Aktuális kérdés a táplálkozási elméletben: Mi a hasznos hús, milyen veszélyek vannak elrejtve? Milyen hús sokkal jó az egészségre? Hasznos a hús az ember számára

Sokan hisznek ezt hús - Ez egy nagy kalóriatermék, amelyből érdemes megtagadni, ha szeretné jó egészség és ne tapasztalj problémákat túlsúly. Ezért van egy módja az életmódban ma, mint vegetarianizmus, amelyben az egyes állatok étkezési húsa megszűnik.

Hús hasznos tulajdonságai

• hasznos szerves savak;
• aminosavak;
• kreatin;
• b2 és B6 vitaminok;
• többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyeknek köszönhetően a hús ideális profilaktikusan az ischaemiás szívbetegséggel.

Húshús hasznos tulajdonságai:

1. A hús különösen hasznos a személy csontjai és izmainak. Ez a termék erősíti az izmokat, megvédi az immunrendszert.
2. Az idegrendszer működésének kedvező hatása.
3. Kellően könnyen felszívódott megfelelő táplálkozás.
4. Javasoljuk, hogy a cukorbetegség, a terhesség.

A leggyakoribb húsfajták: sertéshús, marhahús, bárány és baromfihús. Ezekből a termékektől elkészítheti a legkülönbözőbbet Étrendi ételekamely hozzájárul a fogyáshoz és az energiatakarékossághoz.

Hús: jótékony jellemzők A termék nagymértékben függ a készítmény minőségétől és módjától. Gyorsan fogyhat vele, ha helyesen készítesz étrendet, forraljuk vagy pörkölt húst. Lehetséges, hogy súlyt szerezzen, ha folyamatosan sült hús van más zsíros termékekkel.

Az emésztőrendszer húsa? Ez a kérdés sok ember iránt érdeklődik, mivel a vegetarianizmus támogatói azzal érvelnek, hogy a hús alig feldolgozott és van káros termék. Tény, hogy különböző típusú húsokat ötvözi friss vagy párolt zöldségekkel, éppen ellenkezőleg, segíti az emésztőrendszer jobb működését.

Az állati fehérje tartalmazza az összes elengedhetetlen aminosavat. A saját fehérjék megépítéséhez minden aminosavat szükségünk van az emberi szervezetünkre. Néhányan képesek szintetizálni, míg mások - nincs olyan aminosav, amelyet a szervezet nem képes szintetizálni, elengedhetetlen. A nélkülözhetetlen aminosavak csak az élelmiszerből származhatnak.

1. A fehérjét növényi élelmiszerekből lehet beszerezni. Bobbin és gabonafélék, valamint az anyák elegendő fehérjét tartalmaznak. A nap folyamán gumumok kombinációja a testet minden elengedhetetlen aminosavat biztosítja.
2. A felesleges fehérje a test mérgezését okozza. A következő vizsgálatok azt bizonyítják, hogy a korábban a fehérjehasználat normái által ajánlott rendelkezéseket (150 g naponta) erősen túlbecsülték. Napjainkban a hivatalosan elismert norma - 30-45 hús gyakran a fehérje mennyiségének növeléséhez vezet, ami a test mérgezését okozza - a fehérje bomlástermékek mérgezését.
3. És végül a hús nem az egyetlen állatfehérje forrása. Vannak más állatok is - a tej, a tojás, a hal, ahonnan a legkevésbé káros, hívnám a halat.
4. Nem szükséges enni húst az izmok építésére. Sok vegetáriánus sportolók és vegánok is nagyon lenyűgöző izmokkal rendelkeznek.

Következtetés: A hús előnyei, a fehérje forrása, túlbecsülték.

Húsfehérje forrás (ez igaz). De a hús nem az egyetlen, és nem a fehérje legjobb forrása. Hús nélkül nincs fehérje meghibásodása. Nem lehet húst fogyasztani, és kiváló izmokkal rendelkezik.

B12-vitamin.

Sokan úgy vélik, hogy a B12-vitamin csak húst tartalmaz. Azok, akik elhagyják a húst, megijesztenek, hogy hús nélkül rosszindulatú vérszegénység alakulnak ki.

De milyen tények a B12-vitaminról és a húsról:

1. A hús nem az egyetlen forrás a B12-vitamin B12-nek is más állati termékekben (tojásban, tejben és tejtermékekben). Ezenkívül a B12 forrása zöldségek és zöldségek lehet, ha nem mosott.
2. A B12-vitamin nem szükséges az élelmiszertől. Az emberi testben a bélben élő baktériumok szintetizálása, más adatok szerint - az orális üregben (Dr. Vivien V. Verano - www.naturalnews.com). De ez csak akkor lehetséges, ha egészséges mikroflora van, amelyet nem figyeltek meg húsok és egyéb állati termékek fogyasztásakor. A B12-vitamin szintézisére kobalt szükséges, amely ilyen növényi termékeket tartalmaz, mint csírázott búza és korpa, hajdina (összesen 100 gr. A zöld csírázott hajdina 1100% napi szükséglet kobaltban), kukorica.
3. A B12-vitamint elviszi. Nem fogadom el a B12-vitamint, bár sok éven át nincsenek állati termékek, de tudom, hogy sok vegán és vegetáriánus elfogadja azt "csak abban az esetben." Semmi szörnyű a B12-vitamin vételében.
4. A hús nem mindig menti el a B12-vitamin hiányát. B12-vitamin. Gyakran felmerül az emberek, akik húst fogyasztanak. Ezenkívül a problémát nem oldják meg a vitamin nagy mennyiségben történő szedésével. Ebben az esetben a B12-vitamin hiányosságát az asszimiláció károsodása okozza a testben. Az ilyen probléma gyakran következik be Crohn-betegség, a gluténbetegség és az emésztőrendszer egyéb rendellenességei következtében, semmiképpen sem a vegetarianizmussal és a vegánizmussal.

Következtetés: A hús előnyei, mint a B12-vitamin forrása, túlzott.

A hús nem a B12-vitamin egyetlen forrása, amely sok esetben nem feltétlenül kapja meg az ételt - a testben szintetizálódik, és lehet venni Élelmiszer-adalék. A húshasználat nem mindig mentse el a B12-vitamin hiányát.

A hús vasalót tartalmaz. Különösen - vörös hús és altermékek. A legtöbb vas a marhahúsban. Sokan úgy vélik, hogy a vas felszívódik a legjobb mód A húsból és a gyógynövénytermékekből rosszul felszívódik.

Elméletileg a személy használja a húst, hogy ne szenvedjen vashiányt. De itt van egy rejtély: gyermekkor óta szenvedtem a vas hiányát, de ez a probléma eltűnt, amint abbahagytam a húst! És nem vagyok egyedül "furcsa". Ez a rejtély egyszerű magyarázattal rendelkezik.

A tények:

1. A hús nem az egyetlen vasforrás. A vasat számos növényi termék tartalmazza: zöldségekben és gyümölcsökben, diófélékben, zöldövezetben, gabonafélékben (görögdinnye, articsóka, nadrág, dinnye, brüsszeli, édespaprika, retek, retek, répa, paradicsom, topinambur, spenót, sóska, szilva juice Juice, dohányzás, mazsola, dió, magvak, kenyér durva csiszoló liszt, fekete kenyér, korpa, gabonafélék, zöldségek, saláta zöldségek, káposzta).
2. A növényi termékekből emésztett vas nem rosszabb, mint a hús. A vasból származó vasból való felszívódására ajánlatos a C-vitaminban gazdag termékek (citrom, narancs, petrezselyem stb.).
3. A vas nem mindig jól felszívódik a húsból. A kávé és a tea (fekete és zöld) a hústól megakadályozható. A tej és a tejtermékek is zavarják a vas felszívódását (a kalciumtartalom miatt a kalciumtartalom miatt).

Következtetés: A hús előnyei, mint a vas jobb forrása, túlzott.

A hús nem a vasaló legjobb forrása. A vasat számos növényi termék tartalmazza, és elnyeli azokat, mint a húst.

