Sunberry marja - kasulikud omadused ja retseptid. Päikesepuu taim: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Samberi marjad on meie kandis alles populaarsust kogumas ja seetõttu võib päikeselise marja või Kanada mustika vilju turgudelt ja suvilatest leida harva. Samberil on kodumaiste mustikatega vähe ühist (vist nimi), kuid oma kujult ja suuruselt meenutab Samberi kirssi. Seda marja kasutatakse mitmesugustel eesmärkidel: seda lisatakse pirukatele, keedetakse moosi, valmistatakse kosmeetilisi ja meditsiinilisi ravimeid.

Kasu

Samberil on palju kasulikke omadusi, sealhulgas: antiseptiline, külmetusvastane, veresuhkrut alandav. Samuti kasutatakse neid marju kurguvalu korral kurgu loputamiseks. Ja kui lisate samberile mett, saate marju kasutada mao tervise parandamiseks. Need on tõhusad ka peavalude, astma, reuma korral. Hapupiimaga segatuna aitab Samberi vabaneda naha pustulitest, mädapaisidest ja väikestest haavadest. Selle marja ja muna segu aitab ravida nahka psoriaasi, ekseemi, seborröa korral. Samberi mahl on efektiivne riniidi, hüpertensiooni, stenokardia, reuma, gastriidi, eesnäärme adenoomi, neuralgia, krampide korral.

Samberi kontsentraadid suur hulk pektiin, mis pikendab naha nooruslikkust, viib kehast välja toksiine. Tänu samberis sisalduvatele antioksüdantidele aitavad need marjad kaasa:

vähi ennetamine;
immuunsuse tugevdamine;
kiire taastumine nakkushaigustest.

Samuti stimuleerib see toode sapi sekretsiooni, on nõrga diureetilise toimega, on kasulik põiepõletiku ja urolitiaasi ravis.

Selle tõttu kõrge kalorsusega sisaldus, Samberi ei ole dieettoode. Seetõttu ei sobi need igapäevaseks kasutamiseks.

Kuid arvestades nende toiteväärtust ja vitamiini-mineraalväärtust, tuleb neid marju aeg-ajalt tarbida. Nii saate täiendada mikroelementide varusid, mis on vajalikud keha täielikuks toimimiseks.

Kahju

Kui tarbid päevas üle 200-300 grammi marju, siis võib töös probleeme tekkida. seedeelundkond ja häiritud väljaheide (kõhulahtisus). Samberit ei tohi kasutada koos värske piima, teravilja ja puuviljadega. Samberit süüakse harva toorelt: ja seda kõike marjade spetsiifilise maitse ja suure esinemisriski tõttu. kõrvalmõjud... Seetõttu süüakse seda toodet sageli pärast vähemalt keeva veega üle kastmist.

Nende marjade kasutamisest ei tasu end ära lasta, kui nendega on probleeme ülekaaluline ja ülekaalulisus. Kuid samberi on võimalik (ja isegi vajalik) lisada oma dieeti, kui teil on raskusi väljaheitega ja sagedane kõhukinnisus: kerge lahtistav toime annab 35–40 g toodet.

Samuti ei tohiks päikesemarju süüa küpsena: viljad võivad sel juhul olla mürgised või vähemalt väga ebatervislikud. Kui sööte ainult küpseid marju, ei sisalda neis kahjulikke aineid, mis võivad kehale negatiivselt mõjuda.

Samberi sisaldab mõõdukas koguses küllastunud rasvhapped ja süsivesikuid. Lisaks on need vabad kantserogeenidest, mis soodustavad vähi teket. Pigem vastupidi: marjad ise aitavad vähendada vähkkasvajate tekke tõenäosust.

Kalorite sisaldus

100 grammi samberi marju sisaldab 220 kcal (9% päevasest väärtusest).

Vastunäidustused

Parem on neid marju mitte süüa, kui peate säilitama maksimaalse tähelepanu kontsentratsiooni: samberi võib põhjustada uimasust. Tuleb meeles pidada, et see mari põhjustab mõnikord allergiat ja individuaalset talumatust.

Samuti on parem piirata selle toote tarbimist imetamise ja erinevate haiguste ägenemise ajal. Ja rasedatel on parem loobuda päikeselised marjad ok: need võivad põhjustada emaka kokkutõmbeid.

Samuti ei tohi imikutele samberit anda: lapsed saavad selle marja oma dieeti lisada alles kolme aasta pärast (kuid minimaalsetes annustes, vastasel juhul võivad tekkida seedetrakti probleemid ja muud soovimatud sümptomid).

Toiteväärtus

Vitamiinid ja mineraalid

Samberi sisaldab ka väärtuslikke mineraale, mis on vajalikud organismi korralikuks tööks ning närvi-, seede- ja veresoonkonna haiguste ennetamiseks:

Mineraali nimi	Kogus (100 g kohta)	% päevane väärtus
Kaltsium	95 mg	9,5
Magneesium	37 mg	9
Naatrium	260 mg	20
Kaalium	320 mg	12,8
Vask	0,871 mg	87
Kroom	6,86 mcg	14
Nikkel	0,073 mg	130
Raud	6 mg	32
Tsink	1,9 mg	15,83
Mangaan	1,18 mg	68

Mõistlik ja mõõdukas tarbimine päikeselised marjad annavad uusi maitseelamusi, mitmekesistavad menüüd ja annavad kehale olulised vitamiinid ja väärtuslikke mineraale. Samberi on ebatavaline, kuid maitsev toidutoode. Kui te neid marju ei kuritarvita ja sööte neid natuke, saate neist ainult ekstraheerida kasulikud omadused.

