Lazdyno riešutai yra didelio lazdyno arba langobardo riešuto vaisiai. Vaisius (riešutas) supa ilgas pliusas. Branduolys sudaro 25–63% riešuto masės. Lazdyno riešutai naudojami maistui, konditerijos pramonėje ir aliejaus gamybai. Pagrindiniai lazdyno riešutų gamintojai yra Viduržemio jūros šalys.
Iki 10 m aukščio augalas pilkomis šakomis, tankiai liaukiškai plaukuotais vienmečiais ūgliais. Lapai yra apvalūs arba plačiai ovalūs, 12 x 10 cm, su širdies formos pagrindu, su aštria, trumpa viršūne, plaukuoti išilgai gyslų apačioje, dvigubai dantyti išilgai krašto, su švelniai plaukuotais lapkočiais, lancetiškais kakleliais. Vaisiai perkrauti.
Dvigubai ilgesnis veržlės žiedas yra vamzdinis, plaukuotas, su plačiais dantimis gale. Geltonai rudi riešutai yra beveik rutulio formos, 15-25 mm ilgio ir 12-20 mm pločio.
Naudingos lazdyno riešutų savybės
Lazdyno riešutuose gausu maistinių medžiagų, kalorijų skaičiumi (apie 700 kilokalorijų) jie 2-3 kartus viršija duoną, 8 kartus viršija pieną, taip pat šokoladą. Jame yra iki 60% aliejaus, susidedančio iš oleino, stearino ir palmitino rūgštis, kurios neleidžia daugintis cholesteroliui kraujyje, saugo nuo kraujagyslių ligos, o taip pat itin būtini augančiam organizmui. Lazdyno riešutai taip pat pasižymi dideliu baltymų kiekiu (20%), vitaminų B1, B2, mineralų: kalio, geležies, kobalto, fosforo, kalcio, cinko, ciano, niacino, baltymų buvimu.
Dauguma svarbi savybė Vitaminas E – tai jo gebėjimas užkirsti kelią kancerogeninių veiksnių susidarymui organizme: jis yra galingas vėžio, taip pat širdies ir raumenų sistemos ligų profilaktikos įrankis. Kalcis stiprina kaulus ir dantis, geležis reikalinga kraujui, cinkas reikalingas lytinių hormonų gamybai, kalis reikalingas nervų ir raumenų sistema.
Kaip produktas dietinė mityba vartojamas nuo širdies ligų kraujagyslių sistema ir anemija, prostatos padidėjimas, venų varikozė, flebitas, trofinės opos Glenea ir kapiliarų kraujavimas. Jį taip pat gali naudoti žmonės, turintys cukrinis diabetas, ir ačiū mažas turinys angliavandenių, galite valgyti net laikydamiesi labai griežtos dietos, nerizikuodami priaugti svorio. Jame yra medžiagų, skatinančių toksinų patekimą iš organizmo (ypač iš kepenų). Valgant lazdyno riešutus užkertamas kelias puvimo procesams, valomas organizmas ir stiprinama Imuninė sistema.
Lazdyno riešutai yra energijos šaltinis žmogui – 100 g lazdyno riešutų yra 639 kcal, taip pat didelis procentas baltymų, nuo 16 iki 19%. Lazdyno riešutų branduoliuose yra 60+5% aliejaus, susidedančio iš oleino, stearino ir palmitino rūgščių gliceridų, kurie neleidžia augti cholesteroliui kraujyje, saugo nuo kraujagyslių ligų, taip pat būtini augančiam organizmui. Todėl lazdyno riešutai turėtų būti neatsiejama vaikų, jaunimo, o ypač pagyvenusių žmonių mitybos dalis.
Lazdyno riešutuose yra medžiagų, kurios pašalina toksinus iš organizmo (ypač iš kepenų). Užkerta kelią puvimo procesams, padeda išvalyti organizmą ir stiprina žmogaus imuninę sistemą.
Pavojingos lazdyno riešutų savybės
Lazdyno riešutų nerekomenduojama duoti vaikams, sergantiems lėtinėmis sunkiomis kepenų ligomis ir sunkiomis diabeto formomis. Kasos, žarnyno ir kepenų ligos taip pat gali būti šių riešutų vartojimo kontraindikacija. Dar viena priežastis, kodėl vertėtų atsisakyti lazdyno riešutų – individualus netoleravimas. Taip pat šių riešutų neturėtų valgyti alergiški žmonės.
Verta žinoti, kas yra normalu kasdienio vartojimo lazdyno riešutai - 30-50 gr. Jei persistengsite su valgytu kiekiu, galite gauti tikrą galvos skausmą. Visa esmė ta didelis skaičius Lazdyno riešutai sukelia spazmus smegenų kraujagyslėse, ypač priekinėje galvos dalyje.
Lazdyno riešutai yra auginamų lazdynų vaisiai. Pats lazdynas gali augti ir miške, ir namuose, todėl žmonės laukinį riešutą greitai pritaikė savo poreikiams. Teigiamos savybės Riešuto nauda sveikatai buvo akivaizdi, tačiau, kaip netrukus paaiškėjo, vyrams tai tikras lobis, o lazdyno riešutų nauda organizmui – nenuginčijama.
Riešutų vertė vyrams
Lazdyno riešutuose yra daug vyrams naudingų medžiagų:
- tokoferolis (vitaminas E) kaip vėžio prevencija ir senėjimo stabdymas;
- kalcis kaulams stiprinti;
- B grupės vitaminai širdies ir raumenų veiklai gerinti;
- cinko, kuris teigiamai veikia testosterono gamybą;
- kalis, kuris padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų veiklą;
- geležis, būtina kraujui.
Lazdyno riešutų vaidmuo kovojant su cholesteroliu
Išsiaiškinkime, kuo lazdyno riešutai naudingi vyrams ir kaip jie veikia vyrų sveikatą. Visų pirma, atkreipkime dėmesį į cholesterolį – pagrindinę aterosklerozės priežastį. Cholesterolio problema ypač aktuali XXI amžiuje, kai žmonės valgo vis daugiau riebus maistas, greitas maistas, piktnaudžiavimas alkoholiu. Visa tai lemia, kad aterosklerozė pirmauja tarp mirtinų ligų.
Aterosklerozė aktuali ir vyrams, nes kartu su aukštu cholesterolio kiekiu jie suserga nutukimu, širdies ligomis, hipertenzija, vyriškos lytinės potencijos praradimu. Dėl tokoferolio kiekio riešutas ne tik išvalo kraujagysles nuo „blogojo“ cholesterolio, bet ir pagerina sėklidžių veiklą gaminant sveiką spermą.
Dėl to, kad riešutuose yra minimalus angliavandenių kiekis, tačiau tuo pačiu metu lazdyno riešutuose gausu sveikųjų riebalų, keli branduoliai padės ne tik pasipildyti nepakenkiant sveikatai, bet ir atkurti vyriškas jėgas. Net Rusijoje moterims buvo patariama kelis kartus per savaitę duoti savo vyrui lazdyno riešutų, kad jis nesirgtų impotencija. Produktas yra veiksmingas profilaktinis kovojant su prostatos problemomis.
Lazdyno riešutai nuo streso
Naudingos lazdyno riešutų savybės vyrams pasireiškia ir antistresinėmis savybėmis. Ne paslaptis, kad stiprus stresas gali sukelti ilgalaikių seksualinių problemų. Atrodo, kad ligos nėra, tačiau vyrai vis dažniau siekia atsipalaiduoti, o ne leistis į mylėtis. Tokias slogias nuotaikas padės įveikti ir graikinių riešutų branduoliai. Jie turi unikalus turtas normalizuoti darbą nervų sistema, todėl lazdyno riešutai yra tiesiog nepakeičiami potencijai. Su jo pagalba depresija praeis ir libido sugrįš.
Kaip teisingai valgyti lazdyno riešutus
Į vyriškas riešutas atnešė daugiausia naudos, reikia pirkti nelukštentus riešutų vaisius. Idealiausias variantas yra pasodinti krūmą vasarnamyje, o sodinukus reikia pirkti iš darželio, kad nesuklystumėte ir pasirinktumėte laukinių augalų veislę. Augalas gana nepretenzingas, todėl jau po kelerių metų žmogus gali nuimti savo derlių ir visus metus aprūpinti šiuo vertingu produktu.
