Az ado diéta az alapítója vezetéknevéről kapta a nevét. Ez magában foglalja a hipoallergén élelmiszereket, és az allergiás reakciókat okozó fő élelmiszerek és anyagok azonosítására szolgál. A diéta alkalmas felnőttek és gyermekek számára, de egyéni megközelítést igényel az étrend és a diéta.
A diéta lényege, hogy minden bizonyos ételt kizárunk az étlapról, majd fokozatosan beépítjük az étrendbe. Ebben az esetben az allergológus megfigyeli, hogy melyik termék vált ki allergiás reakciót.
Hosszú időre – az allergia típusától függően – örökre ki van zárva az étrendből. Így egy vagy több olyan terméket azonosítanak, amelyekkel az emberi test antitestei nem tudnak megbirkózni, és amelyek célja a patogén, irritáló mikroorganizmusok elleni küzdelem.
Gyermek ado diéta
A gyermekeknek szánt ado diéta ugyanezen az elven működik. A gyerekek hajlamosabbak az allergiára – és nem csak az ételallergiára. Gyapjú, szintetikus szálak, kémiai összetételek levegőben.
Az első szabály, amelyet a gyermeknek meg kell ennie, az összes káros élelmiszer kizárása:
- Tartósítószerekkel;
- Káros adalékanyagokkal;
- Zsíros ételek;
- Éles;
- Savanyú;
- Szénsavas italok;
- Festékekkel és egyéb vegyszerekkel.
Annak érdekében, hogy ne okozzon allergiát, a káros élelmiszereket kezdettől fogva teljesen ki kell zárni a bébiételek étrendjéből.
A második szabály az, hogy egészséges ételeket kell fogyasztania, fokozatosan új ételeket kell bevezetnie az étrendbe, hogy megértse, melyik az allergiás reakció.
ADO diéta gyerekeknek
A gyermekek ado diétája legfeljebb 10 napig tart. A táplálkozás a legártalmatlanabb és megfelelően elkészített ételekkel kezdődik;
- Kása a vízen;
- Főtt zöldségek;
- Sült gyümölcs;
- Párolt sovány hús.
Ezután a diéta bővíthető:
- Friss zöldségek;
- Reszelt gyümölcs;
- Természetes gyümölcslevek;
- Zöldség- és gyümölcspürék;
- Főtt hal.
Gyakran erős allergének a következők:
- sült ételek;
- Piros zöldségek és gyümölcsök;
- Zsíros hal és hús;
- citrusfélék;
- Csokoládé.
Amikor olyan reakciót észlel káros termék teljesen ki van zárva a gyermek étrendjéből.
A hipoallergén ado diéta gyerekeknek nem csak a baba allergiájának enyhítésére, hanem ellátására is készült gyermeki szervezet mindenki által hasznos mikroelemek- kálium, kalcium, vas, foszfor, magnézium és így tovább.
Ahhoz, hogy a gyermek teste teljes mértékben kifejlődjön, fehérjéket és zsírokat kell venni. Szénhidrát. Szacharóz, glükóz, savak.
Csak orvos írhat elő teljes hipoallergén étrendet. Ami nem árt a gyereknek, hanem csak hasznot hoz.
Diéta felnőtteknek
A felnőtt menünek tartalmaznia kell jó táplálkozás, de egyúttal az új termékek fokozatos bevezetése is. Minden sült és zsíros ételt kizárnak az étrendből, a citrusfélék és a piros bogyók és gyümölcsök szintén erős allergénnek számítanak.
A felnőttek étrendjét három hétig írják elő. Az első hét étkezései így nézhetnek ki:
- Reggeli: zsírszegény túró;
- Második reggeli: joghurt;
- Ebéd: tésztaleves, párolt csirkeszelet;
- Vacsora: főtt burgonya, uborkasaláta.
- zabkása a vízen, zöld tea;
- joghurt;
- zöldségleves, párolt hal;
- párolt cukkini, ropogós kenyér.
- omlett, párolt cukkini;
- kenyér, kefir;
- rizs zabkása húsgombóccal;
- zöldségpüré káposzta salátával.
- hajdina zabkása tejjel, zöld tea;
- párolt sütőtök aszalt szilvával;
- baromfileves;
- hajdina zabkása főtt hallal.
- túró;
- sütőtök püré;
- omlett párolt marhaszelettel;
- zabpehely, kefir.
- alacsony zsírtartalmú kefir;
- joghurt, szárított sárgabarack;
- zöldségleves, pulykahús zabkásával;
- zöldség pörkölt.
- sütőtök püré;
- omlett és ropogós kenyér;
- zöldségleves, szelet főtt marhahús;
- szárított sárgabarack, zabpehely.
Az egyes napok menüje változhat - attól függően, hogy a szervezet hogyan reagál az új élelmiszerekre. Az étrendet orvos felügyelete alatt kell tartani.
Diéta ado szerint terhes nők számára
A terhes és szoptató anyák ado diétájának az anyák allergiájának kiküszöbölésére kell irányulnia: terhes nőknél - a születendő baba károsodásának kizárása érdekében, szoptatós nőknél - allergének bevezetése a gyermek számára az anyatejjel.
Terhes nőknél a táplálkozásnak teljesnek kell lennie, mivel a nyomelemek a különböző típusok a termékek fontosak a teljes értékű gyümölcs kialakulásához.
Etetés és laktáció alatt az étrendből ki kell zárni:
- Tartósítószerek;
- Vörös ételek;
- sült és zsíros;
- Szénsavas italok;
- Rákkeltő anyagok;
- Pálmaolaj;
- Színezékek és egyéb káros élelmiszer-adalékanyagok.
Szoptatáskor az anya csak egészséges tejjel etesse a babát.
Hipoallergén diétás receptek
Az ado diéta alkalmazásával finom és egészséges ételeket... Például zabpehelyszelet pulykával:
- 200 g pulykát veszünk;
- Turmixgépben őrölni;
- 200 g hengerelt zabot forralunk;
- Keverjük össze a darált húst és a zabkását;
- Adjuk hozzá a tojást;
- Pároljuk a szeleteket 20-30 percig.
Az ilyen szeletekben nincs rákkeltő anyag, felesleges zsír, magas koleszterin ami sütés után megy végbe.
Csirkefilé rizzsel cserépben:
- Vegyünk kerámia edényeket, töltsük fel vízzel 1-2;
- Helyezze a kockára vágott csirkefilét és a burgonyát;
- Hozzáadhat sárgarépát;
- 40 percre betesszük a sütőbe.
Kapunk egy finom aromás és egészséges húsleves főtt hússal és burgonyával. V készétel egyenként adhat hozzá petrezselymet vagy más fűszernövényeket. Ha reakciót észlel, az orvos következtetést von le a termékről, amely megköveteli az étrendből való kizárást.