A, E, D vitaminok

Hús, belsőség (például máj), állati zsírok és egyéb állati termékek (hal, tej, tojás) tartalmaznak A-vitaminokat, E és D könnyen megközelíthető (emészthető) formában.

Tények a húsról és az A, E és D vitaminról:

1. A hús az A, E és D vitaminok jó forrása, E és D vitaminok abban a tényben, hogy zsíroldhatóak, és a hús már tartalmazza az asszimilációhoz szükséges zsírok összetételét. Ez a tény teszi a húst a vitaminok jó forrása.
2. Hal, tej és tojás - egyformán jó forrás a vitaminok, e és d, mint a hús. Ha ezeket a termékeket alkalmazza, nincs ok arra, hogy félhessen a vitaminok adathiányának félelme.
3. A gyógynövénytermékek és az olajokkal kombinálva kiváló forrás a vitaminok A és E.Texto zöld és vörös-sárga zöldségek és gyümölcsök (sárgarépa, batt, bors, spenót, sütőtök, mangó, sárgabarack, datilmon stb.) , amely az A-vitamin szervezetré válik. Az asszimagáláshoz elegendő növényi olajat kell használni, amely E-vitamint is tartalmaz.
4. A D-vitamin mennyisége a szervezetben csak kis mértékben függ a táplálkozástól. A Dvitamin D beléphet a testünket az élelmiszerből, vagy a napfény hatása alatt szintetizálta. Vegetáriánusok, valamint azok, akik húst használnak, legalább időről időre kell időre a napra -, majd a D-vitamin meglehetősen függ az étrendtől. A D-vitaminhiányt érintő fő tényező a lakóhely területe. Az északi régiók és országok lakói, ahol a ruházati testület (muzulmán országok) teljes megszüntetésére szokott, a D-vitaminhiányban sokkal többet szenvednek, mint más régiók lakói, függetlenül attól, hogy milyen étrendet tartanak. A napsugárzás elégtelen tartózkodásával van értelme, hogy a D-vitamint (a D-vitamin vegán változata (D2) késlelteti a szervezetben legfeljebb 3 napig, így gyakrabban veszi át).

Következtetés: A hús előnyei, az A, E, D vitaminok forrása, túlzott.

A hús és más állatok A termékek egy kényelmes forrás az A-vitamin, amely mindazonáltal könnyű, sötétzöld és vörös-narancssárga zöldségekkel és gyümölcsökkel.

A növényi olajok és zöldségtermékek, amelyek tartalmazzák azokat az E-vitamin kitűnő forrása, és a D-vitamin hiányának elkerülése érdekében elegendő a napsütésben, vagy ezt a vitamint is felveszi, függetlenül az étrendtől függetlenül.

Foszfor

Húst és szubproduktumokban (máj, vesék) viszonylag sok foszforot tartalmaznak, amely azonban azonban nem húst vagy elengedhetetlen vagy akár elengedhetetlen a legjobb forrás foszfor.

Tények a húsról és a foszforról:

1. A hús nem az egyetlen foszforforrás. A foszfor mindkét állat (hal, tojás, tej) és növényi termékek nagy mennyiségben van (mindenféle diófélék, szójabab, zabpehely, gyöngy gabona, gyümölcs, zöldség, zöldségek).
2. Hús - nem a foszfor legjobb forrása. Sok dió és mag (szezám, brazil dió, cédrus dió, mandula) foszfor 1,5-2-szer több, mint a borjúmáj vagy csirkemellek, és 3,5-4,5-szer több, mint a marhahús vagy a bárány.

Következtetés: A hús előnyei, mint foszforforrás, túlzott.

A hús nem az egyetlen, sem a foszfor legjobb forrása. Sok termék, mind az állatok, mind a zöldség, a foszfor tartalmának meghaladása meghaladja a húst.

Érdemes megjegyezni, hogy minden ember ellenjavallt, hogy nagy mennyiségben használják a húst. A hústól származó kár akkor fordulhat elő, ha például a zsíros termékekből származó ételeket készíthet, és naponta használja őket.

Tehát sertéshús található nagyszámú A koleszterin és a marhahús a köszvény vagy az osteochondrosis megjelenéséhez vezethet. De ez elkerülhető a mérsékelt mennyiségben lévő termék használatával.

A hús ellenjavallatok:

• nem ajánlott a kardiovaszkuláris rendszerrel kapcsolatos problémákkal ellátott embereket használni;
• korlátolja a rákban fogyasztott termék mennyiségét;
• Érdemes elhagyni a húst, amikor súlyos megsértések A vesék és a máj munkájában.

Most már tudod, mi a káros hús, és nem fogja visszaélni ezt a terméket, minden más esetben a hús nem veszélyes az emberi egészségre, de ez lesz egy nagyon hasznos és értékes termék.

Hús és fogyás

A fogyáshoz tartozó húsnak a következő paraméterekre kell válaszolnia: hámlás nélkül kell lennie, alacsony zsírtartalmú és friss. A táplálkozási képviselők javasolják a borjúhús, a marhahús és a baromfihús használatát e célból, bár diverzifikálhatja a menüt és más típusú húst.

Itt van egy nagyon fontos módszer a főzésre. A túlsúlyos megszabadulásra számolva forraljuk a húst, sütjük a sütőben, pörköltek zöldségekkel vagy gyümölcsökkel.

Hogyan kell fogyni a hússal?

1. Húsápolási étrend 10 napig. 10 napig kis mennyiségben kell használni a terméket. Ez lehet a különböző húsételek, megszüntetve sült hús. Érdemes, kivéve a cukrot, a liszttermékeket és az édes italokat.
2. Enni 2 órával az alvás előtt egy kis darab főtt hús. Így nem érezheti az éhséget, és a test megkapja a szükséges kalóriákat, és helyreállítja az erőt.
3. Egyél egy darab főtt borjúhús reggel, és ebédelni még egy darab hús. A vacsora növényi saláta vagy friss zöldségekből kell állnia.

A hús elvesztése meglehetősen könnyű, a fő dolog nem a termék visszaélése, és pótolja magát helyes adag Táplálás.

A hús módszerei és mennyisége

1. Húst ananász alatt. Elég, hogy 6 sertés steaket vegyen be, és legyőzze őket. A húst a sütőlapon helyezik el, felugrik, sók, egy ananászkör minden darabra kerül. Sütjük a sütőben kb. 35-40 perc.
2. Forraljuk fel a fehér csirkehúsot, ami nagyon tápláló, de ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú termék.
3. Készítsen szeleteket a gyáva. Kerülni kell a borda részével, amelyben sok zsír van.

Lehetséges húst terhes? Az a tény, hogy minden jövő anya A terhesség alatt a megfelelő táplálkozásnak kell gondoskodnia, ezért figyelembe kell venni az elfogyasztott értékes vitaminok és ásványi anyagok számát. A hús értékes termék, de a terhesség alatt nem ajánlott a fő edényként enni.

A terhesség alatti húst megfelelő módon kell elkészíteni, valamint a fogyasztás összegét 100-150 g-ra korlátozza naponta. A fő szabály - az élelmiszer nem lehet túl nehéz a gyomorhoz, ezért tartózkodjon a hús használatát más összeférhetetlen termékekkel.

Mindazonáltal a húst terhesség alatt lehet, de csak kis mennyiségben lehet. Az egészséges életmód és a megfelelő étrend lehetővé teszi, hogy egy erős és vidám gyermek születése, amelynek teste megbízhatóan védi különböző betegségek és baj.

Húsminőség

Oroszországban meglehetősen szigorú húsminőségre van szükség. A hús minőségi mutatói az alapanyag összetételétől és tulajdonságaitól függenek, technológiai feldolgozási és tárolási feltételek.

A kiváló minőségű termékek kiadásának előfeltétele megfelelő kiválasztás Nyersanyagok, a technológiai folyamat és a tárolás, az egészségügyi és higiéniai szabványok, valamint a toxikus anyagok hiánya. A hús minőségét az életkor, a fajok, a padló, a fajta és az állati hibák befolyásolják.

