Quand pouvez-vous introduire les courgettes dans les aliments pour bébés. Purées de légumes pour les premiers aliments complémentaires (3 recettes). Les bienfaits de ce légume sont

Le bébé grandit et le lait maternel - si savoureux et nutritif - ne lui suffit plus. Lorsqu'il s'agit de l'introduction des premiers aliments complémentaires, l'un des plats appréciés des pédiatres et des nutritionnistes pédiatriques est la purée de courgettes pour bébés. C'est ce légume qui possède des propriétés si aptes à lui permettre de devenir le premier aliment indépendant d'un petit enfant.

La courgette est un produit hypoallergénique, elle stimule la digestion, ne provoque pas de ballonnements et prévient la constipation. Et aussi la courgette est riche en oligo-éléments et en vitamines, tels que :

Fer;
Potassium;
Phosphore;
Magnésium;
Vitamine C;
Vitamines du groupe B.

La courgette est rapide et facile à préparer, ce qui plaira à toute mère qui connaît la valeur de chaque minute de temps libre. Bien sûr, vous pouvez acheter purée de courge pour les bébés, emballés dans des bocaux, dans le rayon enfants du magasin, mais de nombreuses mères le cuisinent elles-mêmes à la maison. Quelqu'un n'est pas sûr de la propreté du processus de production, quelqu'un est désolé de payer beaucoup d'argent pour des bocaux multicolores et quelqu'un a un excès de courgettes dans le jardin. H Certaines mamans adorent cuisiner elles-mêmes pour leur bébé.

Purée de courgettes - ma première purée

L'enfant qui est sur alimentation artificielle, ou alors bébé qui a une légère insuffisance pondérale, le médecin peut recommander l'introduction d'aliments complémentaires à partir de 4,5 à 5 mois. Si maman a économisé allaitement maternel, il n'est alors pas nécessaire d'introduire des aliments complémentaires jusqu'à six mois. Dès six mois, vous pouvez déjà essayer de donner à votre bébé des purées de légumes et de fruits. Les aliments complémentaires doivent être commencés avec des purées de légumes, car si l'enfant essaie une purée de fruits plus sucrée, il peut ensuite refuser les légumes. C'est pourquoi la purée de courgettes pour bébé occupe une place de choix parmi les produits recommandés pour débuter les aliments complémentaires.

La première purée doit être à un composant: préparée uniquement à partir de courgettes sans ajout de carottes, de crème et d'autres produits. La première "portion" de purée pour enfants - 0,5 à 1 cuillère à café - est donnée le matin afin que, pendant la journée, il soit possible d'observer l'enfant. S'il n'y a pas de réaction négative, vous pouvez augmenter la dose tous les jours.

La courgette se marie bien avec d'autres légumes, des produits laitiers et de la viande. Vous devez passer par étapes aux purées multi-composants : donnez à votre enfant de la purée de courgettes pendant une semaine, puis des carottes pendant une semaine, etc. Lorsqu'il devient clair qu'aucun des produits ne provoque d'allergies, vous pouvez faire cuire la purée de courgettes avec l'ajout de autres produits éprouvés.

Comment choisir les produits pour la purée

Les légumes frais ou surgelés conviennent à la confection de purée de courgettes pour bébé. De préférence frais. En été, les courgettes peuvent être achetées dans les magasins ou cultivées par vous-même. complot personnel. En hiver, vous pouvez utiliser vos propres préparations surgelées.

Pour préparer une purée de pommes de terre pour bébé, il est conseillé d'utiliser de petits jeunes légumes. Ils ne doivent pas présenter de bosses, de fissures ou d'autres dommages. Il n'y a pas de différences particulières entre les variétés - les courgettes et les courgettes ordinaires feront l'affaire.

Bien laver les courgettes avant la cuisson. Les légumes achetés en magasin doivent être trempés dans de l'eau froide salée pendant environ deux heures. Cela est nécessaire pour éliminer les résidus de pesticides et autres substances nocives.

Purée pour bébés - recette et méthodes de cuisson

Il existe plusieurs façons de préparer la purée de courgettes pour un bébé. Ils ont la même essence - vous devez traiter thermiquement les courgettes hachées et les réduire en purée. Seules les options de traitement thermique diffèrent.

Options de traitement thermique pour les courgettes :

Cuire au four;
Faire bouillir dans l'eau;
Cuire à la vapeur.

