Milyen zöldségeket fogyaszthat az újszülött szoptató anya az első hónapban. A legjobb szoptatási receptek, amelyeket minden anyuka megdöbbent

Régóta nem titok, hogy a szoptatás felbecsülhetetlen egészségügyi előny a baba számára. Éppen ezért, teljes értékű és megfelelő táplálkozás Van nagyon fontos nemcsak a terhesség alatt, hanem a szoptatás alatt is.

Mindannyian tudjuk, hogy a terhes nők megfelelő táplálkozása a születendő gyermek egészségének kulcsa. De valamilyen oknál fogva néhány fiatal anya elfelejti, hogy a szülés után helyesen kell étkezni, különben a baba nem fogja tudni annyira megkapni a szükséges tápanyagokat.

Szeretné, ha a teje egészséges és ízletes lenne a baba számára? Akkor nagyon óvatosnak kell lennie a saját étrendjével kapcsolatban. Mert az étellel azok tápanyagok amire a gyermeknek szüksége van.

Kötelező ételek a szoptató anyának

A menünek tartalmaznia kell a húst, mivel állati fehérjeforrás. Meg kell enni tejtermékek, gabonafélék, kemény sajtok, gyümölcsök és zöldségek. Semmilyen esetben sem szabad sülten enni. A húst és a zöldségeket főzni, párolni, sütni vagy párolni kell.

V mostanában az említett módszerek közül az utóbbi válik a legelőnyösebbé. Ennek ellenére egyesek úgy gondolják, hogy a gőzölés nagyon nehéz. Az ételek pedig egyhangúak és íztelenek. De ez csak egy sztereotípia.

A modern háztartási gépek már régóta kaphatók :. Valójában nem csak megkönnyítik a főzés folyamatát, hanem lehetővé teszik ízletes és változatos ételek elkészítését, valamint mindent, ami a leghasznosabb minden korosztály számára. Végül is a dupla kazánban főzött ételek legfeljebb nyomelemeket és vitaminokat tartalmaznak, és természetes színük, illatuk és ízük is van. Ezenkívül nincs benne zsír. Ezért a párolt ételek nemcsak azért fontosak, hogy az anyatej egészséges legyen, hanem azért is, hogy időpocsékolás nélkül formába hozzák a szülés után.

A szoptató anya menüjének hozzávetőleges összetétele

A szoptató anyának étkeznie kell a baba etetése előtt, legalább napi 4-5 alkalommal. Így is lehet minta menü szoptató anya:

Hétfő:

• Reggeli - kemény sajt és zabpehely almával.
• Ebéd - leves burgonyával; burgonyával, zöldség saláta vagy sárgarépa tejföllel és cukorral, befőtt.
• Délutáni snack - sült dió Alma.
• Vacsora - zöldségpörkölt, párolt csirke szelet, répa saláta aszalt szilvával.

Kedd:

• Reggeli - búzakása körtével, túrós puding répával.
• Ebéd - halászlé, töltött bors.
• Délutáni snack - párolt omlett.
• Vacsora - rizs szuflé csirkemájjal, "Mimosa" saláta

Szerda:

• Reggeli - hajdina zabkása tejjel, sárgarépa saláta.
• Ebéd - tökleves, kelbimbóval sült marhahús.
• Délutáni snack - túró, kefir vagy tea tejjel, gyümölcsökkel.
• Vacsora - párolt hal és burgonya, zeller, almasaláta, fenyőmag tejföllel ízesítve.

Csütörtök:

• Reggeli - túrós rakott alma.
• Ebéd - zöldségleves, párolt hússzelet, párolt zöldség.
• Délutáni snack - kefir vagy kompót, gyümölcs.
• Vacsora - hal sajtmártás, saláta főtt húsból, tojásból, aszalt szilvából, dió, tejföl.

Péntek:

• Reggeli - rizs porrige tejjel és gyümölccsel, tea tejjel.
• Ebéd - hajdina leves, töltött cukkini.
• Délutáni snack - sárgarépa túróval, gyümölcsökkel, tea tejjel.
• Vacsora - töltött káposzta tekercs tejfölben, szárított gyümölcs kompót.

Szombat:

• Reggeli - sok túró gyümölccsel, tea.
• Ebéd - burgonyaleves, húsgombóc párolt zöldségekkel, gyümölcslé.
• Délutáni snack - sütemények, kefir, gyümölcsök.
• Vacsora - párolt hal tejföllel és hagymával, saláta sárgarépával, mazsola, joghurt.

