Kokios petražolės? Kuo naudingos sodo petražolės? Kaip išsaugoti visas petražolėse esančias naudingas medžiagas

Su petražolėmis visi esame pažįstami nuo vaikystės, tačiau retas žino, kokios jos iš tikrųjų yra sveikos. Mes įpratę petražoles laikyti prieskoniais kartu su kalendra ir krapais, tačiau tai unikalus produktas, turintis nepaprastų savybių.

Petražolių tėvynė yra Graikija, ten jos auginamos nuo seno, nors iš pradžių daugiausia tai buvo daroma m. medicininiais tikslais. Jis buvo pagamintas iš skirtingomis priemonėmis ir gydo ligas ir ligas. Mūsų apylinkėse petražolės iš pradžių taip pat buvo auginamos kaip vaistinis augalas.

Daugelis mano, kad petražolės yra natūralus antibiotikas, nes jos gana sėkmingai kovoja skirtingi tipai bakterijų, todėl ypač naudinga tiems, kurių oda linkusi į spuogus, taip pat tiems, kurie serga skrandžio ar inkstų ligomis.

Labai džiaugiuosi, kad petražolės išlaiko savo savybes naudingų savybių net ir po ilgo laiko karščio gydymas, todėl galite saugiai jį virti ir garinti, o tai nedžiugina rūpestingų namų šeimininkių.

Kuo naudingos petražolės?

Kiekvieno produkto nauda, ​​žinoma, prasideda nuo jo sudėties, o petražolės, tiek žolė, tiek šaknis, turi ypatingą sudėtį. Žalumynuose yra dvigubai daugiau vitamino C nei citrinose. Vitamino C kiekio rekordininkas vis dar yra mūsų gimtoji erškėtuogė (apie tai rašiau straipsnyje ), tačiau nepaisant to, petražoles galima panaudoti kur kas daugiau.

Kitas esminis elementas, šis buvimas taip pat didelis kiekis provitaminas vitaminas A, karotinas. Nepakeičiamas elementas mūsų akių sveikatai ir jaunatviškos odos išsaugojimui, nes yra galingas antioksidantas. Karotinas taip pat turi imunostimuliuojantį poveikį.

Taigi galime drąsiai teigti, kad petražolės:

• gali suteikti būtinas organizmui vitamino C;

• stimuliuoja ir gerina imunitetą;

• išsaugo ir pratęsia odos jaunystę ir grožį ;

• gerina ir palaiko regėjimą

Taip pat skaitykite: Moliūgų nauda ir žala

Tačiau naudingos petražolių savybės čia nesibaigia. Kad geriau suprastume, kodėl jis toks naudingas, o svarbiausia – kaip jį naudoti, apie žalumynus ir petražolių šaknį pakalbėsime atskirai.

Petražolės – nauda

Ne veltui dietologai rekomenduoja kasdien suvalgyti bent po vieną kekę šviežių žalumynų. Be vitamino C ir A, petražolėse taip pat gausu vitaminų K, E, B1, B2, PP, folio rūgšties, mikroelementų: geležies, kalcio, magnio, fosforo ir kt.

• Petražolėse yra daug fermentų, tokių kaip inulinas, kurie reguliuoja virškinimo sistemos veiklą.

• Be to, petražolėse yra eteriniai aliejai ir antibakterinių savybių turinčių medžiagų. Jei šviežias petražoles kramtote trumpai, galite jų atsikratyti ilgam. nemalonus kvapas iš burnos, nes naikina bakterijas. Be to, kramtydami petražoles sustiprinsite dantenas ir išvengsite kraujavimo.

• O organinių rūgščių dėka petražolės balina dantis, o jose esantis fosforas ir kalcis stiprina.

• Petražolių veido kaukės paryškins, padarys odą elastingesnę ir atsikratys spuogų. IN liaudies medicina Yra daug receptų veido kaukėms ir losjonams iš petražolių, kai kuriuos iš jų pateikiau straipsnyje: .

• Tiek žalumynai, tiek petražolių šaknys labai naudingi hipertenzija sergantiems pacientams. Dėl kalio kiekio jis normalizuojasi arterinis spaudimas. Hipertenzija sergantiems pacientams patariama į savo racioną įtraukti petražolių šaknį. Geriausias būdas tai padaryti – kepant tiesiog įdėti 1–2 šakniavaisines daržoves.

• Sultys iš petražolių lapų mažina patinimą ir malšina skausmą nuo vabzdžių įkandimų.

Petražolių šaknis – nauda

Mažai kas žino, tačiau petražolės šaknys yra daug turtingesnės vitaminų ir mikroelementų nei žalumynai. Mūsų močiutės petražolių šaknį naudojo kaip galingiausios priemonės inkstų ir šlapimo takų ligoms gydyti. Šios šaknies sultinio pagalba greitai ir efektyviai pašalinami inkstų akmenys.

Receptas išbandytas mano tėvų: 3 litrais vandens užvirinkite 5-6 dideles arba 10 mažų petražolių šaknų, kol visiškai išvirs, kol sultinys įgaus šiek tiek gelsvą atspalvį ir malonų kvapą, o šaknys taps minkštos.

Šis sultinys geriamas po vieną puodelį per dieną savaitę. Sako, nuo antros dienos jauti, kaip šalinami smulkūs akmenukai (ypač vyrams). Verta pažymėti, kad šis metodas gerai tik jei akmenys dar maži. Didelius galima pašalinti tik chirurginiu būdu.

Be to, šis sultinys turi karščiavimą mažinančių savybių. Šiuo tikslu gerkite prieš valgį po 50 ml tris kartus per dieną.

Labiausiai rekomenduoju į savo racioną įtraukti petražolių šaknis, dedant į sriubas ir kopūstų sriubą, tai labiausiai Geriausias būdas išnaudokite visas šio nuostabaus produkto galimybes. Juk šaknis ne tik turi antioksidacinį poveikį, ji padeda pašalinti iš organizmo toksinus, jau nekalbant apie didelį kiekį netirpių skaidulų, kurios valo žarnyną.

Kuo petražolės naudingos vyrams?

• petražolės daugelio laikomos galingu afrodiziaku;

• didina potenciją ir libido;

• petražolės turi teigiamą poveikį prostatos sveikatai. Manoma, kad 1 krūva petražolių per dieną leis niekada negalvoti apie apsilankymą pas urologą;

• Kenčiantiems nuo šlapinimosi problemų gali padėti petražolių šaknų nuoviras.

Kuo petražolės naudingos moterims?

Petražolėse yra daug folio rūgšties, kuri labai svarbi besilaukiančioms mamoms. Jo trūkumas padidina riziką susilaukti vaiko su chromosomų anomalijomis.

Taip pat skaitykite: Slyvų nauda ir žala

Petražolės reguliuoja mėnesinių ciklas, mažina skausmą, atsirandantį menstruacijų metu. Visa tai dėka medžiagos, savo savybėmis panašios į moteriški hormonai estrogenai.

Petražolės - kontraindikacijos ir žala

Nepaisant visų privalumų, petražolės turi daugybę kontraindikacijų. Griežtai draudžiama vartoti nėščioms moterims. Jame esančios medžiagos sukelia gimdos susitraukimus ir gali sukelti persileidimą.

Šiandien sužinojau, kad nėštumo metu visiškai neturėtumėte naudoti odos priežiūros priemonių, kurių sudėtyje yra retinolio. Tai vienas veiksmingiausių ingredientų nuo daugelio odos problemų ir yra daugelio kremų ir produktų formulėse, todėl atsiminkite šią informaciją, jei artimiausiu metu planuojate susilaukti kūdikio.

