"Aibolit Köyünden Notlar" blogunun tüm konuklarını ağırlamaktan mutluluk duyuyorum ve bugün size serumun faydasını anlatmak istiyorum. Evet - evet, doğru duydunuz, normal peynir altı suyu da yararlı olabilir ve sadece yararlı değil, aynı zamanda belirli hastalıkları tedavi etmek için de kullanılabilir.
Tarihi biraz araştırırsanız, serumun uzun zaman önce geri geldiğine dair referanslar bulabilirsiniz. Antik Yunan değerlendirildi şifalı ürün... Ve benzeri ünlü karakter Hipokrat gibi, sarılık durumunda alınmasını tavsiye etti, cilt hastalıkları, tüberküloz.
18. - 19. yüzyıllarda, hem sıradan insanlar hem de soylular arasında serum tedavisi çok yaygın ve popülerdi. Çok etkili, tonik, yatıştırıcı olduğu ortaya çıktı. Ve serumun genel olarak mevcut olması, hayran kitlesini yalnızca artırdı.
Peynir altı suyunun faydalı özellikleri
İlk olarak, proteinler açısından çok zengindir, bu nedenle açlığı hızla giderebilir, ancak kalori içeriği sütten 3 kat daha azdır!
Ayrıca bileşiminde hemen hemen hiç yağ içermediği için kilo vermek isteyen herkes için idealdir.
Serum çok şey içeriyor besinler... İşte bunlardan sadece birkaçı:
- magnezyum
- fosfor
- potasyum
- kalsiyum
- vitaminler
Toksinlerin ve biriken fazla sıvının vücuttan atılmasına yardımcı olur ve ayrıca sağlığa zarar vermeden zararlı birikintilerin parçalanmasını destekler.
Bu sağlıklı sütlü içeceği tüketmenin tavsiye edildiği birçok hastalık vardır. İşte sadece en popüler olanlar:
- gastrointestinal sistem hastalıkları
- kalp ve kan damarlarının hastalıkları
- serebrovasküler hastalık
- endokrin sistemle ilişkili hastalıklar
Serum da kullanılır ürolitiyazis yanı sıra ishal, zehirlenme ve dizanteri.
peynir altı suyu tarifleri
Serumu denemek istiyorsanız tıbbi amaçlar, o zaman onu bulmak zor değil. Mağazaya gidip oradan satın alabilir veya 5 dakikada kendiniz pişirebilirsiniz. Aşağıdaki gibi hazırlanır:
- 1 litre pastörize süt için 1 limon alınır.
- Süt kaynatılır ve kaynamaya başlar başlamaz üzerine limondan sıkılmış suyu ekleyip hızlıca karıştırmanız ve hemen ocaktan almanız gerekir.
Süt, gözlerimizin önünde 2 bileşene ayrılacak - süzme peynir ve peynir altı suyu, daha sonra birkaç kat sıradan gazlı bez veya süzgeç kullanılarak ayrılması gerekecek. Ardından serumla ne tedavi edeceğinizi belirliyoruz ve bu tariflerden birini uyguluyoruz.
Gastrit ile düşük asitlik, bağışıklığı artırmak, bağırsak mikroflorasını normalleştirmek için
Tüm bu hastalıklar için sabahları her gün bir bardak serum içilmesi önerilir. Zaman sınırlaması yoktur. Dikkate alınması gereken tek şey, hafif bir müshil etkisi olabileceğidir.
bronşit ile
- Süt serumu her ikisini de tedavi etmek için uzun süredir kullanılmaktadır. adjuvan... Balgamın boşalmasını teşvik eder.
- 100 ml'de içiyorlar. Günde 3-4 kez.
baş ağrısı için
- Sık sık baş ağrısı çekiyorsanız, önleyici tedbir olarak günde 1 bardak serum içmeyi deneyin.
- Belli bir süre sonra başınızın daha az ağrıdığını fark ettiğinizde şaşıracaksınız.
varisli damarlar
- 100 ml 1 çay kaşığı nane yaprağı dökün. kaynar su, tam olarak 20 dakika bekletin ve boşaltın.
- Daha sonra bu infüzyonu aynı miktarda peynir altı suyu ile karıştırın.
- Ortaya çıkan içecek, yemeklerden yarım saat önce günde 4 kez içilmelidir.
- Tedavinin seyri 14 gündür, daha sonra bir aradan sonra tekrar edilebilir.
Bağırsakları temizlemek için
- Gerekirse, bir bardak peynir altı suyuna 2 çay kaşığı tuz ekleyip sabahları aç karnına içerek bu kolayca yapılabilir.
sebore ile
- Sebore ile lezyonlara 2 saat boyunca süt serumuna batırılmış gazlı bez peçeteler uygulanır.
- Uygulandıktan sonra, cilt bir nergis kaynatma ile yıkanmalıdır (aşağıdaki gibi hazırlanır: 1 çay kaşığı bir bardak su içinde, 10 dakika kaynatın).
sivilce ile
- Cildi temizlemek için günde 2 kez bir bardak serum içilmesi tavsiye edilir.
- 1 hafta sonra 3 gün ara vermeniz ve ardından ürünü tekrar almanız gerekir.
- Sivilce temizleme süresi 3-4 haftadır.
çatlamış cilt ile
- İşkence görüyorsanız, peynir altı suyu banyosunu deneyin, bunu yapmadan önce hafifçe ısıtın.
