Salutări tuturor cititorilor mei. Probabil ați auzit de mesele bogate în proteine Atkins, Dukan, Haley Pomeroy? Am devenit recent interesat de acest subiect. Se pare că Penelope Cruz, Kate Middleton, Jennifer Lopez mănâncă Ducan de mult timp. Tina Kandelaki a slăbit bine cu dieta Atkins. Să vedem de ce alimentele proteice sunt atât de utile și ce fel de alimente sunt.
proteine - material de construcții corpul nostru. Se absoarbe lent, spre deosebire de carbohidrați. Prin urmare, nu are loc o saturare rapidă a organismului cu proteine. Nu se transformă în grăsime (cu condiția să nu le folosiți în exces). Alimentele proteice includ în primul rând produse naturale din carne. Și tot felul de cârnați afumati, cârnați, orice semifabricate, „carne” de tip la - aceasta nu este proteină. Aceste produse conțin un cărucior și un cărucior de carbohidrați, în timp ce sunt rapide. sunt considerate dăunătoare pentru pierderea în greutate.
Avantaje și dezavantaje
Proteinele îndeplinesc multe funcții care sunt benefice pentru organismul nostru. Este constructor, protector și hormonal. Fără proteine, corpul nostru nu se va putea dezvolta și funcționa normal. Este necesar pentru creșterea mușchilor, părului și unghiilor etc.
Și, în același timp, părtinirea doar în direcția alimentelor proteice este dăunătoare sănătății. Atkins și Dukan nu neagă că alimentele proteice stresează foarte mult rinichii. De aceea este contraindicat persoanelor cu insuficiență renală.
Pe de o parte, alimentele proteice pot scăpa eficient de excesul de greutate. Prin urmare, este inclus în dieta pentru diete. La o astfel de dietă, nu vei fi foame deoarece proteinele sunt absorbite lent. Iar senzația de foame nu deranjează perioadă lungă de timp... Pe de altă parte, restricția în carbohidrați duce la o scădere a zahărului din sânge. Este periculos pentru diabetici și bolnavii de inimă.
Momentul dietelor cu proteine este diferit, potrivit Dukan - până la câteva luni. Conform lui Atkins 4-5 săptămâni. Restricția constantă a carbohidraților va duce la oboseala cronica, piele uscată, dureri de cap. Dacă acest preț pentru pierderea în greutate vi se potrivește, mergeți mai departe. După părerea mea, o dietă cu proteine este bună ca remediu temporar. Slăbește, pune-te în ordine - echilibrează-ți dieta și bucură-te de rezultat.
Ce înseamnă acest tabel. Carnea și peștele nu trebuie servite cu cartofi și spălate cu suc. Dar o poți servi cu legume și ierburi. De asemenea, este imposibil să faci sosuri cu zahăr adăugat. Desigur, nu vei fi otrăvit, dar proteinele vor fi absorbite mai rău. Dacă sunt combinate cu alimente interzise în stomac, fermentația este posibilă. Aceasta este plină de balonare, supărare etc.
Rețete bogate în proteine
Ne-am dat seama ce produse avem și cu ce să le combinăm. Acum voi da câteva retete simple care merg bine cu orice dietă cu proteine.
Supă piure de pui
Un piept de pui mediu este gătit până când este fraged, sărat și condimentat după gust. Cartilajul și oasele sunt îndepărtate din sân, dacă există o piele, aceasta este tăiată. Tăiați puiul finit în bucăți și puneți-l într-un blender.
Se adauga putin bulion si se bate pana se face piure. Se diluează cu restul bulionului până la consistența dorită. Adăugați ierburi și jumătate de ou fiert.
Salată de fructe de mare cu bastoane de crab
Pentru aceasta salata avem nevoie de 500 g de creveti si calmari. 200 g batoane de crab, salata iceberg, 6 buc. oua de prepelita... Niște ceapă verde și iaurt neîndulcit în loc de maioneză. Sare si marar dupa gust. Creveții și carnea de calmar se pun la fiert în apă cu sare. Ouăle de prepeliță se fierb și ele.
Tăiați salata în cuburi și tăiați ceapa verde rondele. Se amestecă, apoi se adaugă calamarul fiert, tăiat în inele. La ei, creveți întregi și tăiați mărunt bastoane de crab... Se amestecă totul, se sare și se stropește cu mărar. Ouăle sunt tăiate în jumătate și așezate în porții ca decor. Iaurtul este așezat în fiecare porție.
Somon copt in folie
O bucată de somon (300-500 g) este piperat și sărat după gust. A adăugat puțin ulei de masline... Somonul este așezat pe folie. Apoi o ceapă este tăiată în rondele. Lămâia se taie felii.
Răspândiți ceapa și lămâia peste somon. Stropiți cu ierburi. Închideți marginile libere ale foliei. Preîncălziți cuptorul la 200˚С. Punem pestele si coacem 30-40 de minute. Sper sa-ti placa.
Dietele proteice comune
Dieta de slabit conform Dr. Dukan
Poate că sistemul nutrițional Dukan este cea mai faimoasă (sau „promovată”) dietă proteică. El vă permite să utilizați până la 100 de produse în dieta sa. Acestea sunt în principal proteine și legume. Dar cum rămâne cu fructele pe care le întrebi? Din păcate, nu poți mânca fructe, dar nu în toate etapele dietei. Pe ultima etapă unele vor fi permise. Dieta Dukan este împărțită în 4 etape. Primele două vă permit să slăbiți în mod activ. Acestea sunt cele mai grele etape. Celelalte două au ca scop consolidarea rezultatului obținut. Puteți citi mai multe despre acest sistem de alimentare în articolul „”.