Eredmény
A teljes diéta szigorúan a szakorvos által felírt diéta szerint történik - felügyelete és időszakos diagnosztikája mellett. Az ado diéta nemcsak felfedi az allergént, hanem segít a szervezet egészségének helyreállításában is - elvégre a teljes étrend csak azokból áll. hasznos termékek táplálás.
Az elfogyasztott élelmiszerekhez való hanyag hozzáállás oda vezet, hogy ez a kifejezés szinte a leggyakrabban használt szó lett a mindennapi életben. És jellemzően tavasszal és ősszel beindulnak az allergiásokról szóló beszélgetések – ezek az évszakok a természetes katalizátorok.
Ha a felnőtteknél az allergia leggyakrabban inhalációs jellegű ("pollenre"), és a táplálék miatt csak fokozza a megnyilvánulását, akkor a gyermekeknél az ételallergia a gyakoribb.
Valójában, és egy másik esetben, az Ado diétát hatékonyan használják. Ez egy olyan táplálkozási rendszer, amely az összes allergént kizárja az étrendből, majd a jólét normalizálódásával sorra hozzáadják ezeket a speciális termékeket. Így Ado hipoallergén diétájának célja végső soron az allergén termék azonosítása.
Az Ado gyerekeknek szóló étrendje kivételesen nem különbözik a felnőtt menütől. Jellemző tulajdonság ebből egészséges étel az, hogy az étrend nem specifikus. Vagyis minden, ami allergiás reakciót okozhat a szervezetben, kizárt.
TilosÉlelmiszerek, amelyek fogyasztása az allergiakezelés során kizárt:
- cukrászda;
- piros zöldségek és gyümölcsök;
- minden citrusfélék;
- tejtermékek;
- egzotikus gyümölcsök és szárított gyümölcsök;
- tojás;
- kakaó, csokoládé;
- gombák;
- tenger gyümölcsei;
- sertés, baromfi;
- fűszeres ételek, valamint azok, amelyek sok fűszert és adalékanyagot tartalmaznak;
- ürühús;
- nyúl, pulyka;
- gabonafélék - búza, hajdina, rozs;
- keményítőtartalmú zöldségek;
- őszibarack, sárgabarack;
- napraforgóolaj.
Termékek, amelyek később bekerülnek az Ado diéta receptjébe:
- zöldséglevesek;
- vaj;
- hüvelyek;
- natúr joghurtok;
- erjesztett sült tej, kefir;
- zabpehely;
- almák;
- zöldségfélék, kivéve a tiltott;
- Főtt marhahús;
- uborka, petrezselyem, kapor;
- alma, szilva, ribizli, szárított gyümölcs kompótok;
- fehér nem gazdag kenyér.
Az étrendet addig kell követni, amíg a tünetek teljesen eltűnnek. Ezután orvos felügyelete mellett egyenként kell beadni az allergén termékeket. Ezenkívül az Ön állapotától függően kevésbé korlátozó diétát is előírhatnak Önnek. Fontos megjegyezni, hogy az Ado diéta nem egy életre szól. Az orvosok a diéta mellett természetesen felírják és gyógyszereket, amely csökkenti az allergia megnyilvánulásait az első, legakutabb szakaszban.
Most próbáljunk meg néhány receptet összeállítani Ado hipoallergén étrendjének engedélyezett listájához.
Sajnos az ételek nem lesznek a legváltozatosabbak, de nem hagyunk éhen halni.
Brokkolileves
Hozzávalók:
- brokkoli - 500 g;
- cukkini - 1 db;
- hagyma - 2 db .;
- kefir - 1 evőkanál;
- petrezselyem - 1 csokor.
Készítmény
Meg kell mosni és virágzatra osztani. Távolítsuk el a héját a zöldségvelőről, és vágjuk szeletekre. A hagymát finomra vágjuk. Forraljunk fel 1 liter vizet egy serpenyőben, forraljuk fel, és adjuk hozzá az összes zöldséget. Fedővel 10 percig főzzük. Levesszük a tűzről, turmixgéppel pürésítjük a levest. Tálalás előtt adjunk hozzá kefirt, és szórjuk meg petrezselyemmel.
Párolt marhaszelet
02-10-2015
26 180
Ellenőrzött információ
Ez a cikk szakértők által írt és szakértők által felülvizsgált tudományos bizonyítékokon alapul. Engedélyezett dietetikusokból és kozmetikusokból álló csapatunk arra törekszik, hogy tárgyilagos, pártatlan, őszinte legyen, és az érvek mindkét oldalát felmutassa.
A hipoallergén diéta eltérő - allergiásoknak és. Az első esetben segít csökkenteni az allergének szintjét a szervezetben, ami segít csökkenteni az allergiás reakciók megnyilvánulásait, a második esetben pedig az étrend lehetővé teszi az allergia kialakulásának megelőzését az újszülöttben, ezáltal védve azt. tól től gyötrő tünetek a jövőben. Tekintsük részletesebben mindegyik típust.
Azok számára, akik nem ismerik az allergiát, úgy tűnhet, hogy ez a betegség teljesen ártalmatlan, és a hagyományos antiallergén gyógyszerek könnyen megbirkóznak vele. Azonban azok, akik első kézből ismerik ezt, nagyon nehéz dolguk van. Az allergiás tünetek hirtelen és nem megfelelő időben jelentkezhetnek.
Ebben az esetben vannak olyan esetek, amikor a szokásos pollenallergia bármilyen élelmiszerre allergiás reakcióvá alakul. És ha egy allergiás ember tegnap könnyedén megengedhette magának, hogy egy narancsot egyen, akkor ma ez Quincke ödémájává válhat. Ezért nem lehet tréfálni az allergiával.
Leggyakrabban az ételallergia úgy nyilvánul meg atópiás dermatitis... Ezért esztétikai problémákat is hoz. A hipoallergén étrend nemcsak az allergének szintjét csökkenti a szervezetben, hanem csökkenti a bőrgyulladás megnyilvánulásait is.
Az atópiás dermatitisz és az allergia egyéb megnyilvánulásai esetén alkalmazott hipoallergén étrend magában foglalja az olyan élelmiszerek tilalmát, mint például:
- csokoládé;
- kávé;
- kakaó;
- tej;
- citrusfélék (csak citrom megengedett);
- gomba (minden fajta);
- különféle fűszerek és fűszerek;
- élelmiszerek nem természetes összetevők hozzáadásával (félkész termékek, kolbász stb.).
Van egy lista azokról az élelmiszerekről is, amelyekre az allergiásoknak nagyon oda kell figyelniük. Ez nem jelenti azt, hogy ezeket teljesen ki kell hagyni az étrendből, de fogyasztásuk mennyiségének csökkentése mégis javasolt.
