Läätsed on imetavale emale väärtuslik toitev toit. Kas imetaval emal on võimalik läätsi saada

Läätsed kl rinnaga toitmine peetakse rikkalikuks valguallikaks, mis on hädavajalik normaalne areng beebi. Suure hulga toitainete tõttu võimaldab kaunviljade kultuur noorel emal kiiresti taastada jõudu ja energiat pärast sünnitust.

• immuunsüsteemi tugevdamine;
• jõu taastamine, apaatia ennetamine;
• rinnavähi ennetamine;
• toksiinide ja toksiinide kõrvaldamine;
• kolesterooli ja veresuhkru taseme alandamine;
• südame süsteemi patoloogiate arengu ennetamine.

Läätsede lisamine dieeti võimaldab teil keha küllastada ja rikastada toitaineid... Kaunviljade madala kalorsuse tõttu ei teki sellise toote kasutamisel kaalutõusu. Dietoloogid liigitavad läätsed dieettooteks ja soovitavad lisada need menüüsse inimestele, kes kontrollivad kehakaalu.

Imetamise ajal on naise kehas sageli vitamiinipuudus ja läätsede kasutamine suurepärane sisu foolhape aitab parandada küünte ja juuste seisundit. Toote suhtes allergilise reaktsiooni tekkimise oht on viidud miinimumini, mis on oluline imetamise ajal.

Millised on vastunäidustused?

See, kas läätsi saab rinnaga toita, sõltub sellest, kui palju aega on möödunud pärast sünnitust ja kas on individuaalseid vastunäidustusi. Eksperdid ütlevad, et kaunvilju on võimalik dieeti lisada alles 3 kuud pärast lapse sündi. Nagu iga uue toote puhul, tuleb läätsedega alustada ettevaatlikult, kontrollides beebi reaktsiooni uuendusele.

Kasutamise vastunäidustuseks peetakse:

• beebi kalduvus kõhupuhitusele, düsbioosi esinemine;
• seedetrakti haigused ja seedehäired;
• naise eelsoodumus kivide tekkeks sapipõis või neerud;
• kroonilised liigesehaigused.

Imetava ema jaoks on kehtestatud teatud normid, millest kinni pidades saate maksimaalset kasu ja ei kahjusta last. Kasutusreeglite rikkumine on täis suurenenud gaaside moodustumist ja kõhupuhitus mitte ainult naisel, vaid ka lapsel. Läätsede kasutamise soovituste kuritarvitamine ja rikkumine võib imikutel põhjustada seede- ja väljaheitehäireid.

Kuidas toodet õigesti dieeti sisse viia?

Piima dieedi periood emale seab mitmeid piiranguid ja nõuab uute toodete järjekindlat lisamist igapäevasesse dieeti. Esimene samm on valmistada läätse puljongil põhinev roog. Sel juhul ei kasutata teravilja, vaid kasutatakse vaid paar lusikatäit puljongit. Pärast vedeliku pealekandmist täheldatakse beebi reaktsiooni 2 päeva jooksul.

Seedehäirete ja allergiliste reaktsioonide puudumisel lööbe ja sügeluse kujul nahk, kaunviljad saab menüüsse lisada.

Iga spetsialist vastab, kas imetavale emale on võimalik läätsesid süüa, et kõiges on vaja meedet. Esmakordselt võib päevas tarbida mitte rohkem kui 10 läätse. Kui ilmnevad imiku negatiivse reaktsiooni märgid uuele tootele, jäetakse teraviljad toidust välja 4 nädalaks, pärast mida katset korratakse. Kui nädala jooksul probleeme ei teki, võib terade arvu suurendada 25-ni. Pärast hästi kulutatud läätse on vaja tarbida kuumtöötlus... Enne kasutamist kohustuslik kvaliteetsete terade valik ja nende pesemine on vajalik.

Tootjad pakuvad täna nelja sorti läätsi:

• beluga või must - kaalutakse haruldased liigid, on pehme naha ja rikkaliku maitsega, seda soovitatakse salatite, hautiste, suppide jaoks, see sobib hästi teraviljadega;
• Egiptuse või punane - küpsetamiseks kulub 10 minutit, koore puudumine võimaldab teraviljal kiiresti keeda, sobib hästi kartulipudru, teravilja valmistamiseks koos erinevaid sorte liha ja kala;
• pruun - kõige levinum tüüp, see nõuab leotamist enne keetmist 12 tundi, läätsesegu keedetakse 40 minutit;
• roheline - on küpseta pruuni läätse tüüp, keedetud 30 minutit ja säilitab hästi oma kuju, sobib pajaroogade, pearoogade keetmiseks, sobib hästi köögiviljadega.

Sõltumata valitud sordist peate ostmisel pöörama tähelepanu terade kvaliteedile. Läätsed peaksid olema terved, kuivad, siledad ja lõhnatud. Toodet on vaja hoida õhukindlas anumas ja vältida niiskuse sattumist teradele, kuna need leotavad kiiresti ja kaotavad oma kasulikud omadused.

Mida valmistada läätsedega?

HS jaoks on läätsedega roogade jaoks palju retsepte. Igat tüüpi läätsed sobivad lihaga hästi, seetõttu lisatakse seda toodet sageli pilafi koostisosana. Punast sorti soovitatakse püree ja vedelate suppide jaoks. Pruun sort annab suppidele ainulaadse pähklise maitse. Rohelised ja mustad sordid ei keeda pehmeks, seetõttu kasutatakse neid kõige sagedamini lisandina.

Kerge õhuline salat

Esitatud salati retsept sisaldab kuivatatud puuvilju, mille lisamine on rinnaga toitmiseks vajalik. Need toidud on imikutele ohutud ja sisaldavad suur hulk kasulikud mikroelemendid ja vitamiine. Retsept:

• läätse terad - 100 grammi;
• kooritud õun - 1 tk;
• kuivatatud aprikoosid - 4 tk;
• kerge fetajuust - 100 grammi;
• rosinad - 50 grammi.

Salat on soolatud ja riietatud taimeõliga. Soovi korral võite lisada veidi tilli, mis annab roogile erilise maitse ja aroomi.

