Slyvos – pasaulyje nedaug produktų, kuriuos būtų galima pavadinti tikru delikatesu ir netgi sveikais. Vienas iš šių retų atvejų yra pažįstama ir mylima slyva. Su jo papildymu daug užkandžių ir desertų, mėsos patiekalų ir gydomieji gėrimai. Slyvos gerai laikosi ir gali būti ant stalo ištisus metus.
Skaniausios džiovintos slyvos gaunamos iš prinokusių vengriškų ir žaliųjų Renclod veislių vaisių – jų minkštimas tankus, gana sultingas ir saldus, o kauliukas labai smulkus.
Šiek tiek istorijos
Žmonija slyvas augina mažiausiai 2 tūkstančius metų. Pagal šiuolaikinį klasifikatorių, slyva priklauso Rosaceae šeimai, o jos "tėvai" buvo vyšninė slyva ir slyva - ji atsirado sukryžminus šias rūšis.
Azijos teritorijose slyvos buvo auginamos priešistoriniais laikais, o jos vaisiai buvo vieni pirmųjų, kuriuos žmonės išmoko specialiai džiovinti, kad prailgintų jų galiojimo laiką.
Iš Azijos slyva migravo į žemes Šiaurės Amerika, kur šiandien auginama daugiau nei 150 veislių. Į Europą ir Rusiją uoga taip pat buvo atvežta iš Azijos, tačiau gerokai vėliau, XV-XVII a.
Garsiosios vengriškos veislės, kuri dažniausiai naudojama džiovintoms slyvoms, vaisių patys vengrai niekada nenuskina nuo medžio. Uogos turėtų natūraliai nukristi – tai garantija, kad jos visiškai subrendo ir net pradėjo džiūti.
O kad vaisiuose būtų mažiau drėgmės ir daugiau cukraus, slyvų medžiai nustoja laistyti likus bent mėnesiui iki slinkimo pradžios.
Cheminė džiovintų slyvų sudėtis
Paprasta ir pažįstama slyva gali konkuruoti su daugeliu užjūrio augalų skanėstų, kurie tapo tokie madingi vitaminų ir kitų naudingų elementų kiekiu.
Ne tik slyvų minkštimo, bet ir medžių lapų bei net sėklų cheminė sudėtis leidžia išgauti didelė naudažmogaus organizmui.
100 gramų džiovintų slyvų vaisių yra:
vitaminas PP – 1,5 mg;
vitaminas E – 1,8 mg;
vitaminas A - iki 10 mcg;
beta karotinas – 0,05 mg;
vitamino C 3 mg;
vitaminas B1 (tiaminas) – 0,02 mg;
vitaminas B2 (riboflavinas) – 0,1 mg;
maistinės skaidulos – iki 10 g;
baltymai – 2,5 g;
angliavandeniai – 58 g, įskaitant sacharidus – 57 g;
riebalai – 0,7 g;
vanduo - 25 g;
organinės rūgštys – iki 4 g;
sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgštys– po 0,1 g;
pelenų medžiagos – 2 g;
krakmolas - 0,5 g;
mineralai: geležis, fosforas, kalcis, kalis, natris, magnis.
Slyvos, be kita ko, turi gana didelis kalorijų kiekis– 256 kcal, tai 5 kartus daugiau nei šviežių slyvų vaisių maistinė vertė, todėl žmonės su antsvorio Vartodami šį populiarų delikatesą turite būti atsargūs.
Dėl savo malonaus skonio, gausaus vitaminų ir mineralų asortimento bei prieinamumo slyvos tapo ne tik populiariu maisto produktu, bet ir daugelio žmonių stiprybės bei ilgaamžiškumo šaltiniu.
Apie jo naudą prirašyta daug pastabų ir ne ką mažiau rekomendacijų, kaip juo naudotis. Dar kartą priminsime juos:
1. Didelis turinys antioksidacinės medžiagos turi bendrą teigiamą poveikį visam organizmui.
2. Slyvos, kaip ir šviežios slyvos, turi ryškų žaizdas gydantį poveikį.
3. Naudokite šį produktą apetitui ir virškinimui gerinti.
4. Ne natūrali priemonė geriau nei džiovintos slyvos vangiam viduriui. Jis veikia kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas, taip pat turi diuretikų poveikį, todėl naudingas esant vidurių užkietėjimui ir skysčių susilaikymui audiniuose.
5. Kisieliai ir nuovirai džiovintų slyvų pagrindu normalizuoja motorinius sekrecijos gebėjimus virškinimo trakto ir sumažinti cholesterolio absorbciją žarnyne.
6. Slyvų tinktūros naudingos sergant podagra, inkstų funkcijos sutrikimu, ateroskleroze ir reumatu.
7. Žmonija jau seniai žinojo apie džiovintų slyvų gebėjimą slopinti patogeninę florą, todėl jos dažnai buvo naudojamos mėsos produktų galiojimo laikui pailginti.
8. Slyvos kaip antiseptikas taip pat veiksmingos prieš patogeniniai mikrobai, įskaitant coli ir salmonelių. Tai slopina jų dauginimąsi.
9. Reguliarus džiovintų slyvų vartojimas padeda normalizuoti kraujospūdį ir atsikratyti pradiniai etapai hipertenzija. Tai taip pat sumažina insulto ir širdies priepuolio riziką.
11. Turi choleretinį poveikį.
12. Slyvos, nors ir kaloringos, mitybos specialistų vis dar plačiai rekomenduojamos kaip sveikas užkandis arba mėgstamų, tačiau mažiau sveikų saldumynų pakaitalas.
13. Jei nuolat vartosite šiuos džiovintus vaisius, galite žymiai pagerinti atmintį ir smegenų veiklą – tam padės vaisiuose esantis cukrus ir vitaminai. 
14. Vitaminai A, C ir E, kurių reikiama proporcija yra džiovintose slyvose, saugo akių sveikatą.
15. Kaulinio audinio struktūrai labai svarbus kalcis slyvose randamas organizmui lengvai virškinama forma, todėl geresnio šaltinio kaulams stiprinti nerasite.
