العسل مختلطة مع مصل لماذا. مصل الألبان: كيفية الشرب والخصائص المفيدة والموانع. استعادة وتعزيز جميع الطوابق والأعمار

المنتجات التي تم الحصول عليها من الحليب تحظى بشعبية كبيرة لدى السكان. في الوقت نفسه، هناك منتجات واحدة مثل أكثر، والآخر أقل. الفئة الأخيرة تشمل مصل الألبان، ميزات مفيدة الذي من أجل الجسم الذي تم الاستهانة به من قبل غالبية مواطنينا. سأحاول تغيير هذا الموقف في الاتجاه المعاكس وأخبر بالتفصيل حول هذا المنتج.

فوائد وإضرار شراب مصل اللبن

ما هو مصل الألبان؟ هذا هو السائل المتبقي الذي تم الحصول عليه بعد إعداد الجبن أو الجبن المنزلية. سابقا، لا أحد يفكر حقا في ما كان في تكوينه، وهو غني للغاية:

• بروتينات قيمة، الجهاز الهضمي سريع الهضم؛
• السكر الذي لا يستفز الدهون؛
• كمية بسيطة من الدهون، عن طريق شنقا قيمة المنتج لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن؛
• أكثر من 200 مايكرو وجذريات ممثلة بواسطة الزنك والحديد والنحاس والموليبدينوم والكوبالت واليود والفوسفور والكلور والبوتاسيوم والصوديوم وغيرها من المواد؛
• العديد من الفيتامينات - مجموعة في (1 و 2 و 5 و 6 و 9 و 12) و RR و E و C و N.

المصل المحلي، صور

يمنح اللاكتوز (الكربوهيدرات) في تكوين المصل قيمة خاصة، حيث تمتص الجسم بالكامل، والتطبيع في الوقت نفسه عمل الجهاز الهضمي بالكامل، دون إثارة مظهر سنتيمترات غير ضروري على الجسم.

البيوتين يشارك في توليف عدد كبير المواد البيولوجية مع الأحماض الدهنية، في تنظيم مستوى السكر، ويساعد أيضا في الحفاظ على جمال وصحة الشعر والجلد والأظافر والجهاز العصبي.

هولين هو منظم لا غنى عنه الأداء الطبيعي CNS، تشكيل قذيفة واقية من جميع الأعصاب، وحمايتها من الدمار. تسهم المادة في أسرع ترميم بعد التأثيرات الضارة للكحول والسموم والفيروسات والعقاقير. وكذلك له تأثير إيجابي على كمية الكوليسترول في الدم و الأحماض الدهنية، normyizuya. نبض القلب مع إخفاقاتها وتوليف الأنسولين.

بدون حمض النيكيتون، والتي هي أيضا موجودة في الثدي، فإن الغذاء الوارد لن يكون قادرا على تحويل الطاقة إلى الطاقة. هذا العنصر هو "التعامل مع معالجة البروتينات والدهون والكربوهيدرات، انخفاض في كمية الكوليسترول الفقراء، وإزالة السموم من الجسم وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

محتوى منخفض السعرات الحرارية - 18.1 KCAL لكل 100 جرام يسمح باستخدام مصل الحليب إلى السلطة دون مخاطر على الشكل. يلغي المنتج تماما شعور الجوع، ملء الجسم بالمواد اللازمة للصحة.

الآن حول الخصائص المفيدة التي تستند إلى تكوين الأغنياء للشراب:

1. سوف تضع مكتب الاستقبال العادي في ترتيب الكبد والكلى.
2. سيتم مسح الأمعاء من السموم والخبث و معادن ثقيلةأيضا، سوف يستمد المنتج سائلا غير ضروري من الجسم.
3. يتم تقديم المصل إجراءات وقائية ضد تطور تصلب الشرايين.
4. تحسن الدورة الدموية، يتم تطبيع عمل CNS، مما يساعد عليه في التعامل مع الضغوط اليومية.

مفيد مصل الحليب والنساء الحوامل، مما يساعدهم على تحويل هذه الفترة الصعبة، والمساهمة في تطوير أفضل طفل في رحم أمي.

بناء على خصائص التوجيه أعلاه، يوصى باستخدام مصل الألبان مع الأمراض التالية، ولكن فقط بعد إذن من الطبيب الحاضر:

• التهاب المعدة والتهاب البنكرياس وبعض أمراض الكلى والكبد؛
• إذا تعذ الإمساك المتكرر؛
• مشاكل مع عمل القلب والأوعية الدموية؛
• مرض السكري هو أيضا في هذه القائمة؛
• تصلب الشرايين الدماغي وعروض الدماغ المنتهك.
• التهاب الشعب الهوائية والتهاب اللوزتين وغيرها من الأمراض التنفسية؛
• مرض جنسي أنثى

عديدة مرض جلدي أيضا "من قبل قوى" مصل الألبان. كل ما سبق يعطي الأساس لإدخالها النظام الغذائي اليومي هذا المنتج مذهل.

خذ مصل الحليب، أفضل، الطبخ الخاص. علاوة على ذلك، ليس من الصعب تحقيقه، هذه هي الوصفة:

1. لحم القمامة من حليب البقر الذي يغلى عن غليان (على حريق صغير) وبارد.
2. تسبب التدفئة تسبب تكوين رشاقته إلى حالة الجبن المنزلية، والتي تملأ الشاش.

الكل، والسائل الناتج وهناك مصل الألبان. ويمكن أيضا وضع الجبن المنزلية في التعامل، بعد أن أعد طبقا مفضلا منه.

نعم، نعم - في عملية الطبخ المنزل تحصل على اثنين منتج طبيعي - الجبن المنزلية محلية الصنع ومصل الألبان!

هناك وصفة سريعة مصل الطبخ من الحليب الطازج - نفس حجم حليب المحل المبستر يغلي ويضيف عصير الليمون، وعصي من الجنين 1. جميع المزيج وجعل نفس التلاعب مع كتلة الرائب الناتجة، كما في الطريقة السابقة.

كيف تشرب مصل الألبان والاستفادة؟

يمكنك شرب مصل الألبان كشراب مستقل، وأضف إلى أي طبق كعنصر.

إنه بمثابة أساس لإعداد الأطباق الأولى، Okroshka. من المنتج يجعل العجين الخميرة، مما يمنحه الحنان و Pomp. مصل مناسب لصنع الكوكتيلات.

أفضل مجموعات:

• lingonberry، العنب البري، العنب البري، الغيمة، التوت والبقار البحر.
• خيار، سلطة كريس وغيرها من الخضروات المتاحة في محلات الأغذية لدينا؛
• والقرفة مع الشبت.

لإعداد الكوكتيلات، يمكنك استخدام عصير الليمون بأمان والعسل والسكر والملح.

مصل التخسيس

أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن، يتم عرض المصل للغاية، حيث تطبيع الوزن بشكل فعال ويقلل من الشهية. وإذا كنت تجلس على نظام غذائي ضيق، فقم بملء الجسم بالعناصر المفيدة المفقودة، والحد من تأثيرات مؤذية من هذه الطريقة.

يعتمد النظام الغذائي باستخدام مصل الثدي على استبدال أحد الوجبات لمدة 1-2 نظارات مصل. من الناحية المثالية، هذا العشاء.

الموانع الوحيد عند شرب مشروب لفقدان الوزن هو عدم تحمل اللاكتوز.

كم للاستخدام ومن هو مصل حليب حليب بطلان

تعتمد فوائد وضرب مصل الألبان على الاستخدام السليم وغياب الموانع. من المهم الالتزام بالجرعة اليومية الموصى بها من خلال عدم وجود أكثر من 3 أكواب. الزائد هذا الحد سيؤدي إلى اضطراب الجهاز الهضمي.

تتعلق موانع الاستعمال بالشعب فقط بالتعصب الشخصي للمنتج واللاخلية، وكذلك وجود الحساسية على كيسين مع بروتينات المصل.

إذا كان هناك ميل إلى الإسهال، فلا يجب عليك استخدام المشروب بأي شكل من الأشكال. من المهم الامتثال لظروف التخزين، وتجنب موقع مصل طويل في الحرارة، والذي يمكن أن يؤدي إلى ظهور العدوى المعوية.