Be to, visada verta prisiminti, kad viskas gerai su saiku. Nepriklausomai nuo konkretaus produkto pranašumų, neturėtumėte juo piktnaudžiauti. Labiausiai geresnis maistas– įvairi ir spalvinga. Apskritai reikia valgyti po truputį visko!

Kaip teisingai pasirinkti ir laikyti petražoles

Išrinkti petražoles nesunku, tiek lapai, tiek šaknis turi būti elastingi ir gaivios išvaizdos.

Taip pat skaitykite: Kuo naudingas moliūgų sėklų aliejus?

Kaip ir žalumynus, petražolių šaknis, jei jų tik kelios, galima laikyti šaldytuve apatinėje lentynoje. Jei turite daug, galite jį laikyti trimis būdais:

1. Užšaldyti. Mūsų šeimoje, išbandę visus būdus, apsistojome ties šiuo būdu, nes šaldiklis yra didelis ir jame galima laikyti ne tik mėsą, bet ir dar ką nors. Suvyniokite žalumynus ir šaknis į maišelius ir padėkite į šaldytuvą. Viskas! Jei šaldiklis geras, visą žiemą turėsite kvapnių petražolių iš savo sodo.
2. Pasūdykite.Šis metodas reikalauja stiklainių ir rupios druskos, o galutinis rezultatas yra tik tikras prieskonis. Smulkiai supjaustykite petražolių šaknį (arba žalumynus), sumaišykite su druska ir sutankinkite į stiklainį. Sudedamųjų dalių santykis yra maždaug 2:1 (1 kg petražolių – 0,5 druskos). Tą patį padarykite su žalumynais. Norėdami pridėti prieskonių, petražoles galite sumaišyti su krapais.
3. Sausas. Šaknis, kaip ir žalumynai, smulkiai supjaustoma ir paliekama kurį laiką išdžiūti, tada perkeliama į sausą indą.

Man bus malonu gauti atsiliepimų ir komentarų apie šį straipsnį!

Tai įdomu:

• Kukurūzų košė - nauda ir žala
• Džiovintų abrikosų nauda ir žala

Kiekvienas iš mūsų žino apie naudingas petražolių savybes. Tačiau šios žinios kartais neapsiriboja smulkmena informacija apie jo naudojimą liaudies medicinoje, kosmetologijoje ir tai, kad šių aromatinių žalumynų dedama į sriubas ir salotas. Bet tai nuostabus augalas, grožio, jaunystės ir sveikatos šaltinis. Petražolės visada buvo vertinamos už jas gydomųjų savybių, graži aštrus aromatas ir patraukli išvaizda.

Petražolių tėvynė

Petražolių tėvynė – šiltoji Viduržemio jūra. Žaliojo grožio paminėjimai buvo rasti senovės egiptiečių papiruso ritiniuose. Pasak legendos, petražolės išaugo iš dievo Horo kraujo lašų, ​​kai neįveikiamas ir piktasis dievas Setas atėmė iš jo regėjimą. Egiptiečiai nešiojo vainikus iš petražolių ir plačiai naudojo jas laidotuvių apeigose.

Senovės graikai ir romėnai mėgo petražoles. Laikui bėgant jis išplito visoje Europoje. Augalas Rusijoje pasirodė XI amžiuje. Į Ameriką šį prieskonį atvežė naujakuriai iš Europos.

Šiandien petražolės auginamos visame pasaulyje. Naudingos petražolių savybės buvo patikrintos laiko.

Kokia petražolės vertė?

Pagal savo naudingą ir maistinės savybės petražolės užima vieną iš pirmųjų vietų. Sudėtyje yra eterinių aliejų, vitaminų A, C, K, PP, B grupės vitaminų, folio rūgštis, chlorofilas, gliukozidai, kalis, geležis, manganas, fosforas ir β-karotinas.

• Būtent β-karotinas yra galingas antioksidantas, kuris paverčiamas vitaminu A. Kaip žinote, vitaminas A dar vadinamas medžiaga, naikinančia infekciją.
• Tik 30 gr. šviežios petražolės būtinos norint patenkinti dienos poreikis vitamino C. Vitaminas C yra gyvybiškai svarbus normaliai visų organizmo sistemų veiklai, ypač Imuninė sistema. Jis svarbus kovojant su uždegiminėmis ligomis, su reumatoidinis artritas, sergant ausų ir nosiaryklės ligomis.
• Vitaminas K yra atsakingas už normalų kraujo krešėjimą ir padeda visiškai pasisavinti kalcį, kuris yra būtinas sveikatai. skeleto sistema. Todėl vargu ar galima pervertinti petražolių vaidmenį gydant osteoporozę.
• Eteriniai aliejai suteikia petražolėms malonų aštrų kvapą ir nepakartojamą gaivų skonį. Jie taip pat stabdo augimą vėžio ląstelės dėl leukemijos, moterų kiaušidžių vėžio.
• Petražolių sultyse yra chlorofilo, kuris teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus, sklandžią antinksčių veiklą ir Skydliaukė. Petražolės stiprina kraujagyslių sieneles, tarp jų ir kapiliarus, mažina cukraus kiekį kraujyje, skatina normalus veikimasširdį, atkuria regėjimą. Petražolių sulčių, sumaišytų su morkų sultimis, poveikis ypač ryškus, jei jas maišote santykiu 1:3.

Petražolės liaudies medicinoje

Augalo žalumynai, šaknys ir sėklos buvo naudojamos ligoms gydyti naudojant tradicinę mediciną.

• Teigiamai veikia virškinamąjį traktą, didina apetitą ir normalizuoja skrandžio sulčių sekreciją.
• Petražolių sėklos turi diuretikų poveikį ir neleidžia susidaryti edemai.
• Normalizuoja žarnyno veiklą, didina šlapimo pūslės tonusą.
• Petražolės didina gimdos tonusą, todėl nėščiosioms nerekomenduojama.
• Petražolių sėklos normalizuoja mėnesinių ciklą, gydo uždegiminiai procesai prostatos liaukoje.
• Petražolių sėklos yra veiksmingas diuretikas ir prakaitavimas. Jie padeda sergant lašeliniu ir inkstų akmenlige bei šlapimo pūslė.
• Jis taip pat naudojamas cukrinis diabetas ir žaizdoms gydyti.
• Petražolių sultys naudingos įkandus vabzdžiams ir gyvatėms.
• Petražolės gali padėti atsikratyti blogo burnos kvapo.
• Veiksmingas sergant dantenų ir burnos gleivinės ligomis.

Liaudies medicinoje petražolės ir jų sėklos naudojamos užpilų, nuovirų, kompresų ir tepalų pavidalu. Ypač naudinga naudoti užpilus, kuriuose yra bičių produktų (duonos, Bičių pienelis, medus, propolis).

Tie, kurie linkę į edemą, gali gerti petražolių užpilą su pienu. 800 gr. Nuplautas ir smulkiai pjaustytas petražoles suberkite į puodą ir supilkite pieną. Pienas turi apsemti petražoles. Tada įdėkite indą į karštą orkaitę. Pienas turi užvirti, bet neužvirti. Antpilą perkošti ir gerti po 1-2 valg. l. Per dieną reikia gerti visą infuziją.

Sergant kepenų ir sąnarių ligomis, norint išvalyti organizmą, gerti petražolių šaknų ir žalumynų antpilą. Norėdami tai padaryti, susmulkintas žoleles ir tarkuotas šaknis (1 valgomasis šaukštas) įpilkite 2 puodelius verdančio vandens. Leiskite užvirti keletą valandų po rankšluosčiu. Nukoškite ir gerkite po pusę stiklinės 3 kartus per dieną. Kursas yra 10 dienų, tada 2 dienų pertrauka. Pakartokite kursą.

