Hogyan kell helyesen étkezni a férfiak számára a szívinfarktus után? Diéta szívinfarktus után egy férfinak Receptek diétás ételek főzéséhez szívinfarktuson átesettek számára

A szívnek keményebben kell dolgoznia. A nekrózis helyének cseréje kapcsán kötőszöveti, a működők száma izomsejtek. Elkerülni negatív következményei szívroham és megvédje magát a visszaeséstől, gondoskodnia kell a kezelésről egészséges életmódélet. A szívinfarktus utáni diéta a sikeres gyógyulás kulcsa a nekrózis által érintett szív terhelésének csökkentésével.

Alapszabályok

Megfelelően összeállított étrend mellett a rehabilitációs időszak jelentősen lecsökken, a betegség kellemetlen tünetei gyorsabban megszűnnek és a legkíméletesebb hegképződés következik be. A szívroham étrendjének megválasztása nagymértékben függ a betegség időszakától: az akut stádiumban szigorúbb étrendi követelményeket támasztanak, mint a gyógyulási szakaszban, és fontos szerepet játszik az érelmeszesedés és a magas vérnyomás jelenléte.

Az egészség helyreállítása szívinfarktus után nem könnyű feladat, ehhez egy sor intézkedésre van szükség, beleértve gyógyszeres kezelés, fizioterápia, rossz szokások elutasítása és klinikai táplálkozás

Mert hatékony kezelés szívroham, a következő szabályokat dolgozták ki:

• túlsúlyos embereknek, különösen az egyidejű érelmeszesedésben szenvedőknek, gondoskodniuk kell súlyuk normalizálásáról;
• a pozitív dinamika kialakulásához a betegnek meg kell kapnia napi adag minden vitamin és ásványi anyag;
• jobb, ha több növényi zsírt használunk, főzéskor pedig vaj helyett olívaolajat használjunk;
• a túl zsíros, sült és fűszeres ételeket ki kell zárni a beteg étrendjéből kardiológiai osztály, az elfogyasztott só mennyiségét kívánatos minimalizálni;
• rostban gazdag gyümölcsök és zöldségek, valamint a tenger gyümölcsei és a sovány húsok elősegítik a gyógyulást kontraktilis funkció szívizom és felépülés érrendszeri tónus.

A betegségnek a hegesedés stádiumába való átmenetével mérsékelt fizikai aktivitás javasolt ( túrázás, légzőgyakorlatok), amely segít normalizálni a természetes anyagcserét a szervezetben. A kávét és az erős teát jobb aszalt gyümölcskompóttal helyettesíteni. A szívizom nekrózisát követően érdemes kerülni a stresszt, és rendszeresen mérni artériás nyomás, pulzus és vércukorszint.

Diéta akut miokardiális infarktus esetén

A szívroham utáni első hét kritikus időszak a betegség patogenezisében. Figyelmen kívül hagyva orvosi tanács ebben a szakaszban a fejlődéshez vezet lehetséges szövődmények. Mindaddig, amíg a szív nekrózisának új fókusza van, a zsíros, magas kalóriatartalmú és sült ételeket ki kell zárni. A hegesedés esetenként akár 14-21 napig is eltarthat, amit összeállításkor érdemes megjegyezni helyes mód táplálás.

A nehéz ételek, az idegrendszert izgató, a gyomor-bélrendszert, a májat és a veséket irritáló, puffadást okozó ételek kizártak.

Lista, mit lehet enni szívroham esetén az akut időszakban:

• zöldségpürék és főzetek;
• könnyű levesek, alacsony zsírtartalmú húslevesek;
• főtt kása a vízen;
• sovány hal;
• növényi olaj;
• csirkehús és sovány marhahús;
• tejtermékek;
• répalé.

A nehéz ételek, valamint az erős tea hozzájárulnak az érrendszeri tónus növekedéséhez, további terhet róva a szívre. Érdemes kerülni az allergén tulajdonságokkal rendelkező élelmiszereket, mint például: hüvelyesek, szőlő, paradicsom, gomba, csokoládé stb. Szívinfarktus esetén sózatlan, párolt ételek fogyasztása javasolt. A legjobb választás a napi 6 étkezés, kis adagokban.

Diéta a szubakut időszakban

Amikor a szívinfarktus tünetei valamelyest enyhültek, és a nekrózis friss fókuszát a kötőszövet kezdte felváltani, némileg diverzifikálhatja étrendjét. Még mindig kerülendő házi sütés, füstölt húsok és túl zsíros ételek. A szubakut stádiumban lévő szívroham táplálkozása vastagabb ételekkel, szénhidráttartalmú gabonafélékkel, gabonafélékkel, főtt hússal diverzifikálható. A só mennyiségét nem szabad túlzásba vinni napi 5-6 g-mal.

A kórházból való elbocsátás után a diéta kevésbé szigorú, de a só, a zsíros ételek, az erős kávé és tea, az alkohol és az édességek továbbra is tilosak.

• állati zsírok (zsír, zsíros hús, vaj);
• koffeint tartalmazó italok;
• tészta, sütés, gyorsétterem;
• túl sós és fűszeres ételek;
• alkoholos italok.

A pozitív dinamika megfigyelésekor fokozatosan növelje a növényi szénhidrátok napi mennyiségét. Naponta legalább 5-ször kell enni, még mindig kis adagokban. Ha a páciensnek stentet helyeztek el, enni kell egy keveset és napi 6-7 alkalommal, elkerülve az evést közvetlenül lefekvés előtt. A betegség szubakut stádiumba való átmenete után két-három hétig érdemes ragaszkodni egy ilyen étrendhez.

Diéta a hegesedés során

A nekrózis területének kötőszövettel történő helyes és teljes helyettesítéséhez továbbra is figyelemmel kell kísérnie az étrendjét, még akkor is, ha a szívroham tünetei teljesen eltűntek. A betegség utáni gyógyulás felgyorsítása érdekében gondoskodnia kell a megfelelő táplálkozásról.

A hegesedés időszakában a következő termékek megfelelőek:

• szárított gyümölcsök (szárított sárgabarack, aszalt szilva, szárított alma, különféle kompótok);

A diétás táplálkozás célja a betegséget okozó okok megszüntetése

• jódban gazdag tengeri hal és garnélarák;
• friss gyümölcsök és zöldségek, uborka, fokhagyma (a szőlő kivételével);
• tejtermékek, túró;
• tej;
• zöldségpörköltek, burgonyapüré, főzetek;
• sovány baromfi- és marhahús.

Az ajánlott fizikai aktivitási szint túllépése, stresszes helyzet vagy a gyorsételekkel való visszaélés bonyolítja a rehabilitációs időszakot. A szívinfarktus utáni ésszerű táplálkozás segít megállítani a hegesedést a szívbillentyűkre, és elkerülni a myocardiosclerosis további kialakulását.

Étkezés betegség után

Ha elég idő telt el ahhoz, hogy a szervezet teljesen felépüljön egy szívroham után, visszatérhet a szokásos napi 3-4 étkezéshez. Szilárd étel, gyenge tea és péksütemények fogyasztása ésszerű mennyiségben megengedett.

A kiújuló szívinfarktus megelőzésére javasolt:

• fogyasszon naponta annyi zöldséget és gyümölcsöt, amennyit csak lehetséges;
• gondoskodik elég rost (kenyér, gabonafélék);
• adjon hozzá több szénhidrátot az étrendhez, és csökkentse a fehérjében gazdag élelmiszerek mennyiségét (a zsíros húst túróval helyettesítse);
• kerülje a füstölt húsokat, pörkölteket és kémiai adalékokat tartalmazó ételeket;
• csökkenti a koleszterin- és sóbevitelt.