التجميل

منذ فترة طويلة استخدام أطباء التجميل الخصائص المفيدة لمصل الألبان لتحسين المظهر، سواء بالنسبة للبشرة الجلدية وتعزيز الشعر:

1. التنغيم والترطيب.
2. تجانس التجاعيد الصغيرة.
3. التطهير والتغذية.
4. التخلص من تصبغ على الوجه وحب الشباب.
5. تنشيط عمليات تحديث الخلايا البشرة.

فرك الوجه اليومي مع هذا المنتج، سوف تبدو جديدة وأصغر سنا، على الأقل لبضع سنوات

مصل الألبان للنباتات

لا ينطبق استخدام مصل الألبان ليس فقط للرجل، ولكن أيضا على النباتات. بعد كل شيء، يحتاجون أيضا إلى بعض العناصر النزرة - كاليا والفوسفور والأحماض النيتروجينية والأحماض الأمينية. وترد هذه المواد بكميات كبيرة في المصل.

ولكن ليس فقط للأسمدة فمن الضروري تكوين مغذي، ولكن أيضا من أجل اضطهاد الميكروفورا المسببة للأمراض، وتوفير التأثير الوقائي على تطوير أمراض الفطريات.

سيكون المصل مفيدا للطماطم والخيار والكوسة وباتيسون وحتى الورود.

بالنسبة للأسمدة النباتية، هناك حاجة ميروم بالماء في نسبة 1/10، وإذا كنت بحاجة إلى صب، ثم 1/3.

تطبيق المنتج لتغذية الأوراق العلوية، فمن المستحسن إضافة إضافة الصابون المنزلية، وثيعت المحرز على مبشرة كبيرة. وبالتالي فإن المصل أفضل لملء أوراق الشجر وأكثر فعالية سوف تعمل على ذلك.

• وإذا أضفت 10 قطرات من اليود البسيط إلى حل، فأنت تحمي المصنع من الميكروبات، والتي ستوفر أفضل من الآفات المختلفة.

لجميع المدرجات الصفات الإيجابية إنه صغير بالنسبة إلى مصل الحليب، والذي ينطبق أيضا على المنتج النهائي في المتجر، والطهي بشكل مستقل في المنزل.

لذلك، كوك، اكتساب واستخدام واستشهد صحتك ومظهرك وحديقتك بالترتيب.

منتجات الألبان. لقد كانوا دائما شعبية كبيرة. بعضهم نحب أكثر، وبعض هذه المنتجات ثانوية. هذا، ربما، ويشمل أيضا الألبان مصل اللبن.

الرأي الوحيد هو الخطأ تماما. مثل هذا المنتج، مصل الألبان، لا يمكن تجاهلها وإهمالها. الشخص الذي يعرف عن صفات ذلك يمكن أن يقال، إكسير الصحة، فوائده ومؤثراته المفيدة، واستخدامات المتعة في قائمتها.

بالطبع، مصل الألبان، هو إلى حد ما، المنتج "المتبقي". بعد كل شيء، نحصل عليه نتيجة لمعالجة الحليب في الجبن أو. ولكن هذا لا يؤثر على فائدته وتأثير الصحة على الجسم.

مصل الألبان جاهز للشراء في المتجر أو في السوق حيث تباع منتجات الألبان. ولكن يمكنك أن تجعلها بنفسك. من هذا الصفات المفيدة المنتج لا ينخفض. لكن الثقة في نضارة، على العكس من ذلك، تزداد، ويمكن للمرء أن يقول، لا يخضع للشك.

إعداد مصل الحليب

يمكنك أن تفعل مصل اللبن من الألبان في المنزل بعدة طرق. هذه العملية ليست تستغرق وقتا طويلا وغير معقدة. لتبدأ، ستحتاج. مناسبة ومحلية الصنع، وشراء في المتجر.

الطريقة الأولى تنطوي على سرقة الحليب الطبيعية. لذلك، يجب أن يقف اليوم، والآخر في مكان دافئ، بحيث تبين أنه prokobivash. المنتج النهائي يصب في قدر.

تحسنت جيدا، جلب إلى غليان. ولكن يراقب البروستور لعدم تغلي. عندما تظهر Brug Bunches على السطح، قم بإيقاف تشغيل النار وانتظر حتى يبرد الخليط. في حين أن كل شيء يبرد، قم بإعداد المصفاة. وضعوا فيه. بعد أن صب المعلقة إلى مصفاة، نحصل على منتجين لمنتجات الألبان على الفور - جبنة وكوخ مصل.

ستتطلب الطريقة الثانية من مصل الطهي وقتا أقل قليلا، ولكن المكونات الأخرى. المنتج الأصلي، كما هو الحلي في الطريقة الأولى - الحليب. فقط انتظر، عندما يتحول إلى prokob، لن نقوم بذلك. صب ذلك على الفور في قدر، جلب إلى غليان، إضافة عصير الليمون وإصلاح الخليط من خلال الشاش أو الغربال. على لتر الحليب سيحتاج إلى عصير من ليمون واحد.

تكوين فريق من الألبان

مصل مشرب جدا وغني مواد مفيدةالتي يتم استخدامها كمكون رئيسي في الطبخ أغذية الأطفالوبعد لقد أتضح أن التركيب الكيميائي، إنه أقرب قدر ممكن من تكوين حليب الأم.

يتم دمجه بشكل متناغم مع جميع المكونات اللازمة للجسم. إذا نظرنا في التكوين الكمي، فهي أكثر من 200.

يتم تمثيل المعادن على نطاق واسع. على سبيل المثال، شرب لترات مصل في اليوم، ونحن تجدد جسمك عن طريق الكالسيوم بنسبة 100٪ تقريبا. أقل قليلا في البوتاسيوم لها - يحتوي الكتر على نصف السعر اليومي.

غني هذا المنتج و املاح معدنية المغنيسيوم، وكذلك الفسفور.

مكون مركبات بروتين مهم وقيمة. الأحماض الأمينية المدرجة في تكوينها مفيدة للغاية للجسم. يشاركون في تكوين الدم، وكذلك في تبادل البروتين.

البقاء في المصل والفيتامينات الغنية بالحليب. تقريبا مجموعة كاملة من الفيتامينات في ب. الفيتامينات محفوظة. هناك فيتامينات مفيدة A، C، E.

يحتوي المصل على مادة تسمى اللاكتوز. يمكن أن يسمى الكربوهيدرات الأمثل. يتم امتصاصها تماما من قبل الجسم، وفي تكوين الدهون، فإنه يأخذ أصغر مشاركة.

خصائص مفيدة من مصل اللبن

1. شرب كوب واحد فقط من المصل الطازج، يمكنك. ثم لن تكون الباردة قادرا على التغلب عليك. البقاء في الماضي، ومعهم والفيروسية.
2. عمل الجهاز الهضميشكرا للمنتج، كما يتم استعادته. يتم علاجه الغشاء المخاطي في المعدة، وسوف يأتي ميكروفورا المعوي إلى طبيعته إذا كان المصل سوى أسبوعين فقط. هذا المنتج يدفع التهاب المعدة والتهاب القولون. الإمساك مفيدة ومعاناة.
3. مصل الحليب يمكن استعادة و رصيد ملح الماءوبعد بفضل المكونات الموجودة فيه، يتم اشتقاق السوائل الزائدة، مما يساهم في اختفاء التورم. يتم مسح الجسم من الخبث والسموم. لهذا، يكفي أن تشرب كوب من مصل الألبان، وأداء حالة واحدة - شرب معدة فارغة.
4. يوصى بإدخال هذا المشروب الشفاء "النوى" و "ارتفاع ضغط الدم" في النظام الغذائي. ستتنظيف المواد الغنية في المصل الجسم من الكوليسترول الفقراء، مما يعني أن "اللوحات" الخطيرة لن يتم تشكيلها في السفن، تمسك بها.
5. يظهر هذا المنتج أثناء حالات الاكتئاب. اتضح أن تكون موجودة في مكونات المصل، تؤثر سلبا على الإنتاج، ما يسمى هرمونات التوتر. وتطوير الهرمون فرحة السيروتونين، على العكس من ذلك، يسهم.
6. بنجاح يمكن استخدام مصل اليد من الألبان لتطبيع الوزن. بعد كل شيء، يمكن أن تقلل الشهية. وأغنى مجموعة من المواد المفيدة ستساعد دون ضرر للجسم، تلتزم بنظام غذائي منخفض الوزن.
7. لديه مصل وتأثير تبييض جميل، خاصة عندما يكون لديك بشرة دهنية أو طبيعي. إذا قمت بإضافة عدد قليل من قطرات عصير الليمون وامسح الجلد بهذا الخليط كل يوم، فسيزيد التأثير.
8. مساعدة مصل الحليب وحرق الجلد في الشمس. للقيام بذلك، أضف Liters Liter Liter إلى الحمام الدافئ والكذب هناك لمدة عشرين دقيقة.
9. الذي - التي شفاء aneg. يمكنك أيضا استعادة شعرك إذا غسلها بمزيج من مصل مصل اليدين من الألبان ومكفلة جذور الأرقطية مرة واحدة في الأسبوع.

