Drago mi je da poželim dobrodošlicu svim gostima bloga "Bilješke sela Aibolit" i danas želim da vam kažem o korisnosti seruma. Da - da, dobro ste čuli, obična mlečna surutka takođe može biti korisna i ne samo korisna, već se koristi i za lečenje određenih bolesti.
Ako se malo zadubite u istoriju, možete pronaći reference na činjenicu da je serum, davno, još u antičke grčke razmatrano ljekoviti proizvod... I tako poznati lik, poput Hipokrata, savjetovao je uzimanje u slučaju žutice, kožne bolesti, tuberkuloza.
U 18. - 19. stoljeću liječenje serumom bilo je vrlo rašireno i popularno, kako među običnim ljudima, tako i među plemstvom. Pokazalo se kao vrlo efikasan, tonik, sedativ. A činjenica da je serum bio općenito dostupan samo je povećala bazu obožavatelja.
Korisna svojstva sirutke
Prvo, veoma je bogat proteinima, pa je u stanju da brzo utaži glad, ali je njegov kalorijski sadržaj 3 puta manji od mleka!
Takođe, praktično ne sadrži masti u svom sastavu, što ga čini idealnim za sve koji žele da smršaju.
Serum sadrži mnogo hranljive materije... Evo samo nekih od njih:
- magnezijum
- fosfor
- kalijum
- kalcijum
- vitamini
Pomaže u uklanjanju toksina i viška nakupljene tečnosti iz organizma, a takođe podstiče razgradnju štetnih naslaga bez štete po zdravlje.
Mnogo je bolesti kod kojih se preporučuje konzumacija ovog najkorisnijeg mliječnog napitka. Evo samo onih najpopularnijih:
- bolesti gastrointestinalnog trakta
- bolesti srca i krvnih sudova
- cerebrovaskularna bolest
- bolesti povezane sa endokrinim sistemom
Serum se takođe koristi za urolitijaza kao i dijareja, trovanja i dizenterija.
Recepti za surutku
Ako imate želju da isprobate serum medicinske svrhe, onda ga nije teško pronaći. Možete otići u prodavnicu i kupiti tamo, ili možete sami skuhati za 5 minuta. Priprema se na sledeći način:
- Na 1 litar pasterizovanog mleka uzima se 1 limun.
- Mlijeko se dovede do ključanja i čim počne da ključa, treba mu dodati sok ocijeđen iz limuna, brzo promiješati i odmah skloniti sa vatre.
Mlijeko će se pred našim očima razdvojiti na 2 komponente - svježi sir i sirutku, koje će zatim trebati razdvojiti pomoću nekoliko slojeva obične gaze ili cjedila. Zatim određujemo šta ćete tretirati serumom i primjenjujemo jedan od ovih recepata.
Sa gastritisom sa niske kiselosti, za podizanje imuniteta, za normalizaciju crijevne mikroflore
Kod svih ovih bolesti preporučuje se ujutru, svaki dan, popiti čašu seruma. Ne postoje vremenska ograničenja. Jedino što treba uzeti u obzir je da može imati blagi laksativni efekat.
Sa bronhitisom
- Mliječni serum se dugo koristi za liječenje oba pomoć... Pospješuje izlučivanje sluzi.
- Piju ga u 100 ml. 3-4 puta dnevno.
Za glavobolje
- Ako imate česte glavobolje, pokušajte da pijete 1 čašu seruma dnevno kao preventivu.
- Nakon određenog vremena, bićete iznenađeni kada primetite da vas glava manje boli.
Sa proširenim venama
- Preliti sa 100 ml 1 kašičice listova mente. kipuće vode, ostavite tačno 20 minuta i ocijedite.
- Zatim pomiješajte ovu infuziju sa istom količinom surutke.
- Dobijeni napitak treba piti 4 puta dnevno, pola sata prije jela.
- Tok tretmana je 14 dana, a nakon pauze se može ponoviti.
Za čišćenje creva
- Ako je potrebno, to se lako može učiniti dodavanjem 2 kašičice soli u čašu surutke i pićem ujutru na prazan želudac.
Uz seboreju
- Kod seboreje, gaze natopljene mliječnim serumom nanose se na lezije 2 sata.
- Nakon nanošenja, kožu je potrebno oprati odvarom od nevena (pripremljenom na sljedeći način: 1 čajna žličica u čaši vode, kuhati 10 minuta).
Sa aknama
- Za čišćenje kože od njega savjetuje se piti čašu seruma 2 puta dnevno.
- Nakon 1 sedmice potrebno je napraviti pauzu od 3 dana, a zatim ponoviti uzimanje proizvoda.
- Tok čišćenja akni je 3-4 sedmice.