Csirketojás, sertésmáj, lazackaviár és vaj tartalmaz nagyszámú zsírsavak. A szívinfarktus utáni étrend nem tartalmazhatja ezeket az ételeket. Az akut és szubakut időszakban érdemes csökkenteni az elfogyasztott folyadék mennyiségét.

21.09.2017

A szívroham a szívizom egy részének elhalása a koszorúér-keringés megsértése miatt. A szívet vérrel ellátó artéria elzáródásának okai változatosak, és nem utolsó sorban a táplálkozási hiba áll. Kiegyensúlyozott menü nem csak a szívbetegek számára szükséges, hanem mindenkinek, aki meg akarja őrizni egészségét hosszú évek, védje meg magát a súlyos betegségektől.

Az étrend megváltoztatásának célja a szívizom regenerációs folyamatainak serkentése, a vérkeringés és az anyagcsere normalizálódásának feltételeinek biztosítása. A férfiaknál a szívinfarktus utáni táplálkozásnak csökkentenie kell a vér koleszterinszintjét. A nőkkel ellentétben a férfiaknak húst kell enniük – marhahúst, nyulat, csirkét vagy pulykát.

A terápiás táplálkozás alapvető szabályai:

• enni gyakran, a teljes napi ételmennyiség 6-7 étkezésre oszlik;
• az étrend kalóriatartalmának meg kell felelnie az ember aktivitásának, minél passzívabb, annál kevesebb kalóriára van szüksége. Nem ehet túl sokat;
• fontos a koleszterin és az állati zsírok mennyiségének csökkentése a menüben;
• hideg ételek vagy forrásban lévő víz tilos, az ételnek kellemes hőmérsékletűnek kell lennie;
• tilos használni, pontosabban a főzés során nem kell sózni;
• kizárja az élesztős kenyeret, a szódát és az édesített bolti gyümölcslevek mert puffadást okoznak;
• csökkentse az elfogyasztott folyadék mennyiségét 1,5 literre, beleértve a levest és a zselét;
• növelje a magnéziumot és káliumot tartalmazó élelmiszerek mennyiségét (diófélék, cékla és citrusfélék, hajdina, burgonya, görögdinnye és hínár);
• csökkentse a cukor mennyiségét.

Ha értékeljük a Pevzner táblázat kezelési táblázatait, akkor a szívinfarktus étrendje a 10I. számú táblázat.

3 diétás lehetőség szívroham után

A diéta lényege az étrend kalóriaszámának csökkentése és az ételek térfogatának csökkentése, valamint a folyadékbevitel korlátozása és a só betiltása. A táplálkozási szakértők 3 diétát dolgoztak ki, amelyeket következetesen írnak fel férfiaknak és nőknek szívroham után, figyelembe véve a felépülési időszakot:

• akut - 2 héttel a szívroham után;
• hegesedés - a támadástól számított 2-8 hétig;
• rehabilitáció - a szívroham napjától számított 8 héttől és azon túl.

• 50 g fehérje;
• 30-40 g zsír;
• 150-200 g szénhidrát;
• 0,8 l szabad folyadékig.

Az étrend energiakorlátozása - akár 1300 kcal naponta. A só tilos. Egy hozzávetőleges napi étrend így néz ki: főtt hal (50 g), zöldségleves (100 ml), zselé (100 ml), zabkása tejjel egy kis vajdarabkával, tea tejjel (100 ml), reszelt friss alma, aludttej vagy aszalt szilva kompót (100ml) , túró (50g), vadrózsa bogyók főzete (100ml), aszalt szilvapüré (50g).

Szükséges kizárni az alkoholtartalmú italok bevitelét

A 2. számú adag a szívinfarktus napjától számított 2-3 hetes betegek táplálására szolgál. Továbbra is javasolt a menüt 6 kis étkezésre osztani. Az ételt összetörik. Az étrend jellemzői:

• 60-70 g fehérje;
• 50-60 g zsír;
• 230-250 g szénhidrát;
• legfeljebb 1 liter szabad folyadék;
• legfeljebb 3 g sót.

Az étrend energiakorlátozása - akár 1800 kcal naponta. A termékek hozzávetőleges napi listája így néz ki: aszalt szilvabefőtt (100 ml) és zabkása tejjel, túró (50 g) tejföllel (10 g), omlett 2 tojásból (sárgája nélkül) és tea tejjel (100 ml), alma sárgarépa (reszelve), csipkebogyó vagy gyümölcslé főzet (100 ml), almás palacsinta, zöldségleves zsemlemorzsával (150 ml), főtt hal vagy csirkefilé (50 g), alma zselé, joghurt vagy tea (100 ml) , reszelt sárgarépa vagy cékla (100g), szilvapüré (100g), főtt karfiol(100 g).

A 3. számú adagot 4 hétre írják elő. Az ételeket nem csak apróra vágva, hanem darabokra vágva is lehet tálalni. Minden étel 5 fogadásra van osztva. Az étrend jellemzői a hegesedés időszakában:

• 90 g fehérje;
• 70 g zsír;
• 300-320 g szénhidrát;
• legfeljebb 6 g sót;
• 1,1 l szabad folyadékig.

Az étrend energiakorlátozása - akár 2300 kcal naponta. A szívinfarktus táplálékának tartalmaznia kell a hínárt, a kagylót, a tintahalat - ezek a termékek rezet, mangánt, jódot, kobaltot tartalmaznak. Szintén az étrendben szerepelnek saláták és fekete kenyér, főtt hal és vinaigrette, zöldségekből származó kaviár. A zöldséges köreteket szívesen fogadjuk, a hüvelyesek kivételével. Naponta 1 fehérjét fogyaszthat tyúk tojás, 150g baromfihús, sovány marha- vagy bárányhús. Ehet tésztát, gabonaféléket és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. Desszertként a férfiak számára a szívinfarktus utáni étrend lehetővé teszi a gyümölcsöt bármilyen formában - reszelt, sült, főtt és hab formájában.

Az alkoholos italok teljesen kizártak, mivel az alkohol izgatja az idegrendszert, aktívan működik a szív. Ezenkívül az alkoholtartalmú italok növelik a vesék terhelését, ödémát okozva.

A szívinfarktus utáni étrend célja a felesleges kilók megszabadulása, ezért az alacsony kalóriatartalmú ételeket szívesen látjuk. Az étrendből kizárja az idegrendszert izgató purinokat tartalmazó élelmiszereket. Az állati eredetű zsírok és koleszterint tartalmazó élelmiszerek szintén tilosak.

Annak érdekében, hogy a test ne legyen túlterhelve étellel, az adag mérete kicsi, tenyérnyi legyen. Ugyanebből a célból ne támaszkodjon olyan termékekre, amelyek gázképződést okoznak. Az emésztéshez nagy energiafogyasztást igénylő ételek tilosak. Ezek péksütemények, sült és füstölt ételek, grillezett termékek. Tekintettel arra, hogy a só visszatartja a vizet a szervezetben, a szívinfarktus utáni étrend egy férfi számára tiltja az olyan ételeket és ételeket, ahol sok van belőle (sajt, savanyúság, hering stb.).

Tiltott termékek:

• friss kenyér és lisztből készült termékek (zsemle, péksütemény, tészta);
• zsíros hús és hal, gazdag levesek, sült hús;
• disznózsír és belsőségek, főzőzsírok, pörköltek, savanyúságok és füstölt húsok;
• tojássárgája;
• kolbászok, ecetes gombák és zöldségek, konzervek;
• desszertek tejszínnel;
• káposzta, hüvelyesek, spenót, hagyma, sóska, fokhagyma, retek;
• zsíros tejtermékek (tejszín, vaj, zsíros túró, sajt);
• erős tea, kakaó, kávé;
• lekvár és csokoládé;
• torma, mustár, fekete bors;
• paradicsom és szőlőlé, szóda.