وصفات مفيدة مع استخدام مصل الألبان

لا يمكن لمصل الألبان بمثابة منتج مستقل فقط، ولكن أيضا أن تكون مستعدا لإعداد أطباق مختلفة.

معها مجتمعة تماما الخضروات والفواكه. من السهل جدا الاستعداد، على سبيل المثال، كوكتيل من المصل والفراولة. سوف يستغرق الأمر كأس كامل من المصل المبرد، والتي يجب أن تضاف إليها غرام مائة الفراولة، على ملعقة كبيرة من عصير الليمون والعسل. ينتهي إعداد قليل من القرفة.

يمكن تحضير الكوكتيلات مع مصل اللبنيك من خلال إضافة أي التوت، بالإضافة إلى الطازجة، من الممكن استخدام المجمدة. إذا كنت تعاني من حساسية من العسل، فإننا نستبدلها بالسكر أو بشكل عام، فنحن نهتم دون محليات. مثل مشروبات مفيدة من الأفضل أن تطبخ، خلط المكونات في خلاط أو خلاط.

يمكن إعداد مشروب شفاء آخر باستخدام المكون الرئيسي في مصل الحليب (250 مل) بإضافة الخيار إليه (250 غرام) والحركة والسلطة (50 غرام). ملعقة صغيرة من عصير الليمون، معسرات القرفة والأملاح ستكمل طعنة الذوق. في الطهي، سيساعد خلاط أو خلاط أيضا.

استخدام الألبان مصل اللبن وطهي الأطباق الأولى. اتضح، على سبيل المثال، Okhroze الرائع، والتي سوف لا سيما من فضلك في يوم صيفي حار.

على المصل لا يزال القيام به عجينة الخميرة. شكرا لها، اتضح بشكل خاص خصائص ولطيفة. يمكن أن تحضيرها ملفات تعريف الارتباط لذيذوبعد نعم، في الواقع، أي sdobu أخرى.

تجربة القوة التي تقدم الحياة من مصل الألبان على نفسها عن طريق إدخال هذا المنتج غير عادي في نظامها الغذائي. بعد كل شيء، يمكن أن تسمى بحق إكسير الشباب والجمال والصحة. ومن بيننا سوف يرفض مثل هذه الامتيازات.

تستخدم دائما واستمتع في الطلب الكبير بين السكان. بعض منتجات الألبان نعطي تفضيل أكبر، بينما يشير البعض الآخر إلى الخلفية (في بعض الأحيان غير شائع للغاية). فقط للفئة الثانية ويربط مصل الألبان.

تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من حقيقة أن المصل هو المنتج "المتبقي"، فإنه مخزن للعديد من العناصر المفيدة والمعادن ولديه مجموعة من آثار الشفاء على جسم الإنسان، إلى المبالغة في تقدير ما هو صعب للغاية. ما هو مفيد جدا لمصل الحليب؟

الخصائص المفيدة والعلاجية من مصل الألبان

فوائد مصل الثدي للجسم البشري

• المنتج لديه خصائص تفكير، يحسن مناعةيساعد على مقاومة مختلفة المرض البارد والفيروسات.
• يعزز عمل افضل السبيل الهضمي وبعد بمساعدة مصل اللبن، يمكنك علاج الغشاء المخاطي للمعدة، لتطبيع microflora المعوي (لهذا الغرض الذي تحتاجه لاستخدام المنتج لمدة بضعة أسابيع على الأقل). يظهر عند التهاب القولون والتهاب المعدة، وكذلك في وجود الإمساك.
• كما يساعد استعادة توازن ملح المياه في الجسموبعد يساعد على القضاء على السوائل الزائدة، والذي بدوره يلغي الوذمة. هناك تطهير الجسم من مختلف السموم والخبث (سيكون كافيا لاستخدام كوب واحد من المصل، ولكن من الضروري القيام بذلك حصريا على معدة فارغة).
• يساهم في الخلاص الأسهل من الوزن الزائد.
• بالإضافة إلى تلك الموصوفة أعلاه إجراءات مفيدة، يمكن استخدام هذا المنتج بنجاح في أغراض التجميلعلى سبيل المثال، يتميز مصل الألبان بممتلكات تبييض جيدة، مثالية لبشرة الوجه الدهنية والعادية. لتحقيق نتيجة أفضل، يمكنك إضافة عدد قليل من قطرات إليها.

علاج أمراض مختلفة من المصل اللبنيك

• ينصح بتضمينها في مصل الدايت والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدمويةوكذلك ارتفاع ضغط الدم. المنتج سوف تطهير الجسم من الكوليسترول الضار، نتيجة لذلك، في السفن سوف تتوقف عن الشكل الكوليسترولالتي الأوعية المستدقة.
• مصل الألبان يمكن أن يساعد حتى التغلب على الاكتئاب! اتضح أنه يحتوي على مكونات تؤثر سلبا على إنتاج هرمونات الإجهاد، لكن السيروتونين (هرمون السعادة)، على العكس من ذلك، يتم إنتاجها بنشاط أكبر.
• تساعد يعامل مشمس يحترق - لهذا في ماء دافئ صب بضعة لتر المصل واتخاذ حمام لمدة 20 دقيقة.
• تطبيق مصل اللبن: يمكن أن يستعيد الهيكل التالف للشعر، لهذا الغرض فمن المستحسن غسلها بمزيج من الخليط والخطأ وجعل الأقنعة المناسبة.

التركيب الكيميائي للمصل اللبني

يتميز مصل الألبان بتركيب متنوع للغاية وقيم.

بالإضافة إلى ذلك، في هذا المنتج محتوى عال هولين، البيوتين وحمض النيكوتينوبعد يحتوي أيضا على اللاكتوز (يطلق عليه أكثر الكربوهيدرات الأمثل). يتم امتصاص اللاكتوز تماما من قبل الجسم (بالطبع، إذا لم يكن لدى الشخص عدم تحملها) ويلعب دورا مهما في تكوين الدهون.

كم عدد البروتينات والدهون والكربوهيدرات في مصل الألبان؟

تحتوي 100 جرام من مصل الألبان على 0.8 جرام، 0.2 جرام من الدهون، 3.5 غراما، قيمة الطاقة (محتوى السعرات الحرارية) هي 18.1 بالمسح.

استخدام المنتج في الطهي

يمكن استخدام المصل بشكل مستقل وكعنصر للأطباق المختلفة. على سبيل المثال، استنادا إلى هذا المنتج يستعد الوجبة الأولىوبعد من المصل ممتاز okroshkaوالتي ستكون مناسبة كعامل تبريد في حرارة الصيف. أيضا مصل يعمل كواحد من المكونات خميرة العجين، إنه بفضل لها أن اتضح لطيفا واما. يمكنك الطهي على ذلك وملفات تعريف الارتباط، كما، مع ذلك، أي مجموعة متنوعة أخرى من النعاس.

بالإضافة إلى الاستخدام في الأطباق، فإن المنتج ناجح في عملية التصنيع. مشروبات (كقاعدة عامة، هذه هي الكوكتيلات).