Vasárnap:

• Reggeli - müzli gyümölcsökkel és tejjel, búzakenyér vajjal és sajttal, tea tejjel.
• Ebéd - alacsony zsírtartalmú borscht, burgonyapüré, zöldségsaláta.
• Délutáni snack - gyümölcs, tea tejjel.
• Vacsora - párolt omlett, vinaigrette, zselé.

A nők táplálásának laktáció alatt teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie, tartalmaznia kell elég fehérjék és szénhidrátok, ásványi anyagok és vitaminok.

Sokan, akik megpróbálják diverzifikálni az étrendet, érdeklődnek: hogyan kell megfelelően főzni egy zöldségpörköltet csirkével az ápoló anyák számára, hogy kielégítő és ízletes étel nem ártott a baba egészségének? Javasoljuk, hogy megértsük ennek az meglehetősen univerzális ételnek az előnyeit és hátrányait, és döntsünk az elkészítéséhez szükséges biztonságos készletről.

A csirkepörkölt nemcsak kielégítő és ízletes, hanem gyors és kényelmes is, mert csodálatos ebéd vagy vacsora az egész család számára. Előkészítése nem lesz nehéz, még akkor sem, ha nem tartja magát virtuóz kulináris szakembernek, és folyamatosan nincs elég ideje.

Mivel azonban egy ápoló anya menüjéről beszélünk, meg kell győződnie arról, hogy az étel rendkívül egészséges és, ami a legfontosabb, teljesen biztonságos összetevőket tartalmaz. És talán azzal kezdjük csirke hús ami a pörköltünk alapja.

Tehát először is megjegyezzük, hogy a csirkehús az egyik első fehérjeforrás, amely nemcsak megengedett, hanem rendkívül szükséges egy nő számára a szoptatás során.

Jelentős mennyiségű fehérje a csirkehúsban:

• elősegíti a gyermek csont- és izomszövetének kialakulását;
• renderel pozitív hatás az agy tevékenységéről;
• energiaellátást biztosít;
• segít legyőzni a fáradtságot.

A csirke vitaminok széles skáláját tartalmazza (A, C, E, PP és B vitaminok), valamint számos makro- és mikroelemet, amelyek szükségesek az anyának és a babának.

Az ápoló anya menüjében a csirkét fokozatosan vezetik be, kezdve csirkehúslevessel és több darab főtt filével. Sajnos nem ritka, hogy a csirke allergiát okoz a csecsemőknél, ami azt jelenti, hogy mire úgy dönt, hogy kényezteti magát egy illatos és kielégítő pörkölttel, biztosan tudnia kell, hogy a gyermek jól tolerálja ezt a terméket.

A csirkehús kiválasztása egyáltalán nem tűnik nehéznek, de a szakértők azt javasolják, hogy a baba életének első hónapjaiban ne a kétes takarmányon és antibiotikumokon nevelkedett brojlert részesítsék előnyben, hanem a legelterjedtebb "korcs" házi csirkét - nem olyan jól -táplált, de teljesen természetes.

Szoptató anya esetében a legelőnyösebb a diétás csirkemell használata, de a magas kalóriatartalmú csirkecombból. ez az eset inkább utasítsd el.

Zöldség kiválasztása pörköltnek az anyáknak szoptatás alatt

Miután eldöntöttük a csirke választását, zöldségeket készíthetünk. Standard készlet burgonya, fehér káposzta, paradicsom, paprika és aromás fűszerek a jövőre hagyjuk, amikor a baba felnő, és elfelejted a kólikát és az emésztési problémákat.

A káposzta felfúvódást okoz, a fényes zöldségek pedig allergiát okozhatnak, ami azt jelenti, hogy a szoptató anyák első zöldséges csirkepörköltéhez kissé eltérő zöldségkészletre lesz szüksége.

Kétségtelenül megfelelni fog:

• Cukkini, ami nem okoz megjelenést allergiás reakciókés emésztési zavarok. Elég könnyen emészthetők, sok értékes vitamint tartalmaznak, és segítenek megszabadulni a méreganyagoktól.
• Brokkoli és karfiol, amelyek a C -vitamin mellett ellátják a szervezetet folsav szükséges valamihez normális munka szív, központi idegrendszer és aminosav szintézis.
• Burgonya (lehetőleg fiatal), amely ben fogyasztva mérsékelt mennyiségben, segít normalizálni víz-só egyensúlyés energiaellátást biztosít.
• Sárgarépa, ami hihetetlenül egészséges, mert magas tartalom béta -karotin - A -provitamin és számos szükséges vitamin.

