De ce nu ar trebui să mănânci fulgi de ovăz pentru slăbit leneș dimineața. Făina de ovăz ca mijloc de pierdere în greutate - proprietăți utile, caracteristici, rețete eficiente, rezultate, recenzii

Ingrediente:

fulgi de ovăz (fără diapozitiv) - 3 linguri. l.;
apă - 150 g;
stafide - 1 lingura. l.;
caise uscate - 1 lingura. l.;
miere - 0,5 linguriță;
fructe confiate - 1 linguriță;
fulgi de nucă de cocos - 1 linguriță;
măr - 1 buc;

Preparare:

Pune într-o cană (poți chiar și într-un termos sau într-un borcan) 3 linguri. l. fulgi de ovaz, 1 lingura. l. stafide, 1 lingura. l. caise uscate tocate mărunt.
Peste totul se toarnă 150 g apă clocotită, se amestecă, se acoperă cu o farfurie deasupra și se uită până dimineața. Puteti pune fulgii intr-un termos, apoi reducem timpul de abur la 2 ore. Nu vă faceți griji, fulgii vor fi foarte moi.
Dimineața frecăm mărul pe răzătoarea de plastic (ca să nu se oxideze).
Adăugați mărul ras în terci, turnați cu miere, amestecați, stropiți cu nucă de cocos sau nuci și decorați cu fructe confiate.

Terciul sănătos și gustos este gata! Poftă bună!

Făina de ovăz este bogată în biotină (o vitamina B), care este bună pentru piele și previne dermatita. Apropo, dacă ai un apetit excelent, pe care fulgii de ovăz nu-l pot satisface, după o porție mică ovaz poți mânca cel mai consistent mic dejun: cârnați, omletă, sandvișuri cu orice cantitate de unt. Nu va fi niciun rău - o mică porție de fulgi de ovăz nu va da colesterol rău intră în sânge și se depune pe pereții vaselor de sânge.

Făina de ovăz nu numai că normalizează coagularea sângelui, controlează absorbția de grăsime de către organism, dar și face pielea netedă și părul strălucitor. Bogat în calciu Făina de ovăz este bună pentru dinți și oase. Consumul regulat de fulgi de ovăz te poate face nu numai mai calm, ci și mai inteligent - exact la asta au ajuns oamenii de știință de la Cadiff University (Marea Britanie).

Secrete: cum să preparați fulgi de ovăz fără a fierbe seara

Dacă scopul tău este să slăbești, atunci nu ar trebui să folosești lapte, trebuie doar să gătești terci în apă.
Mierea nu trebuie pusă în terci fierbinte, deoarece pierde totul caracteristici beneficeși ca urmare, rămân doar carbohidrații simpli.
Puteți diversifica gustul terciului cu condimente, de exemplu, turmeric, pudră de ghimbir, ierburi și usturoi.
Nu cumpăra cereale fast food, deoarece au fost purificate și și-au pierdut aproape toate proprietățile utile.
Dacă nu puteți mânca fulgii de ovăz aburiți în apă, puteți folosi o infuzie de fructe. Ar trebui să fie preparat din fructe uscate, de exemplu, mere sau pere.

Făina de ovăz a fost de multă vreme considerată una dintre cele mai benefice pentru organism, ajută la creșterea imunității și la recuperarea rapidă după o boală gravă pe termen lung.

Diabet;
obezitatea;
patologia organelor digestive;
patologia ficatului;
ateroscleroza.

Câteva informații despre beneficiile ovăzului

Ovăzul este un cereal sănătos care conține proteine, grăsimi, aminoacizi esentiali, minerale, vitaminele K, E și B. Conțin boabele de ovăz carbohidrați complecși care dau energie muschilor, motiv pentru care fulgii de ovaz sunt un must-have pentru sportivi.

Cel mai important ingredient din fulgii de ovaz care te poate ajuta sa slabesti si sa scazi colesterolul este beta-glucanul sau fibrele solubile. Utilizare regulată fulgii de ovaz sunt recomandati pentru curatarea intestinelor, imbunatatirea tenului si a calitatii parului.

Făina de ovăz are un efect benefic asupra sistemului nervos uman, normalizează pancreasul, ameliorează colita și îmbunătățește digestia. Acest produs este extrem de util pentru oameni, așa că mâncărurile de ovăz ar trebui să fie prezente în orice dietă.

