Comment faire du curcuma dans objectifs thérapeutiques? Les épices connues étaient dans l'Inde antique. Il a été utilisé non seulement comme l'assaisonnement, mais également pour le traitement de nombreuses maladies. Son influence sur gastro-intestinal, pancréas, les articulations étaient connues depuis l'Antiquité.
Ce qui se compose de
Avant de savoir comment faire une épice correctement, cela traite, considérez sa composition. Les propriétés thérapeutiques sont manifestées par de tels composants:
- Vitamines du groupe B (B1, B2, B6, B9).
- Rr, c, e, k.
- Magnésium.
- Calcium.
- Le fer.
- Potassium.
- Cuivre.
- Manganèse.
- Matière de peinture de curcumine.
Propriétés thérapeutiques du curcuma
Il peut être utilisé comme antibiotique naturel, due à la composition, peut supprimer la reproduction de bactéries et de virus causant des procédés inflammatoires dans le corps.
Contrairement aux antibiotiques qui détruisent la microflore intestinale, le curcuma la normalise, s'applique lorsque la gastrite avec acidité accrue, guérit tout l'organisme dans son ensemble.
Utile à boire pendant la réhabilitation, après transfert maladies graves, opérations chirurgicales. Curcumo peut être considéré comme un excellent antioxydant.
En raison de sa composition, il peut détruire les radicaux libres qui affectent négativement le corps humain. Il aide à étendre les cellules de la jeunesse de leur fonction saine, grâce à Polynefol.
Appliquer lorsque CLIMAX, pour améliorer l'état de santé général, ralentit le vieillissement prématuré du corps. Le kurkuma combiné à la cannelle et au gingembre est indispensable pendant l'exacerbation des rhumes.
Utiliser pour augmenter l'immunité au moment des épidémies. Dans le traitement de l'angine améliore pouvoirs domestiquesaide à la lutte contre les microbes.
Une des particularités des épices est de nettoyer les murs des vaisseaux, sortant du corps pauvre cholestérol, améliorer le métabolisme des lipides. Réduire une cuillère à café d'épices sur un verre de kéfir pour la nuit. Cela améliorera l'état de vos navires.
Traitement des maladies de crickène
Des scientifiques indiens et américains après une longue étude des épices sont venus au fait que cela traite beaucoup de maladies. La principale chose est de savoir comment le prendre correctement.
Kurkuma avec diabète
Pour le traitement de la maladie, à l'exception des comprimés et de l'insuline, il y en a beaucoup plantes médicinalesqui aident à réduire la glycémie. Le curcuma pendant le diabète a également trouvé son application.
Besoin de se rappeler que cela maladie grave, Oplain est dangereux. Avant de commencer la réception du curcuma de l'uneine de type 1 ou de seconde, il est nécessaire de consulter un médecin avec un contrôle permanent du sucre.
Nettoyage des navires, amélioration de la fonction tube digestif, affectant positivement le pancréas. Le curcuma a un effet positif sur les personnes atteintes de diabète, nettoyant le corps des effets nocifs sucre accru du sang.
Très utile pour les patients atteints de curcumine. Ce qui est en usage constant contribue à la scission des graisses, accélère le métabolisme, l'absorption des protéines, y compris l'insuline. Les toxines sont dérivées, tous les organes améliorent leur travail, tandis que le niveau de sucre dans le sang diminue.
Utilisez l'épice est utile le matin sur un estomac vide sous la forme d'une boisson de Kefir, qui ajoutez du thé bouilli avec une cuillerée de 1 h, une cannelle et un gingembre au goût. Cette boisson est la prévention des rhumes.
Curcuma avec pancréatite
L'émergence de diabète est associée à mauvais travail pancréas. L'épice est utilisée pour traiter cette maladie. Il est nécessaire d'utiliser sous la forme d'une boisson. Dans un verre d'eau, mettez la pointe du couteau (1/3 du lion) de l'épice, ajoutez un peu de miel. Buvez 30 minutes avant les repas un demi-verre de boisson.
Kurkuma avec gastrite
L'épice est capable d'abaisser l'acidité, de réduire la sélection suc gastriqueQui favorise la guérison des murs de l'organe. En outre, à cause de processus inflammatoire L'estomac est échoué et dans les intestins.
La nourriture mal digérée commence à errer, causant des États dyspeptiques. La curcumerie est engagée dans le traitement du tractus, avec sa bonne application. Puissant antiseptique qui guérit bien dans l'estomac.
La principale chose dans le traitement dosage approprié. La médecine recommande de prendre l'assaisonnement du calcul de 100 mg / 1 kg. Poids 70 kg - Cela signifie que vous devez boire 7 grammes de poudre par jour.
Avec gastrite et ulcères d'estomac, une épice est appliquée avec du charbon actif. Il est nécessaire de prendre une épice en fonction de votre poids, 3 comprimés mélangez avec du lait bouillant (3 c. À soupe). Buvez sur une cuillère à soupe 3 fois après les repas. Cours - 3 semaines, pause 10 jours. Utiliser jusqu'à la récupération complète.
Foie et vésicule biliaire
Kurkuma pov maladie gallonnée Très utile. La capacité de nettoyer le corps aide à faire face après longue admission médicaments. La substance unique Kurkumine améliore le travail des enzymes, contribue à leur régénération. Il affiche des cancérogènes.
Vous pouvez boire un mélange de curcuma et propre 1: 1. Prenez 1 cuillère à café, versez 1 pile. eau bouillante. Incruste ½ heure, prenez ½ tasse de chaleur trois fois par jour.
Le curcuma est utilisé dans le traitement des problèmes associés à bulle de chevaux. Il agit comme un anesthésique, anti-inflammatoire. Il est nécessaire d'utiliser au moins 300 mg dans une journée.
Vous pouvez le faire avec du thé (s'il s'agit de poudre) et sous la forme de capsules. L'épice a une action cholérétique de formage de bile. Empêche la formation de pierres.
