Sunberry berry - proprietăți și rețete utile. Planta de fructe de soare: proprietăți utile și contraindicații

Boabele de samberi își câștigă doar popularitatea în zona noastră și, prin urmare, fructele unei fructe de pădure însorite sau afinelor canadiane se găsesc rar în piețe și cabane de vară. Samberi are puține în comun cu afinele domestice (cu excepția numelui), iar prin forma și dimensiunea sa, sambury seamănă cu o cireșă. Această boabe este folosită într-o varietate de scopuri: se adaugă la plăcinte, se prepară dulceață, se fac poțiuni cosmetice și vindecătoare.

Beneficiu

Samberi are multe proprietăți utile, printre care: antiseptic, anti-răceală, scăderea nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, aceste fructe de pădure sunt folosite pentru angină pentru gargară. Și dacă adăugați miere la samberi, atunci puteți folosi fructe de pădure pentru a îmbunătăți sănătatea stomacului. De asemenea, sunt eficiente pentru dureri de cap, astm, reumatism. Atunci când este amestecat cu lapte acru, samberi ajută la eliminarea pustulelor de pe piele, a abceselor și a rănilor minore. Un amestec din această boabe și ouă va ajuta la vindecarea pielii cu psoriazis, eczeme, seboree. Sucul de samberi este eficient pentru raceala, hipertensiune arteriala, angina pectorala, reumatism, gastrita, adenom de prostata, nevralgii, convulsii.

Concentrat în Sambury un numar mare de pectina, care prelungește tinerețea pielii, elimină toxinele din organism. Datorită antioxidanților conținuti de sambury, aceste fructe de pădure contribuie la:

• prevenirea cancerului;
• întărirea imunității;
• recuperare rapidă după boli infecțioase.

De asemenea, acest produs stimulează secreția de bilă, are un efect diuretic slab, este util în tratamentul cistitei și urolitiazelor.

Din cauza lui bogat în calorii, sambury nu sunt un produs dietetic. Prin urmare, nu sunt potrivite pentru utilizarea zilnică.

Dar, având în vedere valoarea lor nutritivă și vitamino-minerale, aceste fructe de pădure trebuie consumate din când în când. Astfel, puteți completa rezervele de oligoelemente necesare pentru funcționarea completă a organismului.

Dăuna

Dacă consumați mai mult de 200-300 de grame de fructe de pădure pe zi, atunci pot apărea probleme în muncă. sistem digestivși tulburări intestinale (diaree). Samberi nu trebuie consumat în combinație cu lapte proaspăt, cereale și fructe. Samberi este rar consumat crud: și totul din cauza gustului specific al fructelor de pădure și a riscului ridicat de efecte secundare. Prin urmare, acest produs este consumat mai des după, cel puțin, stropirea cu apă clocotită.

Nu vă lăsați purtat de folosirea acestor fructe de pădure dacă aveți probleme cu supraponderal si obezitatea. Dar puteți (și chiar trebuie să) introduceți Samberi în alimentația dumneavoastră în cazul în care există dificultăți cu scaunele și constipația frecventă: un efect laxativ ușor va furniza 35-40 g de produs.

De asemenea, fructele de pădure însorite nu trebuie consumate necoapte: fructele în acest caz pot fi otrăvitoare sau cel puțin foarte nesănătoase. Dacă mănânci numai fructe de pădure coapte, atunci acestea nu vor conține substanțe nocive care pot avea un efect negativ asupra organismului.

Samberi conține o cantitate moderată de saturate acizi grașiși carbohidrați. În plus, nu conțin substanțe cancerigene care contribuie la dezvoltarea cancerului. Dimpotrivă: fructele de pădure în sine ajută la reducerea probabilității de a dezvolta tumori canceroase.

calorii

100 de grame de fructe de pădure Sambury conțin 220 kcal (9% din necesarul zilnic).

Contraindicatii

Este mai bine să nu mâncați aceste fructe de pădure dacă trebuie să vă mențineți concentrarea maximă: samberi poate provoca somnolență. Trebuie amintit că această boabă provoacă uneori alergii și intoleranță individuală.

De asemenea, este mai bine să limitați consumul acestui produs în timpul alăptării și exacerbarea diferitelor boli. Și este mai bine ca femeile însărcinate să refuze deloc boabe însorite ok: pot provoca contractii uterine.

De asemenea, bebelușilor nu trebuie să li se administreze samberi: copiii pot introduce această boabă în dietă numai după trei ani (dar în doze minime, altfel pot apărea probleme la nivelul tractului digestiv și alte simptome nedorite).

Valoarea nutritivă

Vitamine si minerale

Samberi conține, de asemenea, minerale valoroase de care organismul are nevoie pentru munca cu drepturi depline și prevenirea bolilor sistemului nervos, digestiv și vascular:

Nume mineral	Cantitate (pe 100 g)	% DV
Calciu	95 mg	9,5
Magneziu	37 mg	9
Sodiu	260 mg	20
Potasiu	320 mg	12,8
Cupru	0,871 mg	87
Crom	6,86 mcg	14
Nichel	0,073 mg	130
Fier	6 mg	32
Zinc	1,9 mg	15,83
Mangan	1,18 mg	68

Rezonabil și utilizare moderată fructele de pădure însorite vor da noi senzații gustative, vor diversifica meniul și vor oferi organismului vitamine importanteși minerale valoroase. Sambury este un produs alimentar neobișnuit, dar gustos. Dacă nu abuzați de aceste fructe de pădure și le mâncați puțin câte puțin, atunci puteți extrage din ele exclusiv caracteristici benefice.

fructe de pădure, în ciuda numelui lor uimitor, însorit, este puțin probabil să mulțumească cu un gust rafinat și plăcut. Dar au o mulțime de vitamine și elemente valoroase, pentru care au câștigat o mare popularitate în domeniul medicinei tradiționale. Cât de utilă este boaba și unde se folosește, pe lângă medicamente, să vedem.

fructe de soare- o boabe derivate din doua tipuri de nuaparate: africana si europeana. Creatorul său în 1905 a fost binecunoscutul crescător Luther Benbank.
În exterior, boabele sunt similare cu afinele sau, dar diferă mai mult de ele înalt(până la 1,5 m) și mai mult fructe mari dimensiunea cu .