- Her gün 30 - 40 dakika yapılmalıdır.
Bu sütlü içecek aynı zamanda kozmetik amaçlı... Örneğin cildinizi beyazlatmak ve sağlıklı bir görünüm kazandırmak için biraz limon suyu ile seyreltilmiş serum ile yüzünüzü silmeniz yeterlidir.
Saçınıza gerçekten sağlıklı bir parlaklık vermek ve onu güçlendirmek için dulavratotu kökü kaynatma içeren bir serumla yıkayın.
Bu kadar. I.S. Shibarova sizinleydi. - fitoterapist
Ortalama olarak 1 makale yazmak 3-4 saat sürmektedir. Sosyal ağlarda bir makale paylaşarak, blog yazarlarına çalışmaları için minnettarlığınızı ifade edersiniz !!!Süt, krema, kefir, fermente pişmiş süt, yoğurt ve süzme peynir gibi süt ürünlerinin hem çocuklar hem de yetişkinler için çok faydalı olduğunu herkes bilir, ancak nedense peynir altı suyu süt işlemeden kalan bir ürün olarak kabul edilir. Alıcılar arasında daha az talep görüyor ve birçok ev hanımı sadece yemek pişirmek için kullanıyor. Ve çok az insan peynir altı suyu içmenin sağlık için de çok faydalı olduğunu biliyor. Ve şimdi nedenini öğreneceksin.
Peynir altı suyundaki bileşim, kalori içeriği ve besinler
Peynir altı suyu, tam yağlı sütün süzme peynir veya peynir haline getirilmesinden elde edilen bir süt ürünüdür. Peynir altı suyu içmek kefir veya süt kadar faydalıdır, çünkü birçok faydalı özelliği vardır. İnsanlar için faydalı 200'den fazla bileşen içerir. Kimyasal bileşim peynir altı suyu anne sütüne en yakın olanıdır, bu nedenle peynir altı suyu birçok bebek maması tarifinin ana bileşenidir.
Peynir altı suyu bileşiminin biyolojik değerleri, peynir altı suyunun tam yağlı sütle bile rekabet edebilecek kesinlikle eksiksiz ve bağımsız bir ürün olduğunu iddia etmeyi mümkün kılar. Peynir altı suyunun ek bir avantajı, enerji değerinin sütten 3,5 kat daha düşük olmasıdır. Bu nedenle peynir altı suyu diyet sofralarının sık sık misafiridir. Peynir altı suyunun kalori içeriği - 21 kkal.
100 gram içeceğin içeriği:
besin değeri
Vitaminler
makrobesinler
Eser elementler
Peynir altı suyu, düşük yağlı ve düşük kalorili bir ürün olduğu için diyetetikte sıklıkla kullanılmaktadır. yemek pişirme, kozmetoloji ve halk hekimliği.
Peynir Altı Suyu Faydaları - 9 Sağlık Faydası
-
Kilo kaybı için yararlıdır
Birçok beslenme uzmanı, genellikle kilolarını azaltmak isteyen hastaların diyetine lor peynir altı suyu ekler. Bu ürün metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur ve vücudu doyurur, bu da aşırı yemeyi önler ve iştahı azaltır. Optimal karbonhidrat - laktoz vücut tarafından iyi emilir ve yağ oluşumuna katkıda bulunmaz.
Serum yardımıyla kilo kaybı sorunsuz gerçekleşir, kişi ihtiyacı olan tüm besinleri alır ve kilo almaz. kilolu.
-
Şeker seviyelerini azaltır
Serum kan şekerini normalleştirir ve insülin üretimini destekler. Bu, ürünü şeker hastaları için uygun hale getirir. Düşük içerik yağ ve düşük kalori içeriği de bu hastalıktan muzdarip insanlar için yararlı olduğunu doğrulamaktadır.
-
Gastrointestinal sistem hastalıkları için yararlıdır
Serum birçok hastalık için önerilir gastrointestinal sistem... İyi emilir, mideyi aşırı yüklemeden vücudu doyurur. Yardımı ile zararlı toksinler uzaklaştırılır. Ek olarak, serum kabızlığı rahatlatır ve ortadan kaldırır, mikroflorayı geri yükler, bu tür rahatsızlıkları önler. Tehlikeli hastalıklar kalitis ve gastrit gibi.
-
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Günlük taze peynir altı suyu tüketimi güçlendirir bağışıklık sistemi... Ürün sizi soğuk algınlığı hem de birçok viral enfeksiyonlar... Zengin vitamin bileşimi serum sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda tüm vücuda fayda sağlayacaktır.
-
Su-tuz dengesini geri yükler
lor serumu vücuttaki fazla sıvıyı atarak şişliği giderir. Böylece vücut özgürleşir. itibaren cüruflar ve zararlı toksinler. Aç karnına içilen ev yapımı serum, suyu normalleştirmeye yardımcı olur ve tuz dengesi vücudunda.
