Kodėl neturėtumėte ryte valgyti avižinių dribsnių, skirtų svorio metimui. Avižiniai dribsniai kaip priemonė lieknėjimui – naudingos savybės, savybės, veiksmingi receptai, rezultatai, apžvalgos

Ingridientai:

avižiniai dribsniai (be skaidrės) - 3 šaukštai. l.;
vanduo - 150 g;
razinos - 1 valgomasis šaukštas. l.;
džiovinti abrikosai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
medus - 0,5 šaukštelio;
cukruoti vaisiai - 1 šaukštelis;
kokoso drožlės - 1 šaukštelis;
obuolys - 1 vnt;

Paruošimas:

Į puodelį (galite net į termosą ar stiklainį) suberti 3 valg. l. avižiniai dribsniai, 1 a.š. l. razinų, 1 a.š. l. smulkiai pjaustytų džiovintų abrikosų.
Viską užpilti 150 g verdančio vandens, išmaišyti, uždengti lėkšte ant viršaus ir pamiršti iki ryto. Dribsnius galite dėti į termosą, tada garinimo laiką sumažiname iki 2 valandų. Nesijaudinkite, dribsniai bus labai minkšti.
Ryte obuolį sutriname ant plastikinės trintuvės (kad nesioksiduotų).
Į košę suberkite tarkuotą obuolį, užpilkite medumi, išmaišykite, pabarstykite kokosu ar riešutais ir papuoškite cukruotais vaisiais.

Sveika ir skani košė paruošta! Gero apetito!

Avižiniuose dribsniuose gausu biotino (B vitamino), kuris yra naudingas odai ir apsaugo nuo dermatito. Beje, jei turite puikų apetitą, kurio negali patenkinti avižiniai dribsniai, po mažos porcijos avižiniai dribsniai galite valgyti sočiausius pusryčius: dešrą, kiaušinienę, sumuštinius su bet kokiu sviesto kiekiu. Nebus jokios žalos – nedidelė avižinių dribsnių porcija neduos blogas cholesterolis patenka į kraują ir nusėda ant kraujagyslių sienelių.

Avižiniai dribsniai ne tik normalizuoja kraujo krešėjimą, kontroliuoja riebalų pasisavinimą organizme, bet ir daro odą lygią, o plaukus žvilgančius. Turtingas kalcio Avižiniai dribsniai naudingi dantims ir kaulams. Reguliariai valgydami avižinę košę galite tapti ne tik ramesni, bet ir protingesni – kaip tik prie to priėjo mokslininkai iš Kadifo universiteto (JK).

Paslaptys: kaip išvirti avižinius dribsnius be virimo vakare

Jei jūsų tikslas yra sulieknėti, tuomet pieno nenaudokite, tereikia košę virti vandenyje.
Medaus negalima dėti į karštą košę, nes jis viską praranda naudingų savybių ir dėl to lieka tik paprasti angliavandeniai.
Paįvairinti košės skonį galite prieskoniais, pavyzdžiui, ciberžole, imbiero milteliais, žolelėmis ir česnaku.
Nepirkite javų greitas maistas, nes jie buvo išgryninti ir prarado beveik visas naudingas savybes.
Jei negalite valgyti garuose virtų avižinių dribsnių, galite naudoti vaisių užpilą. Jis turėtų būti ruošiamas iš džiovintų vaisių, pavyzdžiui, obuolių ar kriaušių.

Avižiniai dribsniai nuo seno buvo laikomi viena iš naudingiausių organizmui, padeda didinti imunitetą ir greitai atsigauti po ilgalaikių sunkių ligų.

diabetas;
nutukimas;
virškinimo organų patologija;
kepenų patologija;
aterosklerozė.

Šiek tiek informacijos apie avižų naudą

Avižos yra sveiki grūdai, turintys baltymų, riebalų, nepakeičiamos aminorūgštys, mineralai, vitaminų K, E ir B. Avižų grūduose yra kompleksiniai angliavandeniai kurie suteikia energijos raumenims, todėl avižiniai dribsniai yra privalomi sportininkams.

Svarbiausias avižinių dribsnių ingredientas, galintis padėti numesti svorio ir sumažinti cholesterolio kiekį, yra beta gliukanas arba tirpios skaidulos. Reguliarus naudojimas avižiniai dribsniai rekomenduojami žarnyno valymui, veido ir plaukų kokybės gerinimui.

Avižiniai dribsniai teigiamai veikia žmogaus nervų sistemą, normalizuoja kasos veiklą, mažina kolitą ir gerina virškinimą. Šis produktas yra labai naudingas žmonėms, todėl avižiniai patiekalai turėtų būti bet kokioje dietoje.

Kaip išsirinkti tinkamus avižinius dribsnius

Modernus maisto pramone siūlo platų gaminių iš avižų grūdų asortimentą. Todėl daugeliui žmonių tinkamos prekės įsigijimas yra gana sudėtinga užduotis. „Hercules“, dribsniai „Extra“, sėlenos ir miltai – visa tai vienas produktas, skiriasi tik jo apdorojimo būdai.

Avižiniai dribsniai

Išoriškai panaši į ryžių dribsnius, viso grūdo grūdų košė yra verdama mažiausiai 60 minučių ir pasirodo gana kieta. Nepaisant to, kad tai yra labiausiai naudingas vaizdas produktas, jis nėra labai paklausus.

