Ühel inimeste jaoks populaarsemal vitamiinil on mitu nimetust: niatsiin, nikotiinhape, vitamiin B3 või PP. Aine annab tooni kõikidele rakkudes toimuvatele protsessidele, mistõttu selle puudus mõjutab koheselt tervist. Peamine märk, et kehal puudub nikotiinhape- pellagra areng. Seda nimetatakse sageli "kolme D" haiguseks – vastavalt kõige silmatorkavamate sümptomite arvule (dermatiit, kõhulahtisus, dementsus).Tulenevalt omadustest ja suur tähtsus inimeste tervise jaoks on vitamiin ise ja nikotiinhappe amiid võrdsustatud ametlik meditsiin ravimi juurde.

PP-vitamiin: lühike teave

Eluline vajalik aine paljastatakse inimestele järk-järgult. Esimest korda saadi nikotiinhape 1867. aastal katsete käigus, kuid jäi mitmeks aastaks nimetuks. Oma praeguse nime sai see 1873. aastal pärast üksikasjalikumat uurimist.

Kuid see sai selgeks alles 20. sajandi alguses Keemilised omadused ja kasu Inimkeha. Tänu sellele on teadlased õppinud ravima pellagrat – haigust, mis mõjutab seedetrakti ning väljendub nahakahjustustes ja psüühikahäiretes. Ladinakeelse fraasi Preventive pellagra esimeste tähtede järgi anti ainele teine nimi - vitamiin PP.

Perekonnanime all on peidetud mitmed vitamiini vormid - nikotiinhape ise ja selle derivaat - nikotiinamiid (nikotiinhappe amiid). Mõlemad ained mängivad olulist rolli metaboolsed protsessid, kuna need on osa kodehüdraasidest I ja II – ühenditest, mis määravad redoksreaktsioonide kulgu ja aitavad kaasa pellagra eliminatsioonile.

Lisaks kannavad nad vesinikku, vastutavad süsivesikute ja rasvade ainevahetuse eest ning osalevad enam kui viiekümnes biokeemilises reaktsioonis, mille tulemusena muunduvad organismi sattuvad ained energiaks. Samuti aitavad nad kaasa immuunsuse taseme määravate hormoonitaoliste ühendite sünteesile.

Kuigi nikotiinhappe ja nikotiinhappeamiidi toime on üldiselt sarnane, on nende vahel mõningaid erinevusi.

(valem C6H5NO2) on β-püridiinkarboksüülhape. Puhtal kujul näeb see välja nagu nõelalaadsete värvitute kristallide pulber. Aine lahustub vees (külmas halvasti, kuumas kiiremini), alkoholis ja eetris vähe. Säilitab oma omadused pärast kokkupuudet kõrged temperatuurid(keetmise teel) ja autoklaavides.

Nikotiinamiid (nikotiinhappe amiid) erineb oma struktuurilt veidi happest endast. Selle valem on C6H6N2O.

Hape reguleerib kolesterooli taset: vähendab halva sisaldust ja suurendab kasuliku kontsentratsiooni. Sellel on ka veresooni laiendav toime, põhjustades verevoolu pähe.

Nikotiinhappe amiid toimib veidi teisiti:

Ta osaleb koos happega kõigis protsessides, kuid samal ajal puudub tal veresoonte laienemise võime. Seetõttu toimib see õrnemalt, on organismile kergemini talutav.
Sellel ei ole märgatavat mõju kolesteroolitasemele. Kuid diabeetikutele mõjub see paremini: reguleerib insuliini tootmist, vähendades selle vajadust ja samal ajal hoiab ära kõhunäärme kahjustuse. On märgatud, et selle tarbimine vähendab oluliselt I tüüpi diabeedi tekkeriski - 50%.
See aitab kaasa metaboolsete protsesside õigele kulgemisele luudes, seetõttu kasutatakse seda laialdaselt osteoporoosi ravis ja ennetamisel.
Sellel on teatav viirusevastane ja antioksüdantne toime.
Sellel on kasulik mõju närvisüsteemile, kuna sellel on rahustav toime. Seetõttu toetab see hästi psühho-emotsionaalset seisundit ja hoiab ära ebakõla. vaimne võimekus. Nikotiinhappe amiid on sageli ette nähtud skisofreenia, alkoholismi isiksuse halvenemise ja depressiivsete seisundite kõrvaldamiseks.

Niatsiini kasutatakse raviks:

pellagra
Seedetrakti haigused (eriti madala happesusega gastriit)
Hepatiit, maksatsirroos
Veresoonte spasmid (jäsemetes, ajus, neerudes)
ateroskleroos
Neuriit
Halvasti paranevad nahakahjustused (haavad, haavandid)
nakkushaigused.

