كل شيء عن حمية الطعام النيء: من المبادئ الأساسية إلى التحفيز. أساسيات الغذاء الخام: الطريق السهل للصحة وطول العمر

18/11/2015 14:35

النظام الغذائي للطعام النيء هو أسلوب حياة فلسفي يمكن تحقيقه من قبل الأشخاص ذوي الإرادة القوية والعقل النقي. لا يمكن للجميع التخلي عن أطباقهم المعتادة وتحمل قرقرة المعدة الجائعة باستمرار.

إذن ما هو بالضبط خبراء الطعام الخام؟ الأشخاص الذين تخلوا عن متعة تدليل أنفسهم بالطعام اللذيذ ، أو الأفراد الأصحاء والنشطاء؟ ستجد الإجابات على هذه الأسئلة في مقالتنا!

ما هو نظام الغذاء النيء ، وما أنواعه؟

حمية الطعام النيء هي نظام غذائي تشكل فيه الأطعمة النيئة أساس نظامك الغذائي ، بدونه المعالجة الحرارية(السلق ، القلي ، الخبز ، التدخين ، البسترة).

يجادل مؤيدو مثل هذه التغذية بأن معالجة الطعام بطريقة الحرارة أمر غير طبيعي ، لأن أسلافنا كانوا يأكلون حصريًا منتجًا طبيعيًا خامًا.

ابتكارات الطهي الحديثة هي تكريم للموضة ، والتي لا تفيد أجسامنا بأي شكل من الأشكال ، وفقًا لأتباع حمية الطعام النيء.

الحقيقة الراسخة التي تجعل الكثير من الناس يختارون نظامًا غذائيًا خامًا لها علاقة بالفيتامينات والمعادن. يموت أثناء المعالجة الحرارية معظمالفيتامينات و العناصر الدقيقة المفيدةلكنها تبقى سليمة في الطعام النيء ويمتصها الجسم بشكل أفضل.

وفقًا لمقبولية المنتجات ، ينقسم نظام حمية الطعام النيء إلى عدة أنواع:

1. النظام الغذائي النّائِم- يمكن أن يشمل النظام الغذائي اللحوم والأسماك والبيض الخام أو المجفف.
2. نظام غذائي نباتي خام- يحظر أكل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان في شكلها النيء مسموح بها. إنه أكثر أنواع حمية الطعام النيء انتشارًا في العالم.
3. النظام الغذائي النباتي الخام- يستثنى من ذلك الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، بما في ذلك البيض والحليب ومنتجات الألبان. تحتوي الأنظمة الغذائية النباتية على أغذية نباتية خام فقط.
4. فاكهية- هي تغذية ثمار النباتات - الفواكه والتوت والمكسرات وخضروات الفاكهة.

تختلف خيارات الأطعمة النيئة أيضًا في طرق تخطيط النظام الغذائي:

• مختلط- تقسم المنتجات حسب تركيبتها ، وفي الوجبة الواحدة يتم استخدام منتجات مرتبطة بالتركيب - خضروات + خضروات ، فواكه + مكسرات ، وهكذا.
• أحادي التغذية- يستهلك منتج واحد فقط في وجبة واحدة دون معالجة حرارية.

من أين تبدأ - ما هي الطريقة الصحيحة للتحول إلى نظام غذائي نيء؟

النظام الغذائي للأغذية النيئة ليس نظامًا غذائيًا ، ولكنه نظام غذائي تتخلى فيه عن الأطعمة المألوفة والطهي بالحرارة.

الأهمية!

الرفض الحاد لنظام غذائي راسخ يمكن أن يؤثر سلبًا على الجسم. لذلك ، يجب أن يكون الانتقال إلى نظام غذائي نيء سلسًا ومعرفة أنك بحاجة إليه حقًا.

• بادئ ذي بدء ، التخلي عن المنتجات الصناعية ، في الأسبوع الثاني - من اللحوم الحمراء ، في الثالث - من اللحوم البيضاء ، في الرابع - من البيض ، في الخامس - من الأسماك ، في الأسبوع السادس - من الحليب و منتجات الألبان المخمرة، من الأسبوع السابع - من الحبوب. تناول المزيد والمزيد من الأطعمة النيئة كل أسبوع.
• احتفظ بمفكرة عن الطعام النيء ، حيث ستدون كل المشاعر والأفكار والمعلومات حول المواد الضارة و منتجات مفيدة، وأهدافك (فقدان الوزن ، وتحسين الصحة ، وما إلى ذلك) والنتائج بالضرورة.
• خطط لنظامك الغذائي وفقًا للمواسم. الصيف والخريف هما الأكثر فترات مواتيةلبدء نظام غذائي من الأطعمة النيئة ، لأن نظامك الغذائي ستهيمن عليه الفواكه والخضروات الطازجة. في الشتاء والربيع ، يمكنك تضمين المنتجات المخزنة في القبو في القائمة (البصل والجزر والبطاطس والتفاح). في الربيع ، يمكنك إضافة المزيد من الخضر إلى نظامك الغذائي.
• عامل مهم في الانتقال إلى نظام غذائي نيء هو قوة الإرادة. المبدأ الرئيسيمن نظام الطاقة هذا - المدة. إذا كنت تريد سمك مقلي فلا تنكر نفسك ذات مرةبكل سرور. تناول حمية غذائية نيئة بقية الوقت.

المنفعة والضرر

ما هي فوائد النظام الغذائي النيء؟

يجادل أتباع حمية الطعام النيء بأن الالتزام بهذا النظام الغذائي يمكن أن يطهر الجسم من السموم والسموم والمواد الضارة الأخرى. في نفس الوقت ، أنت تعيد بناء نفسك لأسلوب جديد للحياة ، وتقترب خطوة واحدة من الطعام الطبيعي البسيط.

يشمل خبراء التغذية فوائد النظام الغذائي للطعام النيء:

• تطوير مناعة ضد نزلات البرد.
• التحمل الغذائي. إذا تم العثور على مواد ضارة في المنتجات ، فإن الجسم يستشعرها ويحيدها ويرفضها دون أن يكون لذلك عواقب على الجهاز الهضمي وعلى الصحة بشكل عام.
• فقدان الوزن من خلال الأكل أطعمة صحيةبدون معالجة حرارية.
• طفرة في الطاقة ، وتحسين الرفاهية ، والقدرة على قيادة نمط حياة نشط.
• لا يستهلك خبراء الطعام النيء الدهون المتحولة الضارة و الدهون المشبعةمما له تأثير مفيد على عمل عضلة القلب. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ضرر النظام الغذائي النيء

وفقًا للخبراء ، يأكل الشخص جيدًا إذا تلقى الجسم ستة عناصر يوميًا - البروتينات والكربوهيدرات والدهون والمعادن والفيتامينات والماء. مع اتباع نظام غذائي خام ، لا يتلقى الجسم كافمواد مفيدة.

تشمل عيوب نظام الغذاء النيء ما يلي:

1. نقص البروتين.بعض الأحماض الأمينية الأساسيةالواردة فقط في أغذية من أصل حيواني. وفقًا للأطباء ، فإن نقص العناصر الغذائية في جسم خبير الغذاء الخام يؤدي إلى انخفاض المناعة.
2. نقص فيتامينات ب.تم العثور على الفيتامينات B12 و B2 في لحم كبد البقرومنتجات الألبان. هم مهمون ل الصرف الصحيحالمواد والأداء الكامل للمركز الجهاز العصبي.
3. نقص الأطعمة النباتية الصحية في الشتاء.تأسس النظام الغذائي للأغذية النيئة في البلدان ذات المناخات الحارة والرطبة ، حيث تتوفر الفواكه والخضروات للمقيمين على مدار السنة. لكن فترة الشتاء في بلادنا تتميز بحد أدنى من الخضار والفواكه الطازجة ، فضلاً عن فائدتها المشكوك فيها. غالبًا ما تحتوي منتجات الدفيئة على العديد من الإضافات الكيميائية الضارة ، مما يعني أنها لن تكون مفيدة بعد الآن.

من لا يجب أن يأكل حمية غذائية نيئة؟

• مع أمراض الجهاز الهضمي (الأحماض في الأطعمة الطازجة تهيج الغشاء المخاطي في المعدة).
• في حالة الحساسية تجاه بعض الأطعمة (المكسرات والحمضيات وحبوب اللقاح).
• بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح الخبراء بالتحول إلى نظام غذائي نيء قبل سن الثلاثين. قبل هذه العلامة العمرية ، لا تزال بعض العمليات في الجسم تتشكل بنشاط ، ولكن بعد 30 عامًا ، يكون الجسم قد تطور بالكامل بالفعل.
• يُمنع أيضًا اتباع نظام غذائي للأطعمة النيئة للحوامل ، لأن التغذية الجيدة بالبروتين مهمة للنمو الكامل للجنين.

قواعد الطعام الخام ونصائح للمبتدئين - ما هي الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يرتكبها المبتدئين؟

أنت تعلم بالفعل أن الانتقال إلى نظام غذائي نيء يجب أن يكون تدريجيًا حتى لا يؤذي الجسم. ومع ذلك ، غالبًا ما يعترف مبتدئي الطعام النيء أخطاء نموذجيةفي بداية رحلتك.

