14.03.2011
Peran utama dalam metabolisme kalsium dalam tubuh manusia tisu tulang. Dalam tulang kalsium diwakili oleh fosfat - CA 3 (PO 4) 2 (85%), karbonat - CASO 3 (10%), garam asam organik - lemon dan susu (sekitar 5%). Di luar kerangka kalsium terkandung dalam cairan ekstraseluler dan praktis tidak ada dalam sel.
Karena itu, mari kita bicara tentang produk yang kaya kalsium dan fluor.
Produk, terutama kaya kalsium
, anggur, gooseberry, blackberry, bit, wortel, stroberi, ceri, mentimun, jeruk, buah persik, nanas, stroberi, dill, peterseli, seledri, bawang, tops lobak muda, bayam, dandelion, dandelion, dandelion, dandelion, bara produk susu.Produk, terutama kaya akan fosfor: pir, kacang-kacangan dari semua jenis (termasuk kacang tanah), gandum hitam, gandum, lentil, kedelai, sprouted gandum, daging, jamur.
Makan produk seperti itu, di mana kalsium lebih mudah dipahami
Kalsium terbaik diserap dari susu, dan yogurt. Produk-produk ini adalah pemasok kalsium terbaik. Ini adalah produk makanan sehari-hari, mereka dijual dalam paket-paket khusus yang dapat diambil dengan mereka dan yang cocok untuk orang menghabiskan banyak waktu di luar rumah.
Dalam produk susu lemak rendah, jumlah kalsium yang sama terkandung dalam produk lemak tinggi, dan selain itu, kandungan lemak berkurang di sana dan, yang juga berguna bagi tubuh.
Beberapa produk lain mengandung kalsium, yang tidak diserap dengan buruk. Alasannya adalah bahwa produk-produk ini mengandung zat-zat pengikatan kalsium, yang disebut oksalat (terkandung dalam banyak sayuran hijau) dan fitat (terkandung dalam produk biji-bijian mentah). Dari dua zat ini pada oksalat, kemampuan untuk mengganggu hisap kalsium lebih jelas.
Sebagai contoh . Meskipun bayam mengandung kalsium, itu juga mengandung oksalat (sebagai bit dan rhubarb), yang terkait dengan kalsium dan memblokir penyerapannya.
Produk-produk ini, kecuali zat yang memblokir penyerapan kalsium, mengandung dan zat yang bermanfaat dan karenanya tidak boleh dikeluarkan dari daftar produk yang dikonsumsi. Namun, kalsium yang terkandung dalam produk ini tidak boleh diperhitungkan saat menghitung konsumsinya pada siang hari.
Beberapa produk meningkatkan penghapusan kalsium dengan urin
Setiap hari kita kehilangan kalsium dengan urin. Kerugian kalsium kecil dengan urin proses alami. Studi-studi ini menunjukkan bahwa kehilangan kalsium dengan urin ditingkatkan dengan konsumsi kelebihan garam, kafein dan protein.
Garam (natrium klorida)
Natrium berlebih meningkatkan kerugian kalsium dengan urin. Konsumsi crash Garam. Ini adalah alasan paling umum untuk menghilangkan kalsium dengan urin. Sekitar 90% natrium berasal dari makanan, dan bukan dari ruang makan garam. Oleh karena itu, dapat disarankan untuk mengurangi konsumsi garam dan makanan asin seminimal mungkin, rekomendasi ini juga berguna untuk status Umum Kesehatanmu.
Tabel 1 . Konten kalsium dalam beberapa makanan
|
Makanan |
Jumlah produk. |
|
|
Produk susu dan susu |
||
|
Keju - Swiss, Riersk |
||
|
Keju - dan bentuk padat, Cheddar, Colby, Edak, Gadud |
||
|
Susu - utuh, 2%, 1% lemak |
1 cangkir / 250 ml |
|
|
1 cangkir / 250 ml |
||
|
Keju Mozzarella, Adygeei, Brynza |
||
|
Yogurt - biasa |
1 cangkir / 175 ml |
|
|
Molaum - Kering, dalam bubuk |
||
|
Es krim |
||
|
Keju - Pedesaan, Creamy 2%, 1% Lemak (Cottage Cheese) |
||
|
Daging, ikan, unggas dan produk lainnya |
||
|
Sarden, dengan tulang |
8 kecil |
|
|
Salmon, dengan tulang, kalengan |
1/2 bank (berat bersih 13 g) |
|
|
Kacang - dimasak (kacang, kacang biru, kacang bintik) |
||
|
Kacang kedelai - disiapkan |
||
|
Ayam goreng |
||
|
Beef - Fried. |
||
|
Roti dan gandum |
||
|
Roti Bulat dengan Bran |
||
|
Roti - Putih dan Gandum |
1 Piece / 30 g |
|
|
Buah-buahan dan sayur-sayuran |
||
|
Brokoli - dalam bentuk mentah |
||
|
Jeruk |
1 ukuran sedang / 180 g |
|
|
1 ukuran sedang / 175 g |
||
|
2 lembaran besar |
||
|
Gbr |
||
|
Piring gabungan |
||
|
Susu supe, sup krim dengan ayam, jamur, tomat dan brokoli |
1 cangkir / 250 ml |
|
|
Rebus kacang Kalengan |
1 cangkir / 250 ml |
|
Kafein menampilkan kalsium
Kafein terkandung dalam banyak minuman termasuk kopi, teh, dan cola. Data penelitian terbaru telah menunjukkan bahwa kafein meningkatkan penghilangan kalsium dengan urin. Sebagian besar ahli percaya bahwa dua atau tiga cangkir kopi per hari mungkin tidak rusak dan tidak mempengaruhi konsumsi harian Kalsium.
Tetapi jika Anda minum lebih dari tiga gelas per hari, Anda perlu minum, dengan paling sedikit, pada segelas susu untuk setiap secangkir kopi berlebih (lebih baik minum kopi dengan susu). Perlu diingat bahwa semakin kecil kalsium yang Anda konsumsi, semakin serius bahaya yang Anda terapkan pada penggunaan kopi.
Lebih mudah kalsium diserap, semakin baik itu diserap oleh tubuh.
Protein. (protein) . Beberapa beberapa penelitian menunjukkan bahwa penerimaan sejumlah besar makanan protein dapat menyebabkan peningkatan penghapusan kalsium dengan urin. tapi makanan kulit (Daging, unggas ikan, produk makanan kasual kacang polong kering, kacang, dll.) Mengandung banyak nutrisi berguna yang diperlukan dan tidak dapat dikecualikan dari makanan yang dikonsumsi. Dalam jumlah yang direkomendasikan produk protein. Jangan memengaruhi kerugian kalsium dengan urin.
Kebutuhan untuk kalsium selama periode menyusui Memangkat 80% - 200 mg hingga 1250 mg per hari. Selama 6 bulan pertama, 210 mg kalsium memberikan setiap hari, sehingga cadangannya dalam tubuh harus diisi ulang secara teratur.
Apa yang dianggap konsumsi protein berlebih?
Dalam panduan konsumsi makanan Kanada, disarankan untuk mengkonsumsi dua atau tiga produk yang disiapkan protein per hari (misalnya, itu merupakan porsi kecil daging (56-84), ikan atau unggas atau 1-2 telur). Banyak yang disebut "porsi kecil" daging atau ikan juga dapat berisi 2 atau 3 bagian dari produk yang disiapkan dalam satu.