مع مصل صالح تماما المنتجات التالية:

• (أي أنواع من الطازجة أو المجمدة، على سبيل المثال: ().
• (، سلطة كريس وغيرها الكثير).
• (، الشبت).

يمكن تنويع كوكتيلات المصل أيضا مع عصير الليمون والعسل والسكر وحتى الملح.

مصل الحليب كفاءة التخسيس

يمكنك استخدام مصل الحليب بنجاح من أجل تطبيع الوزن، لأنه يساعد على تقليل الشهية بشكل كبير، بالإضافة إلى أغنى مجموعة من العناصر المفيدة تقليل الآثار الضارة لنظام غذائي صارم على الجسم.

يستخدم منتج الألبان هذا على نطاق واسع. معنى النظام الغذائي هو أنه من الضروري استبدال إحدى وجبات واحدة أو اثنين من كوبين من المصل. الخيار المثالي هو عندما يتم استبدال العشاء. سوف يملأ مصل حجم المعدة وتقليل شعور الجوع بشكل كبير.

تأكد من النظر في أن ليس كل الناس يمكنهم استخدام المصل لفقدان الوزن! يحظر استخدام المنتج في حالة عدم تحمل اللاكتوزخلاف ذلك، بدلا من فقدان الوزن، يمكنك الحصول على الإسهال.

كيفية اختيار وتخزين المنتج

مصل الحليب لديه جدا المدى القصير مبيعاتوبعد لذلك، يمكن شراؤها فقط في الأماكن التي توجد فيها جميع الظروف للتخزين السليم. محلات السوبر ماركت، محلات البقالة أو المتخصصة منافذوبعد الانتباه إلى توافر علامة الشهادة في نقطة البيع، كما أنها واحدة من ضامن المنتجات عالية الجودة.

عند شراء من فضلك. انتباه خاص على تسمية المنتج، اقرأ التركيب المحدد عليه. يجب أن تحتوي التفاف على مكونات غير مألوفة، وكذلك مجموعة متنوعة من الإضافات الكيميائية المتنوعة.

على ال جودة المنتج تأكد من الإشارة إلى ما يلي: اسم وعنوان الشركة المصنعة، تاريخ الإنتاج، تنفيذ المصطلح، وكذلك المستندات التنظيمية والتقنية، وفقا للمنتج الذي تم تنفيذه.

بعد شراء مصل الألبان يجب أن يبقى في الثلاجة، لا يزيد عن يومين (يوصى بتخزينه في حاوية زجاجية، وسوف يساعد بشكل أفضل في حفظ جميع خصائصه المفيدة).

معدلات الاستهلاك وموانع

من موانع لاستخدام مصل الألبان يمكن أن يسمى عدم التسامح الشخصي (على الرغم من أنه موجود في حالات معزولة). من المستحيل أيضا أن تشرب المصل للأشخاص الذين لا يتسامحون عن اللاكتوز من أجل منع حدوث شعارات الحساسية.

بالإضافة إلى ذلك، متى شروط غير صحيحة تخزين يتطور المنتج مختلف البكتيريا المسببة للأمراض، لذلك يوصى بالامتناع عن الشعبية الوصفات الشعبية مع مصل اللبنيك، وهو دافئ دافئ، وإلا يمكنك كسب عدوى معوية.

كيف تشرب مصل الحليب؟

بطبيعة الحال، لا يستحق تجاوز المعدل اليومي الموصى به استخدم (وهو ما يساوي ثلاث نظارات مقطوعة يوميا). هذا يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات المعدة، وكذلك عندما يتم تجاوز قاعدة منتجات الألبان الأخرى.

في هذا النص، لم تجد أي حقيقة مهمة حول فوائد أو خطر شراب مصل اللبن أو مجالات استخدامها؟ لديك فرصة رائعة للقيام بذلك في التعليقات التي هي بعد المقال.

الجبن المنزلية، الكفير أو مصل الألبان هو وسائل عالميةمستعمل في الطب الشعبي، علم الحمية، التجميل. لها تأثير إيجابي على الجسم والمظهر الإنساني، وتستخدم لخلق بيولوجيا إضافات نشطةوبعد حمية قيمة منتجات البروتين بسرعة ويمتص بشكل جيد.

ما هو مصل الألبان

بموجب مصل الألبان يفهم أن يكون سيولا يتم تشكيله في عملية إنتاج الجبن الكوخي، كفير، بعض أنواع الجبن. يتم فصله بشكل مستقل بعد تصفية اللبن من التصفية. ليس صحيحا تماما أن يجادل أن المصل هو منتج منتج متبق. هذا مشروب كامل التشغيل، بالإضافة إلى مكون لمستحضرات التجميل و وكلاء طبي.

تعتمد الخصائص المفيدة لشركة مصل اللبن في أي نوع اتضح. وبالتالي، فإن السائل الحمضي هو منتج في إنتاج جبنة كوخ مضغوطة، وحلوة - عند ممارسة الأصناف الصلبة (على سبيل المثال، Cheddar). مشروب الحليب يحتوي على الظل الأبيض والأصفر والاتساق العازل ورائحة محددة. في كثير من الأحيان في المتجر يباع بأذواق الفاكهة أو إضافات مختلفة. مثل هذا المنتج هو أيضا قيمة، ولكن أقل فائدة من نظيفة.

طلب

فوائد مصل الألبان لا يقدر بثمن. يتم استخدامه في الغذاء، واستخدام في الصناعات الغذائيةالرياضة والتغذية للأطفال، الطب، التجميل. بناء على السائل أو الحلويات أو المخبز أو أجبان ناعمة أو بنية مصنوعة. في كثير من الأحيان يتم الحصول على مصل من حليب البقر، يمكن إجراؤها أو شراؤها جاهزة.

إن استخدام السائل المفيد يرجع إلى خصائصه - إنه يتصرف بهدوءا، لذلك نتائج طبية يحفظ لوقت طويلوبعد من الممكن ملاحظة التغييرات في عمل الجسم في 2-3 أسابيع من الاستخدام المنتظم. يمكن استخدام المنتج لمنع أو علاج الأمراض. خصائص مصل مفيدة:

1. الشراب له تأثير مفيد على عمل أجهزة الجهاز الهضمي، فمن المستحسن التهاب الأمعاء والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس. بسبب اللاكتوز (سكر الألبان) يقلل من السرعة العمليات التأكسيدية، يتم تنظيف الجهاز الهضمي، يتم تحسين Microflora، يتم تطبيع الرئاسة. المصل يساعد على شفاء الجروح والقرحة وإقامة إفراز عصير المعدة والحد منه زيادة الحموضة.
2. الخصائص الإيجابية للمنتج وفي عمل الغدد الصماء، أنظمة البوليةوبعد المشروب يحسن وظائف الكلى. تطبيع إنتاج الأدرينالين الأدرينالين، ويساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم في مرض السكري.
3. ينظف الجسم من الخبث والسموم والكوليسترول والأملاح المعدنية، وتطبيع تبادل المياه بالكهرباء، مما يسهم في فقدان الوزن.
4. ينظف السائل السفن، ويحسن الدورة الدموية، وتطبيع الضغط. كوب من المشروبات يوميا هو منع رائع من نقص تروية القلب، ارتفاع ضغط الدم الشرياني، تصلب الشرايين. المنتج يحسن تكوين خلايا الدم الحمراء، لذلك من المفيد فقر الدم.
5. يقوي الحصانة، لذلك من المهم بشكل خاص أن تشربه في فصل الشتاء. إنها تحارب S. التعب المزمن، الإجهاد، التهيج، يزيد من مستوى السيروتونين في الدم، وتطبيع النوم والولاية العاطفية.

الشراب مفيد، يحسن حالته، يمنع حروق الشمس. بسبب البوتاسيوم يساعد على تقليل مظاهر السيلوليت على الوركين والأرداف. في مستحضرات التجميل، يستخدم السائل لتعزيز جذور الشعر، وعلاج قشرة الرأس، وإعطاء شعر الكثافة، الطاعة والمعلم. في الطهي، يتم استخدام المصل في بداية الاختبار، والتي من خلالها الخبز والكعك والفطائر المخبوزة والزلابية والزلابية. الأطباق الشعبية التي يستخدم منتج مفيد:

• الكوكتيلات الفاكهة والخضروات أو التوت؛
• kvass، البيرة.
• okroshka، حساء الحليب الساخن؛
• الخضار الخشنة، وفاصوليا تمرغ.
• الفطائر
• بسكويت؛
• الرائب كاسيليد؛
• تبادل اللحوم.

