Blackthorn - hva det er, en beskrivelse av planten, de medisinske egenskapene til bær og deres bruk i folkemedisin. Nyttige og skadelige egenskaper av svartorn

Blackthorn er en busk hvis botaniske navn er Prúnus spinósa. Distribuert i den sørlige delen av Russland, i varme klimaer. V folkemedisin brukes til behandling og forebygging av vitaminmangel, sykdommer i mage og tarm. Anlegget har:

immunstimulerende egenskaper, støtter immunsystemet;
avgiftende egenskaper, deltar i blodrensing, normaliserer leverfunksjonen;
bakteriedrepende, antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaper, hemmer veksten av patogen mikroflora;
vanndrivende og diaforetiske egenskaper, øker utskillelsen av væske fra kroppen;
avføringsegenskaper, stimulerer kraftig tarmmotilitet og lindrer forstoppelse.

De største fordelene er konsentrert i de små blå bærene som planten bringer på sensommeren. Bærene inkluderer:

organisk sukker, glukose og fruktose;
organiske syrer, eplesyre, nyttig for immunitet;
vitamin C og E, som er bra for blodårer, hjerte og bein;
betakaroten og kumarin, som er gunstig for metabolismen;
katekin, essensielle oljer og alkoholer, har en stimulerende effekt;
mineralsalter, sporstoffer som er nyttige for nervesystemet, bein, sirkulasjonssystemet;
faste oljer, tanniner.

Blackthorn inneholder fettsyrer:

oljesyre,
eleostearisk,
stearisk,
linoleisk,
palmitisk.

Nyttige sporstoffer og mineralsalter har en gunstig effekt på nervesystemet, styrker veggene i blodårene og normaliserer blodtrykk... Toren er en fjern slektning av den bitre mandelen; kjernene til frøene inneholder også alkaloider og hydrocyansyrederivater. Frøene spises ikke, siden for mennesker disse kjemiske forbindelser giftig. Bær er bare egnet når kroniske sykdommer Mage -tarmkanalen, akutte former, spesielt hvis det er indre blødninger Er kontraindikasjoner. Potensiell skade kan oppstå ved forgiftning av hydrocyansyre, men for dette må du spise utrolig stor mengde bitre frø. For helse er det mer nyttig å ikke spise friske bær, men å lage mat fra dem:

kompott eller buljong;
infusjon i vann eller alkohol;
tornvin;
syltetøy, syltetøy, syltetøy;
gelé eller ekstrakt.

I sin rene form liker ikke bærene alle, selv om dette ikke reduserer dem. fordelaktige egenskaper... Som avføringsmiddel kan du bruke og friske bær, de virker raskt og lindrer forstoppelse på 2-3 timer.

Toren er en fjern slektning av plommen. Stammen er fra 1,5 til 8 meter høy, grenene er rettet horisontalt, dekorert med tykke, sterke torner. Unge kvister er dekket med tynt lo. Bladformen er oval, unge blader er pubescent. Eldre blader er kjedelige, tykke og tette. Torner avgir en subtil og behagelig duft som intensiveres under blomstring. Blomstringen finner sted fra slutten av mai til begynnelsen av juni, blomsten har fem kronblad hvit... Lukten av et blomstrende tre ligner lukten av mandler, har et snev av syrlig bitterhet. Etter blomstring er frukt bundet, monostabilt. Formen på frukten er rund, med en diameter på 10 til 15 mm. Modning skjer i slutten av august, begynnelsen av september, frukten forblir på grenene gjennom hele vinterperioden, og fungerer som mat for fugler og smådyr. For mennesker er fruktene også spiselige, har saftig grønn fruktkjøtt og behagelig terte smak med en liten bitterhet. Helbredende oppskrifter med torner inneholder oftest bær, og ikke røtter eller blader. De mest delikate fruktene etter frost, når de er i handling lave temperaturer modning skjer, bitre stoffer ødelegges, og den sanne smaken avsløres. Frukt kompenserer for mangel på vitaminer og mineraler, har medisinske egenskaper stimulere immunforsvar og øke kroppens motstand mot bakterielle, virale eller soppinfeksjoner.

Fordelaktige funksjoner

De viktigste fordelene med torner er antibakterielle egenskaper. Ved å passere gjennom mage -tarmkanalen dreper stoffer patogene mikroorganismer og fremme utvinning fra tarminfeksjoner. De samme egenskapene kan være skadelige. Eksponering for selv små mengder alkaloider og kumarin som svartorn inneholder, kan forverre pasientens tilstand. Kontraindikasjoner - bær anbefales ikke for bruk når akutt form sykdommer i indre organer. innvirkning astringerende midler fordeler bare hvis slimhinnen normalt tåler en slik kjemisk sammensetning av saften. Hvis det er erosjon på slimhinnen i magen eller tarmene (erosiv kolitt eller gastritt), vil skadene fra svartornet bestå i å utdype erosjonen til de underliggende vevslagene. Jo mer alvorlig sykdommen er, jo mindre konsentrert bør den være rettsmidler, da vil det være fordeler for utvinning. For eksempel tornvin med vanlig bruk hos en pasient med mild gastritt, i løpet av et år, vil det forårsake en ulcerøs form av sykdommen, og svarttornjuice vil føre til en forbedring av velvære. Kontraindikasjoner og bruk må avtales med den behandlende legen, slik at fordelen for pasienten er større enn skaden. Oppskrifter på hvordan du bruker bær:

Juice.
Sorter ut bærene, vask, tilsett 100 g granulert sukker til 1 kg frukt, kok i 10-15 minutter, hell i krukker, rull sammen. Toren brukes som et middel mot forstoppelse og forstoppelse.
Helbredende sirup.
Mos bærene til puré, hell grøten i glass, hell varmt kokt vann, insister til saften skiller seg. Press. Helbredende sirup er laget med eller uten tilsatt sukker. Sukker tilsettes 1,5 liter sirup - 1 kg sukker, du må blande væsken til en homogen masse oppnås.
Helbredende fruktdrikker.
Ta sirupen, fortynn den i et 1: 7 -forhold, drikk den kjølt. Bruken av fruktdrikk for Fordøyelsessystemet er å forhindre forstoppelse. Væsken har en astringent og beroligende effekt.