Avižiniai dribsniai

Avižų grūdai, susmulkinti į kelias dalis, iškepa šiek tiek greičiau, priešingai nei viso grūdo grūdai. Išvirti košę užtruks apie pusvalandį. Avižų kotletai nėra tokie įprasti kaip greitai paruošiami dribsniai ir Hercules.

Heraklis

Norint gauti tokio tipo produktą, grūdai yra lengvai apdorojami, o tai leidžia išsaugoti naudingąsias avižų savybes. Heraklio košės virti paprastai trunka 20–30 minučių. Ačiū žema norma glikemijos indeksas (40), grūdai yra įtraukti į sportininkų ir dietos besilaikančių žmonių racioną. Ši košė yra laikoma populiariausiu ir mėgstamiausiu daugelio namų šeimininkių produktu. Nepaisant to, kad „Hercules“ ruošiamas ilgai, košė pasirodo tiršta ir neįprastai skani. Iš kočiotų avižų galima gaminti ir nekaloringus sausainius.

Greito maisto dribsniai

Gamybos proceso metu atliekamas terminis apdorojimas, todėl juose praktiškai nelieka maistinių medžiagų. Šie maisto produktai puikiai tinka greitai užkąsti kelyje ar darbe, tačiau iš jų mažai naudos.

Avižiniai dribsniai skirstomi į tris veisles, atsižvelgiant į jų apdorojimo laipsnį:

Produktas, pagamintas iš nesmulkintų avižų grūdų, turintis daug angliavandenių ir naudingas skrandžiui.
Dribsniai gaminami iš susmulkintų javų.
Pats subtiliausias produktas, kurio praktiškai nereikia virti, užtenka užpilti karštu pienu arba verdančiu vandeniu ir palikti kelioms minutėms. Šios rūšies grūdai idealiai tinka mažiems vaikams ir žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis.

Daugelis žmonių nori taupyti savo laiką, todėl renkasi greitai paruošiamus avižinius dribsnius. Tačiau nerekomenduojama reguliariai naudoti greitai paruošiamų košių, nes jose dažniausiai yra didelis skaičius cukraus ir įvairių priedų. Šie produktai netinka svorio metimui. Juos reikia pakeisti pilno grūdo koše, į kurią įdėta vaisių ar trupučio medaus.

Avižų sėlenos

Tai visiškai natūralus produktas gaunamas perdirbant avižas. Sėlenos turi teigiamą poveikį Virškinimo traktas taip pat labai veiksmingi metant svorį. Skirtingai nuo avižų grūdų, sėlenose yra daug daugiau skaidulų ir skaidulų. Patekęs į skrandį, produktas kelis kartus padidėja, todėl atsiranda pilnumo jausmas. Tačiau per dieną nerekomenduojama suvalgyti daugiau nei trijų šaukštų sėlenų. Gaminimui sėlenos užpilamos jogurtu, kefyru arba šiltas vanduo... Norint numesti svorio, jų galima dėti ir į javus.

Miltai (avižiniai dribsniai)

Miltai gaminami iš avižų grūdų ir laikomi nepakeičiamu produktu norint numesti svorio, gerinti virškinimą ir stiprinti. Imuninė sistema... Ducan dieta apima daugybę receptų, kuriuose naudojami avižiniai miltai. Iš jo gaminami sausainiai, blynai ir blynai. Taip pat galite virti avižinius dribsnius pagal šį receptą:

Du šaukštus miltų užpilkite šiltu vandeniu ir šiek tiek palikite. Prieš valgydami (30 minučių), išgerkite gautą mišinį. Produktas užpildys skrandį ir suteiks sotumo jausmą. Reikia atsiminti, kad reguliariai vartojant avižinius dribsnius, mitybos specialistai rekomenduoja apriboti duonos vartojimą.

Avižinių dribsnių gaminimo taisyklės – pagalba kovojant su papildomais kilogramais

Naudingiausia organizmui yra košė iš nesmulkintų avižų grūdų, galima naudoti avižinius dribsnius, kurie ruošiami spaudžiant plikytus grūdus. Tačiau ne visi žino, kad priklausomai nuo paruošimo būdo ir avižinių dribsnių valgymo dažnumo, galite arba numesti svorio, arba priaugti svorio.

Pusryčių avižiniai dribsniai

Išvirkite košę su pienu arba vandeniu. Įpilkite medaus, cinamono ir iš anksto supjaustytų vaisių. Tai gali būti bananas, obuolys, persikas, kivis ar bet kokios rūšies uogos.
Avižiniai dribsniai, skirti greitai paruošti, užpilami verdančiu vandeniu (75-100 gramų dribsnių reikia 100-150 ml verdančio vandens). Dedami džiovinti abrikosai ir šiek tiek medaus. Medų galite pakeisti cukruotais vaisiais, bet nepersistenkite saldumynų, nes jie padidina patiekalo kaloringumą. Palikite uždengtą 5-10 minučių, po to galėsite pradėti pusryčius. Taip pat leidžiama naudoti įprastus dribsnius, kuriuos reikia virti. Tokiu atveju avižiniai dribsniai garinami prieš miegą ir paliekami po dangčiu iki ryto, o ryte košę teks tik pašildyti.

Košė ant kefyro

1 būdas. Neskystą avižinių dribsnių košę reikia išvirti vandenyje, o po to atskiesti neriebiu kefyru. Jei norite, pridėkite mėgstamų vaisių.
2 būdas. Vakare užpilkite avižinius dribsnius su kefyru – stiklinę kefyro 3 šaukštams dribsnių. Įdėkite 5 gramus razinų, palikite iki ryto. Prieš pusryčius į košę galite įberti riešutų ar uogų.