بنية

الخصائص المفيدة للمنتج ترجع إلى مكوناتها. يتضمن تكوين مصل الثقة:

• الماء - 90-94٪، والتي تعطي الشراب منخفض السعرات الحرارية؛
• الكربوهيدرات - 3-7٪، وهي تشمل اللاكتوز، حمض عصبي، الجلوكوز؛
• البروتينات - 1-2٪، النوع - كروي، مماثل في التكوين مع البروتين البشري العضلات، فإنها تشمل OVO و Lactoglobulin، الزلال؛
• المعادن - 0.5-0.8٪، لكل 100 مل من الحسابات السائلة لمدة 1 ملغ من المغنيسيوم، 5 ملغ من الصوديوم، 9 ملغ من الكالسيوم، 7.5 ملغ من الفسفور، 0.5 ملغ من الحديد و 15 ملغ من البوتاسيوم، يحتوي على لتر تقييم يومي للبالغين؛
• الفيتامينات - 0.4-0.7٪، المنتج غني بالفيتامينات B1، B6، B2، C، RR، البيوتين، الكولين، بيتا كاروتين، TuCopherol؛
• على 100 مل من مصل الحسابات لمدة 10-15 KCAL (في كوب من حوالي 20-25 سعرة حرارية)، لن يعمل الجياع معها؛
• الأحماض هي الدهون والحيكية والزيت والنمل والليمون.

ما هو مصل مفيد

خصائص المنتج الناجمة عن مصلحة المصل. إنها تتجلى في العوامل التالية:

• تحسين الحالة البدنية والنفسية العاطفية؛
• تخفيض الوزن، والدهون تقسيم؛
• تطبيع ميكروفورا المعوية؛
• منع الالتهاب؛
• القتال السيلوليت، القضاء على الوذمة؛
• تخفيض التعب؛
• تطبيع ضغط الدم;
• رفع مستويات السيروتونين؛
• الوقاية من تصلب الشرايين؛
• اشتقاق السموم، الخبث؛
• مكافحة الأمراض الفطرية، الوذمة، الشيخوخة الخلية؛
• مظاهر التجديد، النشاط المضاد للأكسدة;
• إزالة الآفات الجلدية;
• تطبيع الأدرينالين الإنتاج الأدرينالين؛
• تحسين الدورة الدموية؛
• تنشيط عملية تطوير الأنسولين، مما يقلل من احتمال تحسين مستوى الجلوكوز في البلازما؛
• قتال أعراض التهاب المعدة، التهاب البنكرياس، الإمساك، الإسهال، القرحة الداخلية;
• حصانة؛
• تقليل مخاطر تطوير الأوردة الدقيقة، تخثر، نقص التروية، ارتفاع ضغط الدم، تليف الكبد، التهاب المفاصل، التهاب المفاصل؛
• مظاهر مدر للبول لينة، العمل المسكني؛
• التخلص من الجلد من حب الشباب، الدمامل، تحفيز نمو الشعر؛
• سماكة الجوع.
• تباطؤ عمليات الشيخوخة.

استخدام للأطفال

يتميز استخدام المنتج للأطفال من قبل مجموعة واسعة. الخصائص المفيدة للمصل اللبني للطفل:

• صنع طعام الأطفال لملء تغذية البروتينات اللازمة؛
• حماية ضد القلب والأمعاء والكبد والكلى والأمعاء والكبد وأمراض الكلى والأمراض الغدد الصماء نظام الأوعية الدموية;
• وظيفة التطبيع غطاء الجلد، تخلص من التهاب المسار التنفس.

يمكن إضافة المصل إلى الأطباق، وإعطاء الطفل نفسك لتشبع وإثراء نظامها الغذائي، وإعطاء القوة والحيوية. قبل الاستخدام، يجب عليك التأكد من أن الطفل ليس لديه حساسية للمنتج، والتشاور مع طبيب أطفال. في اليوم، لا يمكن للطفل أن يعطي أكثر من 300 مل من الشراب، والخصائص المفيدة التي ستظهر في ثلاثة أسابيع من الاستقبال العادي. خيارات ممكنة استخدام السائل من قبل الطفل:

1. كوكتيل - ربط 120 غرام من التوت مع 280 مل من مصل، 10 مل من عصير الليمون، 15 غرام من السكر و 3 غرام من القرفة. خذ خلاط.
2. Jelly - الاحماء في حمام مائي من مصل نصف لتر إلى 85 درجة، أضف 20 غرام من الجيلاتين الخرقاء و 150 مربى. بارد، وتطبيق للحلوى.
3. كيسيل - مزيج 250 مل من السائل المصل مع 120 مل عصير طبيعي و 55 غرام من السكر. غلي الخليط، إضافة 50 غرام من النشا، المخفف في الماء. الحرارة، بارد.

إذا تم تجفيف المصل، فسوف يتحول المسحوق. المنتج هو كتلة غير متجانسة متجانسة من اللون الأصفر الفاتح وطعم الملح الحلو مع رائحة خفيفة معينة. يتم استخدامه في صناعة الحلويات والمخابز، لإعداد الآيس كريم، مشروبات الحليب المخمرة، جبنة ذائبة، حليب مكثف. مسحوق جاف لا غنى عنه في النفط والدهون، اللحوم، صناعة تخمير.

بناء على المنتج جعل التغذية الرياضية، علف الحيوان. في المصل الجاف، العديد من الأحماض العضوية، الفيتامينات A، B2، RR، H، الفسفور، الكوبالت، الحديد، البوتاسيوم، اليود. هذا يسبب الخصائص:

• مهدئا في الاجتهاد؛
• تجديد النقص في الفيتامينات خلال Avitaminosis؛
• تأثير الابتنائية على النسيج، التمديد muscular Mass. للرجال
• إخراج الخبث والسموم؛
• مصدر البروتين الإضافي، سماكة عارية، يعني النظام الغذائي؛
• الوقائي في تصلب الشرايين، أمراض القلب والأوعية الدمويةارتفاع ضغط الدم؛
• تحسين الحصانة؛
• تحسين الضغط الشريانيمما يزيد من النغمة الحيوية، تطبيع ميكروفورا المعوية؛
• إذا تم الحصول على المصل من حليب الماعز، فإنه يساعد في فقر الدم والمعدة والعطل الرئوي.

كيف تشرب مصل الألبان

ل مصل مفيد تم تعلم الحليب بالكامل من الجسم وأحضرت الإغاثة للمرض، يجب أن يشرب بشكل صحيح. موصى به جرعة يومية شرب لشخص صحي بالغ - 1-1.5 النظارات. يقوي جهاز المناعة، يخفض خطر تطوير الأمراض. وصفات العلاج:

1. لأمراض أعضاء الجهاز الهضمي - كوبين في اليوم، أسبوع ونابع.
2. لتنظيف الأمعاء - معدة فارغة من كوب من المشروبات مع 2 ملعقة شاي. ملح.
3. مع التهاب المعدة، القرحة، التهاب البنكرياس - 1.5 نظارة في اليوم حتى تختفي الأعراض الرئيسية.
4. للقضاء على الإمساك - يتم خلط المصل مع عصير الجزر (1: 1).
5. للوقاية الأمراض الفيروسية - الزجاج يوميا. لأمراض البرودة أو الانفلونزا - واحدة ونصف أكواب. لتعزيز التأثير، يمكنك مزج مشروبك مع العسل.
6. من عند السعال الرطب، التهاب الشعب الهوائية - 100 مل 2-4 مرات في اليوم لمدة 3-7 أيام. لتعزيز الكفاءة، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الجذر المسحوق للشرب.
7. من عند توسيع الدوالي وأمراض الوريد - ضخ النعناع. صب 6 أوراق النعناع الطازج 100 مل من الماء المغلي، بعد 25 دقيقة للتواصل مع 150 مل من سائل المصل. يستغرق 2-3 مرات في اليوم نصف ساعة قبل تناول مسار 2-3 أسابيع.
8. من البواسير - خذ كوبا من المشروبات على دورة معدة فارغة 1.5-2 أسابيع.
9. لتنقية السفن - 250 مل مرتين في اليوم لمدة 2-3 أسابيع.
10. في علاج أمراض القلب والسفن - 300-350 مل يوميا.

