Hva kan du spise hvis du har lungebetennelse? Er det mulig å gå hvis du har lungebetennelse? Generelle regler for å lage en diett

Lungebetennelse er en kompleks sykdom og behandlingen krever alltid integrert tilnærming. Pasienten må ikke bare ta medisiner foreskrevet av legen, men også følge en daglig rutine og spise riktig. Ernæring for lungebetennelse hos voksne og barn bør velges slik at kroppen mottar alle nødvendige vitaminer og ernæringskomponenter i tilstrekkelige mengder. Kostholdsernæring må følges ikke bare under sykdom, men også under restitusjon fra den. Dette vil bidra til å forhindre ulike komplikasjoner.

Funksjoner av forløpet av lungebetennelse

Lungebetennelse er patologisk prosess, som er lokalisert i lungene og som oftest ikke påvirker bronkiene. Under dette inflammatorisk prosess det dannes et infiltrat i lungehulen. Hvis sykdommen er svært alvorlig, kan det oppstå delvis ødeleggelse av pneumocytter, noe som fører til alvorlig forgiftning.

Med lungebetennelse er pasienten plaget av kortpustethet, varme, unormal svette og hoste . Når de er beruset, blir de sterkt fortært energireserver kropp, som alltid fører til utmattelse. Derfor er det, både under selve sykdommen og under bedring etter den, viktig å spise rasjonelt og følge en daglig rutine.

Kosthold er utviklet i samsvar med patogenesen av sykdommen.

Kostholdsmål

Riktig ernæring for lungebetennelse bør forfølge visse mål. Så all mat som konsumeres av pasienten må være så høy i kalorier som mulig for å opprettholde normal energibalanse i kroppen. En av de viktige aspektene ved problemet er den gode fordøyelsen til konsumerte produkter. Assimileringen deres bør kreve så lite energi som mulig.

Kostholdet for lungebetennelse bør inneholde mye protein, som er en slags byggemateriale for bygging av nye celler og restaurering av skadde.

Pasientens mat bør inneholde mye friske grønnsaker og frukt, som er en kilde til vitaminer og mineraler. Disse stoffene er nødvendige for vanlig kurs mange metabolske prosesser.

En person med lungebetennelse bør drikke mye. Dette kan være avkok, kompotter, fruktdrikker og juice. Men de fleste eksperter er enige om at det ikke er noe bedre enn renset vann, som pasienten bør drikke minst 2 liter per dag. Hvis du har en tendens til ødem, må du bare drikke væske før kl.

Enhver diett, både under lungebetennelse og umiddelbart etter den, bør bidra til å styrke immunforsvaret.

Hvilken mat bør være i kosten

Kostholdet for lungebetennelse hos voksne og barn bør bestå av forskjellige produkter, som sammen kan tilfredsstille alle kroppens behov. En veiledende liste over produkter som bør være til stede på pasientens bord hver dag ser slik ut:

Ulike grønnsaker. Disse kan være zucchini, agurker, gulrøtter, poteter, gresskar og svart reddik.
Frukt – epler, bananer og sitrusfrukter.
Bær - stikkelsbær, tyttebær, solbær og bringebær.
Korn – bokhvete, bygg, perlebygg, hvete og semulegryn.
Magert kjøtt - kyllingbryst, kanin og kalvekjøtt.
Fisk - du bør foretrekke varianter med lite fett. Sei, hake og ørret er gode alternativer.
Egg – gjerne hjemmelaget.
Meieriprodukter - harde oster, melk, kefir, rømme, cottage cheese og yoghurt.

Du kan tilberede forskjellige retter fra alle disse produktene. Hovedbetingelsen kostholdsernæring under og etter lungebetennelse er å begrense inntaket av karbohydrater og salt. Hvis en pasient spiser for mye salt mat, samler det seg væske i kroppen, noe som fører til ødem.

I akutt fase lungebetennelse, må pasienten drikke oppvarmet bakt melk med en liten tilsetning av smør. Denne drikken er veldig gunstig for lungene og hele kroppen som helhet.