Știați? Al doilea nume de sunberry este afinul canadian. L-a primit datorită distribuției în masă în Canada și America.

O caracteristică a acestei plante este lipsa de pretenții. Chiar și un grădinar începător poate crește măruntașă în zona sa.

Planta este foarte rezistentă la umiditate, raze ultraviolete, schimbările de temperatură mediu inconjurator. Un alt avantaj al tufișului este randamentul său ridicat. De la o plantă mică, puteți colecta câteva zeci de kilograme de fructe.

Compoziție chimică

Dacă analizăm compoziția chimică a fructelor de pădure, atunci acestea conțin aproape toate oligoelemente, vitamine și material util necesar corpul uman.

Fructele de soare nu se pot lăuda cu gust, ci se remarcă prin înaltul lor valoare nutritionala. Conținutul de calorii la 100 g de fructe este de 220 kcal.

Valoarea nutritivă a produsului este prezentată la 100 g:

• - 9 g;
• - 28 g;
• - 41 g;
• - 2,1 g

Datorită conținutului destul de ridicat de calorii, mănunchiul nu este recomandat persoanelor care țin dietă și luptă activ cu supraponderalitatea.

Vitamine, macro și microelemente

Compoziția bogată a mănădelii solare îi permite să se califice ca plantă terapeutică și profilactică cu funcții antiinflamatorii, anti-răceală, antioxidante, antibacteriene, de întinerire și de curățare. Planta este bogată

• (tiamină, riboflavină, niacină, piridoxină);
• caroten (provitamina A);
• pectine;
• lipide;
• antociani;
• taninuri.

Compoziția chimică a fructelor este completată cu grăsimi, proteine, fructoză, galactoză. Boabele conțin și substanțe toxice, precum mercurul, dar cantitatea lor este atât de mică încât nu pot dăuna sănătății umane.

Afinele canadiene sunt adesea folosite în scopuri medicinale și scopuri preventive, deoarece are un efect uimitor asupra aproape tuturor sistemelor de organe umane.

Pentru tractul gastrointestinal

Fructele au un efect benefic asupra funcționării tractului gastrointestinal, ajută ficatul și pancreasul să facă față problemelor severe și alimente grase, normalizează procesele metabolice, curăță organismul. Utilizarea sistematică a produsului ameliorează constipația, previne intoxicația și otrăvirea. Boabele îmbunătățesc secreția de bilă, au proprietăți diuretice slabe, datorită cărora sunt indicate pentru cistită, urolitiază.

Important! Fructele trebuie consumate în doze mici. O doză de peste 200-300 g pe zi poate duce la tulburări digestive, diaree severă.

Pentru sistemul cardiovascular

Utilizarea fructelor de soare îmbunătățește performanța a sistemului cardio-vascular. Elementele micro și macro conținute în boabe întăresc pereții vaselor de sânge, le fac mai elastice, elastice și durabile. Componentele utile îmbogățesc și saturează sângele, ceea ce contribuie la reînnoirea compoziției sale. Cromul din produs normalizează nivelul de zahăr, luptă colesterol ridicat, iar zincul crește numărul de leucocite și are un efect pozitiv asupra hematopoiezei.

De asemenea, cu utilizarea sistematică a gemului de afine, se remarcă normalizarea tensiunii arteriale.

Datorită proprietăților sale antiinflamatoare, mănădea de noapte ameliorează totul procese inflamatorii in articulatii, potrivit pentru tratamentul reumatismului, durerilor articulare, nevralgiilor, crampelor. De asemenea, ajută la etapele inițiale osteocondroza, previne distrugerea țesutul cartilajului. În aceste scopuri se folosesc diverse infuzii și decocturi din frunzele plantei, din ele se mănâncă fructe proaspete sau gemuri și se fac comprese.

Pentru viziune

Vitamina A are un efect pozitiv asupra vederii, o îmbunătățește, restabilește claritatea. Produsul în unele cazuri ajută la depășirea glaucomului.

Știați? Cel mai faimos și răspândit preparat pentru îmbunătățirea vederii „Blueberry Forte” conține un fructe de soare, care este o confirmare oficială a eficacității sale.

Pentru piele

Încă una calitate importantă fructele este o acțiune externă. Sunt folosite pentru diferite boli de piele, răni, ulcere, furuncule. Piureul din fructe de pădure este potrivit pentru tratamentul acneei și acnee. O infuzie din frunze vă permite să opriți îmbătrânirea, să întineriți pielea, să-i restabiliți fermitatea și elasticitatea.

Deoarece afinele canadiene au o gamă largă de beneficii pentru sănătate și proprietăți medicinale, apoi a fost folosit de mult în medicina populară pentru combaterea diferitelor afecțiuni.

