एल्डरबेरी बेरीज औषधीय गुण और contraindications। लोक चिकित्सा में जामुन से रस और सिरप का उपयोग। आंतों और पेट में ट्यूमर की प्रक्रिया

एक पेड़, अधिक बार एक झाड़ी, जिसकी ऊंचाई 2 -10 मीटर है - बड़बेरी औषधीय गुण और contraindications, जो दिनों में वापस जाना जाने लगा प्राचीन रूस... वर्तमान में, अधिकांश लोग उसके विशेष गुणों को अवांछनीय रूप से भूल जाते हैं। इस पौधे के उपचार गुण शास्त्रीय चिकित्सा के विशेषज्ञों द्वारा भी पहचाने जाते हैं और उन सभी के ध्यान के योग्य हैं जो प्राकृतिक तरीकों से अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने का प्रयास करते हैं।

ब्लैक बल्डबेरी विवरण फोटो

इस पौधे की लगभग 40 किस्में हैं, सबसे आम है ब्लैक बल्डबेरी (सांबुकस नाइग्रा एल)। यह हनीसकल की प्रजाति के अंतर्गत आता है।

सबसे अधिक बार, सांबुकस घने, चौड़े मुकुट वाले झाड़ी के रूप में पाया जाता है। शाखाओं का एक जटिल रंग होता है: पहले, हरा, फिर भूरा-भूरा, जिसमें पीले रंग की दाल शामिल होती है। पत्ते छोटे पेटीओल्स पर होते हैं, आधार मोटे तौर पर पच्चर के आकार का होता है, आकार थोड़ा लम्बा अंडाकार, लंबे-नुकीले, एक समृद्ध हरे रंग का होता है।

सुगंधित फूल छतरी के आकार के पुष्पक्रम, मलाईदार पीले या पीले रंग के होते हैं, अक्सर एक सुखद सुगंध होती है। फल बेरी के आकार के ड्रूप, बैंगनी, लगभग काले होते हैं, बीजों की संख्या औसतन 2-3 पीसी होती है। वे आकार में अंडाकार होते हैं, 6 मिमी तक लंबे होते हैं। सांबुकस मई में खिलेगा, जून की शुरुआत में, अगस्त के अंत तक फल देगा।

पौधे की ऊंचाई विकास के क्षेत्र पर निर्भर करती है। मध्य काली पृथ्वी और दक्षिणी क्षेत्रों में, पेड़ 8-10 मीटर तक पहुंचता है। उत्तरी क्षेत्र में, यह कम आम है, झाड़ियाँ प्रबल होती हैं, जिनकी ऊँचाई 2 से 6 मीटर तक होती है।

जरूरी! एल्डरबेरी लाल - जहरीला! इसका एक समान विवरण है, लेकिन जब पके होते हैं, तो जामुन लाल हो जाते हैं। वे स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक हैं!

पौधे की रासायनिक संरचना

सांबुकस की एक दिलचस्प रासायनिक संरचना है। प्रतिशत पोषक तत्वउतार-चढ़ाव हो सकता है, जो विकास के स्थान से पूर्व निर्धारित होता है। फूलों की संरचना:

• सांबुनिग्रिन ल्यूकोसाइड;
• रुटिन;
• देवदार का तेल (0.32% तक);
• कोलीन;
• एसिड: क्लोरोजेनिक, कैफिक, वैलेरिक, 1-मैलिक, एसिटिक;
• एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी);
• एथिल-, आइसोबुटिल-, आइसोमाइलामाइन।

पत्ता संरचना:

• सांबुनिग्रिन (0.11%);
• आवश्यक तेल;
• एल्डिहाइड;
• विटामिन सी: 280 मिलीग्राम तक (केवल ताजी पत्तियों में);
• कैरोटीन

ध्यान! सूखने पर प्रोविटामिन ए1 अतिरिक्त रूप से बनता है।

छाल रचना:

• आवश्यक तेल;
• कोलीन;
• फाइटोस्टेरॉल;
• बेटुलिन;
• पेक्टिन, ट्राइटरपीन, कमाना यौगिक

फलों की संरचना:

• एस्कॉर्बिक एसिड (49 मिलीग्राम तक);
• कैरोटीन;
• एंथोसायनिन पदार्थ;
• गुलदाउदी;
• सांबुकायनिन;
• टैनिन;
• एसिड: अमीनो और कार्बोक्जिलिक एसिड।

बीज वसायुक्त तेल का स्रोत हैं।

जरूरी! ब्लैक बल्डबेरी मध्यम रूप से विषैला होता है। इसके जामुन को उपयोग करने से पहले आवश्यक रूप से गर्मी उपचार से गुजरना चाहिए।

जामुन का पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री

एल्डरबेरी फल में लगभग 80% पानी होता है, जिसमें बहुत अधिक होता है उपयोगी रचनाप्लस, जिसका ऊर्जा मूल्य -73 किलो कैलोरी है। सामग्री: प्रोटीन - 0.66 ग्राम, वसा - 0.5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 11.4 ग्राम, आहार तंतु- 7 ग्राम, राख-0.64 ग्राम, पानी-79.8 ग्राम, संतृप्त फैटी एसिड-0.023 ग्राम, विटामिन, खनिज।

विटामिन और खनिज

नाम राशि दिन का% मानदंड नाम मात्रा दिन का% मानदंड

• पीपी (एनई) (पीपी) 0.5 मिलीग्राम 4 सेलेनियम (एसई) 0.6 माइक्रोग्राम 1
• सी (सी) 36 मिलीग्राम 35-40 कॉपर (सीयू) 61 मिलीग्राम 6
• बी९ (बी९) ६ माइक्रोग्राम २ जिंक (जेडएन) ०.११ मिलीग्राम १
• B6 (B6) 0.23 mg 12 आयरन (Fe) 1.6 mg 9
• बी5 (बी5) 0.14 मिलीग्राम 3 फास्फोरस (पी) 9 मिलीग्राम 5
• बी२ (बी२) ०.०६ मिलीग्राम ३ पोटेशियम (के) २८० मिलीग्राम ११
• В1 (В1) 0.07 मिलीग्राम 5 सोडियम (ना) 6 मिलीग्राम 0
• ए (आरई) (ए (आरई)) 30 माइक्रोग्राम 3 मैग्नीशियम (एमजी) 5 मिलीग्राम 1
• कैल्शियम (सीए) 38 मिलीग्राम 4

उपयोगी और औषधीय गुण

इस पौधे में कई अलग-अलग गुण हैं जो लंबे समय से देखे गए हैं। इन गुणों ने जीवन के सभी क्षेत्रों में शीघ्र ही अपना आवेदन प्राप्त कर लिया। उदाहरण के लिए:

1. रस एक प्राकृतिक रंग है। इसका उपयोग कपड़ों को रंगने के लिए किया जाता था। उदाहरण के लिए, काला पाने के लिए, इसे हरे रंग के विट्रियल के साथ मिलाया जाता था। वर्तमान में, विभिन्न पेय इसके साथ रंगे हुए हैं।
2. सेब की फसल को लंबे समय तक सुगंधित रखने के लिए, उन्हें सांबुकस के पत्तों से लपेटकर बिछाया जाता है।
3. विटामिन सी से भरपूर ताजी पत्तियां सलाद में उपयोगी सामग्री हैं।
4. कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा विरोधी भड़काऊ गुणों की अत्यधिक मांग की जाती है। सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले फूल, लेकिन जामुन के साथ पत्तियों का भी नियमित उपयोग होता है।
5. झाड़ी में पोषक तत्वों की उच्च सामग्री प्रदान करती है विस्तृत श्रृंखलाऔषधीय गुण। उन में से कौनसा:
   शामक, टॉनिक, ज्वरनाशक, ज्वरनाशक, कफ निस्संक्रामक, स्फूर्तिदायक, मूत्रवर्द्धक, रेचक।

आपकी जानकारी के लिए! सांबुकस बेरी पौधे का सबसे मूल्यवान घटक है!

आधिकारिक और पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

चिकित्सा विशेषज्ञ सांबुकस नाइग्रा के चिकित्सीय गुणों को पहचानते हैं। शास्त्रीय चिकित्सा केवल पुष्पक्रम का उपयोग करती है। चिकित्सक तीव्र श्वसन संक्रमण, इन्फ्लूएंजा वायरस के लिए एक डायफोरेटिक, फोर्टिफाइंग एजेंट के रूप में उनके संक्रमण की सलाह देते हैं। ऐसा अक्सर नहीं, लेकिन उपचार के दौरान किया जाता है: ग्रसनीशोथ, ब्रोंकाइटिस, गुर्दे की बीमारी, मूत्राशय, नसों का दर्द।

लोक व्यंजनों उपयोग के लिए काफी अधिक विकल्प प्रदान करते हैं। जामुन और फूलों के अलावा, औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है: जड़ें, छाल, युवा शाखाएं, पत्तियां। वे काढ़े, लोशन, विभिन्न जलसेक और चाय बनाते हैं। उन बीमारियों की सूची जिनके उपचार के लिए इस तरह के फंड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, बहुत बड़ी है। यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं जब लोक व्यंजनों के अनुसार पौधे के विभिन्न भागों का उपयोग किया जाता है।

जामुन... उनका आवेदन अत्यंत विविध है।

• ताजा निचोड़ा हुआ रस, उपचार में उपयोगी वैरिकाज़नसों, और कब्ज;
• फलों का काढ़ा हेपेटाइटिस के खिलाफ कारगर है, पुरानी अग्नाशयशोथ, पर मधुमेहऔर चयापचय संबंधी विकार;
• बीज का तेल एक अच्छा ज्वरनाशक है, इसके अलावा, प्रभावी दवागठिया के खिलाफ।
• जामुन का जलसेक चयापचय में सुधार करता है, बेहतर पित्त स्राव को बढ़ावा देता है, मूत्र उत्पादन में वृद्धि करता है।
• बाहरी उपयोग के लिए शराब निकालने के साथ ऑन्कोलॉजिकल रोग
• उबालना या जाम, पेट के कैंसर के लिए अतिरिक्त रूप से उपयोग किया जाता है।

आपकी जानकारी के लिए! एल्डरबेरी को ताजा और सूखे दोनों तरह से समान रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है! जामुन अपना नहीं खोते हैं चिकित्सा गुणों.