Asosiasi osteoporosis Kanada merekomendasikan untuk mematuhi norma-norma konsumsi produk protein yang ditetapkan dan tentu saja menggunakan jumlah kalsium yang diperlukan dengan makanan. Kami juga percaya bahwa protein yang terkandung dalam makanan makanan sehari-hari seharusnya tidak terbatas, karena bahkan jika itu menghabiskan hilangnya kalsium dengan urin, kerugian ini diisi dengan jumlah kalsium yang ditemui tubuh ketika dikonsumsi.
Jika Anda tidak menggunakan makanan sehari-hari yang mengandung kalsium (susu, keju, dll), maka Anda sangat perlu melakukan perhitungan kalsium yang akurat.
Vitamin D adalah faktor penting.Menentukan Hisap Kalsium.
Meningkatkan hisap kalsium hingga 30 - 40%. Asosiasi osteoporosis Kanada merekomendasikan orang dewasa yang menerima 400 saya vitamin D per hari (orang tua harus mengambil dari 400 hingga 800 meter vitamin D).
1 Saya (Unit Internasional) berisi 0,025 μg vitamin D. Kimia Murni D.
I paling sederhana. cara alami Produksi vitamin D adalah sekresi oleh organisme itu sendiri di bawah pengaruh sinar matahari. Perlu 15 menit untuk tinggal di bawah sinar matahari waktu musim panas (Bahkan jika matahari hanya membuka wajah, tangan dan kuas) untuk peningkatan yang signifikan dalam pembentukan vitamin D.
Di Kanada (seperti di Rusia. - Kira-kira. Penerjemah) Aktivitas Surya di winter Time. Sangat kecil, sekresi vitamin D di kulit berhenti dari awal Oktober hingga akhir Maret. Jika kita sepanjang waktu di rumah dan jarang kita berada di jalan, kita tidak dapat mengatur ulang vitamin D. Untuk mengisi defisit ini, kita perlu mencoba menemukan sumber vitamin D. lainnya
Terkandung dalam beberapa makanan, seperti susu, jumlahnya biasanya tidak cukup. (Dalam susu diperkaya dengan vitamin D, terkandung dari 100 Me per 100 ml - gelas.)
Makanan, seperti margarin, telur, hati ayam, Salmon, Sarden, Herring, Marsel, Pedang Ikan dan Minyak Ikan (Minyak Dari Healus dan Hati Cod), mengandung sejumlah kecil vitamin D. Karena vitamin D biasanya tidak cukup dalam makanan yang dikonsumsi, Anda mungkin perlu menggunakan narkoba vitamin D.
Sebagian besar multivitamin mengandung 400 saya vitamin D.
Latihan fisikyang kami berkontribusi untuk memastikan tulang kami lebih tahan lama
Tidak dapat berbicara tentang kalsium dan tidak mengatakan sepatah kata pun tentang artinya aktivitas fisik untuk sistem tulang.. Latihan fisik disediakan pengaruh positif Pada sistem tulang dan renovasi tulang, berkontribusi pada stimulasi formasi ketegilan. Dalam hal ini, Asosiasi Osteoporosis Kanada sangat merekomendasikan kombinasi konsumsi kalsium dan aktivitas fisik yang memadai sebagai langkah-langkah utama untuk pencegahan osteoporosis.
Meja 2 . Kebutuhan Usia Kalsium
|
Usia |
Konsumsi kalsium, mg |
|
10-12 tahun (anak laki-laki), 10-12 tahun (anak perempuan), 1 anak-anak berusia 13-16 tahun |
|
|
1000-15002 |
1 Rata-rata, gadis-gadis tumbuh selama 2 tahun sebelum anak laki-laki.
2 Minimum yang disarankan adalah 1000 mg, tetapi jika risiko osteoporosis tinggi, diperlukan peningkatan konsumsi kalsium.
|
|
|
Kelebihan kalsium dalam tubuh
Kerugiannya, serta kelebihan kalsium dalam tubuh, terkait erat dengan pelanggaran vitamin D, oleh karena itu gejala di atas tidak selalu mengindikasikan pelanggaran dalam asimilasi hanya satu kalsium.Gejala kelebihan kalsium dalam tubuh tidak segera dimanifestasikan dan bukan semua orang. Didahului oleh peningkatan konsentrasi Kalsium lama penggunaan produk susu alami (susu, keju cottage, keju, dll.).
Selain itu, kandungan makam yang tinggi dicatat di hadapan tumor ganas Paru-paru, kelenjar susu, serta pria dengan pendidikan ganas kelenjar prostat.
Surplus kalsium dapat terjadi sebagai efek samping yang terjadi pada penerimaan Panjang persiapan obat penyakit peptikal usus dan perut, serta selama dan sesudah terapi radiasi. Sindrom berganda patologi endokrin., yang memiliki penyebab sehatadalah alasan untuk kelebihan mineral.
Gejala kelebihan kalsium yang diucapkan:
Mual, yang sering disertai dengan muntah; Kurang nafsu makan; Sembelit; Aritmia dan pelanggaran pekerjaan otot jantung; Gangguan ginjal; Kemerosotan kondisi kejiwaan hingga halusinasi; Kelemahan total dan sebagainya.
Dengan demikian, tanda-tanda kelebihan kalsium dalam tubuh memiliki kesamaan dengan defisitnya. Secara tidak langsung kelebihan kalsium dapat diduga oleh kehadiran tanda-tanda di atas yang terjadi terhadap latar belakang penggunaan produk susu dan persiapan kalsium yang berlebihan, serta vitamin D.
Selain cerah gejala yang diucapkan Kelebihan kalsium dalam plasma darah adalah cara paling akurat untuk menentukannya.
Apa yang terjadi dengan kelebihan kalsium dalam tubuh manusia?
Alami dengan kalsium dari tubuh habis. Nya konsentrasi maksimum dirayakan di ginjal itu Sangat sering memberikan dorongan untuk pengembangan urolithiasis.
Kalsium menetap di dinding bagian dalam bejana, yang berkontribusi pada perkembangan stenosis (penyempitan). Jaringan otot menderita kelebihan berlebihan.
Bagaimana Anda bisa menghapus kalsium ekstra dari tubuh?
Penghapusan kelebihan kalsium dan normalisasi indikatornya ke angka normal hanya dilakukan oleh dokter. Sendirian, seseorang dapat meningkatkan keadaan kesehatan, berpegang pada nutrisi seimbang. Kalsium dalam tubuh tidak disintesis dan hanya datang dengan makanan.
Oleh karena itu, produk yang mengandungnya dari diet dikecualikan.
Meja Kimia Elemen Repete Substansi Berguna untuk Pengembangan organisme manusia., tetapi tempat spesial Ini menempati kalsium. Bahan "konstruksi" yang unik ini diperlukan oleh sistem tulang, karena dibutuhkan bagian dalam proses fisiologis dan biokimia di dalam sel. Kalsium menstabilkan fungsi jantung, imunitas dan sistem saraf, Memperkuat kapal dan memiliki efek menguntungkan pada proses metabolik.
Jumlah makam ini dalam tubuh adalah 1,5-2% dari massa manusia. Sekitar 99% hadir di tulang, gigi, rambut dan paku dan hanya 1% pada otot dan cairan antar sel. Dengan defisiensi kalsium, seluruh jajaran gangguan berbagai sistem muncul. Itulah mengapa penting untuk menggunakan produk yang mengandung kalsium, tabel yang akan tercantum di bawah ini.