Kana- ja läätsesupp

Imetamise perioodil keedetakse supipuljong erilisel viisil. Pärast 3 minutit pärast keetmise algust kanapott tühjendatakse ja lisatakse uue veega. Köögiviljaroa valmistamiseks vajate:

• kanafilee - 300 grammi;
• värske suvikõrvits - 250 grammi;
• punased läätsed - 150 grammi;
• seller - 1 tk;
• porgand - 1 tk;
• kartul - 3 tk.

Pärast kanafilee puljongisse keetmist lisatakse järjest kuubikuteks lõigatud kartul, porgand, köögiviljad ja keedetakse 10 minutit. Viimasena lisatakse terad ja suvikõrvits ning panni hoitakse tulel veel 15 minutit. Supp soolatakse maitse järgi. Maitse lisamiseks valmistoit lisage rohelisi peterselli ja tilli kujul.

Läätsede puuviljade valmistamise reeglid

Pärast defektsete terade sorteerimist ja eemaldamist loputage neid jooksva vee all. Leotamiseks kasutatakse vett iga toote klaasi kohta 2,5 tassi. Terad lisatakse keevasse vette ja keeduaeg määratakse sõltuvalt oasordist.

Sool lisatakse mahutisse ainult viimased etapid 15 minutit enne tule kustutamist. Aeg -ajalt on vaja veetaset kontrollida, see ei tohiks langeda alla teradest. Kui lisate soola toiduvalmistamise alguses, on toote küpsetusaeg peaaegu kahekordistunud. Vürtsid lisatakse tassile samaaegselt soolaga. See sobib hästi kaunviljadega:

• Punane pipar;
• karri;
• köömne;
• küüslauk;
• koriander.

Küpsetamise valmisolekut saab kontrollida kahvliga, mis peaks kergesti terade sisse mahtuma. Kui toiduvalmistamiseks võtta pikalt säilitatud läätsed, siis küpsemisaeg normiga võrreldes pikeneb. Vanade ja uute terade segamist ei tohiks lubada, vastasel juhul küpsevad need ebaühtlaselt ja roogi maitse rikneb.

Läätsed kuuluvad kaunviljade perekonda ja sisaldavad palju valku. Valk on lapse täielikuks arenguks ja kasvamiseks hädavajalik. Lisaks tugevdab see keha ja taastab jõu, mis on imetavale emale pärast sünnitust nii vajalik. Läätsed täidavad rida olulisi funktsioone naise ja imetava lapse kehas.

Kasulikud omadused

• Isoflavoonid on läätsede osa. Need ained teenivad tõhus ennetus rinnavähk;
• Hoiab ära aneemia tekkimise;
• Tugevdab immuunsüsteemi;
• Taastab jõu, annab elujõudu ja energiat;
• Eemaldab toksiine ja toksiine, puhastab keha;
• Vähendab veresuhkru ja kolesterooli taset;
• Reguleerib südame ja veresoonte tööd, hoiab ära südame -veresoonkonna haigused;
• See on toitev ja madala kalorsusega toit, mis küllastab keha kiiresti ilma kaalutõusu soodustamata. Läätsed saab lisada dieedi menüü kehakaalu langetamiseks;
• Stimuleerib ainevahetust ja normaliseerib soolestiku tööd;
• Kõrge foolhappe sisaldus võrreldes teiste kaunviljadega tagab uute rakkude moodustumise, juuste ja küünte kasvu.

Reeglid läätsede kasutamise kohta rinnaga toitmise ajal

Imetav ema võib läätsi süüa, kuid sisse piiratud kogustes ja vastavalt imetamise soovitustele. Ei ole allergeenne toode mis põhjustab harva sügelust või löövet. Kuid igat liiki kaunviljad, sealhulgas oad ja läätsed, võivad põhjustada gaase, puhitus ja liigset kasutamist. suurenenud gaasid... Kaunviljad võivad häirida seedimist, põhjustada mürgitust ja halvendada imikute väljaheiteid. Selliste probleemide vältimiseks järgige toote kasutamise eeskirju rinnaga toitmise ajal:

• Imetav ema võib teravilja dieeti sisse viia kolm kuud pärast lapse sündi. Selle aja jooksul harjub lapse keha uute tingimustega ja on valmis aktsepteerima keerulisemaid toite;
• Proovige esimest korda läätsepuljongit, mitte teravilja. Söö paar lusikat ja jälgi beebi reaktsiooni kaks päeva. Kui allergiaid ega kõhuprobleeme pole, võite maitsta teravilja;
• Tera esimene osa ei tohi sisaldada rohkem kui 10 tükki.
• Kui beebi tervis on halvenenud, jätke toode toidust välja vähemalt neljaks nädalaks. Siis saate uuesti proovida;
• Negatiivse reaktsiooni puudumisel võib annust suurendada 25 terani;
• Söö läätsi alles pärast põhjalikku küpsetamist. Supid, teraviljad ja hautised läätsedega muutuvad maitsvaks ja tervislikuks. See sobib hästi lihaga. Millist liha saab imetav ema, lugege siit;
• Enne küpsetamist valige oad ja loputage neid hoolikalt. Järgige toote ladustamise reegleid.

Lisateavet rinnaga toitmise reeglite kohta leiate lingilt /. Läätse ei soovitata inimestele, kellel on liigesehaigused, seedetrakti ja sapiteed.

Kuidas läätsi valida ja säilitada

Läätsed on nelja sorti

Mitmekesisus	Iseloomulik	Nõud
Beluga või must	Haruldane sort ja välimuselt sarnaneb väikeste mustade munadega, säilitab küpsetamise ajal oma kuju, on särava maitse ja pehme nahaga	Supid ja hautised, salatid ja isegi magustoidud koos teravilja ja vürtsidega
Egiptlane (punane)	Terad ilma kooreta, keedetakse kiiresti, keetmine võtab vaid 10 minutit	Püree, püreesupid ja puder koos vürtside, liha ja kalaga
Pruun	Tavaline sort, vajab eelleotamist umbes 12 tundi, keetmine võtab 40 minutit	Supid, hautised ja teraviljad koos riisi, vürtside ja lihaga
Roheline	Küpseta pruun sort, mis koristatakse veidi varem, valmib kiiremini - umbes pool tundi, ei keeda üle ja säilitab oma kuju, on pehme naha ja õrna aroomiga	Pajatoidud ja pearoad, salatid ja supid.Sobib hästi köögiviljade, liha ja kalaga

Olenemata sordist valige ainult kuivad täisteratooted, millel on sile pind ilma võõras lõhn... Enne toiduvalmistamist loputage toitu põhjalikult. Kindlasti leotage rohelisi ja pruune sorte vähemalt 10-12 tundi.