Ugyanakkor a nap első felében kell enni, és semmi esetre sem éjszaka! Az allergiás reakció rájuk egészen hirtelen fordulhat elő. És ha a nap folyamán a rokonai, és Ön maga is képes lesz időben meghatározni a fejlődést allergiás reakcióés biztosítsa az elsőt orvosi ellátás, akkor éjszaka alvás közben problémás lesz ezt megtenni.
Tehát az olyan élelmiszerek, amelyekkel óvatosan kell bánni, a következők:
- Gránát;
- málna;
- dinnye;
- diófélék és magvak;
- tojás;
- hal és hal finomságok;
- eper;
- fekete ribizli;
- minden piros és narancssárga zöldség és gyümölcs.
Az allergiás betegek olyan ételeket fogyaszthatnak, amelyek olyan ételeket tartalmaznak, mint például:
- különféle gabonafélék, a kukorica kivételével;
- minden zöld zöldség és gyümölcs;
- minden tejtermékek;
- lisztből készült termékek;
- kompótok;
- keksz.
Diétás húsokat is fogyaszthat - csirke, pulyka, nyúl, marha. De csak akkor, ha az allergiás személy jól tolerálja őket.
Minden allergiás reakcióban szenvedő személynek meg kell értenie, hogy a táplálkozás az egészség kulcsa. Hiszen csak az ilyen étkezéssel tudja nyomon követni testének reakcióját egy adott termékre.
Ha leülsz és egy mozdulattal megeszel egy kilogramm zöldalmát, csak azért, mert az engedélyezett élelmiszerek listáján szerepel, akkor nem csoda, hogy allergiás leszel rá. Hiszen még benn is kialakulhat egészséges ember ha olyan mennyiségben eszik. Ezért érdemes megfelelően és mértékkel étkezni.
Nem kell korlátoznia magát azoktól a termékektől, amelyek tiltottak. Végül is minden szervezet egyedi, és ha a közönséges gombák valakiben allergiát okoznak, akkor azt elég jól tolerálják. Vegyen be új ételeket az étrendbe, de fokozatosan. Egy hét alatt csak egy ételt ehetsz a tiltólistáról, és figyelheted, hogyan reagál rá a szervezeted.
Az Ado szerinti hipoallergén étrendet leggyakrabban olyan kisgyermekek számára írják fel, akik rendszeresen szenvednek megnyilvánulásoktól ételallergiák... De ha egy felnőtt is allergiás reakcióban szenved, akkor nyugodtan kipróbálhatja magán.
Ennek a táplálkozási programnak az a célja, hogy minden allergén termékek, melyek az étrendbe fokozatos beiktatásukkal a közérzet romlását, valamint az ellenük való immunitás kialakulását válthatják ki.
Tehát létezik egy nem specifikus hipoallergén étrend Ado szerint következő lista tiltott termékek:
- minden piros színű zöldség és gyümölcs;
- minden citrusfélék, beleértve a citromot is;
- minden édesség és édesség csokoládé, cukor, kakaó és kávé hozzáadásával;
- tenger gyümölcsei;
- keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsök;
- csokoládé;
- kávé és kakaó;
- narancssárga színű zöldségek és gyümölcsök;
- disznóhús;
- baromfihús;
- csípős fűszerekkel töltött ételek;
- napraforgóolaj;
- ürühús;
- nyúl;
- hajdina;
- rozs;
- búza.
A tiltott élelmiszerek listája meglehetősen széles. De ez csak a kezelés kezdeti szakaszában van. Fokozatosan bekerülnek az allergiás személy étrendjébe, de csak akkor, ha jól érzi magát.
Az allergiakezelés bármely szakaszában fogyasztható élelmiszerek a következők:
- zöldséglevesek és velük főtt levesek;
- vaj;
- babhüvelyek;
- zabpehely zabkása;
- zöld zöldségek és gyümölcsök;
- főtt marhahús;
- natúr joghurtok;
- tejtermékek;
- nem gazdag péksütemények.
Amint az allergiás tünetek megszűnnek, a tiltott listán szereplő élelmiszerek bekerülhetnek az étrendbe. De ezt csak szakember felügyelete mellett szabad megtenni! Főleg, ha kisgyerekekről van szó.
Meg kell jegyezni, hogy a felnőttek allergiás reakcióinak kezelésekor ez szükséges teljes elutasítás alkoholos italokból és dohánytermékek! Mérgező hatást fejtenek ki a szervezetre, és ez lelassíthatja a kezelés folyamatát, vagy akár azt is eredményezheti, hogy az semmilyen eredményt nem hoz.
Amikor egy nő szoptat, ő ráadásul tápanyagok, átadja a babát együtt anyatejés a rosszak. Fokozatosan felhalmozódnak, és ahhoz a tényhez vezetnek, hogy az atópiás dermatitisz 2-4 hónapos korban kezd kialakulni a gyermekben, amelyet aztán nehéz megszabadulni.
Ezért fontos a hipoallergén étrend betartása szoptatáskor. Végtére is, a gyermek teste annyira gyenge, hogy egyszerűen nem tudja elnyomni az allergének hatását, aminek következtében az allergiás tünetek megjelennek.
Tehát az atópiás dermatitisz kialakulásának megelőzése érdekében a fiatal anyának gondoskodnia kell az étrendről. Teljesen ki kell zárnia étrendjéből az olyan élelmiszereket, mint:
- csokoládé;
- nádcukor;
- narancs és mandarin;
- grapefruit és citrom;
- tehéntej;
- paradicsom;
- szilva;
- cseresznye és cseresznye;
- sárgarépa;
- sertéshús;
- padlizsán;
- ürühús;
- kukorica és kukoricadara;
- tenger gyümölcsei.
Mindezek a termékek sok allergént tartalmaznak, ezért atópiás dermatitisz kialakulását idézhetik elő a gyermekeknél. ezért ne fogyasszuk őket szoptatás alatt. A fenti listákról csak hipoallergén ételeket érdemes fogyasztani. Ez:
- különféle gabonafélék;
- zöld zöldségek és gyümölcsök;
- nem gazdag péksütemények;
- zabpehely;
- tejtermékek;
- néhány baromfi- és húsfajta (nyúl, marha, csirke, pulyka);
- Folyói halak;
- joghurtok, de csak természetesek;
- vaj.
Receptek allergiásoknak és szoptatós anyukáknak
Ha Ön allergiás vagy szoptató nő, ne essen kétségbe széles lista tiltott termékek. És finoman és kielégítően ehetsz. Például kiváló brokkoli levest és marhahús pogácsát készíthet. Kezdjük?
Brokkolileves
Elkészítéséhez 0,5 kg brokkolit le kell öblíteni folyó víz alatt, és kis virágzatokra kell osztani. Ezután vegyen egy kis cukkinit, távolítsa el róla a bőrt, és vágja karikákra. Hagyma is karikára kell vágni.