Søtsaker og konfekt med syltorn syltetøy er deilig, og fordelene deres kommer til uttrykk ved å fylle opp mangelen på vitaminer og mineraler.

Hva behandler det?

Fra blærebetennelse, pyelonefrit, prostatitt.

For spastisk eller atonisk forstoppelse.

Til antiseptisk behandling munnhule fra candidiasis, stomatitt, gingivitt.

For akselerert vevsgenerering, for helbredelse av abscesser, kutt, sår, sår. Som et symptomatisk middel - for psoriasis, atopisk dermatitt, eksem - eksterne terapeutiske kompresser.

For normalisering av metabolisme, fra fedme, fra sykdommer i det endokrine systemet.

For å redusere tonen i blodårene og blodtrykket.

Fra, gastritt, enteritt, fra helminth invasjon og giardiasis.

Kontraindikasjoner

Skader oppstår nødvendigvis hvis kake eller vinen ble tilberedt feil. For at planten skal være spiselig, må du vente til frost, og først da samle den. Umodne bær gir en stor mengde essensiell olje og bitterhet, ødelegger dette ikke bare smaken av produktet, men kan også skade fordøyelseskanalen. Påfør svartorn i medisinske formål det er forbudt:

barn under 12 år;
gravide og ammende kvinner;
pasienter med akutt pyelonefrit pankreatitt, kolecystitt, ulcerøs gastritt, kolitt;
pasienter med irritabel tarmsyndrom, med analfissurer, med hemorroider;
pasienter med akutt blærebetennelse, uretritt, prostatitt;
de som har en individuell allergi mot ethvert stoff som er en del av tornen.

Og også helseskader vil oppstå når du spiser tornprodukter etter operasjonen, med feber med en temperatur over 39 grader, med matforgiftning. Fordelene med å spise svartorn under svangerskapet er ikke bevist, så det er bedre å avstå fra dette eksperimentet.

Evolusjon har gitt mennesker muligheten til å overleve, takket være at folk bruker forskjellige naturlige matvarer til mat. Et av disse alternativene er turen, som Bibelen sier. I dag brukes buskens røtter, blader, frukt og blomsterstand. Alle er fordelaktige for en person, det viktigste er å kunne bruke råvarer riktig. Ellers vil du skade deg selv.

Svarttornens kjemiske sammensetning

Blant alle brødrene regnes turen som den mest nyttige. Dette er så takket være overflod viktige vitaminer og mineraler som er konsentrert i fruktkjøttet av frukt, røtter, løvverk.

Turneren inneholder mange vitaminer i B-gruppen. La oss markere pantotensyre, pyridoksin, tiamin, vitamin B3 og B4, riboflavin. Bær er ikke fratatt naturlige antioksidanter - tokoferol og retinol (henholdsvis vitamin E og A).

Torn er en kilde til askorbinsyre, så det er nyttig for mennesker med naturlig lav immunitet. Frukt er bra fordi de inneholder utelukkende naturlige sakkarider, som praktisk talt ikke påvirker blodsukkernivået.

Det er fornuftig å isolere tanniner, nitrogenholdige forbindelser, steroidelementer, pektin, kumarin og matfibre... Turner konsentrerer en masse flavonoider, fete oljer, fiber. Den inneholder også alkohol, triterpenoider.

Ikke overskrid den tillatte normen for bruk. Spis 100 gram hver. bær flere ganger i uken, vil dette være nok.

Fordelene med svingen

Massen er mye brukt i kosmetologi. På grunnlag av frisk frukt som ikke har blitt påvirket av frost, tilberedes lotioner for føttene. Sammensetningen eliminerer liktorn og mykgjør huden.
Til og med tradisjonell medisin anerkjente turen som en kur for nyrekolikk og andre sykdommer knyttet til dette indre organet. Den vanndrivende virkningen forhindrer dannelse av steiner og fjerner sand fra nyrehulen.
På grunn av opphopning av C -vitamin og andre immunstimulerende stoffer, bør tårnet spises under virusepidemier og med vitaminmangel. Bær og avkok basert på dem vil fylle på balansen mellom nyttige elementer og akselerere utvinningen.
Torn har antipyretiske egenskaper, så det bør spises under feber. Også bær fjerner overflødig galle fra kroppen, eliminerer urinsyre(nyttig for pasienter med gikt).
Produktet har en antiseptisk og bakteriedrepende effekt. Turnen dreper skadelige mikroorganismer v munnhulen og dermed forhindre tannråte og stomatitt.
Velling fra frukten påføres såret for å desinfisere slitasje. Tornkomprimerer behandler brannskader, skader, sår og andre hudproblemer.
Etter avtale med legen er turn foreskrevet for gravide jenter som står overfor toksisose. Avkok basert på bær vil raskt lindre oppkast og dessuten fjerne overflødig vann fra kroppen.
På grunn av tilstedeværelsen av syrer øker tornen appetitten, den produserer magesaft... På denne bakgrunn blir alle metabolske prosesser forbedret, maten absorberes raskere og gjærer ikke i tarmene.
De fordelaktige egenskapene til frukten inkluderer evnen til å rense Indre organer fra rus, salter tungmetaller, radionuklider. Turnen er også uunnværlig for nervøse lidelser som det normaliserer det psyko-emosjonelle miljøet.
Turn er ansvarlig for sammensetningen av blodet, noe som øker produksjonen av røde blodlegemer. Det renser blodårer og arterier, fjerner dårlig kolesterol fra blodkanalene. På denne bakgrunn utføres forebygging av mange hjertesykdommer, åreknuter vener og åreforkalkning.
Dens sammentrekkende egenskaper gjør bæret nyttig for behandling av avføringsforstyrrelser. Det har også en diaforetisk effekt på kroppen og renser huden. Turner blir introdusert i dietten til diabetikere fordi den holder glukosenivået på normale nivåer.
Busken konsentrerer visse stoffer som er ansvarlige for øyehelsen. Takket være dette utfører svingen forebygging av glaukom og grå stær, smører øyehulen, styrker synet og lindrer alvorlig tretthet.
På grunn av opphopning av jern, behandles anemi med torner. Det vil være nyttig for menn å lære at bæret øker styrken og forbedrer reproduktiv aktivitet. Frukt kontrollerer kvinnenes tilstand under menstruasjon og overgangsalder, og forbedrer trivsel.