Eksempelmeny

Måltider for lungebetennelse hos voksne og barn bør være brøkdeler. Pasienten bør spise opptil 6 ganger om dagen, men i små porsjoner. Med fraksjonerte måltider brukes ikke mye energi på å fordøye mat og næringsstoffer absorberes bedre.

I den akutte fasen av sykdommen bør du følge følgende kostholdsplan:

Frokost bør hovedsakelig bestå av proteinmat. Dette kan være melkegrøter, puddinger, gelé og gryteretter. Til frokost kan du drikke et glass fullfett yoghurt og spise en omelett laget av et par egg.
Andre frokost bør være senest kl. 11.00. Denne frokosten skal bestå av vitaminprodukter. Dette kan være fruktsalater, fruktgele eller bakte epler. Under det andre måltidet bør pasienten drikke et glass naturlig juice eller fruktdrikk.
Under lunsj bør pasienten spise omtrent samme mengde proteiner og karbohydrater. Lunsj bør være en bolle med suppe eller borscht med rømme, grøt supplert med fisk eller kjøtt, og søt te med en bolle.
Til ettermiddagsmat kan du spise et par pannekaker med cottage cheese og rosiner, skylt ned med en kopp kakao.
God til middag semulegryn med melk og et stykke bolle med syltetøy.

Den andre middagen kan bestå av et bakt eple eller et glass kefir med småkaker. I løpet av dagen kan pasienten spise ulike typer nøtter og tørket frukt. Har du lungebetennelse kan du også spise stekte grønnsaker og kjøtt.

Et slikt kosthold inneholder den optimale mengden næringsstoffer, vitaminer og mineraler som er så nødvendige for en svekket kropp.

Ernæring etter sykdom

Ernæring etter lungebetennelse bør inkludere matvarer som vil fremme regenerering av skadet vev. I tillegg bør dietten være rettet mot å aktivere metabolske prosesser i kroppen.

Under rehabilitering får pasienten bruke enkle karbohydrater, som er hovedkilden til energi. Menyen for én dag i denne perioden ser slik ut:

En omelett av to egg, en grønnsakssalat, et glass kakao med melk.
Kompott med en pai eller bolle.
Borsch med rømme, bokhvete med stuet kalvekjøtt, squash kaviar, brød.
Ferskt eple eller ferskpresset fruktjuice.
Cottage cheese, et stykke magert kjøtt, kefir og småkaker.

I restitusjonsperiode du trenger å spise mye frisk frukt, grønnsaker og urter. Hvis du er allergisk mot sitrusfrukter, bør du foretrekke lokale produkter. Du må holde deg til en diett i et par uker etter restitusjon.

Pasienten må begrense forbruket av fet, stekt, røkt og syltet mat. Ikke overbruk halvfabrikat og hermetikk.

Ved lungebetennelse er det svært viktig å organisere seg for pasienten balansert kosthold. Dette vil hjelpe deg å gjenvinne styrke raskere og fremskynde restitusjonen. Kostholdsernæring er spesielt viktig for lungebetennelse hos barn og eldre; slike pasienter er spesielt vanskelige å tolerere denne sykdommen.

For lungebetennelse er medisiner, fysioterapeutisk behandling og etterlevelse foreskrevet. spesiell diett. Riktig ernæring stimulerer immunforsvaret og gir næring til kroppen. essensielle vitaminer og mineraler, bidrar til å lindre symptomer på generell forgiftning, normaliserer tarmmikrofloraen etter å ha tatt antibiotika. Dietten for lungebetennelse er preget av redusert kaloriinnhold, inntak av lett fordøyelig mat, og store mengder fri væske.

En spesiell diett stimulerer styrkingen av kroppens forsvar og øker motstanden mot bakterier, virusinfeksjoner. Patogene mikroorganismer frigjør giftstoffer under sine livsprosesser, noe som fører til muskelsmerter, hodepine, kvalme, dyspeptiske lidelser og hypertermi. En diett for lungebetennelse sikrer fjerning av giftige stoffer, forbedrer velvære og normaliserer kroppstemperaturen.