La cuisson prend jusqu'à 25 minutes (en moyenne - 10-15 minutes). Lorsque les courgettes deviennent molles, elles sont frottées à travers un tamis ou hachées dans un mélangeur.

Lavez et nettoyez les courgettes. Retirez le noyau lâche avec de grosses graines.
Coupez les courgettes en cubes ou en bâtonnets.
Placer les courgettes dans une casserole et couvrir d'eau pour recouvrir légèrement les légumes. Il est préférable d'utiliser de l'eau spéciale pour bébé ou de l'eau purifiée de haute qualité.
Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Moudre les courgettes prêtes à l'emploi avec n'importe quel manière accessible(à l'aide d'un mélangeur ou à travers un tamis). Cela doit être fait avec soin afin qu'il ne reste aucun morceau.
Si la purée est trop épaisse, diluez-la avec le bouillon dans lequel les courgettes ont été bouillies.

La purée de courgettes prête à l'emploi ne peut pas être conservée. Vous devez préparer une nouvelle portion de friandises végétales avant chaque tétée. En commençant à nourrir un enfant avec de la purée de pommes de terre à base de courgettes, vous lui apprendrez non seulement à manger des aliments sains et sains, mais vous fournirez également au corps en pleine croissance les vitamines et les minéraux nécessaires.

Grâce aux légumes, l'enfant reçoit des glucides nutritifs, ainsi qu'un certain nombre de vitamines. Les fibres et les pectines qu'ils contiennent aident à éliminer les éléments nocifs du corps. Lorsque le bébé ne prend pas bien du poids, le pédiatre peut recommander la bouillie comme premier aliment, mais l'option avec purée de légumes convient aux enfants souffrant de problèmes digestifs, en particulier à ceux qui souffrent de constipation.

Pourquoi la courgette est-elle considérée comme optimale pour le premier repas ? Il est facile à préparer, au goût délicat et la possibilité d'allergies est minime, mais nous en reparlerons plus tard. Un grand nombre de nutriments aide à rendre le bébé en meilleure santé. Parfois, les enfants de moins d'un an souffrent d'anémie physiologique et la courgette aide à la guérir.

L'alimentation est un processus très important dans la vie d'un bébé. Et les premiers plats recommandés pour l'alimentation des jeunes enfants sont les purées de légumes, comme les courgettes

Les aliments complémentaires sont idéaux pour commencer avec la courgette, car elle a un grand effet sur le corps, grâce aux caractéristiques utiles suivantes :

La purée est bien acceptée par le corps de l'enfant, aide à améliorer la digestion, à prévenir la constipation et protège également le bébé des éventuels ballonnements et coliques.
Produit hypoallergénique. réactions allergiques- un événement extrêmement rare.
Dans la courgette, tout un éventail de vitamines et de minéraux nécessaires au plein développement du bébé. On y trouve entre autres le magnésium et le phosphore, le fer et le potassium, ainsi que les vitamines B et C.

Les aspects positifs du légume ne s'arrêtent pas là :

facilité de préparation : même une hôtesse novice peut gérer les recettes ;
prix bas pour le produit en été;
le produit frais congelé peut être administré à tout moment de l'année;
Il cuit très rapidement, ce qui fait gagner beaucoup de temps à maman.

La courgette a des propriétés bénéfiques nécessaires pour un enfant, ainsi qu'un légume hypoallergénique, ce qui est important pour la première tétée.

Règles d'introduction des aliments complémentaires

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Les purées de légumes apparaissent dans l'alimentation des nourrissons vers 6 mois si l'enfant est allaité et après 4 mois, si le bébé mange le mélange. Rappelons les règles de saisie de base :
la purée doit être à un composant, homogénéisée, sans sel ni sucre;
mieux vaut goûter heure du matin(vers 11h00) ou à l'heure du déjeuner (vers 14h00);
d'abord aliments complémentaires - puis allaitement ou mélange adapté ;
la première dose est petite - de 0,5 à 1 cuillère à café, après une semaine, la dose augmentera progressivement jusqu'à 50 grammes; en conséquence, à l'âge de 7 mois, le bébé devrait manger jusqu'à 100 g et plus près d'un an - déjà 150 g par jour;
si le bébé ne veut pas manger, essayez de nourrir le produit après une semaine ou proposez un autre légume pour l'introduction, après avoir consulté le pédiatre;
vous ne devez pas effectuer d'expériences gustatives s'il fait trop chaud dehors ou si l'enfant ne se sent pas bien - il est peu probable que la tentative réussisse.