Prima etapă „Atacul” durează de la 5 la 10 zile. Are scopul de a scăpa în mod activ de celulele adipoase. În această perioadă sunt permise doar alimente proteice. Bea cel puțin 2 litri de apă în timpul zilei. De asemenea, trebuie să mănânci 1,5 linguri. tărâţe. Asigurați-vă că mergeți cel puțin 20 de minute pe zi. În această perioadă, ei pierd de la 5 la 10 kg. Sunt permise carnea, peștele, ouăle, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
La etapa „Croaziera”, copt, fiert, legume crude... În această etapă, trebuie să fie prezent și curat zile proteice si proteine-vegetale. Puteți alterna după cum doriți, dar Ducan oferă o schemă 1/1. Acestea. dacă ai proteine într-o zi, următoarea este proteine-legume. Așa se alternează zilele. În această etapă, greutatea scade mai lent. Etapa durează până când ajungi la marcajul dorit pe scară. Ar putea dura câteva luni.
A treia etapă „Consolidare”, are ca scop introducerea treptată a produselor familiare. Cum ar fi pâine, cartofi, paste, ulei vegetal. Se pot adăuga unele fructe. Etapa este lungă, deoarece are ca scop consolidarea rezultatului. În ceea ce privește timpul - pentru fiecare în parte. Este important să mențineți greutatea aici.
Dieta Hayley Pomeroy - Pierde in greutate fara post
Vreau să spun imediat că dieta lui Hayley Pomeroy a primit recenzii controversate de la nutriționiști. Esența este aceeași - alternanța produselor. Totuși, spre deosebire de dieta anterioară, vor exista carbohidrați.
Fiecare săptămână este împărțită în 3 etape:
- Prima fază durează 2 zile. În primele două zile, mănânci cereale și fructe, adică. carbohidrați.
- A doua fază durează 2 zile. Ea este alimente proteice + legume. Trei mese principale: pui, pește, vițel etc. Gustări cu legume.
- A treia fază durează trei zile, aici grăsimile sunt conectate. 3 mese principale: fructe de mare, cereale, salate cu ulei vegetal. Două gustări cu semințe, nuci, legume, leguminoase.
A doua săptămână repetă meniul primei. Este important să acordați atenție stării spirituale. Scăpați de stres, scăpați de sentimentele de teamă și vinovăție. În a treia și a patra săptămână, schema rămâne aceeași. Mâncarea se ia la fiecare 4 ore. Bea multă apă. Micul dejun începe la 30 de minute după trezire. Asigurați-vă că combinați dieta și exercițiile fizice. Zahărul, alcoolul, soia, porumbul și cafeaua sunt complet excluse din dietă.
Celebra dietă Atkins
Această dietă nu este complet proteică, ci mai degrabă săracă în carbohidrați. Carbohidrații sunt înlocuiți cu proteine și puține grăsimi. Și totuși, în prima fază se folosesc predominant alimente proteice. Prin urmare, este logic să o menționăm aici.
Prima fază durează două săptămâni. Aceasta este pierderea activă în greutate. Corpul este extrem de lipsit de carbohidrați. El este forțat să elibereze energie prin descompunerea grăsimilor. Nu există restricții de calorii. Porțiile ar trebui să fie mici, important este să nu mâncați în exces. În caz contrar, nu va exista nicio pierdere în greutate.
Alimente interzise:
- orice produse din făină și pâine;
- dulciuri, ciocolată, zahăr, deserturi dulci;
- legume cu conținut ridicat de amidon (sfeclă, cartofi);
- orice fruct;
- margarină;
- orice alcool.
În această perioadă, se pune accent pe alimentele cu proteine și pe unele grăsimi. Puteți găti carne de pasăre, vițel, pește, fructe de mare. De asemenea, puteți mânca ouă, ciuperci, unt, ridichi, ardei, brânzeturi (cu excepția celor procesate). Cantitatea de carbohidrați în prima fază nu trebuie să depășească 20 g pe zi. După cum puteți vedea, Atkins nu vă obligă să renunțați complet la carbohidrați.
In urmatoarele trei faze, cu durata de o saptamana, meniul ramane acelasi. Singurul lucru, fiecare saptamana viitoare este permis sa consumi cu 5 g mai mult carbohidrati. Acestea. până la sfârșitul fazei a patra, vei ajunge la 35 g de carbohidrați pe zi. Pentru bărbații și femeile cu un stil de viață moderat pasiv, norma este de 90-110g. Deci, în orice caz, dieta Atkins va fi întotdeauna în favoarea proteinelor.
V-am povestit despre cele mai cunoscute diete cu proteine. Potrivit recenziilor celor care stau pe ele, mulți au scăpat de kilogramele urâte. Cel mai important secret al lor a fost respectarea regulilor și activitatea fizică suplimentară.
Și există o mulțime de rețete pentru mâncăruri cu proteine. Dacă aveți rețetele preferate, atunci împărtășiți recenziile pentru acest articol. Împărtășește aceste informații cu prietenii tăi și. Vor fi multe lucruri interesante pe blog în curând. Dar veți afla despre asta puțin mai târziu. Până la secret 🙂
: fac parte din toate celulele, enzimele, hormonii, globulele roșii. O dietă sănătoasă ar trebui să conțină 40% carbohidrați și 30% grăsimi. Proteine la alimentație corectă reprezintă 30% din produsele consumate. A se farda dieta corecta, este necesar nu numai să ne imaginăm, ce alimente sunt bogate in proteine, dar și ce aminoacizi conțin, cum sunt absorbiți de organism și combinați cu alte componente nutriționale.
