Ouă de prepeliță: caracteristici și aplicații ale produsului. Oua de prepelita. Beneficiu și rău

Ouăle de prepeliță sunt adesea evidențiate pentru beneficiile lor pe fundalul multor alte produse, dar ele uită adesea de posibilele daune.

Utilizarea rolului medicament Medicină tradițională ouăle sunt aproape la egalitate cu unele ierburi.

Compoziție și conținut de calorii

Ouăle de prepeliță sunt un produs relativ dietetic. O sută de grame conține 165-170 de kilocalorii de energie. Puțin mai mult decât un ou de găină. Diferența se datorează cantității mari de grăsime din o sută de grame de mini-ouă.

Compoziția comparativă a ouălor de pui și prepeliță la 100 de grame

Doar comparând cantitatea de substanțe de bază, se observă că ouăle de prepeliță sunt mai bogate. Adevărat, contul merge la zecimi și sutimi de gram, ceea ce permite utilizarea ouălor de găină în loc de ouă de prepeliță.

Beneficiile și proprietățile vindecătoare ale ouălor de prepeliță

În sine, ouăle nu au proprietăți de vindecare pronunțate. Cu utilizarea regulată, există un efect de acumulare nutrienți... În special mineralele.

Ouăle conțin o cantitate semnificativă de colesterol necesară oamenilor.

Și mulți după această linie vor cădea într-o stupoare, certându-se despre pericolele colesterolului, acumularea plăci de colesterol, ateroscleroza și multe altele.

Vei avea dreptate, fără îndoială. Dar colesterolul este dăunător pentru organism când suprasolicitare... ȘI respingere totală din ea, din punct de vedere al nocivității, este comparabilă cu o supraabundență.

Colesterolul din ouăle de prepeliță este implicat în construcția structurilor celulare, crește densitatea fosfolipidelor.

Producția de hormoni sexuali de tip steroizi, corticosteroizi și vitamine din grupul D nu este completă fără ea.

Colesterolul vă va proteja celulele roșii din sânge de numeroase otrăvuri de tip hemolitic.

La fel de importantă este relația dintre colesterol și calciu din ouăle de prepeliță. Primul este implicat în producerea vitaminei D, în timp ce cel din urmă este mai bine absorbit atunci când este disponibil.

Proteinele care alcătuiesc oul au un set complet de aminoacizi. Acest lucru este tipic pentru orice produs de origine animală. Dar în ou, ele creează lanțuri de proteine ​​care sunt ușor de asimilat de către oameni.

În timpul digestiei albus de ou asimilat cu 90-92%. Proteinele doar ale unor pești marini pot da rezultate mai bune.


O astfel de digestibilitate, de altfel, după perioada de functionare când organismul are nevoie de material de construcție.

Același lucru este valabil și pentru dietele care includ proteine ​​cu diferite grade de digestibilitate. Sportivii vor aprecia acest produs.

Fiert oua de prepelita ajuta la reducerea simptomelor bolii tract gastrointestinal... Având în vedere digerabilitatea ușoară a tuturor nutrienților, aceștia nu pun o presiune asupra sistemului digestiv.

Maruntite si inmuiate, in suc de lamaie, cojile sunt excelente pentru diaree, fixand scaunul. În plus, calciul din coajă îmbunătățește sănătatea părului, a unghiilor și a dinților. Oasele sunt hrănite. Dar nu abuzați de coajă.

Beneficii pentru femei

Pentru femei, ouăle de prepeliță vor beneficia într-o varietate de moduri.

Datorită absorbției lor ușoare, organismul va avea suficienți aminoacizi pentru a construi noi celule ale pielii. Ea va căpăta un aspect mai sănătos.

Grăsimile și colesterolul vor îmbunătăți producția hormoni feminini afectând sănătatea, forma și aspect.

Efectul grăsimilor asupra foliculilor de păr este de asemenea important.

Beneficii și daune pentru femeile însărcinate

Perioada de gestație este cea mai ciudată în deliciile culinare și în același timp cea mai pretențioasă în ceea ce privește utilitatea și siguranța produselor.

Ouăle de prepeliță vor fi un excelent ajutor nutrițional. Oligoelementele din ouă sunt foarte importante pentru formarea normală a fătului pe parcursul întregii etape a sarcinii.

Da, nu pot fi comparate cu complexe de vitamine și minerale specializate. Dar le pot completa.

Nutrienții precum grăsimile și proteinele vor servi ca hrană pentru corpul mamei și material de construcții copil nenăscut.

Consumul regulat, moderat de ouă ajută la menținerea corpului mamei. Toată lumea știe că un copil „suge” totul din corp. Ouăle de prepeliță vor ajuta în acest sens.

O fată este capabilă să-și facă rău ei și copilului cu o alergie deja existentă la ouă. În acest caz, produsul este complet exclus din dietă din cauza prezenței aceleiași alergii la copil.

Nu merită să treci peste cantitate. Consumul de prea multe ouă poate duce la o sănătate precară și la o reacție alergică unică.

Beneficii pentru bărbați

Bărbații vor aprecia ouăle de prepeliță datorită ușurinței de utilizare și compoziției bune.

Nu este un secret că atunci când munca fizica organismul recurge la autoprocesare pentru energie.

Veverita din masa musculara, se consumă grăsimi și glicogen. Ouăle nu pot completa rezervele acestora din urmă. Dar sunt destul de capabili să împiedice „digestia” propriilor mușchi.

Colesterol în corp masculin joaca un rol important. Este necesar pentru producerea multor hormoni. Mai exact testosteronul.

Multe aspecte ale sănătății corpului masculin depind deja de el.

Aici vei avea forță cu rezistență și aspect bun, fără exces de grăsime. În prezența testosteronului, masa musculară crește.

Testosteronul afectează linia părului corp. La performanță normală scade riscul de chelie, creste cresterea parului pe corp si pe fata.

Este imposibil să treci pragul testosteronului doar consumând ouă. În consecință, nu vor apărea efecte secundare.

Ei bine, unul dintre subiectele populare despre beneficiile ouălor de prepeliță pentru bărbați este creșterea libidoului.

Da, există un astfel de efect, dar este din nou asociat cu producția de testosteron din colesterol. Unii oameni reușesc să atribuie efectul Viagra ouălor de prepeliță.

Dar efectul ouălor este de natură pur cumulativă. Și chiar dacă mănânci câteva zeci de ouă înainte de momentul crucial, nu va exista nicio îmbunătățire.

Consumă 3 ouă pe zi noaptea și după un timp vei simți diferența.