Vaisių košė

Tris šaukštus avižinių dribsnių užpilkite vandeniu, pagal skonį įberkite razinų ir virkite ne ilgiau kaip 15 minučių. Po to įpilkite ketvirtadalį stiklinės neriebaus pieno, užvirinkite, nukelkite nuo ugnies ir 15 minučių užvirinkite košę. Prieš išjungdami, į keptuvę suberkite iš anksto supjaustytus vaisius.

Patiekalas idealiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei.

Avižiniai dribsniai stiklainyje („tinginys“)

Šis receptas gana paprastas ir labai naudingas, nes taip verdant košę glikemijos indeksas nepadidėja, o viskas naudinga medžiaga.

Trys šaukštai „Hercules“ užpilami stikline pieno, vietoj pieno galima naudoti kefyrą. Kruopščiai išmaišykite, uždarykite dangtį ir padėkite stiklainį į šaldytuvą dvylikai valandų. Indų tūris turi būti ne mažesnis kaip 0,5 litro.

Prieš vartojimą dedami vaisiai, uogos ir medus. Iš anksto į košę galima dėti tik džiovintų vaisių, kurie per naktį išbrinks ir taps minkšti. Košę geriau virti vakare, kad ryte būtų paruošti pusryčiai.

Metant svorį cukrus nededamas, jį galima pakeisti nedideliu kiekiu medaus. Ši avižinė košė valgoma atšaldyta, jos nereikia virti. Paruoštą patiekalą galite laikyti ne ilgiau kaip dvi dienas.

Avižų pienas

100 gramų stambių dribsnių užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite ir palikite per naktį. Ryte įpilkite šiek tiek vanilino ir medaus, tada gautą masę plakite trintuvu. Perkoškite per marlę - pienas paruoštas. Taip pat pagal skonį galite įdėti žiupsnelį cinamono, uogų ir vaisių.

„Greitų“ pusryčių receptas

Avižinius dribsnius lygiomis dalimis užpilkite verdančiu vandeniu, tada užvirinkite ir nedelsdami išjunkite. Puodą sandariai uždarykite ir palikite ant viryklės. Ryte įpilkite vandens arba pieno, užvirinkite ir troškinkite apie 5 minutes.

Kiek efektyvus yra avižinių dribsnių svorio metimas?

Kasdien valgydami avižinius dribsnius, galite numesti svorio ir priaugti antsvorio... Viskas priklauso nuo grūdų perdirbimo ir grūdų rūšies. Metant svorį naudingiausios bus viso grūdo kruopos, kapotos ir sėlenos. Šie maisto produktai turi žemą glikemijos indeksą, jaučiasi sotūs ir lėtai virškinami, todėl mažėja svoris.

Kuo grūdai labiau apdoroti, tuo greičiau jie virškinami, žmogus vėl pajunta alkį. Taigi, jei suvartojate didelius kiekius greitai paruošiamų grūdų, galite pasveikti. bet suteiktas vaizdas Produktas idealiai tinka tiems, kurie nori auginti raumenis.

Įrodymai iš daugybės eksperimentų ir tyrimų patvirtino reguliaraus avižinių dribsnių vartojimo veiksmingumą sveikatai ir kovai. papildomų svarų... Ekspertai lygino greitai paruošiamus produktus ir įprastą avižinę košę, vertino suvalgyto maisto kiekį ir sotumo efektą. Taigi, ekspertai patvirtino, kad galima sumažinti dietos kaloringumą valgant maistą, sukeliantį greitą sotumą.

Mokslininkai taip pat ištyrė beta glitimo poveikį žmogaus organizmui. Praėjus keturioms valandoms po viso grūdo produkto vartojimo, žmonės vis dar buvo sotūs ir nereikalauja daug kalorijų. Greitai paruošiamų grūdų, kurių sudėtyje yra mažai beta glitimo, tiriamieji jautė alkį praėjus dviem valandoms po valgio.

Reguliarus įprastų avižinių dribsnių ir pilno grūdo avižinių dribsnių vartojimas padeda numesti svorį, o greitam kepimui skirti dribsniai kur kas mažiau tenkina organizmą, todėl netinka kovai su antsvoriu.

— Avižiniai dribsniai, pone!- Sprendžiant iš pagrindinio veikėjo veido išraiškos garsus filmas, avižiniai dribsniai jo nenudžiugino. Bet veltui! Avižiniai dribsniai vis dar laikomi viena iš labiausiai naudingų produktų, o tai avižiniai dribsniai vandenyje be virimo. Taip, avižinius dribsnius galima virti piene, įdėti cukraus ir sviesto, bet beveik visi tokios košės privalumai išnyks. Pusryčiams su vyru valgome avižinius dribsnius vandenyje nevirdami. Labai skanu, tiesą pasakius! Jums tereikia pridėti saują džiovintų vaisių. Mažo kaloringumo avižiniai dribsniai vandenyje – tik 300 kalorijų 100 g. O jei avižiniai dribsniai ne virta, o tik garuose karštas vanduo, jame bus išsaugotos visos naudingos medžiagos - vitaminai A, C, E, PP ir magnis, fosforas, chromas, cinkas, nikelis, kalcis, kalis! Avižiniai dribsniai išvalo organizmą nuo toksinų ir toksinų, pašalina perteklių iš žarnyno puikus turinys pektinų, taip pat normalizuoja medžiagų apykaitą.

Porcijos – 2

Virimo laikas: 15 min.

