Vedelik, mida süljenäärmed eritavad, on terve kokteil valkudest, vitamiinidest, mikro- ja makroelementidest, kuigi suurem osa sellest, 98-99%, on vesi. Joodi, kaltsiumi, kaaliumi, strontsiumi kontsentratsioon süljes on kordades suurem kui veres. Süljevedelikus on ka mikroelemente: raud, vask, mangaan, nikkel, liitium, alumiinium, naatrium, kaltsium, mangaan, tsink, kaalium, kroom, hõbe, vismut, plii.
Selline rikkalik koostis tagab süljeensüümide korrektse toimimise, mis hakkavad toitu seedima juba suus. Ühel ensüümil, lüsosüümil, on märkimisväärne bakteritsiidne toime – see on isoleeritud teatud ravimite valmistamiseks.
Haavanditest infektsioonideni
Kogenud arst oskab sülje olemuse järgi hinnata teatud elundite seisundit ja tööd, samuti tuvastada teatud haigusi. varajases staadiumis... Niisiis, selleks nakkushaigused sülje kergelt aluseline reaktsioon muutub happeliseks. Nefriidi (neerupõletik) korral suureneb lämmastiku hulk süljes, sama juhtub ka peptiline haavand kõht ja kaksteistsõrmiksool... Haigustega kilpnääre sülg muutub viskoosseks ja vahutavaks. Mõne kasvaja puhul muutub ka sülje koostis, mis võimaldab tuvastada haigust või kinnitada diagnoosi millal kliiniline pilt pole veel ilmne.
Keha süljes vananedes rikutakse mikro- ja makroelementide sisalduse proportsioone, mis viib hambakivi ladestumiseni, suurendades kaariese ja kaariese tekke tõenäosust. põletikulised haigused periodontium.
Sülje koostis muutub paastu ajal, samuti mõningase hormonaalse tasakaaluhäirega.
Nii et ärge üllatuge, kui teie arst määrab süljeanalüüsi – sellest on tõesti palju õppida.
Kahtlased märgid
Süljevedeliku kvalitatiivne analüüs viiakse läbi laboris spetsiaalsete reaktiivide ja seadmete abil. Kuid mõnikord on sülje muutused nii tugevad, et inimene võib ilma uuringuteta kahtlustada, et midagi on valesti. Järgmised märgid peaksid teid hoiatama.
Sülje värvuse muutused - mõne haigusega seedeelundkond see muutub kollakaks (sama on täheldatud ka paadunud suitsetajatel, mis võib anda märku mingist sisemisest patoloogiast).
Sülje puudumine püsiv kuivus suus ja isegi põletustunne, aga ka janu – see võib olla diabeedi tunnuseks, hormonaalsed häired, kilpnäärmehaigused.
Liiga palju rikkalik eritis sülg, mis ei ole seotud maitsva toidu tarbimisega - see näitab rikkumist, see võib olla märk mõnest kasvajast või hormonaalsest tasakaalustamatusest.
Sülje mõru maitse on signaal maksa või sapipõie patoloogiast.
Kõigi nende ilmingute puhul on mõttekas konsulteerida arstiga, et ta määraks täiendavad uuringud ja tuvastas rikkumiste täpse põhjuse.
Sülg on bioloogiline vedelik eritavad kolm paari suurt süljenäärmed(parotiid, submandibulaarne ja keelealune) ja paljud väikesed süljenäärmed. Süljenäärmete saladust täiendavad vereseerumi komponendid, limaskestade terved või hävinud rakud, immuunrakud samuti terved või hävitatud suu mikroorganismid. Kõik see määratleb sülge kui erinevate komponentide kompleksset segu. Sülg mängib olulist rolli omandatud hambakatu moodustumisel hammaste pinnal ning tänu libestavale toimele osaleb suu limaskesta terviklikkuse säilitamises ja ülemised divisjonid Seedetrakti. Sülg mängib olulist rolli ka suuõõne füüsilises ja keemilises kaitses, antimikroobses kaitses ja haavade paranemises. Paljud sülje komponendid ja nende omavahelised seosed, sealhulgas valgud, süsivesikud, lipiidid ja ioonid, on soorituse ajal täpselt reguleeritud bioloogilised funktsioonid sülg. Sülje kompleksse tasakaalustatud koostise rikkumine põhjustab suu ja hammaste limaskesta kahjustusi.