Mit lehet enni

A szívroham és a stentelés utáni étrend nagy mennyiségű vitamint, kalciumot, káliumot, magnéziumot, lipotróp anyagokat tartalmaz. Hasznos termékek, amelyek gyengéden stimulálják a beleket és megakadályozzák a székrekedést. Cukor helyett mézet kell használni, amely számos hasznos nyomelemet tartalmaz és biológiailag is hatóanyagok. Állati zsírok helyett növényi olajat használnak, amely kedvezően befolyásolja a belek működését. A nők és férfiak szívroham utáni orvosi ajánlások betartásával gyorsan felépülhet és megelőzheti az új rohamot.

Lehet enni tejtermékeket

Engedélyezett termékek (diéta szerint):

• kenyér és lisztből készült termékek: keksz és szárított kenyér (1. adag), 150 g tegnapi kenyér (2. adag), 250 g tegnapi kenyér (3. adag);
  leves: 200 ml zöldséglevesben pürésített zöldségekkel (1. adag), levesek és borscs főtt zöldségekkel és gabonapelyhekkel (2. és 3. adag);
• erjesztett tejtermékek: tej csak ételek vagy tea adalékaként, alacsony zsírtartalmú kefir, tejföl csak levesben, sótlan és alacsony zsírtartalmú sajt, túrópüré;
  tojás: csak tojásfehérje omlett vagy tojáspehely formájában levesben;
• hal, hús és baromfi: alacsony zsírtartalmú típusok filmek és zsíros zárványok nélkül, bőr. Fasírt, gőzszelet, főtt hal (1. adag), hús és hal egy darabban (2. és 3. adag);
  gabonafélék: legfeljebb 150 g búzadara, főtt és reszelt zabpehely és hajdina zabkása (1. adag), viszkózus és folyékony gabonafélék (2. adag), legfeljebb 200 g zabkása, puding búzadarából, túró, hajdina;
• zöldségek: pürésített főtt (1. adag), nyers reszelt sárgarépa és főtt karfiol (2. adag), párolt cékla és sárgarépa (3. adag). Hangerő készétel- legfeljebb 150 g;
• desszertek: habok és püré bogyókból, gyümölcsökből, aszalt szilva aszalt sárgabarackkal, kevés méz (1. adag), érett lágy gyümölcsök, zselé és tejzselé legfeljebb 50 g cukor hozzáadásával (2. és 2. számú adag) 3);
• rágcsálnivalók: zsírszegény sonka, hal és hús aszpik - ez az, ami kizárólag a 3. számú étrendben megengedett;
• szószok és fűszerek: paradicsom és citromlé kis mennyiségben edényekben (1. és 2. adag), citromsav, vanillin, 3% ecet (3. adag);
• italok: gyenge tea tejjel és citrommal, csipkebogyó és aszalt szilva főzete, gyümölcslevek, cékla és sárgarépa.

Diétás termékek érelmeszesedésből

Tekintettel arra, hogy a szív lehetséges "ellensége" az erek érelmeszesedése, minden intézkedést meg kell tenni a "rossz koleszterin" megszabadulása és az erek falán való felhalmozódásának megakadályozása érdekében. Az orvos megmondja, mit lehet enni a plakkok kialakulásának megelőzésére, valamint azt, hogyan lehet megszabadulni a már meglévőktől.

A szervezet koleszterintől való megtisztításának legegyszerűbb módja a fogyasztás nyers fokhagyma. Lassítja a zsírok lerakódását az erek falán. A fokhagyma fejét kásaba kell őrölni, öntsünk egy pohár finomítatlan olajat, és hagyjuk egy napig. Ezután 1 citrom levét adjuk a kapott keverékhez, összekeverjük és 7 napig sötétben hagyjuk. A kész olajat 1 tk. naponta háromszor étkezés előtt. Tanfolyam - 3 hónap.

A legtöbb természetes módszer tisztítsa meg a testet a koleszterintől - egyél nyers fokhagymát

Egy másik bevált gyógymód koleszterin plakkok- gyümölcsök, zöldségek, bogyók és gyümölcslevek belőlük. A leghatékonyabb ezen a területen az áfonya, az alma, a hegyi kőris, a citrusfélék. Egy egyszerű módszer, ha rendszeresen rágjuk a citromhéjat, amely jótékony illóolajokat tartalmaz.

A szívroham utáni első naptól kezdve frissen facsart gyümölcsleveket isznak. Például készítsen gyümölcslevet és sárgarépát, adjon hozzá egy kicsit növényi olaj a jobb felszívódás érdekében hasznos anyagokés vegyen be 100 ml-t naponta kétszer. Nem kevésbé hasznosak a fehérrépa levek mézzel vagy datolyaszilva. jó hatást adjon levet sárgarépából, céklából, retekből és mézből - az összes levet összekeverjük, mézzel édesítjük és 1 evőkanálnyit veszünk. naponta háromszor étkezés előtt.

Mi történik, ha nem diétázol

A szívinfarktus utáni felépülés és rehabilitáció időszakában a diétás táplálkozás segíti a szívizomzat visszatérését a teljes értékű munkához, a stressztűrést. Az étrendnek köszönhetően a súlyfelesleg elveszik, ami nemcsak a szív állapotára, hanem más szervekre is jótékony hatással lesz. Minden egyes túlsúly rajta van a terhelés szív-és érrendszer, gerinc és más szervek, amelyek fokozott üzemmódban működnek. Egészséges étel csökkenti az ismétlődő támadások kockázatát a vér koleszterinszintjének csökkentésével, megelőzve további fejlődésérelmeszesedés. A belek munkája normalizálódik, a székrekedés és a puffadás kizárt.

Ha figyelmen kívül hagyja a diétát, az orvos ajánlásával ellentétben követi gasztronómiai vágyait, a következő szövődmények lehetségesek:

• szívelégtelenség akut és krónikus formában;
• a szív vezetésének és ritmusának megsértése;
• trombózis a nagy körbe tartozó erekben;
• a szív aorta aneurizma;
• szívburokgyulladás;
• szívinfarktus új esete;
• végzetes kimenetel.

A felsorolt ​​szövődményeket könnyebb megelőzni, ehhez pedig át kell gondolni étkezési szokásainkat és elkezdeni az egészséges, egészséges ételek. A kiegyensúlyozott étrend javítja az egészséget, megfelelő mennyiségű energiát ad a szervezetnek, megakadályozza a fejlődést különféle betegségek. Megfelelő táplálkozás- ez nem az egyetlen feltétele az egészség megőrzésének, de meglehetősen jelentős.

Diéta szívinfarktus után akut megsértése a szívkeringés, melynek következtében a szívizom egy szakasza táplálék nélkül marad, amely elhal (nekrotizálódik), a rehabilitáció fontos része. Szívinfarktushoz vezethet különféle patológiák az erek állapotát befolyásoló: magas vérnyomás, érelmeszesedés, diabetes mellitus, stressz, fizikai inaktivitás, elhízás, rossz szokások. A patológia kialakulásához hozzájáruló tényezők között nem utolsó helyen állnak a táplálkozásban elkövetett súlyos hibák.

A szívinfarktuson átesett betegeknek rendszeresen, egyenletesen elosztva étkezniük kell napi menü kis adagokra.

A diéta célja szívinfarktus után

A szívroham utáni étrend célja, hogy felgyorsítsa a szívizom helyreállítási folyamatait, kedvező feltételeket teremtsen a koszorúér-keringés normalizálásához, normalizálja az anyagcserét és biztosítsa a belek megfelelő működését. A terápiás táplálkozás csökkenti a vesék terhelését, enyhíti az ödémát, erősíti a szívizmot és segít a betegségek elleni küzdelemben pulzusszámés hozzájárul a test összes funkciójának fenntartásához.

Az elhalasztott után masszív szívroham Pevsner szerint a 10. táblázat látható. Ezt a diétát arra használják szív-és érrendszeri betegségekés betegségek idegrendszer, olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szívet és az ereket. A 10. táblázat tartalmazza kiegyensúlyozott étrendés egyben kíméli a testet.