Säilitage terad riidest kotti, klaasist või rauast kastidesse. On oluline, et vesi ei satuks anumasse, kuna läätsed tõmbavad kiiresti niiskust, leotavad ja kaotavad kasulikud omadused... Lisaks peavad kotid ja kastid olema tihedalt suletud, et vältida õhu sisenemist.

Läätsede retseptid õenduseks

• Kanafilee - 300 gr;
• Suvikõrvits - 250 gr;
• Punased läätsed - 150 gr;
• Seller -1 tk;
• Porgand - 1 keskmine puu.;
• Kartul - 3 keskmist mugulat;
• Sool ja maitsetaimed (till või petersell)

Asetage keedetud kana. Imetamise ajal on soovitatav puljong 3-4 minutit pärast keetmist tühjendada, täita liha värske veega ja panna uuesti tulele. Kui puljong keeb, koorige vaht maha ja lisage kuubikuteks lõigatud kartul. Haki sibul, seller ja porgand ning lisa supile 10 minutit pärast kartulit. Küpseta 15 minutit, seejärel lisa läätsed ja hakitud suvikõrvits. Maitsesta soolaga ja küpseta veel 7-10 minutit. Puista valmis supp hakitud ürtidega.

• Kerge salat

• Läätsed - 100 gr;
• Koorimata õun - 1 tk;
• Kuivatatud aprikoosid - 5 tk;
• Feta juust - 100 gr;
• Rosinad - 50 gr;
• Petersell maitse järgi
• Tankimiseks - sool, 2 spl. supilusikatäit oliiviõli ja poole sidruni mahl.

Leotage läätsed eelnevalt, seejärel küpsetage sõltuvalt sordist 20–40 minutit. Lõika õunad ja prae kergelt sisse oliiviõli... Sega õunatükid kuivatatud aprikooside ja rosinatega, lisa sidrunimahl ja jätke 5-6 minutiks. Haki petersell eraldi ja lisa fetajuust. Seejärel lisa kuivatatud puuviljad ja keedetud läätsed. Segage koostisosad põhjalikult. Muide, kuivatatud puuviljad on imetamiseks väga kasulikud. Need on imikutele ohutud ja sisaldavad rohkem kasulikke elemente ja vitamiine kui värsked puuviljad.

• Riis - 2 tassi;
• Läätsed - ½ tassi;
• Kanafilee - 2 tk;
• Porgand - 1 tk;
• Sibul - pool pead;
• Vesi - 2 liitrit (4 klaasi);
• Sool ja maitsetaimed maitse järgi.

Küpseta läätsi eraldi 10 minutit. Pane tükeldatud fileed kuumutatud õliga praepannile. Seejärel tükelda porgand ja sibul ning lisa kanale. Maitsesta soolaga ja prae, kuni porgand on pehme. Seejärel valage vette. Lisa keevasse massi pestud riis ja kergelt keedetud kurnatud läätsed. Maitsesta soolaga, sega ja jäta kaane alla hauduma, kuni vesi täielikult aurustub. Kui riis pole keedetud, lisage veel vett. Lisage valmis roale hakitud maitseroheline, kastmeks võite kasutada hapukoort.

Teise võimalusena võite valmistada läätsekotlette. Keeda 250 grammi teravilja ja nõruta puljong. Purusta läätsed paksuks püreeks. Kui mass on jahtunud, lisage 50 grammi jahu ja segage. Pimesta kotletid ja prae edasi taimeõli... Veel rohkem retsepte õendusabi saamiseks leiate lingilt /.

Hooliv ema on talle toitu valides alati ettevaatlik igapäevane toitumine... Sellisel juhul peaks menüü olema mitte ainult allergiline, vaid ka vitamiinidega küllastunud ja olulisi mineraalaineid. Sellega seoses peaks naine pöörama tähelepanu sellisele tervislikule ja toitvale tootele nagu läätsed - allikas taimne valk... Ja kuigi see kuulub liblikõieliste sugukonda, mis võib tekitada kõhupuhitust, talub enamik beebisid seda toitu üsna rahulikult.

Läätsede kasulikud omadused

Esimest korda hakati kaunviljade sugukonda kuuluvaid läätsi kasvatama aastal Iidne Egiptus... Taim oli populaarne ka aastal Vana -Kreeka, Rooma, Babülon. See toode oli Venemaal enne kartuli levikut (see tähendab 150 aastat tagasi) suur nõudlus.

Läätsedest valmistati kooke, hautisi ja mitmesuguseid teravilju ning jahvatati need leiva küpsetamiseks jahuks. Alates 19. sajandi keskpaigast kuninglik Venemaa on saanud selle mitmekülgse toote ekspordis maailma liidriks.

Ja on üsna kummaline, et tänapäeval tajuvad mõned inimesed seda toitu omamoodi eksootikana.

Sellel kaunviljade perekonna liikmel on muljetavaldav kasulike omaduste loend.