Cu angină

Fructele de pădure sunt saturate cu vitamina C și elemente cu funcții antimicrobiene, ceea ce face posibilă utilizarea lor pentru tratamentul bolilor acute. afectiuni respiratorii, gripa, SARS:

• În cazul amigdalitei, clătirea se efectuează cu o soluție special preparată: sucul de fructe proaspăt stors este diluat într-un raport de 1: 3 cu apă obișnuită. Se face gargara de pana la 5 ori pe zi.

• Ajută la a face față amigdalitei purulente urmatoarea reteta: 4 g de frunze și fructe de pădure se amestecă cu aceeași cantitate de plantă lungwort, se toarnă 250 ml apă clocotită și se insistă într-un termos timp de 2-4 ore. Se face gargara cu infuzie racita.

Pentru tratarea racelii comune, sucul din frunzele plantei este foarte eficient. Se instilează în nas în 2-3 picături. Ajută să facă față chiar și cu rinita cronică.

Cu gastrită

Un decoct din tulpini uscate de mănunchiă, amestecat în proporții egale cu, va ajuta la gastrită. Pregătiți produsul în acest fel: 100 g de ierburi uscate se toarnă în 3 litri apa fierbinte si insista 2-3 ore. Bea un decoct de 3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de mese, 2-3 linguri. l.

Pentru reumatism

Folosit pentru tratarea și prevenirea febrei reumatice fructe de padure proaspete, frunzele și tulpinile plantei. Se prepară băi: 100 g de suc de fructe de soare proaspăt stors se amestecă cu 50 g de suc măcinat și se adaugă în apă la o temperatură care nu depășește 37 de grade. Procedura nu se efectuează mai mult de 30 de minute. Curs - 13 bai.

În cazul reumatismului articular, utilizați 1 lingură înainte de mese. l. un amestec format din 250 g miere, 200 g hrean tocat, care se spală cu jumătate de pahar de suc din frunze și fructe de pădure. Tratamentul se efectuează în combinație cu băi de vindecare.

Cu furuncule și răni purulente

Dacă sunteți îngrijorat de furuncule, abcese, eczeme, răni purulente, etnostiinta sfătuiește să utilizați un amestec medicinal: 100 ml de suc din frunzele fructelor însorite, 2 linguri. l. Suc proaspăt si madonata amestecata cu 2 albusuri se amesteca bine. Acest amestec se aplica sub forma de lotiuni pe zonele afectate.

De asemenea, puteți folosi loțiuni din fructe de pădure proaspete zdrobite amestecate cu o cantitate mică de lapte acru sau iaurt. Compresa se ține 2-3 ore.

Ce se poate găti din fructe de soare

Afinele canadiene nu au un pronunțat gust bun, este destul de proaspăt, deci crud, se consumă rar. Dar dulcețurile și dulcețurile cu mărunțișă sunt uimitoare.

Pentru dulceața cu fructe de soare și ghimbir, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• 1 st. fructe de padure proaspete;
• 1/3 st. Sahara;
• 1 lingura proaspăt ras;
• jumătate de suc.

Tehnica de preparare a unui tratament parfumat este foarte simplă: într-o cratiță cu fundul gros, amestecați fructele, zahărul și ghimbirul, gătiți timp de 10 minute, amestecând regulat.

După timpul specificat, se adaugă suc de lămâie, dulceața se amestecă și se transferă în borcane de sticlă. Băncile sunt sterilizate timp de 10 minute, acoperite cu capace metalice și răcite. Gemul gata poate fi păstrat la frigider sau într-un loc întunecat și uscat.

Știați?Puteți îmbunătăți gustul fructelor de pădure stropindu-le mai întâi cu apă clocotită. După 3-5 minute, apa trebuie scursă.

Se obtine dulceata de nudele foarte gustoasa, parfumata si sanatoasa cu adaos de lamaie. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 1 kg fructe proaspete;
• 1 kg de zahăr;
• 1 st. apă obișnuită;
• suc de două lămâi;
• 2-3 crengute proaspete.

Pentru a obține dulceață, mai întâi trebuie să faceți un sirop de zahăr și apă. După ce siropul fierbe, fructele de pădure se pun în el și se fierb timp de 4-5 minute. Lăsați amestecul timp de 4 ore. O procedură similară se face de 2-3 ori. În timpul ultimei gătiri, se adaugă în dulceață sucul de lămâie și crenguțele de mentă. Delicatesa se transferă în borcane sterile de sticlă și se rulează.

Este posibil pentru femeile însărcinate

Femeile însărcinate nu ar trebui să ia fructe de soare, deoarece acestea pot crește circulația sângelui în uter și pot cauza naștere prematură, și pe primele etape- a arunca.

Medicii avertizează că trebuie să fii atent la utilizarea fructelor de pădure solare. Faptul este că este un alergen foarte puternic, iar reacția organismului la acesta poate fi imprevizibilă. Când încerci fructele pentru prima dată, limitează-te la câteva fructe de pădure și așteaptă ca organismul să le accepte.
Utilizarea pentru hrană ar trebui să fie doar o plantă cultivată în zone ecologic curate, în cabane de vară, în sate. Nightshade are capacitatea de a absorbi activ plumbul din sol, diverse metale grele, care oferă efect pernicios de persoană și poate provoca otrăvire.

sunberry redă lumină sedare, prin urmare, atunci când consumați o cantitate mare din ele, este mai bine să nu conduceți. Persoanele supraponderale și obeze nu sunt sfătuite să se implice în afinele americane. Cu toate acestea, dacă aveți probleme cu scaunul, inclusiv constipație, îl puteți include în meniu la o doză de 35-40 g.

Important! Chiar dacă persoana nu suferă erupții cutanate alergice după ce ai consumat fructe de soare, nu trebuie să mănânci mai mult de o mână pe zi.