A szívroham utáni diéta alapelvei férfiak és nők számára

Szívinfarktuson átesett férfiak és nők esetében a következő szabályok betartása kell, hogy legyen:

1. Egyél rendszeresen, egyenletesen oszd el a napi menüt kis adagokra. Sem az erős éhség, sem a túlevés nem egyformán elfogadhatatlan.
2. Korlátozza a sóbevitelt. A só hozzájárul a vérnyomás emelkedéséhez, a folyadék visszatartásához a szervezetben és az ödéma előfordulásához;
3. Korlátozza a zsírok és könnyen emészthető szénhidrátok bevitelét.
4. Az étrendből kizárni azokat az ételeket, amelyek irritálják a gyomornyálkahártyát, fokozzák az ideges ingerlékenységet, és folyadékvisszatartást okoznak a szervezetben.
5. Tartsa be az ivási rendszert. Az akut és szubakut időszakban a teljes napi folyadékmennyiség 1-1,2 literre korlátozódik.
6. Dúsítsa az étrendet mikroelemekkel (elsősorban magnézium, kálium, jód), vitaminokkal, telítetlen zsírsavakkal, élelmi rostokkal, lúgosító hatású termékekkel.
7. A termékek kulináris feldolgozását kíméletes módon kell elvégezni a tartósítás érdekében maximális összeget hasznos anyagok.
8. Mérsékelt hőmérsékletű ételeket fogyasszon - a szoba melegétől a túl hideg és meleg ételek nem ajánlottak.
9. Korlátozza a napi kalóriabevitelt. Mivel az infarktus utáni időszakban a betegek korlátozottak a fizikai aktivitás, ügyelni kell rá az energiaérték a táplálék megfelelt az energiafelhasználásnak. A túlsúlyos betegeknek azt tanácsoljuk, hogy napi kalóriabevitelüket 200-300 kcal-al csökkentsék az életkoruknak és tevékenységtípusuknak megfelelő ajánlott értékhez képest.

A kálium elősegíti a kiürülést a szervezetből felesleges víz, segít megszüntetni az ödémát, szükséges az erek, hajszálerek és a szívizom normál működéséhez.

Hasonló étrendi követelményeket támasztanak a stentelés után is, ráadásul ebben az esetben különösen fontos az ivási rend gondos figyelemmel kísérése, mivel rendkívül fontos a vérrögképződéshez vezető kiszáradás megelőzése.

Diéta a szívroham különböző időszakaiban

Az infarktus minden fő időszakára (akut, szubakut és hegesedés) speciális diéta javasolt.

Diéta akut időszakra

Mit lehet enni szívroham után? A szívroham utáni első héten, az akut időszakban a táplálkozás alapja a folyékony és félfolyékony, zúzott és pürésített ételek. Megengedett: párolt húsgombóc vagy szelet borjúhúsból, csirke- vagy halfiléből, viszkózus gabonafélék, tej és savanyú tejtermékek, gőzzel főzött tojásrántotta, levesek, zöldség pörkölt, gyümölcs és bogyó kompótok, kisselek, gyümölcsitalok, csipkebogyó húsleves. Napi kalóriatartalom - 1100-1300 kcal.

Diéta a szubakut időszakra

A második szakaszban, amely két-három hétig tart, az étrend kevésbé korlátozóvá válik. Az ételeket nem kell összetörni. Az étrendnek friss és főtt zöldségeket, könnyen emészthető húst, tojást, tejtermékeket, gabonaféléket, korpás kenyeret, zöldséget és vajat, szárított gyümölcsöt kell tartalmaznia. Napi kalóriatartalom - 1600-1800 kcal.

Diéta a hegesedés szakaszában

A hegesedés szakasza a szívrohamot követő negyedik héten kezdődik, és 2-6 hónapig tart. Ebben az időben a szív- és érrendszer alkalmazkodik az új működési feltételekhez. Könnyen emészthető, kiegyensúlyozott, káliummal dúsított étrend javasolt. A kálium segít eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből, segít megszüntetni az ödémát, szükséges az erek, a hajszálerek és a szívizom normál működéséhez. Aszalt gyümölcsökben (aszalt sárgabarack, mazsola, aszalt szilva stb.), friss zöldségekben és gyümölcsökben, tejtermékekben és halban gazdagok. Naponta legfeljebb 5 g só fogyasztása megengedett. Napi kalóriatartalom – általában adott nemhez, életkorhoz és foglalkozáshoz ajánlott.

Minden ételt diétás módon kell elkészíteni: forralni, párolni, sütni, párolni. Késő rehabilitációs időszak grillezés megengedett. A sült ételeket kerülni kell.

Jóváhagyott termékek

• sovány hús - borjúhús, csirke, pulyka, nyúl;
• halak (különösen az északi tengerek halai, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdagok);
• tejtermékek - tej, aludttej, erjesztett sült tej, kefir, túró, sajt;
• tojás;
• gabonafélék - zabpehely, hajdina, köles, rizs (különösen csiszolatlan);
• pékáruk - szárított fehér kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, kenyér nélküli sütemények ("zoológiai" és hasonlók);
• zöldségek - bármilyen, elsősorban sütőtök, cukkini, padlizsán, paradicsom, sárgarépa, uborka, burgonya, mindenféle káposzta, hagyma, fokhagyma, petrezselyem, torma, kapor, édeskömény;
• olajok - vaj, növényi (olíva, napraforgó, sütőtök, szezám).

A fűszerek közül a nem csípős ízű száraz fűszernövények elfogadhatók, például hasznos lehet szárított kaprot, petrezselymet, bazsalikomot, kakukkfüvet stb.

Milyen gyümölcsök megengedettek szívroham után? Szinte bármelyik. Különösen ajánlott a citrusfélék, sárgabarack, banán, szőlő, szárított gyümölcsök (elsősorban mazsola, füge és szárított sárgabarack). A bogyókat szívesen fogadják az étrendben - ribizli, málna, viburnum, áfonya, áfonya.

Mivel a szívinfarktus gyakran fordul elő túlsúlyos embereknél, a magas kalóriatartalmú ételek, különösen a zsíros ételek és édességek fogyasztását korlátozni kell, vagy teljesen ki kell iktatni az étrendből. Elfogadható édes ételek (in mérsékelt mennyiségben): szárított gyümölcsök, lekvárok vagy konzervek, mályvacukor, lekvár, mályvacukor, gyümölcszselé és tejpuding. Cukrot kell fogyasztani korlátozott mennyiség, és még jobb helyettesíteni mézzel.

A fogyasztásra ajánlott termékek listája elég nagy ahhoz, hogy a páciens minden nap változatos és kiegyensúlyozott étrendet biztosítson.

Szükséges betartani az ivási rendet. Ez időszakonként és betegenként eltérő lehet (egyes betegek az ödéma elleni küzdelem részeként korlátozzák a folyadékbevitelt), de a rehabilitációs időszakban általában napi legalább négy pohár víz fogyasztása javasolt. Egyéb italok: gyümölcs- és bogyókompótok, cukrozatlan gyümölcsitalok, kisselek, frissen facsart gyümölcs-, bogyó- és zöldséglevek, gyógynövényfőzetek, gyenge tea. Néha elfogadható egy csésze kakaót vagy kávét tejjel inni.

Minden ételt diétás módon kell elkészíteni: forralni, párolni, sütni, párolni. A késői rehabilitációs időszakban a grillezés megengedett. A sült ételeket kerülni kell. Ami a recepteket illeti, nincs szükség speciális receptekre, minden megteszi, ami otthon is könnyen elkészíthető az engedélyezett termékekből.