Sunberry, vaatamata oma hämmastavale päikselisele nimele ei suuda nad tõenäoliselt meeldida oivalise meeldiva maitsega. Kuid neis on palju väärtuslikke vitamiine ja elemente, mille poolest nad on traditsioonilises meditsiinis pälvinud laialdase populaarsuse. Miks mari on kasulik ja kus seda lisaks meditsiinile kasutatakse, mõtleme selle välja.

Sunberry- mari, mis on saadud kahte tüüpi öövihmadest: Aafrika ja Euroopa. Selle loojaks 1905. aastal oli tuntud aretaja Luther Benbank.
Väliselt on mari sarnane mustikaga või, kuid erineb neist rohkem pikk(kuni 1,5 m) ja rohkem suured puuviljad suurus.

Kas sa teadsid? Sunberry teine nimi on Kanada mustikas. Ta sai selle tänu tohutule levikule Kanadas ja Ameerikas.

Selle taime eripäraks on selle tagasihoidlikkus. Isegi algaja aednik võib oma piirkonnas ööbiku kasvatada.

Taim on väga vastupidav niiskusele, ultraviolettkiired, temperatuurimuutused keskkond... Põõsa teine eelis on selle kõrge saagikus. Ühelt väikeselt taimelt võib korjata mitukümmend kilogrammi vilja.

Keemiline koostis

Kui analüüsida päikesemarjade keemilist koostist, siis sisaldavad need peaaegu kõiki mikroelemente, vitamiine ja kasulik materjal nõutud inimkeha.

Päikesemarjad ei saa kiidelda maitsega, kuid paistavad silma oma väga kõrge maitse poolest toiteväärtus... Kalorite sisaldus 100 g puuvilja kohta on 220 kcal.

Toote toiteväärtus on esitatud 100 g kohta:

- 9 g;
- 28 g;
- 41 g;
- 2,1 g.

Üsna kõrge kalorsuse tõttu ei soovita öövihma suurtes kogustes tarbida inimestel, kes peavad dieeti ja võitlevad aktiivselt ülekaaluga.

Vitamiinid, makro- ja mikroelemendid

Päikeselise ööpuu rikkalik koostis võimaldab kvalifitseeruda ravimtaimeks, millel on põletikuvastane, külmetusvastane, antioksüdantne, antibakteriaalne, noorendav ja puhastav funktsioon. Taim on rikas:

(tiamiin, riboflaviin, niatsiin, püridoksiin);
karoteen (provitamiin A);
pektiinid;
lipiidid;
antotsüaniinid;
tanniinid.

Puu keemilist koostist täiendavad rasvad, valgud, fruktoos, galaktoos. Marjad sisaldavad ka mürgiseid aineid, näiteks elavhõbedat, kuid nende kogus on nii napp, et inimese tervist kahjustada ei saa.

Kanada mustikaid kasutatakse sageli meditsiini- ja ennetuslikel eesmärkidel, sest sellel on tohutu mõju peaaegu kõigile inimese organsüsteemidele.

Seedetrakti jaoks

Puuviljad mõjuvad soodsalt seedetrakti talitlusele, aitavad maksal ja kõhunäärmel toime tulla raskete ja. rasvased toidud, normaliseerida ainevahetusprotsesse, puhastada keha. Toote süstemaatiline kasutamine leevendab kõhukinnisust, hoiab ära joobeseisundi ja mürgistuse. Marjad suurendavad sapi eritumist, neil on nõrgad diureetilised omadused, mistõttu on need näidustatud põiepõletiku, urolitiaasi korral.

Tähtis! Puuvilju on vaja tarbida väikestes annustes. Annus üle 200-300 g päevas võib põhjustada seedehäireid ja tõsist kõhulahtisust.

Kardiovaskulaarsüsteemi jaoks

Sunberry parandab jõudlust südame-veresoonkonna süsteemist... Marjas sisalduvad mikro- ja makroelemendid tugevdavad veresoonte seinu, muudavad need elastsemaks, elastsemaks ja vastupidavamaks. Kasulikud komponendid rikastavad ja küllastavad verd, mis aitab kaasa selle koostise uuendamisele. Tootes sisalduv kroom normaliseerib suhkrutaset, võitleb vastu kõrge kolesterool, ja tsink suurendab leukotsüütide arvu ja avaldab positiivset mõju vereloomele.

Samuti täheldatakse mustikamoosi süstemaatilise kasutamisega vererõhu normaliseerumist.

Tänu oma põletikuvastastele omadustele leevendab öövihm kõike põletikulised protsessid liigestes, sobib reuma, liigesevalu, neuralgia, krampide raviks. See aitab ka esialgsed etapid osteokondroos, takistab hävitamist kõhrekoe... Nendel eesmärkidel kasutavad nad taime lehtedest erinevaid tõmmiseid ja keedusi, söövad neist värskeid puuvilju või moosi, teevad kompresse.

Nägemise pärast

A-vitamiinil on positiivne mõju nägemisele, see parandab seda ja taastab teravuse. Mõnel juhul aitab toode glaukoomist üle saada.

Kas sa teadsid? Kõige kuulsam ja levinum nägemise parandamise ravim "Bilberry Forte" sisaldab päikesemarja, mis on selle tõhususe ametlik kinnitus.

Naha jaoks

Üks veel oluline kvaliteet puu on väline tegevus. Neid kasutatakse erinevate nahahaiguste, haavade, haavandite, keemise korral. Marjapüree sobib akne raviks ja vinnid... Lehtede infusioon võimaldab teil peatada vananemise, noorendada nahka, taastada selle tugevuse ja elastsuse.