أخطاء للمبتدئين في تناول الطعام الخام:

1. نقص في المياه.يعتقد العديد من مبتدئي الطعام النيء أنهم يحصلون على كمية كافية من الماء من الأطعمة النباتية ، لكن هذا ليس هو الحال. بالإضافة إلى الأطعمة النباتية ، يجب أن يستهلك الشخص على الأقل القليل من الماء النقي من أجل تشبع الجسم به.
2. عدم وجود نباتات خضراء.هناك خطر يتمثل في نقص البروتين الحيواني لدى خبراء الغذاء الخام. لتعويض هذا النقص يجب تناول الأعشاب (البقدونس ، البصل ، الشبت ، الكرفس ، القراص) والمكسرات.
3. استخدام الزيوت النباتية في النظام الغذائي ، عدد كبيرالفواكه المجففة والعسل والأغذية المعلبة والمخمرة. الزيوت هي أطعمة مركزة غنية بالدهون. والدهن يعطل عملية التمثيل الغذائي ويضعف عمل الجهاز الهضمي. الفواكه المجففة مقبولة لخبراء الأطعمة النيئة عندما لا يتوفر الطعام النيء مؤقتًا (على سبيل المثال ، على الطريق).
4. الأكل بشراهة.يؤدي تناول الطعام إلى النعاس والخمول ونقص الطاقة وارتفاع الصباح الغزير. مع مرور الوقت ، تحتاج إلى تقليل الكمية التي يتم تناولها.
تساعد التمارين المنتظمة أو الجري على الأقل على تقوية العضلات وتطهير الجسم. لن يقوي الطعام النيء من تلقاء نفسه عضلاتك أو يحسن صحتك إذا كانت الأريكة هي أفضل صديق لك.

حمية الطعام النيء - عمل القائمة الصحيحة لمدة 7 أيام

الاثنين:

وجبة افطار. 2 موز ، 1 كيوي.
وجبة عشاء. الحنطة السوداء الخضراء، سلطة من خيار طازجمع الطماطم والبصل والفلفل المتبل زيت الزيتونالعصر البارد.
وجبة خفيفه بعد الظهر.حفنة من أي مكسرات نيئة.
وجبة عشاء. 1 كوب عصير نباتي (طماطم ، أفوكادو ، ريحان ، أعشاب)

يوم الثلاثاء:

وجبة افطار. 2 حبة كاكا.
وجبة عشاء.تنبت مع الطماطم والبصل الأخضر والثوم والبقدونس.
وجبة خفيفه بعد الظهر.شرحات الجزر النيئة.
وجبة عشاء.سلطة الطماطم والفطر والجبن.

الأربعاء:

وجبة افطار.عصير الفاكهة والخضروات.
وجبة عشاء. عصيدة اليقطينمع زيت بذر الكتانوبذور اليقطين.
وجبة خفيفه بعد الظهر. 2 تفاح.
وجبة عشاء. كافيار الاسكواشمع كعكة الجاودار.

يوم الخميس:

وجبة افطار. 2 أسافين شمام طازج.
وجبة عشاء.شوربة كريمة الخضار (مع البصل والقرنبيط والجزر والبازلاء الصغيرة والخضر).
وجبة خفيفه بعد الظهر.سلطة ملفوف طازج ، خيار ، أعشاب ، متبلة عصير ليمونوزيت بذر الكتان.
وجبة عشاء.تنبت عصيدة القمح مع الكشمش الأسود.

جمعة:

وجبة افطار. 1 كوب عصير موز و فراولة
وجبة عشاء.عصيدة اليقطين بالصنوبر وسلطة الكوسة بالأعشاب.
وجبة خفيفه بعد الظهر. 2 برتقالة.
وجبة عشاء.سلطة الجرجير والقرنبيط والطماطم ببذور السمسم متبلة بعصير الليمون وزيت الزيتون.

السبت:

وجبة افطار.حفنة من الفراولة الطازجة.
وجبة عشاء.حمص مبرعم ، سلطة كورية مكونة من كوسة وجزر.
وجبة خفيفه بعد الظهر.تفاح محشي بالفواكه المجففة.
وجبة عشاء.سلطة أعشاب بحرية ، بروكلي ، بصل متبل بعصير الليمون وزيت بذر الكتان.

الأحد:

وجبة افطار.عصير الكفير والكشمش الأسود.
وجبة عشاء.شوربة جازباتشو.
وجبة خفيفه بعد الظهر.حفنة من المكسرات.
وجبة عشاء.من الخضار.

وغالبا المنتجات فقط أصل نباتي... هناك أربعة خيارات غذائية رئيسية لمتخصصي الأطعمة النيئة.

1. حمية الطعام النيءيتكون من الفواكه النيئة الطازجة والتوت والخضروات وعصائرها والفواكه والتوت المجفف بالهواء والنباتات البرية الصالحة للأكل والمكسرات وبذور الزيت الخام والنباتات الأخرى والحبوب النابتة المنقوعة في ماء باردالحبوب الكاملة أو الحبوب القريبة من الحبوب الكاملة والزيوت النباتية التي يتم الحصول عليها بالضغط على البارد والعسل الطبيعي. مخلل الخضار مقبول. المشروب ماء خام نقي. تُصنف عصائر الفاكهة والتوت والخضروات ، وكذلك المشروبات من الحبوب النيئة أو المكسرات ، كغذاء وليس كمشروب يروي العطش.

هذا النظام الغذائي شائع بين خبراء الطعام النيء. من حيث مجموعة المنتجات الغذائية ، فهي قريبة جدًا من نظام غذائي نباتي بحت - نباتي. ما يميزها عن النباتية العادية أنها تستبعد تمامًا المعالجة الحرارية للطعام أثناء الطهي.

2. حمية الطعام النيءيكرر بشكل أساسي السابق ، ولكن يتم استبعاد الحبوب الكاملة والحبوب المنقوعة في الماء البارد والخضروات المخللة وأحيانًا الزيت النباتي. الحبوب المنبثقة مقبولة. هذا هو النظام الغذائي الأكثر صرامة للأغذية النيئة. يشمل أخصائيو الأغذية الخام الأكثر اتساقًا الفواكه الطازجة والتوت في وجباتهم الغذائية. هذا الطعام يسمى fructoriapism.

3. حمية الطعام النيءتمثل منتجات النظام الغذائي الأول ، ولكنها تستكمل بالحليب الخام ، وفي بعض الحالات ، بمنتجات الألبان: الزبادي ومشروبات الحليب الأخرى المخمرة ، والقشدة ، والقشدة الحامضة ، والجبن القريش. في الوقت نفسه ، يرفض خبراء الغذاء الحقيقيون منتجات الألبان الصناعية. يمكنك تضمين البيض النيئ.

يُطلق على آكلي الطعام النيء الذين يأكلون منتجات الألبان النيئة من النباتات "آكلات اللحوم" ، على عكس الأشخاص المطلقين أو المثاليين الذين يتناولون الأطعمة النيئة التي لا يأكلون إلا الأطعمة النباتية النيئة. كلمة "آكل اللحوم" لها معنى نسبي ، لأن خبراء الطعام النيء من أي نوع لا يستهلكون اللحوم أو الأسماك.

4. حمية الطعام النيءيتوافق مع النظام الغذائي الأول أو الثالث ، ولكنه يُستكمل بالخبز المخبوز ، إن أمكن ، من الحبوب الكاملة وبدون استخدام الخميرة. إذا تم تضمين الخبز المخبوز في النظام الغذائي 3-1 (الخضار والحليب والبيض) ، فيمكن اعتبار هذا النظام الغذائي الأقل صرامة في النظام الغذائي للأغذية النيئة.

يستهلك العديد من خبراء الطعام النيء تفاحًا كاملاً وفواكه أخرى مع كبسولة بذرة ، حتى لا ينتهك "المركب الغذائي". في التفاح المبشور أو اليقطين المطحون ، تكون البذور أقل وضوحًا. للقشر أهمية كبيرة أيضًا - يجب تناول الفواكه والتوت والخضروات مع القشر. تعتبر البيضة الكاملة أكثر تغذية من صفار واحد أو بروتين ، والحليب كامل الدسم أكثر تغذية من الكريمة أو القشدة الحامضة.

يجب أن لا تأكل كثيرًا وفي كثير من الأحيان. مرة واحدة فقط في اليوم يمكنك أن تأكل جيدًا ومرتين - شيئًا فشيئًا. هذا هو الحد. أي شيء بعد ذلك مضر ، ولا سيما تناول الوجبات الخفيفة بين ثلاث وجبات. يجب أن تأكل ببطء ، مضغ الطعام جيدًا. هذا مهم بشكل خاص عندما يتعلق الأمر الخام المنتجات العشبية... عندما يتم مضغها بشكل سيئ ، تكون المعدة و اضطرابات معويةالانتفاخ.

عند تناول نظام غذائي نيء ، يمكنك الاستغناء عن ملح الطعام والتوابل الحارة والتوابل والتوابل. بسبب الاستبعاد الكامل أو شبه الكامل لملح الطعام من النظام الغذائي ، يقل العطش ولا يتم إدخال السوائل الزائدة إلى الجسم ، خاصة وأن الفواكه والخضروات تحتوي على عصائر طبيعية.

يمكن أن تكون قائمة النظام الغذائي للفواكه والخضروات النيئة على النحو التالي:

وجبة افطار:

• سلطة التفاح (انظر الوصفة أدناه) ، 20-30 جرام من المكسرات - منفصلة أو في سلطة ، 100-200 جرام من الفاكهة الطازجة ، شاي من ورد الورد المجفف.