Beneficii și daune pentru copii

Ouăle de prepeliță trebuie date copiilor peste 5-6 ani. La o vârstă similară sistemul imunitar organismul este deja capabil să facă față pe deplin unei varietăți de alergeni.

Beneficiile ouălor pentru copii sunt proteinele și grăsimile de înaltă calitate. Proteinele contribuie la creșterea mușchilor și a țesutului conjunctiv.

Grăsimile, la rândul lor, oferă organismului energie și servesc ca derivați pentru mulți hormoni.

Oligoelementele vor contribui la dezvoltarea deplină a scheletului și a mușchilor. Calciul, pe lângă oase, este esențial pentru functionare normala sistem nervos.

Ouăle de prepeliță pot dăuna copilului în vârstă fragedă... Până la o anumită vârstă, organismul nu poate face față unor componente ale produsului. Apare indigestie sau șoc anafilactic.

Al doilea caz este adesea debutul unei alergii alimentare pe tot parcursul vieții.

În niciun caz copilul dumneavoastră nu trebuie să mănânce ouă crude sau insuficient fierte. Riscul de a contracta salmoneloză sau botulism este de câteva ori mai mare decât cel al unui adult.

Copiilor ar trebui să li se administreze 2-3 testicule pe zi, iar odată cu vârsta, numărul crește la 5-6 bucăți.

V adolescent ouăle de prepeliță pot face atât bine, cât și rău. Având în vedere reechilibrarea hormonală a organismului, colesterolul va merge mai ales la producția de hormoni sexuali.

Și deja din predispoziția corpului copilului, tipic probleme ale adolescenței... Mă refer la acnee, cosuri, wen, schimbarea greutății. În unele momente, dezvoltarea ginecomastiei este posibilă.

Dar nu vă lăsați intimidați. Cu o dietă echilibrată, aceste lucruri dispar.

De ce ouăle de prepeliță sunt utile pentru a pierde în greutate

  1. V cantitati moderate ouăle de prepeliță vor servi ca o gustare bună, de exemplu, în timpul sau după antrenament.
  2. Ele vă permit să adăugați rapid Rata de zi cu zi veveriţă.
  3. Când urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, grăsimile vor servi sursa buna energie. Și este bine pentru creier atunci când ai un conținut scăzut de carbohidrați în dieta ta.

Nu merită să puneți mari speranțe în ouăle de prepeliță. Compoziția lor este puțin mai bogată în unele oligoelemente decât ouăle de pui.


Efectul ouălor de prepeliță asupra corpului uman în boli

Beneficiile ouălor sunt mult mai mici decât cele ale medicamentelor țintite. Dar de dragul retragere rapidă simptome și chiar și după prescripția medicului se pot folosi și ouă de prepeliță.

  • La aciditate ridicată stomacul va fi util să bei câteva ouă înainte de mese. Bateți-le și beți-le dintr-o înghițitură. Acestea vor crea o substanță învăluitoare care ameliorează stresul de pe pereții stomacului.

Nu merită consumat oua crude cu ulcere gastrice. Deși vor ameliora durerea și stresul, pot agrava situația dacă iei salmonela.

  • Va ajuta la recuperarea după operații utilizare regulată ouă. Conțin interferon, care favorizează vindecarea țesuturilor.
  • În cazul pancreatitei, este prescrisă o dietă strictă, iar utilizarea ouălor este extrem de limitată. Nu mâncați mai mult de un testicul o dată pe săptămână. Cantitatea poate să nu fie mare, dar va aduce beneficii organismului.
  • Ouăle ajută la curățarea treptată a ficatului de toxine. Activitatea vezicii biliare este normalizată.
  • Cu o lipsă de calciu pentru oase și cu funcționarea perturbată a rețelei nervoase, se folosește pulbere din coaja unui ou de prepeliță.
  • La boli oncologice ouăle de prepeliță nu vor ajuta prea mult. Cu toate acestea, ele pot servi ca o sursă bună de vitamine și minerale. Îți vor întări corpul și îi vor ajuta pe medici să lupte împotriva bolilor.

Cum să mănânci ouă de prepeliță

Consumul de ouă de prepeliță depinde de abilitățile tale de gătit.

Fierbeți-le, prăjiți omletă sau omletă, fierbeți-le ca poșate, adăugați la orice fel de mâncare.

Este posibil să mănânci crud. Dar nu va satura corpul. Iar posibilitatea de a prinde salmonella, sau altă boală similară, nu merită riscul.

Când pregătiți preparate cu ouă în compoziție, luați-le proporțional cu oul de pui. Un pui este aproximativ egal cu 4-5 ouă de prepeliță.

Pe stomacul gol

Câteva ouă consumate pe stomacul gol vor reface pierderea de nutrienți care a avut loc în timpul somnului.

În timpul activităților din timpul zilei, organismul poate recurge adesea la cheltuirea proteinelor și grăsimilor stocate. Din păcate, este mai ușor pentru organism să descompună proteinele în energie decât grăsimi. Prin urmare, este posibilă o ușoară pierdere a masei musculare.

Dar mâncând ouă de prepeliță dimineața, minimizi pierderea propriilor fibre musculare.

Organismul va percepe grăsimile din ouă ca pe o sursă de energie.

Fiert

Ouăle de prepeliță fierte au o aromă blândă și o structură delicată. Gălbenușul lor, chiar și în cea mai „miștoată” formă, este mai puțin uscat decât într-un ou de găină.

Într-o formă fiartă, toți nutrienții conținuti în ou sunt perfect absorbiți. Și împreună cu acestea intră în organism diverse microelemente.

Brut

Puteți găsi adesea sfaturi că ouăle, în special ouăle de prepeliță, trebuie consumate crude.

O temă similară este promovată și susținută în mod constant. Un lucru similar se întâmplă din ignoranță și prin „rularea” articolelor de la sursă la sursă.

Fără îndoială că poți mânca ouă crude. Dar poate ieși lateral pentru sănătate, cu aproape absență completă beneficii.


Sistemul digestiv uman s-a adaptat pentru a asimila proteinele denaturate. Ponderea de asimilare a proteinelor brute fluctuează în jurul unui procent.

În consecință, dacă doriți să obțineți maximul de nutrienți benefici, mâncați un ou fiert.

Ouăle crude sunt mai susceptibile de a provoca o reacție alergică decât ouăle fierte. Tratamentul termic descompune multe enzime și alergeni care provoacă reacții anafilactice.

După tratamentul termic, pot apărea alergii la nutrienții oului însuși.

Iar principalul dezavantaj al dietei cu crudități a ouălor este salmoneloza.