Sa ispucalom kožom
- Ako ste mučeni, pokušajte koristiti kupku sa surutkicom, lagano je zagrijte prije nego što to učinite.
- Treba ih raditi svaki dan u trajanju od 30-40 minuta.
Ovaj mlečni napitak se takođe koristi u kozmetičke svrhe... Na primjer, da biste izbijelili kožu i dali joj zdrav izgled, potrebno je samo obrisati lice serumom razrijeđenim s malo limunovog soka.
A kako biste kosi dali zaista zdrav sjaj i ojačali je, operite je serumom sa odvarom korijena čička.
To je sve. Šibarova I.S. je bila sa vama. - fitoterapeut
Za pisanje jednog članka u prosjeku je potrebno 3-4 sata. Dijeljenjem članka na društvenim mrežama izražavate zahvalnost autorima bloga na njihovom radu !!!Svi znaju da su mliječni proizvodi poput mlijeka, vrhnja, kefira, fermentisanog mlijeka, jogurta i svježeg sira vrlo korisni i za djecu i za odrasle, ali se iz nekog razloga surutka smatra zaostalim proizvodom prerade mlijeka. Manje je tražen među kupcima i mnoge ga domaćice koriste samo za pečenje. A malo ljudi zna da je ispijanje surutke veoma dobro za zdravlje. A sada ćete saznati zašto.
Sastav, sadržaj kalorija i nutrijenti u mlečnoj surutki
Sirutka je mliječni proizvod koji se dobiva preradom punomasnog mlijeka u svježi sir ili sir. Ispijanje surutke je jednako korisno kao kefir ili mlijeko, jer ima mnoga korisna svojstva. Sadrži više od 200 komponenti korisnih za ljude. Hemijski sastav surutka je najbliža majčinom mlijeku, pa je surutka glavna komponenta u mnogim receptima za hranu za bebe.
Biološke vrijednosti sastava surutke omogućavaju da se tvrdi da je sirutka potpuno cjelovit i samostalan proizvod koji može konkurirati čak i punomasnom mlijeku. Dodatna prednost surutke je što je njena energetska vrijednost 3,5 puta niža od one mlijeka. Stoga je surutka čest gost na dijetalnim stolovima. Kalorijski sadržaj surutke - 21 kcal.
100 grama napitka sadrži:
Nutritivna vrijednost
Vitamini
Makronutrijenti
Elementi u tragovima
Sirutka se često koristi u dijetetici, jer je nemasni i niskokalorični proizvod, kao i u kulinarstva, kozmetologije i narodne medicine.
Prednosti surutke - 9 zdravstvenih prednosti
-
Korisno za gubitak težine
Mnogi nutricionisti često uvode sirutku od skute u prehranu pacijenata koji žele smanjiti svoju težinu. Ovaj proizvod pomaže u normalizaciji metabolizma i zasićuje tijelo, što sprječava prejedanje i smanjuje apetit. Optimalni ugljikohidrati - laktoza se dobro apsorbira u tijelu i ne doprinosi stvaranju masti.
Uz pomoć seruma, gubitak težine se odvija nesmetano, osoba prima sve nutrijente koji su mu potrebni i ne dobija prekomjerna težina.
-
Smanjuje nivo šećera
Serum normalizira razinu šećera u krvi i potiče proizvodnju inzulina. To čini proizvod pogodnim za dijabetičare. Nizak sadržaj masti i nizak sadržaj kalorija također potvrđuju njegovu korisnost za osobe koje pate od ove bolesti.
-
Korisno za bolesti gastrointestinalnog trakta
Serum se preporučuje kod mnogih bolesti gastrointestinalnog trakta... Dobro se apsorbira, zasićuje tijelo bez preopterećenja želuca. Uz njegovu pomoć uklanjaju se štetni toksini. Osim toga, serum opušta i otklanja zatvor, obnavlja mikrofloru, sprječava takve opasne bolesti poput kalitisa i gastritisa.
-
Jača imuni sistem
Svakodnevna konzumacija svježe surutke jača imunološki sistem... Proizvod će vas zaštititi od prehlade kao i mnogi virusne infekcije... Rich vitaminski sastav serum će ojačati ne samo imuni sistem, već će koristiti i cijelom tijelu.
-
Vraća ravnotežu vode i soli
Curd serum ublažava natečenost uklanjanjem viška tečnosti iz organizma. Tako se tijelo oslobađa odšljake i štetni toksini. Domaći serum, popijen na prazan želudac, pomoći će normalizaciji vode i bilans soli u tvom telu.