Sunberry sunberry este o plantă sănătoasă și rezistentă, care poate fi cultivată cu un minim de efort. Ea este capabilă să devină nu numai o regină într-o cabană de vară, ci și foarte produs valorosîn dieta unei persoane care dorește să-și îmbunătățească sănătatea și să-și prelungească tinerețea.

Vrei afine? Dar nu simplu, ci canadian - o boabă aspră de nord, cu un gust restrâns și o culoare luxoasă. Atunci ia notă - fructe de soare, precum și măruntaiele de soare și de grădină. Boabele misterioase au apărut în grădinile din America de Nord cu puțin peste 100 de ani în urmă, iar rezidenții noștri de vară și grădinarii tocmai stăpânesc fructele de soare de peste mări.

Un pic de istorie

Sunberry este considerat a fi locul de naștere al America de Sud. O varietate a acestor fructe de pădure a fost scoasă la iveală la începutul secolului al XX-lea de un om de știință american, un adept al lui Darwin, Luther Burbank, care avea și un caracter foarte încăpățânat. forma părintelui plante este măruntaiele africane și un reprezentant al continentului european - măruntaiele târâtoare.

Hibridul de fructe de pădure rezultat a fost numit sunberry, care în engleză însemna „sunny berry”. Noul fel moștenit de la fructele de mărunțișă africană, care sunt aproximativ de dimensiunea unui cireș mare, nu necesită creștere și, de asemenea, calități de producție destul de ridicate. Și aici sunt excelente calități gustative ca urmare a selecției, acestea au fost obținute de la o rudă europeană - mărunțișă târâtoare.

Tufa de boabe crește destul de înalt, uneori înălțimea sa ajunge la 2 metri. Această plantă are o tulpină groasă, asemănătoare unui tetraedru. Boabele sunt mari, strălucitoare, asemănătoare ca culoare cu afinele noastre, dar se coc în ciorchini, aproximativ 15 bucăți fiecare.

Din tufiș puteți îndepărta până la o găleată din aceste fructe de pădure însorite. Avantajul fructelor de soare față de alte fructe de pădure este înflorirea continuă, precum și coacerea până în toamnă.

O rudă cu roșii și cartofi

Nu numai biologul și crescătorul nostru nativ Ivan Michurin a făcut minuni în beneficiul științei. Colegul său american Luther Burbank („autorul” unei varietăți speciale de cartofi prăjiți) a introdus în lume planta de fructe de soare în 1905. Acesta este un hibrid dintre o uriașă mănăstrăuță din Guineea și o mănușă europeană mică, mai parfumată și destul de comestibilă.

Cele mai apropiate rude ale fructelor de soare sunt roșiile și vinetele, care dă fructe cu fructe de pădure negre care sunt colectate în ciorchini. Pe o perie pot fi amplasate pana la 10 bucati de marimea unei cirese, culoarea este ca a unei coacaze negre.

După caracteristicile sale biologice, planta seamănă cu roșiile, iar principalul său avantaj este rezistența mare la frig și secetă. Grădinarii glumesc: un ibric este suficient pentru a crește răsaduri de afine canadiene acasă. Și în seră și în grădină, ea se va descurca deja singură - chiar și fără hrănire suplimentară și cu udare moderată.

Sunberry a venit în Rusia destul de recent și deja împinge activ roșii și dovlecei în grădinile noastre, iar pe masă - vaze cu cireșe și gem de zmeură. Mistica și asertivitatea afinului american a dat naștere la diverse mituri și o mulțime de informații contradictorii cu privire la proprietățile și utilizările afinului canadian.

Sunberry cu greu poate fi numit cel mai bogat depozit de vitamine: proprietățile sale benefice și contraindicațiile se datorează în principal complexului mineral.

Potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier, mangan, cupru, zinc și crom - toate aceste substanțe esențiale pentru oameni sunt într-o boabă modestă. Afinele canadiene sunt saturate cu taninuri, bioflavonoide valoroase și pectină - conține aproximativ 15%.

Unul dintre numele populare pentru sunberry este afine forte. Mulți spun că ea este cea care face parte din suplimentul popular cu același nume.

Acestea sunt prostii în formă (doar uitați-vă la compoziția vitaminelor pentru a vedea acolo „extract de afine” și nu mănădea de noapte), dar adevărul este. Afinele canadiene sunt cu adevărat foarte bune pentru ochi. Și pentru ce altceva este faimos fructele de soare, ale căror proprietăți medicinale sunt studiate atât de activ astăzi?

• are un ușor efect laxativ și îmbunătățește funcționarea tractului digestiv;
• este o instrument eficient pentru a curăța organismul de toxine și toxine;
• întărește mușchii ochilor și susține vederea cu loc de munca permanentîn spatele monitorului
• normalizează presiunea;
• ajuta la tratament raceli diverse etiologii;
• ameliorează starea cu angină pectorală;
• calmează nervii și ajută să facă față insomniei constante;
• ameliorează durerea articulațiilor;
• face față edemului și îmbunătățește starea rinichilor (datorită efectului diuretic);
• ameliorează durerile de cap;
• ajuta la tratament boli de piele(inclusiv psoriazis).

Nutriționiștii recomandă să nu consumați mai mult de două pumni de fructe de pădure însorite pe zi. Nu este recomandat să oferiți fructe de soare copiilor mici, din cauza faptului că corpul copiilor doar format, iar boabele poate provoca erupții cutanate și mâncărime. Sunberry este utilizat în mod activ în rețetele de medicină tradițională.