Petražolės gaminant maistą

Petražolės yra žolė, kuri laikoma klasikiniu patiekalų prieskoniu. Petražolės turi puikų saldų skonį su lengvu kartumo natomis ir unikaliu eteriniu skoniu. Jis naudojamas šviežias, džiovintas, sūdytas ir šaldytas. Iš augalo šaknų ir sėklų taip pat ruošiamos sriubos ir pagrindiniai patiekalai.

Petražolių galima dėti į bet kokį patiekalą, išskyrus desertus ir saldumynus. Petražolės tinka mėsos, žuvies ir daržovių patiekalams. Jis dedamas į sriubas, salotas ir padažus. Petražolės harmoningai dera su žvėriena, kiaušiniais ir grūdais. Aštrios žolelės ypač vertinamos šviežios, originalios formos, skirtos patiekti su mėsa, paukštiena ir žuvimi, kuri kepama ant atviros ugnies. Žalumynai tradiciškai papildo kebabus, lula kebabus ir keptas dešreles.

Petražolės naudojamos subproduktų patiekaluose, kad suteiktų jiems subtilų aromatą. Malonus petražolių kvapas tampa ryškesnis ir sodresnis sriubose, kopūstų sriuboje, sultiniuose ir guliaše.

Retas atvejis, kai vasariškos lengvos salotos būna be šviežių, apetitą žadinančių žalumynų. O iš pačių petražolių galima ruošti gaivius ir sveikus patiekalus.

Jei susmulkinate didelę petražolių ryšelį, į jį suberkite apkepintus pievagrybius, pabarstykite tarkuotu parmezanu, gerai išmaišykite ir kelioms valandoms įdėkite į šaldytuvą, o tada gausiai supilkite padažą iš alyvuogių aliejus, česnako, citrinos sulčių ir prieskonių, tuomet turėsite išskirtinį patiekalą, kuris vasaros karštyje atrodys kaip tikras stebuklas. Pakvieskite svečių ir būsite tikri, kad neliksite be pagyrimų.

Ir visapusiškai įvertinti malonumus Italijos virtuvė, paruoškite krevetes su petražolėmis. Norėdami tai padaryti, keptuvėje ištirpinkite sviestą, leiskite kaitinti, kol susidarys putos, suberkite krevetes ir kapotas petražoles, pasūdykite. Po kelių minučių išmaišykite ir troškinkite apie 4 minutes. Paruoštas krevetes dėkite ant gražaus indo, užpilkite aliejumi su petražolėmis, pabarstykite citrinos sulčių ir mėgautis skaniu maistu.

Petražolės kosmetologijoje

Kvapiosios žolelės naudojamos kaukėms, kompresams ruošti, kosmetinis ledas. Naudodami petražoles galite kovoti su amžiumi susiję pokyčiai, su raukšlėmis, padidina odos elastingumą ir žymiai pagerina veido spalvą. Jis turi balinamąjį poveikį ir puikiai susidoros su strazdanomis ir amžiaus dėmėmis. Petražolių pagrindu pagamintos kaukės ypač praverčia po keturiasdešimties metų. Petražolių losjonai efektyviai valo veido ir kaklo odą, o šaldytos sultys yra puiki tonizuojanti ir gaivinanti priemonė.

Petražolės padės susidoroti su negalavimais, papuoš jūsų stalą, padarys jį įvairų ir skanų, taip pat suteiks grožio, jaunystės ir žavesio.

Petražolės (Petroselinum crispum) yra dvimetis augalas ir priklauso Apiaceae šeimai. Įjungta vokiečių ji turi pavadinimus Bittersilche, Felswurzel, Garteneppich, Peterle, Silk, angliškai - parsley, curly petersley, prancūziškai - persil, persilfrisee.

Išvaizda

Petražolių šaknis yra morkos formos, o pirmaisiais metais išauga tik lapų rozetė. Antraisiais metais atsiranda apvalus stiebas, išsišakojęs iš vidurio, su mažais grioveliais. Stiebas yra metro aukščio ir su geltonai žaliais žiedynais. Petražolių lapai tamsiai žali, trigubai arba dvigubai plunksniški, dantytais kraštais.

Petražolių žiedai renkami skėčio formos žiedynuose.

Iš pradžių augalo lapai glotnūs, tačiau dėl selekcijos atsirado garbanotųjų petražolių įvairovė. Dėl šios priežasties tapo įmanoma atskirti jį nuo nuodingo augalo - laukinio kero.

Rūšys

Petražolės turi tik dvi rūšis, labiausiai paplitusios yra garbanotosios petražolės arba paprastosios petražolės.

Daugiausia lapinės ir šaknų petražolės

Kur jis auga?

Yra mokslinių pasiūlymų, iš kurių kilusios petražolės rytų šalys Viduržemio jūra ir Vakarų Azijos šalys. Įjungta Šis momentas jis išplito po visą šiaurinį pusrutulį ir auga visur nuo Europos iki Kinijos. Jis taip pat auginamas Rytų Afrikoje ir kai kuriose Lotynų Amerikos šalyse, pavyzdžiui, Argentinoje ir Brazilijoje.

Prieskonių gaminimo būdas

Kaip prieskonis naudojami tiek švieži, tiek džiovinti petražolių lapai. Petražolės yra įtrauktos į daugelį prieskonių mišinių džiovintos ir susmulkintos formos.

Kaip ir kur pasirinkti prieskonį?

Džiovintos petražolės turi turėti būdingą kvapą ir tamsiai žalią spalvą. Šviežias jo stiebas turi būti elastingas, o lapai – ryškiai žali. Šviežias pjūvis paprastai matomas stiebo gale. Jei augalo lapai nuvytę, ant jų yra tamsių ar šviesių dėmių arba pjūvis nemalonus kvapas, vadinasi, petražolės toli gražu nėra šviežios. Tai taip pat reiškia, kad iš esmės nebuvo laikomasi laikymo sąlygų.

Bet kuriame prekybos centre ar turguje galite nusipirkti tiek šviežių, tiek džiovintų petražolių.

Ypatumai

Petražolėse yra tiek vitaminų, kiek jų nėra daržovėse ar vaisiuose. Jei įdedate petražolių dienos dieta, tuomet nesunkiai pasieksite optimalų normos lygį kasdienio vartojimo vitamino C. Petražolėse jo yra net daugiau nei citrusiniuose vaisiuose. Yra pagrindo galvoti apie tai, kas yra veiksmingesnis gydant uždegiminės ligos: citrina arba petražolė.

Charakteristikos

Petražolės turi šias savybes:

• yra naudingas augalas mediciniškai;
• dedama į visų pasaulio virtuvių patiekalus;
• yra būtinas vitaminų šaltinis;
• turi platų paskirstymo aureolę.

Moterims petražolės padės atkurti imunitetą, išspręs daugelį ginekologinės problemos ir suteiks grožio plaukams bei odai

Vyrams petražolės padės išgydyti prostatitą ir padidins potenciją

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis

100 gramų šviežių petražolių yra 49 kcal.

Maistinė vertė Produktą sudaro šie komponentai:

• baltymai – 3,7 g;
• riebalai - 0,4 g;
• angliavandeniai – 7,6 g;
• maistinės skaidulos – 2,1 g;
• organinės rūgštys – 0,1 g;
• pelenai – 1,1 g;
• vanduo – 85 g;
• nesočiųjų riebalų rūgštis– 0,1 g;
• krakmolas – 1,2 g;
• monosacharidai ir disacharidai – 6,4 g;
• sočiųjų riebalų rūgščių – 0,1 g.