Palju muutusi füüsilised ja keemilised omadused sülg pakub diagnostilist huvi ja seda kasutatakse sõeluuringuks ja varajane diagnoosimine mõned kohalikud ja süsteemsed rikkumised.
Sülje keemiline koostis
Sülje anorgaanilised komponendid
|
Komponent |
Sülg söögikordade vahel |
Stimuleeritud |
|
8.0 piires |
||
|
Bikarbonaadid |
40-60 mM / l piires |
|
|
100 mM/l piires |
||
|
70 mM/l piires |
||
Vesi on süljes domineeriv koostisosa (~ 94%). Sülje pH väärtus puhkeolekus on kergelt happeline, varieerub pH 5,75 ja 7,05 vahel, sülje voolukiiruse suurenemisel tõuseb pH 8-ni. Lisaks sõltub pH ka valkude, vesinikkarbonaadi ioonide (HCO 3) kontsentratsioonist. ) ja fosfaat (PO 4 3-), millel on märkimisväärne puhvermaht. Bikarbonaadi kontsentratsioon on puhkeolekus ~ 5-10 mM / L ja võib stimulatsiooniga tõusta 40-60 mmol / L-ni, samas kui fosfaadi kontsentratsioon on ~ 4-5 mM / L, olenemata voolukiirusest. Lisaks vesinikkarbonaadile ja fosfaadile on süljes ka teisi ioone. Üldiselt säilib sülje kergelt hüpotooniline osmolaarsus. Olulisemad on naatriumiioonid (1-5 mM/l rahuolekus ja 100 mM/l stimuleerimisel), kloriid (5 mmol/l puhkeolekus ja kuni 70 mM/l stimuleerimisel), kaalium (15 mM/l puhata ja 30-40 mM / l stimulatsiooni ajal) ja kaltsiumi (1,0 mM / l rahuolekus ja 3-4 mM / l stimulatsiooni ajal). Alumine sülg sisaldab ammooniumi (NH 4 +), bromiidi, vaske, fluoriidi, jodiidi, liitiumi, magneesiumi, nitraati (NO 3 -), perkloraati (ClO 4 -), tiotsüanaati (SCN-) jne.
Tabel 2 – süljevalgud
|
Näärmete poolt eritatavad valgud |
Vadakuvalgud |
Immuunrakkude valgud |
Bakteriaalne, tundmatu ja segatud |
|
Alfa amülaas |
Albumiin |
Müeloperoksüdaas |
Alfa1-makroglobuliin |
|
Veregrupi valgud |
Alfa antitrüpsiin |
Kalprotektiin |
Tsüsteiinpeptidaas |
|
Tsütostatiinid |
Hüübimisfaktorid |
Katepsiin G |
|
|
Epidermi kasvufaktor |
Fibrinolüütilise süsteemi valgud |
Defensiinid |
|
|
Elastaasi |
Kallikrein |
||
|
Histatiin Laktoferriin Peroksidaas Proliinirikkad valgud Statherin |
Immunoglobuliinid |
Proteaasi inhibiitor Fibronektiin Süljesaatjad Hsp70 Streptokoki inhibiitor |
Sülje ensüümid:
- alfa-amülaas
- maltaas
- keeleline lipaas
- lüsosüüm
- fosfataas
- karboanhüdraas
- kallikreiin
- RNaasi
- DNAas
- Tsüsteiinpeptidaas
- Elastaasi
- Müeloperoksüdaas
- Proensüümid - vere hüübimisfaktorid ja fibrinolüüsi süsteemid
Sülje süsivesikud
Süljes on märkimisväärne kogus glükoproteiine. Mõnede valkude molekulides on süsivesikute osa kuni 80% - mutsiinid, kuid tavaliselt 10-40%. Enamik olulised komponendid on aminosuhkrud, galaktoos, mannoos ja siaalhapped (N-atsetüülneuramiinhape). Mutsiinide süsivesikute ahelad sisaldavad valdavalt happesulfaate ja siaalhappejääke; veregrupi antigeenide omadustega ahelad sisaldavad ligikaudu võrdses koguses 6-desoksügalaktoosi, glükoosamiini, galaktoosamiini ja galaktoosi. Teised tavalised süsivesikute ahelate koostisosad on N-atsetüülgalaktoosamiin, N-atsetüülglükoosamiin ja glükuroonhape. Kogu summa süljes sisalduvaid süsivesikuid on 300-400 pg / ml, millest siaalhappe kogus on tavaliselt umbes 50 pg / ml [kuni 100 pg / ml].