Tiltott termékek

Ne használja szívroham után zsíros fajták hús, kolbász, belsőség, füstölt hús, konzerv, savanyúság, hüvelyes ételek, gomba, péksütemények, csokoládé, csípős fűszerek, erős tea, kávé, édes szénsavas italok.

Ihatok alkoholt? Van egy vélemény, hogy a vörösbor és néhány más alkoholos italok mértékkel inni szabad, és erősek is megengedettek, ha nem szabad inni, de ez a vélemény téves. A szívrohamon átesett betegeknek nemcsak a vodkát, a sört, a konyakot és más szeszes italokat kell teljesen elhagyniuk, hanem az alacsony alkoholtartalmú italokat is - bort, sört, almabort stb. Egyszerűen fogalmazva, minden alkohol tilos.

Diéta szívinfarktus után férfiaknak és nőknek

A szívroham utáni étrend nem kevésbé fontos, mint a diéta.

A frakcionált táplálkozás az optimális - gyakori étkezés, körülbelül egyenlő időközönként. Naponta legalább 5 étkezés legyen: 3 főétkezés (reggeli, ebéd, vacsora) és két további étkezés. Ugyanakkor az adagok kicsik, a hozzávetőleges térfogat a páciens öklével van. Utolsó fogadásétel - legkésőbb három órával lefekvés előtt.

A cukrot korlátozott mennyiségben érdemes fogyasztani, és még jobb, ha mézzel helyettesítjük.

Ez a mód lehetővé teszi a kirakodást emésztőrendszerés egyben optimális működésének biztosítására. Ezenkívül a frakcionált táplálkozás lehetővé teszi az anyagcsere optimalizálását és a testtömeg normalizálását. Szívinfarktuson átesett betegeknél kívánatos a frakcionált étrend betartása egész életen át.

Menü

A táblázatban egy hozzávetőleges menüt mutatunk be a szívroham utáni rehabilitációs időszakban egy hétre.

A hét napja	Hozzávetőleges étrend
hétfő	Első reggeli: zabpehely, joghurt vagy lágytojás. Második reggeli: gyümölcssaláta. Ebéd: zöldségleves, gőz csirkeszelet Val vel zöldségpüré, szárított gyümölcs kompót. Uzsonna: csipkebogyó húsleves, banán. Vacsora: főtt hal, párolt zöldségek, gyógytea. Késői vacsora: kefir.
	Első reggeli: két tojásos omlett, pirítós, tea. Második reggeli: gyümölcspüré. Ebéd: zöldségleves friss fűszernövényekkel, főtt marhahús karfiol körettel, szárított gyümölcs befőtt. Délutáni uzsonna: zselé. Vacsora: túrós rakott gyümölcsdarabokkal. Késői vacsora: joghurtos gyümölcssaláta.
	Első reggeli: zabpehely tejjel, tea. Második reggeli: párolt zöldségek. Ebéd: zöldségleves rizzsel, párolt csirkeszelet zöldségkörettel, gyümölcslé. Uzsonna: csipkebogyóleves, száraz keksz. Vacsora: főtt hal, friss uborka, kompót. Késői vacsora: egy csésze túró tejföllel és mazsolával.
	Első reggeli: lágy tojás, pirítós sajttal, tea citrommal. Második reggeli: sült alma. Ebéd: zöldségleves, marhahús karfiollal és zöldbabbal, gyümölcsbefőtt. Délutáni uzsonna: sütemény, tea, körte vagy alma. Vacsora: túrós rakott, gyógytea. Késői vacsora: ryazhenka.
	Első reggeli: rántotta paradicsommal, kompót. Második reggeli: rakott gyümölcs. Ebéd: zöldségleves, párolt csirkehússzelet, párolt káposzta köret, befőtt. Uzsonna: bármilyen gyümölcs. Vacsora: halfasírt és burgonyapüré. Késői vacsora: joghurt.
	Első reggeli: hajdina tejjel, teával. Második reggeli: friss zöldség saláta, pirítós. Ebéd: csirkehúsleves, főtt csirke párolt zöldségekkel, szárított gyümölcs kompót. Délutáni uzsonna: bogyós zselé. Vacsora: töltött cukkini, gyógytea. Késői vacsora: tejpuding.
vasárnap	Első reggeli: pirítós sajttal, tea. Második reggeli: rizspuding. Ebéd: zöldborscs, grillezett csirkefilé, grillezett zöldségek, bogyólé. Délutáni snack: tej vagy kefir, száraz keksz. Vacsora: spagetti párolt zöldségekkel. Késői vacsora: joghurt.

Videó

Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót a cikk témájában:

Szívinfarktus után az első alkalommal nagyon fontos betartani a szabályokat Az egészséges táplálkozás mert segít elkerülni a második szívrohamot. Mivel ez a betegség gyakrabban fordul elő férfiaknál, a diéta alapjait kifejezetten a szívizom-károsodáson átesett erősebb nemeknél veszik figyelembe.

Szívinfarktus (MI) - súlyos betegség szív, amely ha nem kezelik, vagy nem tartják be az orvosi ajánlásokat, a beteg fogyatékossághoz, sőt halálhoz vezethet. Ha egy támadást követően időben megváltoztatja életmódját, beleértve a táplálkozást is, gyorsan felépülhet, és megkezdheti szokásos feladatai elvégzését.

A szívinfarktus utáni diéta szabályainak alkalmazásával 73%-kal csökkentheti a második roham kockázatát.

Bizonyos szív-egészséges ételek fogyasztása segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, csökkenteni vérnyomásés a testsúlyt a normál tartományon belül tartani. Ellenkező esetben a szív és az erek elhasználódnak, és megismétlődnek oxigén éhezés aminek általában negatív következményei vannak.

Videó: Mit ne együnk szívroham vagy szívműtét után

Diéta alapjai szívroham után

A szívinfarktus utáni betegek étrendjét a betegség időszakának jellemzőinek figyelembevételével alakítják ki:

• akut (2-10 nap);
• közepes (2-8 hét);
• szívroham után (több mint 8 hét).

Ezenkívül a betegség súlyossága és a szövődmények kialakulása, a megfigyelés szükségessége egy speciális élettani mód társbetegségek jelenléte.

Az ilyen betegek táplálkozása a szívizom folyamatainak helyreállítására és a szív működésének javítására irányul. A diétaterápia hozzájárul az anyagcserezavarok korrigálásához és megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását. Ugyancsak fontos feladat a súlygyarapodás és az emésztőrendszeri zavarok megelőzése.

A szívinfarktus után a férfiaknak olyan étrendet írnak elő, amelyben az élelmiszerek energiaértékét csökkentik a só, az állati zsírok, a koleszterin és a nitrogéntartalmú anyagok fokozatos korlátozásával. A megfelelő táplálkozást aszkorbinsavval, lipotróp anyagokkal, káliumsókkal kell dúsítani. Általában egy ilyen étrendben kizárják azokat az ételeket, amelyek hozzájárulnak a puffadáshoz (szőlő, durva rosttartalmú gyümölcsök, tej).

A Nutrition folyóiratban 2013-ban közzétett, a népszerű DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diétáról és más szív- és érrendszeri táplálkozási elvekről szóló tanulmány megállapította, hogy az ilyen diéták jelentős előnyökkel járnak a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára.

A hat tanulmányt elemző jelentés megállapította, hogy a DASH-típusú diéta alkalmazása után az általános szív- és érrendszeri betegségek kockázata 20%-kal csökken. koszorúér-betegség szív 21%-kal, stroke 19%-kal és szívelégtelenség 29%-kal.