Meg kell jegyezni, hogy a sárgarépát a nők étrendjébe vezetik be, amikor szoptatás csak akkor, ha a baba nem allergiás erre a termékre. A paradicsom is veszélyes lehet - más piros zöldségekhez hasonlóan. Ha nem tudja elképzelni a pörkölt főzését paradicsom nélkül, használjon sárga gyümölcsöt.

Nem kevésbé óvatosnak kell lenni a hagymával és a fokhagymával kapcsolatban - ezek az egészséges, vitaminokban gazdag zöldségek, amelyek éles, különleges ízűek és illatúak, negatívan befolyásolják íz anyatej... De a főzés végén hozzáadott kevés friss kapor és petrezselyem nemcsak díszíti az ételt, hanem fényesebb és gazdagabb ízt is ad neki.

Növényi csirkepörkölt recept szoptató anyának

Javasoljuk, hogy a pörköltek elkészítését sajátítsa el példaként részletes lépésről lépésre.

Hozzávalók

• Csirkemell bőr nélkül - 400 g;
• Burgonya - 4 db. (közepes méretű);
• Sütőtök - 250 g;
• Cukkini - körülbelül 350 g;
• Sárgarépa - 150 g;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• Kis hagyma;
• Fél csokor kapor;
• Egy kis só és egy csipet fekete bors.

Készítmény

• Először is térjünk rá a húsra. Mosás csirkemellés apró kockákra vágjuk.
• Pörkölőben (serpenyőben, üstben vagy vastag aljú serpenyőben) melegítsük fel növényi olajés tegye bele a felszeletelt húst. Hagyjuk enyhén megsülni a húst, csökkentsük a lángot, és zárjuk le a kacsát fedővel.
• Hámozza meg és mossa meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát felkockázzuk, a sárgarépát nagy sejtekkel lereszeljük, és hozzáadjuk a húshoz.
• Míg a hús hagymával és sárgarépával fedő alatt párol alacsony hőmérsékleten, tisztítsa meg, mossa meg és kockázza fel a többi zöldséget és burgonyát. Ha azonban úgy gondolja, hogy esetleg nem követi nyomon a húst, akkor előre elkészítheti a cukkinit, a sütőtököt és a burgonyát.
• Adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket a húshoz és keverjük össze. Ebben a szakaszban öntsön fel egy kis forró vizet, zárja le a fedelet, és lassú tűzön párolja meg a zöldségeket és a húst.
• Amikor a hús és a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá sót, borsot és finomra vágott kaprot.
• Öt perc elteltével a pörköltet le lehet venni a tűzről, hagyni kell egy kicsit főni, és mindenkit meghívni az asztalhoz.

Meg kell jegyezni, hogy a szoptató anyák számára készült zöldségpörkölt csirkével könnyen és kényelmesen főzhető elektromos multicookerben: ebben az esetben a lezárt fedél miatt a zöldségek állaga rendkívül gyengéd, és a pörkölt soha nem ég.

Az anyatej megfizethetetlen. Modern nőkértse meg ezt, és próbálja meg a lehető leghosszabb ideig fenntartani a természetes táplálkozást. Ugyanakkor az anyák aggódnak bizonyos élelmiszerek laktációra gyakorolt ​​hatása miatt. Nézzük meg, lehetséges -e cukkini a szoptatással?

A cukkini előnyei

A gyermekorvosok határozottan ajánlják, hogy félelem nélkül fogyasszon cukkinit a szoptató anyának. Mint minden zöldség (burgonya, cékla, sárgarépa, brokkoli), a gyümölcs egészséges. A-, B1 -vitamint, riboflavint, folsavat, nikotinsavat és aszkorbinsavat, foszfort, káliumot, magnéziumot, kalciumot, vasat, vizet tartalmaz. Hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

• normalizálja az izmok, a szív, az erek munkáját;
• elősegíti a toxinok eltávolítását;
• jótékony hatással van a idegrendszer, hozzájárul fejlődéséhez;
• erősíti csontszerkezetek, javítja a körmök, a bőr, a haj állapotát;
• aktiválja az anyagcsere folyamatokat;
• enyhe vizelethajtó hatása van.

A cukkini alacsony kalóriatartalmú termék, 100 gramm 23 kcal-t tartalmaz. Ez fontos egy szoptató anyának, aki szeretne visszatérni korábbi formáihoz a baba hordása, a szoptatás után. Az egyszerű emészthetőség lehetővé teszi, hogy ajánlja a betegeknek diabetes mellitus... Gyomor- és bélbetegségek esetén ajánlott. A gyümölcs belsejében található rostok nem irritálják a gyomornyálkahártyát. Az evés mellett kiváló kozmetikai termék... Ennek alapján természetes hidratáló arcmaszkok készülnek.