Ingredientai avižiniams dribsniams vandenyje

avižiniai dribsniai Hercules - 8 šaukštai
džiovinti abrikosai - 2 šaukštai
razinos - 1 sauja
vanduo (verdantis vanduo) - 2 stiklinės

Kaip virti avižinius dribsnius be virimo

Avižiniai dribsniai vandenyje puikiai dera su nerafinuotu aliejumi – linų sėmenų ar alyvuogių. Vasarą vietoj džiovintų vaisių dažniausiai dedu uogas - braškes, vyšnias, serbentus, pasirodo labai skanu! Jei mėgstate smaližius, į košę įdėkite šaukštą medaus. Variacijų yra daug, avižiniai dribsniai nėra tokie nuobodūs ir banalūs, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio!

Avižiniai dribsniai yra vieni sveikiausių. Jo įtakoje transformuojasi ne tik vidinis, bet ir išorinė būklė organizmas. Todėl antrasis jo pavadinimas yra „grožio košė“.

Gauti skanus patiekalas, galite naudoti receptą virimui be virimo. Priimtinas glikemijos indeksas leidžia net diabetikams vartoti avižinius dribsnius. Jį virti nesunku, todėl naujokės šeimininkės gali nesunkiai įtraukti patiekalą į savo arsenalą.

Kuo produktas naudingas?

Bet koks avižinių dribsnių receptas turi būti įtrauktas į jūsų meniu. Kad naudingumo indeksas būtų didesnis, jo virti nebūtina. Avižinių dribsnių poveikis organizmui yra toks:

atsiranda žarnyno valymas;
darbas gerėja virškinimo trakto dėl skaidulų kiekio;
mažas glikemijos indeksas;
skysčių perteklius pašalinamas iš organizmo;
didelis baltymų kiekis užtikrina ilgalaikį sotumą;
esantys fermentai normalizuoja medžiagų apykaitą;
didelis vitaminų ir mineralų kiekis;
pagerėja odos būklė: susiaurėja poros, padidėja turgoras, atsiranda normali rausva spalva.

Jei virsite avižas arba avižinius dribsnius, šis receptas sunaikins daug aktyvių fermentų. Sumažės ir vitaminų kiekis. Glikemijos indeksas yra mažesnis, jei naudojate receptą be virimo. Sergantiems cukrinis diabetas tai yra reikšmingas veiksnys. Įprastai paruoštai košei jis yra 60, todėl negalima dažnai ir dideliais kiekiais vartoti. Nevirtų avižinių dribsnių naudojimas gali sumažinti glikemijos indeksą iki 40.

Kokius javus imti?

Grožio košei kurti netinka bet kokia avižinė košė. Parduotuvės siūlo daugybę beveik paruoštų variantų. Tik rekomenduojama juos užpilti vandeniu ir greitai išmaišyti. Gamintojai žada, kad patiekalas bus paruoštas per minutę. Tokie avižiniai dribsniai turi aukštą glikemijos indeksą – 75, nes juose yra pieno miltelių, cukraus ir kitų skoniui gerinančių priedų.

Optimalus naudojimas dideli dribsniai„Extra“, kurių šlifavimo indeksas yra 1 arba 2. Jei pageidaujate, galite juos sumalti patys. Šiurkšti skaidulų struktūra leidžia geriau išvalyti žarnyną ir paskatinti jo darbą. Mažiau apdoroti dribsniai turi ir daugiau vitaminų.

Turėtumėte atidžiai patikrinti, ar dribsniuose nėra klaidų, kurios dažnai atsiranda esant didelei drėgmei patalpose.

Skanūs avižiniai dribsniai pusryčiams

Daugelis žmonių pusryčiams mieliau virti košę. Jis suteikia energijos ir leidžia „gyventi“ iki vakarienės. Gardžių pusryčių receptas paprastas. Jam jums reikės:

1 stiklinė vandens;
¼ stiklinės avižinių dribsnių arba dribsnių;
cukraus pagal skonį.

sudėkite grūdus į švarų indą;
užpilkite šaltu vandeniu;
atostogauti nuo 2 iki 12 valandų. Geriausia palikti per naktį.

Kuo ilgiau avižiniai dribsniai šlapi, tuo mažesnis galutinis glikemijos indeksas. Šio proceso metu javai netenka dalies krakmolingų medžiagų. Struktūra tampa minkštesnė. Todėl jums nebereikia jo virti.

Jei reikia greitai paruošti pusryčius, grūdų atsargas galite apsirūpinti savaitei iš anksto. Šaldytuve turėtų būti laikomi tik drėgni grūdai.

Smalsaus skonio receptas reiškia, kad į patiekalą reikia įtraukti vaisių arba džiovintų jų variantų:

4 valg. l. avižiniai dribsniai;
2 vnt. džiovinti abrikosai;
40 gr. razinos.

Supilkite ingredientus į šiltą vandenį ir palikite 30-60 minučių. Patobulinti receptą galite į košę įpylę plaktos grietinėlės arba šilto pieno, kurio nereikia virti. Glikemijos indeksas iš karto pakils, todėl ši parinktis netinka diabetikams. Jei gatavame produkte nėra pakankamai saldumo, reikia pridėti šiek tiek cukraus.

Eksperimentai leidžiami tiems, kurie nori pagerinti nuotaiką. Kaip toks, receptas tinka, kur papildomas komponentas tampa bananu. Košės kalorijų kiekis smarkiai padidėja, tačiau galite būti tikri puiki nuotaika visą dieną. Taip pat galite pridėti keletą rutuliukų ar dribsnių.