Proteinele nu sunt asimilate de om în forma în care vin cu alimente. Se descompun în 20 - toate celulele, țesuturile și organele sunt construite din ele. În interiorul organismului pot fi sintetizați 12 compuși proteici - se numesc interschimbabili. Dar sunt cei care vin doar din exterior, cu alimente – sunt 8 aminoacizi esentiali. Deficiența lor cronică duce la întreruperea întregului lanț și la moartea lentă a corpului.
Toate tipurile de aminoacizi esențiali sunt prezentați într-un aliment proteic complet. Aceste produse includ ouă, carne, pește, lapte. Veverițe origine vegetală: cereale, leguminoase, nuci, - sunt defecte. Nu conțin întregul set de aminoacizi, necesare organismului... În dieta zilnică, astfel de alimente trebuie suplimentate cu alimente cu aminoacizi esențiali. Combinația optimă: 55% proteine animale pe zi și 45% proteine vegetale.
Tipuri de proteine
Conform standardelor OMS, necesarul zilnic de proteine al adulților este în medie de 1 g/1 kg greutate.
- la sedentar durata de viață - 0,8 / kg;
- sporturi aerobe - 1-1,5 g / kg;
- antrenament de forță - 1,5-2 g / kg;
- la pierderea în greutate - 1-1,5 g / kg:
Situațiile stresante, activitatea fizică, alcoolul și fumatul cresc nevoia de alimente proteice.
Câte proteine conține alimentele noastre?
Fiecare produs alimentar pe langa aminoacizi, mai contine grasimi, carbohidrati, apa,. După ce am mâncat o friptură de vită de 100 de grame la prânz, nu putem spune că avem 100 de grame de proteine pure. Unde sunt cei mai esențiali aminoacizi pentru noi?
Top 10 alimente proteice
Masa. Proteine din carne
Masa. Proteine din pește și fructe de mare
Masa. Proteinele din produsele lactate
Masa. Proteinele din cereale
Trebuie avut în vedere faptul că nu toate sursele de aminoacizi conținute în alimente sunt asimilate de organism în proporție de 100%.
Tabel de digestibilitate a alimentelor cu proteine
Toate animalele și proteine vegetale, care intră în organism în timpul zilei, este absorbită în medie de 50%. Acest lucru trebuie corectat atunci când îl calculăm necesar zilnic... Lasă o femeie care cântărește 60 kg, care duce un stil de viață activ, să simtă nevoia de proteine 1 g / 1 kg greutate corporală = 60 g. Dar această cantitate este absorbită doar la jumătate, prin urmare, încă 50% trebuie adăugat la 60 g. indemnizație zilnică: 60 g + 30 g = 90 g.
Cum să distribuiți corect alimentele proteice pe parcursul zilei
Nu puteți mânca întreaga normă zilnică de alimente proteice într-o singură ședință - aceasta va presiune uriașă pentru digestie. Asimilarea unor astfel de alimente este cheltuită un numar mare de energie - de aceea ar trebui să doarmă după o cină copioasă. Regula generala distribuție: dimineața și seara, mâncați 20% din necesarul zilnic, iar la prânz - 45%. Fiecare porție nu trebuie să depășească 350 g. La pierderea în greutate, rația zilnică este împărțită nu în 3, ci în 5-6 părți. Componenta proteică a fiecărei mese poate arăta ca în diagrama de mai jos.
Exemplu de meniu
Dimineața, puteți mânca o porție mică de carne fiartă sau puteți bea un shake de proteine; alte variante sunt ou sau iaurt.
Opțiuni de alimente proteice pentru prânz și cină:
- tofu;
- Curcan;
- piept de pui;
- cârnat;
- cotlet:
- somon;
- creveți;
- conserve de ton;
- preparate cu cod.
Te-ai hotărât să slăbești cu dieta proteică Ducan? Sau îți place mai mult dieta Atkins? Grozav, atunci probabil vă întrebați de unde să obțineți proteinele. Vă vom spune despre asta, precum și despre:
- ce este hrana proteică (este atașată o listă cu alimente de slăbit!),
- vom dezvălui secretele alegerii produselor proteice,
- haideți să atingem subiectul pierderii în greutate cu diete cu proteine.
Ce sunt proteinele și ce tipuri de acestea există
Proteina este materialul pentru construirea celulelor din organism. El reprezintă o bună jumătate din corpul nostru, dacă nu cea mai mare parte. Proteina este formată din 20 de aminoacizi, dintre care o parte este sintetizată în organism și o parte vine cu alimente.
V dieta zilnica fiecare om ar trebui să aibă proteine. Se găsesc sub două forme: animale și vegetale. În mod ideal, raportul lor în alimente ar trebui să fie de 2: 3 în masa totală a proteinei obținute.
Proteina animală conține unele aminoacizi esentiali care sunt folosite pentru a construi celule în organism. Cu toate acestea, în produsele care îl conțin, există un mare pericol de a consuma grăsimi împreună cu proteine. Cu toate acestea, proteinele animale sunt absorbite de organism mult mai lent decât proteinele vegetale, dar oferă o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp.