Curcuma avec psoriase
Maladie sévère associée à système immunitaire. Il est manifesté par des éruptions cutanées sur le corps sous forme d'échelle, qui sont pressées, blessées. La curcumine agit anti-inflammatoire. Son utilisation dans le psoriasis polyvalente.
Vous pouvez l'utiliser sous la forme de capsules vendues à la pharmacie, de 1,5 à 3 grammes par jour. Teintures de pharmacie de l'alcool ou de l'eau. Il faut prendre en fonction des instructions.
La pommade de curcuma aide bien. Il est nécessaire de prendre ½ cuillère à café de poudre et d'ajouter de l'eau pour l'épaisseur de la pâte. Appliquer sur la parcelle étonnée et le bandage. Partir pour la nuit. Dans la matinée, nous lavons tout. Il est important que la pommade ne tombe pas dans une peau saine. Après plusieurs procédures, le soulagement viendra.
Règles d'admission
Le curcuma pendant la grossesse est utilisé en petites quantités sous forme d'épices à divers plats.
Augmentez le nombre d'assaisonnements ou de le boire pour perdre du poids, n'est pas recommandé. Vous pouvez causer une fausse couche sur timing précoce, naissance prématurée.
Si vous ajoutez du poivron noir dans le ratio 1/3, l'assimilation de l'intestin sera de 1 000 fois mieux.
Le curcuma aide du cancer. Le tarif journalier varie de 3-30 grammes. Il est nécessaire de commencer par des doses minimales, augmentant progressivement. S'il y a des problèmes avec les intestins, il devrait être réduit.
Avec une angine angine, il est nécessaire de rincer la gorge avec une solution d'épice. ½ cuillère à café sur un verre d'eau.
Avec un rhume, un curcum avec du miel dans un rapport 1: 1 est aidé. Sortez avec précaution, prenez ½ cuillère à café à 10 fois par jour.
Assaisonnement de curcuma avec des propriétés médicinales. La bonne main apportera beaucoup d'avantages pour le corps. Lisez de nouveaux articles sur notre site Web.
26.09.2017
Aujourd'hui, vous apprendrez tous les détails sur Kurkum: qu'est-ce que c'est, où acheter, pourquoi est nécessaire, ce qui est utile s'il peut nuire à la santé et bien plus encore. Turc pendant des siècles utilisés comme une épice et comment herbe médicinale Pour le traitement, de nombreuses études parlent d'elle grands avantages. Le curcuma est largement cultivé en Inde, où le curcuma est appelé et contient des connexions qui ont et caractéristiques bénéfiqueset contre-indications à utiliser.
Qu'est-ce que le curcuma?
Kurkuma (curcuma) est la racine de l'orange vif couleur jaune Avec un arôme de boire et un goût unique avec la prise d'amertume et de la netteté d'agrumes. C'est l'assaisonnement principal de la cuisine indienne. Curcumumin, présent dans la composition du plat d'une charmante nuance d'or
À quoi ressemble le curcuma - photo
description générale
Rod Kurkuma (Curcuma) La famille de gingembre combine environ 40 espèces vivaces plantes herbouteusesGénéralement dans l'Asie tropicale. De toutes sortes comme une épice est évaluée par le curcuma long.
C'est ce qu'on appelle Curcuma Longa en scientifique, elle est cultivée dans toute l'Inde, ainsi que dans d'autres régions d'Asie et d'Amérique centrale.
Les plantes ont de larges feuilles vertes, préservant l'attractivité pendant la saison de croissance et de très belles fleurs: ils sont verts, blancs, rose vif et jaune.
Kurkuma à fleurs
Le curcuma développe une grande tubercule souterraine ou un rhizome, similaire au gingembre et utilisé comme assaisonnements.
Les feuilles ont également un parfum distinct et ils sont utilisés pour la cuisson.
Comment obtenir une routine
Dans la production de ces épices distinguent deux types de rhizomes:
- primaire arrondi;
- des pousses secondaires cylindriques (meilleure qualité, car elles sont plus colorantes, moins d'amidon et de fibres grossières).
Comme les assaisonnements sont utilisés à la fois des racines fraîches et des poudres séchées. Il est obtenu de cette manière: la racine est cuite dans de l'eau ou traitée avec la vapeur, séchée, puis écrasée. Dans ce cas, dans le processus de séchage, Kurkuma perd une partie de son huiles essentielles et la netteté, mais elle a toujours des propriétés et des couleurs bénéfiques.
Presque tout le volume mondial de production de cette épice tombe sur l'Inde.
Comment choisir et où acheter du curcuma
Des racines fraîches de curcuma peuvent être trouvées dans le département des produits de grands supermarchés, des magasins d'aliments de santé et des magasins asiatiques et indiens.
Choisissez des rhizomes durs et évitez les douces, séchées ou ridées. Les racines de qualité sont bien développées, d'environ 3-10 cm de long et 1-2 cm de diamètre, des insectes secs et intacts.
Lors de l'achat de curcuma séché, donnez de préférence aux épiceries ordinaires, mais par des produits spécialisés généralement plus récents.
Le parfum est le meilleur indicateur de qualité que la couleur pouvant varier de jaune à l'orange. Marteau kurkuma bonne qualité Avec une odeur acérée, sans morceaux, peinture uniforme, sans impuretés.
99% du curcuma, qui est vendu dans presque toutes les silles assaisonnant dans les magasins - produit de mauvaise qualité.
Il y a deux façons courantes de falsifier le curcuma:
- Ajout de charges telles que la farine de riz, la craie ou l'amidon.
- Utilisation de colorants synthétiques de sorte que le produit avec des charges semblait brillants et jaunes.
Le plus souvent utilisé pour la couleur composé chimique En tant que plomb de chromate, qui peut nuire à la santé, surtout s'il est utilisé régulièrement.
Falsification du phénomène très fréquent du curcier. Si possible, achetez un produit organique d'entreprise de fabricants mondiaux bien connus.
Une autre façon de toujours avoir cette épice à la main est de faire pousser du curcuma à la maison.
Comment et combien de stocker le curcuma
Conservez le curcuma frais dans le réfrigérateur dans un sac en plastique ou un conteneur hermétique dans une ou deux semaines.