Cum să alegi fulgii de ovăz potriviti

Modern industria alimentară oferă o gamă largă de produse realizate din boabe de ovăz. Prin urmare, pentru mulți oameni, cumpărarea produsului potrivit este o sarcină destul de dificilă. „Hercule”, fulgi „Extra”, tărâțe și făină - toate acestea sunt un singur produs, singura diferență este în metodele de prelucrare a acestuia.

Ovaz

Asemănător în exterior cu cerealele de orez, terciul de cereale integrale este gătit timp de cel puțin 60 de minute și se dovedește a fi destul de dur. În ciuda faptului că acesta este cel mai mult vedere utilă produs, nu este foarte solicitat.

Ovaz

Boabele de ovăz, zdrobite în mai multe părți, se gătesc puțin mai repede, spre deosebire de cerealele din cereale integrale. Va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a găti terci. Cotletele de ovăz nu sunt la fel de comune ca fulgii instant și Hercules.

Hercule

Pentru a obține acest tip de produs, boabele sunt ușor prelucrate, ceea ce permite păstrarea proprietăților benefice ale ovăzului. Terciul Hercules durează de obicei 20 până la 30 de minute pentru a găti. Mulțumită rată scăzută indice glicemic (40), cerealele sunt incluse în dieta sportivilor și a persoanelor care urmează o dietă. Acest terci este considerat cel mai popular și preferat produs al multor gospodine. În ciuda faptului că „Hercules” este pregătit de mult timp, terciul se dovedește a fi gros și neobișnuit de gustos. Biscuiții cu conținut scăzut de calorii pot fi făcuți și din fulgi de ovăz.

Fulgi de fast-food

În timpul procesului de producție, se efectuează tratament termic, astfel încât practic nu mai rămân nutrienți în ele. Aceste alimente sunt grozave pentru mușcături rapide pe drum sau la serviciu, dar sunt de puțin folos.

Fulgii de ovăz sunt împărțiți în trei soiuri, în funcție de gradul de prelucrare:

Un produs realizat din cereale integrale de ovaz, bogat in carbohidrati si bun pentru stomac.
Fulgii sunt fabricați din cereale zdrobite.
Cel mai delicat produs, care practic nu necesită gătit, este suficient să turnați produsul cu lapte fierbinte sau apă clocotită și să-l lăsați câteva minute. Acest tip de cereale este ideal pentru copiii mici și persoanele cu boli ale tractului digestiv.

Mulți oameni preferă să-și economisească timpul, așa că aleg fulgi de ovăz instant. Cu toate acestea, nu este recomandat să folosiți în mod regulat terci instant, deoarece acestea conțin cel mai adesea un numar mare de zahăr și diverși aditivi. Aceste produse nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate. Acestea trebuie înlocuite cu terci de cereale integrale cu fructe adăugate sau puțină miere.

Tărâțe de ovăz

Asta complet produs natural obţinute în timpul prelucrării ovăzului. Taratele au un efect benefic asupra tractului digestiv sunt, de asemenea, foarte eficiente în pierderea în greutate. Spre deosebire de boabele de ovăz, tărâțele conțin mult mai multe fibre și fibre. Odată ajuns în stomac, produsul crește de câteva ori, provocând astfel o senzație de plenitudine. Cu toate acestea, nu este recomandat să consumați mai mult de trei linguri de tărâțe pe zi. Pentru gătit, tărâțele se toarnă cu iaurt, chefir sau apa calda... Pentru pierderea în greutate, acestea pot fi adăugate și la cereale.

Făină (fulgi de ovăz)

Faina este facuta din boabe de ovaz si este considerata un produs indispensabil pentru slabit, imbunatatirea digestiei si intarire. sistem imunitar... Dieta Ducan include multe rețete care folosesc făină de ovăz. Din el se fac fursecuri, clătite și clătite. De asemenea, puteți găti fulgi de ovăz conform următoarei rețete:

Se toarnă două linguri de făină cu apă caldă și se lasă puțin. Înainte de a mânca (30 de minute), bea amestecul rezultat. Produsul va umple stomacul și vă va face să vă simțiți plin. Trebuie amintit că, odată cu utilizarea regulată a fulgii de ovăz, nutriționiștii recomandă limitarea consumului de pâine.