Å spise lett fordøyelig mat i fraksjonerte porsjoner lindrer belastningen på fordøyelsessystemet og kardiovaskulærsystemet under feber og overholdelse. sengeleie. Gassdannelse, ubehag i tarmen reduseres, og risikoen for utvikling bivirkninger fra medisiner.

Prinsipper for kosthold

Når du følger en diett for lungebetennelse, overstiger ikke det daglige kaloriinnholdet i måltider 1500–2000 kcal. Måltider bør deles, mat bør tas 5-6 ganger om dagen i små porsjoner hver 3-3,5 time. Det er viktig å gi pasienten drikke mye væske, bør væske drikkes minst 2 liter per dag.

På kraftig oppkast, diaré, svette, natrium tap oppstår, for utvinning vann-saltbalanseøke forbruket bordsalt opptil 8–10 g per dag. Men det er viktig å tenke på at mye salt er kontraindisert for pasienter som lider av hypertensjon og nyresykdom. Hos slike pasienter bør dosen ikke økes utover 5–6 g.

Den dagen du har lov til å spise:

opptil 70 g fett, hvorav 30 % - planteopprinnelse, 70% - dyr;
protein i kosten bør være 80 g, og mest hvorav er plantebasert;
Det daglige inntaket av karbohydrater med et skånsomt kosthold er 350 g.

Det anbefales å koke eller dampe kjøtt og fisk. I de første 3–5 dagene av dietten bør du spise mat i en purert, varm form; preferanse bør gis til lette buljonger, urtete, kompotter, grønnsaksbuljonger, lite fett fermenterte melkeprodukter. Du kan spise så snart appetitten kommer tilbake potetmos, frukt, kjeks, supper. Kostholdet må inneholde frisk frukt og grønnsaker, unntatt kål og belgfrukter.

Kosttabell nr. 13 er foreskrevet til pasienter som har lidd av akutte infeksjonssykdommer luftveier. Dietten for lungebetennelse er utformet på en slik måte at det er mulig å minimere belastningen på mage-tarmkanalen og sikre tilførsel av vital viktige vitaminer og mineraler. Det er nødvendig å følge dietten i 7–14 dager til pasienten føler seg bedre.

Når kroppstemperaturen stiger og du mangler matlyst, trenger du ikke å tvinge deg selv til å spise. I slike tilfeller er det nyttig å drikke grønn, kamille eller vanlig te med sitron, avkok,. I løpet av akutt stadium sykdom, bruker kroppen all sin energi på å bekjempe infeksjon, og økt belastning på Fordøyelsessystemet fører til at en del av energien brukes på å fordøye mat. I tillegg avtar funksjonen til de endokrine kjertlene.

Derfor bør ernæring for lungebetennelse på slike dager være lett og bestå av:

lav-fett yoghurt, kefir, acidophilus;
grønnsaksbuljonger;
puré;
ikke-syreholdige fruktjuicer.

Unngå å spise for varm eller kald mat og hold maten varm. Spesielt nyttig under en diett er mat med høyt innhold av vitamin A, C, E - sitrusfrukter, kyllinglever, friske urter, jordbær, paprika, solbær, .

Liste over nyttige produkter for pasienter med lungebetennelse

Diettplanen for lungebetennelse bør inneholde følgende produkter:

halvflytende grøter fra fullkornsblandinger: bokhvete, ris, havregryn;
drikkevarer: urtete, tørket fruktkompott, svakt konsentrert juice, bærfruktdrikker;
magert kjøtt: kalvekjøtt, kanin, kyllingfilet;
bløtkokte egg eller i form av proteinomeletter;
supper med lette grønnsaker eller kyllingbuljong med frokostblandinger;
under dietten kan du spise pasta;
potetmos;
honning, syltetøy, syltetøy, marshmallows, marmelade;
lav-fett meieriprodukter;
alle typer daggammelt brød, unntatt svart og kli;
kostholdsfiskvarianter: kulmule, sei, gjeddeabbor;
smør;
grønnsaker: rødbeter, gulrøtter, Paprika, brokkoli, aubergine;
eventuelle frukter og bær (med unntak av druer).