Lors de l'introduction d'aliments complémentaires avec des courgettes, il est extrêmement important de savoir quand s'arrêter. Remarquant l'excellent appétit d'un enfant et son désir de manger plus, vous ne devriez pas le faire. Combien devriez-vous finir par donner ? Donnez exactement la dose prévue, sinon vous risquez d'avoir des problèmes digestifs.

Avant de commencer à donner à votre bébé des aliments complémentaires, consultez un pédiatre, il vous dira schéma correct aliments complémentaires pour un enfant (plus dans l'article :)
La courgette est un légume dont l'allergie est extrêmement rare. Il est généralement proposé aux enfants sujets à allergies alimentaires ou ses variations, ainsi que les enfants souffrant déjà d'allergies. Pourtant, il ne faut pas oublier la prudence et être extrêmement prudent, surtout s'il s'agit du premier repas de l'enfant.
Journal alimentaire - garde d'enfants
C'est une bonne idée de tenir un journal alimentaire, où vous noterez toutes les réactions du bébé à un nouveau produit :
ballonnements;
rougeur ou éruptions cutanées;
anxiété, caprices;
perturbation des selles ou formation de gaz.

Si vous remarquez certains des signes ci-dessus, vous devez arrêter d'introduire des aliments complémentaires et consulter un médecin. Il vous dira quand recommencer à introduire de la nourriture. Très probablement, ce ne sera pas avant un mois. Lors de l'introduction de nouvelles purées, il est souhaitable de choisir des options à un composant, c'est-à-dire. ceux dans lesquels il n'y a qu'un seul légume. Un mélange de légumes ou de fruits rendra difficile l'identification du "coupable" se sentir pas bien ou allergiques.
Lorsque, après avoir acheté un produit sur le marché et l'avoir ensuite cuisiné vous-même à la maison, vous remarquez des rougeurs ou des éruptions cutanées, alors dans ce cas, vous devriez probablement remplacer la version maison par des purées en conserve ou utiliser des légumes surgelés pour la cuisson. Nous parlerons de toutes les manipulations possibles et de la façon de cuire davantage les courgettes.

Choisissez uniquement de jeunes légumes pour l'alimentation (plus dans l'article :). Mais il vaut mieux acheter des courgettes à des amis ou les cultiver soi-même
Contre-indications d'utilisation
Attention! La courgette est contre-indiquée chez les enfants atteints d'hyperkaliémie. Avec cette maladie, les reins souffrent, ce qui ne peut pas faire face à la tâche d'éliminer le potassium du corps. De plus, les courgettes sont interdites aux enfants ayant insuffisance rénale d'origines diverses.
Un autre réaction possible après avoir mangé des courgettes - l'apparition d'une desquamation sur la peau. Cette réaction est tout à fait naturelle et n'a rien à voir avec les allergies. Pour éviter cela, mélangez la purée de courgettes avec une petite quantité d'eau dans laquelle les courgettes ont été bouillies ou ajoutez un peu de lait maternel. Un pelage excessif peut être montré au médecin et obtenir des conseils qualifiés à ce sujet.
Sélection et préparation des produits
Plus moyen fiable cuisine - purée de pommes de terre à faire soi-même à partir de vos propres légumes cultivés sur votre propre parcelle, et après bouillie ou cuite à la vapeur à la maison. Et si le bébé, né en été, devait essayer ses premiers aliments complémentaires en heure d'hiver? Dans les magasins, vous pouvez trouver produit frais, mais il s'agira très probablement d'une version importée. Il peut contenir des nitrates et autres produits dangereux.

Les courgettes se conservent bien au congélateur. De la même manière, vous pouvez conserver tous les autres légumes pour le bébé.
Solutions en ce cas peut être comme suit :
Congelez à l'avance les légumes frais pour l'hiver. Achetez de jeunes légumes verts frais (vous pouvez prendre des options de serre), leur longueur ne doit pas dépasser 20 cm.La pulpe tendre facilitera le retrait des graines. Lors du choix, gardez à l'esprit que la surface doit être lisse, légèrement brillante, sans taches ni autres irrégularités. Il est conseillé d'acheter auprès d'un vendeur de confiance.
Purée en conserve. Tout produit dans les rayons des magasins pour enfants est certifié. Dans ce cas, le plus important est de lire la composition. Composition idéale : courgettes et eau. Il est conseillé d'éviter les "courgettes en forme de poire" dans un certain nombre d'ingrédients. C'est une analogie de la citrouille, ce qui signifie qu'elle ne convient pas aux tout premiers aliments complémentaires en raison d'une éventuelle réaction allergique.