Enamik oluline funktsioon süsivesikud valkude koostises - sülje viskoossuse suurenemine, proteolüüsi ennetamine, happesademete vältimine (veregruppide happes lahustuvad antigeenid, mutsiin).
Sülje lipiidid
Sülg sisaldab 10–100 μg/ml lipiide. Enimlevinud lipiidid süljes on glükolipiidid, neutraalsed lipiidid (vabad rasvhapped, kolesterooli estrid, triglütseriidid ja kolesterool), veidi vähem fosfolipiide (fosfatidüületanoolamiin, fosfatidüülkoliin, sfingomüeliin ja fosfatidüülseriin). Sülje lipiidid on peamiselt näärmelise päritoluga, kuid osa neist (näiteks kolesterool ja mõned rasvhapped) difundeeruvad otse seerumist. Peamised lipiidide allikad on sekretoorsed vesiikulid, mikrosoomid, lipiidiparved ja muud plasma lipiidid ning lüüsitud rakkude ja bakterite intratsellulaarsete membraanide fragmendid. Enamik sülje lipiide seondub valkudega, eriti kõrge glükoproteiinidega molekulmass(näiteks mutsiin). Sülje lipiidid võivad mängida rolli naastude, süljekivide ja hambakaariese tekkes.
Seedimine algab suus, kus toitu töödeldakse mehaaniliselt ja keemiliselt. Mehaaniline töötlemine seisneb toidu purustamises, süljega niisutamises ja toidutüki moodustamises. Keemiline töötlemine tekib süljes sisalduvate ensüümide tõttu.
Suuõõnde voolavad kolme paari suurte süljenäärmete kanalid: kõrvasüljenäärmed, submandibulaarsed, keelealused ja paljud väikesed näärmed, mis paiknevad keele pinnal ning suulae ja põskede limaskestal. Kõrvenäärmed ja keele külgpindadel paiknevad näärmed on seroossed (valgulised). Nende saladus sisaldab palju vett, valku ja sooli. Keelejuures paiknevad kõva- ja pehmesuulae näärmed kuuluvad limaskestade süljenäärmete hulka, mille saladus sisaldab palju mutsiini. Submandibulaarne ja keelealune näärmed on segatud.
Sülje koostis ja omadused
Täiskasvanu toodab 0,5-2 liitrit sülge päevas. Selle pH on 6,8-7,4. Sülg koosneb 99% veest ja 1% kuivjäägist. Kuivjääk on esindatud anorgaaniliste ja orgaaniline aine... Anorgaaniliste ainete hulka kuuluvad kloriid, vesinikkarbonaat, sulfaat, fosfaadi anioonid; naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi katioonid, aga ka mikroelemendid: raud, vask, nikkel jne. Sülje orgaanilisi aineid esindavad peamiselt valgud. Valgu limaskesta aine mutsiin kleepub kokku üksikud toiduosakesed ja moodustab toidutüki. Peamised sülje ensüümid on alfa-amülaas ( lagundab tärklise, glükogeeni ja muud polüsahhariidid maltoosi disahhariidiks) ja maltaas ( toimib maltoosile ja lagundab selle glükoosiks).
Väikestes kogustes leiti süljes ka teisi ensüüme (hüdrolaase, oksidoreduktaase, transferaase, proteaase, peptidaase, happelisi ja aluselisi fosfataase). Sisaldab ka valgulist ainet lüsosüüm (muramidaas), millel on bakteritsiidne toime.
Sülje funktsioonid
Süljel on järgmised funktsioonid.
Seedimisfunktsioon - sellest oli eespool juttu.
Ekskretoorsed funktsioonid. Süljega võivad eralduda mõned ainevahetusproduktid nagu uurea, kusihape, raviained (kiniin, strühniin), aga ka organismi sattunud ained (elavhõbedasoolad, plii, alkohol).
Kaitsefunktsioon. Sülg on lüsosüümi sisalduse tõttu bakteritsiidse toimega. Mutsiin on võimeline neutraliseerima happeid ja leeliseid. Sülg sisaldab suures koguses immunoglobuliine (IgA), mis kaitseb organismi patogeense mikrofloora eest. Süljes leiti vere hüübimissüsteemiga seotud aineid: lokaalset hemostaasi tagavad verehüübimisfaktorid; ained, mis takistavad vere hüübimist ja millel on fibrinolüütiline toime, samuti aine, mis stabiliseerib fibriini. Sülg kaitseb suu limaskesta kuivamise eest.