وجبة عشاء:

• 150-250 جرام فواكه طازجة ، 50-100 جرام سلطة خضراء ، 100-150 جرام خضروات طازجة ، 20 جرام مكسرات ، عصائر طازجةفواكه أو خضروات.
وجبة عشاء:
• مثل الإفطار.
سلطة التفاح

1 ملعقة طعام دقيق الشوفانانقعي لمدة 12 ساعة في 3 ملاعق كبيرة من الماء ، ثم أضيفي عصير نصف ليمونة أو فواكه حامضة أخرى ، وملعقة كبيرة من الحليب ، أو الكفير أو العسل ، و 2 تفاح مبشور ، وملعقة كبيرة من المكسرات المبشورة ، إذا لم يتم تقديمها بشكل منفصل على الإفطار.

طعام خاميمكن أن يساعد في تطبيع وزن الجسم ، وخاصة مع السمنة ، وتقوية العضلات ، وتسهيل حركات الجسم. أشار المعالج الطبيعي الأسترالي المعروف K. Jeffrey في كتابه "Natural Food" (1974) إلى مجموعة تقريبية من المنتجات (بالنسبة المئوية) ، والتي يجب أن تتكون من نظام غذائي يومي بوزن إجمالي يبلغ حوالي 1.5 كجم:

• الفواكه والتوت النيء (باستثناء الموز) - 50٪ ؛
• الخضار النيئة (باستثناء البطاطس) - 35٪ ؛
• الحبوب (الحبوب الكاملة بشكل أساسي) والبقوليات والبطاطس والموز - 10٪ من النظام الغذائي ؛ يمكن تناول هذه الأطعمة بعد طهيها قليلًا أو نيئة.
• الفواكه المجففة والمكسرات والبذور والجبن والقشدة والبيض والعسل - 5-10 ٪ ؛
• يمكن تناول الخضار المسلوقة (باستثناء الملفوف) 1-2 مرات في الأسبوع ، بشرط تسخينها لفترة قصيرة ؛
• الزيوت النباتية وعصائر الفاكهة ، بصلةوالثوم وملح الطعام والتوابل الأخرى - 1٪ من الطعام مستهلك.

وفقًا لنظام Katsuzo Nishi's Health System (1936) ، الذي يتضمن نظامًا غذائيًا خامًا ، والصيام ، واليوجا ، والطاقة الحيوية وتقنيات أخرى ، يجب أن تبدأ يومك بالفواكه الغنية بالعصارة التي يجب أن تؤكل نيئة وكاملة - مع التقشير والبذور. ليس من الحكمة إخراج العصائر منها. الخامس وقت الشتاءيمكنك نقع الفواكه المجففة واستخدامها كطبق منفصل مع التسريب.

بالنسبة للأشخاص الذين ما زالوا يأكلون طعامًا مطبوخًا "غير طبيعي" ، يوصي ك. نيشي بتناوله دش بارد وساخنأو حمامات الهواء. من الضروري الجمع بين الطعام المطبوخ والخضروات النيئة. حيث طعام خاميجب أن تكون 3 مرات أكثر من المغلي.

وجبة افطار:

الفاكهة النيئة حسب الموسم (2-3 برتقال أو 200 جرام من العنب وتفاحة واحدة أو 2 كمثرى ، إلخ) أو ممزوجة بالفواكه المجففة المنقوعة.

وجبة عشاء:

سلطة من الخضار النيئة المبشورة أو المفرومة ناعماً (الجزر ، الملفوف ، اللفت ، إلخ) مع الأعشاب ، وإذا رغبت ، مع إضافة الزيت النباتي ، يمكنك استخدامها بدلاً من الخضار الفاكهة الحامضةوالتوت ، ويضاف إليها 100 جرام من المكسرات أو البذور الزيتية (عباد الشمس ، إلخ).

وجبة عشاء:

سلطة خضروات ، مكسرات (بذور) ، أو مزيج من الخس ، والفلفل الأخضر أو ​​الأحمر ، والبنجر ، والمكسرات ؛ بدلاً من الخضار ، يمكنك تناول الفاكهة ، مثل وجبة الإفطار.

في السلطات ، خاصة في فصل الشتاء ، يمكنك إضافة الأعشاب المجففة ، ومسحوق البذور والتوت (رماد الجبل ، والعنب البري ، وما إلى ذلك). في الصيف ، يجدر تجفيف السيل والقراص والنباتات البرية الأخرى. ينصح باستخدام حبات المشمش ، لقاح(2-3 جم لكل استقبال). يمكن تناول الخضار النيئة مع زيت نباتيوالفواكه والفواكه المجففة مع العسل. يمكن استبدال الفاكهة الطازجة بعصائر الخضروات الطازجة.

يعتقد خبراء الطعام النيء أن السبب الرئيسي للسمنة هو تناول أطعمة غير طبيعية. لا يمكن أن تحدث السمنة مع تناول الطعام الطبيعي الخام. في الواقع ، أولاً ، من الصعب الإفراط في تناول الأطعمة النباتية النيئة. ثانيًا ، تظهر الحسابات المقبولة في علم التغذية أن قيمة الطاقة للحصص الست الموصى بها هي بحد أقصى 2.94 إلى 5.88 ميجا جول (700 إلى 1400 كيلو كالوري) يوميًا. وهذا يتماشى مع الأنظمة الغذائية المستخدمة في علاج السمنة في النظم الغذائية الحديثة.

يتطلب الانتقال إلى نظام غذائي نيء الكثير من التحمل والقدرة على تقييد نفسك في الطعام. عندما يصبح الشخص من أكلي الأطعمة النيئة المطلقة ، لا يتوقف الشخص عن تناول المنتجات الحيوانية فحسب ، بل يرفض أيضًا المذاق المعتاد للأطعمة المسلوقة والمخبوزة والمقلية والمقلية والمملحة وغيرها. بالإضافة إلى ذلك ، نادرًا ما يكتمل الانتقال إلى الطعام النيء دون آثار ضارة بمظاهر مختلفة وشدة. آثار جانبية... لذلك ، تم تطوير قواعد الانتقال إلى نظام غذائي نيء.

قواعد الانتقال إلى نظام غذائي نيء

تنص عقيدة النظام الغذائي للأغذية النيئة على الانتقال التدريجي من نظام غذائي منتظم إلى تناول الطعام النيء فقط والحد تدريجيًا من تناول الطعام حتى يتكون النظام الغذائي بشكل أساسي أو كلي من الفواكه النيئة والتوت والخضروات والنباتات البرية والمكسرات والبذور والحبوب المنبثقة . فقط عدد قليل من أتباع نظام غذائي خام ، ولا سيما G. Shelton ، يوصون بسرعة ، دون تردد وإدمان ، الانتقال من الغذاء "الميت" إلى الغذاء "الحي" ، والنباتات الخام.

تتمثل الخطوة الأولى في اتباع نظام غذائي للأغذية النيئة في التخلص من لحوم الحيوانات والطيور ، ثم الأسماك. علاوة على ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبعاد البيض من النظام الغذائي. يُطلق على النظام الغذائي الذي يتكون من النباتات النيئة والمسلوقة ومنتجات الألبان أو منتجات الألبان النباتية والبيض الغذاء شبه الخام.

يعتقد خبراء الطعام النيء أن الانتقال إلى الطعام شبه الخام يحدث عادة دون صعوبات كبيرة ، خاصة بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين تمكنوا بالفعل من فطام أنفسهم عن اللحوم والأسماك. ومع ذلك ، نادرًا ما يتم الانتقال من الطعام المطبوخ ، ولا حتى اللحوم أو الأسماك ، إلى نظام غذائي كامل من الأطعمة النيئة على الفور ، بسهولة وبلا رجعة. عند البالغين ، يجب أن يكون هذا الانتقال حذرًا وتدريجيًا. من الضروري "إعادة تثقيف" جهازك الهضمي.

يعتمد مقدار الوقت الذي يستغرقه التحول إلى الطعام النيء على العمر والصحة والشخصية والمهنة وعوامل أخرى. يمكن أن يستمر التكيف لسنوات ، كما هو الحال في عادات الجسم قيمة عظيمةفي التغذية. بالإضافة إلى ذلك ، خلال فترة التعود على الطعام النيء ، يجب على المرء أن يتحمل عددًا من الأحاسيس غير السارة أو الاضطرابات المحتملة من الجهاز الهضمي والضيق العام.

• في الصباح والمساء - طعام خام ، غداء بعد الظهر من طعام نيء ومسلوق أو طعام مسلوق فقط ؛
• في الصباح والمساء - طعام مسلوق ، بعد الظهر - غداء من طعام نيء ؛
• خلال كل وجبة ، تناول طبقًا نيئًا أولاً ، ثم طبقًا مسلوقًا ؛ يجب تناول الفاكهة والمكسرات قبل الوجبة الرئيسية وليس بعدها ، فمن الأفضل أن يستغلها الجسم.

ومع ذلك ، لا يحتاج معظم الناس إلى وجبة صباحية ، ومن الأصح أن يقتصروا على وجبتين: حوالي 11 و 17 ساعة. في الصباح والمساء ، ينصح بنفس السوائل: العصائر المخففة بالماء ، "الحليب" النباتي ، "الشاي" الخام من الأعشاب ، الأوراق ، الجذور أو الزهور. من نظام غذائي نباتي أو لبن نباتي أو بيض نباتي ، والذي يتضمن الطعام المسلوق ، يجب على المرء أن يستبعد البيض خطوة بخطوة أولاً ، ثم منتجات الألبان ، ثم الحليب ، بالتوازي مع استبدال الطعام المطبوخ بالطعام النيء.