Cheminė sudėtis

Petražolėse yra šie komponentai:

• vitaminai: PP – 0,7 mg, A (RE) – 950 mcg, B1 (tiaminas) – 0,05 mg, B2 (riboflavinas) – 0,05 mg, B5 (pantetonas) – 0,05 mg, B6 (piridoksinas) – 0,2 mg, B9 (folio) - 110 mcg, C – 150 mg, E (TE) – 1,8 mg, P (biotinas) – 0,4 mcg, K (filochinonas) – 1640 mcg, PP (niacino ekvivalentas) – 1,6 mg, cholinas – 12,8 mg, β-karotinas – 5,7 mg;
• makroelementai: kalcio – 245 mg, magnio – 85 mg, natrio – 34 mg, kalio – 800 mg, fosforo – 95 mg;
• mikroelementai: geležies – 1,9 mg, cinko – 1,07 mg, vario – 149 mcg, mangano – 0,16 mg, seleno – 0,1 mcg.

Petražolių vaisiuose yra eterinių aliejų, o pagal vitaminų kiekį jie lenkia daugelį daržovių ir vaisių. Jame gausu pektino medžiagų, fitoncidų, retinolio, askorbo rūgšties.

Naudingos savybės

Petražolės turi daug naudingų savybių:

• naudinga prižiūrėti veido ir kaklo odą;
• turi tonizuojantį ir jauninantį poveikį;
• daro dantis baltesnius;
• padeda kovoti su uždegiminiais procesais organizme;
• stiprina regėjimą;
• pašalina blogą burnos kvapą;
• balina odą.

Žala

Galimi šie dalykai žalingas poveikis petražolės ant kūno:

• inkstų audinio dirginimas;
• persileidimo galimybė.

Paprastai, Neigiamos pasekmės atsiranda, kai nesilaikoma kontraindikacijų arba perdozuojama.

Kontraindikacijos

• nėščia moteris;
• jeigu yra inkstų akmenų;
• su cistitu;
• nuo šlapimo pūslės uždegimo;
• esant mažakraujystei ir žemam kraujospūdžiui.

Atsargiai naudokite petražoles, kai hipertenzija, esant uždegiminiams šlapimo pūslės ir inkstų procesams

Alyva

Petražolių aliejus gaunamas distiliuojant garais. Eterinio aliejaus gavybos procese dalyvauja lapai, šaknys ir sėklos.

Aliejaus spalva svyruoja nuo geltonos iki gintaro rudos. Aromatas turi saldžių natų, sumaišytų su žolelėmis. Petražolių eterinis aliejus turi daug gydomųjų savybių:

• turi vazokonstrikcinių savybių;
• teigiamai veikia potenciją;
• leidžia normalizuoti menstruacinį ciklą;
• padidina imunitetą;
• tonizuoja;
• mažina niežulį nuo vabzdžių įkandimų.

Eterinio aliejaus taip pat dedama į daugelį dezodorantų, muilų, purškalų, vyriškų kvepalų kompozicijų.

Sultys

Petražolių sultys apima puiki suma naudingų medžiagų. Be to, jame yra stebėtinai mažai kalorijų, todėl jis veiksmingas norint numesti svorio.

Petražolių sultys teigiamai veikia darbą Virškinimo traktas. Jis turi būti įtrauktas į diabetikams skirtą dietą, nes jis padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Kaip gaminti

Petražolių sultys gaunamos naudojant sulčiaspaudę. Taip pat galite sutrinti lapus trintuve ir tada išspausti sultis naudodami marlę. Gryna sultys yra labai koncentruotos, todėl jas reikia atskiesti švariu vandeniu.

Išspaudus sultis reikia gerti iš karto be jokių priedų. Reikia gerti mažais gurkšneliais, kad sultys geriau įsigertų. Optimali koncentruotų sulčių norma – šaukštas per dieną.

Sultys taip pat naudojamos odos spalvai suvienodinti ir raukšlėms panaikinti. Veidą rekomenduojama nuvalyti ledu, gautu iš vandens ir petražolių sulčių. Sultys yra veiksmingos kovojant su spuogais ir odos pažeidimais šiuo tikslu, sutepamos uždegiminėmis vietomis.

Taikymas

Kulinarijoje

Petražolių naudojimas kulinarijoje yra toks:

• šviežių kapotų lapų dedama į padažus, salotas, marinatus;
• petražolės dedamos į mėsos ir žuvies patiekalus;
• puikiai dera su bulvėmis;
• juo gardinamos sriubos;
• jis naudojamas kaip daugelio patiekalų puošmena;
• petražolių dedama į šaltus užkandžius;
• dera su marinuotomis daržovėmis ir sūriais užkandžiais;
• prieskonis dažnai dedamas į paštetą, dešrą, taip pat sūrį ir varškę;
• Petražolių yra dideliame kiekyje prieskonių ir žolelių mišinio.

Kulinariniais tikslais petražolės auginamos kaip vienmetis augalas, nes pirmaisiais metais jų lapai būna švelnesni. Kai kurios petražolių veislės turi labai stiprų aromatą. Visų rūšių skonis yra gaivus ir švelnus su aštriomis natomis.

Petražolės dažniausiai užšaldomos, kad išlaikytų šviežumą.

Saldžios petražolių šaknys, gaunamos iš įvairių šakniavaisių petražolių, dažnai dedamos į sriubas ir garnyrus. Paprastųjų petražolių šaknys taip pat yra valgomos, tačiau yra plonesnės ir kietesnės.

Kartais į salotas dedama sausų sutrintų sėklų. Neįmanoma įsivaizduoti okroshka be petražolių, nes ji suteikia šiam patiekalui nepamirštamą aromatą. Paprastai šviežios petražolės dedamos į bet kurį patiekalą prieš pat patiekiant, tačiau šaknis galima įdėti ir gaminimo pradžioje.

Pridėję petražolių galite pasigaminti skanių bulvių košės.

• Reikės: 5-6 didelių bulvių, krūvos petražolių, kelių šaukštų alyvuogių aliejaus ir pagal skonį druskos bei pipirų.
• Bulvės nulupamos, supjaustomos vidutiniais gabalėliais ir išverdamos vandenyje, į kurį įberiama druskos pagal skonį.
• Vanduo nupilamas, o pačias bulves reikia šiek tiek padžiovinti ant silpnos ugnies.
• Tada į jį dedama sviesto ir kapotų petražolių.
• Bulves sutrinkite iki tyrės ir patiekite.

Kokteilis su gaidžiu

Taip pat iš petražolių galite pasigaminti maistingą kokteilį:

• Reikės krūvos petražolių, citrinos, poros litrų vandens ir kelių šaukštų medaus.
• Petražolės nuplaunamos, nupjaunamos šaknys, o lapai sumalami blenderiu.
• Į petražolių tyrę išspauskite citrinos sultis, tada įpilkite vandens.
• Į kokteilį dedamas medus ir gerai išmaišomas.
• Dabar kokteilį galima filtruoti ir patiekti atšaldytą.

Medicinoje

Petražolės yra visaverčių vitaminų šaltinis, todėl medicininiam naudojimui gana platus. Jis naudojamas šiais atvejais:

• kaip diuretikas;
• palengvinti patinimą;
• širdies ydoms gydyti;
• pašalinti spazmus;
• kaip diuretikas;
• pagerinti virškinamojo trakto veiklą;
• sergant inkstų ligomis ir žarnyno diegliais;
• dėl šlapimo pūslės ligų;
• nuo karščiavimo;
• sumažinti paraudimą nuo vabzdžių įkandimų;
• odos bėrimų gydymui;
• kovojant su maliarija (naudojamos sėklos);
• pagerinti medžiagų apykaitą;
• stiprinti dantis ir dantenas;
• normalizuoti kraujospūdį ir cukraus kiekį kraujyje;
• stiprinti kraujagysles;
• skydliaukės veiklai pagerinti.