Troofiline funktsioon. Sülg on hambaemaili moodustamiseks kaltsiumi, fosfori ja tsingi allikas.
Süljeerituse reguleerimine
Kui toit siseneb suuõõne tekib limaskesta mehhaano-, termo- ja kemoretseptorite ärritus. Nende retseptorite erutus läheb pikliku medulla süljevoolu keskpunkti. Eferentset rada esindavad parasümpaatilised ja sümpaatilised kiud. Atsetüülkoliin, mis vabaneb süljenäärmeid innerveerivate parasümpaatiliste kiudude ärrituse käigus, viib suure hulga vedela sülje eraldumiseni, mis sisaldab palju sooli ja vähe orgaanilisi aineid. Sümpaatiliste kiudude ärritumisel vabanev norepinefriin põhjustab väikese koguse paksu, viskoosse sülje vabanemist, mis sisaldab vähe soola ja palju orgaanilist ainet. Adrenaliinil on sama mõju. See. valulikud ärritused, negatiivsed emotsioonid, vaimne stress pärsivad sülje eritumist. Substants P seevastu stimuleerib süljeeritust.
Süljeeritus toimub mitte ainult tingimusteta, vaid ka konditsioneeritud reflekside abil. Toidu nägemine ja lõhn, toidu valmistamisega seotud helid, samuti muud stiimulid, kui need langesid varem kokku toidu tarbimise, rääkimise ja toidu meeldejätmisega, põhjustavad konditsioneeritud refleksset süljeeritust.
Eraldatud sülje kvaliteet ja kogus sõltuvad dieedi omadustest. Näiteks vee joomisel sülg peaaegu ei eraldu. Toidu sisse eralduv sülg sisaldab märkimisväärses koguses ensüüme, see on rikas mutsiini poolest. Mittesöödavate ainete suuõõnde sattumisel eraldub vedel ja ohtralt orgaaniliste ühendite vaene sülg.
Inimese sülg on 99% vesi. Ülejäänud üks protsent sisaldab palju seedimise, hammaste tervise ja suuõõne mikroorganismide kasvu kontrolli all hoidmiseks olulisi aineid.
Vereplasma kasutatakse alusena, millest süljenäärmed eraldavad mõningaid aineid. Inimese sülje koostis on väga rikkalik, isegi praeguste tehnoloogiate juures pole teadlased seda 100% uurinud. Tänaseni leiavad teadlased uusi sülje ensüüme ja komponente.
Suuõõnes seguneb kolme suure paari ja paljude väikeste süljenäärmete sülg. Sülg toodetakse pidevalt, väikestes kogustes. Füsioloogilistes tingimustes toodab täiskasvanu päeva jooksul 0,5-2 liitrit sülge. Umbes 200-300 ml. vabaneb vastusena stiimulitele (näiteks sidruni joomise ajal). Väärib märkimist, et sülje tootmise aeglustumine toimub une ajal. Iga inimese puhul on öösel tekkiva sülje hulk individuaalne! Uuringu käigus suudeti tuvastada, et keskmiselt tekib 10 ml sülje. täiskasvanul.
Mis on süljeeritus öösel ja millised näärmed selles protsessis kõige aktiivsemalt osalevad, saate teada allolevast tabelist.
On kindlaks tehtud, et kõige rohkem kõrge tase aastal toimub sülje sekretsioon lapsepõlves ja väheneb järk-järgult kuni viie aastani. See on värvitu, erikaaluga 1,002–1,012. Inimese sülje normaalne pH on 6. Sülje pH taset mõjutavad selles sisalduvad puhvrid:
- süsivesikuid
- fosfaat
- valguline
Seda, kui palju sülge päevas inimesel eritub, mainiti eespool. Näiteks või isegi võrdlus näitab allpool, kui palju sülge eritub mõnel loomal.
Sülje koostis
Sülg on 99% vesi. Orgaaniliste komponentide kogus ei ületa 5 g / l ja anorgaanilisi komponente leidub umbes 2,5 g liitri kohta.
Sülje orgaaniline aine
Valgud on kõige rohkem suur grupp orgaanilised komponendid süljes. Sisu kogu valk süljes on 2,2 g / l.
- Seerumi valk: albumiin ja ɣ-globuliinid moodustavad 20% koguvalgust.
- Glükoproteiinid: süljenäärmete süljes moodustavad nad 35% koguvalgust. Nende rolli ei mõisteta täielikult.