Például teljesen alkalmatlan hús fagyasztott formában nincs kellemetlen szag. Ezért, hogy megtalálja a minőségi terméket, összpontosítson a következő jellemzőkre:

• a jóindulatú fagylalt hús az érintéshez, és ha megérinti, tiszta hangot biztosít;
• a felszínen és a vágásokon a húsnak pirosnak kell lennie egy szürkés árnyalattal, amely jég kristályokat ad;
• még kisebb fűtéssel is (például, ha ujját készítesz), egy fényes vörös folt van kialakítva húsra;
• a fagylalthús nem rendelkezik speciális hússzaggal, a szagban, csak akkor lehet meghatározni a frissességét csak akkor találja meg;
• a hús, kétszer vagy több fagyasztva, sötétvörös felületen található;
• a kontextusban a szín cseresznye-vörös lesz;
• a jóindulatú hűsített és hűtött húst sápadt rózsaszín vagy halványvörös vékony kéreg borítja;
• a felület érzése esetén a kéz száraz marad;
• a vágásokon a hús nem ragaszkodik az ujjakhoz;
• a friss hús sűrű;
• húslevet átlátszó.

A húsboltba megy, minden hostess megkérdezi, hogyan válassza ki a megfelelő húst a legegyszerűbb paramétereken. Minden egyes húsfajta jellemzőinek ismerete könnyen megtalálja a kiváló minőségű és friss darabot.

Meg kell jegyezni, hogy a Carcas különböző részei különböző kulináris előnyökkel járnak, így mielőtt a húsboltba megyünk, azt tanácsoljuk, hogy eldöntsd, milyen ételeket kezelhetsz ma szeretteit ma.

A főzésben széles körben használt marhahús, sertéshús, bárány és baromfihús. A különböző típusú hús táplálkozási értékét a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok és víz mennyiségi aránya különbözteti meg.

A marhahús kiválasztása

Tehát hogyan válasszuk ki a marhahús, hogy a rokonaid finom fogások? Próbálja meg elkerülni a kéteset húsboltok És ismeretlen üzletek - pontosan nagy valószínűség van a hús fészkéhez. A marhahús vásárlása, menjen a piacra, legalábbis mindig van választás.

Először is, figyeljen a színre: Világos rózsaszíntől eltérő (ilyen szín borjúhús) a telített piros (marhahús). Ne feledje, hogy az idősebb volt az állat, a sötétebb és keményebb lesz hús.

De az állat életkorától függetlenül a hús színének homogén, sima, sötét és zöldes zárvány nélkül kell lennie. A zsírnak van egy világos sárga árnyéka; Sűrű konzisztencia, zúzás közben zúzódik.

A friss hús szaga kellemes, a kívülállók hiányoznak. A friss húsnak rugalmas konzisztenciája van: a szivattyú nyomásakor gyorsan összehangolódik. Vágáskor a hús nedves, de nem nedves. Ne felejtsük el, hogy a vágás alkalmas a csipkékre, vegye levest a szigorúan, és a penge nagy sült.

Hogyan válasszunk sertést

A sertéshús egy finom hús, amelyet széles körben használnak a főzés során. Mindent szeret, kivétel nélkül, de nem mindenki tudja, hogyan kell kiválasztani a sertést, hogy felkészítse a leginkább finom és kifinomult ételeket.

A szalag vastagságától függően a sertéshús 3 kategóriába sorolható: hús (szubkután zsír áll rendelkezésre a hátsó és húgyhólyagrészeken); Bacon (a carcas mellkasi részének keresztmetszete, az izomszövet réteg látható); Zsíros (nagy mennyiségű adipózszövet). A sertéshús előnyös a húspiacok kiválasztásához.

A sertéshús kiválasztása magas táplálkozással és Ízi tulajdonságok, figyeljen a színre: túl sötét szín azt jelzi, hogy az idős állatok húsát korábban; A túl világos szín oka lehet hormonális gyógyszerek használata. Előnyben részesítik a halvány rózsaszín húst.

A zsírnak lágynak kell lennie fehér szín. A fiatal sertés sűrű konzisztenciája van; különbözik a régi állat hústól teljes távollét Filmek. A sonkából kitűnő buckhenin, a nyak - Kebab, a koreai pörkölt.

Hogyan válasszuk a bárányt

A régi bárányt sötétvörös, gusty, sárga zsír jellemzi. Húsos fiatal rudak, amelyek világos színnel, rugalmassággal és rugalmassággal tanulnak. A friss hús szaga kellemes, idegen illatok nélkül, és még inkább - élesség és rothadtság nélkül.

A megfelelő hús kiválasztásához tudnia kell, hogy mely részek hasították. A Plov előkészítéséhez vegye be a lapátot, a nyaki rész alkalmas sütésre - sonkára.

"Hét éve, anyám kizárja a hústermékeket az étrendből, mivel megakadályozza a fejlődést. Néhány idő után, ezután egy kislány meglátogatta a rokonokat, és ebédre esett. Mindenki ismeri az étrendemet. De azt mondják: "Ülj le, enni levest, hús nélkül van." A "közeli" emberek bízik, mint rokonok, leveset eszem. A következő nap - a legmagasabb hőmérséklet. A mérgezés minden pontja. A környező sajnálom gyerekek kimerült Taurus, megtévesztette a lány, aki nem volt képes megérteni a javasolt a javasolt edénybe, és megvédeni a jogot, hogy szokatlan társadalomban. A kezdeményező még mindig nem kéri ezt a napot, hogy maga a helyzet kezdeményezte a helyzetet minden egyes szimpatikus. Megéri a Jerlery-nek, hogy további élet Jó oka van arra, hogy megtagadja a húsdarabot bármely társadalomban és minden atmoszférában? Test, köszönöm. Kösz érte személyes történelemMelyek mindenki hallott, és megpróbálta takarmányozni egy tiszta méreggel. Köszönjük a kerítést és a védelmet: a kis tudatosságnak nem volt ésszerű oka az elutasításnak is. Natalia telegin

Valódi első: Húsélet nélkül lehetséges

"Hús nélkül, az élet lehetetlen!" - Hányszor hallottunk egy hasonló kifejezést. Egy ésszerű kérdésre, hogy "miért" nem minden beszélgetőt választhatott volna válaszolni. - Mindig ettem, minden evett és eszik! - Néhányan megkezdték megvédeni az illúziójukat. Olyan gyakran történik: a kevésbé ésszerű érvek, annál aktívabb kísérletet kell megvédeni álláspontjukat. Csodálkozzunk: És ki kezdte meg ezt? és mikor? minek? Van alapja ennek és most? - Soha nem történt meg.

Csak egy ember "ilyen körülmények között felemelkedett, felszívja őket, és úgy tűnik, hogy természetes. Más feltételekbe esik, és megérti, hogy természetesen vegetarianizmus van, és elvileg a hús-tudomány kizárt. A határ menti átmenet idején az emberek lehetséges sokkok, megkérdezi: "Miért?"

Történelmi szempont

Az ókori görögök, az egyiptomiak és a zsidók a hatalom fő részét tekintették. Priese Az ókori Egyiptom Soha nem ettem a húst, és a lakosok - az egyik az első a földön nyerges gazdák lett. A római katonákat az élelmiszerekben, elsősorban gyümölcsökben és zabkásakor használták, és a húsra tartós undorokat hozott. Európában a vegetarianizmus szorosan kapcsolódik egy ősi görög kultúrához, amelyben a növényi táplálékot a főnek tekintették. Nagy görög filozófusok Plató, Socraties, Pitagorák Nem csak vegetáriánusok voltak, hanem aktívan támogatták a táplálkozás ilyen megközelítését is. A vegetarianizmus elosztásra került a legnagyobb civilizáció Indiánok tintái.

A középkorban egy vegetáriánus étrend állapította meg a szerzetesek egyes csoportjainak, és már a vegetarianizmus oktatásának korában, inkább a keleti hatás eredményeképpen elkezdenek terjedni Európában.

