O dietă fără iod este concepută pentru a crea o deficiență de iod în organism. Acest lucru trebuie făcut înainte de tratamentul cu iod radioactiv. Dieta fara iod a fost creata de compatriotul nostru din Sankt Petersburg N.V. Fetisova.Meniul dietei fara iod este conceput pentru o saptamana.

Caracteristici ale meniului de dietă fără iod

Dieta fără iod conform Fetisova are următoarele caracteristici:

• Meniul oferit de aceasta dieta este conceput pentru o persoana cu activitate medie si greutate normala. Dacă există exces sau lipsă de greutate, precum și în cazurile în care există o activitate redusă sau crescută, conținutul caloric al dietei este ajustat în direcția corespunzătoare.
• Meniul zilnic al acestei tehnici conține 45-50 mcg de iod, care îndeplinește pe deplin toate cerințele înainte de terapia cu iod radioactiv. În ultimele 2-3 zile ale dietei, toate alimentele în care conținutul de iod depășește 5 μg la 100 de grame de produs sunt excluse din dietă.
• Este foarte important ca unele dintre preparatele din meniu să fie pregătite chiar tu acasă. Deci, de exemplu, rețetele de dietă fără iod sugerează să gătiți pâine, tăiței, fursecuri, găluște și găluște fără gălbenușuri și lapte

Meniu alimentar fara iod

Meniul dietei fără iod este următorul:

Prima zi:

• Mic dejun: omletă fără lapte din două albușuri cu 1-2 felii de pâine, precum și ceai verde sau negru dintr-o băutură slabă cu adaos de miere sau zahăr
• Al doilea mic dejun: unul sau două mere coapte
• Prânz: 300 de grame de supă de varză fără roșii folosind varză proaspătă, 200 de grame de orez fiert, 150 de grame de miel, vițel, porc, rață sau pui fiert sau prăjit sub formă de legume, o felie de pâine și un pahar de suc de merișor
• Cina: 200 de grame de vinegreta, o felie de paine si o cana de ceai cu dulceata de casa
• Înainte de culcare: portocaliu

A doua zi:

• Mic dejun: 100 de grame de morcovi rasi cu zahar, o felie de paine pita cu 20 de grame de branza tare si o cana de ceai sau cafea cu miere sau zahar
• Al doilea mic dejun: o ceașcă de ceai cu 3-4 uscătoare
• Prânz: 300 de grame de supă vegetariană de orz sau orez, 200 de grame de cartofi fierți, 150 de grame de gulaș de carne fiartă, o felie de pâine și un pahar de compot de mere
• Cina: 150 de grame de piure de cartofi în apă, 100 de grame de carne fiartă (după gătit este permis să se prăjească ușor) și o ceașcă de ceai cu bezele albe
• Înainte de culcare: pere

A treia zi:

A patra zi:

• Mic dejun: 200 de grame de salată de mere și morcovi cu o lingură de dressing cu smântână, precum și cafea sau ceai
• Al doilea mic dejun: pahar suc de merișoare cu 3-4 uscatoare
• Prânz: 300 de grame de supă de mazăre, 150 de grame piure de cartofi, 100 de grame de carne fiarta, o felie de paine si o cana de ceai
• Cina: 200 de grame de cartofi fierti, 150 de grame de ficat de vitel fiert si o cana de ceai cu dulceata de casa
• Înainte de o noapte de odihnă, grapefruit sau portocală

A cincea zi:

• Mic dejun: 200 de grame de vinegreta cu fasole alba, o felie de paine si o cana de ceai cu miere sau zahar
• Al doilea mic dejun: unul sau două mere coapte cu miere
• Prânz: 300 de grame de găluște de casă, 200 de grame de tocană varză murată, o felie de paine si o cana de ceai cu bezea de casa
• Cina: 250 de grame de chiftele cu orez si o cana de ceai
• Noaptea: două-trei mandarine mici

A șasea zi:

• Mic dejun: 200 de grame de orez fiert cu unt, o mână de stafide și o ceașcă de ceai cu miere sau zahăr
• Al doilea mic dejun: 1-2 mere de mărime medie
• Prânz: 300 de grame de supă de fasole albă, 250 de grame de tocană de legume cu file de pui fiert, o felie de pâine și un pahar de suc de afine
• Cina: 2-3 cartofi fierti cu ulei de masline, 150 de grame de peste de rau, o felie de paine si o cana de ceai verde
• Înainte de culcare: Pară medie

A șaptea zi:

• Mic dejun: 200 de grame de salata de fructe cu musli sau fulgi de ovaz si o cana de cacao in apa
• Al doilea mic dejun: 1-2 mere
• Prânz: 300 de grame de borș, 250 de grame de varză de porc înăbușită, o felie de pâine și o ceașcă de ceai de bezea
• Cina: 250 de grame de găluște cu cartofi și o ceașcă de ceai cu gem de casă
• Înainte de culcare: Grapefruit mediu

Iodul radioactiv a început să fie folosit pentru tratamentul glandei tiroide în urmă cu mai bine de 60 de ani. Iodul-131 (I-131) este un izotop radioactiv al iodului creat artificial. Timpul său de înjumătățire este de 8 zile. Ca urmare a dezintegrarii, radiațiile beta și gama sunt eliberate, propagăndu-se de la sursă la o distanță de jumătate până la doi milimetri.