Acest mic „truc murdar” este capabil să provoace senzații netransferabile în organism. Greață, vărsături, diaree, temperatură ridicată, febră, spasme musculareși ticuri. Lista nu este mică, dar nici completă.

Puteți prinde salmonella în diverse feluri... Dar una dintre cele mai frecvente este consumul de ouă crude.

Da, s-ar putea să nu se dovedească întotdeauna, dar merită? Petrece încă 15 minute fierbând ouă, economisește-ți o săptămână de odihnă la pat.

Salmonella moare la temperaturi ridicate. Merită să fierbeți ouăle până în momentul în care mijlocul lor se încălzește până la 70 de grade. La această temperatură, Salmonella va muri într-un minut și jumătate.

Este inutil să spălați în vreun fel suprafața ouălor de salmonella. Se răspândește în întreaga masă a oului.

Există un mit conform căruia prepelițele nu sunt susceptibile la salmoneloză din cauza temperaturii corpului de 40-42 de grade. Iată doar temperatura minimă pentru moartea Salmonella în regiunea de 55 de grade. Și timpul variază de la o oră și jumătate până la două ore.

La 40 de grade, doar cele mai slabe bacterii și tulpini de Salmonella mor sau intră în hibernare. Unele bacterii sunt chiar capabile să se înmulțească la 46-48 de grade.

Rate de consum pe zi

Ratele de consum de ouă sunt limitate necesar zilnic o anumită persoană în nutrienți, bun simțși suma din portofel.

Ținând cont de calculul că o persoană are nevoie de aproximativ un gram și jumătate de proteine, grame de grăsimi și 2,5-3 grame de carbohidrați pe kilogram de corp pe zi, poți calcula câte ouă poți mânca.

Îți vor oferi proteinele și grăsimile de care ai nevoie, cu calitatea potrivită.

Dar e cumva o prostie să mănânci doar ouă, din care pot pleca și alergiile.

Cea mai bună opțiune ar fi să consumi 5-6 ouă de prepeliță pe zi. Împărțiți această cantitate în 3 doze. O astfel de utilizare nu va dăuna organismului și îl va hrăni pe tot parcursul zilei.

Daune și contraindicații ale ouălor de prepeliță

Principalele contraindicații pentru consumul de ouă sunt posibile reactii alergice asupra proteinelor incluse în compoziţie.

Daunele aici sunt comune pentru alergii - înroșirea ochilor, febră, erupții cutanate, iritații ale mucoaselor, greață, dureri de cap.

Mâncarea în exces poate provoca indigestie, diaree, balonare și gaze.

Un mare pericol este reprezentat de diverși agenți patogeni precum salmonella sau botulismul. Acestea provoacă simptome de diferite grade de intoxicație cu deșeurile lor.

Simptomele variază de la o zi de diaree la două săptămâni de chin cu simptome diferite.

Mulți oameni nici măcar nu observă cursul unui astfel de caz, atribuind-o „ceva a mâncat ceva greșit”.

Mănâncă corect, mănâncă delicios! Noroc!

O beneficiu prepeliţă ouă sunt legende. Ouăle de prepeliță sunt un produs alimentar valoros care ajută la restabilirea echilibrului imunitar cauzat de efectele adverse. factori de mediu... Există o versiune conform căreia prepelițele nu pot fi purtătoare de salmonella, deoarece temperatura lor corporală este de 42 de grade. Principalul lucru este că, spre deosebire de medicamente, utilizarea ouălor de prepeliță nu dăunează niciunui organ din corpul uman, dar beneficiile sunt enorme. Coaja de ou conține 27 de oligoelemente, care sunt uimitor de similare cu compoziția dinților și oaselor umane. Ouăle de prepeliță sunt o mană cerească pentru creșterea imunității, atât pentru copii, cât și pentru un adult. Pe langa faptul ca acest produs alimentar nu contine colesterol, favorizeaza eliminarea radionuclizilor din organism. Vorbind despre beneficiile ouălor de prepeliță, nu putem să nu menționăm efectul lor pozitiv asupra tractului gastrointestinal. S-a constatat că beneficiile ouălor de prepeliță pentru copii sunt neprețuite - sunt cel mai bun mod de a contribui la normal dezvoltare mentală copii. In Japonia, consumul zilnic obligatoriu a 2-3 bucati de oua de prepelita este chiar una dintre cele 12 legi principale ale tarii! În ciuda beneficiilor necondiționate ale ouălor de prepeliță, acestea nu ar trebui să fie suprautilizate.

Cum sunt utile ouăle de prepeliță? Din ce motiv cultivarea lor este atât de răspândită în China, Japonia, Franța? Cu câteva secole în urmă, oamenii au aflat despre beneficiile pe care le aduc ouăle de prepeliță. Acest lucru poate fi găsit atât în ​​papirusurile egiptene, cât și în diferite rețete Medicina chinezeasca... Mulți au auzit despre beneficiile ouălor de prepeliță.

Ouăle au dispensat de legende frumos compuse, cum ar fi, de exemplu, merele și smochinele. Dar chiar și fără aceasta, au reușit să câștige o reputație impecabilă.
Japonezii au dat acestui produs popularitate la nivel mondial. Au exportat un lot de prepelite din China, destinate unui studiu mai detaliat al proprietatilor pe care le detin ouale de prepelita. Dacă decideți să utilizați ouă de prepeliță, beneficiile și daunele acestora ar trebui să fie pe deplin înțelese. Deja în acel moment, ouăle erau foarte populare în rândul medicilor chinezi. Sa dovedit că ouăle au influență pozitivă asupra dezvoltării sistemului nervos și abilități mentale la copii, ele ajută la îndepărtarea radionuclizilor din organism. Din acest motiv, ouăle de prepeliță sunt acum la vânzare peste tot în Japonia, chiar și în chioșcurile de ziare, iar înainte de a începe cursurile, școlarii mănâncă câte două ouă de prepeliță.
În Rusia, acest produs minune este suficient perioadă lungă de timp era considerată o delicatesă și se dădea mai des copiilor. Copiii au apreciat culoarea „amuzanta” pestrita a cojii de ou si mărime mică... Prin urmare, refuzurile de a hrăni ouă de prepeliță sunt foarte rare. Să vă spunem mai multe despre beneficiile și daunele ouălor de prepeliță. Ouăle de prepeliță sunt considerate a fi un adevărat depozit de substanțe valoroase.

Recent, ouăle de prepeliță au câștigat popularitate în rândul populației adulte a țării. S-a întâmplat din cauza bogaților Proprietăți de vindecare si unic compoziție chimică oua de prepelita.