في مستحضرات التجميل والأمرمري، يتم قبول المصل في الداخل أو خارجيا. الطريقة الأخيرة جيد في علاج الطفح الجلدي إصابة ميكانيكيةقرحة جافة. المشروب لديه أفعال مضادة للميكروبات والشفاء. للعلاج، يوصى بإضافة السوائل المصل إلى أي جسم أو كريم الوجه. في أضرار شديدة، يكون المشكله مفيدا - بلل الشاش في المنتج ونعلق على المنطقة المصابة. طرق الاستخدام الأخرى:

1. لتنظيف البشرة من حب الشباب، تأخذ حب الشباب سائل يومي 200-400 مل مسار 14 يوما.
2. امزج المنتج مع حل الصابون IL-GEL للغسل في نسبة 1: 3، استخدم في الصباح لتنقيح الجلد، وتجنب إدخال المنتج في الأغشية المخاطية.
3. لنمو الحواجب والرموش، مما يعزز شعر البسم - لتطبيق منتج نظيف مع فرشاة خاصة. بالتوازي لاتخاذ من حيث 100 مل ثلاث مرات في اليوم، ومسار 21 يوما.
4. لتعزيز التألق ومن فقدان الشعر - لإضافة 50-70 مل إلى القناع في وقت واحد، شطف بعد غسل الرأس، والخلط مع صفار البيض والفرك، شامبو فلوش.
5. من النسيج على الساقين - لصنع حمامات مصنوعة من مختلطة في نسب متساوية لمنتجات الحليب مع ماء مسلوق دافئ مع إضافة زوج من قطرات من الزيوت الأساسية.

استخدام لفقدان الوزن

لتسريع عملية التمثيل الغذائي وإعادة تعيين بضع كيلوغرام بدون وجبات غذائية، تحتاج إلى شرب معدة فارغة مع كوب من سائل مصل اللبن كل صباح، لتناول عشاء وعشاء نصف زجاجي في نصف كوب وخلال اليوم 100 مل، إذا كنت تريد أن تأكل. أولئك الذين لديهم الكثير كيلوغرامات غير ضروريةسوف تناسب النظام الغذائي. ويشمل رفض الأطباق الزيتية الحلوة والمتدخنة، تناول الطعام بأجزاء متكررة صغيرة واستخدام خليط الألبان. النظام الغذائي التقريبي لهذا اليوم:

• الإفطار - 200 مل شرب الحليب، مكسورة البروكلي
• الإفطار الثاني (بعد ساعتين) عبارة عن كوب من المنتج، 200 غرام من الفراولة؛
• غداء - Okroshka على السائل مع الخضر، الفجل، الخيار (بدون نقانق)؛
• مدرسة بعد الظهر - سلطة الخيار والطماطم زيت الزيتون;
• العشاء - الحساء Kohlrabi، كوب من شرب الحليب مع عصير الجزر.

تساعد تناول المشروبات على تقليل الشهية بأمان، وشبعها الجسم بالأحماض الأمينية والمكثفات الدقيقة، والحد من الرغبة الشديدة إلى الحلو والدقيق. إذا كنت ترغب في إنقاص وزنه بنسبة 3 كجم في الأسبوع، فسيؤدي ذلك إلى مساعدة المحاذاة. على ذلك، يتم استخدام فقط السائل والخضروات المصل أو الفواكه لمدة سبعة أيام. للحفاظ على وزن انخفض، يوصى بترتيب يوم تفريغ مرة واحدة في الأسبوع (يشرب فقط واثنين من أكواب الشاي دون مشروبات السكر) أو استبدال العشاء أو العشاء كوكتيل:

• تقطيع مجموعة من الشبت والبقدونس والبصل الأخضر؛
• تخلط مع 500 مل من منتج المصل، إذا رغبت في التحية؛
• اشرب مع سبرس بسيطة.

علاج مصل الألبان

لمنع حدوث الأمراض أو للعلاج بالفعل الأمراض الحالية يمكنك استخدام منتج حليب مفيد. مخططات العلاج:

1. في التهاب المفاصل والفارات، يشرب يوميا 500-600 مل من المنتج كل يوم، وتستمر الدورة 2-4 أسابيع، كرر عدة مرات في السنة.
2. للوقاية من الأمراض المشتركة - 200-300 مل يوميا.
3. لتنقية الجسم من Helminths (الديدان والخلف والخلف) - إلى كوب من المشروبات إضافة كاشيتز من عدة فصوص من الثوم، وشرب على معدة فارغة في الصباح. تستمر الدورة 3-4 أيام.
4. تطهير الجسم من السموم، الخبث - 200-300 مل يوميا بحلول 2-3 أيام.
5. ل gout - 100 مل يوميا.
6. في مرض السكري وذمة - 150 مل يوميا قبل الإفطار.
7. من الصداع النصفي وعند توسيع الأوعية، سوف تساعد 2 أكواب من مشروب الألبان كل يوم.
8. بالتهاب البنكرياس - صب كوب من دقيق الحنطة السوداء إلى لتر من السائل، والخلط جيدا، والاحتفاء، ويغلى وغدا على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. دعها تتكاثر، استخدم خليط على ملعقة طعام كل شاي حتى يأتي الإغاثة.
9. مع التسمم غاز القرون - بلل ضمادة الشاش في سائل دافئ، تعلق على الرأس.
10. الوقاية من تصلب الشرايين - 150 مل ثلاث مرات في اليوم.
11. Urolithiase - على كأس في اليوم الواحد.
12. لمنع البواسير - 300 مل على معدة فارغة.
13. من عصيب، الأرق - صب 20 غرام من النعناع 100 مل الماء الساخنبعد 15 دقيقة، تواصل مع 100 مل من شراب الألبان. خذ 2 ملعقة كبيرة. ثلاثة أيام في اليوم قبل تناول مسار 15 يوما.

ضرر

بالإضافة إلى الخصائص المفيدة الواضحة لمنتج الألبان، لديها بعض المظاهر الضارة. قد يسبب السائل مشاكل في الجهاز الهضمي، إذا كان المريض حصانة بروتين الحليب أو اللاكتوز. لديها تأثير ملين بسيط، لذلك يمكن أن يسبب بكميات كبيرة اضطراب في المعدة. من الضروري أن تخاف منتجا رديئا، مع حياة الصلاحية منتهية الصلاحية، يمكن أن يكون في عدوى الجسم ويؤدي إلى التسمم. من الممكن أن نفهم أنه مدلل، فمن الممكن على الرائحة الفاسدة وطعم مرير من الموحلة.

موانع

يحتوي المصل على مسببة للحساسية القوية، لذلك من غير المرغوب فيه أن تأخذ النساء الحوامل (يمكن أن يولد الطفل مع الاستعداد للحساسية). وبالمثل، يجب الانكماش عن تناول سوائل المصل عند الرضاعة الطبيعية. موانع أخرى من تلقي المنتج هي:

• عدم تحمل اللاكتوز؛
• عدم التسامح الفردي؛
• اضطرابات المعدة.