Il n'est pas recommandé de combiner les courgettes avec du lait. Au moins 6 heures doivent s'écouler entre la prise de ces deux produits. Pour une association avec des courgettes, privilégiez les protéines de viande, graisses végétales (huile d'olive), d'autres légumes et herbes.

Au moment de l'achat nourriture pour bébésà partir de courgettes, lisez la composition du produit. Il ne devrait y avoir que le légume lui-même et de l'eau.
Que diriez-vous d'une version gelée?
Les jeunes fruits de la période estivale ne peuvent pas être conservés longtemps, car leur peau est très fine et il y a beaucoup d'eau à l'intérieur. Les grosses courgettes à peau épaisse reposent bien, mais conviennent moins à l'alimentation des enfants. Leur structure est plus grossière et la valeur nutritionnelle réduit par rapport aux jeunes fruits. C'est pourquoi la congélation de jeunes légumes est idéale pour l'hiver. Vous pouvez le faire comme ceci :
Lavez soigneusement les légumes et coupez la peau aussi finement que possible.
Retirez le dessus ainsi que la tige. Ils peuvent être là où vivent les nitrates.
Vous n'avez pas besoin d'enlever le milieu, alors coupez simplement les courgettes en petits cercles. Ils doivent avoir une épaisseur d'environ 3 cm, puis placez-les dans un sac de congélation en une seule couche.

Conseils aux jeunes mamans : congelez les légumes des premiers aliments de l'hiver dans des gobelets jetables. Pour les premiers petits échantillons, choisissez des petites tasses, puis un peu plus. Mettez les légumes hachés dans un récipient et fermez avec un film alimentaire ou du papier d'aluminium. Il est très pratique de stocker ce format. La version compacte est également pratique car les légumes surgelés peuvent être cuits en quelques minutes, encore plus rapidement que les frais.
La vitamine C conserve son propriétés nutritionnelles lors de la congélation, mais il est toujours préférable de recourir à une option de congélation rapide. Vous devez d'abord régler la valeur la plus basse dans le congélateur, attendre environ une heure, puis mettre des tasses avec des légumes dans la chambre. Temps de séjour au congélateur - 1 heure. Après la congélation, vous pouvez retourner les indicateurs de température habituels.
Lors de la préparation de la cuisson, n'attendez pas que les courgettes décongèlent. En faisant le contraire, vous vous retrouverez avec seulement une consistance pâteuse, mais pas de courgette du tout. Pour cuisiner, mettez le légume surgelé dans de l'eau et faites bouillir pendant environ 5 à 7 minutes. Une fois les courgettes cuites, écrasez-les avec une passoire. Vous pouvez choisir l'option de cuisson qui vous convient : à la vapeur ou à la mijoteuse. La qualité et l'utilité du produit ne seront pas affectées.

Ne faites pas cuire beaucoup de purée de courgettes, car les premiers échantillons de légume ne nécessitent qu'une cuillerée du produit fini
Options de cuisson pour le premier repas
Avant la cuisson, il est important de traiter correctement le produit :
Laver le légume à l'eau courante froide.
Lors de la préparation d'une purée de pommes de terre pour un enfant de la première année de vie, vous devez retirer la peau et rincer à nouveau à l'eau.
Après avoir acheté un produit dans un magasin ou sur le marché, vous devez faire tremper les légumes pendant environ 2 heures dans de l'eau froide avec du sel. Pour ce faire, vous devez d'abord couper chaque fruit en deux. Ces manipulations sont faites dans le but de se débarrasser d'éventuels nitrates.