Hüpo- ja avitaminoosi B3 tekkeks on mitu tegurit:

Tasakaalustamata toitumine
Aminohapet trüptofaani (vitamiini imendumiseks ja muundamiseks vajalik aine) sisaldavate toiduainete ebapiisav tarbimine
haigus, rikkumise põhjustamine niatsiini imendumine seedetraktis
Seedetrakti patoloogiad
Kirurgilised operatsioonid sooltes.

Kuidas vitamiinipuudus avaldub?

Kui kehas puudub krooniline nikotiinhappe tootmine, kutsub see esile hüpovitaminoosi (osaline puudus) ja beriberi (täielik puudumine).

Esimesel juhul ei pruugi sümptomid väljenduda, kuna organism suudab katta kudede vitamiinivarude tõttu tekkinud puuduse. Tavaliselt piisab esmaste eluprotsesside tagamiseks. Kuid üldiselt tunneb inimene end loiduna, pidevalt väsinuna. Välja arvatud üldine nõrkus, et organismis on nikotiinhappe puudus, saab otsustada järgmiselt:

Sagedased peavalud, pearinglus
Söögiisu vähenemine või puudumine
Ärrituvus
Unehäired, unetus
Naha kahvatus ja kuivus
Kõhukinnisus
Vastuvõtlikkus haigustele.

Kui halva enesetunde põhjust ei tuvastata õigeaegselt ja nikotiinhappeamiidi tarbimine ei ole kindlaks tehtud, põhjustab endogeensete ainete ammendumine pellagra.

Krooniline kõhulahtisus (5 või enam korda päevas)
Söögiisu puudumine, kaalulangus
Ebamugavustunne seedetraktis, kõrvetised
Limaskudede turse
Nahalööve ja haavandid
Igemete valulikkus ja punetus
Keele praod ja põletik
Müalgia
tinnitus
Kõrge vererõhk
Tuimus või valu jäsemetes
psüühikahäire, dementsus
Depressiivne seisund.

Kõik need sümptomid võivad ilmneda osaliselt, nii et pellagra arengut saab hinnata kolme peamise tunnuse järgi - krooniline kõhulahtisus, nahakahjustus, dementsus. Kui patsiendil on kõik kolm häiret korraga, on see signaal B3-vitamiini puudumisest.

Üleannustamine

Toodetes sisalduvad looduslikud ained üledoosi praktiliselt ei põhjusta. Seda võib esile kutsuda sünteetilise aine tarbimine või manustamine.

Ravimi ülisuurte annuste võtmine soodustab histamiini vabanemist, mille tulemusena areneb allergilised reaktsioonid(sügelus, nahapunetus), südamepekslemine, seedehäired, naha kollasus. IN rasked juhtumid võimalik teadvusekaotus.

Liiga pikk tarbimine suur hulk nikotiinhape aitab kaasa rasvade kogunemisele, mille tulemusena areneb stetoos – maksa rasvade degeneratsioon.

igapäevane vajadus

Niatsiini (või nikotiinamiidi) puuduse vältimiseks on kõige parem tasakaalustada dieeti, lisades orgaanilised tooted aine sisaldusega või läbima vitamiiniteraapia kuuri.

Keha HP vajadust saad rahuldada abiga tasakaalustatud toitumine. Päevamäär(mg):

Kuni 12 kuud - 6
1-2 aastat - 9-10
3-4 aastat - 12
5-7 aastat - 13
7-10 aastat - 15

Teismelised:

14-17 aastat - 18-21

Täiskasvanud (alates 18. eluaastast) - 20.

Päevane vajadus aine järele suureneb:

Intensiivse vaimse ja füüsilise tegevusega
Elades ökoloogiliselt ebasoodsas piirkonnas või ekstreemsetes tingimustes
Töötades koos kahjulikud tingimused töö
Raseduse ja rinnaga toitmise ajal
Kurnatud dieediga (madala kalorsusega dieedid, nälgimine, taimetoitlus, kiriku paastu järgimine).

Kui keha on terve ja sisaldab piisav aminohapped trüptofaan, siis sünteesib ta ise niatsiini (nikotiinhapet). Endogeensest ainest piisab kõigi biokeemiliste protsesside läbiviimiseks. Aga kui selleks erinevad põhjused siis toodetakse seda vähem või tarbimine suureneb omavahendid muutub ebapiisavaks ja seetõttu on vaja täiendavaid vitamiiniallikaid.