Ezután fel kell forralnia egy liter vizet, és hozzá kell adnia az összes apróra vágott zöldséget. Fedjük le és főzzük 10 percig. A leves után turmixgéppel simára kell darálni. Tálalás előtt brokkolilevesben adjunk hozzá egy kis kefirt, és szórjuk meg a díszítésnek megfelelő fűszernövényekkel.
Marhaszelet
A marhahús pogácsák készítéséhez sovány marhahúsra van szükség. Meg kell tisztítani a filmtől, és háromszor meg kell csavarni egy húsdarálóban. Az utolsó alkalommal kell csavarni együtt hagymátés két szelet kenyér, előzőleg kefirbe áztatva.
Olvasszunk fel 50 gramm vajat vízfürdőben, és adjuk hozzá a darált húshoz. Ezután jól keverjük össze, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Formázz kis golyókat, és küldd el a párolóba. Főzzük a pogácsákat legalább 40 percig, 5 percenként fordítsuk meg őket.
A hipoallergén diéta nem jelenti azt, hogy minden ételről lemondunk. Ha beazonosította, hogy milyen ételre tart allergiás diétát, akkor azt csak ki kell zárnia az étrendből, és továbbra is ehet anélkül, hogy különösebb étrendet változtatna.
Hipoallergén diétás videó
Az Ado szerinti terápiás táplálkozási rendszert Andrei Dmitrievich Ado szovjet immunológus fejlesztette ki. Szinte egész életét az allergológia és a kórélettan tanulmányozásának szentelte. Számos munkája közül az egyik a hipoallergén diéta. Segít leküzdeni az allergiás reakciókat, és jelentősen csökkenti azok előfordulásának kockázatát gyermekeknél.
A diéta lényege
A diéta célja az allergiás reakciót kiváltó problémás élelmiszer azonosítása. Egy egyszerű séma segítségével először ki kell zárnia bizonyos élelmiszereket az étrendből, majd fokozatosan be kell vezetnie azokat. Felnőtteknek ez egyszerű, gyerekeknél kicsit nehezebb. Ezenkívül egy ilyen rendszer hasznos terhes és szoptató nők számára. Ado diétája a utolsó csoport lehetővé teszi az allergia és a csecsemők kialakulásának megelőzését.
Az Ado élelmiszerrendszer lehetővé teszi, hogy megbirkózzon egy fájdalmas reakcióval élelmiszerek... Sajnos az allergiát számos egyéb ok is okozhatja: por, gyapjú, szintetikus anyagok. Ennek az az oka, hogy a szervezet védekezni próbál az ellen káros anyagokés vírusok. Valójában ezért fordulnak elő hisztamin (allergiás) reakciók. Amikor kívülről idegen anyagok jutnak be a szervezetbe, speciális antitestek termelődnek benne, amelyek elnyomják azokat. Ez segít az embernek számos vírusos és gombás betegség leküzdésében. De néha az antitestek teljesen ártalmatlan komponenseket kezdenek "támadni". Az orvostudományban ezt "indokolatlanul erős reakciónak" nevezik.
A mai napig tömeget fejlesztettek ki gyógyszerek hogy elnyomja az ilyen reakciókat. Azonban azoknak, akik hasonló problémával küzdenek, a tabletták szedése nem könnyíti meg a dolgát. Sok allergiás a szó szoros értelmében a gyógyszereitől függ. Ezért az Ado-diétát gyakran ajánlják terhes nőknek, hogy minimálisra csökkentsék a betegség kialakulásának kockázatát a gyermekben. Mindenekelőtt figyelmesnek kell lenniük azoknak, akik allergiásak a családban. Más típusú allergiában (nem élelmiszer) szenvedők is részesülnek a programból.
A főbb előnyök mellett a diétát a szervezet általános javulása is kíséri. Teljesen kiiktatja a tartósítószereket, színezékeket, emulgeálószereket és hasonló adalékokat tartalmazó élelmiszereket. A nők véleménye az Ado diétáról egy másikat is felfed pozitív oldala... Mivel az engedélyezett élelmiszerek alacsony kalóriatartalmúak lesznek, ez a rendszer enyhe súlycsökkenést eredményez.
Ado diéta felnőtteknek
Mindenekelőtt a diéta megkezdése előtt feltétlenül konzultáljon orvosával. Az étrend önkorrekciója negatív eredményeket adhat. Csak szakember jóváhagyása után lehet diétát kezdeni. V laboratóriumi körülmények megállapítható, hogy melyik terméken megy végbe a reakció. De van, amikor ezt nagyon nehéz megtenni, és erre jön jól az Ado diéta.
Ehhez ki kell találnia, hogy mely termékeket kell kizárni, és melyeket lehet elhagyni. A. D. Ado tudós megfigyelés és kutatás segítségével összeállította az erősen allergén összetevők listáját.
| Allergén | Hipoallergén |
|---|---|
| Citrusfélék (stb.) | Nem tiltott gyümölcs |
| Bármilyen halat | Kashi:, |
| Zsíros hús és baromfi | Nagyböjt, fiatal |
| Mindenféle dió, kivéve | Szárított gyümölcs (kivéve egzotikus) |
| Kakaót tartalmazó termékek (paszták, krémek, italok) | házi desszertek kakaó nélkül |
| (instant és gabona) | Zöld, gyógynövényes főzetek |
| Füstölt termékek (kolbász, kolbász, balyk) | Főtt engedélyezett hús |
| szószok (,) | |
| Ecet | Zöld savanyú fajták |
| Bármilyen fűszer (beleértve a szárított fűszernövényeket is) | |
| , | |
| Piros gyümölcsök és bogyók (,) | Zöld és sárga gyümölcsök |
| Piros zöldségek | Egyéb zöldségfajták: zöld, narancs, sárga |
| Mindenféle gomba | Lomb |
| , | |
| Egzotikus gyümölcsök | Engedélyezett gyümölcsök és bogyók: fehér ribizli, |
| , | , |
| Természetes | , adalékanyagok nélkül |
| Cukor | |
| Sütés | fehér |
| Alkohol | Házi készítésű és infúziók |
Van egy kis lista azokról a termékekről is, amelyek rendelkeznek közepes reakciók. Ide tartoznak:, hús, zöldpaprika. Az ilyen összetevők az Ado diétás menüben használhatók, de óvatosan. Csak reggel és ebéd előtt ajánlott fogyasztani őket. Reakció esetén a nap folyamán könnyebben és gyorsabban megkapják a szükséges segítséget.
Az Ado diéta felnőtteknek 2-3 hétig tart. Először is teljesen meg kell szüntetnie a tiltott ételeket, amíg a tünetek teljesen semlegesítik. Ezután fokozatosan adjunk hozzá egy-egy komponenst, és figyeljük a reakciót. Egy ilyen rendszer lehetővé teszi annak meghatározását, hogy pontosan mire reagál a szervezet. Ezenkívül gyakran kialakul az allergének elleni immunitás. Ez teljesen megszünteti az allergiák bizonyos típusait.