I restitusjonsperioden, etter bedring generell velvære og lindre betennelse, mat bør være mer variert og høykalori for å fylle opp tapte næringsreserver. Øk mengden proteinmat og fett. For å styrke svekket muskelvev og normalisere energimetabolismen, økes det totale kaloriinnholdet i kosten til 2700 kcal.

Beriket ernæring fremmer regenerering lungevev, stimulerer produksjonen av antistoffer mot smittestoffer. Antall måltider reduseres til 4 ganger; retter som stimulerer bukspyttkjertelen og sekresjon blir gradvis introdusert i kostholdet. magesaft(kjøttbuljonger, krydder). For å øke appetitten kan du spise lettsaltet sild eller surkållake.

Diett for akutt lungebetennelse

Diettalternativ for lungebetennelse:

Første frokost: et stykke brød med smør, varm te med sitron.
Andre frokost: lav-fett yoghurt med kjeks, bakt eple.
Måltider til lunsj med en skånsom diett: grønnsaksbuljong med dampet kyllingkotelett, tørket fruktkompott.
Ettermiddagsmat: tranebærjuice eller bærgele med småkaker.
Middag mens du er på diett: cottage cheese gryte med grønnsaker eller rosiner.
Før sengetid: te med kamille og en skje honning.

Ved høye temperaturer anbefales det ikke å drikke melk, da dette kan forårsake oppkast. Og i løpet av remisjonsperioden vil denne drinken være veldig nyttig. Hvis hypertermi er ledsaget av oppkast, bør du i den innledende fasen av dietten begrense deg til varm te med sitron, mineralvann. Du må drikke i små slurker. Kraftig spising får en refleks til å tømme magen og fører til en forringelse av velvære.

Etter normalisering av kroppstemperatur i daglig kosthold tilsett frisk salat med oliven olje, ikke-rike kjøttbuljonger, lette supper, grønnsaksgryte, soyaost – tofu. Til dessert kan du spise yoghurt, bakt frukt, marmelade eller marshmallows uten sjokolade. Du må drikke rent ikke-kullsyreholdig vann, eller alkalisk mineralvann, usaltet.

Hva bør du ikke spise hvis du har lungebetennelse?

Når du følger en diettkur for lungebetennelse, er alkohol, kullsyreholdige drikker, sterk te og kaffe ekskludert fra dietten. Kan ikke spise fete varianter kjøtt, fisk, pølse, hermetikk, varme og krydrede sauser, røkt kjøtt og marinader. Forbruket er begrenset:

Å spise disse produktene er kontraindisert både under den akutte perioden med lungebetennelse og under utvinning fra sykdom.

Under dietten bør ikke kjøtt, fisk og egg spises stekt; disse produktene skal bare kokes, dampes eller bakes i ovnen med grønnsaker. Du bør unngå salater med majones, ulike eksotiske restaurantretter og hurtigmat.

En diett for lungebetennelse bidrar til å fremskynde restitusjonen, styrke svekket immunitet og sikre at kroppen mottar essensielle vitaminer og mikroelementer. Ernæring justeres under hensyntagen til alvorlighetsgraden av sykdommen og sykdomsstadiet individuelt for hver pasient.

Overskrifter

Lungebetennelse er en akutt smittsom og inflammatorisk sykdom i lungene. Diett for lungebetennelse hos voksne er nøkkelen til vellykket utvinning. Det viktigste er generelt, anti-infeksjon, medikamentell behandling. Generell terapi består i å legge inn pasienten på sykehus, opprettholde sengeleie og riktig næring, mål medisiner, overvåke helsetilstanden hans.

En diett for lungebetennelse skal bidra til å øke kroppens forsvar, øke motstanden, redusere rus og opprettholde normal funksjon fordøyelses- og kardiovaskulære systemer.