Cantități excesive de substanțe hormonale secretate de glanda tiroidă duc la probleme cardiovasculare, pierdere în greutate, tulburări sistem nervos, disfuncții sexuale. Pentru a opri producția de cantități excesive de hormon, se efectuează un tratament cu iod-131. Această metodă este folosită și atunci când apar neoplasme în glanda tiroidă.

Metoda se bazează pe abilitate glanda tiroida absorb tot iodul din organism. În plus, varietatea sa nu contează. După ce intră în glanda tiroidă, I-131 își distruge celulele și chiar celulele canceroase (atipice) din afara glandei tiroide.

Dietă fără iod pentru tratamentul glandei tiroide cu iod radioactiv - studiem principiile și caracteristicile

Când toate testele au fost trecute și studiile glandei tiroide au fost finalizate, medicul împreună cu pacientul stabilește data examinării. procedura terapeutica... Eficacitatea sa este de aproximativ 90% prima dată. Când se repetă, cifra ajunge la 100%.

Întreaga perioadă terapeutică este împărțită în trei etape: pregătitoare, procedura în sine și timpul de reabilitare. Este important să știți dinainte care sunt acestea, astfel încât nicio cerință sau întrebare a medicului să nu fie surprinsă. Înțelegerea și cooperarea pacientului crește șansele unei proceduri de succes.

Pregătirea

O dietă fără iod înainte de terapia cu iod radioactiv este considerată cea mai mare eveniment important... Începutul perioadei este discutat cu medicul, dar are loc nu mai târziu de două săptămâni înainte de procedură. Sarcina glandei tiroide în acest moment este să „fometeze” iod, astfel încât atunci când I-131 intră în organism, doza maxima a primit glanda tiroidă.

Excludeți din dietă:

• fructe de mare, în special alge;
• soia și alte leguminoase;
• alimente colorate în roșu;
• sare iodata;
• orice medicamentele cu iod.

Concentraţie hormon de stimulare a tiroidei trebuie crescută astfel încât celulele tiroidiene să absoarbă cât mai mult iodul. Cantitatea sa ar trebui să depășească norma.

Procedură

Tratamentul tiroidian iod radioactiv are loc într-un spital. Nu trebuie să iei multe lucruri cu tine, pentru că tot nu le vei putea folosi. Înainte de procedură, personalul de îngrijire va furniza îmbrăcăminte de unică folosință. Pacientul își depune bunurile până la externare.

Medicul sugerează să luați o capsulă cu iod 131, să beți multă apă. Unele clinici folosesc o soluție de iod. Deoarece introducerea unui izotop radioactiv este nesigură pentru oameni sanatosi, personal medical camera nu este prezentă, iar pacientul are acum nevoie de izolare.

După câteva ore, se pot manifesta următoarele simptome:

• ameţit;
• vărsături chiar până la vărsături;
• locurile de acumulare de iod radioactiv dor și se umflă;
• uscăciune în gură;
• usucă ochii;
• se modifică percepția gustului.

Reabilitare

Primele zile după procedură sunt prescrise reguli de conduită și igienă personală. Ele trebuie respectate astfel încât iodul să părăsească organismul cât mai curând posibil și, de asemenea, pentru a nu dăuna altora.

• să bei multă apă;
• face un duș de 1-2 ori pe zi;
• schimba regulat lenjeria si imbracamintea in contact cu corpul;
• bărbații sunt instruiți să urineze numai în poziţia aşezată;
• după ce ați vizitat toaleta, spălați apa de 2 ori;
• nu intrați în contact strâns cu rudele și alte persoane, în special interdicția se aplică femeilor însărcinate și copiilor.

Câteva zile mai târziu, medicul stabilește schema pentru mai departe tratament medicamentos... Prin scanarea radiațiilor gamma, se dezvăluie locația metastazelor.

Utilizarea iodului-131 are anumite Consecințe negative... Dezvoltarea lor este posibilă, dar nu necesară:

• tumora intestinul subtire;
• oftalmopatie autoimună;
• hipotiroidism care necesită internare pe tot parcursul vieții medicamente hormonale;
• la bărbați, activitatea spermatozoizilor scade, este posibilă infertilitatea temporară (până la doi ani);
• la femei, este posibilă o încălcare ciclu menstrual... Este necesar să evitați sarcina timp de un an, să refuzați alăptarea.

Iodul este un element important care se găsește în doze mici în apă, aer, sol și aproape toate viețuitoarele (de la plante la mamifere).

Această substanță este vitală pentru toți oamenii.

Când există suficient iod în corpul uman, organismul funcționează corect, prin urmare se bucură de viață în toate manifestările ei.

O persoană primește iod din alimente. În doze mici, această substanță vine cu apă și aer. Organismul are nevoie de el pentru glanda tiroidă. Dacă nu este suficient, apare hipotiroidism, ateroscleroză, gușă. Hormonul tiroxina (interconectat cu iodurile) afectează dezvoltarea organismului, metabolismul. Alimentele bogate în iod ajută la arderea caloriilor, grăsimea este transformată în energie, rădăcinile părului sunt întărite, imunitatea este crescută, iar riscul de cancer este redus.