يدعي خبراء الطعام الخام أن التخلص التدريجي من جميع المنتجات الحيوانية يوفر نظامًا غذائيًا "أنظف وأفقر في السموم". يوصى بإجراء "نظام غذائي تجريبي للأطعمة النيئة": كل طعام شبه خام مع الإرادة والقدرة على التحمل وجهاز هضمي صحي ، معتاد جزئيًا بالفعل على الخضار النيئة ومنتجات الألبان ، يمكنه إجراء مثل هذه الدورة التجريبية لمدة 2-3 أسابيع . يعتقد خبراء الطعام النيء أنه حتى مثل هذا النظام الغذائي التجريبي "يطهر الجسم ويشفيه ويجدد شبابه ، ويمثل راحة وفيتامينات قوية له".

نهاية الصيف والخريف هي الأكثر الوقت المناسبمن أجل "النظام الغذائي التجريبي للأطعمة النيئة" ، وخاصة فترة الإجازة. وفقًا لخبراء الطعام الخام ، نتيجة لتجربة تناول الطعام النيء فقط ، يشعر الشخص بخفة غير عادية في الحركة ، وصفاء ذهني ومزاج مبهج. ينخفض ​​وزن الجسم دائمًا تقريبًا ، ولكن بعد أن يتكيف الجسم مع النظام الغذائي الجديد ، يعود إلى طبيعته.

خلال فترة تجربة الطعام النيء ، في البداية ، من الأفضل أن تأكل قليلاً من الكثير ، وفقط عندما تكون لديك شهية. يُنصح بتناول المنتجات الموسمية بشكل أساسي في الموسم المحدد. يعد مضغ الطعام النيء جيدًا أمرًا بالغ الأهمية ، وإذا كان جهاز المضغ سيئًا ، فيجب تقطيع بعض الأطعمة النيئة (مثل المكسرات) جيدًا أو طحنها أو مسحها.

لا تأكل بعد الشرب أو الشرب أثناء الأكل. في موسم البرد ، يجب تسخين الطعام النيء في غرفة دافئة لدرجة حرارة الغرفة. يجب عدم ترك الطعام النيء المطبوخ لفترة طويلة. ملح الطعاميجب استبدال الخل والبهارات والتوابل بالطماطم والليمون والتوت البري والعصائر الأخرى.

بالطبع ، تظل هذه القواعد سارية حتى مع الانتقال الكامل إلى نظام غذائي يتكون من الفواكه النيئة والتوت والخضروات والمكسرات والبذور والحبوب المنبثقة ، إلخ. من أجل اتباع نظام غذائي مطلق للأغذية النيئة. يعتبر استهلاك الخبز الخالي من الخميرة ، المخبوز من الحبوب الكاملة المطحونة أو من دقيق القمح الكامل مع إضافة النخالة ، مقبولاً خلال الفترة الانتقالية. يدرج بعض خبراء الطعام النيء مثل هذا الخبز في نظامهم الغذائي المعتاد.

مدرسة يوري أوكونيف

مرحبا اصدقاء. يوري أوكونيف معك.

بالتأكيد تساءلت كيف تحافظ على صحتك بعد أن تعيش حياة طويلة ومثمرة؟ هل أحتاج إلى تغيير النظام الغذائي في نفس الوقت؟ وماذا تأكل؟ سوف أعطي أفكاري حول هذا الموضوع. موضوع حديثنا هو أساسيات النظام الغذائي للطعام النيء. الخامس مؤخرايكتسب هذا النظام الغذائي شعبية سريعة ، سواء في بلدنا أو في الغرب.

حان الوقت لفضح الخرافات القائلة بأن النظام الغذائي النيء يدور حول تناول نفس الأطعمة الخالية من النكهة. في الواقع ، لدى خبراء الطعام النيء مجموعة متنوعة من الأطباق وليسوا بأي حال من الأحوال أدنى من السعرات الحرارية للمطبخ التقليدي. هنا يمكنك أن تجد المكسرات والعسل والفواكه المجففة والجبن والحبوب. ولم لا!

إذا ذهبت ، من أجل المتعة ، لزيارة منتدى خبراء الطعام الخام ، فسوف تفاجأ باكتشاف ، اتضح ، أن هناك

• كعك الطعام النيء
• معاجين مختلفة
• الحساء.
• حلويات.
• بسكويت
• إلخ.

وصدقوني ، طعمهم جيد مثل الأطباق العادية. حتى أن هناك خبزًا لخبراء الطعام النيء - إنه كتلة مجففة من حبوب القمح المنبثقة والمطحونة ، وهي صحية جدًا ومذاقها جيد جدًا.

تصنيف

ما الذي يشكل الغذاء الصحي الخام؟ بعبارات بسيطة ، يحدث هذا عندما يأكل الشخص الأطعمة النيئة فقط ، ويتجنب طهيها. لماذا هذا؟ سأشرح بعد ذلك بقليل.
ينقسم الجيش الكبير من خبراء الطعام الخام إلى فئات:

1. النباتيون- تناول مشتقات الحليب وأي أطعمة نباتية. لا تؤكل الأسماك واللحوم والبيض.
2. نباتي- تناول الفاكهة والجذور والخضروات والأعشاب. يضاف حظر على منتجات الألبان إلى القيود المفروضة على النباتيين.
3. فروكتوريانز- تناول الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النباتات: براعم العشب ، والبذور ، والخضروات التي تنمو فوق الأرض (الخيار ، على سبيل المثال) ، والمكسرات والفواكه. الحبوب والمحاصيل الجذرية محظورة.

يتم خلط النظام الغذائي للأطعمة النيئة ، عند تناول العديد من الأطعمة في وجبة واحدة ، والطعام الأحادي (طعام أحادي النيء) - نوع واحد من الطعام في الوجبة الواحدة.

يعتبر مؤسس النظرية العلمية للحمية الغذائية النيئة هو الدكتور ماكس بيرشر بينر. في بداية القرن العشرين ، كان أول من قال إن تسخين الطعام إلى درجة حرارة 50 درجة مئوية وما فوق يؤثر سلبًا على تركيبته - يتم فقدان معظم الخصائص المفيدة للمنتج ، وتتشكل المواد المسرطنة والمواد الضارة بدلاً من ذلك. أشار بيرشر بينر أيضًا إلى ضرر استخدام أي إضافات كيميائية للطعام ، بما في ذلك الملح.

إذن ما هو نظام الغذاء النيء وكيف يكون مفيدًا لك؟ ولماذا هي شعبية جدا؟

الانزيمات اللازمة

هل سمعت من قبل عن الإنزيمات؟ هذه هي المواد التي توجد في أي منتج. أصل طبيعي... يشاركون في عملية تحويل مادة إلى أخرى. يتمثل دورهم الآخر في العمل كمحفزات لعمل أو آخر في الجسم ، بما في ذلك الهضم.

بمعنى آخر ، تساهم الإنزيمات الموجودة في كل منتج طازج في هضم هذا النوع المعين من المنتجات. هم مختلفون في كل منتج.

الخامس جسم الانسانهناك أيضًا إنزيمات ، لكنها تؤدي مهامًا مختلفة تمامًا: تجديد خلايا الدم ، وتحرير الكبد من السموم ، ونقل الكربوهيدرات ، وتسريع أو إبطاء عملية التمثيل الغذائي ، وما إلى ذلك.

خذ ، على سبيل المثال ، طماطم - تحتوي قشرتها على إنزيمات تساعدني على هضم هذه الطماطم عندما تؤكل نيئة. ماذا يحدث إذا وضعت هذه الطماطم في الحساء أو صنعت منها الكاتشب؟ لسوء الحظ ، تموت الإنزيمات ، ولا يمكنها تحمل التسخين فوق 45 درجة. في هذه الحالة ، سيضطر جسدي إلى إشراك إنزيماته في هضم الطعام ، مما يؤدي إلى تشتيت انتباههم عن المهام الحيوية الأخرى.

• في الخضار والفواكه الطازجة والمكسرات والبذور.
• الخامس لحم طازجوالأسماك والمأكولات البحرية.
• الحليب غير المغلي ومنتجات الألبان المخمرة ؛
• بيض نيء.

الإنزيمات غائبة تمامًا:

• في اللحوم / الأسماك المسلوقة أو المقلية ؛
• أغذية معلبة (أي) ؛
• في الخضار المسلوقة والمخبوزة
• في الخبز
• في المنتجات الاصطناعية المصطنعة.

عاشب أم مفترس؟

لذلك ، اكتشفنا أنه من أجل الهضم عالي الجودة واستيعاب العناصر الغذائية ، تحتاج إلى تناول طعام غني بالأنزيمات ، أي طازجًا وليس صناعيًا.

ربما سيحير عشاق اللحوم هنا بالترتيب: ماذا عن الأطباق المعتادة؟ ومن أين تحصل على البروتين؟

أتباع نظام غذائي يأكل اللحوم النيئة قليلون. يشمل هؤلاء ، كقاعدة عامة ، الأشخاص الذين يعيشون في أقصى الشمال ، حيث يصعب العثور على طعام نباتي. بالمناسبة ، متوسط ​​العمر المتوقع لمختصي الطعام الخام هؤلاء قصير نسبيًا.

بالنسبة للبروتين ، فإن احتياجاته اليومية صغيرة جدًا - حوالي 40-50 جرامًا لكل شخص بالغ يوميًا. يمكن تعويض ذلك بالأطعمة النباتية.