Proteinele vegetale se găsesc în leguminoase, unele cereale și nuci. Este absorbit mai repede și mai ușor de organism.
Cum să alegi alimente proteice? Uită-te la conținutul de proteine și grăsimi. Cu cât mai multe proteine și mai puține grăsimi, cu atât produsul este mai bun.
Dintre produsele din carne, cele mai dăunătoare în acest sens sunt carnea de porc și mielul. Așa că le scoatem din dietă. Rămâne carne de vită și pasăre fără grăsimi. Dar printre păsări, unele specii conțin și multă grăsime, cum ar fi gâsca. Rața este, de asemenea, mai grasă decât restul speciilor de păsări. Curcanul și puiul sunt considerate pe bună dreptate dietetice, mai exact, acestea sunt fileuri de curcan și piept de pui. Puteți mânca și carne de iepure.
Deci, ce alimente sunt bogate în proteine?
| proteine, g | grăsime, g | |
|---|---|---|
| Carne de oaie | 22,00 | 17,20 |
| Vită | 25,80 | 16,80 |
| curcan | 25,30 | 10,40 |
| Iepure | 24,60 | 11,70 |
| Piept de pui | 21,62 | 8,30 |
| Creier de vită | 11,70 | 8,60 |
| Ficat de vita | 17,90 | 3,70 |
| Ficat de pui | 20,40 | 5,90 |
| Ficat de porc | 18,80 | 3,80 |
| Rinichi de vită | 15,20 | 2,80 |
| Rinichi de porc | 15,00 | 3,60 |
| Carne de porc fiartă | 22,60 | 51,60 |
| Inimă de vită | 16,00 | 3,50 |
| Inima de pui | 15,80 | 10,30 |
| Inimă de porc | 16,20 | 4,00 |
| Jeleu de pulpe de vită | 6,00 | 4,00 |
| Vițel | 30,70 | 1,10 |
| Rață | 22,60 | 19,50 |
Peste si fructe de mare
După produsele din carne, produsele din pește cu cel mai mare conținut de proteine: file de ton și somon, sardine, macrou. Sunt mai puțin grasi. Somonul conduce în proteine și conține cantitatea minimă de grăsimi.
| Peste si fructe de mare | proteine, g | grăsime, g |
|---|---|---|
| Vobla proaspătă | 18,00 | 2,80 |
| somon roz | 21,00 | 7.80 |
| Somn | 15,50 | 5,80 |
| Cambulă | 12,00 | 3,30 |
| Crap | 20,70 | 2,10 |
| Crap | 16,00 | 5,30 |
| șprot baltic | 14,10 | 9,10 |
| platica | 17,10 | 4,70 |
| Dorada | 21,30 | 4,70 |
| Macrou | 22,80 | 3,60 |
| Pollock | 15,90 | 1,00 |
| Capelin | 13,10 | 11,50 |
| Burbot | 21,40 | 0,60 |
| Bibanul de râu | 18,50 | 0,90 |
| Biban | 18,20 | 5,20 |
| Sturion | 16,40 | 10,90 |
| Halibutul negru | 14,00 | 3,00 |
| Eglefinul | 17,20 | 0,20 |
| Merlanul albastru | 17,90 | 1,00 |
| Rac de râu | 18,00 | 1,10 |
| Saury | 18,60 | 12,00 |
| Sardea | 25,00 | 9,60 |
| Hering proaspăt gras | 17,70 | 9,70 |
| hering Iwashi | 20,50 | 15,40 |
| Somon | 20,80 | 12,50 |
| macrou de Atlantic | 18,00 | 11,90 |
| Stavrid negru | 18,50 | 5,60 |
| Somn | 18,40 | 8,50 |
| Zander | 18,40 | 0,70 |
| cod | 16,00 | 0,70 |
| Ton | 24,40 | 1,00 |
| Acnee | 14.50 | 30,50 |
| Ştiucă | 18,40 | 0,80 |
| Merluciu | 18,50 | 2,20 |
| Calamar | 18,00 | 0,30 |
| Crab | 16,00 | 3,60 |
| Crevetă | 18,90 | 2,20 |
| Crustacee | 16,70 | 1,10 |
| Caviar de somon roz | 31,20 | 11,70 |
| Caviar de somon chum | 31,60 | 13,80 |
| icre de pollock | 28,40 | 1,90 |
| Icre de sturion | 28,90 | 9,70 |
Leguminoase și cereale
Din proteine vegetale surse evidențiate precum soia și alte leguminoase.
| Leguminoase și cereale | proteine, g | grăsime, g |
|---|---|---|
| Mazăre uscată | 20,50 | 2,00 |
| Hrișcă nemăcinată | 12,60 | 3,30 |
| Griş | 10,30 | 1,00 |
| arpacaș | 9,30 | 1,10 |
| Paste de clasa I | 10,70 | 1,30 |
| Paste premium | 10,40 | 1,10 |
| Paste cu ou | 11,30 | 2,10 |
| naut | 20,10 | 4,30 |
| Mei | 11,50 | 3,30 |
| Soia | 34,90 | 17,30 |
| Fasole | 21,00 | 2,00 |
| Hercules fulgi | 11,00 | 6,20 |
| Linte | 24,00 | 1,50 |
Ciuperci
Alimente bogate în proteine pot fi găsite și printre ciuperci.