Ételek, amelyeket szívinfarktus után be kell venni az étrendbe

A szívinfarktuson átesett férfiaknak számos, szív-egészségügyi összetevőkben gazdag élelmiszert kell tartalmazniuk a napi étrendjükben:

• Teljes kiőrlésű gabonák

„Minden teljes kiőrlésű gabona jó, de az árpának és a zabnak van valami különlegessége – egy béta-glükán nevű rost” – mondja Jill Weisenberger táplálkozási szakértő/dietetikus. "Ez a rost megakadályozza, hogy a koleszterin felszívódjon az emésztőrendszerben, ezáltal megakadályozza, hogy bejusson az általános keringésbe." További jó választás a hajdina, a bulgur, a teljes kiőrlésű búza és a köles.

Bulgur az Búzadara, amelyet forrásban lévő vízzel kezeltek. Széles körben használják Indiában, Pakisztánban, a Kaukázusban és a Közel-Keleten.

• Gyümölcsök és zöldségek

"A friss gyümölcsök és zöldségek kiváló káliumforrást jelentenek, ami csökkentheti a nátrium káros hatásait és csökkentheti a vérnyomást" - mondja Weisenberger. "A bogyók különösen jót tesznek a szívnek." A körte és az alma segíthet csökkenteni a stroke kockázatát. A kaliforniai paprika, a paradicsom, a sárgarépa és a zöld leveles zöldségek mind nagyszerű vitamin- és karotinoidforrások, egyfajta antioxidáns, amelyek elősegítik az általános egészséget. Az áfonya a másik egy jó választás mert segít csökkenteni a gyulladást és elősegíti a tágulást véredény. „Próbáljon gyümölcsöt vagy zöldséget enni minden étkezésnél és uzsonnánál” – mondja Weisenberger.

• egészséges zsírok

Nem minden zsír rossz. Csak az „egészséges” telítetlen zsírokat kell választania, és korlátoznia kell a fogyasztását. teljesáltalában fogyasztott zsír, mert minden zsír sok kalóriát tartalmaz. Weisenberger szerint az omega-3 zsírsavakban gazdag halak – tavi pisztráng, makréla, hering, lazac, szardínia és germon – jót tesznek a szívnek. "A bennük lévő zsírok csökkenthetik a kóros szívverés kockázatát és csökkenthetik a vérrögképződést." Ez természetesen csökkenti a visszatérő MI kockázatát. Az olíva- és repceolaj emellett az egészséges zsírok kiváló forrása, és jó helyettesítője a szokásos olajoknak. „Amikor a telített zsírok egy részét – például vajat, faggyút és szalonnát – helyettesítünk az étrendben telítetlen zsírok, a koleszterinszint normalizálódik” – mondja a táplálkozási szakértő.

• Diófélék, bab és magvak

Kétségtelen, hogy a bab jót tesz a szívnek. "Segítenek a vérnyomás csökkentésében és a szívinfarktus kockázatának csökkentésében" - mondja Weisenberger, aki azt ajánlja, hogy minden héten 1 csészével fogyasszon ebédet. legalább négy adag bab. Dió, a mandula és más diófélék és magvak is fontosak a szív egészsége szempontjából. „Ha rendszeresen fogyasztja ezeket az ételeket, csökkentheti az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a „rossz” koleszterin szintjét” – mondja az orvos.

• Étcsokoládé

Ha valami édesre vágyik, akkor az étcsokoládét részesítse előnyben. Gazdag flavonoidokban - egy másik típusú antioxidáns - étcsokoládé segíthet csökkenteni a vérnyomást és csökkenti gyulladásos folyamat, gyakran érinti az erek intimát, különösen az érelmeszesedés kialakulásával.

• Frissen főzött tea

Ha valami megnyugtatóra van szüksége, jobb, ha a teához fordul. A flavonoidokban gazdag tea segíthet csökkenteni a szívinfarktus és a szélütés kockázatát, valamint normalizálni a vérnyomást. Ugyanakkor nem szabad bolti teát palackban használni, mert kis mennyiségben tartalmaz flavonoidokat.

Élelmiszerek, amelyeket el kell kerülni, ha MI-t követően diétázunk

• feldolgozott hús

Mennyit kell enni: Hetente legfeljebb 2 adag.

Tálalás mérete: 60-85 gr.

A feldolgozott hús sót, nitritet vagy egyéb tartósítószert tartalmaz a hosszabb eltarthatóság érdekében. A férfiak körében különösen népszerű a hot dog, a szalonna, a kolbász, a szalámi és más finomságok, köztük a pulyka és a csirke. A hosszú távú megfigyelési vizsgálatok azt mutatták a legrosszabb fajták a szívnek szánt hús azok, amelyeket feldolgoznak.

Miért fáj a szív? Valószínű, hogy magas szint a feldolgozott húsokban található sók és tartósítószerek kockázatot jelentenek a szív- és érrendszerre.

• Magasan finomított és feldolgozott gabona és szénhidrát

Mennyit kell enni: Egyáltalán ne egyen, vagy legfeljebb 7 adagot hetente.

Adagolás mérete: 28 gr.

Számos tanulmány összefüggésbe hozza a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását keményítőtartalmú élelmiszerek (például burgonya) helyett a finomított szénhidrátok (pl. fehér kenyér, fehér rizs és instant reggeli gabonapelyhek) csökkenti a szívbetegség, a cukorbetegség és esetleg a stroke kockázatát. A feldolgozott szemek pedig hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz, különösen, ha hosszú ideig fogyasztják. Ezenkívül a magasan finomított gabonák növelik a vérnyomást és a koleszterinszintet, valamint ronthatják a véredények működését és fokozhatják az éhséget, ami ismételt evéshez és súlygyarapodáshoz vezethet.

Miért fáj a szív? Finomított vagy feldolgozott élelmiszer termékek fehér kenyér, fehér rizs, gabonapelyhek alacsony tartalom rostok, édességek és cukrok, valamint egyéb finomított vagy feldolgozott szénhidrátok. Legnagyobb feldolgozottságukkal sok a legtöbb hasznos összetevők megtalálható a teljes kiőrlésű gabonákban, mint pl tápláló rost, ásványi anyagok, fitokemikáliák és zsírsavak. Ezenkívül a gondos feldolgozás tönkreteszi a gabona természetes szerkezetét. Például egy finomra őrölt zabból (például Cheeriosból) vagy gabonából (például finomra őrölt teljes kiőrlésű kenyérből) készült étel sokkal magasabb vércukorszint-emelkedést okoz, mint a kevésbé feldolgozott élelmiszerek, például a korpatermékek vagy a kövekkel őrölt kenyér. Ezenkívül a feldolgozás gyakran sok kevésbé egészséges összetevőt ad hozzá, különösen a transzzsírokat, a nátriumot és a cukrokat. Végül egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a fruktóz másképp metabolizálódik, mint más cukrok, ezáltal fokozza az új típusú zsír szintézisét a májban. A fruktóz az édesítőszerekben, például a kukoricaszirupban található cukor körülbelül felét teszi ki magas tartalom fruktóz vagy szacharóz (a nádcukorban és a répacukorban található). Ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán ne ehetne egy szelet tortát vagy fehér kenyeret, csak azt, hogy ezt a terméket nem kell az étrend részévé tenni.

• Üdítőitalok és egyéb cukros italok

Mennyit kell enni: vagy egyáltalán ne használd, vagy heti 200 grammot.

Adagolás: akár 30 gramm naponta.

Bebizonyosodott, hogy a fejlett országokban a férfiak egyre több cukros szénsavas italt isznak, ami érezhető hatással van az egészségükre. A legtöbb esetben a súlygyarapodás a cukros italoktól, különösen a szódától, az édesített gyümölcsitaloktól és a sportitaloktól származik. Például egy 350 ml-es szódadoboz 10 teáskanál étkezési cukornak megfelelő adagot tartalmaz. A diétás üdítők kaphatók cukor nélkül vagy alacsony kalóriatartalmúak, de nem tartalmaznak tápanyagok.