Comment cuisiner des courgettes pour votre petit préféré ? Voici quelques simples et délicieuses recettes. Tous sont simples et abordables.
dans une casserole
Vous devez cuisiner sur filtré ou acheté eau propre. Faire bouillir de l'eau.
Couper les courgettes en cubes et les mettre dans de l'eau bouillante. Faire bouillir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Les légumes prêts doivent être broyés avec un mélangeur, et encore mieux après cela, passer la purée de pommes de terre à travers un tamis, de sorte que la consistance devienne encore plus agréable et plus uniforme. Ajouter un peu de bouillon de légumes.

Ne pas cuire longtemps, 10 minutes est le maximum. Une cuisson trop longue entraînera la perte de la précieuse vitamine C. Le temps mesuré est optimal pour conserver toute l'utilité du légume.

Si le bébé ne veut pas manger de courgettes, ne le forcez pas. Ou peut-être vice versa, alors maman doit savoir quand s'arrêter et ne pas donner plus que prévu
Dans une mijoteuse
Pelez les fruits et retirez les pépins, puis coupez-les en rondelles.
Mettez les morceaux coupés dans la mijoteuse.
Pour démarrer la cuisson, vous devez appuyer sur le bouton correspondant sur le panneau ("Extinction" ou "Cuisson à la vapeur"). Réglez la durée du processus sur 10 minutes.
La méthode de hachage des courgettes a été indiquée ci-dessus, ou vous pouvez utiliser toute autre option qui vous convient.

Pour un couple
La cuisson à la vapeur est possible avec une simple casserole :
Versez de l'eau dans la casserole, environ ¼ de volume, et placez un tamis ou une passoire dessus.
Lavés, pelés de la peau et des graines, les fruits doivent être mis dans un tamis.
L'eau bouillante produira la vapeur nécessaire à la cuisson. Un appareil aussi simple fait finalement face à sa tâche pas pire qu'une double chaudière.
Pour accélérer le processus, il est préférable de couvrir les légumes par-dessus.

Ne recourez pas au sel, le bébé n'en a absolument pas besoin et le bébé ne remarquera pas encore son absence dans la nourriture. Il est préférable de refroidir la purée lorsque température ambiante. La purée prête peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Il est préférable de réchauffer une nouvelle portion séparément de la masse totale.
La purée de courge pour bébés est le début d'une nouvelle vie "d'adulte" pour votre bout de chou. Un légume sain initie non seulement le bébé à la nourriture de maman et papa, mais donne également beaucoup de substances utiles et nutritives qui sont si nécessaires pour une croissance et un développement actifs. Avec lui, vous pouvez montrer la beauté gustative des aliments, mais n'en faites pas trop. N'exercez pas de pression sur votre bébé pendant qu'il tète. En approchant de l'âge de 1 an, votre bébé apprendra beaucoup de nouveaux plats. N'oubliez pas d'écouter les conseils des médecins afin que le processus d'accoutumance à un nouveau soit agréable et confortable pour le bébé.

Combien cuire des courgettes pour la purée de bébé ? Cela prend 6 à 10 minutes. Il est important de conserver la vitamine C après le traitement, et pour cela, le fruit est placé dans de l'eau qui est déjà en ébullition. Une jeune courgette est cuite jusqu'à ce qu'elle soit complètement cachée dans une casserole sous l'eau. Cela se produit généralement rapidement. Vous pouvez également ne pas cuisiner, mais simplement cuire le plat à la vapeur. Le goût et les bienfaits seront préservés.

Un produit similaire sous sa forme finie possède un complexe de propriétés importantes pour le corps des miettes:

Anti allergène
Antianémique
Diurétique
Restaurateur
Augmentation du péristaltisme intestinal

La cuisine est pertinente pour les bébés, car les courgettes sont facilement digérées, normalisent le métabolisme eau-sel et procèdent à une purification naturelle du sang.

Recette de purée de courgettes

Pour essayer la théorie de la quantité de cuisson des courgettes pour l'alimentation, en pratique, essayez recette classique purée, qu'il est utile que chaque maman et chaque papa sache :

Faire tremper les courgettes dans de l'eau froide. En 15-20 minutes, il restera propre sans aucun nitrate.
Nettoyez bien les fruits.
Un cercle est coupé de la partie médiane.
Coupez-le en petits cubes.
Cuire à feu modéré jusqu'à tendreté.
Broyer les courgettes finies encore chaudes à travers un tamis, en obtenant la consistance de la crème sure liquide. Si le mélange est trop épais, il suffit d'y ajouter le bouillon et de battre le tout à la fourchette.