Proteine în brânză de vaci, ouă și brânză:
Aceste alimente sunt grozave pentru gustări mici, deoarece sunt bogate în calorii. Și conțin, de asemenea, multă grăsime.
Alături de grăsimi, există și acizi omega utili. Primii în conținutul de proteine sunt în frunte aici semințe de dovleac- 42 g. Dar există și multă grăsime - 46 g. Alunele conțin 45,2 g grăsimi și 26,3 g proteine.
15 alimente bogate în proteine pentru pierderea în greutate
migdale. Conține nutrienți esențiali magneziu și vitamina E.
Piept de pui. Cea mai ușor disponibilă sursă de proteine, ușor digerabilă. 1 piept de pui prajit fara piele contine 53 g de proteine si 284 de calorii.
Cereale. Folosit într-o dietă sănătoasă, inclus în muesli. Conțin fibre, magneziu și mangan, tiamină și alte elemente. O jumătate de cană de cereale uscate conține 13 g de proteine și 303 de calorii.
Brânză de vacă. E diferit conținut scăzut gras. Conține calciu, fosfor, seleniu, vitamina B12 și altele nutrienți... 1 cană de brânză de vaci (226 g) cu 2% grăsime conține 27 g de proteine și 194 de calorii.
Brânză. Parmezan (38 g proteine), brânză elvețiană (30 g proteine).
Iaurt grecesc. Conține 48 g de proteine la 100 g de produs. O cană de iaurt de 170 de grame conține 17 grame de proteine și 100 de calorii.
Lapte. O sursă excelentă de proteine, totuși mulți oameni nu o pot tolera. Dacă ești unul dintre norocoșii care îl pot bea, felicitări! Conține calciu, fosfor și riboflavină. 1 pahar de lapte contine 8 g de proteine si 149 de calorii.
Carne slabă de vită. Delicios la gust, conține mult fier și proteine. 1 porție de 85 g conține 22 g de proteine și 184 de calorii.
Ton. Cel mai popular tip de pește pentru hrană. Conține o mulțime de acizi omega benefici. 1 cană de conserva de ton, cu o greutate de 154 de grame, conține 39 de grame de proteine și 179 de calorii.
Linte. Un produs popular printre vegetarieni. Conține 27% proteine pentru 100% produs. Există 18 g și 230 de calorii într-o porție (196 g).
Curcan. Carne dietetică Conține foarte puține grăsimi și calorii. Conținut de proteine 21 g proteine la 100 g.
Apropo, site-ul este. Acolo poți găsi rețeta potrivită pentru tine.
O dietă cu proteine este bună pentru a pierde în greutate. Cu toate acestea, este contraindicat celor cu probleme renale. Dieta cu proteine vă permite să scăpați rapid de greutate excesiva dar ea utilizare indelungata periculos pentru acele femei care inimă slabă sau diabet zaharat.
Dietele proteice se aplică de la 4 săptămâni la câteva luni, în funcție de tipul de dietă. Restricția constantă a carbohidraților poate duce la oboseală cronică și letargie, dureri de cap și alte patologii. Prin urmare, sunt folosite pentru o perioadă scurtă de timp: am slăbit și din nou mâncăm carbohidrați.
Se crede că regimul proteic este cel mai intr-o modalitate usoara Pierzând greutate. Fără a te epuiza cu prezența unei senzații de foame, încărcături de putere, această metodă este capabilă să îndepărteze de la 3 până la 8 kilograme din greutatea ta într-o săptămână. Este important să vă abordați corect dieta. Acest lucru va fi discutat în continuare.
Pentru a pierde în greutate, este important să cunoașteți alimentele proteice sănătoase. Lista lor (un tabel pentru pierderea în greutate va fi prezentat mai jos) va ajuta la gătit mâncăruri delicioase cel puțin în fiecare zi, în timp ce vei fi la dietă și vei pierde în greutate.
Primul pas este să ne uităm la modul în care proteinele afectează pierderea în greutate. Proteină constă dintr-o proteină cu conținut scăzut de calorii, care are capacitatea de a fi procesată lent, în timp ce sprijină nivelul cerut glucoza din sange... Oferă organismului o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp. La digerarea alimentelor proteice este necesară o cantitate enormă de energie.
Notă: dacă, în procesul de pierdere în greutate, produsele care conțin carbohidrați simpli sunt excluse din meniu, atunci organismul va începe să sintetizeze glucoză din proteine decât va normaliza nivelul zahărului din sânge, și nu se va depune în grăsime. Trebuie să vă amintiți întotdeauna că, în absența carbohidraților în organism, cu această metodă de a pierde în greutate, începe procesul de ardere a masei grase.
O varietate de alimente proteice va oferi o dietă delicioasă
Astfel de fenomene pot fi explicate cu ușurință. Atunci când procesează proteine, organismul are nevoie o cantitate mare energia pe care ne-o furnizează carbohidrații. Prin urmare, dacă nu există carbohidrați energetici, atunci organismul folosește rezervele de grăsime stocate ca combustibil pentru procesele biologice.
Trebuie să fii extrem de atent în utilizarea alimentelor proteice pentru pierderea în greutate, amintiți-vă lista de alimente care ar trebui incluse în dietă. Și învață tabelul alimentelor proteice pentru a exclude proteinele din dietă cu cel mai mare conținut carbohidrați și grăsimi.
Cât de eficientă este această metodă de a pierde în greutate
Metoda proteică de slăbire are ca rezultat condiții care obligă organismul să obțină glucoză (carbohidrați) din grăsimi și proteine. Cu alte cuvinte, să cheltuiești energie pentru sinteza glucozei, irosind rezervele de grăsime.