Veregrupi ained: süljes sisalduvad need kontsentratsioonis 15 mg liitri kohta. Keelealuses näärmes leidub neid palju suuremas kontsentratsioonis. - Parotiin: immunogeensete omadustega hormoon.
- Lipiidid: kontsentratsioon süljes on väga madal, mitte üle 20 mg liitri kohta.
- Mittevalgulise iseloomuga sülje orgaanilised ained: lämmastikained, see tähendab uurea (60–200 g / l), aminohapped (50 mg / l), kusihappe(40 mg/l) ja kreatiniini (1,5 mg/l).
- Ensüümid: peamiselt lüsosüüm, mida eritab parotiidne süljenääre ja mis sisaldub kontsentratsioonis 150–250 mg / l, mis moodustab umbes 10% koguvalgust. Amülaas kontsentratsioonil 1 g / l. Muud ensüümid - fosfataas, atsetüülkoliinesteraas ja ribonukleaas tekivad sarnastes kontsentratsioonides.
Inimese sülje anorgaanilised komponendid
Anorgaanilisi aineid esindavad järgmised elemendid:
- Katioonid: Na, K, Ca, Mg
- Anioonid: Cl, F, J, HCO3, CO3, H2PO4, HPO4
- Vaimsed ärritajad – näiteks mõte söömisest
- Lokaalsed ärritajad - limaskestade mehaaniline ärritus, lõhn, maitse
- Hormonaalsed tegurid: testosteroon, türoksiin ja bradükiniin stimuleerivad sülje eritumist. Menopausi ajal toimub sülje sekretsiooni pärssimine, mis provotseerib.
- Närvisüsteem: Sülje sekretsiooni algust seostatakse erutusega kesknärvisüsteemis.
Sülje sekretsiooni püsiv halvenemine on tavaliselt haruldane. Süljesekretsiooni vähenemise põhjusteks võivad olla üldine koevedeliku hulga vähenemine, emotsionaalsed tegurid ja palavik. Ja suurenenud süljeerituse põhjused võivad olla: suuõõnehaigused, näiteks huulevähk või keelehaavandid, epilepsia, Parkinsoni tõbi või füsioloogiline protsess- Rasedus. Sülje piisava sekretsiooni puudumine kutsub esile suuõõne floora tasakaalustamatuse, mis võib põhjustada parodondi haigust.
Sülje sekretsiooni mehhanism
Lisaks peamistele süljenäärmetele on suus palju väikeseid süljenäärmeid. Süljeeritus on refleksprotsess, mis algab või intensiivistub sobivate stiimulite käivitamise tulemusena. Peamine süljeeritust provotseeriv tegur on suu maitsmispungade ärritus söögi ajal. Erutusseisund kandub edasi läbi okste tundlike närvikiudude. näonärv... Just neid harusid mööda jõuab erutusseisund süljenäärmeteni ja põhjustab süljevoolu. Süljeeritus võib alata isegi enne toidu suhu sattumist. Sel juhul võib stiimuliks olla toidu nägemine, selle lõhn või lihtsalt mõte toidust. Kuivtoitu süües on erituva sülje hulk oluliselt suurem kui vedeltoitu süües.
Inimese sülje funktsioonid
- Sülje seedimisfunktsioon... Suus ei töödelda toitu mitte ainult mehaaniliselt, vaid ka keemiliselt. Sülg sisaldab ensüümi amülaasi (ptüaliini), mis seedib toidus leiduva tärklise maltoosiks, mis omakorda seeditakse kaksteistsõrmiksooles glükoosiks.
- Sülje kaitsefunktsioon... Sülg omab antibakteriaalne toime... Lisaks niisutab ja puhastab mehaaniliselt suu limaskesta.
- Sülje mineraliseeriv funktsioon... Meie email koosneb kõvadest hüdroksüapatiitidest – kaltsiumi, fosfori ja hüdroksüülioonide kristallidest. Lisaks sisaldab orgaanilised molekulid... Kuigi ioonid on hüdroksüapatiidis väga tihedalt seotud, kaotab kristall vees selle sideme. Selle protsessi ümberpööramiseks on meie sülg loomulikult küllastunud kaltsiumi- ja fosfaadiioonidega. Need elemendid võtavad enda alla kristallvõres vabanenud ruumi ja takistavad seetõttu emaili pinna korrosiooni. Kui meie sülge pidevalt veega lahjendatakse, on kaltsiumfosfaadi kontsentratsioon ebapiisav ja hambaemail hakkab murenema. Meie hambad peavad püsima terved ja funktsioneerivad mitu aastakümmet. Siin mängib rolli sülg: selle komponendid, peamiselt mutsiinid, asetuvad kindlalt kristalli pinnale ja loovad kaitsekihi. Kui pH on pikka aega liiga leeliseline, koguneb hüdroksüapatiit liiga kiiresti, põhjustades hambakivi moodustumist. Pikaajaline kokkupuude happeliste lahustega (pH< 7) приводит к пористой, тонкой эмали.