-
Pomaže kod srčanih bolesti
Korisne karakteristike serumi od kravljeg mlijeka omogućavaju vam da ih uvedete u svoju ishranu fermentisani mlečni proizvod osobe koje pate od hipertenzije i dr srčane bolesti... Serum će očistiti tijelo od kolesterola, što će naknadno spriječiti razvoj vaskularne okluzije. Proizvod također pomaže u snižavanju krvnog tlaka.
-
Prednosti u onkologiji
Prednosti domaće sirutke koriste se za prevenciju više ozbiljne bolesti kao što je rak. Sposobnost napitka da ukloni toksine i teške metale čini ga nezamjenjivim za ljude koji žive u područjima kontaminiranim radijacijom i velikim gradovima.
-
Prednosti za žene
Serum je koristan za žene, kako u pogledu zdravlja tako i u pogledu ljepote. Čisteći tijelo, vlaži kožu, čini je čvrstom i zdravom. Kalcijum u serumu jača zube i nokte. U trudnoći je koristan i serum, veliki skup nutrijenata i laka svarljivost samo će koristiti majci i nerođenom djetetu.
Mliječni serum je dobar za kosu, sve vrste maski i ispiranja njime jačaju oslabljenu kosu, vraćaju joj izgubljeni sjaj, sprječavaju opadanje i lomljivost kose. Podjednako je dobar i za lice. Zaglađuje bore i hrani kožu, a bogat vitaminski sastav seruma daje joj istinski baršunast izgled.
-
Prednosti za muškarce
Serum neće štetiti ni muškom tijelu. Lagani proizvod poboljšati rad gastrointestinalnog trakta, vitaminski kompleks ojačaće imuni sistem, a bogat set elemenata u tragovima će ojačati muška potencija... Serum je koristan i za muškarce koji vode zdrav način života i bave se sportom.
Recept za domaću surutku
Gotovu sirutku možete kupiti u bilo kojem supermarketu, trgovini ili na tržištu, ali za potpuno povjerenje u svježinu proizvoda, možete je pripremiti sami kod kuće.
U stvari, surutka se može napraviti kod kuće i nije teško. Postoji nekoliko načina, od kojih ćemo dva dati u nastavku.
1. način
Za pripremu surutke, naravno, potrebno je mlijeko, idealno domaće. Potrebno je da fermentirate potrebnu količinu mlijeka na prirodan način, za to mora ostati na toplom mjestu nekoliko dana. Gotov jogurt stavimo na vatru i zagrijemo, ne dopuštajući da proključa. Zatim ostavite sa strane i ostavite da se ohladi. Ohlađenu smjesu filtrirajte kroz fino cjedilo ili gazu i rezultat su dva divna i korisna proizvoda - svježi sir i surutka.
2nd way
Druga metoda se može nazvati ubrzanom, s njom ne treba čekati dva dana da se mlijeko ukiseli. Svježe mlijeko treba odmah sipati u šerpu i staviti da proključa, dodajući sok od limuna(za jednu litru - 1 mali limun). Isto tako ohladimo podsireno mlijeko, filtriramo i odvojimo surutku od skute.
Kako pravilno koristiti surutku i u kojim količinama
Domaći serum ima mnoga blagotvorna svojstva, pa se preporučuje da ga konzumiraju svi oni koji nemaju individualne kontraindikacije. Evo samo nekoliko zdravi recepti kućna upotreba:
- Da biste se riješili glavobolje, potrebno je popiti po jednu čašu seruma ujutru i uveče.
- Serum popijen pola sata prije jela pomoći će da se riješite gastritisa.
- Usitnjeno heljdino brašno natopljen serumom preko noći će postati zdrav doručak za pacijente sa dijabetesom ili pankreatitisom.
- Kupka sa toplim serumom ublažiće bol u vašim rukama.
- Ispijanje čaše mliječnog napitka na prazan želudac će ublažiti zatvor.
- Uvarak od žalfije u kombinaciji sa toplim serumom (ispiranje grla) će izliječiti grlo.
Sirutka u dijetama za mršavljenje
Sirutka se često koristi u dijetama za mršavljenje. Postoji mnogo recepata za pića i jela pripremljena sa proizvodom mliječne kiseline. Serum se pije na prazan želudac prije jela, s njim se pripremaju kašice i ljetne supe. Savršeno čisti crijeva, uklanja toksine, toksine i višak tekućine, zasićuje i sprječava stvaranje masti. U kombinaciji sa osnovnom ishranom, vežbanjem i zdrav načinživotni serum je odličan lijek za postizanje cilja: vitka i fit figura.
Šteta i kontraindikacije
Serum je koristan za ljudski organizam, ali, kao i svaki proizvod, ima manje kontraindikacije. Ne preporučuje se osobama sa intolerancijom na laktozu i sa visoka kiselost... U drugim slučajevima, proizvod je samo koristan.
