Parim alternatiiv munavalgele on vutimunad. Vutimunade kasu ja kahju inimkehale

Vaatamata miniatuursele suurusele on täpilised vutimunad toitvad, erinevad hea maitse ja sisaldavad mitmesuguseid kasulikke aineid.

Selle toote kasutamine on eriti vajalik tugevale poolele inimkonnast. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas vutimune hooldamiseks ja taastamiseks õigesti kasutada meeste tervis.

Raviomadused

Vutimunad sisaldavad nii rikkalikku meile vajalike ainete komplekti, et neid võib nimetada terviseampullideks.

Üks kanamuna on kaalult ja mahult võrdne viie vutimunaga, mis sisaldavad palju rohkem kui kana:

• B-rühma vitamiinid, mis stimuleerivad söögiisu, seedimist ja ainevahetust, suurendavad elujõudu, aitavad kaasa laste kasvule,
• kaalium - 5 korda,
• raud - peaaegu 5 korda,
• valk - 20% võrra
• nikotiinhape, mis on vajalik närvisüsteemi toimimiseks, lihasvalu, parandab kõhunäärme aktiivsust,
• aminohapped,
• kaltsium, mis taastab luukoe luumurdude korral, parandab südametegevust ning lihas- ja vereringeelundite talitlust,
• koobalt,
• fosfor, mis osaleb igat tüüpi ainevahetuses ning on osa aju ja närvisüsteemi kudedest
• vask,
• paljud teised organismile vajalik mineraalid.

Menüüs olevad vutimunad ei põhjusta kunagi allergilist reaktsiooni. Arstid soovitavad neid isegi imikutele toita kunstlik söötmine. Lisaks on sellel tootel kehale toniseeriv toime.

Ameerika teadlased näitasid uuringu käigus vutimunade vaieldamatuid eeliseid. Selle toote söömine leevendab isegi mõne haiguse seisundit:

• diabeet,
• hüpertensioon,
• gastriit,
• pankreatiit,
• närvisüsteemi häired,
• kõhuprobleemid,
• aneemia,
• bronhiaalastma.

Vutimunade söömine tugevdab immuunsüsteemi ja taastab seede-, närvi- ja südame-veresoonkonna süsteemid. Eakad inimesed märgivad juuste väljalangemise ja hammaste lagunemise protsessi peatumist.

Huvitav fakt: vutid praktiliselt ei haigestu ja neil on suurem vastupanuvõime lindude nakkustele, näiteks salmonelloosile. See aitab kaasa soojust keha, ulatudes 42 kraadini. Seetõttu pole vutte pidamisel vaja neid antibiootikumidega ravida. See tähendab, et täpilisi mune võib süüa toorelt, saades terve komplekti mikroelemente, mis kuumtöötlemise käigus hävivad. See on veel üks vutimunade eelis kanamunade ees.

Mis on meestele kasulik?

Bulgaaria teadlased on kindlaks teinud huvitav fakt: tuleb välja, vutimunad on tõhusamad kui viagra. Nad tegid isegi Molodisti kokteili, mis sisaldab pool klaasi koolat, 20 grammi rummi või konjakit, sidruniviilu, paar värsket vutimuna ja veidi suhkrut. Kokteili imeline toime seisneb vutimunade rikkalikus mikroelementide sisalduses.

Mehed söövad Saksamaal hommikul lonksuga ära neli vutimuna alkoholi infusioon kreeka pähklid ja on oma võimega väga rahul.

Vutimunade süstemaatiline tarbimine 3 kuu jooksul avaldab teie kehale kasulikku mõju. Pealegi on vutikarp kõige väärtuslikum. See põhineb kaltsiumkarbonaadil, mis on kergesti seeditav, aga ka 27 perioodilisuse tabeli elementi - fluor, raud, vask, mangaan, väävel, tsink, molübdeen, fosfor, räni jne. Räni ja molübdeen on eriti olulised biokeemiliste ainete jaoks. organismi reaktsioonid , mida on meie igapäevases toidus äärmiselt vähe.

Vutimunade purustatud koor, mis lisatakse roogadele, on võimas terapeutiline toime juures täielik puudumine kõrvalmõjud ja bakteriaalne saastumine. Liigne munakoor ei ladestu luudele ega provotseeri tekkimist urolitiaas sest need on organismist täielikult eemaldatud.

Kas kasutamisel on kahju ja vastunäidustusi?

Vutimunad võivad siiski kehale kahjustada, kuna neid leidub nende valkudes ovomukoid. See aine võib põhjustada allergilised reaktsioonid, eriti sisse lapsepõlves. Täiskasvanud organismi jaoks pole see allergeen praktiliselt ohtlik.