Jobb, ha nem hosszabbítja meg a technikát 21 napnál tovább. Az étrend nem nevezhető kiegyensúlyozottnak, nem lesz elég és. A táplálkozási összetevők hiányos listája bőrproblémákhoz vezethet, hajszálvonalés az emésztés.
Elfogad antihisztaminok a diéta alatt lehetetlen. Ez elrejti az ételek valódi hatását a szervezetre. Ezenkívül fontos gasztronómiai naplót vezetni, amelybe fel kell jegyeznie mindent, amit evett, és jólétét. Ezek a megjegyzések segítenek az orvosnak levonni a megfelelő következtetéseket. Jobb, ha hetente legalább egyszer felkeres egy szakembert.
Felnőtt menü Ado számára
A hipoallergén diétás menü hetente változik. Minél több idő telik el, annál könnyebb lesz az étrend összeállítása, hiszen egyre több étel kerül bele. Az első hét nap kizárólag az engedélyezett összetevőkből áll. De még belőlük is sok finom ételt készíthet és készíthet.
| A hét napja | Reggeli | Vacsora | Délutáni nasi | Vacsora |
|---|---|---|---|---|
| hétfő | "Herkules" a vízen, tea | Zöldségleves kenyérrel | Zöld alma natúr joghurttal | Hajdina adag salátával és káposztával |
| kedd | Köles kása tejjel, teával | Zöldségpörkölt | Diétás kenyér teával | Főtt rizs zöldségekkel |
| szerda | Fehér nyers kenyér pirítós, gyógynövényes túró, tea | Sűrű káposztaleves, és kenyérrel | Natúr lekvár, almalé | Zöldségpörkölt |
| csütörtök | Zabpehely a | Zöldségleves fehér kenyér krutonnal | Egy alma, egy pohár natúr joghurt | Hajdina, egy szelet főtt marhahús, uborka |
| péntek | Rizskása darabokkal | Cukkini, sárgapaprika és burgonya pörkölt | Fehér kenyér és túrós szendvics, tea | Köles zabkása zöldségsalátával |
| szombat | Fehér kenyér pirítós, zöldség saláta Val vel olivaolaj, tea | Káposztaleves, kenyér | Natúr joghurt szárított sárgabarackkal és aszalt szilvadarabokkal | Párolt zöldségek, egy pohár kefir |
| vasárnap | Zabpehely a vízen, tea | Marhahúsleves cukkinivel | Pirítós túróval, almalével | Főtt rizs káposzta és sárgarépa salátával |
Egy hét szigorú Ado menü után fokozatosan bevezethetők a tiltott ételek. Jobb a fenti összetevőkkel kezdeni, mérsékelt fokú allergénnel. Miután bevette ezt vagy azt az összetevőt, várnia kell néhány napot, és le kell írnia az állapot változásait egy jegyzetfüzetbe. A közérzet romlását nem feltétlenül a termék okozza. Ezért fontos, hogy forduljon orvoshoz és végezzen vizsgálatot.
Hipoallergén diétás receptek
Termékek listája ehhez kezdeti szakaszban a diéta elég szűkös, de még vele is sok finom ételt lehet kitalálni. Ugyanazokkal az összetevőkkel a menü minden nap másképp nézhet ki.
Rakott cukkinis recept
Az ételhez szüksége lesz:
- 1 közepes méretű cukkini;
- 1 közepes hagyma;
- 100 ml cukrozatlan joghurt;
- 1 sárgarépa;
- 250 gramm marha- vagy fiatal bárányhús.
A megmosott húst nyers hagymával fel kell darálni. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy kikenünk olívaolajjal. A sózott darált húst egyenletes rétegbe rakjuk. A sárgarépát és a cukkinit apró kockákra kell vágni, és egyenletesen elosztani a húson. A tetejét megkenjük joghurttal, és 40 percig sütjük.
Süti recept
A sütéshez szüksége lesz:
- 250 g liszt (búza vagy rozs is használható);
- 250 ml alacsony zsírtartalmú kefir;
- 1-2 evőkanál. l. olivaolaj;
- 3-4 evőkanál. l. Szahara;
- szóda (kés hegyén).
A kefirt habosra keverjük a cukorral és a vajjal. Ott is hozzá kell adni szitált lisztet és szódát. Keverjük össze mindent egységes állagúra. A tepsit letakarjuk sütőpapírral, és egy rétegben rákenjük az egész tésztát. 30 percig sütjük 180 C-on. A tortát tetszőleges formára vágjuk. Minden süti tetejét megkenhetjük porcukorral és vízzel.
Ezek a receptek gyermekek és felnőttek számára is alkalmasak. Ezenkívül speciális fórumokon megkeresheti az Ado diétával kapcsolatos véleményeket. Ott az azonos problémával küzdők ajánlásokat, személyes megfigyeléseket és recepteket osztanak meg egymással.
Ado diéta terheseknek és szoptatóknak
A pozícióban lévő és a szoptatás alatti nők számára készült termékek listája pontosan ugyanaz, mint mindenki más esetében. A várandós anyáknak rejtett allergiái lehetnek, amelyek a betegség más típusaitól eltérően nyilvánulnak meg. A látens allergiák tünetei lehetnek a túlzott súlygyarapodás, fokozott artériás nyomás, súlyos ödéma, gestosis. Ezt követően a termékkel szembeni intolerancia a gyermekre száll át, de néha összetettebb formában.
A pozícióban lévő nőknek és a szoptató anyáknak speciális vizsgálatot kell végezniük az Ig G4 antitestek vérben való koncentrációjára. A terhes nők menüje teljesen kizárja a zsíros, sült, pirosat. A gabonafélék elkészítéséhez a gabonaféléket először 1,5-2 órán át vízben kell áztatni. A meleg évszakban szezonális zöldségek és gyümölcsök, télen fagyasztott felhasználása javasolt. A gyümölcsleveknek cukor- és tartósítószer-mentesnek kell lenniük. A gyerekeknek készült italok a legjobbak. Természetes gyümölcslé forralt vízzel hígítható. Tejtermékek kell alacsony tartalom.
A várandós vagy szoptató anya étlapján bármilyen változtatást vezető orvos felügyelete mellett kell végrehajtani.
Ado diétája gyerekeknek
A gyermekek legalább olyan gyakran vannak kitéve allergiás betegségeknek, mint a felnőttek. Éppen ellenkezőleg, szervezetük még hajlamosabb az önvédelemre, ezért a babáknál nagyobb az allergiás reakció kockázata. Az Ado hipoallergén étrendje a gyermekek számára ugyanazon szabályokon alapul, mint a felnőtteknél. Ha a családban vannak olyan gyerekek, akiknek speciális étrendre van szükségük, az orvosok azt tanácsolják, hogy az egész család kövesse ezt a diétát.