În plus, o persoană nu simte foame în acest moment, ca și în cazul altor diete. Organismul durează între 4 și 9 ore pentru a digera proteinele.... Deci, timpul de la micul dejun, prânz, cină și gustări între ele, este foarte posibil să te miști fără stres pentru organism.
Important de reținut! Datorită consumului unei cantități mari de proteine, aceasta nu scade masa musculara, și sub rezerva primirii de către organism activitate fizica, există o creștere. Aceasta răspunde pozitiv la creșterea metabolismului întregului organism uman, crescând imunitatea acestuia.
Cine ar trebui să ia o dietă cu proteine?
Proteinele, spre deosebire de carbohidrați, hrănesc mușchii, ceea ce ajută rapid la consumarea caloriilor. Dar nu ar trebui să te lași dus de o astfel de mâncare.
Excesul de proteine duce la o sănătate generală precară
Proteinele nu pot fi stocate în organism pentru utilizare ulterioară, așa cum o fac grăsimile. Din acest motiv, excesul său duce la o încălcare a metabolismului proteinelor, se acumulează produse de degradare, ceea ce în mod semnificativ reduce imunitatea și duce la apariția tumorilor maligne.
Pierderea în greutate a proteinelor este cea mai bună pentru persoanele cu un stil de viață activ. De exemplu, sportivii, oamenii tineri, energici, cei care preferă să renunțe la dulciuri în favoarea cărnii.
Un stil de viață activ necesită multă energie Dieta pentru gravide și mamele care alăptează nu este contraindicată... Dar nu ar trebui să te lași prea purtat de dietă. Este mai bine să alternați mesele obișnuite cu zilele de post cu proteine.
Persoanele care suferă de boli ale ficatului, rinichilor, sistemului cardiovascular, dacă doresc să slăbească cu ajutorul unui meniu de proteine, trebuie să consulte un medic.
Ce alimente proteice ar trebui să mănânci în timp ce slăbești
Să luăm în considerare mai detaliat ce trebuie inclus în meniu pentru un proces de succes. După cum am aflat deja, alimentele proteice sunt foarte importante. O listă cu cele mai utile dintre ele are un tabel de pierdere în greutate în articolul nostru.
Carne
Prezența mușchilor în corpul uman face posibilă arderea caloriilor. Proteinele, care sunt prezente în carne, sunt esențiale pentru menținerea mușchilor.
Dar grăsimile sunt abundente și în produsele din carne. Prin urmare, în procesul de pierdere în greutate este necesar să se folosească carne dietetică în dietă care are cel mai mic coeficient de grăsime corporală. Poate fi un iepure, piept de pui, curcan fara piele.
Iată un tabel rezumativ al conținutului de elemente în 100 de grame de produse, pentru ușurință în utilizare.
| Denumirea produsului 100 g | K / fecale | Apa, g | Carbohidrați, g | Grăsime, g | Proteine, g |
| File de pasare | 115 | 73 | 0,4 | 1,9 | 23,6 |
| Carne slabă de vită | 187 | 67,7 | 0 | 12,4 | 18,9 |
| Vițel tânăr | 90 | 78 | 0 | 1,2 | 19,7 |
| File de iepure | 199 | 65,3 | 0 | 12,9 | 20,7 |
Când utilizați produse din carne în dietă, trebuie să vă amintiți că nu puteți combina simultan:
- proteine și alimente grase
- două tipuri de alimente care conțin proteine
- proteine si carbohidrati
De exemplu, trebuie să mănânci carne, ouă fără pâine, cartofi și cereale. Smântână, smântână, brânză de vaci, ulei vegetal nu poate fi combinat cu brânzeturi, carne, ouă.
Nu folosiți ulei vegetal, lămâie, grăsimi pentru a face salate... Nu luați mere acre, lămâie, portocale cu alimente proteice.
Un pește
Există o relație directă între conținutul de calorii al peștelui și beneficiile acestuia pentru pierderea în greutate. Cu cât conținutul de grăsime al peștelui este mai mic, cu atât este mai bun pentru pierderea în greutate, având în vedere că este gătit preparate din peste fierte la abur sau coapte la cuptor.
Peștele este bogat în minerale fosfor, iod, zinc și potasiu.
Proteina din pește tinde să se normalizeze tensiune arteriala, sprijină procesele care au loc în creier
Carnea de pește este bogată în vitaminele A, D, B12, B2, B1. Se recomandă consumul de la 200 până la 300 de grame de preparate din pește pe zi.
| Denumirea produsului 100 g | K / fecale | Apa, g | Carbohidrați, g | Grăsime, g | Proteine, g |
| Știucă de râu | 82 | 70,4 | 0 | 0,7 | 18,8 |
| Crap | 87 | 78,9 | 0 | 1,8 | 17,7 |
| Lipa de mare | 88 | 79,5 | 0 | 2,6 | 15,0 |
| Pollock | 70 | 80,1 | 0 | 0,7 | 15,9 |
| Bibanul de râu | 83 | 78,9 | 0 | 0,8 | 19 |
Nu uitați că atunci când pierdeți în greutate și ardeți grăsimile, peștele este cel mai sănătos produs proteic numai atunci când este fiert la abur.