Olge vutimunade söömisel ettevaatlik kes kannatavad valkude seedimise probleemide all. See juhtub neeru- ja maksahaigustega, mille arstid soovitavad täielikult kõrvaldada valgurikas toit. Sellisel juhul on vajalik konsulteerimine arstiga.

Vutimunade tavalisest ülesöömisest võib tekkida elementaarne seedehäired ja kontrollimatu kasutamise korral - Kiirvalimine kaal.

Traditsioonilise meditsiini retseptid

Vutimunade söömiseks on leiutatud palju retsepte. Oleme juba rääkinud sellest, et saksa mehed joovad tühja kõhuga ära 4 vutimuna. Bulgaarias lisatakse seda dieettoodet pirukatele, keedetud ja praetud kartulitele, okroshkale ja üldiselt kõikjale.

Vutimunad võib süüa toorelt, keedetult, praetult ja isegi marineeritult. Neid kasutatakse paljudes aktiivselt retseptid rahvusköögid.

Kuidas on õige seda dieettoodet kasutada? On mitmeid lihtsaid ja mugavaid retsepte:

• Kokteil "Noored"- väga kasulik tööriist, kiiresti probleemi lahendaja koos potentsi. Peate segama pool klaasi mullivett, supilusikatäis sidrunimahla, konjakit ja mett ning kaks vutimuna. Ebatavalise maitsega jook on valmis igapäevaseks ja tõhusaks meeste raviks.
• Lihtne joogi retsept hästi tõestatud meeste probleemide ravis. Kõigepealt peate ette valmistama alkoholi tinktuura kreeka pähklite vaheseinad. Seejärel sööge tühja kõhuga 4 vutimuna ja jooge need koos supilusikatäie tinktuuriga.

Seega näitavad faktid, et vutimunadel on meeste tervisele uskumatult kasulikud omadused. Potentsi tasemel hoidmiseks peate ainult lisama igapäevane dieet vutimunad.

Meessuguhormoonid sünteesitakse, kui need sisalduvad kehas täisspekter aminohapped, mille defitsiit põhjustab koheselt potentsi rikkumist (kuidas potentsi suurendada rahvapärased abinõud loe). Seetõttu tulevad oma ainulaadse rikkaliku koostisega vutimunad suurepäraselt toime meeste probleemidega ja on tõhusad eesnäärme adenoomi ravis.

Vutimunade eelised mehe keha seksuaalfunktsiooni taastamiseks on juba ammu tõestatud. Dieettoote peamine eelis on kolesterooli puudumine (uurige, kuidas?) nende koostises. erinevaid viise munade söömine võimaldab mitmekesistada toitumist kõikvõimalikel viisidel.

Inimkond avastas vutimunade ainulaadsed omadused väga kaua aega tagasi.

Selle toote esmamainimine on leitud iidsete egiptlaste papüürustest ja isegi vanad retseptid Hiina arstid. Just Hiinast viidi vutid Jaapanisse ja nutikatel jaapanlastel tekkis huvi mitte ainult linnuliha, vaid ka munade vastu.

Pärast Hiroshima pommitamist hakkasid jaapanlased seda toodet kasutama raadio eemaldamiseks kehast. toimeaineid. Samuti märkasid nad, et munadel on hea mõju vaimne areng lapsed.

Jaapani valitsus, olles õppinud toorete vutimunade eelised, kehtestas seaduse selle toote regulaarse kasutamise kohta koguses 2-3 tükki päevas.

Jaapanlaste saavutusi kasutasid Venemaa teadlased ära, kui Tšernobõli tuumajaamas juhtus kohutav tragöödia. Söögiisu normaliseerimiseks, väsimuse, pearingluse, ninaverejooksu leevendamiseks anti lastele vutimune.

Võrreldes kanamunadega sisaldavad vutimunad palju rohkem B-vitamiine, neli korda rohkem rauda, ​​viis korda rohkem kaltsiumi. See on A-vitamiini, fosfori, koobalti, vase ja teiste aminohapete asendamatu allikas.

Need ei põhjusta diateesi, seetõttu soovitatakse neid lisada isegi imikute dieeti.
Selle toote optimaalne ja arsti poolt heaks kiidetud annus on järgmine:

1. mitte rohkem kui kaks alla 3-aastast tükki,
2. mitte rohkem kui kolm alla 10-aastast tükki,
3. mitte rohkem kui neli alla 18-aastast tükki,
4. alla 50 aasta vanused mitte rohkem kui viis tükki.