Vous pouvez le couper en morceaux et geler, dans ce cas, la période de stockage augmentera à plusieurs mois.
Le curcuma sec est stocké dans un récipient hermétique dans un endroit frais, sombre, date d'expiration - jusqu'à 1 an.
Quelle odeur et le goût du curcuma
Le goût du curcuma est doux, poivron, chaleureux et amer, et l'arôme est doux et agréable, ressemblant légèrement à un mélange de zeste d'orange et de gingembre.
Composition chimique
Valeur nutritionnelle du curcuma (Curcuma Longa) pour 100 g
| Nom | numéro | Pourcentage OT norme quotidienne, % |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (calorie) | 354 kcal | 17 |
| Les glucides | 64,9 g | 50 |
| Protéine | 7,83 g | 14 |
| Gros. | 9,88 g | 33 |
| Fibres alimentaires (fibres) | 21 g | 52,5 |
| Folates | 39 μg | 10 |
| Niacine | 5,40 mg | 32 |
| Pyridoxine | 1,80 mg | 138 |
| Riboflavine | 0,233 mg | 18 |
| Vitamine C. | 25,9 mg | 43 |
| Vitamine E. | 3.10 mg | 21 |
| Vitamine K. | 13,4 μg | 11 |
| Sodium | 38 mg. | 2,5 |
| Potassium | 2525 mg | 54 |
| Calcium | 183 mg | 18 |
| Cuivre | 603 μg | 67 |
| Le fer | 41,42 mg | 517 |
| Magnésium | 193 mg | 48 |
| Manganèse | 7,83 mg | 340 |
| Phosphore | 268 mg | 38 |
| Zinc | 4,35 mg | 39,5 |
Rôle physiologique
La liste incroyable des propriétés de guérison du curcuma comprend une telle action sur le corps comme suit:
- antioxydant;
- antiviral;
- antibactérien;
- antifongique;
- anti-cancer;
- antitause;
- anti-inflammatoire.
Cela suffit déjà pour que vous puissiez repenser son utilisation dans votre alimentation quotidienne!
Propriétés utiles du curcuma
Curcum pendant une longue période est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires (douloureuses) et antimicrobiennes.
Il contient des huiles essentielles bénéfiques sur la santé, telles que Toureron, Zingeberin, Cineol et P-Cymen. Ils sont utilisés dans l'industrie cosmétique.
La kurkumine est un composé polyphénolique de la racine, est le pigment principal qui donne l'orange foncé curateur.
Les études de laboratoire sur les animaux ont révélé que Kurkumin possède des propriétés anti-arrestes anti-arrestes, anti-topyloïdes, anti-arres et anti-arrest et anti-inflammatoires. Il peut supprimer la reproduction des cellules tumorales, y compris le myélome multiple, le cancer du pancréas et le cancer du côlon.
Des études ont montré que la curcumine est très efficace dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde.
Le curcuma empêche ou au moins, retarde le début de la maladie d'Alzheimer.
Cette épice est riche en antioxydants et en fibres, ce qui contribue à contrôler le niveau de la LDL sanguine ou au niveau du cholestérol "mauvais".
Kurkuma - une source riche de nombreux vitamines importantescomme la pyridoxine (vitamine B6), la choline, la niacine et la riboflavine, etc.
Cinq à 100 g de 1,80 mg ou 138% de la pyridoxine quotidienne quotidienne, qui est utilisée dans le traitement de l'homocystinurie, de l'anémie sidérablastique et de la maladie de rayonnement. La niacine empêche la dermatite.
La racine fraîche contient de la vitamine C: 100 g - 23,9 mg. il vitamine soluble dans l'eau et un puissant antioxydant naturel, qui aide le corps à produire une immunité contre les infections et à éliminer les radicaux libres nocifs d'oxygène.
En curcuma un grand nombre de Minéraux: Calcium, fer, potassium, manganèse, cuivre, zinc et magnésium. Potassium - composant important Cellulaire I. fluides biologiquesqui aide à contrôler battement de coeur et pression artérielle.
Kurkuma est l'une des plantes facilement accessibles et peu coûteuses qui contiennent beaucoup de phytonutriments. Ses propriétés antioxydantes - l'une des plus puissantes parmi espèces célèbres Herbes et épices.
100 g de curcuma contiennent 53% de norme quotidienne fibres alimentaires, aussi bien que:
- 138% de vitamine B-6 (pyridoxine);
- 32% de niacine;
- 43% de vitamine C;
- 21% de vitamine E;
- 54% du potassium;
- 517% de fer;
- 340% de manganèse;
- 40% de zinc.
Seuls quelques grammes par jour de curcuma frais ou sous forme de broyée dans la poudre de racine peuvent fournir une quantité suffisante. nutriments Pour la prévention de l'anémie, de la névrite, des troubles de la mémoire et de la protection contre le cancer, maladies infectieuses, haute pression et accident vasculaire cérébral.
Pour le traitement du curseur, il est produit sous forme de comprimés et de capsules. Ils doivent être étiquetés comme "extrait de curcuma standardisé" ou "curcumine".
Combien de curcumes par jour peuvent être utilisés
Comment faire du curcuma à des fins thérapeutiques
Les adultes peuvent prendre de 400 à 600 mg d'extrait de curcuma trois fois par jour ou sur les instructions de l'étiquette de base.
L'excès peut causer certaines réactions.
Contre-indications (dommages) curcuma
Une utilisation excessive du curcuma peut être nocive pour la santé si vous prenez des capsules ou des additifs en grande quantité.
Voici cinq effets secondairesdont il est craint et ne dépasse pas la dose recommandée:
- Maux d'estomac. Le curcuma a un effet de réchauffement sur le corps et peut provoquer une inflammation et une douleur dans l'estomac.
- Pierres dans les reins. Kurkuma contient des oxalates qui lient le calcium pour former un oxalate de calcium insoluble et augmentent ainsi le risque de développer des pierres dans les reins.