Puuduse saate kõrvaldada ravimite abil, kuid kui on võimalus ja tervislik seisund pole kriitiline, on parem kasutada looduslikud allikad oma toitumist tasakaalustades. Selleks piisab, kui pöörata tähelepanu suure vitamiinisisaldusega toitudele.

Kohv (oad) - 17 mg
Pärm - 11,4 mg
Veise maks - 9 mg
Kana - 7,8 mg
Jänes - 6,2
Neerud ja veiseliha süda - 5,7 mg
Valged seened - 5 mg
Veiseliha - 4,7 mg
tatar - 4,19 mg
Nisuleib - 4 mg
Lambaliha - 3,8 mg
Tursk - 2,3 mg
Sarapuupähkel - 2 mg
Odratangud - 2,74 mg
Pärl oder - 2 mg
Kakaopulber - 1,8 mg
Tursamaks - 1,79 mg
Riis - 1,6 mg
Küüslauk - 1,2 mg
Kreeka pähklid - 1 mg
Porgand - 1 mg
Punane paprika- 1 mg
Hercules - 1 mg.

Toit - Parim viis toime tulla PP-vitamiini puudumisega, kuna kujul on erinev nikotiinhappe allikas sünteetilised uimastid võib olla keelatud kasutada vastunäidustuste tõttu.

Nikotiinhappega ravimid

Raske hüpovitaminoosi B3 korral ei piisa ühest toitumisparandusest, seetõttu on vajalik ravikuur ravimitega. Sõltuvalt patsiendi seisundist võib arst välja kirjutada nikotiinhappe süstide või tablettidena. Selliseid vitamiinipreparaate toodetakse paljudes Venemaa ja teiste riikide farmaatsiaettevõtetes:

Nikotiinhape (ampullid 1%). Tootjad: Health, Dalchimpharm, Biosintez, PFC Renewal (RF), Biostimulator, Darnitsa (Ukraina). Pakendi hind (10 amp.) - 50-110 rubla.

Nikotiinhape (tabletid 50 mg). Tootjad: Pharmstandard-Ufavita, Moskhimfarmpreparaty (RF). Hind (50 tk.) - 27-40 rubla.

Kui teil on unetus, hirmud, ärevus, viha, ärrituvus, võimetus millelegi keskenduda jne, kui olete hakanud ebamõistlikult paksuks minema ja teie vaimne seisund on selline, et kui teil on kõht täis, on soovitatav pöörduda psühhiaatri poole. agressiivsus - muutke toitumist ennekõike nii, et lisada sinna B-vitamiini, eriti PP, B1, B2, B6, aga ka A-, C- jne rikkaid toite.

PP-vitamiin (vitamiin B3, nikotiinhape, niatsiin) on aju jaoks sama, mis kaltsium luudele. Ilma selleta ei saa aju normaalselt funktsioneerida, sest inimene kaotab mälu, assotsieerimisvõime ja ei saa magada.Tihtipeale võtavad need sümptomid teised seniilseks hullumeelsuseks. PP-vitamiini puuduse nähud ilmnevad 13%-l üle 60-aastastest inimestest. Erinevate kliinikute andmetel on PP-vitamiini (niatsiini) puuduse nähud üle 9% naistest ja 8% meestest vanuses 18–44 aastat. USA-st pärit dr Edwin Boyle on niatsiiniga töötanud üle 20 aasta. Ta usub, et PP-vitamiini (niatsiini) puudus organismis põhjustab rasvumist ja see vitamiin aitab eemaldada seintelt isegi väga tihedaid kolesterooli ja muude rasvade ladestusi. veresooned. Niatsiin eemaldab kehast ka ainevahetusprodukte, leevendades artriidi valu.

Esialgu nimetati B3-vitamiini PP-ks - "hoiatuspellagra". Ameerika Ühendriikides, mis on üks maailma arenenumaid riike, sureb pellagrasse igal aastal mitu tuhat inimest. Egiptuses, Itaalias, Rumeenias ja teistes riikides sureb sellesse kümneid tuhandeid inimesi. Pellagra - tüüpiline haigus kohtadele, kus mais on põhitoiduks, nii nagu beriberi on omane riisi söövatele rahvastele.

Seal, kus pole piisavalt puu- ja köögivilju, liha ja piima, kus toitumine koosneb peamiselt tärkliserikkast toidust, hakkavad inimesed pellagrasse haigestuma. Mõnel juhul võivad samad põhjused põhjustada krooniline alkoholism. Pellagra on eriti lokkav vihmastel aastatel, mil maisil pole aega täielikult küpseda.