1. Cum să te recuperezi după boală. Trei pahare de fructe de soare se amestecă cu un pahar de nuci de pin și se trec printr-o mașină de tocat carne. Amestecul rezultat este amestecat cu miere. Păstrați produsul la frigider. Luați o lingură înainte de mese.
2. Ca gargară pentru durerile de gât. Pentru a face acest lucru, fructele de soare sunt pre-stors. Repetați procedura de clătire de 2-3 ori pe zi.
3. Pentru a reduce presiunea se folosesc tulpini de plante și flori. Faceți-o în perioada de înflorire. Se macină verdeața cu un blender și se stoarce sucul. Adăugați miere cu calculul a 2 linguri la jumătate de litru de suc. Luați o lingură dimineața și după-amiaza.
4. Pentru tratamentul bolilor glanda tiroida . Pentru a pregăti un amestec care va compensa lipsa de iod, puteți folosi fructe de soare, miere și feijoa. Pentru gătit, trebuie să luați 2 părți de fructe de pădure, o parte de miere și feijoa.
   Toate componentele trebuie amestecate în proporții egale. Lăsați amestecul rezultat într-un loc întunecat timp de 40-80 de minute. Această consistență trebuie luată de două ori pe zi (dimineața și prânzul), 2/3 cană.
5. Utilizarea fructelor de soare pentru tratamentul bolilor sistemului cardiovascular. Substanțele și elementele utile conținute în fructe de pădure ajută la reînnoirea sângelui și la îmbunătățirea compoziției acestuia. În plus, această plantă are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge, le mărește elasticitatea și previne „fragibilitatea”.
6. Beneficii pentru viziune. Vitamina A găsită în fructe influență pozitivă asupra vederii, păstrându-și claritatea. Prin urmare, pentru cei care au deja probleme de vedere sau țin constant ochii pe degetele de la picioare, este recomandat să ia un extract din fructe de pădure.
7. Tratamentul adenomului de prostată. 5 g fructe de padure uscate fructe de soare și aceeași cantitate de rădăcini de lemn dulce puse într-o jumătate de litru de apă încălzită la 40 de grade. Se lasă 10 ore într-un recipient închis. Infuzie (neapărat proaspătă) luată înainte de masă (10 minute) 1 lingură.
8. Din abcese și răni purulente folosiți terci zdrobit din fructe de pădure. După ce a adăugat în prealabil puțin lapte acru sau chefir, se aplică pe răni.
9. Pentru tratamentul gastriteiÎn 3 litri se toarnă 100 g dintr-un amestec de fructe de pădure, frunze și tulpini. apă clocotită. Insista 3 ore. Filtru. Luați de mai multe ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese, 3 linguri.
10. Cu acnee, diverse furuncule se prepară un amestec de zdrobite frunze proaspeteși fructe de soare. Este amestecul proaspăt care păstrează toate proprietățile benefice ale plantei.
11. Tratamentul bolilor de piele(psoriazis, eczeme, seboree). Amestecați 2 albușuri de ou, 100 g suc de fructe de soare presate din frunze si 2 linguri de suc de fructe de padure. Amestecul este folosit ca loțiune.
12. Cu deficit de iod. Dacă ai adus acasă feijoa dintr-o vacanță sau dintr-un supermarket obișnuit, nu rata șansa. Un medicament exotic nu numai că va înlocui un desert cu drepturi depline, ci va sprijini și glanda tiroidă. Pentru 2 căni de mărunțișă de grădină luăm 1 cană de feijoa, mărunțim cu un blender și turnăm un pahar de miere (de preferință de salcâm). Acest medicament este păstrat la frigider, luat înainte de micul dejun și prânz. O lingura este suficienta.
13. Din insomnie. Sucul din frunzele de fructe de soare este amestecat cu miere de flori sau de tei. Luați-o cu o jumătate de oră înainte de culcare, o lingură.
14. Pentru o durere de cap preparați tulpini cu fructe de pădure și insistați 12 ore. Infuzia se foloseste pentru lotiunile care se aplica pe cap timp de 20 de minute. Repet procedura în fiecare zi până când durerea dispare.
15. Pentru dureri articulare, reumatism- este necesar să amestecați 200 g de hrean trecut prin mașina de tocat carne cu 250 g de miere. Luați de 3 ori pe zi câte 1 lingură cu un pahar de suc din tulpini și frunze de fructe de soare. În plus, este necesar să faceți o baie de treizeci de minute înainte de culcare, în care adăugați 50 de grame de hrean ras și 150 ml de suc proaspăt stors din tulpinile și frunzele de fructe de soare.
16. Pentru astm trebuie folosit în proporții egale flori uscateși fructe de pădure necoapte, precum și tulpinile de lungwort înflorit. Toate se macină bine și se amestecă. 1 st. l. amestecul se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se fierbe într-un termos. Se strecoară după 2 ore. Luați de 3 ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese, 1 lingură.

Femeile care visează să-și împingă puțin bătrânețea își pot pregăti un adevărat elixir al tinereții. Pentru prepararea lui veți avea nevoie suc de fructe de pădure, care se diluează cu apă și miere (pentru 5 litri de apă trebuie să luați un litru de miere).

Consistența rezultată trebuie turnată în borcane și pusă într-un loc întunecat. În fiecare zi ar trebui să luați 2 linguri. înainte de fiecare masă. Acest remediu nu numai că păstrează tinerețea, ci și întărește memoria / îmbunătățește vederea și imunitatea.

La pete de vârstă Masca cu fructe de soare ajută foarte mult. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați componenta principală și să o frământați bine cu o furculiță (2 linguri), adăugați o linguriță piure de cartofiîntr-o formă caldă, pătrunjel tocat (linguriță) și suc de lămâie (linguriță).