-
Kalp Hastalıklarına Faydalıdır
Faydalı özellikler inek sütü serumları diyetinize girmenizi sağlar fermente süt ürünü hipertansiyondan muzdarip insanlar ve diğerleri kalp hastalıkları... Serum, kolesterolün vücudunu temizleyecek ve bu da daha sonra damar tıkanıklığının gelişmesini önleyecektir. Ürün ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
-
Onkolojinin faydaları
Ev yapımı peynir altı suyunun faydaları, daha fazlasını önlemek için kullanılır. ciddi hastalıklar kanser gibi. İçeceğin toksinleri ve ağır metalleri uzaklaştırma özelliği onu radyasyonla kirlenmiş bölgelerde ve büyük şehirlerde yaşayan insanlar için vazgeçilmez kılıyor.
-
Kadınlar için faydaları
Serum kadınlar için hem sağlık hem de güzellik açısından faydalıdır. Vücudu temizler, cildi nemlendirir, sıkı ve sağlıklı yapar. Serum kalsiyumu dişleri ve tırnakları güçlendirir. Hamilelik sırasında serum da faydalıdır, çok sayıda besin maddesi ve kolay sindirilebilirliği sadece anneye ve doğmamış bebeğe fayda sağlayacaktır.
Süt serumu saçlara iyi gelir, her türlü maske ve durulama ile zayıflamış saçları güçlendirir, kaybettiği parlaklığını geri kazandırır, saç dökülmesini ve kırılganlığını önler. Yüz için eşit derecede iyidir. Kırışıklıkları yumuşatır ve cildi besler, serumun zengin vitamin bileşimi cilde gerçekten kadifemsi bir görünüm verir.
-
erkekler için faydaları
Serum erkek vücuduna da zarar vermez. Hafif ürün gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmek, vitamin kompleksi bağışıklık sistemini güçlendirecek ve zengin bir eser element seti güçlendirecek erkek gücü... Serum, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren ve spor yapan erkekler için de yararlıdır.
Ev yapımı peynir altı suyu tarifi
Hazır peynir altı suyu herhangi bir süpermarketten, mağazadan veya marketten satın alınabilir, ancak ürünün tazeliğine tam olarak güvenmek için evde kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Aslında peynir altı suyu evde yapılabilir ve zor değildir. Aşağıda iki tanesini vereceğimiz birkaç yol var.
1. yol
Peynir altı suyu hazırlamak için elbette ideal olarak ev yapımı süte ihtiyacınız var. Gerekli miktarda sütü fermente etmeniz gerekir. doğal bir şekilde, bunun için birkaç gün sıcak bir yerde kalması gerekir. Bitmiş yoğurdu ateşe veriyoruz ve kaynamasına izin vermeden ısıtıyoruz. Daha sonra kenara alıp soğumaya bırakın. Soğutulmuş karışımı ince bir kevgir veya tülbentten süzün ve sonuç iki harika ve kullanışlı ürün - süzme peynir ve peynir altı suyu.
2. yol
İkinci yöntem hızlandırılmış olarak adlandırılabilir, bununla birlikte sütün ekşimesi için iki gün beklememelisiniz. Taze süt hemen bir tencereye dökülmeli ve kaynama noktasına getirilerek ilave edilmelidir. limon suyu(bir litre için - 1 küçük limon). Ayrıca kesilen sütü soğutuyoruz, süzüyoruz ve peynir altı suyunu pıhtıdan ayırıyoruz.
Peynir altı suyu nasıl ve hangi miktarlarda doğru kullanılır?
Ev yapımı serumun birçok faydalı özelliği vardır, bu nedenle bireysel kontrendikasyonları olmayan herkes için kullanılması önerilir. İşte sadece birkaçı sağlıklı yemek tarifleri Ev kullanımı:
- Baş ağrısından kurtulmak için sabahları ve akşamları birer bardak olmak üzere serumu içmeniz gerekir.
- Yemeklerden yarım saat önce içilen serum gastritten kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
- rendelenmiş Karabuğday unu gece boyunca serumda sırılsıklam sağlıklı kahvaltı diyabet veya pankreatitli hastalar için.
- Ilık bir serum banyosu, ellerinizdeki ağrıyı giderecektir.
- Aç karnına bir bardak süt içmek kabızlığı giderir.
- Ilık serum (gargara) ile birlikte adaçayı kaynatma boğazı iyileştirecektir.
Kilo verme diyetlerinde peynir altı suyu
Peynir altı suyu genellikle kilo verme diyetlerinde kullanılır. Laktik asit ürünü kullanılarak hazırlanan birçok içecek ve yemek tarifi vardır. Serum yemeklerden önce aç karnına içilir, onunla yulaf lapası ve yaz çorbaları hazırlanır. Bağırsakları mükemmel bir şekilde temizler, toksinleri, toksinleri ve fazla sıvıyı uzaklaştırır, doyurur ve yağ oluşumunu engeller. Temel bir diyet, egzersiz ve Sağlıklı bir şekilde hayat serumu mükemmel çare hedefe ulaşmak için: ince ve formda bir figür.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Serum insan vücudu için faydalıdır, ancak herhangi bir ürün gibi küçük kontrendikasyonları vardır. Laktoz intoleransı olan kişiler için önerilmez. yüksek asitlik... Diğer durumlarda, ürün yalnızca yararlıdır.
Peynir altı suyu, peyniri pişirdikten sonra kalan yeşilimsi veya sarımsı bir sıvıdır. Birçok insan bu fermente süt ürününü hafife alıyor. Bu içerir çok sayıda vitaminler ve ayrıca bir takım faydalı özelliklere sahiptir, toplam tutar ki bu, lorun kendisinin yararlarından bile üstündür.