Kuid hoolimata selle toote söömise kõigist eelistest on teatud piirangud.

1. Esimene on selles tootes sisalduv kolesterool. Inimesed, kelle veres kõrgendatud tase kolesteroolitaset, peaksite olema oma dieedi suhtes tähelepanelik ja järgima arsti poolt lubatud norme.
2. Teine on maksahaigus. Munakollane suurendab sapipõie kokkutõmbeid ja võib samuti esile kutsuda sapi väljavoolu, nii et sapikivitõbi seda toodet tuleks vältida.

Kasulik vutimunade omadused on ainulaadsed. Tänu hämmastavale ainete komplektile tugevdavad vutimunad immuunsussüsteem, parandab mao ja soolte, südame, veresoonte tööd.

Mis kasu on vutimunadest

Paljud vanemad seisavad silmitsi imikute ägedate hingamisteede haigustega. Niipea, kui laps pärast haiguslehte kooli või lasteaeda läheb, võtab haigus jälle võimust. Selle põhjuseks on nõrk immuunsüsteem.

Ägeda ennetamiseks hingamisteede haigused kasutage aktiivselt vutimune, aitavad need mitu korda vähendada ägedate hingamisteede infektsioonide haigestumise ohtu. Ja kui laps on endiselt haige, kulgeb haigus kergemini ja kiiremini.

1. Toote kasutamise positiivset mõju täheldatakse patsientidel, kellel on hüpertensioon, aneemia, suhkurtõbi, bronhiaalastma.
2. Vutimunade raviomadused võimaldavad rasedatel tüdrukutel ja eakatel hoida oma hambaid kaltsiumi puudumisega kehas.

Bulgaaria spetsialistid tuvastasid selle tootega veel ühe probleemi. ainulaadne vara- paranemine meeste potentsi. Nad mõtlesid välja munakokteili, mis sisaldab vutimune. Traditsiooniliselt söövad sakslased tühja kõhuga mitu toorest muna ja pesevad need maha supilusikatäie viinaga. Selline hommikusöök võimaldab neil potentsi üle kõrge eani mitte kurta.

Nad teevad isegi türosiinist, mida vutimunad sisaldavad kosmeetika näo jaoks. Paljud Euroopa kaubamärgid lisavad türosiini kallitele šampoonidele ja kreemidele, millel on nahka noorendav toime.

Vutimunakoorte kasulikud omadused

Ungari arsti Krompecheri esmakordsel küsimisel uuris ta koos kolleegidega hoolikalt munakoort ja sai teada, et see on taskukohane ja taskukohane. hea allikas kaltsium, mis imendub inimkehas suurepäraselt.

1. Kaltsiumi puudus põhjustab tõsiseid probleeme tervisega - kõige väiksematel rahhiit, hammaste väljalangemine, probleemid lülisambaga, eakatel on luude haprus suurenenud. Kui kaltsiumi ainevahetus on häiritud, tekivad muud vaevused - allergilised reaktsioonid, sagedased külmetushaigused. Meditsiinis kasutatavad kaltsiumipreparaadid on raskesti seeditavad ja seetõttu ei ole need eriti tõhusad.
2. Kõige väärtuslikum kest on vutt. See koosneb peaaegu 90% ulatuses kaltsiumkarbonaadist, sisaldab ka rauda, ​​vaske, fluori, mangaani, fosforit, tsinki, räni, molübdeeni ja mitmeid muid kasulikke elemente, mida tavatoidus on väga vähe.
3. Eelnevalt purustatud kestade lisamine dieedile andis suurepäraseid tulemusi ilma kõrvalmõjudeta.

Seda on raske üle hinnata kesta kasuks pisematele alates aastast. Sel perioodil moodustuvad protsessid luukoe on eriti aktiivsed ning kaltsium on äärmiselt oluline luustiku ja hammaste moodustamiseks.

Kesta lisamine lapse dieeti hoiab ära rahhiidi ja aneemia. Arstid väidavad ka rohkem kiire paranemine osteoporoosiga.

Shell-teraapia tugevdab juukseid, küüsi, leevendab veritsevaid igemeid, aitab võidelda unetuse, kõhukinnisuse ja isegi astmaga.

Saate lisada kesta otse toidule.

Parem kasulik materjal kestast imenduvad spetsiaalse kaltsiumilahuse kujul. See purustatakse ja segatakse vees, nõutakse mitu tundi. Saadud vett kasutatakse teede, kohvijookide, suppide valmistamiseks.

Kest on usaldusväärne abiline vee puhastamisel raskemetallid ja ka kloori!