Kuna Kanada mustikal on lai valik tervisele kasulikke omadusi ja raviomadused, siis on seda juba pikka aega kasutatud rahvameditsiinis erinevate vaevuste vastu võitlemiseks.

Stenokardiaga

Marjad on küllastunud C-vitamiini ja antimikroobse toimega elementidega, mis võimaldab seda kasutada ägedate haiguste raviks. hingamisteede haigused, gripp, ARVI:

Tonsilliidi korral loputage spetsiaalselt valmistatud lahusega: puuviljadest värskelt pressitud mahl lahjendatakse tavalise veega vahekorras 1: 3. Kurista kuni 5 korda päevas.

Aitab toime tulla mädase tonsilliidiga järgmine retsept: 4 g päikesemarja lehti ja marju segatakse sama koguse kopsurohu ürdiga, valatakse 250 ml keeva veega ja hoitakse termoses 2-4 tundi. Loputage kõri jahutatud infusiooniga.

Külmetuse raviks on väga tõhus taime lehtedest pärinev mahl. Seda tilgutatakse ninna 2-3 tilgana. Aitab toime tulla isegi kroonilise riniidiga.

Gastriidiga

Gastriidi vastu aitab kuivade öövihmade varte keetmine, mis on segatud võrdses vahekorras. Valmistage toode ette nii: 100 g kuivi ürte valatakse 3 liitrisse kuum vesi ja nõuda 2-3 tundi. Joo puljongit 3 korda päevas, 30 minutit enne sööki, 2-3 spl. l.

Reumaga

Kasutada reuma raviks ja ennetamiseks värsked marjad, taime lehed ja varred. Valmistage vannid: 100 g värskelt pressitud päikesemarjamahla segatakse 50 g hakitud ja lisatakse vette, mille temperatuur ei ületa 37 kraadi. Protseduur viiakse läbi mitte rohkem kui 30 minutit. Kursus - 13 vanni.

Liigeste reuma korral kasutada 1 spl enne sööki. l. segu, mis on valmistatud 250 g mesi, 200 g hakitud mädarõigast, mis pestakse maha poole klaasi mahlaga ööpuu lehtedest ja marjadest. Ravi viiakse läbi koos tervendavate vannidega.

Paise ja mädaste haavadega

Kui olete mures paise, abstsesside, ekseemi, mädaste haavade pärast, etnoteadus soovitab kasutada ravimsegu: 100 ml päikesepuu lehtede mahla, 2 spl. l. värske mahl ja sega ööviilu 2 munavalgega, sega korralikult läbi. Seda segu kantakse kahjustatud piirkondadele losjoonide kujul.

Võite kasutada ka purustatud värsketest marjadest saadud losjoneid, mis on segatud väikese koguse hapupiima või jogurtiga. Kompressi hoitakse 2-3 tundi.

Mida saab teha päikesemarjadest

Kanada mustikal ei ole väljendunud hea maitse, see on üsna värske, seetõttu toorelt, seda tarbitakse harva. Aga moos ja moosid ööbikuga on imelised.

Päikesemarja- ja ingverimoosi jaoks peate varuma järgmisi koostisosi:

1 spl. värsked marjad;
1/3 Art. Sahara;
1 tl riivitud värskelt;
pool mahla.

Lõhnava maiuse valmistamise tehnika on väga lihtne: segage paksu põhjaga kastrulis puuviljad, suhkur ja ingver, keetke regulaarselt segades 10 minutit.

Pärast määratud aja möödumist lisatakse sidrunimahl, moos segatakse ja viiakse klaaspurkidesse. Purke steriliseeritakse 10 minutit, suletakse metallkaantega ja jahutatakse. Valmis moosi võib hoida külmkapis või pimedas ja kuivas kohas.

Kas sa teadsid?Marjade maitset saad parandada, kui valad need esmalt peale keeva veega. 3-5 minuti pärast tuleb vesi välja lasta.

Öövalge moos sidruniga on väga maitsev, aromaatne ja tervislik. Selle ettevalmistamiseks vajate:

1 kg värskeid puuvilju;
1 kg suhkrut;
1 spl. puhas vesi;
kahe sidruni mahl;
2-3 oksa värsket.

Moosi saamiseks tuleb esmalt valmistada suhkrust ja veest siirup. Pärast siirupi keemist pannakse sinna marjad ja keedetakse 4-5 minutit. Jätke segu 4 tunniks. Sarnast protseduuri tehakse 2-3 korda. Viimasel keetmisel lisatakse moosile sidrunimahla ja piparmündioksi. Maius kantakse steriilsetesse klaaspurkidesse ja keeratakse kokku.

Kas see on võimalik rasedatele naistele

Rasedad naised ei tohiks Sunberry’t võtta, kuna need võivad suurendada emaka vereringet ja põhjustada enneaegne sünnitus ja edasi varajased staadiumid- nurisünnitused.

Arstid hoiatavad, et päikesemarjade kasutamisega tuleb olla ettevaatlik. Fakt on see, et see on väga tugev allergeen ja keha reaktsioon sellele võib olla ettearvamatu. Viljade esmakordsel proovimisel piirdu mõne marjaga ja oota, kuni keha need omaks võtab.
Toiduks tuleks kasutada ainult ökoloogiliselt puhastes piirkondades, suvilates, külades kasvatatud taime. Nightshade'il on võime aktiivselt omastada pliid pinnasest, mitmesugused raskemetallid mis pakuvad kahjulik mõju inimese kohta ja võib põhjustada mürgistust.

Sunberry rendervalgus sedatsioon, seetõttu on nende suures koguses tarbimisel parem mitte sõita. Inimestel, kes on ülekaalulised ja rasvunud, ei soovitata Ameerika mustikatega tegeleda. Kuid väljaheitega seotud probleemide, sealhulgas kõhukinnisuse korral võite selle lisada oma menüüsse annuses 35-40 g.