Menurut informasi yang diberikan oleh siapa, kebutuhan harian untuk kalsium berbeda tergantung pada usia seseorang:
- hingga 3 tahun - 0,6 g;
- 4-9 tahun - 0,8 g;
- 10-13 tahun - 1 g;
- 14-24 tahun - 1,2 g;
- 25-55 tahun - 1 g;
- dari 56 tahun - 1,2 g
Wanita dalam periode Klimaks per hari, perlu untuk mendapatkan minimal 1.400 mg kalsium. Dosis harian Untuk ibu muda dan wanita hamil adalah 1800-2000 mg per hari.
Jika kalsium masuk ke dalam tubuh dalam cukup, gigi dan tulang akan negara sehat
. Elemen yang berguna mengambil bagian dalam proses pertukaran, membantu mengoordinasi gerakan dan mengoptimalkan aktivitas otot. Selain itu, mengurangi koagulasi darah, mendukung sistem saraf dan mengurangi peradangan.
Jika diet tidak seimbang, di hadapan penyakit tubuh akan mengekstraksi CA dari tulang. Ini terjadi selama dehidrasi. Akibatnya, osteoporosis terbentuk, dan tulang-tulang mengalami fraktur yang sering terjadi.
Dalam hal asupan produk yang cukup diperkaya dengan kalsium, stabilitas tubuh terhadap infeksi, perubahan iklim dan penurunan permeabilitas kapal meningkat. Selain itu, meminimalkan risiko pemeliharaan tekanan arteri. Elemen ini berkontribusi pada pemurnian kapal dari plak kolesterol. Dengan munculnya setoran kapur, sering berbicara tentang kelebihan dalam diet produk dengan kandungan besar kalsium (tabel akan membantu lebih akurat memahami pertanyaan).
Mengandung makroelegen Produk.
Dengan penggunaan produk sehari-hari yang diperkaya dengan kalsium, hanya 1/3 dari elemen yang datang ke tubuh, dan sisanya ditampilkan. cara alami. Konsumsi tarif harian sudah cukup untuk postur yang indah, mempertahankan kesehatan gigi dan paru-paru rambut. Jika Anda menggabungkan produk dengan kalsium dan vitamin D, tubuh akan menerima persatuan yang unik dari makam yang bermanfaat.
Ingin tahu berapa banyak kalsium dalam produk kelompok yang berbeda? Mari kita cari tahu.
Kacang, kacang-kacangan dan biji
Makanan asal tanaman menempati posisi terdepan dalam daftar. Sebagai aditif untuk hidangan daging dan sup, setiap hari dapat digunakan lentil, kacang, kedelai kacang hijau, kacang polong. Almond, Schuput dan Mac - Kategori Produk dengan Macroelement Tinggi.
Buah, Sayuran, Rumput, Greens, dan Berries
Volume kalsium dalam kelompok ini tidak begitu tinggi. Fakta bahwa seseorang mengkonsumsi banyak dari produk ini setiap hari dijamin untuk memasuki jumlah item yang diinginkan. Untuk mengisi tubuh dengan kalsium, Anda dapat menggunakan salad lembaran, brokoli, asparagus, warna kubis, Dill, seledri, kemangi dan buah.
Konten item yang patut dicontoh dalam produk pemimpin grup ini:
- rosehip - 257 mg;
- cress Salad - 215 mg;
- nettle muda - 715 mg.
Kehadiran kalsium harian dalam diet mempercepat pemulihan tulang selama fraktur.
Ikan, telur dan daging
Untuk mempertahankan kinerja stabil organisme akan dapat diet yang dipilih dengan kompeten, termasuk daging, ikan, dan telur. Makanan asal binatang berbeda indikator rendah Kalsium, bagaimanapun, ada pengecualian. Ada banyak protein dalam daging, tetapi CA di sini adalah 50 mg per 100 g produk. Seafood dengan ikan diperkaya dengan fosfor, dan pengecualiannya adalah Sardin. Dalam jenis ikan ini 100 g kalsium murni per 300 g produk.
Membuat sandwich asli Dengan Sardine pada sekolah sore untuk merasa sehat!
Produk susu
Setidaknya kategori produk ini tidak berlaku untuk para pemimpin konten CA per 100 g, kefir, susu, istirahat, yogurt dan keju harus dimasukkan dalam diet harian. Bahkan mereka yang menjalani diet dapat digunakan. Jika buah dan hijau harus pra-pemrosesan, maka Kefir dan Yogurt bisa segera. Produk susu tidak mengganggu perut, dan oleh karena itu dimungkinkan untuk menggunakannya sepanjang waktu.
Data tabel pada produk dengan ca
Jadi, di mana produk kalsium yang paling mudah dipahami. Kami akan menangani detail ini:
| Produk | Konten kalsium dalam 100 g produk |
| kentang | 12 |
| lobak | 35 |
| salad daun | 37 |
| wortel | 35 |
| hijau luc. | 86 |
| brokoli | 105 |
| zaitun | 96 |
| kemangi | 252 |
| salad Cress. | 180 |
| kubis | 210 |
| dil | 126 |
| peterseli | 245 |
| phenic | 21 |
| kismis | 30 |
| grapes. | 18 |
| aprikot | 16 |
| kiwi | 38 |
| raspberi | 40 |
| mandarin | 33 |
| kismis | 50 |
| aprikot kering | 80 |
| jeruk | 42 |
| kedelai. | 240 |
| kacang polong. | 194 |
| kacang polong | 50 |
| boby. | 100 |
| walnut. | 90 |
| biji bunga matahari | 100 |
| havermut | 50 |
| leschina. | 225 |
| wijen | 780 |
| soba | 21 |
| manka | 18 |
| ara | 33 |
Sedikit untuk diketahuidi mana kalsium dalam makanan paling hadir. Perlu untuk menggabungkannya dengan makanan, vitamin D yang diperkaya, fosfor dan magnesium. Ini akan membantu tubuh melawan virus dan pilek. Vitamin D mengendalikan volume fosfor dan kalsium dalam darah dan mempercepat proses pemulihan selama fraktur tulang. Volume vitamin D yang cukup hadir di varietas berlemak Ikan, produk susu dan disintesis oleh tubuh di bawah pengaruh ultraviolet.
Tubuh perlu menerima makanan lain, meningkatkan kondisi - sayuran, daging dan kacang. Mereka mengandung vitamin E, A, C, B, dan jenuh dengan organ kalsium.
Saldo CA memungkinkan penerimaan simultan Magnesium. Dengan penurunan kalsium yang diserap lebih lambat. Magnesium dalam jumlah yang cukup hadir dalam dedak dan roti dari tepung gerinda kasar, kacang-kacangan.
Penting! Ada produk yang berkontribusi pada penarikan kalsium dari tubuh - kafein, gula, garam berlebih, nikotin dan lemak. Mereka yang memutuskan untuk makan dengan benar, perlu untuk mengecualikannya dari ransum atau meninggalkan jumlah minimum.
Apa yang mencegah asimilasi
Alasan utama dari asimilasi masalah dipertimbangkan:
- Kegagalan untuk mematuhi mode minum (per hari lebih dari 6 gelas air harus digunakan, jus lemon kecil dapat ditambahkan).
- Kurangnya elemen makro dan jejak.
- Konsumsi produk yang berkelanjutan setelah pemrosesan termal.
Faktor-faktor yang memprovokasi defisit elemen:
Selain itu, penyebab kekurangannya adalah proses penyerapan yang terganggu dalam usus dalam kandidiasis, dysbacteriosis dan alergi.