Pellagra on raske haigus, mis väljendub naha ja limaskestade kahjustustes, raske kõhulahtisus, neuropsühhiaatrilised häired. Nüüd on tõsine haigus haruldane, aga see esialgsed sümptomid- PP-vitamiini puudus on üsna tavaline. See haigus oli eriti levinud Teise maailmasõja ajal laagrites vangide seas.

Pellagra ägedad sümptomid: "maasikakeel", keele ja kogu suuõõne põletik, iiveldus, oksendamine, kõhuvalu, kõhukinnisus ja kõhulahtisus, sageli madal happesus maomahl. Kõige sagedamini kätel, näol, kaelal ja sisepinnad puusad ilmuvad sümmeetriline punetus, turse ja epidermise koorumine. Inimene hakkab kergesti väsima, teda piinavad peavalud, unetus, mälukaotus, ta ärritub kergesti, teda ärritab ere valgus, erksad värvid, muusika. Mõnikord langeb ta melanhooliasse, võimalikud on hallutsinatsioonid, agitatsioon, käte värisemine. Kõik see näib olevat raske algus vaimuhaigus. Pellagra ei ole ainult PP-vitamiini puudus. See on ka multivitamiinide, peamiselt B-rühma vitamiinide, samuti vitamiinide C, A, E, D jne puudus. Sageli on pellagra sümptomid nii varjatud, et arstid panevad diagnoosi "neurasteenia". Ja alles siis, kui haigus areneb, saavad nad tavaliselt õige diagnoosi määrata.

Pellagra efektiivne ravi inimestel on nikotiinhape (vitamiin PP). PP-vitamiin osaleb paljudes oksüdatiivsed protsessid ja keha reaktsioonid. Selle puudust seostatakse sageli monotoonse dieediga, ürtide, roheliste, köögiviljade ja "elusate" toiduainete puudumisega toidus. Vitamiinide rühmal on peaaegu sama antipellaagiline toime. Inimeste ja enamiku loomade soolestikus elavad mikroorganismid suudavad sünteesida nikotiinhapet trüptofaanist (inimorganismis ja enamikus loomades asendamatu, sünteesimata aminohape, paljude ainult taimedes leiduvate valkude lahutamatu osa). Toodete lagunemisel, valkude lagunemisel soolestikus loomsetest saadustest saadud trüptofaanist, tekivad aga mürgised ained - skatool ja indool. See viitab sellele, et peame pidevalt hoolitsema esiteks roheliste köögiviljade kasutamise eest loomulik vorm; teiseks soolte igapäevase puhastamise tagamise kohta (defekatsiooni kohta) ja kolmandaks loomsete valgutoodete piiramise kohta oma toidus, kuna asendamatu aminohape trüptofaani leidub ainult taimedes.

PP-vitamiini minimaalse ööpäevase vajaduse normid

IN juhised MR 2.3.1.2432-08 Venemaa Föderatsiooni erinevate elanikkonnarühmade energia- ja toitainete füsioloogilise vajaduse normide kohta (12.18.2008) sisaldab järgmisi andmeid:

Füsioloogiline vajadus PP-vitamiini järele, mg päevas:

Ülemine lubatud tase PP-vitamiini tarbimine on sisse seatud 60 mg päevas

Nikotiinhappe või PP-vitamiini puudumise märgid:

Lüüa saada seedetrakti ja kõhulahtisus;
Naha ja limaskestade kahjustused, mis sageli põhjustavad dermatiiti; praguneb sisse suuõõne;
Häire närvisüsteem kuni dementsuseni.

On kindlaks tehtud, et kui inimene saab piisavas koguses nikotiinhapet (15 mg - 1 g), kaovad selle haiguse tunnused väga kiiresti. Kuid oli juhtumeid, kui patsiendid paranesid ainult siis, kui neile süstiti samaaegselt B: (tiamiin), B2 (riboflaviin) ja nikotiinhape (vitamiin PP). Uuringud on näidanud, et pellagra ravis vajavad täiskasvanud 500 mg kuni 1 g nikotiinhapet, lapsed väiksemat kogust ja tervislik norm palju vähem - 15-20 mg. See kogus sisaldub näiteks ühes klaasis hapupiimas.

Kell õige toitumine meie toit annab meile piisavas koguses PP-vitamiini, aga ka teisi B-vitamiine ja olulisi mikroelemente.

Kui dieedis on palju kiudaineid ja vähe suhkrut, maiustusi, siis ei saa seda PP-vitamiiniga täiendada; suure tõenäosusega sellest piisab. Kuid neile, kes armastavad maiustusi ja joovad alkoholi, on seda vitamiini vaja 2-3 korda rohkem kui tavaliselt. Diabeedi korral peaks PP-vitamiini annus olema ka normist suurem.