Mokslininkai taip pat įrodė, kad slyvos neleidžia organizmui senėti ir stabdo augimą vėžio ląstelės, teigiamai veikia odą, padeda stiprinti Imuninė sistema.
Slyvų pažeidimas
Nepaisant maistinė vertė ir vitaminų, džiovintų slyvų neturėtų vartoti kai kurių kategorijų žmonės.
Diabetikams – slyvose per daug cukraus.
Jei tokių yra lėtinės ligos, galimybei vartoti džiovintas slyvas reikia gydytojo konsultacijos.
Kadangi produktas turi diuretikų poveikį, jis nerekomenduojamas sergantiesiems akmenligė inkstas
Jei netoleruojate arba esate alergiškas slyvoms.
Geriau kurį laiką vengti reguliaraus džiovintų slyvų vartojimo maitinimas krūtimi, nes veikliosios medžiagos Vaisius kūdikiui gali sukelti pilvo dieglius, pilvo pūtimą ar virškinimo sutrikimus.
Jei turite antsvorio ar nutukę, turite atsižvelgti į didelį produkto kalorijų kiekį.
Pirkdami slyvas turėtumėte būti atsargūs. Kokybiškas gaminys visada juodas, o ne rudas ar "slyva". Jis turėtų būti švarus ir saldus, be kartumo.
O prieš valgydami nepamirškite atsikratyti vaisius dengiančios glicerino plėvelės. Norėdami tai padaryti, slyvos nuplaunamos nedideliu kiekiu verdančio vandens. Būk sveikas.
Slyva – labai sveikas, skanus daugelio mėgstamas maisto produktas. Kad ilgiau išsilaikytų, džiovinama. Džiovintos slyvos vadinamos džiovintomis slyvomis. Džiovintos slyvos turi daugiau būtinų elementų nei švieži vaisiai. O slyvų – daugiausia naudingas produktas tarp džiovintų vaisių.
Sunku patikėti, bet slyvos išplito iš Azijos, kur jos augo nuo priešistorinių laikų. Šiandien slyva mums tokia įprasta ir pažįstama. Tačiau pačios slyvos tradiciškai džiovinamos iš „vengriškos“ veislės. Ir net didysis Čerčilis mėgo pasilepinti gėrimu, kuris vėliau jo garbei buvo pavadintas Winstono Chorchill alumi. Tai alus, sumaišytas su slyvų sultimis.
Naudingos džiovintų slyvų savybės organizmui.
Uoga turi nuostabų skonio savybes. Be malonaus skonio, slyvos turi gydomųjų savybių. Ir koks jos sandėlis yra pats svarbiausias cheminiai elementai. Šviežiose slyvose gausu natūralių cukrų, pektino, gliukozės ir vitaminų. Visa puokštė naudingų organinių rūgščių: citrinos, salicilo, kavos, obuolių, fumaro, vyno. Tai puikus mikroelementų šaltinis: geležis, kalis, magnis, fosforas, manganas, boras, chromas, cinkas.
Džiovintose slyvose gausu maistinių skaidulų. Jų dėka slyvų džiovinimas gerina žarnyno veiklą, šalina vidurių užkietėjimą ir šalina iš organizmo toksinus. Produkte taip pat yra junginių, kurie turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį. Manau, kad daugelis žmonių žino, kas atsitiks, jei suvalgysite daug slyvų vienu metu. Be to, džiovintos slyvos saugo nuo žarnyno vėžio.
Taip pat reguliarus naudojimas Slyvos mažina blogojo cholesterolio kiekį organizme.
Jei visada norite turėti sveikus ir tvirtus dantis, tuomet pravers džiovinti vaisiai. Slyvos neleidžia atsirasti kariesui ir gydo dantų emalį.
Greitai tonizuoja kūną ir padidina našumą.
Valgydami džiovintas slyvas atjauninate ir pagerinate savo sveikatą Vidaus organai, pagerinkite veido spalvą. Produkte yra daug antioksidantų, kurie lėtina senėjimą ir kovoja su laisvaisiais radikalais.
Norint išvengti vitaminų trūkumo, naudinga vartoti džiovintus vaisius. Ypač norint kompensuoti geležies trūkumą organizme. Kadangi džiovintose uogose yra daug geležies.
Jei kenčiate aukštas kraujo spaudimas, tuomet padės slyvos. Naudojant produktą, kraujospūdis normalizuojasi.
Džiovintuose vaisiuose yra vitamino K. Šis vitaminas svarbus, nes kontroliuoja kraujo krešėjimą. Šis elementas taip pat apsaugo nuo kaulų sunaikinimo.
Taip pat yra vitaminų B, A ir C.
Didelis kalio kiekis slyvose gerina širdies veiklą. Kalio dėka susitraukia širdies raumuo.
Daugelis žmonių valgo bananus, kuriuose gausu kalio. O slyvose šio mikroelemento yra 1,5 karto daugiau nei bananuose.
Džiovintose slyvose taip pat yra fosforo, geležies, kalcio ir magnio. Yra gliukozės, sacharozės, fruktozės.
Reguliarus slyvų vartojimas lemia svorio mažėjimą. Džiovinti vaisiai yra įtraukti į įvairias dietas, skirtas svorio netekimui. Tačiau būtina griežtai laikytis suvartojamo produkto kiekio, jo nepersivalgyti.
Kontraindikacijos vartoti.
Nereikėtų per daug vartoti džiovintų vaisių, jei sergate cukriniu diabetu arba turite antsvorio, nes produktas yra labai kaloringas ir jame yra daug cukraus.
Kaip pasirinkti slyvas.
Džiovintos slyvos parduodamos daugelyje parduotuvių, prekybos centrų ir turgų. Pirkdami džiovintas slyvas turite įsitikinti, kad džiovintuose vaisiuose nėra pelėsių ir pažeidimų. Vaisiai turi būti juodi ir blizgūs, tačiau neturėtų turėti dūmų kvapo. Jei perkate gaminį pakuotėje, ji neturi būti pažeista.