पुष्प: विरोधी भड़काऊ काढ़े के रूप में उपयोग किया जाता है या आंतरिक उपयोग के उपचार के लिए निर्धारित किया जाता है:

• फ्लू;
• जुकाम;
• खांसी;
• मूत्राशय की सूजन; आदि।

बाहरी उपयोग पर:

• मुंहासा;
• फुरुनकुलोसिस;
• गठिया या आर्थ्रोसिस (लोशन);
• गले में खराश; ग्रसनीशोथ या स्वरयंत्रशोथ (गरारे करना)

पत्तियांअच्छे हेमोस्टैटिक और एनाल्जेसिक गुण होते हैं, प्रभाव युवा पत्तियों में सबसे अधिक स्पष्ट होता है। बवासीर का इलाज दूध में काढ़े के साथ-साथ त्वचा के घावों के साथ किया जाता है, उदाहरण के लिए: जलन, डायपर रैश।

छाल और युवा टहनियाँ ... जब आपको निम्नलिखित बीमारियां हों तो उन्हें लेने की सलाह दी जाती है:

• मूत्र प्रणाली या आंतों में व्यवधान;
• atherosclerosis
• चर्म रोग।

शोरबा तैयार करने के लिए, सूखे छाल और टहनियों को जोर से कुचल दिया जाता है।

हीलिंग लोक व्यंजनों

पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञों द्वारा पारंपरिक व्यंजनों को शायद ही कभी सुरक्षित, विशेष रूप से प्रभावी माना जाता है। लेकिन, वे प्रभावी साबित होते हैं, यह एक सच्चाई है। अधिकांश व्यंजनों का आधार सदियों पुराने अवलोकन, ज्ञान, ज्ञान, कई लोग हैं। हालांकि लोक व्यंजनोंपहले से ही अपनी प्रभावशीलता साबित कर चुके हैं, उनका उपयोग करने से पहले, आपको किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए ताकि आपके स्वास्थ्य को अनावश्यक नुकसान न हो।

जरूरी! एल्डरबेरी एक मजबूत प्रतिरक्षा उत्तेजक है। नतीजतन, यह उपचार के उद्देश्य से कुछ दवाओं के गुणों को बेअसर करता है स्व - प्रतिरक्षित रोग... यह कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स की क्रिया को भी रोकता है।

कैंसर की दवाएं

बेशक, एक कोर्स पीने से कैंसर ठीक होने की उम्मीद है औषधीय पौधा, यह निषिद्ध है। एल्डरबेरी की तैयारी बहुत उपयोगी होती है, वे शरीर को ताकत बनाए रखने और बीमारी से सीधे लड़ने में मदद करती हैं। लेकिन, केवल जटिल अनुप्रयोग ही इसे पुनर्प्राप्त करना संभव बनाता है। इस तरह के ऑन्कोलॉजिकल रोगों के उपचार में सांबुकस के उपचार गुण बहुत स्पष्ट हैं:

• आमाशय का कैंसर;
• प्रोस्टेट कैंसर;
• एडेनोमा

कैंसर औषधीय शरबत रेसिपी

1. सांबुकस के फल कांच के बर्तनों के तल पर 1.5 सेमी परत में फैले होते हैं।
2. चीनी की एक परत डाली जाती है ताकि वह जामुन को छिपा दे। इसके अलावा, कंटेनर के शीर्ष तक बिछाने की प्रक्रिया दोहराई जाती है। आखिरी चीनी की परत होनी चाहिए।
3. धुंध के साथ कवर करें, इसलिए एक महीने के लिए आग्रह करें।
4. 4 सप्ताह के बाद, चाशनी को छान लें और फ्रिज में रख दें।

आवेदन: भोजन के बाद चाशनी 1 बड़ा चम्मच लें। भोजन से 10 मिनट पहले एक गिलास पीने की सलाह दी जाती है शुद्ध पानी... प्रवेश का कोर्स 1.5 महीने है, पाठ्यक्रमों के बीच का ब्रेक 1 महीने होना चाहिए।

मसला हुआ बड़बेरी नुस्खा

सिरप, जैम, सांबुकस जैम ऑन्कोलॉजी की उत्कृष्ट रोकथाम है।

मधुमेह के लिए एल्डरबेरी

एल्डरबेरी - शरीर के इंसुलिन के साथ-साथ ग्लूकोज के उत्पादन को अच्छी तरह से नियंत्रित करता है। इसलिए, मधुमेह मेलिटस की रोकथाम या उपचार के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। मधुमेह या इसकी जटिलताओं का निदान करते समय, जड़ों का काढ़ा लेने की सलाह दी जाती है। किसी भी उपलब्ध कच्चे सांबुकस से बने स्नान भी वांछनीय हैं। उनके पास एक आम है, बहुत सकारात्मक प्रभाव.

जरूरी! मधुमेह मेलेटस के साथ, सांबुकस और चीनी कम करने वाली दवाएं एक ही समय में नहीं लेनी चाहिए, क्योंकि संयुक्त उपयोग से हाइपोग्लाइसीमिया हो सकता है!

जोड़ों के दर्द के लिए आसव और काढ़े

आश्चर्यजनक रोगनिरोधी एजेंटजोड़ों के रोगों से - काढ़े या पुष्पक्रम के संक्रमण। यदि बीमारी ने पकड़ लिया है, तो आपको निम्न व्यंजनों में से एक का उपयोग करना चाहिए:

गाउट के लिए चिकित्सीय आसव।

4 - 5 बड़े चम्मच डालें। एल फूल १ लीटर गर्म पानी, 4 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर परिणामी समाधान को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। भोजन से पहले 0.5 कप दिन में 2 बार लेना चाहिए। यह वांछनीय है कि जलसेक गर्म हो। ऐसी दवा को रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक स्टोर करने की अनुमति है। वही नुस्खा गठिया के लक्षणों से राहत के लिए उपयुक्त है।

गठिया उपचार

कच्चे बड़बेरी में बिछुआ मिलाना आवश्यक है, साथ ही अजमोद की जड़, सभी समान अनुपात में। 2 टीबीएसपी। परिणामस्वरूप संग्रह के चम्मच को 0.5 लीटर उबलते पानी में 15-20 मिनट के लिए उबाल लें। समान भागों में प्रति दिन 400 मिलीलीटर जलसेक पीना आवश्यक है। ५०% बड़बेरी के अनुपात के अनुसार बनाया गया सेक - ५०% कैमोमाइल जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है, लगभग १.५-२ घंटे के लिए लगाया जाता है।

महिलाओं के स्वास्थ्य लाभ

महिलाओं के लिए, कच्ची बड़बेरी एक वास्तविक खोज है। यह संयंत्र बहाल करने और संरक्षित करने में मदद करेगा महिला स्वास्थ्य... डाउचिंग के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पुष्पक्रम पुष्पक्रम, कई स्त्रीरोग संबंधी रोगों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। ताजा सांबुकस फल की प्यूरी मुंहासों से छुटकारा पाने में मदद कर सकती है। फूलों का काढ़ा अच्छी तरह प्रदर्शित करता है काले धब्बेअगर आप नियमित रूप से इससे अपना चेहरा पोंछते हैं।

आपकी जानकारी के लिए! काले बड़बेरी के 100 मिलीलीटर शोरबा पुष्पक्रम में शामिल हैं दैनिक दरविटामिन सी! चूंकि यह एक प्राकृतिक है, संश्लेषित विटामिन नहीं है, कोई अधिक मात्रा नहीं हो सकती है, अतिरिक्त शरीर से निकल जाएगा!

औषधीय कच्चे माल का संग्रह और भंडारण कैसे करें

बड़बेरी के लगभग सभी भागों का औषधीय के रूप में उपयोग किया जा सकता है। कच्चे माल को उच्च गुणवत्ता का होने के लिए, उनके उपचार गुणों को खोए बिना, समय पर ठीक से इकट्ठा करना और सूखना महत्वपूर्ण है।

पुष्पक्रम टोकरियाँ , जब वे पूरी तरह से खिल रहे हों, तब तक काटा जाना चाहिए, लेकिन जब तक वे टूट नहीं जाते। फूलों को सुखाने के लिए, आपको धूप से ढकने की जरूरत है, तापमान 30 सी के बारे में वांछनीय है। सूखने के बाद, एक चलनी के माध्यम से पोंछ लें।

फल, कटाई के लिए उनका संग्रह पूर्ण पकने के बाद शुरू होता है - सितंबर में। जामुन को हवा में सुखाया जाता है, और फिर सुखाकर देखा जाता है तापमान व्यवस्था: 60-65 एस.

जड़ों, पौधे के इस भाग को शरद ऋतु के अंत में काटा जाता है। अच्छी तरह से सुखा लें, फिर पीसकर पाउडर बना लें।

कुत्ते की भौंक... इसकी तैयारी रस प्रवाह शुरू होने से पहले होती है। इष्टतम सुखाने का तापमान: 65-70C।

भंडारण अवधि:

• सूखे फूल - 2 साल;
• सूखे मेवे - 6 महीने;
• जड़ पाउडर - 5 साल;
• कटा हुआ छाल - 3 साल।

जरूरी! सूखे कच्चे माल को सूखे, हवादार कमरे में संग्रहित किया जाता है। नम होने पर, यह अपना खो देता है औषधीय गुणऔर बिगड़ जाता है। शेल्फ जीवन से अधिक - निषिद्ध!