Fordeler med skudd, røtter og bark av svartorn

Det er mulig å dra fordel av bruk av separate deler av busken bare hvis råvarene er tilberedt under hensyntagen til alle kravene.

Så røttene må graves opp og tørkes på frisk luft innen 15-20 dager. Etter denne tiden tørkes de i ovnen på 60 grader. Etter alle manipulasjonene brettes røttene til en linpose.
Unge skudd med grener høstes best i juni, tørkes og lagres i åpent skjema ikke lenger enn et år... Barken fjernes fra tornen om våren, til blomsterstandene vises på busken. Tørking utføres i henhold til prinsippet om rotbehandling.
Avkok basert på individuelle deler av busken hjelper til med å lindre feber, fjerne overflødig vann fra kroppen. Drikken fremmer utstrømningen av galle, forbedrer leverens og galleblærens funksjon.
I kosmetologi brukes et avkok for å tørke huden utsatt for utslett og abscesser. Du kan bruke skuffer for å svette føtter og myke opp liktorn.
Røttene med grener brygges, hvoretter de brukes til douching og behandling av gynekologiske sykdommer.

Fordeler med blader og blomster av torner

Samlingen av blomster finner sted under blomstring. Deretter tørkes råvaren i et godt ventilert og mørkt rom. Etter det må produktet oppbevares i en glassforseglet beholder. I dette tilfellet bør solstrålene ikke falle.
Sammensetningen brukes hovedsakelig til brygging av te. Produktet er kjent for sitt unike helbredende egenskaper... Blomster er i stand til å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer, og blodsammensetningen er også beriket. Te motstår effektivt inflammatoriske prosesser på huden.
Regelmessig inntak av råvarer lar deg kvalitativt rense leveren og normalisere aktiviteten mage-tarmkanalen... Per en kort tid normal metabolisme gjenopprettes. Produktet har en positiv effekt på sentralen nervesystemet... Som et resultat forsvinner følelsen av angst og depressiv tilstand... Blomstene virker diaphoretisk og vanndrivende.
Å forberede medisinsk te, du trenger 30 gr. tørkede blomster og 500 ml. bratt kokende vann. Dekk beholderen med et lokk og pakk inn tykk klut... Brygg komponenten i omtrent et kvarter. En slik drink kan inntas uten en klar dosering.
Avkok basert på svartornblader har nesten de samme egenskapene som blomsterte. Det anbefales å plukke blader midt på sommeren. Det er nødvendig å lagre og tørke råvarer på den måten som er beskrevet ovenfor. Buljongen kan inntas som vanlig te.

Fruktene har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. Det er verdt å begrense mengden mat som forbrukes bare hvis du har problemer med mage -tarmkanalen.
Ikke len deg på produktet med et akutt sår, gastritt og høy surhet... Det er forbudt å spise turn når allergisk reaksjon... Dette fenomenet er ganske sjeldent.
Frukten kan forårsake en merkbar skade på tannemaljen. I tillegg, etter å ha tatt produktet, får tennene en blåaktig fargetone. Problemet er at fargen blekner etter noen dager.
Etter å ha tilberedt et produkt basert på plantens frukt, må bærene hentes. Når frukten kommer i kontakt med væsken, dannes giftige forbindelser. Du risikerer forgiftning.
Bær har ingen kontraindikasjoner for barn og gravide jenter. Tvert imot vil den verdifulle sammensetningen styrke kroppen og forhindre utvikling av patologier.
Overspising av ferske bær kan forårsake gastrointestinal uro. Ikke len deg på syltetøy og tornkonserver. Ellers er vektøkning uunngåelig.

Turn er nok unik plante med en verdifull nisje av fordelaktige enzymer. Produktet kan brukes i forskjellige formål... Bær har bare mindre kontraindikasjoner. Pinne dagpenger produktforbruk.

Video: oppskrift på tornesyltetøy

Blackthorn er en busk som lenge har vært kjent i mange land i verden. Noen mennesker forbinder det med Jesus Kristus (det var fra denne planten kransen hans ble laget), men oftest er tornen kjent for sine fordelaktige egenskaper, som gjør at den kan brukes som medisinsk råvare. I denne forbindelse oppstår spørsmål om hvordan tørke sløven ordentlig og hva som kan lages av den.

Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning av svartorn

Før du går videre til å diskutere de fordelaktige egenskapene til tårnbær, blader eller blomster, er det verdt å snakke om kaloriinnholdet og den kjemiske sammensetningen. Det er bare 54 Kcal per 100 gram av produktet, takket være det det kan kalles kalorifattig. Sloe inneholder også 1,5 g proteiner, 0,3 g fett og 9,4 g karbohydrater (per 100 g).

Tornfrukter inneholder glukose, fruktose, fiber, eplesyre, pektin, tanniner, vitamin A (RE), E, C og B2. Blant mikroelementene som er inkludert i sammensetningen, kan man ikke la være å merke jern, som utgjør 10,6% per 100 gram av produktet. Det er også verdt å huske om makronæringsstoffene: kalium (9,6%av den nødvendige daglige mengden), kalsium (3,2%), magnesium (4,3%). Bærene på planten er også preget av innholdet av fosfor, jern og natrium, som også er har en positiv effekt på de helbredende egenskapene til svartorn.