Surutka je zelenkasta ili žućkasta tečnost koja ostaje nakon kuvanja skute. Mnogi ljudi potcjenjuju ovaj fermentirani mliječni proizvod. Sadrži veliki broj vitamine, a ima i niz korisnih svojstava, ukupan iznosšto čak prevladava nad dobrobitima same skute.
Zanimljiva činjenica: serum je počeo da se koristi već u 17. veku! I ne samo kao osvježavajući napitak, već i kao lijek za mnoge bolesti. Prednosti i štete sirutke, kao i doza (pravilna upotreba) - o svemu ćete saznati čitajući ovaj članak.
Ovaj svarljiv je nevjerovatan zdravo piće može se konzumirati u bilo kom trenutku. Glavna stvar koju treba zapamtiti je kako piti whey - dobit ćete maksimum korisnih svojstava ako ne konzumirate više od 3 čaše dnevno. Na osnovu ovog pića je dozvoljeno aranžiranje dani posta, uključite ga u jelovnik ishrane ili unesite u dnevnu prehranu.
Ovaj fermentisani mlečni proizvod treba čuvati u frižideru i ne duže od dva dana. S obzirom na njegovu jedinstvena nekretnina otklanjanje žeđi, pije se, po pravilu, mnogo brže.
100 grama surutke "teži" samo 20 kcal; u međuvremenu, sadrži do 200 korisnih vitamina, mikroelementi i drugi aktivne supstance, među kojima možete pronaći sve proteine neophodne za život, gvožđe, cink, kalcijum, kalijum, holin, magnezijum, fosfor i mnoge, mnoge druge. U sirutki nema masti, ali je istovremeno zasićena aminokiselinama, čak i takvim rijetki vitamini kao B4 i B7. Sve ovo čini ovaj fermentisani mlečni proizvod zaista jedinstvenim.
Pročitajte također:
- Mliječni serum za kosu: kako koristiti?
- Kozje mlijeko u kozmetici
Korisna svojstva surutke:
- Smanjuje apetit i pomaže u mršavljenju boreći se protiv potkožnog masnog tkiva. Konstantnim korištenjem whey-a primijetit ćete kako sami višak kilograma počinju nestajati. Ovaj proces će biti gladak i potpuno bezopasan.
- Normalizuje rad probavnog trakta, uklanja štetne toksine i toksine, a pospješuje i rad jetre i bubrega.
- Normalizira rad nadbubrežnih žlijezda, a samim tim i proizvodnju hormona stresa koji se stvaraju u ovom organu.
- Poboljšava stvaranje krvi i metabolizam proteina u tijelu.
Serum će biti koristan za one koji pate od ateroskleroze, srčanih bolesti, slabe cirkulacije u glavi, disbioze i drugih bolesti. To znači da se uvođenjem u ishranu možete ili potpuno riješiti, ili poništiti njihov utjecaj.
Serum nije sposoban naštetiti tijelu, iako ima kratku listu kontraindikacija. Stoga se njegova upotreba ne preporučuje osobama koje su netolerantne na laktozu, sklone dijareji (s obzirom da ima blago laksativno djelovanje), a uzdržati se od upotrebe i onima koji imaju problema sa žučne kese i svima onima koji su primorani da se pridržavaju tabele tretmana broj 5.
Opcije i upotreba seruma
Sirutka dobijena od svježeg sira ima široku primjenu u kulinarstvu. Koristi se kao samostalno piće i kao osnova za koktele. Često se dodaje pekarskim proizvodima, gdje surutka čini čuda. Uz njegovu pomoć, tijesto postaje mekanije, a lepinje mekane. Ona je pravi primjer dijetalna dijeta: dodaje se u hladne supe, pa čak i žele.
Vrijedi napomenuti i kozmetička aplikacija serum:
- Često se uzima kao osnova za razne maske za lice ili kosu.
- Recepti za šampone sa mlečnom surutom poznati su od davnina i došli su nam sa istoka.
- Ova tečnost je efikasna u lečenju opekotine od sunca jer podstiče brzu regeneraciju ćelija.
Mješavina seruma i brašna od ovsenih pahuljica (pirinčano ili heljdino) savršena je osvježavajuća maska za lice i dekolte koja će vam pomoći da se riješite staračkih pjega i pjega. A miješanjem seruma sa medom, dobićete odličan regenerativni i nutritivni sastav na čemu će vam kosa biti zahvalna.
Proizvode od punomasnog mlijeka ne mogu konzumirati svi, a dobrobiti surutke za organizam nisu ništa manje nego od kefira ili jogurta. Često možete vidjeti sliku: majka sprema skutu za bebu, a iscijeđenu tekućinu izlijeva u kanalizaciju. I žalimo se da živimo loše! Naši preci su bili mudriji i ekonomičniji: pri preradi mlijeka nije bilo otpada, svaka kap je išla u posao. Nemojte zanemariti koristan proizvod, koristite ga za unapređenje zdravlja.