Jei džiovintas slyvas sutrinsite pirštais, ant rankų gausite riebią dangą. Tai ženklas, kad slyva buvo tinkamai išdžiovinta.
Dažnai gamintojai, norėdami pagreitinti slyvų džiovinimo procesą, apdoroja jas kaustine soda. Atpažinti tokias slyvas nesunku. Norėdami tai padaryti, džiovintus vaisius reikia užpilti vandeniu 30 minučių. Tikros džiovintos slyvos vietomis pabals, o apdorotos – ne.
Taip pat pabandykite įsigyti džiovintų vaisių su kauliukais. Jei slyva džiovinama su kauliuku, patogeniniai procesai (be puvimo, rūgimo ar grybelio) į ją neprasiskverbia, o jei be kauliuko, tada tikimybė, kad vaisiaus viduje prasidės patogeninis procesas, yra labai didelė.
Kaip laikyti.
Slyvos gali būti laikomos iki 6 mėnesių kambario temperatūra be tiesioginio saulės spindulių poveikio. Džiovinti vaisiai šaldytuve gali būti laikomi iki 1 metų. Idealus indas džiovintoms slyvoms laikyti yra stiklinis arba keramikinis.
Kaip naudoti.
Pagrindinis dalykas, kurį reikia atsiminti valgant džiovintas slyvas, yra suvartoto produkto kiekis. Optimalu per dieną suvartoti kelis gabalėlius džiovintų vaisių. Tada žarnynas gerai funkcionuos ir nepriaugs svorio. antsvorio. Jei vienu metu suvalgysite per daug džiovintų slyvų, galite priaugti svorio.
Geriausias variantas – džiovintus vaisius vakare užpilti vandeniu. Ir ryte valgykite juos pusryčiams. Toks džiovintų slyvų valgymo būdas pagerins veido spalvą, puikiai dirbs kepenys, skrandis ir žarnynas, pagerės regėjimas.
Svarbiausia negerti džiovintų slyvų su arbata ar kava. Mat gėrimuose yra kofeino, kuris trukdo gaminti fermentus, virškinančius džiovintas slyvas.
Bet derinkite slyvas su fermentuotų pieno produktų labai rekomenduojama. Šie džiovinti vaisiai gerina fermentuotų pieno produktų virškinimo procesą.
Naudingos savybės: džiovintos slyvos gaminant maistą
- Slyvų desertas ir graikiniai riešutai
Desertas paruošiamas labai greitai ir labai paprastai, o svečių neatitrauksite už ausų. Pirmiausia iš džiovintų slyvų reikia išimti sėklas. Ir tada į slyvų vidų įkišamas riešutas. Tai atrodo taip:
Kraštai sandarinami, tai yra, gaunamos įdarytos džiovintos slyvos. Tai darome su kiekvienu vaisiu. Desertui geriausiai tiks permatomas stiklas arba nedidelė gilaus stiklo lėkštė. Vienai porcijai pakanka 7 - 9 įdarytų džiovintų slyvų.
Tada užpilkite vaisius baltu kondensuotu pienu maždaug 2/3. Papuošimui ant viršaus galite įdėti dar keletą graikinių riešutų. Jei norite, galite papuošti šokolado drožlėmis. Desertui geriausia leisti pastovėti šaldytuve 1 - 2 valandas, bet galite valgyti iš karto.
Kas iš mūsų neturi smaližių? Ir šokoladu aplieti vaisiai!? Tai yra svajonė... Taip, tai yra mėgstamas skanėstas visų laikų! Šokoladu padengti džiovinti abrikosai, figos, razinos, braškės ir, žinoma, džiovintos slyvos. Tai Bom delikatesas. Taigi gaminkime kartu.
- Naminės šokoladu padengtos slyvos
Norėdami pradėti, šiek tiek rankos judesiu į vaisiaus vidų įdėkite graikinį riešutą, kaip ir anksčiau aukščiau pateiktame recepte. Graikiniai riešutai o džiovintas slyvas pirmiausia reikia nuplauti ir išdžiovinti. Kai visos džiovintos slyvos bus įdarytos riešutais, laikas pradėti lydyti šokoladą.
Naudojame juodąjį šokoladą, kuriame yra didžiausias kakavos kiekis, bet mažiausiai kenksmingų cheminių medžiagų. Ištirpinkite jį vandens vonelėje.
Kai tik šokoladas ištirps, nukelkite jį nuo viryklės. Pradėkime gaminti skanius saldumynus. Įdarytas slyvas sudėkite į ištirpintą šokoladą.
Gerai sudrėkintus vaisius tolygiai išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Jei pageidaujama, ant viršaus galima pabarstyti šokoladu padengtas džiovintas slyvas. sezamo sėklos arba kokoso drožlių. Tada saldainius dedame į šaldiklį 10 - 15 min.
Dėl to, kad naudojamas kepimo popierius, šokoladiniai saldainiai neprilipti prie dugno. Tai puikus skanėstas vaikams, gražus šventinis desertas ar tiesiog naminis, bet neįtikėtinai paprastas būdas pasilepinti kažkuo skanesniu ir skanesniu. Sveikas maistas. SU žolių arbatašokoladu padengtos džiovintos slyvos įkišamos į abu skruostus. Ir svarbiausia, kad tokio patiekalo paruošimo laikas yra tik 20 - 30 minučių.
Jei toks girtavimas jau prasidėjo. Įsisavinkime dar vieną paprastą naminių džiovintų slyvų tiramisu receptą, kad artimuosius „pribaigtume“ meile ir jais rūpinsimės, žinoma, pasitelkę skanų desertą.
- Tiramisu su džiovintomis slyvomis- lengvas, paprastas, skanus, sveikas, naminis receptas.
Šiam šedevrui paruošti reikės: 300 gramų minkšto sūrio, 100 gramų Savoiardi sausainių. Galite nusipirkti arba išsikepti patys. 100 gramų džiovintų slyvų, 50 gramų lazdyno riešutų, 100 - 150 ml juodos kavos, 100 gramų cukraus.