Enamik arste nõustub, et üks vutimunand on kõige parem süüa tühja kõhuga, mõni minut enne sööki. Ülejäänud tarbitakse tavaliselt päeva jooksul ja õhtuni mitmel toidukorral (või põhiroas). Reeglina on see nende peamine eelis. Aga mis siis, kui te ei saa toorest muna süüa, hoolimata asjaolust, et see on kehale nii vajalik? Sel juhul on mõttekas seda kuumtöödelda.

Kui kaua kulub vutimuna keetmiseks? Sellel kontol on suur hulk arvamusi, kuid nad kõik järgivad peamist reeglit: ärge toidu valmistamisega üle pingutage. Sellepärast parim variant: 1-2 minutit. Just nii palju aega on piisav, et munand saaks valmis ja samal ajal ei kaotaks nii olulisi kasulikke aineid.

Neile, kes mõtlevad, kuidas täpselt saate kasutada vutitoode, pakume erinevaid retsepte igaks juhuks.

Esimene retsept on südamlik

Kui otsustate siiski proovida toorest vutimuna, kuid te lihtsalt ei suuda sundida end tühja kõhuga selle sisu jooma, siis miks mitte kasutada lihtsat nippi? Kui kaua see aega võtab? Ainult 30 minutit.

• kokkama kartuli puder ja segage see koorest pärit "sisikonnaga".
• Lisa maitse järgi näpuotsaga soola või pipart ja sina tervislik hommikusöök valmis.

Teile ei meeldi kartuleid süüa ja kas olete üldiselt dieedil? Seejärel saab keeta kerge pudru. Lisa mõned vutimunad ja naudi meeldiv maitse madala kalorsusega toidud iga päev.

Retsept kaks - mahlane

Nagu teate, ei saa vutimunandeid mitte ainult süüa, vaid ka juua. Miks mitte nende põhjal süüa teha maitsev kokteil paari minutiga?

• Selleks võtke vajalik arv mune (nii palju kui teie vanus on ette nähtud), oma lemmikpuuviljamahla ja lusikatäis mett.
• Sega kõik koostisained mikseris läbi ja võid julgelt tarbida oma toitvaid ja maitsev jook hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Muide, selle klaasi tervislikku vedelikku võib oma lapsele juua anda.

Kolmas retsept - klassikaline

Mis võiks olla loomulikum kui munaomlett? Selleks sobivad suurepäraselt mitte ainult kana, vaid ka vutimunad.

• Lõhnava omleti valmistamiseks läheb vaja kümmet muna, veidi piima, juustu ja ürte.
• Klopi munad vispliga lahti, seejärel vala hulka 5 spl piima.
• Pane omlett praadima ja minut enne valmimist kalla sinna veidi riivjuustu ja ürte.

Teie lõhnav hommiku- või õhtusöök on valmis! Lubage nendega maitsta kõiki oma sugulasi, sealhulgas last, kes mõnuga mõlemale põsele tervislikku vutimunaomletti ahmib.

Neljas retsept on tervendav

Üllataval kombel saab vutimune kasutada ka profülaktiline, samuti meditsiinilised. Sõltuvalt sellest, milline haigus teie keha ründas, võite oma tervise parandamiseks kasutada teatud koostisosi.

1. Kui teil on kõhus raskustunne, proovige lihtsat ja tõhusat retsepti: segage kolm vutimuna teelusikatäie suhkruga ja valage 30 grammi konjakit. Infusiooni võib juua mitu päeva.
2. Võib-olla on teil kõrge palavik ja te ei taha seda ravimitega alandada? Seejärel soovitame teil oma seisundi parandamiseks kasutada peotäis vutimune. Peate lihtsalt vahendi õigesti ette valmistama.

• Lihtsalt lahjenda viis tükki toorest muna lusikatäie suhkruga.
• Niipea, kui segu muutub valgeks, võite selle segada poole klaasi viinaga. Joo ainult paar päeva. See vutimunadel põhinev tõestatud vahend aitab teid selles lühike aeg kuumusest lahti saada. Kuigi lastele on muidugi parem selliseid vahendeid mitte anda.

Kas sa saad kesta süüa?

Väga sageli esitavad inimesed endale küsimuse: kas vutimunast järele jäänud munakoort on võimalik ära süüa. Tegelikult pole see mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik. Kest sisaldab vajalikke aineid Inimkeha, nimelt: kaltsium, fluor, vask, fosfor ja paljud teised. Kui sööte kesta toiduks, saate mitte ainult järgida ennetavaid meetmeid, vaid ka saavutada positiivne tulemus teatud haiguste ravis.