ब्लैक बल्डबेरी जैम

यहां तक ​​​​कि इस पौधे के फलों से बना एक मीठा इलाज इसके लाभों और उत्कृष्ट स्वाद से अलग है। मीठे डेसर्ट के कई विकल्प हैं, उदाहरण के लिए:

• शहद - फूलों से तैयार किया जाना;
• पेस्टिला - फलों के पोमेस से;
• जाम - कटे हुए ताजे फल से;
• सिरप - जामुन से;
• जेली - से सूखे जामुन;
• जाम - पके जामुन से, सबसे आम विकल्प।

जाम तैयार करने के कई तरीके हैं: पानी के बिना, पानी के साथ, अतिरिक्त के साथ नींबू का रस, गाढ़ा जाम, आदि। वे सभी सरल हैं, लेकिन फिर भी, सबसे सरल पानी के साथ है।

जैम रेसिपी

1. धीरे-धीरे हिलाते हुए, चाशनी तैयार करें, गणना के अनुसार: 800 ग्राम चीनी - 200 मिलीलीटर पानी।
2. पके फलों को खौलते हुए चाशनी में डालें, इस बात का ध्यान रखें कि आप खुद को न जलाएं।
3. धीमी आंच पर पकने तक पकाएं।

सारे स्वादिष्ट जैम तैयार है. आप इसे ठंडा होते ही खा सकते हैं, या फिर जार में डालकर सर्दी के लिए छोड़ सकते हैं। सर्दियों में इस तरह उबालने से इम्युनिटी अच्छी तरह से बनी रहती है और सर्दी होने की स्थिति में यह तापमान को कम करने में मदद करता है।

नुकसान और मतभेद

एल्डरबेरी अपने विविध उपयोगी गुणों से प्रसन्न है, लेकिन फिर भी, यह मत भूलो कि यह सशर्त रूप से जहरीला है।

अगर लापरवाही से इस्तेमाल किया जाए तो यह स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है। उसी कारण से, यह उपयोग के लिए मतभेदों को याद रखने योग्य है:

• 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे;
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
• के साथ लोग सूजन संबंधी बीमारियांजठरांत्र पथ;
• कॉर्न रोग से पीड़ित व्यक्ति;
• एलर्जी की प्रतिक्रिया से पीड़ित।

काला बड़बेरी - स्वादिष्ट बेरीया एक अद्वितीय औषधीय उत्पाद? एल्डरबेरी, जिसकी 20 से अधिक प्रजातियां हैं, को आत्मविश्वास से एक सार्वभौमिक पौधा कहा जा सकता है। हरे-भरे झाड़ियों का उपयोग अक्सर सजावटी बागवानी में भूनिर्माण के एक तत्व के रूप में किया जाता है।

मीठे और खट्टे फलों से स्वादिष्ट और सेहतमंद जैम बनाया जाता है और सुगंधित शराब बनाई जाती है।

सूखे पुष्पक्रम एक मूल मसाला हैं, और लकड़ी का उपयोग विभिन्न स्मृति चिन्हों के निर्माण और घड़ी बनाने में किया जाता है। लेकिन काले बड़बेरी को लोगों में सबसे आम और प्रिय माना जाता है।

सूचीबद्ध गुणों के अलावा, पेड़ का मनुष्यों के लिए एक और महत्वपूर्ण मूल्य है। इस प्रजाति के फूल और जामुन मूल्यवान औषधीय कच्चे माल हैं, जिनकी प्रभावशीलता न केवल सदियों से पुष्टि की जाती है लोक अनुभव, लेकिन आधिकारिक चिकित्सा द्वारा भी मान्यता प्राप्त है।

विवरण, रचना और फोटो

काले बड़बेरी में एक रसीला झाड़ी या एक कम पेड़ की उपस्थिति होती है जिसमें बड़े लम्बी पत्तियों के साथ शाखाओं वाले तने होते हैं। मई के अंत में, पौधे को क्रीम की छाया के साथ छोटे सफेद फूलों से ढक दिया जाता है, जो अपने चारों ओर आसानी से पहचाने जाने योग्य "एल्डरबेरी" गंध को बाहर निकालता है।

फल शरद ऋतु की शुरुआत में दिखाई देते हैं। ये रसदार बैंगनी-काले जामुन 5-7 मिमी आकार के होते हैं, गहरे लाल मांस और काफी तटस्थ स्वाद के साथ। पूर्ण पकने की अवधि के दौरान एल्डरबेरी की कटाई की जाती है: फूल - जून में, फल - सितंबर में।

पौधे के सभी भागों में ऐसे तत्व और यौगिक होते हैं जो हमारी भलाई पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं:

फूलों में, रसायनज्ञों ने खोजा भारी संख्या मेआवश्यक तेल, रुटिन, कोलीन, कैरोटीन, टैनिन, बलगम, रेजिन, सेंग्युनारिन (प्राकृतिक एंटीबायोटिक), खनिज लवण, एसिड - एस्कॉर्बिक, एसिटिक, वैलेरिक, मैलिक।

जामुन विटामिन सी, अमीनो एसिड, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स (Ca, K, P, Fe, Cu, Se, Zn), फ्रुक्टोज, रंगीन पौधे ग्लाइकोसाइड (एंथोसायनिन) से भरपूर होते हैं।

पवित्र वृक्ष या शापित? बड़बेरी के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं, जिन्हें प्राचीन काल से चिकित्सकों और जादूगरों द्वारा सराहा गया है। काले बड़बेरी के औषधीय गुणों का उपयोग आज तक किया जाता है, लेकिन आइए सब कुछ क्रम में बात करते हैं।

वनस्पतिशास्त्री इस पौधे की 25 किस्मों की पहचान करते हैं, जिनमें से सबसे आम हैं: काली, लाल और जड़ी-बूटी वाली बड़बेरी। बाकी कम प्रसिद्ध हैं।

ज्येष्ठ काला: औषधीय गुण, विवरण

लोगों के बीच, ब्लैक बल्डबेरी का एक नाम है: बुज़ोवनिक, बल्डबेरी ब्लॉसम, सांबुक, बंजर पौधा, स्क्वीकर।

बाहरी विशेषताएं:
3-4 मीटर की औसत ऊंचाई के साथ झाड़ी (कुछ व्यक्ति 10 मीटर तक पहुंचते हैं), ट्रंक परिधि - 30 सेमी तक, भूरी-राख की छाल। पत्तियाँ 10-30 सेमी लंबी, ऊपर चमकीले हरे, नीचे भूरे रंग की होती हैं। फूल छोटे, सफेद-पीले, एक सुखद सुगंधित सुगंध के साथ होते हैं। जामुन गोल होते हैं, व्यास में 5-7 मिमी, बैंगनी-काले रंग, मीठे और खट्टे स्वाद, गुच्छों में संयुक्त होते हैं। यह मई-जून में तीन साल से खिलना शुरू होता है, और फल अगस्त-सितंबर में दिखाई देते हैं।

जिन लोगों ने स्वतंत्र रूप से औषधीय कच्चे माल की खरीद का फैसला किया है, वे इस बात में रुचि रखते हैं कि बड़बेरी कहाँ बढ़ती है? झाड़ी समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में आम है। कोई विशेष क्षेत्र नहीं हैं। यह पर्णपाती जंगलों में, कब्रिस्तानों में, नदियों के किनारे, पार्कों, बगीचों में और यहाँ तक कि आवासीय भवनों के आंगनों में भी पाया जा सकता है।
हीलर और फार्माकोलॉजिस्ट काले बड़बेरी के फूलों और जामुनों की सराहना करते हैं, जिसमें कई एसिड (वेलेरियन, कॉफी, एसिटिक), कैरोटीन, टैनिन, बलगम, शर्करा और तत्व होते हैं - सेक्स हार्मोन के एनालॉग। छाल आवश्यक तेलों और कोलीन का एक स्रोत है। पत्तियों का उपयोग में किया जाता है औषधीय प्रयोजनों: हरे रंग में विटामिन सी, कैरोटीन, आवश्यक तेल और राल पदार्थ होते हैं, जबकि सूखे में विटामिन ए 1 होता है।

एडिमा से छुटकारा पाने, अग्नाशयशोथ का इलाज करने के लिए, काले बड़बेरी के फूलों और जामुनों से जलसेक / काढ़े के उपयोग की सिफारिश की जाती है, विभिन्न रोगपेट, दुद्ध निकालना में सुधार, एक मूत्रवर्धक और स्फूर्तिदायक के रूप में। वे सर्दी के साथ भी मदद करते हैं: उनके पास ज्वरनाशक और expectorant गुण होते हैं।

पौधे की जड़ें शरीर में शर्करा के स्तर को कम करती हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है। उन्हें विभिन्न के साथ douching के लिए भी पीसा जाता है स्त्री रोग(कोलाइटिस, कैंडिडिआसिस)।

अलग से, हम काले बड़बेरी के उपचार गुणों पर ध्यान देते हैं:

वे हेपेटाइटिस, पेट के अल्सर का इलाज करते हैं, आमवाती दर्द से राहत देते हैं, नेत्र वाहिकाओं को मजबूत करते हैं, दृश्य हानि और मोतियाबिंद की उपस्थिति को रोकते हैं;
काले बड़बेरी के रस के रूप में प्रयोग किया जाता है निस्संक्रामक;
सिरप खांसी से राहत देता है, जिगर को बहाल करता है, हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर को टोन करता है।

अच्छी तरह से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है विकल्प उपयोगी जड़ी बूटियां: के बारे में मत भूलना, इसे अपने आहार में शामिल करें।