Tähtis! Isegi kui inimene ei kannata allergilised lööbed pärast Sunberry tarbimist ei tohiks süüa rohkem kui üks peotäis päevas.

Sunberry Sunberry on tervislik ja tagasihoidlik taim, mida saab kasvatada minimaalse vaevaga. Ta on võimeline saama oma suvilas mitte ainult kuningannaks, vaid ka väga väärtuslik toode tervist parandada ja noorust pikendada sooviva inimese toidulaual.

Kas sa tahad mustikaid? Kuid mitte lihtne, vaid Kanada - karm põhjamaine mari, millel on vaoshoitud maitse ja luksuslik värv. Siis võta teadmiseks - päikesepuu, samuti päikesemarja- ja aed-öövihm. Salapärane mari ilmus Põhja-Ameerika aedadesse veidi üle 100 aasta tagasi ning meie suvitajad ja aednikud alles meisterdavad Sunberry ülemerekülalist.

Natuke ajalugu

Sunberry sünnikohaks peetakse Lõuna-Ameerika... Nende marjade sordi töötas välja 20. sajandi alguses Darwin Luther Burbanki järgija Ameerika teadlane aretaja, kellel oli ka väga kangekaelne iseloom. Vanemate vorm taim on Aafrika ööviin ja Euroopa mandri esindaja - roomav öövihk.

Saadud marjahübriid sai nimeks Sunberry, mis tähendab inglise keeles "päikesemarja". Uut sorti Aafrikast pärit ööviljalt pärit viljad, mis on umbes suure kirsi suurused, vähenõudlikud ja ka üsna kõrge saagikusega. Aga suurepärane maitseomadused selektsiooni tulemusena saadi need euroopa sugulaselt - roomavalt ööviljalt.

Marjapõõsas kasvab üsna kõrgeks, mõnikord ulatub selle kõrgus 2 meetrini. Sellel taimel on paks vars, mis meenutab tetraeedrit. Marjad on suured, läikivad, värvuselt sarnanevad meie mustikatele, kuid valmivad kobarates, igaüks umbes 15 tükki.

Neid päikesepaistelisi marju saab põõsast eemaldada kuni ämbriga. Sunberry eeliseks teiste marjade ees on nende pidev õitsemine, samuti valmimine sügiseni.

Tomatite ja kartulite sugulane

Mitte ainult meie põline bioloog ja aretaja Ivan Michurin ei teinud teaduse heaks imet. Tema Ameerika kolleeg Luther Burbank (spetsiaalse friikartulite kartulisordi "autor") tutvustas päikesemarjataime maailmale 1905. aastal. See on hübriid hiiglaslikust guinea öösärgist ja väikesest euroopalikust, maitsekam ja üsna söödav.

Sunberry lähimad sugulased on tomatid ja baklažaanid, ta kannab vilju mustade marjadega, mida kogutakse kimpudena. Ühele pintslile mahub kuni 10 kirsisuurust tükki, värvus on nagu must sõstar.

Oma bioloogiliste omaduste järgi meenutab taim tomateid ning selle peamiseks eeliseks on suurepärane külma- ja põuakindlus. Aednikud viskavad nalja: Kanada mustika istikute kodus kasvatamiseks piisab teekannust. Ja kasvuhoones ja aias saab ta juba ise hakkama - isegi ilma lisatoitmiseta ja mõõduka kastmisega.

Sunberry jõudis Venemaale üsna hiljuti ja trügib meie aedadesse juba aktiivselt tomateid suvikõrvitsaga ning lauale - vaasid kirsi- ja vaarikamoos... Ameerika marja salapära ja püsivus on tekitanud erinevaid müüte ja palju vastuolulist teavet Kanada mustikate omaduste ja kasutusalade kohta.

Päikesemarja vaevalt saab nimetada kõige rikkalikumaks vitamiinide laoks: selle kasulikud omadused ja vastunäidustused tulenevad peamiselt mineraalide kompleksist.

Kaalium, naatrium, magneesium, kaltsium, raud, mangaan, vask, tsink ja kroom – kõik need inimesele asendamatud ained on ühes tagasihoidlikus marjas. Kanada mustikad on küllastunud tanniinide, väärtuslike bioflavonoidide ja pektiiniga - umbes 15% sellest.

Üks populaarsemaid päikesemarja nimetusi on mustika forte. Paljud inimesed ütlevad, et just tema on osa populaarsest samanimelisest toidulisandist.

See on jama (piisab uurida vitamiinide koostist, et näha seal "mustikaekstrakti", mitte öövihma), aga fakt on fakt. Kanada mustikad on silmadele väga head. Ja mille poolest on veel kuulus Sunberry, mille raviomadusi tänapäeval nii aktiivselt uuritakse?

omab kerget lahtistavat toimet ja parandab seedetrakti tööd;
on an tõhus abinõu keha puhastamiseks toksiinidest ja toksiinidest;
tugevdab silmalihaseid ja säilitab samal ajal nägemist alaline töö monitori taga;
normaliseerib vererõhku;
aitab ravil külmetushaigused erinev etioloogia;
leevendab stenokardiaga seisundit;
rahustab närve ja aitab toime tulla püsiva unetusega;
leevendab liigesevalu;
tuleb toime tursega ja parandab neerude seisundit (diureetilise toime tõttu);
leevendab peavalu;
aitab ravil nahahaigused(kaasa arvatud psoriaas).