1. See on väärtusliku taimse valgu allikas. Ja see on äärmiselt vajalik emale ja beebile, kes peavad pidevalt kasvama ja tugevnema. Samal ajal ei põhjusta toode kaalutõusu, mis on oluline sünnitusjärgse naise jaoks.
2. Taim on ainulaadne selle poolest, et sinna ei kogune pestitsiide jm kahjulikke aineid mida kasutatakse mulla väetamiseks. Seetõttu on see täiesti puhas toode.
3. Läätsed on väga rauarikkad (võrreldes teiste söödavate taimedega). Ja see on imetava naise aneemia ennetamine. Ka teraviljades on palju kaaliumi, mis tugevdab veresooni ja närvisüsteem.
4. Foolhapet, mida leidub rohkesti kõikides kaunviljades, on eriti palju läätsedes. See aine on lapsele selle täielikuks arenguks vajalik (soodustab uute rakkude kasvu). Lisaks on teraviljad rikkad A- ja P -vitamiini.
5. Taime teradest on leitud aktiivse kasvajavastase toimega isoflavoone. Eelkõige ema jaoks on see rinnavähi ennetamine.
6. Läätsedes sisalduvad süsivesikud on imetavale naisele energiaallikas ning aminohape lüsiin annab lisaks jõudu ja elujõudu.
7. Taimsed kiudained aitavad puhastada keha, vabastada selle toksiinidest ja toksiinidest, avaldavad soodsat mõju sooltele ja stimuleerivad ainevahetusprotsesse.
8. Regulaarne läätsede tarbimine alandab veresuhkru taset (mis on diabeedi puhul äärmiselt oluline) ja hoiab ära ka "halva" kolesterooli kogunemise.
9. Nagu kõik kaunviljad, säilitavad läätsed küpsetamisel enamiku toitaineid.

Ainulaadne taim ei kogune iseenesest pestitsiide, kuid sisaldab suures koguses kasulikud komponendid

Video: läätsede kasulik mõju kehale

Vastunäidustused läätsede söömisel

Vaatamata läätsede paljudele eelistele on sellel teatud vastunäidustused.

1. Kui lapsel või emal on kõhulahtisus või düsbioos, on kaunviljade perekonna mis tahes toote kasutamine ebasoovitav. Kui sellist reaktsiooni täheldatakse ainult beebil, siis võib -olla mõne aja pärast (paar kuud) tema seedetrakti saab tugevamaks.
2. Läätsed on võimelised tekitama kivimaardlaid sapiteed ja neerud (kui naisel on kalduvus urolitiaasile).
3. Seda toodet ei tohiks lisada emade menüüsse, kellel on kroonilised haigused liigesed.

Kas imetamise ajal saab läätsi süüa?

Loomulikult peaks imetav ema selliseid kaasama kasulik toode nagu läätsed. Seda tuleks aga teha ettevaatlikult (nagu alati uue toidu tutvustamisel). Kuigi see teravilja ei kuulu allergeenide hulka (see põhjustab imikutel harva löövet või sügelust), võib selle ebaõige kasutamine provotseerida probleeme laste seedimisega: suurenenud gaaside moodustumine, muutused väljaheites, koolikud.

Imetavale emale läätsede söömise nüansid

Kuna läätsed on allergiavaba toode, saate seda proovida juba beebi teisest või kolmandast elukuust. Esialgsel etapil on emal parem süüa väike portsjon oasuppi, samas kui naine ei söö teravilja, vaid ainult rasva. Maitsmist on kõige parem teha hommikusöögi ajal, seejärel jälgitakse beebi reaktsiooni kahe päeva jooksul tähelepanelikult. Kui tema seisund on stabiilne (seedimisprobleeme pole), võib järgmine kord ema proovida teravilja otse süüa: alustades kahest supilusikatäiest rikkaliku lisandina.

Parim on alustada läätsede lisamist dieeti supiga, samal ajal kui ema sööb ainult rasva, ilma teraviljata

Hiljem tervislikud toidud läätsed tuleks menüüsse lisada kaks kuni kolm korda nädalas. Üks portsjon teravilja ei tohi kuivas vormis ületada –25 grammi.

Imetav ema peaks läätsi sööma alles pärast kohustuslikku kuumtöötlust.

Kuidas läätsi õigesti valida ja säilitada

Imetamise ajal peaks naine poes toodete valimisel olema eriti vastutustundlik - need peaksid olema kõrgeima kvaliteediga.

1. Soovitav on valida toode läbipaistvas pakendis: nii saate hinnata välimus terad. Need peaksid olema puhtad ja ühtlased, ilma tahvliteta (on täiesti võimalik, et see on hallitus).
2. Kvaliteetsetel teraviljadel pole võõrast lõhna, eriti ebameeldivat.
3. Eelistada tuleks usaldusväärse tootja tooteid, mis on valmistatud vastavalt GOST -le.

Läätseterad peaksid olema ühtlased, ilma vähimagi õitsemiseta

Hoidke läätsi eelistatavalt tihedalt suletud kaanega klaasnõus kuivas ja pimedas kohas. Kui vesi satub, muutuvad terad kiiresti leotatuks, kaotades oma omadused.

Video: kuidas valida rohelisi läätsi (telesaade "Testost")

Erinevate läätsesortide valmistamise tunnused

Läätsi süüakse alles pärast kuumtöötlust: keetmist, hautamist või küpsetamist. Kaunvilju lisatakse suppidele, küpsetatakse lisandina, pajaroogasid, putru köögiviljade ja lihaga ning lisatakse salatitesse.

Looduses on seda kaunvilja mitut sorti. Neil on erinevat värvi, iseloomulikud omadused ja tajuvad kuumtöötlust erinevalt.

Tabelid: erinevate läätsesortide omadused

Mitmekesisus	Omadused	Kõige sobivamad nõud
Pruun	Kõige tavalisem iseloomuliku pähklise maitsega sort. Terad tuleb leotada vähemalt 12 tundi, keetmine võtab üsna palju kaua aega- umbes 40 minutit (selle aja jooksul on teraviljad hästi keedetud).	Supid, hautised, puder sobivad hästi riisi ja lihaga
Roheline (või prantsuse)	See on küps pruun lääts. Enne kasutamist leotatakse. Seda keedetakse umbes 30 minutit, kuid see pole täielikult keedetud (terad säilitavad oma kuju).	Supid ja pearoad, pajaroad ja salatid. See sobib hästi liha, kala, köögiviljadega.
Punane (või egiptlane)	Terad keeb väga kiiresti (juba 10 minutiga), sealhulgas nende kest. Valmistoode on kuldse värvusega.	Sort sobib ideaalselt püree, pudru või püreesupi valmistamiseks. See sobib hästi liha ja kalaga.
Must (või Beluga)	Üsna haruldane sort. Väliselt näevad terad välja nagu väikesed mustad munad. Enne küpsetamist leotage neid mitu tundi. Küpsetusprotsessi ajal säilitavad nad oma kuju, neil on pehme nahk.	Supid, hautised köögiviljadega, salatid, pilaf kombinatsioonis teiste teraviljadega

Erinevatel läätsesortidel on oma toiduvalmistamisomadused.