A betegség súlyosbodása során (tünetek megnyilvánulása) tól gyerek menü teljesen ki kell zárnia a tiltott élelmiszereket. Még az allergiás reakciókra való mérsékelt hajlam esetén is. Az étrend alapját főtt zöldségek, könnyű levesek sovány marhahússal (vagy hús nélkül), speciális gyümölcslevek, házi gyümölcspürék kell hogy képezzék. Kerülendők az élénk színű gyümölcsök és bogyók: eper, fekete ribizli stb.
Javulás után és teljes hiánya betegség tüneteit, egyszerre egy komponenst adhat meg. Ezt orvos felügyelete mellett kell elvégezni. A diétát is csak az orvos jóváhagyása után kell elkezdeni. A gyermek étrendjének indokolatlan korlátozása a gyermek fejlődésének romlásához vezethet.
Végül
Az Ado Diet egy speciális kezelési program gyerekeknek és felnőtteknek. Hatékonyságát orvosi szempontból és azok által is bebizonyították, akik átmentek. Segít azonosítani az allergia okát és elkerülni fájdalmas tünetek a jövőben. Ez a technika csökkenti a Quincke-ödéma, az atópiás dermatitisz, a viszketés és az allergia számos más következményének kockázatát. Az ilyen diétán átesett terhes és szoptató nők a jövőben megvédik magukat és gyermeküket a hasonló problémáktól.
Az ISAAC szerint ( nemzetközi kutatás), az elmúlt 25 évben esetek allergiás nátha világszerte megháromszorozódott. 1999 és 2010 között csak az Egyesült Államokban 1446-an haltak meg intenzív fogadás antihisztaminok. A betegség leküzdésére és megelőzésére szolgáló technikák egyre szükségesebbek. Ezért nagyon nehéz túlbecsülni A. D. Ado teljesítményét.
A hisztamin reakciók egy adott élelmiszerre nem ritkák modern emberek... Az allergiák egyformán érzékenyek a felnőttekre és a gyermekekre. A szovjet tudós, Andrei Dmitrievich Ado által kifejlesztett speciális hipoallergén étrend segít megbirkózni a megnyilvánulásaival. Ez magában foglalja számos termék elhagyását és fokozatos visszatérését az étrendbe az azonosítás érdekében élelmiszer allergének.
Mi a hipoallergén diéta Ado szerint
Az élelmiszerrendszert szovjet tudósok fejlesztették ki, akik fizikai patológiára, allergológiára és immunológiára specializálódtak. Andrei Dmitrievich Ado egész életét az allergének és az azokra adott reakciók tanulmányozásának szentelte. Hozzájárulása az immunológia és általában a tudomány fejlődéséhez felbecsülhetetlen. Andrey Dmitrievich a klinikai és kísérleti allergológia elismert alapítója nemcsak Oroszországban, hanem a FÁK-országokban is.
Az Ado általános nem specifikus hipoallergén diétája magában foglalja az összes allergén élelmiszer elutasítását. Nagyon jók a vélemények róla. Fokozatosan bekerülnek az étrendbe, hogy megértsék, melyikük okozza a hisztamin reakciót. Nagyon hasznos allergiásoknak (beleértve a nem élelmiszert is), terhes nőknek, hogy csökkentsék az allergia kialakulásának kockázatát csecsemőknél, kisgyermekeknél és még azok számára is, akik csak erősítik a szervezetüket és megszabadulnak túlsúly... A fogyást az biztosítja, hogy a diéta alapját az alacsony kalóriatartalmú ételek képezik.
A hipoallergén diéta az allergén aktivitási táblázaton alapul. Ebben láthatja, hogy mekkora a hisztaminreakció kockázata bizonyos termékek használatából:
| Az allergén aktivitás mértéke | Termékek |
| Uborka, mandula, görögdinnye, szilva, egres, fehér ribizli, zöld és sárga alma, tök világos szín, fehérrépa, tök, cukkini, bárány alacsony zsírtartalmú fajták, Lóhús |
|
| Rizs, áfonya, hajdina, kukorica, zöldpaprika, banán, ribizli, őszibarack, borsó, burgonya, nyúl, pulyka, sertés, sárgabarack |
|
| Rozs, búza, zeller, cékla, sárgarépa, paradicsom, mustár, gomba, méz, dió, kakaó, kávé, csokoládé, citrusfélék, gránátalma, datolyaszilva, dinnye, ananász, szőlő, szeder, fekete ribizli, eper, málna, eper, csirke, tojás, rákfélék, hal, tehéntej |
Mérsékelten reakcióképes termékek használhatók, de rendkívüli óvatossággal. Érdemes reggel megenni őket, hogy allergia esetén szakképzett segítséget kapjunk. A hipoallergén diéta általában 2-3 hétig tart. Először is, a tiltott listán szereplő termékek teljesen ki vannak zárva. Mikor az allergia elmúlik, egyesével adják be. Ez segít meghatározni, hogy a szervezet melyik termékre ad hisztaminreakciót.
Ado hipoallergén étrendje nem kiegyensúlyozott, így nem lehet sokáig ülni rajta. Az étrend nem biztosítja a szervezetet elég szénhidrátok és fehérjék. Emésztési, haj-, bőrproblémákat okozhat. Az Ado-rendszer szerinti étkezés közben nem szedhet antihisztaminokat: ezzel elmosódik a kép arról, hogy az ételek hogyan hatnak a szervezetre. Nagyon ajánlott gasztronómiai napló vezetése, amelybe beírja az étlapról és az Ön közérzetéről szóló információkat. Az allergológust legalább hetente egyszer meg kell látogatni.
Az engedélyezett élelmiszerek listája kiterjedt, így nem lesz probléma a diéta elkészítésével. Addig kell enni őket, amíg az allergia minden nyoma el nem tűnik. Mit lehet enni hipoallergén diétán Ado szerint:
- sovány marhahús;
- kényelmetlen fehér kenyér;
- fiatal bárány;
- levesek zöldségekkel és gabonafélékkel;
- alma és szárított gyümölcs kompótok;
- krémes, olíva, napraforgóolaj;
- cukor;
- só;
- gyógynövényes főzetek;
- tök;
- nem tiltott gyümölcs;
- hajdina, rizs, zabpehely, zabpehely;
- tök, cukkini;
- fermentált tejtermékek (kefir, túró stb.);
- sült alma;
- zöldek (kapor, petrezselyem);
- uborka.