Cukkini a laktáció alatt

Minden, amit anyu eszik, rövid idő múlva behatol az anyatejbe. Ezért szoptatáskor fontos figyelni az elfogyasztott élelmiszer tulajdonságaira. A szoptató anya cukkini hipoallergénnek tekinthető, ritkán okoz allergiát. Ezt bizonyítja, hogy ajánlott.

Szoptató anyáknak nem ajánlott visszaélni a termékkel. Vizelethajtó hatása van, és a szervezetből kiválasztott felesleges folyadék az anyatej -termelés csökkenését okozhatja. A szoptató anyák napi zöldség normája fél kilogramm.

Tanács: ha az anya nem evett zöldséget a terhesség alatt, akkor azokat fokozatosan kell bevezetni, kezdve egy kis darabbal. Ha a gyerekeknek nemkívánatos megnyilvánulásai vannak a cukkinivel, érdemes várni egy kicsit.

Squash kaviár

Sokan szeretik a tök kaviárt. Használatakor azonban óvatosan kell eljárni. A bolti kaviár receptek káros vegyszereket tartalmaznak. A paradicsompüré, ecet, amelyek részét képezik, allergiát okozhatnak. A termék bevezetése hat hónappal a gyermek születése után ajánlott. Ha lehet, egyél házi kaviárt. Végrehajtásával saját főzés, válasszon recepteket főtt zöldségekkel.

Kiegészítő élelmiszerek csecsemőknek

A cukkini az egyik első, amelyet bevezettek a gyermekek étrendjébe. Az első kiegészítő étel gyümölcslé, püré formájában készül. A gyümölcsöt az idősebb gyermekek menüjében használják. For bébiétel különféle finomságokat készít, egészséges ételek cukkiniből: kaviár, palacsinta, levesek, szuflé.

Főzés receptek csecsemő nem bonyolult. A feldolgozás előtt alaposan öblítse le a gyümölcsöt folyó vízzel, távolítsa el a héját, mossa le. Apróra vágjuk, 10-12 percig főzzük. Párolható. Villával pépesítsük, szitán dörzsöljük, öntsünk hozzá némi anyatejet vagy mesterséges tápszert. A kiegészítő ételek kezdetéhez készült pürét egykomponensűvé teszik. Granulált cukor, só, vaj, tehéntejet nem adnak hozzá.

Az első etetéskor a baba fél teáskanál burgonyapürét kap, egész nap figyelemmel kísérik a reakcióját. Ha nincsenek bélbetegségek, allergiás megnyilvánulások- fokozatosan növelje az adag méretét.

Receptek

A gv -vel a zsíros, sült ételeket kizárják az étrendből. A meglévő receptek lehetővé teszik különféle finom ételek elkészítését, amelyek hasznosak a szoptató anyák számára. Az ételek receptjei gyakran tartalmaznak brokkolit, sárgarépát, burgonyát, padlizsánt és hagymát.

A cukkinit megtöltjük, sütőben sütjük, dupla kazánban főzzük, lassú tűzhelyen. A párolt gyümölcsök is jók. A megadott receptek segítenek egy fiatal anyának, hogy változatosabbá tegye étrendjét, és a lehető leghasznosabbá tegye.

Párolt cukkini

A főzéshez szüksége lesz:

• 3-4 kis cukkini;
• 30 g olívaolaj;
• 1 kis hagyma;
• fokhagyma - 3 fog;
• kis sárgarépa - 1 db;
• 4 teáskanál paradicsompüré;
• fűszerek.

A friss cukkinit megmossuk, a végét levágjuk. Kis kockákra vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk. A sárgarépát, a hagymát meghámozzuk, kockára vágjuk, csíkokra vágjuk. Kenje meg az előmelegített serpenyőt kevés olajjal. 2 percig kevergetve pirítjuk paradicsom szósz alacsony lángon. Adjunk hozzá sárgarépát, fokhagymát, hagymát a paradicsompüréhez, pároljuk 5 percig, időnként megkeverve. Öntsük a serpenyőbe az elkészített cukkinit. Pároljuk 25 percig csukott fedéllel. A főzés végén adjunk hozzá fűszereket.

Klasszikus pörkölt

• 1 nagy cukkini;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 2 közepes méretű burgonya
• 150 g friss karfiol;
• fűszerek, gyógynövények.