Sammen med disse viktige faktorene som har en positiv effekt, er området av rommet der pasienten befinner seg, god belysning og ventilasjon og munnhygiene også viktige i kampen mot sykdommen.

Å følge en diett kan redusere betennelse, fjerne giftstoffer, forbedre immuniteten og fremskynde restitusjonen hos både voksne og barn.

Ernæring for lungebetennelse innebærer å redusere raffinerte karbohydrater og salt, og økt kalsiuminntak bidrar til å lindre den inflammatoriske prosessen. Tilstrekkelig mengde vitaminer i mat, spesielt askorbinsyre, samt å drikke mye væske bidrar til raskt å eliminere rus fra kroppen. Å spise grønnsaker og frukt og vitaminkomplekser vil bidra til å styrke immunforsvaret ditt.

Mat bør være lett fordøyelig for å unngå oppblåsthet og gassdannelse. I dette tilfellet tillater forberedelsen 3 typer: hakket, moset eller kokt (dampet). Krydret, sterkt saltet, syltet mat, samt bruk av sauser, er strengt forbudt. Måltider for lungebetennelse bør være små og hyppige, 5-6 ganger om dagen. Utvidelsen av dietten skjer gradvis, avhengig av forbedringen av pasientens tilstand.

Så til nyttige arter produkter for lungebetennelse inkluderer magert kjøtt og fisk, buljonger, frokostblandinger, meieriprodukter, grønnsaker, frukt, tørket frukt, juice, kompotter, fruktdrikker, avkok, grønt i form av salat, persille, grønn løk, eggeplomme, honning.

Diett for lungebetennelse forbyr strengt forbruk av følgende: brød, muffins og bakverk, fete buljonger, fett kjøtt, hermetikk, røkt kjøtt, krydder, sjokolade, søtsaker, fløte, fet rømme, belgfrukter, kaffe, alkohol.

Fordi lungebetennelse skjer forskjellige typer(unilateral, bilateral, total, focal, etc.) og former (f.eks. akutt lungebetennelse), hver meny og diett må avtales med legen din.

Gå tilbake til innholdet

Kosthold ved akutt sykdom

Under en forverring av sykdommen består menyen av følgende produkter: buljong, mager fisk, melk, gulrøtter, poteter, epler, pærer, alle slags frukt og grønnsaker bærjuice, svak te.

Denne prøvemenyen kan inkludere den første frokosten (gryngrynsgrøt og melk), den andre frokosten (gele). Til lunsj kan du tilberede litt kjøttkraft eller purésuppe, og til ettermiddagsmat - eplemos og juice eller fruktdrikk. Middagen kan bestå av cottage cheese, nypeinfusjon, tindved eller tyttebær. Det er tilrådelig å drikke et glass melk om natten. Sørg for å drikke nok vann mellom hvert måltid.

Til å begynne med er absolutt alle retter tilberedt med flytende konsistens: kokt grøt, purerte supper, buljonger. Etter hvert blir omeletter og kokte grønnsaker introdusert på menyen. Prebiotika tilsettes, hvis handling er rettet mot å forbedre intestinal mikroflora. Fermenterte melkeprodukter fungerer som prebiotika.

Meny de første dagene akutt forløp sykdom sammenstilles under hensyntagen til pasientens alder og tilstand. Hvis pasienten ikke vil spise, men ikke nekter å drikke, bør du ikke tvinge ham. En svekket kropp er kanskje ikke i stand til å takle fordøyelsesprosessen, noe som kan føre til en forverring av tilstanden.

Ved en kompleks sykdom er det svært viktig å støtte beskyttende funksjoner kropp, reduser belastningen på fordøyelseskanalen, immunitet. Kostholdet ditt bør ikke inneholde mye salt, karbohydrater, fett, det er best å introdusere så mye kalsium, vitamin A, B, C i menyen som mulig.Prøv å spise mat i små mengder, ca 6 ganger om dagen. Vil du ikke spise? Ikke tving deg selv.