Näiteks kui teil on kuiv ja rabedad küüned, kasutage kõvaks keedetud või joodud toorete vutimunade koort. Piisab purustada see pulbriks ja segada sidrunimahl. Seda ravimit võib tarbida igal teisel päeval teelusikatäis.

Kaltsium, mida leidub kestas, võib olla kasulik ennetamiseks rasked haigused nagu rahhiit, haprad hambad, nõrgad luud jne. Seetõttu on võimalik ja vajalik lapsele anda koorepõhist pulbrit. Ärge unustage ise kasutada nii vutimune kui ka selle toote sellist kasulikku kesta.

Video "Vutimunade eelistest"

Need on vutimunad. Lind seltsist Galliformes, alamsugukonda Partridge. Munad on värvilt täpilised, laigud on tavaliselt Pruun. Nad väike suurus, kaaluga kuni 12 g Nende kest on väga habras. Koorte terviklikkuse tõttu saab vutimune säilitada aadressil toatemperatuuril umbes 30 päeva ja külmkapis hoitakse neid kuni 60 päeva. Vutimuna on terve sahver väärtuslikku toitaineid. Toimeainete hulga poolest on vutimunad teiste lindude munadest palju üle. Nende munade esmamainimine pärineb vaaraode ja esimeste Hiina dünastiate ajast. Juba neil iidsetel aegadel kasutati vutimune meditsiinilistel eesmärkidel. Meie aja populaarseimad munad on saanud tänu Jaapanile. Meie riigis kasutatakse vutimune praegu mitte ainult delikatessina, vaid ka ravivahendina.

Vutimunade kasulikud omadused

Vutimunad sisaldavad aminohapperikkaid valke nagu treoniin, türosiin, glütsiin, lüsiin, histidiin. Võrreldes kanamunaga sisaldab vutt rohkem,. See sisaldab 5 korda rohkem ja; rohkem 4,5 - , palju rohkem ja . Vutimunad sisaldavad 12-14% valku ja kanamunad - 11%. Ka nemad on ees kana munad vastavalt vitamiinide B12, A, B1, B2 sisaldusele, ka vitamiin PP (), glutamiinhape, asparagiinhape. Mineraalne koostis: , kaalium, fosfor, raud. Vutimunade kalorisisaldus 168 kcal. Neid kasutatakse dieetide jaoks, kuna neid kasutades saate maksimaalselt toitaineid, mineraale ja vitamiine – minimaalsete kalorsusega.

Vutimunade raviomadused

Kasulikud omadused need väikesed munad on meditsiini poolt heaks kiidetud. Regulaarne kasutamine vutimunad toidus mõjutavad soodsalt laste ja täiskasvanute tervist. Eriti märgatav on munade kasulikkus luudele ja kogu luu- ja lihaskonnale. Neid kasutatakse südame ja neerude, kõhunäärme ja maksa, mao ja eesnäärme raviks. Tervendamiseks ja raviks on soovitatav kasutada vutimune ilma vaheajata umbes 3-4 kuud. KOOS terapeutiline eesmärk soovitatav on kasutada tooreid mune, kuid on võimalik süüa praetult ja keedetud kujul. Kuid ärge unustage, et pikaajalise töötlemise korral hävivad mõned vitamiinid. ilmselge kasu lastele: vutimunad sisaldavad kogu kompleksi laps vajab vitamiinid, mineraalid ja aminohapped. Pealegi ei sisalda need praktiliselt allergeene. Isegi kui laps sööb korraga rohkem kui lubatud, siis diatees teda ei ähvarda. Munadel on neutraalne maitse ja huvitav värv, nii et lapsed söövad neid suure isuga. Kuid parem on proovida anda lapsele nii palju mune, kui ta vanuse järgi peaks. See näeb välja umbes selline: peate hakkama mune võtma poole munaga, suurendades järk-järgult tarbimist. 1-2 muna - lastele vanuses 1 kuni 3 aastat; 2-3 muna - lastele vanuses 3 kuni 10 aastat; 4 muna - lastele vanuses 10 kuni 18 aastat; 5-6 muna - 18-50-aastased inimesed; 4-5 muna - 50-aastased ja vanemad inimesed. Lastel aitavad munad tugevdada immuunsüsteemi, parandavad kehalisi ja vaimne vorm parandada mälu ja närvisüsteemi. Panustada parem areng lapsele ja suurendab tema vastupanuvõimet haigustele ja viirustele. Vaid 14 päeva pärast vutimunade söömise algusest on nende kasulik mõju kogu kehale märgatav. Eakatel inimestel soovitatakse vutimune tarbida liigesevalu vähendamiseks, samuti kuulmise ja nägemise parandamiseks.