Inimese süljeensüümid
Seedesüsteem laguneb toitaineid mida me sööme, muutes need molekulideks. Rakud, koed ja elundid kasutavad neid kütusena mitmesuguste metaboolsete funktsioonide jaoks.
Seedimisprotsess algab hetkest, kui toit suhu satub. Suu ja söögitoru ise ei tooda mingeid ensüüme, kuid süljenäärmetes tekkiv sülg sisaldab mitmeid olulisi ensüüme. Sülg seguneb närimise ajal toiduga, toimib määrdeainena ja käivitab seedimisprotsessi. Süljes olevad ensüümid hakkavad toitaineid lagundama ja kaitsma bakterite eest.
Sülje amülaasi molekul
Sülje amülaas on seedeensüüm, mis toimib tärklisele, lagundades selle väiksemateks süsivesikute molekulideks. Tärklised on pikad ahelad, mis on üksteise külge kinnitatud. Amülaas lõhub sidemeid piki ahelat ja vabastab maltoosi molekulid. Amülaasi toime kogemiseks piisab, kui kreekerit närida ja juba minuti pärast tunned, et sellel on magus maitse. Sülje amülaasi funktsioonid täidavad paremini nõrgalt aluselises keskkonnas või neutraalse pH juures, mao happelises keskkonnas ta toimida ei saa, ainult suuõõnes ja söögitorus! Ensüümi toodetakse kahes kohas: süljenäärmetes ja kõhunäärmes. Pankreases toodetud ensüümi tüüpi nimetatakse pankrease amülaasiks, mis viib lõpule süsivesikute seedimise peensooles.
Sülje lüsosüümi molekul
Lüsosüüm eritub pisaratesse, nina lima ja süljesse. Sülje lüsosüümi funktsioonid on eelkõige antibakteriaalsed! See ei ole ensüüm, mis aitab toitu seedida, vaid kaitseb teid selle eest kahjulikud bakterid mis satuvad toiduga suhu. Lüsosüüm lagundab polüsahhariide paljude bakterite rakuseintes. Pärast rakuseina purunemist bakter sureb, lõhkedes nagu veepall. KOOS teaduslik punkt nägemine, rakusurma nimetatakse lüüsiks, seega ensüümi, mis täidab bakterite tapmise ülesannet, nimetatakse lüsosüümiks.
Lingvaalne lipaasi molekul
Lingual lipaas on ensüüm, mis lagundab rasvad, eelkõige triglütseriidid väiksemateks molekulideks, mida nimetatakse rasvhapped ja glütserool. Lingual lipaasi leidub süljes, kuid see ei lõpeta oma tööd enne, kui see jõuab makku. Väikest kogust lipaasi, mida nimetatakse mao lipaasiks, toodavad mao rakud. See ensüüm seedib spetsiaalselt toidus sisalduvat piimarasva. Lingvaalne lipaas on imikute jaoks väga oluline ensüüm, kuna see aitab neil seedida piimas leiduvaid rasvu, mis muudab seedimise palju lihtsamaks nende ebaküpsele seedesüsteemile.
Iga ensüümi, mis lagundab valgud nende koostisosadeks, aminohapeteks, nimetatakse proteaasiks, mis on üldmõiste... Kehas sünteesitakse kolm peamist proteaasi: trüpsiin, kümotrüpsiin ja pepsiin. Mao erirakud toodavad inaktiivset ensüümi nimega pepsinogeen, mis muutub kokkupuutel pepsiiniks. happeline keskkond kõhus. Pepsiin lõhub teatud keemilisi sidemeid valkudes, mida nimetatakse peptiidideks. Inimese kõhunääre toodab trüpsiini ja kümotrüpsiini, ensüüme, mis sisenevad peensoolde pankrease kanali kaudu. Kui osaliselt seeditud toit liigub maost soolestikku, toodavad trüpsiin ja kümotrüpsiin lihtsaid aminohappeid, mis imenduvad vereringesse.