Det anbefales å lage mat i ovnen, dampe den, du kan også koke og male mat. Det er veldig viktig å drikke varme væsker så mye som mulig. Når du ser at du blir bedre, legg til proteiner, fett, karbohydrater på menyen, og drikk mindre væske.

Hvilken mat å spise for lungebetennelse?

I tilfelle forverring av lungebetennelse, sørg for å inkludere i kostholdet ditt:

Fisk (fettfattig).
Kylling-, kalve- eller kaninkjøtt. Du kan tilberede kjøttbuljong med lite fett.
Frisk frukt - epler, vannmelon, sitrusfrukter, pærer.
Tørket frukt – tørkede aprikoser, .
Friske grønnsaker - løk, urter, kål, poteter, hvitløk.
Juice, fruktdrikker fra grønnsaker, bær, frukt.
Korn og pasta.
Honning, bringebærsyltetøy.
Produkter med vitamin A - eggeplomme, grønn løk, paprika, aprikoser, havtornfrukter, salat.

Hva kan du drikke? Et avkok av solbærblader, nyper og også tyttebær. Sur juice er veldig nyttig - eple, granateple, kvede, sitron. Drikk et avkok av tørket frukt.

Meny for forverring av lungebetennelse

Vi tilbyr deg følgende diett:

Første frokost: 200 ml varm melk + semulegrynsgrøt.
Lunsj: fruktgele + avkok av bringebærblader og bær med tilsetning av en spiseskje honning.
Middag: mager suppe med + puré med mager fisk(pass på å dampe det) + vannmelon (kjøp bare frukt i sesongen, tidlig kan skade helsen din alvorlig).
Ettermiddagsmat: gjærdrikk med honning + eplemos.
Middag: sjokolade + cottage cheese med rosiner + nypeavkok.

Verdifulle råd! Før du legger deg, sørg for å drikke et glass varm melk med honning og smør.

Mellom måltidene er det tillatt å drikke grønnsaker, fruktjuice, varmt alkalisk mineralvann.

Har du høy temperatur? Alvorlig kortpustethet? Rus av kroppen? Drikk te med ingefær og sitron, også små mengder frukt- og bærjuice og ikke-kullsyreholdig renset vann. Etter at du føler deg litt bedre, kan du spise lett suppe, mager cottage cheese, grønnsakspuré, bakte epler er spesielt nyttige.

Hvilken diett bør du følge etter å ha lidd av lungebetennelse?

Lungebetennelse er en slags stress for kroppen, og det er derfor det er så viktig å tidligere sykdom inkludere følgende matvarer i kostholdet ditt:

Fisk, mager kylling, lett buljong.
Ost, melk + fermenterte melkeprodukter.
Kylling eller vaktelegg.
Juice laget av surkål (den inneholder mye C-vitamin).
Du kan spise pasta og vermicelli i små mengder. Kjøp kun durumhveteprodukter.
Med søtsaker kan du spise solbær, bringebær eller jordbærsyltetøy; honning er spesielt nyttig (bare hvis du ikke er allergisk mot biprodukter).
Te fra medisinske urter.

Bruk denne menyen:

Spise frokost bløtkokte egg, grønnsakssalat med en skive svart brød. Drikk også 200 ml varm melk med en liten bolle.
For andre frokost Vi anbefaler å drikke 400 ml nypeavkok med honning, sitron og.
Ha lunsj grønnsakssuppe tilberedt i mager kyllingbuljong. Til den andre retten bruker du fiskesufflé (damp retten) og potetmos. Vask alt ned med naturlig plommejuice.
Ha middag kålruller med kjøtt, cottage cheese gryte, sørg for å drikke en gjærdrink. Før du legger deg, anbefaler vi deg å drikke helbredende søt tranebærjuice med honning.

Ingen matlyst etter å ha vært syk? Introduser moderat salt mat i menyen din - kaviar, sild, hard ost. Du kan spise en syltet agurk, syltet tomat, drikke. Det anbefales også å drikke 100 ml tørr vin for appetitten.