Iodul și seleniul sunt strâns legate. Acești hormoni sintetizează ATP. Deficitul de iod determină o scădere a metabolismului. Afectează funcționarea sistemului nervos central.

Femeile însărcinate, copiii sub 15 ani ar trebui să ia suficient din acest element din alimente (). Vei afla ce produs contine mai mult iod din tabel si o lista detaliata la mijlocul articolului. Copiii cu deficit de iod le este greu să învețe, noi abilități și cunoștințe sunt dobândite mai rău. De asemenea, este util să adăugați sare iodată în dieta dumneavoastră.

Semne de penurie

Dacă o persoană nu primește suficient iod când dezvoltare intrauterina, apoi se dezvoltă hipotiroidismul, care devine cauză încălcări profunde cu funcţionarea activităţii nervoase superioare.

Ce contine

Ce alimente conțin iod și unde este cel mai mult element important? Această substanță este abundentă în locuitorii și plantele marine, oceanice. Unde este cel mai mult iod din alimente, tabelul vă va spune mai bine. Acestea sunt pește, fructe de mare, alge. Acestea sunt principalele sursele naturale iod natural, care este extrem de benefic pentru glanda tiroida. Pentru a ști unde este iodura, trebuie să ții o listă sau un tabel cu numerele exacte la îndemână.

Conținutul de iod din alimente este indicat în tabel. Și listele vă vor spune ce mâncare este mai bine să excludeți din meniu și pe care să adăugați. Aflați dacă nivelul de iod este ridicat, scăzut, normal, scăzut sau ridicat. Daca ai nivel ridicat, atunci trebuie să mănânci mai puține alimente. Este important pentru glanda tiroidă cât de mult iodură consumă o persoană.

Un adult are nevoie de 150 mcg de iod pe zi. Copiii au nevoie de 120 mcg. Femei gravide - 175-200 mcg.

• Fasole alba. Leguminoasele au un indice glicemic scăzut. Metabolismul se îmbunătățește.
• Alge. Acesta este ceea ce conține mult iod. Kelp conține un minim de calorii, ceea ce este deosebit de important pentru cei care doresc să slăbească. De asemenea, foile „nori” sunt făcute din varec, în care sunt răsucite rulouri.
• Căpșună. Iarna, nu există suculent și căpșuni delicioase... Dar vara trebuie să mănânci 200 de grame din acest produs. O porție conține 13 mcg.
• Prune uscate. Datorită utilizării acestui produs, probabilitatea de obezitate este redusă, oasele sunt întărite și nivelul zahărului din sânge este redus. Prunele mai conțin beta-caroten și vitamina K.
• Creveți. Acest fructe de mare elimină radicalii liberi, care sunt cauza multor boli. Lucrările creierului și ale sistemului nervos se îmbunătățesc, funcțiile de memorie se normalizează, iar riscul de boli ale creierului scade.
• Cod, ton. Prin urmare, acest pește este o sursă de proteine utile oamenilor care monitorizează alimentația. Peștele conține mult magneziu, potasiu, fosfor, calciu, vitaminele E, B.
• file de curcan. Acest produs este util pentru cei care țin dietă și caută să scape de kilogramele în plus.
• Cartof. Pentru a păstra beneficiile, trebuie să mănânci cartofi copți. Organismul se protejează de bolile sistemului nervos, oasele sunt saturate cu calciu.

Următoarele alimente sunt bogate în iod:

• alge, fructe de mare, pește uleios de mare și ocean;
• fructe și fructe de pădure: struguri, caise, prune, mere;
• carne: pui, curcan, nutria, iepure (dacă animalele mănâncă corespunzător);
• produse lactate: lapte, brânză de vaci, brânză;
• legume: morcovi, salate, sfecla, rosii.

Dacă există puțin iod, atunci produsele conțin de zeci de ori mai puțin din acest element. Multe soluri care sunt departe de mare stochează un minim din această substanță.

Deficiența de iod provoacă depresie, perturbă funcționarea creierului, stimulează recrutarea greutate excesiva... Pentru a te proteja de astfel de probleme, trebuie să mănânci alimente care conțin mai mult iod.

Pe lângă plantele care sunt surse ale acestei substanțe, există plante antagoniste. aceasta seminte de in, varză crudă, soia. Există substanțe care împiedică absorbția iodului. Pentru a compensa deficiența de iod, este necesară îmbogățirea organismului cu alimente care conțin suficient iod. Este important să ne amintim că majoritatea iodura sunt distruse în timpul tratamentului termic. Prin urmare, este necesar să utilizați medicamente.

Tabel cu produse care conțin iod

Dacă apare deficiența de iod, atunci produsele care conțin iod sunt extrem de utile. Ele trebuie folosite în un numar mare... Ce produs este bun pentru glanda tiroidă și care nu este, determină prezența iodului. Un tabel și o listă cu alimente pentru glanda tiroidă te vor ajuta să înțelegi care sunt alimentele bogate în iod și care sunt cele mai benefice pentru glanda tiroidă? Acolo unde este suficientă această substanță, tabelul vă va spune.

