A torma a mustárfélék családjába tartozó, leveles lágyszárú évelő gyógynövény. Széles zöld levelei és megnyúlt, elvékonyodó szürke gyökere van. A torma gyökerét és leveleit főzéshez és gyógyászathoz használják. A torma gyökerét késő ősszel gyűjtik be, amikor a levelek elpusztulnak a fagytól.
A torma gyökerét a világ különböző konyháiban használják. Hozzáadják szószokhoz, salátákhoz, levesekhez, tálaljuk húsokhoz ill halételek. A torma levele is ehető, nyersen és főzve is fogyasztható.
A fűszerezéshez a tormát lereszeljük vagy apróra vágjuk. A maximális íz és aroma elérése érdekében a torma gyökerét az őrlés után azonnal fel kell használni, mivel levegő vagy hő hatására elveszti az ízét, elsötétül és keserűvé válik.
A torma összetétele
A torma a vitaminokon és ásványi anyagokon kívül egyedi enzimeket és olajokat is tartalmaz, amelyek pikáns ízét biztosítják. A torma folsavban és rostban gazdag, omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaz.
A torma összetétele százalékban napidíj alább bemutatjuk.
Vitaminok:
- C - 42%;
- B9 - 14%;
- B6 - 4%;
- B3 - 2%;
- K - 2%.
Ásványok:
- nátrium - 13%;
- kálium - 7%;
- magnézium - 7%;
- kalcium - 6%;
- szelén - 4%.
Kalória torma - 48 kcal / 100 gr.
A torma előnyei
A torma számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Segít a fogyásban vérnyomásés erősíti a csontokat. Epehólyag-, köszvény-, hörghurut- és ízületi fájdalmak esetén alkalmazzák.
A csontoknak és az izmoknak
A torma kalciumot tartalmaz, amely elengedhetetlen a csontok egészségéhez, növekedéséhez és helyreállításához.
A torma felhasználható:
- csontritkulás megelőzése;
- fájdalom csökkentése ízületi gyulladásban;
- csökkenti a traumás gyulladást.
A torma serkenti a véráramlást a szövetekben, és segít enyhíteni a sérült ízületeket és izmokat.
A tormalevél borogatása segít enyhíteni az izomfájdalmakat, az ízületi gyulladást és a krónikus reumát.
A szívre és az erekre
A tormában lévő kálium normalizálódik artériás nyomásés csökkenti annak kockázatát szív-és érrendszeri betegségek mint például érelmeszesedés, szívroham és szélütés.
Vas - fontos eleme vörösvérsejtek létrehozására. Hiánya fejlődést okozhat. Vedd be elég talán a pokolból.
Az agynak és az idegeknek
A torma segít a teljesítmény javításában idegrendszer. Az agyat aminosavakkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el. A tormában található folsav csökkenti a homocisztein szintjét, ami Alzheimer- és Parkinson-kór kialakulását idézi elő.
A hörgőkhöz
A gyökér antibiotikus tulajdonságai segítenek a kezelésben légzőszervi megbetegedések. Az összetételében szereplő illóolajok, amikor belép a orrüreg serkentik a váladék elvékonyodását, megszüntetve a megfázás vagy allergia okozta orrdugulást. Ezzel megszabadulhat az arcüreggyulladástól és az orrfolyástól.
A torma hatásos hörghurut és asztma okozta köhögés esetén. A frissen zúzott tormagyökér mézzel való használata segít megtisztítani a légutakat a váladéktól. Ezenkívül a torma segít megszabadulni az influenzától és a megfázástól.
A gyomor-bél traktus számára
A torma erős gyomorserkentőként hat. Használata serkenti az emésztést elősegítő nyál-, gyomor- és bélenzimek termelődését. A tormában található rost serkenti a bélmozgást. Megszünteti a székrekedést, a hasmenést és javítja az anyagcserét.
A torma alacsony kalóriatartalmú, de rostban és fehérjében gazdag. A gyökér a jóllakottság érzését biztosítja hosszú idejeés véd a túlevéstől. Így a torma fogyasztása segít a fogyásban.
A vesékre és a hólyagra
A torma vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. A vizelettel együtt eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, és véd a fertőzések ellen. húgyúti. A növény megszünteti a folyadékvisszatartást és a duzzanatot, valamint minimálisra csökkenti a vesekő kialakulásának valószínűségét.
A bőr számára
A tormában található C-vitamin fontos a kollagén termelésében, amely a bőr fiatalságáért és szépségéért felelős. A kollagén megakadályozza a ráncok korai megjelenését és rugalmassá teszi a bőrt.
A torma gyökér fehérítő tulajdonságokkal rendelkezik, így segít a melasma kezelésében, amely betegség az arcon barna foltok megjelenésével jár.
A tormában található antioxidánsok segítik a haj regenerálódását és megakadályozzák a hajhullást. Ennek oka a fejbőr vérkeringésének javulása.
Az immunitásért
A tormában található antioxidánsok növelik az immunrendszer erejét, serkentik a fehérvérsejtek aktivitását és termelését. A sinigrin anyag megakadályozza az egészséges sejtek rákos sejtekké történő mutációját, ami a szabad gyökök miatt következik be. A torma segíti a szervezetet a rák elleni küzdelemben és késlelteti a metasztázisok terjedését.