Branduolius geriausia valgyti ryte, tačiau nereikėtų persistengti – per dieną leidžiama suvalgyti ne daugiau kaip penkiasdešimt gramų riešutų, o tai nėra tiek daug. Prieš naudojant branduolius, rekomenduojama juos pamirkyti pusvalandį saltas vanduo– taip riešutas geriau įsisavinamas.
Kasdieniniam vartojimui vyrui geriau nusistatyti normą – 5-6 riešutus per dieną ir jos neviršyti, kad nepakenktų sveikatai. Jei valgysite daugiau lazdyno riešutų nei rekomenduojama, galite patirti galvos skausmas dėl kraujagyslių spazmo.
Kodėl lazdyno riešutai gali būti kenksmingi?
Lazdyno riešutų naudingumas akivaizdus, tačiau nereikia pamiršti, kad riešutas gali atnešti ne tik naudos, bet ir pakenkti. Nerekomenduojama valgyti riešutų šiais atvejais:
- jei vyras serga cukriniu diabetu;
- dėl kepenų patologijų;
- dėl kasos ligų;
- kai pasireiškia alerginės reakcijos.
Reikėtų nepamiršti, kad lazdyno riešutai yra gana sunkiai virškinami. Jo energinė vertė yra 667 kcal šimtui gramų produkto. – apie 20 procentų sudaro baltymai, o apie 60 procentų – riebalai. Todėl, jei vyras neveda aktyvaus gyvenimo būdo ir mažai sportuoja, toks kalorijų kiekis gali išprovokuoti diskomfortas skrandyje - pykinimas, sunkumas.
Tie, kurie išleidžia daug kalorijų, gali valgyti riešutus be ypatingų apribojimų, prisimindami tik rekomenduojamą produkto paros normą. Jei vyras turi kontraindikacijų valgyti šios rūšies riešutus, jis neturėtų jų valgyti, tai gali pakenkti organizmui, o riešutą reikėtų pakeisti kitu produktu.
Lazdyno riešutai už vyro sveikata yra nepakeičiama priemonė kovojant su seksualine impotencija ir lytinių organų ligomis. Kasdien suvartodamas vos kelis branduolius, vyras gali užtikrinti savo sveikatą daugeliui metų.
Žiūrėti video įrašą:
Straipsnyje aptariame lazdyno riešutus. Tu išmoksi cheminė sudėtis Ir naudingų savybių riešutas Mes jums pasakysime, kaip ir kur auga lazdyno riešutai, išvardinsime riešutų naudojimo būdus ir apsvarstysime kontraindikacijų sąrašą. Vadovaudamiesi mūsų patarimais, sužinosite, kaip tinkamai nulupti, išdžiovinti ir laikyti lazdyno riešutus.
Lazdynas – beržinių (lot. Betulaceae) šeimos sumedėjusio daugiamečio krūmo vaisius. Lazdyno riešutai yra žinomi kaip lazdyno riešutai, lombardo riešutai arba lazdyno riešutai.
Brandinimo stadijoje vaisius supa raudonai žaliais lapeliais. Riešutas yra apvalios, šiek tiek pailgos formos. Vaisiaus ilgis ne daugiau 2,5 cm, skersmuo iki 1,5 cm Lazdyno riešuto branduolį apsaugo kietas lukštas. Riešutai auga pavieniui arba grupelėmis po 3-6 vaisius.
Kaip auga lazdyno riešutai?
Didelis lazdynas yra nepretenzingas augalas, atsparus žemos temperatūros iki -50 laipsnių, tačiau geriau auga ir vystosi šiltesnio klimato kraštuose, kuriuose daug šviesos. Lazdyno riešutai mėgsta drėgnas miško dirvas.
IN laukinė gamta Didelis lazdynas pasiekia 10 metrų aukštį. Riešutams išgauti pramoniniu mastu auginami žemi krūmai, kurių aukštis nuo 3 iki 5 metrų. Lazdynas randamas pietryčių Europoje ir Mažojoje Azijoje. Lazdyno riešutai auginami JAV, Didžiojoje Britanijoje, Graikijoje. Riešutų auginimo rekordininkė yra Turkija, ši šalis pagamina 75% pasaulio lazdyno riešutų.
Kada nuimamas lazdyno riešutų derlius?
Lazdyno riešutai duoda vaisių rugsėjį. Prinokęs riešutas lengvai iškrenta iš pliuso (jį supančių lapų). Jaunas lazdyno krūmas užaugina iki 3 kg lazdyno riešutų. 15 metų amžiaus krūmas užaugina iki 10 kg riešutų. Augalo tarnavimo laikas yra ne daugiau kaip 40 metų.
Lazdyno riešutų cheminė sudėtis
Lazdyno riešutuose yra:
- polinesočiųjų riebalų rūgščių;
- baltymai;
- nepakeičiamos aminorūgštys;
- vitaminas A;
- B grupės vitaminai;
- vitamino C;
- vitaminas E;
- krakmolas;
- cinko;
- geležies;
- kalio;
- kalcio;
- fosforo;
- Sachara.
Lazdyno riešutų kalorijos
Lazdyno riešutai turi 70% riebumo. Kalorijų kiekis 100 gr. riešutas - 650 kcal.
Naudingos lazdyno riešutų savybės
Dėl turtingos sudėties lazdyno riešutai turi daug naudingų savybių. Jis teikia atkuriamąjį poveikį ant kūno, gerina limfos apytaką ir neleidžia vystytis vėžiniams navikams.
Lazdyno riešutai stiprina kraujagyslių sieneles, normalizuoja širdies ritmą ir didina hemoglobino kiekį. Riešutas valo kepenis nuo atliekų ir toksinų, taip pat pašalina juos iš organizmo.
Lazdyno riešutai stiprina raumenis, didina odos elastingumą, gerina plaukų ir nagų būklę. Iš riešutų gaminamas aliejus, naudojamas odos ligoms gydyti.
Lazdyno riešutų nauda ir žala priklauso nuo suvalgytų riešutų kiekio. Per didelis produkto vartojimas gali sukelti nemalonių pasekmių. Kaloringų riešutų persivalgymas sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus ir nutukimą.
Lazdyno riešutų panaudojimas
Lazdyno riešutai plačiai naudojami liaudies medicina stiprinti imuninę sistemą, pagerinti darbingumą širdies ir kraujagyslių sistemos ir virškinamąjį traktą. Vaistinei žaliavai naudojami augalo riešutai, kevalai, lapai ir žievė. Jų pagrindu gaminamos vaistinės tinktūros.
Kosmetologijoje labai vertinamos riešutų maistinės savybės. Gaminamas lazdyno riešutų aliejus, kuris naudojamas grynas arba pridedamas prie jo kosmetikos priemonės odos ir plaukų priežiūra.
Didelis lazdyno riešutų kalorijų kiekis leidžia juos naudoti dietologijoje. Riešutas pakrauna organizmą energija ir ilgam numalšina alkio jausmą.
Lazdyno riešutai plačiai naudojami kulinarijoje. Jis naudojamas žalias, džiovintas ir keptas. Riešutas dedamas į pagrindinius patiekalus, salotas, padažus, kepinius ir desertus. Lazdyno riešutai naudojami riešutų sviestui gaminti.
Kiek lazdyno riešutų galite suvalgyti per dieną?
Kad išvengtumėte streso jūsų virškinimo sistemai, nenaudokite daug kalorijų turinčių riešutų. Dienos norma yra ne daugiau kaip 50 gramų. lazdyno riešutų per dieną.
Lazdyno riešutas moterims
Lazdyno riešutai normalizuoja hormonų lygį, o tai labai svarbu moterims. Riešutas gerina odos, plaukų ir nagų būklę. Jį galima vartoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
Lazdyno riešutas vyrams
Lazdyno riešutai turi teigiamą poveikį vyriškas kūnas. Riešutas didina testosterono gamybą, gerina spermatogenezę ir normalizuoja prostatos veiklą, o tai naudinga vyrams. Reguliarus lazdyno riešutų vartojimas padidina potenciją.