Numele produsului	Cantitate la 100 g (în μg)
ficat de cod	370
Eglefinul	245
Saida	200
Cambulă	190
Somon	200
Pește de apă dulce (proaspăt)	245
Biban de mare	145
cod	130
Creveți	110
Hering proaspăt	92
macrou proaspăt	100
Hering sărat	77
Pește de apă dulce fiert	74
File de peste congelat	27
Stridii crude	60
Ovăz	20
Ciuperci	înainte de 18
Tot laptele	înainte de 18
Lapte degresat	până la 15
Branza procesata	până la 17
ouă	până la 35
Porc	până la 16
Unt	pana la 9
Verdeaţă	până la 15
Fasole	până la 12
Vită	până la 11
Lactate	până la 11
Branza tare	11
Mazăre	la 10
făină de grâu	pana la 9
secară	pana la 8
Banană	până la 0,5
Morcov	pana la 6
Hrișcă (crupe)	pana la 3
Dovlecel	până la 0,3
Carne (medie)	pana la 3
Sfeclă	pana la 6
Nuci	pana la 50
Pollock	până la 120
Porumb	până la 5
Branza tare	până la 11
Lapte condensat	pana la 9
Chefir	de la 3 la 9
Ceapa verde	până la 5

Află-l pe al tău acum!

Ce produse nu conțin iod. Dietă fără iod înainte de tratamentul cu iod radioactiv

Persoanele care au probleme cu tiroida trebuie fie să mărească numărul de alimente bogate în iod din meniu, fie urmează o dietă fără iod, cu excepția alimentelor care conțin această substanță.

Unele alimente conțin puțin din această substanță, așa că le puteți mânca cât de mult doriți:

• fructe (banane, citrice, coacaze, pere, merisoare, coacaze);
• sucuri proaspete (orice);
• legume - uitați de coji de cartofi, leguminoase;
• arahide nesărate, migdale și alte nuci;
• zahăr, miere;
• condimente: ierburi proaspete și uscate, piper negru;
• uleiuri vegetale;
• băuturi cu cofeină, băuturi alcoolice;
• albusuri de ou si produsele in care sunt folosite;
• carne proaspătă (puteți mânca până la 150 g carne de porc, vițel, vită, miel), tăiați carnea în bucăți mici;
• cereale, cereale (puteți mânca până la 4 porții pe zi).

Dacă trebuie să urmați o terapie cu iod radioactiv, ar trebui să includeți în dietă alimente care vor crea artificial deficit de iod. Doza zilnica nu trebuie să depășească 40-50 mcg.

Al nostru glanda tiroida folosește iodul obținut prin alimente și apă, din care apoi produce necesare organismului hormoni care reglează metabolismul.

Celulele tiroidiene sunt unice deoarece sunt singurele celule din organism care absorb iodul. Prin urmare, înainte de a efectua o scanare RAI și de a trata glanda tiroidă, pacienții sunt indicați să urmeze o dietă cu conținut scăzut de iod, care este în mod inerent simplă, dar necesită unele modificări ale dietei obișnuite.

Cel mai regula importanta dieta este consumul de alimente cu conținut scăzut iod.

Iodul este folosit în îngrijirea și hrănirea animalelor și ca stabilizator în Industria alimentară... Prin urmare, poate fi găsit în cantități diferiteîn toate alimentele și băuturile.

Cele mai mari surse (și cele de evitat) sunt sarea iodată, cerealele și cerealele, unele pâine crocantă, pește de mare, crustacee, carne de vita, Pasăre domestică, amestecuri de budincă, lapte și produse lactate.

În multe surse, lista alimentelor fără iod poate varia semnificativ. De exemplu, unii susțin că numai cojile de cartofi ar trebui evitate atunci când mănâncă cartofi, în timp ce alții sunt siguri că toți cartofii în acest caz sunt strict interziși! Pe cine sa creada?

Mai jos este o listă de alimente bazate pe o dietă săracă în iod și recomandate Instituţiile naţionale Asociația de asistență medicală și de supraviețuitori ai cancerului tiroidian.

Alimente interzise (iod foarte mare): lista

Evita următoarele produse la o dietă săracă în iod:

• Produse lactate (lapte, iaurt, brânză, unt, înghețată, smântână)
• Galbenusuri de ou
• Fructe de mare (orice din ocean ar trebui evitat, inclusiv pește, crustacee și alge)
• Alimente procesate (alimente congelate preambalate, delicatese din carne, hot dog, bacon, cârnați, mâncare în restaurante și fast-food)
• Produse de patiserie achiziționate (pâine și toate produsele de patiserie)
• Soia (inclusiv boabe de soia, sos de soia, tofu și orice alte produse din soia)
• Ciocolata (ciocolata cu lapte contine produse lactate, unele tipuri de ciocolata neagra pot fi tolerate)
• Fasole (în special fasole roșie).

Alimente permise (fără iod): listă

1. Este mai degrabă o dietă cu conținut scăzut de iod decât o „dietă cu iod” sau „dietă fără iod”. Scopul este de a nu depăși 50 de micrograme (mcg) de iod pe zi.
2. Dieta este urmată pentru o perioadă scurtă de timp, de obicei cu 2 săptămâni (14 zile) înainte de scanare sau test cu iod radioactiv.
3. Evita Produse alimentareși băuturi cu continut ridicat iod (mai mult de 20 mcg. per porție).
4. Sunt permise toate alimentele și băuturile cu un conținut scăzut de iod (până la 5 micrograme per porție). Limitați chiar și alimentele moderate cu iod (5 până la 20 mcg per porție).