PP-vitamiini leidub kõigis toodetes, mis sisaldavad teisi B-vitamiine, kuid erinevad kogused(liha, neerud, maks, Piimatooted). Näiteks 100 g maksas on see umbes 14 mg, 100 g tuunikalas - umbes 19 mg. Lihatooted sisaldavad ka palju niatsiini. Eriti rikas nende poolest on kalkuniliha. Kuumtöötlus ei vähenda nikotiinhappe sisaldust toodetes. Kui aga toidus on palju tärkliseaineid, siis organismi vajadus nikotiinhappe järele suureneb.

Päevalilleseemnetes ja jahvatatud pähklites - maapähklites on palju niatsiini (1 klaasis röstitud pähklites - umbes 24 mg). Tuleb vaid meeles pidada, et maapähklid on kergesti nakatunud seenega, mis toodab aflatoksiine, tugevat kantserogeenset mürki. Seetõttu tuleb riknemisest puhtad terad võtta, põhjalikult pesta, desinfitseerida. nõrk lahendus mangaani või jodinooliga ja seejärel loputage voolava vee all. Pärast seda kuivatatakse need pannil ilma üleküpsetamata.

Heaks PP-vitamiini allikaks võib pidada koorimata teravilju – idandatud nisu, tatart, purustamata teraviljast valmistatud teravilju – kaer, mais, rukis, oder jne. Lisaks on neis rohkesti ube ja herneid, sojauba ja seeni. Aga eriti rikas PP-vitamiini poolest, nagu kõik B-vitamiinid, õllepärm.

PP, NE rikkad toidud

Tootenimi	Vitamiin PP, NE, mg	%RSP
Kuivatatud puravikud	87,8764	439,4%
Kuivatatud puravikud	69,1	345,5%
Kuivatatud puravikud	63,984	319,9%
Lahustuv kohv	26,49	132,5%
Munavalge, kuiv	22,7	113,5%
Röstitud kohvioad	19,7	98,5%
Naturaalne kohv, jahvatatud	19,3074	96,5%
Maapähkel	18,9	94,5%
röstitud maapähklituum	17,6	88%
Sealiha maks	17,2	86%
Lambamaks	16,11	80,6%
Rapsiseemned	15,9	79,5%
päevalille seeme	15,7	78,5%
Tuunikala	15,5	77,5%
Toidu želatiin	14,4752	72,4%
Looduslik tuunikala. konserv	14	70%
Seaveri, kuiv	13,8942	69,5%
Kalkunid 2 kat.	13,9	69,5%
Kuivatatud latikas	13,8	69%
Nisukliid	13,5	67,5%
kana maks	13,3864	66,9%
Muskaatpähkel	13,32	66,6%
pistaatsiapähklid	13,32	66,6%
Kalkunid 1 kass.	13,3	66,5%
Kana, 2 kategooriat	13,3	66,5%
Munapulber	13,2	66%
Tuunikala õlis. konserv	13,2	66%
veise maks	13	65%
Sojajahu, rasvatustatud	12,7	63,5%
Bonito	12,6	63%
Kana, 1 kategooria	12,5	62,5%
Hõlmikpuu pähkel, kuivatatud	11,732	58,7%
Toorsuitsuvorst, Brunswick	11,6	58%
Atlandi makrell	11,6	58%
Küülikuliha	11,6	58%
Broilerid (kanad) 2 kat.	11,6	58%
Makrell	11,5	57,5%
Nisuidujahu	11,4	57%
Sealiha neerud	11,4	57%
Poolrasv sojajahu	11,3	56,5%
Vobla külmsuitsu	11,2	56%
Kalkuninad, 2 kategooriat	11,2022	56%
seesamiseeme	11,1	55,5%
Broilerid (kanad) 1 kass.	11,1	55,5%
vaala liha	11	55%
Kalkuninad, 1. kategooria	10,7208	53,6%
Kana rinnafilee (filee)	10,7212	53,6%
stauriid	10,7	53,5%
Mesi seened	10,7	53,5%
Chinooki lõhe	10,5	52,5%
Makrell Kuriili looduslik. konserv	10,3	51,5%
Kana omas mahlas	10,3	51,5%
Külmsuitsu makrell	10,3	51,5%
Porosyatina	10,3	51,5%
Vasikaliha 2 kass.	10,3	51,5%
Cervelat	10,1	50,5%
Rookitud soolalõhe peaga	10	50%
Vasikaliha 1 kass.	9,9	49,5%
Jakas	9,8698	49,3%
Terve sojajahu	9,8	49%
Makrell õlis. konserv	9,8	49%
Turistide hommikusöök (veiseliha)	9,8	49%
Haavaseened	9,8	49%
Vorst toorsuitsu Olympic	9,7	48,5%
Soja, teravili	9,7	48,5%
Naturaalne makrell. konserv	9,7	48,5%
Vasika maks	9,6884	48,4%