Norėdami kovoti su vidurių pūtimu stiklinėje su saltas vanduoįdėkite porą šaukštų petražolių sėklų. Viskas kartu kaitinama vandens vonioje pusvalandį. Tada sultinys filtruojamas ir atvėsinamas. Rekomenduojama vartoti po valgomąjį šaukštą 4-5 kartus per dieną.

Norėdami išgydyti reumatą, paimkite šaukštą petražolių šaknų, gluosnio žievės, dilgėlių lapų, šeivamedžio žiedų. Vienam šaukštui mišinio tenka 250 ml verdančio vandens. Įpilkite sultinį, kol jis atvės. Tada jis filtruojamas ir geriamas dvi stiklines per dieną.

Petražolių nuoviras padės sumažinti patinimą ir pagerinti darbą virškinimo trakto

Petražolių tinktūra veiksminga sergant ligomis Urogenitalinė sistema moterims ir vyrams

Kosmetologijoje

Rastos petražolės puiki programa kosmetologijoje. Dėl didelis kiekis vitaminų, šalina patinimą, normalizuoja odos spalvą ir neleidžia susidaryti raukšlėms. Gana nesunkiai galite paruošti nuovirą, kuris padės atsikratyti spuogų ant veido.

Norėdami tai padaryti, paimkite keletą petražolių kekių, kurios 15-20 minučių virinamos 0,5 litro vandens. Tada sultinys filtruojamas ir atvėsinamas. Juo patariama odą sutepti naudojant vatos diskelį kelis kartus per dieną.

Kad oda aplink akis būtų gaivi, smulkiai supjaustykite petražoles, džiovintus šalavijus ir rožių žiedlapius. Visi ingredientai imami lygiomis dalimis. Jie užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami kelioms valandoms. Šis nuoviras tinka ir kaip tonikas kasdieniniam naudojimui.

Petražolių tonikas greitai palengvės aknė ir priya

Veido kaukės su petražolėmis jaunina, maitina ir tonizuoja odą

Metant svorį

Turėdamos diuretikų poveikį, petražolės yra labai veiksmingos metant svorį. Tačiau neturėtume pamiršti ir kitų visapusiškas priemonesį kovą antsvorio. Iš petražolių gaminamos arbatos ir užpilai svorio metimui.

Pavyzdžiui, yra veiksmingas receptas, naudojamas kovai su antsvoriu. Paimkite šaukštą kiaulpienių šaknų, pankolio sėklų, mėtų lapų ir petražolių sėklų bei tris šaukštus šaltalankio žievės. Kolekcija užpilama 250 ml verdančio vandens ir infuzuojama pusvalandį, po to filtruojama. Antpilą rekomenduojama gerti ryte tuščiu skrandžiu.

Užpilai, nuovirai ir arbatos su petražolėmis labai veiksmingi greitai ir tinkamas svorio metimas

Namie

Petražolių naudojimas buityje neapsiriboja gerai žinomu maisto ruošimu. Jis taip pat naudojamas kitose žmogaus gyvenimo srityse:

• aliejus dedamas į vyriškus kvepalus;
• naudojamas kaip profilaktika ir tonikas;
• dedama į kosmetines kaukes ir losjonus;
• naudojamas medicininiais tikslais;
• kvapiųjų muilų, purškalų, dezodorantų ir kt.

Augantis

Įprasta žemė tinka petražolėms, net ir su padidintas lygis rūgštingumas, bet birus. Pasodinkite petražoles pavėsingoje vietoje arba saulėje.

Augalo sėklos gali būti laikomos keletą metų po surinkimo. Petražolės atlaiko šaltus orus, todėl savo žaluma gali džiuginti nuo kovo iki lapkričio.

Lysvės ruošiamos rudenį pridedant trąšų. Pavasarį žemė taip pat papildomai paskaninama kalio ir fosforo mišiniu. Sėklos mirkomos vandenyje 24 valandas arba silpnas sprendimas kalio permanganatas. Tada jie suvyniojami į marlę ir laukiama pirmųjų baltų daigų.

Sėklos sodinamos negiliai, poros centimetrų gylyje, atstumas tarp lysvių turi būti ne mažesnis kaip 0,15 m Grioveliai su pasodintais daigais apibarstomi kalkėmis.

Tada dirva sutankinama ir mulčiuojama.

Galite sodinti petražoles net esant nakties šalnoms. Pirmieji rezultatai bus pastebimi po 10-14 dienų. Prieš sodinimą sėklų mirkyti nebūtina, bet tai užtikrins daugiau greitas augimas, kitu atveju jie sudygs savaite ilgiau.

Rūpinimasis augalu yra gana paprastas. Pakanka laistyti vakarais, pašalinti piktžoles, purenti lysves ir periodiškai išretinti. Petražolės yra skanus kąsnelis daugeliui kenkėjų, todėl reikia pasirūpinti, kad jose nebūtų ligos ar žalos požymių.

• Išversta iš graikų kalba Petražolių pavadinimas skamba kaip „uolinis salieras“.
• Kai įeina Senovės Graikija Konkurso nugalėtojas buvo nustatytas ir jam kaip atlygis įteikta petražolių girlianda. Senovės graikai gerbė augalą, laikydami jį šventu, todėl jį dažnai buvo galima pamatyti tarp kapų puošmenų. Petražolės buvo labai populiarios ir Senovės Romoje.
• Senovės Graikijos mokslininkai petražolių sėklas naudojo inkstų problemoms ir nevaisingumui gydyti.
• Kai kuriose Kinijos provincijose verdama petražolių arbata.
• Indai petražoles naudojo medicinoje pagal Ajurvedos sistemą. Jis pašalina toksinus ir skysčių perteklių.
• Viduramžiais augalas buvo sodinamas prie bažnyčių. Taip pat tai buvo garbinga sodų prie imperatoriaus rūmų puošmena. Didelė svarba Tuo metu petražolės buvo perkamos specialiai religiniams ritualams.
• Rusijoje petražolės buvo įtrauktos į augalų, turinčių stiprų narkotinį poveikį, sąrašą.
• Petražolės į jūreivių mitybą suteikia tam tikros įvairovės, būtent šiems tikslams jos auginamos tiesiai laivuose.

Daugiau informacijos apie petražoles galite sužinoti iš programos „Gyvenk sveikai!“ ištraukos.

Suteiks nepakeičiamą paslaugą kiekvienam, norinčiam pagerinti savo sveikatą padedant natūralūs produktai. Jis vertinamas dėl unikalaus vitaminų derinio ir puikaus biologinio aktyvumo bei produkto prieinamumo ištisus metus ir ilgalaikis saugojimas neprarandant gydomųjų savybių, paprastas apdorojimas ir įvairių priemonių paruošimas daro petražoles absoliučiai nepakeičiamu komponentu. Toliau papasakosime apie šio unikalaus produkto savybes.

Petražolėse yra antioksidantų ir eterinių aliejų. Taip pat pažymima didelė koncentracija, kuris svarbus esant geležies trūkumui. 100 gramų prieskonių yra:

• - 1000 mg;
• - 245 mg;
• - 41 mg;
• - 33 mg;
• - 0,19 mg;
• - 128 mg;
• - 160 mg;
• - 5,5 mg;
• - 0,015 mg;
• - 2,7 mg;
• - 0,55 mg;
• - 0,9 mg;
• - 0,11 mg.