Tipul produselor	Poate sa	Este interzis
	Alimentele proteice care nu conțin iod includ albușurile de ou, carnea proaspătă care nu a fost procesată cu conservanți sau condimente, vânatul și carnea de pasăre proaspătă. Surse vegetale Proteinele care nu conțin iod includ nuci nesărate și unt de arahide, linte și fasole.	Peștele de apă sărată, fructele de mare sau produsele lactate nu sunt permise într-o dietă fără iod.
	Sunt permise pastele nesărate, orezul, matzo și floricelele. Pâine de casă făcută cu sare neiodată, fără unt sau margarina este de asemenea permisă.	Rețineți că cea mai mare parte a sării utilizate în alimentele gata de consum este iodata, așa că cel mai bine este să cumpărați cereale, biscuiți și pâine fără sare și fără sodiu.
	Cele mai multe fructe și legume proaspete și congelate și sucurile lor nu conțin iod. Excepție fac spanacul, broccoli, rubarba, cireșele maraschino și cojile de cartofi. Fructele conservate precum piersici, pere și ananas sunt bune.	Evitați legumele conservate și congelate cu sare adăugată, deoarece conțin iod.
	Băuturile răcoritoare, cafeaua și ceaiul preparate cu apă distilată, lapte de nuci, lapte de orez, smoothie-uri fără lactate, bere, vin și băuturi spirtoase sunt toate normale într-o dietă fără iod.	Nu adăugați smântână sau lapte în cafea sau ceai deoarece acestea conțin iod; alegeți în schimb o cremă fără lapte
	Alte alimente fără iod includ margarină fără lapte, ulei vegetal, zahăr, pudră de cacao, marshmallow, ciocolată neagră, sorbet, gelatină simplă, stafide și caramel.

Mai jos sunt oferite mai multe lista detaliata alimente care sunt permise într-o dietă săracă în iod:

• Carne proaspătă (nu mai mult de 150-180 de grame pe zi)
• Fructe și legume proaspete (cartofi decojiți)
• Legume congelate fără sare adăugată (cu excepția rubarbei)
• Uleiuri vegetale
• Unt de arahide cu conținut scăzut de grăsimi și nuci
• Cafea si ceai (fara crema)
• Pâine de casă (fără gălbenușuri de ou, produse lactate sau sare iodată în ingrediente)
• Ierburi și condimente proaspete și uscate, inclusiv ardei
• Berea, vinul și alcoolul distilat (racitoarele de vin și lichiorurile aromate pot conține roșu colorant alimentar care este interzis)
• Cereale, cereale și paste fără ingrediente bogate în iod
• Conserve de fructe: ananas și pere
• Dulceuri și jeleuri (fără colorant roșu)
• Pâine sau brioșe de casă cu conținut scăzut de iod
• Fulgi de ovaz cu adaos de scortisoara, miere si nuci, fructe
• Carne proaspătă la grătar, legume, fructe proaspete sau un măr copt
• Salata de pui sau vita cu ulei si otet.

		Carne si peste
sparanghel (proaspăt)	Cireșe (doar proaspete)	Pește de apă dulce (crap, biban de râu, păstrăv de lac, biban de râu)
Sfeclă	Merișoare (o jumătate de cană)	Carne de porc proaspătă
Broccoli (proaspăt)	Suc de grapefruit (o jumătate de cană)	Vițel
varză de Bruxelles	Suc de lamaie (o jumatate de cana)	Pui proaspăt
Avocado	Mango	Carne de oaie
Morcov	Nectarine (1 mic)
Porumb	1 portocală mică sau jumătate de pahar de suc de portocale
Castraveți	Piersică (una medie, numai proaspătă)
Vânătă	Ananas (numai la conserva)
Ardei verzi	Suc de ananas (o jumătate de cană)
Salată verde	Prune (2 medii)
Ciuperci
Mazăre
Cartof
Ridiche
suedez
Spanac
Fasole
rosii

Dieta fara iod inainte de terapia cu iod radioactiv: meniu

Mai jos furnizat meniu exemplu cu o dietă fără iod înainte de tratamentul cu iod radioactiv. Meniul este aproximativ și alcătuit condiționat pentru o zi. Se poate regla prin schimbarea unor produse pe alocuri sau înlocuirea lor cu parametri similari din lista de produse cu un continut minim de iod.

Mic dejun

1. Orice suc de fructe
2. Ou fara galbenus
3. Fulgi de ovăz cu o selecție de scorțișoară, miere, mere, nuci, fructe
4. 1 felie de pâine - pâine prăjită (pâine de casă, fără iod)
5. Cafea neagră sau ceai.

Masa de seara

1. Supa de orez cu pui
2. Biscuiți
3. Orez brun cu legume (proaspăt sau congelat și gătit)
4. Fructe - proaspete, congelate sau conservate
5. Cafea neagră sau ceai.