En stor mengde vitamin C og E finnes i bladene på busken, hvor de er harmonisk kombinert med fenolkarboksylsyrer, antocyaniner og flavonoider.

Visste du? I mange tro og sagn er tornen et symbol på lidelse, prøvelser og vanskeligheter som faller på en persons skjebne. Etter å ha overvunnet dem, blir han imidlertid eier av mange fordeler. Gitt buskens gunstige egenskaper, er dette delvis sant.

Nyttige og medisinske egenskaper av svartorn

Som du kan se, inneholder frukten av tornen mange stoffer som er verdifulle og nyttige for menneskers helse: sukker, organiske syrer, fiber, etc. På grunn av dette har de en vanndrivende (vanndrivende), astringerende, diaphoretisk og antiseptisk effekt. Dette betyr at slike bær er gode for å normalisere fordøyelsessystemet (nyttig for fordøyelsessykdommer, diaré), lindre kvalme, stoppe oppkast og drepe bakterier og bakterier.

I tillegg til frukt brukes ofte buskblader, hvorfra urteleger brygger te (fungerer som et vanndrivende, avføringsmiddel og helbredende middel), infusjoner (dressinger dynket i dem påføres i form av kompresser på sår, noe som reduserer helbredelsen betydelig tid). Sammen med bærene, bladene av dette mirakuløs plante flott for rollen hjelpemiddel ved sykdom genitourinary system: blærebetennelse, nefritt, urolithiasis. Du kan også bruke svarttornfrukt for å øke appetitten. Enkelt sagt, ved å kjenne de riktige oppskriftene, kan du trygt bruk en hvilken som helst del av planten for å helbrede.

Bruk av torner til medisinske formål

De fordelaktige egenskapene til bær, blader, blomster og til og med tornstengler er funnet utbredt bruk i alternativ (folk) medisin. Så, blackthorn takler ødem, dysenteri, candidiasis, vaginitt, uspesifikk kolitt og generell forgiftning av kroppen. På matforgiftning bruk av tårnbær lar deg raskt rense kroppen for giftstoffer og forbedre fordøyelseskanalen. Et avkok laget av tornegrener er et utmerket hjelpemiddel ved behandling av gikt, og hjelper også til med å fjerne urinsyresalter fra kroppen.

Antioksidanter og flavonoider i bær reduserer kapillær permeabilitet og forbedrer blodsirkulasjonen, fremme blodpropp.Å vite hva tornen er nyttig for, og ønsker å teste dens fordelaktige egenskaper på egen hånd, vil komme godt med følgende oppskrifter tilberedning av te, buljonger eller infusjoner.

Viktig! Frøene til plantens frukt inneholder et giftig glykosid - amygdalin, som klyver av hydrocyansyre, så du bør bli kvitt dem umiddelbart.

Te laget av blomster og tornblad

Te laget av blomster og tornblad bruk for blærebetennelse, kronisk forstoppelse og prostata adenom. I tillegg har den hyggelig smak og aromaen, takket være hvilken denne drikken kan drikkes daglig som en generell tonic.

Det er ikke vanskelig å tilberede en slik te: de tørkede bladene og blomstene av svartorn blandes, og deretter helles to teskjeer råvarer (med topp) i ¼ l vann, hvoretter den resulterende sammensetningen langsomt bringes til et oppkok og filtrert. Te inntas daglig, men ikke mer enn to kopper om dagen.

Tornjuice

Ikke bare tørkede torner er nyttige, men også juice fra friske bær. Spesielt hjelper det å bli kvitt gulsott, og fungerer også som antibakterielt middel, som har en negativ effekt på giardia og andre protozoer. Det er også effektivt for hudsykdommer, i behandlingen som de riktige kompressene vil hjelpe.

For å tilberede saften skilles fruktkjøttet fra buskens frukt fra steinen, varmes opp til 60-70 ° C og eltes til en fruktkjøtt. Saften presset ut av den kan konsumeres umiddelbart eller rulles opp i glass.

Infusjon av tornblomster

Infusjon laget av tornblomster har en positiv effekt på stoffskiftet, og normaliserer også leverfunksjonen. Faktisk er den tilberedt på samme måte som te: 40 g tørkede blomster helles med et glass kokende vann og får brygges i 40 minutter, hvoretter de filtreres og drikkes 150 ml tre ganger om dagen. Denne oppskriften er også egnet når du trenger å få et effektivt avføringsmiddel fra buskens blomster. I tillegg, hvis du har problemer med leveren, nyrene, blære og for forkjølelse vil følgende infusjon være nyttig: 40 g svarttornblomster helles med et glass varmt kokt vann og filtreres i 10 timer etter insistering. Du må ta produktet før måltider fire ganger om dagen for ¼ glass.

Forbered en infusjon med torneblader, veldig enkelt: for ett glass varmt vann det er en spiseskje knuste planteblader, hvoretter den resulterende sammensetningen må kokes over middels varme i 15 minutter. Etter at væsken er avkjølt, filtreres den og presses ut. Den ferdige infusjonen tas i ½ del av et glass (du kan ta et fullt glass) tre ganger om dagen før måltider. Et slikt middel har gode vanndrivende egenskaper, derfor anbefales det å bruke det for ødem, nyre og genitourinære sykdommer.

Blackthorn blader brukes også ofte til å helbrede sår og sår, ved behandling av hvilke friske deler av busken ganske enkelt påføres sår flekker, og tørkede dampes i kokende vann og lagres kompresser av dem.