Avižiniai dribsniai svorio netekimui

Nevirta avižinė košė tampa mėgstamu patiekalu tų, kurie nusprendžia sulieknėti. Jis puikiai dera su daugeliu maisto produktų. Kai kurie į jį netgi prideda daržovių.

Riebalų deginimo savybes turi receptas su cinamonu:

trintuve susmulkinkite cinamono lazdelę;
gautus miltelius suberkite į 3 valg. l. avižiniai dribsniai;
užpilkite stikline vandens;
leiskite užvirti 15 minučių.

Avižiniai dribsniai nebus pakankamai minkšti, bet norint numesti svorio, taip turėtų būti. Virškinimo procese kūnas išleis daugiau kalorijų. Cinamonas padidins medžiagų apykaitą. Reguliarus tokios košės vartojimas, kurio nereikia ilgas virimas, leis pamatyti puikių rezultatų.

Prieš riebalų deginimo treniruotę turite tinkamai papildyti degalus. Tokiu atveju galite naudoti avižinių dribsnių receptą:

švariame 0,5 litro tūrio stiklainyje. uždengti 80-100 gr. dribsniai;
supilkite į juos 200 ml skysčio;
pridėkite keletą uogų pagal savo skonį arba mažo kaloringumo vaisių griežinėlius;
gerai išmaišyti ir palikti per naktį šaldytuve.

Per naktį avižiniai dribsniai mirks vandenyje ir vaisių rūgštyse, kad jų skonis būtų sotus. Vaisiaus ar uogų rūšies sudėties pakeitimas suteiks gaivumo pojūtį.

Nerekomenduojama dėti citrusinių vaisių. Jie gali suteikti kartaus skonio gatavam produktui. Tada norėsite įdėti cukraus. Tokiu atveju galite naudoti įvairius pakaitalus. Tiks ir šaukštas medaus. Šio patiekalo glikemijos indeksas yra aukštas. Tai gerai sveikų žmonių, nes energijos prireiks treniruočių metu.

Avižinių dribsnių receptus galima nesunkiai keisti proporcijomis. Tam įtakos turi individualūs tankio pageidavimai. paruoštas patiekalas ir organizmo gebėjimą virškinti javus. Avižinių dribsnių valgymas leis pasiekti norimų rezultatų, nes jis ne tik pripildo organizmą maistinėmis medžiagomis, bet ir suteikia daug energijos.

Eksperto nuomonė

Avižiniai dribsniai mums pažįstami nuo vaikystės, o taip tikrai yra sveikos košės... Tačiau, kaip teisingai teigiama straipsnyje, ne kiekvienas receptas bus naudingas. Stenkitės nedėti įprasto cukraus į košę. Dėl šios priežasties paruošti momentiniai paketėliai nedelsiant neįtraukiami. Tačiau tuo pačiu metu fantazijos erdvė vis dar yra didelė. Pavyzdžiui, pabandykite pasigaminti dietinius sausainius, tai labai paprasta. Paimkite 1–2 bananus, stiklinę avižinių dribsnių, saują linų sėmenų ir bet kokių džiovintų vaisių. Bananą sutrinkite šakute, gerai sumaišykite su dribsniais, suberkite smulkintus džiovintus vaisius ir sėklas. Dabar formuokite sausainius ir kepkite juos ant pergamentinio popieriaus, kol suminkštės. Viskas! Išeis skanu – galėsite palepinti save pusryčiams ar desertui.

Alina Semenova, mitybos specialistė

Anglų džentelmenų ir kitų bhaktų produktas sveika mityba- avižiniai dribsniai pusryčiams. Kiek mes apie ją žinome? Kokia jo paskirtis? Kaip teisingai naudoti produktą norint išsaugoti maistines medžiagas ir kaip virti avižinius dribsnius norint numesti svorio? Įdomi informacija apie ją, praktinių patarimų, receptai ir svorio metimo paslaptys – šioje medžiagoje.

Daugiau nei 2 tūkstantmečius žmonės valgo avižas, kurių auginimas yra nepretenzingas. Senais laikais iš jo gamindavo pyragus, avižinius dribsnius, želė, košę, blynus; grūdais buvo šeriami gyvuliai. Ištyrę populiarių javų savybes, žinovai pavadino juos naudingiausiais kartu su grikiais.

Apie avižų naudą

Maistas iš avižų gerai prisotina organizmą, yra baltymų, riebalų, skaidulų, krakmolo, angliavandenių. Avižinių dribsnių nauda svorio metimui įrodyta. Ji turi įspūdingą mineralinė sudėtis: daug kalio, kalcio, geležies, fosforo. Jo sudėtyje esantis magnis padeda pasisavinti kalcį, kuris apsaugo mūsų kaulus nuo osteoporozės.

Avižose yra 11 vertingų aminorūgščių, ypač arginino. Jis naudojamas raumenų auginimui ir yra vertinamas sportininkų. Ši aminorūgštis padeda išvengti aterosklerozės, pasišalinti iš organizmo šlapimo rūgštis- podagros, inkstų ligų palydovas. Štai kodėl prieš treniruotę arba po jos patariama suvalgyti avižinių dribsnių patiekalą: tai padės pašalinti iš organizmo karbamidą ir numalšinti nuovargį.