Az allergiás reakció leküzdéséhez kategorikusan meg kell tagadnia bizonyos ételeket. A tiltott termékek listája ilyen termékeket is tartalmaz;
- citrusfélék;
- alkoholos italok;
- diófélék;
- zsíros hús, baromfi;
- hal és az abból készült ételek;
- vajas tészta;
- csirke;
- ananász, dinnye, eper, eper, sárgabarack, őszibarack;
- csokoládé és egyéb kakaót tartalmazó termékek (paszták, édességek);
- tehéntej;
- füstölt húsok;
- kávé;
- tojás;
- gombák;
- majonéz, mustár, ketchup, ecet;
- minden piros zöldség és gyümölcs;
- bármilyen fűszer;
- retek, retek, torma.
Keresztreakciók táblázata
Ha egy személy allergiás egy termékre, akkor ez számos más termékre is felléphet. Ezt a jelenséget keresztreakciónak nevezik. A diéta összeállításakor ezt figyelembe kell venni. asztal keresztreakciók:
| Élelmiszer allergén | Élelmiszerek és nem élelmiszer allergének, amelyek allergiás keresztreakciókat okozhatnak |
| Latex, pollen gabonafüvekés nyírfa, szezám, liszt (zab, hajdina, rizs), dió, avokádó, banán |
|
| Tehéntej | Enzimkészítmények nagy hasnyálmirigy alapján marha, marha- és borjúhús (beleértve az abból készült húskészítményeket is), tehéntejfehérjét tartalmazó termékek, kecsketej |
| Alma, aszalt szilva, cseresznye, vadcseresznye, őszibarack, nektarin, cseresznye, sárgabarack, mandula |
|
| Gomba, penészes sajtok, antibiotikumok penicillin, kvass, élesztős tészta |
|
| Lucerna, földimogyoró, mangó, szójabab, lencse, bab, borsó |
|
| Tengeri és folyami halak | Tenger gyümölcsei (kagyló, homár, homár, kaviár, garnélarák, rákok stb.) |
| Csirkehús és húsleves, tollpárnák, fürjtojás, majonéz, szószok és krémek tojással, kacsa |
|
| Citrusfélék | Mandarin, narancs, citrom, grapefruit |
| A-vitamin, karotin, zeller, petrezselyem |
|
| Latex, útifű pollen, avokádó, dinnye, kivi, búzaglutén |
|
| Eper | Vörösáfonya, ribizli, szeder, málna |
| latex, paradicsom, zöldborsó, csonthéjas gyümölcsök (barack, szilva stb.), banán, szója |
|
| üröm, éger, nyír, szilva, őszibarack, birs, körte virágpora |
|
| Mogyoró, nyírfa pollen, mák, szezám, liszt (zab, hajdina, rizs), mangó, kivi |
|
| Burgonya | Dohány, paprika, piros és zöld paprika, paradicsom, padlizsán |
Ado diétás menüje minden napra
Ha nehéznek találja az étrend összeállítását, használja a kész opciót egy hétig. Ha betartja ezt a menüt, akkor nem csak megszabadul az allergiától, hanem újraindul túlsúly... Minden új héttel gazdagabb lesz az étrend. Az első hét napban ragaszkodhat ehhez a menüopcióhoz:
| Enni | |||||
| 200 g zabpehely (tej nélkül) | Zöld alma | 200 ml leves marhahússal, burgonyával, hagymával és sárgarépával | Banán, egy csésze tea | Sovány marhapörkölt zöldségekkel (180 g) |
|
| 180 g rizspehely vízben szárított sárgabarackkal | Zöld alma | Zöldségleves marhahúslevesben (200 ml) | Tea, 2-3 szelet natúr lekvár | 200 g párolt pulyka zöldségekkel |
|
| 180 g hajdina vízben, egy pohár bogyózselé | Tea, 2 teljes kiőrlésű kenyér | 200 g zöldség pörkölt | 180 g párolt zöldség |
||
| 200 g sütőtök kása a vizen | Egy pohár kefir | 200 ml borscs hús nélkül tejföllel | Tea, 2 vekni | 200 g párolt marhahús zöldségekkel |
|
| 200 g köles vízben | Egy pohár kefir | 200 ml borscs tejföllel (nem hús), egy szelet rozskenyér | 0,2 kg megengedett gyümölcssaláta | 2 marhaszelet, 150 g saláta káposztával |
|
| 200 g rizs vízben | 150 ml natúr joghurt | 200 g főtt burgonya, 150 g zöldségsaláta | 150 g túró, egy csésze tea | 200 g marhahús (párolt vagy főtt), 150 g cékla és aszalt szilva saláta |
|
| 200 g hajdina | Egy pohár kefir | 200 g zöldségpörkölt, egy darab rozskenyér | 150 g squash rakott, tea | 200 g párolt hús zöldségekkel |
Gyerekeknek
A csecsemők ugyanolyan érzékenyek az allergiára, mint a felnőttek, sőt még jobban is. Szervezetük nem azonnal hajlik a teljes önvédelemre, így a hisztaminreakciók kockázata magas. Az Ado hipoallergén diétája gyermekeknek nem különbözik a felnőtt változattól. Amikor a tünetek súlyosbodnak, távolítson el minden tiltott ételt a baba étrendjéből, még mérsékelt allergén aktivitás esetén is. Az étlap alapját a főtt zöldségek, hús nélküli vagy sovány marhahúsos levesek, házi gyümölcspürék, gyümölcslevek kell képezniük. Az Ado diéta gyerekeknek a következő napi menüt javasolja:
Szoptatós anyáknak
A szoptatás és terhesség alatti nők terméklistái nem változnak. Célszerű kizárni az étlapról minden piros színű, sült, zsíros ételt. Zabkása, elfogadható zöldségek és gyümölcsök, cukor és tartósítószerek nélküli gyümölcslevek megengedettek. Minta menü egy napra:
Kilépés a diétából
Amint orvoshoz fordult allergiával kapcsolatban, azonnal le kell ülnie az Ado elektromos rendszerre. Ha a szakember nem ír elő más kezelést, akkor hipoallergén diétát kell követni, amíg minden tünet eltűnik, majd további két hétig. Ezután fokozatosan be kell vezetnie a gyenge, közepes és magas allergén aktivitású termékeket. Az egyes új összetevők étrendbe történő bevezetése közötti intervallum három nap. Ebben az időszakban allergiás reakciónak kell megjelennie. A kategóriákra bontott termékek javasolt bevezetési sorrendje:
- Hús. Sovány bárány, sertés, pulyka.
- Zöldségek. Tök, tök, zöld kaliforniai paprika, borsó, fehérrépa.
- Gabonafélék. Búzadara, árpa, gyöngy árpa, kukorica.
- Gyümölcsök és bogyók. Sárgabarack, őszibarack, banán, szilva, sárga alma, kivi, egres.