Enne kasutamist tuleb igasugused terad sorteerida ja hästi loputada. Enamik sorte nõuab eelleotamist.

Kui laps ei reageeri läätseterade kasutamisele eriti hästi ja samal ajal ei taha ema tervislikust toidust loobuda, võite proovida mõnda muud võimalust - idandatud läätsed (ostetud valmis, kuid paremini kasvatatud Kodu). See on kasulikum kui tavalised teraviljad, kuna see sisaldab rohkem väärtuslikke aineid ja põhjustab vähemal määral gaaside teket. Idud, mis maitsevad roheline hernes, võib lisada supile.

Läätsede idud sisaldavad rohkem kasulikke aineid ja ei põhjusta gaasi teket vähem

Lihtsad läätseretseptid imetavatele emadele

Paljud toiduvalmistamised maitsvaid roogasid läätsedega ei võta imetav ema palju aega.

Punase läätse supp

Koostis:

• üks kanarind(või sama kaaluga fileed);
• 3 keskmist kartulit;
• 1 väike porgand;
• 1 sibul;
• 150 g läätsi (umbes ¾ tassi);
• 200 g suvikõrvitsat;
• sool ja maitsetaimed maitse järgi.

Ettevalmistus:

• keetke kana;
• lisa pestud läätsed, peeneks hakitud kartul ja suvikõrvits;
• 10 minuti pärast lisage porgand ja sibul;
• soola supp maitse järgi, keetke veel 10-15 minutit;
• lõpus lisage rohelisi.

Rohelise läätse salat

Koostis:

• 100 g läätsi;
• 50 g rosinaid;
• 50 g kuivatatud aprikoose;
• 1 roheline õun;
• 100 g madala rasvasisaldusega juustu;
• taimeõli (oliiv või päevalill);
• poole sidruni mahl.

Ettevalmistus:

• keeda eelnevalt leotatud läätsi vähemalt 20 minutit.
• lõigake õun väikesteks viiludeks ja juust kuubikuteks;
• niisutage rosinaid ja kuivatatud aprikoose sidrunimahlaga;
• Segage kõik komponendid ja täitke taimeõli.

Pilaf kana ja läätsedega

Koostis:

• 4 klaasi vett;
• 1,5 tassi riisi;
• 0,5 tassi läätsi (pruunid või mustad)
• 1 keskmine porgand;
• ½ sibul;
• sool ja maitsetaimed maitse järgi;

Ettevalmistus:

• keeda eelnevalt leotatud läätsi 10 minutit;
• pane eelkuumutatud praepannile peeneks hakitud kanafilee, porgand ja sibul, prae kergelt läbi, et köögiviljad pehmeneksid;
• valage pannile vett;
• vala keedumassi pestud riis ja mitte täielikult keedetud läätsed (kurna see enne seda);
• lisage maitse järgi soola ja hautage, kuni vesi aurustub.
• toiduvalmistamise lõpus puista pilaf ürtidega;
• hapukoort saab kasutada kastmena.

Punase läätse kotletid

Koostis:

• 250 g läätsi;
• 50 g jahu;
• 1 muna.

Ettevalmistus:

• keetke läätsed ja tühjendage vesi;
• sõtke see paksu püree konsistentsiks;
• lisage jahtunud massile jahu ja segage hoolikalt;
• vormi kotletid, veereta neid jahus ja küpseta ahjus 15 minutit.

Fotogalerii: läätsetoidu ideed imetavale emale

Pajaroa või piruka valmistamiseks võite valida rohelise või punase värvi läätsesordi. Imetavale emale on parem mitte praadida kotlette, vaid küpsetada neid ahjus. Peale läätsede sisaldab supp kartulit, sibulat, porgandit ja rohelised rohelised või mustad läätsed sobivad hästi Punased läätsed sobivad ideaalselt püreesupi valmistamiseks

Video: lihtne retsept läätsede valmistamiseks porgandi ja sibulaga aeglases pliidis

Imetamise ajal avastavad naised sageli tervislik toit isegi kui nad pole seda varem kasutanud. Selle näiteks on läätsed, mis parandavad emade ja imikute tervist. Sellest saate hõlpsalt valmistada erinevaid maitsvaid roogasid. Peamine on valida ainult kõrgekvaliteediline toode ja see dieeti hoolikalt sisse viia.

Imetamise perioodil peaks naise toitumine olema mitmekesine, õigesti valitud ja mis kõige tähtsam, sisaldama ainult kasulikku ja looduslikud tooted, sest sellest sõltub beebi tervis ja heaolu.

Pealegi, laktatsiooniperiood on suurepärane võimalus oma toitumisharjumused üle vaadata ja õppida põhitõdesid õige toitumine, mis kahtlemata mõjutab välimust ja eluline energia naine ise. Mida saab imetamise ajal süüa?

Seda küsimust küsivad haiglas naised sageli ja nad saavad sageli väga piiratud nimekirja lubatud toodetest, kuid see ei tähenda üldse, et see aja jooksul ei laieneks. Nii mõnigi naine, kartes oma last kahjustada, jätkab haiglas koostatud menüü järgi söömist ja mõne aja pärast on nad üllatunud, et juuksed hakkavad välja langema, nahk kaotab oma elastsuse ja üha sagedamini tekib väsimustunne. Milline peaks siis toitumine rinnaga toitmiseks olema? Mõelge kõikidele emade õige toitumise keerukustele.

Toitumise põhimõte rinnaga toitmise ajal

Paljud naised, kes imetavad, arvavad ekslikult, et toitumine peaks olema piiratud. Tegelikult pole see sugugi nii, sest piim on pideva koostisega ja kui üldse oluline element puudub, pärineb see naise keha varudest, seetõttu peaks esiteks olema ema toitumine rinnaga toitmise ajal mitmekesine. Samal ajal ei tohiks te kuritarvitada ühtegi konkreetset toodet, olenemata sellest, kui kasulik see on. Mikroelementide ja vitamiinide puudus ning nende liig mõjutab negatiivselt ema ja lapse keha seisundit. Selle vältimiseks võite nädalaks välja töötada spetsiaalse menüü, milles sama roogi ei tohiks korrata rohkem kui kaks korda. Ütleme nii tervislik tatar rinnaga toitmise ajal võib see olla nädalamenüüs erinevates variatsioonides, piimaga, köögiviljadega ja need on juba kaks biokeemilise koostise ja kalorisisaldusega täiesti erinevat rooga.