Au bain-marie ou au bain-marie, il convient également de miser sur le moelleux des légumes.

Le légume est capable d'augmenter l'appétit du bébé, il a un effet diurétique et réparateur.
Le fruit contient un grand nombre de l'eau, qui élimine toutes les toxines du corps en croissance.
Ces aliments complémentaires sont saturés de cuivre et de fer, ce qui prévient l'anémie chez les nourrissons.
La purée de courgettes normalise la motilité intestinale.

Les premiers aliments complémentaires sont mieux introduits au plus tôt 6 mois. Lors de l'allaitement, le corps du bébé reçoit tout ce dont il a besoin du lait maternel. Les enfants qui suivent une nutrition artificielle peuvent l'essayer plus tôt. Étant donné que les enfants de cet âge n'ont pas encore de dents, il est préférable de préparer des aliments complémentaires sous forme de purée de pommes de terre.

La norme des aliments complémentaires pour un enfant

Le premier aliment complémentaire ne doit contenir qu'un seul composant. N'ajoutez pas d'autres légumes au plat. Le corps de l'enfant n'est pas encore capable de faire face à une charge importante.

La première portion ne doit pas dépasser 1 cuillère à café. Après la première tétée, vous devez surveiller le bébé.

Si aucune rougeur ou trouble des selles n'est révélé, vous pouvez continuer à nourrir le bébé avec des courgettes. La dose doit être augmentée chaque jour jusqu'à 200 grammes.

Vous pouvez faire cuire la purée de courgettes avec d'autres légumes pour un enfant seulement après une semaine. Les carottes, la viande et d'autres légumes seront un bon ajout au plat.

Un plat de légumes est bien perçu, mais si l'enfant est méchant, vous pouvez ajouter un peu de sel ou d'huile végétale.

Sélection et préparation des légumes

Vous devez préparer des aliments complémentaires à partir de jeunes fruits frais. Vous pouvez choisir des courgettes blanches ou des courgettes. Avant la purée, les légumes achetés sont trempés dans de l'eau salée. Cela aidera à éliminer les pesticides qui se sont accumulés dans les fruits.

Vous pouvez faire cuire un plat de courgettes (et mieux) au bain-marie ou au four. Il restera donc la plupart de substances utiles. Mais vous pouvez faire cuire les courgettes dans l'eau.

Cuisiner un plat "adulte"

Pour la première tétée, mieux vaut préparer une purée sucrée qui ressemble au lait maternel. La recette de ce plat est assez simple. Il faut jusqu'à 20 minutes pour se préparer.

Recette numéro 1 : Purée de courgettes classique

Les courgettes doivent être lavées et épluchées. Retirer le cœur et les pépins.
Coupez les fruits préparés en cubes ou en cubes.
Pour conserver toutes les vitamines, le légume est placé dans de l'eau bouillante. Le liquide doit recouvrir complètement les fruits.
La cuisson des courgettes prend quelques minutes. Lorsque les légumes sont tendres, retirez la casserole du feu.
Broyez le plat fini avec un mélangeur ou une fourchette. Il doit être d'une consistance homogène et ne pas contenir de grumeaux.
Si le plat est trop épais, il peut être dilué avec du bouillon.

Selon cette recette, la purée de courgettes peut être préparée au bain-marie ou au four. Il n'est pas recommandé de stocker le plat. Pour les aliments complémentaires, une nouvelle portion doit être préparée à chaque fois.

Lorsque bébé connaîtra mieux le légume, vous pourrez diversifier la carte avec diverses soupes, sautés, le fameux caviar de moelle, salades ou crêpes. Mais il est préférable d'introduire ces plats dans l'alimentation du bébé après 6 mois.

Recette numéro 2: Courgettes à la semoule au bain-marie

Préparez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Mélangez 0,5 tasse de lait avec 1 c. semoule, 1 jaune, 1 c. Sahara. Verser le mélange préparé sur les courgettes.
Il faut environ 25 minutes pour cuire le plat à la vapeur.
Le mélange fini doit être homogène. Servir avec un morceau de beurre.

Recette numéro 3 : Purée de courgettes aux pommes de terre

Vous pouvez diversifier la purée de pommes de terre classique avec des pommes de terre. Cela lui donnera un goût unique. Le plat préparé ravira le bébé.