A kelet számos országában (például Indiában), a vegetarianizmus az ősi időktől ezen a napon (a lakosság több mint 80% -a) uralkodik. Azonban nem szükséges a vegetarianizmusnak valamit kizárólag keleti részekkel tekinteni: vegetáriánus étrend volt eredeti az emberek számára, és nem találmány (feltalált, hanem húsápolási).

Szinte minden vallási rendszerben figyelembe vették a hús referencia megtagadását, és figyelembe vették a tisztítás szükséges összetevőjét, amelyek nélkül a lelki felemelkedés lehetetlen. A vegetáriánusok Buddha tanulók voltak, az ősi kínai taoisták, a twilchildren és a zsidók taoistái voltak.

Az első orosz vegetáriánus koncepció 6 étkező volt, melyet a moszkvai vegetáriánus társadalom nyitott, amelynek tiszteletbeli tagja a XX. Század elején volt. Röviddel az 1917-es események előtt, a divat széles körben elterjedt a vegetarianizmusról. Ismét ezt a jelenséget a 70-es évek közepén beszélték. 1989-ben jött létre A Szovjetunió Vegetáriánus Társaság1991 óta orosz lett. Most Oroszország fővárosában számos vegetáriánus kávézó és étterem van ("Jaggannat", "Avokádó", "Ganga" és "Kuze" bár ").

A vegetáriánus divat sok országban a modern világban terjed ki. A legtöbb vegetáriánus (a világ népességének több mint 10% -a) nem korrelál semmilyen etikai rendszerrel.

Az Egyesült Államokban most cselekedj Vegetáriánus Soyuzés Amerikai Vegetáriánus Társaság. Hasonló szervezetek sok nyugati országban vannak, párhuzamosan éttermekkel és szállodák vegetáriánusok számára. A húsossághoz való hozzáállás körülbelül ugyanolyan, mint a dohányzás - káros "eset, amelyet az emberek szokásban és gyengeségben vesznek részt.

Három fő vegán rendszerrendszer létezik.

• Vegánizmus) - Csak az étkezés tartalmazza az étrendet növényi eredetű (Azaz a hús, a halak és az állati termékek kizártak, beleértve a tejtermékeket és a tojásokat).
• Ennek a megközelítésnek a szélsőséges mértéke csak azoknak a termékeknek a használata, amelyek kulináris feldolgozás nélkül fogyaszthatók - "Nyers étel"
• Laktovogetarianizmus - Tartalmazza az étrendet, a növényi táplálék mellett is tejtermékek is. Laktív és vegetarianizmus (A leggyakoribb vegetarianizmus) egy vegetatív-tejtermék, amely lehetővé teszi az étkezést.

"A föld kijelzése tojás. Ha valami elkezd fordulni a tojás-szerűvel - a föld jelenik meg, mindig figyelsz ... számunkra, van egy vegetáriánus - ez csak segítség, ez nem az élet értelme, ugye? És mindig megtörheti ezeket a vegetáriánus elveket, csak tudnia kell, hogy melyik energia fog menni, és hol fogunk később megtalálni magunkat. Ugyanazt a tojást, néha lehetővé teheti magát, hogy enni, ha igazán akarod, kérlek, kérlek, - hogy az elvek, hogy nem teljesít valamit, és hogy csak megértette, hogy ha egy tojást enni, most a föld Megköveteli, hogy kötelességét adjon, és egy tojást ivott, adja meg a föld adósságát. " E.D. Markchenko

Maga is "vegetáriánus" 1847-ben a brit vegetáriánus társadalom alapítói (elsősorban a fajta) latin vegetare-ból származnak, ami azt jelenti, hogy "revive". Amikor a rómaiak Homo Vegetess kifejezését használták, erőteljes, erős, mobil, vidám és egészséges személyiségről beszéltek, harmonikusan fejlődtek és lelkileg, fizikailag, és egyáltalán nem egy gyümölcs-zöldség-étrendről.

Igazi második. A tápanyagok mennyiségéről és minőségéről.

A szerelmesek a világi krónikákat és magazinokat olvassák, amelyek a táplálkozási képviselőkre és az orvosokra utalnak, a következők: "Hús nélkül élhet, mert a szervezetnek olyan fehérjékre van szüksége, amelyek csak húsban vannak. Hús - elengedhetetlen termék ".

Valójában ez az információ 60 éve elavult. A múlt század 50-ben a tudósok a Húsfehérjéket "első osztályú" fehérjéknek minősítették, és növényi fehérjék - mint a "második osztályú" fehérjék. Ez a vélemény azonban teljes mértékben meghatalmazott, mert a vizsgálatok kimutatták, hogy a növényi fehérjék szintén hatékonyak és táplálóak, mint a húsfehérjék. A fehérjehús számában nem a rekordtartó.

A hús táplálkozási értékét gyakran extraged, mert a fehérje tartalmazza 8 "fő" aminosavak . Ezek az aminosavak nem szintetizált az emberi szervezetben, és nem helyettesíthető más aminosavakkal, így kell jönnie étellel (kérelmezők ilyen módon abszorbeálódnak nem közvetlenül, de csak azután, bomlás, hogy a komponenseket az aminosavak).

De mit nem gyanít a legtöbb Myatseedov az, hogy a hús nem az egyetlen olyan termék, amely a szükséges aminosavakat tartalmazza. Ezenkívül a hús nem rendelkezik észrevehető előnyökkel ezen a területen. A szójababot és a tejet például tartalmazza a 8 aminosavat is, amire szüksége van a legjobb arányban. A szükséges fehérjék is beszerezhetők egyszerű kombináció Két vegetáriánus termék (például rizs és hüvelyes), ugyanakkor a kiváló minőségű fehérjék szükségessége teljes mértékben elégedett. A "elengedhetetlen" aminosavak forrása - növények .

A fehérjék mellett a húst jelentős arányban tartalmaz zsírokat. A húszsírok főleg a következőkből állnak telített zsírsavak amely energiaértékben meghaladja a telítetlenséget, és jobban felszívódik a test. Így elhízás, koleszterin a vérben és szív-és érrendszeri betegségek. Ezenkívül lehetséges a telített zsírsavak negatív hatása a zsíros anyagcserére a testben, a májfeltételben és az ateroszklerózis kockázatára. És itt telítetlen zsírsavak bár rosszabbul emésztik őket, de egyáltalán nem tartalmaznak koleszterint.

"Az emberek a napfény rovására élnek a könnyű testükben. Nagyon függenek attól, hogy a nap sugarai behatolnak a testbe. A városban, ahol sokat napos NapokAz emberek megvilágíthatják. Amikor a fény közvetlenül a növényeken keresztül halad, akkor már enni fognak minket, csak egyszerre a napfényt. Amikor állati táplálékot eszünk, kétszer is töröljük ezt a fényt, mivel a napfény először a növényeken keresztül halad át, majd a test állatokon keresztül. A test és az emberi testek állata nagyon különbözik az interakciós rendszeren. Egy állat test, ha a keleti nyelvet csak négy Chakrams-on tölti, azaz az állat teste az ősi agy fejlődését és a féltekék ősi kéregét adja. Amikor elkezdjük vegetáriánus ételeket eszünk, elkezdünk részt venni a középső agyban, akkor a világ észlelésének tevékenysége javul. Miközben eszik állati ételeket, látjuk ezt a világot, mintha az állat szemei. Ez az, amikor állati termékeket használunk, közvetetten megkapjuk a fénysugarakat. Amikor elkezdünk enni a növényi ételeket, a világ megszakadunk előttünk, mert a növények általában közelebb vannak a struktúrához, sokkal közelebb. Még egy függőlegesen tárolt gerinc is, mint a fák. E.D. Markchenko (A Ritmológiai Intézet alapítója)

A fehérjék és a zsírok mellett fontos szerepet játszanak a táplálkozásban ásványok . Hús, vas és foszfor jelen van - és ezeknek a mutatóknak, az állati táplálék jelentősen alacsonyabb a növény számára. Fontos összetevő - vitaminok. Érdemes azt mondani, hogy a növények a fő források?

Vagyis a húskészítmények felismerhetők, kivéve, hogy a tápanyagok középszerű forrása, amely nem képes megteremteni még a teljes körű étrend láthatóságát is.