Sastav i prednosti surutke
Surutka je apsorbovala mnoge korisne elemente sadržane u mleku. Nakon odvajanja debelog dijela ne ostaje samo voda, već pravi ljekoviti koktel. U 100 g ove ukusne tečnosti možete pronaći:
- proteini - 0,8 g;
- masti - 0,2 g;
- ugljikohidrati, uglavnom 3,5 g;
- vitamini i minerali;
- holin;
- nikotinska kiselina.
Kalorični sadržaj sirutke je nizak, ali dobro smanjuje osjećaj gladi, a velika količina B vitamina dat će osobi snagu i energiju. Nije loš dodatak svim vrstama dijeta i tretmana za mršavljenje!
Ne samo liječnici, već i kozmetolozi primjećuju blagotvorno djelovanje zdrave tekućine. Ovaj proizvod ima niz prednosti:
- poboljšava rad probavnog sistema;
- potiče razvoj korisne crijevne mikroflore;
- jača imunitet;
- lako probavljivo;
- poboljšava pamćenje i mentalne performanse;
- poboljšava raspoloženje, smanjuje nivo depresije;
- čisti krvne sudove;
- čisti organizam od toksina i toksina;
- uklanja višak tekućine, ublažava otekline;
- pomaže u smanjenju težine;
- jača kosu i nokte;
- izbeljuje kožu.
Indikacije za upotrebu seruma u medicinske svrhe
Ako želite da koristite surutku za mršavljenje ili tretman, najbolje je da je pripremite sami. Proizvedeni proizvodi mogu sadržavati konzervanse i druge hemijske aditive. Pravo zdravo piće se dobija samo preradom prirodnog mleka. Pri izradi svježeg sira često se koristi koncentrat praha i sve vrste aditiva. Nemoguće je pretpostaviti kakav otpad završava u vrećici sa natpisom "Mliječna surutka".
Doktori rijetko preporučuju da ljudi koriste surutku u medicinske svrhe, više su fokusirani na saradnju sa ljekarnama i distribuciju lijekova. Rijetki pedijatar će preporučiti pojenje prehlađenog djeteta, ispisaće gomilu "modernih" recepata.
Ako se žalite na loše raspoloženje, blues, doktor će prepisati antidepresive. Ovi lijekovi nisu pogodni za sve, imaju ih puno nuspojave... Zašto apsorbirati višak hemije ako početna fazačaša obične surutke može pomoći. Proizvod blokira proizvodnju hormona stresa i povećava proizvodnju serotonina. Popio čašu kisele tečnosti - slušaj svoja osećanja. Čini se da sunce sija jače, a telefon ne tako dugo ćuti, a komšije su počele manje da ih nerviraju glasnom muzikom.
Tradicionalni iscjelitelji ne zanemaruju nijednu prirodni lek, znaju koje su prednosti surutke za organizam. Svaki proizvod ispunjava svoju funkciju u liječenju bolesti.
- bolesti srca i krvnih sudova;
- depresija, stalno loše raspoloženje, stres;
- zatvor;
- niska kiselost;
- bolesti jetre i bubrega;
- opekline od sunca;
- gojaznost;
- akne;
- lomljivi nokti;
- oštećena kosa, perut.
Šteta od proizvoda niske kvalitete
Najbolji način da izbjegnete štetu po zdravlje je da sami pripremite surutku od prirodnog mlijeka u malim količinama koje možete konzumirati odjednom. Postoje recepti u kojima se preporučuje da ne koristite svježi serum, već da ga neko vrijeme držite toplim. Budite oprezni s ovim preporukama: u bilo kojem mlečni proizvod patogene bakterije se vrlo brzo razmnožavaju, i lekovito piće nakon par sati pretvara se u izvor infekcije.
Prilikom kupovine gotovog proizvoda vodite računa da ne sadrži konzervanse i ostalo hemijska jedinjenja... Nemojte uzimati ambalažu kojoj je dug rok trajanja. Obratite pažnju na podatke proizvođača, preporučljivo je uzimati proizvode od pouzdanih mliječnih kompanija. Izbjegavajte pakete koji nemaju detaljne informacije o proizvođaču, adresama, brojevima telefona. Oni koji proizvode kvalitetnu robu ne moraju skrivati svoje kontakte.