Lazdyno riešutai nėštumo metu
Dėl subalansuotos sudėties lazdyno riešutai turi teigiamą poveikį ne tik organizmui besilaukianti mama, bet ir ant kūdikio kūno. Riešutas skatina teisingas formavimas ir vaisiaus vystymasis.
Lazdyno riešutai žindymo metu
Graikinis riešutas pagerina kokybę Motinos pienas, padidina jo riebalų kiekį. Lazdyno riešutai skatina laktaciją ir gerina skonio savybes pieno. Riešutų paros norma žindymo laikotarpiu – 5-8 vnt.
Kaip susmulkinti lazdyno riešutą
Riešutams skaldyti naudojamos specialios žnyplės. Jei jų neturite, tiks replės ar plaktukas. Atminkite, kad kriauklės gali išskristi, todėl būkite atsargūs. Valymui plaktuku naudokite medžiaginį maišelį. Įdėkite į jį riešutus ir tik tada trankitės, taip apsisaugosite nuo atplaišų, o stalą – nuo šiukšlių.
Kaip kepti lazdyno riešutus
Nuėmus kevalą, reikia nulupti riešutą. Žalius lukštus sunku pašalinti, todėl ant silpnos ugnies paskrudinkite lazdyno riešutus 5 minutes. Nereikia pilti aliejaus. Iškepę riešutai atvėsinami ir nulupami. Kad nenuluptumėte kiekvieno riešuto atskirai, padėkite juos ant rankšluosčio, ant viršaus uždenkite antruoju ir perkelkite delnais, spausdami vaisius.
Lazdyno riešutai orkaitėje
Orkaitėje galite kepti lazdyno riešutus. Riešutai plonu sluoksniu išdėliojami ant kepimo skardų ir dedami į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 5 minutėms. Nulupkite riešutus aukščiau aprašytu būdu.
Medus su lazdyno riešutais
Lazdyno riešutų ir medaus derinys sustiprina naudingų veiksmų ant kūno. Medus veikia kaip biologinis laidininkas veikliosios medžiagos. Vaikai mėgsta šį skanų ir sveiką produktą. Medų su lazdyno riešutais naudinga valgyti rudenį ir pavasarį, norint sustiprinti imunitetą ir išvengti infekcinių ligų.
Lazdyno riešutų aliejus
Lazdyno riešutų aliejus gaunamas šalto spaudimo būdu. Produktas yra skystos ir lengvos konsistencijos, šviesiai geltonos spalvos ir malonaus riešutų aromato. Aliejus naudojamas gryna forma, taip pat derinamas su kitais komponentais. Produktas naudojamas medicininiais tikslais, kosmetologijoje ir kulinarijoje.
Lazdyno riešutų tinktūra
Tinktūrai naudojami žali lazdyno vaisiai, prinokę riešutai ir kevalai. Produktas naudojamas onkologinėms, odos ligoms ir ligoms gydyti kvėpavimo takų. Tinktūra valo organizmą, pašalina atliekas ir toksinus. Jis turi būti vartojamas atsargiai, neviršijant dozės.
Lazdyno riešutų tinktūra
Ingridientai:
- Lazdyno riešutai - 2 šaukštai.
- Medus - 15 ml.
- Degtinė - 500 ml.
Kaip gaminti: Riešutus susmulkinkite, sumaišykite su medumi ir užpilkite degtine. Įlašinkite priemonę, kai kambario temperatūra per 3 savaites. Paruoštą tinktūrą filtruokite per sietelį arba marlę.
Kaip naudoti: Gerkite po 1 valgomąjį šaukštą prieš valgį 2 kartus per dieną. Produktas gali būti naudojamas išoriškai nudegimams ir įbrėžimams gydyti.
Rezultatas: Tinktūra stiprina imuninę sistemą, valo organizmą, normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
Alergija lazdyno riešutams
Kai organizmas nepasisavina riešutuose esančių baltymų, atsiranda alerginė reakcija. Alergijos simptomai:
- odos apraiškos: odos paraudimas, niežėjimas, patinimas;
- veikimo sutrikimai Kvėpavimo sistema: sloga, kosulys, čiaudulys;
- virškinimo sutrikimai: pykinimas, vėmimas, skrandžio spazmai;
- širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai: galvos svaigimas, sumažėjęs kraujospūdis.
Atsiradus alergijos simptomams, reikia nustoti valgyti lazdyno riešutus ir kreiptis į gydytoją.
Kontraindikacijos ir apribojimai
Kontraindikacija valgyti lazdyno riešutus yra individualus riešutų netoleravimas.
Lazdyno riešutus turėtumėte valgyti atsargiai, jei turite:
- polinkis turėti antsvorio;
- sutrinka medžiagų apykaita;
- sunki cukrinio diabeto forma;
- kasos ligos.
Kur galiu nusipirkti
Lazdyno riešutai parduodami daugelyje maisto prekių parduotuvių ir prekybos centrų. 1 kg riešutų su kevalais kaina 350-400 rublių, nulupti lazdyno riešutai kainuoja 500-600 rublių. už kilogramą skrudintų riešutų kaina yra 800-900 rublių už tą patį kiekį.
Kaip laikyti lazdyno riešutus
Lazdyno riešutai laikomi stikliniuose induose arba induose su dangteliais. Svarbu, kad riešutas laikymo metu nesiliestų su kitais produktais, nes tai gali pabloginti jo skonį. Pagrindinė laikymo taisyklė yra maža drėgmė. Esant didelei drėgmei, riešutai supelija ir pūva.
Nuluptų lazdyno riešutų tinkamumo laikas yra 2-3 mėnesiai. Riešutai su lukštais išlaiko savo naudingas savybes 1-2 metus.
Krūmas, ant kurio auga lazdyno riešutai, vadinamas lazdyno riešutu.
Jis turi daug naudingų ir gydomųjų savybių, todėl nuo senų senovės jį naudojo liaudies gydytojai daugelio ligų gydymui ir profilaktikai.
Šiuo metu plačiai naudojamos trys lazdyno riešutų veislės, priklausomai nuo jų augimo vietos – Krymo, Bademo ir Kerasundo.
Riešutas turi kietą lukštą ir augimo proceso metu yra specialioje lapų pagalvėlėje, kuri apgaubia ir apsaugo vaisius nuo neigiamų padarinių aplinką.
IN gydomieji receptai Naudojami ne tik riešutų branduoliai, bet ir lukštai, pliusai, lapai, jauni ūgliai ir net žiedadulkės.
Visos gydomosios riešuto savybės suteikiamos dėl jo sudėties.
Visų pirma, kaip ir daugelis kitų riešutų, lazdyno riešutai turi labai didelis kalorijų kiekis dėl daugybės sudėtyje esančių polinesočiųjų riebalų rūgščių šimte gramų produkto apie 700 kilokalorijų.
Be to, branduoliuose yra didelės koncentracijos vitaminų, mineralų komplekso, taip pat cheminių mikro ir makroelementų.
Tarp vitaminų kompleksas Lazdyno riešutuose yra daug biotino, šimte gramų yra apie 150 proc paros norma, taip pat tokoferolio ir B grupės vitaminų.
Be to, juose yra maždaug 20% paros leistino folio rūgšties kiekio, nikotino rūgštis, 10 % filochinono ir cholino. Kartu jie veikia organizmą, reguliuoja jo gyvybinius medžiagų apykaitos procesus.
Mineralinį kompleksą daugiausia sudaro manganas, kurio šimte gramų yra daugiau nei 400%, taip pat chromas ir silicis, atitinkamai, 350% ir 150%. Lazdyno riešutuose taip pat gausu vario, fosforo ir , jų kiekis riešutuose yra maždaug pusė leistino lygio paros norma.
Tarp sunkiųjų cheminiai junginiai, riešutuose gausu baltymų, kurių pagrindą sudaro nepakeičiamos aminorūgštys, kurių žmogaus organizmas negali savarankiškai susintetinti.