İlginç bir gerçek: Serum zaten 17. yüzyılda kullanılmaya başlandı! Ve sadece serinletici bir içecek olarak değil, birçok hastalığa deva olarak. Peynir altı suyunun faydaları ve zararları ile dozu (doğru kullanım) - bu makaleyi okuyarak tüm bunları öğreneceksiniz.
Bu sindirilebilirlik inanılmaz sağlıklı içecek her an tüketilebilir. Hatırlanması gereken en önemli şey peynir altı suyunun nasıl içileceğidir - günde 3 bardaktan fazla tüketmezseniz maksimum faydalı özellikleri elde edersiniz. Bu içeceğe dayanarak, düzenlenmesine izin verilir oruç günleri, diyet menüsüne ekleyin veya günlük diyete girin.
Bu fermente süt ürünü buzdolabında ve en fazla iki gün saklanmalıdır. onun verdiği benzersiz mülk susuzluğun giderilmesi, kural olarak çok daha hızlı içilir.
100 gram peynir altı suyu sadece 20 kcal "tartılır"; bu arada, 200'e kadar içerir faydalı vitaminler, mikro elementler ve diğerleri aktif maddeler, yaşam için gerekli tüm proteinleri, demir, çinko, kalsiyum, potasyum, kolin, magnezyum, fosfor ve daha birçoklarını bulabileceğiniz. Peynir altı suyunda yağ yoktur, ancak aynı zamanda amino asitlerle doyurulur, hatta böyle nadir vitaminler B4 ve B7 gibi. Bütün bunlar, bu fermente süt ürününü gerçekten eşsiz kılıyor.
Ayrıca okuyun:
- Saçlar için süt serumu: nasıl kullanılır?
- Kozmetikte keçi sütü
Peynir altı suyunun faydalı özellikleri:
- İştahı azaltır ve deri altı yağlarla savaşarak kilo vermeye yardımcı olur. Sürekli peynir altı suyu kullanarak, fazla kiloların nasıl kaybolmaya başladığını fark edeceksiniz. Bu süreç sorunsuz ve tamamen zararsız olacaktır.
- Sindirim sistemini normalleştirir, zararlı toksinleri ve toksinleri giderir ve ayrıca karaciğer ve böbreklerin işleyişini destekler.
- Adrenal bezlerin çalışmasını ve buna bağlı olarak bu organda üretilen stres hormonlarının üretimini normalleştirir.
- Vücutta kan oluşumunu ve protein metabolizmasını iyileştirir.
Serum, ateroskleroz, kalp hastalığı, kafada zayıf dolaşım, dysbiosis ve diğer hastalıklardan muzdarip olanlar için faydalı olacaktır. Bu, onu diyete sokarak, ondan tamamen kurtulabileceğiniz veya etkilerini geçersiz kılabileceğiniz anlamına gelir.
Serum, kısa bir kontrendikasyon listesine sahip olmasına rağmen vücuda zarar veremez. Bu nedenle laktoz intoleransı olan, ishale yatkın olan (hafif müshil etkisi olduğu için) kullanımı önerilmemektedir ve ayrıca laktoz sorunu olanlar kullanmaktan kaçınmalısınız. safra kesesi ve tedavi tablosu # 5'e uymak zorunda kalan herkese.
Serum seçenekleri ve kullanımları
Süzme peynirden elde edilen peynir altı suyu, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bağımsız bir içecek olarak ve kokteyller için bir üs olarak kullanılır. Genellikle peynir altı suyunun harikalar yarattığı fırınlanmış ürünlere eklenir. Yardımı ile hamur daha kabarık hale gelir ve çörekler yumuşar. O gerçek bir örnek diyet diyeti: Soğuk çorbalara ve hatta jölelere eklenir.
Kayda değer ve kozmetik uygulama serum:
- Genellikle çeşitli yüz veya saç maskeleri için temel alınır.
- Peynir altı suyu içeren şampuan tarifleri eski zamanlardan beri biliniyor ve bize doğudan geldi.
- Bu sıvı tedavide etkilidir. güneş yanığı hızlı hücre yenilenmesini teşvik ettiği için.
Serum ve yulaf ezmesi (pirinç veya karabuğday) unu karışımı, yaşlılık lekeleri ve çillerden kurtulmaya yardımcı olmak için mükemmel bir canlandırıcı yüz ve dekolte maskesidir. Serumu balla karıştırarak mükemmel bir onarıcı ve besin bileşimi hangi saç minnettar olacak.
Tam yağlı süt ürünleri herkes tarafından tüketilemez ve peynir altı suyunun vücut için faydaları kefir veya yoğurttan daha az değildir. Sık sık bir resim görebilirsiniz: bir anne bebek için bir lor hazırlar ve ifade edilen sıvıyı kanalizasyona döker. Bir de kötü yaşadığımızdan şikayet ediyoruz! Atalarımız daha akıllı ve daha ekonomikti: Süt işlerken israf yoktu, her damla işe girdi. ihmal etmeyin kullanışlı ürün, sağlığı geliştirmek için kullanın.