Beszélgetés arról, hogy hol és hogyan kapják meg ezt a terméket, megemlítem az amerikai tudós, orvos BAN BEN. BelfildEz írja: "Hét éve Kaliforniai húsipar állatorvosi felügyelője voltam. Véret, folyadékot, puskát és székletet végeztem, a földről a halálra szaggatott lelkeket lélegeztem, és hallgattam az állatok végzetes sírjait, amelyeket vágtak. Amíg a második világháború, a legtöbb csata kombinált, ahol a háztartási szarvasmarhákat egy helyen vágták és feldolgozták. Volt egy osztály hús darabolására, feldolgozására hús kolbász és a szervezeti egység feldolgozásra ... végző személyek állításokat a sterilizálás ezeket a termékeket, nem tudni semmit a hús és a kapcsolódó üzleti vagy tud elég, de érdekeit képviselik érdekelt vállalatok. "

Sok hús egyszerűen nem képzelve, hogy mi történik a húskészítmények termelésének vállalkozásaiban. Az állat kémiai "feldolgozásának" folyamata születése előtt kezdődik, és a halála után hosszú ideig folytatódik.

15 évvel ezelőtt minden képviselő összegyűlt a konferencián az Élelmiszerügyi Intézet (Oroszország) alternatív gyógyászat És az innovátorok - YU.S. Nikolaev, G.a. Voitovichegyéb. Mivel a gyakorlatok és a teoretikusok megpróbálták megérteni, hogy az emberek még mindig táplálják a húst. Mit mondtak az Élelmiszerügyi Intézetben? "Nem eszünk húst, de maga az állami rendszer annyira nehézkes, hogy ezt a problémát nagyon nehéz eltolni." .

Amikor valaki húst fogyaszt, elárasztja testét olyan koncentrált vegyi anyagokkal, amelyek húst halmoztak az állat életében, mert Szinte az állatok által fogyasztott peszticidek örökre maradnak a testükben. A villamosenergia-lánc végleges kapcsolata, a húsok véges meghajtók és fogyasztókká válnak mérgező peszticidek .

A hús-élelmiszer szokása, sőt olyan állapotban is, amelyet a mérgező anyagok bélbe történő kibocsátásával való bomlással jellemeznek, az egész szervezet mérgezésének és korai kopásának általában és általában gyomor-bélrendszeri traktus különösen. Nehéz termékek használata emberi test Ez egyenértékű a kerozin használatával a gép benzinmotorjához.

Amely képes feltalálni mindenféle tisztítási rendszert, beöntést, urinoterápiát ... logikusabb lenne, hogy ésszerűen enni, gondoskodjon a testedre a bejáratnál. Ezután nem lesz szükség a kimeneten történő tisztítási eljárások éhezéséhez vagy viseléséhez.

Nem meglepő, hogy ezzel a tiszteletben az emberi test programozott 200 év(Minimum!), Már az élet első harmadában melegen melegszik.

A harmadik és a negyedik valóságai: az emberi test a növényevőire van konfigurálva, a vegetáriánusok egészségesebbek, mint a húsok

A harmadik széles körben elterjedt mítosz az emberi test természetes hajlamára vonatkozik. Az Immemorial óta az emberi anatómia nem változott, és ahogy a svéd tudós megjegyezte K. Linny, "Belső I. külső szerkezet Az emberi test, az állatokkal összehasonlítva azt mutatja, hogy a gyümölcsök és a lédús zöldségek természetes élelmiszerek. " . E következtetésre különböző tudósok és naturalisták voltak, köztük Ch. Darwin.

A negyedik széles körben elterjedt mítosz azt mondja: a vegetáriánusok gyakran betegek és gyengék fizikailag. Több értelmetlen lehet, hogy az orvostudomány tényei, a világkutatás a legtöbb különböző országok Csak az ellenkezőjét mondják. Kutatás orvosok Harvard Egyetemmegerősítette ezt a vegetáriánus étrend csökkenti a hideg és az allergiák kockázatát is .

De mi a hideg rák vagy ingatagság? Világ egészségügyi statisztikák azt mutatják, hogy azokban az országokban, ahol a szint a hús felhasználása a legnagyobb, a legmagasabb előfordulási rák és a szívbetegségek jegyezni.

Nem is beszélve a étrendjének változatossága vegetáriánusok, az energia a termékeket használni, így meghaladja a hatékonyságot a húst, hogy a vegetáriánusok, a valóságban sokkal erősebb és rustier mint meatseeds.

Az illetékes vegetarianizmus magában foglalja a vegetatív-tej étrendet, amelynek nagy mennyiségű olyan termék, amely az emberi testet az összes szükséges tápanyaggal sokkal jobb "hús" táplálkozással, beleértve a sportot is.

A kutatás eredményeként Egyetemi Egyetemannak érdekében, hogy meghatározzuk az állóképesség, az erő és a reakció sebességét a vegetáriánusok és a hússejtek között, kiderült, hogy a vegetáriánusok mindhárom mutatóban fölényben vannak. A vegetáriánusok valójában energikusabbak, mert nem terjesztik ki testüket a hús-toxinok eltávolításához szükséges óriási energiafogyasztással. És a brüsszeli Egyetem tanulmányai kimutatták, hogy a vegetáriánusok 2-3-szor hosszabbak, mint azok, akik húsokat táplálnak, és mindössze háromszor gyorsabbak az erők helyreállításához.

Valódi ötödik: főzés vegetáriánus étrend sokszínűség

A vegetáriánus étrend csak szokatlannak tűnik. Tény, hogy a fajta nagyszerű. Vizsgálja meg a vegetáriánus konyhát sokkal könnyebb, mint a húsolták elképzelhetők. A vegetáriánus konyha vitathatatlan előnye, hogy több alapelv tanulmányozása után könnyedén készíthetsz széles skálát végtelen gabonafélékből, babból, zöldségekből és diófélékből.

Igazi hat: hulladék bolygó erőforrások fogyasztás

A vízáramlás, a föld és egyéb források szempontjából, hús - a legdrágább termék mindazt, amit el tud képzelni . Több százezer szántóföld esik évente a takarmány alatt - míg ugyanazon területeken a szójababok hozama 7-szer nagyobb lesz.

Prospekt szerint Alapítvány "A Föld mentése"33% -át a világ gabona tartalékok és 80% búzát az USA-ban harcolt az állatok és a madár szánt élelmiszer. A szarvasmarha-termelés a fő tényező a sivatagok kialakulásában.

A Harvard Nutritionist szerint Gina majorA húsgyártás csökkentése csak 10% -kal elegendő gabonát adna ki, hogy 60 millió embert tápláljon.

Szennyvíz a karcolásokkal szennyezett környezet 10-szer több, mint a városi szennyvíz.

Alap vadvilág (WWF) Körülbelül 2 éve azt mondta: az emberiség évente 20% -kal több természeti erőforrást fogyaszt, mint a bolygónk. Ez közvetlenül kapcsolódik a személy által fogyasztott források számának növekedéséhez - az élelmiszer, a szálak, az energia és a víz. Megjegyzésekre van szükségük?

"A kizárólagos célból eltávolított gyógyszerek: az elménk nem függünk semmilyen kábítószer-függőségtől, meg kell érzékelni ezt a világot egy tiszta tudatban. A kábítószerekhez tartozunk az alkoholtartalmú italok, mindenféle dohányzás. Mi is nem használunk húst, hogy továbbra is megvédjük a tudat állat-szintjétől. Amikor elkezdjük az állateledeleket használni, az elménk elkezdi újra az alatta alacsonyabb, nem pedig, ha növényi termékeket használunk. Ez mind a napfény kettős vagy hármas feldolgozásával van összekötve ... amikor az állati eredetű termékeket elvégezzük, elnyeljük a napfény másodlagos refrakcióját. Természetesen ezek a sugarak már alacsonyabb minőségűek, már hulladék. Ezért megpróbáljuk belépni az eredeti forrásokba, és mindent megteszünk ebből a világból a legtisztább. Természetesen gyermekeink is ragaszkodnak ezeknek az elveknek. Minden nagyon könnyű, és csak kiderült. Amikor a hús elhagyja a családot, azonnal megy a feud és irritáció - az emberek egymással könnyen és csak kommunikálnak. " E.D. Markchenko (A Ritmológiai Intézet alapítója)

Valódi hetedik: Vegetáriánus hasznos a gyermekek számára

- A gyermekek vegetáriánus étrendje hasznos? Ismételten megkérdezte ezt a kérdést a levelünkben. A felnőttek tökéletesen költségesek hús nélkül - ez már sokan tudják a saját tapasztalataidat. Mi a helyzet a gyerekekkel? Különösen szörnyen, amikor egy orvos vagy barátja a közelben található, aki folyamatosan azt mondja, hogy az állati fehérje létfontosságú a fejlődéshez és a növekedéshez szükséges gyermek számára.