Reguli de preparare a fulgilor de ovaz - ajuta in lupta impotriva kilogramelor in plus

Cel mai util pentru organism este terciul din cereale integrale de ovăz; se permite folosirea fulgii de ovăz, care se prepară prin presarea boabelor aburite. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că, în funcție de metoda de preparare și de frecvența consumului de fulgi de ovăz, poți fie să slăbești, fie să te îngrași.

Mic dejun fulgi de ovaz

Se fierbe terci cu lapte sau apă. Adăugați miere, scorțișoară și fructe tăiate în prealabil. Poate fi banană, măr, piersică, kiwi sau orice fel de boabe.
Făina de ovăz, destinată gătirii instantanee, se toarnă cu apă clocotită (pentru 75-100 de grame de fulgi este nevoie de 100-150 ml de apă clocotită). Se adauga caise uscate si putina miere. Puteti inlocui mierea cu fructe confiate, dar nu folositi in exces dulciurile, deoarece acestea cresc continutul de calorii al preparatului. Se lasa acoperit 5-10 minute, dupa care poti incepe micul dejun. De asemenea, este permisă folosirea de fulgi obișnuiți care trebuie fierți. În acest caz, fulgii de ovăz sunt aburiți înainte de culcare și lăsați sub capac până dimineața, iar dimineața terciul va trebui doar încălzit.

Terci pe chefir

1 cale. Este necesar să gătiți terci de fulgi de ovăz nelichid în apă și apoi să îl diluați cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Adăugați fructele preferate dacă doriți.
Metoda 2. Seara, turnați fulgi de ovăz cu chefir - un pahar de chefir pentru 3 linguri de fulgi. Se adauga 5 grame de stafide, se lasa pana dimineata. Înainte de micul dejun, puteți adăuga nuci sau fructe de pădure în terci.

Terci de fructe

Se toarnă trei linguri de fulgi de ovăz cu apă, se adaugă stafide după gust și se fierbe timp de cel mult 15 minute. După aceea, adăugați un sfert de pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, fierbeți, luați de pe foc și infuzați terci timp de 15 minute. Înainte de a opri, adăugați fructele pre-tocate în tigaie.

Mâncarea este ideală atât pentru micul dejun, cât și pentru cină.

Fulgi de ovăz într-un borcan ("Leneș")

Această rețetă este destul de simplă și foarte utilă, deoarece atunci când gătiți terci în acest fel, indicele glicemic nu crește și toate material util.

Trei linguri de „Hercules” sunt turnate într-un pahar de lapte, puteți folosi chefir în loc de lapte. Se amestecă bine, se închide capacul și se pune borcanul la frigider pentru douăsprezece ore. Volumul vaselor trebuie să fie de cel puțin 0,5 litri.

Fructele, fructele de pădure și mierea se adaugă înainte de consum. În prealabil, în terci pot fi adăugate numai fructe uscate, care se vor umfla și devin moi peste noapte. Este mai bine să gătiți terci seara pentru a obține un mic dejun gata pregătit dimineața.

Zahărul nu se adaugă în timpul pierderii în greutate; îl puteți înlocui cu o cantitate mică de miere. Acest fulgi de ovaz se consuma racit si nu trebuie fiert. Puteți păstra felul de mâncare pregătit pentru cel mult două zile.

Lapte de ovăz

100 de grame de fulgi grosieri se toarnă cu apă clocotită, se amestecă și se lasă peste noapte. Dimineața, adăugați puțină vanilină și miere, apoi bateți masa rezultată cu un blender. Se strecoară prin pânză de brânză - laptele este gata. De asemenea, puteți adăuga un vârf de scorțișoară, fructe de pădure și fructe după gust.

Rețetă de mic dejun „rapidă”.

Se toarnă fulgii de ovăz cu apă clocotită în proporții egale, apoi se aduce la fierbere și se oprește imediat. Închideți ermetic cratița și lăsați pe aragaz. Dimineața se adaugă apă sau lapte, se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.

Cât de eficientă este slăbirea fulgilor de ovăz?

Consumul zilnic de fulgi de ovăz promovează atât scăderea, cât și creșterea în greutate greutate excesiva... Totul depinde de prelucrarea cerealelor și de tipul de cereale. La pierderea in greutate, cele mai utile vor fi cerealele integrale, tocate si tarate. Aceste alimente au un indice glicemic scăzut, se simt sătui și sunt lent de digerat, ceea ce duce la pierderea în greutate.