ولادة الكائن الحي

هل قرأت ما كشف عنه المدون Raisin حتى الآن؟ أوصي بالقراءة.
من خلال اتباع نظام غذائي نيء واستهلاك الطعام "الحي" الطازج فقط ، نطلق إنزيمات الجسم من الحمل الزائد المفرط. بمجرد إطلاق سراحهم ، بدأوا في العمل الجاد و ... تطهير أجسادنا تمامًا.

ماذا تعمل، أو ماذا تفعل؟

• تحسين جميع النظم والأجهزة البشرية ، وتحسين عملها ؛
• زيادة في احتياطي القوة - الطاقة ببساطة تندفع خارج الجسم ؛
• زيادة نقل الحرارة
• تقوية المناعة ، نتيجة لذلك ، علاج للأمراض "المستعصية".

يتحول الجسم أمام أعيننا - يتحسن لون البشرة ويزيد القدرة على التحمل وتختفي حالات العصاب والاكتئاب.

لقد كتب الزبيب عن هذا الأمر جيدًا. في غضون 3-4 سنوات فقط ، تناول الشخص الفاكهة والمكسرات فقط ، حقق الشخص نجاحًا في كمال الأجسام (حتى ماذا!) ، توقف تمامًا عن الإصابة بالمرض ، على الرغم من أنه قبل أن كان ARVI كان 10 مرات في السنة ، زاد معدل تبادل درجات الحرارة لديه لدرجة أنه بدأ في اذهب إلى قميص واحد حتى عند درجة الصفر.

كتب ن. كورديوموف في كتابه "عن الصحة" أن خبراء الغذاء الخام يتميزون بالدولة عندما يحققون الوحدة مع الطبيعة. هذا يعني أنه أينما كان الشخص ، سيكون قادرًا على إطعام نفسه: تصبح المعدة بحيث يمكنها هضم أي طعام (ربما باستثناء الأظافر) ، وتقل الحاجة إلى السعرات الحرارية (يأتي التشبع من تفاحة واحدة أو حفنة من التوت).

بمساعدة حمية غذائية نيئة ، يمكنك التخلص من العديد من الأمراض: السمنة ، وأمراض القلب ، وقصر النظر ، والحالات العصبية. حتى أورام سرطانية... يفسر هذا الأخير من خلال حقيقة أن جميع الإنزيمات نفسها ، كمقاتلين حقيقيين لصحة مالكها ، تبدأ في طرد جميع الخلايا المريضة من الجسم ، وتدمير الخلايا المصابة.

يبدأ

بعد بعض المداولات ، قررت أخيرًا أن تصبح خبير طعام خام. من أين نبدأ؟ رتب أفكارك بالترتيب!

خذ قطعة من الورق واكتب الأهداف التي تريد تحقيقها ، والأمراض التي يجب معالجتها بالتوقف عن تناول الطعام المطبوخ. هذا مهم لأن التحول إلى نظام غذائي مختلف في البداية سيتطلب الكثير من الجهد من جانبك. يجب أن يكون الدافع قويا.

الخطأ الأكثر شيوعًا لخبراء الطعام النيء الذين شرعوا للتو في هذا المسار هو التخلي فجأة عن جميع الأطباق المعتادة مع الانتقال إلى نظام غذائي أحادي خام. يمكن للكائن الحي غير الجاهز لمثل هذه التغييرات أن يثور.

خطأ آخر هو الحساب الخاطئ للسعرات الحرارية. الفواكه والخضروات أقل تغذية من اللحوم على سبيل المثال. حتى يعتاد الجسم على هضم الطعام بشكل أكثر منطقية ، من الضروري مراقبة توازن الطاقة ، وعدم السماح بالإرهاق الكامل. يمكنك أن تقرأ عن كيفية حساب السعرات الحرارية بشكل صحيح.

كما هو الحال في أي عمل تجاري جديد ، هناك مزالق وعقبات أخرى غير واضحة هنا.

سيساعد تقليل عدد الأقماع المملوءة ذاتيًا في الحصول على معلومات مسبقًا من أهل العلم... ولن يساعدك اختصاصي التغذية المعتاد دائمًا. نحن بحاجة إلى ممارس متخصص في هذا الموضوع بالذات. إن الاستخدام غير السليم لمثل هذه الأداة القوية مثل نظام غذائي خام لا يمكن أن يجلب لك الفوائد فحسب ، بل يضر أيضًا.

من أجل الحصول على فهم أكثر تفصيلاً لموضوع حمية الطعام النيء ، أنصحك بقراءة كتاب صغير بقلم ب. سيباستيانوفيتش "لماذا الأبقار مفترسة"مع وصف مفصل للأفكار والقواعد الأساسية لنظام غذائي للأغذية النيئة. حسنًا ، إذا كنت قد قررت بالفعل أن تصبح خبير طعام خام ، فاستفد من تجربة الممارسة. طور دينيس تيرنتييف ، وهو خبير طعام خام يتمتع بخبرة خمس سنوات ، ودرس بدقة نظرية القضية ، دورة خاصة للمبتدئين "نظام للانتقال الفعال إلى نظام غذائي نيء"

النتائج

النظام الغذائي النيء هو انتقال إلى مستوى آخر من الوعي الذاتي والتغذية. هذه صحة اكتشفت حديثًا ، وطفرة في القوة وأفكار واضحة في رأسي. سيعرف الجسم نفسه ما يحتاجه وما لا يجب أن يأكله. بعبارة أخرى ، هذا انتقال إلى التغذية الطبيعية الطبيعية ، المخصصة أصلاً للإنسان.

كن بصحة جيدة!
سوف أتطلع إلى التعليقات والمراجعات والاشتراك في الأخبار حتى لا تفوت المقالات التالية.
مع السلامة. مع أطيب التحيات ، يوري أوكونيف.

النظام الغذائي للطعام النيء هو طريقة عصرية لتناول الطعام اليوم ، حيث يبشر بفكرة موت الطعام عند معالجته في درجات حرارة عالية.

هذا يعني أن خبراء الغذاء الخام هم الفئة الوحيدة من الأشخاص الذين يثريون أجسامهم بالكامل بمواد مفيدة ، ويأكلون بشكل صحيح ، وفقًا للطبيعة البشرية.

أساسيات الغذاء الخام للمبتدئين

في الطبخ التقليدي ، توجد طرق عديدة لتحضير الطعام دون استخدام المعالجة الحرارية بالغلي أو القلي أو الخبز. منذ العصور القديمة ، كان يتم حصاد الفاكهة والتوت والفطر لفصل الشتاء عن طريق التمليح والتخليل والتجفيف. السمك المجفف، شحم الخنزير المملحوالباليك ومخلل الملفوف والخيار من الأطعمة الشعبية للشخص العادي ، والتي لن يحتقرها آكلو الطعام النهم. الحمية الغذائية النيئة هي أيضا نباتية ، G. Carringston لأول مرة في المستوى العلميأثبتت فوائد تناول المنتجات الزراعية النيئة حصرا.

طعام خام - أغذية

النظام الغذائي للطعام النيء هو طريقة خاصة لتناول الطعام ، حيث يتم تناول الطعام:

• غير مسلوق.
• غير مقلي.
• غير مدخن.
• غير مخبوز.

في الوقت نفسه ، يُسمح بالمعالجة الحرارية الباردة ، ويُسمح أيضًا بالطرق المجففة والمجففة وغيرها من طرق الطهي غير الساخن.

تستطيع الأكل:

• الفواكه والخضروات النيئة
• الفواكه المجففة والمكسرات والبذور والحبوب.
• أطعمة أخرى حسب شكل الغذاء النيء.

يُعتقد أن النظام الغذائي للطعام النيء هو أحد أصعب أشكال النظام النباتي. هذا حكم خاطئ لأن هناك أشكال مختلفةحمية الطعام النيء.

خطوات اتباع حمية الطعام النيء

هناك مراحل (أشكال) مختلفة لنظام غذائي خام:

• النهمة. مجموعة واسعة من الأطعمة مقبولة لنظام غذائي نيء آكل اللحوم. يتكون النظام الغذائي من الخضار والفواكه. يمكنك تناول اللحوم والأسماك والحليب والبيض والمأكولات البحرية. التجفيف مناسب من بين طرق الطهي.
• نباتي. بالإضافة إلى الخضار والفواكه ، يمكن للنباتيين الذين يتناولون الأطعمة النيئة تحمل تكلفة شرب البيض والحليب واللبن ومنتجات الألبان الأخرى ، والتي لا يتطلب تحضيرها معالجة حرارية. لا يمكن أكل اللحوم والأسماك.
• نباتي. النباتيون هم أناس لا يأكلون شيئًا على الإطلاق عن مملكة الحيوان. الحليب غير مسموح به - يمكن للعجل أن يشربه. لا يمكنك الحصول على بيضة - فكل بيضة تشربها يمكن أن تفقس دجاجة. اللحوم والأسماك هي لحم كائنات حية مثلنا. لا يمكنك أكلهم أيضًا.
• لاحم. هذا النموذج ، على العكس من ذلك ، يعيد تكوين الطريقة التي يأكل بها سكان الكهوف. يعتمد نظام الغذاء النيء اللاحم على المنتجات الحيوانية ، وخاصة اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية. في هذه الحالة ، يُسمح بالخضروات ، ولكنها ليست سائدة في النظام الغذائي. هذا الشكل من النظام الغذائي للأطعمة النيئة موجود ، لكنه ليس شائعًا مثل النباتيين.