A torma antibakteriális komponense, az allil-izotiocianát megvédi a szervezetet a kórokozóktól és baktériumoktól, beleértve a listeria, coliés staphylococcusok.
A C-vitamin erősíti az immunrendszert. Segít eltávolítani a szabad gyököket a szervezetből, megvédi a ráktól, a gyulladásoktól és a fertőzésektől. A torma peroxidázokat tartalmaz – olyan enzimeket, amelyek fokozzák a gyulladáscsökkentő aktivitást és serkentik az immunrendszert.
A torma előnyei a nők számára
A torma nők számára hasznos tulajdonságai a folsav tartalmának köszönhetőek. Serkenti a magzat fejlődését a terhesség alatt, és kiküszöböli a neurális csőhibák valószínűségét. A folsavhiány terhes nőknél alulsúlyos babákhoz és fejlődési zavarokhoz vezethet.
A torma előnyei a férfiak számára
A torma glükozinolátokat tartalmaz. Ezek olyan anyagok, amelyek csökkentik a prosztatarák kialakulásának valószínűségét.
Növelheti a torma előnyeit a férfiak számára a vodkán lévő torma tinktúra segítségével. Enyhíti a potenciával kapcsolatos problémákat és növeli férfi hatalom. A torma gyökér a tinktúra elkészítésének folyamatában nincs kitéve hőkezelés, Ezért hasznos anyag teljes mértékben megőrzik.
A "torma" kifejezés tág jelentése a káposztafélék családjába tartozó, más néven keresztesvirágú növények nemzetségére utal. Csak három faj tartozik ebbe a nemzetségbe. évelő növények, melynek egyik képviselője a torma (néha falusi tormának is nevezik). A torma nemzetség fő termesztett zöldsége ez a faj.
A torma történelmi elterjedési területe európai területek volt, kivéve a legészakibb éghajlati övezeteket (sarkvidéki és szubarktikus övezetek). A növény jól fejlődik Szibériában és a Kaukázus lábánál, vadon Amerikában és Ázsiában is megtalálható. A vadtorma gyakran nyirkos alföldeken, édesvízi partok közelében található. Ennek a zöldségnek az előállítása az ókorba nyúlik vissza. Különösen Oroszországban a faj termesztésének kezdete egybeesik az állam mint olyan kialakulásával.
A tormát mint gyógyszert és fűszert nagyra értékelték; Ezt bizonyítják ennek az időszaknak a történelmi dokumentumai. Lakosok Európai országok a növény a 15. században vált népszerűvé, különösen a németek és a balti államok népei körében. A britek képletesen "torma"-nak nevezték a zöldséget, és nem használták fel fűszeres tulajdonságait - a torma csak gyógyszerként szolgált. Jelenleg egész Európában használják a tormát a főzésben és a gyógyászatban egyaránt.
A közönséges torma növény nem túl szeszélyes talajpreferencia szempontjából. De minőség nagy gyökerek leggyakrabban könnyű talajokon alakulnak ki - például homokos, agyagos talajon. Ha a föld termékeny rétege túl telített nitrogénvegyületekkel, akkor a gyökérrendszer erős elágazása kezdődik, aminek következtében gazdasági jelentősége. A jól megvilágított és kellően nedves helyek alkalmasak a növények fejlődésére.
A torma a fénykedvelő növényekre utal, amelyek szaporodása magvak segítségével és vegetatívan (vagyis a rizóma szegmenseiből) lehetséges. A széles, húsos tormagyökér mélyen behatol a talajba. A talaj felett 1-1,5 m hosszú, egyenesen elágazó szár alakul ki, melynek legnagyobb levelei a gyökérrendszer közelében helyezkednek el, ovális alakúak. Széleik kránt alakúak, a talpuk pedig szív alakú. Alsó levelei szárnyasak, alakjuk szerint hosszúkás-lándzsa alakúak.
A növény tetején - lineáris levelek szilárd élekkel. A torma virágai nagyon kicsik és nem feltűnőek, fehér szín. Gyümölcshüvelyek fejlődnek belőlük - ovális-hosszúkásak és duzzadtak, amelyek hossza mindössze 5-6 mm. Élelmiszer céljára a növény gyökerét kiássák, ami a növény második életévétől használható fel. a legtöbben kedvező időszak a késő ősz számít a gyökeresedésnek, mivel a légi rész már kihal. A gyökerek gyűjtése tavasszal is lehetséges a vegetációs időszak kezdete előtt.
A tormát széles körben használják a főzéshez. Elsősorban az első és a második fogás fűszeres adalékaként ismert. Ehhez a növény zöld leveleit és gyökereit használják fel. Darálás után a torma alkalmas zöldségek savanyítására, savanyítására; ilyenkor a leveleket és a gyökereket is szedjük. A már említett reszelt formában a torma a szószok összetevője, jó ízesítőként szolgálhat hús- és halételekhez. A tormából a Khrenovukha italt és egy speciális kvast készítenek.