Mossa meg a zöldségeket, távolítsa el a héját. Vágja a hagymát karikákra, burgonyát cukkinivel - kockákra vagy kockákra. Dörzsölje a sárgarépát egy reszelőn. A zöldeket késsel finomra vágjuk. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és fűszereket. Forralás után tegye ki a burgonya darabokat, sárgarépát, apróra vágott hagymát. Hagyjuk főni 5-6 percig. Helyezze a tökkockákat egy serpenyőbe. Néhány perc múlva hozzáadjuk karfiol... Hagyja főni, lefedve 10 percig. Főzés előtt adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.

Leves

A Garden of Life legnépszerűbb vitamin -kiegészítői gyerekeknek

Hogyan segíthetnek az Earth Mama termékek a fiatal szülőknek a csecsemők gondozásában?

Dong Quai - csodálatos növény segíti a fiatalság fenntartását női test

Vitamin komplexek, Probiotikumok, Omega-3 az Életkertből, kifejezetten terhes nők számára

Egy finom leves elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 4 közepes burgonya;
• cukkini - 1 db;
• 1-2 sárgarépa;
• 3 paradicsom;
• 1 fej hagyma;
• só, őrölt bors, kapor.

A leveshez vizet forralunk. A kockára vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, és 12 percig főzzük. A cukkinit vágjuk apró darabokra, a hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig szeletekre. Jobb eltávolítani a vastag héjat, magokat a régi gyümölcsből. Serpenyőben megsütjük a sárgarépát, a hagymát, elterítjük a cukkinit, 10 percig pirítjuk. Hámozzuk le a paradicsomot, vágjuk fel, adjuk hozzá a zöldségekhez, pároljuk 6 percig. A pörköltet átvisszük a burgonyalevesbe, 5 percig forraljuk. A főzési folyamat végén fektesse le a zöldeket, asztali só... Forraljuk fel újra. A levest 10 percig infundálják. A levest megtölthetjük tejföllel.

Squash kaviár

A kaviár elkészítéséhez szüksége lesz:

• 8-9 nagy cukkini;
• 250 g paradicsompüré;
• egy csipet pirospaprika;
• 50 g olívaolaj;
• 100 g kristálycukor;
• 2 teáskanál só.

Főzési eljárás:

Vágja le a vastag héjat a megmosott gyümölcsökről, engedje át egy húsdarálón. Öntsön vizet, növényi olajat egy terjedelmes edénybe, adjon hozzá cukrot, tököt, sót, borsot. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, csökkentsük a hőt, és lefedve főzzük 40 percig. Forrás után a termék finomabb állagának elérése érdekében a kaviárt turmixgéppel feldarabolhatjuk. Öntsük az elkészített kaviárt sterilizált üvegekbe.

Tök zöldséges pörkölt

Szükséged lesz:

• 4 közepes méretű burgonya;
• 200 g tök;
• 1 nagy cukkini;
• 150 g sajt;
• 1 kis sárgarépa;
• 1 csokor friss fűszernövény;
• napraforgóolaj - néhány kanál;
• 300 g brokkoli;
• 3 közepes fokhagymagerezd;
• gyógynövények, fűszerek, só.

Távolítsa el a héját a megmosott zöldségekről, vágja kockákra vagy kockákra. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a brokkolit, főzzük 5 percig, szűrjük le egy szűrőedényben. Bontsa szét a brokkolit virágzatba. Öntsön olajat egy serpenyőbe, tegyen hagyma kockát, sárgarépát, aranybarnára pirítsa. A sajtot, a fokhagymagerezdeket nagy csíkokra vágjuk, a fűszernövényeket késsel felaprítjuk. Tegye át a feldolgozott zöldségeket a serpenyőbe, fedje le, párolja, amíg a cukkini megpuhul. Adjunk hozzá gyógynövényeket, sajtot, brokkolit, fokhagymát. Folytassa az oltást 10 percig.

Hogyan válasszunk jó zöldséget

A cukkini szoptató anyának hasznos. Zöldség vásárlásakor ügyelni kell az áru minőségére. A romlott, elavult étel a jó helyett károsíthatja az anya és a baba egészségét. A termék kiválasztásakor ügyeljen a következő árnyalatokra:

1. A növény nem lehet nagy. Válasszon közepes, 25-30 cm hosszúakat. Nagy méretű jelzi, hogy a zöldség túlérett, sok magot tartalmaz, vastag héja van;
2. A minőségi növény halványzöld, gazdag zöld, mocsaras árnyalatú. Fagyasztott zöldség van sárga, a rothadási folyamatok kialakulásával sárgás foltok jelennek meg a héjon;
3. Ügyeljen a kéreg szilárdságára. Nem lehet puha, sötét foltok, rothadás jelei és kártevők általi károsodás. A fekete pontok a termék rossz minőségét jelzik.