Imetava ema igapäevane toit peaks olema süsivesikute, valkude ja rasvade suhte osas tasakaalus, need tuleks taldrikule panna järgmises kahanevas järjekorras:

1. 40% aeglased süsivesikud(teravili, leib, teravili, pasta)
2. 30% kiudaineid (köögiviljad, puuviljad)
3. 25% valke (kodujuust, liha, kala)
4. ja ainult 5% rasva, arvestades, et peaaegu kõik toidud sisaldavad rasvu.

Imiku toitva naise kalorite tarbimine peaks ületama 500 - 700kkl päevahind kaalukategooriale ja vanusele sobiv, kuna piimatootmise protsess on väga energiamahukas, lisaks nõuab lapse eest hoolitsemine emalt ka palju pingutusi.

Arvamus, et naised võtavad rinnaga toitmise ajal kaalus juurde, on täiesti ekslik, vastupidi, hästi valitud toitumise korral sulavad kõik lapse kandmise ajal saadud kilogrammid järk-järgult ilma jälgi, sest nende eesmärk on vastsündinud lapse toitmine. koos toitumisega. Loomulikult ei kehti see reegel neile, kes hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi ajal imetamise ajal pannkooke söövad.

Fraktsionaalne toitumine eeldab toidu tarbimist väikestes osades - 150-200 ml, nende vahel võrdsete intervallidega. Söögikordade sagedus sõltub naise soovist, kuid eelistatav on süüa 4-5 korda päevas. Soovi korral on lubatud kerged suupisted tassikese tee kujul koos küpsiseküpsiste või õunaga, mis kiirendavad ainevahetust ja võimaldavad naisel heas tujus püsida.

Samuti ärge unustage joomise režiimi, võite juua vedelikku söögikordade vahel või vahetult enne söötmist. Münt, sidrunmeliss ja kummel on imetamiseks kasulikud, lisaks rahustavale toimele suurendavad nad imetamist. Väga abivalmis kummelitee rinnaga toitmise ajal, samuti keedus tilliseemnetest, et leevendada imiku puhitus. Kakao rinnaga toitmisel tuleb olla ettevaatlik, kuna see on üks tugevamaid allergeene.

Ülaltoodu põhjal saate teha näidismenüü päevaks:

• Hommikusöök. Portsjon kaerahelbeid - 120 g. Üks muna, keedetud kotis, klaas piima või teed.
• Lõunasöök. Köögiviljasalat, maitsestatud madala rasvasisaldusega hapukoorega, viil kliid leiba kõva juustuga, kuivatatud puuviljakompott.
• Õhtusöök. Kana nuudlisupp, kohupiima pajaroog.
• Pärastlõunane suupiste. Jogurt omatehtud suhkruvabad, puuviljad, kuivad küpsised.
• Õhtusöök. Lahja kala aurutatud köögiviljadega. Leivaviil. Taimetee.

Sellise dieedi kalorisisaldus on ligikaudu 2700kl tingimusel, et järgitakse osi. Imetamise retsepte leiate erialakirjandusest või Internetist. Võite ka süüa teha lihtsad toidud, kohandatud sellele, mida tohib imetamise ajal süüa ainult keedetud, küpsetatud ja aurutatud toiduga.

Imetavate emade dieet esimesel kuul pärast sünnitust

Vahetult pärast lapse sündi on imetava ema toitumine väga piiratud, see on tingitud asjaolust, et piim on muutumatu koostisega ja vastsündinud laps reageerib teravalt selle komponentide muutustele. Lastearstid soovitavad esimese kahe nädala jooksul süüa ainult rasvavaba dieettoitu, mis ei sisalda potentsiaalseid allergeene ja millel on ainult looduslik päritolu. Järk -järgult saab dieeti laiendada, lisades sinna uusi roogasid ja tooteid, kuid mitte rohkem kui üks kord päevas. Samuti peate olema ettevaatlik toidukoguste osas, nii et ohutud biskviitküpsised võivad liigses tarbimises põhjustada vastsündinul löövet ning liiga palju valgurikkaid piimatooteid põhjustab imikul mürgistust ja kõhukinnisust.

Imetavad köögiviljad, samuti puuviljad esimesel kuul, tuleks valida ainult hooajaliselt, vältides punaseid toone. Nii et õunad ja paprika parem on korjata rohelist või kollane värv, neil on vähem allergeene ning porgand ja kõrvitsamahl rinnaga toitmise ajal on parem lahkuda kuni lapse 3 -kuuseks saamiseni.

Imetamiseks lubatud toiduainete loetelu esimese 3 kuni 4 nädala jooksul:

• Keedetud puder vees - riis, tatar. Teisel nädalal võite kaerahelbed, manna tuleks loobuda, selles pole toitaineid, ainult tühjad kalorid.
• Piimatooted. Madala rasvasisaldusega kodujuust - 5–9% rasva, teraviljale või teele lisatud piim. Hapukoor 15% rasva salatikastmete kujul. Ühe kaudu rinnaga toitmise retseptides on tassis piimatooteid, kuid te ei tohiks nendega rabeleda, sest lapsel võib tekkida laktoosiallergia.
• Keedetud filee vasikaliha, kana, võib olla aurutatud kotlettide, lihapallide kujul. Puljongid tuleb ära visata, need sisaldavad ainet, mis mõjutab tugevalt vastsündinu neere.
• Kana ja veiseliha maks kui rinnaga toitmine on äärmiselt kasulik, kuna see sisaldab palju vitamiine B ja PP, mis hoiavad ära aneemia.
• Väikeses koguses leiba, hall, kliid. Peaksite hoiduma küpsetamisest ja värskest valge leib kuna need võivad põhjustada kõhukinnisust.
• Puuviljad hooaja järgi, välja arvatud marjad (arbuusid, maasikad, viinamarjad, kirsid, vaarikad, kirsid), eksootilised puuviljad, pirnid ja ploomid. Kuivatatud puuviljad on imetamiseks kasulikud, kuna need ei sisalda allergeene ega palju kiudaineid, mis hoiavad ära kõhukinnisuse.