Mai multe beneficii cu nutriție alimentară aduce mare pește slab conținând iod, aminoacidul gras Omega 3, care este reflectat în lista din tabel. Când mănânci pește care trăiește în spațiile nordice, reci și apoase, se normalizează fond hormonal, Muncă glanda tiroida si inimi.
ouă
Deșeurile de pasăre (pui, prepeliță, rațe, gâște) trebuie incluse în dietă, folosind dieta cu proteine... Pentru că proteina, asimilată instantaneu în stomacul uman, are doar 40 de kilocalorii la 100 de grame.
Doar două ouă vă vor ajuta să vă săturați înainte de prânz. Gălbenușul este mai bogat în calorii și conține 350 de calorii la 100 de grame de produs.
| Denumirea produsului 100 g | K / fecale | Apa, g | Carbohidrați, g | Grăsime, g | Proteine, g |
| Ou de prepelita | 168 | 73,3 | 0,6 | 13,1 | 11,2 |
| Ou | 157 | 74 | 0,7 | 11,5 | 12,7 |
| Gălbenuş | 358 | 50 | 1,78 | 30,78 | 16,2 |
| Proteină | 44 | 87,3 | 0 | 0 | 11,1 |
Cel mai bun moment pentru a le consuma este micul dejun în cantitate de cel mult 1, 2 ouă odată. Este important să ne amintim că totul material util se păstrează la fierbere ouăle nu mai mult de 5 minute.
Când slăbești, poți să-ți reglezi aportul de calorii mâncând mai multe proteine și mai puține gălbenușuri.
Brânză de vaci, chefir
Alimentele fermentate, cu conținut scăzut de grăsimi refac flora intestinală a organismului și au un efect pozitiv asupra sistem digestiv.
Chefirul și brânza de vaci pot fi făcute acasă Proteină brânză de vaci fără grăsimi usor de digerat si nu permite perioadă lungă de timp ia foame. Conținutul de calciu, fosfor, fier, sulf, fluor, vitamine de aproape toate tipurile din acesta, ajută la întărirea dinților, părului, oaselor. Toate proprietățile enumerate se aplică și pentru 1% chefir.
Consumul de produse lactate poate îmbunătăți funcția organelor sistemul genito-urinar, tract gastrointestinal, stabilizează nivelul zahărului.
| Denumirea produsului 100 g | K / fecale | Apa, g | Carbohidrați, g | Grăsime, g | Proteine, g |
| Branza de vaci p. / Grasimi 9% | 156 | 71 | 1,3 | 9 | 16,7 |
| Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 5% | 86 | 77,7 | 1,5 | 0,6 | 18 |
| Chefir cu conținut scăzut de grăsimi 1% | 30 | 91,4 | 3,8 | 0,1 | 3 |
Merită să selectați cu atenție produsele lactate care sunt produse în producție. În fabrici, amidonul este adăugat la multe produse lactate. Prin urmare, pentru a obține cu adevărat un rezultat bun pentru corpul tău, este mai bine să începeți singuri să gătiți alimente folosind ciuperci din lapte fermentat.
Ce alimente proteice sunt cele mai utile pentru a pierde în greutate
Principala condiție pentru pierderea în greutate a proteinelor este respectarea principiilor de bază ale dietei: consistență și moderație în aportul alimentar.
- Asigurați-vă că beți o jumătate de pahar de apă în timpul zilei la intervale regulate, ducând cantitatea băută la 2 litri. Această abordare a pierderii în greutate va permite organismului să treacă la o dietă cu proteine fără probleme.
- Mănâncă 4 mese pe zi cu două gustări. De exemplu, între micul dejun și prânz, puteți mânca brânză de vaci, iar înainte de a merge la culcare, după cină, bea un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Asigurați-vă că adăugați legume sau cereale la oricare dintre alimentele proteice pe care le luați.
- Este mai bine să mâncați carbohidrați greu digerabili înainte de prânz, de exemplu, terci de hrișcă(4 până la 6 linguri). După cină, alimentele proteice se combină cel mai bine cu legume (roșii, castraveți, dovlecei, varză, în special broccoli).
- Limitați-vă consumul de fructe și grăsimi.
- Dacă vrei să slăbești, trebuie să ai grijă de creșterea mușchilor.
Beneficiile nucilor delicioase
Nucile sunt un depozit imens de energie și sunt bogate în calorii. Prin urmare, consumul lor nu trebuie abuzat, mai ales pentru persoanele care suferă de supraponderalși cei care vor să-l arunce.
Nucile sunt sănătoase, dar bogate în calorii Dar, pe de altă parte, nucile au o mulțime de beneficii pentru organism. substanțe naturale care controlează apetitul, previn indigestia.
| Denumirea produsului 100 g | K / fecale | Apa, g | Carbohidrați, g | Grăsime, g | Proteine, g |
| migdale | 642 | 4,7 | 13 | 57 | 18 |
| Fistic | 556 | 3,91 | 7 | 50 | 20 |
| Nuc | 637 | 4,07 | 14 | 61 | 12 |
| alune | 704 | 5,31 | 9 | 66 | 16 |
| Acaju | 633 | 5,2 | 12 | 52 | 25 |
Preferabil mananca nuci crude, fara adaos de zahar, glazura, sare.
În timpul zilei, le puteți mânca în timpul gustărilor, le puteți adăuga la salate, iaurturi, cereale. Ca gustare, nucile pot înlocui cu ușurință dulciurile. Unele dintre ele conțin fibre, necesare organismului pentru digestia rapidă a alimentelor.