Muud süljeensüümid inimkehas
Kuigi amülaas, proteaas ja lipaas on kolm peamist ensüümi, mida keha kasutab toidu seedimiseks, aitavad seda protsessi ka paljud teised spetsiaalsed ensüümid. Soolestiku vooderdavad rakud toodavad ensüüme, maltaasi, sahharoosi ja laktaasi, millest igaüks on võimeline muutma teatud tüüpi suhkrut glükoosiks. Samuti eritavad mao spetsiaalsed rakud veel kahte ensüümi: reniini ja želatinaasi. Reniin mõjutab piimas leiduvat valku, muutes selle väiksemateks molekulideks, mida nimetatakse peptiidideks, mis seejärel pepsiiniga täielikult seeditakse.
Sülg on keha üks olulisemaid saladusi. Kui inimene on terve, siis iga päev toodab ta seda vedelikku kuni kaks liitrit ja protsess on peaaegu märkamatu. Kuid mõnikord ilmub paks ja viskoosne sülg, on tunda "kleepuvust". Hommikuti võib suust leida ebameeldivat lima. valge et vahutab. Mida sellised muutused näitavad, mis neid põhjustab ja kuidas sümptomitest vabaneda - sellest kõigest tasub üksikasjalikult rääkida.
Mille jaoks on sülg?
Süljenäärmed suus (tavaliselt suus) tekib kergelt happeline sekretsioon päeval protsess on intensiivsem – seda toodetakse enamik päevaraha, samas kui öörahu tunde iseloomustab selle aeglustumine), mis täidab keerulist funktsiooni. Süljevedelik on selle koostise tõttu vajalik selleks, et:
- desinfitseerida suuõõne - väheneb tõenäosus haigestuda sellistesse haigustesse nagu periodontaalne haigus või kaaries;
- osaleda seedimises - närimise ajal süljega niisutatud toit imendub makku sattudes paremini;
- naudi toitu – selleks, et toit jõuaks keelejuure maitsemeelteni, peab see olema lahustatud süljevedelikus.
Kuidas määrata sülje viskoossuse astet?
Hea lugeja!
See artikkel räägib tüüpilistest küsimuste lahendamise viisidest, kuid iga juhtum on ainulaadne! Kui soovite teada, kuidas oma konkreetset probleemi lahendada, esitage oma küsimus. See on kiire ja tasuta!
Kõige sagedamini märgib inimene, et sülg on subjektiivsete aistingute põhjal muutunud liiga viskoosseks. Seda on võimalik täpselt määrata ainult aastal laboratoorsed tingimused.
V normaalne seisund indikaator võib kõikuda vahemikus 1,5 kuni 4 cn - mõõdetuna destilleeritud vee suhtes.
Laboritingimustes selle protseduuri jaoks spetsiaalne seade- viskosimeeter. Kodus saate mikropipeti (1 ml) abil määrata, kui viskoosne on inimese sülg:
- tõmmake pipetti 1 ml vett, hoides seda vertikaalselt, registreerige 10 sekundi jooksul välja voolava vedeliku maht, korrake katset kolm korda;
- võta lekkinud vee maht kokku ja jaga see 3-ga – saad keskmise veemahu;
- tehke sarnane protseduur süljevedelikuga (sülge tuleb koguda hommikul tühja kõhuga);
- võtke kokku lekkinud vee maht ja jagage see 3-ga - saate keskmise sülje mahu;
- keskmise vee ja keskmise sülje mahu suhe näitab, kui viskoosne sülg on.
Põhjused, miks sülg suus on väga paks
On terve inimene sülg on selge, kergelt hägune, lõhnatu vedelik, mis ei põhjusta ärritust. Kõik kõrvalekalded normist näitavad mis tahes organite või süsteemide talitlushäireid. Miks täiskasvanul inimese sülg pakseneb, suust tuleb vahtu või isegi verd – põhjused võivad olla erinevad – banaalsest dehüdratsioonist kuni tõsiste patoloogiliste seisunditeni.
Kserotoomia on üks levinumaid paksu sülje väljavoolu põhjuseid. Sellega kaasneb suuõõne tugev kuivus, võib esineda põletustunne (mõned patsiendid kurdavad, et sülg "näpistab" keelt), mõnikord kõdi ja valu kurgus. See ilmneb patoloogiate arengu tõttu.