Merk følgende! Hvis du har lidd av langvarig lungebetennelse, som har ført til uttømming av kroppen, trenger du økt næring.

Spesielt nyttig for lungebetennelse:

Melk (varm eller varm) + en dråpe terpentin (den må renses).
Kyllingbuljong med lite fett.
Vann med sitron- eller tranebærjuice.
Melk (varm) + en klype brus (natron) + mineralvann"Borjomi".

Forbudt mat for lungebetennelse

Hvis du er syk, bør du spise så lite som mulig. smør, sukker. Du bør fullstendig eliminere fra kostholdet ditt:

Røkt kjøtt.
Alkoholholdige drinker.
Krydret.
Fett.
Stek.
Marinader.
Pølser, pølser.
– bakverk, kaker, kjeks.
Alle produkter med fordøyelsesmidler, smakstilsetninger.

Så diett for lungebetennelse er av ingen liten betydning. Din utvinning avhenger av det. Sørg for å følge ernæringsanbefalingene. Mange gjør den feilen å først gi opp mat helt og deretter begynne å spise fett, stekt og søppelmat. Hvis du er innlagt på et sykehus, er det best å spise der, fordi sykehuset spesielt utvikler en diett for pasienter. Vær sunn!

Lungebetennelse – akutt infeksjon, preget av forekomsten av en inflammatorisk prosess i lunge alveoler. Betennelse krever kompetent og rettidig behandling hos barn og voksne. I dag byr ikke behandlingen av samfunnservervet lungebetennelse på noen spesielle vanskeligheter. Preferanse er gitt terapeutisk behandling, A kirurgiske teknikker brukes ved komplikasjoner. Spesiell ernæring for lungebetennelse hos voksne fremmer rask utvinning.

En viktig komponent i riktig behandling for betennelse er kosthold. Ernæring for lungebetennelse hos voksne bør bidra til å gjenopprette immunitet og øke kroppens generelle motstand. Produkter som brukes i kostholdet skal redusere de patogene effektene av smittestoffet og redusere forgiftningsmanifestasjoner. Du må velge retter som er skånsomme sirkulasjonssystem og mage-tarmkanalen.

Prototypen på slik ernæring i medisin anses å være tabell nr. 13 ifølge Pevzner. Denne dietten er foreskrevet etter oppdagelsen av en akutt inflammatorisk prosess i menneskekroppen (sår hals, lungebetennelse og andre sykdommer ledsaget av feber). Bordet brukes i akutt periode feber, og i restitusjonsfasen bruker de en annen meny.

Catering for lungebetennelse hos voksne

En viktig parameter i kostholdet til pasienter med lungebetennelse er fragmentering av ernæring. Menyen inkluderer fire til seks måltider. Bruk porsjoner av komfortable størrelser. Denne tilnærmingen lar deg hele tiden forsterke pasienten gjennom dagen. næringsstoffer uten å overbelaste fordøyelseskanalen.

I løpet av høy feber bruk en meny med redusert kaloriinnhold. Unngå animalsk fett og raske karbohydrater.

Måltider bør primært inneholde protein og inneholdende langsomme karbohydrater Produkter. Daglig norm Normalt protein er minst 1-1,5 gram per kilo kroppsvekt. Protein fylles på med mat som melk, eggehviter og sjømat. Dette vil gi pasienten materialet og energien som er nødvendig for å bygge antistoffer for å bekjempe sykdommen.

Like viktig er fullstendig oral rehydrering (metning av kroppen med væske). Det anbefales å drikke mye og ofte. For voksne minst 2-2,5 liter væske per dag. Melk kan brukes i i moderasjon og forsterkede drikker, spesielt de som inneholder vitamin C. Overdreven melkeforbruk kan forårsake tarmsvikt.

Kostholdsmat spesielt for lungebetennelse bør inneholde en tilstrekkelig mengde fiber. Det bidrar til å forbedre fordøyelsen. Fra kostholdet må du ekskludere retter som øker gassdannelsen i tarmen (belgfrukter, surkål, bortskjemt melk).