• فروكتوريان. يمارس خبراء الطعام الخام هذا منلا تأكل حتى الخضار ، ناهيك عن المنتجات الحيوانية. الفاكهة النيئة هي العنصر الأساسي والمكون الوحيد في نظامهم الغذائي.

الطعام النيء: من أين تبدأ؟

استيقظ على قرار أن تصبح خبير طعام خام وانتقل إليه فجأة معاملة خاصةالتغذية - العلاج بالصدمة للجسم ، والتي قد يكون لها عواقب غير سارة... قبل التحول إلى نظام غذائي نيء ، اسأل نفسك ، "لماذا أحتاج هذا؟" خيارات الإجابة:

1. بالنسبة إلى شركة مع صديقة / صديق ، بحيث تكون هناك مواضيع أكثر شيوعًا.
2. كثير من الناس يقولون إنه رائع.
3. تتجه حمية الطعام النيء.
4. لا أفهم لماذا أطبخ الطعام ، لأنك لا تستطيع الطبخ على الإطلاق ، لكن كل شيء نيئ.
5. أحتاج إلى نظام غذائي خام - هذا ما يريده جسدي.

كل ما عدا الإجابة الأخيرة يشير إلى نهج خاطئ. تخلَّ عن فكرة أن تصبح خبير طعام خام - إنها ليست لك. وحتى إذا كانت الإجابة "5" تعكس تمامًا أفكارك عن الحالة الذهنية ، فيجب أن تزن بشكل متكرر الإيجابيات والسلبيات. لا ينبغي أن يتم الانتقال إلى نظام غذائي نيء بمفردك بدون تقرير طبي: ليس كل شخص قادر على النجاة من الانتقال إلى نظام غذائي نيء وأسلوب حياة.

موانع التحول إلى نظام غذائي خام

لا يمكنك أن تكون طعامًا نيئًا:

1. الأشخاص الذين يريدون ، في المستقبل القريب أو البعيد ، أن يصبحوا آباء. لن يعطي الطعام النيء التغذية الجيدةالخلايا التناسلية المشحونة بالعقم.
2. النساء الحوامل والمرضعات اللواتي يعكس لبنهن ما يأكلن. يجب أن يحصل الطفل على جميع المواد المفيدة الممكنة مع الحليب ، وعلى الأم أن تساعده في ذلك.
3. ينمو الأطفال والمراهقون كائنات يجب أن تكون تغذيتها متوازنة. يتسبب النظام الغذائي للأغذية النيئة في حدوث تأخيرات في النمو واضطرابات نظام الغدد الصماءونضوب الطاقة.
4. كبار السن. يتباطأ التمثيل الغذائي لكبار السن ، لذلك سيكون من الصعب على أجسامهم تخليق مواد مفيدة من الأطعمة النيئة فقط.
5. المرضى الذين يعانون من مشاكل في المعدة (التهاب المعدة والتهاب القولون الذين يصعب هضم طعامهم).
6. مرضى السل ، الذين يجب أن يحصل أجسامهم على أكبر قدر من الغذاء الصحي والصحي ، وخاصة المنتجات المحتوية على البروتين: اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والحليب.

الموضح هو نظام غذائي خام للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا الضغط الشريانيأو زيادة الوزن أو النقرس. يتم تخصيص نظام غذائي خاص قصير الأجل للأغذية النيئة.

كيف تتحول إلى حمية غذائية نيئة من حمية منتظمة؟

• أن تصبح خبير طعام خام على المدى الطويل هو خيار جاد يحتاج الجسم إلى الاستعداد له. لفترة طويلة جدًا وبسلاسة - لمدة عام على الأقل - يجب أن يتحول جسم الشخص العادي إلى نظام غذائي نيء. هذه المرة ستكون ضرورية للجسم لإعادة تنظيم نفسه بالكامل على التغذية من مصدر جديد للطاقة - الغذاء الخام. أصعب الأوقات التي يواجهها خبير الطعام النيء هو الشتاء الأول ، لذا حاول البدء في التحضير لنظام غذائي نيء في الربيع ، وابدأ في نظام غذائي جديد في الصيف المقبل ، عندما يكون النظام الغذائي النيء أمرًا ممتعًا بسبب وفرة الفواكه والخضروات. .
• تدريجيًا ، تحتاج إلى إزالة اللحوم المدخنة واللحوم ومنتجات الأسماك والأطعمة المعلبة والمنتجات شبه المصنعة من القائمة اليومية. بعد ذلك - يجدر الحد من تناول الدقيق والحلويات والشاي والقهوة والكحول وإزالة هذه المنتجات بسلاسة خارج النظام الغذائي.
• اشرب الكثير من الماء. 2 لتر هو أقل كمية مسموح بها من السوائل عند التحول إلى حمية غذائية نيئة. لا تفرط في تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على الألياف - يجب تعليم البكتيريا الدقيقة في الجهاز الهضمي تدريجيًا لتناول الطعام الخضار النيئةوالفواكه.
• بدلاً من الحبوب المعتادة ، يمكنك تناول الحبوب والمكسرات ، ونقعها طوال الليل في الماء. على سبيل المثال ، دقيق الشوفان - يُترك لمدة 8 ساعات في الماء ، مع الفواكه المجففة - هو وجبة فطور خام جيدة تمامًا ، ولا تختلف كثيرًا عن طعام يومي. فاكهة و سلطات الخضار- ما هو الطعام غير اللذيذ والمألوف والصحي من وجهة نظر الحمية الغذائية النيئة؟ الكثير من أطباق الطعام النيئة تهم الشخص العادي.

مع اتباع نظام غذائي نيء ، من المهم أن نتذكر أن الجسم ، بالإضافة إلى مركب الفيتامينات المعدنية ، يجب أن يتلقى كمية كافية ومتوازنة من البروتينات والكربوهيدرات. يمكن أن تتراوح الوجبات في اليوم من 2 إلى 6 ، اعتمادًا على الاحتياجات الفردية للجسم وقيمة الطاقة للمنتجات.

التحول إلى نظام غذائي خام - العواقب المحتملة

لا يوجد إجماع في العلم أو الجمهور على حمية الطعام النيء. من ناحية ، إنها طريقة طبيعية (غير مشوهة بالحضارة) لتغذية الإنسان ، كوحدة بيولوجية تشفي العديد من الأمراض ، وتساهم في تحسين الشكل. من ناحية أخرى ، إنها استهزاء منهك بالجسم ، يمكن أن يسبب مشاكل صحية.

هل النظام الغذائي النيء مفيد لك؟ هل هو ضار؟ يجب أن يُفهم من تجربة ممارسة خبراء الطعام الخام والخبراء الطبيين.

فوائد النظام الغذائي النيء

يستدعي النظام الغذائي النيء لسببين: إنه طبيعي وصحي. يعد النظام الغذائي للطعام النيء أمرًا غريبًا بالنسبة لأي شخص ، ولكن ليس كل شخص مستعدًا لاتخاذ قرار بشأن مثل هذا النظام الغذائي ، حيث يخسر من نواح كثيرة ، مقارنةً بأخصائي الطعام النيء.

• معالجة الطعام النيء. غالبًا ما يصبح الناس خبراء طعام خام ، بعد أن تحولوا ذات مرة إلى نظام غذائي مشابه في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي والجهاز العصبي والجهاز الهضمي. تاراس جافور ، خبير طعام خام من كييف ، يتحول إلى نظام غذائي مشابه منذ خمس سنوات على الأقل. مشاكل مع الجهاز الهضمي... كان منزعجًا من آلام حادة تنتشر في العمود الفقري. بناءً على توصية الأطباء ، انتبه إلى نظامه الغذائي وتخلي عن الأطعمة المقلية تمامًا ، وفي غضون خمس سنوات أصبح خبير طعام خام. سبب اختيار النظام الغذائي للشاب كانت زوجته. تخلصت الفتاة من الربو باتباع نظام غذائي نيء.

• شحن بطارية الإنسان. يعترف خبراء الطعام الخام أن لديهم وفرة من موارد الطاقة. إنهم مستعدون ليس فقط للعمل بنشاط ، ولكنهم قادرون أيضًا على توقع أحداث معينة في الحياة. وفقًا لأرتيم فولوششوك ، رئيس الطهاة في مقهى محدد للنباتيين المبدعين ، فإن الشعور بانفجار الطاقة لا يتبخر حتى بعد يوم شاق في العمل. وفقًا للإحصاءات ، ينام أخصائيو الغذاء الخام أقل من الشخص العادي بمقدار 2-4 ساعات في اليوم. ست ساعات قصيرة (أو أقل) كافية ل التعافي الكاملالمصادر الحيوية البشرية. يتم تنشيط آكل الطعام النيء وجاهز للعمل بعد قيلولة عميقة ومريحة. النظام الغذائي النيء ينعش العقل ، أي أنه يجعل الجهاز العصبي يعمل بشكل مكثف وأكثر إنتاجية: الأفكار واضحة ، والعقل مستنير ومستعد لاتخاذ القرارات الصحيحة.
• نظام غذائي نيء لخسارة الوزن. التحول إلى نظام غذائي نيء يسبب انخفاض حادالوزن بسبب انخفاض كمية الطاقة المستهلكة منتجات قيمة... لا يمكن لمن يتناولون الأطعمة النيئة تناول الخبز ، ولا يمكن غرس الحبوب إلا في الماء البارد واللحوم والأسماك - فقط نيئة أو مجففة (والتي لا يستطيع الجميع تناولها). لذلك ، يتبقى عدد قليل جدًا من الأطعمة عالية السعرات الحرارية في النظام الغذائي ، مما يؤدي إلى استخدام الموارد الاحتياطية (الدهون المتراكمة) للحصول على الطاقة لهذا اليوم. لهذا السبب ، أحيانًا ما يوصف النظام الغذائي للأطعمة النيئة طبيًا كنوع مؤقت من النظام الغذائي - نظام غذائي. يمكن أن يصبح اتباع نظام غذائي ثابت من الأطعمة النيئة عادة للجسم ، مما يؤدي لاحقًا إلى استعادة الوزن.