Džiovintas slyvas pirmiausia reikia užpilti verdančiu vandeniu, o paskui išdžiovinti. Lazdyno riešutai sumalkite iki vidutinių grūdelių.
Mikserio dubenyje sumaišykite minkštą sūrį su cukrumi. Plakite ingredientus didžiausiu greičiu 4-5 minutes. Cukrus turi visiškai ištirpti. Tada susmulkinkite slyvas. Kiekviena uoga padalinta į 3 dalis.
Dabar surinkime tiramisu. Į nedidelę, geriausia stiklinę, formelę ant dugno dėkite pirmąjį sausainių sluoksnį. Sausainių viršų užpilkite kava, stengdamiesi šiek tiek sudrėkinti pačias kepenėles, bet nepilkite jos į formos dugną.
Užtepkite antrą kremo sluoksnį. Pirmiausia naudokite nedidelę dalį, kad ji šiek tiek apsemtų sausainius. Grietinėlė yra išplaktas sūris su cukrumi. Ant kremo sudėkite džiovintas slyvas. Jo neturėtų būti per daug. Uoga turėtų tik suteikti skonio užuominą. Visą šį grožį pabarstykite riešutais.
Ant viršaus uždėkite kelis gausius šaukštus grietinėlės, kad ji visiškai padengtų sausus ingredientus. Tada ateina kitas sausainių sluoksnis. Tai yra, procesas kartojamas. Sausainius užpilkite kava, tada trupučiu grietinėlės, džiovintų slyvų, riešutų ir pan. Sluoksniai turėtų būti kartojami 3-4 kartus, jei tik turite pakankamai ingredientų arba leidžia indas.
Receptas labai paprastas, lengvas, bet neįtikėtinai skanus. Jo privalumas yra tai, kad jį galima paruošti labai greitai. Tačiau tiramisu su džiovintomis slyvomis mirkyti reikia laiko. Desertas porai valandų dedamas į šaldytuvą, o tada mėgaujamasi subtiliu skoniu.
Visi tikrai turėtų valgyti džiovintas slyvas, ir dažniau. Jis gerina žarnyno veiklą, skatina maisto virškinimą, bet tuo pačiu daro patiekalus įdomesnius, skanesnius, o kartu ir sveikesnius. Jei norite kažko saldaus, geriau duokite pirmenybę džiovintiems vaisiams, o ne saldainiams.
Džiovinti slyvų vaisiai paprastai vadinami slyvomis. Ne visos veislės tinka šiems džiovintiems vaisiams gauti. Dažniausiai džiovinimui pasirenkama slyvų veislė Vengerka, rečiau – Renklod.
Džiovintos slyvos yra unikalus produktas. Jame išsaugomi visi sveikatai naudingi mikroelementai. Ruošiant džiovintus vaisius būtina laikytis tam tikros technologijos, kad būtų išsaugotos naudingosios džiovintų vaisių savybės.
Vaisiai, džiovinti pagal visas taisykles, turėtų atrodyti taip: uogų spalva turi būti tik juoda, o ne stipraus blizgesio. Jei slyvos blizga, tai rodo, kad vaisiai buvo apdoroti tam tikrais riebalais, kad jie būtų patrauklūs pirkėjams.
Vaisiai turi būti minkšti ir elastingi liesti. Kartais džiovinti vaisiai turi rusvą atspalvį. Tai rodo, kad jie buvo apdoroti verdančiu vandeniu. Vartojant toks produktas nepakenks, bet gali turėti kartaus poskonio. Jei vaisius džiovinamas kartu su sėkla, jis turi daugiau naudos: naudingų savybių išsilaiko geriau nei nulupti.
Šie džiovinti vaisiai yra vitaminų, maistinių medžiagų ir savybių sandėlis. Džiovintų vaisių nauda yra tokia:
- Slyvos yra natūralus antioksidantas, padedantis organizmui atsikratyti laisvųjų radikalų.
- Slyvų vaisiai turi švelnų vidurius laisvinantį poveikį.
- Antiseptinės savybės, kurių turi šie vaisiai, padeda kovoti su E. coli ir infekcinėmis ligomis.
- Padeda kovoti su geležies stokos anemija.
- Padeda normalizuoti aukštą kraujospūdį.
- Vaisiai rekomenduojami prastas apetitas, nes jie pagerina pasirinkimą skrandžio sulčių ir padidinti apetitą.
- Didelis vitaminų A, B, C ir E kiekis padeda pagerinti regėjimą, stiprina nervų sistemą, gerina atmintį, stimuliuoja smegenų veiklą, padeda atsikratyti depresijos.
- Slyvose yra maždaug pusantro karto daugiau kalio nei bananuose. Jo buvimas turi teigiamą poveikį širdžiai ir kraujagyslėms.
Išvardintos naudingos slyvų savybės kalba apie jų kasdienį naudojimą. Per dieną į savo racioną galite įtraukti 6-7 džiovintus vaisius. Šio kiekio pakanka aprūpinti organizmą būtini mikroelementai.
Džiovintų vaisių naudojimas gaminant maistą
Naudingos džiovintų slyvų savybės ir malonus skonis prisideda prie šių džiovintų vaisių panaudojimo gaminant įvairius gėrimus, nuovirus ir salotas. Jis dažnai naudojamas kaip papildomas komponentasįvairiuose mėsos patiekaluose. Džiovintos slyvos puikiai puošia kepinius.
Yra daug receptų sveikiems ir sveika mityba naudojant slyvas. Kalbant apie produkto naudą, negalima nepaminėti teigiamo jo poveikio vaikų kūnas. Toks natūralus delikatesas kaip džiovintos slyvos yra puiki alternatyva saldainiams ir saldumynams. Be to, apsaugo nuo karieso.
Pasninko metu nedraudžiama vartoti džiovintų vaisių. Tuo pačiu metu jie padeda pagerinti našumą ir padeda atkurti jėgą dietos metu.