Need suurendavad elujõudu, kui jood tühja kõhuga muna, mis on segatud puu- või köögiviljamahla ja meega. piiritu kasu naistele- oma koostise tõttu täidavad munad raseda naise ja tema lapse keha kõigega olulised ained, leevendab toksikoosihooge ja kõrvetisi. Munade võtmisel rasedatel ei hävine hambad, kuna suurepärane sisu kaalium, raud ja fosfor. Samuti tugevneb närvisüsteem ja mälu, suureneb laktatsioon sünnitusjärgne periood. Kasutatakse viljatuse ravis. Samuti suurepärane kasu meestele- vutimunad suudavad küllastuda eesnäärme olulised vitamiinid, aminohapped ja mineraalid, mis suurendavad potentsi, aeglustavad peatset ejakulatsiooni ning samuti on tervendav toime eesnäärme adenoomiga. Vutimune kasutatakse haiguste raviks: diabeet, krooniline koletsüstiit, tuberkuloos, aneemia, bronhiaalastma, epilepsia, aga ka südame-, maohaigused, kilpnääre, neerud, maks, närvisüsteem. Kuna vutimunades on minimaalne kogus kolesterooli, puhastavad need suurepäraselt veresooni ja verd, taastavad normaalse arteriaalne rõhk, tõsta hemoglobiini taset, eemaldada radionukliide, mis on kiirgusega kokkupuutel eriti väärtuslik. Vähihaiguste korral võib munades sisalduv aine lüsosüüm hävitada kahjulike rakkude membraani ja peatada nende arengu. Kasutatakse vutimunade koore töötlemiseks. Selle pulbrit kasutatakse laste diateesi ja kaltsiumipuuduse ennetamiseks, kõrvetiste leevendamiseks, küünte, juuste ja igemete tugevdamiseks. Kasutatakse kõhukinnisuse, närvisüsteemi ärrituvuse, unetuse, luumurdude puhul rohkemgi kiire akretsioon luud.

Vutimunade kasutamise vastunäidustused

Nüüd on vutimunade ümber palju vaidlusi: mis kaalub need üles - kas kahju või kasu? Mõned väidavad, et vutimunadel pole vastunäidustusi, vaid ainult üks eelis. Et nendes munades pole kolesterooli ega saa olla salmonellabakterite kandjad, kuna vuttide kehatemperatuur on 42 kraadi, mis ei soosi nende bakterite arengut. Teised lükkavad need ümber, arvates, et vutimunades on kolesterooli siiski väga väikestes kogustes, mis ei ole elule ja tervisele ohtlikud. Kuid vutimune on soovitatav tarbida ainult keedetud kujul, et vältida salmonelloosi ohtu, mille baktereid võib vutimuna siiski sisaldada. Munariski vähendamiseks on kõige parem pesta enne söömist. Vutimunade ostmisel vaadake kindlasti valmistamise kuupäeva ja kontrollige munade terviklikkust. Ja vutimunade kasutamine ei ole üldse soovitatav neile, kellel on individuaalne vutimunavalgu talumatus. See on äärmiselt haruldane, kuid siiski ... Olge ettevaatlik ja terve!

Vutt on keskmise suurusega kuni 20 cm lind, mis kaalub kuni 150 grammi. See mahub täiskasvanu peopessa.

Vaadet on lihtne kodustada. Toidu suhtes ta väga valiv ei ole. Terve aasta järjest muneb emane ühe muna päevas, mõnikord isegi kaks. Vutimuna kaalub vähe: keskmiselt 10-12 grammi. Pikkuselt on selline munand peaaegu poole väiksem kui kana ja mahult - kõigis neljas.

Venemaal peetakse vutimune pigem maiuspalaks kui igapäevaseks toiduks. Aga riikides Lõuna-Ameerika(Brasiilia, Colombia) Ükski tänavatel müüdav hot dog või hamburger ei saa hakkama ilma kõvaks keedetud tillukeste munadeta.

V Lõuna-Korea ja veelgi huvitavam! Suured pakendid juba keedetud "vutiviljadega" on populaarne positsioon iga supermarketi riiulilt. Ebatavalise toiduvalmistamise poolest tuntud jaapanlased armastavad lisada sushile ja muudele roogadele tooreid vutimune.

Koostis ja kalorid

Arvatakse, et vutimunad on koostiselt võrreldamatult rikkamad kui tavalised kanamunad. Kahjuks on see pettekujutelm.