Järk -järgult saate menüüsse lisada kõvasid juustu, välja arvatud kääritatud - fetajuust, feta, Adyghe juust, supid teises puljongis, kondiitritooted(vahukomm, marmelaad, vahukomm) väikeses koguses. Samuti saate esimese kuu lõpus laiendada teraviljavalikut, lisades nisu-, maisi- ja hirsiputru, mis on imetamiseks kõige kasulikum.

Paljud emad on huvitatud sellest, kas borši saab rinnaga toita? Vastus sellele küsimusele on mitmetähenduslik, kuna borš on mitmekomponentne roog ja iga selle koostise toote puhul võib lapsel olla allergiline reaktsioon... Seetõttu tuleb sellised toidud nagu borš, vinaigrette lisada dieeti, kui kõik köögiviljad on juba igapäevases menüüs eraldi olemas ja olete kindel, et laps reageerib neile positiivselt.

Peamine asi, mida meeles pidada, on see, mida saate söötmise ajal süüa. imik praktiliselt kõike, välja arvatud konkreetsed tooted, kuid samal ajal laiendage oma dieeti järk -järgult, nagu lapsele mõeldud täiendavate toitude puhul - iga uut rooga või toodet tutvustatakse puhtal kujul, hommikul, et jälgida lapse toitumist. reaktsioon sellele. Ja muidugi peaks igas asjas olema proportsioonitaju.

Tervislik toit imetamiseks

Nagu varem arutatud, on mitmekesisus imetamise ajal kasulik, kuid on toiduaineid, millel on spetsiifilised omadused imetamise suurendamiseks, suurendage veidi piima rasvasisaldust, vajadusel täiendage mikroelementide varude kadu naise keha... Kuid selleks, et neist tõeliselt kasu saada, peate jälgima ka tarbimise mõõdet.

Ärge arvake, et kui sööte hommikusööki kodujuustuga, saab laps söötmisel kohe rohkem kaltsiumi, see on ekslik arvamus, kuna piima koostis ei muutu ühegi toote suurenenud tarbimisel, kõik kasulik materjal sisestage piim naise varudest juba töödeldud ja kergesti seeditavas vormis. See tähendab, et igasugune puudus peegeldub esialgu doonoriks olevale naisorganismile ja alles pika aja möödudes võib see mõjutada beebi heaolu ja arengut. Kuid see reeglina ei jõua, kuna imetava ema välimuse, heaolu ja meeleolu muutused on signaal nende toitumise muutmiseks.

Ja vastupidi, sama kaltsiumi või omega 3 liigne sisaldus imetamise ajal võib mõjutada seedeelundkond beebi ja muutuda imikute toiduallergiate käivitajaks.

Tooted, mis suurendavad laktatsiooni ja parandavad piima omadusi:

• Halva rinnaga toitmise ajal võib see suurendada imetamist ja anda piimale rasvasisaldust, kuid see on väga kõrge kalorsusega toode, mis pealegi võib maapähkleid sisaldades põhjustada allergiat. Halvat saab tarbida ainult vajadusel, kui piim on mingil põhjusel muutunud vähem toiteväärtuslikuks või selle kogus on vähenenud. Selliste toiduainete nagu pähklid liigne kasutamine rinnaga toitmise ajal võib põhjustada piima viskoossuse suurenemist ja rinnakanalite ummistumist.
• Seesami kui imetamine on äärmiselt oluline ja kasulik toode. Need väikesed seemned sisaldavad tervet aare vitamiine, mikro- ja makroelemente, eriti kaltsiumi, kaaliumi ja fosforit. Lisaks soodustavad seesamiseemned taastumist kehaline aktiivsus, alandavad vere kolesteroolitaset, neil on kerge lahtistav toime.
• Läätsed kui rinnaga toitmine suurendab immuunsust, hoiatab naist rinnahaiguste eest, varustab keha piisav foolhape ja raud on vajalikud nii emale kui ka lapsele.
• Mandel rinnaga toitmisel on tal ka õigus olla dieedis, kuna see sisaldab palju kaltsiumi ja fluoriidi, naistele vajalik imetamise ajal. Lisaks saab mandleid kasutada mitte puhtal kujul, vaid jahuks jahvatada, et valmistada neist imelisi maitsvaid ja tervislikke maiustusi - martsipani.
• Avokaado rinnaga toitmise ajal saate naise dieeti lisada mitte varem kui kuu aega pärast sünnitust, see on tingitud asjaolust, et keha on ettevaatlik kõigi puuviljade suhtes, mis meie kliimas ei kasva. Avokaado kasulikkust organismile on raske üle hinnata, see sisaldab palju polüküllastumata happeid, mineraale, aminohappeid ja vitamiine. See mõjub hästi närvisüsteemile ja beebi nägemise arengule.
• Piimatooted värsked on imetava ema toitumise lahutamatu osa, kuna need sisaldavad nii naistel kui ka imikutel kõhukinnisust ennetavaid prebiootikume, samuti vajalikku valku, kaltsiumi ja fluoriidi. Neid madala rasvasisaldusega toite on kerge seedida ja need tekitavad madala kalorsusega täiskõhutunde.

Toit, mis on imetavatele emadele ebasoovitav

Imiku toitmisperioodi alguses seisab naine silmitsi igasuguste keeldudega, lihtsam on öelda, mida saate rinnaga toitmise ajal süüa, kui teatada keelatud toiduainete loetelu kaalust. Kuid aja jooksul laieneb lubatud toiduainete loetelu ja peatamisnimekirja jäävad ainult need, mis võivad põhjustada allergiat, kõhupuhitus või on kahjulikud mitte ainult imetavatele naistele, kuna need sisaldavad ainult kaloreid ja kolesterooli.