Tinktur av blackthorn bær

Bærene er også egnet for å lage tinktur av torner. Forberedte frukter av busken (det anbefales å ikke vaske dem, men bare å velge de gode og intakte) helles i en krukke og helles med vodka, og slik at bærene dekkes 5 cm over nivået. Tinkturen trenger konstant overvåking, og ettersom vodkaen absorberes, må den fylles opp. Etter tre måneder tømmes væsken, og sukker tilsettes til bærene (1,5 kg sukker vil være nødvendig for 10 kg frukt). Etter det må fruktene oppbevares i en måned til (til sirupen er dannet), deretter filtrert og blandet med væsken som ble skilt helt i begynnelsen. I løpet av seks måneder vil du føle den ganske enkle aromaen av tinkturen.

Avkok av bær

Et utrolig nyttig og gjenopprettende middel er avkok av blackthorn bær, for tilberedning som du må helle 1 ss ferske eller tørkede råvarer med et glass kokende vann, og la det trekke i 1 time. Ta væske på tom mage (om morgenen) i 4 dager. Blackthorn te kan brukes for å øke appetitten, så vel som vanndrivende, astringent og antiseptisk.

Avkok fra bark og røtter

Tornens røtter og bark, så vel som resten av busken, har en rekke medisinske egenskaper. Derfor er det ikke overraskende at tradisjonell medisin ofte brukes forskjellige avkok av dem. Røttene er høstet siden høsten, for hvilke disse delene først blir gravd opp og etterlatt en kort stund i solen. I den andre fasen skal råvarene som er tilberedt på denne måten, plasseres i en spesiell tørketrommel eller i en vanlig ovn for ytterligere tørking (i sluttresultat røttene skal lett brytes uten å endre fargen mye).

Det er flere måter å lage mat på avkok av bark og tornerøtter. Når du bruker det første alternativet, utgjør en del av de tørkede røttene og barken 20 deler vann. Den resulterende blandingen bringes til å koke og får småkoke i et vannbad i 20 minutter. Klar løsning avkjøl og ta 1-2 ss 4-5 ganger om dagen. Denne buljongen er utmerket for rollen som antipyretisk og diaforetisk.

For den andre metoden brygges 5 g knust rot eller bark i 200 ml kokende vann og legges deretter på vann bad og la det småkoke i 30 minutter, og la det deretter trekke i en time til. Ferdig avkjølt og silet kjøttkraft bør tas tre ganger om dagen, 1/3 kopp (etter måltider).

Hvis du ønsker det, kan du bare lage et avkok fra barken. For å gjøre dette, hell 1 teskje tørre knuste råvarer med et glass kokende vann og la det småkoke i 15 minutter. Det ferdige produktet kan brukes i stedet for te. For douching må ett glass buljong fortynnes med kokt vann i forholdet 1: 1.

Avkok av tornerøtter kan brukes mot diaré og i perioden luftveissykdommer, og det forbedrer også den generelle tilstanden til pasienten med malaria.

Avkok av unge skudd og grener

En annen god diaforetisk er et avkok av finskårne, fortørkede tornegrener(i virkningen er et slikt middel ikke dårligere enn bringebær og har en febernedsettende effekt). For å forberede en slik buljong helles 1 teskje råvarer med et glass kokende vann og får småkoke på svak varme i 15 minutter. Du må bruke produktet varmt, men det er ingen doseringskrav.

Metoder for fremstilling og lagring av råvarer fra svartorn

Uansett hva du bestemmer deg for å lage fra bær eller tornblad, uansett må de først sorteres ut og vaskes. Hvis du plukket fruktene selv, kan du bare skylle dem, mens de kjøpte bærene vaskes grundigere og bytte vann flere ganger.

Høsting av blomster utføres i løpet av deres spirende periode, og blader - umiddelbart etter blomstring. Unge skudd skal samles og høstes i mai eller juni. I løpet av denne tiden kan de tørkes godt i frisk luft, i vinden eller i skyggen, samt ved å plassere dem i et ventilert område. Barken kan fjernes fra treet før det blomstrer, og røttene graves best opp om høsten. I fremtiden, etter å ha tørket dem litt i solen, kan de tørkes i ovner.

Svartorn kan høstes når de modnes, men bedre etter den første frosten. De er godt egnet for å lage kompott (du kan rulle dem opp i glass til vinteren), viner, tinkturer, sirup, syltetøy og til og med sylteagurk. Ethvert produkt vil ha en attraktiv farge, behagelig lukt og original søt og sur smak.

For å bevare frukten kan du også bruke frysing, men ikke glem det i dette tilfellet før du pakker bærene, må frøene fjernes fra dem.

Visste du? Tornfrukter kan tørkes i en nylonstrømpe, men etter det vil de ikke stå lenge, derfor er det bedre å spre dem på halm for å forlenge holdbarheten.

Holdbarhet for blomster, blader og tornfrukter bør ikke overstige 1 år, mens bark og røtter kan lagres i mer enn tre år.

Blackthorn bær i matlaging

Ikke alle husmødre vet at blackthorn bær - utmerket råstoff for tilberedning av forskjellige drinker, gelé, syltetøy, juice og til og med grøt. Og hva deilig syltetøy fra torner, må du bare lage den riktig. I dette tilfellet vaskes buskens frukter først og settes i en emaljebolle, dekket med sukker på toppen. Deretter helles de med vann, bruker så mye væske som nødvendig slik at sukkeret er fullstendig oppløst. Det er nødvendig å koke syltetøyet over svak varme til det er fullstendig tilberedt, ofte skummet av skummet og rist bollen. Når syltetøyet er helt klart, velges bærene og legges i tilberedte glass, og sirupen får steke i omtrent en time. Etter slutten av den angitte tiden må du helle sirupen over fruktene og lukke dem. Du kan legge til et par dråper roseolje for å forbedre smaken og aromaen av preformen din.

Syn.: Stikkende plomme, geitebær, sur eller havreplomme, svart torn.

Busk eller treplante med svært tornede grener og små blå frukter. I hagebruk brukes den ofte som grunnstam for andre planter av oppdrettere. Toren brukes i matlaging, legemidler, snekring og husholdningsapplikasjoner.