A torma tápértéke és a vitaminok összetételében
A leírt zöldség levelében nagy mennyiségű szénhidrát, fehérje, rost található. Érdemes kiemelni az A-, B9-, C-vitamin magas koncentrációját is. Az értékes makrotápanyagok (nátrium, kalcium, foszfor, magnézium, kálium) jelenlétéhez fitonutrienseket (például luteint, béta-karotint, zeaxantint) adnak. A felsorolt anyagok napi pótlása a szervezetben gyulladáscsökkentő és vizelethajtó hatású, csökken az idegrendszeri rendellenességek valószínűsége.
Az étvágy tagadhatatlan növekedése felgyorsítja a gyomor-bél traktus munkáját, megakadályozza a fejlődést vírusos fertőzések. A szabad gyökök és a méreganyagok gyorsan kiürülnek a szervezetből, stabilizálódik a vérnyomás és a szívizom összehúzódások gyakorisága.
A tápérték 100 g torma:
- 3,274 g fehérje
- 0,592 g zsír
- 10,587 g szénhidrát
- 7,323 g élelmi rost
- 0,264 g szerves sav
- 77,802 g víz
- 0,104 g telítetlen zsírsav
- 0,123 g telített zsírsav
- 6,655 g monoszacharidok és diszacharidok
- 3,984 g keményítő
- 1,452 g hamu
vitaminok 100 g tormában:
- 55,873 mg C-vitamin(VAL VEL)
- 0,084 mg tiamin (B1)
- 0,105 mg riboflavin (B2)
- 0,719 mg piridoxin (B6)
- 37,362 mcg folsav (B9)
- 0,426 mg PP-vitamin
- 0,982 mg niacin-ekvivalens (RR)
- 0,182 mg tokoferol (E)
A torma energiaértéke
Torma jellemzi elég alacsony pontszámok energia érték. Biológiailag tartalmaz aktív vegyületek, amelyek nagymértékben felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat és eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből. Így ennek a zöldségnek a használata miatt, anyagcsere folyamatok; A szervezet gyorsabban emészti fel a beérkező táplálékot, ami hozzájárul a fogyáshoz.
A torma azonban étvágygerjesztő képességéről is ismert. Ezért aligha nevezhető az étrend univerzális összetevőjének:
- 100 g torma kalóriatartalma 60 kcal;
- egy átlagos tömegű gyökér (1 kg) kalóriatartalma 600 kcal.
Nagyon gyakran tormát használnak egy speciális elkészítésére tápanyag keverék veszíteni túlsúly. Ebből a zöldségből áll, citrom és méz hozzáadásával. A terméket étkezés előtt, kis mennyiségben fogyasztják. Az egyik népszerű arány a következő: 100 gramm reszelt torma, két evőkanál méz és egy fél citrom leve. A keveréket zárt edényben kell tárolni a hűtőszekrényben, és nem szabad egyszerre egy teáskanálnál többet elfogyasztani.
Ezt követően az emésztési folyamatok normalizálódnak, a székrekedés gyógyul, az anyagcsere hatékonysága fokozódik, a salaklerakódások eltávolíthatók. Azonban a szerelmesek Az egészséges táplálkozásés a fogyásnak emlékeznie kell arra, hogy nem lehet visszaélni egy ilyen keverékkel. A torma ilyen gyakori használata előtt fontos alaposan tanulmányozni az ellenjavallatokat, és bizonyos esetekben orvoshoz kell fordulni.
Makro- és mikroelemek a torma összetételében
A leírt zöldség sok makrotápanyagot tartalmaz. Különösen a tormában lévő kálium pótolja 23%-ot napi szükséglet, foszfor - 16%, kalcium - 12%. A nyomelemek közül csak vas szabadul fel; tartalma 100 g zöldségben a napi szükséglet 11%-ának felel meg.
Makrotápanyagok 100 g tormában:
- 119,334 mg kalcium (Ca)
- 579,134 mg kálium (K)
- 36,243 mg magnézium (Mg)
- 130,628 mg foszfor (P)
- 100,143 mg nátrium (Na)
nyomelemek 100 g tormában:
- 2,351 mg vas (Fe)
A torma hasznos tulajdonságai
- A torma az egyik tartalmi rekorder C-vitamin. Még a citrusféléket (citrom, narancs) és a fekete ribizlit is alacsonyabb C-vitamin-koncentráció jellemzi. Csak az érett pirospaprika tartalmaz valamivel több aszkorbinsavat 100 grammonként, mint a torma. A zöldség tartalmaz nagyszámú illékony összetevők, amelyek harcolnak káros mikroorganizmusok. Ezek az összetevők – az úgynevezett fitoncidek – felelősek a termék baktériumölő tulajdonságaiért.
- A torma gyökere a sinigrin glikozidot tartalmazza, amelyből a hasítási reakció során lizozim és allil mustárolaj képződik. Az első kapcsolat rombol patogén mikrobák, kiegészítve a torma baktériumölő tulajdonságait. Az allil mustárolaj éles ízt és jellegzetes illatot ad a zöldségnek, aminek köszönhetően a termék fűszerré vált. Fontos azonban megjegyezni, hogy ez a mustárvegyület lokálisan élesen hat, és bőrpírt és kipirulást válthat ki. éles fájdalom. Hosszabb expozíció után égési sérülések maradhatnak, vagy akár üszkösödés is előfordulhat.