ब्लैक बल्डबेरी: टिंचर और सिरप के लिए व्यंजन विधि

सार्वभौमिक आसव
तैयारी:

20 ग्राम सूखे बड़बेरी के फूलों को लीटर पानी में डाला जाता है, 15 मिनट के लिए उबाला जाता है। आधे घंटे या उससे अधिक समय तक जोर देने के बाद, छान लें, अवक्षेप को निचोड़ लें, मूल मात्रा में उबला हुआ पानी डालें।

आवेदन:

जलने या फोड़े के मामले में, एक सेक किया जाता है, प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है।
गठिया और गठिया के साथ, भोजन से पहले दिन में तीन बार गर्म अवस्था में 1/3 कप पिएं।
खांसी ठीक करने के लिए वे चाय की जगह आसव पीते हैं।
एनजाइना, लेरिन्जाइटिस, ग्रसनीशोथ या दांत दर्द के लिए, गरारे / गरारे करें।
गुर्दे की समस्याओं के लिए और मूत्राशयचाय की तरह पियो।

पत्तियों का आसव
तैयारी:

8 साबुत बड़बेरी के पत्ते और 20 ग्राम कटा हुआ ऋषि उबलते पानी (1 गिलास) के साथ डाला जाता है, एक घंटे के लिए डाला जाता है, 10 ग्राम शहद मिलाया जाता है।

आवेदन:बवासीर में एक महीने तक आधा गिलास दिन में पियें।

फूलों का आसव (कटिस्नायुशूल में दर्द से राहत के लिए)
तैयारी:

आधा लीटर थर्मस में 30 ग्राम फूल फेंक दें, ऊपर से उबलते पानी डालें, एक घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें।

आवेदन:

12 दिनों के लिए भोजन से पहले दिन में 3-5 बार आधा गिलास पीएं।

मतभेद:

अपने कई औषधीय गुणों के बावजूद, काला बड़बेरी विषैला होता है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं, सूजन आंत्र रोगों से पीड़ित लोगों और बच्चों के लिए इसके प्रयोग निषिद्ध हैं। जामुन खाने से दस्त, उल्टी और यहां तक ​​कि गंभीर जहर भी हो सकता है।

ब्लैक बल्डबेरी सिरप

यह चमत्कारी उपाय लोकप्रिय रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, शरीर को विटामिन से संतृप्त करने और गले में खराश का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है। ब्लैक बल्डबेरी सिरप का उपयोग मास्टोपाथी, कब्ज, गठिया, गठिया, गठिया, शरीर की सफाई और कायाकल्प के लिए किया जाता है।

क्या आपको पता है? उपचारकर्ता इसका उपयोग ब्रोंकाइटिस, सर्दी, भूख की कमी, पेट की समस्याओं, सिस्टिटिस, शुष्क त्वचा के लिए करते हैं। एंजेलिका कई बीमारियों के लिए एक असली रामबाण औषधि है।

पकाने की विधि 1

1 किलो जामुन को ½ लीटर पानी के साथ डालें।
20 मिनट तक उबालें।
निचोड़ें, रस में 1 किलो चीनी मिलाएं।
फिर से उबाल लें, कांच के कंटेनर में डालें।

रेफ्रिजरेटर में कसकर बंद बोतल में स्टोर करें।

पकाने की विधि 2

जामुन को चीनी के साथ कवर करें, हिलाएं ताकि यह फलों के बीच समान रूप से वितरित हो और उन्हें कवर कर सके। जार को बंद करके फ्रिज में 3 हफ्ते (रस बनने तक) के लिए रख दें।

यह नुस्खा अधिक लोकप्रिय है, और सिरप स्वस्थ है, क्योंकि जामुन अपना खो देते हैं लाभकारी विशेषताएं.

उपयोग:

अगर सिर्फ रोकथाम के लिए, तो भोजन के बाद दिन में तीन बार आधा चम्मच सिरप पीना काफी है। एक महीने के लिए लें, दो सप्ताह का ब्रेक लें, फिर आप फिर से शुरू कर सकते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, भोजन से पहले और आधा चम्मच सिरप के बाद 2/3 गिलास शुद्ध पानी पीना आवश्यक है। पाठ्यक्रम की अवधि में उपयोग के समान है निवारक उद्देश्य.

मतभेद: तीन साल से कम उम्र के बच्चों, गर्भवती महिलाओं और मधुमेह रोगियों के लिए निषिद्ध।

एल्डरबेरी का अर्क 0.5 लीटर के लिए $ 35 में बेचा जाता है। और ऐसे खरीदार हैं जो कैंसर के इलाज के लिए चमत्कारी औषधि का उपयोग करते हैं, एक रेचक के बजाय प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं। लेकिन अगर आप सब कुछ खुद कर सकते हैं तो अच्छी खासी रकम क्यों चुकाएं।

विधि

एक कांच के जार में जामुन की परतें डालें, उन पर चीनी (लगभग 1 सेमी) छिड़कें। कम से कम 15 दिनों के लिए आग्रह करें। निकाले गए रस को एक गहरे रंग की कांच की बोतल में डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

उपयोग:

भोजन से पहले, एक गिलास पानी पिएं, इसके बाद - 20 ग्राम अर्क, दिन में तीन बार।

सजावटी प्रकार के काले बड़बेरी

सबसे आम प्रकार लैकिनिआटा है। यह अपनी बहन मरहम लगाने वाले की तुलना में काफी छोटा है - यह ऊंचाई में 3 मीटर से अधिक नहीं पहुंचता है। जून-जुलाई में लगभग एक महीने तक खिलता है, फूलों में एक सुखद सुगंध होती है, पीले-सफेद। फल गोल, काले होते हैं।

कम लोकप्रिय किस्में हैं: ऑरियोमार्जिनाटा, पुरपुरिया, मैडोना, पुलवेरुलेंटा, गिंचो पर्पल, गेरडा और ब्लैक ब्यूटी। हालांकि हाल ही में उन्हें लैंडस्केप डिजाइनरों द्वारा परियोजनाओं में देखा और उपयोग किया गया है।

वैसे, प्राचीन यूनानियों और रोमियों ने भी में विश्वास किया था जादुई गुणपौधे, इसे पवित्र कहते हैं। ऐसा माना जाता था कि बड़ा पेड़ घर को अशुद्ध आत्माओं से बचाता है। मध्य युग में, यह पता चला कि इसका उपयोग कपड़ों और बालों के लिए डाई के रूप में किया जा सकता है। स्लावों का मानना ​​​​था कि बंजर शाखाओं को घर में नहीं लाया जाना चाहिए या जला दिया जाना चाहिए, और जर्मन उनके साथ चुड़ैलों का इलाज करते थे।

एल्डरबेरी लाल: आवेदन सुविधाएँ

लोगों के बीच, लाल बड़बेरी का एक और नाम है: बुचकन, स्क्वीकर, टार्सियर।

1.5 से 5 मीटर की ऊँचाई, भूरे-भूरे रंग की छाल, पत्तियों की लंबाई 10 सेमी तक, एक विशिष्ट होती है, बुरा गंध... फूल छोटे, सफेद-पीले या हल्के हरे रंग के होते हैं, और गंध भी घृणित होती है। फल छोटे, लाल, देर से गर्मियों में पकते हैं, लेकिन ठंढ तक रहते हैं। पके जामुन गैर विषैले होते हैं, लेकिन उन्हें वैसे भी नहीं खाया जाता है।

लाल बड़बेरी का उपयोग विशेष रूप से चिकित्सकों द्वारा किया जाता है, पारंपरिक औषधिइसके गुणों की मान्यता नहीं है। उनका उपयोग सर्दी के लिए, खांसी के लिए, एक जीवाणुरोधी और एंटीसेप्टिक एजेंट के रूप में, सिरदर्द, गले में खराश, दाने के लिए किया जाता है। छाल और पत्तियों का उपयोग इमेटिक और रेचक के रूप में किया जाता है।

आसव स्वेटशॉप

तैयारी:

1 छोटा चम्मच पके बड़बेरी को कप उबलते पानी में फेंक दिया जाता है, 2 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है।

आवेदन:

20 ग्राम दिन में तीन बार।

ब्रोंकाइटिस के लिए आसव

तैयारी:

1 छोटा चम्मच। एल पिसी हुई बड़बेरी की छाल को 300 मिलीलीटर उबलते पानी में मिलाया जाता है, 2 घंटे के लिए फ़िल्टर किया जाता है।

आवेदन:

0.5 कप दिन में तीन बार।

शुरुआती हर्बलिस्टों के लिए नोट्स

औषधीय प्रयोजनों के लिए, काले बड़े फूल और फलों का अधिक बार उपयोग किया जाता है। छाल, शाखाओं और जड़ों की मांग कम है। फूलों का संग्रह विशेष नियमों के अनुसार किया जाता है, क्योंकि पंखुड़ियां जल्दी खराब हो जाती हैं, रंग बदल जाती हैं और नमी पसंद नहीं होती है। आपको उन्हें शुष्क मौसम में लेने की जरूरत है, उन्हें एक टोकरी में रख दें ताकि वे झुर्रीदार न हों। यदि आप संग्रह के दौरान "ड्यूटी" प्लास्टिक बैग का उपयोग करते हैं, तो फूल अप्रिय गंध लेंगे, भूरे रंग के हो जाएंगे, और उनके उपयोगी गुणों को खो देंगे। प्लक किए गए पुष्पक्रम कपड़े पर बिछाए जाते हैं या अखबारों पर छाया में लटकाए जाते हैं, एक अच्छी तरह हवादार जगह पर। अतिरिक्त शर्तें(वांछनीय लेकिन आवश्यक नहीं): कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था, तापमान 45 ° तक। सूखे फूल खराब हो जाते हैं, इसलिए उन्हें एक बंद कंटेनर में एक अंधेरी, सूखी जगह में दो से तीन साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। उसी समय, समय-समय पर उनकी स्थिति का निरीक्षण करना, क्षतिग्रस्त लोगों को हटाना महत्वपूर्ण है।