Compoziția ouălor de prepeliță, beneficiile lor pentru organism

Cum se deosebesc ouăle de prepeliță de ouăle de găină și de ce sunt atât de utile? Ouăle de prepeliță cântăresc 10 - 12 g, cu o coajă subțire fragilă și culori variate. Ouăle de prepeliță conțin proteine ​​bogate în aminoacizi esențiali (treonină, tirozină, lizină, histidină și glicină). Un gram de ou de prepelita contine de doua ori si jumatate mai multa vitamina A, 2,8 vitamina B si 2,2 vitamina B2, comparativ cu un ou de gaina. De asemenea, în ele conținutul de potasiu și fosfor este de 5 ori mai mare, iar fierul - de 4,5 ori. Și mult mai mult în compoziția de cobalt și cupru. Oamenii știu despre beneficiile consumului lor din timpuri imemoriale.

Proprietățile vindecătoare ale ouălor de prepeliță
- Pentru îmbunătățirea sănătății generale, întărirea oaselor, normalizarea funcției inimii, prostata, rinichii, ficatul, pancreasul, stomacul sunt sfătuiți în mod regulat, fără întrerupere, să includă ouă de prepeliță în alimentație timp de 4 luni. Se recomanda in scop medicinal sa se consume oua crude cu 30 de minute inainte de masa, spalate cu suc sau apa. Este complet sigur, deoarece prepelițele nu se îmbolnăvesc de salmoneloză. De asemenea, puteți amesteca ouăle crude piure de cartofi, supă, terci, faceți din ele o omletă sau ouă prăjite. Dar, în același timp, nu trebuie uitat că în timpul tratamentului termic, care durează mai mult de 15 minute, toate vitaminele sunt distruse. Ouăle de prepeliță nu conțin antibiotice, prin urmare sunt absolut sigure chiar și pentru cei mai mici copii. Iar beneficiile ouălor crude de prepeliță sunt foarte, foarte mari.
Doza pe zi:
- de la 1 la 3 ani - unul până la două ouă;
- de la 3 la 10 ani - trei oua (se recomanda introducerea oualor copiilor, in special celor dureroase, treptat, incepand de la jumatate si crescand treptat doza);
- de la 10 la 18 - patru ouă;
- de la 18 la 50 de ani - cinci până la șase ouă;
- 50 de ani și peste - patru până la cinci ouă.
Primele rezultate, efectele asupra organismului ouălor pot fi înlocuite după câteva săptămâni.
Ouăle de prepeliță sunt benefice în special pentru persoanele în vârstă. Cu utilizarea lor constantă, durerile articulare scad, vederea și auzul se îmbunătățesc. De asemenea, ouale de prepelita sunt un produs indispensabil femeilor insarcinate, ajuta la transferul sarcinii mai usor, previne riscul de insuficienta fetala si atenueaza toxicoza.
- Pentru a crește vitalitatea, se recomandă combinarea a 5 ouă de prepeliță cu suc de legume sau fructe proaspăt stors (100 gr.), Se adaugă puțină miere și se bea dimineața pe stomacul gol.
- Eliminați greutatea în stomac și eructațiile după masă și, de asemenea, îmbunătățiți semnificativ potența unui cocktail băut cu ceva timp înainte de mese (pe stomacul gol). Cocktailul contine 4 oua batute, o lingurita de zahar si 30 gr. coniac. La această masă în obligatoriu trebuie să includeți pâine cu tărâțe.
- O masca facuta din batuta cu un mixer va ajuta la reda stralucirea parului suprauscat ulei vegetal(o ceașcă de cafea), ouă de prepeliță (5 buc.) și miere (o treime de ceașcă). Masa rezultată trebuie aplicată pe păr și, folosind un pieptene, să o distribuiți uniform pe suprafața capului. Apoi înfășuram părul cu un prosop cald sau plastic și îl lăsăm timp de o oră. După aceea, clătim bine părul. Această procedură va reda stralucirea si catifelarea parului. Dacă vorbim despre beneficiile și daunele ouălor de prepeliță, atunci putem observa aproape un beneficiu
V scopuri medicinale pe lângă ouă, se mai folosesc și cojile acestora, care constă în 90% carbonat de calciu, care este ușor absorbit de organism. În plus, carcasa conține și altele necesare organismului oligoelemente, inclusiv fluor, cupru, sulf, zinc, siliciu. Din punct de vedere al compoziției, cojile de ouă sunt asemănătoare compoziției dinților și oaselor umane. Cojile de ouă de prepeliță sunt deosebit de utile pentru copii. Deoarece procesele de formare sunt foarte intense în corpul copilului țesut osos care au nevoie de un aport continuu de calciu.

Reteta de coaja de ou de prepelita.