- levelek és gyökérrendszer a növények nemcsak aszkorbinsavban gazdagok, hanem mirozin enzimben és allilmustár illóolajban is. A leírt olaj gőzei erős köhögést és könnyező szemeket okozhatnak. Kis dózisokban azonban az allilvegyület hozzájárul a hatékony felszabaduláshoz gyomornedv, étvágyfokozás étkezés előtt. Túlzott dózisú termékek a magas tartalom az ilyen olajok okozhatnak súlyos formák gastroenteritis.
- Az orvostudomány régóta aktívan kihasználja gyógyító tulajdonságait pokol. Gyorsan normalizálja a gyomor aktivitását. A zöldségnek is van köptető és koleretikus akció , képes leküzdeni a skorbutot és a vitaminhiányt.
- Torma van kijelölve abban az esetben megfázás, gyulladás után gyomor-, máj- és bélproblémák, köszvény, bőrbetegségek és hólyagbántalmak korrigálására.
- A népi gyógyítók tormát használtak a reuma elleni küzdelemre. Reszelőn való dörzsölés után tormapürét kentek az anyagra, és egy fájó helyen tartották, mint a mustártapaszt.
- Az akut légúti fertőzések megelőzése érdekében gyakran adnak hozzá zöldségeket az étlaphoz. Annak érdekében, hogy súlyos hipotermia után ne fázzon meg, készíthet tormából borogatást a lábra és a lábszárra.
- A torma gyökeréből származó friss gyümölcslé régóta hatékonynak tekinthető vizelethajtó; az ilyen információk indiai orvosoktól érkeztek. Gyulladásos folyamatok során figyelemelvonásra használják. ülőideg.
- Nál nél erős köhögés a finomra reszelt torma és méz keveréke (1: 1 arányban) gyorsan segít. Ezt az otthoni gyógymódot 1 teáskanál mennyiségben adják naponta 2-3 alkalommal.
- Orvosi tanulmányok leírták a tormagőz képességét az áttétek elleni küzdelemben. A torma gyökerét reszelőn dörzsöljük, és naponta kétszer 15-20 percet kell lélegezni.
- A fluxus leküzdésére speciális keveréket használnak: 1 teáskanál reszelt tormát öntsünk egy pohár vízbe, és 4-5 órán át infundáljuk. A feszült infúziónak félóránként ki kell öblítenie a száját, és a fluxus elég gyorsan elhalad.
Ellenjavallatok a torma használatához
A torma nem használható vese-, máj-, gyomor- és bélbetegségek esetén. A veszély az, hogy még könnyű szakasz gyomor-bélrendszeri betegségek akuttá válhatnak, ha visszaél ezzel a zöldséggel, vagy ha orvosával konzultálva kezdi el használni. Még az egészséges emberek is gyomor-bél traktus fontos betartani az intézkedést, beleértve az ilyen fűszeres terméket az étrendben.
Hogy a pokolba élelmiszer termék Nagy népszerűségnek örvend Oroszországban és egész Európában. Ő van fűszeres fűszerezés, amely nem csak kiemeli bármely étel ízét, hanem az egészséget is rendbe teszi.
De a gyökér károsíthatja a szervezetet, különösen, ha túlzottan fogyasztják. Ezért, mielőtt hozzáadná az étrendhez, feltétlenül olvassa el az ellenjavallatokat, amelyeket a cikk végén jelezünk.
A szupermarketekben általában feldolgozott étkezési tormát árulnak. Hozzávalóktól függően lehet fehér vagy rózsaszín. Az első lehetőség egy közönséges gyökér, reszelőn összetörve és vízzel megtöltve. Néha a víz egy része helyett citromlevet használnak.
A kapott masszához csipetnyi sót és cukrot adunk. A frissen készített keverék előnyei kolosszálisak - az immunitás növekedése, az ARVI és az influenza szinte azonnali felépülése, a fogyás és a férfi erő erősödése.
Hígítson fel egy evőkanál tormát egy desszertkanál tejföllel, és kapjon egy igazi asztali tormát. Csak egy probléma van - természetes termék menti egyedi tulajdonságok legfeljebb 12 órával a felbontás után. Ha pedig lejárt fűszerezést eszel, azzal kockáztathatod az egészségedet. Az európaiak megtalálták a kiutat a helyzetből. Ecetet adtak a masszához, ami lehetővé tette a felhasználási idő meghosszabbítását.
Létezik egy előétel is, melynek költői neve torma. Az elkészítéséhez torma gyökeret, paradicsomot, fokhagymát, sót és cukrot kell venni. Mindent őrölni, összekeverni, üvegekbe rendezni és sterilizálni. Ez a kombináció többször is megmentette a hideg régiók lakóit. Mert jó egészségérdemes megenni egy teáskanál tejföllel hígított tormát. És a vírusok és baktériumok nem ijesztőek!
A torma összetétele
A gyökér haszna a gazdagságában rejlik kémiai összetétel. A torma az egyik vezető C-vitamin-tartalom, a második a feketeribizli és a csipkebogyó után.