Nikotiini ei leidu mitte ainult sigarettides, vaid ka paljudes toiduainetes. Isegi kõige kurikuulsaim suitsetamise vastane tarbib nikotiini. Lisaks on nikotiinhape vajalik keha toimimiseks. Ajakirja sait ütleb teile, kus nikotiini sisaldub, välja arvatud sigaretid, ja miks keha seda vajab.

Nikotiinhappe peamised funktsioonid

Nikotiinhape ehk B3 on vees lahustuv vitamiin, mida leidub paljudes toiduainetes. B3 leidub loomsetes toodetes ja taimset päritolu. Kui taimsed saadused sisaldavad nikotiinhapet, siis loomsed saadused sisaldavad niatsiini. Nende kahe elemendi omadused on sarnased.

Keha vajab B3 tugeva ajal kehaline aktiivsus, rasedus, kuumas kliimas. Niatsiin mõjutab otseselt kõhunäärme ja mao tööd, nikotiinhapet aga on vaja närvisüsteemile ja südamele. Ta vastutab soolestiku seisundi, nägemise, verevoolu, rõhu ja nägemise eest. B3 kaitseb keha vabade radikaalide ja vähirakkude eest.

B3 või nikotiinhappe puudus avaldub kõige sagedamini närvisüsteemi talitlushäiretena. Inimene muutub ärrituvaks, kannatab unetuse all, peavalu isutus ja kaalulangus. Nahk on veidi kahvatu, suurenenud südame löögisagedus Ja sagedased külmetushaigused. Pikaajaline nikotiinhappe puudus on väga ohtlik, kuna see võib põhjustada pellagra haigust. Liigne B3 võib põhjustada minestamist ja sügelust. Õige toitumise korral esineb B3-vitamiini puudust väga harva. B3-vitamiin imendub aga vanemas eas halvasti.

Nikotiinhapet sisaldavad tooted

Nikotiinhapet leidub väikestes kogustes paljudes toiduainetes. Seda leidub piimatoodetes, kalas ja lihas.

Maks. sealiha maks sisaldab umbes 30 mg 100 g B3-vitamiini toote kohta. IN veise maks nikotiinhappe protsent on veidi väiksem. Kuid need kõrvalsaadused sisaldavad ka suures kontsentratsioonis A-vitamiini, mille liig võib kehale kahjustada. Seetõttu ei tohiks rupsi tarbida rohkem kui kord nädalas.
Maapähkel. Pähklid on rikkad B-vitamiinide poolest – ja nikotiinhape pole erand. Sada grammi maapähkleid sisaldab umbes 17 mg B3. Lisaks sisaldavad maapähklid suure protsendi foolhape vajalik raseduse ajal.
Köögiviljad. Nikotiinhapperikkad köögiviljad on kartul, kaelus, porgand, tomat, spargel ja seller. Sisaldab maisis sisalduvat nikotiinhapet.
Puuviljad. Nikotiinhapet leidub puuviljades harva. See on rikas meloni, banaani, vaarika ja mango poolest.
Seened. Seened nagu šampinjonid ja seened sisaldavad B3-d üsna suures protsendis.
Kala. Nikotiinhapperikkad kalad on tuunikala, lõhe ja hiidlest. Kuid tuleb mõista, et need kalasordid sisaldavad sageli suures koguses elavhõbedat, mis on inimestele ohtlik.

Nikotiinhapet sisaldavate toodete tabel

Nikotiinhappe puudus on väga haruldane juhtum. Seda elementi saate paljudest toitudest. Nikotiinhape on vastupidav välismõjud ja imendub organismis kiiresti.

Ajaloos on mõnikord juhtumeid, kus sama avastus tehakse mitu korda. Nii oli ka püssirohuga, mõnega geograafilised tunnused ja inimesele vajaliku ainega. PP-vitamiini saadi esmakordselt ajal keemiline reaktsioon nikotiini ja kroomi vahel või lämmastikhape. Siis nad ei teadnud sellest. kasulikud omadused. Pool sajandit pärast seda avastust esitas arst Goldberger, kes töötas pellagra ravimi loomisel, teooria vitamiini olemasolu kohta, mis võiks selle haigusega võidelda. Ta andis sellele nime "PP" (sõnast "pellagra preventing"). Ja lõpuks 1937. aastal tõestati teaduslikult, et nikotiinhape ja PP-vitamiin on üks ja sama aine. Siis hakati seda kasutama pellagra raviks. Miks muidu organism seda vajab, PP-vitamiini?