Na mnogo načina, koristi i štete surutke zavise od doze. Čak i ako vam se jako sviđa okus ovog pića, ne biste ga trebali zloupotrebljavati. Za odraslu osobu dovoljne su tri čaše dnevno. Ova doza je približna. Slušajte svoje tijelo: ako već od 0,5 litara dnevno u želucu počinje nelagodnost, smanjite jačinu zvuka. Prilikom uvođenja pića u prehranu djece, obavezno se posavjetujte s pedijatrom. Vrlo je teško sami izračunati stopu, morate uzeti u obzir godine, težinu, razvoj i zdravlje.
Sirutka ima laksativno i diuretičko dejstvo. Nemojte ga koristiti ako idete na put ili neki drugi događaj gdje nije uvijek moguće brzo doći do toaleta.
Kako napraviti whey
Kako kvaliteta proizvoda ne bi izazvala sumnje, pripremite napitak sami, tada će prednosti i štete mliječne sirutke ovisiti samo o vama. Ovo uopšte nije teško i neće biti otpada. Podignuto mlijeko zagrijati u vodenom kupatilu ili na laganoj vatri, ne pustiti da proključa. Kada se ugrušci potpuno odvoje od tečnosti, procedite kompoziciju kroz gazu. Sad pij zdrav serum i uživajte u prirodnoj skuti.
Ako se pri zagrijavanju skutenog mlijeka ugrušci ispostavi da su vrlo mali, teško ih je odvojiti od tekućine, onda ste dobili nekvalitetan proizvod. Nemojte više kupovati mliječne proizvode ove kompanije.
Ne vole svi da piju surutku, pa je u tom slučaju možete uključiti u svoje omiljene recepte. Pripremite okrošku - umjesto procijeđenog svježeg sira dodajte tekućinu i jelo će dobiti potpuno drugačiji okus. Prilikom pravljenja tijesta za pite i lepinje, dio vode zamijenite surutom - peciva će biti ukusnija i mekanija. U piće možete dodati med, voće, bobice i napraviti koktel ili desert.
Za mršavljenje, čašu seruma možete popiti na mjestu večere, a nećete ići u krevet sa prazan stomak... Prilikom korištenja raznih dijeta, tijelo često pati od nedostatka neophodne komponente... Kako se metabolizam ne bi poremetio i svi vitamini ušli u želudac u pravoj količini, koristite fermentisana mliječna pića.
Serum možete koristiti i lokalno kako biste poboljšali svoj izgled. Istuširali ste se - isperite glavu lekovitom tečnošću ili napravite maske za lice i kosu. Glavna komponenta je fermentirani mliječni proizvod, kojem možete dodati druge sastojke: med, biljne dekocije. Ako ste pretjerali sa preplanulom tenom i koža vam je jako crvena, sipajte 2 litre seruma u kadu s vodom i lezite oko pola sata.
Kontraindikacije
Glavna prepreka korištenju sirutke je netolerancija na laktozu. Ne pokušavajte natjerati tijelo da pije zdravo piće za mršavljenje, možete izazvati dijareju. Gubitak kilograma može se postići na ovaj način, ali će se osigurati niz zdravstvenih problema.
U rijetkim slučajevima može doći do pojedinačnih negativnih reakcija na serum. Ako primijetite osip, svrab, probavne smetnje ili drugu nelagodu, pažljivo isprobajte drugu marku. Možda prvi put da dobijete piće lošeg kvaliteta. Uporedite i sami odlučite da li se koristi ili šteta postiže korišćenjem sirutke u vašem slučaju.
U prodavnici prolazite pored police sa surutom. Ako ga već dugo pripremate sami, onda radite pravu stvar, neće imati koristi svako tvorničko piće. Ako ne znate ništa o ovom proizvodu, izaberite najviše poznati brend i probajte zdravu kiselu tečnost. Odnesite ga na seosku kuću po vrućem danu, nakon napornog rada nekoliko gutljaja će osvježiti i okrepiti svaku osobu. Trljajte lice i ruke, a koža postaje meka i nježna. Serum je nezamjenjiv proizvod za poboljšanje zdravlja, naučite kako ga pravilno koristiti!
Sirutka napravljena od domaćih proizvoda mliječne kiseline (mlijeko i kefir) cijenjena je zbog brojnih zdravstvenih prednosti. Bogat je izvor proteina, vitamina, minerala i korisnih bakterija.
Ne znaju svi da je najlakši način za izgradnju mišića konzumiranje domaće sirutke. Koristi se i za jačanje imuniteta, oblikovanje tijela, restauraciju prirodne ljepote kosa. Podržava zdravlje srčanog mišića i ženskih organa.
Pročitajte u ovom članku sve detalje na temu: prednosti i štete od doze mlijeka sirutke.