Acest amestec trebuie aplicat pe pielea feței/gâtului/corpului timp de 20-30 de minute. După această perioadă de timp, consistența trebuie spălată cu apă caldă.

Caracteristici de stocare a produsului

Frunzele tufișului de fructe de pădure sunt păstrate mult timp sub formă uscată. Ele sunt recoltate în timpul verii și uscate, așezând un strat de 3-5 cm.Dar boabele pentru recoltare pentru depozitare vor trebui să aștepte. Ei închid sezonul răsturnărilor și al conservării.

Pentru a păstra boabele proaspete pentru o lungă perioadă de timp, acestea sunt tăiate în ciorchini și trimise la frigider. Deci, boabele pot fi păstrate mult timp datorită elasticității sale. Dacă doriți să păstrați nuanțe proaspete pentru iarnă, înghețați-le după ce le clătiți. Utilizați uscătoare speciale sau un cuptor.

Caracteristici ale colectării și recoltării fructelor de pădure utile

Nightshade poate fi păstrată într-un loc răcoros timp de o lună.

Fructele de pădure au un gust specific de mănădură, care nu are multe gusturi. Pentru a-l îndepărta, este necesar să opărești fructele cu apă clocotită.

Important! Planta de fructe de soare absoarbe metalele grele din sol, care ajung apoi în fructe de pădure. Din acest motiv, nu sunt cultivate în oraș, ci doar în cabane de vară - departe de drumuri.

• Fructe uscate. Nuanșa este sortată, spălată, când umiditatea se scurge - întinde pe țesătură într-un singur strat. Fructele se amestecă din când în când pentru o mai bună uscare a boabelor. În locurile bine luminate de soare, mănunchiul nu se usucă, deoarece își pierde calitățile utile.
• Fructe congelate. Boabele spălate și bine uscate sunt așezate pe o suprafață plană și înghețate. Nudele congelate este ambalată în loturi. Puteți păstra în acest formular cel mult un an.
• Congelați cu zahăr. Fructele de soare curate și uscate sunt acoperite cu zahăr (raport de 1 kg de mănădură: 300 g de zahăr), amestecate, așezate în porții în pungi sau recipiente.

Sunberry, sau sunberry, este o plantă de grădină utilă și întotdeauna vor exista iubitori care să se sărbătorească cu ea. Dar ea, ca și celelalte plante medicinale, necesită aplicare sensibilă.

Care este răul?

Pe forumuri și pe site-urile de grădinărit, există o dezbatere constantă despre sunberry - beneficiile și daunele fructelor de pădure americane sunt spuse de fiecare persoană în felul său. Mulți iubitori de delicatese tradiționale de grădină au un singur argument împotriva afinelor canadiene - „fără gust”. Oamenii de știință și medicii nu au stereotipuri dulci, dar avertizează: trebuie să fii foarte atent cu fructele de soare.

1. Sunny berry este un alergen puternic. Dacă încercați pentru prima dată mănădea de noapte, asigurați-vă că mâncați câteva fructe de pădure pentru un test și așteptați reacția organismului. Dar chiar dacă nu există reacții negative, medicii nu recomandă să consumați mai mult de o mână de fructe de pădure pe zi. Nimeni nu a anulat încă reacția laxativă.
2. Pectinele din compoziția fructelor de soare au proprietatea de a „trage” intens plumbul și alte metale grele din sol. Prin urmare, este, în general, interzis să se planteze măruntașă de grădină în grădină, iar în dachas și sate, trebuie respectat același principiu al unei mâini.
3. În timpul sarcinii, va trebui să te oprești și la afine obișnuite - canadian este strict imposibil. Există substanțe în nuanțe care pot crește contracțiile uterine și chiar pot provoca un avort spontan.
4. Sunberry are un efect sedativ ușor, așa că nu ar trebui să conduceți dacă ați mâncat activ o boabă de peste mări. Dar câteva linguri de dulceață sau dulceață canadiană de afine nu vă vor dăuna abilităților de conducere - acestea nu sunt încă tranchilizante, ci mădăcina obișnuită.

Boabele Sunberry au un slab, gust de tartă, deloc ca dulceata si bogatia obisnuita a zmeura, coacaze sau cirese. Unii iubitori ai fructelor de soare descriu gustul acestuia ca fiind „un buchet unic de coacăze, agrișe acrișoare și afine dulci, cu o notă de iarbă proaspăt tăiată”, dar cei mai sinceri nu le place.

Dar aproape toți cei care au încercat afine canadiene recunosc că gustul acestuia se schimbă surprinzător în dulceață și chiar partea mai buna. Culoarea este, de asemenea, uimitoare - violet închis, asemănător cu culoarea cernelii bogate, colorând amuzant limba și buzele.

Nu numai dulceața se prepară din măruntaiele de grădină - și gemuri, umpluturi pentru plăcinte și găluște, marmelade și jeleu, chiar uscate pentru iarnă pentru ceai.

Dar nu uitați: dulceața este un produs destul de bogat în calorii, cel „canadian” are până la 220 de calorii la 100 g. Prin urmare, una sau două linguri de ceai vor fi suficiente pentru a păstra silueta și a te bucura din plin de beneficiile fructelor de soare.

Dulceata de fructe de soare cu lamaie

Veți avea nevoie de: 1 kg de fructe de soare coapte, 1 kg de zahăr, un pahar cu apă, suc de două lămâi și 2-4 crenguțe de mentă (după gust).