जामुनों को गुच्छों में तभी काटा जाता है जब वे अंत में पक जाते हैं। हरे फल जहरीले होते हैं। गुच्छों को हवादार जगह पर या कृत्रिम गर्मी में 60-65 ° पर सुखाया जाता है। फिर उन्हें डंठल और जमीन से अलग किया जाता है। आप इसे फूलों के समान परिस्थितियों में छह महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

पत्तियों को वसंत में काटा जाता है, और जड़ें - शरद ऋतु के अंत में, सूखने के बाद, उन्हें जमीन पर होना चाहिए। 5 साल से अधिक समय तक स्टोर न करें।

शुभ दिन, दोस्तों! शरद ऋतु आ रही है, और इसके साथ स्कूल वर्ष और नई चिंताएँ हैं। समय जल्दी बीत जाता है और ठंड का मौसम आने ही वाला है, लेकिन मैं यथासंभव लंबे समय तक स्वस्थ रहना चाहता हूं, सर्दी के बारे में भूल जाओ, कमजोर प्रतिरक्षाऔर डॉक्टर के पास जा रहा है। एक निकास है! मुझे याद आया और मैंने मदद मांगने का फैसला किया अद्भुत पौधाबड़बेरी, जिसकी बेरी चुनने का काम अभी हो रहा है। आज हम इसके बारे में बात करेंगे, और साथ ही यह भी जानेंगे कि काले बड़बेरी के फल क्या हैं जिनके औषधीय गुण वास्तव में अद्वितीय हैं? विभिन्न कैसे पकाने के लिए उपचारऔर इसे रेडीमेड कहां से लाएं?

प्राचीन काल में भी इस पौधे को अपने अद्भुत गुणों के कारण जादुई माना जाता था उपचार गुण... फिर धीरे-धीरे झाड़ी की लोकप्रियता कम होती गई और केवल अब सब कुछ अधिक लोगप्राकृतिक की ओर मुड़ने लगा प्राकृतिक स्रोतों... हमें इस अद्भुत पौधे के लाभ क्यों याद नहीं हैं?

ब्लैक बल्डबेरी इस Adoksovy परिवार की सबसे आम 13 प्रजातियों में से एक है। यह उत्तरी अफ्रीका, माइक्रोनेशिया, तुर्की, लगभग पूरे यूरोप, मोल्दोवा, बेलारूस, यूक्रेन और रूस के यूरोपीय भाग के दक्षिण सहित गर्म जलवायु वाले कई देशों में बढ़ता है।

यह एक झाड़ी या पेड़ है जिसमें फैली हुई शाखाएँ होती हैं, एक महीन संरचना की भूरी छाल, साथ ही साथ लगभग 30 सेंटीमीटर लंबी बड़ी पत्तियाँ होती हैं। ऊंचाई 3 मीटर से 10 तक होती है। एल्डरबेरी आमतौर पर सड़कों के पास, गांवों और . में एक अंडरग्राउंड के रूप में उगता है छोटा कस्बा, सब्जियों के बगीचों और बंजर भूमि में। यह जल्दी से जंगली हो सकता है, और फिर जामुन बहुत छोटे हो जाते हैं। पेड़ लगभग 60 वर्षों तक फल देता है।

मई के अंत या जून की शुरुआत में, यह पौधा फूल के चरण में प्रवेश करता है। नाजुक सफेदी - पीले गुच्छे एक अवर्णनीय सुगंध का उत्सर्जन करते हैं। गर्मियों के अंत में, काले जामुन दिखाई देते हैं - 2 - 4 मिमी के व्यास के साथ ड्रूप, जो भारी शाखाओं से गुच्छों में लटकते हैं। फिर आप फलों को सुखाने और प्रसंस्करण के लिए एकत्र कर सकते हैं।

हालाँकि कई माली बड़बेरी को केवल एक सजावटी पौधे के रूप में महत्व देते हैं, लेकिन इसमें कई उपयोगी तत्व होते हैं जो बहुत सारी बीमारियों को ठीक करते हैं।

बड़बेरी के उपयोगी गुण

इस संयंत्र के सभी घटकों में एक जटिल संरचना है। आइए मुख्य तत्वों की सूची बनाएं: टैनिन, कैरोटीन, खनिज लवण, आवश्यक तेल, राल, एस्कॉर्बिक, मैलिक, एसिटिक, कैफिक एसिड, कार्बनिक यौगिक, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और कई अन्य घटक जो इस पौधे को पूरी तरह से विभिन्न बीमारियों और यहां तक ​​​​कि कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग करने की अनुमति देते हैं।

पहले, फलों को सिरका और वाइन में मिलाया जाता था, जिससे जायफल का स्वाद आता था। यहां तक ​​कि इसका उपयोग कपड़ों के लिए डाई के रूप में भी किया जाता था। उनका उपयोग सेब के भंडारण, फलों को पत्तियों से लपेटने और खटमल के लिए एक उपाय के रूप में भी किया जाता था। सिरप, संरक्षित, जेली को बल्डबेरी बेरीज से तैयार किया जाता है, पाई और पेय में जोड़ा जाता है। लेकिन चीनी की जगह इनका इस्तेमाल हर तरह से किया जाता है। यह भी लागू होता है औषधीय व्यंजन... बेशक, जामुन को कच्चा नहीं खाया जा सकता है, हालांकि पत्तियों और छाल के विपरीत, उनकी संरचना में जहर नहीं होता है।

एल्डरबेरी आधारित दवा की तैयारी

जैसा कि ज्ञात है, आधिकारिक दवाउपयोग करने का प्रशंसक नहीं लोक उपचारबीमारियों के साथ, विशेष रूप से गंभीर और पुरानी। हालांकि, लंबे समय तक फार्माकोलॉजी द्वारा ब्लैक बल्डबेरी को अपनाया गया था। फार्मेसियों में, आप इस पौधे के अर्क से युक्त तैयारी खरीद सकते हैं।

• निजी तौर पर, मेरे पास हमेशा घर पर होता है बड़बेरी सिरपतथा प्रोबायोटिक्ससर्दी के मामले में।
• 1.5, 49 और 50 ग्राम के पैकेज में सिर्फ सूखे फूल हैं।
• एल्डरबेरी सिरप, कम हीमोग्लोबिन के साथ दवा लेने के बाद बहाल करना, सामान्य कमज़ोरी, दृष्टि में सुधार के लिए लसीका प्रणाली और हेमटोपोइएटिक प्रणाली, निमोनिया के विकार। साल में कम से कम 3 बार 12 सप्ताह तक कोर्स करने की सलाह दी जाती है।
• फलों और फूलों के आधार पर बनाई गई विवासन कंपनी का चमत्कारी बड़बेरी सिरप। यह कई बीमारियों के लिए उपयोगी है, यह निर्देशों में और साथ ही खुराक और contraindications में अधिक विस्तार से इंगित किया गया है। 500 मिलीलीटर के कंटेनर में बेचा जाता है।

लोक उपचार - एक विस्तृत चयन

जामुन और फलों की कटाई स्वयं की जा सकती है। सूखे और धूप के मौसम में छाया में फूलों को इकट्ठा करके कपड़ों पर बिछाया जाता है। फिर इसे स्थानांतरित किया जाना चाहिए सूखा कमरा... सूख जाने पर इन्हें एक मोटे छलनी से छान लिया जाता है, डंठलों को फेंक दिया जाता है। इलेक्ट्रिक ड्रायर में भी सुखाया जा सकता है। सूखे फूलों को कागज की पैकेजिंग में मोड़ने की सलाह दी जाती है।

जामुन को ताजा काटा जाता है, केवल डंठल से धोया जाता है, रस के नुकसान से बचने के लिए, और जूसर का उपयोग करके रस बनाया जाता है। यह वह है जो बहुत उपयोगी है और इसका तुरंत उपयोग करना वांछनीय है। रेफ्रिजरेटर में थोड़ी मात्रा में संग्रहित किया जा सकता है। रस में शहद मिलाएं और 20 मिली से अलग-अलग पिएं। 200 मिली तक। खाने से पहले।

फलों को गुच्छों में 60 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर सुखाया जाता है।

एल्डरबेरी सेब जैम रेसिपी

• टहनियों के बिना 1 किलोग्राम बड़बेरी
• 500 जीआर। सेब
• 2 नींबू
• 200 जीआर। शहद
• 2 दालचीनी की छड़ें
• 2 बड़े चम्मच पेक्टिन
• वेनिला स्वाद के लिए

जामुन को एक छलनी के माध्यम से रगड़ें, पहले 15-20 मिनट के लिए उबाल लें। उनमें उबले हुए नींबू और ब्लेंडर में कटे हुए नींबू डालें। सेब को कद्दूकस कर लें और जामुन और नींबू के द्रव्यमान के साथ मिलाएं। हम वहां दालचीनी और वेनिला डालते हैं।

थोड़ी मात्रा में पानी डालें, शहद और पेक्टिन डालें, पूरी तरह से घुलने तक पकाएँ। अन्य सामग्री के साथ मिलाएं, एक और 10-15 मिनट के लिए पकाना जारी रखें।

जैम को पहले से तैयार स्टरलाइज्ड जार में डालें। हम सील करते हैं और एक गर्म स्थान पर छिपाते हैं जब तक कि वे ठंडा न हो जाएं।