Kako napraviti surutku kod kuće: pri pripremi domaćeg svježeg sira dobija se ne samo meki i svježi svježi sir, već i surutka. Da biste to učinili, kefir morate staviti na laganu vatru i malo ga zagrijati bez da proključa. Procijedite skutu i dobijena voda je korisna domaća surutka.
Prednosti surutke
Vekovima su ljudi cenili korisna svojstva surutke. Grčki doktori su je zvali " lekovita voda”, A u evropskim banjama - salonima našla je primjenu za liječenje od gihta, anemije, artritisa, pa čak i tuberkuloze. Šta su oni znali o prednostima proizvoda, a šta mi ne znamo?
Whey je najčistiji oblik proteina koji obogaćuje tijelo mineralima, aminokiselinama, vitaminima i korisnim bakterijama. Oni su neophodni za važne metaboličke procese. Da obezbedi normalno funkcionisanje svi organi, muško tijelo dnevno treba 71 g proteina, a ženama 46 g.
Najkorisniji i brzo svarljivi protein sirutke je napravljen od surutke, mikrofiltracijom. Štaviše, ranija surutka je jednostavno isceđena iz mljekara, bez prerade ili korištenja u hrani.
Prednosti surutke nadmašuju sve proteinske namirnice(jaja, meso ili soja).
1. Whey protein ne izaziva fluktuacije u nivou hormona u žensko tijelo... Smanjuje i krvni pritisak, štiti srce od moždanog udara, povećava imunitet i neophodan je za hematopoezu.
2. Aminokiseline obnavljaju kosti, mišiće, organe i tkiva.
3. Moćni antioksidans glutation odgađa znakove starenja. Spada u ključnu grupu antioksidativna zaštita prevenciju raka dojke i grlića materice.
4. Sirutka ima malo masti, holesterola i laktoze, ali je bogata proteinima, što je čini idealnim proizvodom za mršavljenje.
5. Laktoza, prebiotik, stimuliše rast korisnih bakterija u crijevima.
Sirutka ima moćna svojstva:
- diuretici (izbacuju iz organizma štetnih proizvoda prerada i višak tečnosti);
- umiruje (ublažava upale na sluznici i koži, ublažava nervni poremećaji i bol kod reumatizma);
- tonik (podržava organizam vitaminima, što je korisno za sirutku u sezoni nedostatka vitamina).
Pića na bazi proizvoda mliječne kiseline korisna su za trudnice i tijekom dojenja, s dijabetes melitus, zatvor, trovanje hranom, disbioza, ateroskleroza, poremećaji cirkulacije u mozgu, gastritis, pankreatitis, enterokolitis, bolesti jetre i bubrega, problemi s kožom.
Suva surutka
Na bazi svježe mliječne surutke (sir ili skuta), isparavanjem se proizvodi suha surutka koja zadržava sva korisna svojstva i ima široku primjenu u kulinarstvu, kozmetologiji, sportskoj i dječjoj ishrani.
Sirutka u prahu može se dodati u umake i umake, variva, supe, sve vrste peciva. Od njega se prave žele i razna pića, uključujući i za mršavljenje.
Recept 1: jagoda. Stavite sastojke u blender ovim redom:
- svježe ili odmrznute jagode, 100 g;
- crveno ili zeleno grožđe, 50 g.;
- narezane jabuke bez koštica i pregrada, 100 g;
- 15 g suhe mlečne surutke;
- hladne vode, 300 - 350 ml. ili više po volji.
Umutiti smjesu i piti, sipajući 3 - 4 kockice leda u čašu.
Recept 2: dodajte steviju u prahu (ili šećer) po ukusu u 210 g surutke u prahu i dodajte još jedan ili dva sastojka sa liste ispod.
- Vanilija u prahu, 1 stol. l.
- Kakao prah, ¼ čaše.
- 1 ½ mljevenog cimeta plus 1 žličica. vanila.
- ¼ kakao praha i 1 stol. l. espresso kafa.
Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Dobro je piti takva pića:
- za muškarce za izgradnju mišićnog tkiva;
- mršavljenje žene;
- starije osobe za prevenciju ateroskleroze, hipertenzije i bolesti srca;
- svi odrasli sa sjedilačkiživot;
- djeci za poboljšanje imuniteta, normalizaciju crijevne mikroflore, kao izvor vitamina za njihov rast i razvoj.
Kako piti whey
Prije svega, hajde da pričamo o sirutki u prahu. Napitak pripremati dva dana (24 sata), u jednom litru proključale vode ( sobnoj temperaturi) promiješati 7 stol. kašike praha. Ovo se radi mikserom. Čuvati na hladnom mestu (+4C).
Doza pića u preventivne svrhe ili ako je dostupno hronične bolesti- pola litre dnevno: piti u dve doze.