Dulceata de fructe de soare cu ghimbir

Veți avea nevoie de: un pahar de fructe de pădure însorite, o treime dintr-un pahar de zahăr, o linguriță cu o lamă de ghimbir ras, suc de o jumătate de lămâie.

Combinați fructele de soare, zahărul și ghimbirul într-o cratiță și gătiți timp de 10 minute (trebuie să amestecați constant!). Adăugând suc de lămâie, scoateți de pe aragaz - și într-un borcan. Apoi punem borcanul intr-o cratita cu apa fierbinte ca sa nu ajunga la capac cu 1-2 cm.Dupa 10 minute il poti scoate, se raceste si se ascunde la frigider.

Samberi - fructe de pădure delicioase și sănătoase pentru sănătate și frumusețe

Sambury este un arbust cu fructe de pădure închise la culoare, care sunt apreciate și se bucură de o mare popularitate și dragoste datorită numeroaselor proprietăți utile și vitamine din compoziție. Fructele amintesc de aspect afine și au un gust acru.

Ce este util sambury berry? Caracteristici benefice

Samberi conține următoarele substanțe utile:

pectine;
antioxidanti;
multe vitamine diferite;
seleniu;
compusi organici.

Mulțumită celor bogați compoziție vindecătoare fructele de pădure ajută la eliminarea otrăvurilor și a toxinelor din organism, încetinind procesul de îmbătrânire. Pentru a păstra frumusețea, sănătatea și tinerețea, fructele sunt un instrument indispensabil.

Aplicație cu fructe de pădure

Planta este folosită în diverse zone. Folosit pe scară largă nu numai boabele în sine la gătit, ci și părți ale arbustului scopuri medicale. Fabricat din frunze, rădăcini, tulpini diverse tincturiși decocturi. Samberi sunt capabili să se îmbunătățească stare generală sânge.

Sucul de fructe de pădure are anti-răceală și proprietăți antiseptice ajută la durerile de gât. Pentru tratament, diluați sucul cu 1/3 din apă și faceți gargară cu băutura.

Suc de fructe diluat (la 2 litri 600 g suc) cu adaos de miere pentru normalizarea presiunii și cu diverse boli:

* reumatism;
* ulcer gastric;
* hepatită;
* durere de cap;
* astm.

Pentru ulcere, răni purulente si furuncule lapte stricat, amestecat cu o boabă, are proprietăți antiseptice.

În dermatologie se știe că combinația ou crud cu suc de samberi, are un efect benefic asupra pielii cu psoriazis, eczeme si seboree. Lotiunile din amestecul terapeutic se aplica pe zonele afectate.

Dulceata din fructele plantei nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă, ajută face față multor boli:

* osteocondroza;
* reumatism;
* hipertensiune;
* angină pectorală;
* epilepsie;
* HBP;
* gastrita.

Infuziile de frunze de samberi pot îmbunătăți starea pacientului cu gastrită, colită, cistită, hipertensiune arterială, nevralgie, nevroze și stări convulsive. Cu toate acestea, aceste părți ale plantei sunt otrăvitoare, iar utilizarea lor necesită anumite cunoștințe și abilități.

Tulpinile și frunzele uscate sunt o bază excelentă pentru sedativ la astm bronsic. Un bandaj din aceste părți ale plantei oferă un efect excelent asupra durerilor articulare, sciaticii și varice venelor.

Sucul se instilează în fiecare nară pt eliberare rapidă de la un nas care curge. Fructele de pădure ajută la stimularea secreției de bilă, sunt folosite ca diuretic pentru cistita.

Cum se utilizează sambury berry? Rețete pentru preparare și utilizare

Înainte de utilizare, fructele de pădure sunt opărite cu apă clocotită pentru a elimina un postgust specific.

Rețetele care folosesc Samberi sunt foarte eficiente și servesc ca mijloc de tratare și prevenire a diferitelor boli.

Remediu pentru gastrită

Pentru prepararea infuziei, este necesar să amestecați tulpinile uscate zdrobite ale tufișului, pelinul amar și mierea în proporție de 200 g de ierburi la 6 litri de apă, miere după gust. Se consumă cu 10-20 de minute înainte de masă, 2 linguri.

Gem

Ar trebui să fiarbă sirop de zahăr. Pentru 2 kg de fructe de pădure ar trebui să fie 700 g de apă și 1 kg de zahăr. Apoi acest lichid trebuie turnat peste fructe timp de 4 ore. Apoi, trebuie să adăugați încă 1 kg de zahăr, încălziți și, amestecând, așteptați până când zahărul este complet dizolvat, fierbeți încă 15 minute și îndepărtați de pe foc. Dulceata se infuzeaza 5 ore, se adauga 400 g zahar si se fierbe din nou pe foc 12-15 minute. O combinatie excelenta se obtine amestecand dulceata cu mere, gutui sau lamaie.

Dăunarea fructelor de pădure

Pentru ca utilizarea fructelor să fie benefică, trebuie amintit că se recomandă utilizarea a până la 250-300 g pe zi.Folosirea Samberi în cantități mai mari poate da un efect laxativ și poate afecta absorbția. De asemenea, nu trebuie să consumați toată porția indicată deodată, este mai bine să folosiți mai multe fructe de pădure pe parcursul zilei, dar nu mai târziu de ora 19.00.

Tine minte: fructele necoapte sunt otrăvitoare și dăunătoare organismului.

Ar trebui luată în considerare și posibilitatea intoleranței individuale, precum și reactii alergice. Nu se recomandă utilizarea Samberi în timpul sarcinii, exacerbarea bolilor și în timpul hrănirii.