Avižose yra daug valino – amino rūgšties, kuri svarbi organizmo augimui ir suteikia energijos raumenims. Vitaminai A, E, PP, B grupė reguliuoja medžiagų apykaitą, padeda nervų sistema, palaikyti gerą nuotaiką, pratęsti jaunystę. Štai kodėl ryte avižinės košės reikia visiems, ypač vaikams, pagyvenusiems žmonėms, sergantiems.

Kruopos ar dribsniai, ką pirkti?

Pirkdami dribsnius apsispręskite, kas jums svarbiau: patiekalo nauda ar paruošimo greitis ir paprastumas. Kuo mažiau apdorojimo, tuo vertingesnis produktas, įskaitant svorio metimą.

Dribsniams ruošti grūdai išvalomi, išgarinami ir voleliais suplojami į žiedlapius.

Išsiaiškinkime, koks skirtumas tarp susmulkintų ir nesmulkintų grūdų.

Naudingiausia yra avižinė košė iš nesmulkintų javų. Kepama iki valandos, o iš anksto pamirkius – 2 kartus greičiau. Grūdai išsipučia apie 4 kartus.
Suspaustos kruopos verdamos iki 40 min. Jo savybės artimos nesmulkintų grūdų savybėms.
Dribsniai "Hercules" gaunami iš rafinuotų grūdų. Jie yra mažiau naudingi nei nesmulkinti grūdai. Tankesni, stambesni žiedlapiai verdami iki 20 min.
Dribsniai "Extra" gaminami po numeriais: 1, 2 ir 3. Dribsniai Nr.1 yra tankesnės struktūros, pjaustomi iš nesmulkintų grūdų. Ši košė verdama apie 15 minučių.Dribsniai Nr.2 ir 3 yra mažesni, nes ruošiami iš smulkintų grūdų. Ypač ploni ir gležni žiedlapiai pakuotėje 3 numeriu, juos galima valgyti garinant karštame vandenyje arba piene. Per 5 minutes gaunami garuose virti avižiniai dribsniai, kuriuose maksimaliai išsaugomos naudingos savybės.

Kaip tinkamai virti avižinius dribsnius?

Dešimtys skirtingų patiekalų ruošiami iš grūdų ar javų. Labiausiai paplitusi yra košė. Norint numesti svorio, jis sveikesnis, kai pagamintas iš nesmulkintų grūdų, bet geriau mirkyti per naktį. Mitybos specialistai teigia, kad po šių grūdų organizmas daug geriau virškinamas ir pasisavinamas.

Išmirkęs iš dalies sunaikina glitimą – kompleksinį baltymą, kuris slopina imunitetą. Ir teks virti mažiau grūdų.

Klasikinis receptas – greitai paruošiama avižinė košė

Vienai stiklinei skysčio reikės 1 stiklinės grūdų: vandens arba pieno. Ekspertai pataria vartoti pieną ir vandenį vienodai. Košė išeis tiršta, užtepimui įpilti skysčio. Be cukraus, druskos ir aliejaus, patiekalas gardinamas uogiene, medumi, cinamonu (kaip šis prieskonis prisideda prie svorio metimo, skaitykite), sūriu.

Kaip paįvairinti košes, kad net ir išrankūs namiškiai pusryčiams užsisakytų avižinę košę? Siūlome keletą variantų.

Su džiovintais vaisiais

Saldžios džiovintos kriaušės, persikai, razinos yra puikūs cukraus pakaitalai. Džiovintus vaisius užpilkite karštu vandeniu, uždarykite dangtį. Po 10 minučių vaisius supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į gatavą košę. Taip pat ruošiamas patiekalas su džiovintomis slyvomis ar džiovintais abrikosais, tačiau dėl saldumo į nekaitintą košę galite įberti žiupsnelį cukraus ar šaukštą medaus, nes tai ne tokie saldūs vaisiai.

Su obuoliais ar apelsinais

Galima sutarkuoti ir sumaišyti su lėkštės turiniu, arba supjaustyti kubeliais ir ant viršaus dėti vaisius, įdėti nulupto apelsino skilteles. Norėdami gauti daugiau skonio, kepdami į puodą įpilkite susmulkintos apelsino žievelės.

Su varške ir bananu

Paruoštą košę lėkštėje suberkite su trintu varškės sūriu, ant viršaus papuoškite bananų žiedais, granatų sėklomis ar atšildytomis uogomis.

Su kakava

Kai verdame karštame piene, įdedame 1-2 arbatinius šaukštelius kakavos. Košė įgaus neįprastą šokoladinę spalvą. Kai jis šiek tiek atvės, pabarstykite juodojo šokolado trupiniais, kokosu arba susmulkintu šokoladu graikiniai riešutai... Tai beveik desertas, gurmaniškas patiekalas!

Nebūtina virti!

Daugelis žmonių avižinius dribsnius verda iš įpročio. Bet tai visai nebūtina. Prisiminkite, kad kai kurie vitaminai ir kitos maistinės medžiagos verdant sunaikinamos. Todėl norint numesti svorio, avižinius dribsnius geriau virti be virimo arba bent jau nevirti, o palikti po dangčiu.

Apskaičiuokite porcijas, nes antrinis kaitinimas sunaikins daugiau nei pusę vitaminų, o po trečio kaitinimo iš maisto naudos nebus.

Bet vis tiek. Kaip tinkamai virti virtus avižinius dribsnius norint numesti svorio? Grūdus pamirkykite per naktį, kitą dieną pavirkite pusvalandį ir suvyniokite, kad išgaruotų. Dietologė ir mitybos specialistė Olga Chazova pataria košę virti vandenyje, nes pieno laktozė (natūralus cukrus) pasisavinama per greitai. Vietoj cukraus geriau dėti razinas, džiovintus abrikosus. Ar į patiekalą įpilti aliejaus, priklauso nuo jūsų skonio ir dienos kalorijų balanso.