Se toarnă coaja într-o cratiță umplută cu apă rece, si se lasa sa fiarba 5 minute. Apoi scurgem apa si turnam din nou apă rece... Fierbeți suplimentar 5 minute - scurgeți apa, așteptați până se răcește și turnați Otet de mere... Apoi lăsați coaja timp de o zi. Dupa 24 de ore se scurge otetul, se clateste coaja si se usuca in asa fel incat sa fie inaccesibil razelor soarelui. După aceea, coaja rezultată trebuie măcinată de două ori pe o râșniță de cafea pentru a obține o pulbere.
- Ca profilaxie a diatezei si a deficitului de calciu, se recomanda a se da copiilor o jumatate de lingurita de pulbere diluata cu 5 picaturi de suc de lamaie.
- Pentru a elimina arsurile la stomac, trebuie să luați o linguriță de pudră.
- In caz de caderea parului, unghii casante, constipatie, sangerari ale gingiilor, insomnie, iritabilitate, pentru accelerarea vindecarii osoase in timpul fracturilor, febra fanului, se recomanda administrarea unei lingurite de pulbere pe zi. În acest caz, este necesar să spălați coaja cu suc acru.
Ouăle de prepeliță, pe lângă proprietățile enumerate, ajută și la creșterea proteinelor în organism, ceea ce este important pentru culturisti. Asimilarea ouălor este de 80%, iar chiar cu un consum crescut (peste 10 bucăți) de ouă nu va apărea diateza.
Ouă de prepeliță au sumă uriașă proprietăți medicinale care pot fi enumerate la infinit. Dar, poate, ne vom opri aici. Ouăle de prepeliță oferă beneficii neprețuite corpul umanși în același timp să nu faci niciun rău, despre care nu se poate spune medicamentele... Conținut ridicat de minerale, vitamine, aminoacizi esentiali promovează acumularea lor în organism și, prin urmare, crește imunitatea.
Mulțumită continut crescut vitamina B din ouă - activitatea sistemului nervos se îmbunătățește, prin urmare, o persoană devine mult mai echilibrată și mai calmă.
Datorită conținutului crescut de potasiu, fosfor și fier, memoria se îmbunătățește, iar femeile în timpul sarcinii sunt protejate de probleme precum cariile dentare. Deci, decideți singur, pe baza tuturor celor de mai sus, întrebarea cu privire la beneficiile și pericolele ouălor de prepeliță.
Practic nu există colesterol în ouăle de prepeliță, ceea ce este de nedescris pozitiv.
Una dintre principalele proprietăți ale ouălor de prepeliță este conservarea lor pe termen lung. Depozitarea lor la temperatura camerei ajunge la 30 de zile, iar la frigider - 2 luni (60 de zile). Ouăle au această proprietate datorită continut ridicat aminoacid (lizocină), care împiedică dezvoltarea microflorei în ou și în corpul uman.
Este recomandat să deschideți cutia înainte de a cumpăra ouă de prepeliță. Deoarece într-o cutie închisă este posibil să nu observați ouă crăpate, iar prezența lor este destul de probabilă, deoarece coaja ouălor de prepeliță este mult mai fragilă decât cea a ouălor de găină. De asemenea, ar trebui să verificați ouăle pentru prospețime. Deoarece ouăle ar putea fi pe blat mult timp. Ouă de prepeliță „vechi” se usucă, nu se stinge. Din acest motiv, este necesar să studiați cu atenție data de expirare și să încercați să „cântăriți” ouăle în mâini - un exemplar proaspăt este greu, greutatea sa este de aproximativ 12 g, iar cel uscat este ca un puf. Lista bolilor poate fi continuată la nesfârșit, dar cel mai important lucru este că, spre deosebire de medicamentele tradiționale, ouăle de prepeliță nu dăunează niciunui organ uman, dar beneficiile sunt enorme.
Ouă de prepeliță la gătit. Rețete.
La pregătirea mâncărurilor, ouăle de prepeliță sunt folosite în același mod ca și ouăle de găină, pe baza faptului că un ou de găină este egal în greutate și volum cu cinci ouă de prepeliță. Sunt folosite pentru a prepara diverse feluri de mâncare. De exemplu, salate, omlete, omletă, omlete, produse de patiserie, maioneză.
Ouăle de prepeliță vor decora cu ușurință atât mesele de zi cu zi, cât și cele festive.

Câteva rețete de preparate cu ouă de prepeliță.

Salata de somon cu oua de prepelita.
Componente:
- somon fiert 300 gr.;
- salata;
- castravete;
- parmezan 100 gr.;
- ceapa rosie;
- oua de prepelita 10 buc.;
- rosii cherry 10 buc.
Pentru realimentare:
- miere - câteva linguri;
- ulei vegetal - câteva linguri;
- muștar - câteva linguri;
- sos de soia - câteva linguri
Reţetă:
Rupeți salata în bucăți. Se toarnă cuburi de castraveți, somon și ceapă.
Pregătirea pansamentului. Măcinați mierea și muștarul, turnați uleiul vegetal și sosul, bateți totul bine cu un tel. Turnați dressingul peste salată și amestecați bine.
Se pune salata finita in farfurii, se decoreaza blatul cu jumatati de rosii si oua fierte. Se presară cu brânză rasă.

Champignons cu oua de prepelita
Componente:
- champignon 10 buc.;
- oua de prepelita 10 buc.;
- unt;
- Mărar.
Reţetă:
Clătiți bine capacele de ciuperci, scufundați-le în unt topit și trimiteți-le în tigaie.
În continuare, trebuie să turnați un ou în fiecare pălărie, sare, piper, stropiți cu mărar și turnați cu unt. Trimitem la cuptor pentru 20 de minute (temperatura 160 grade).

Prajituri de carne cu oua de prepelita.

Componente:
- carne tocata de porc si vita - jumatate de kilogram;
- ceapă;
- oua de prepelita 6 buc.;
- morcov;
- brânză 100 gr.;
- maioneza;
- ulei vegetal;
- verdeata;
- ketchup.
Reţetă:
Tăiați ceapa, trei morcovi și prăjiți totul într-o tigaie.
Adăugați morcovii și ceapa la carnea tocată, sare, piper, amestecați totul bine.
Se fierb ouăle în apă cu sare timp de 5 minute. Apoi, răciți-le rapid și curățați-le de coajă.
Umpleți formele de brioșe până la jumătate cu carne tocată. Puneți un ou deasupra și acoperiți din nou cu carne tocată. Ungeți suprafața brioșelor cu un amestec de ketchup și maioneză.
Trimitem brioșele la cuptor pentru o jumătate de oră (temperatura 180 de grade). Cu aproximativ 10 minute înainte de gătit, stropiți brioșele cu brânză și ierburi.


Butoaie de cartofi cu ouă de prepeliță.

Componente:
- cartofi 7 buc.;
- oua de prepelita 12-16 buc.;
- brânză 100 gr.;
- verdeata;
- ulei vegetal.
Reţetă:
Fierbeți cartofii jacket în apă cu sare. Cand este gata, scoatem cu o lingura cu fanta si lasam la racit. Curățați cartofii răciți, împărțiți-i în jumătate. Tăiați puțin fundul cartofilor, astfel încât să puteți pune cartofii.
Cu o linguriță, faceți găuri în fiecare jumătate de cartof și puneți acolo ouă de prepeliță crude (câte câte unul). Apoi, puneți cartofii într-o formă unsă. Se piperează, sare, se presară cu brânză și se trimite la cuptor (temperatura 180 de grade). Coaceți până se rumenesc. Stropiți butoaiele finite cu ierburi.

Pe langa multime proprietăți utile ouă de prepeliță, pentru unii oameni pot fi dăunătoare. Acest lucru se aplică acelor persoane care suferă de intoleranță la aceste ouă. Prin urmare, hipersensibilitate pentru ei - este o contraindicație. Dar, din fericire, alergiile la acest produs minunat sunt rare. Toate aceste date dau un răspuns pozitiv la îndoielile cu privire la beneficiile și pericolele ouălor de prepeliță, proprietățile enumerate indică beneficiile aproape exclusive ale produsului.