Peynir altı suyunun bileşimi ve faydaları
Peynir altı suyu, sütün içerdiği birçok faydalı elementi emmiştir. Kalın kısmın ayrılmasından sonra geriye sadece su değil, gerçek bir şifa kokteyli kalır. Bu lezzetli sıvının 100 gramında şunları bulabilirsiniz:
- proteinler - 0.8 g;
- yağlar - 0.2 g;
- karbonhidratlar, esas olarak 3.5 g;
- vitaminler ve mineraller;
- kolin;
- bir nikotinik asit.
Peynir altı suyunun kalori içeriği düşüktür, ancak açlık hissini iyi azaltır ve çok miktarda B vitamini kişiye canlılık ve enerji verir. Her türlü kilo verme diyetine ve tedavisine kötü bir katkı değil!
Sadece doktorlar değil, kozmetikçiler de sağlıklı bir sıvının faydalı etkisine dikkat çekiyor. Bu ürünün bir takım avantajları vardır:
- sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir;
- faydalı bağırsak mikroflorasının gelişimini destekler;
- bağışıklığı arttırır;
- Sindirmesi kolay;
- hafızayı ve zihinsel performansı geliştirir;
- ruh halini iyileştirir, depresyon seviyesini azaltır;
- kan damarlarını temizler;
- toksinlerin ve toksinlerin vücudunu temizler;
- fazla sıvıyı giderir, şişliği giderir;
- ağırlığı azaltmaya yardımcı olur;
- saç ve tırnakları güçlendirir;
- cildi beyazlatır.
Tıbbi amaçlar için serum kullanımı için endikasyonlar
Kilo kaybı veya tedavisi için peynir altı suyu kullanmak istiyorsanız, kendiniz hazırlamak en iyisidir. Üretilen ürünler koruyucular ve diğer kimyasal katkı maddeleri içerebilir. Gerçek sağlıklı bir içecek sadece doğal süt işlenirken elde edilir. Süzme peynir yapımında genellikle toz konsantre ve her türlü katkı maddesi kullanılır. "Süt peynir altı suyu" etiketli torbada hangi atıkların bittiğini tahmin etmek imkansızdır.
Doktorlar, insanların peynir altı suyunu tıbbi amaçlar için kullanmasını nadiren tavsiye ediyor, daha çok eczanelerle işbirliği yapmaya ve ilaç dağıtmaya odaklanıyorlar. Nadir bir çocuk doktoru, bir çocuğu soğuk algınlığı ile sulamayı tavsiye edecek, bir sürü "modern" tarif yazacaktır.
hakkında şikayet edersen Kötü ruh hali, blues, doktor antidepresanlar yazacak. Bu ilaçlar herkes için uygun değil, çok var yan etkiler... Neden fazla kimyayı emersin? İlk aşama bir bardak normal peynir altı suyu yardımcı olabilir. Ürün stres hormonlarının üretimini engeller ve serotonin üretimini arttırır. Bir bardak ekşi sıvı iç - duygularını dinle. Görünüşe göre güneş daha da parlıyor ve telefon çok uzun süre sessiz kalmıyor ve komşular yüksek sesli müzikle daha az sinirlerini bozmaya başladılar.
Geleneksel şifacılar hiçbir şeyi görmezden gelmezler. doğal ilaç, peynir altı suyunun vücuda faydalarının ne olduğunu biliyorlar. Herhangi bir ürün, hastalıkların tedavisinde işlevini yerine getirir.
- kalp ve kan damarlarının hastalıkları;
- depresyon, sürekli kötü ruh hali, stres;
- kabızlık;
- düşük asitlik;
- karaciğer ve böbrek hastalığı;
- güneş yanığı;
- obezite;
- akne;
- kırılgan tırnaklar;
- hasarlı saç, kepek.
Düşük kaliteli bir üründen zarar
Sağlığınıza zarar vermemenin en iyi yolu, tek seferde tüketebileceğiniz doğal sütten küçük miktarlarda peynir altı suyunu kendiniz hazırlamaktır. Taze peynir altı suyu kullanmamanın değil, bir süre sıcak tutmanın tavsiye edildiği tarifler var. Bu önerilere karşı dikkatli olun: herhangi bir günlük ürün patojenik bakteriler çok hızlı çoğalır ve şifalı içecek birkaç saat sonra enfeksiyon kaynağına dönüşür.
Bitmiş bir ürün satın alırken, koruyucu ve diğer maddeler içermediğinden emin olun. kimyasal bileşikler... Son kullanma tarihi uzun olan ambalajları almayın. Üreticinin verilerine dikkat edin, güvenilir süt şirketlerinden ürün alınması tavsiye edilir. Üretici, adresler, telefon numaraları hakkında hiçbir detayın bulunmadığı baypas paketleri. Kaliteli mal üretenlerin bağlantılarını gizlemelerine gerek yoktur.
Birçok yönden peynir altı suyunun yararları ve zararları doza bağlıdır. Bu içeceğin tadını gerçekten sevseniz bile, kötüye kullanmamalısınız. Bir yetişkin için günde üç bardak yeterlidir. Bu dozaj yaklaşıktır. Vücudunuzu dinleyin: Midede zaten günde 0,5 litreden başlarsanız rahatsızlık, sesi azaltın. Çocukların diyetine bir içecek eklerken, bir çocuk doktoruna danışın. Oranı kendi başınıza hesaplamak çok zordur, yaş, kilo, gelişim ve sağlığı dikkate almanız gerekir.