फुफ्फुस के लिए उपाय

25 जीआर लें। छाल, 0.5 एल डालना। उबला पानी। थर्मस में 9-10 घंटे के लिए आग्रह करें। एक छोटा कप दिन में 5-6 बार लें। सूजन, नशा और सर्दी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

कंप्रेस के लिए टिंचर

पांच लीटर पानी के साथ 1 किलोग्राम जामुन डालें और 15-20 मिनट तक पकाएं। ठंडा होने पर 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा डालें। इस तरह के एक सेक को थोड़े समय के लिए लगाया जाना चाहिए ताकि कोई न हो एलर्जी की प्रतिक्रिया... आप घावों और जोड़ों को धो सकते हैं।

ताजा बेरी निकालने

यह नुस्खा सबसे लोकप्रिय है, क्योंकि ताजे फल सभी उपचार गुणों को बरकरार रखते हैं।

वी तीन लीटर जारपरतों में जामुन और शहद बिछाएं। जामुन की प्रत्येक परत लगभग 1 सेमी मोटी होनी चाहिए। जार को बंद कर दिया जाता है और 2 सप्ताह से एक महीने तक जोर दिया जाता है। फिर तरल निकाला जाता है और ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है।

वे इस दवा को कैंसर रोधी दवा के रूप में ले रहे हैं। भोजन से पहले, 200 ग्राम पिया जाता है। पानी, और खाने के बाद, औषधीय अर्क का एक बड़ा चमचा उपयोग करें।

मतभेद

विषाक्त पदार्थों के कारण कुछ प्रतिबंध हैं:

1. जो महिलाएं बच्चे को ले जा रही हैं और स्तनपान करा रही हैं;
2. 12 साल से कम उम्र के बुजुर्ग और बच्चे;
3. उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ;
4. पर गंभीर रोगआंतरिक अंग।

प्रिय पाठकों, यदि आपके पास व्यंजनों की मेरी सूची में जोड़ने के लिए कुछ है, तो टिप्पणियों में लिखें। मुझे आपके सभी सवालों का जवाब देने में बहुत खुशी होगी।

मैं विश्वास करना चाहूंगा, दोस्तों, अब आपने बड़बेरी के अद्भुत गुणों के बारे में बहुत कुछ सीखा है और इसके फलों का उपयोग उपचार के लिए करेंगे। अपडेट के लिए सब्सक्राइब करें और शेयर करें उपयोगी जानकारी... फिर मिलते हैं!

ब्लैक बिगबेरी हनीसकल परिवार के सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधियों में से एक है। वह अपने सज्जा से लोगों का ध्यान आकर्षित करती हैं उपयोगी गुण... पुरातनता के प्रसिद्ध चिकित्सकों हिप्पोक्रेट्स, थियोफैस्टस, डायोस्कोराइड्स ने अपने कार्यों में इसकी चिकित्सीय क्षमता के बारे में लिखा है। काले बड़बेरी में औषधीय गुण होते हैं, जिनका अध्ययन लंबे समय से किया जा रहा है, इनका उपयोग किया जाता है लोग दवाएंविभिन्न फाइटोप्रेपरेशन की तैयारी के लिए।

एल्डरबेरी वानस्पतिक विवरण

ब्लैक बल्डबेरी को सामने के बगीचों और बगीचों में एक सजावटी पौधे के रूप में पाला जाता है। जंगली में, यह घरों के पास, बंजर भूमि में, पर्णपाती जंगलों, घाटियों, नदी बाढ़ के मैदानों में बढ़ता है।

पौधा एक झाड़ी है जो अनुकूल परिस्थितियों में 5 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। अंकुर भूरे-भूरे रंग की छाल से ढके होते हैं। पत्तियों में दाँतेदार किनारों के साथ एक लम्बी अंडाकार प्लेट होती है। एक छतरी में हल्के रंगों (सफेद, क्रीम, हरा) के छोटे फूल एकत्र किए जाते हैं। पकने की अवधि के दौरान, उनके स्थान पर ड्रूप बनते हैं, जिसकी छवि फोटो में दिखाई गई है। उनके पास एक रसदार गूदा होता है जिसके अंदर बीज छिपे होते हैं।

फल का स्वाद खट्टा होता है। बीजों में हाइड्रोसायनिक एसिड की थोड़ी मात्रा होने के कारण इन्हें कच्चा नहीं खाया जाता है। वानस्पतिक हरे भागों और फूलों में एक विशिष्ट गंध होती है।

दिलचस्प! लोगों के बीच, झाड़ी को कई नामों से संपन्न किया गया था - मूल, सांबुक, वृक्षविहीन।

बड़बेरी जामुन की रासायनिक संरचना

सांबुका फल मूल्यवान रासायनिक घटकों का एक वास्तविक भंडार है। वे होते हैं:

• ग्लूकोज;
• विटामिन सी;
• फ्रुक्टोज;
• कैरोटीन;
• मुक्त अम्ल।

खनिज तत्वों में से लोहा, कैल्शियम, तांबा, जस्ता, पोटेशियम मौजूद हैं। ड्रुप्स रंगों से भरपूर होते हैं, इसलिए इनका उपयोग प्राकृतिक डाई के रूप में किया जाता है। लाल रंगद्रव्य साम्बुसीन, अपघटन पर, ग्लूकोज, रमनोज और साइनाइडिन जारी करता है।

जरूरी! फलों में कम कैलोरी (73 किलो कैलोरी) होती है। उनसे बने उत्पाद आहार में, आहार के लिए एक योजक के रूप में उपयुक्त हैं।

जामुन के औषधीय गुण और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग

बड़बेरी के औषधीय गुणों का वर्णन पुरानी चिकित्सा पुस्तकों और नुस्खा पुस्तकों में किया गया है। लोगों का मानना ​​​​था कि उनके पास न केवल उपचार है, बल्कि एक व्यक्ति पर एक रहस्यमय प्रभाव भी है। सांबुका फलों पर आधारित हर्बल उपचार के नियमित सेवन से आभा शुद्ध होती है और उसमें सुधार होता है। उपचार और रोकथाम के लिए पौधे के फल भाग का उपयोग एक अधिक स्पष्ट सकारात्मक प्रभाव है:

• हेपेटाइटिस ए;
• पेप्टिक अल्सर रोग;
• नसों का दर्द;
• मधुमेह;
• मलेरिया।

अठारहवीं शताब्दी की दवा में, घर पर सांबुका ड्रूप जैम रखने की जोरदार सिफारिश की जाती है और सर्दी, पुरानी किडनी और मूत्राशय की बीमारियों के मामले में दवा के बजाय इसका इस्तेमाल किया जाता है। प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, फेफड़ों पर रासायनिक जहरीले पदार्थों के हानिकारक प्रभाव को कम करने के लिए सैनिकों को बल्डबेरी वाइन दी गई थी। में मेडिकल अभ्यास करनासंघनित इस्तेमाल किया बेरी का रसट्राइजेमिनल तंत्रिका के दर्द से राहत के लिए।

दिलचस्प! बल्गेरियाई चिकित्सकों ने लंबे समय से पके हुए बड़बेरी ड्रूप को शामिल किया है एकीकृत उपकरणकैंसर (त्वचा कैंसर, पेट का कैंसर, मलाशय का कैंसर) के लिए अनुशंसित।

रसदार मीठे और खट्टे गूदे से न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ जेली, जूस, जैम, परिरक्षित और संरक्षित भी प्राप्त होते हैं। उनका उपयोग एक विनम्रता के रूप में किया जाता है, साथ ही विटामिन की कमी के उपचार के लिए, प्रतिरक्षा में वृद्धि और भूख को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है। जीवन शक्ति बढ़ाने के लिए बड़बेरी जामुन की क्षमता के कारण, पौधे को "दीर्घायु का पेड़" उपनाम दिया गया था। ड्रूप में निहित जैविक रूप से सक्रिय घटक रोगजनक सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति को रोकते हैं।

बवासीर, वैरिकाज़ नसों के लिए सिरप और जूस उपयोगी होते हैं, पुराना कब्ज... उनका उपयोग रक्त में हीमोग्लोबिन सामग्री को बढ़ाता है, फुफ्फुस द्रव के संचय का प्रतिकार करता है सांस की बीमारियों.

एल्डरबेरी का रस के रूप में कार्य करता है शामक दवा... इसमें शहद मिलाया जाता है। पियें, धीरे-धीरे दैनिक भाग को 20-30 मिली से बढ़ाकर 1 गिलास करें। होम्योपैथ सिरदर्द के लिए प्राकृतिक दर्द निवारक के रूप में पेय की सलाह देते हैं। जो लोग अनिद्रा से पीड़ित हैं वे इसे अच्छी नींद को बढ़ावा देने के साधन के रूप में लेते हैं।

जटिल फूल और बेरी के काढ़े पर प्रभाव पड़ता है आंतरिक स्रावमहिलाओं को अप्रिय अभिव्यक्तियों से निपटने में मदद करता है रजोनिवृत्ति... पूर्वस्कूली और जूनियर बच्चे विद्यालय युगश्वसन वायरल संक्रमण की रोकथाम के लिए शोरबा छोटी खुराक में दिया जाता है। स्त्री रोग में, ड्रुप्स के काढ़े का उपयोग डचिंग के लिए किया जाता है। इसके अलावा, बल्डबेरी शोरबा लंबे समय से एक उत्कृष्ट कृमिनाशक के रूप में जाना जाता है। यह अंत करने के लिए, इसे भोजन से 20 मिनट पहले दिन में 3 बार, 50 मिलीलीटर प्रत्येक में गर्म पिया जाता है।

ड्रूपे और लेमन क्वास गर्मी में सुखद रूप से तरोताजा हो जाते हैं। इसका हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। बेरी जलसेक अपने कोलेरेटिक गुणों के लिए प्रसिद्ध है, जो फिनोलकारबॉक्सिलिक एसिड की क्रिया के कारण होता है।