Esminių aminorūgščių, tokių kaip lizinas ir argininas, branduoliuose yra didelė koncentracija. Jie dalyvauja baltymų sintezėje, pagrindiniai Statybinė medžiaga ląstelėms, organams ir audiniams.
Oleino rūgštis gali ištirpti blogas cholesterolis, užkertant kelią aterosklerozinių plokštelių susidarymui kraujagyslėse.
Be to, paprastasis lazdynas turi labai daug moters organizmui naudingų fitosterolių junginių, jų kiekis riešutuose sudaro apie 200% paros leistinos koncentracijos.
Gydomosios lazdyno riešutų savybės
Dėl turtingos sudėties lazdyno riešutai yra sveiki kiekvienam. Gydytojai ir mokslininkai įrodė savo veiksmingą įtaką gyvybinėms kūno jėgoms, jo gebėjimui atlaikyti daugelį sunkios ligos prilygsta farmakologiniams vaistams.
- Kalis padeda stiprinti kraujagysles ir širdies raumenį, o riešutuose esantis kalcis skatina greitesnį nervinių impulsų perdavimą į širdį, gerina jos veiklą.
Be to, lazdyno riešutuose esantys makroelementai dalyvauja kraujo susidarymo procesuose, praturtindami jį raudonaisiais kraujo kūneliais. Be to, valgant lazdyno riešutus padidėja hemoglobino kiekis kraujyje.
Taigi, lazdyno riešutas turi prevencinis veiksmas nuo varikozinių kraujagyslių, nuo trombozės įvairių etiologijų ir nuo geležies stokos anemijos.
- Kai aminorūgštys sąveikauja su vitaminu E, dideliais kiekiais susitelkusiam lazdyno riešutuose, gerėja raumenų funkcija ir augimas, o tai ypač svarbu sportuojantiems žmonėms.
- Reguliarus lazdyno riešutų vartojimas didina imunitetą nuo peršalimo ir užkrečiamos ligos, taip pat atkurti jėgas po operacijos.
- Riešutai ramina dėl streso, nerimo, nemigos ir nuovargio susijaudinusią centrinę nervų sistemą.
- Jie turi prevencinį poveikį nuo piktybinių navikų dėl sudėtyje esančio paklitakselio, natūralaus vėžio ląstelių dalijimosi blokatoriaus.
- Lazdyno riešutai mažomis dalimis gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, todėl rekomenduojami sergantiesiems II tipo cukriniu diabetu.
- Dėl ląstelienos ir sudėtinių angliavandenių padeda normalizuoti virškinamąjį traktą ir išvalyti organizmą nuo toksinų ir toksinių medžiagų.
- Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu reguliarus naudojimas lazdyno riešutai skatina geresnę laktaciją ir motinos pieno prisotinimą maistinėmis medžiagomis ir riebalų rūgštimis. Taip pat naujagimiams rekomenduojama reguliariai vartoti riešutų pieną, kuriame gausu maistinių medžiagų.
- Šis vaisius nepakeičiamas dailiosios lyties atstovėms, nes pagerina būklę oda, atkuria pažeistus plaukus ir stiprina nagų plokšteles.
- Graikinių riešutų aliejus maitina galvos odą, todėl plaukai tampa paklusnūs ir švelnūs;
Naudingos lazdyno riešutų aliejaus savybės
Šerdys lazdyno riešutas sulaukia didelio daugelio gydytojų dėmesio. Tačiau ne mažiau populiarus ir riešutų sviestas.
Jis lengvai virškinamas Žmogaus kūnas taip pat yra daug riebalų, vitaminų ir mineralų. Šis kompleksas suteikia aliejui antioksidacinių savybių, kurias kosmetologai naudoja siekdami išsaugoti jaunatvišką odą.
Išspaudus riešutų branduolius, lieka lazdyno riešutų aliejaus ilgas laikasšvieži, sveiki ir nesukarstantys.
Sumaišius su baltymais vištienos kiaušinis, aliejus turi analgezinį ir dezinfekuojantį poveikį nudegimams ir opiniams odos pažeidimams.
Be kita ko, lazdyno riešutų aliejus nuo seno buvo naudojamas kaip antihelmintinis vaistas, taip pat nuo apvaliųjų kirmėlių ir giardijų.
Kosmetologijoje iš aliejaus gaminami įvairūs kremai ir kaukės, balzamai ir šampūnai. Jis turi puikų valomąjį poveikį, todėl rekomenduojamas paaugliams, turintiems polinkį aknė ir spuogai.
Įsimylėjėliai graži figūra mieliau įtrina lazdyno riešutų aliejų į odą kaip masažo priemonę, mažina strijas ir padeda sumažinti celiulito plutą.
Kenksmingos lazdyno riešutų savybės ir galimos kontraindikacijos
Pagrindinė taisyklė valgant lazdyno riešutus – laikytis saiko, per dieną pakanka suvalgyti 30-40 gramų riešutų, tada jie bus naudingi žmogaus sveikatai.
Jei piktnaudžiausite šiuo produktu, galite jausti galvos svaigimą ir galvos skausmą. Taip yra dėl to, kad riešutuose esančios medžiagos gali išprovokuoti smegenų kraujo kapiliarų spazmą.
Sergant kepenų ligomis ar pasireiškus sunkioms alerginės reakcijos apraiškoms, lazdyno riešutų vartojimą reikia apriboti. Jis taip pat griežtai draudžiamas antsvorį turintiems žmonėms dėl didelio kaloringumo.
Iš virškinamojo trakto persivalgymas lazdyno riešutų gali pasireikšti sunkumo jausmu skrandyje, pykinimu ir galimu vidurių užkietėjimu. Taip pat nepamirškite, kad sugedusio ar pasibaigusio galiojimo maisto vartojimas yra pavojingas jūsų sveikatai.
Lazdyno krūmo nauda žmonių sveikatai
Tarp įvairių vaistinių augalų, tradiciniai gydytojai Pirmenybę teikia krūmui, ant kurio auga lazdyno riešutai – lazdynui.
Liaudies medicinoje naudojamos naudingos lazdyno lapų savybės, kurios apima stiprų diuretikų poveikį.
Tai padeda kovoti urolitiazė Ir uždegiminės ligos inkstų ir šlapimo takų.
Taip pat skiriamos užpilai ant jaunų krūmo lapų slopinantis adresu nervų sutrikimai. Be to, jie naudojami kaip stiprinanti priemonė susilpnėjusio imuniteto atvejais, siekiant greitai atkurti gyvybingumą.
Nuovirai iš plyuškos - lapų vyniojimo jaunų lazdyno riešutų, padeda atkurti virškinamojo trakto veiklą, sustiprina žarnyno judrumą ir pašalina iš organizmo toksinus ir atliekas.
Gydytojai netgi naudoja lazdyno šaknį, kuri nuoviro pavidalu susidoroja su maliarija.
Medžių žievė naudojama įvairiems odos ligos. Norėdami tai padaryti, jis išdžiovinamas, susmulkinamas ir užpilamas alkoholiu. Gautu antpilu reguliariai nušluostomos pažeistos odos vietos.
Vaistiniai receptai
Labiausiai žinomos lazdyno riešutų savybės yra tai, kad jie turi karščiavimą mažinantį poveikį ir stiprina imuninę sistemą. Riešutų branduoliai vartojami švieži, užpilami vandeniu ir alkoholiu, iš jų gaminami nuovirai.
- Sergant bronchitu ir kitomis viršutinių kvėpavimo takų ligomis, esant nerviniams sutrikimams ir norint padidinti laktaciją specialistai maitinančioms motinoms rekomenduoja riešutų pieną vartoti kasdien.
Jai paruošti reikia paimti dvi stiklines nuluptų lazdyno riešutų branduolių, įpilti šilto vandens ir palikti per naktį stingti. Po to vandenį sugėrusius riešutus reikia sumalti į miltelius ir palikti dar kelioms valandoms.
Ilgai pamirkius, rekomenduojama į mišinį įpilti pusę stiklinės vandens ir užvirti. Atvėsus į tirpalą įpilkite pusę stiklinės grietinėlės ir porą šaukštų medaus. Gerai išmaišius gautą mišinį, jį reikia suvartoti po vieną desertinį šaukštą prieš kiekvieną valgį.
- Širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms gydyti naudojamas lazdyno riešutų krūmo lapų ir medienos nuoviras.
Jam pagaminti reikia paimti 2 valgomuosius šaukštus susmulkintų džiovintų žaliavų ir užpilti stikline verdančio vandens. Palikite laiko visiškai atvėsti ir sustingti. Įtempus gautą antpilą rekomenduojama gerti kelis kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.
- Jauni lazdyno lapai ir ūgliai naudojami hepatitui B (geltai) gydyti.
Nuplautus lapus reikia susmulkinti ir sudėti į stiklinį indą, užpilti baltu vynu ir padėti tamsioje, vėsioje vietoje prisitraukti. Po savaitės gautą masę rekomenduojama perkošti ir gerti po 40 ml 2 kartus per dieną prieš valgį.
- Privalumai vyrams, kurių prostata išsiplėtė, turėtų kasdien išgerti lazdyno žievės nuovirą.
Norėdami tai padaryti, susmulkintas žaliavas užpilkite šiltu vandeniu ir pusvalandį virkite vandens vonioje. Tada atvėsusį sultinį perkošti ir vartoti prieš valgį tris kartus per dieną.
- Esant žemam kraujospūdžiui ir galvos svaigimui, su bendras silpnumas Naudojamas lazdyno riešutų kevalų nuoviras.
Jie užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami keletui valandų.
Riešuto pasirinkimas ir jo laikymo galimybės
Pagrindinė taisyklė perkant lazdyno riešutą – jo lukšto vientisumas, nes nuluptuose riešutų branduoliuose gali būti nuodingų medžiagų, puvimo grybų ir pelėsio. Jie atsiranda dėl netinkamo ilgalaikio laikymo.
Taip pat renkantis lazdyno riešutus reikėtų atkreipti dėmesį, kad jų negautų saulės šviesa, nes jų įtakoje riešutai greitai genda. Todėl renkantis nuluptus branduolius pakuotėje, reikėtų atkreipti dėmesį į jų galiojimo laiką, pakuotės sandarumą ir apsaugą nuo saulės spindulių.
Laikyti lazdyno riešutus kevaluose nėra sudėtingas procesas, tiesiog įdėkite į medžiaginį maišelį ir padėkite į vėsią, tamsią vietą. Riešutus tokioje būsenoje galima laikyti ne ilgiau kaip šešis mėnesius, po to jie praranda visas gydomąsias savybes ir išdžiūsta.
Taigi, lazdyno riešutai yra maistingi ir naudingų produktų mityba. Reguliariai naudojant, padidėja imunitetas, sustiprėja bendra būklė, o tai padeda kovoti su daugeliu sunkios ligos. Tačiau kai per didelis vartojimas lazdyno riešutai gali pakenkti žmonių sveikatai.
Lazdyno riešutas(kitaip lazdyno riešutas) yra sumedėjusių krūmų, vadinamų lazdynu, vaisius. Labiausiai paplitęs pietryčių Europoje ir Mažojoje Azijoje, tačiau taip nėra vienintelės vietos jo augimas. Lazdyno riešutai taip pat auginami Vokietijoje, Šiaurės Amerika, Italija, Balkanai ir kt.
Lazdyno riešutų populiarumas kasmet auga. Gaminant jį galima naudoti beveik bet kokiam patiekalui ir ruošimui. Nepaisant to, kad lazdyno riešutai yra labai kaloringas ir turtingas produktas augaliniai riebalai, nereikia bijoti įtraukti jį į savo mitybą. Jame esantys riebalai yra sveiki, o jei šiuo produktu nepiktnaudžiausite, kalorijų kiekis nebus toks didelis.
1. Kovoja su širdies ligomis.
Lazdyno riešutai padeda kovoti su širdies ligomis. Be to, kad jis yra gausus skaidulų šaltinis, jame taip pat yra pakankamai mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios padeda sumažinti jų kiekį. blogas cholesterolis ir padidinti naudingumo lygį.
Amerikos mitybos draugijos atliktas tyrimas parodė, kad dietos, kuriose yra daug lazdyno riešutų, sumažino blogojo cholesterolio kiekį, sumažino uždegimą ir pagerino lipidų kiekį kraujyje. Lazdyno riešutuose taip pat yra daug magnio, kuris padeda reguliuoti kalcio ir kalio pusiausvyrą, taip išlygindamas kraujospūdžio padidėjimą.
Vienas puodelis šių riešutų patenkina 50% jūsų dienos magnio poreikio. Magnis vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant kalcio kiekį. Yra žinoma, kad kalcio perteklius kenkia širdies sveikatai. Magnis apsaugo širdį, neleisdamas jai pervargti.
2. Padeda gydant diabetą.
Lazdyno riešutai yra turtingas sveikų augalinių riebalų šaltinis. 2015 metais Amerikos žurnale paskelbtame tyrime klinikinė mityba, buvo atskleista diabetu sergančių pacientų reakcija į kasdienį racioną papildžius lazdyno riešutais. Kaip ir kitų tyrimų metu, buvo padaryta išvada, kad pacientams sumažėjo cholesterolio kiekis. Tačiau nustebino tai, kad cukriniu diabetu sergančių žmonių kraujyje lipidų kiekis sumažėjo daugiau nei tų, kurie šia liga neserga.
Diabetikai, turintys aukštą cholesterolio kiekį, turėtų apsvarstyti galimybę į savo kasdienį racioną įtraukti lazdyno riešutų. Didelis mangano kiekis lazdyno riešutuose taip pat naudingas kontroliuojant diabetą, nes turi įtakos gliukozės kiekiui kraujyje ir insulino gamybai. Be to, lazdyno riešutai yra geras magnio šaltinis, kuris, kaip įrodyta, mažina diabeto riziką.
3. Turtingas antioksidantų.
Lazdyno riešutuose yra daug vitaminų ir mineralų, kurie yra galingi antioksidantai. Antioksidantai pašalina laisvuosius radikalus ir padeda išvengti rimtų ligų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos. Lazdyno riešutuose gausu vitamino E, kuris padeda kovoti su senėjimu ir ligomis, mažindamas uždegimą organizme.
Lazdyno riešutai turi daugiausiai didelis kiekis proantocianidai – polifenolių klasė, pasižyminti stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Tyrimai parodė, kad proantocianidinų kiekis yra žymiai didesnis antioksidacinis aktyvumas lyginant su vitaminais C ir E. Jie taip pat padeda kovoti su priešlaikiniu senėjimu.
4. Gerina smegenų veiklą.
Lazdyno riešutai yra galingas energijos šaltinis. Jame gausu elementų, gerinančių smegenis ir pažinimo funkcijos ir padeda išvengti degeneracinių ligų, kurios vystosi su amžiumi. Dėl didelio vitamino E, mangano, tiamino, folio rūgštis ir riebalų rūgščių, dieta, papildyta lazdyno riešutais, padeda palaikyti smegenų veiklą.
Didelis vitamino E kiekis neutralizuoja pažinimo nuosmukį ir taip pat atlieka svarbų vaidmenį užkertant kelią ir gydant ligas, tokias kaip Alzheimerio liga, demencija ir Parkinsono liga. Įrodyta, kad manganas skatina smegenų veiklą, susijusią su pažinimo funkcija.
Tiaminas paprastai vadinamas „nervų vitaminu“, jis vaidina svarbų vaidmenį palaikant nervų sistemos funkcijas ir turi didžiulį poveikį žmogaus pažinimo funkcijoms, gerina koncentraciją ir atmintį. Štai kodėl tiamino trūkumas gali sukelti smegenų pažeidimą. Didelis riebalų rūgščių ir baltymų kiekis padeda tiek nervų sistemai, tiek kovoti su depresija.
5. Padeda išvengti vėžio.
Dėl didelio antioksidantų kiekio lazdyno riešutai yra labai svarbūs kovojant su vėžiu. Vitaminas E yra naudingas vėžio prevencijos priedas. Nustatyta, kad jis padeda sumažinti prostatos, krūties, gaubtinės žarnos ir plaučių vėžio riziką. Vitaminas E taip pat apsaugo nuo mutacijų ir navikų augimo.