Spør ekspertene

Blomsterformel

Tornblomsters formel: O (2) + 2Т3П1.

I medisin

Blackthorn hjelper med sykdommer i mage, tarm, nyrer og lever, samt metabolske lidelser, med mangel på vitaminer i kroppen. Det er et godt diaforetisk og febernedsettende middel. Saften fra tornebær har antivirale egenskaper, så utnevnelsen er fornuftig for lidelser i mage -tarmkanalen som følge av helminthiasis. De medisinske egenskapene til fruktene er kjent for dysenteri, matforgiftning og uspesifikk kolitt.

Farmakologiske preparater fra blackthorn har antiinflammatoriske, astringerende, vanndrivende, slimløsende, avførende og antibakterielle egenskaper.

I homøopatisk praksis brukes blader, unge grener, bark, jordstengler, blomster og tornefrukter. En vandig infusjon av planteblomster er et effektivt avføringsmiddel, beroliger nervesystemet, er diaforetisk og vanndrivende. Bark, unge kvister, tornerøtter har en diaforetisk og febernedsettende effekt. Tornens blader og blomster er tatt i form av avkok for å øke blodkarets elastisitet, forbedre metabolismen i celler og øke kroppens forsvar.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Kontraindikasjoner og bivirkninger av svartorn ved bruk av blomster, frukt, blader, bark og ungtre i forebyggende og terapeutiske formål ikke identifisert. Når du bruker blackthorn -preparater, anbefales det å dosere medisinen riktig i henhold til pasientens alder og vekt. Individuell intoleranse overfor plantekomponenter er mulig. I dette tilfellet er bruk av tornpreparater kontraindisert.

I matlaging

Tørket frukt, blomster og blader av svartorn er gode råvarer for å lage en duftende drink - te. Syltetøy, syltetøy, gelé, kompott, syltetøy tilberedes av plantens bær. Tørket svarttorn er en erstatning for kaffe. I konfektindustrien brukes olje, som utvinnes fra frø ved hjelp av en spesiell teknologi. Kjernene bearbeides for å produsere bitter, fet mandelolje. Frøskall brukes til fremstilling av aktivt karbon i legemidler.

Syltetøy - ikke bare deilig godbit barn, men også et vitaminmiddel for å stimulere appetitten. Vinprodusenter anerkjente også tårnbær som det beste for hjemmeproduksjon av vin, likør, likør og bare juice. Drinker har en vakker nyanse, behagelig søtt og surt og ekstremt aromatisk, syrlig smak. I det bulgarske kjøkkenet blir svartorn brukt til å tilberede sideretter - grøt, og i kombinasjon med appelsinjuice fungerer som en uunnværlig ingrediens i gryteretter og puddinger.

I hagearbeid

Blackthorn er et utmerket tre eller busk som brukes som grunnstamme for å få kultivert buskformer av aprikos, fersken, plomme. Oppdrettere notat gode eiendommer svartorn (frostbestandighet, tørkebestandighet) som grunnlag for avlsarbeid for å lage nye varianter, hybrider av dyrkede planter.

Sloe har et kraftig rotsystem, så plantingen av disse buskene brukes til å styrke raviner, bredder av kanaler og elver. Blackthorn kan brukes som en dekorativ hekk i en personlig tomt.

Hjemme

Tornetre er ekstremt holdbart, brunrødt i fargen, det egner seg godt til polering, derfor blir det vellykket brukt til produksjon av snu, snekker, små håndverk. Ofte brukes tre i møbelproduksjon. Beina brukes også i folkehåndverk: Håndverkere lager morsomme knapper av dem.

Det er kjent at fruktene, kokt i alkali, gir en rik rød farge. Denne juicen brukes til å farge tekstiler i en skarlagen fargetone. Gule, brune, grønne farger er hentet fra fruktene og røttene til stikkende plomme for maling. Treet og barken til svartorn har funnet sin anvendelse i soling av huder.

Klassifisering

Blackthorn, blackthorn, stikkende plomme (Latin Prunus spinosa) er en type tornete busk. Dette er en steinfruktavling av Plum -underfamilien (Latin Prunoideae), av Pink -familien (Latin Rosaceae).

Botanisk beskrivelse

Blackthorn er en busk opp til 2 meter, eller et tre fra 3 til 6 meter høyt. Stammen er brun eller mørkerød, grenene danner en godt forgrenet krone. Tre kjennetegnes ved sin spesielle styrke. Rotsystem kraftig, forgrenet. Ofte vokser rik rotvekst nær hovedstammen. Stammen og grenene er stikkende, da de er dekket med små torner. Årlige unge skudd er litt pubescent, fløyelsaktig og ender med torner. Denne funksjonen gjenspeiles i navnet på planten "stikkende plomme".

Torneblader er langstrakte, palmetre i kantene, petiolate, litt pubescent. Etter hvert som skuddene modnes, erstattes de gamle bladene med unge. Derfor er ofte gamle grener blotte ved basen, uten blader. Tidlig på våren har svartornknopper en sfærisk form, og dannes i internoder i to eller tre stykker. Blomsterknopper utvikler seg før bladene dukker opp. Blomstringen begynner i april eller mai og er massiv.

Toren er en utmerket honningplante. Den delikate aromaen tiltrekker seg mange bier, og små, tett plassert rosa-hvite blomster pynter fargerikt en busk eller et tre, som en snøhvit duk. Blackthorn begynner å bære frukt ved 2-3 års alder. På omtrent 10 år når treet en høyde på 3 meter. Planten er ganske lettkrevende, tåler frost og tørke godt. Tornblomstformel - O (2) + 2Т3П1

Tornfrukten er en drupe. Den har en avrundet form, bæret er lite, opptil 15 mm i diameter. Fruktene begynner å modnes på sensommeren eller tidlig på høsten, får en svartblå fargetone med et voksaktig belegg. Tornfruktens kjøtt er grønt, smaker syrlig, søtt og syrlig. Nærmere midten av høsten, når de første frostene kommer, får fruktene av stikkende plomme en delikat, søtlig smak, og stramheten er praktisk talt umerkelig. Beina skiller seg ikke fra den saftige fruktkjøttet. Tornens frukter kan holde seg på grenene gjennom vinterperioden til våren. Et blackthorn tre eller busk bærer frukt rikelig hvert år. Fra en voksen prøve er utbyttet lik 3-4 kg frukt.