Petražolėse taip pat yra ličio.

Prieskonyje yra daug chlorofilo, kuris dalyvauja oksidacijos reakcijoje ir yra natūralus pigmentas. Žalumynuose taip pat yra folio rūgšties (116 mcg 100 g), kuri garsėja gydomosiomis savybėmis ir padeda palaikyti sveika būklė kraujagysles ir skatina vaikų vystymąsi. Štai kodėl žolė aktyviai naudojama ruošiant maisto papildus.

Svarbu! Šviežios, šaldytos ir džiovintos petražolės praktiškai nekeičia savo sudėties ir nepraranda naudingų savybių.

Cheminė prieskonio sudėtis atrodo taip (100 g produkto):

• riebaliniai aliejai (flavonoidai, apinas, diosminas, gliceridai, petroselino rūgštis, gliukozidai, naringeninas) - 22%;
• eteriniai aliejai (kuriuose yra kumarino, bergapteno, apiolio, miristicino, a-pineno, apiolio rūgšties) - 2-6%;
• karotinas - 0,08%;
• - 3,7 mg;
• riboflavinas - 0,3 mg;
• pantotenatas - 0,3 mg;
• - 166 mcg;
• filochinonas - 0,8 mg;
• niacinas - 2,5 mg;
• piridoksinas - 0,2 mg;
• beta karotinas - 5,4 mg;
• biotinas - 0,4 mcg;
• apigeninas;
• - 0,14 mg;
• liuteolinas;
• kaempferolis;
• kvercetinas.

Žaliuosius galima drąsiai įtraukti į įvairius dietos meniu, nes jo kalorijų kiekis (100 g) neviršija 50 kcal.

Gydomosios augalo savybės nusipelno ypatingas dėmesys ir produkto svarbos negalima nuvertinti. Žalieji gali:

• stabilizuoti antinksčių ir skydliaukės veiklą;
• pagerinti medžiagų apykaitą;
• stabilizuoti menstruacinį ciklą;
• turi priešuždegiminį poveikį;
• sustiprinti kraujagyslės;
• stabilizuoti smegenų veiklą ir deguonies balansą;
• suaktyvinti virškinimo fermentus, didinti apetitą, sukelti sotumo jausmą;
• padės susidoroti su depresija ir padidins jėgą;
• stiprinti dantenas;
• turi teigiamą poveikį regėjimui.

Be to, petražolės naudingos sergant skrandžio ligomis ir dvylikapirštės žarnos, taip pat sergant inkstų ir Urogenitalinės sistemos ligomis.

Kaip išsirinkti šviežias žoleles perkant

Prieskoniai daugiausia parduodami švieži. Retkarčiais galima rasti šaldytų produktų, tačiau kai kurie gamintojai vis tiek griebiasi užšaldymo. Žalumynų galite nusipirkti beveik visur: turguje, parduotuvėje, atviruose kioskuose ir kt.

Aštrios žolelės parduodamos pagal svorį, kai galima savarankiškai pasirinkti reikiamą tūrį, kekėmis ir pakuotėmis. Tačiau bet kuriuo atveju svarbu įvertinti gaminio kokybę ir nustatyti galimus trūkumus.

Tik užsiauginęs savo žalumynų kokybe galite būti tikras. O perkant būtina atkreipti dėmesį į daugybę rodiklių, nes nekokybiška prekė gali ne tik pakenkti Virškinimo sistema, bet ir kenkia visam organizmui.

Svarbu! Iš pakelės prekystalių petražoles imkite atsargiai. Bet kokia žaluma greitai sugeria dulkes ir tampa pavojinga sveikatai.

Taigi, galite saugiai nusipirkti žalumynų, kurie:

Ar tu žinai? Šviežios petražolės mažiausiai mėgstamos Europoje ir JAV. Mėgsta džiovintus prieskonius, kuriuos patogu laikyti.

Kurio geriau atsisakyti?

Jei vertinate savo sveikatą, jokiu būdu nepirkite petražolių šiais atvejais:

• jei žalumynai atrodo mėtiniai (galbūt taip buvo nuplauti netinkamo auginimo, laikymo ir transportavimo pėdsakai);
• prieskonis yra švelnus;
• lapuose yra ligų ir kenkėjų pažeidimo požymių;
• lapai suplyšę, su dėmėmis ir nesuprantama danga;
• lapai pradėjo gelsti ir džiūti (greičiausiai tokia žolė buvo laikoma ilgai ir neteisingai);
• lipnūs ar pernelyg blizgantys lapai rodo, kad žalumynai buvo apdoroti chemikalais, kurių negalima nuplauti vandeniu ir gali pakenkti sveikatai;
• kai želdiniai turi daug žalos (nuplėšyti lapai, nulūžę stiebai ir pan.);
• petražolės neturi kvapo arba yra nemalonaus aromato (aromato nebuvimas atsiranda dėl auginimo naudojant chemikalus, o blogas kvapas gali rodyti produkto puvimą);
• jei petražolės dulkėtos ir nešvarios.

Kas nebuvo panaudota, galima laikyti šaldytuve, tačiau verta atminti, kad nereikėtų produkto laikyti šalia mėsos ar sūrio. Tačiau net ir tokiu būdu nebus galima ilgai laikyti gaminio: geriausia jį siųsti į šaldiklis, iš anksto suvynioti į maistinę plėvelę. Taip bus galima išlaikyti drėgmę ir naudingas savybes.

Žalumos gaivumą galite išsaugoti įdėję į vandenį žalumynų kekę (kaip gėlių puokštę). At kambario temperatūrašviežias išliks ne ilgiau kaip savaitę, o šaldytuve – mėnesį.

Kaip jį naudoti gaminant maistą

Šis prieskonis naudojamas įvairiose nacionalinėse virtuvėse: japonų, Rytų, Amerikos, Europos, Afrikos. Petražolės puikiai dera su troškintomis ir šviežiomis daržovėmis, mėsa ir žuvies patiekalai. Virėjai į garnyrą įdeda petražolių šaknų.

Be to, kiekvienas šefas turi keletą patiekalų iš petražolių: sriubų, pomidorų su petražolėmis, su žolelėmis ir česnaku, troškintų grybų ir kt.

Kaip prieskonis, petražolės praktiškai nepraranda savo savybių ilgalaikio terminio apdorojimo metu.

Žinoma, iš šviežių žolelių galite gauti daug naudos. Todėl patiekalus rekomenduojama papuošti šviežiomis žaliomis šakelėmis.

Pakanka suvalgyti petražoles, kad pagerintumėte savo gerosios pusės sveikatą. Tačiau yra atskiri receptai, padedantys išlaikyti sveikatą ir grožį.

Dėl skausmingų menstruacijų

Moterims, turinčioms menstruacijų komplikacijų, rekomenduojama vartoti petražoles – eteriniai aliejai padeda normalizuoti ciklą, o apiolis sušvelnina priešmenstruacinį sindromą ir padeda sumažinti fizinę ir psichoemocinę įtampą. Kad jaustumėtės patogiau, Menstruacinis periodas Rekomenduojama gerti arbatą su petražolėmis.

Receptas paprastas: 3-4 šaukštus prieskonių suberkite į virdulį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10-15 minučių. Po to infuziją filtruokite, įpilkite medaus ir 5-10 lašų (pagal skonį).

Ar tu žinai? Kaip maisto produktas petražolės nebuvo naudojamos iki X a. Ji buvo laikoma piktžolių žolė ir buvo naudojamas tik liaudies medicinoje ir kosmetologijoje.