Kitų tyrimų metu buvo nustatyta, kad manganas gali turėti priešnavikinį poveikį. Pavyzdžiui, Kinijos Jiangsu universiteto Chemijos ir chemijos inžinerijos mokyklos atlikti tyrimai, paskelbti žurnale Neorganinė biochemija, parodė, kad manganas gali būti potencialus priešnavikinis komponentas.
Iš lazdyno riešutų lapų išgaunama medžiaga, iš kurios gaminami vaistai nuo vėžio.
6. Kovoja su nutukimu.
Riešutai yra puikus sveikos medžiagų apykaitos organizme stimuliatorius. Žmonės, vartojantys daug riešutų, greičiau numeta svorio, nes pagreitėja medžiagų apykaita. Tiaminas vaidina svarbų vaidmenį palaikant sveiką medžiagų apykaitą. Jis padeda angliavandenius paversti gliukoze, kuri yra energijos šaltinis. Tiaminas taip pat padeda gaminti naujus raudonuosius kraujo kūnelius, kurie yra būtini energijai palaikyti.
Riešutuose esantys baltymai, maistinės skaidulos ir daug anglies turinčios medžiagos ilgiau palaiko sotumą, o tai padeda išvengti persivalgymo. Kaip jau išsiaiškinome, lazdyno riešutai yra sveikųjų riebalų šaltinis, todėl jie yra tarp maisto produktų, galinčių kovoti su nutukimu.
7. Naudinga raumenims.
Magnis vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį palaikant kalcio kiekį organizmo ląstelėse, o tai padeda susitraukti raumenis, užkerta kelią raumenų įtempimui, palengvina raumenų įtampa ir skausmą, apsaugo nuo raumenų nuovargio, spazmų ir mėšlungio. Tyrimai rodo, kad gera magnio dozė iš tikrųjų gali padėti sustiprinti raumenis.
8. Pašalina vidurių užkietėjimą.
Kadangi lazdyno riešutai yra turtingas skaidulų šaltinis, juos galima įtraukti į savo racioną, kad palaikytų žarnyno judrumą. Jis normalizuoja išmatas ir taip apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
9. Naudinga kaulams ir sąnariams.
Magnis kartu su kalciu yra būtinas sveikiems kaulams ir sąnariams. Susikaupęs kauliniame audinyje, jis gelbsti, kai staiga pritrūksta šio mineralo. Be to, lazdyno riešutuose yra mangano – mineralo, naudingo kaulų augimui ir stiprumui. Tai ypač naudinga moterims menopauzės ir po menopauzės, siekiant išvengti osteoporozės.
10. Gerina nervų sistemos sveikatą.
Vitaminas B6 laikomas esminiu aminorūgščių pasisavinimo elementu. Jie savo ruožtu yra atsakingi už nervų sistemos sveikatą. Yra žinoma, kad vitamino B6 trūkumas trikdo mielino (nervus izoliuojančio apvalkalo, atsakingo už elektrinių impulsų efektyvumą ir greitį), kuris yra būtinas optimaliam nervų sistemos funkcionavimui, sintezę. Vitaminas B6 taip pat būtinas tinkamam įvairių neurotransmiterių, įskaitant adrenaliną, melatoniną ir serotoniną, gamybai.
11. Normalizuoja darbą Virškinimo sistema.
Manganas (fermentus aktyvuojantis ir katalizuojantis) yra mineralas, vaidinantis svarbų vaidmenį cholesterolio ir riebalų rūgščių sintezėje. Šis mineralas taip pat yra pagrindinis angliavandenių ir baltymų metabolizmo agentas. Kuo didesnis mangano kiekis organizmo sistemoje, tuo geresnė baltymų ir angliavandenių apykaita. Tai savo ruožtu pagerina virškinimo sistemos sveikatą. 100 g lazdyno riešutų yra 210% reikalingos mangano paros normos. Maistinės skaidulosšiuose riešutuose esantys riešutai užtikrina tinkamą įsisavinimą maistinių medžiagų, užtikrinant atliekų ir toksinų pašalinimą iš organizmo su išmatomis.
12. Stiprina imuninę sistemą.
Riešutuose gausu įvairių maistinių medžiagų, įskaitant įvairius mineralus, tokius kaip kalcis, kalis, manganas ir magnis. Visi jie būtini tinkamai kraujotakai užtikrinti. Kai kraujas patenka į kiekvieną kūno ląstelę, jis prisotina ją visomis maistinėmis medžiagomis. Dėl to kūnas tampa stipresnis ir stipresnis, sustiprėja imuninė sistema, o tai savo ruožtu užkerta kelią įvairioms nepageidaujamoms sąlygoms.
13. Pašalina stresą ir depresiją.
Lazdyno riešutuose yra nemaža dozė alfa-linoleno rūgšties, omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštis. Šie elementai kartu su B grupės vitaminais žaidžia reikšmingas vaidmuo užkertant kelią ir sušvelninant įvairius psichologines būsenas, įskaitant nerimą, stresą, depresiją ir net šizofreniją.
14. Geras šaltinis vitaminas K.
Vitaminas K yra kraujo vitaminas. Jis vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią per dideliam kraujo netekimui, skatindamas trombocitų sintezę ir taip apsaugodamas jus nuo situacijų. pavojinga gyvybei. Šis vitaminas taip pat būtinas tinkamam kalcio pasisavinimui, todėl sumažėja lūžių, susijusių su kalcio trūkumu, rizika.
15. Padeda priaugti svorio.
Lazdyno riešutuose gausu riebalų ir kalorijų, todėl jie gali padėti priaugti svorio. sveiku būdu. Tačiau prieš imdamiesi šio žingsnio pasitarkite su gydytoju, kad išvengtumėte nereikalingų komplikacijų.
16. Naudinga sergant venų varikoze.
Net senovėje jie kovojo lazdyno riešutų pagalba venų išsiplėtimas venos ir tromboflebitas. Tai vėlgi įmanoma dėl lazdyno riešutuose esančios geležies.
Privalumai moterims
17. Naudinga planuojant nėštumą.
Folio rūgštis, esanti lazdyno riešutuose, yra būtina moteriškas kūnas nėštumo planavimo etape. Tačiau prieš vartodami lazdyno riešutus kaip folio rūgšties šaltinį, pasitarkite su gydytoju.
18. Naudinga nėščiosioms.
Tinkama mityba nėštumo metu yra svarbi, kad mama ir kūdikis būtų sveiki. Lazdyno riešutai yra gausus įvairių maistinių medžiagų, reikalingų teisingas srautas nėštumas. Turėtumėte valgyti šiuos riešutus su saiku ir derinkite juos su subalansuota mityba, gausu vaisių ir daržovės. Taip pat gerkite pakankamai vandens, kad išvengtumėte vidurių užkietėjimo.
19. Naudinga besilaukiančiam vaisiui.
Lazdyno riešutai prisideda prie kūdikio raumenų ir kaulų sistemos formavimosi, formuodami ją kaulinis audinys ir nervų sistema.
20. Naudinga laktacijos metu.
Lazdyno riešutas skatina motinos pieno gamybą, gerina jo riebumą ir kokybę. Riešutų dėka jis bus kuo maistingesnis ir suteiks vaikui būtinų naudingų elementų.
Nauda odai
21. Apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo.
Lazdyno riešutuose yra vitaminų A, E ir C, kurie yra antioksidantai. Šių vitaminų sinerginis poveikis apsaugo nuo raukšlių atsiradimo ir taip pašalina pradiniai požymiai senėjimo.
22. Drėkina odą.
Dėl drėkinančių ir kondicionuojančių lazdyno riešutų savybių jis yra idealus natūralus drėkiklis jautriai ir sausai odai.
23. Taupo nuo ultravioletinių spindulių.
Odą galite patepti lazdyno riešutų aliejumi. Jis veiks kaip natūralus apsauginis kremas nuo saulės. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kelis lašus sezamo aliejaus, avokado, graikinis riešutas ir lazdyno riešutus ir šiuo mišiniu ištepkite odą prieš išeinant į saulę.