Spredning

Vanlig svartorn vokser nesten overalt i Europa, Lilleasia, Nord-Afrika... I den europeiske delen av Russland, Ukraina, Kaukasus, Moldova, Vest -Sibir, Hviterussland finnes i separate, sjeldnere omfattende kratt, plantasjer på raviner, åssider, i skogkanter, godt opplyst av solen, nær veier og på ødemarker. Blackthorn foretrekker kalkholdig jord for sin vekst. Hvis den blir funnet i separate prøver, vokser tårnet opp til 2-3 meter i høyden. I tornekrattene - et tynt, underdimensjonert tre eller en busk.

Distribusjonsområder på kartet over Russland.

Innkjøp av råvarer

Blackthorn bær høstes med høstens ankomst, når smaken deres ikke er spesielt hyggelig pga et stort antall tanniner. Fruktene tørkes i direkte sollys eller i en ovn. Oppbevares i et godt ventilert område, som blomster og blader i ikke mer enn et år.

Blomster for høsting høstes under masseblomstring og tørkes i solens diffuse lys. Løvverket høstes etter at planten har blomstret. På slutten av våren og forsommeren høstes unge kvister. De tørkes i skyggen utenfor eller i et godt ventilert område, hvoretter de lagres i et år. Svartornens røtter graves opp midt på høsten etter å ha blitt grundig ristet ut og fjernet fra jorden. Barken høstes tidlig på våren, selv før blomstringen av busken. Røttene tørkes i ovner, fortørkes et sted i luften. Røttene kan lagres i 3 år eller mer i et mørkt, kjølig rom.

På grunn av sin delikate aroma, søte og sure syrlige smak, brukes tornefrukter i matlagingen: for tilberedning av viner, tinkturer, sirup, kompott, syltetøy, syltetøy. Blackthorn er også godt når det tørkes.

Kjemisk oppbygning

Fruktene inneholder organiske syrer, sukker, pektiner, aromatiske stoffer, askorbinsyre, vitamin P, B₂. Tanniner, som har astringerende egenskaper, pektiner som absorberer tarmtoksiner, bidrar til å normalisere tarmmikroflora Derfor brukes tornen til profylaktiske og terapeutiske formål. I blomstene er det amygdalin eller hydrocyansyre glykosid, i bladene - bitterhet og tanniner, i frukten av amygdalin, vitamin C, K, PP, A, E, fiber, fargestoffer og organiske syrer. Vitamin B₂ styrker nervesystemet, forbedrer aminosyremetabolismen. Vitamin P, selv under behandling av frukt og andre deler av planten, er perfekt bevart, bidrar til å styrke blodårene og er i stand til å senke blodtrykket.

Farmakologiske egenskaper

Søknad i tradisjonell medisin

Blackthorn er vellykket brukt i urtemedisin. Listen over vanlige sykdommer er ganske stor, som det brukes avkok, infusjoner og preparater fra denne planten. Tern er indikert for vitaminmangel, brudd metabolske prosesser i kroppen, brukt som effektivt middel mot tarmsykdommer, fordøyelsesorganer, lever og nyrer. Blackthorn brukes som et febernedsettende og diaforetisk middel.

Villblomme har lenge vært brukt som avføringsmiddel for langvarig forstoppelse. Et avkok av blader og blomster har også en god vanndrivende effekt. Heling av te fra bladene renser blodet perfekt, avlaster kvinner fra langvarig, smertefulle perioder, indikert for dropsy, urolithiasis og helbreder også forskjellige dermatitt hos barn.

Duftende syltetøy er også et utmerket middel i kampen for helse. Syltetøy er bra for sykdommer i tarmene, magen, urinsystemet. Blackthorn juice er indisert for blødning fra nesen, det er vellykket brukt for ENT sykdommer (laryngitt, faryngitt) i form av skylling, samt for forskjellige betennelser i ganen og tannkjøttet i munnhulen. Tornløvverk brukes som lotion for pustulære sår og sår.

Sloe juice eller syltetøy laget av fruktene, bruker mødre for å vekke appetitten hos barn. Juice er et uerstattelig antiseptisk middel for tarminfeksjoner, helminthiasis, dysenteri, matforgiftning i kroppen, kolitt.

Et avkok av tornblomster og løvverk er et godt antiinflammatorisk middel mot leukorré hos kvinner og andre. gynekologiske plager... Et avkok anbefales også for blærebetennelse, hepatitt, nyresykdom. For de som er tvunget til å jobbe i sittestilling(kontorarbeid, for eksempel), wild plomme leaf tea er en uunnværlig kilde til vitaminer og generell helse. Psoriasis, pustulære hudsykdommer, erysipelas Det blir vellykket behandlet som et resultat av bruk av et helbredende avkok av svartorn.

Homeopater i Bulgaria bruker tornblad som et vanndrivende middel mot allergiske hudutslett, inflammatoriske prosesser i nyrene og blære... For diaré brukes te fra barken av tornede torner, så vel som frukten av treet, i kombinasjon med rødvin. Fruktene er også vist å lindre tilstanden til pasienter med diabetes mellitus.

Historisk referanse

Torn har lenge vært ansett som en plante som er utstyrt med fremsynets gave og en slags magisk mening. Stedet hvor frøene falt og spiret, var ifølge de gamle vikingene hellig. Selve anlegget har en stor vital energi... Fjærkre og dyr vil bli beskyttet mot ulike sykdommer ved å legge tornebrød til kostholdet.