Cu cât boabele sunt mai procesate, cu atât sunt digerate mai repede, iar persoana simte din nou foamea. Astfel, dacă consumi cantități mari de cereale instant, te poți face mai bine. dar vedere dată Produsul este ideal pentru cei care doresc să-și dezvolte masa musculară.

Dovezile din numeroase experimente și studii au confirmat eficacitatea consumului regulat de fulgi de ovăz pentru sănătate și luptă kilogramele în plus... Experții au comparat produse instant și fulgi de ovăz obișnuit, au evaluat cantitatea de alimente consumate și efectul de sațietate. Astfel, experții au confirmat că este posibil să se reducă conținutul caloric al dietei prin consumul de alimente care provoacă sațietate rapidă.

Oamenii de știință au studiat și efectele glutenului beta asupra corpului uman. La patru ore după ce au consumat un produs din cereale integrale, oamenii erau încă sătui și nu aveau nevoie de multe calorii. Pentru cereale instant, cu conținut scăzut de beta-gluten, subiecții au simțit foame încă de la două ore după ce au mâncat.

Consumul regulat de ovăz obișnuit și fulgi de ovăz integral ajută la reducerea greutății, iar cerealele destinate gătirii instantanee sunt mult mai puțin satisfăcătoare pentru organism, prin urmare, nu sunt potrivite pentru combaterea excesului de greutate.

— Fulgi de ovăz, domnule!- judecând după expresia de pe chipul protagonistului în film celebru, fulgii de ovăz nu l-au făcut fericit. Dar în zadar! Făina de ovăz este încă considerată una dintre cele mai multe produse utile, în plus, este fulgi de ovăz în apă fără gătit. Da, puteți fierbe fulgi de ovăz în lapte, adăugați zahăr și unt, dar aproape toate beneficiile unui astfel de terci vor dispărea. La micul dejun, eu și soțul meu mâncăm fulgi de ovăz în apă fără să gătim. Foarte gustos, sincer să fiu! Trebuie doar să adăugați o mână de fructe uscate. Făină de ovăz cu conținut scăzut de calorii în apă - doar 300 de calorii la 100 g. Și dacă fulgii de ovăz nu sunt fierți, ci doar aburiți apa fierbinte, toate substanțele utile vor fi păstrate în el - vitaminele A, C, E, PP și magneziu, fosfor, crom, zinc, nichel, calciu, potasiu! Fulgii de ovăz curăță organismul de toxine și toxine, elimină excesul din intestine datorită conținut grozav pectine și, de asemenea, normalizează metabolismul.

Porții - 2

Timp de preparare: 15 min.

Ingrediente pentru fulgi de ovaz in apa

fulgi de ovaz Hercules - 8 linguri
caise uscate - 2 linguri
stafide - 1 mână
apă (apă clocotită) - 2 pahare

Cum să gătești fulgi de ovăz fără să fiarbă

Fulgii de ovăz în apă se potrivesc bine cu uleiul nerafinat - semințe de in sau măsline. Vara, in loc de fructe uscate, de obicei adaug fructe de padure - capsuni, cirese, coacaze, iese foarte gustos! Dacă aveți un dinte de dulce, adăugați o lingură de miere în terci. Există multe variante, fulgii de ovăz nu sunt deloc atât de plictisitoare și banale pe cât pare la prima vedere!

Făina de ovăz este una dintre cele mai sănătoase. Sub influența sa, nu numai interiorul se transformă, ci și starea externă organism. Prin urmare, al doilea nume este „terci de frumusețe”.

A obtine fel de mâncare gustoasă, puteți folosi rețeta pentru a găti fără fierbere. Un indice glicemic acceptabil permite chiar și diabeticilor să consume fulgi de ovăz. Este ușor de gătit, așa că gospodinele începătoare pot include cu ușurință felul de mâncare în arsenalul lor.

Cum este util produsul?

Orice rețetă de fulgi de ovăz ar trebui inclusă în propriul meniu. Pentru ca indicele de utilitate să fie mai mare, nu este necesar să-l gătiți. Efectele fulgii de ovăz asupra organismului sunt următoarele:

are loc curățarea intestinului;
munca se îmbunătățește tract gastrointestinal datorită conținutului de fibre;
indice glicemic scăzut;
excesul de lichid este eliminat din organism;
continutul ridicat de proteine asigura satietate pe termen lung;
enzimele conținute normalizează metabolismul;
o cantitate mare de vitamine și minerale;
starea pielii se îmbunătățește: porii sunt îngustați, turgența crește și apare o culoare roz normală.