24. Užtikrinti sveiką odą.
Antioksidantai kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie gali pažeisti odą. Jie taip pat apsaugo odą nuo sukelto vėžio ultravioletiniai spinduliai. Flavonoidai kartu su antioksidantais skatina odos ląstelių atsinaujinimą. Taip pašalinamos negyvos ir pažeistos ląstelės, oda tampa sveikesnė, lygesnė ir jaunatviškesnė.
Nauda plaukams
25. Dažo plaukus.
Riešutai naudojami kaip natūralus įvairių dažiklių ingredientas. Lazdyno riešutai ne tik suteikia plaukams skanų rudą atspalvį, bet ir užtikrina, kad spalva išsilaikys ilgai. Be to, jis suteikia papildomą apsaugą, nes plaukų galiukai yra sveiki, nes apsaugo juos nuo cheminių medžiagų daromos žalos.
26. Stiprina plaukus.
Plaukų stiprinimui galite naudoti lazdyno riešutų aliejų. Ją reikia įtrinti į galvos odą masažuojamaisiais judesiais. Nenusiplovę aliejaus, apvyniokite galvą rankšluosčiu ir eikite miegoti. Kitą rytą išplaukite plaukus švelniu šampūnu.
Privalumai vyrams
27. Apsaugo nuo prostatos ligų.
Lazdyno riešutuose yra vitaminų ir mineralų kompleksas, kuris teigiamai veikia kraujodaros procesą ir stiprina kraujagyslių sieneles. Būtent šias savybes turi gydomasis poveikis. Vyrams, turintiems problemų su prostatos liauka, rekomenduojama kasdien suvartoti apie 50 g lazdyno riešutų.
28. Gerina vyrišką jėgą.
Dėl turtingos sudėties lazdyno riešutai skatina natūralią testosterono gamybą. Tai padidina lytinių santykių trukmę ir užkerta kelią priešlaikinė ejakuliacija ir spermos kokybė pagerėja.
Žala ir kontraindikacijos
1. Alerginės reakcijos.
Lazdyno riešutai gali sukelti rimtų, kartais pavojingų gyvybei, alerginės reakcijos. Žmonės, kurie yra alergiški medžių riešutams, pavyzdžiui, riešutams, makadamijos riešutams ir kitiems, yra linkę į alergiją lazdyno riešutams.
2. Pavojingas derinys su esamomis sveikatos problemomis.
Žmonėms, sergantiems žarnyno ligomis, sutrikusia kepenų funkcija ar sergantiems sunkiu diabetu, lazdyno riešutų negalima valgyti. Jei turite kitų rimtų sveikatos būklių, pasitarkite su gydytoju, ar galite naudoti lazdyno riešutus savo mityboje.
3. Netinka vaikams.
Vaikams ikimokyklinio amžiaus Lazdyno riešutai gali sukelti pilvo skausmą ir vidurių užkietėjimą.
4. Vartoti nėštumo metu.
Nors sakėme, kad lazdyno riešutai yra naudingi nėštumo metu, jokiu būdu neturėtumėte jais piktnaudžiauti, nes jie gali kelti grėsmę kūdikiui ir sukelti persileidimą.
5. Atsargiai vartoti vyresnio amžiaus žmonėms.
Vyresni nei 50 metų žmonės turėtų būti atsargesni šio riešuto vartojimui. Reikalas tas, kad tokiame amžiuje virškinimo trakto ne visada gali susitvarkyti su savo darbu. Lazdyno riešutai yra tankus ir kietas produktas, kurį pavargusiai virškinimo sistemai gali būti per sunku perdirbti.
6. Gali skaudėti galvą.
Dar vienas iš šalutiniai poveikiai lazdyno riešutas gali sukelti aštrų ir nepakeliamą galvos skausmą. Taip yra dėl galvos kraujagyslių spazmų. Jei jaučiate menkiausią diskomfortą, geriau nustokite naudoti šį produktą ir pasikonsultuokite su specialistu.
Cheminė produkto sudėtis
Lazdyno riešutų (100 g) maistinė vertė ir dienos vertės procentas:
- Maistinė vertė
- Vitaminai
- Makroelementai
- Mikroelementai
- Riebalų rūgštis
- kalorijų 651 kcal - 46%;
- baltymai 15 g - 18%;
- riebalai 61,5 g - 95%;
- angliavandeniai 9,4 g - 7,34 %;
- maistinės skaidulos - 6 g - 30%;
- vanduo - 5 g - 0,2%.
- A 2 mcg - 0,2%;
- Su 1,4 mg - 1,6%;
- K 14,3 mcg - 12%;
- E 20,5 mg - 136%;
- B1 0,3 mg - 20%;
- B2 0,1 mg - 5,6%;
- B4 45,6 mg - 9%;
- B5 1,15 mg - 23%;
- B6 0,7 mg - 35%;
- B9 68 mcg - 17%;
- RR 5,2 mg – 26%.
- kalio 717 mg - 28,7%;
- kalcio 170 mg - 17%;
- magnio 172 mg - 43%;
- natrio 3 mg - 0,2%;
- siera 190 mg - 19%;
- chloras 22 mg - 1%;
- fosforo 299 mg – 37,4 %.
- geležies 3 mg - 16,7%;
- kobalto 12,3 - 123%;
- varis 1120 mcg - 112%;
- manganas 4,2 mg - 210%;
- fluoras 17 mcg - 0,4%;
- cinko 2,44 mg - 20,3%;
- seleno 2,4 mcg – 4,4 proc.
- omega-3 0,09 g – 1,5 %;
- omega-6 6,8 g - 100%;
- palmitino 3,5 g - 18,7%;
- oleino 53 g - 108,6%;
- linolo 6,8 g - 60,7%.
išvadas
Lazdyno riešutai yra neįtikėtinas produktas, turintis daug naudingų savybių. Jis gali palengvinti simptomus ir net išgydyti kai kurias ligas.
Naudingos savybės
- Kovoja su širdies ligomis.
- Padeda gydyti diabetą.
- Turtingas antioksidantų.
- Pagerina smegenų veiklą.
- Padeda išvengti vėžio.
- Kovoja su nutukimu.
- Naudinga raumenims.
- Pašalina vidurių užkietėjimą.
- Naudinga kaulams ir sąnariams.
- Gerina nervų sistemos sveikatą.
- Normalizuoja virškinimo sistemos veiklą.
- Gerina imunitetą.
- Pašalina stresą ir depresiją.
- Geras vitamino K šaltinis.
- Padeda priaugti svorio.
- Naudinga sergant venų varikoze.
- Naudinga odai ir plaukams.
- Naudinga vyrams ir moterims.
Kenksmingos savybės
Labai lengva užsikrėsti riešutais ir nepastebimai suvalgyti 2–3 dienos normas. Tai jokiu būdu neturėtų būti leidžiama, nes tai gali sukelti rimtų komplikacijų, ypač jei jau sergate kokia nors liga:
- Gali sukelti alergines reakcijas.
- Galimas pavojus, jei turite sveikatos problemų.
- Nepatartina duoti vaikams.
- Nėštumo metu vartokite atsargiai.
- Senyviems žmonėms vartoti atsargiai.
- Gali sukelti galvos skausmą.
Bet kokio šalutinio poveikio galima išvengti tinkamai dozuojant produktą. Būk sveikas!
Tyrimo šaltiniai
Pagrindinius tyrimus apie lazdyno riešutų naudą ir žalą atliko užsienio gydytojai. Žemiau galite rasti pirminius tyrimų, kuriais remiantis buvo parašytas šis straipsnis, šaltinius:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16969381
- https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-014-0808-7
- https://healthyforgood.heart.org/Eat-smart/Articles/Monounsaturated-Fats#.Vzso2ZMrKRu
- http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/fats-and-diabetes.html?referrer=https://www. google.com/?referrer=https://draxe.com/wp-admin/post.php?post=45702&action=edit
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26561616
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23372018
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17645588
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21922132
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26739867
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12505649
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/37452
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26808646
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1123448/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25466495
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20674030
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26897125
- http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3116/2
- http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/hazelnuts-sweet-and-versatile
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26358166
Papildoma naudinga informacija apie lazdyno riešutus
Kaip naudoti
1. Kulinarijoje.
Lazdyno riešutai puikiai papildys bet kokį patiekalą. Jis gali būti naudojamas įvairiais būdais:
- Kepkite ir naudokite kaip užkandį tarp valgymų.