Toitumisspetsialistid soovitavad süüa mitte rohkem kui kaks peotäit päikesemarju päevas. Sunberryt ei soovitata anda väikelastele, kuna laste organism on alles tekkimas ja mari võib põhjustada lööbeid ja sügelust. Sunberry kasutatakse aktiivselt traditsioonilise meditsiini retseptides.

Kuidas taastuda pärast haigust... Kolm klaasi päikesemarja segatakse klaasi piiniaseemnetega ja hakitakse. Saadud segu segatakse meega. Hoidke toodet külmkapis. Võtke üks supilusikatäis enne sööki.
Kurguvalu kurguvalu ajal. Selleks pressitakse päikesepuu eelnevalt kokku. Loputusprotseduuri korrata 2-3 korda päevas.
Surve vähendamiseks kasutage taime varsi ja õisi. Seda tehakse õitsemise ajal. Purusta rohelised segistiga ja pigista mahl välja. Lisage mett kiirusega 2 supilusikatäit poole liitri mahla kohta. Seda tuleks võtta üks supilusikatäis hommikul ja pärastlõunal.
Haiguste raviks kilpnääre ... Joodipuudust kompenseeriva segu valmistamiseks võite kasutada päikesemarja, mett ja feijoat. Toiduvalmistamiseks peate võtma 2 osa marju, ühe osa mett ja feijoat.
Kõik komponendid tuleb segada võrdsetes osades. Jätke saadud segu 40-80 minutiks pimedasse kohta. Seda konsistentsi tuleb võtta kaks korda päevas (hommikul ja lõunal), 2/3 tassi.
Päikesemarja kasutamine südame-veresoonkonna haiguste raviks. Marjades sisalduvad toitained ja elemendid aitavad uuendada verd ja parandada selle koostist. Lisaks sellele avaldab see taim soodsat mõju veresoontele, suurendab nende elastsust ja hoiab ära "hapruse".
Kasu nägemisele. Puuviljades sisalduv A-vitamiin sisaldab positiivne mõju nägemisel, säilitades selle teravuse. Seetõttu on neil, kellel on juba nägemisprobleemid või kes hoiavad silmi pidevalt pinges, võtta päikesemarjade ekstrakti.
Eesnäärme adenoomi ravi. 5 g kuivatatud marjad päikesepuu ja sama palju lagritsajuuri poole liitri 40 kraadini kuumutatud vee sisse. Jätke 10 tunniks suletud anumasse. Infusioon (alati värske) tuleb võtta enne sööki (10 minutit) 1 spl.
Abstsessidest ja mädanetest haavadest kasuta hakitud marjapudru. Olles sellele eelnevalt lisanud veidi hapupiima või keefirit, kantakse see haavadele.
Gastriidi raviks 100 grammi marjade, lehtede ja varte segu valatakse 3 liitrisse. keev vesi. Nõuda 3 tundi. Nad filtreerivad. Võtke mitu korda päevas, pool tundi enne sööki, 3 spl.
Aknega, erinevate keemadega valmistada segu purustatud värsked lehed ja päikesemarjad. See on värske segu, mis säilitab kõik taime kasulikud omadused.
Nahahaiguste ravi(psoriaas, ekseem, seborröa). Sega 2 munavalged, 100 g lehtedest pressitud päikesemarjamahla ja 2 spl marjamahla. Kasutage segu losjoonina.
Joodipuudusega. Kui tõite feijoa puhkuselt või tavalisest supermarketist koju, ärge laske oma võimalust käest. Eksootiline ravim ei asenda mitte ainult täisväärtuslikku magustoitu, vaid toetab ka kilpnääret. 2 tassi aed-öövilja jaoks võtke 1 tass feijoad, jahvatage see segistiga ja täitke see klaasi meega (eelistatavalt akaatsiaga). Seda ravimit hoitakse külmkapis, võetakse enne hommikusööki ja lõunasööki. Piisab ühest supilusikatäiest.
Unetuse vastu. Päikesemarja lehtedest saadud mahl segatakse õie- või pärnameega. Võtke see pool tundi enne magamaminekut, üks supilusikatäis.
Peavalu varred pruulitakse marjadega ja infundeeritakse 12 tundi. Infusiooni kasutatakse losjoonide jaoks, mida kantakse 20 minutiks pähe. Kordan protseduuri iga päev, kuni valu on kadunud.
Liigesevalu, reuma korral- on vaja segada 200 g hakklihamasinast läbi lastud mädarõigast 250 g meega. Võtke 1 supilusikatäis 3 korda päevas koos klaasi mahla päikesemarja vartest ja lehtedest. Lisaks on vaja enne magamaminekut võtta kolmkümmend minutit vanni, kuhu lisada 50 grammi riivitud mädarõigast ja 150 ml värskelt pressitud mahla päikesemarja vartest ja lehtedest.
Astmaga tuleks kasutada võrdsetes osades kuivatatud lilled ja valmimata päikesemarjad, samuti õitsva kopsurohu varred. Jahvatage ja segage kõik hoolikalt. 1 spl. l. valage segusse 0,5 liitrit keeva vett, keetke termosesse. Kurna 2 tunni pärast. Võtke 3 korda päevas, pool tundi enne sööki, 1 spl.

Naistele, kes unistavad vanaduspõlve veidi tagasilükkamisest, saate valmistada tõelise nooruse eliksiiri. Selle ettevalmistamiseks vajate marja mahl, mis lahutatakse vee ja meega (5 liitri vee kohta tuleb võtta üks liiter mett).

Saadud konsistents tuleks valada purkidesse ja asetada pimedasse kohta. Võtke 2 supilusikatäit päevas. enne iga sööki. See abinõu mitte ainult ei säilita noorust, vaid tugevdab ka mälu / parandab nägemist ja immuunsust.