Dacă gătiți fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz, atunci această rețetă va distruge multe enzime active. De asemenea, cantitatea de vitamine va scădea. Indicele glicemic este mai mic dacă folosești rețeta fără să fiarbă. Pentru bolnavi diabetul zaharat acesta este un factor semnificativ. Pentru terciul obișnuit gata preparat, este de 60, ceea ce nu permite consumul des și în cantități mari. Utilizarea fulgii de ovăz nefierte vă poate reduce indicele glicemic la 40.

Ce fel de cereale să ia?

Orice fulgi de ovăz nu este potrivit pentru a crea terci de frumusețe. Magazinele oferă multe opțiuni aproape gata făcute. Se recomandă doar să le umpleți cu apă și să amestecați rapid amestecul. Producătorii promit că felul de mâncare va fi gata într-un minut. Acest fulgi de ovaz are un indice glicemic ridicat - 75, deoarece contine lapte praf, zahar si alti aditivi pentru imbunatatirea gustului.

Utilizare optimă fulgi mari„Extra”, care au un indice de măcinare de 1 sau 2. Dacă doriți, le puteți măcina singur. Structura grosieră a fibrelor vă permite să curățați mai bine intestinele și să îi stimulați activitatea. Fulgii mai puțin procesați au și mai multe vitamine.

Ar trebui să verificați cu atenție dacă există bug-uri în fulgi, care apar adesea la umiditate ridicată în interior.

Fulgi de ovaz deliciosi la micul dejun

Mulți oameni preferă să gătească terci la micul dejun. Acesta energizează și îți permite să „trăiești” până la cină. Reteta unui mic dejun delicios este simpla. Pentru el vei avea nevoie de:

1 pahar cu apa;
¼ pahare de fulgi de ovaz sau cereale;
zahăr după gust.

puneți cerealele într-un recipient curat;
se toarnă apă rece;
se lasă pentru o perioadă de 2 până la 12 ore. Ideal este lăsat peste noapte.

Cu cât fulgii de ovăz sunt umezi mai mult, cu atât indicele glicemic final este mai mic. În timpul acestui proces, cerealele își pierd o parte din substanțele amidonoase. Structura devine mai moale. Prin urmare, nu mai trebuie să-l gătiți.

Dacă trebuie să gătiți rapid micul dejun, vă puteți aproviziona cu cereale cu o săptămână în avans. Doar cerealele umede trebuie păstrate la frigider.

O rețetă pentru un dinte de dulce implică includerea fructelor sau a versiunilor lor uscate în farfurie:

4 linguri. l. ovaz;
2 buc. caise uscate;
40 gr. stafide.

Se toarnă ingredientele în apă caldă și se lasă să se infuzeze timp de 30-60 de minute. Puteți îmbunătăți rețeta adăugând frișcă sau lapte cald în terci, care nu trebuie fiert. Indicele glicemic va crește imediat, așa că această opțiune nu este potrivită pentru diabetici. Dacă nu există suficientă dulceață în produsul finit, trebuie să adăugați puțin zahăr.

Experimentele sunt permise pentru cei care doresc să-și îmbunătățească starea de spirit. Ca atare, o rețetă este potrivită, unde componentă suplimentară devine o banană. Conținutul de calorii al terciului crește brusc, dar poți fi sigur stare foarte bună toată ziua. De asemenea, puteți adăuga niște bile sau fulgi.

Făină de ovăz pentru pierderea în greutate

Fulgii de ovăz negătiți devin un fel de mâncare preferat de cei care decid să slăbească. Merge bine cu multe alimente. Unii adaugă chiar și legume.

Proprietățile de ardere a grăsimilor sunt posedate de o rețetă cu scorțișoară:

tăiați un baton de scorțișoară într-un blender;
adăugați pulberea rezultată la 3 linguri. l. ovaz;
se toarnă un pahar cu apă;
se lasa 15 minute la infuzat.

Fulgii de ovăz nu vor fi suficient de moi, dar pentru pierderea în greutate ar trebui să fie. Organismul va cheltui mai multe calorii în procesul de digestie. Scorțișoara va crește rata metabolică. Consumul regulat de astfel de terci, care nu necesită gătit lung, vă va permite să vedeți rezultate excelente.