- Susmulkinkite ir pabarstykite ant pusryčių.
- Sumalkite, suberkite į šokoladą ir tepkite ant duonos.
- Sumaišykite su uogomis ir sudėkite į bandeles ar pyragą.
- Naudokite su bulvėmis.
- Kaip garnyras prie žuvies ar vištienos patiekalų.
- Pridėti į makaronų padažą.
- Sumalkite ir sudėkite į blynų tešlą.
- Desertų dekoravimui ir kt.
Patiekalų, kuriuose naudojami lazdyno riešutai, įvairovė didžiulė.
2. Churchkhela gaminimas.
Churchkhela – tai lazdyno riešutai, suverti ant virvelės, pamirkyti koncentruotose vynuogių sultyse su miltais ir išdžiovinti. Churchkhela paruošimui reikia aukštos kokybės vynuogių sulčių, 1/4 puodelio miltų ir 1 puodelio cukraus. Mišinys turi būti virinamas, atvėsintas, jis turėtų pasirodyti tirštas. Į jį nuleidžiamas siūlas su lazdyno riešutais. Vynuogių masė apgaubia siūlą. Prieš vėl panardindami lazdyno riešutus į vynuogių sultis, turite palaukti, kol jie visiškai išdžius.
3. Kosmetologijoje.
Lazdyno riešutų branduoliai naudojami aliejui gauti. Jis gali būti vartojamas per burną kaip vaistas ir gali būti naudojamas išorėje, siekiant pagerinti odos ir plaukų būklę. Tai veiksmingai gydo nudegimus ir gerina bendra būklė plaukai. Padeda atsikratyti spuogų ir sumažinti celiulito atsiradimą. Lazdyno riešutų lapai naudojami nusilpusiems plaukams atkurti. Iš lapų gaminamas specialus nuoviras, naudojamas reguliariai. Naudodami gėrimą iš šakelių, galite greitai pašalinti odos patinimą ir paraudimą.
Kaip pasirinkti
- Kokybiško lazdyno riešuto branduolio dydis turi būti 2 cm.
- Lazdyno riešutus reikėtų pirkti su kevalais, be jo jie greitai praranda savo naudingas savybes.
- Ant nuluptų riešutų gali susidaryti pelėsiai.
- Jei perkate lazdyno riešutus be lukštų, pabandykite rasti veislių su stora, nepažeista odele.
- Jei perkate skrudintus lazdyno riešutus, atminkite, kad juose yra mažiau fitoelementų.
- Kai randama ant riešutų tamsios dėmės, pelėsio pėdsakai, įtrūkimai ir įlenkimai, atsisakyti pirkti.
- Riešutai neturi kvepėti drėgnu ar pelėsiu.
- Riešutus geriau pirkti ne turguose, o dideliuose prekybos centruose.
- Pakuotė turi būti sandari ir nepermatoma.
- Pagaminimo data neturėtų būti lengvai ištrinama iš maišelio.
- Riešutai, kurių galiojimo laikas yra 1 metai ar ilgiau, yra netikri.
Kaip laikyti
- Lazdyno riešutai, net ir trumpai laikomi be lukštų, praranda dauguma jo gydomųjų savybių.
- Po šešių mėnesių lazdyno riešutas, net ir su lukštu, pradeda prarasti savo savybes.
- Lazdyno riešutams patinka artima nuliui temperatūra, todėl geriausia juos laikyti šaldytuve.
- Jei šį produktą laikysite šaldytuve, jo tinkamumo laikas gali pailgėti iki 4 metų.
- Jis taip pat gali būti laikomas kambario temperatūroje, apsaugotas nuo saulės spindulių ir drėgmės. Tačiau šiuo atveju saugojimo laikotarpis neviršys 1 metų.
- Sandėliavimui geriau naudoti drobinį maišelį arba popierinį maišelį.
- Norint patikrinti, ar riešutai nesupuvę, reikia pakratyti maišelį ar maišelį – jei riešutai skleidžia barškantį garsą, vadinasi, jie puikiai išsilaiko. Jei nėra būdingo garso, tai reiškia, kad kai kurie branduoliai sugedo.
- Griežtai nerekomenduojama lazdyno riešutų laikyti polietilene, jie labai greitai genda dėl užsikrėtimo grybeliu.
Kilmės istorija
Lazdyno riešutai žmogui žinomi labai seniai. Yra versija, kad maždaug prieš 10 tūkstančių metų būtent šį vaisių mūsų protėviai išgelbėjo nuo bado. Lazdyno riešutai buvo žinomi kaip pramoninė kultūra daugiau nei 600 metų. Archeologiniai radiniai rodo, kad lazdyno riešutai buvo plačiai paplitę Šiaurės Europoje ir ten buvo naudojami maistui. Kaukazo tautos šį riešutą augina daugiau nei 6 tūkstančius metų, o čerkesai šį derlių augino dar IV-III amžiuje prieš Kristų.
Mūsų šalyje Ivanas Vladimirovičius Michurinas pradėjo skatinti šios kultūros auginimą šiauriniuose regionuose. Jis eksperimentiškai kirto skirtingi tipai lazdynai ir įvairių rūšių lazdyno riešutai. Tokiu būdu buvo gautos šalčiui atsparios hibridinės lazdyno riešutų veislės, turinčios gerą derlių vidurinei Rusijai.
Kaip ir kur jie auga
Lazdyno riešutai gelsvai rudi, beveik rutuliški, branduoliai sveria nuo 1,5-2,5 g Soduose auginami dekoratyviniais tikslais (lazdyno krūmai sudaro gražią gyvatvorę), taip pat jo vaisių naudojimui medicinoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje.
60% pasaulio lazdyno riešutų užauginama Turkijoje. Šis augalas yra nepretenzingas ir duoda gerą pelną (apie 2 tūkst. dolerių per metus už hektarą). Turkai jį sodina kalnų šlaituose. Eilių tarpai iškloti velėna. Augalai nelaistomi, jiems pakanka natūralios drėgmės. Riešutai renkami nuo rugpjūčio antros dešimties dienų, šiek tiek neprinokę, dedami į krūvas ir uždengiami plėvele. Prinokusio riešuto branduolys įgauna specifinį skonį, o lukštas tampa rudas ir blizgus.
Rusijoje daugiausia auginami lazdyno riešutai Krasnodaro sritis. Rusija pagamina mažiau nei 0,2% pasaulinės produkcijos.
- Lazdyno riešutų paros norma yra 30-50 gramų. Jei viršysite šį diapazoną, gali kilti virškinimo problemų ir kitų neigiamų pasekmių.
- Lazdyno riešutų energinė vertė kelis kartus viršija pieno ir duonos energetinę vertę.
- Lazdyno riešutai – daugiau maistingas produktas nei mėsa ir žuvis.
- Skrudinant riešutą sunaikinama daugiau nei 50% vitamino E.
- Skrudintų lazdyno riešutų nauda 2 kartus mažesnė.
- Lazdyno riešutus reikia vartoti pirmoje dienos pusėje, kad iki vakaro produktas būtų visiškai suvirškintas ir įsisavintas.
- Vartojant didelę dozę, alergenas gali kauptis organizme ir sukelti reakciją, net jei iš pradžių nebuvo alergijos riešutams.
- Senovėje lazdyno riešutai buvo populiarūs kaip likerio ir kavos kvapioji medžiaga.
- Šio augalo (lazdyno) pavadinimas kilo dėl to, kad augalo lapai primena karšių žuvies kūną.
- Lazdynas minimas romėnų poeto Vergilijaus darbuose.
- Ispanijoje lazdyno riešutai naudojami kaip vaistas nuo šlapimo nelaikymo (enurezės). Prieš miegą pacientas turi suvalgyti dvylika riešutų.
- 1989 metais lazdyno riešutai oficialiai tapo riešutais. Amerikos valstija Oregonas.
- Riešutmedžiai gali duoti vaisių 80 metų.
Įkeliama...