Kell vanuse laigud päikesemarja mask aitab väga hästi. Selleks peate võtma põhikomponendi ja sõtkuma seda kahvliga hästi (2 supilusikatäit), lisama teelusikatäis kartuli puder soe, hakitud petersell (tl) ja sidrunimahl (spl).

Seda segu tuleks kanda näole/kaelale/kehale 20-30 minutiks. Pärast selle aja möödumist tuleb konsistents sooja veega maha pesta.

Toote säilitamise funktsioonid

Marjapõõsa lehti hoitakse kaua kuivana. Need koristatakse suvel ja kuivatatakse, laotatakse 3-5 cm kihina, kuid säilitamiseks mõeldud marjad peavad ootama. Need sulgevad keerutuste ja hoidiste hooaja.

Värskete marjade pikaks säilitamiseks lõigatakse need kimpudeks ja saadetakse külmkappi. Seega säilib marja oma elastsuse tõttu kaua. Kui soovite värskeid öövarju talveks säilitada, külmutage need pärast loputamist. Kasutage spetsiaalset kuivatit või ahju.

Tervislike marjade kogumise ja koristamise omadused

Jahedas säilib öövarju kuu aega.

Marjadel on spetsiifiline ööbiku järelmaitse, mis ei meeldi paljudele. Selle eemaldamiseks on vaja puuvilju keeva veega kõrvetada.

Tähtis! Päikesepuu taim omastab mullast raskmetalle, mis siis marjadesse satuvad. Sel põhjusel ei kasvatata neid linna territooriumil, vaid ainult suvilates - teedest eemal.

Kuivatatud puuviljad. Öövihm sorteeritakse välja, pestakse, kui niiskus ära voolab - laotatakse ühe kihina kangale. Puuvilju segatakse aeg-ajalt marjade paremaks kuivamiseks. Päikesega hästi valgustatud kohtades öövihma ei kuivatata, kuna see kaotab oma kasulikud omadused.
Külmutatud puuviljad. Pestud ja hästi kuivatatud marjad asetatakse tasasele pinnale ja külmutatakse. Frozen nightshade on pakendatud portsjonite kaupa kottidesse. Selles vormis saate seda säilitada mitte rohkem kui aasta.
Külmutatud suhkruga. Puhtad ja kuivatatud päikesemarjad kaetakse suhkruga (suhe 1 kg ööpuu: 300 g suhkrut), segatakse, laotakse osade kaupa kottidesse või anumatesse.

Päikesemari ehk päikesemari on kasulik aiataim, mille fänne leidub alati. Aga see, nagu teisedki ravimtaimed, nõuab sisukat rakendamist.

Ja mis on kahju?

Foorumitel ja aiandussaitidel vaieldakse pidevalt Sunberry üle - Ameerika marja eeliseid ja kahju kirjeldab iga inimene omal moel. Paljudel traditsiooniliste aiahõrgutiste austajatel on Kanada mustikate vastu üks argument – “maitsetu”. Teadlased ja arstid on säästetud magusatest stereotüüpidest, kuid nad hoiatavad: peate päikesemarjaga olema väga ettevaatlik.

Sunberry on võimas allergeen. Kui proovite ööbikuid esimest korda, sööge proovimiseks kindlasti paar marja ja oodake keha reaktsiooni. Kuid isegi kui see läheb ilma negatiivsete reaktsioonideta, ei soovita arstid süüa rohkem kui peotäis marju päevas. Laksatiivset reaktsiooni pole veel tühistatud.
Sunberrys leiduvatel pektiinidel on võime pliid ja muid raskmetalle pinnasest jõuliselt "lohistada". Seetõttu on aia piiridesse aed-öövilja istutamine üldjuhul keelatud ning suvilates ja külades tuleb järgida sama peotäie põhimõtet.
Raseduse ajal peate peatuma ka tavaliste mustikate juures - kanada on rangelt võimatu. Ööviljas on aineid, mis võivad suurendada emaka kokkutõmbumist ja isegi esile kutsuda raseduse katkemist.
Sunberryl on kerge rahustav toime, mistõttu ei tohiks te rooli istuda, kui sööte aktiivselt mõnda ülemere marja. Kuid paar lusikatäit Kanada mustikamoosi või -moosi ei tee su sõiduoskustele kurja – need pole rahustid, vaid tavalised öövihmad.

Päikesemarjadel on nõrk, hapukas maitseüldse mitte nagu tavaline vaarikate, sõstarde või kirsside magusus ja rikkalikkus. Mõned päikesepaisteliste marjade austajad kirjeldavad selle maitset kui "ainulaadset buketti hapukatest sõstardest, hapukatest karusmarjadest ja magusatest mustikatest koos värskelt lõigatud muru puudutusega", kuid enamikule neist see ausalt öeldes ei meeldi.

Kuid peaaegu kõik, kes on Kanada mustikaid proovinud, tunnistavad, et moosis muutub selle maitse üllatavalt ja seda väga parem pool... Värv on ka hämmastav - tumelilla, mis sarnaneb küllastunud tindi värviga, keele ja huulte naljakas värvimine.

Aia-ööviljast ei valmistata ainult moosi - ka moose, pirukate ja pelmeenide täidist, marmelaadi ja tarretist, neid kuivatatakse isegi talveks tee jaoks.

Kuid ärge unustage: moos on üsna kõrge kalorsusega toode, "Kanada" sisaldab 220 kalorit 100 g kohta. Seetõttu piisab ühest või kahest supilusikatäiest teest, et hoida oma figuuri ja nautida Sunberry eeliseid täiel rinnal.