Nyáron és ősszel célszerű zöldségeket vásárolni a piacon, helyi mezőgazdasági termelőtől. Az ilyen növényeket ritkán termesztik vegyszerek a kártevők elleni védekezéshez és a növekedés aktiválásához.

A szoptató anyáknak szánt cukkinit lehet és kell is fogyasztani. Ahhoz, hogy a gyümölcsök hasznosak legyenek, fontos a mértékletesség betartása, felelősségvállalás a gyümölcsök minőségéért. A nemkívánatos következmények elkerülése érdekében a cukkini étrendbe történő bevezetésekor figyelje meg a baba viselkedését. Amikor allergiás reakciók, emésztési zavar jelei jelennek meg, jobb, ha egy időre feladja kedvenc csemegéjét.

Kiegyensúlyozott étrend szoptató anya számára - a baba egészségének garanciája. Zöldségpörkölt szoptató anyának, hogyan tegye hasznossá a baba számára. A szoptató anya zöldségeinek kiváló minőségűnek kell lenniük.

A szoptató anyának különösen szüksége van a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás... Azért, mert a maximum tápanyagok menjen tejjel a gyerekhez, és az anyának is meg kell gyógyulnia a szülés után. Különösen fontos, hogy legyen óvatos a baba életének első hónapjaiban, mivel a gyermek gyomra és belek működnek ebben az időszakban. És tőled függ, hogy mennyire egészséges és erős lesz a baba.

A legegyszerűbb pörkölt recept tartalmazza következő termékek: hús, burgonya, sárgarépa, káposzta, fiatal cukkini. Most nézzük meg az egyes összetevőket lépésről lépésre. A problémák elkerülése érdekében emésztőrendszerÚjszülöttnél jobb elkerülni a zsíros húst, ezért vásároljon diétás, sovány borjú-, nyúl- vagy csirkehúst, a pulykahús is nagyon hasznos. A szoptató anya zöldségeit gondosan kell kiválasztani, frisseknek és kiváló minőségűeknek kell lenniük. Általában a burgonya, a sárgarépa és a fiatal cukkini nem jelent veszélyt, hanem éppen ellenkezőleg, hasznosak. A káposztával azonban óvatosnak kell lennie, mert ettől a gyermeknek kólikája, sőt székrekedése is lehet. A karfiolt vagy a brokkolit helyettesítheti a szokásos fehér káposztával.

Ezekkel a termékekkel hasznos lesz a szoptató anya és a baba számára készült zöldségpörkölt. Egy másik fontos részlet: pörköltet szokás főzni zöldségpörköléssel, ezt ne tegye az etetés első szakaszában, kedves anyukák.

A sült étel még a felnőttek számára sem hasznos, és kicsinyeink számára is veszélyes, bélműködést és a gyermek gyomrának bármilyen emésztési zavarát okozhatja. Ebben az esetben a sütést helyettesítse főzéssel vagy párolja meg a zöldségeket.

Ha aggódik az alakja miatt, különösen a szülés után, javasoljuk, hogy értékelje a zöldségpörkölt húsos kalóriatartalmát az alábbi kalória táblázat szerint.

Burgonya - 80

Paradicsom (ha van) - 23

Cukkini - 23

Sárgarépa - 33

Petrezselyem - 45

Kapor zöldek - 38

Napraforgóolaj - 896

Borjúhús - 131

Szokás továbbá hagymát és fokhagymát adni a pörköltekhez. Ez azonban veszélyes lehet. Ezek a termékek olyan különleges szagot kölcsönöznek az anyatejnek, amelyet a baba esetleg nem szeret. Ezenkívül a fokhagymát sok felnőtt nehezen emésztheti, de mit mondhatunk egy kisgyermekről.

A gyermek életének első napjaiban zárja ki a borsos ételeket az étrendből, mert ez egy nehéz termék a baba számára. A gyermek növekedésével hozzáadhat borsot az étrendhez, de ne egyen túl fűszeres ételeket.

A szoptató anyának nagyon figyelnie kell az étrendjét. Sok élelmiszer, különösen a baba életének első 3-5 hónapjában, negatívan befolyásolja a baba rosszul fejlett emésztését. A kólikák és a puffadás gyakran felerősödnek, és néha allergia jelentkezik. A zöldségpörköltek ideálisak a szoptatáshoz, de a receptben csak olyan biztonságos ételeket szabad tartalmazni, amelyeket az anya már bevitt az étrendbe. Nézzük meg közelebbről, milyen zöldségek lehetségesek a laktáció alatt, és ismerjük meg a zöldségpörkölt receptjét.