Peynir altı suyunun müshil ve idrar söktürücü etkisi vardır. Hızlı bir şekilde tuvalete gitmenin her zaman mümkün olmadığı bir seyahate veya başka bir etkinliğe gidiyorsanız kullanmayın.
peynir altı suyu nasıl hazırlanır
Ürünün kalitesinden şüphe duymamak için içeceği kendiniz hazırlayın, o zaman peynir altı suyunun yararları ve zararları sadece size bağlı olacaktır. Bu hiç de zor değil ve israf olmayacak. Kıvrılmış sütü bir su banyosunda veya kısık ateşte, kaynamasına izin vermeden ısıtın. Pıhtılar sıvıdan tamamen ayrıldığında, bileşimi tülbentten süzün. Şimdi iç sağlıklı serum ve doğal lorun tadını çıkarın.
Kıvrılmış sütü ısıtırken pıhtılar çok küçükse, bunları sıvıdan ayırmak zorsa, o zaman düşük kaliteli bir ürününüz olur. Artık bu firmadan süt ürünleri almayın.
Herkes peynir altı suyu içmeyi sevmez, bu durumda onu favori tariflerinize dahil edebilirsiniz. Okroshka hazırlayın - süzme peynirden süzme yerine sıvı ekleyin ve yemek tamamen farklı bir tat kazanacaktır. Turta ve çörekler için hamur yaparken, suyun bir kısmını peynir altı suyu ile değiştirin - pişmiş ürünler daha lezzetli ve daha yumuşak olacaktır. İçeceğe bal, meyve, çilek ekleyebilir ve bir kokteyl veya tatlı yapabilirsiniz.
Kilo kaybı için akşam yemeği yerinde bir bardak serum içilebilir ve onunla yatmazsınız. boş mide... Farklı diyetler kullanırken, vücut genellikle eksikliğinden muzdariptir. gerekli bileşenler... Metabolizmanın bozulmaması ve tüm vitaminlerin mideye doğru miktarda girmesi için fermente sütlü içecekler kullanın.
Görünümünüzü iyileştirmek için serumu topikal olarak da kullanabilirsiniz. Duş aldı - başınızı ilaçlı sıvı ile durulayın veya yüz ve saç için maskeler uygulayın. Ana bileşen, diğer malzemeleri ekleyebileceğiniz fermente bir süt ürünüdür: bal, bitkisel kaynatma. Fazla bronzlaştıysanız ve cildiniz çok kırmızıysa, 2 litre serumu bir su banyosuna dökün ve yaklaşık yarım saat kadar uzanın.
Kontrendikasyonlar
Peynir altı suyu kullanımının önündeki en büyük engel laktoz intoleransıdır. Kilo vermek için vücudu sağlıklı bir içecek almaya zorlamayın, ishale neden olabilirsiniz. Bu şekilde kilo kaybı sağlanabilir, ancak bir dizi sağlık sorunu da sağlanacaktır.
Nadir durumlarda, seruma karşı bireysel negatif reaksiyonlar meydana gelebilir. Kızarıklık, kaşıntı, hazımsızlık veya başka bir rahatsızlık fark ederseniz, dikkatli bir şekilde farklı bir marka deneyin. Belki de ilk kez düşük kaliteli bir içki içtiniz. Sizin durumunuzda peynir altı suyu kullanımının faydalı mı yoksa zararlı mı olduğunu karşılaştırın ve kendiniz karar verin.
Mağazada, bir peynir altı suyu rafının yanından geçiyorsunuz. Uzun süredir kendiniz hazırlıyorsanız, doğru olanı yapıyorsunuz, her fabrika içeceği fayda sağlamayacaktır. Bu ürün hakkında hiçbir şey bilmiyorsanız, en iyisini seçin. ünlü marka ve sağlıklı ekşi sıvıyı deneyin. Sıcak bir günde kır evine götürün; sıkı çalışmadan sonra birkaç yudum herhangi bir kişiyi tazeleyecek ve canlandıracaktır. Yüzünüzü ve ellerinizi ovun, cilt yumuşak ve hassas hale gelir. Serum sağlığın iyileştirilmesi için vazgeçilmez bir üründür, doğru kullanmayı öğrenin!
Ev yapımı laktik asit ürünlerinden (süt ve kefir) yapılan peynir altı suyu, birçok sağlık yararı için ödüllendirilir. Zengin bir protein, vitamin, mineral ve mineral kaynağıdır. faydalı bakteri.
Kas geliştirmenin en kolay yolunun ev yapımı peynir altı suyu tüketmek olduğunu herkes bilmez. Kullanımı ayrıca bağışıklığı güçlendirmede, vücut şekillendirmede, restorasyondadır. doğal güzellik saç. Kalp kası ve kadın organlarının sağlığını destekler.
Bu makaledeki konuyla ilgili tüm detayları okuyun: peynir altı suyu sütünün faydaları ve dozunun zararları.
Evde peynir altı suyu nasıl yapılır: ev yapımı süzme peynir hazırlarken, sadece yumuşak ve taze süzme peynir değil, aynı zamanda peynir altı suyu da elde edilir. Bunu yapmak için, kefiri kısık ateşte koymanız ve kaynatmadan biraz ısıtmanız gerekir. Loru süzün ve elde edilen su, yararlı bir ev yapımı peynir altı suyudur.