Süljenäärmete talitlushäired
Hommikul tekib suhu ja huultele väga paks sülg või vahutav lima, mis kipitab ka keelt - sageli peitub põhjus vastavate näärmete talitlushäiretes (soovitame lugeda: miks keel punane ja kipitab: kuidas ravida seda?). Kui inimesel on häiritud süljeeritus, on suu-, huulte- ja limakuivus pidevalt olemas (soovitame lugeda: Suukuivus: põhjused ja abinõud). Selle seisundi võib põhjustada üks järgmistest põhjustest:
Põhjus Kirjeldus Märge Süljenäärmete haigused Nad suurenevad, muutuvad valusaks. Sülje tootmine väheneb / räägime selle funktsiooni väljasuremisest Mumps, Mikulichi tõbi, sialostaas Kirurgiline eemaldamine Süljenäärmeid saab eemaldada. sialoadeniit, süljekivitõbi, healoomulised kasvajad, tsüstid Tsüstiline fibroos Patoloogia mõjutab välise sekretsiooni näärmeid Geneetiline haigus Sklerodermia Kasvab limaskestade ehk naha sidekude. Süsteemne haigus Vigastus Esineb näärme kanalite või kudede rebend. Võib olla näidustus kirurgiliseks eemaldamiseks Retinooli puudus Epiteelkude kasvab, süljenäärmete luumenid võivad olla blokeeritud Retinool = A-vitamiin Suuõõne neoplasmid Võib mõjutada süljenäärmeid Parotid ja submandibulaarsed näärmed Närvikiudude kahjustus Pea või kaela piirkonnas Vigastuse või operatsiooni tõttu Hiv Näärmete funktsioon on viiruse lüüasaamise tõttu pärsitud Keha üldine kurnatus Keha dehüdratsioon
Dehüdratsioon on teine kõige levinum paksu sülje põhjus. See muutub ebapiisava vedeliku tarbimise, liiga intensiivse higistamise tagajärjeks. Sarnase efekti annab ka keha mürgistus. Rasked suitsetajad seisavad selle probleemiga sageli silmitsi. Kui ainus sümptom- see on paks sülg, siis me räägime dehüdratsioonist.
Muud kleepuva, kleepuva sülje põhjused
Viskoosse konsistentsiga kleepuv ja viskoosne süljevedelik võib olla mitmete keha patoloogiliste ja looduslike seisundite sümptom. Selle nähtusega puutuvad naised sageli kokku raseduse ajal - mikroelementide tasakaalustamatuse, rikkumise tõttu vee-soola tasakaal, sagedane urineerimine, gestoos või liighigistamine. Sülje viskoossuse muutusi võivad põhjustada:
Haigus Täiendavad sümptomid Märkmed (redigeeri) Krooniline sinusiit Paks flegm halb lõhn suust välja, peavalud, palavik Post nina leke Kandidoos Suus või huultel - lima, hambakatt või valkjad laigud Seenhaigus Gripp/hingamisteede infektsioon Külma sümptomid - Autoimmuunsed patoloogiad Diagnoositud vereanalüüsidega Sjogreni tõbi (soovitame lugeda: Mis on Sjogreni tõbi ja millised arstid seda ravivad?) Hooajalised allergiad Ilmub sügisel/kevadel, lööve, aevastamine Õietolm on sageli allergeen Gastroösofageaalne reflukshaigus Perioodiline happesüst maost suuõõnde (soovitame lugeda: miks võib suus olla happeline maitse?) Esineb neil, kes on läbinud seedetrakti operatsiooni või on ülekaalulised. Endokriinsüsteemi haigused Sageli kaasneb paks sülg ja suukuivus Igasugune hüperglükeemia seisund Seedetrakti patoloogiad Sülg on mõjutatud suurenenud happesus või gaasitamine Gastroenteriit Süljenäärmete haiguste ravi
Tõhusa ravistrateegia koostamiseks on oluline kõigepealt diagnoosida patoloogilise seisundi peamine allikas.
Kui probleemid on põhjustatud nakkus- või seenhaigustest, põletikulised protsessid, siis kõigepealt ravitakse peamist patoloogiat, mille järel hakkavad nad süljenäärmete funktsiooni normaliseerima.
Samuti pakub arst patsiendile sümptomaatilist ravi:
- Suuõõne niisutajad / kunstlik sülg (geel või pihusti);
- ravimkommid või närimiskumm;
- spetsiaalsed loputused;
- kemikaalid (kui sülge ei toodeta);
- joomise režiimi korrigeerimine.
Rahvapärased viisid sümptomite leevendamiseks
Laadimine ...