Vi trenger mer mat som inneholder vitamin A og C. Vitamin A bidrar til å forbedre funksjonene til det alveolære og bronkiale epitelet, som er nødvendig for en rask utvinning. Store mengder vitamin A finnes i røde grønnsaker og frukt. En av funksjonene til vitamin C er immunmodulering (styrke immunsystemet). Vitamin C finnes i store mengder i:

sitrusfrukter;
rosehofte;
bringebær;
rips

Dietten bør inneholde begrenset bordsalt. Det anbefales å spise opptil 5-6 gram av det per dag. Etter kraftig svette Hos en pasient kan mengden saltinntak økes noe.

En av de viktigste mineraltilskudd kan betraktes som kalsium. Dens innflytelse på patologiske mekanismer i utviklingen av betennelse. Både kalsiumpreparater og matvarer som inneholder det brukes (meieriprodukter foretrekkes).

Kostholdet inneholder retter som mekanisk skåner tarmene. Det er nødvendig å servere nøye hakket, mør mat til bordet. Grøt, fiske- og kjøttretter er godt kokt eller dampet.

Under hensyntagen til kravene legger leger følgende matvarer til hvitelisten.

Fugl, lav-fett varianter kjøtt, buljonger.
Sjømat helst godt tilberedt Elvefisk (sjøfisk inneholder et stort nummer av fett, hvis forbruk er uønsket).
Fermenterte melkeretter med måte, oster, mager cottage cheese og melk.
Durum pasta, frokostblandinger. Alt dette må gjennomgå tilstrekkelig varmebehandling.
Frisk frukt, bær og grønnsaker rike på vitamin A og C.
Vitaminisert drikke, inkludert juice, fruktdrikker og te med tilsetning av syltetøy, honning, nyper.

Hva skal begrenses

Følgende produkter ble svartelistet av leger.

En rekke søtsaker, godteri, kjeks, sjokolade og annen mat som inneholder lett fordøyelige karbohydrater.
Alkohol har en ugunstig effekt på kroppens forsvar og har en skadelig effekt på fordøyelseskanalen.
Drikker som inneholder koffein (kaffe, sterk svart og grønn te) legger overdreven belastning på det kardiovaskulære systemet.
Fet kjøtt og fisk.
Bær, frukt og grønnsaker som øker dannelsen av gasser i tarmen (bønner, druer osv.).

Eksempel på diett for lungebetennelse

Første frokost:

eggerøre;
dampet bokhvete grøt;
grønnsakssalat;
te med nype.

pasta med kokt kyllingfilet;
grønnsakssalat;
Appelsinjuice.

kyllingbuljongsuppe;
dampet risgrøt med abbor;
grønnsakssalat;
te med nype.

kefir;
bolle.

lav-fett cottage cheese;
eple;
melk.

Før sengetid:

te med ripssyltetøy.

Ernæring etter sykdom

Kostholdet etter restitusjon har stor verdi. hos voksne fortsetter det en stund etter utskrivning. Leger anbefaler å følge den justerte dietten i minst en måned til. Dietten har likhetstrekk med ernæring for lungebetennelse.

Funksjoner av ernæring etter lungebetennelse.

Øker daglig forbruk energi fra karbohydratholdige retter.
Fortsatt høyt innhold protein i mat. En tilstrekkelig mengde protein kan oppnås gjennom melk.
Det er viktig å gjenopprette det mikrobiologiske landskapet i tarmen etter antibiotikabehandling. Kefir, yoghurt som inneholder bifidumbakterier og spesielle startkulturer er introdusert i menyen.
Det er tillatt å konsumere tidligere forbudte matvarer med måte: kaffe, te og fet fisk.

Hva du skal spise under og etter lungebetennelse er alles personlige sak. Imidlertid anbefaler alle leger å ikke forsømme diettens rolle i utvinningen av voksne pasienter. Kosthold, riktig utvalgte matvarer sammen med medikamentell behandling– den viktigste innflytelsesmekanismen på sykdommen.