ضرر النظام الغذائي النيء

ستكون صورة نمط الحياة الغذائية النيئة أكثر وردية إذا لم تسبب مشاكل صحية. يحذر معارضو حمية الطعام النيء من عواقب سلبية لا رجعة فيها هذه الطريقةتغذية.

النظام الغذائي للأغذية النيئة - نتائج تجربة آكل الطعام النيء المبتدئ

• نقص الفيتامينات. فترة الانتقال إلى نظام غذائي خاص مع الأطعمة النيئة هي الأكثر عرضة لنقص الفيتامينات. يصبح عدم التوازن في التغذية هو سبب عدم كفاية تناول مركب الفيتامينات والمعادن. أولى أعراض ذلك الشعور بتنميل في الذراعين والساقين ، وضعف قدرة الجسم على التئام الجروح. يشارك خبير الطعام الخام يوري فولكوف انطباعاته عن الانتقال المؤلم لمدة 3 أشهر إلى الطعام النيء. آلام في البطن ، وفقدان مستمر للقوة والضعف ، وتفاقم ردود الفعل التحسسية- كل هذا تحمله الشخص خلال فترة الأزمة الانتقالية.
• تسمم. في حالة المزيج الخاطئ من الأطعمة النيئة ، قد لا يتم امتصاص الطعام من حيث المبدأ. حاول اتباع قواعد التغذية حتى يكون كل شيء على ما يرام مع الهضم. السبب الثاني للتسمم هو المواد والكائنات الدقيقة الموجودة في الطعام. يمكن أن تكون اللحوم أو الأسماك يرقات دودة ، والبقوليات النيئة نفسها قادرة على إطلاق مواد سامة في المعدة. بروتين نباتيالموجودة في العديد من الأطعمة ، والتي يمكن أن تسبب الحساسية.
• عدوان ... يمكن أن تؤدي فترة الانتقال إلى نظام غذائي نيء إلى نقص في الفيتامينات المتعددة من المجموعة ب. وهذا نتيجة لاتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي نيء لا يتم فيه تناول اللحوم ومنتجات حيوانية أخرى. فيتامينات ب مسؤولة عن القدرة على التحكم في النفس - الهدوء العقلي. غالبًا ما يتجلى عدم التوازن بين خبراء الطعام الخام في أولئك الذين يقودون نمط الحياة المعاكس.

النظام الغذائي للأغذية النيئة - مراجعات لممارسي خبراء الغذاء الخام

• المثابرة القسرية. حمية الطعام النيء صعبة للغاية. لا يمكنك فعل ذلك ، لا يمكنك فعل ذلك. وإذا رأى أحد؟ ضميري سيعذبني! هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يحيط بهم الأشخاص الذين يمارسون نمط الحياة هذا. يلعب الرأي العام دورًا مهمًا هنا. لكن من المهم أن تتذكر أنك أصبحت خبير طعام خام بناءً على دعوة الجسد ، وإذا كنت تريد ، بناءً على دعوة من نفس الكائن الحي ، أن تحيد قليلاً عن المسار المقصود ، فأنت بحاجة إليه. سوف تعود إلى حواسك وتعترف بها على أنها خطيئة وتعود إلى نظام غذائي نيء. يقول فولوشوك أرتيم ، خبير طعام خام ذكرناه سابقًا ، بصراحة أن هذا اختيار شخصي لكل شخص ما يأكله. وأنت منخرط في الطعام الخام حصريًا لنفسك - لا تهتم بما يعتقده الآخرون. حتى إذا كنت تسمي نفسك خبير طعام خام وتلتزم بنظام غذائي معين ، فلا يحق لأحد أن يوبخك على تناول لفافة من السوشي أو قطعة شواء. بادئ ذي بدء ، من المهم الاستماع إلى جسدك وليس كلام الآخرين.
• التكلفة العالية. هذا المعيار لا يضرب الجسم ، بل المحفظة. بالنسبة لسكان المدينة الذين يتسوقون في سوبر ماركت ، فإن شراء طعام خام لشهر يكلف ما يصل إلى 2 أو 3 عمليات شراء لمدة 30 يومًا من الوجبات المنتظمة. الاستثناءات الوحيدة هي أصحاب العقارات ، الذين لديهم دائمًا الفواكه والخضروات في متناول اليد - فمن الأرخص بالنسبة لهم تناول الطعام النيء بدلاً من إنفاق المال على اللحوم. إن تناول الطعام في مطعم لخادم طعام خام هو رفاهية لا يمكن تحملها. الأمر لا يتعلق حتى بالأسعار ، بل يتعلق بتوافر المنشآت ، التي يوجد عدد قليل جدًا منها حتى في العاصمة.

طعام خام - قائمة طعام

اكتشفنا مدى فائدة أن تكون خبير طعام خام ومدى ضرر أن تصبح واحدًا. يبقى محاولة طهي شيء ما من مطبخ خبير طعام خام لتجربة طعم الأطباق المحضرة دون المعالجة الحرارية الساخنة.

الطعام النيء: جدول القائمة الأسبوعي

لا يوجد جدول زمني صارم لخبير طعام خام. هذه طريقة حياة يذهبون إليها لعدة سنوات ويعيشونها باستمرار. حاول ألا تنسى المدخول الضروري من السعرات الحرارية والفيتامينات. تحقيقًا لهذه الغاية ، يجب أن تكون قادرًا على الجمع بين الأطعمة بشكل صحيح ونظام الطعام النيء. هناك عدة قواعد لهذا:

1. لا تأكل الأطعمة الدهنية (المكسرات والأفوكادو وجوز الهند) مع التوت الحلو والفواكه المجففة أو الفواكه. سيؤدي مزيج غير مدروس من الدهون والسكر إلى تخمر المعدة ، مما يقلل من فوائد الأطعمة التي يتم تناولها.
2. أما الفاكهة الحامضة (البرتقالية) فهي استثناء من القاعدة السابقة. يعزز الحمض تكسير الدهون ، والفركتوز في هذه الفاكهة أقل من غيره.
3. في المقابل ، لا ينبغي أن تؤكل حامضة (طماطم ، برتقالية) مع الأطعمة النشوية (البطاطس ، الموز). لا يمكن تصنيع الكربوهيدرات التي يتكون منها النشا عن طريق اللعاب الذي يحتوي على نسبة عالية من الأحماض. من الأفضل رفض أكل البطاطس مع الطماطم ، وتناول الموز في شركة بالفواكه الحلوة (مانجو ، تفاح).
4. الكثير من الدهون يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي. لا تأكل الدهن والدهون - تجنب تركيبات أي منها المنتجات المدرجة(الجوز ، جوز الهند ، الأفوكادو ، الزيت النباتي).
5. تناول كل شيء بالأعشاب - فهم على استعداد للذهاب مع أي طعام آخر.
6. أكل الفواكه الحلوة مع الحلو والحامض مع حامض.
7. تناول الخضار مع الخضار فقط.
8. براعم الحبوب أو البقوليات ، المكسرات المنقوعة في الماء يجب أن تؤكل كأطباق منفصلة ، وليس مع أي شيء.

بمعرفة الأساسيات البسيطة للجمع بين المنتجات ، يمكنك إنشاء الوصفات الخاصة بك.

طعام خام ، وصفات

النظام الغذائي للأطعمة النيئة مثير للاهتمام لأنواعه المبتكرة من الأطباق. يمكن تحضير الفوائد الغذائية اللذيذة باستخدام أدوات المطبخ المقطعة.

طعام خام - وصفات بسيطة للأول والثاني

• البرش حساء خضر روسي. حتى مثل هذا الطبق يمكن أن يؤكل نيئًا ، لكن يتم تحضيره بطريقة مختلفة قليلاً عما نتخيل. يُطحن الجزر والبنجر جزئياً على مبشرة ، جزئياً - يقطع في الخلاط. الكرفس والأعشاب - قطعناه على أنه مناسب لنا. نخلط كل شيء ونضيف الملح (وليس ملح الطعام) والتوابل والماء. الدورة الأولى جاهزة. ضع في اعتبارك أن هناك حاجة إلى كمية كافية من الماء فقط لتحويل العصيدة السميكة من الخلاط والأطعمة المفرومة بشكل خشن إلى طبق سائل قليلًا ، ولكن ليس إلى شرائح.
• أما بالنسبة للدورات الثانية ، فإن الحبوب غير المعيارية هي السائدة: الحبوب المنقوعة في الماء ، والبراعم الخضراء المنبثقة من الحبوب والعديد من المنتجات القلبية الأخرى. تضاف الخضار والزيوت والأعشاب إلى الحبوب وتحولها إلى أطباق لذيذة وممتعة للأكل. على سبيل المثال ، سلطة تنبت من الحنطة السوداء مع الخيار ، فلفل حلووالشبت - متنوعة وصحية ومرضية.