Miért fáj a szív? A cukros italok káros hatással vannak a szívre, hasonlóan a magasan finomított és feldolgozott szénhidrátokhoz. A kutatások azt is kimutatják, hogy az emberi szervezet nem képes kimutatni a folyékony formában bevitt kalóriákat, valamint a szilárd élelmiszerekkel bevitt kalóriákat. Tehát ha szódát adnának az étkezéshez, az valószínűleg körülbelül ugyanannyi kalóriát fogyasztana, mint a többi étel. A szóda kalóriáit egyszerűen „adják hozzá”. A többiek mellett káros hatások magasan finomított és feldolgozott szénhidrátok, cukros italok is hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz.

Mintamenü két napra

Az egészséges táplálkozás és a szív- és érrendszer erősítésének menüje kizárja a zsírt és a sót. Szívproblémák esetén az egészséges táplálkozásnak nem kell túl bonyolultnak lennie. Vizuális példaként két napos menüt kínálnak, ami azt mutatja, hogy meglehetősen egyszerű megszervezni a szív egészséges étrendjét.

• "1. nap" menü

Reggeli

1 csésze főtt zabpehely, megszórva 1 evőkanál őrölt dióés 1 teáskanál fahéj
1 banán
1 csésze sovány tej

Vacsora

1 pohár fermentált tejtermék alacsony zsírtartalmú (1 százalék vagy kevesebb), például natúr joghurt 1 teáskanál őrölt lenmaggal
1/2 csésze őszibarack fele, lében befőtt
1 csésze nyers brokkoli és karfiol
2 evőkanál zsírmentes krémsajt, sima vagy növényi ízesítéssel
Szénsavas víz

Vacsora

120 gr lazac
1/2 csésze zöldbab 1 evőkanál pirított mandulával
2 csésze vegyes saláta zöld
2 evőkanál alacsony zsírtartalmú saláta
1 evőkanál napraforgómag
1 csésze sovány tej
1 kis narancs

Falatozás

1 csésze sovány tej
9 kis keksz

Tápanyagelemzés az „1. ​​naphoz”

• kalória 1562
• Összes zsír 45g
• Telített zsír 10 g
• Egyszeresen telítetlen zsír 15 g
• Többszörösen telítetlen zsír 16 g
• Koleszterin - 126 mg
• Nátrium 1,257 mg
• Összes szénhidrát 207 g
• Élelmi rost 24 g
• Fehérje 92 g

• Menü „2. nap”

Reggeli

1 csésze ryazhenka, alacsony zsírtartalmú joghurt 3/4 csésze áfonyával keverve
3/4 csésze kalciummal dúsított narancslé

Vacsora

1-2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
1 tál reszelt saláta, 1/2 csésze apróra vágott paradicsom, 1/4 csésze apróra vágott uborka, 2 evőkanál feta sajt és 1 evőkanál csökkentett zsírtartalmú olaj
1 kiwi
1 csésze sovány tej

Vacsora

Csirkesült (90 gr) padlizsánnal (1 csésze) és bazsalikommal
1 csésze barna rizs 1 evőkanál apróra vágott szárított sárgabarackkal
1 csésze párolt brokkoli
120 ml vörösbor vagy szőlőlé

Falatozás

2 evőkanál sózatlan dió
1 csésze zsírmentes joghurt

Tápanyagelemzés a „2. naphoz”

• Kalória 1605
• Összes zsír 30 g
• Telített zsír 10 g
• Egyszeresen telítetlen zsír 10 g
• Többszörösen telítetlen zsír 6 g
• Koleszterin - 126 mg
• Nátrium 1264 mg
• Összes szénhidrát 242 g
• Élelmi rost 24 g
• Fehérje 83 g

Ha a diéta alatt szeretne inni, akkor használhatja tiszta víz a test hidratálásáért.

Videó: Étel és betegség. Mit lehet és mit nem lehet enni szívroham esetén

A szigorú orvosi rend mellett és pszichológiai segítség, a betegnek szívroham után kötelező diétára van szüksége. Az étel közvetlen hatással van az emésztőrendszer, az idegrendszer és a szív- és érrendszer működésére. A szervezet vitaminokat, nyomelemeket és anyagokat kap a normális működés érdekében. Ha az étel káros, nehezen emészthető, az további terhet ró a szívre, és újabb szívrohamhoz vezet.

A szívroham utáni gyógyulási időszak alatt az étrend betartása kötelező.

A táplálkozás függése a betegség stádiumától

A férfiak és nők szívinfarktusa utáni megfelelő táplálkozást egyénileg állítják össze, figyelembe véve a test jellemzőit, a károsodás mértékét, az egyes élelmiszerek egyéni intoleranciáját és a betegség stádiumát. Az étrend jelentősen eltér attól függően. Egyes termékek szigorúan tilosak a rehabilitáció legelején, de a későbbi szakaszokban beépíthetők.

Ezért a szívroham utáni étrend három szakaszra oszlik:

• ban ben akut időszak;
• szubakut időszakban;
• hegesedéssel.

Ha ezekben az időszakokban helyesen étkezik, az egészséges ételeket kiegészítve az összes többi orvosi előírás betartásával, felgyorsulhat. helyreállítási folyamatokés jelentősen növeli a hatékony rehabilitáció esélyeit. Tekintsük az egyes szakaszokat külön-külön.

Akut időszak

Ezek az első napok egy személyt ért támadás letartóztatása után. A betegek táplálékát az aktuális általános állapotuk alapján választják ki. Bizonyos esetekben szondával kell enni, speciális csövön keresztül folyékony formában bevezetni az ételt. Ha a beteg képes önállóan rágni, akkor szívinfarktus és stentelés után a napi adagot legalább 6 adagra osztják. A fogadásoknak gyakorinak kell lenniük, de kis mennyiségben. Ez nem terheli túl az emésztőrendszert.

Ebben az időszakban a páciens mobilitása minimális, ezért nők és férfiak számára alacsony kalóriatartalmú ételeket választanak. Ez magában foglalhatja a zsírt nem tartalmazó húst, az egyszerű leveseket a vízen, a gabonaféléket és a zöldségeket, amelyek elfogytak. hőkezelés oltási módszer. Étkezés előtt minden ételt pürésített állapotba kell összetörni. Ez minimálisra csökkenti az emésztési időt. Az orvos egyénileg határozza meg, hogy mit lehet enni, és milyen ételeket kell eldobni az első napokban. De ugyanaz a szabály vonatkozik minden betegre:

• kávé;
• erős tea;
• alkohol;
• gazdag termékek;
• füstölt húsok.

Ha az első napon elkezd durva és hosszan emésztett ételeket enni, ez negatív hatással lesz Általános állapotés bizonyos szövődményekhez vezethet.

Szubakut időszak

Körülbelül 7 nappal a szívroham után kezdődik. A stentelés után a felépülés nem olyan intenzív, ezért nem ajánlott sietni a változatosabb és feldolgozatlanabb élelmiszerre való átállással. Itt az ételek szélesebb listáját eheti, ahogy a beteg állapota javul. Fokozatosan, ha a gyógyulás a terveknek megfelelően halad, az ételt egészben, turmixgépben történő feldolgozás nélkül adják be. A tanács ugyanaz marad:

• nincs káros termék;
• semmi sült, füstölt, sós és zsíros;
• alacsony kalóriatartalmú ételeken alapuló étrend.

Ehet gyakran, naponta több mint 6 alkalommal. De ne felejtsen el inni, és tartsa be a külön táplálkozás elveit. Így az emésztőrendszer könnyebben megbirkózik az élelmiszer emésztésével, megszabadítva a beteget a kellemetlen érzésektől.

Hegesedés

A szívinfarktus utáni étrend a hegesedés időszakában 4 héttel vagy később kezdődik, a gyógyulás mértékétől függően. A szigorúan alacsony kalóriatartalmú ételek fogadása folytatódik. De fontos a menü diverzifikálása és a vitaminok és a hasznos nyomelemek egyensúlyának biztosítása. A korlátozások, mint minden korábbi szakaszban, a következőkre vonatkoznak:

• zsíros;
• sós;
• füstölt;
• akut;
• kávé;
• erős tea;
• alkohol;
• félkész termékek.