NAK NEK aktív komponensek tartozik illóolajok amelynek antiszeptikus tulajdonságok, mustárolajok, gyantás anyagok, rostok. Egy friss növény körülbelül 16% szénhidrátot, legfeljebb 3% nitrogéntartalmú vegyületeket és kis mennyiségű zsírt és keményítőt tartalmaz.
A gyökér gazdag B-vitaminban, PP-ben, ásványi anyagokban, például kalciumban, nátriumban, foszforban, káliumban, kénben, vasban és másokban. A torma negatív kalóriatartalmú termék, vagyis több energiát fordítanak az emésztésére, mint amennyi bekerül. 100 g növényben mindössze 56 kcal van. De nem valószínű, hogy valaki ekkora mennyiséget tud egyszerre megenni, mivel a gyökér nagyon éles.
A torma pozitív hatása a szervezetre
Először is érdemes kiemelni a torma fertőtlenítő és antibakteriális tulajdonságait. Itt gyakorlatilag nincs párja. Mert egészséges test fűszerezés lesz hűséges segédje a fájdalommentes állapot fenntartásában.
A gyökér a következő hatással van a rendszerekre:
- serkenti a beleket és felgyorsítja az emésztőenzimek felszabadulását;
- serkenti az étvágyat és serkenti a gyomornedv képződését;
- növeli az anyagcsere sebességét;
- elősegíti az epe és a vizelet kiáramlását;
- támogatja a szervezet védekezőképességét és gyorsan talpra áll megfázáskor;
- növeli a férfiak szexuális erejét, helyreállítja a potenciát;
- természetes afrodiziákum.
Az egészségügyi előnyök azonban csak frissen elkészítve figyelhetők meg asztali torma. Az üzletekben értékesített üvegek nem adnak egyértelmű hatást.
Egy héttel a gyökérkezelés után a hasznos anyagok elkezdenek lebomlani. Ezért jobb, ha a fűszerezést saját kezűleg készíti el, és rövid időn belül elfogyasztja.
torma kezelés
A gyökér előnyeit a népi gyógyászat megjegyzi. Mindenekelőtt betegségeket kezelnek légutak(orrfolyás, hörghurut), torokfájás és influenza. A lizocin természetes antibiotikum gyorsan megbirkózik patogén mikroorganizmusok, a nagy mennyiségű C-vitamin pedig immunaktiváló funkciót tölt be.
A torma tinktúra a bőr külső gyulladásainak megszüntetésére, sebek gyógyítására, megnyúlt izmok felmelegítésére és köszvény kezelésére szolgál. A növény nagyon jó a reuma elleni küzdelemben. A gyökér szisztematikus befogadása lehetővé teszi, hogy elfelejtse a fájdalmat és helyreálljon normál állapot porcszövet.
Az illóolajok köptető hatásúak. Ezenkívül a fűszerezés gyorsan megszünteti a vérszegénységet. Az előnyök észrevehetők, ha a növény tinktúráját egészségre használják szájüreg. A gyökeret kifőzzük, 1:10 arányban forralt vízbe áztatjuk, és körülbelül egy napig hagyjuk főzni. Ezzel a folyadékkal ki kell öblíteni a száját - a kellemetlen szag elmúlik, a fogfájás, gennyes sebek begyógyulnak.
A tormalé borogatása megszüntetheti az ülőideg betegségeit. A rendszeres eljárások biztosan nem okoznak kárt, hanem gyorsan segítenek. Ha lehetséges, konzultáljon orvosával, aki minden előnyét és hátrányát jelzi.
Fogyni tormával
Sok lány és nő használja a növényt, hogy megszabaduljon tőle plusz kilók. A szervezet számára ez a gyakorlat nem káros, ha nincs ellenjavallat. Fontos az adagolás betartása is.
Vegyünk 200 g tormát, aprítsuk fel egy finom reszelőn. Öntsük fel a szuszpenziót 1 liter forrásban lévő vízzel. Helyezze a keveréket egy napig sötét helyen. Ezután szűrjük le, adjunk hozzá 100 g mézet a folyadékhoz. Ezt a tinktúrát egy hónapon belül étkezés előtt kell elfogyasztani (50 g naponta háromszor). Ha váltasz arra megfelelő táplálkozásés adjunk hozzá sportokat, az eredmények nem fognak várakozni. Ezenkívül az előny a test általános egészségi állapotában lesz.
A terméket almával, zellergyökérrel, aludttejjel és sóval is kombinálhatja. Vegyünk egy rész zellert és három rész almát, őröljük homogén masszává. Ezután adjunk hozzá tormapürét és egy pohár aludttejet. Sózzuk egy kicsit. Vegye ezt a keveréket este 7 napig.
Ellenjavallatok
Az első szabály: ha a torma bevétele után fájdalmat érez a hasban vagy más kényelmetlenség ne használd újra! Mindenkinek megvan egészséges ember rossz reakció lehet a termékre.