Džiovintų slyvų vaisių vartojimo kontraindikacijos
Nepaisant naudingų savybių Kai kuriais atvejais džiovintų slyvų naudojimas turėtų būti apribotas ir netgi vengtinas:
- Žmonės, kenčiantys nuo nutukimo ar diabeto, neturėtų mėgautis džiovintomis slyvomis;
- Žindančios motinos turėtų susilaikyti nuo slyvų valgymo, nes kai jos liečiasi su Motinos pienasį vaiko kūną kai kurios medžiagos gali sukelti alerginę reakciją, taip pat skrandžio dieglius;
- pacientams urolitiazėšių vaisių valgymas gali padidinti akmenų susidarymą dėl oksalo rūgšties kiekio, taip pat išprovokuoti ligos paūmėjimą;
- Kartais, jei per daug vartojate slyvų vaisių, gali prasidėti viduriavimas.
Kuo slyvų valgymas naudingas moterims?
Moterų slyvų vartojimas menopauzės ir menopauzės metu duoda didžiulę naudą. Kadangi šiuo laikotarpiu gražioji žmonijos pusė yra jautri tokiai ligai kaip osteoporozė dėl sumažėjusio kalcio kiekio organizme. Slyvų vaisiuose gausu kalcio, todėl yra gera priemonėšios ligos prevencija.
Kitas vertingas šių vaisių elementas yra kalis, esantis džiovintuose vaisiuose. Jis aktyvina inkstų veiklą ir padeda kovoti su veido ir kūno patinimu.
Slyvos yra viena populiariausių ir geidžiamiausių džiovintų vaisių rūšių mūsų šalyje, ir tai nenuostabu, nes gydomųjų savybiųŠis produktas buvo žinomas nuo seniausių laikų. Slyvų nauda ypač akivaizdi iš jų teigiamo poveikio moters organizmo būklei, kuriai tokius džiovintus vaisius rekomenduojama vartoti tiek nėštumo, tiek menopauzės metu.
Pažiūrėkime atidžiau, kokia yra šio džiovinto vaisiaus nauda, ar yra jo vartojimo kontraindikacijų ir kokių atsiliepimų palieka jį valgančios jaunos moterys.
Slyvų sudėtis
Slyvos gaminamos iš tam tikrų veislių slyvų, pavyzdžiui, „Vengarian“ ar „Renkloda“, kurios džiovinamos specialiu būdu, kol produktas įgauna pažįstamą skonį ir aromatą. Šis džiovintas vaisius yra svarbus daugelio patiekalų priedas – jis dedamas ne tik į desertus, bet ir į įvairius mėsos patiekalus bei salotas. Ypatingas džiovintų slyvų skonis gali suteikti rafinuotumo kiekvienam patiekalui, į kurį jos dedamos.
Slyvos pasižymi unikalia sudėtimi, nes jose gausu maistinių komponentų: vitaminų, makroelementų ir mikroelementų. Jo struktūroje yra tokių komponentų.
- Vitaminas A padeda stabdyti senėjimo procesus moters organizme, padeda tobulėti vizualinė funkcija. Tai suteikia sveiką dermos, nagų ir garbanų išvaizdą, taip pat padeda stiprinti imuninę sistemą.
- B grupės vitaminų padėti pagerinti virškinimo sistemos veiklą. Jie dalyvauja skaidant riebalus, aminorūgštis ir angliavandenius, suaktyvinant energijos gamybos procesus. Tokie vitaminai suteikia normalus darbas nervingas ir kraujotakos sistema, be to, jie gali apsaugoti nuo tokios rimtos ligos kaip anemija atsiradimo ir sumažinti infekcijų riziką.
- PP grupės vitaminai leisti sumažinti dalį blogas cholesterolis kraujyje. Jie apsaugo nuo ligų vystymosi širdies ir kraujagyslių sistemos, padeda sumažinti kraujo spaudimas, užkirsti kelią kraujagyslių užsikimšimui. Šios grupės vitaminai skatina atsigavimą nervų sistema, teikti normalus funkcionavimas virškinimo trakte, taip pat aktyviai dalyvauja hemoglobino ir raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje.
- Vitamino C būtina būklei pagerinti oda, nes stabdo raukšlių susidarymą ir sugrąžina dermai į buvusį elastingumą. Šis vitaminas padeda normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje ir palaikyti tinkamą hemoglobino bei geležies kiekį. Be to, jis aktyviai kovoja su įvairiomis peršalimo ligomis.
- Magnis padeda susidoroti su anemija.
- Geležis skatina normali būsena kaulinis audinys.
- Kalis leidžia normalizuoti širdies raumens veiklą.
- Kalcis dalyvauja stiprinant dantis ir kaulus.
- Celiuliozė padeda normalizuoti virškinimo sistemos veiklą.
- Pektinas suaktyvina toksinių medžiagų ir atliekų pašalinimo iš organizmo procesus.
- Karotinoidai ir fitonutrientai padeda stiprinti imuninę sistemą ir taip pat leidžia greitai susidoroti su peršalimu.
Naudingos džiovintų slyvų savybės
Džiovintų slyvų labai naudinga valgyti kiekvieną dieną, nes šie džiovinti vaisiai skiriasi daugybė gydomųjų savybių, užtikrinančių normalų moters kūno funkcionavimą.
- Virškinimo trakto normalizavimas. Kadangi slyvos yra švelnus vidurius laisvinantis vaistas, jos padeda sumažinti vidurių užkietėjimą, kuris ypač pavojingas nėščioms moterims. Šis džiovintas vaisius dažnai naudojamas liaudies medicina gydymui įvairių negalavimų skrandis ir žarnynas.
- Atsigavimas teisingas keitimas medžiagų kurio dėka dailiosios lyties atstovės greitai atsikrato papildomų svarų ov. Atkreipkite dėmesį, kad bandydami numesti svorio greičiau, neturėtumėte per daug vartoti tokių džiovintų vaisių, nes galite išprovokuoti viduriavimą.
- Antibakterinės savybės padėti greičiau įveikti peršalimą. Slyvų valgymas padeda sumažinti kenksmingų bakterijų augimą burnos ertmėje.
- Teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai.Šis džiovintas vaisius padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, yra puiki priemonė užkirsti kelią širdies ligoms ankstyvosiose stadijose.