De az orvostudomány a tudomány, bár lassan, de még mindig fejlődik. Ne feledje, hogy az orvosok több évtizeddel ezelőtt beszéltek: "Az átlagos gyermek két héten belül néhány csepp almalé, majd sárgarépa és répa gyümölcslé. Hat hónapon belül őrölt húst, tojássárgáját és így tovább kell adnia.

Modern szülők, biztosan felkiáltott: "Uram, hol vannak ilyen ajánlások? Ők a múlt század közepétől származnak. Biztosan kínoz engem? Így emeltek fel. A múltban a huszadik század ilyen étrendet ajánlottak egy gyermek "modern" gyógyszert.

Ma, a század XXI preferenciája a vegetáriánus ételek gyermekeknek, terhes és szoptatós anyák, a gyermekek orvosok, neoatologists és táplálkozási végül beszélni kezdett.

Végtére is, a jövő gyermek mérgezése a koncepció pillanatával kezdődik. B. anyatej A húsból álló anyák, a peszticidszennyezés szintje 35-szer nagyobb a vegetáriánus anyákhoz képest. A tények azt mondják, hogy a hímfájás fő oka a chandbear számára ugyanolyan klorid szénhidrát peszticidek.

A fiatalabb, mint a gyermek, annál erősebb a Star Praodine emlékére, annál világosabban tudja, hogy mi szükséges neki. A szülők csak hallgatni kell.

Gyermekeink éppúgy, mint amilyennek nincs szükség hústermékekre, ha különböző és teljes táplálkozásokat biztosítunk nekik. Nemcsak az anyagi élelmiszerek, hanem a spirituális is szól. A családi harmónia légkörében a testek meglehetősen megfizethetőek és kiegyenlítettek, hogy kizárják a durva ételeket egy természetellenes emberi testgel. A gyermekek kérései tükrözik a belső állapotát.

Igazi nyolcadik: az ember lelki fejlődésén

A laboratóriumi kutatás eredményei szerint Ritmológiai Intézetkiderült, hogy a használt termékek közvetlenül befolyásolják a belsőeket emberi idő. Ezenkívül minden termék különböző energiát bocsát ki. Tehát, ha eszik sajtot - illografikus fizikai gyakorlatok, felkészülsz a gyűjteményre. És ha burgonyát, nevetségesen épít a jövőre, akkor a múltban kell dolgoznia.

És most, továbbra is ezt a láncot, és azt sugallják, hogy mi a módja annak, hogy kezelni, akik ettek egy darab húst? A hústermékek egyszerűen "megmaradtak" az emberi energiatársaságok, és nincs beszélni az agyról.

Minisztérium mezőgazdaság USAés Amerikai Dietológusok Szövetsége Megállapították, hogy a vegetáriánus ételeket táplálják a gyermekek, akik sokkal egészségesebbek és rohannak társaikat. Solva azt mondja, hogy a vegetáriánus srácok nagyon lassan növekszik és rosszul fejlődnek, és a tudományosan megerősített tények jelzik az ellenkezőjét. Az ilyen gyerekek az egész évben a "megfelelően táplálkozó" társaik fizikai és mentális fejlődését megelőzik! " Az American Dietary Association folyóirat»Jelentések, hogy az együttható mentális fejlődés A fiatal vegetáriánusok az átlag feletti 17 pont.

A vegetarianizmus alapelvei maguk alapulnak azon a tényen, hogy ha egy személy megeszi a gyilkossági termékeket, akkor tele van azokkal az érzésekkel, amelyek hittek az állatok halála előtt - a félelem hormonjameghaladja az összes elképzelhető határértéket. Természetesen a spirituális önfejlesztésről szóló beszéd nem mehetne ilyen hülye tudatossággal.

2500 évvel ezelőtt Pitagorák azt mondta, hogy " csak az élő friss élelmiszerek képesek arra, hogy az igazság érzékeljék az igazságot».

A mai vegetáriánus nézeteinek alapvető változása az alacsony agresszív energiák jelentős csökkenése. Az észlelés tisztázódik, az átirányítás a világon zajlik - az összes szó minden érzékében.

Gandhi írt: "Úgy vélem, hogy a hús használata nem alkalmas az emberi fajra. Mivel mi magunk vagyunk az állatvilág felett, akkor tévednek, imitálják őt ... "

Igazi kilencedik: hús - méreg a mentális tevékenységért

Sok modern gondolkodók, híres motivátorok és edzők könyvet írnak, és tanítanak a képzésükben, hogy a XXI. Században, az ipari, új prioritásokat és feladatokat hoztak. Tehát most a milliomos, azt sugallja, hogy csak az információra van szükség az alábbi évszázadban, vagyis Ötletek, amelyek nagyon gazdagok lesznek. És az ötleteknek képesnek kell lenniük.

A bolygó egyik leggazdagabb embere, a Microsoft Corporation vezetője, az üzleti eredményekről beszél: "Pontosan hogyan gyűjti, megszervezi és használhatja az információkat, meghatározza, hogy Ön vagy elveszíti." .

Híres I. a leggazdagabb emberek A bolygókat, a sikert és a harmonikus élet titkait megosztva fontos készségek között hívják: az idő, a tanulás és a képességek gyors, minőségi információgyűjtés képessége. Mindez aktív, működő agyat igényel. A hús azonnal megsérti az agyat. A nehéz ételek szopják a vért az informatikai feldolgozásból. Kezdenek kövér ingadozások a kukorica szerv, az impulzus éri mindent ritkábban, a félgömbök elveszti a tájékozódás, és kapcsolja ki a kapcsolat a nooszféra megértésébe integráljuk (gömb gondolatok, ötletek). A központi horony szenved. Kiderül, hogy az agy egyáltalán nem működik. Ma vigyázunk az agyra, és minden nap fenntartjuk a munkakörülményeket, bárki csak létfontosságú.

Néhány híres vegetáriánus

Albert Einstein, Plató, Fasz Gregory John Wesley, Bob Dylan, Voltaire Louise Haye, Jean-Jacques Rousseau, Susanna Saint James, John Milton, Henry David Toro,

Ralph Waldo Emerson, Plkarch Benjamin Franklin, Paul Newman, Richard Wagner Seneca Socrates, Albert Schweitzer Alexander Pup, Perse Bisgers Shelly, Ovid dr. J. X. Calog, Isaac Newton, St. Francis,

Pitagorák, Clint Walker, Kandis Bern, Eptton Sinclair, Mahatma Gandhi, James Koburn Rabindranat Tagore George Bernard Shaw Shores Grills, Dalai láma, Leonardo da Vinci, Saint-Germain egyéb…

(cikk az újságtól "Rhythmrema"
Szerző - Natalia Tellagin)

Az egész világ kutatói sok kísérletet tettek arra, hogy elmagyarázzák az emberiséget, hogy az állati és koleszterinfehérjék fogyasztása elkerülhetetlenül az egészség romlásához vezet. Bár az emberi testhús károsodása nyilvánvaló, nem mindenki készen áll arra, hogy elhagyja a fehérje élelmiszerek és hamburgerek használatát, és időközben sült csirkék maradjon ugyanolyan népszerű.