Masa de seara

1. 150-180 gr. Carne de vita, miel, vitel, porc sau curcan la gratar
2. Cartofi - copți sau prăjiți
3. Legume (proaspete sau congelate)
4. Salata - fructe sau legume - ulei si otet
5. Cafea neagră sau ceai.

Gustări

1. Fructe proaspete sau suc
2. Fructe uscate precum stafidele
3. Legume crude proaspete
4. suc de mere
5. Nuci
6. Suc de fructe
7. Biscuiți nesărați
8. Pâine și brioșe de casă.

Dacă doriți, vă puteți diversifica puțin meniul cu aceste rețete:

Briose cu afine

• 125 ml. / o jumătate de pahar de ulei vegetal
• 125 g / o jumătate de cană de zahăr
• 3 albușuri de ou
• 500 g / 2 cesti faina alba
• 3 lingurite praf de copt
• 1 lingurita de sare neiodata
• 125 g afine - conservate sau proaspete.
  Bateți zahărul și untul cu albușurile. Amesteca bine. Adăugați afine în amestec și formați chifle sau brioșe (pot fi folosite forme de brioșe). Coaceți la 200 de grade Celsius aproximativ 15 minute sau până când se înmoaie (puteți verifica cu scobitori de lemn - dacă străpungeți tortul cu o scobitoare, acesta trebuie să rămână uscat și curat). Reteta pentru 12 cupcakes.

Clatite

• 2 albusuri
• 2 linguri de zahar
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 250 g făină (grâu simplu / integral)
• 2 lingurite praf de copt
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita scortisoara
• 1 lingurita ulei vegetal
• 125 ml. apă.
  Se bat două albușuri cu zahărul, apoi se adaugă vanilie și se amestecă cu restul ingredientelor, apoi se adaugă apă pentru a obține consistența dorită de aluat. Puneți lingurițe într-o tigaie antiaderentă unsă și întindeți pe toată suprafața pentru a face aproximativ 8-10 clătite. Se serveste fierbinte cu dulceata, miere sau sirop de artar.

Salsa de pui

• 60 g file de pui fiert, taiat cubulete
• 1 rosie tocata marunt
• Ceapa rosie tocata pe jumatate
• Cuburi de avocado
• Ardei verzi tocati
• 1/2 lingurita ulei de masline
• Piper și chili (opțional) după gust.
  Amestecă toate ingredientele într-un bol pentru a face o salată. Serviți cu cartofi copți sau pâine pita.

Carne de vită curry

• 1 kg carne de vitel, taiata cubulete
• 3 cartofi medii
• 1 ardei rosu, tocat
• 1 ceapa mare, tocata marunt
• 1 lingurita de usturoi, tocat marunt
• 2 linguri garam masala ( condiment indian)
• 2 linguri praf de curry
• 1 pahar cu apa
• Sare neiodata dupa gust.
  Prăjiți ceapa și usturoiul timp de 1 minut în 1 lingură de ulei vegetal. Se adauga carnea si cartofii cubulete si se calesc, amestecand bine. Se presară carnea și cartofii cu garam masal. Se amestecă bine și se fierbe aproximativ 2 minute. Adaugati praful de curry si continuati sa amestecati pana cand amestecul incepe sa se lipeasca de fundul cratitei; apoi se adauga cam 1 pahar de apa, sare dupa gust, se acopera si se fierbe pana cand carnea este gata si amestecul se ingroasa putin – aproximativ 20 de minute. Serviți cu orez.
  Aceasta reteta se poate face si cu cuburi piept de pui.

Paste cu busuioc

• 4 catei de usturoi
• 6 linguri nuci de pin
• Sare
• Piper
• 1 busuioc mare proaspăt
• 6 linguri de ulei de măsline.
  Aruncă toate ingredientele într-un blender, amestecă-le și apoi adaugă terciul rezultat la pastele proaspăt fierte.

Legume prajite

• roșii cherry
• Ardei verzi, rosii si galbeni feliati
• Ceapa rosie medie, tocata in sferturi
• 2 ciuperci mari, tăiate la jumătate
• Ulei de măsline (sau floarea soarelui)
• Puțin oțet balsamic
• 1/4 cană proaspăt tocat sau 1 lingură busuioc uscat.
  Puneți toate ingredientele într-o tavă de copt, turnați peste ulei de masline si adauga otet balsamic. Coacem la cuptor la 200 de grade Celsius timp de 30 de minute.

Sofer de pui

• 3 linguri ulei vegetal
• 6 jumătăți de piept de pui fără piele
• 2 salote, tocate marunt
• 250 g de ciuperci
• 1 catel de usturoi - tocat
• 2 rosii mari - curatate de coaja, fara samburi, tocate
• O jumătate de linguriță de tarhon
• 1/2 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper negru
• O jumătate de pahar de vin alb sec
• O jumătate de cană de supă de pui
• 1 lingura de faina de porumb dizolvata in 2 linguri de apa.
  Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu și prăjiți puiul în el până când culoarea maro- aproximativ 10 minute. Prăjiți eșalota într-o altă tigaie - gătiți timp de 1 minut pentru a se înmoaie, adăugați ciuperci și prăjiți până se rumenește ușor - aproximativ 3 minute.
  Adăugați usturoiul, roșiile, tarhonul, sare și piper și mai fierbeți încă 5 minute. Adăugați vinul și supa de vită, precum și puiul prăjit, acoperiți și fierbeți până se fierbe încă 20 de minute.
  După aceea, trebuie să scoateți din nou puiul și să adăugați făina de porumb în sos. Aduceți la fiert și gătiți, amestecând din când în când, până se îngroașă - aproximativ 1-2 minute, apoi întoarceți puiul în sosul rezultat. Se serveste cu cartofi si legume verzi.