Milyen zöldségeket adjunk a pörkölthöz

A cukkini a legbiztonságosabb termék, amely könnyen emészthető, gyakorlatilag nem okoz ételallergiát és nem befolyásolja a gázképződést. Értékes vitamin- és ásványianyag -forrás, amely a szülés utáni első hetekben felvehető az étrendbe. A cukkini megtisztítja a testet és eltávolítja a méreganyagokat, javítja a haj és a bőr állapotát, és pozitív hatással van a csecsemők fejlődésére és növekedésére.

Az alacsony kalóriatartalmú cukkini tökéletesen kiegészíti diétás menü... Ezenkívül a zöldség héja rendelkezik gyógyító hatása, ezért ne rohanjon a kéreg kidobásával tisztítás után. A peeling arcmaszkként használható. Javítani fogja az állapotot és megjelenés bőr.

A karfiol és a brokkoli a második legbiztonságosabb laktációs étel. C -vitaminban és folsavban gazdagok. Egyébként ezek a zöldségek sokkal többet tartalmaznak C-vitamin mint a citrusfélék! Az ilyen káposzta fehérje biztosítja a csecsemők normális növekedését és fejlődését, erősíti az immunrendszert és megakadályozza a rák kialakulását.

A karfiol és a brokkoli segíthet fekélyekben, vese- és csontbetegségekben. A zöldségek javítják a szív, az erek és idegsejtek... A C és B vitamin napi értékének 150% -át tartalmazzák.

Burgonya - kiadós és egészséges zöldség mely kimenetek felesleges vízés asztali só a szervezetből. Tiamint, különböző hasznos aminosavakat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A burgonya evése javítja az anyagcserét, energiával és lendülettel tölti fel a testet.

De óvatosan kell enni a burgonyát, mivel meglehetősen magas kalóriatartalmú termék. Túlzott használat a burgonya a megjelenéshez vezet túlsúlyés gyomorrontás. Megengedhető napi árfolyamon szoptató anyának legfeljebb négy gumó.

A sárgarépa béta-karotin tartalmú zöldség, amely ilyen élénk színt ad. Ez az anyag allergiát okozhat csecsemőknél, ezért óvatosan és a szülés után egy hónappal korábban adja be a sárgarépát. Ha a baba nem ételallergiás, mindenképpen egyél sárgarépát. A-, B-, C- és E -vitamint tartalmaz.

A sárgarépa javítja a látásélességet és erősíti az immunitást, javítja a bőr állapotát és serkenti a haj növekedését. A zöldség normalizálódik hormonális háttér, lassítja az öregedést, javítja a hangulatot és csökkenti a fáradtságot.

Az uborka magas jódtartalmú zöldség. Normalizálják a munkát pajzsmirigyés az emésztést, javítja az anyagcserét és a fehérjetartalmú ételek asszimilációját. És az a víz, amelyet az uborka tartalmaz, tisztítja a vesét és húgyúti, fokozza a laktációt és serkenti a bélműködést.

A szoptatás alatt a friss uborkát legkorábban egy hónappal a baba születése után lehet bevinni az étrendbe. Csak friss, fiatal ételeket fogyasszon, mivel azok tartalmazzák nagyszámú C -vitamin, és nincs Negatív hatás a csecsemők emésztéséről. A pácolt és pácolt uborkát pedig a legjobb kizárni a menüből a szoptatás időszakára. Hámozza meg a bőrt evés előtt.

A hagyma olyan zöldség, amelyet szoptatás alatt kis mennyiségben lehet enni. Ekkor nem változtatja meg az anyatej ízét, és nem okoz kólikát szoptató baba... A hagyma erősíti az immunrendszert és hatékonyan véd a vírusok ellen, normalizálja a vérnyomást és csökkenti a vér koleszterinszintjét, megakadályozza a különböző gombás fertőzések megjelenését (beleértve a gyakori betegségekápolásban, mint a candidiasis vagy).

A paradicsom rákellenes, antioxidáns és antidepresszáns anyagokat tartalmazó zöldség. A friss, természetes zöldségek javíthatják a hangulatot és csökkenthetik a rák kockázatát. De vigyázzon, hogy a vörös paradicsom súlyos allergiát okozhat.