Épluchez les légumes, coupez-les en cubes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Frottez les ingrédients à travers un tamis ou hachez-les avec un mélangeur. Ajouter 1 jaune.
Diluer le mélange obtenu avec du lait et faire bouillir. Le plat est meilleur servi chaud.

Recette numéro 4 : Purée de pomme sucrée

Pelez les courgettes et les pommes de la peau et des pépins. Faire bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Broyer les ingrédients préparés avec un mélangeur et mélanger. Faire bouillir la purée quelques minutes.

Ce plat plaira même aux enfants les plus capricieux. Si les pommes sont aigres, ajouter un peu de sucre.

Recette numéro 5 : Plat à la citrouille et aux courgettes

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'une citrouille, qui donnera un goût particulier aux courgettes. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre.

Épluchez le potiron et les courgettes, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
Hacher les légumes.
Un plat trop épais peut être dilué avec un bouillon de légumes.

Lors de l'élaboration d'un menu pour un bébé, il convient de garder à l'esprit que cet aliment complémentaire ne se marie pas bien avec le lait. Par conséquent, vous devez le donner avec une pause de 6 heures.

Lorsqu'il est temps de donner du jus à votre enfant, vous pouvez préparer une boisson à la courge fraîchement pressée. Vous devez le boire avant les repas. Le jus sauve tout vitamines essentielles, et affecte également positivement la santé du bébé. Pour commencer, vous pouvez préparer une boisson à un composant, puis y ajouter du jus de pomme, de carotte, de betterave ou d'orange.

Secrets de chefs expérimentés

Les aliments complémentaires à la courge doivent faire partie de l'alimentation de l'enfant toute l'année. Pour ce faire, les légumes peuvent être congelés pour une utilisation future. Les fruits lavés et pelés doivent être séchés, coupés et disposés dans des sacs en portions. Les légumes doivent être disposés au rythme d'une seule fois. Les courgettes ne peuvent pas être recongelées. Menu enfant ne devrait consister qu'en produits de haute qualité et produits utiles. Vous pouvez conserver des légumes surgelés pendant plusieurs mois.

Les aliments complémentaires suscitent désormais beaucoup de discussions chez les jeunes mères et la génération plus âgée. Et tout cela en raison du fait que les recommandations des médecins concernant l'introduction de tel ou tel produit dans les aliments complémentaires du bébé ont beaucoup changé au cours des dernières années 20. Si plus tôt, le bébé a commencé à s'habituer à la nourriture pour adultes juste quelques mois après la naissance en raison du fait que de courtes périodes ont été assurées, les médecins recommandent aujourd'hui fortement de ne le faire qu'après 6 mois. Mais une chose est restée inchangée - le premier "plat adulte" que le bébé devrait essayer est la courgette.

Pour que le bébé grandisse en bonne santé et heureux, il est important d'organiser correctement son alimentation.

La courgette est un entrepôt de vitamines et de minéraux, elle est bien absorbée par le corps de l'enfant et en même temps ne provoque aucune allergie. Bien que l'allaitement fournisse au bébé toutes les oligo-éléments essentiels, avec l'âge, il n'aura toujours pas assez de la quantité de nutriments qui pénètrent dans le corps avec du lait. Tout d'abord, cela s'applique au fer et au zinc. C'est dans ces micronutriments nourrisson commence à avoir besoin à l'âge de 5 - 6 mois.

La courgette est incroyablement facile à cuisiner, et combien de nutriments elle contient ! De plus, il contiendra :

les acides gras insaturés ;
vitamines B ;
vitamine A, C, PP et H;
oligo-éléments chimiques (fer, zinc, soufre, calcium, magnésium, potassium et bien d'autres);
monosaccharides;
disaccharides;
acides organiques;
fibre alimentaire.

Il contient également le nécessaire fonctionnement normal protéines, glucides et lipides. Par conséquent, sa présence dans l'alimentation du bébé devrait être obligatoire.

La courgette est traditionnellement le premier légume qu'un bébé essaie.

La courgette, comme tout autre légume, doit être introduite progressivement dans les aliments complémentaires et sous forme bouillie. Tout d'abord, on peut offrir au bébé ½ cuillère à café de purée ou de jus de courge. Ensuite, vous devriez observer la réaction du corps.