Avižų įvedimas į kitus patiekalus

Sveikos mitybos šalininkai ir norintys numesti svorio į daugelį patiekalų įtraukia avižas ir avižas. Viso grūdo grūdai dedami į sriubas, iš jų ruošiama tradicinė Rusijai želė. Jie perka jau paruoštus muslius su džiovintais vaisiais, granolas, kur javainiai kepami su medumi ir riešutais. Vietoj sviestinių sausainių jie valgo avižinę duoną.

Žemiau yra keletas patarimų, kaip įgyvendinti sveikas produktas kituose patiekaluose.

Sausus avižinius dribsnius lengva sumalti kavos malūnėliu. Gautus miltus suberkite į blynus, blynus ir kitus kepinius.
Avižinius dribsnius pakepinkite sausoje keptuvėje iki smėlio spalvos. Šią avižinę košę plačiai naudojo protėviai: apibarstydavo bulviniais vartais, šiauriniais shangi, uogomis, pavyzdžiui, bruknėmis.
Pamerkite žuvį į avižinius dribsnius, į kotletus dėkite dribsnius, o ne krekerius. Jie nėra labai kaloringi.

Dribsnius rekomenduojame naudoti su kefyru ir raugintu keptu pienu, jogurtu ir jogurtu. Tiesiog tinginių avižinių dribsnių virimas stiklainyje. Supilkite pieną arba jogurtą ant minkštų grūdų, išmaišykite ir palikite per naktį. Jei norite, pridėkite cukruotų vaisių, vaisių ar uogų. Ryte suvalgo šaltą patiekalą, pasiima su savimi į darbą, mokslus, treniruotes.

Smoothie receptai

Pochlebučių mada pas mus atkeliavo iš JAV. Tarp norinčių sulieknėti, žaliavalgių, vegetarų ir kitų sveikos gyvensenos šalininkų populiarūs putoti kokteiliai su žalumynais, vaisiais, uogomis, daržovėmis.

Visos naudingos sudedamųjų dalių medžiagos išsaugomos gatavame gėrime. Tai vitaminų bomba gydo žarnyno mikroflorą, suteikia energijos sportininkams, atkuria ligonių jėgas ir, žinoma, padeda atsikratyti antsvorio.

Paruoškite kokteilius aukšto puodo trintuvu arba virtuviniu kombainu. Mažos galios prietaisas negalės sumalti maisto iki vientisos konsistencijos. Išbandykite keletą paprasti receptai gaminant šį skanų, tirštą gėrimą.

Smoothie su pienu

Įdėkite į blenderį:

šaukštas mirkytų dribsnių arba valcuotų avižų;
bananas, supjaustytas dideliais gabalėliais;
šaukštelis medaus;
stikline pieno;
stiklinė karšto virinto vandens.

Mišinį išplakti ir supilti į stiklines. Šis saldus putojantis bananų aromato gėrimas bus sotūs, malonūs ir lengvi pusryčiai.

Kokteiliai yra begalinis eksperimentų laukas. Supilkite daugiau vandens arba pienas - gausite skystą gėrimą, jei norite kreminės masės - dėkite daugiau jogurto, vaisių.

Tirštas cinamono jogurto kokteilis

Plakimo sudėtis:

3 šaukštai valcuotų avižų;
1 pjaustytas bananas
Jogurto pakuotės;
stikline pieno;
truputis malto cinamono.

Dribsnius užpilti karštu pienu, palikti 5 min. Sudėkite ingredientus į trintuvą ir plakite pusę minutės. Supilstykite į stiklines, ant viršaus pabarstykite žiupsneliu cinamono.

Smoothie su kefyru

Jei norite numesti kuo daugiau svorio, išbandykite kokteilį su kefyru, jo 100 gramų gėrimo yra 75 kcal. Jo komponentai:

1 obuolys;
150 g kefyro;
šaukštas valcuotų avižų;
1 bananas;
arbatinis šaukštelis kviečių sėlenų;
stikline karšto vandens.

Dribsnius ir sėlenas užpilkite karštu vandeniu, virkite garuose 5-10 min. Obuolius ir bananus supjaustykite dideliais gabalėliais. Viską nusiųskite į maišytuvą ir išplakite. Trūksta saldumo? Įpilkite arbatinį šaukštelį klevų sirupo ir vėl išplakite. Skanus dietinis patiekalas pasiruošę!

Išvalome žarnyną

Vartodami sveiką skaidulą, galite atsikratyti žarnyno užsikimšimų, kurių svoris kartais siekia 10-15 kg. Tai, matote, yra daug tiems, kurie nori numesti svorio. Kaip išvalyti žarnyną?

Nuoviras

Norėdami gauti sultinį, 3 puodelius avižinių dribsnių užpilkite 3 litrais vandens, virkite 20 minučių. Apvyniokite puodą ir palikite 24 valandoms. Nukoškite, pašildykite skystį iki 30 laipsnių ir ištirpinkite jame 100 gramų medaus. Į sultinį išspauskite 1 citrinos sultis ir atšaldykite. Norėdami išvalyti žarnyną, tris kartus per dieną nevalgius, prieš valgį, mėnesį gerkite po stiklinę sultinio.