- Nausée et diarrhée. Curcumin connexion active, trouvé dans cette épice, tend à gêner le tractus gastro-intestinal, qui provoque une diarrhée et des nausées.
- Réaction allergique. Vous pouvez avoir un allergique à certains composés présents au curcuma, ce qui peut causer des éruptions cutanées et même un essoufflement à la fois à l'intérieur et au contact de la peau.
- Manque de fer. La consommation excessive peut inhiber l'absorption du fer. Par conséquent, les personnes atteintes de déficit de fer devraient faire attention et ne pas utiliser trop de curcuma dans la nutrition quotidienne.
- Risque accru de saignements. Cette épice peut ralentir la coagulation du sang et augmenter le risque de saignement. Si vous avez une intervention chirurgicale, arrêtez l'utilisation du curcuma au moins 2 semaines.
Adhérez au principe de la modération pour éviter ces effets secondaires et ne ressentir que ses propriétés utiles.
Ajout d'une petite quantité de curcuma à la nourriture comme une épice ne causera aucun mal.
Les femmes enceintes ou infirmières devraient éviter de recevoir des additifs Jacquill. Également contre-indiqué dans l'intolérance individuelle et les petits enfants.
Application de curcuma dans la cuisson
Poudre de curcuma pendant une longue période a été utilisée comme colorant alimentaire, Conservateur naturel pour les produits et aromatisation. C'est ce qu'on appelle "safran indien", car leurs couleurs jaune-orange vif sont très similaires. Même l'opinion erronée est courante que le safran et le kurkuma sont la même chose, mais ce sont des épices absolument différentes.
Le curcuma donne de la couleur jaune au curry. En Inde, les racines séchées au soleil sont mélangées à d'autres épices, feuilles de curry, poivron, etc., puis rôties doucement et écrasées pour cuire la poudre de curry.
C'est un préservatif de nourriture naturelle. Utilisé pour mariner le poisson, le poulet et la viande pour augmenter la durée de vie.
- Avant de cuire, rincez les racines fraîches dans de l'eau courante froide pendant quelques minutes pour éliminer les résidus de sable et de terre.
Les proportions de curcuma à goûter, généralement à la vitesse de ¼-1 h. Sur 1 portion ou 1 tasse de boisson.
Soyez prudent lorsque vous travaillez avec le curcuma, car ses pigments peuvent facilement peindre des vêtements et des murs de la cuisine. Pour éviter les taches persistantes, laver immédiatement les éclaboussures avec de l'eau avec du savon.
Kurkuma complète parfaitement les plats de légumes ou de viande et est parfaitement combiné à d'autres épices et herbes, améliorant ainsi le goût et la saveur globaux des plats.
Où ajouter le curcuma
- Utilisez la pincée de curcuma dans les œufs brouillés est un excellent moyen de commencer à utiliser cet assaisonnement, si vous ne l'avez pas connu.
- Ajouter du curcuma aux légumes frites. Le parfum de poivre mince de cette épice est particulièrement bon avec le chou-fleur, les pommes de terre et la racine.
- Utilisez-le dans des soupes. Apéritif à soupe de légumes ou de poulet si elles sont peintes avec du curcuma doré.
- Essayez le curcuma avec du riz. Il ajoutera une belle couleur et un arôme molle à un plat avec riz simple ou pilaf.
- La racine de curcuma fraîche peut être ajoutée à votre cocktail préféré. Mélangez-le avec d'autres fruits et légumes frais pour préparer une boisson délicieuse et saine.
- Kurkuma est une excellente épice pour les lentilles.
- Elle est magnifique avec du poisson et des fruits de mer.
- Il est utilisé pour la cuisson des soupes, carburant de salade, cuisson, ajouter aux produits laitiers, glace, yaourt, du jus d'orange, biscuits, pop-corn, bonbons, sauces, etc.
- Dans certaines régions de l'Inde du Sud, de la Thaïlande et d'autres régions d'Asie du Sud, les feuilles de curcuma sont ajoutées à des plats sucrés et de l'huile de mousse.
- Le thé de curcuma est une boisson populaire entre les résidents d'Okinawa et de nombreux pays asiatiques.
Comment bousiller le thé avec le curcuma
Ingrédients:
- 1 cuillère à café de curcuma;
- 4 verres d'eau;
- 1 cuillère à café de miel ou de jus de citron frais ou de gingembre râpé;
Méthode de cuisson:
- Apporter de l'eau à ébullition.
- Poussez le curcuma dans de l'eau bouillante et faites bouillir pendant 10-15 minutes.
- Ensuite, retirez-le du feu et redressez le liquide.
- Ajouter du miel ou jus de citron Ou gingembre râpé avant utilisation.
Recette de lait d'or avec curcuma
Le lait d'or est une ancienne recette ayurvédique qui peut être préparée de plusieurs manières. Cette recette a été conçue pour améliorer l'absorption, ce qui permettra d'obtenir des propriétés de guérison encore plus étonnantes de curcuma.
Ingrédients:
- 1,5 tasse de lait de noix de coco
- 1 c. Safran des Indes
- ½ cuillère à café de poudre de cannelle
- Hachage de poivron noir
- 1 c. Miel (facultatif)
Méthode de cuisson:
Mélangez tous les composants de mélangeur à l'homogénéité. Puis versez le liquide dans une petite casserole et chauffez à feu moyen pendant environ 5 minutes, mais ne faites pas bouillir.
Pour obtenir encore plus d'avantages du curcuma, ajoutez du poivre noir, ce qui améliore sa biodisponibilité et rend plus efficace. Sur ¼ de tasse de curcuma Besoin ½ cuillère à café de poivre moulu.
Mélange de miel, de gingembre, de citron et de curcuma pour l'immunité - Vidéo
Comment remplacer le curcuma
Le curcuma a un goût unique qui est difficile à reproduire et la plupart des cuisiniers conviendront avec le fait qu'il n'y a pas de remplacement parfait dans le monde des épices. Néanmoins, plusieurs assaisonnements peuvent servir de substituts dans certains plats.