Penyebab dan gejala berlebih dalam tubuh
Hipercalcemia dokter ditentukan jika tingkat konsentrasi elemen dalam darah melebihi 2,6 mmol / l yang diizinkan. Penyebab penampilan patologi dapat dipanggil:
- proses pertukaran yang dilanggar;
- oversupply setelah masuk dari produk, suplemen makanan dan obat-obatan;
- kelebihan vitamin D;
- kehadiran onkologi memprovokasi penghancuran jaringan tulang dan ejeksi tinggi elemen dalam darah;
- usia lanjut;
- memperoleh terapi radiasi untuk pengobatan penyakit leher;
- imobilisasi tubuh yang panjang.
Menunjuk simtomatik ke hiperkalcemia dianggap:
Kapan bentuk cahaya Penyakit organisme dapat dipulihkan oleh penghapusan akar penyebab patologi. Pada konsentrasi kalsium tinggi, kontak untuk bantuan yang berkualitas.
Tablet Kalsium atau Shell Telur
Karena kurangnya elemen, rambut kusam, menipis. Piring kuku sering rusak, karies terbentuk dan enamel gigi manja, detak jantung dengan cepat, kejang muncul. Ketika fitur-fitur ini tidak terkait dengan gejala penyakit, defisit kalsium dapat disetujui.
Kategori orang-orang yang membutuhkan konsumsi sejumlah besar makam meliputi wanita hamil dan menyusui, atlet dan wanita di periode menopakterik.. Pada usia 55 tahun, tubuh membangun kembali pekerjaan, dan risiko osteoporosis muncul pada wanita.
DI kasus ini Sangat tepat untuk menggunakan sumber kalsium tambahan dalam bentuk tablet, tetapi hanya jika mereka ditunjuk oleh dokter. Dalam mengejar obat-obatan mahal jangan lupa sumber alami Macroelement. Shell telur adalah sumber unik kalsium dan elemen jejak lainnya.
Kalsium hadir di hampir setiap produk, tetapi di jumlah yang berbeda . Meningkatkan penyerapannya akan memungkinkan diet yang seimbang dan gaya hidup aktif. Jika Anda ingin menambahkan mineral ini dalam diet, Anda harus terlebih dahulu berkonsultasi dengan spesialis.
Kalsium adalah salah satu elemen terpenting yang berpartisipasi dalam "konstruksi" dan memelihara sistem tulang tubuh kita. Semua orang tahu bahwa dia dalam produk susu. Bagaimana dengan makanan sayur? Di mana sayuran dan buah-buahan mengandung kalsium dan apakah mungkin untuk mendapatkannya dengan cara ini? Segera saya ingin mengatakan bahwa mineral ini tidak begitu banyak di sana.
Berbicara tentang kalsium, kita pasti datang untuk menceritakan tentang (kalsiferole). Dialah yang merupakan regulator dan konten utama, dan pertukaran kalsium di tubuh kita. Jika kalsium hilang, masalahnya adalah bahwa kita tidak mendapatkan cukup apa yang disebut "vitamin matahari". Begitulah yang sering disebut sebagai orang. Jadi, secara terpisah, tanpa "vitamin matahari", kalsium tidak cukup adil.
Sumber herbal kalsium
Apa sayuran dan buah-buahan mengandung kalsium? Pertimbangkan tabel:
| Produk | mg per 100 gram |
| 240 | |
| 180 | |
| bayam | 100 |
| sawi putih | 77 |
| Bawang perai | 60 |
| Bawang hijau | 52 |
| Brokoli | 47 |
| Warna coklat kemerahan | 44 |
| Kubis Belochane | 40 |
| Gbr | 162 |
| 40 | |
| Phenic | 65 |
| Aprikot kering | 55 |
| kismis | 50 |
| PRUNES. | 43 |
| 40 | |
| 40 | |
| 37 | |
| 35 | |
| 22 |
Seperti yang baru saja kita ketahui, ada buah-buahan dan sayuran di alam, tetapi karena ada lebih banyak kalsium dalam produk lain, lebih baik menggunakan makanan asal hewan untuk menggunakannya.
Peran vitamin D dan kalsium
Kalstiferol mengatur proses berbagi dalam fosfor dan darah kalsium. Ini berkat mereka bahwa mereka menumbuhkan gigi, tulang, dan kerangka menjadi tahan lama. Juga zat-zat ini memberi kita kekuatan otot. Hampir semua seratus persen kalsium pergi untuk mempertahankan fungsi-fungsi ini. Vitamin D "mengarahkan" kalsium tempat yang diperlukan dari tubuh kita. Sebagian besar masuk ke tulang dan otot, dan sekitar satu persen untuk nutrisi sel-sel saraf. Tampaknya tidak cukup, tetapi ini tidak begitu. Jika saraf kita dari persen kalsium ini akan hilang, tubuh akan mengambil kekurangan tulang, yang pada akhirnya akan mengarah pada kelemahan dan kerapuhan mereka.
Di mana mengandung "Vitamin Sunny"
Pertama-tama, penting untuk secara alami mendapatkannya - selama paparan yang berguna ke Matahari. Juga dalam produk yang memiliki hewan dan asal tanaman, juga. Tetapi dalam dosis kecil. Ini terutama terbentuk di tubuh kita ketika kita berada di bawah sinar matahari dari 10 hingga 30 menit setiap hari.
Vitamin D dalam kentang, kubis, bayam, tanaman hijau lain, kacang-kacangan dan sereal, serta pada buah-buahan dan sayuran yang matang pada awal musim semi dan awal musim panas. Intinya, itu sedikit di sana. Produk-produk ini mengandung zat bermanfaat lainnya yang jauh lebih besar di sana.
Sebagian besar dari semua vitamin D hadir dalam produk ikan, susu, keju cottage, dan dengan penggunaan kalsium dalam tubuh mereka yang konstan diserap paling optimal. Ini memperingatkan penampilan osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.
Jika Anda mengambil "mandi cerah" kecil di pagi hari, ketika iradiasi adalah yang paling aman, vitamin D akan diserap oleh tubuh jauh lebih baik. Bersama dengan produk-produk yang mengandungnya dalam jumlah yang jauh lebih besar daripada buah-buahan - susu, keju, keju cottage ,.
Kalsium adalah mineral paling "populer" di organisme kami. Ini adalah dasar jaringan tulang, kondisi gigi, rambut, piring kuku dan kulit tergantung padanya. Selain itu, bertanggung jawab atas pembekuan darah, transfer impuls saraf, kontraksi otot dan banyak lagi. Sehingga ia berhasil memenuhi banyak tugas yang dipercayakan kepadanya, kita harus mengurus pengisian harian dari stok vital ini mineral penting. Peran khusus yang dimainkan kalsium dalam tubuh seorang wanita hamil. Bagaimanapun, itu berkembang kehidupan baruyang juga terus-menerus membutuhkan kalsium. Oleh karena itu, semua orang (dari kecil hingga hebat) sangat penting untuk menggunakan produk yang kaya kalsium.
Peran kalsium dalam tubuh
Basis konstruksi kalsium untuk kerangka. Persentase zat ini di tulang kita adalah 99%. Residu dalam bentuk 1% ada dalam darah. Total massa kalsium dalam tubuh kita - 1-1,5 kilogram. Berdasarkan angka-angka ini, nilai kalsium sudah dapat diperkirakan untuk tubuh. Tetapi selain peran mineral utama kerangka kerangka, mineral memiliki banyak lainnya fungsi pentinguntuk yang dia jawab.
Fungsi kalsium
- Pertukaran karbohidrat. Tanpa kalsium, itu tidak mungkin. Serta pertukaran natrium klorida.
- Peraturan kontraksi otot . Kalsium berpartisipasi dalam proses pemotongan otot. Ini mengelola pekerjaan otot jantung, memberikan detak jantung yang normal.