Proprietățile benefice ale ouălor de prepeliță au devenit cunoscute oamenilor cu multe secole în urmă; ouăle de prepeliță sunt menționate în papirusurile egiptene și în rețetele medicinei tradiționale chineze.
Odată japonezii au scos un lot de prepelițe din China. Japonezii erau interesați de proprietățile și beneficiile ouălor și cărnii de prepeliță folosite în medicina tradițională chineză.

Japonezii au fost întotdeauna faimoși pentru capacitatea lor de a obține beneficii mari din lucrurile mărunte. După bombardarea orașelor Hiroshima și Nagasaki în 1945, medicii japonezi căutau în mod activ produse care să ajute la eliminarea eficientă a radionuclizilor din organism. S-a dovedit că ouăle de prepeliță au și un efect pozitiv asupra dezvoltării abilităților mentale la copii. Prin urmare, guvernul japonez a ridicat la rangul de una dintre cele 12 legi de bază ale țării „... utilizarea zilnică obligatorie a ouălor de prepeliță (2-3 bucăți) în alimentația copiilor și, dacă este posibil, a adulților (în special bărbații). )."

Prepelițele nu fac salmoneloză

Experiența japoneză a fost folosită de medicii ruși după accidentul de la Cernobîl la alcătuirea unui meniu pentru copiii scoși din zona tragediei. În timpul acestui curs, nu s-au observat absolut nicio reacție alergică adversă, chiar și la copiii cu astm bronșic.
Ca urmare, apetitul copiilor a revenit la normal, oboseala și durerile de inimă au dispărut, plângerile de amețeli și sângerări nazale au scăzut.
Acum ouăle de prepeliță sunt folosite eficient în hrana pentru copii. Din cauza temperatura ridicata corpurile (42 de grade) de prepeliță sunt rezistente la boli infecțioase, în special, nu se îmbolnăvesc niciodată de salmoneloză. Si in consecinta, ouăle de prepeliță, spre deosebire de ouăle de găină, pot fi consumate crudeși obțineți întregul complex nutrienți, care sunt distruse semnificativ în timpul tratamentului termic.
Dacă copilul tău are diateză, atunci ouăle de prepeliță sunt ceea ce ai nevoie ... Apropo, copiii care refuză să mănânce ouă de găină, sunt complet incantati de oua de prepelita. La copiii care mănâncă ouă de prepeliță, necesarul de calciu scade. Obosesc mai puțin, devin mai mobili, nu au probleme cu pregătirea lecțiilor.

Ouăle de prepeliță sunt superioare ouălor de găină în ceea ce privește conținutul de nutrienți.

Ouăle de prepeliță, egale ca greutate cu un pui, conțin de 2,5 ori mai multe vitamine B1 și B2, de cinci ori mai mult potasiu, de 4,5 ori mai mult fier. De asemenea, ouăle de prepeliță conțin mai multă vitamina A, fosfor, Acid nicotinic, cupru, cobalt, limitatori și alți aminoacizi. Ouăle de prepeliță nu provoacă diateză și alte reacții alergice, au proprietăți tonice. Medicii recomandă introducerea lor în alimentația sugarilor hrăniți cu lapte praf.
Studiile medicale au arătat că coaja de ou de prepeliță, care este 90% carbonat de calciu, este ușor absorbită de organism și, în plus, conține toate oligoelementele necesare organismului, inclusiv cupru, fluor, sulf, siliciu, zinc și altele ( 27 de elemente în total). Compoziția cojii de ouă a ouălor de prepeliță coincide în mod izbitor cu compoziția oaselor și a dinților umani și, în plus, stimulează funcția hematopoietică a măduvei osoase, aduce beneficii întregului organism ...

Cosmetice naturale din ouă de prepeliță

Tirozina din ouăle de prepeliță ajută la menținerea unui ten sănătos. Prin urmare, în industria europeană de parfumerie, multe mărci scumpe de creme și șampoane includ componente ale ouălor de prepeliță, cunoscători cosmetice naturale vedea secretele întineririi în ouăle de prepeliță si nu te saturi sa faci schimb de retete pentru masti cosmetice.

Ouăle de prepeliță sunt mai puternice decât Viagra

Experții bulgari au constatat că în ceea ce privește eficiența ouăle de prepeliță sunt superioare pastilelor de Viagra... Bulgarii au inventat chiar un cocktail numit „Tineretul”. Efectul consumului unei băuturi magice asupra potenței este pur și simplu uimitor. Motivul efectului este că ouăle de prepeliță conțin mult microelemente utile, inclusiv fosfor, fier, sunt bogate în minerale, vitaminele A, B1 și B2.
Și în Germania, printre bărbați, se obișnuiește să muște patru ouă de prepeliță crude pe stomacul gol și să le speli cu o lingură de vodcă infuzată pe pereți despărțitori. nuci... Nemții aceia care iau micul dejun de atâția ani sunt foarte mândri de potența lor.

Ouăle de prepeliță sunt un remediu pentru multe afecțiuni

Tot mai multi oameni astăzi se gândesc la mod sănătos viață, a cărei garanție integrală este o dietă corect selectată de aport alimentar. Majoritatea alimentelor nu pot furniza nivelul necesar de nutrienți. În acest sens, diverse suplimente nutritive, complexe de vitamine și minerale, alte preparate. Cu toate acestea, există un firesc unic în ea valoare nutritionala produse - ouă de prepeliță, ale căror beneficii nu pot fi supraestimate, care sunt capabile să reînnoiască și să mențină nivelurile normale de nutrienți esențiali. Ouăle de prepeliță sunt un set biologic concentrat necesar unei persoane substante. Acestea sunt adevărate fiole de sănătate.
Ouăle de prepeliță sporesc imunitatea, normalizează activitatea tractului gastrointestinal, a sistemului cardiovascular.
Acut persistent afectiuni respiratorii la copii, este o problemă pentru multe familii. Părinții urmează cu sârguință cursul tratamentului, dar copilul ar trebui să apară la școală pentru o zi sau două sau grădiniţă pe măsură ce boala îl depăşeşte din nou.
Principiul de bază al bolilor recurente și pe termen lung este, de obicei, de asemenea imunitatea redusă... Părinții ai căror copii aparțin grupului de copii frecvent bolnavi ar trebui să fie implicați în prevenirea bolilor care chinuiesc copilul. De exemplu, luarea de ouă de prepeliță poate reduce incidența infecțiilor respiratorii acute la copiii cu boli frecvente, de 5 ori. Și chiar dacă copilul se îmbolnăvește, boala va evolua mult mai ușor.