Nii vutimunad kui ka kanamunad on inimkehale kasulikud. Kahe toote võrdlus võimaldab teil rääkida võitlusliku viigi kohta, mitte ühe toote vaieldamatu juhtpositsioon.

Toetage väljundit tabeliga umbes keemiline koostis 100 grammi muna kohta. () Need on 8-10 tükki vutti ja 1,5-2 kana.

*DV = aine päevane väärtus täiskasvanule.

Lühike toitumisalane märkus.

Sama rikkad kalorid, valgud, rasvad ja vutimunad ja kana. KOOSVitamiinide ja mikroelementide suhe annab enamikule punktidele viigi.Vutimunad eredalt juhtiv ainult B-vitamiini jaoks 2 ja raud.

Kasu ja kahju

Kuidas on vutimunad teile kasulikud ja kuidas neid kartmatult kasutada?

Nimekiri tuleb rikkaliku koostise tõttu pikk.

1. Meie miniatuursed kangelased kutsuvad esile vähem allergiat kui nende kana- ja pardikaaslased. Väikelastele on kõige parem alustada täiendavat toitu vutiproovidega.
2. Kõrge rauasisaldus muudab toote väärtuslikuks aneemia korral. Üldiselt, terve inimene normaalse toitumise korral võib väljendunud defitsiit kiiresti tekkida vaid kolmes mineraalis. Raud on üks neist. Seetõttu tasub naiste ja laste hemoglobiini korduva languse vastu kindlustada kirjud lapsed lähemalt uurida.
3. Suures koguses valke ja napp süsivesikute osa on kasu tõusmiseks lihasmassi ja tõhus kaalulangus.
4. Kõik asendamatud aminohapped, aga ka märkimisväärne kogus B12-vitamiini. Viimane on geenide kvalitatiivseks paljundamiseks asendamatu, tagab kõrge kontsentratsiooni, hea mälu ja emotsionaalne stabiilsus. See on aju ja närvisüsteemi tervise jaoks number 1 toode, eriti pärast 40. eluaastat.
5. Kergesti seeditav, kõhtu säästev, sobib gastriidi ja seedehäirete korral.
6. Kõrge sisu foolhape muudab toote eriti väärtuslikuks rasedatele naistele. Aine normaalne tarbimine kindlustab väärarengute eest närvisüsteem laps.
7. D-vitamiin aitab tõsta immuunsust, vähendada riske kardiovaskulaarne patoloogia ja degeneratiivsed muutused närvikoes.
8. Fosfor on oluline luude, hammaste ja aju tervise jaoks.
9. A-vitamiin on vajalik nahale ja nägemisorganitele, samuti võimas antioksüdant.
10. ja osaleb antioksüdantide kompleksis ja vitamiinides A, C, E.

Laialdaselt korratud "meie kangelaste peamine puudus" - kolesterool - on ekslik müüt. kaasaegne meditsiin Olen juba muutnud oma hirmu neutraalseks suhtumiseks. Selle põhjuseks on veresoonte ateroskleroosi tekkimise põhjuste sügavam mõistmine.

Kasvu kohta kolesterooli naastud veresoonte sees ei mõjuta aktiivselt mitte niivõrd toiduga kaasasolevat kolesterooli, kuivõrd seda, mida organism ise toodab vastusena intimapõletikule. Ja mis kõige tähtsam Negatiivne mõju Süsteemseid põletikke ei mõjuta mitte toidust saadav kolesterool, vaid suhkrute liig toidus ja suhkrute kombinatsioon transrasvadega.

Müüdid tervisest ja vutimunadest

Paljude toodete kasulikud omadused on sageli liialdatud ja isegi täielikult moonutatud. Allpool kummutame levinumad müüdid.

"Vutimunad ravivad diabeeti."

Ei see ei ole. Suvaliste lindude munad on diabeetikutele muidugi tervislikumad kui koogid ja maiustused, kuid erilised raviomadused näidist pole. Nende peamine eelis diabeedi korral on see, et nad on valgurikkad ja seeditakse aeglaselt, mistõttu nad ei põhjusta hüpped vere glükoosisisaldus.

"Vutimunad sisaldavad head/halba kolesterooli."

Toidust saadav kolesterool on kõigi toodete puhul sama, olgu see siis muna, liha või piim. 20. sajandi lõpus usuti, et kõrge kolesteroolisisaldusega toit on tervisele kahjulik. Tänapäeval on kindlaks tehtud, et toidust saadav kolesterool ei satu seedimise käigus koheselt vereringesse. Keha kasutab seda kui ehitusmaterjal- ensüümide ja hormoonide sünteesiks.