- Terjemahan impuls.. Ini membantu CNS untuk mentransmisikan "sinyal" dalam bentuk impuls saraf. Dengan itu, aktivitas enzim yang berkontribusi pada sintesis neurotransmitter ditingkatkan.
- Normalisasi indikator tekanan. Mineral masih diperlukan untuk memastikan bahwa tekanannya tidak takut dengan angka-angka penggaliannya dan tidak menindas indikator yang ditimbulkan. Tetapi untuk efisiensi yang lebih besar, kalsium harus muncul "sekutu". Koneksi bersama dengan magnesium, kalium dan natrium bertanggung jawab atas indikator yang sehat pada seorang tonometer.
- Pengaruh pada koagulasi darah. Benar, dia sedikit secara tidak langsung. Kalsium memperkuat efek vitamin K, yang bertanggung jawab atas pembekuan darah normal.
- Bekerja membran sel. Ini membantu mentransmisikan nutrisi dan senyawa lainnya melalui membran sel. Ion mineral yang beredar dalam ruang intermembran mentransmisikan impuls mental. Karena apa yang kita alami gelombang sukacita atau, sebaliknya, kita menjadi tenang.
- "Konstruksi" kain katak. Dalam hal ini, kalsium penting sebagai batu bata dari mana rumah didirikan. Tanpa dia O. keadaan baik Gigi tidak ada yang bisa dikatakan.
- Mempertahankan pekerjaan sistem endokrin . Mineral memiliki efek anti-inflamasi dan desensitisasi pada sistem endokrin.
- Kecantikan dan sehat penampilan . Semua orang tahu bahwa penampilan yang menarik sebagian besar tergantung pada keadaan rambut, gigi dan kuku. Dengan kurangnya kalsium, tubuh secara instan merespons ikal kering, kerapuhan kuku dan enamel lebih tipis.
- Fungsi tambahan: "Mendukung Pasukan" sistem kekebalan, berpartisipasi dalam sintesis banyak hormon dan enzim yang bertanggung jawab untuk pencernaan. Bukan tanpa partisipasinya, sintesis air liur, metabolisme lemak dan metabolisme energi terjadi.
Penting. Dalam kalsium kita perlu terus-menerus. Setiap hari dalam tubuh orang dewasa harus menerima minimum 0,8 g mineral. Digit meningkat menjadi 1,5 g, jika datang ke kehamilan atau periode laktasi.
Tanda-tanda defisit dan kelebihan kalsium
Kedua kekurangan dan kelimpahan kalsium yang berlebihan mengarah pada konsekuensi yang tidak diinginkan. Dengan nutrisi yang tepat, kedua masalah tidak mengancam orang yang sehat. Jika Anda mengabaikan aturan kepala, maka ketidakseimbangan hormon kalsitonin dapat terjadi (hormon hormon kelenjar tiroidyang mengambil bagian dalam regulasi metabolisme kalsium-fosfor).
Alasan defisiensi kalsium
- Penyakit di mana kalsium secara aktif diekskresikan dari tubuh. Atau jika penyakit ini mengarah pada fakta bahwa komponen mineral dilepaskan dari jaringan tulang dengan pelanggaran.
- Diet rendah kalori. Keinginan untuk secara maksimal mengurangi kalori dalam makanan mengarah pada fakta bahwa produk yang mengandung kalsium dikeluarkan dari diet atau mengurangi kuantitas mereka. Kemudian tubuh tidak tetap apa saja, bagaimana cara mengambil elemen jejak yang hilang dari tulang, kuku, rambut. Dari sini - kerapuhan, kerapuhan, kekeringan, kebodohan, yang menjadi keindahan. Gigi dan tulang menjadi rapuh.
- Usia. Seiring waktu, tubuh semakin sulit untuk membangun asimilasi penuh mineral.
- kegagalan dalam detak jantung;
- rachiocampsis;
- pekerjaan memori yang buruk, bingung;
- penampilan kejang otot;
- jaringan tulang menjadi halus dan rapuh;
- hipertensi berlangsung;
- alur muncul di enamel;
- kulit terus-menerus menderita ruam;
- piring rambut dan kuku kehilangan kekuatan;
- peningkatan iritabilitas.
Kalsium tidak memiliki kemunduran kesejahteraan. Kram, kejang mulai siksaan, terjadi berat selama bernafas. Perasaan orang ini bukan yang paling menyenangkan - kesemutan di tangan dan kaki mereka. Jika Anda menjalankan masalah, itu akan menyebabkan tersebut penyakit seriusseperti osteoporosis. Ya, dan kardiogram akan "merespons" untuk kekurangan kalsium. Dimungkinkan untuk melihat bahwa impuls berhenti secara normal memasuki otot jantung. Kelebihan kalsium dianggap jika volume hariannya melebihi 2,5 gr. Ini disebut fenomena hiperkalcemia.
Penyebab penelitian kalsium
- Menu salah. Jika terlalu terpesona oleh produk yang mengandung mineral ini, sangat mudah untuk meluapnya tubuh.
- Aditif biologis.. Dengan mereka juga, Anda harus rapi, jika tidak, kelopanan kalsium tidak dapat dihindari.
- Masalah kesehatan. Kegagalan dalam pekerjaan kelenjar tiroid, penyakit-penyakit sistem saraf dapat menyebabkan penampilan berlebih mineral.
- HyperVitaraminisasi. Ini menyangkut penerimaan vitamin D. yang tidak diijinkan ini
- Usia. Orang-orang lanjut usia mengalami kesulitan dengan asimilasi kalsium. Akibatnya, itu timbul akumulasi berlebihan.
Konsekuensi dari kelebihan kalsium:
- masalah dalam pekerjaan GCT: peningkatan keasaman, sembelit, mual dan muntah;
- penyakit gastrointestinal seperti gastritis dan penyakit peptikum;
- penyakit tiroid;
- fungsi yang buruk dari ginjal dan kandung kemih;
- kehilangan otot polos nada;
- peningkatan pembekuan darah.
Dalam surplus mineral, seseorang kehilangan nafsu makan, perasaan mual, yang sering menyebabkan muntah. Saluran gastrointestinal berhenti berfungsi dengan normal, sembelit dan pemotongan di perut terjadi. Kalsium yang meluap-luap mengganggu otak penuh. Konsentrasi perhatian lebih buruk, halusinasi dapat terjadi. Manusia terus-menerus merasakan kelemahan. Ginjal tidak mengatasi kelimpahan mineral semacam ini.
Tingkat kalsium harian
Jadi, kami menemukan bahwa undecker, serta potongan kalsium mengarah ke masalah serius dengan kesehatan. Seberapa besar Anda membutuhkan tubuh mineral ini? Pasti menjawab pertanyaan ini tidak mudah. Banyak faktor yang mempengaruhi indikator: usia, kondisi kesehatan, pada wanita - kehamilan. Tingkat rata-rata suatu zat untuk orang dewasa - 1,0-1,2 G per hari. "Standar" seperti itu telah membentuk Organisasi Kesehatan Dunia. Lebih akurat menentukan ukuran optimal dari "porsi" harian kalsium akan membantu tabel.
Wanita menunggu kelahiran seorang anak, serta ibu menyusui harus mengkonsumsi jumlah kalsium - 1,5-2 g / hari yang lebih besar.
Faktor-faktor apa yang mempengaruhi asimilasi kalsium
Mineral Calcium - Concious. Hanya saja tidak sepenuhnya dipelajari dalam tubuh. Dia tentu membutuhkan "pasangan". Sehingga didaur ulang dengan manfaat kesehatan, gunakan dalam "duet" dengan mineral lain.