PP-vitamiin, tuntud ka kui vitamiin B3, või on ainus selline ühend, mida peetakse ravimiks. Tänu nendele bioloogilised omadused see reguleerib tõhusalt kolesterooli ja fosfolipiidide suhet ning vähendab ka üldkolesterooli hulka organismis. meditsiiniline toime tuleb mõne päeva pärast. Samuti suurendab see südame-veresoonkonna haigusi ennetavate ainete hulka.

PP-vitamiini nimetatakse ka rahu vitamiiniks selle mõju tõttu inimese ajule. Sellel on veresooni laiendav toime, mis parandab aju verevarustus ja vajalik selleks normaalne töö aju, ja samal ajal leevendab migreeni seisundit.

Üks veel oluline funktsioon See ühend on ensüümide töö aktiveerimine, mis lagundavad rasvu ja süsivesikuid, vabastades neist energiat, mida vajavad kõik keharakud, eriti aju. Sellel on ka rahustav toime ja see tugevdab depressiooni, skisofreenia, kõrge taseärevus. Nikotiinhapet kasutatakse ka alkoholismi vastu võitlemiseks.

Osaleb ainevahetuses ja nende sünteesis, mõjutab suguhormoonide tootmist. PP-vitamiini kasutamine on väga kasulik patsientidele, kes põevad diabeet. Tänu sellele ainele on võimalik oluliselt vähendada päevane annus insuliini.

PP on vajalik ka diabeedi ennetamiseks – see kaitseb glükoosi töötlevate pankrease rakkude kahjustuste eest.

Osteoartriidi korral väheneb valu sündroom ja suurendab liigeste liikuvust. Lisaks on niatsiinil võime eemaldada kehast mürgiseid aineid ja seetõttu kasutatakse seda edukalt erinevate mürgistuste vastu võitlemiseks.

Kust leida niatsiini?

Siin on mõned toidud, mis sisaldavad PP-vitamiini:

rohelised, sealhulgas takjajuur, idandatud nisuterad;
tomatid;
Piimatooted;
kana, sealiha ja kala;
süda ja maks;
seened - šampinjonid ja puravikud;
pähklid;
munad.

Iga kuumtöötlus PP sisaldus toodetes väheneb 5-40%, seda ei hävita täielikult ükski toiduvalmistamine. PP-vitamiin imendub kõige paremini koos vitamiinidega F ja B.

Tuleb märkida, et selle ühendi omastamine toidust sõltub suuresti sellest, millisel kujul see selles sisaldub. Näiteks maisiterad sisaldavad palju niatsiini, kuid inimesele seedimatul kujul. Seetõttu ei ole PP hüpovitaminoosi juhtumid maades, kus toidu põhiosa moodustab see tervislik ja maitsev teravili, harvad juhud.

Niatsiini puuduse sümptomid

Järgmised märgid võivad viidata PP-vitamiini puudumisele:

letargiahood, apaatia ja peapööritus, kõrge väsimus;
peavalu rünnakud;
kahvatus;
unehäired;
järsk kaalulangus;
kardiopalmus;
nõrgenenud immuunsus.

Need sümptomid kaasnevad paljude terviseprobleemidega, sest hüpovitaminoosi diagnoos on peal varajases staadiumis raske.

PP-vitamiini puudumise põhjused kehas on järgmised:

süüa toitu, mis seda vitamiini ei sisalda;
keha võimetus seda omastada;
kroonilised maksahaigused;
kõhulahtisus;
alkoholism;
parenteraalne toitumine, mis ei sisalda vitamiine;
endokriinsete rakkude kasvajad;
Harntupi haigus.

Kui vitamiini puudust õigel ajal ei tuvastatud ja kõrvaldatud, siis rohkemgi rasked sümptomid ja areneb pellagra. Seda haigust nimetatakse sageli "kolme D haiguseks" (kõhulahtisus, dermatiit, dementsus) ja Ameerikas lisatakse neljas - "D (eath)". Pellagra on potentsiaalselt surmav – puudumisel sobiv ravi Ta tapab maksimaalselt 5 aastat.