Peynir altı suyunun faydaları
Yüzyıllar boyunca insanlar peynir altı suyunun faydalı özelliklerini takdir ettiler. Yunan doktorlar ona " şifalı su”, Ve Avrupa kaplıcalarında gut, anemi, artrit ve hatta tüberkülozu iyileştirmek için kullanıldı. Ürünün faydaları hakkında ne biliyorlardı ve bizim bilmediklerimiz nelerdi?
Peynir altı suyu, vücudu mineraller, amino asitler, vitaminler ve faydalı bakterilerle zenginleştiren en saf protein şeklidir. Önemli metabolik süreçler için gereklidirler. Sağlamak normal işleyiş tüm organlar, erkek vücudu her gün 71 gr proteine ihtiyaç duyar ve kadınların 46 gr'a ihtiyacı vardır.
En faydalı ve en hızlı sindirilebilir peynir altı suyu proteini, mikro filtrasyon yoluyla peynir altı suyundan elde edilir. Ayrıca, daha önce peynir altı suyu, işlenmeden veya gıdada kullanılmadan süt fabrikalarından boşaltılıyordu.
Peynir altı suyunun faydaları hepsinden daha ağır basıyor proteinli yiyecekler(yumurta, et veya soya).
1. Peynir altı suyu proteini, vücuttaki hormon seviyelerinde dalgalanmalara neden olmaz. kadın vücudu... azaltır ve tansiyon, kalbi felçten korur, bağışıklığı arttırır ve hematopoez için gereklidir.
2. Amino asitler kemikleri, kasları, organları ve dokuları yeniler.
3. Güçlü antioksidan glutatyon yaşlanma belirtilerini geciktirir. Anahtar gruba aittir antioksidan koruma meme ve serviks kanserinin önlenmesi.
4. Peynir altı suyu yağ, kolesterol ve laktoz bakımından düşüktür, ancak protein açısından yüksektir, bu da onu ideal bir kilo verme ürünü yapar.
5. Bir prebiyotik olan laktoz, bağırsaklarda faydalı bakterilerin büyümesini uyarır.
Peynir altı suyu güçlü özelliklere sahiptir:
- diüretikler (vücuttan atılır) zararlı ürünler işleme ve fazla sıvı);
- yatıştırıcı (mukoza zarındaki ve derideki iltihabı giderir, sinir bozuklukları ve romatizmada ağrı);
- tonik (vitamin eksikliği mevsiminde peynir altı suyu için faydalı olan vitaminlerle vücudu destekler).
Bir laktik asit ürününe dayalı içecekler, hamile kadınlar ve emzirme döneminde yararlıdır. şeker hastalığı, kabızlık, Gıda zehirlenmesi, dysbiosis, ateroskleroz, beyindeki dolaşım bozuklukları, gastrit, pankreatit, enterokolit, karaciğer ve böbrek hastalıkları, cilt problemleri.
kuru peynir altı suyu
Taze süt peynir altı suyu (peynir veya süzme peynir) temelinde, tüm faydalı özelliklerini koruyan ve yemek pişirme, kozmetik, spor ve çocuk beslenmesinde yaygın olarak kullanılan buharlaşma ile kuru bir peynir altı suyu üretilir.
Soslara ve soslara toz peynir altı suyu eklenebilir, güveç, çorbalar, her türlü hamur işleri. Kilo kaybı da dahil olmak üzere jöle ve çeşitli içecekler yapılır.
Tarif 1: çilek. Malzemeleri şu sırayla bir karıştırıcıya koyun:
- taze veya çözülmüş çilek, 100 gr;
- kırmızı veya yeşil üzüm, 50 gr;
- dilimlenmiş elma, çekirdeksiz ve bölmesiz, 100 g;
- 15 gr kuru süt peynir altı suyu;
- soğuk su, 300 - 350 ml. veya daha fazla irade.
Karışımı çırpın ve 3 - 4 buz küpünü bir bardağa damlatarak için.
Tarif 2: 210 g peynir altı suyu tozuna stevia tozu (veya şeker) ekleyin ve aşağıdaki listeden bir veya iki ilave malzeme ekleyin.
- Vanilya tozu, 1 masa. ben.
- Kakao tozu, ¼ bardak.
- 1 ½ öğütülmüş tarçın artı 1 çay kaşığı. vanilya.
- ¼ kakao tozu ve 1 masa. ben. Espresso kahve.
Hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu tür içecekleri içmek iyidir:
- erkeklerin kas dokusu oluşturması için;
- zayıflama kadınları;
- ateroskleroz, hipertansiyon ve kalp hastalığının önlenmesi için yaşlılar;
- tüm yetişkinler yerleşik hayat;
- çocukların bağışıklığı iyileştirmeleri, bağırsak mikroflorasını normalleştirmeleri, büyümeleri ve gelişmeleri için bir vitamin kaynağı olarak.
peynir altı suyu nasıl içilir
Öncelikle peynir altı suyu tozundan bahsedelim. Bir litre kaynamış suda iki gün (24 saat) bir içecek hazırlamak için ( oda sıcaklığı) 7. masayı karıştırın. yemek kaşığı toz. Bu bir mikser ile yapılır. Serin bir yerde saklayın (+ 4C).
İçeceğin dozu önleyici amaçlar veya varsa kronik hastalıklar- günde yarım litre: iki dozda içilir.