Surse de fibre
Pentru funcționarea deplină a intestinului, este pur și simplu necesar să mănânci împreună cu alimente bogate în proteine, alimente care conțin fibre. Intrarea în stomac fibrele încetinesc eliberarea de insulină astfel zahărul nu se depune în grăsime.
Sursa acelorași fibre de fibre sunt fructele, nucile, legumele, leguminoasele, cerealele integrale.
De exemplu, micul dejun poate consta din legume tocate (jumatate de cana - 4 grame de fibre), 2 oua (12 grame de proteine) si o lingura de desert de fructe de padure (8 grame de fibre).
La prânz - 100 de grame de piept de pasăre, o chiflă din cereale integrale, o felie de brânză, la desert un măr și brânză de vaci 100 de grame. Întreaga masă va fi 20 de grame de fibre și 20 de grame de proteine.
Pentru cină, este indicat să gătești piept de pui cu broccoli fiert, să mănânci cu două pâine.
O cina usoara si hranitoare iti va pastra silueta si te va satul pana dimineata. Gândindu-mă să țin o dietă cu proteine, trebuie respectate echilibrarea si combinarea produselor pentru întreaga perioadă de slăbire.
Nu ar trebui să te sprijini pe alimente proteice, deoarece un exces de proteine în organism va duce la modificări ale metabolismului, slăbirea oaselor și alte boli.
Este necesar să studiați cu atenție tabelele, listele de produse proteice, să vă gândiți în avans și să vă compuneți dieta atunci când pierdeți în greutate.
Ce alimente proteice pot fi consumate cu o dietă și cum să nu faci o alegere greșită? Povestea video a doctorului în științe biologice:
Te interesează să consumi o dietă cu proteine? Sfaturile video vă vor ajuta să creați un meniu pentru ziua respectivă:
Cum să slăbești cu o dietă cu proteine? Meniul săptămânii din recenzia video actuală:
Ce înseamnă „alimente proteice”? Toate alimentele pe care le consumăm sunt alcătuite din proteine, grăsimi și carbohidrați. „Alimentele proteice” sunt alimente bogate în proteine. Mâncând o porție piept de pui sau brânză de vaci, obțineți o mulțime de proteine. Și să mănânci o bucată de pâine sau orez de aceeași greutate nu este suficient.
| Produs | Cantitate proteine la 100 g |
Brânză, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, carne de animale și păsări, majoritatea peștelui, boabe de soia, mazăre, fasole, nuci |
Majoritatea produselor proteice - Conțin mai mult de 15 g de proteine la 100 g |
Branza de vaci grasa, carne de porc, carnati fierti, |
Aceste produse pot fi atribuite și proteinelor, ele conțin de la 10 până la 15 grame de proteine la 100 de grame. Apropo, proteina din ou este perfect digerabilă și este ideală în compoziția sa. |
Pâine de secară și grâu, orz perlat, |
În pâine, orez, cartofi, proteinele sunt mult mai puține - de la 5 la 9,9 grame la 100 de grame. |
Toate celelalte legume, fructe, fructe de pădure și ciuperci |
Legumele, fructele și fructele de pădure nu vor putea asigura necesarul de proteine dacă mănânci doar ele - conțin de la 0,4 până la 1,9 grame la 100 de grame. |
Cel mai simplu mod de a începe să slăbești este să mănânci din ce în ce mai puține alimente proteice. Chiar dacă nu analizezi compoziția alimentelor, ci pur și simplu numărezi caloriile, ai nevoie de proteine. Fără un aport suficient de proteine, procesul de descompunere a grăsimilor este imposibil. Prin urmare, vegetarienii cărora le lipsește proteinele nu pot face față deseori excesului de greutate, deși nu mănâncă carne grasă.
Alimente proteice - aceasta este carnea, carnea de pasăre, peștele și lactatele. V produse din plante contine si proteine, fasolea si nucile sunt deosebit de bogate in ele.
Apropo, cârnați și cârnați. deși sunt considerate carne, sunt mult mai puțin legate de produsele proteice. În legume și fructe, conținutul de proteine este foarte redus. Există puține proteine în ciuperci și sunt slab absorbite. Prin urmare, să crezi poveștile că ciupercile pot înlocui carnea nu merită.
Nu uita destul există aceste alimente. Aportul mediu de proteine în dieta zilnică a unui adult este de 100-120 g.
Un exces de alimente proteice, în special cele de origine animală, nu sunt utile. De exemplu, vechiul obicei sovietic de a lua un pui întreg în tren și de a-l mânca noaptea este pur și simplu dăunător. Organismul este incapabil să asimileze cantitatea de proteine conținută în Toată găina... Doar ceea ce este necesar este absorbit, iar restul nedigerat rămâne să putrezească în intestine.
Nutriție adecvată - o combinație de proteine animale și vegetale. Dacă nu ești intolerant la carne și nu poți mânca suficientă fasole și nuci, proteinele pot fi introduse în dietă folosind shake-uri proteice sport sau pudre de proteine vegetale care sunt acum la modă în Occident. Sunt obținute din aceleași leguminoase și alte plante, doar într-o formă concentrată. O astfel de pulbere poate fi diluată cu apă și băută ca un cocktail, o puteți stropi pe salate sau puteți, ca în restaurantele occidentale mâncat sănătos adăugați-l la smoothie-uri. Veți primi nu doar o băutură groasă, bogată în enzime vii, ci și o doză de proteine vegetale.
Se încarcă ...