Tudsz többet enni különböző termékek. Az orvosok azt javasolják, hogy diverzifikálják a nők és férfiak étrendjét a következő ételekkel:

• ételtől sovány hús párolva, főzve vagy sütőben sütve;
• sokféle zöldség (a hangsúly a különböző típusok káposzta, sütőtök és sárgarépa);
• gyümölcsök (lehetőleg szezonális, nem okoznak allergiás reakciókat).

Ha nincsenek korlátozások és egyéni intolerancia, időnként jó minőségű tenger gyümölcsei, a gyomor-bél traktus számára hasznos szárított gyümölcsök, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag diófélék kerülnek be az étlapba. Ez alól kivétel a földimogyoró, amely csekély jótékony hatású.

A férfiak és a nők táplálkozásának különbségei

A szívinfarktus után jól megtervezett étrend szükségszerűen figyelembe veszi neme beteg. A termékek azonosak lehetnek, de az adagok mérete eltérő. A férfiak és nők szívinfarktusának megfelelő táplálkozása a fehérjék, zsírok és szénhidrátok kiegyensúlyozott bevitelén alapul. A férfiak esetében a fehérje, zsír és szénhidrát napi normája 90, 60 és legfeljebb 400 gramm. A nők számára megengedett:

• akár 80 gramm fehérje naponta;
• legfeljebb 70 gramm zsírt;
• maximum 300 gramm szénhidrátot.

A folyadék mennyisége számukra azonos, és legfeljebb 1,5 liter tisztított víz gáz nélkül. A többi ital nem számít bele. De a fő különbség a férfiak és a nők étrendje között az általuk követett cél. A férfiak számára fontos a koleszterinszint csökkentése, a női étrend pedig a vércukorszint csökkentésére helyezi a hangsúlyt. Ha beszélünk róla napi árfolyamon kalória, ez 2300 Kcal a férfiaknál és akár 2200 Kcal a szebbik nemnél.

Engedélyezett és tiltott termékek

A roham utáni első és következő hetekben ehető vagy nem fogyasztható élelmiszerek konkrét listáját a kezelőorvos adja meg. A táplálkozási szakértővel való konzultáció kötelező lesz, mivel a különböző betegek eltérően reagálnak, és ugyanazt az ételt emésztik meg. A szakember megmondja, mit nem ehet, és milyen ételekre kell összpontosítania. A szíverek munkájának normalizálása érdekében a menü olyan ételeken alapul, amelyek kalciumot, káliumot, magnéziumot, különféle vitaminokat és hasznos nyomelemek. Kezdetben csak könnyen elkészíthető és emészthető vegetáriánus levesek használata javasolt. Az alap a zöldség lesz. Jobb, ha nem főzzük őket húslevesen.

A szívroham utáni felépülési időszakban a menü a következőkből áll:

• különböző gabonafélék, amelyeket kis mennyiségű sóval és cukorral főznek;
• alacsony zsírtartalmú sajt-, tej- és savanyú tejtermékek;
• sovány hús, hal és tenger gyümölcsei;
• tojás, de kis mennyiségben;
• növényi olajok sütőtökből, olajbogyóból vagy árpából;
• szezonális gyümölcsök;
• zöldségek és fűszernövények;
• édesem;
• friss bogyók és szárított gyümölcsök;
• zöld laza levelű tea, gyenge tealevelek készítése.

A menüt főzetekkel egészítheti ki gyógynövények, amelyek pozitívan befolyásolják a vérnyomást és erősítik az ereket. Használatukat ellenőrizze orvosával. Most térjünk át azokra a termékekre, amelyek kategorikusan nem ajánlottak az időszak alatt. Kezdetnek felejtsd el a ritka, nagy adagokban való étkezést. Ez káros az infarktus utáni állapotra.

A betegeknek szigorúan tilos a napi étrendben használni:

• mindenféle félkész termék, kolbász és kolbász, még a legjobb minőségű is;
• sertészsír és zsíros hús;
• zsíros hal;
• bármilyen tartósítás, pácok, savanyúságok és agresszív fűszerek;
• péksütemények;
• olyan élelmiszerek, amelyek erjedést okoznak a gyomorban és fokozott gázképződést okoznak;
• alkohol;
• zsíros sajt és vaj;
• szóda;
• erős kávé és tea;
• szinte minden édesipari termék.

A zsírok és a disznózsír vagy zsíros hús nem azonos fogalmak. Az embernek zsírra van szüksége a normál működéshez, de azt nem szabad zsíros ételekből beszerezni. Ugyanez vonatkozik a szénhidrátokra és a fehérjékre is. Sok forrás létezik nélkülözhetetlen nyomelemekés anyagok. Válassza ki a megfelelő és legbiztonságosabbat, hogy a szervezet megkapja a megfelelő adagokat az előnyökből, minimálisra csökkentve káros tényező megemésztett tápláléktól.

A lista a rendelkezésre állás függvényében bővülhet. allergiás reakciókés egyéni intolerancia a különböző termékekkel szemben. Az egészséges táplálkozás fogalma számos logikai korlátot rejt magában. Még a diéta szabályainak kis megsértése is. Higgye el, jobb, ha lecseréli kedvenc chipsét friss gyümölccsel, mint később új szívinfarktust szenvedni.

minta menü

Ne feledje, hogy minden test egyedi, ezért az étrendet egyénileg választják ki. Vannak, akiknek azt tanácsolják, hogy minden nap együnk fokhagymát, míg másoknak előnyösebb a használata. friss paradicsom. Példát kínálunk egy menüre, amelyet a rehabilitáció akut időszakában követni kell. Ez egy hozzávetőleges étrend, amely nem univerzális.

A fűszeres időszak után változatosabbá válik az étlap. A betegeknek ellenjavallatok és allergiák hiányában fokhagymát és paradicsomot kell fogyasztani. De ha jobb a paradicsomot frissen és a lehető legérettebben venni, akkor a fokhagymát hőkezelésnek kell alávetni.

A termikusan feldolgozott fokhagyma speciális anyagokat bocsát ki, amelyek megvédik a szív- és érrendszert a vérrögképződéstől. A paradicsom is előnyös azáltal, hogy vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el a szervezetet. De a paradicsomot csak frissen és szezonban fogyasztják. Télen nincs se ízük, se hasznuk. Ezért jó, ha a fagyasztóban vannak olyan fagyasztott zöldségek, amelyek télen fogyaszthatók. Kérdezze meg orvosát arról, hogy lehetséges-e továbblépni a diéta következő szakaszára. A szubakut vagy akut periódus nem mindig telik el meghatározott időn belül. Súlyos szívkárosodás esetén a felépülés tovább tart. Ezért a táplálkozási szabályokat hosszabb ideig be kell tartani.

Még akkor is felejtse el a szabályokat, ha a felépülés minden szakaszán keresztülment, részben vagy teljesen visszatért előző életéhez egy támadás után. racionális táplálkozás soha nem lehet. Kombinálva valamivel megelőző intézkedések szívinfarktus visszaesésétől a jól megtervezett étrend biztosítja az egész szervezet hatékony és összehangolt munkáját.

Az általunk használt termékek közvetlen hatással vannak minden rendszerre és belső szervek személy. A megfelelő táplálkozásra nemcsak szívroham után van szükség. Sokkal bölcsebb az egészséges táplálkozás alapelveit követni, mielőtt bármilyen egészségügyi probléma bekövetkezne.

Iratkozzon fel oldalunkra, tegye fel kérdéseit, hívja meg barátait is a beszélgetésekre, és várja az új hasznos anyagokat!