- Safran. Malgré le fait qu'il s'agisse d'une alternative coûteuse, il a une couleur jaune vif avec une teinte orange, semblable au curcuma.
- Poudre de curry. Ceci est un mélange de plusieurs épices, y compris le curcuma, il donne donc le même parfum à votre plat.
- Gingembre. L'un des conifères les plus célèbres et largement disponibles du curcuma. Il sera nécessaire un peu, sinon cela peut entraîner des changements inattendus de goût. De plus, le gingembre ne donne pas de couleur jaune vif caractéristique du curcuma et mieux la mélange avec le safran.
- Paprika fumé. Remplace efficacement la couleur jaune dorée du curcuma et donne en même temps un goût épicé.
Dans certaines recettes, telles que Curry de pâte maison, vous pouvez remplacer avec succès la poudre de curcuma sur racine fraîche et vice versa:
2-3 cm de curcuma frais \u003d 1 cuillère à soupe de curcuma fraîche \u003d 1 cuillère à café marteau.
Y compris le curcuma dans le régime alimentaire peut être obtenu de grands avantages pour la santé, vous savez maintenant ce que c'est et comment l'appliquer correctement. Golden Spice soutient l'immunité, contribue à atténuer la douleur et à améliorer la digestion, mais en raison de certains de ses effets secondaires du curcuma, cela peut nuire. Il est important de peser tout le "pour" et "contre" lors de la prise de décision sur la question de savoir si vous devez l'utiliser de manière continue. Comme avec tout thérapie alternative, Parlez à votre médecin avant de boire du curcuma à des fins médicinales.
Les femmes économiques dans la cuisine, une place chérie sur l'étagère occupe beaucoup de bocaux différents avec toutes sortes d'épices, dont le curcuma. Cette épice est saturée jaune donne à la vaisselle un goût unique, trempant dans des arômes profonds. Le curcuma est tellement utile qu'il est pris non seulement dans la cuisson, mais également en cosmétologie et en médecine.
Cette épice contient en soi grande quantité Utile aux substances de santé humaines. Et savoir comment prendre le curcuma sous des fins médicinales, il sera probablement intéressant de beaucoup. C'est bien agent antibactérien. Des études ont montré, usage régulier Le curcuma réduit le risque de maladie d'Alzheimer.
Il est également efficace dans la lutte maladie de peau et lors de la gravure de dépôts grasses. Pas étonnant que Kurkuma s'appelle un antibiotique naturel.
La poudre de curcuma est ajoutée au lait de proportion une cuillère à café d'épices pour 30 ml de lait. L'outil cuit doit être pris avec de petites gorgées trois fois par jour lorsque maladies murées Et mal de gorge pour compléter la récupération.
Coup écrasant symptômes douloureux Le curricumme inflige, mélangé avec du miel. Chacun de ces ingrédients est très utile en soi et dans la prestation globale augmente deux fois.
Le curcuma, ajouté au thé prend des scories du corps et est belle outil préventif Pour un fonctionnement coordonné du tractus gastro-intestinal. Épice aide à faire face à un tel symptômes désagréables comme:
- Faiblesse générale;
- La nausée;
- Éducation accrue;
- Perte d'appétit.
Comment bousiller le thé avec le curcuma. Le litre d'eau doit être porté à ébullition, puis laisser une minute. Ajoutez ensuite au conteneur où le thé sera brassé, 2 cuillères à café de curcuma et 1,5 cuillères à café de grille dans la râpe du gingembre plié dans une pochette en tissu.
Tout cela porte de l'eau bouillante, ajoutant le jus de citron frais au jus. Couvrir avec un couvercle et laisser tomber pendant 5 minutes, après quoi thé utile Prêt à l'emploi.
"Lait d'or" Ce nom a reçu une boisson du curcuma, est un excellent outil dans le traitement des articulations affectées. Pour la cuisson, vous aurez besoin d'une paire de curcuma et d'un verre d'eau et de lait.
L'eau avec le curcuma doit être bouillie pendant 10 minutes avant la formation d'une pâte, qui sera ensuite stockée au réfrigérateur. Si nécessaire, vous devrez réchauffer le lait et ajouter 1 cuillère à soupe de pâtes.
Le curcuma est indispensable pour les personnes souffrant diabèteComme il réduit non seulement la quantité de sucre dans le sang, mais également efficace pour la lutte contre l'obésité.
Curcuma pendant l'oncologie
À PROPOS DE propriétés curatives Le curcuma est connu de beaucoup, incroyable, mais le fait.
Il s'avère que cette épice aide sur Étapes préliminaires Avec des maladies cancéreuses de nombreuses variétés, parmi lesquelles:
- Cancer des poumons;
- Cancer du sein;
- Cancer de la prostate;
- Pancréas cancer;
- Cancer du cerveau.
Il est important de savoir comment prendre un curcuma sous des fins médicinales pendant l'oncologie. Il y a des nuances ici. Le fait est que l'avantage inestimable sur le corps est sous forme pure et non comme des assaisonnements de transport. Il n'y a pas de restrictions à la réception, la principale chose n'est pas de l'utiliser sur un estomac vide.
Kurkuma fait référence aux produits solubles dans les graisses et à renforcer action médicale Il devrait être utilisé, diluer avec de l'huile. Il peut être olivier, crémeux ou noix de coco ajoutant une hachage de poivron noir de broyage frais. Ce mélange est nécessaire pour manger aussi souvent que possible en buvant de l'eau ou en ajoutant à la nourriture.
Mais en aucun cas ne sera pas soumis traitement thermiqueparce que ça va tout tuer matériel utile. Empêcher l'apparition des métastases et dans la lutte contre cellules cancéreuses Utilisez cet outil.
Il est nécessaire de respecter les soins avec la posologie. Total il devrait être 3-30 g. formations malignes Prenez une épice recommandée quotidiennement et au moins une fois par jour.
La posologie doit être progressivement augmentée pour atteindre effet maximum. Mais assurez-vous d'écouter votre corps, car les contre-indications ne sont pas exclues.