Elemen apa yang lebih baik diserap oleh kalsium
Kalsium dan magnesium Dengan tidak adanya magnesium, kalsium tidak akan dibantu. Dia akan menunda tidak di kerangka, tetapi pada dinding arteri. Sebagian besar magnesium dalam produk-produk seperti biji labu, wijen, dedak (gandum), pisang, kakao. Sertakan mereka dalam diet Anda bersama dengan kalsium. Banyak opsi - dapat dilakukan salad sayur, isi dengan yogurt dan semprotkan wijen atau biji labu. Atau masak kakao pada susu dan minumlah dengan iris roti gandum. Jika Anda menggunakan magnesium sebagai aditif, maka hanya 2-3 jam setelah kalsium. 
Kalsium dan vitamin D Meningkatkan permeabilitas kalsium hingga 30-40% membantu vitamin D. Ini berfungsi sebagai konduktor, tanpa itu tidak ada pertanyaan tentang asupan normal zat mineral dalam tubuh. Karena itu, hati, makanan laut, ikan, telur harus ada dalam diet Anda. Walk Walks di bawah sinar surya lembut. Mereka yang membantu sintesis vitamin D. Kalsium dan fosfor Elemen penting lainnya untuk penyerapan kalsium adalah fosfor. Sebagai aturan, seseorang jarang menderita defisit elemen jejak ini. Tetapi kalsium itu tidak terbuang sia-sia, gunakan dengannya produk-produk yang mengandung fosfor: daging, buah-buahan kering, sereal, kacang-kacangan. Rasio kalsium ke fosfor harus 2: 1.
Dengan produk apa yang lebih buruk dari semua kalsium
Ada sejumlah produk yang memperlambat penyerapan kalsium atau sama sekali mengarah pada pencuciannya dari tubuh. Ingat "hama" ini dan cobalah untuk mengecualikannya menjadi maksimum diet:
- kopi;
- garam;
- margarin;
- saus (kalengan);
- minuman dengan karbon dioksida;
- beberapa sayuran dan sayuran: Sorrel, bayam, bit.
Pada yang terakhir ada asam oksalat yang melemahkan tindakan kalsium dalam tubuh. karena itu produk yang terdaftar Lebih baik digunakan secara terpisah.
Produk mana yang paling banyak mengandung kalsium
Para pemimpin dengan penuh kalsium dianggap dua produk - wijen dan poppy. Hanya 100 gram dari benih ini yang akan menyediakan tarif harian Mineral. Oleh karena itu, sering kali 1 sdm. Sendok minyak wijen, mabuk pada perut kosong, adalah obat mujarab dari kekurangan kalsium. Banyak mineral "tersembunyi" dalam legum. Kami memberikan daftar produk kalsium dalam jumlah besar dalam bentuk meja yang nyaman.
| Produk | Konten Kalsium (MG / 100G) |
|---|---|
| poppy. | 1500 |
| wijen | 1150 |
| keju keras) | 800-1200 |
| keju Kosiry. | 500 |
| sarden Atlantik (kalengan) | 380 |
| kemangi | 370 |
| kedelai. | 350 |
| badam | 252 |
| peterseli | 245 |
| susu cokelat | 240 |
| kemangi | 370 |
| kemiri | 225 |
| kubis Belochane | 210 |
| kacang polong. | 194 |
| pistachii. | 130 |
| dil | 126 |
| keju cottage, kefir, susu (sapi) | 120 |
| boby. | 100 |
| kepiting daging | 100 |
| biji bunga matahari | 100 |
| zaitun Hijau (kalengan) | 96 |
| udang | 90 |
| walnuts. | 90 |
| bawang hijau | 86 |
| tiram, Anchovysi. | 82 |
| krim asam | 80 |
| aprikot kering | 80 |
| kacang | 70 |
| telur ayam | 58 |
Angka-angka dalam tabel mematahkan semua stereotip yang terkait dengan kalsium, bukan? Bagaimanapun, kita semua terbiasa berpikir bahwa sebagian besar mineral dalam susu dan keju cottage. Tapi, seperti yang Anda lihat, produk-produk ini terletak di tengah peringkat. Harus dikatakan bahwa data dalam tabel sangat tergantung. Mereka menunjukkan jumlah kalsium di produk mentah. Dan ini tidak berarti sama sekali bahwa mikroelement "datang ke penerima" secara penuh. Misalnya, keju menempati posisi terdepan. Tetapi kalsium yang terkandung di dalamnya sebagian besar tidak diserap dan diekskresikan dalam urin. Hanya bagian yang rendah hati dari zat mineral yang termasuk dalam darah.
Manfaat dari cangkang telur dengan kurangnya kalsium
Banyak dokter menyarankan untuk mengobati defisiensi kalsium dengan "obat" nasional seperti kulit telur. Ini terdiri dari 90% kalsium karbonat - beragam mineral yang paling mudah. Bonus masih 27 elemen jejak penting. Resep untuk persiapan aditif tersebut untuk makanan dapat ditemukan di rumah sakit Rusia kuno. Di Barat, bubuk dari kulit telur. Dijual di apotek sejak tahun 70-an abad terakhir. Resep:
- Telur sakit yang enak.
- Sekrup mendidih.
- Bersih, hati-hati menghapus film permukaan internal. Kerang.
- Melihat 2-3 jam di tempat yang dingin di mana tidak ada sinar matahari langsung.
- Precves of shell dalam mortir (penggiling kopi tidak cocok, itu terlalu banyak, dan itu akan kehilangan nilainya).
- Tambahkan ke makanan dalam volume dari 1,5 hingga 3 g setiap hari. Dosis tergantung pada usia.
Dewan: Bubuk dari kulit telur Anda dapat menyemprot bubur atau keju cottage.
PENTING: Anda harus mengambil eksklusif telur ayam. Cangkang telur bebek tidak cocok - risiko infeksi yang tinggi.
Produk kalsium pasti akan menjadi bagian dari menu Anda. Tetapi selain organisasi nutrisi yang tepat Anda harus tetap bermain olahraga. Selama aktif olahraga Pemrosesan kalsium membaik. Bagian dari elemen jejak yang hilang bersama dengan keringat mudah diisi ulang dengan piala yoghurt. Dan satu lagi nuansa yang penting - hindari situasi stres. Ketika Anda gugup, kortisol muncul di tubuh, yang menampilkan banyak organisme elemen penting. Olahraga, ransum kanan dan suasana hati yang baik - berikut adalah tiga paus yang organisme sehatSiapa yang tidak memiliki masalah dengan asimilasi kalsium.
Bukan rahasia lagi kalsium sangat penting untuk memperkuat dan melestarikan tulang dan gigi. Mineral ini terlibat dalam peraturan. tekanan darah, dalam transmisi sinyal saraf, mendukung elastisitas pembuluh darah dan melakukan sejumlah fungsi lain dalam tubuh untuk menyediakan pekerjaan normal Semua sistem tubuh manusia.
Kalsium adalah mineral paling umum dalam tubuh manusia. Bagikannya lebih dari dua persen dari total berat badan. Sepanjang hidupnya, ia harus secara teratur memasuki tubuh dan berada di tingkat yang optimal. Meskipun ada banyak secara biologis aditif aktif. dengan kalsium, tetapi masih sesuai dengan dokter dan ahli gizi, jalan terbaik Kedatangannya bersama dengan makanan.
Ada banyak produk ada produk yang mengandung mineral penting ini untuk kesehatan manusia. Susu dan produk susu dianggap sebagai sumber terbaik. Tetapi banyak orang memiliki intoleransi protein susu laktosa. Pada artikel ini Anda akan belajar di mana ia juga mengandung kalsium, di mana produk dapat ditemukan.