- Prevencinė priemonė nuo vėžio. Slyvos išvalo moters kūną nuo laisvųjų radikalų, kurie yra pagrindinė piktybinių navikų vystymosi priežastis.
- Slyvų priešuždegiminis poveikis padeda įveikti ligas, kurios yra infekcinio pobūdžio. Slyvos gali atsispirti E. coli ir salmonelių vystymuisi.
- Vitaminų šaltinis. Didelis vitaminų kiekis leidžia naudoti džiovintas slyvas kovojant su vitaminų trūkumu, ypač pavasario laikotarpis, kai moters organizmas nusilpęs, taip pat naudojamas jėgoms atkurti ir kovai su depresija.
Moterims ypač naudinga valgyti džiovintas slyvas menopauzės metu, nes šiuo laikotarpiu gali išsivystyti osteoporozė, o džiovintos slyvos padeda stiprinti kaulinį audinį, apsaugodamos nuo tokios sunkios ligos. Norėdami tai padaryti, per dieną turite suvalgyti ne mažiau kaip 100 gramų šio produkto.
Privalumai nėščioms moterims
Dailiosios lyties atstovės, kurios laukiasi kūdikio gimimo, turėtų labai rimtai žiūrėti į bet kokių naujų maisto produktų įtraukimą į savo racioną. Nuo jų pasirinkimo priklausys ne tik jų pačių, bet ir kūdikio gimdoje sveikata.
Nėštumo metu moters kūnas patiria rimtų hormoninių pokyčių, todėl būsima mama Labiau nei bet kada jums reikia daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Todėl jauna ponia įėjo įdomi pozicija Slyvas reikia valgyti kiekvieną dieną. Tai padės žymiai pagerinti bendra būklė ir savijautą, o taip pat padės palaikyti fizinį pasirengimą.
Slyvas vartoti rekomenduojama nėščiosioms, kurioms dėl susikaupusio didelio skysčių kiekio padidėja patinimas. Šis džiovintas vaisius mažina ne tik kūno, bet ir veido patinimą. Panašus poveikis pasiekiamas dėl kalio kiekio šiame maisto produkte.
Daugelis besilaukiančių motinų kenčia nuo reikšmingo kraujospūdžio padidėjimo paskutiniais nėštumo etapais, todėl joms taip svarbu kasdien valgyti džiovintas slyvas.
Hormoninis disbalansas, lydintis moterį nėštumo metu, gali sukelti dermos išsausėjimą, išvaizdą aknė, lūžinėja nagai, plaukai tampa blankesni.
Norėdami viso to išvengti ir pagerinti savo išvaizda, nepamirškite reguliariai valgyti džiovintų slyvų.
Vitaminų receptas svorio netekimui
Daugelis jaunų moterų stengiasi atsikratyti antsvorio. Patiekalai su džiovintomis slyvomis gali padėti šiame sudėtingame procese. Čia yra vienas iš labiausiai pageidaujamų receptų, teigiamų atsiliepimų kuriuos galite rasti internete. Jums reikės šių komponentų:
- 400 gramų džiovintų slyvų;
- 100 gramų razinų ir džiovintų abrikosų;
- po 200 gramų erškėtuogių ir figų;
- 50 gramų senna žolės.
Visi komponentai turi būti kruopščiai supjaustyti - tam galite naudoti maišytuvą arba mėsmalę. Gautą mišinį naudokite 2 kartus per dieną (ryte ir vakare) po 1 valgomąjį šaukštą.
Taip pat nepamirškite gerti daug skysčių. Geriausias variantas yra normalu geriamas vanduo, kurio kasdien reikia suvartoti 1,5 litro.
Būti tokia vitamino produktas ilgiau išlaikė naudingąsias savybes, jis turi būti perkeltas į stiklinį indą, kuris sandariai uždaromas dangteliu. Produktą laikykite šaldytuve. Šis vitaminų mišinys ne tik padės atsikratyti papildomų svarų, bet ir atkurti imuninės sistemos veiklą, vadinasi, geriau atsispirti peršalimui, kuris nėščiosioms itin nepageidautinas.
Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis
Nepaisant nurodytos džiovintų slyvų naudos moteriškas kūnas, tokie džiovinti vaisiai taip pat turi kontraindikacijų. Per didelis tokio produkto vartojimas gali net pakenkti. savo sveikata, sukeliantis virškinimo trakto sutrikimus ir viduriavimą.
Nerekomenduojama šio produkto vartoti merginoms, kenčiančioms nuo inkstų ligų, o būtent dėl akmenų susidarymo, nes diuretinis šio džiovinto vaisiaus poveikis gali išprovokuoti jų judėjimą, sukeldamas ne tik diskomfortą, bet ir skausmą.
Žmonėms, sergantiems nutukimu ar diabetu, džiovintas slyvas į savo racioną leidžiama įtraukti tik pasitarus su gydytoju.
Žindymo laikotarpiu moterys neturėtų valgyti džiovintų slyvų, nes šis produktas gali paveikti motinos pieno skonį, jį gerokai pabloginti, o kūdikis gali atsisakyti žindyti.
Labai rimtai žiūrėkite į tokių džiovintų vaisių pasirinkimą, nes ilgai laikant arba netinkamai apdorojant, cheminių medžiagų kurie kenkia moters organizmui.
Taip pat kai kuriais atvejais gali pasireikšti padidėjęs jautrumas slyvoms, kuris pasireiškia alerginės reakcijos ir kiti nemalonių pasekmių. Todėl, jei šį produktą valgote pirmą kartą, atidžiai stebėkite savo sveikatą.
Jei atsiranda odos paraudimas ar niežėjimas, pykinimas ar vėmimas, būtina nedelsiant nutraukti jo vartojimą ir kreiptis pagalbos į gydymo įstaigą.
Daugelis jaunų moterų, valgančių slyvas, palieka teigiamus atsiliepimus apie šį produktą, nes jis ne tik padeda atsikratyti įvairios ligos, bet taip pat turi teigiamą poveikį grąžinant buvusią formą. Tai labai svarbu moteriai po gimdymo, kuri stengiasi atsikratyti nėštumo metu įgytų papildomų kilogramų.