फाइटोप्रेपरेशन तैयार करने के लिए, सूखे ड्रूपों को स्टीम किया जाता है गर्म पानी 1:10 के अनुपात में। 45 मिनट के भीतर, शोरबा को संक्रमित किया जाता है। फिर इसे छान लिया जाता है। भोजन से पहले 20 मिनट के लिए 100 मिलीलीटर के हिस्से में पिएं। दवा के नियमित सेवन से शरीर में पित्त के संचलन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और काम में भी सुधार होता है पाचन तंत्रऔर एक रेचक की भूमिका निभाता है।

पारंपरिक चिकित्सक बड़बेरी जैम के छोटे हिस्से लेने से पाचन के लाभों पर ध्यान देते हैं: उत्पादन बढ़ता है आमाशय रस, अम्लता कम हो जाती है। इसलिए, एंटरोकोलाइटिस या गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोगों के आहार में एक मीठा उत्पाद जोड़ा जाता है।

फलों को 1 से 1 की दर से तैयार मीठे चाशनी में 30 मिनट तक उबाला जाता है। तैयार उत्पाद में थोड़ा सा साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है। वे 1 बड़ा चम्मच खाते हैं। रोजाना खाली पेट चम्मच।

जरूरी! यह देखा गया है कि इसके लिए नियमित उपयोगपके फलों की थोड़ी मात्रा, बर्तन साफ ​​​​हो जाते हैं, उनकी दीवारें मजबूत और लोचदार हो जाती हैं।

होम्योपैथिक डॉक्टर प्रतिकूल पर्यावरणीय स्थिति वाले स्थानों में रहने वाले लोगों को तुलसी के ड्राप का उपयोग करने की सलाह देते हैं। क्योंकि इनकी मदद से शरीर रेडियोन्यूक्लाइड और भारी धातुओं के लवणों से मुक्त होता है।

जोड़ों के रोगों का उपचार

सांबुका के सूखे टुकड़ों का उपयोग करके नमक स्नान तैयार किया जाता है। सूखे संग्रह को 1 गिलास गर्म पानी से पीसा जाता है। आधे घंटे के लिए संक्रमित। तैयार जलसेक को स्नान (पानी + 37 + 38C) में जोड़ा जाता है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, होम्योपैथ सलाह देते हैं, इसके तुरंत बाद जल उपचारसांबुका चाय पिएं। इस तरह का एक व्यापक उपचार शरीर को अंदर और बाहर दोनों तरह से सक्रिय करता है। गठिया और रेडिकुलिटिस पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

कंप्रेस के लिए काढ़ा

• 1 छोटा चम्मच। लेटा होना। जामुन;
• 1 लीटर पानी;
• 0.5 चम्मच सोडा।

फल के ऊपर पानी डालें। शोरबा को 15-20 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं। तैयार जलसेक में सोडा जोड़ें। धुंध को गर्म शोरबा में गीला करें और सेक के रूप में गले में धब्बे पर लगाएं। 10-15 मिनट के लिए रख दें।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए बेरी सिरप

• 1 किलो पके जामुन;
• 1 किलो चीनी।

ताजा ड्रूप समान अनुपात में चीनी से ढके होते हैं। मिश्रण को 24 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखा जाता है। सिरप को फ़िल्टर किया जाता है और एक अपारदर्शी कांच के कंटेनर में डाला जाता है। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत। खुराक - १.५-२ महीने के लिए प्रत्येक भोजन से पहले १ मिठाई चम्मच।

कैंसर के इलाज के लिए बड़बेरी के औषधीय गुण

वैज्ञानिकों ने अभी तक कैंसर के लिए सांबुका के लाभों के बारे में शोध नहीं किया है। लेकिन होम्योपैथिक उपचारबड़े ड्रूप और उनके डेरिवेटिव की भागीदारी के साथ पारंपरिक उपचारकर्ताओं द्वारा सक्रिय रूप से कैंसर के साथ सिफारिश की जाती है।

जरूरी! यह माना जाता है कि फल की संरचना में पदार्थ स्वस्थ कोशिकाओं के विकास और उनके समसूत्रण को उत्तेजित करते हैं। अधिकतम लाभकाले बड़बेरी से लेकर आएंगे हर्बल नुस्खे प्रारंभिक चरणकैंसर विकृति की अभिव्यक्तियाँ।

त्वचा कैंसर या स्तन ट्यूमर की प्रवृत्ति वाली महिलाओं को निवारक उपाय के रूप में बड़बेरी जैम के छोटे हिस्से खाने की सलाह दी जाती है। वाइन-आधारित ड्रूप अर्क में त्वचा कैंसर के उपचार में उपचार गुण होते हैं। सांबुका जाम पूरक दवाओंपेट के कैंसर से पीड़ित रोगियों के लिए निर्धारित।

पेट के कैंसर के लिए कद्दूकस किया हुआ बड़बेरी

• 1 गिलास फल;
• 3 कप चीनी।

ड्रुप्स को चीनी के साथ पीस लें। बेरी मास को ठंडी जगह पर स्टोर करें।

श्वसन रोगों और एआरवीआई के लिए एल्डरबेरी

एल्डरबेरी जैम एक मीठी औषधि है। इसमें ज्वरनाशक और ज्वरनाशक गुण होते हैं, जो कफ को प्रभावी रूप से द्रवीभूत कर देता है। यह स्वरयंत्रशोथ, ब्रोंकाइटिस, गले में खराश के साथ अच्छी तरह से मदद करता है। बेरी शोरबा भी अच्छी तरह से मदद करता है।

जरूरी! जामुन के उपचार गुणों को संरक्षित करने के लिए, आपको 10 मिनट से अधिक पकाने की आवश्यकता नहीं है।

सुधार करने के लिए स्वाद गुणसाइट्रस जेस्ट, दालचीनी, फल जोड़ें। आप न केवल सूखे, बल्कि तुलसी के जमे हुए फलों से भी पेय तैयार कर सकते हैं।

हीलिंग ड्रिंक का एक अन्य विकल्प बल्डबेरी वाइन है। रोकथाम के अलावा जुकाम, यह एनीमिया, मधुमेह मेलिटस के उपचार में मदद करता है। होम्योपैथ इसे मेलेनोमा के रोगियों को लिखते हैं।

इसकी तैयारी की प्रक्रिया में कई चरण होते हैं:

1. तैयारी। सांबुका के गुच्छों की कटाई की जाती है। क्षतिग्रस्त और हरे रंग के ड्रूपों को हटाते हुए सावधानी से सुलझाया गया।
2. जूसिंग। ड्रूप से, ध्यान से, चीज़क्लोथ के माध्यम से रस को मैन्युअल रूप से निचोड़ें। विषाक्त पदार्थों वाले अनाज के प्रवेश को रोकने के लिए धुंध आवश्यक है। रस को शहद के साथ मिलाया जाता है (1:5)। शहद पूरी तरह से तरल में घुल जाना चाहिए। मिश्रण को एक बंद कांच के कंटेनर में रखा जाता है। ढक्कन में छेद के माध्यम से एक रबड़ या प्लास्टिक ट्यूब का नेतृत्व किया जाता है। इसके सिरे को पानी से भरे बर्तन में डुबोया जाता है। इस तरह, किण्वन के परिणामस्वरूप बनने वाली गैसें बाहर की ओर निकल जाती हैं। वहीं, कसकर बंद ढक्कन ऑक्सीजन को बाहर रखता है।
3. किण्वन। यह एक अंधेरे गर्म कमरे में होता है। यदि परिवेश का तापमान ठंडा है, तो किण्वन प्रक्रिया धीमी हो जाएगी।
4. शराब बनाना। जब किण्वन समाप्त हो जाता है, तो शराब अर्ध-तैयार अवस्था में होती है। इसे एक अपारदर्शी कंटेनर में डाला जाना चाहिए और 3 महीने की अवधि के लिए ठंडे स्थान (तहखाने, रेफ्रिजरेटर) में रखा जाना चाहिए।

बेरी चाय

• 10 ग्राम सूखी तुलसी जामुन;
• 10 ग्राम गुलाब कूल्हों;
• 20 ग्राम स्ट्रॉबेरी के पत्ते;
• 20 ग्राम काले करंट के पत्ते;
• शहद या चीनी।

संग्रह को उबलते पानी से पीसा जाता है और 5-10 मिनट के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है। स्वादानुसार चीनी या शहद डालें।

खांसी की दवाई

• 1 किलो जामुन;
• 0.5 लीटर पानी;
• 1 किलो चीनी।

मिश्रण को धीमी आंच पर उबालने के लिए लाया जाता है। 20 मिनट के लिए काढ़ा। फिर रस को निचोड़कर चीनी के साथ मिलाया जाता है। फिर से उबाल लेकर आओ। चीनी पूरी तरह से घुल जानी चाहिए। चिपकने से रोकने के लिए, सिरप को लगातार हिलाया जाता है। तैयार तरल को बोतलों में डाला जाता है। ठंडी जगह पर रखें।

उच्च तापमान निकालने

एक कांच के कंटेनर में, बेरी-चीनी का मिश्रण परतों (प्रत्येक परत 1 सेमी) में बिछाया जाता है। पोत भली भांति बंद करके सील कर दिया गया है। एक ठंडी, अंधेरी जगह में 1 महीने के लिए संक्रमित। फिर यह अच्छे से मिक्स हो जाता है।

थर्मस में आसव

• 1 चम्मच सूखे जामुन;
• 2 गिलास पानी।

फलों को थर्मस में उबलते पानी के साथ पीसा जाता है। ढक्कन के साथ बंद। 10-12 घंटे के लिए संक्रमित। चाय के रूप में उपयोग किया जाता है।

ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए टिंचर

• 100 ग्राम सूखे जामुन;
• वोदका के 200 मिलीलीटर।

सूखे ड्रूपों के ऊपर वोदका डालें। इसे 3 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में पकने दें। तैयार टिंचरछान कर एक बोतल में भर लें। पानी के साथ पतला पियें (प्रति 2 बड़े चम्मच 50 बूँदें, भोजन से पहले दिन में 3 बार।)

जाम

• 1 किलो फल;
• 1 किलो चीनी;
• 2 गिलास पानी।

पके हुए ड्रूप को पानी और चीनी के साथ कुचलकर वांछित स्थिरता के लिए उबाला जाता है।

हृदय रोगों का उपचार

पादप तैयारी, विटामिन से भरपूरसी, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर एक मजबूत प्रभाव पड़ता है। वे अधिक लोचदार और घने हो जाते हैं। इसके अलावा, वे रक्तचाप को सामान्य करते हैं, इसलिए उन्हें उच्च रक्तचाप और हाइपोटेंशन दोनों के साथ पिया जा सकता है।

रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और दबाव के खिलाफ टिंचर

• 1 छोटा चम्मच। फलों के बिस्तर;
• 1 छोटा चम्मच। सूखे पत्तों और जीरियम के फूलों की क्यारियाँ;
• 1 चम्मच शहद बिस्तर;
• 0.5 लीटर पानी।

सूखे संग्रह के ऊपर गर्म पानी डालें। 30-40 मिनट के लिए जोर दें। भोजन से पहले दिन में 3-4 बार 0.5 कप लें।

मास्टोपाथी के लिए ब्लैक बल्डबेरी बेरी

जरूरी! मास्टोपाथी में बड़बेरी का चिकित्सीय प्रभाव नहीं है वैज्ञानिक प्रमाण... हालांकि, बहुत से लोग इसे टिंचर के रूप में उपयोग करने का अभ्यास करते हैं और बाद में सकारात्मक परिणामों के बारे में सूचित करते हैं।

अल्कोहल टिंचर

• 1 गिलास रस;
• 1 गिलास रबिंग अल्कोहल।

ताजा रस निचोड़ें और समान अनुपात में शराब के साथ मिलाएं। टिंचर लेने का कोर्स 2.5 महीने के लिए डिज़ाइन किया गया है। पहले दिन, वे दिन में तीन बार एक बूंद पीते हैं। फिर रोज की खुराक 1 बूंद की वृद्धि। प्रति दिन अधिकतम 40 बूंद प्रति खुराक। इसके बाद, खुराक भी धीरे-धीरे कम हो जाती है।

मधुमेह मेलिटस उपचार

फलों में निहित पदार्थ मानव शरीर में इंसुलिन और ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। सांबुका ड्रूप उत्पाद न केवल मधुमेह के लिए, बल्कि इसकी जटिलताओं (न्यूरोपैथी, नेफ्रैटिस, फुरुनकुलोसिस) के लिए भी उपयोगी हैं। ताजा निचोड़ा हुआ बड़बेरी का रस विशेष महत्व का है। इसे शहद (1 बड़ा चम्मच प्रति गिलास) के साथ मिलाकर दिन में 3 बार पिया जाता है। जूस को बिना चीनी मिलाए भी डिब्बाबंद किया जा सकता है। भविष्य में जरूरत पड़ने पर इसका इस्तेमाल करें।

मधुमेह रोगियों के लिए डिब्बाबंद बड़बेरी का रस

• 4 बड़े चम्मच। रस के चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच। वोदका का एक चम्मच।

पके ड्रुप्स को ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर से पीस लें। परिणामी द्रव्यमान से रस निचोड़ें। वोदका और बोतल के साथ मिलाएं। फ्रिज में सील स्टोर। उपयोग करने से पहले मिश्रण को पानी से पतला करें। 1 बड़ा चम्मच लें। दिन में 2 बार चम्मच।

दीर्घायु पेय

• 1 छोटा चम्मच। बेरी बेड;
• 3 गिलास पानी;
• 2 टीबीएसपी। लेटा होना। शहद।

फलों को गर्म पानी के साथ डालें। धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। शोरबा 10-12 घंटे के लिए डाला जाता है। शहद को तैयार पेय में जोड़ा जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। एक बंद कंटेनर में ठंडी जगह पर स्टोर करें। खाली पेट 0.5 कप लें।

जरूरी! आप सांबुक को के साथ नहीं जोड़ सकते दवाइयोंरक्त शर्करा को कम करना। हाइपोग्लाइसीमिया की संभावना अधिक होती है।

चेहरे की त्वचा की देखभाल के नुस्खे

सांबूका फल मुंहासों से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसके लिए ड्रुप्स को गूंथ लिया जाता है। रस को निचोड़ा जाता है, और शेष त्वचा को चेहरे पर मास्क के रूप में लगाया जाता है। फलों में निहित लाभकारी घटक त्वचा में प्रवेश करते हैं और गतिविधि को स्थिर करते हैं वसामय ग्रंथियां... साथ ही फ्रूट रबिंग में ब्लीचिंग प्रॉपर्टी होती है। उनका उपयोग त्वचा रंजकता, झाईयों से निपटने के लिए किया जाता है।

मतभेद और सावधानियां

यह याद रखना चाहिए कि मूल पौधे के फलों का एक तकनीकी उद्देश्य होता है, क्योंकि वे थोड़े जहरीले होते हैं। बड़बेरी युक्त हर्बल उपचार लेने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। कुछ मामलों में, दवाएं नकारात्मक प्रभाव पैदा कर सकती हैं। यदि आवश्यक खुराक से अधिक हो जाता है, तो व्यक्ति को मतली, चक्कर आना, सिरदर्द होने लगता है।

सांस की तकलीफ और दस्त भी संभव है। जब विषाक्तता के लक्षण दिखाई देते हैं, तो पीड़ित को पेट धोने की जरूरत होती है, सोखने वाली दवाएं लेनी चाहिए। गंभीर परिस्थितियों में, कॉल करें " रोगी वाहन»या डॉक्टर से सलाह लें।

जरूरी! सांबुका ड्रूप्स केवल संसाधित रूप में, सुखाने के बाद उपभोग के लिए उपयुक्त हैं या उष्मा उपचार... उन्हें ताजा नहीं खाया जा सकता है!

एल्डरबेरी और इसके घटकों को एक बच्चे की उम्मीद करने वाली महिलाओं में स्पष्ट रूप से contraindicated है; नर्सिंग माताएं; बच्चे प्रारंभिक अवस्था; निदान के साथ रोगियों के लिए मूत्रमेह, नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजन, क्रोहन रोग। अनधिकृत स्वागत दवाईहोम्योपैथी उनके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है।

आप कहां से खरीद सकते हैं, कीमत

उपभोक्ताओं की ओर से मूल संयंत्र के फलों में रुचि हर साल बढ़ रही है। जैसे-जैसे अधिक से अधिक औषधीय गुणों की खोज की जाती है, जामुन अधिक से अधिक लोकप्रिय होते जा रहे हैं। प्रकृति में संयंत्र के व्यापक वितरण के बावजूद, खरीददारों के पास मौजूदा जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करने का समय नहीं है। सबसे अधिक बार, ताजे फल बिक्री पर होते हैं। जामुन मुख्य रूप से रूस और यूक्रेन के दक्षिण में काटा जाता है। सांबुका ड्रूप्स पर आधारित पर्याप्त तैयार हर्बल उपचार नहीं हैं। क्षेत्र और संयंत्र सामग्री की उपलब्धता के आधार पर, कीमतों में काफी उतार-चढ़ाव हो सकता है।

जरूरी! सूखे जामुन और उनसे उत्पाद खरीदते समय सावधानी बरतनी चाहिए। विश्वसनीय, सुस्थापित आपूर्तिकर्ताओं से दवाएं या कच्चा माल खरीदें। अज्ञात निर्माताओं के एल्डरबेरी ड्रूप उत्पाद स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकते हैं।

सबसे सुविधाजनक तरीका ऑनलाइन स्टोर या ऑनलाइन फ़ार्मेसी की सेवाओं का उपयोग करना है। इस मामले में, खरीदार के पास गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त करने की गारंटी है। बड़बेरी के लिए, यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

1. इंटरनेट प्रदाता विभिन्न रूपों में मूल फल प्रदान करते हैं।
2. कार्डबोर्ड पैकेजिंग में सूखे जामुन 70 से 150 रूबल तक। 50 ग्राम के लिए।
3. एक ग्लास जार में जाम 180-300 रूबल।
4. कॉन्फ़िगर करें - बेरी जेली 300-350 रूबल। 225 मिलीलीटर के लिए।

विदेशी निर्माता ऐसे उत्पाद बनाते हैं जो उपभोक्ताओं की जरूरतों को यथासंभव पूरा करते हैं। निचोड़ काला बड़बेरीन केवल वयस्कों के लिए, बल्कि 2 साल की उम्र के बच्चों के लिए भी बनाया गया है। के उपयोग में आना दैनिक रोकथामऔर के लिए गहन देखभाल... 230 मिलीलीटर की बोतल के लिए कीमत $ 17।

समर्थन सिरप प्रतिरक्षा तंत्र 600 रूबल के भीतर लागत। 120 मिलीलीटर के लिए। एंटीवायरल इफ्यूसेंट टैबलेट - 470 रूबल। प्रति पैकेज (15 पीसी।)। जस्ता के साथ कार्बनिक लॉलीपॉप, सर्दी और फ्लू के लिए उपयोग किया जाता है - 200-250 रूबल। 1 पैकेज के लिए (24 पीसी।)

एल्डरबेरी निकालने की चबाने योग्य गोलियों की कीमत $ 11.5 है और इसे प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए लिया जाता है।