Päikesemarjamoos sidruniga

Vaja läheb: 1 kg küpseid päikesemarju, 1 kg suhkrut, klaasi vett, kahe sidruni mahla ja 2-4 piparmündioksa (maitse järgi).

Päikesemarjamoos ingveriga

Vaja läheb: klaasi päikesemarju, kolmandikku klaasi suhkrut, kuhjaga teelusikatäit riivitud ingverit, poole sidruni mahla.

Sega potis päikesemari, suhkur ja ingver ning küpseta 10 minutit (sega pidevalt!). Lisama sidrunimahl, eemalda pliidilt – ja purki. Seejärel panime purgi kastrulisse koos kuum vesi, nii et see ei ulatuks 1-2 cm kaaneni.10 minuti pärast võite selle välja võtta, jahutada ja külmikusse peita.

Samberi - maitsvad ja tervislikud marjad tervisele ja ilule

Samberi on tumedate marjadega põõsas, mis on hinnatud ning väga populaarne ja armastatud tänu nende koostises sisalduvatele paljudele kasulikele omadustele ja vitamiinidele. Puuviljad meenutavad väline väljanägemine mustikad ja on hapu maitsega.

Miks on samberi mari kasulik? Kasulikud omadused

Samberi sisaldab järgmisi kasulikke aineid:

Pektiinid;
antioksüdandid;
palju erinevaid vitamiine;
seleen;
orgaanilised ühendid.

Tänu rikastele tervendav koostis marjad aitavad eemaldada kehast mürke ja toksiine, aeglustades vananemisprotsesse. Ilu, tervise ja nooruse säilitamiseks on puuviljad asendamatuks abivahendiks.

Marja rakendus

Taime kasutatakse erinevad valdkonnad... Toiduvalmistamisel kasutatakse laialdaselt mitte ainult marju ennast, vaid ka põõsa osi meditsiinilistel eesmärkidel... Lehtedest valmistatakse juured, varred mitmesugused tinktuurid ja dekoktid. Samberi saab parandada üldine seisund veri.

Marjamahlal on külmetus- ja antiseptilised omadused, aitab tonsilliidi korral. Raviks tuleks mahla lahjendada 1/3 veega ja kurku juua kurku.

Suurepärase toimega puuviljamahl on lahjendatud kujul (2 liitri 600 g mahla kohta), millele on lisatud mett, et normaliseerida vererõhku ja mitmesugused haigused:

* reuma;
* maohaavand;
* hepatiit;
* peavalu;
* astma.

Haavanditega mädased haavad ja abstsessid riknenud piim marjadega segatuna on antiseptilised omadused.

Dermatoloogias on teada, et kombinatsioon toores muna koos samberi mahlaga mõjub soodsalt psoriaasi, ekseemi ja seborröa korral nahale. Mõjutatud piirkondadele kantakse meditsiinilise segu losjoonid.

Taime viljadest saadud moos pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, aitab toime tulla paljude haigustega:

* osteokondroos;
* reuma;
* hüpertensioon;
* stenokardia;
* epilepsia;
* BPH;
* gastriit.

Samberi lehtede infusioonid võivad parandada patsiendi seisundit gastriidi, koliidi, põiepõletiku, hüpertensiooni, neuralgia, neurooside ja krampide korral. Need taimeosad on aga mürgised ning nende kasutamine nõuab teatud teadmisi ja oskusi.

Kuivatatud varred ja lehed on suurepärane alus rahusti juures bronhiaalastma... Nendest taimeosadest valmistatud side mõjub suurepäraselt liigesevalu, ishiase ja veenilaiendid veenid.

Mahl tilgutatakse igasse ninasõõrmesse kiire vabastamine nohust. Marjad aitavad stimuleerida sapi eritumist, kasutatakse tsüstiidi korral diureetikumina.

Kuidas samberi marju kasutatakse? Retseptid valmistamiseks ja kasutamiseks

Enne söömist lastakse marjad spetsiifilise maitse kõrvaldamiseks üle keeva veega.

Samberi retseptid on väga tõhusad ja toimivad erinevate haiguste ravi ja ennetamise vahendina.

Ravim gastriidi vastu

Tõmmise valmistamiseks on vaja segada purustatud kuivatatud põõsa varred, kibe koirohi ja mesi vahekorras 200 g ürte 6 liitri vee kohta, maitse järgi mett. Tarbida 10-20 minutit enne sööki, 2 spl.

Jam

Keeda suhkrusiirup... 2 kg marjades peaks olema 700 g vett ja 1 kg suhkrut. Seejärel tuleb see vedelik 4 tunniks puuviljadele peale valada. Järgmisena tuleb lisada veel 1 kg suhkrut, kuumutada ja segades oodata, kuni suhkur on täielikult lahustunud, keeta veel 15 minutit ja eemaldada tulelt. Moosi tõmmatakse 5 tundi, lisatakse 400 g suhkrut ja keedetakse uuesti tulel 12-15 minutit. Suurepärane kooslus saadakse moosi segamisel õunte, küdoonia või sidruniga.

Marjade kahju

Selleks, et puuviljade kasutamine oleks kasulik, tuleb meeles pidada, et päevas on soovitatav kasutada kuni 250-300 g Samberi kasutamine suurtes kogustes võib anda lahtistava toime ja halvendada imendumist. Samuti ei tohiks süüa kogu määratud portsjonit korraga, parem on kasutada mitu marja päeva jooksul, kuid mitte hiljem kui 19.00.

Pea meeles: valmimata viljad on mürgised ja organismile kahjulikud.

Samuti peaksite kaaluma individuaalse sallimatuse võimalust, samuti allergilised reaktsioonid... Samberit ei soovitata kasutada raseduse, haiguste ägenemise ja toitmise ajal.