Dėl edemos

Dėl to, kad petražolėse yra kalio, jos veiksmingai padeda kovoti su patinimu. Norėdami tai padaryti, galite paruošti arbatą iš žolės šaknų ir žalumynų:

1. Lapai ir šaknys susmulkinami.
2. ¼ stiklinės iki kraštų užpilama verdančiu vandeniu ir paliekama 5-7 minutėms. Po to jis filtruojamas ir geriamas šiltas.
3. Galite pridėti medaus ar citrinos. Per dieną reikėtų išgerti 2 litrus šio gėrimo.

Petražolėse esantys chlorofilai ir natūralios rūgštys padės pagerinti virškinimą ir apskritai pagerinti žarnyno mikroflorą. Šiuo tikslu galite naudoti šį receptą:

1. Petražolės nuplaunamos ir 15 minučių mirkomos šaltame vandenyje.
2. Šaknis valomas ir susmulkintas.
3. Tada visa tai susmulkinama trintuvu arba sulčiaspaude, o sultys išspaudžiamos.
4. Galite pridėti (1:3) į gėrimą.
5. Išgerkite 50 ml tuščiu skrandžiu.

Niežėjimui palengvinti po vabzdžių įkandimų

Dėl mėlynių ir sudirginimo po vabzdžių įkandimo padės šie losjonai: švieži žali lapai sutrinami blenderiu (arba smulkiai supjaustomi peiliu, trinami rankomis), susidariusiomis sultimis ištepama įkandimo vieta ir tvirtinama. su tvarsčiu kelias valandas.

Ar tu žinai? Rusijoje petražolės buvo naudojamos kaip kontraceptinė priemonė. Tada buvo tikima, kad žalumynų valgymas vakarienei užtikrins patikimą apsaugą.

Taikymas namų kosmetologijoje

Kosmetologai šią pikantišką žolelę naudoja jau seniai. Iš jo ruošiamos kaukės, losjonai, tonikai ir užpilai, kurie tonizuoja ir valo odą.

Kaukė nuo raukšlių

Puikus gatavų kremų nuo raukšlių pakaitalas būtų petražolių masė:

1. 10 g susmulkintų žolelių užpilama 200 ml virinto vandens ir paliekama 3-5 val.
2. Šiuo tirpalu pamirkykite servetėlę ir 15 minučių tepkite ant veido. Šią kaukę galite pasidaryti kiekvieną dieną.

Norint atsikratyti tamsių ratilų po akimis, 15 minučių patariama po akimis patepti kapotų petražolių, po to nuplauti vėsiu vandeniu. Ši kaukė atgaivins veidą ir suteiks sveiką išvaizdą.

Galite padaryti tokį kompresą:

• šaukštą žolelių užpilkite 200 ml verdančio vandens ir leiskite užvirti ¼ valandos;
• Vatos diskeliai mirkomi antpilu ir 15 minučių tepami ant akių.

Jei norite atsikratyti juodų ratilų ir tuo pačiu pamaitinti odą, galite naudoti šį receptą: sumaišykite arbatinį šaukštelį kapotų petražolių ir 2 tuos pačius šaukštus ir ¼ valandos užtepkite ant akių vokų.

Svarbu! Po vienos procedūros ratilai po akimis neišnyks. Tokias kaukes reikia daryti reguliariai.

Balinantis veido losjonas

Puiki priemonė kovojant su strazdanomis ir amžiaus dėmėmis yra petražolių losjonas. Norint atsikratyti veido dėmių, produktą reikia naudoti kasdien kaip toniką, ryte ir vakare. Paruošti paprasta: 1 valgomasis šaukštas užpilamas ½ stiklinės verdančio vandens ir palaikoma apie minutę ant silpnos ugnies.

Paruošus sultinį, jis atvėsinamas ir filtruojamas. Norėdami sustiprinti efektą, galite pridėti citrinos. Toniką reikia laikyti šaldytuve.

Norėdami pagerinti plaukų būklę, galite naudoti šią infuziją:

• šaukštelis sutrintų petražolių sėklų sumaišomas su spiritu ir () aliejumi (po 2 arbatinius šaukštelius);
• gauta mase įtrinama galvos oda. Tokios kaukės sugrąžins jūsų plaukams prarastas jėgas ir suteiks sveiko žvilgesio.

Petražolių naudojimui yra keletas apribojimų. Šių žalumynų paprastai nerekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems inkstų ir šlapimo pūslės ligomis. Tai paaiškinama paprastai – prieskonis turi galingą diuretikų savybę.

Nėščios moterys neturėtų per daug vartoti petražolių. Yra nuomonė, kad tai gali sukelti abortą, tačiau tai atsitinka tik vartojant dideliais kiekiais.

At per didelis vartojimas Maiste, skirtame žmonėms, linkusiems į alergiją, petražolės gali pablogėti alerginės reakcijos ir sukelti odos bėrimus.

Prieš įtraukdami šį prieskonį į racioną žmonės, sergantys lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis ar sergantys epilepsija, turėtų pasitarti su gydytoju.
Didelio kiekio petražolių suvartojimas net ir sveikų žmonių gali sukelti šiuos simptomus:

• galvos skausmas;
• greitas svorio kritimas;
• pykinimas;
• raumenų skausmas, mėšlungis;
• kruvinos išmatos.

Ar tu žinai? Išvertus iš lotynų kalbos, petražolės reiškia „auga ant akmenų“. Ir iš tikrųjų ši žolė puikiai jaučiasi uolėta žemė ir pasižymi nepretenzingumu.

Jei atsiranda visi šie požymiai, nedelsdami nustokite valgyti petražoles ir kreipkitės į gydytoją. Tokia organizmo reakcija gali būti ligų, dėl kurių nerekomenduojama valgyti šių žalumynų, požymis.

Aprašėme pagrindines petražolių savybes, kurias gali naudoti moterys. Dabar šis unikalus augalas padės išsaugoti grožį ir sveikatą, suteiks patiekalams ryškių spalvų. Tačiau verta tai prisiminti teigiamą įtaką Tik šviežios žolelės atliks savo darbą.

Straipsnyje aptariame petražolių sėklų savybes, cheminė sudėtis, nuo ko padeda petražolės ir kokios yra jų vartojimo kontraindikacijos. Sužinosite, kaip tai padaryti nuoviras nuo peršalimo, cistito, prostatito ir skrandžio.

Petražolės yra dvimetis žolinis augalas iš Apiaceae šeimos plunksniškais lapais. Petražolių sėklos atsiranda žydėjimo metu.

Išvaizda(nuotrauka) petražolių sėklos

Sėklų cheminė sudėtis apima:

• eterinis aliejus;
• inulinas;
• folio rūgštis;
• vitaminai C ir PP;
• makro ir mikroelementai: kalcis, kalis, magnis, geležis, fosforas, selenas.

Petražolių sėklų vaistinės savybės

Turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis augale paaiškina didelę gydomųjų savybių petražolės, o jo vartojimui beveik nėra kontraindikacijų.

Naudingas petražolių sėklų poveikis:

• inulinas normalizuoja cukraus kiekį kraujyje;
• apiolis ir miristicinas turi diuretikų poveikį, naikina patogeninę mikroflorą ir padidina drėgmės ir druskų pertekliaus išsiskyrimą iš organizmo;
• folio rūgštis gerina antinksčių ir skydliaukės veiklą;
• kalis palaiko sąnarių judrumą, daro kaulus tvirtus ir elastingus.