Kilo vermek, vücudu toksinlerden, toksinlerden ve metal tuzlarından arındırmak için yemeklerden yarım saat önce, 7 gün boyunca günde 4 defa (250ml) içmeniz gerekir. Üç ila dört günlük bir aradan sonra, sağlığınıza zarar vermemek için bir haftadan fazla olmamak kaydıyla almaya devam edebilirsiniz. Kurs yaklaşık 4 hafta sürmelidir.
Süt peynir altı suyu (kuru değil) günde üç bardak miktarında sağlığa zararlı değildir. Ondan olmasa da büyük fayda laktoz alerjisi, böbrek sorunları veya kronik gastrointestinal bozukluğu (ishal eğilimi) olan kişiler. İçeceğin müshil özellikleri, hem yetişkinler hem de çocuklar için kabızlık için etkili bir şekilde kullanılabilir.
Hastalıkların tedavisi için peynir altı suyu kullanımı, aşağıdaki tabloya bakınız.
Saç uygulaması
Şampuan veya durulama yerine ev yapımı saç serumu kullanılabilir. Kökleri güçlendirir, düzenli prosedürlerden sonra kesinlikle sağlıklı ve parlak hale gelen saçı besler ve yumuşatır.
Saç için asidik peynir altı suyu kullanımı aşağıdaki gibi olabilir:
- saçınızı şampuanla yıkayın, bir serum solüsyonu uygulayın ve 5 - 15 dakika bekletin, ardından suyla durulayın;
- ıslak, temiz saça solüsyonu bir fırça ile uygulayın, tüm uzunluk boyunca eşit olarak dağıtın, havada kurumasını bekleyin, ılık suyla durulayın;
- Saçınızı oluşturmak için jel veya köpük yerine herhangi bir sprey şişesine peynir altı suyunun bir kısmını dökün.
Saçlar için süt serumu hacim ve parlaklık katar. İnce veya asi saçlar için özellikle yararlıdır. Yüksekten etkilenmez ve Düşük sıcaklık veya olumsuz hava değişiklikleri. Saç gün boyu lüks görünür ve üzerinde peynir altı suyu görünmez.
Yüz için uygulama
Henüz ihale bulamadıysanız deterjan, kaprisli cildiniz için mükemmel toner veya nemlendirici, banyo rafınızdaki her şeyi kullanışlı bir tane ile değiştirin doğal ürün... Yüz için süt serumu en iyi seçimdir.
Yaşı aydınlatır karanlık noktalar, cildin pH seviyesini geri yükler, yaşlanma karşıtı ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir, bu da akne ile yardımcı olduğu anlamına gelir.
Yüz için süt serumu toner olarak kullanılır. Bunu yapmak için, bir pamuğu soğuk bir solüsyonda nemlendirin ve silin. cilt kaplama masaj hatları boyunca. İçine papatya veya nane gibi otlar batırılırsa faydalı özellikleri artar. İhtiyacın olacak:
- yarım bardak peynir altı suyu;
- 1 torba ot.
Akşamları bir infüzyon hazırlayın. Bir gece buzdolabında saklayın. Sabah yüzünüzü bununla silin, beş dakika bekletin ve sonra kendinizi yıkayın. Akşam bir poşet papatyayı serumla nemlendirin ve üzerine yerleştirin. kapalı gözler... 5 ila 10 dakika rahatlayın.
Yüzünüze uygulamadan önce süt serumu ile silin. Tüm ev yapımı cilt bakımı tariflerine de ekleyerek onları daha etkili hale getirin.
zayıflama peynir altı suyu
Süt peynir altı suyu vücut için proteinden daha faydalıdır veya kilo kaybı için başarıyla kullanılır. Peynir altı suyu proteini dolaylı olarak kilo kaybını etkiler:
- iştahı kontrol eden kolesistokinin hormonunun seviyesini arttırır;
- insülin duyarlılığını arttırır, bu da plazmadaki seviyesinde bir azalmaya yol açar, bu da sorunlu bölgelerde yağda bir azalma anlamına gelir;
- vücut tarafından kolayca emilir, onu zorlar. fiziksel egzersiz yağ yakmak, glikoz değil;
- açlığı bastıran bir serotonin öncüsü olan amino asit triptofanı içerir;
- Kadınlar vücutlarına zararlı yiyecekleri yemeye çalıştıklarında depresyonun suçlusu olan kortizol hormonunun seviyesini düşürür.
Kilo kaybı için peynir altı suyu glutatyon içerir ve bu onun önemli faydasıdır. Toksinlere karşı antioksidan, ağır metaller ve ilaçlar... Aynı zamanda çok sayıda başka özelliği de vardır, ancak birincil rolü karaciğeri detoksifiye etmektir.
Bir diğeri faydalı bileşen kilo kaybı için - enerji metabolizmasını etkileyen ve yağ hücrelerinde lipid metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olan kalsiyum. Aynı zamanda selülit görünümünü de engeller.
Kilo kaybı için peynir altı suyu kullanımı da düşük kalorili içeriğinde yatmaktadır: ekşi (lor) 100 ml'de sadece 20 kcal ve tatlı (peynir) - 21 kcal.
Her yemekten önce bir bardak içmek iştahınızı kesmenize, sağlığınızı korumanıza ve hızla kilo vermenize yardımcı olacaktır.
Yükleniyor ...