Înainte de un antrenament de ardere a grăsimilor, trebuie să vă alimentați corespunzător. În acest caz, puteți folosi rețeta de fulgi de ovăz leneș:

într-un borcan curat cu un volum de 0,5 litri. se pun 80-100 gr.cu capac. fulgi;
turnați 200 ml de lichid în ele;
adauga cateva fructe de padure dupa bunul plac sau felii de fructe cu putine calorii;
se amestecă bine și se lasă la frigider peste noapte.

În timpul nopții, fulgii de ovăz se vor înmuia în apă și acizi din fructe pentru a le face să aibă un gust plin. O modificare a compoziției tipului de fructe sau boabe va da o senzație de prospețime.

Nu este recomandat să adăugați citrice. Pot da un gust amar produsului finit. Apoi veți dori să adăugați zahăr. În acest caz, puteți folosi diferiți înlocuitori. Va funcționa și o lingură de miere. Indicele glicemic al acestui fel de mâncare este ridicat. Este bun pentru oameni sanatosi, deoarece va fi nevoie de energie în timpul antrenamentului.

Rețetele de fulgi de ovăz pot fi ușor modificate în proporții. Acest lucru este influențat de preferințele individuale pentru densitate. masa este gatași capacitatea organismului de a digera cerealele. Consumul de fulgi de ovăz vă va permite să obțineți rezultatele dorite, deoarece nu numai că umple corpul cu nutrienți, ci oferă și multă energie.

Opinia expertului

Fulgii de ovăz ne sunt familiari din copilărie și chiar este terci sănătos... Cu toate acestea, așa cum spune corect articolul, nu orice rețetă va beneficia. Încercați să evitați să adăugați zahăr obișnuit în terci. Din acest motiv, pliculețele instant gata preparate sunt excluse imediat. Dar, în același timp, spațiul pentru imaginație este încă mare. De exemplu, încearcă să faci biscuiți dietetici, este foarte ușor. Luați 1-2 banane, un pahar de fulgi de ovăz, o mână de semințe de in și orice fructe uscate. Se zdrobește banana cu o furculiță, se amestecă bine cu fulgii, se adaugă fructele uscate tocate și semințele. Acum modelați fursecurile și coaceți-le pe hârtie de copt până se înmoaie. Tot! Se va dovedi delicios - vă puteți răsfăța la micul dejun sau la desert.

Alina Semenova, medic nutriționist

Un produs al domnilor englezi și al altor adepți mâncat sănătos- fulgi de ovaz la micul dejun. Cât de multe știm despre ea? Ce folos are? Cum să folosești corect produsul pentru a păstra nutrienții și cum să gătești fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate? Informații interesante despre ea, sfaturi practice, retete si secrete de slabire - in acest material.

De mai bine de 2 milenii, oamenii mănâncă ovăz, care este nepretențios în creștere. Pe vremuri, din el se făceau prăjituri, fulgi de ovăz, jeleu, terci, clătite; grânele erau hrănite animalelor. După ce au studiat proprietățile cerealelor populare, experții au numit-o cea mai utilă împreună cu hrișca.

Despre beneficiile ovăzului

Alimentele din ovăz saturează bine organismul, conțin proteine, grăsimi, fibre, amidon, carbohidrați. Beneficiile fulgii de ovăz pentru pierderea în greutate au fost dovedite. Ea are un impresionant compozitia minerala: mult potasiu, calciu, fier, fosfor. Magneziul din compoziția sa ajută la absorbția calciului, care ne protejează oasele de osteoporoză.

Ovăzul conține 11 aminoacizi valoroși, în special arginină. Este folosit pentru creșterea musculară și este apreciat de sportivi. Acest aminoacid ajută la prevenirea aterosclerozei, îndepărtarea din organism acid uric- un însoțitor de gută, boli de rinichi. De aceea, se recomandă consumul unui fel de fulgi de ovăz înainte sau după antrenament: va ajuta la îndepărtarea ureei din organism și la ameliorarea oboselii.

Ovăzul conține multă valină, un aminoacid care este important pentru creșterea corpului și dă energie mușchilor. Vitaminele A, E, PP, grupa B reglează metabolismul, ajută sistem nervos, menține o dispoziție bună, prelungește tinerețea. De aceea toată lumea are nevoie de fulgi de ovăz dimineața, în special copiii, bătrânii și bolnavii.