Makanan kaya kalsium
Banyak produk mengandung kalsium. Selain produk susu, kalsium bertemu di banyak makanan lain: salad daun hijau, kacang-kacangan, ikan, beberapa sayuran, terutama hijau.
Menurut banyak penelitian, rata-rata sekitar 70 persen orang menerima kalsium dari susu dan produk secara keseluruhan. Sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, daging dan ikan juga menempati tempat tertentu untuk memperkaya organisme kita dengan elemen yang diperlukan ini.
Beberapa produsen makanan memperkaya produk mereka ke kalsium. Tetapi seberapa besar kontribusi produk-produk tersebut saat ini tidak diketahui.
Bagi kebanyakan orang, jika mereka minum 3 cangkir susu per hari, dengan mempertimbangkan penerimaan kalsium dari produk lain, jumlah ini akan cukup. Namun demikian, banyak orang menghindari sejumlah alasan untuk mengonsumsi susu dan produk susu. Orang-orang tersebut harus menemukan pengganti alternatif bagi mereka untuk mempertahankan keseimbangan kalsium yang diperlukan dalam tubuh. Ini terutama berlaku untuk vegetarian yang ketat.
Kalsium dalam susu dan produk susu
Produk susu, seperti yogurt, keju cottage, keju, produk susu fermentasi, bagi banyak orang tetap menjadi sumber kalsium terbaik. Selain itu, kalsium terkandung dalam bentuk di mana tubuh dapat menyerapnya dengan bebas dan mengasimilasi mereka.
Meskipun susu homogen dan pasteurisasi memiliki lebih banyak kalsium, tetapi dicerna lebih buruk. Minus produk susu harus dikaitkan konten tinggi Racun di dalamnya, seperti hormon pertumbuhan, antibiotik.
Susu one-piece, dengan kandungan lemak susu hingga 4 persen, direkomendasikan untuk anak usia satu, dua tahun. Orang dewasa dan anak-anak yang lebih tua dari dua tahun perlu minum susu dengan lebih banyak konten rendah Lemak: Dari 1 hingga 2 persen, atau susu skim dan produk susu. Penghapusan lemak tidak mengurangi jumlah kalsium di dalamnya.
Yogurt, kebanyakan keju, serum adalah sumber yang sangat baik dari mineral yang berharga ini.
Selain itu, susu sumber yang bagus Fosfor dan magnesium yang membantu menyerap dan menyerap kalsium.
Vitamin D diperlukan agar tubuh menyerap kalsium, sehingga mereka sering memperkaya produk susu.
Sumber kalsium yang baik juga susu kambing.
Sumber kalsium lain
Selain produk susu, ada sumber lain. Ini termasuk:
Salad daun hijau: lembaran mustard, bayam, arugula, dll.
Sayuran: kubis brokoli, kol, lobak, kubis cina;
Ikan: Salmon, Sarden, dan lainnya;
Kacang: wijen, kenari brazilian, biji bunga matahari;
Koma itu, banyak kalsium di jus jeruk, Keju tahu, susu kedelai.
Biji biji kecil dapat dikaitkan dengan pemegang kredit untuk kalsium dan lainnya zat yang berguna. Dalam 100 gram biji ada hampir 1000 mg. Dalam Tahini Paste, di mana bahan utama adalah wijen, mengandung 426 mg kalsium per 100 gram. Selain itu, wijen dikombinasikan dengan banyak produk lainnya. Tambahkan saja ke salad, taburi ikan atau daging, memanggang. 
Banyak orang mendengar tentang manfaat biji Chia, tetapi tidak tahu bahwa 100 gram benih ini dapat memberikan tubuh kita dengan hampir 630 mg kalsium.
Hijau, salad daun hijau (semakin gelap, semakin kalsium), sayuran adalah sumber kalsium yang sangat baik. Di antara perwakilan ini, bayam keluar. Bagian dari sisi kubis Cina dapat memberikan lebih dari 150 mg, dan lembaran mustard lebih dari 100 mg.
Satu cangkir yang baru mengisi tubuh kalsium 72 mg, belum lagi sejumlah besar vitamin C, yang membantu penyerapan kalsium. Selain itu, jeruk adalah sumber kalium yang sangat baik, vitamin A dan beta karoten.
Sementara Grain Cinema Eksotis (QueenA) menawarkan kami dari 60 hingga 100 mg kalsium, ditambah untuk ini sejumlah besar Potasium, seng dan protein sehat.
Dan semua kacang familiar dapat mengandung lebih dari 400 mg kalsium per 100 gram tergantung pada varietas (warna).
Broccoli Cabbage mengandung sekitar 74 mg kalsium dan 120 mg vitamin C, yang membantu tubuh untuk menyerap. Selain itu, ada banyak serat makanan, vitamin K, A, asam folat.
Lima buah ara kering akan mengisi kembali tubuh hampir 135 mg kalsium. Sebagian besar di Almond, kacang Brasil. Kaya dalam elemen dan minyak ini dari kacang-kacangan ini.
Tidak hanya segar, tetapi juga herbal kering mengandung kalsium. Jangan lupa untuk menambahkan Rosemary, Mint, Sage, Basil, Parsley, Dill, Oregano dan herbal pedas lainnya ke piring Anda.
Persiapan kalsium
Kalsium terkandung dalam banyak aditif multivitamin. Kuantitasnya di dalamnya dapat bervariasi tergantung pada aditif spesifik.
Ada vitamin yang hanya bisa mengandung kalsium atau kalsium dengan lainnya zat nutrisi., seperti vitamin D.
Paling bentuk yang tersedia Kalsium dalam persiapan termasuk kalsium sitrat dan kalsium karbonat.
Citrate Calcium adalah jenis aditif yang lebih mahal. Itu diserap oleh tubuh ketika dia diambil dengan perut lapar atau penuh.
Kalsium karbonat lebih murah. Lebih baik diserap jika diambil bersama dengan makanan.
Selain itu, suplemen makanan dan polivitamin dengan kalsium dapat mencakup laktat kalsium dan kalsium fosfat.
Asimilasi kalsium adalah yang terbaik ketika dibuat dalam jumlah tidak lebih dari 500 mg sekaligus.
Vitamin D dan kalsium. Mengapa vitamin D penting
Vitamin D diperlukan untuk tubuh untuk penyerapan kalsium yang efisien. Tidak seperti vitamin lain, kita tidak perlu mengeluarkannya dari makanan. Kebanyakan Vitamin ini, yang kita miliki diproduksi oleh otoritas kita sendiri di bawah pengaruh sinar matahari. Ini bagus, karena di sebagian besar produk itu tidak ada di sana atau ada jumlah yang sangat kecil. Produk yang mengandung vitamin D, yaitu:
- Ikan lemak (misalnya, sarden, herring, trout, tuna, salmon atau mackerel);
- Produk yang diperkaya (Ini berarti bahwa vitamin D menambah produk-produk tersebut), seperti margarin, beberapa sereal, susu dan produk susu.
Terutama penting adalah kedatangan vitamin D selama musim dingin. Beberapa orang berisiko kekurangan vitamin ini dan harus mengambilnya sepanjang tahun.
Berapa banyak kalsium yang kita butuhkan?