Si la couleur, l'odeur et la consistance des selles du bébé ont changé, vous devez attendre un peu avec le début des aliments complémentaires. Cela signifie seulement que l'immaturité du corps du bébé ne lui permet pas encore d'absorber des substances utiles. Après un mois, vous pouvez réessayer de donner de la purée de courgettes au bébé.

Si le corps a accepté l'innovation normalement, vous pouvez augmenter progressivement la dose. À 7 mois, un nourrisson ne doit pas manger plus de 80 à 100 g de purée par jour, mais pas plus de 100 ml de jus doivent être préparés. Vous pouvez « diluer » un peu le menu miettes et lui donner 50 g de purée ou 50 ml de jus de courgette par jour.

Il est à noter qu'une telle innovation peut provoquer un pelage la peau. Mais ce n'est pas une raison pour exclure de tels légume sain. Il suffit de le mélanger avec du lait maternel. La peau qui pèle est une sorte de réaction système digestif(après tout, son travail avec l'innovation devient plus compliqué) et n'est pas une allergie. Cependant, si la desquamation de la peau est sévère, vous devriez consulter un pédiatre.

Il est préférable de faire cuire les courgettes au bain-marie - de cette façon, plus de vitamines y seront conservées

Tout le monde sait ça traitement thermique contribue à la perte propriétés utiles légumes et fruits. Pour que cela ne se produise pas dans le cas des courgettes, elles doivent être correctement cuites. Combien doit-il être cuit? Pas plus de 10 minutes dans de l'eau bouillante.

La courgette cuit très rapidement, et ce temps est suffisant pour qu'elle devienne molle, tout en conservant toutes ses propriétés bénéfiques.

Faire bouillir les courgettes pour les nourrir en petites portions dans une petite casserole à feu moyen. Tout d'abord, il doit être lavé à l'eau courante, pelé et rincé à nouveau. S'applique uniquement eau froide. Ensuite, coupez-le en cercles d'une épaisseur de 1 à 1,5 cm.En mettant les courgettes pelées dans une casserole, il faut les verser avec une petite quantité d'eau. Cela ne devrait pas être beaucoup, cela ne devrait couvrir que légèrement le légume. Faire bouillir 10 minutes. Vous préparerez donc également un bouillon de légumes, qui pourra également être donné au bébé ou dilué avec de la purée de pommes de terre.

Vous pouvez également faire cuire les courgettes au bain-marie. Cette option, soit dit en passant, est bien meilleure que la première. Puisqu'en cuisant à la vapeur, vous économisez plus de nutriments. Certes, vous ne réussirez pas dans le bouillon et la purée devra être diluée avec du lait maternel. Il faut également environ 10 minutes pour faire cuire les courgettes à la vapeur.

Il est impossible d'ajouter du sel et diverses épices lors de la cuisson d'un légume.

Il est important que la purée ne soit pas trop épaisse, car il est plus facile pour le bébé de faire face à une consistance plus familière.

La cuisson de la purée de courgettes n'est pas difficile pour une jeune maman. Après avoir fait bouillir le légume, il doit être haché. À ces fins, une râpe fine ou un mélangeur convient. De plus, pour préparer une purée de pommes de terre, ajoutez le bouillon qui s'est formé pendant la cuisson aux courgettes hachées, ou lait maternelà la consistance requise.

La purée ne doit pas être très épaisse, mais elle ne doit pas non plus être trop liquide. Le jus est préparé de la même manière, seuls les liquides sont ajoutés davantage. Quelle quantité de liquide est nécessaire ? Environ 0,5 litre de liquide (bouillon ou lait maternel) pour 100 g de produit.

Lavez et séchez soigneusement les courgettes avant de les congeler.

Malheureusement, les courgettes fraîches ne peuvent être achetées chez nous qu'en heure d'été. Mais les enfants demandent aussi nourriture saine et les jours d'hiver. Afin de fournir au bébé des vitamines en hiver, les courgettes doivent être congelées. Cependant, cela doit être fait correctement.

À ces fins, il est préférable d'utiliser de jeunes courgettes de petites tailles. Ils doivent être lavés à l'eau courante, épluchés et coupés en petits morceaux. Attendez qu'ils sèchent de l'eau, placez-les dans un sac en plastique, puis au congélateur.

Ainsi, vous pouvez cuisiner de la purée de vitamines pour votre bébé et cuisiner jus sains non seulement en été, mais aussi en hiver !