Victoria Dvornichenko, medic sef Dispensarul Oncologic Regional Irkutsk, crede compoziţia ouălor de prepeliţă este foarte productivă... În opinia ei, dacă le mănânci în mod regulat, te poți proteja de mastopatie (afecțiuni precanceroase ale glandei mamare). La urma urmei, o tumoare canceroasă se dezvoltă pe fondul scăderii imunității. Beneficiul ouălor de prepeliță este că ridică sistemul imunitar, ceea ce înseamnă că sunt un mijloc de prevenire a cancerului.
Consumul de ouă de prepeliță dă și el efect pozitiv cu tulburări ale sistemului nervos, anemie, hipertensiune arterială, astm bronsic, diabetul zaharat. Ouăle de prepeliță se consumă și când încetinesc dezvoltare generală copii. Dinții nu se cariează la femeile însărcinate. La persoanele în vârstă, procesul de carie și căderea părului încetinește și se oprește. Economisiți pe rețelele sociale:

Sănătatea și hrănirea ouălor de prepeliță sunt cunoscute de mulți ani; menţionate în scripturile despre Medicină alternativă Japonia, China, Egipt. După explozia atomică din al 45-lea an din Japonia, oamenii de știință au căutat în mod activ produse care să poată elimina radionuclizii din organismul afectat de radiații și s-au așezat pe ouă de prepeliță. Aceeași japonez a constatat că un astfel de produs funcționează excelent pentru memoria și dezvoltarea copiilor. În fiecare zi, în Japonia, școlarii primesc două dintre aceste testicule la hrana lor zilnică. Ouăle de prepeliță se găsesc adesea în unele rețete de sushi, în bucătăria franceză și olandeză. Am început să vorbim despre ele după evenimentele de la Cernobîl, iar acum ouăle de prepeliță devin din ce în ce mai populare.

Beneficiile ouălor de prepeliță sunt afectate în anul trecutîn masa publicațiilor, în diferite surse, ceea ce le face atât de populare, iar acest lucru este binemeritat. Dacă comparăm caracteristicile remarcabile ale ouălor de pui și de prepeliță, sensul acestora din urmă va fi cu siguranță semnificativ mai mare. Dacă un ou de găină este umplut cu proteine ​​cu 11%, atunci cel de prepeliță - cu 13-14%, în cel din urmă, volumul elementelor benefice este semnificativ mai mare, spre deosebire de ouăle oricărei alte subspecii de păsări. Datorită cantității serioase de vitamina B12, este benefic consumul de ouă pentru vegetarieni, care includ ouă în meniu. Cantitatea necesară de vitamine (A, B1, B2), conținutul de magneziu, fosfor, zinc, potasiu, mangan, fier fac ca acest produs să fie surprinzător de util. V forma curenta există și vitamina D, care poate rezista perfect progresului rahitismului. Pentru cei care își controlează greutatea se arată și folosirea ouălor de prepeliță, deoarece pentru greutatea unui singur testicul (10-13 g) se determină 13,1 g de proteine ​​și 168 Kcal pentru o sută de g de ouă. Este suficient să mănânci câteva ouă pe zi pentru a garanta un aport adecvat de vitamine necesare și substanțe importante si nu exagera cu caloriile.

Medicina confirmă efectele benefice ale ouălor de prepeliță. Cu nevroze, astm bronșic, boli de inimă, merită să „luați” ouă în mod sistematic. Cei care au un nivel ridicat de colesterol trebuie să elimine din alimentație alimentele care sunt saturate cu colesterol: ouăle de prepeliță sunt o excepție, deoarece nu există colesterol în ele. Ouăle de prepeliță, pe lângă cele de mai sus, au proprietăți antibacteriene, antitumorale, întăresc perfect sistemul imunitar. Copiii a căror dietă include ouă de prepeliță sunt mult mai puțin probabil să se îmbolnăvească și să se recupereze foarte ușor și rapid, sunt activi și mai puțin probabil să obosească. Diabet, probleme nervoase, hipertensiune arterială – acesta este și un motiv pentru a începe să utilizați acest produs util, natural, minunat.

Moment hormonal corp feminin protejează perfect acid folic, proteine ​​si grasimi sanatoase. Prin urmare, ouăle de prepeliță sunt necesare atunci când doamna este în poziție. Pentru bărbați, acestea sunt importante pentru menținerea potenței. Și, desigur, copiii care au nevoie atât de mult de vitamine și minerale pentru creștere. Principalul lucru este să nu hrănești copiii, este suficient ca ei să mănânce până la două ouă pe zi. Elevii le pot folosi până la 4 piese: acest lucru va îmbunătăți memoria, va afecta performanța academică.



De asemenea, ar trebui să acordăm o atenție deosebită „armuirii” ouălor de prepeliță: este utilă tuturor. Acesta este un adevărat depozit de carbonat de calciu, care în „armatura” noastră se află în regiunea de 95%, iar corpul nostru este capabil să-l asimileze complet. De asemenea, este plin de cupru, mangan, fier, siliciu, sulf, fosfor, zinc, fluor. Nu aruncați coaja: măcinați-o fin, amestecați părți diferite cu suc de lămâie și bea acest amestec o dată la două zile. Ca urmare, starea părului se va îmbunătăți considerabil, problemele cu unghiile se vor opri, iar sângerarea gingiilor va dispărea. Este indicat pentru constipatie, astm, insomnie si urticarie. Acest calciu natural, pe care nu o vei găsi într-o farmacie, pentru că preparate de farmacie cu conținut de calciu nu au o astfel de digestibilitate.



Cel mai bine este să sugi ouăle de prepeliță în stare naturală (patru bucăți), în 35 de minute. înainte de micul dejun, în timp ce îl spălați cu apă. Cu utilizarea terapeutică, profilactică a ouălor, trebuie să le beți timp de aproximativ patru luni, asigurați-vă că le faceți în mod sistematic. Ouăle în sine, ca și cojile, nu sunt deloc periculoase de consumat crude, deoarece prepelițele nu se îmbolnăvesc de salmaneloză. Dacă aveți o problemă cu ouăle crude, încercați mai întâi să le amestecați într-o ceașcă sau să faceți un smoothie cu ele adăugând suc. Ouă fierte prepelițele trebuie consumate împreună cu „armurea” lor: este foarte subțire. Un ou fiert moale trebuie gătit câteva minute, fiert tare - 5 minute.



Ouăle de prepeliță sunt perfecte pentru a crea preparate variate, servesc întotdeauna ca element decorativ original pentru salate, sandvișuri și diverse gustări. Puteți face omlete, omletă din ele, le puteți umple în carne și chiar le puteți marina. Nu ar trebui să consumați ouă de prepeliță doar pentru cei care trebuie să evite alimentele proteice. După vârsta de 60 de ani, volumul lor nu trebuie să depășească patru bucăți. Dacă aveți dubii, consultați-vă medicul înainte de a lua ouă de prepeliță. Și bineînțeles că nu ar trebui să abuzați de ele.