Põhjustavad tooted toiduallergiad tuleks söötmise esimestel kuudel menüüst välja jätta ja seda väga hoolikalt tutvustada tingimusel, et perekonnas pole allergikuid. Need võivad olla punased marjad ja puuviljad, tsitrusviljad, maapähklid, punane kala, mereannid, munad, täislehmapiim, imetav šokolaad. Selle tooterühma kategoorilisest keelust ei räägita, kuid need kuuluvad riskikategooriasse.

Toidud, mis põhjustavad lapse seedimist, puhitus, koolikud. Sellesse kategooriasse kuuluvad kõik kaunviljad, pärl oder, pirnid, kirsid, ploomid, samuti valged ja lillkapsas... Imetamise ajal võib ja tuleks brokkolit tarbida väikestes kogustes, kuna seda tüüpi kapsas on lapsele väga kasulik, ei ole asjata, et seda tutvustatakse täiendava toitmise esimesel kuul.

Väga maitsvad, kuid absoluutselt kasutud ja isegi kahjulikud tooted, nagu suitsuliha, vorstid, biskviitkoogid võikreemiga, majonees, ketšup ja kõik, mis sisaldab maitsetugevdajaid, ebaloomulikke stabilisaatoreid ja värvaineid.

Spetsiifilise maitsega toidud ja vürtsid, mis võivad muuta piima maitset. Näiteks imetav ingver annab piimale kibeduse. Sama efektiga on redis ka rinnaga toitmise ajal, mida sageli kasutatakse nohu... Samuti peaksite hoiduma liigsest peterselli, küüslaugu, selleri, redise ja vürtside tarbimisest, millel on särav ja rikkalik maitse. Samuti ärge sööge imetamise ajal sushit, sest noriavetikad annavad piimale ka ebatavalise maitse.

Samuti ei tohiks seda meelega võtta. kala rasv rinnaga toitmise ajal võib A -vitamiini liig põhjustada beebil hüpervitaminoosi.

Imetamine merevetikad on vastuoluline toode, ühelt poolt on selle biokeemiline koostis kasvavale kehale uskumatult kasulik, kuid joodi liig võib põhjustada tõsised haigused seetõttu, kui tarbite merevetikaid, siis väikestes kogustes isegi pärast lapse kuue kuu vanust.

Kõige tavalisemad rinnaga toitmise küsimused on järgmised:

1. Kas sojakaste sobib imetamiseks? Sojakaste mõjub kehale noorendavalt ja pinguldavalt, kuid arvestades selle loomulikkust. Tootjad lisavad sageli vesinikkloriidhapet, värvaineid või kõrvalisi lisandeid, selline kaste pole kellelegi kasulik ja mõnikord isegi ohtlik.
2. Kas saate imetamise ajal seeni süüa? Seeni võib süüa väga hoolikalt ja ainult neid, mille päritolus olete kindel, näiteks poest ostetud šampinjone. Konserveeritud seened või kogutud tundmatusse kohta, on ohtlikud ema ja lapse elule ja tervisele.
3. Kas rinnaga toitmise ajal saab heeringat süüa? Esimest korda ei tohiks seda tarbida rasvased sordid kala, eriti soolatud, aga kui väga tahad, siis heeringaviilust midagi kohutavat ei juhtu.
4. Kas ma võin imetamise ajal palderjanit juua? Palderjanit, nagu emapiima imetamise ajal, võib võtta rahustina, rahustina ainult mitte alkohoolsete tinktuuride kujul.

Toodete valimisel Erilist tähelepanu peaksid pöörama tähelepanu nende päritolu loomulikkusele ja ohutusele, mis on tagatud nende tarneallikate kontrollimisega. Ärge mingil juhul ostke selliseid näiliselt tervislikke koduseid mune või piimatooteid oma käest, välja arvatud juhul, kui olete nende valmistamise, ladustamise ja transportimise tõttu veendunud nende kvaliteedis. Samuti tasub ravida äärmiselt ettevaatlikult Kanaliha, millest võib sageli leida antibiootikume ja kasvuhormoone, mis on imiku toitmisel rangelt keelatud.

(1 hinnangud, keskmine: 5,00 5st)

Läätsed on väga toitev ja maitsev. Vaatame, kas imetaval emal on võimalik läätsi saada.

Läätsed on rohttaim, mille üheaastane tsükkel on liblikõieliste sugukonnast. Läätsed on toiduna kasutusel olnud pikka aega. Isegi iidsetes kroonikates on selline roog nagu läätsehautis.

Läätse omadused

Sellise taime nagu lääts väga oluline omadus on selle ökoloogiline puhtus. Läätsed ei kipu neid kogunema kahjulikud tooted... See ei saa kontsentreerida toksiine, nitraate, radionukleide ega muid kahjulikke aineid. Seetõttu on see väga kasulik toiduna ja roogade koostisosana.

Läätsed on imetavatele emadele väga kasulikud ka selle poolest, et aitavad rahustavate komponentide tõttu toime tulla närvilisuse ja pettumusega. Samuti sisaldavad läätsed palju kaaliumi, mis parandab vere koostist, osaledes vereloome protsessis. Seega, kui küsida, kas imetav ema võib läätsi kasutada, tasub vastata valjuhäälselt "Jah!" onkoloogilised haigused, sealhulgas rinnavähk naistel. See on tingitud asjaolust, et läätsed sisaldavad isoflavooni - elementi, mis ei kao isegi toote kõige rangema töötlemise korral.

Selline kasulik toode

Läätsetoitude söömine aitab tugevdada immuunsüsteemi ja täita keha tervisega, mis kandub edasi lapsele rinnapiim ema. Selliste roogade kasutamisel on elujõud parim. Kui kasutate idandatud läätseseemneid, saab keha suures koguses vitamiine, eriti C -vitamiini. See on väga oluline normaalne toimimine ema ja lapse organismid.

Läätsed on ka väga oluline allikas foolhapet ja rauda. See võib anda üle üheksakümmend protsenti normist, mida inimene päevas vajab. Samuti sisaldavad läätsed piisavas koguses B -vitamiine ja tärklist.

Üldiselt käsitletakse piisavalt üksikasjalikult küsimust, kas imetaval emal on võimalik läätsesid saada. Läätsed on tervislik toode ja need ei ole imetamise ajal keelatud. Ainus puudus on võimalus gaasistamist suurendada.