Létezik egyéni csoportok olyan betegségben szenvedő populáció, amelyben a torma az esetek csaknem 100% -ában káros lesz:
- krónikus betegségek emésztőrendszer(fekély, gyomorhurut, akut bélrendszeri rendellenességek, vastagbélgyulladás);
- a gyomor fokozott savassága;
- prosztatagyulladás;
- a pajzsmirigy működési zavarai;
- egyes vese- és májbetegségek.
A torma erős gyökérrel rendelkező évelő növény, amelyet fűszeres fűszerként fogyasztanak.
A torma kedvelt kerti növény, leveleit a termékek télire való tartósítására, savanyítására használják.
A növényt gyógyászati célokra is használják.
A torma kémiai összetétele és kalóriatartalma
Milyen vitaminokat nem tartalmaz a torma! A gyökérnövény szinte az egész B csoport vitaminjaiban gazdag: B1, B2, B3, B6; emellett a készítmény E-vitamint, karotint, aszkorbint és folsav. A torma rostokban, fitoncidekben és illóolajokban gazdag. Aminosavakat, cukrot, lizozimot (fehérjevegyület) és szerves vegyületeket tartalmaz.
A torma ilyen mikro- és makroelemek forrása: vas, mangán, réz, magnézium, kálium, kalcium, nátrium, foszfor, kén és arzén.
A tormában ötször nagyobb a C-vitamin mennyisége, mint a citrusfélékben és fekete ribizli. A mirozin enzimek és az allil mustárolaj jelen vannak a növény gyökereiben és leveleiben. A torma kalóriatartalma alacsony: 58 kcal 100 gramm termékben.
A torma hasznos tulajdonságai az egészségre
A tormában található fitoncidek hasznossá teszik a vírusbaktériumok elleni küzdelemben, az aszkorbinsav javítja az immunitást, a karotin hasznos a látás javításában, az E-vitamin javítja a vérkeringést, a B-vitaminok pedig szabályozzák a sejtek anyagcseréjét.
Előnyök a férfiak számára
A torma férfiak számára előnyös tulajdonságai a szexuális zavarok kockázatának csökkentésében nyilvánulnak meg. A torma afrodiziákum rendszeres használat növeli a nemi vágyat. A népi gyógyászatban a növényt urológiai problémákra használják.
A B1-vitamin – tiamin csökkenti az ivás és dohányzás miatti méreganyagok felhalmozódását. Szabályozza az idegrendszer működését, ami különösen értékes a veszélyes vagy kockázatos szakmákban dolgozó férfiak számára. A potencia helyreállítására tormát tartalmazó készítményeket használnak.
Tudtad A japán tudósok a fogkrém összetételén dolgoznak, amelynek fő összetevője a torma lesz. Tanulmányok kimutatták, hogy a növény elpusztítja a fogszuvasodást okozó baktériumokat. Az egyetlen bökkenő az szúrós szagú a pokolba, hogyan lehet semlegesíteni, a kutatók még nem jöttek rá.
Előnyök a nők számára
A torma a nők számára is hasznos. A torma a C-vitaminnal való telítettségnek köszönhetően jól fehéríti a bőrt, az E-vitamin javítja a bőr színét és regenerálódását, táplálja a hajat és a körmöket. A torma hasznos tulajdonságait egyesek kezelésében használják nőgyógyászati problémákés fájdalmasban kritikus napok nők között.
Mind a férfiak, mind a nők számára a torma normalizálhatja a munkát reproduktív funkció. Alacsony kalóriatartalmának és tápanyagkészletének köszönhetően a torma gyökerét fogyás céljából használják. Ez a gyökérnövény felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
Előnyök gyermekek számára
A karotin és a rost egyfajta alapja az egészséges szervezet felépítésének. A karotin többek között javítja a látást. A torma részeként gyűjtötték hasznos vitaminok segít leküzdeni a megfázást, az orrfolyást és a köhögést.
A torma alapú infúziók és főzetek, valamint a zabkává őrölt gyökér légúti problémákat kezelnek. Mindezeket a tényezőket nem lehet figyelmen kívül hagyni, amikor a gyermek óvodába vagy iskolába látogat.
A torma előnyei gyermek teste nyilvánvaló, a jelenlegi ökológiával, természetes kezeléssel homeopátiás szerek nem hoz pusztító hatást a finoman fejlődő gyermekek testére, ellentétben a vegyszertablettákkal és szirupokkal.
A hagyományos orvoslás receptjei: betegségek kezelése torma segítségével
etnotudomány - jó alternatíva drága gyógyszerek, gyakran tönkreteszi a szervezet mikroflóráját. Receptek hagyományos gyógyászatőseink generációi tesztelték, és gyakran hatékonyabbnak bizonyulnak, mint a hagyományos tudomány gyógyszerei.
Angina
Az anginás torma készül infúzió gargarizáláshoz. A lereszelt tormagyökér pépéből levet préselnek ki. A gyümölcslevet egyenlő arányban vízzel kell hígítani.Étkezés után naponta többször öblítse le.
Érelmeszesedés
Reszelje le a torma gyökerét (250 gramm), forralja húsz percig három liter vízben.
A főzetet naponta háromszor, fél pohárral kell inni.
Érdekes! A torma fagyálló növény, még a sarkkörön túl is előfordult.