Petražolių sėklos teigiamai veikia darbą dauginimosi sistema, stiprinti raumenis Vidaus organai, turi karščiavimą mažinantį, prakaitavimą, paburkimą mažinantį, antispazminį, analgetinį ir antiseptinį poveikį.

Geriausia daryti karštus ir šaltus nuovirus, kad būtų išsaugotos gydomosios petražolių sėklų savybės ir būtų kuo mažiau kontraindikacijų.

Kuo padeda petražolių sėklos?

Petražolių sėklų nuovirai ir užpilai naudojami gydant šias ligas:

• urolitiazė;
• tulžies akmenys;
• ūminis ir lėtinis cistitas;
• prostatitas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
• menstruacijų sutrikimai;
• peršalimas;
• virškinimo sistemos sutrikimas;
• dispepsija, vidurių pūtimas;
• sėdimojo nervo uždegimas.

Sėklos taip pat padeda, jei reikia:

• atsikratyti amžiaus dėmės ir strazdanų;
• pagerinti plaukų augimą;
• išvalyti organizmą nuo druskų;
• padidinti apetitą po nervų suirimo.

Vaistų receptai

Nuovirai ir užpilai gaminami iš petražolių sėklų

Dėl skrandžio

Petražolių sėklų nuoviras naudojamas virškinamojo trakto veiklai atkurti, virškinimui gerinti ir apetitui didinti.

Ingridientai:

1. Petražolių sėklos - 2 šaukštai.
2. Vanduo - 1 stiklinė.

Kaip gaminti: Užpildykite sėklas šaltu vandeniu, padėkite ant vandens vonia ir kaitinkite 30 minučių. Sultinį atvėsinkite ir nukoškite.

Kaip naudoti: Vaistą gerti 3 kartus per dieną po 2 valg. l. Gydymo trukmę nustato gydytojas, tačiau nuoviro negalima gerti ilgiau nei 1 mėnesį.

Rezultatas: Petražolių sėklos liaudies medicinoje malšina mėšlungį ir pilvo pūtimą esant vidurių pūtimui, gerina virškinimo procesus.

Dėl peršalimo

Petražolių sėklos veikia gerai profilaktinis, atėjus šaltajam sezonui, jie padeda greitai išgydyti slogą ir ARVI.

Ingridientai:

1. Petražolių sėklos - ½ šaukštelio.
2. Vanduo (verdantis vanduo) - 1 stiklinė.

Kaip gaminti: Sėklas sumalkite į stambų grūdelį kavamale, blenderiu, prieskonių malūnėliu arba grūstuvu. Užpilkite verdančiu vandeniu ir atvėsinkite.

Kaip naudoti: Paimkite 1 valg. 30 minučių prieš valgį.

Rezultatas: Petražolės pagreitina atsigavimą, kai peršalimo, stiprina imuninę sistemą, šalina galvos skausmą ir slogą.

Dėl cistito

Gydant cistitą, pasireiškia gydomosios petražolių savybės, stabdo šlapimo pūslės uždegiminius procesus, turi diuretikų poveikį, pašalina deginimą ir perštėjimą šlapinantis.

Ingridientai:

1. Petražolių sėklos - 2 šaukštai.
2. Pienas - 2 stiklinės.

Kaip gaminti: Supilkite pieną į keptuvę ir suberkite sėklas. Vaistą troškinkite ant silpnos ugnies, kol išgaruos pusė skysčio. Pasirūpinkite, kad pienas neužvirtų. Nukelkite nuo ugnies ir perkoškite pieno sultinį per marlę.

Kaip naudoti: Gerkite po 2 šaukštus ryte ir vakare.

Rezultatas: Petražolės malšina spazmus ir skausmą cistito metu, pašalina skysčių perteklių iš organizmo ir malšina šlapimo pūslės uždegimą.

Dėl prostatito

Petražolės naudingos gydant prostatos ligas ir didinant potenciją. Sėklų užpilas greitai pašalina uždegimą ir skausmą.

Ingridientai:

1. Petražolių sėklos - 1 valgomasis šaukštas.
2. Karštas vanduo - 1 stiklinė.
3. Šaltas vanduo - 1 stiklinė.

Kaip gaminti: Sėklas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 3-8 valandoms. Mišinį perkoškite per marlę ir išbrinkusias sėklas sumalkite į javus. Supilkite juos į stiklinį indą, užpilkite šaltu virintu vandeniu ir 8 valandas palaikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Retkarčiais pakratykite. Paruoštą antpilą nukoškite.

Kaip naudoti: Antpilą vartoti 3 kartus per dieną, po 1 valg. 25 minutes prieš valgį.

Rezultatas: Petražolių sėklų žievelė šlapimo takų, normalizuoja skydliaukės ir antinksčių veiklą, kurios yra atsakingos už hormonų pusiausvyrą, gerina kraujotaką dubens organuose.

Petražolių sėklų derliaus nuėmimas

Tinkamai nuimant ir laikant petražolių sėklas, visapusiškai atsiskleidžia naudingosios augalo savybės ir jis turi greitą gydomąjį poveikį.

• Pasibaigus pirmajam sodinimo sezonui, augalo šakniastiebius uždenkite humusu, viršūnėmis ar šiaudais ir palikite iki kitų metų.
• Antrą sezoną vėl išdygs lapai ir pasirodys skėčiai su sėklomis.
• Iki vasaros pabaigos sėklos pagaliau subręs. Nupjaukite skėčius ir pakabinkite juos nedidelėmis kekėmis tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje.
• Visiškai išdžiūvusias kekes pakratykite, sėklos lengvai iškris.

Laikydami sėklas, laikykitės šių taisyklių:

1. Sėklas laikykite tamsesnėje vietoje plastikiniuose arba stikliniuose indeliuose su sandariais dangteliais.
2. Įsitikinkite, kad stiklainis ar maišelis visada yra sausas, kitaip atsiras pelėsis arba pradės dygti sėklos.
3. Neatidarykite talpyklos, kol nepasodinsite arba paruošite vaistą.
4. Petražoles laikykite ne ilgiau kaip 3 metus.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie petražolių sėklų rinkimą, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Kontraindikacijos

Atidžiai išstudijuokite petražolių sėklų dozavimą, naudingas savybes ir kontraindikacijas, atsižvelgdami į savo sveikatos būklę.

Yra keletas ligų, dėl kurių augalo negalima vartoti:

• hipotenzija;
• podagra;
• nefritas;
• ūminis cistitas;
• inkstų akmenligė;
• hipokalcemija;
• pepsinės opos paūmėjimas;
• individuali netolerancija;
• epilepsija;
• druskos nuosėdos.

Petražolių sėklos yra kontraindikuotinos nėščioms moterims, nes augalas veikia gimdos tonusą ir gali sukelti persileidimą ar priešlaikinis gimdymas. Taip pat būkite atsargūs imdami sėklas maitinimas krūtimi. Petražolės gali padidinti vaiko jaudrumą.

Viršijus nuoviro dozę, gali atsirasti galvos svaigimas, pykinimas, galvos skausmas ar haliucinacijos.

Ką prisiminti

1. Petražolių sėklos mažina cukraus kiekį kraujyje, malšina spazmus, turi baktericidinį ir antiedeminį poveikį, didina imunitetą.
2. Nuo cistito padės vaistas, kurio pagrindą sudaro petražolės ir pienas.
3. Peršalimo ligoms, prostatitui ir vidurių pūtimui gydyti pasigaminkite petražolių nuovirą iš sutrintų sėklų. Kiekvienu atveju ingredientų kiekis keičiasi.
4. Pagrindinės petražolių vartojimo kontraindikacijos yra nėštumas, hipotenzija ir individualus netoleravimas.