كيف تطبخ نفسك

إذا تعذر العثور على المصل في المتجر، أو لا يثق شخص في المنتج النهائي، فيمكن القيام به بشكل مستقل. أساس التصنيع هو الحليب - المبستر أم لا. في الحالة الأخيرة، يحتاج إلى الغليان للقضاء على الميكروبات المسببة للأمراض. العديد من الوصفات لإعداد المنتج البيراني مع خصائص مفيدة:

1. إلى 2 لتر من الحليب إضافة 2 ملعقة شاي القشدة الحامضة، ضجة، إزالة في مكان دافئ ليوم واحد. بعد صب الخليط في قدر، وضعت على حمام مائي لمدة نصف ساعة. يحظر خلط المحتويات والسماح للغليان. بعد طي الحليب، قم بإزالة قدر من النار، لرؤية المصل بمساعدة الشاش أو المناخل، ضغط الجبن المنزلية الناتج وتعلقه للتجفيف النهائي. تبريد المنتج الذي تم الحصول عليه، صب في جرة. تخزينها في الثلاجة حتى 14 يوما.
2. 2 لتر من الحليب لتصب في قدر، اترك يوما في مكان دافئ. ضع السوائل على النار البطيئة (وليس الغليان). على استعداد لتبرد، سلالة. بحيث الحليب أفضل من التزلج، يمكنك إضافة قطعة إليه خبز الجاودار.
3. صب 2 لتر من الحليب في قدر، وضعت على حريق بطيء، مع التحريك باستمرار. صب عصير نصف الليمون، بعد طي إطفاء النار. بارد، سلالة السائل.

فيديو

يتضمن تكوين الحليب بروتين: كيسين وبروتين المصل. منفصلة واحدة من بسيطة أخرى. من الضروري إجهاد الحليب المدرفلة. السوائل المعتمة من صبغة مخضرية، التي تم الحصول عليها بعد الاحتفال وهي مصل اللبن.

حدد الأنواع الحلوة والحامضة. تم الحصول على الأول في إنتاج الجبن الصلب، والثاني - بعد منتجات الحليب المتساوية (الجبن المنزلية والجبن و prokobvash).

كثير من الناس يعرفون أن حليب البقر هو بديل سيء لحليب المرأة الرضاعة الطبيعيةوبعد أحد العوامل الحاسمة هو النسبة بين كيسين وبروتين المصل.

يتكون بروتين حليب البقر من 80٪ من كيسين. يحتوي حليب المرأة على كيسين 40٪ فقط وما يصل إلى 60٪ من البروتين المصل. يتصور جسده أفضل بكثير. هو عليه أن الميزة الرئيسية بطولتنا لتناول الطعام.

التركيب والأسعار السعرات الحرارية

ما العناصر الغنية في مصل الألبان؟ يتم تقديم الإجابة بوضوح أدناه. يشار إلى الفيتامينات والمعادن لكل 100 غراما من المنتج.

• السعرات الحرارية، KCAL - 24 - 1٪
• المياه، G - 93،4
• البروتينات، G - 0.8 - 2٪
• الدهون، G - 0.1
• الكربوهيدرات (اللاكتوز)، ز - 5.1 - 2٪

الفيتامينات (تنازلي)

• فيتامين ب 2 - 8٪
• فيتامين B5 - 4٪
• فيتامين ب 12 - 3٪
• فيتامين B1 - 3٪
• فيتامين B6 - 2٪

كما ترون التركيزات المستحقة. ولكن كم عدد ممثلي المجموعة في!

في 1 كوب - الجرعة المعتادة من الاستقبال - سيكونون أكثر من 2 مرات.

المعادن (تنازلي)

• الكالسيوم - 10٪
• الفوسفور - 8٪
• البوتاسيوم - 4٪
• الزنك - 3٪
• السيلينيوم - 3٪
• المغنيسيوم - 2٪
• الصوديوم - 2٪

الكالسيوم والفوسفور والأشياء الصغيرة. لكن الأشياء الصغيرة هي على وزن الذهب. على سبيل المثال، هناك حاجة إلى الزنك والسيلينيوم لحماية مضادات الأكسدة الرئيسية في جسم الإنسان - في الشركة للفيتامينات A، C، E.

لا يوجد اليود في المصل.

أين تأتي هذه المعلومات على الشبكة، غير واضحة. في تحليلك، نعتمد على بيانات القسم زراعة الولايات المتحدة الأمريكية.

تحتل مشاركة الأسد المياه. لذلك، يستخدم معظم الناس منتجا للتبريد من العطش وصيف الصيف البارد.

اقرأ كيف نطبخ. يمكن إضافة مصل كملء بدلا من الماء.

هناك فئة أخرى من مراوح المشروبات - الرياضيين وكمال الاجسام. إنهم مهتمون بالحصول على جرعات كبيرة من البروتين. ماء فائض ليس لديهم ما يفعلونه. انهم يفضلون خاص المضافات الغذائية - بروتين المصل الجاف. في غذاء رياضي هذه مضافة مفضلة هائلة. سنقول لها قريبا.

في غضون ذلك، عد إلى تكوين المشروبات المخضرية.

• جميع الفيتامينات المجموعة في (وكذلك الفوسفور) أمر بالغ الأهمية العمل العادي الجهاز العصبي. بالمناسبة، فإن الظل المحدد من المصل يعطي فيتامين في 2 - ريبوفلافين المذوب فيه.
• الكالسيوم لا غنى عنه للعظام. فقط كوب واحد من المصل في اليوم سيعطي ما يصل إلى 20٪ من اليوم في المعدن. ل الاستيعاب الجيد مرافقته فيتامينات مواتية D و K، المغنيسيوم والفوسفور. بينغو! آخر المواد هي أيضا مصل أيضا.

وصفات لمجموعات ناجحة كثيرا.

على سبيل المثال، نحن نستعد لتناول وجبة الإفطار من عصير الخضروات مع الخضر والموز والكيوي وشرب ملعقة صغيرة إضافية الدهون السمك أو الدهون سمك القد.

بروتين مصل اللبن: مكونات وخصائص

هذا مزيج من العديد من المواد الغذائية للذوبان في الماء.

• 65٪ - بيتا Lactoglobulin. الفيلم السميك، الذي يظهر، عند الغليان، على سطح الحليب، هو بالضبط من هذه المادة. تشكل Beta-LactogLobulin مركبات بالحديد الذي يساعد الجسم على قتال مسببات الأمراض. لسوء الحظ، يكون بيتا Lactoglobulin غائبا تماما في حليب المرأة، وبالتالي يسبب الحساسية في بعض الناس حساسين له.
• 25٪ - ألفا lactalbumin. تحتوي مركبات ألفا Lactalbumes مع أيونات الكالسيوم والزنك على خصائص مضاد للجراثيم ومضادات الدم.
• 8٪ - المصل الصعودي الألبومين (BSA). ما يقرب من 70٪ من جميع البروتينات الواردة في الدم هي BSA.
• 2٪ - immunoglobulins. المدافعون الطبيعيين للجسم من البكتيريا والفيروسات.

بالطبع، كل هذه المزايا أكثر وضوحا في مسحوق مركزة.

فوائد وجرعة الاستقبال

ما، بالإضافة إلى مكافآت من المواد الموصوفة، المصل الحمضي مفيد؟

• أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي لا غنى عنها. بروتيناتها غنية باللون الرمادي وتستخدم من قبل الكائن الحي لتوليف الجلوتاثيون. هذا هو واحد من أهم مضادات الأكسدة والمستمارات الكائن الأساسية.
• بطلة لدينا هو prebiotic ممتاز. يساعد في استنساخ الميكروبات المفيدة في الأمعاء. إذا كان الكفير واللبن يشعر بالملل معك، فحاول تضمينه في النظام الغذائي. لذلك أنت تدعم التطهير المعوي الكامل والعادي.
• يطرح الشراب بسرعة العطش ويساعد في تعويض خسائر الطاقة بعد التدريب أو العمل الشاق.
• انها تقمع الجوع الحاد. الجلوس على نظام غذائي لفقدان الوزن؟ لا تنس أن تستفيد من شراب الحليب المخمر.
• في بعض الأحيان يمكنك قراءة هذا المصل يقلل من ضغط الدم ويحمي القلب. البحوث الصلبة غائبة. ومع ذلك، فإن تحليل البيانات المتاحة لديه حق الوصول إلى المنتج. من المفيد استخدام ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب الأخرى والسفن.

مصل الحليب التخسيس

تناول مشروب شرب لطيف هناك إمكانات جيدة في القائمة للوئام.