Supa de legume

• 3 linguri ulei de masline
• 3 catei de usturoi, tocati
• 2 cepe, tocate
• 2 cani de telina tocata
• 5 morcovi, tocați
• 4 căni de apă
• 4 căni sos de rosii
• 1 cană de fasole albă sau fasole (fiertă)
• 1 lingurita oregano uscat
• 2 lingurite busuioc uscat
• 1/2 linguriță de sare și piper neiodat
• O jumătate de cană de paste.
  Prăjiți usturoiul și ceapa într-o cratiță mare timp de aproximativ 8 minute. Adăugați țelina și morcovii și gătiți încă 4 minute. Se adauga apa si sosul de rosii si se aduce la fierbere, amestecand des. Reduceți căldura și amestecați fasolea albă și condimentele. Gatiti 30-40 de minute. Fierbe pastele separat și adaugă-le în supă la servire.

Exemplu de meniu pentru 14 zile

Folosind rețetele de mai sus și folosind acest tabel, vă puteți crea propriul meniu pentru întreaga perioadă a dietei:

	Mic dejun	Masa de seara	Desert
Ziua 1	Fulgi de ovaz sau terci fierbinti din crupe de grau cu miere sau zahar brun. Fructe proaspete. Cafea sau ceai cu lamaie.	Întindeți usturoiul prăjit în ulei de măsline pe prăjituri de orez, biscuiți sau biscuiți fără sare. Supă de casă (cum ar fi pui sau legume).	Fructe, marshmallow, floricele de casă
Ziua 2	Ouă omletă făcute doar cu albușuri ulei vegetal, legume prajite. Pâine prăjită sau biscuiți de orez.	Tocană de vită sau legume de casă	Popsicles (facute din suc 100%) Legume crude
Ziua 3	Smoothie de fructe (fructe proaspete amestecate împreună). Clatite (de casa) sau fulgi uscati. Cafea sau ceai cu lamaie.	Pui prajit de casa. Cartofi prajiti sau orez cu ulei de masline. Legume fierte la abur sau prajit de legume de casă.	Fructe proaspete + apa / suc / de casa ceai verde cu gheata
Ziua 4	Brioșe de casă sau pâine prăjită/biscuiți cu gem sau unt de arahide. Fructe. Cafea sau ceai cu lamaie.		Ciocolata neagra (fara lapte, sare si soia) Sorbet de casă (piure de fructe congelate)
Ziua 5	Salată de casă Sandviș cu pâine fără iod și legume prajite, unt de arahide și gem, Carne de vita sau pui tocata de casa. Piureul de avocado poate fi folosit ca înlocuitor pentru maioneză.	Salată de casă Paste și chifteluțe / sos de carne făcut cu sos de roșii de casă sau paste cu pesto.	Tort sau briose de casa + suc de apa / cafea / ceai. Prăjituri cu fulgi de ovăz, migdale sau macaroane cu nucă de cocos). Legume crude. Bezea.

Dieta saraca in iod (timp de o saptamana)

Această versiune a dietei a fost creată de un endocrinolog, Ph.D. Fetisova N.V. (St.Petersburg). Dieta este concepută pentru a crea deficit de iod în organism cu suficient valoare nutritionala alimente înainte de cercetare sau tratament cu iod radioactiv. Opțiunea de meniu afișată aici este pentru 1 săptămână; după această perioadă, preparatele se repetă. Meniul publicat nu este obligatoriu - desigur, alte opțiuni pentru compilarea dietei de feluri de mâncare sunt posibile în momentul pregătirii pentru tratamentul cu iod radioactiv, totuși această opțiune Nutriția este adaptată nevoilor persoanei obișnuite și este extrem de echilibrată.

Caracteristici ale opțiunii de meniu propuse

• Dieta propusă este concepută pentru o persoană cu greutate normală și medie activitate fizica... Supraponderal, sedentar viata sau a crescut activitate fizica conținutul de calorii al dietei trebuie ajustat în consecință.
• Rațiile zilnice propuse conțin 45-50 mcg de iod, ceea ce este în conformitate cu recomandările de pregătire pentru terapia cu iod radioactiv. În ultimele 2 săptămâni, este necesar să se evite cu mare atenție alimentele care conțin mai mult de 5 μg de iod la 100 g de produs, adică. dieta ar trebui să fie practic vegetariană cu un mic adaos de carne (miel, rață, vițel).
• Rațiile zilnice sunt destul de variate și oferă o mare varietate de mese. Pentru confortul gătirii, mesele individuale pot fi repetate în 2-3 zile.
• Un rol important în dietă îl acordă preparatelor preparate acasă fără a folosi lapte, gălbenușuri și care conțin iod. aditivi alimentari(pâine, găluște, tăiței de casă, găluște, prăjituri)