Miért ártalmas a hús az emberekre: tudományos bizonyítékok

Dr. D. Ornish az 1990-es években kijelentette, hogy vegetáriánus életmód, az alkohol és a dohányzás elutasítása okozza az eltömődött artériák tisztítását. A pozitív eredmény az esetek több mint 80% -át jelöli orvosi beavatkozás. A betegek által megfigyelt betegek teljesen meggyógyultak, követve egyszerű ajánlások. Ezenkívül jelentős súlycsökkenést észleltek.

Az állati fehérje cseréjekor növénytermék A felnőttkorban az emberek nem veszélyeztetik a betegséget osteoporosis. Az állati fehérje vannak kéntartalmú aminosavak, és ez végül vezet az a tény, hogy a kalcium kimossák a csontok, beleesik a vesék, akkor jön ki a vizelet a testből. Az ilyen tanulmányokról szóló jelentések 1998-ban jelentek meg a klinikai endokrinológia folyóiratban.

2002 nyarán egy amerikai folyóirat vesebetegség (American Journal of vese betegség) közzétette a kísérlet eredményeit. Tíz egészséges önkéntes hat hétig ragaszkodott a csökkentett szénhidrátszintekkel és megnövekedett összeg Állati eredetű fehérjék. A tanulmány eredményei szerint világossá vált, hogy a hús káros volt-e egy személy számára. Mindegyik több mint 50% -kal növelte a testből származó kalciumkimenet kockázatát. Ennek eredményeképpen a csontszövetek állapota, a vesebetegség kockázata.

Mítosz az esszenciális aminosavakról

Az emberi testben nem szintetizált hasznos anyagokról beszélünk, ezért élelmiszerekkel kell fogyasztani. Az a tény, hogy amikor a hús sikertelen, akkor egy személy nem kapja meg őket, a húsápolási támogatóinak kedvenc érve. De ez nem más, mint a mítosz, mert:

• az aminino savas arginin egy sütőtökön, szezámban és földimogyorószemcsében található;
• mindkét földimogyoróban hisztidin van, lencse van;
• valin található földimogyoró, szója termékek és gombák;
• az izoleucin megtalálható a diófélékben (mandula vagy kesudió), lencse és nute;
• lizin amarante és diófélékben van;
• a barna rizs, az anyák és a lencse, a gabona magjai leucint tartalmaznak;
• minden hüvelyesben vannak metionin és treonin;
• tryptophan megtalálható banánban, zab szemek, szezámban vagy földimogyoróban;
• az aminosav-fenilalanin a szójával gazdagodik.

Az anyagok hiánya részben kompenzálható a test, a húsápolás támogatói csendben vannak. Például a fenilalanin testében való távollétét tirozin helyettesítjük, és glutaminsavat alkalmazunk arginin helyett.

A hús étrendje rákot okoz

Miért olyan káros a húst egy személy számára, rájött indiai tudósok. A következő tudományos kísérletet végezték. A hónap folyamán a patkányokat az aflatoxin - erőteljes rákkeltő dózisban adtuk be, ami rákos betegségeket okoz. Az állatok egy csoportja az étrendben az állati fehérje 20% -át kapta, a másik pedig csak 5%. Az első csoportból származó állatok májráknál szenvedtek, de a második csoportból, a patkány nem esett rosszul. A kutatás és az eredmények stroke számos tudományos és népszerű kiadványban jelent meg külföldön.

Egy idő után Colin Campbell, a Cornell Egyetem professzora kétségbe vonja az ilyen kísérlet hatékonyságát, és megismételte, hozzáadta a feltételeket. A tanulmányt közel 30 évig végezték el az Amerikai Oncológiai Társaság és a Rákbetegségek Kutatási Intézete finanszírozásával. Az Indiában hangzott tudományos felmérések eredményeit megerősítették. A hústermékek felhasználásának hatására fordított tudományos konferencia a rákos jelentések előfordulására gyakorolt \u200b\u200bhatására. A beadott adatok szerint a beteg rák megszűnt az állati eredetű fehérjét, a rák 40% -kal lassabban haladt, ha a fehérjét hozzáadjuk az élelmiszerhez, rákos sejtek Kezdett fejlődni.

R. Russell a cikkben "a rák okairól" írta: "Megmutattam a következő tényt - ezekből a huszonöt országból, ahol a lakosok többnyire húst fogyasztanak, tizenkilencen egy nagyon nagy arányban a betegségek különböző fajok Rák. Azokban az államokban, ahol a lakosok korlátozottan fogyasztanak húst, vagy egyáltalán nem használnak, a betegségek százalékos aránya nagyon alacsony. "

Számos tanulmány is bizonyította, hogy a hús étrendje a cukorbetegség kialakulásának egyik provokáló tényezője. Az állati táplálékbevitel korlátozása lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentsék az inzulint tartalmazó gyógyszerek alkalmazását, a második típusú cukorbetegséggel, és negyven százalékkal csökkentsék őket a betegség folyamán az első típusban. K. Campbell meggyőzően írja népszerű könyvében "Kínai tanulmány".

A növényi táplálékra való áttérés. Az emberi testhús károsodását a világszerte hiteles tudósok bizonyítják, de a választás a tiéd.

Miért eszik húst? Végtére is, étrendünk és annyira gazdag mindenféle termék - kenyér és péksütemények, tejtermékek, halak és termékek a tenger, gomba, bogyók, zöldségek, gyümölcsök, cukrászda És még sok más. De ennek ellenére az étrendünkben lévő hús az egyik első helyet foglalja el. Hogyan lehet ezt magyarázni? Lehet, hogy, nemzeti hagyományok? Vagy meglévő szokások? Vagy fiziológiai szükségletek szervezet? Valószínűleg nem lehet elválasztani a másiktól.

Beszéljen az előnyökről és károsítja a húsfesték emberiséget hosszú ideig. A húsdarabok meggyőzővé váltak egy olyan személyhez, aki a legközvetlenebb hozzáállása a szeretett sok termékhez. Így elmondja a jelöltnek technikai tudományok, Az ukrán állami egyetem húsipari és hústermékeinek társult részlege Élelmiszeripar Irina Ivanovna Kishhenko.

Modern ötletek egy személy mennyiségi és minőségi igényeiről élelmiszer-anyagokah tükröződik a koncepcióban kiegyensúlyozott táplálkozás. Szerint a folyamatban normál létfontosságú tevékenység Az embereknek szüksége van mind a szükséges mennyiségű energia, mind az élelmiszeranyagok bizonyos komplexeire: fehérjék, aminosavak, szénhidrátok és zsírok, zsírsavak, Ásványi talpok., Trace elemek, vitaminok, és sokan nélkülözhetetlenek, vagyis a test által termelt.

Szóval, egyrészt, Élelmiszertermék meg kell tennie az "üzemanyag" funkcióit, amelyek kompenzálják az energiaköltségünket a fizikai és mentális munkaMásrészt, adjon nekünk a szervezet biológiai növekedéséhez szükséges anyagokat. A hús csak az egyik ilyen termék. A hús egyedülállósága nagy energiaintenzitásában, a fehérjék aminosav összetételének egyensúlya, bioaktív anyagok és nagy emészthetőségének jelenléte. És fogyasztó szempontjából ez a nyersanyag, amelyből több ezer különféle ételeket lehet kielégíteni az ínyenc kérelmeket.

A hús összetétele és tulajdonságai a vágóállat sziklájától és padlójától függenek (például a tehén hústól a bika húsához képest, de több zsírtartalma, hanem több zsírt), a tartalom, a zsírság módjára , táplálkozási étrend, valamint a vágás és a hűtés feltételei. A fiatalok húsát kevésbé intenzív szag és könnyebb, mint a felnőtt állatok, nem olyan kemény és zsír.

Az anatómiai tervben lévő hasított testrészek különbsége előrejelzi a szövetüket és kémiai összetétel, következésképpen az élelmiszerérték és a technológiai cél. A legkevésbé értékes végtagok és méhnyak nagy tartalom bennük kötőszöveti. A magasabb minőségű hús csípő és ágyéki rész. A készítmény és a hús szerkezete befolyásolja az energiaértékét.