Bronchiális asztma
150 gramm tormagyökeret húsdarálóval ledarálunk, két citrom levét kicsavarjuk. Vegyünk egy teáskanálot naponta egyszer étkezés után.
Magas vérnyomás
A torma gyökerét lereszeljük, vízben ragaszkodunk körülbelül másfél napig. Öntsük le a vizet egy tálba, és adjunk hozzá 1 evőkanál. l. méz, 1 evőkanál. l. répalé, 1 evőkanál. l. céklalé és citromlé. Keverje össze a folyadékot, vegyen 1 evőkanál. l. naponta kétszer egy órával étkezés előtt. A teljes tanfolyam másfél hónap.
Cholelithiasis
Reszelt torma 2 ek. l. öntsünk 200 ml tejet, forraljuk fel. Szűrjük le, hűtsük le, igyunk egész nap.
Köhögés
150 gramm tormát lereszelünk, ide facsarjuk két citrom levét.
Vegyen egy evőkanál reggel éhgyomorra.
Használat előtt enyhén melegen tárolja a készítményt a hűtőszekrényben.
Fontos! A tormapüré segít görcsös köhögés bronchitis okozta.
Orrfolyás
A náthás torma gyökerét reszelőn bedörzsöljük, összekeverjük két-három citrom levével. Vegyünk fél teáskanálot naponta kétszer étkezés után.
görcsök
A görcsök neuralgikus rosszullét. 200 gramm tormagyökeret morzsoljon ki kikrémbe, adjon hozzá 500 gramm mézet, olivaolaj 500 ml-t, keverjük simára a masszát. Tartsa hűtve. Vegyünk naponta háromszor étkezés előtt húsz percig, 1 evőkanál. kanál. A tormaleveleket olyan helyekre alkalmazzák, amelyek leggyakrabban görcsösek.
Radiculitis
A torma isiász kezelését a népi gyógyászatban jó kombinálni fürdővel. Reszelt retekből és tormából egyenlő arányban készítsünk keveréket, adjunk hozzá egy csipet sót és pár evőkanál mézet. Gőzölés után kenje szét a keveréket a hátán. Tartsa harminc percig, majd öblítse le.
Ha a fürdő nem áll rendelkezésre, készítse elő triturálás.A reszelt torma levét és a vizet egyenlő arányban melegítsd meleg állapotba, dörzsöld át a fájó hát alsó részét és tekerd be.
Hajók tisztítása
A torma tisztító tulajdonságait a testen az erek tisztítására és a vérkeringés javítására használják.
Az edények tisztításához a következőkre lesz szüksége:
- Egy csipet szárított tormalevél
- 1 csípős pirospaprika
- Egy csipetnyi válaszfal egy dióból
- Csipet fenyőmag héj
- 500 ml alkohol
Gyógyászati célú torma alapanyag beszerzése, tárolása
A kezeléshez mind a növény leveleit, mind a gyökerét használják. A nyersanyagok betakarítása szeptember végén - október elején történik. A leveleket levágják, ép és egészséges lemezeket választanak ki, és árnyékban szárítják. Ezután összetörjük, üvegedényekbe tesszük, fedővel szorosan lezárva.
A torma gyökerét kétféleképpen lehet elkészíteni:
Mit árthat a pokol
A tormában található olajok, amelyek éles ízt és szagot adnak, nagy mennyiségben károsak lehetnek az egészségre. Allil mustárolaj helyi akcióégési sérüléseket, bőrkipirulást és akár gangrénát is okozhat. A gőzök belélegezve köhögést és nyálkahártya égési sérüléseket okozhatnak (nagy koncentrációban).
A hagyományos orosz fűszerezés, valamint a tápanyagok igazi tárháza - a kerti tormát régóta használják a főzéshez és a hagyományos orvoslás receptjéhez. A keresztesvirágúak családjába tartozik, a káposzta, a retek és a mustár "rokona". Milyen torma jó a szervezetnek és hogyan kell használni gyógyászati célokra cikkünk megmondja.
Ezt az égő zöldséget mindenki ismeri. Gyakran használják otthoni tartósításra, valamint húsételek ízesítésére. A torma jellegzetes keserűségét és aromáját a készítményben található illóolajok adják. Ezenkívül a növény gyökere lizozimot tartalmaz, természetes antimikrobiális és fertőtlenítő. A torma gazdag vitaminokban, amelyek között megnövekedett tartalom aszkorbinsav, tiamin, karotin és riboflavin. Ezenkívül hasznos mikro- és makroelemeket tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezet normál tevékenységére.
Tehát a következők vannak előnyös tulajdonságait basszus:
- Növeli a test tónusát, erősíti az immunrendszert.
- Serkenti az étvágyat, elősegíti az élelmiszerek emésztését.
- Normalizálja a vércukorszintet.
- Finoman csökkenti a vérnyomást.
A torma ésszerű határokon belüli rendszeres fogyasztása erősítheti immunrendszer, valamint csökkenti az ARVI és az influenza megbetegedésének valószínűségét. Ez különösen igaz a téli időszakra, ezért jobb, ha előre felhalmozzuk ezt a zöldséget.