prima zi

Mic dejun	Omletă cu proteine ​​fără lapte din 2 proteine ​​(o dată pe săptămână)
	Ceaiul verde sau negru nu este puternic
	Pâine (în continuare - pâinea este mai bună de casă din aluat fără gălbenușuri și lapte)	1-2 felii
	Zahar sau miere
Gustare	Mere coapte	1-2 buc
Masa de seara	Supă de varză proaspătă (fără roșii)	300 g
	orez fiert	200 g
	Carne fiartă, tăiată. felii si prajite in ulei vegetal cu ceapa (miel, rata, vitel, pui, porc)	150 g
	Pâine	1 felie
	Suc de merișoare	250 g
Masa de seara	Vinaigretă (cartofi, fasole albă, morcovi, sfeclă (cantitate redusă), castraveți murați, varză murată, ceapă verde, ulei vegetal)	200 g
	Pâine
	Ceai
	Dulceata de casa
Gustare	portocale	1 buc

a 2-a zi

Mic dejun	Morcovi proaspeți rasi cu zahăr	100 g
	Lavash subțire	1 felie, 20 g
	Branza tare
	Ceai sau cafea naturală
	Zahar sau miere
Gustare	Ceai
	Uscarea simplă	3-4 buc
Masa de seara	Supa vegetariana de legume cu cereale (orez sau orz perlat)	300 g
	Cartofi fierți	200 g
	Gulas de carne fiartă (carne fiartă - miel, morcovi, ulei vegetal, făină de grâu uscată)	150 g
	Pâine	1 felie.
	Compot de mere	250 g
Masa de seara	Carne fiartă, după fierbere, se poate prăji ușor (miel, rață, vițel, pui, porc)	100 g
		150 g
	Ceai cu bezele albe
Gustare	Pară	1 buc

a 3-a zi

Mic dejun	Mei fiert cu ulei vegetal	200 g
	Ceai sau cafea naturală
	Zahar sau miere
Gustare	măr	1-2 buc
Masa de seara	Supa cu taitei de casa (fara oua) in supa de pui	300 g
	Legume înăbușite cu ulei de măsline (cartofi, dovlecei, fasole verde, putin morcovi, ceapa) cu carne fiarta (iepure, vitel, miel, curcan, rata)	250 g
	Ceai cu lamaie
	Pâine
Gustare	Ceai
	Miere
	Pâine
Masa de seara	Salata de varza murata cu mere si rast. ulei	250 g
	Carne de porc fiartă de casă	100 g
	Pâine
	Kissel din coacăze negre	250 g

a 4-a zi

Mic dejun	Morcov, mere și 1 linguriță salată smântână	200 g
	Ceai sau cafea
Gustare	Suc de merișoare	250 g
	Uscarea simplă	3-4 buc
Masa de seara	Supa de mazare pe al doilea bulion	300 g
	Pâine	50 g
	Carne fiartă (miel, rață, vițel, pui, porc)	100 g
	Piure de cartofi in apa (fara lapte)	150 gr
	Ceai
Masa de seara	Cartofi fierti fara coaja si prajiti in ulei vegetal	200 g
	Ficat de vițel fiert (puteți măcina într-o mașină de tocat carne, adăugați ulei de măsline, ceapă prăjită, sare)	150 g
	Ceai
	Dulceata de casa
Gustare	Portocală sau grapefruit	1 buc

a 5-a zi

Mic dejun	Vinaigretă cu fasole albă	200 g
	Pâine
	Ceai
	Zahar sau miere
Gustare	Mere coapte cu miere	1-2 buc
Masa de seara	Galuste de casa (aluat fara oua si lapte)	300 g
	Pâine	50 g
	Tocană de varză murată	200 g
	Ceai
	Fursecuri de bezea de casa
Masa de seara	Chiftele cu orez (cu o proportie crescuta de orez)	250 g
	Ceai cu lamaie
Gustare	Mandarine	2-3 buc

a 6-a zi

Mic dejun	Orez fiert cu unt	200 g
	Ceai
	Zahăr sau miere, stafide
Gustare	măr	1-2 buc
Masa de seara	Supă de fasole din fasole albă	300 g
	Tocană de legume cu pui fiert sau rață	250 g
	Pâine	50 g
	Băutură din fructe de afine	200 g
Masa de seara	Cartofi fierti fara coaja cu ulei de masline	2-3 buc
	Pește de râu fiert	150 g
	Pâine
	Ceai verde	200 g
Gustare	Pară	1 buc

a 7-a zi

Mic dejun	Salata de fructe (mere, portocale, pere, stafide) cu adaos ovaz sau musli fara nuci	200 g
	Cacao pe apă (dar nu băuturi de ciocolată gata preparate)	200 g
Gustare	Merele	1-2 buc
Masa de seara	Borș în al doilea bulion fără smântână	300 g
	Varză înăbușită cu carne de porc sau rață	250 g
	Pâine	50 g
	Ceai de bezea
Masa de seara	Galuste de casa cu cartofi (fara oua si lapte)	250 g
	Ceai
	Dulceata de casa
Gustare	Grapefruit	1 buc