- Pierres dans la bulle animée;
- La réduction de la coagulation sanguine (le curcum ne peut être pris simultanément à l'aspirine);
- L'épice est contre-indiquée aux femmes en position, ainsi que des mères allaitantes.
Kurkuma - Recette de teinture cancéreuse
La racine de la plante doit être bien rincée, mais pas propre et coupée en tranches et sauter à travers un mélangeur. Le nettoyeur résultant se déplaçant dans le récipient en verre. Pour la coulée, vous aurez besoin alcool médical ou vodka de bonne qualité. La proportion est de 1: 1.
La teinture résultante est bien mélangée et laissée dans un endroit sombre frais pour apaiser 2 semaines, après quoi la teinture est manquante à travers le filtre et verser dans des plats en verre de verre sombre. La teinture résultante est prise à l'intérieur de 20-30 gouttes par jour.
Mais avant d'avoir ces recettes et d'autres recettes sur vous-même, vous devez consulter votre médecin. Parce que tout le monde peut avoir ses propres caractéristiques et tout ce qui est une bonne personne, elle sera également utile à une autre.
Traitement du pancréas
Selon des règles généralement acceptées, les personnes souffrant de maladies pathologiques du pancréas et de la pancréatite, vous devriez oublier toutes sortes d'épices, les éliminer de votre régime alimentaire.
Mais cette opinion ne partage pas les principaux experts dans le domaine de la gastro-entérologie. Ils ne connaissent aucun obstacle comment prendre le curcuma sur des fins thérapeutiques du pancréas.
Les propriétés thérapeutiques de ces épices aident dans la lutte contre la pathologie pancréatique forme chronique, ainsi qu'avec d'autres maladies du système digestif.
Pour éviter les procédés de pourriture, ainsi que pour les éliminer dans la cavité du pancréas et des intestins, le curcuma est utilisé selon la recette suivante:
L'épice en poudre dans la quantité de 1 gramme est agitée dans 200 ml d'eau et ajoutez une cuillerée de miel (à condition qu'il n'y ait aucune intolérance à ce produit).
Pendant une demi-heure avant les repas, il est nécessaire de consommer le mélange résultant de 100 ml.
Il y a différentes recettes. L'épice est mélangée avec du lait et du kéfir. Dans une telle combinaison, dans le premier cas, le mélange est obtenu, dont l'utilisation aide à éliminer les gilets du corps et dans la seconde, l'action vise à améliorer le système immunitaire.
Mais encore une fois, quelle que soit la composition unique du curcuma, la consultation d'un spécialiste qualifié dans cette affaire est nécessaire avant utilisation.
Réception du curcuma pour réduire le cholestérol
Comment faire du curcuma à des fins thérapeutiques pour réduire le cholestérol - Les connaissances dans ce domaine seront utiles pour ceux qui ont augmenté cette substance dans le corps.
Pour normaliser la situation, vous devez aller à alimentation saine. Beaucoup de gens sont associés à des aliments frais et insipides.
Kurkuma réduit le cholestérol
En fait, ce n'est pas du tout. Parmi la variété d'épices qui attachent des plats de goût et d'arôme, les nutritionnistes recommandent fortement de payer attention particulière sur le curcuma. De là, vous pouvez cuisiner appétissant et surtout utile et délicieux boisson "Lait d'or".
La recette est très simple. Vous devez réchauffer légèrement le verre de lait et ajouter une cuillère à café de pâtes du curcuma, bien mélanger. C'est d'accord. La boisson cuite doit boire immédiatement. Lait, si désiré, peut être remplacé par kéfir.
La seule différence est que l'épice en combinaison avec le kéfir doit boire pendant la nuit. Les amateurs de thé apprécieront sûrement cette recette:
- Un verre de thé noir brassé;
- Épice épice curcuma;
- Couper du gingembre râpé;
- C. De miel.
Cette délicieuse boisson aide du cholestérol.
Traitement du curcuma du foie
À PROPOS DE action cholérétique Les épices sont connues depuis l'Antiquité.
- Diabète;
- Médicaments;
- Boissons alcoolisées.
Tout cela est infligé balayer foie. Les médecins recommandent de s'en tenir au régime alimentaire, ce qui s'ajoute au curcuma alimentaire pour améliorer le métabolisme et la levée de l'inflammation.
Traite le foie
Comment prendre un curcuma à des fins médicinales pour le foie - faites attention à certaines recettes. Les deux premiers sont décrits légèrement au-dessus de ce qu'il est "lait d'or" et thé.
Prenez un curcuma est nécessaire quotidiennement le matin et le soir pendant 2 semaines pour le nettoyage du foie à part entière. Il est également utile d'effectuer une thérapie de jus. Pour cela, vous avez besoin de:
- Cuire la carotte ou betterave et le mettre la nuit dans le réfrigérateur;
- Concombre frais, paquet d'épinards, céleri et de chou - pour sauter tout cela à travers le presse-agrumes;
- Le mélange résultant est mélangé avec du jus et ajoutez 1/3 cuillère de curcuma.
Le jus doit boire sur un estomac vide le matin.
Petit curcuma
Beaucoup rêvent de se débarrasser de kilogrammes inutiles Ils ne devinent même pas qu'un peu brûlant dans le goût de la culture de la plante du curcuma, qui est pratiquement tout le monde dans la cuisine, a les propriétés utiles pour la perte de poids.
Comment faire du curcuma à des fins de guérison pour la perte de poids - une paire de recettes délicieuses.
Infusion de thé avec kéfir. Ingrédients:
- Lits de sol vitrés à l'eau;
- Kefir, litre de graisse faible;
- Thé noir en feuille 3 c. cuillères;
- Cannelle et la racine du gingembre frais par pincée;
- Curcuma et miel pour 1 c. TSP.
Les ingrédients secs versent de l'eau et donnent du froid, après quoi démanger la perfusion et ajouter du miel et du kéfir. Cette boisson peut être remplacée par le petit-déjeuner ou le dîner.