Orang dewasa di atas usia 18 diperlukan sekitar 700 mg kalsium per hari. Ada keadaan lain di mana lebih banyak kalsium diperlukan. Itu mungkin:
- Anak-anak usia 9-18 tahun - 1.300 mg, anak-anak berusia 4-8 tahun diperlukan sekitar 800 mg per hari;
- Menyusui - 1250 mg;
- Pasien dengan penyakit celiac atau penyakit krone, dengan kolitis ulseratif - Dari 1000 mg hingga 1500 mg;
- Pria dan wanita di atas usia 55 - 1200 mg;
- Dengan osteoporosis atau kecenderungan penyakit ini - 1000 mg.
Jika Anda lulus pengobatan osteoporosis dengan obat-obatan, misalnya, asam alendronat, sangat penting bahwa tubuh diterima angka yang cukup Kalsium. Kalau tidak, efek pengobatan dikurangi menjadi nol.
Anda juga perlu memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup kalsium jika Anda memilikinya level rendah elemen ini dalam darah (hipokalcemia) atau Anda menerima obat-obatan.Minding dengan penyerapan kalsium dan menyiramnya, seperti steroid.
Satu dari efek samping Saat mengambil obat steroid untuk waktu yang lama (lebih dari 3 bulan) adalah risiko tinggi Pengembangan osteoporosis.
Ada beberapa bukti bahwa kandungan natrium yang ditinggikan dalam diet biasanya dalam bentuk garam, dapat meningkatkan ekskresi kalsium dari tubuh. Hal yang paling masuk akal dalam hal ini adalah untuk mengurangi asupan garam. Penggunaan berlebihan Kopi juga dapat membantu memerah, yang dapat menyebabkan defisitnya.
Efek samping dan overdosis
Menurut dokter dan ahli gizi, kebanyakan orang mempengaruhi jumlah kalsium yang dibutuhkan dengan makanan. 90 persen orang berisiko Kekurangan kalsium tidak dapat mencapai norma yang disarankan sehari-hari. Oleh karena itu, fakta overdosis tidak mungkin di antara populasi orang dewasa.
Menurut Departemen Kontrol Makanan AS Diperoleh Kadar Kalsium Atas:
- 0-6 bulan - 1000 mg
- 6-12 Bulan - 1500 mg
- 1-3 tahun - 2.500 mg
- 4-8 tahun - 2.500 mg
- Umur 9-13 tahun - 3000 mg
- 14-18 tahun - 3000 mg
- 19-30 tahun - 2.500 mg
- 31-50 tahun - 2.500 mg
- 51+ tahun - 2000 mg
- Wanita hamil dan menyusui (lebih muda dari 18 tahun) - 3000 mg
- Wanita hamil dan menyusui (lebih dari 18 tahun) - 2500 mg
Agar orang paruh baya melebihi batas konsumsi kalsium harian ini sebesar 2,5 ribu miligram, itu harus memakan sekitar 10 gelas bayam atau tanaman hijau. Jarang, siapa yang akan mengonsumsi sekitar 6 cangkir yogurt setiap hari, yang diperlukan untuk norma maksimum yang diizinkan.
Ada kondisi yang disebut Susu-Alkaline Syndrome, di mana dehidrasi serius yang terkait dengan konsumsi kalsium yang berlebihan dapat terjadi. Kondisi ini hampir selalu disebabkan oleh penerimaan aditif kalsium atau obat antasid.Kalsium yang mengandung. Risiko ini ada ketika mengambil makanan (dari produk) kalsium di atas 2000 mg per hari. Namun, seperti yang disebutkan sebelumnya, konsumsi 2000 miligram dari makanan masih tidak mungkin.
Orang dengan masalah kesehatan yang ada, seperti penyakit ginjal atau risiko khusus masalah seperti itu, termasuk dalam kategori khusus. Jadi orang yang mengambil dosis tinggi kalsium biodeadows (polivitamin) dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, tetapi ini tidak berlaku untuk produk makanan.
Oleh karena itu, jika kita berbicara tentang kelebihan kalsium pada orang tertentu, kemungkinan akan dikaitkan dengan kesehatan, dan bukan dengan konsumsi kalsium dari makanan.
Sebelum menerima kalsium tambahan dengan aditif makananPerlu untuk berkonsultasi dengan dokter untuk menentukan tingkat konsumsi yang sesuai dengan keadaan kesehatan.
Meja makanan kaya kalsium
Dalam tabel ini Anda akan menemukan daftar produk yang paling sering digunakan untuk kebanyakan orang.
| Produk. | Sebagian | Konten Kalsium, mg |
| produk susu | ||
| Susu (apapun) | 200 ml | 240 |
| Susu kambing | 250 ml | 345 |
| yogurt | 125 gram. | 200 |
| Cheese Cheddar | 30 gram | 216 |
| Keju lembut (segitiga) | 15 gram | 100 |
| Pondok keju | 100 gram | 73 |
| Keju ricotta | 125 gram. | 269-356 |
| Es krim | 60 gram. | 78 |
| Custard | 120 gram. | 150 |
|
seekor ikan |
||
| Sarden (Atlant) | 75 gram. | 286 |
| Anak | 100 gram | 340 |
| Haddock. | 150 gram (fillet) | 150 |
| Salmon kalengan. | 75 gram. | 179-212 |
| Halangan | 100 gram | 20 |
| Kaleng Mackerel. | 75 gram. | 181 |
| Sardina Tikhakeansk. | 75 gram. | 180 |
| ikan kod | 100 gram | 25 |
| Teri | 75 gram. | 174 |
| Cumi-cumi | 100 gram | 40 |
| Udang | 100 gram | 90 |
| Daging kepiting | 100 gram | 100 |
|
sayuran |
||
| Salad hijau | 100 gram | 200 |
| Bayam segar | 100 gram | 150 |
| Bayam disiapkan. | 125 gram. | 129 |
| Brokoli | 50 gram. | 30 |
| Kubis | 50 gram. | 65 |
|
lain |
||
| Jamur putih dikeringkan. | 100 gram | 184 |
| Mushroom Segar Putih | 100 gram | 30 |
| Roti gandum | 100 gram | 55 |
| Ara | 100 gram | 33 |
| Gandum gandum | 100 gram | 21 |
| Sereal jagung | 100 gram | 43 |
| Havermut | 100 gram | 50 |
| Kacang. | 100 gram | 45 |
| Kacang polong | 100 gram | 50 |
| Kacang polong. | 100 gram | 194 |
| Zaitun | 100 gram | 85 |
| Telur ayam | 100 gram | 58 |
| Gbr | 60 gram. | 150 |
| Melon | 100 gram | 170 |
| jus jeruk | 250 ml | 300 |
| Kemangi | 100 gram | 370 |
|
orekhi |
||
| Kacang kedelai | 100 gram | 240 |
| Susu kedelai | 200ml. | 240 |
| Tahu keju. | 100 | 500 |
| Yogurt kedelai | 175 gram. | 206 |
| Wijen | 100 | 780 |
| Biji bunga matahari | 100 | 100 |
| Halva Sunflower. | 100 | 91 |
| Badam | 100 | 250 |
| Kemiri | 100 | 175 |
| Walnuts. | 100 gram | 90 |
| Kacang brazil | 15 gram | 26 |
| Cokelat | ||
| Coklat hitam | 100 gram | 60 |
| Coklat putih | 100 gram | 280 |
| Susu cokelat | 100 | 220 |
Seperti yang dapat dilihat dari atas dan jauh dari tabel lengkap, meskipun produk susu dianggap yang paling kaya akan konten kalsium, ada yang lain di mana ia tidak kurang dan yang dapat menggantikannya dengan orang-orang yang memiliki intoleransi protein susu. Alternatif yang baik Lengkapi diet Anda - menerima biodeadow.
Memuat ...