Ha a baba allergiás a vörös paradicsomra, akkor ehet sárgát. A sárga paradicsom javítja az idegsejtek, a szív és az erek működését, és megalapozza az anyagcserét. A paradicsom hozzáadható az étrendhez a laktáció alatt a második vagy a harmadik hónapban.

A szülés utáni első 3-6 hónapban jobb megtagadni a fehér káposztát, a paprikát, a padlizsánt és a céklát. Cékla és fehér káposzta nehezen emészthető és emészthető, súlyos kólika és fokozott gázképződés... Egy színes kaliforniai paprikaés a padlizsán könnyen ételallergiát okozhat. A fokhagymát 3-4 hónap után kis mennyiségben lehet enni.

Hogyan készítsünk pörköltet a laktációhoz

• Csak azok a zöldségek vehetők bele a pörköltbe, amelyeket már bevittek az étrendbe;
• Az első fogáshoz használjon két -három összetevőt. A vizsgálat után figyelje meg a baba reakcióját. Ha negatív következmények nem, a pörköltet félelem nélkül lehet enni. Mi a teendő, ha a babának van ételallergia, néz;
• Adjon hozzá új összetevőket a pörköltekhez fokozatosan, 7-10 napos időközönként;
• Főzés előtt gondosan válassza ki és mossa meg a zöldségeket. Ezeknek friss és kiváló minőségű termékeknek kell lenniük, sárgult levelek, foltok és mitesszerek nélkül;
• Zöldeket adhat a pörkölthöz. A szoptatáshoz leghasznosabb és legbiztonságosabb a petrezselyem és a kapor;
• A pörkölt sózható és enyhén borsozható, hozzáadhat tejfölt vagy növényi olajat az edényhez. Nem adhat hozzá fűszereket, majonézt, szója szósz, ketchup, paradicsompüré és különféle pácok!

Pörkölt receptek ápolásra

Klasszikus zöldségpörkölt

• Burgonya - 2 gumó;
• Cukkini - 1 darab;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Karfiol - 150 gr.;
• Íj - 1 fej;
• Petrezselyem, só és bors ízlés szerint.

A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és előkészítjük a főzéshez. A sárgarépát durvára reszeljük, a cukkinit és a burgonyát kockára vágjuk, a hagymát karikára. A petrezselymet apróra vágjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel. A forrásban lévő levest sóval és borssal ízesítjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és két percig forraljuk. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a burgonyát az edényhez. Hozzáadjuk a cukkinit öt perc múlva, a karfiolt pedig három perc múlva. Hagyjuk főni 8-10 percig, majd főzés előtt két-három perccel adjunk hozzá gyógynövényeket.

Zöldségpörkölt almával és pulykával

• Pulykafilé - 0,5 kg;
• Zöld alma - 3 darab;
• Burgonya - 0,5 kg;
• Liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• Növényi olaj sütéshez;
• Só és bors ízlés szerint.

Öblítse le és szárítsa meg a pulykát, dörzsölje sóval és borssal mindkét oldalán. A filét hüvelybe tesszük, betesszük a sütőbe 50 percre, és 200 fokon megsütjük. A burgonyát héjában megfőzzük és meghámozzuk. Távolítsa el az almák héját és magját. A kész húst, burgonyát és almát kockára vágjuk.

Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe, adjon hozzá lisztet és keverje össze. Hozzáadjuk az elkészített hozzávalókat, és felöntjük vízzel, hogy a pörkölt ne legyen leves, de ne is maradjon száraz. Fedő alatt pároljuk, amíg az alma megpuhul.

Zöldségpörkölt sütőtökkel

• Burgonya - 4 gumó;
• Tök - 200 gr;
• Brokkoli - 300 gr;
• Cukkini - 1 darab;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Kemény sajt - 150 gr;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Kapor - 1 csokor;
• Növényi olaj sütéshez;
• Só és bors ízlés szerint.

A brokkolit megmossuk, beletesszük forró vízés 4-5 percig főzzük. Készítse elő a többi zöldséget és vágja fel. A sárgarépát és a hagymát forró olajban megpirítjuk, a sajtot nagy csíkokra vágjuk, a kaprot és a fokhagymát finomra vágjuk, a kész brokkolit kis virágzatra szedjük szét.

Adjunk hozzá zöldségeket, kivéve a brokkolit és a fokhagymát, egy serpenyőbe, és fedő alatt pároljuk közepes lángon. Amikor a cukkini kész, hozzáadjuk a brokkolit, a fokhagymát, a sajtot és a gyógynövényeket. Pároljuk, amíg a burgonya megpuhul.