Ja arvestades tema sümptomeid, viimased aastad elu saab olema ebameeldiv:

Dermatiitvõib esineda erineval kujul. Ekseem, mille puhul tekivad koorikud ja villid, mille puhul võib tekkida täiendav infektsioon. Nahavoltide hävitamine. Paksenemine nahka, elastsuse kaotus ja voltide moodustumine. Atroofia. Samuti mõjutab see nähtus limaskesti, alustades suuõõnest. peal hilised etapid esineb "lakikeele" sündroom - erkpunane paistes organ, mille pind tundub papillide atroofia tõttu olevat lakiga kaetud.
Kõhulahtisus- vedel väljaheide mitu korda päevas ilmub veri sellesse alles lõpus. Iseloomulikud on ka iiveldus, oksendamine, limaskestade põletustunne.
dementsus, mõnikord kaasneb orgaaniline psühhoos. Sellega kaasneb ärrituvus, hallutsinatsioonid, liigne erutuvus. Samuti võib areneda entsefalopaatiline sündroom, millega kaasneb teadvuse hägustumine, kontrollimatud katsed midagi käte või suuga haarata.

Hüpervitaminoos

Mõnikord, püüdes suurendada PP-vitamiini sisaldust kehas, tekitavad inimesed liigset nikotiinhapet. Hoolimata asjaolust, et see ei vii pehmelt öeldes selliseni, ebameeldiv haigus, nagu pellagra, ikka ei tohiks lubada.

Hüpervitaminoosi nähud:

südame rütmi rikkumine;
minestamine ja poolteadvus;
lööve;
iiveldus.

Ainult arst saab otsustada, kas PP-vitamiini on organismis piisavas koguses. Kui küsitlus näitas vajadust lisavastuvõtt selle aine kohta annab ta ka kasutusjuhised ja jälgib organismis toimuvaid muutusi. Eneseravim on äärmiselt ohtlik, seda ei soovitata tungivalt kasutada.

Kasutamine kosmetoloogias

Väga sageli kasutage juustele PP-vitamiini. Kuid ilma aktsepteerimiseta vitamiinide kompleksid või seda sisaldavate toitude suurenenud tarbimine. Selleks, et lokid oleksid ilusad ja terved, on vaja seda ainet otse nende peal kasutada. Saate seda juustesse hõõruda või maske teha.

Üks sellise hooldustoote võimalustest:

4 ampulli niatsiini;
2 spl. l. ingveri mahl.

Segage kõik koostisosad ja kandke juustele.

Miks vajab keha välispidisel kasutamisel PP-vitamiini? See aine aitab toime tulla sõnakuulmatute juustega, võitleb juuste väljalangemise, kõõma vastu, stimuleerib kasvu, taaselustab.

Niatsiini tervisliku koguse säilitamiseks kehas peate teadma, millised toidud seda sisaldavad, kuidas neid kõige paremini valmistada ning millised on selle ülekülluse ja puuduse ohud. kasulik aine. Sellise teadmistepagasi abil on igal inimesel võimalik vältida “kolme D haigust” ja parandada oma tervist.

Nikotiinhapet leidub erinevates allikates selliste nimetuste all nagu vitamiin PP, niatsiin, vitamiin B5. Tuntud ka kui antipellagriline faktor, mis pärineb Ingliskeelsed sõnad"pellagra ennetamine" - pellagra ennetamine. See on kahe tuntud aine valik vitamiini omadus: nikotiinhape (niatsiin) ja selle amiid - nikotiinamiid, niatsiinamiid.

Nikotiinhape on tuntud juba pikka aega, kuid alles 20. sajandi alguses sünteesisid teadlased selle pärmist ja riisikliidest. Ja veelgi hiljem tõestati selle kasulikku mõju võitluses pellagra vastu, mille jaoks traditsiooniline meditsiin seostub ravimid ainult PP-vitamiin. PP-vitamiin on toiduainetes laialdaselt levinud ja on saadaval inimese tavapärase toiduga. Nikotiinhappe puudus organismis on äärmiselt haruldane.

PP-vitamiini (nikotiinhape) rikkad toidud

PP-vitamiini allikaks on tuntud toiduained, mais, sorgo, taimsed terad, seemned ja helbed. Nagu ka mõned teised B esindajad, lisatakse niatsiinhapet riisile, hommikusöögihelvestele, pagaritoodetele.

Provitamiini B5 trüptofaani leidub piimas, munades ja teistes populaarsetes valgurikastes toitudes. Taimetoitlastele võib soovitada eelistada pähkleid, täisteratooteid. Allolevas tabelis on loetletud kõrge nikotiinhappesisaldusega toidud.

Pellagra haigus pärineb 12. sajandil Ameerika Ühendriikide vaestest piirkondadest. Pealkiri pärit itaalia keel tähendab "karedat nahka" või "3D" kompleksi esimest: dermatiit, kõhulahtisus, dementsus.