Šveitiklis

Žarnyno šveitiklis – taip vadinasi šis receptas. Supilkite ketvirtadalį stiklinės saltas vanduo 2 šaukštai avižinių dribsnių. Supilkite šaukštą virinto pieno ir leiskite mišiniui išbrinkti per naktį. Ryte išgerkite stiklinę nevirinto vandens. Po pusvalandžio nevalgius suvalgykite anksčiau išvirtą košę be druskos ir cukraus, galima įdėti tik šiek tiek medaus ir riešutų. Negerkite avižinių dribsnių su niekuo, nieko nevalgykite 3 valandas. Procedūra kruopščiai išvalo žarnyną.

Kokios problemos gali kilti?

Pakalbėkime apie svorio metimo problemas. Dėl nesėkmingų bandymų statyti žmogus tampa skeptiku šiuo klausimu. Maisto apribojimai neteikia džiaugsmo, o sunkiai numesti kilogramai grįžta. Kaip nuosekliai mesti svorį be diskomforto, pasiekiant norimą rezultatą?

Patarimas: kad svoris nuolat mažėtų, nustokite mesti svorį akimis. Reikia stebėti gaunamų ir vėliau išleidžiamų kalorijų balansą. Pasverkite maistą, veskite maisto ir pratimų dienoraštį.

Tie, kurie eina į žygį siekdami harmonijos, yra priversti riboti dietos kaloringumą. Trūkstant angliavandenių, sumažėja žmogaus darbingumas, atsiranda nuovargis, mieguistumas, dirglumas. Tokiu atveju svarstyklių rodyklė gali stovėti vietoje.

Dar viena lieknėjančių problema: dėl nedidelio maisto kiekio vienu metu pamažu susidaro maisto gumulas. Kaip paskatinti žarnyno veiklą? Avižų skaidulos padeda, gerina virškinamojo trakto peristaltiką. Kokius avižinius dribsnius geriausia pirkti norint numesti svorio? Ta, kurios pluoštas stambesnis.

Kalorijų skaičius

Patiekalai iš grūdų nėra panacėja norint numesti svorio, su jais galite numesti svorio ir priaugti svorio. Svarbu ne tai, kaip gaminate, o apie kalorijų balansą. Jei pavyks sukurti kasdienį jų deficitą, neišvengiamai numesite svorio.

Kuo grūdai mažiau apdoroti, tuo lėčiau jie pasisavinami. Metant svorį pirmenybė teikiama nesmulkintam grūdui, sėlenoms. Iš javų ir valcuotų avižų pagaminta košė yra skanesnė. Apklausos parodė, kad net po 4 val sveiki pusryčiai tiriamieji nebuvo alkani. Bet po pusryčių su švelniais dribsniais, užpiltais verdančiu vandeniu, po poros valandų norėjosi ką nors kramtyti.

Peržiūrėkite avižų produktų ir grūdų kalorijų lentelę (apytiksliai).

Kad pasiektų harmoniją, žvaigždžių dietologė Margarita Koroleva rekomenduoja pacientams valgyti 5-6 kartus per dieną. Turėtumėte "suvalgyti" ne daugiau kaip 1200 kcal, tai reiškia, kad vienam užkandžiui 200-240 kcal ( fizinė veikla neatsižvelgti). Žmogus gali suvalgyti 200 g avižinių dribsnių, laikytis svorio metimo grafiko ir jaustis patogiai.

Dar šiek tiek matematikos. Paskaičiuokime tinginio avižų košės kaloringumą indelyje.

Į kefyrą galite įberti 2-3 šaukštus avižinių dribsnių, įdėti razinų ar džiovintų abrikosų. Jei neišėjome iš 200 kcal, tai tai užkandis, padedantis sulieknėti.

Greitai ar lėtai?

Mitybos specialistai vieningai mano, kad lieknėti reikia lėtai, per mėnesį numesti ne daugiau kaip 3-4 kg. Ką daryti, jei ten, kur norite sužibėti, artėja reikšmingas įvykis?

Greitai numesti svorio valgant avižinius dribsnius įmanoma, tačiau tam reikia kantrybės. Bet kokia mono dieta sukelia diskomfortą dėl disbalanso maistinių medžiagų... Nerekomenduojama jo atlaikyti ilgiau nei savaitę.

Pateikiame aprašymą greita dietaįjungta avižiniai dribsniai... Per dieną iš 100 g dribsnių paruoškite 4 porcijas košės piene. Valgykite juos, į lėkštę įpylę arbatinį šaukštelį medaus. Užkandžiui paimkite 3 obuolius, apelsinus arba kivi. Be 2 litrų vandens, leidžiama gerti žolelių nuovirus, Žalioji arbata su pienu. Savaitę prireikia iki 5-7 kg svorio.

Pasninko dienos

Variantai pasninko dienos su avižiniais dribsniais:

Per dieną suvalgykite 5-6 porcijas avižinių dribsnių, virtų vandenyje su pienu (3:1).
5 patiekalams suvalgykite 500 g košės ir 3-4 obuolius. Vietoj vaisių galima suvalgyti iki 700 g aviečių, braškių, serbentų, agrastų.
Vietoj uogų pamirkykite 200 g džiovintų vaisių: džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų, obuolių – ir valgykite per dieną.

Kalbėjomės apie nuostabų produktą, kuris valo ir stiprina organizmą, padeda sulieknėti ir siekti sporto rekordų. Per šias žinias įgysite idealus svoris ir liekna figūra... Įsimylėkite avižinę košę, o kūnas atsidėkos lengvumu, geru raumenų tonusu, begaliniu jaunystės jausmu.