Vill plommetre er også utstyrt med magi og enorm energi. Derfor ble tornegrener holdt i huset som amuletter fra onde ånder, negativ energi. Ofte prydet en hekk av tornplanter på gårdsplassen rundt herskapshuset: folk visste at torner ville holde alle innbyggerne fra skade og onde øyne, dårlig energi.

Litteratur

1. Kashin S. P. Vash familie Doktor... Sukkerreduserende planter. Nei til diabetes og overvektig- M.: Utdanning, 1987 -S. 477

2. Pryazhnikova A. V. Nye måneder. En bok med tips og oppskrifter for hver dag - M.: Ripol Classic, 2011. - S. 508

Tornete torner, eller torner, er ikke et høyt tre fra plommefamilien, som vanligvis når en høyde på 2-3 m. Det er sant at det er typer torner som vokser opp til 8 m i høyden. Tornete torner er først og fremst kjent for sine mørkeblå, syrlige, søte og sure bær.

Hva er verdien av blackthorn, hva er de nyttige egenskapene og kontraindikasjonene til denne planten? Vi finner svaret på disse spørsmålene sammen med deg. Og tenk også på noen få oppskrifter rettsmidler plantebasert.

Fordelaktige funksjoner

For medisinske formål brukes blader, blomster, tårnbær oftest. Blomstene høstes og tørkes i blomstringsperioden - mars eller april. Blad høstes om sommeren, etter at blomstringen slutter. Bærene høstes når de er fullt modne, brukes både ferske og tørkede.

Siden alle deler av planten inneholder tanniner, brukes blackthorn som astringerende... Pektiner, også tilstede i sammensetningen, gir planten adsorberende egenskaper. Juice presses ut av friske bær, hvis fordelaktige egenskaper brukes som et antiinflammatorisk, vanndrivende og avføringsmiddel.

I tillegg Fersk juice bær har en antibakteriell effekt på kroppen, ødelegger patogener, er effektive for giardiasis, og hjelper også med tarmdysfunksjon.

De gunstige egenskapene til bær brukes i folkemedisin. De har aktive vanndrivende, natriuretiske, diaforetiske egenskaper, har en astringerende, antiinflammatorisk effekt på kroppen. Men vær forsiktig! Frøene (frøene) til tårnbær inneholder glykosidet amygdalin, som er giftig og kan forårsake forgiftning.

En infusjon av friske eller tørkede blomster tas ved behandling av hypertensjon, da det reduserer permeabiliteten til vaskulære vegger. Infusjonen har også høye antiinflammatoriske egenskaper, den brukes mot sykdommer i fordøyelsessystemet. I tillegg har det en positiv effekt på leverens helse.

Bladene på planten virker også vanndrivende og avførende på kroppen. En infusjon tilberedes fra dem, som blant annet brukes til å skylle munnen for forskjellige inflammatoriske prosesser.

Blackthorns nyttige egenskaper er ikke begrenset til dette. I tillegg til de listede delene av planten - blader, blomster, bær, bruker tradisjonell medisin røttene, barken av svartorn og dens unge tre. Midler basert på dem har diaforetiske, antipyretiske egenskaper, brukes til behandling av diaré, malaria, forkjølelse ledsaget av en temperaturøkning.

Juicing

Saml moden fersk frukt, vask, tørk, fjern frø fra dem. Mos bærene med en treskje, varm på komfyren, til ca 60-70 grader. Fjern umiddelbart fra komfyren, knus bærene igjen, og press saften gjennom osteklut, hell i en krukke, oppbevar i kjøleskapet.

Infusjon av friske bær

Legg 1 ss i et krus. l. friske bær, moset med en skje (uten frø), hell 200 ml av dem. bare kokt vann. Hell en tallerken på toppen, dekk til med et håndkle. Vent nøyaktig en time. Drikk deretter denne infusjonen hver morgen, før frokost, på tom mage.

Infusjon av blomster

Oppskrift 1... Ha i 3 dl bolle i et glass. nyplukkede blomster. Fyll dem rene, myke, kjølige drikker vann- 1 glass. Dekk til med lokk eller tallerken og la stå over natten. Sil om morgenen, drikk en liten slurk 4-5 ganger om dagen. Denne infusjonen er nyttig som et effektivt vanndrivende middel i behandling av sykdommer i nyrer, lever, allergiske utslett... Det vil bidra til å rense huden for hudormer, akne, byller.

Oppskrift 2... Legg 1 ss i en kopp. l. friske eller tørkede blomster, hell 200 ml varmt, kokt vann der. Dekk også til med noe, isoler. La infusjonen stå i 40-60 minutter. Sil deretter, drikk et glass om natten. Infusjonen er effektiv som avføringsmiddel.

Blad avkok

Hell 1 ss vann i en liten emaljepanne. l. hakkede friske eller tørre blader, tilsett 200 ml varmt vann der. Sett på komfyren, kok opp, la det småkoke ved laveste varme temperatur, ca 15 minutter. Fjern deretter fra varmen, vent til den er avkjølt. Sil, og press ut råvarene. Drikk buljongen et halvt glass tre ganger om dagen før måltider (en halv time).

Helbredende te fra blader og blomsterstander

Blackthorns fordelaktige egenskaper kan brukes hver dag, spesielt når du tilbereder deilig, sunn, aromatisk te om morgenen og om kvelden. For dette, 2 ts. Hell tørkede (eller friske) blader, blomster i en kjele, tilsett 400 ml kokende vann, kok opp, fjern umiddelbart fra varmen. Pakk inn gryten, vent til den er godt brygget, og hell den i kopper.

Kontraindikasjoner

Hvis vi snakker om kontraindikasjonene til torner, vil jeg igjen minne deg på at bare fruktkjøttet er spiselig i modne frukter. Du kan ikke spise beinene deres, du kan bli forgiftet. Også produkter laget av svartorn, friske bær er kontraindisert ved individuell intoleranse.