Ouă de prepeliță - nu numai delicioase, ci și extrem de produs util... Fiecare ou cântărește nu mai mult de 12 grame. Aceste ouă nu provoacă alergii; copiii sunt bucuroși să le mănânce. Ouăle de prepeliță pot fi fierte, prăjite, murate, băute crude. Oul de prepelita contine mult fier, fosfor, potasiu, vitaminele A, B1, B2. Lecitina, care este bogată în ouă de prepeliță, poate scădea nivelul colesterolului din sânge. În plus, ouăle sunt un produs alimentar care este recomandat celor care doresc să slăbească, precum și vârstnicilor și pacienților în perioada postoperatorie.

Medicii recomandă utilizarea ouălor de prepeliță pentru a trata boli precum:

  • anemie;
  • migrenă.
  • tensiune arterială ridicată sau scăzută;
  • alergie;
  • imunitatea slăbită;
  • probleme de vedere;
  • boli ale sistemului digestiv;
  • astm bronsic.
Medicii recomandă folosirea ouălor de prepeliță pentru persoanele care locuiesc acolo orase mariși cei care au fost expuși expunerea la radiații, deoarece acest produs este capabil să elimine radionuclizii din organism. Nu există infecție în ouăle de prepeliță, astfel încât riscul de a contracta salmoneloză este minim. Cert este că temperatura corpului prepeliței este de 42 de grade, datorită căruia pasărea este foarte rezistentă la infecții. În plus, ouăle de prepeliță au o coajă tare care este foarte greu de pătruns pentru bacterii.

Este deosebit de benefic să bei ouă crude de prepeliță. Pentru a extrage din acest produs beneficiu maxim, ar trebui să bei ouă corect:

  1. Spălați bine ouăle înainte de a le mânca, deoarece bacteriile pot fi pe coajă.
  2. Spargeți un ou și turnați conținutul într-o ceașcă.
  3. Puteți adăuga sare la produs dacă doriți.
  4. Se bea oul cu apă sau suc, dacă se dorește.
  5. Un adult poate bea 5 ouă pe zi, este mai bine să faceți acest lucru dimineața.
  6. Copiii sub trei ani pot bea un ou pe zi, preșcolari - două ouă, iar școlarii - două sau trei ouă pe zi.
  7. Dacă nu puteți bea ouă crude, adăugați-le în supă sau terci.
  8. Ouăle de prepeliță sunt grozave pentru răceli. Bateți 5 ouă, adăugați 2 linguri de vodcă și o lingură de zahăr. Acest medicament este excelent pentru a face față febrei în timpul ARVI.
  9. Ouăle de prepeliță pot înlocui un întreg complex de vitamine... Bateți 5 ouă, adăugați o lingură de miere, diluați amestecul într-un pahar cu suc de fructe. Acest cocktail va umple perfect rezervele de vitamine și minerale din corpul dumneavoastră.
Nu arunca coaja de ou după ce îți gătești preparatele cu ouă de prepeliță. Învelișul conține calciu, care este perfect absorbit de organism, și încă 26 de oligoelemente utile. Doar zdrobiți cojile de ouă și adăugați-le în orice fel de mâncare.

În prezent, există o opinie stabilită că ouăle crude de prepeliță nu pot fi infectate cu salmonela (o infecție gastrointestinală periculoasă), deoarece prepelițele care depun ouă de prepeliță nu fac deloc salmoneloză.
Dacă da, atunci ouăle crude de prepeliță sunt, fără îndoială, mai sănătoase și mai hrănitoare decât ouăle fierte sau prăjite. Prin urmare, este important să aflăm: este cu adevărat posibil să mănânci (sau mai bine zis să bei) ouă crude de prepeliță.

Pot mânca (bea) ouă crude de prepeliță?

Pe baza înțelepciunii convenționale, precum și a multor publicații și articole promoționale, puteți mânca (bea) ouă crude de prepeliță. Acest lucru se datorează faptului că temperatura corpului prepeliței este mai mare de 40 de grade. La această temperatură, infecțiile cu Salmonella, care sunt distruse prin tratamentul termic al ouălor, nu supraviețuiesc. Acest lucru este asociat atât cu absența bolilor în rândul prepelițelor, cât și cu absența infecțiilor în ouăle de prepeliță. Prin urmare, ouăle crude de prepeliță pot fi consumate sau băute. Aceasta este opinia principală.
Există însă și un punct de vedere opus, care, de altfel, este confirmat de Standardele Sanitare.
Conform Standarde sanitare prepelițele sunt la fel de sensibile la salmoneloză ca și puii. Și dacă ouăle de găină sunt foarte descurajate pentru consumul crud tocmai din cauza posibila disponibilitate salmonella, atunci, în același mod, ouăle crude de prepeliță nu pot fi consumate fără tratament termic.
Soluția problemei rămâne la consumator. Dacă crezi primul punct de vedere, atunci nu este nimic greșit. Dar dacă, totuși, există pericolul de a contracta salmoneloză, atunci este necesar să se țină seama de recomandările serviciului sanitar. Și în orice caz, nu este de dorit să oferi crud (urmați linkul pentru a afla cum pot ajuta ouăle de prepeliță corpul copiilorîn dezvoltare).
Ouăle crude de prepeliță conțin mai multe vitamine care pot fi distruse prin tratament termic. Dar dacă mănânci sau bei ouă de prepeliță crude, atunci acest lucru poate duce la o scădere a conținutului de hemoglobină din sânge din cauza lipsei de fier din organism. Într-adevăr, în formă gătită, fierul, care face parte din gălbenușul ouălor de prepeliță, este absorbit mult mai bine.
În plus, tratament termic ouăle de prepeliță îmbunătățesc digestibilitatea proteinei complete, care începe să fie absorbită aproape complet.

În general, se dovedește că a bea (mânca) ouă crude de prepeliță este „mai scump”. La urma urmei, dacă există cel puțin o probabilitate mică de a contracta salmoneloză (și aceasta este o creștere a temperaturii, crampe și dureri în stomac și intestine, vărsături, diaree și chiar moartea persoanei bolnave în absența ajutorului medicilor) ), atunci ar fi bine să gătiți ouă de prepeliță în formă fierte sau prăjite, pentru a nu vă îmbolnăvi. A

Se încarcă ...Se încarcă ...