Be to, merginos pastebi teigiamą šio džiovinto vaisiaus poveikį dermos būklei, nagams ir garbanoms, kurios įgauna sveiką išvaizdą – nagai sutvirtėja, oda atrodo pailsėjusi, o plaukai grąžina natūralų spindesį ir blizgesį.
Daugiau apie naudingas slyvų savybes sužinosite žiūrėdami šį vaizdo įrašą.
Slyvos
Sveiki, mieli jūsų mėgstamos svetainės vartotojai! Slyvos yra viena iš Vengrijos slyvų veislių.
Tačiau kiti šaltiniai bet kokią veltą slyvą vadina slyva. Slyvos naudingos žmogaus kūno sveikatai gerinti.
Slyvos dažniausiai būna beveik juodos arba tamsiai mėlynos spalvos. Auga su sėklomis ir be jų.
Slyvos: sudėtis
Slyvos yra skirtingos malonus skonis ir yra organizmui vertingų medžiagų. Tarp jų yra vitaminai B, PP, A, D ir C bei beta karotinas. Slyvose yra pakankamai pektino, augalinis pluoštas oksalo, obuolių ir citrinų rūgštis.
Be to, slyvose yra kalio, fosforo, jodo, geležies, sacharozės, fruktozės ir gliukozės. Vaisiuose yra polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų rūgščių.
Slyva taip pat geras šaltinis angliavandenių ir cukraus, kurie suteikia energijos. 5 slyvų porcijoje yra apie 25 gramus angliavandenių ir 15 gramų gliukozės ir fruktozės cukraus.
Slyvos: kalorijos
100 gr. Slyvose yra 231 kalorija. Tai yra maždaug 10 vienetų, 1 vaisius sveria maždaug 10 gramų.
Kiek džiovintų slyvų galite suvalgyti per dieną?
Dienos slyvų norma suaugusiam žmogui, anot dietologų, yra 6-7 gabalėliai, nes slyvos turi gerą vidurius laisvinantį poveikį, todėl daugiau valgyti nereikėtų.
Slyvos Slyvos: nauda
1. Slyvos veikia kaip diuretikas ir choleretinis agentas. Sveikas vaisius naikina bakterijas ir neleidžia vystytis stafilokokams, E. coli ir salmonelėms.
2. Saldūs vaisiai stabilizuoja skrandžio ir žarnyno veiklą, gerina medžiagų apykaitą.
3. Slyvos teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių veiklą, mažina hipertenziją. Įkrauna energijos ir pašalina vitaminų trūkumą.
4. Vaisių valgymas padeda gydyti onkologiją.
5. Dėl didelio kiekio antioksidantų valgant džiovintas slyvas išvalomos kraujagyslės nuo cholesterolio sankaupų. Antioksidantai neleidžia laisviesiems radikalams pažeisti kūno ląsteles ir aktyvina kraujotaką.
6. Slyvos naudingos valgyti. Be to, slyvos atjaunina organizmą.
Džiovintos slyvos Naudingos džiovintų slyvų savybės
1. Vaisiuose yra specialių fitonutrientų, turinčių galingų savybių. Šios fitonutrientos gali sustiprinti organizmo imunitetą. Jie padeda surišti laisvuosius radikalus ir apsaugoti kūno ląsteles nuo kancerogenų daromos žalos.
2. Ketvirtadalis puodelio vaisių sudaro apie 17 procentų paros vitamino A vertės beta karotino pavidalu. Tai galingas antioksidantas, padedantis atsikratyti laisvųjų radikalų.
3. Ketvirtadalis puodelio džiovintų slyvų suteikia apie 10 procentų rekomenduojamos paros kalio vertės. Kalis padeda išlaikyti stabilumą kraujo spaudimas ir pašalina kamščius kraujagyslės. Tai pagerina širdies sveikatą ir sumažina insulto bei vainikinių arterijų ligos riziką.
4. Taip pat nustatyta, kad kalis yra svarbiausias mineralas dėl kaulų sveikatos. Ir padeda išvengti kalcio praradimo, kaulų tankio ir užkirsti kelią osteoporozės vystymuisi.
5. Ketvirtadalis puodelio džiovintų slyvų suteiks apie 15 procentų jūsų dienos skaidulų kiekio. Tirpios slyvų skaidulos padeda reguliuoti insulino kiekį kraujyje.
6. Tyrimai parodė, kad tirpios skaidulos gali padėti sustabdyti diabeto vystymąsi. Šios skaidulos padeda išvengti svorio padidėjimo, skatina sotumo jausmą po valgio ir padeda pažaboti norą valgyti daugiau.
7. Šios skaidulos pagreitina žarnyno valymąsi, t.y. turi vidurius laisvinančių savybių. Be to, nustatyta, kad netirpios skaidulos gamina rūgštį, kuri mažina cholesterolio kiekį. Propiono rūgštis padeda slopinti fermento, kuris vaidina svarbų vaidmenį gaminant kepenyse gaminamą cholesterolį, aktyvumą.
Slyvų nauda vyrams
Slyvų valgymas atkuria vyro potenciją.
Receptas potencijai atkurti
Turėsite sumaišyti 200 gramų. susmulkintų ir susmulkintų slyvų. Riešutus ir vaisius sumaišykite 1 stiklinėje skysto medaus. Turėsite gerti po valgomąjį šaukštą 2 kartus per dieną. Produktą naudinga vartoti nusilpus imuninei sistemai.
1. Jei yra padidėjęs jautrumas, vaisto vartoti negalima.
2. Pacientams cukrinis diabetas nereikia naudoti produkto.
3. Žmonės, kurių kūno svoris yra padidėjęs, turėtų vengti valgyti džiovintas slyvas.
Slyvos moterims Kuo slyvos naudingos moterims?