Milyen torma jó a nőknek
A torma kalóriatartalma nagyon alacsony, mindössze 55 kcal 100 grammonként. Ezenkívül ez a zöldség képes javítani az emésztést és felgyorsítani az anyagcserét. Az emberiség gyönyörű felének, aki veszíteni akar túlsúly, ezt a minőségű torma gyakran használják a diétás táplálkozásban.
Hogyan használjuk a tormát a fogyáshoz:
- El kell készíteni egy keveréket reszelt torma, egy citrom és méhecském. Minden összetevőt egyenlő arányban veszünk.
- Az elkészített keveréket hűtőszekrényben, hermetikusan lezárt üvegedényben tároljuk.
- Vegyünk egy teáskanál étkezés előtt, de legfeljebb napi ötször.
Az ilyen diéta a legjobban kombinálható megvalósíthatóval a fizikai aktivitásés mértékletesség az élelmiszerekben. Ezenkívül a torma fogyás céljából történő használata előtt meg kell győződnie arról, hogy nincs allergiás reakció a keverék egyik összetevőjére, valamint egyéb ellenjavallatokra.
Milyen előnyökkel jár a torma a férfiak számára
Ezt kevesen tudják illatos fűszer egy erős afrodiziákum, amely nagymértékben növeli a férfiak erejét. Ehhez elegendő az étrendbe beiktatni, de ésszerű határokon belül.
Ráadásul a tormalevél főzetével visszaállítható a haj korábbi pompája. A torma elősegíti a fejlődést szőrtüszőés gyakran használják a korai kopaszság kezelésére.
A torma gyógyászati tulajdonságai
A népi gyógyászatban a tormát gyakran használják gyulladáscsökkentő, antibakteriális és fertőtlenítőként. Ezenkívül ez a zöldség általános erősítő hatással rendelkezik.
A hagyományos orvoslás receptjei a torma használatához:
- Torma gyökér infúzió segít az ínyproblémák kezelésében vagy megszüntetésében rossz szag szájból. Ehhez öntse a zúzott zabkását (körülbelül egy teáskanál) egy pohár forrásban lévő vízzel. Miután a keverék kényelmes hőmérsékletre hűlt, főzetet kell használni a száj öblítéséhez. Ez kiváló eszköz szájgyulladástól és gyulladásos folyamatokíny
- Lomok tormából segítsen felszállni izom fájdalom radikulitisz, reuma, köszvény és gyulladásos folyamatokkal a szövetekben. Ehhez a zúzott pépet borogatásként alkalmazzák az érintett területre. Mert legjobb hatás az eljárás során teljes pihenést és meleget kell biztosítani.
- Apróra vágott és főtt tormalevelek segíthet a bőr pigmentációjának leküzdésében. Ehhez naponta törölje le a bőrt egy ilyen főzettel, és készítsen krémeket meleg formában 10-15 percig.
- Köhögés kezelésére és gyulladásos betegségek légzőrendszer, szükséges használni reszelt torma mézzel. Egy ilyen gyógyszer elősegíti a köpet képződését és fokozza annak kiürülését.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a torma levele alacsonyabb koncentrációban tartalmaz tápanyagokat, mint maga a gyökér, és leggyakrabban zöldségkonzervekhez használják. Régóta megfigyelhető, hogy ennek az összetevőnek a hozzáadásával az uborka erős és ropogós marad.
Torma terhesség és szoptatás alatt
A szervezet számára nyilvánvaló előnyök ellenére a tormagyökér nem legjobb termék pozícióban lévő nőnek. Az a tény, hogy egy ilyen fűszerezés okozhat Negatív következmények egy növekvő szervezet számára, és akár egészségügyi problémákat is kiválthatnak.
A terhesség közvetlen ellenjavallata a torma használatának, valamint a laktáció. Ez a fűszer nem csak befolyásolhatja a tej ízét, hanem okozhat allergiás reakció A gyereknek van.
A gyerekek ehetnek tormát?
A gyermek testének a különféle fűszerek használata szintén nem jön be nagy haszon. A gyermekorvosok általános ajánlása az, hogy három éves korig megtagadják a fűszerek használatát az ételekben. A torma esetében jobb, ha várunk még egy évet, és égő gyökérrel kezdjük az "ismeretséget" legkorábban négy évesés nagyon kis mennyiségben.
Ellenjavallatok és károk
A pokol nem mindig működik. A megfelelően koncentrált és specifikus összetétel a következő feltételek mellett károsíthatja:
- Terhesség és szoptatás alatt.
- A gyomor-bél traktus betegségeiben.
- V gyermekkor legfeljebb négy évig.
- Pajzsmirigy diszfunkció.
- Problémák a vesékkel és a májjal.
- Prosztata mirigy betegségeinek jelenlétében.
Az ellenjavallatok kis listája miatt a tormagyökér még mindig népszerű fűszer a főzés során, és egyetlen lakoma sem nélkülözheti. A torma jótékony hatása az emberi szervezetre régóta ismert. Ez egy sokoldalú egészségügyi ellátás, külső és belső egyaránt. Csak emlékezni kell arra, hogy a torma aktív, égő, és óvatosabbnak kell lenni vele.
Betöltés...