Seega ei sõltu "hea" ja "halva" kolesterooli tase veres otseselt sellest, kas sinu toit on kolesteroolirikas. Lipiidiprofiili kõrvalekallete põhjuste hulgas tõusevad esile muud tegurid. Näiteks ja ülekaal, samuti transrasvade ja suhkrute rohkus toidus.

"Vutimunad ravivad allergiaid."

Tõde on see, et allergia vuttide proovide suhtes on palju harvem kui teiste lindude munade suhtes. Neil pole terapeutilist toimet. Need ei päästa teid tolmu või taimede õietolmu allergiast.

Vutimunad ja salmonella

Tihti on kuulda, et vuti kehatemperatuur on kana omast tunduvalt kõrgem ja seetõttu surevad salmonelloosi pisikud vutimunadesse, aga mitte kanamunadesse.

See on vale ja ohtlik väide.

• Tegelikult on kana keskmine kehatemperatuur 41 ° C ja vuti keskmine temperatuur 42 ° C ()
• Salmonella bakterite eest kaitsmiseks on soovitatav kõiki linnumune 10 minutit kuumutada vähemalt 70 °C juures.

Vuti lisakraadist ei piisa, et meid päästa bakteriaalne infektsioon. Ja isegi kui eeldame, et munas endas baktereid pole, võib nakatumine toimuda erineval viisil.

1. Nakatunud lindudest, mida hoitakse koos tervete lindudega.
2. Kokkupuude salmonellaga saastunud toiduga.
3. Kodulinde kasvatavate inimeste poolt hügieenireeglite mittejärgimine.

Toores või lühikeseks keedetud munaroogade puhul on alati sama oht mis tahes linnult (!). Seetõttu on kõige kindlam variant keeta kõvaks keedetud või küpsetada munapuder ja munapuder mõlemalt poolt praadides.

Vutimunad: kuidas värskust määrata

Värsket muna on raske vanadest eristada ainult selle järgi väliseid märke. Tihti on muna juba roiskunud, kuid iseloomulikku lõhna ikka pole. Mida teha?

Pöörame tähelepanu naljakale kogemusele veega. Katset ei saa enne ostu poes korrata, kuid see aitab mõista, mida värske muna kaalust oodata.

Siin samm-sammult juhis: vutimunad – kuidas kontrollida vee värskust.

1. Asetage muna sügavasse kaussi veega.
2. Kui see vajub ja lebab külili, on see täiesti värske.
3. Kui muna seisab vees, toetub otsale, on ta juba väljaspool talu vanaks jäänud. Seda tuleb kõvaks keeta, muidu on mürgistusoht.
4. Kui proov ujub, siis see ei sobi toiduks.

Vaata fotot. Peal värske muna lamab vees ja kaks alumist (kolmenädalast) seisavad püsti.

Miks see meetod töötab? poorne munakoor läbib hästi vee ja gaaside molekule. Mida vanem muna, seda heledamaks see muutub. Põhimõte on see, et kui olete beebi raskuste suhtes piisavalt tundlik, valige alati munad, mis tunduvad oma suuruse kohta rasked.

Kokteil vutimunadega

Eelnevast on lihtne aimata, et tooreid mune me süüa ei riski. Ja asi pole selles, et retsept erutaks maitse-eelistusi: banaaniga või ilma, ürtidega kaalulangetamiseks või tsitrusviljamahlaga nooruse jaoks, meestel potentsi või naistele ja naha turgooriks.

Eriti kahjulik on alluda veenmisele vutikokteilide kasulikkuse kohta lastele. On äärmiselt vastutustundetuid kõnesid. Näiteks elevus Jaapani koolide pärast, kus väidetavalt kõigile lastele sööklates selliseid jooke pakutakse.

Ja isegi kui leidsime sellisele agitatsioonile kinnitust, siis meie jaoks ei kaalu üles mitte Jaapani hügieeniimed, vaid Venemaa talude ja talude ebakindlus. inimfaktor. Tehnoloogia, mis Jaapanis iga päev toob toote 100% puhtusele lähemale, ei juurdu meie piirkonnas tõenäoliselt sama garantiiga.

Veel kord: salmonella ja muud infektsioonid pole naljaasi. Kahju on võimalik alates toores munaükskõik milline lind.

Milleks joosta haigusesse, kui muna on 10 minuti kaugusel ohutu toidu staatusest?! Nad viskasid selle aeglasesse pliiti või pliidile kastrulisse, selle aja jooksul hööveldasid salati - ja toitev hommikusöök ongi valmis. Väike häda.

Rohkem retsepte leiate allolevast videost.

Täname teid artikli eest (2)