Először vezessen be egy húskészítményt. Újabb három nap múlva egy zöldség, majd gabonafélék, majd egy gyümölcs. Váltogassa őket ebben a sorrendben, amíg mindent ki nem próbál. Legyen az utolsó, aki hozzáadja a tiltott listáról származó élelmiszereket. Ha egy adott ételre nem jelentkezik reakció, nyugodtan hagyja az étrendben. Három nap múlva vezessen be egy új terméket. Kövesse a hipoallergén diétát, amíg az összes allergént ki nem vizsgálta. Amikor azonosítja az Ön számára tiltott élelmiszerek listáját, készítsen olyan menüt, amely kizárja azokat.
Hipoallergén receptek
Ha az Ado diétáját tervezi, meg kell tanulnia olyan ételeket készíteni, amelyek teljes mértékben megfelelnek a követelményeknek. Sok recept létezik a hipoallergén ételekhez: először, második, saláták, snackek, desszertek. Miután elsajátította őket, változatos menüt készíthet és minden nap étkezhet. ízletes ételek, anélkül, hogy megsértené a diéta követelményeit Andrei Dmitrievich Ado-tól.
- Idő: 100 perc.
- Adagok tartályonként: 3 fő.
- Kalóriatartalom: 111 kcal / 100 g.
- Cél: ebéd.
- Konyha: francia.
- Bonyolultság: egyszerű.
Karfiol krémleves - nagyon népszerű diétás étel... Csak olyan termékeket tartalmaz, amelyek nem okoznak allergiás reakciót. Az étel homogén krémes állagú, kellemes ízű... A leves tölteléknek kiváló, diétás ebédre is kiváló választás lesz, nagyon alacsony kalóriatartalmú. Könnyű főzni, de mindenképp turmixgép kell hozzá.
Hozzávalók:
- pulyka filé - 0,3 kg;
- karfiol- a fej fele;
- cukkini - 2 kicsi vagy egy közepes;
- burgonya - 2 nagy.
Főzési mód:
- Mossa meg a zöldségeket. A burgonyát és a cukkinit meghámozzuk.
- Szerelje szét a káposztát virágzatra.
- Pour pulyka hideg víz... Tedd alacsony lángra.
- Forrás után azonnal engedje le az első vizet.
- A húshoz adjuk a közepes darabokra vágott zöldségeket. 40 percig főzzük.
- Vegye ki a húst. A zöldségeket a húslevessel együtt turmixgépben burgonyapürében őröljük meg.
- A pulykát apró kockákra vágjuk. Tálalás előtt adjuk a leveshez.
- Idő: 50 perc.
- Adagok tartályonként: 2 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 74 kcal / 100 g.
- Cél: ebéd, vacsora.
- Konyha: európai.
- Nehézségi fok: közepes.
A húsos rakott cukkinis nagyon laktató és ízletes, tökéletes ebédre vagy vacsorára. Az összetételében található termékek energiával, vitaminokkal, antioxidánsokkal és a szervezet számára szükséges anyagokkal látják el normál működés... A rakott akár tálalható is ünnepi asztal... Nemcsak az allergiások nem utasítanak vissza egy adagot, hanem azok is, akiknek nincs egészségügyi problémájuk.
Hozzávalók:
- cukkini - 1 közepes;
- marhahús vagy fiatal bárány - 250 g;
- íj - 1 közepes fej;
- sárgarépa - 1 db;
- cukrozatlan joghurt - 100 ml.
Főzési mód:
- Mossa meg a zöldségeket. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát.
- Öblítse le a húst. Húsdarálón passzoljuk át a hagymával együtt. Sózzuk a darált húst.
- Vegyünk egy sütőedényt. Fedjük le pergamennel. Kenjük meg a papírt olívaolajjal.
- A cukkinit, a sárgarépát durvára lereszeljük.
- Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.
- Helyezze a cukkini felét a formába.
- A tetejére terítjük a reszelt sárgarépával elkevert darált húst.
- Fedjük le az edényt a maradék cukkinivel.
- Mindent lekenünk joghurttal.
- Süssük az edényt a sütőben 40 percig.
Árpa zöldségleves
- Idő: 90 perc.
- Adagok tartályonként: 4 fő.
- Kalóriatartalom: 91 kcal / 100 g.
- Cél: ebéd.
- Konyha: európai.
- Nehézségi fok: közepes.
Leves vele árpagyöngy- tápanyag- és vitaminraktár. Az étel felnőtt és gyermek menü része is lehet, nem tartalmaz termékeket magas fokozat allergén aktivitás. A leves teljes mértékben megfelel az Ado hipoallergén diétájának. Nagyon finomnak és kielégítőnek bizonyul, bár nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Javasoljuk, hogy rendszeresen vegyen be egy ilyen ételt az étrendbe, még azok számára is, akiknek nincs egészségügyi problémája.
Hozzávalók:
- gyöngy árpa - 100 g;
- só - 10 g;
- vaj - 40 g;
- zöldek (petrezselyem, kapor) - 20 g;
- burgonya - 0,3 kg;
- zöldségleves - 1,5 l;
- sárgarépa - 70 g;
- fehérrépa - 50 g.
Főzési mód:
- Öntsön 300 ml forró zöldséglevest az árpába. Szorosan zárja le. Hagyja hatni 35 percig, hogy megduzzadjon.
- Az összes zöldséget megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk kockákra.
- Tedd bele a zöldségeket vaj 200 ml húsleves hozzáadásával 7-10 percig. Ne süsse őket túlságosan.
- A maradék alaplevet (1 l) felforraljuk. Öntsük bele a gabonát. 20 percig pároljuk.
- Adjunk hozzá zöldségeket és sót a serpenyőbe. Főzzük további 20 percig.
- A levest apróra vágott fűszernövényekkel megszórt tálakba tálaljuk.
- Idő: 50 perc.
- Adagok tartályonként: 6 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 139 kcal / 100 g.
- Cél: desszert.
- Konyha: európai.
- Nehézségi fok: közepes.
Ha Ön hipoallergén vagy karcsúsító diétát követ, ez nem jelenti azt, hogy a desszertek ellenjavalltok. által készített sütik következő recept, megfelel az Ado szerinti áramellátó rendszer minden követelményének. Ez a finom és egészséges desszert könnyen elkészíthető. Zablisztet adunk hozzá, amit a pelyhek összetörésével kaphatunk. A sütik nagyszerű lehetőséget jelentenek hipoallergén diéta melletti teafogyasztáshoz.
Hozzávalók:
- búzaliszt - 0,5 kg;
- szóda - 2-3 csipet;
- alacsony zsírtartalmú kefir - 0,5 l;
- cukor - 6-8 evőkanál. l .;
- olívaolaj - 3-4 evőkanál. l.
Főzési mód:
- A kefirt habosra keverjük a vajjal és a cukorral.
- Adjuk hozzá a szódabikarbónát és az átszitált lisztet.
- Tegye a sütőt 180 fokra melegedni.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- A tésztát egy rétegben szétterítjük. Vágjuk egyforma alakú és méretű darabokra.
- fél órát sütjük.
Videó
Betöltés ...