Így az 1 kg-os kalóriatartalom 1000-3500 kilokalóriával egyenértékű lehet, és a húskészítményekben szereplő élelmiszer-anyagok energiaértékétől függ. Ha 1 g fehérjét az emberi testbe ötvözi, akkor 4 cikliszt, 9 - zsírt és 3,75 szénhidrátot különböztetnek meg.

Ugyanakkor az élelmiszer-anyagokat nemcsak az energiával töltött test kompenzálja, hanem építőanyagként is szolgálja az új és a régi vagy megsemmisített sejtelemeket és szöveteket, ezért számuknak meg kell felelniük egy adott szintnek. Az élelmiszeranyagok közül legfontosabbak a fehérjék.

Az alapot alkotják szerkezeti elemek A test sejtjei és szövetei. A felnőtt embernek átlagosan 1 kg-os testtömegre és egy bizonyos kompozíciós fehérjére vonatkozik.

Az aminosav összetétele szerint a húsfehérjék jobban megfelelnek az emberi test szerkezetének, ezért jobban megfelelnek a test igényeinek.

A teljes izomfehérjék mellett (aktin, myozin, actomyisis, szarkoplazmatikus fehérjék), a hús templatelen hibás fehérjéket, például kollagént tartalmaz.

A megfelelő táplálkozás elméletének megfelelően az emberi testben az anyagcserének folyamatokra gyakorolt \u200b\u200bpozitív hatást befolyásolja az élelmiszerek ballaszti anyagai, a növényi, állati és szintetikus eredetű szerves vegyületek egy csoportjával, hasonlóan fiziológiai expozíció az emésztőrendszeren.

Az élelmiszer-szálak a leggyakoribbak a ballasztanyagokból, amelyeknek a forrása az emberi táplálkozásban a gabonafélék, a különböző gyógynövények, valamint a zöldségek, a gyümölcsök és a bogyók feldolgozásának forrása.

Egy másik típusú ballasztanyagot nem az emberi test nem használja fel az állatok csomópontjainak elemei. A proteolitikus enzimekkel szembeni kollagén az élelmiszer-szálakhoz hasonló emésztés folyamatában végeznek fiziológiai funkciók. Ugyanazok a tulajdonságok mind a mucopoliszacharidok is vannak a bélben, amelyek a kötőszövet, tüdő, állati vér intercelluláris tartalmában vannak.

Alacsony élt kötőszöveti fehérjék, mint a táplálkozási szálak, biztosítják a gélszerű szerkezetek kialakulását. Ezek a fehérjék olyan fő komponensek közé tartoznak, amelyek a hasznos intesztinális baktériumok élnek. A kollagén, valamint a poliszacharidok kationcsere tulajdonságai vannak, és eltávolítják a mérgező vegyületeket a szervezetből. Az élelmiszer-szálak társulnak és eltávolítják a koleszterin testétől és epesavakMi hozzájárul az ateroszklerózis megelőzéséhez, aktívan eltávolítja a túlzott nátriumot, normalizálja a vérnyomást.

Egyes tudósok megjegyzik, hogy a nagy adszorpciós tulajdonságaik miatt a táplálkozási szálak fogyasztásának növekedése bizonyos szívásszíváshoz vezethet az egyes tápanyagok, például a vasat. Azonban a vizsgálatok kimutatták, hogy az étkezési szálak használata a pontos helyi termékek összetételében, ezek a negatív tulajdonságok kisebb mértékben nyilvánulnak meg.

A hús második uralkodó komponense a zsírok. A kiegyensúlyozott táplálkozási képletnek megfelelően, figyelembe véve az energia- és biológiai szempontokat, napi fogyasztás A zsírok felnőtteknek 80-100 g (beleértve 20-25 g növény).

Az állati zsírok biológiai szerepe egyedülálló: Ez az energiaforrás többszörösen telítetlen zsírsavakat és zsírban oldódó vitaminokat tartalmaz, amelyek szerepe a fiziológiában nagyon nagy. Az ilyen savak, például a linolikus és arachidon elégtelensége az ateroszklerózis fejlődéséhez vezet, megnehezíti a gyermekek normális növekedését, befolyásolja a felnőttek egészségét.

A zsír táplálékértéke is függ a típusától és összetételétől is, mert az állati zsírok fiziológiai jellemző egyenlőtlen. A sertészsírban a többszörösen telítetlen zsírsavak nagyobbak, mint a marhahúsban és a RAM-ban. A húsban lévő szénhidrátok nem elegendőek - körülbelül 1%, de részt vesznek az enzimatikus folyamatokban, amely az állat levágása után az állat megteremtése befolyásolja az íz, a szag és a hús érzékenységét.

Sok vitamin van a húsban (különösen a B csoport), az ásványi és az extraháló anyagok; Az utóbbi hozzájárul az emésztőrétegek szétválasztásához, és ezáltal az élelmiszer felszívódásához.

Ismét ismét hangsúlyozható a táplálkozási érték A húst elsősorban azt a tényt határozzák meg, hogy egy teljes, fleded állatfehérje és zsír hordozója. Ezért eszünk húst, ezért veszi az egyik legfontosabb helyünket az étrendünkben!

Meggyőződésünk, hogy a húsra van szükség? Tökéletesen! Most azt szeretnénk, hogy kétségbe vigye az összes húst - lelkben.

Felhívjuk a figyelmet a riasztó statisztikai adatokra. 1988-ban az All-Union Congress Orvosok 1988, hivatalos üzenetet nevezték, hogy igen nagy mennyiségű húst feldolgozó vállalkozások nem felel meg az egészségügyi követelményeknek - ez fordítanak az értékesítés szarvasmarha betegség, és minden állatok gondozását és Kezelt hormonok és antibiotikumok. És az incidens időpontjában a helyzet nem változott nagyon sokkal jobbra.

A magazin „Food” No. 17, az 1999. évi Azt olvassuk: „szerint az elnök az állami szabvány Ukrajna Tatyana Kiszeljov, hazánkban, a tendencia a növekedés a gazdaságok, amelyek a intenzívebbé az állattenyésztés, Növelje a hús termelését különböző biológiailag aktív anyagok, beleértve az antibiotikumokat is.

A házi húst, ezek az anyagok hátrányosan befolyásolják a termelési és emberi egészség technológiai folyamatát, ami allergiát, dysbacteriosis, antibiotikum kórokozó szervezetek kialakulását okozza. Az alkalmazottak a területi szervei az állami szabvány biztatóak mindenütt, sok beszállító elkerülni a termékek tanúsításának külföldről behozott.

Azonban a hústermékek helyzete és egyes hazai termelői nem hasonlítanak jobbra.

Hallgassa meg a jó tanácsot: Érezd a hús éles szükségletét - Próbálj meg garantált kiváló minőségű húst vásárolni a piacon, vagy lelkiismeretes gazdaságban.

Természetesen a kaukázusi legjobb gyakorlata a legjobban érkezett: a bárányt vágják, ami csak a napsütötte Glades-en keresztül sétált, és azonnal enni - egy élő nagy zsírtartalmú feat. És ez nem minden nap történik, de különleges esetek. Valószínűleg ez a húshoz való hozzáállás - a jobb oldali kiegyensúlyozatlan táplálkozás A hús étrendjének túlsúlyával valóban tele van baj a testünk számára.

Az európai országokban végzett számos tanulmány, Amerikában, Ázsia kimutatta, hogy a húskészítmények elővigyázatossága hozzájárulhat az ateroszklerózis, a magas vérnyomás, az ischaemiás szívbetegség előfordulásához. A felesleges hús, amint azt már említettük, növeli a máj terheit, bosszantó a veséket, előfeltételeket teremt az elhízás fejlődéséhez.

A szokásos helyzet: szorosan, a személy nem megy az oroszlánok és a mamutok számára, és még nem is sípályaÉs az intézményben, és nem gyalog, hanem szállításkor, vagy kényelmes egy puha székben, TV-t néz. Hová menjen felesleges kalóriák? Így felhalmozódik benne redundáns kövér szövetA testtömeg növekszik.

Alapján: e-news.com.ua