Mélanger dans des proportions égales de 1 cuillère à la cannelle, poudre de gingembre et curcuma avec deux verres d'eau bouillie en ajoutant du miel au goût, ce sera un cocktail gras brûlant.
Il est nécessaire de ne plus le prendre, mais dans de petites portions tout au long de la journée.
Curcuma pour l'amélioration du pancréas
Allons tout de suite à l'essence et apprenez à prendre un curcuma à des fins thérapeutiques du pancréas. Dame avant de prendre de la nourriture pour utiliser un mélange préparé à partir de 500 gr. Maman de curcuma et une pilule dissous dans une petite quantité d'eau.
Lorsque la pancréate aide 1 g. Épices à sec par jour. Le curcuma peut être combiné avec 3 comprimés charbon activé. Mais dans ce cas, ils sont mélangés à 50 ml de lait chaud de forme hachée.
Le médicament est accepté trois fois par jour de 1 cuillère à soupe. cuillère. Le cours de traitement est de 3 semaines.
Curcuma pour les articulations
Vous pouvez aider à l'arthrite si vous savez faire du curcuma à des fins thérapeutiques pour les articulations. La poudre de curcuma est mélangée à une racine de gingembre hachée et de miel. Il s'avère un mélange de guérison.
Prenez le médicament dont vous avez besoin trois fois par jour avant de manger sur le sol d'une cuillère à café. Avec une inflammation, la compresse aide bien.
Méthode 1
Paul une cuillère à café de gingembre écrasé mélangé avec une cuillère à café de curcuma ajoutant 2 c. Cuillères de miel naturel.
La pâte résultante se déroule sur une bandage de gaze propre et appliquée au patient, la chaleur de la hunkaw. La compresse doit être laissée pendant 2 heures.
Méthode 2.
Cuillère à café de curcuma, 2 c. Cuillères café moulu, une cuillère à café de sel peu profond et de cannelle et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
De la même manière, comme dans le premier cas, le mélange est disposé sur le pansement et appliqué à la zone touchée et recouverte d'une écharpe chaude.
Avant d'imposer un pansement, vous devez faire un massage de la zone enflammée.
Kurkuma a de nombreuses propriétés utiles et aide à partir de différentes maladies. Mais, avant d'utiliser ces conseils, vous devez certainement consulter votre médecin, tout d'abord pas nuire à votre santé.
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Le curcuma, qui est différent dans un safran de curcuma ou indien différent, fait référence à la famille de gingembre et est assez courant d'assaisonnement. En outre, il est connu pour son arôme épicé-épicé, de couleur jaune-orange et propriétés miraculeuses. Mais pour obtenir un certain résultat, vous devez savoir comment prendre un curcuma.
Kurkuma est tombé en Europe au Moyen Âge, grâce aux marchands arabes et parfaitement passé depuis lors. Et pas assez. De nombreuses huiles essentielles ont été trouvées dans les racines et les feuilles, des vitamines du groupe B, C, K. En outre, il est riche en calcium et en fer, contient du phosphore. Il a également détecté l'iode. Énumérez brièvement les propriétés bénéfiques du curcuma:- Même en Industan, le curcuma a consolidé la renommée excellent moyen Pour nettoyer le corps, l'amélioration de la flore et de la digestion intestinales.
- La substance se débat avec de nombreux maux de mieux antibiotiques modernesPuisque aucun effet secondaire n'a été trouvé.
- Le curcuma a un effet anti-inflammatoire et cholertique.
- Il est considéré comme un bon assistant avec la démence sénile.
- Affecte favorable état général La peau et le puits nettoie le sang.
- Utilisé comme additif dans les boissons lorsque la faiblesse de normaliser le métabolisme et l'élimination du corps du cholestérol.
- Auxiliaire avec arthrite.
- Kurkuma vous aidera si vous êtes inquiet pour la migraine et la maladie des calculs biliaires.
- Le safran indien est capable de restreindre le développement des tumeurs et de la leucémie chez les enfants, renforçant l'effet de chimiothérapie.
- Cela aidera quand saignement, ainsi que si vous avez une inflammation des gencives.
- Le curcuma sous forme de pâtes contribue à la guérison des brûlures et des formations inflammatoires sur la peau.
- Si vous mélangez la poudre de curcuma avec du lait chaud, il fonctionnera pour guérir gorge irritée Et se débarrasser de la toux.
- Médecine naturelle se battant avec douleur dans les articulations.
- Connu avec ses propriétés antidépresseurs.
- Si vous craignez de la maladie du tractus gastro-intestinal, des problèmes de chaise, de la douleur dans les articulations, puis prenez la poudre 1 à 2 fois par jour avant les repas. Mettre nombre suffisant L'eau est d'environ un verre. Vous pouvez également dissoudre la substance dans l'eau, ajoutant du miel là-bas.
- Mélangez environ une épice à café de cuillère à thé et du sel en ajoutant un verre d'eau pour combattre la toux, enlever le mucus, se débarrasser du mal de gorge et le traitement de l'inflammation de la gomme.
- Orz, nez qui coule, la sinusite est traitée avec le lavage du nasopharynx avec de l'eau salée, dans laquelle le curcuma est dilué. Utilisé 0,5 h. Poudre et 1 c. Le sel. Les eaux prennent 400 g, mieux chaudes.
- Traiter les brûlures, mélanger le jus d'aloès et le safran indien. En conséquence, la masse doit être obtenue qu'elle a une consistance épaisse, appliquez-la à la peau affectée.
- Dans le diabète sucré, 1 comprimé doit être prise pour normaliser le niveau de sucre, en complétant le curcuma de 500 mg.
- Si vous souffrez d'anémie, vous devriez prendre un quart de l'année. Assaisonnement, ajouter du miel, augmenter le nombre substance active jusqu'à 0,5 cuillère à café.
- Avec un tel note, comme vitiligo, il est recommandé de préparer de l'huile spéciale. Envoyez 250 g de curcuma à un conteneur d'eau (4 L), attendez 8 heures, évaporant après la moitié du liquide. Ensuite, vous devez ajouter de l'huile de moutarde, en ébullition après cela. Les huiles prennent 300 mg. Mélange de médicaments Stocké dans une bouteille sombre et appliqué deux fois par jour.