• على الرغم من أن الكربوهيدرات الواردة في المشروب ممثلة بالكامل من خلال اللاكتوز (غالبا ما تسمى "السكر الحليب")، فإن كتلةها صغيرة. مؤشر المنتج نسبة السكر في الدم - منخفضة. الشراب عمليا لا يحتوي على الدهون. يدفع إلى الاستنتاج الواضح. مصل الألبان لفقدان الوزن، مع مرض السكري والتهاب البنكرياس - الاختيار الصحيح.
• مصل الشرب منطقي وبروتين فريد من نوعه. يمكنك استخدام أيام التفريغ لفقدان الوزن، حيث يوجد الكثير من المصل. لذلك نحن نستخدم البروتين في كمية كبيرة. على سبيل المثال، تكملة 0.5-1 لتر من المصل أو التفريغ الشهير على الحنطة السوداء والجبن المنزلية والتفاح.
• أذكر أن اختيار الغذاء للتفريغ هو أفضل بشكل فردي. وصفات الشهيرة لها قيود. التفاح "دون أن لا شيء" غالبا ما تحفز الشهية، والسلطة يمكن أن تخلق الانزعاج في الأمعاء، إذا لم يكن هناك عادة ألياف الطعاموبعد لذلك، دعونا استكشاف الأساليب أعمق، مع مراعاة التكوين والأذى المحتمل.

كم يمكنك أن تشرب في اليوم

لا يحدد الطب أي جرعات خاصة من استقبال المصل.

هناك الكثير من الماء في المشروب. شرب ما يصل إلى 0.8-1 لتر يوميا، أنت لا تخاطر بالحصول على كمية مفرطة من أي مواد.

حتى لو كنت قد حملت وشربت أكثر من ذلك، عواقب سلبية من غير المرجح أن يكون هناك. أنت تنتظر السحب الوفير فقط للرحلات السائلة والرحلات المتكررة إلى المرحاض "في صغير".

موانع الأضرار المحتملة

• مع عدم تحمل اللاكتوز. ما يصل إلى 5٪ من كتلة الشراب - إنه سكر الحليب. إذا كان لدى الشخص مشاكل في هضم الكربوهيدرات، فإن بطلةنا ضارة.
• الأشخاص الذين يحملون الحساسية على Beta-Lactoglobulin. هل حصلت على الحليب الكامل؟ لم يشرب مصل من قبل؟ ابدأ معارفك بأحجام الحد الأدنى.

• من ناحية أخرى، لا يحتوي مشروب تقريبا على كيسين. من الناحية النظرية، يمكن استخدام أولئك الذين يمتنعين عن هذا البروتين. ومع ذلك، من المهم أن نتذكر أن المتجر، والمنتج الذي أعد في المنزل ليس عينة نقية. بعض الخليط من البروتين الثقيل في الأمر لا يزال هناك.
• مصل الألبان أثناء الحمل - الاختيار منطقي. وهو أكثر فائدة من عصير الليمون والكولا وغيرها من المشروبات الحلوة. ومع ذلك، إذا لم يكن عليك أن تتضمن بطلةنا في القائمة، فمن الأفضل أن تعاملها كواحد جديد منتج البانوبعد تلبية القليل ومشاهدة التفاعل.

وصفات التطبيق في الطبخ والجمال

ناقش الشرب ويمكنك أن تستهلك في حد ذاته. لكن من قال إن هذا يقتصر على خصائصه المفيدة؟ نحن تصف ماذا يمكن القيام به مع منتج رائع.

يمكن استخدام مصل الحامض المشترك بطرق مختلفة.

• لإطفاء اللحوم والخضروات وإضافة الحساء بدلا من الماء.
• لتعجن الاختبار، الفطائر الكاسترد وخبز الخبز محلية الصنع.
• بدلا من الحليب أو اللبن لتخفيف وجبة إفطار جافة.
• بدلا من ماء مالح لتخفيف اللحوم والأسماك.
• بدلا من عصير الليمون في صلصات السلطة.
• لطهي الكوكتيلات والعصائر، على سبيل المثال، مع العصير والفواكه.
• لتليين البذور والمكسرات قبل إضافة إلى السلطات.
• ل عدد كبير (3-4 لتر) يمكن القيام به التقليدية الجبن الإيطالي ريكوتا. انه يشبه جبنة المنزل المنزلية. في الفيديو أدناه - كل تفاصيل الوصفة.

• لإعطاء الجلد طن، خاصة مع زيادة الدهنية. يمكنك مسح وجهك أو إضافة 2-3 أكواب في الحمام - وصفات واضحة وبسيطة. وكذلك استبدال المياه والحليب والعصائر في أي قناع للوجه.
• القصر يقف طرق لرعاية الشعر. رش 2-3 مرات في اليوم من بندقية الرش، وجعل الأقنعة، وتطبيق على نصائح في تجنب الجفاف.
• قرصة ملح البحر 1 لتر و 1 ساعة في الثلاجة ... أمامك مصدر رائع للرطوبة والكهرباء في الحرارة!
• وحتى كوكتيلات الكحول لم يكلف دون بطلة لدينا. هنا واحدة من الوصفات: الفودكا، عصير ليمونمصل الألبان وتزلق الحمضيات على حافة الذراء.

يمكن أيضا إرفاق مصل الحلو (متنوعة نادرة بعد الطهي من الجبن) بفائدة الطبخ والجمال والراحة.

• أضف إلى عصائر الفاكهة والعصائر.
• تولد المياه وإطعام محلول النبات الناتج.
• تنطبق على أوراق النباتات لإنقاذها من العفن.
• جنبا إلى جنب مع نوع الحمضية، تقدم بطلب للحصول على حساء، ومرق، ومكسرات غارقة وبذور، عصيدة الطبخ والخضروات وخبز الخبز واختبار العجن.

مصل الألبان: كيفية القيام به في المنزل

المنتج الذي تتم مناقشته اليوم تقليدي للغاية. يأخذ مكانا مشرف في طباخ روسيا والدول القريبة. سيتمكن سكان المدن الكبيرة، بالتأكيد، من شرائه في محلات السوبر ماركت.

لكن مازال الإعداد الذاتي - أفضل طريقة للحصول على أقصى ثقة في الفوائد دون ضرر.

هنا وصفة، وكيفية صنع مصل الألبان في المنزل.

• نشتري الحليب المعتدل الدهني (2.5-3.2٪).
• الخيار رقم 1: استخدام ثقافة البكتيريا المخمرة، مثل كفيرا أو الزبادي.
• الخيار رقم 2: تطبيق الزبادي الجاهز أو الكفير - مع البكتيريا الحية الطازجة.
• تسخين الحليب إلى 35-36 درجة مئوية، اسكب جراثيم البكتيريا أو زميل الحليب الحامض - 2-3 ملاعق كبيرة لكل لتر.
• إذا كان لديك Yogurtnitz، 8 ساعات - وكل شيء جاهز. إذا لم تكن هناك وحدة منفصلة، \u200b\u200bفافت حليبك الحامض المستقبلي في معطف الفرو أو بطانية دافئة.
• ضع مكعفة أعلى وعاء عميق. تغطية تدحرجت في عدة طبقات من الشاش أو الأنسجة الدقيقة. املأ منتجات الألبان الطازجة.
• كبيرة (ولكن ليس كل شيء!) سيتم فهم عدة جزء من المصل في بضع دقائق.
• إذا كنت ترغب في الحصول على الكثير من الشراب قدر الإمكان، فعليك الانتظار. ربط بفضل زوايا النسيج بحيث تضغط بقوة من بقايا Kefira أو اللبن الزبادي. تغطية الغطاء ودع الوقوف الليلي.

كيفية تخزين اليمين والطول؟

من الأفضل تخزين المشروبات النهائية في جرة زجاجية. صب تقريبا على الحواف وإغلاق بإحكام. متوسط \u200b\u200bمتوسط يمنع استنساخ البكتيريا. يتم الاحتفاظ بالرسوم في الثلاجة بشكل جيد للغاية - شهر على الأقل، وأحيانا لفترة أطول.

لذلك جاءت قصتنا إلى النهاية. مصل الحليب، فوائده و ضرر ممكنجرعات الاستقبال، واستخدام الحياة اليومية، وصفات الكوكتيلات والتوصيات للتخزين. قولنا عن كل شيء. هل لديك أي أسئلة؟ مرحبا بكم في التعليقات، سنكون سعداء للإجابة. أراك في الاستعراضات!

شكرا لك على المقال (6)