وصفات الوجبات الخفيفة للوجبات الخفيفة

• جبنة اللوز. يُسكب اللوز بحجم 2 كوب مع الكثير من الماء ويترك لمدة 8 ساعات. بعد ذلك ، يتم طحن المكسرات المنتفخة في معالج الطعام ، مع إضافة القليل مياه معدنية(لا يزيد عن كوبين). يضاف عصير الليمون والثوم المسحوق والتوابل الأخرى إلى خليط النكهة. ضع الشاش المطوي في 3 طبقات في طبق عميق. يسكبون العصيدة ، ويربطون لفافة شاش بحبل ويعلقونها ، تمامًا مثل الجبن. يمكن تعليق الحزمة في الداخل أو الخارج عند درجة حرارة هواء معتدلة تبلغ حوالي 23 درجة مئوية.
• فطر شامبينون ، الذي يمكن أن يؤكل حتى نيئًا ، يمكن نقعه مع البصل الأخضر في عصير الليمون والملح والزيت. الطبق جاهز في غضون ساعتين.

طعام خام - حلويات لكل يوم وفي أيام العطل

غالبًا ما تعتمد الحلويات على المكسرات والفواكه المجففة والموز والأطعمة اللذيذة الأخرى. يتم سحقها وتجفيفها بالجفاف ، وتصفيفها في طبقات ، وخلطها أو تجميدها. نتيجة لذلك ، تخرج حلويات رائعة: كعك ، ولفائف ، وآيس كريم وحلويات أخرى.

رافائيلكي. 300 غرام من الحبوب جوزخذ 250 غرام من العسل السائل ، 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون و 1 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة (أو جوزة الطيب ، الزنجبيل - كما تحب). اطحني المكسرات في الخلاط واخلطيها مع باقي المكونات. ملقاة في حبوب السمسمأو رقائق جوز الهند. اتضح أنه طبق غني بالطاقة يحتوي على البروتينات والدهون ، وهو أمر مهم للحفاظ على الوظائف الحيوية للجسم.

المشروبات

تحضير المشروبات عن طريق خلط الخضار أو الفاكهة بالخلاط. على سبيل المثال ، القرع والشمندر والتفاح لذيذة جدًا ممزوجة بنسب متساوية أو الكرفس مع الموز. ليس من الصعب التوصل إلى ذلك الوصفة الخاصةيشرب. إذا اتضح أن العصير أو العصيدة كثيفة أو مركزة ، يتم تخفيف المزيج بالماء.

الفواكه والتوت الطازج لذيذ جدا وصحي.

الطعام النيء: قبل وبعد

أن تصبح خبير طعام خام هو اختيار الشخص الشخصي. هذا لا يعني أنه لا رجوع فيه ، لكنه يحدث غالبًا. أصبح النظام الغذائي للطعام النيء ليس فقط طريقة لتناول الطعام ، ولكن أيضًا أسلوب حياة.

أسوأ ما في النظام الغذائي النيء هو الانتقال إلى نظام غذائي يمكن أن يدمر الجسم. لذلك ، تحتاج إلى تغيير القائمة ببطء شديد وبصورة غير ملحوظة. يجب أن يتم تكيف الجسم من 1 إلى 5 سنوات ، حتى لا يسبب مضاعفات.

عندما يتم تناول الطعام بالتسلسل الصحيح وبقيمة الطاقة المناسبة ، فإن نظام الطعام النيء لن يجعلك هيكلًا عظميًا حيًا. النظام الغذائي النيء قادر على الحفاظ على وزن الشخص الطبيعي وإثرائه بالمواد الضرورية.

الخيار لك.

عند التبديل إلى نظام جديدالتغذية - نظام غذائي خام - غالبًا ما يأخذ الشخص معه عادات سيئة قديمة ، وهي تناول كل شيء دفعة واحدة ، وملء المعدة (الشعور بالثقل) ، وتناول الطعام دون مراعاة النظم الحيوية ، والاندفاع في تناول الطعام ، وما إلى ذلك. كل هذا يمكن تسبب الإمساك والإسهال والمغص والضعف ، الشعور بتوعكإلخ. أي أنه لا يوجد تأثير علاجي من الأطعمة النباتية ، بل إن الصحة تتدهور أكثر. لمنع حدوث ذلك ، يجب الالتزام بمبادئ نظام غذائي فعال للأغذية النيئة ، والتحول إلى نظام غذائي نباتي بكفاءة.

فقط اتباع نظام غذائي معتدل والتوليفة الصحيحة من الأطعمة والمحاسبة سيضمن الطاقة والمزاج الجيد وغياب الضعف بعد الأكل وطوال اليوم.

مبادئ نظام غذائي فعال للأغذية النيئة

تناول الفاكهة بشكل منفصل

اعتاد الناس على ترك الفاكهة للحلوى (بعد الوجبة الرئيسية) ، ولكن في الواقع ، يجب استهلاك الفواكه وعصائر الفاكهة دائمًا بشكل منفصلمن الأطعمة الأخرى ، وإلا فإنها يمكن أن تسبب التخمر ، والذي يتجلى في شكل الإسهال ، وحموضة المعدة ، والانتفاخ ، والتجشؤ. بعد تناولها ، يجب أن يستغرق الأمر 20-30 دقيقة لبدء وجبة أخرى.

لا تخلط أنواعًا مختلفة من الفاكهة

كل طعام يتطلب العصائر الهضمية الخاصة به استيعاب أفضلوالهضم. من التركيبة الصحيحة أنواع مختلفةيعتمد الطعام على ما إذا كان الإفطار أو الغداء يتحول إلى مغذيات أو سموم.

فواكة حلوة(الموز ، جميع الفواكه المجففة ، التين ، البرسيمون ، التمور) يمكن مزجها مع بعضها البعض ومع الفواكه شبه الحامضة.

الفواكه والتوت شبه الحمضية(المشمش ، البطيخ ، العنب ، الكرز ، العنب البري ، الكمثرى ، الفراولة ، التوت ، المانجو ، الخوخ ، الخوخ ، العنب البري ، التفاح) يتم دمجها مع بعضها البعض ومع الفواكه الحامضة.

الفواكه والتوت الحامض(الأناناس والبرتقال والرمان والجريب فروت والتوت البري والتوت البري والليمون واليوسفي والكشمش) متوافقة مع بعضها البعض ومع الفواكه شبه الحمضية.

بالإضافة إلى ذلك ، يُعرف الموز والعنب والبطيخ بـ "الدقة": فهي قابلة للهضم بشكل ملحوظ إذا تم تناولها بمفردها ، ولكنها في نفس الوقت غير متوافقة مع أي منتج آخر. لذلك ، من الضروري تناولها ليس قبل أو بعد الوجبات ، ولكن كوجبة رئيسية.

تناول الطعام والماء في أوقات مختلفة

من الأفضل شربه قبل الوجبة بثلاثين دقيقة ، ويجب أن تمر ساعة بعد الوجبة. استخدامها المتزامن يسبب تهيج الغشاء المخاطي في المعدة بسبب حقيقة أن الحموضة عصير المعدةارتفاع. والنتيجة هي عسر الهضم.

لا تأكل إلا عندما تشعر بالجوع

إن عادة الشخص الذي يمضغ شيئًا ما بشكل مستمر يسبب الشعور بالثقل والانتفاخ الناتج عن حقيقة أن المعدة لا تملك الوقت الكافي لامتصاص الطعام من كمية كبيرة منه. يمكنك أن تأكل أي كمية من الأطعمة النباتية ، لكن حاول النهوض من الطاولة وأنت تشعر بالخفة.

امضغ جيدًا ولا تأكل أثناء التنقل

حاول التمسك بالمبادئ.

استمع إلى جسدك وتناول الطعام مع مراعاة النظم الحيوية

06: 00-10: 00 فترة استرخاء وهدوء وتنقية للجسم. الاستيقاظ تحتاج إلى شرب كوب من الماء.

10:00 - 14:00 - وقت التمثيل الغذائي السريع. خلال هذه الفترة ، يمكنك أن تأكل بأمان بقدر ما تريد ، وسيتم هضم الطعام بالكامل.

14:00 - 18:00 - زيادة في الأداء العقلي والجسدي. إذا كان الشخص يمارس الرياضة في هذا الوقت ، فستساعده التمارين هضم أفضلالغذاء والتطهير.

18:00 - 22:00 - فترة من الاسترخاء العقلي وأقصى حركة للمفاصل ، حتى تتمكن من ممارسة تمارين الإطالة بأمان.

22:00 - 02:00 - وقت هضم طعام المساء والتعافي: يتم تجديد الأنسجة والخلايا التالفة. من الأفضل الخلود إلى الفراش خلال هذه الفترة وعدم تناول الطعام كما يفعل كثير من الناس. :)

02:00 - 06:00 - تتميز هذه "النافذة" بـ أحلام حيةونشاط قوي للجهاز العصبي. إذا استيقظت في الخامسة صباحًا ، فسيشعر الشخص بالبهجة طوال اليوم ، وإذا لم يخلد إلى الفراش في هذا الوقت ، فإن جسده قد نفد.

في الختام ، أود أن أضيف أن الانتقال إلى نظام غذائي نيء ليس بالأمر الصعب الذي قد يبدو للوهلة الأولى. سوف يستغرق الأمر وقتًا حتى تتخلص من العادات السيئة القديمة وتتعلم عادات جديدة. قواعد مفيدةلصحتك. بمجرد أن تتقن قواعد تناول الأطعمة النباتية ، سيكون جدولك الجديد ونظامك الغذائي هو القاعدة وستبدأ في الاستمتاع بمتعة حقيقية!