1. Pasak amerikiečių, moterims nėštumo metu naudinga valgyti džiovintas slyvas.
2. Tai apsaugo nuo osteoporozės. Šia liga moterys suserga, kai sumažėja hormono estrogeno gamyba. Tada padidėja kalcio išplovimas iš organizmo. Moteris kasdien turės suvalgyti 100 gramų. sveiki vaisiai kad nesusirgtų osteoporoze.
3. Tai ypač naudinga bet kuriam žmogui, o ypač moterims, išvalyti žarnyną. Ši procedūra ne tik gydo kūną, bet ir pagerina veido spalvą.
Norėdami paruošti produktą, po vakarienės turėsite pamirkyti vandenyje 10 džiovintų slyvų. šiltas vanduo ir palikite kambaryje iki ryto. Tada prieš pusryčius paimkite 5 gabalėlius ir išgerkite skysčio. Vakare suvalgykite likusius vaisius. Žarnos dirbs puikiai, be problemų. Produktas taip pat padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
Ar nėščios moterys gali valgyti slyvas?
Nėštumo metu moteris turės laikytis dietos, kai kurie maisto produktai jai yra draudžiami.
1. Jai reikia paimti slyvų, bet ne daug. Slyvos prisotina moters organizmą vertingais vitaminais ir būtinaisiais mikroelementais. Jai jų ypač reikia.
2. B grupės vitaminai padės susidoroti su nervinė įtampa, kuri yra nėštumo metu. Moteris mažiau bijo artėjančio gimdymo.
3. Vaisiaus antibakteriniai gebėjimai sumažins riziką peršalimo. Jie gali pakenkti ne tik moters sveikatai, bet ir besivystančiam vaisiui.
4. Ačiū turtingiesiems cheminė sudėtis, slyvų valgymas stiprina, gerina virškinimą, gerina kraujo kokybę, pašalina anemiją.
5. Slyvos neleidžia susilaikyti išmatų, kurios dažnai pasitaiko moterims, ypač paskutiniais nėštumo mėnesiais. Augantis vaisius daro spaudimą tiesiajai žarnai ir neleidžia išmatoms praeiti.
6. Sveikas vaisius padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo ir taip pagerinti odos spalvą. Vietoj vidurius laisvinančių vaistų sveikiau valgyti džiovintas slyvas, kurios nesukels papildomo streso kepenims.
7. Slyvos pašalina skysčių perteklių, taip pašalindamos patinimą, kuris dažnai pasireiškia nėščioms moterims.
8. Naudinga nėščioms moterims vitaminų mišiniai, susidedantis iš vienodo kiekio sutrintų džiovintų slyvų, graikinių riešutų ir skysto medaus. Kiekvieną dieną prieš pusryčius ir vakarienę turėtumėte valgyti po valgomąjį šaukštą.
9. Norėdami sumažinti nuovargį, turėsite įdėti slyvų gabalėlį į puodelį juodosios arbatos.
10. Vietoj pusryčių gerai valgyti jogurtą su slyvų gabalėliu. Tada problemų su žarnynu nebus. Tačiau būtina paimti aukštos kokybės slyvas. Šis vaisius yra kilogramų saldus, visiškai be karščio ir juodos spalvos.
Vaisius su rudomis dėmėmis geriausia palikti parduotuvėje. Galite nusipirkti blizgančių džiovintų slyvų, tačiau prieš valgydami vaisius turėsite nuplauti šiltu vandeniu. Tada slyvoms gydyti naudojamas lubrikantas bus nuplautas. Tada vaisius pusvalandį reikia panardinti į karštą vandenį. Jei vaisiai po karštas vanduo Jei jie šiek tiek pabals, vadinasi, kokybiški.
Slyvų negalima vartoti, jei moteris turi aukštas lygis cukraus kiekis kraujyje ar šlapime. Jei turite antsvorio ar turite odos bėrimų, gardžių vaisių teks atsisakyti.
Slyvos svorio netekimui Ar galima valgyti slyvas metant svorį?
Slyvos padės moteriai atsikratyti papildomų svarų svorio, nors jose yra didelis skaičius kalorijų.
1. Slyvose esantys angliavandeniai virškinami lėtai, todėl žmogus, suvalgęs džiovintų slyvų, ilgai jaučiasi sotus.
2. Vaisiuose yra daug skaidulų, kurios užpildo skrandį, o žmogus taip pat nejaučia alkio.
3. Užkandis su džiovintomis slyvomis gali pakeisti sumuštinį su sviestu ar dešra. Tai suteiks daugiau naudos kūnui ir mažiau kalorijų.
5. Slyvose nėra sočiųjų riebalų, kurie sukelia širdies ligas ir nusėda raukšlėse ant skrandžio.
6. Gabenėlis saldžios slyvos padės ištverti griežtą dietą, kai saldumynus valgyti griežtai draudžiama. Į neskanų maistą pakanka įdėti 3 vaisius, ir jo skonis gerokai pagerėja.
7. Be to, vaisiuose esantys antioksidantai gerina nuotaiką, kuri dažnai pablogėja moterims laikantis griežtos dietos.
8. Slyvų valgymas maitina kūną naudingų medžiagų, jų neužtenka laikantis griežtos dietos.
9. Vitaminas E ir beta karotinas užkirs kelią odos suglebimui ir senėjimui, atsirandančiam metant svorį. Kalis sustiprins raumenis.
10. Slyvos pagreitina medžiagų apykaitos procesus, neleidžia susilaikyti išmatų, o tai skatina svorio mažėjimą.
11. Norint numesti svorio, pietus reikėtų pakeisti nesaldžiu jogurtu su 4-5 vnt. džiovintos slyvos Jogurtą galima pakeisti nekaloringu kefyru. Vaisius galima sutrinti maišytuve arba valgyti sveikus.
Vaizdo įrašas: slyvos svorio netekimui. Receptai
Slyvos: kontraindikacijos
1. Slyvose yra oksalatų, kurie gali sukelti sveikatos problemų. Jei turite inkstų problemų arba tulžies pūslė, turėtumėte vengti valgyti džiovintas slyvas. Tai sumažina su oksalatu susijusių inkstų akmenų riziką.
Susisiekus su
Įkeliama...