Za mršavljenje, čišćenje organizma od toksina, toksina i metalnih soli, morate piti pola sata prije jela, 4 puta dnevno (250ml) tokom 7 dana. Nakon pauze od tri do četiri dana, možete nastaviti sa uzimanjem, ali ne duže od nedelju dana, kako ne biste štetili svom zdravlju. Kurs bi trebao trajati oko 4 sedmice.
Mliječna surutka (ne suva) nije štetna po zdravlje u količini od tri čaše dnevno. Iako ne od nje velika korist osobe koje su alergične na laktozu, probleme s bubrezima ili kronični gastrointestinalni poremećaj (sklonost dijareji). Laksativna svojstva napitka mogu se efikasno koristiti kod zatvora, kako kod odraslih tako i kod djece.
Korištenje surutke za liječenje bolesti pogledajte u tabeli ispod.
Nanošenje na kosu
Domaći serum za kosu može se koristiti umjesto šampona ili ispiranja. Jača korijen, hrani i omekšava kosu, koja nakon redovnih postupaka postaje apsolutno zdrava i sjajna.
Upotreba kisele surutke za kosu može biti kako slijedi:
- operite kosu šamponom, nanesite rastvor seruma i ostavite da deluje 5-15 minuta, a zatim isperite vodom;
- na mokru, čistu kosu nanesite otopinu četkom, ravnomjerno je rasporedite po cijeloj dužini, ostavite da se osuši na zraku, isperite toplom vodom;
- Sipajte malo sirutke u bilo koju bočicu sa raspršivačem umjesto gela ili pjene kako biste stvorili kosu.
Mliječni serum za kosu dodaje volumen i sjaj. Posebno je koristan za finu ili neposlušnu kosu. Na nju ne utiču visoki i niske temperature ili nepovoljne vremenske promene. Kosa izgleda luksuzno cijeli dan, a surutka je nevidljiva na njoj.
Aplikacija za lice
Ako još niste našli tender deterdžent, savršeni tonik ili hidratantna krema za vašu hirovitu kožu, zamijenite sve na polici u kupaonici korisnim prirodni proizvod... Mliječni serum za lice je vaš najbolji izbor.
Uljepšava starost tamne mrlje, vraća pH nivo kože, ima anti-aging i antimikrobna svojstva, što znači da pomaže kod akni.
Mliječni serum za lice se koristi kao tonik. Da biste to učinili, navlažite pamučni jastučić u hladnom rastvoru i obrišite ga pokrivanje kože duž linija za masažu. Korisna svojstva se povećavaju ako se u nju namoče začinsko bilje poput kamilice ili mente. trebat će vam:
- pola čaše mlečne surutke;
- 1 vrećica začinskog bilja.
Pripremite infuziju uveče. Čuvajte ga u frižideru preko noći. Ujutro njime obrišite lice, ostavite da djeluje pet minuta, a zatim se umijte. Uveče navlažite vrećicu kamilice u serumu i stavite zatvorenih očiju... Opustite se 5 do 10 minuta.
Obrišite mliječnim serumom prije nanošenja na lice. Dodajte ga i svim domaćim receptima za negu kože, čineći ih efikasnijim.
Surutka za mršavljenje
Mliječna surutka je korisnija za tijelo od proteina ili se uspješno koristi za mršavljenje. Whey protein indirektno utiče na gubitak težine:
- povećava nivo hormona holecistokinina, koji kontroliše apetit;
- povećava osjetljivost na inzulin, što dovodi do smanjenja njegovog nivoa u plazmi, što znači smanjenje masti u problematičnim područjima;
- tijelo ga lako apsorbira, prisiljavajući ga tokom fizičke vežbe sagorijevanje masti, a ne glukoze;
- sadrži aminokiselinu triptofan, prekursor serotonina koji potiskuje glad;
- smanjuje nivo hormona kortizola, krivca za depresiju kada žene pokušavaju da jedu hranu koja je nezdrava za njihovu figuru.
Sirutka za mršavljenje sadrži glutation i to je njegova značajna korist. Antioksidans protiv toksina, teški metali i droge... Ima i brojna druga svojstva, ali njegova primarna uloga je detoksikacija jetre.
Drugi korisna komponenta za mršavljenje - kalcij, koji utiče na energetski metabolizam i pomaže u regulaciji metabolizma lipida u masnim stanicama. Takođe sprečava pojavu celulita.
Upotreba sirutke za mršavljenje također leži u njenom niskom sadržaju kalorija: u kiselom (skuta) samo 20 kcal na 100 ml, au slatkom (sir) - 21 kcal.
Ispijanje čaše prije svakog obroka pomoći će vam da smanjite apetit, očuvate zdravlje i brzo smršate.
Učitavanje ...