Kell õige rakendus, samberi on ülimalt maitsev ja kasulik marja... Peate lihtsalt teadma selle kasutamise reegleid ja selle lisamine dieeti avaldab tervisele positiivset mõju.

Sunberry on hübriid Aafrika ja Euroopa väikeseviljalise paleeni. Erinevalt enamikust selle liigi taimedest ei sisalda päikesemarja viljad mürgiseid aineid. Sunberry laenas oma dekoratiivsed omadused ja produktiivsuse oma Aafrika eellaselt ning Euroopa öövihm muutis selle söödavaks.

Sordi aretas 1905. aastal aretaja nimega Luther Burbank.

Taime eelised

Selle taime keemilises koostises on suur hulk meditsiiniliste ja profülaktiliste omadustega komponente. Seetõttu kasutatakse Sunberryt laialdaselt vaevuste ravis ja ennetamisel rahvapäraste meetoditega.

Taime peamised raviomadused:

Parandab haavu, ka mädaseid. Aitab põletuste, haavandite ja abstsesside korral.
Võitleb nahahaiguste, ekseemi, psoriaasi, seborröaga.
V mõõdukas koguses, taime marjad aitavad gastriidi ja muude maohädade puhul.
Aitab säilitada ilu ja nooruslikkust tänu puuviljades leiduvatele antioksüdantidele.
See aeglustab vananemist, parandab mälu, vähendab glaukoomi ja diabeedi tekkeriski ning aitab säilitada nägemisteravust.
Leevendab epilepsiahooge.
Normaliseerib vererõhku.
Leevendab valu soolespasmide korral.
Suurendab maomahla happesuse taset.
Aitab reuma ja osteokondroosi korral.
Tugevdab immuunsüsteemi ja aitab võidelda viirushaigustega.

Toiteväärtus ja kalorisisaldus

Kalorite sisaldus - 220 kcal 100 g kohta.

Taime marjad sisaldavad palju kasulikke komponente - vitamiine, mikroelemente, toitaineid. Sordi järgi otsustades keemiline koostis, siis Sunberry sisaldab peaaegu kõiki inimorganismile vajalikke komponente. Ainsad erandid on vitamiinid, mille poolest see taim väga rikas ei ole.

Keemiline koostis:

Vitamiin C. Tugevdab immuunsüsteemi, aitab võidelda viiruste ja külmetushaigustega.
Karoteen (provitamiin A). Võimas antioksüdant, mis soodustab toksiinide väljutamist.
Mangaan. Normaliseerib vere hüübimist ja immuunsüsteemi.
Kroom. Normaliseerib glükoosi metabolismi.
Tsink. Stabiliseerib kõhunäärme ja hüpofüüsi tööd.
Pektiin ja seleen. Nad puhastavad keha toksiinidest, aeglustavad vananemist.

Lisaks sisaldavad päikesemarja viljad veel palju kasulikke ja toitaineid, nagu hõbe, kaalium, magneesium, vask, nikkel, raud, valgud, rasvad, fruktoos jne. aktiivsed ühendused – tanniinid, klorofüll, antotsüaniinid.

Marja maitse on madal, kuid koos õige ettevalmistus saad maitsvat ja kasulik toode... Sunberryst valmistatakse hoidiseid, moosi, veini ja lisatakse taimsele kaaviarile.

Päikesemarja maitse osas ei tasu aga endale erilisi illusioone kanda, pigem meenutab see rohelise tomati maitset, mida ta tegelikult ka on.

Kas on mingeid kahjustusi ja vastunäidustusi?

Päikesemarja sööjatel tasub pöörata tähelepanu selle taime mõnele omadusele ja tekkida võivatele terviseprobleemidele.

Traditsioonilise meditsiini retseptid

Väline kasutamine:

Mädased haavad... Tükeldage marjad, segage kääritatud piimaga (1: 1) ja kandke abstsessidele.
Põletused... Marjad praetakse sisse võid, purustatakse püreeks. Jahutage segu ja kandke põlenud nahale.
Stenokardia... Mahl ja joogivesi segage vahekorras 1: 1, kuristage seguga. Samuti aitab see stomatiidi ja igemepõletiku korral.
Nahahaiguste ravi(psoriaas, ekseem, seborröa). Sega 2 munavalget, 100 g pressitud päikesemarjamahla ja 2 spl marjamahla. Kasutage segu losjoonina.

Kopsurohu raviomadused ja traditsioonilises meditsiinis kasutamismeetodid -

Allaneelamine:

Üldtoonik... Sega 2,5 liitrit päikesemarjamahla 2,5 liitri veega. Lisa poolteist kg mett. Vala segu klaaspurkidesse ja säilita jahedas (kelder, külmkapp). Võtke enne sööki, 2 spl. l. See eliksiir parandab üldist tervist, normaliseerib vererõhku, aitab reumaatiliste valude, podagra, veenilaiendite korral, vähendab migreeni intensiivsust, leevendab peavalu ja parandab mälu.
Eesnäärme adenoomi ravi... Aseta poole liitri 40 kraadini kuumutatud vette 5 g kuivatatud päikesemarju ja sama palju lagritsajuuri. Jätke 10 tunniks suletud anumasse. Infusioon (alati värske) tuleb võtta enne sööki (10 minutit) 1 spl.

Vaatamata oma madalale maitsele kogub Sunberry järk-järgult populaarsust. Kõrge tootlikkus, tagasihoidlik hooldus, lai valik raviomadused ja võimalus seda toiduvalmistamisel kasutada muudavad selle taime üha nõudlikumaks, eriti aednike ja traditsioonilise meditsiini fännide seas.