La aplicare corectă, sambury - extrem de gustoasa si boabe utile. Este necesar doar să cunoașteți regulile de utilizare, iar includerea lui în dietă va avea un efect pozitiv asupra sănătății.

Sunberry este un hibrid de palene cu fructe mici africane și europene. Spre deosebire de majoritatea plantelor din această specie, fructele de fructe de soare nu conțin substanțe toxice. De la progenitorul său african, sunberry a împrumutat calități decorative și productivitate, iar măruntaiele europene a făcut-o comestibilă.

Soiul a fost crescut în 1905 de către un crescător pe nume Luther Burbank.

beneficiile plantelor

Compoziția chimică a acestei plante are un număr mare de componente care au proprietăți terapeutice și preventive. Prin urmare, sunberry este utilizat pe scară largă în tratamentul și prevenirea afecțiunilor prin metode populare.

Principalele proprietăți medicinale ale plantei:

• Vindecă rănile, inclusiv cele purulente. Ajută la arsuri, ulcere și abcese.
• Combate bolile de piele, eczeme, psoriazis, seboree.
• V cantitate moderata, fructele de pădure ale plantei ajută la gastrită și alte boli gastrice.
• Ajută la menținerea frumuseții și a tinereții datorită antioxidanților conținuti de fructe.
• Încetinește îmbătrânirea, îmbunătățește memoria, reduce riscul de a dezvolta glaucom și diabet și ajută la menținerea acuității vizuale.
• Ameliorează atacurile de epilepsie.
• Normalizează tensiunea arterială.
• Ameliorează durerea în spasmele intestinale.
• Crește nivelul de aciditate al sucului gastric.
• Ajută la reumatism și osteocondroză.
• Întărește sistemul imunitar și ajută la combaterea bolilor virale.

Valoare nutritivă și calorii

calorii - 220 kcal la 100 gr.

Boabele plantei conțin multe componente utile - vitamine, oligoelemente, nutrienți. Judecând după diversitate compoziție chimică, atunci fructele de soare conțin aproape toate componentele necesare organismului uman. Singurele excepții sunt vitaminele, pentru care această plantă nu este foarte bogată.

Compoziție chimică:

• Vitamina C. Intareste sistemul imunitar, ajuta la combaterea virusurilor si racelii.
• Caroten (provitamina A). Un antioxidant puternic care promovează eliminarea toxinelor.
• Mangan. Normalizează coagularea sângelui și sistemul imunitar.
• Crom. Normalizează metabolismul glucozei.
• Zinc. Stabilizează activitatea pancreasului și a glandei pituitare.
• pectină și seleniu. Curăță corpul de toxine, încetinește îmbătrânirea.

În plus, fructele de fructe de soare conțin mult mai multe utile și nutrienți, precum argint, potasiu, magneziu, cupru, nichel, fier, proteine, grasimi, fructoza, etc. De asemenea, fructele contin fiziologic compuși activi – taninuri, clorofilă, antociani.

Boabele au gust scăzut, dar cu pregătire corespunzătoare poti deveni delicios produs util. Fructele de soare sunt folosite pentru a face gemuri, gemuri, vin și se adaugă la caviarul de legume.

Dar nu ar trebui să vă faceți iluzii speciale despre gustul fructelor de soare, seamănă mai mult cu gustul unei roșii verzi, care, de fapt, este.

Există vreun rău și contraindicații?

Persoanele care folosesc fructe de soare ar trebui să acorde atenție unora dintre caracteristicile acestei plante și problemelor de sănătate care pot apărea.

Rețete de medicină tradițională

Utilizare în aer liber:

• răni purulente. Se macină fructele de pădure, se amestecă cu lapte fermentat (1: 1) și se aplică pe abcese.
• arsuri. Boabele sunt prăjite unt sunt măcinate până la o stare de piure. Se răcește amestecul și se aplică pe pielea arsă.
• angina pectorală. suc și bând apă se amestecă într-un raport de 1: 1, se face gargară cu un amestec. Acest remediu ajută și în cazul stomatitei și gingivitei.
• Tratamentul bolilor de piele(psoriazis, eczeme, seboree). Se amestecă 2 albușuri, 100 g suc de fructe de soare presate din frunze și 2 linguri de suc de fructe de pădure. Amestecul este folosit ca loțiune.

Proprietățile vindecătoare ale pulmonarului și metodele de aplicare în medicina tradițională -

Ingestie:

• Tonic general. Se amestecă 2,5 litri de suc de fructe de soare cu 2,5 litri de apă. Adăugați un kg și jumătate de miere. Se toarnă amestecul în borcane de sticlă și se păstrează într-un loc răcoros (subsol, frigider). Luați înainte de masă, 2 linguri. l. Un astfel de elixir îmbunătățește starea generală de sănătate, normalizează tensiunea arterială, ajută la durerile reumatice, guta, vene varicoase, reduce intensitatea migrenelor, ameliorează durerile de cap și îmbunătățește memoria.
• Tratamentul adenomului de prostată. 5 g de fructe de soare uscate și aceeași cantitate de rădăcini de lemn dulce se pun într-o jumătate de litru de apă încălzită la 40 de grade. Se lasă 10 ore într-un recipient închis. Infuzie (neapărat proaspătă) luată înainte de masă (10 minute) 1 lingură.

În ciuda gustului scăzut, fructele de soare câștigă treptat popularitate. Randament ridicat, întreținere redusă, gamă largă proprietățile medicinale și posibilitatea utilizării în gătit fac ca această plantă să fie din ce în ce mai solicitată, în special în rândul grădinarilor și iubitorilor medicinei tradiționale.