- Si vous dérangez une inflammation des yeux, préparez un tel outil. Faire bouillir de l'eau en ajoutant 2 heures. Safran des Indes.
- Pour la prévention de l'arthrite, du miel, du curcuma et du gingembre sont mélangés, chaque ingrédient est pris dans des proportions égales. Prenez le sol d'une cuillère à café, 2 fois par jour.
Le curcuma est connu comme une épice jaune lumineuse indienne. Les propriétés de guérison du curcuma, son impact préventif, l'effet bénéfique sur le corps dans son ensemble ne le rend pas juste additif alimentaire et un colorant naturel et un assistant sérieux dans le traitement de tout un bouquet de maladies.
Sa consommation constante est déjà fournie par beaucoup les effets positifsqui parlent déjà du traitement du curcuma.
Est-il utile pour le curcuma de santé?
Bien sûr que oui. Qu'elle peut "savoir", ils disent que ses propriétés utiles. Et merci car il est possible:
Prévention de la maladie d'Alzheimer;
Normalisation des processus digestifs;
La solution de problèmes dermatologiques (et il y a suffisamment de consommation interne d'épices);
Effet de renforcement et de guérison, la restauration après une maladie épuisante;
Normalise le métabolisme, il est extrêmement utile pour les personnes atteintes de diabète et d'obésité;
Elle lutte avec de l'arthrite;
Tue Helicobacter Pilori - une bactérie, qui, si elle est installée sur les murs de l'estomac, provoque progressivement les ulcères.
Curcuma - bon antiseptique naturelC'est pourquoi il est si efficace dans le traitement de diverses maladies, de infection intestinale avant l'inflammation de la gorge.
Les résidents de l'Inde, régulièrement en grandes quantités ajoutant un curcuma, convaincus que c'est elle qui les protège du développement tumeurs cancéreuses (Turcuma - Antioxydant naturel).
Y a-t-il des contre-indications?
N'oubliez pas que tout puissant outil efficace peut se révéler arrière Et nuire au corps si vous utilisez cela déraisonnable.
Il existe certaines indications pour l'utilisation de curcuma, par exemple, avec des maladies de tractus biliaires, des calculs rénaux, des épices sont catégoriquement contre-indiqués.
En outre, les médecins ne conseillent pas de combiner le traitement du curcuma avec de fortes médicaments médicaux.
En présence de maladies chroniques, ne participez également pas à des médicaments naturels, tels que le curcuma, sans consulter un médecin.
Kurkuma - Recettes pour le traitement
De plus, le curcuma est juste utile pour ajouter régulièrement à l'aliment préparé, il existe également des recettes spécifiques pour son utilisation dans des maladies spécifiques.
Kurkuma, merci propriétés antiseptiquespeut être un moyen de guérir des problèmes de peau, y compris des brûlures. Du jus d'aloès et de la poudre de curcuma font une pâte, qui guérit activement les zones touchées.
Les symptômes de Waller, la faiblesse, la léthargie, la douleur dans la gorge et la toux peuvent être surmontés du lait chaud avec l'ajout d'une demi-cuillère à thé de curcuma. Et avec pharyngite, un mélange de miel et de curcuma aidera. Mélangez-les dans un ratio de 1: 2 - une cuillère à poudre d'une demi-aile sur une cuillerée de miel et maintenez le mélange dans une langue pendant quelques minutes. Répétez la procédure plusieurs fois par jour.
Une solution simple est une cuillère à café d'épices jaunes sur un verre d'eau devrait vous éviter de problèmes tels que la flatulence et la diarrhée. La même recette est utilisée pour lutter contre le saignement des gencives, mais dans ce cas, elle ne la boit pas, mais la bouche peut être empoisonnée.
Le curcuma considère également bon à un outil Pour la purification globale du corps à partir de toxines. Mélanger 0,5 cuillère à café avec 200 ml. Eau ou kéfir, prenez un verre tous les jours. Cette recette, surtout au fait, avec une empoisonnement et réactions allergiquesParce qu'il contribue à l'élimination de tous les "dommages" de l'organisme, causant des violations.
Le curcuma est considéré comme un excellent antibiotique naturel. En même temps, contrairement à moyens pharmacologiquesn'a pas une liste aussi longue d'effets secondaires.
Les statistiques impitoyables font valoir que les résidents de pays où il est coutume d'ajouter du curcuma à la nourriture, de nombreuses fois souffrent rapidement de diabète. Les épices réduisent efficacement les niveaux de cholestérol.
Faire face à un tel maladies désagréablesComme privé ou eczéma, vous pouvez également utiliser le curcuma. Pour leurs agents pathogènes, cette épice est juste du poison. Préparez une pâte d'une paire de coups de poudre de poulet, de tranches et d'une petite quantité d'eau bouillie. Excès de flux et ne pas laver l'outil jusqu'à ce qu'il sèche.
Poudre de guérison
Comme vous pouvez le constater, le curcuma est l'une de ces plantes (et la poudre est extraite de ses racines), ce qui peut servir de panacée de nombreux problèmes courants. Son avantage principal - origine naturelle. contrairement à préparations médicales, Traitement méthodes folkloriquesSi vous avez déjà consulté un médecin, n'a pas d'effets secondaires. Bien entendu, une surdose est possible ici, en outre, le curcuma est incompatible avec certaines maladies et préparations médicinales. Néanmoins, dans la plupart des cas, c'est un naturel médicamentCapable de résoudre le problème n'est pas pire que les comprimés coûteux, qui sont traités simultanément et affaiblissent les forces protectrices humaines.
Beaucoup ne font pas confiance traitement folklorique, Mais le cas avec le curcuma est spécial. Après tout, c'est avant tout d'épices, dont l'utilisation dans la nourriture est complètement sûre. Il devrait être perçu simplement comme l'un des produits associés à image saine La vie, pas quelque chose de non vérifié et de dangereux.
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