Crupe sau fulgi, ce să cumpăr?

Când cumpărați cereale, decideți ce este mai important pentru dvs.: beneficiile preparatului sau rapiditatea și ușurința preparării. Cu cât procesarea este mai mică, cu atât produs mai valoros, inclusiv pentru pierderea în greutate.

Pentru prepararea fulgilor, boabele sunt curățate, aburite și aplatizate cu role în petale.

Să aflăm gradul de diferență dintre cerealele zdrobite și cele nezdrobite.

Cel mai util este fulgii de ovaz din cereale nezdrobite. Se gătește până la o oră și cu înmuiere preliminară - de 2 ori mai repede. Boabele se umfla de aproximativ 4 ori.
Crupele sertizate sunt gătite până la 40 de minute. Proprietățile sale sunt apropiate de cele ale cerealelor integrale.
Fulgii „Hercules” sunt obținuți din boabele rafinate. Sunt mai puțin utile decât cerealele integrale. Petalele mai dense și mai grosiere sunt fierte până la 20 de minute.
Fulgii „Extra” se fac sub numerele: 1, 2 și 3. Fulgii nr. 1 au o structură mai densă, sunt tăiați din cereale integrale. Acest terci este preparat timp de aproximativ 15 minute.Fulgii nr.2 și 3 sunt mai mici, deoarece sunt pregătiți din cereale mărunțite. Petale deosebit de subțiri și delicate într-un pachet sub numărul 3, pot fi consumate prin aburirea lor în apă fierbinte sau lapte. În 5 minute se obține fulgi de ovăz aburiți, în care proprietățile benefice se păstrează la maximum.

Cum să gătești corect fulgi de ovăz?

Din cereale sau cereale sunt preparate zeci de feluri de mâncare diferite. Cel mai comun este terciul. Pentru pierderea în greutate, este mai sănătos când este făcut din cereale integrale, dar este mai bine să-l înmuiați peste noapte. Nutritionistii spun ca dupa aceasta cereala este mult mai bine digerata si absorbita de organism.

Când este înmuiat, distruge parțial glutenul - o proteină complexă care suprimă imunitatea. Și va trebui să gătiți mai puține cereale.

Reteta clasica - Fulgi de ovaz instant

Va fi nevoie de 1 pahar de cereale pe pahar de lichid: apă sau lapte. Experții sfătuiesc să luați lapte și apă în mod egal. Terciul va iesi gros, adauga lichid pentru a face tartina. Pe lângă zahăr, sare și ulei, felul de mâncare este aromatizat cu dulceață, miere, scorțișoară (cum contribuie acest condiment la pierderea în greutate, citește), brânză.

Cum să diversifici terciul, astfel încât chiar și membrii gospodăriei pretențioși să comande fulgi de ovăz la micul dejun? Oferim mai multe variante.

Cu fructe uscate

Perele uscate dulci, piersicile, stafidele sunt înlocuitori excelente pentru zahăr. Turnați fructele uscate cu apă fierbinte, închideți capacul. După 10 minute, tăiați fructele în bucăți mici și adăugați la terciul finit. Se prepară și un fel de mâncare cu prune uscate sau caise uscate, dar pentru dulceață, puteți adăuga un praf de zahăr sau o lingură de miere în terciul neîncălzit, deoarece acestea sunt fructe mai puțin dulci.

Cu mere sau portocale

Puteți rade și amesteca cu conținutul unei farfurii, sau tăiați cubulețe și așezați fructele deasupra, adăugați felii de portocală decojită. Pentru mai multă aromă, adăugați coaja de portocală tocată în cratiță în timp ce se gătește.

Cu brânză de vaci și banane

Combină terciul pregătit într-o farfurie cu piure de brânză de vaci, se ornează cu rondele de banane, semințe de rodie sau fructe de pădure dezghețate deasupra.

Cu cacao

Cand fierbem in lapte fierbinte se adauga 1-2 lingurite de cacao. Terciul va căpăta o culoare neobișnuită de ciocolată. Când s-a răcit ușor, stropește-l cu pesmet de ciocolată neagră, nucă de cocos sau mărunțit nuci... Acesta este aproape un desert, un preparat gourmet!

Nu este necesar să gătești!

Mulți oameni gătesc fulgi de ovăz din obișnuință. Dar acest lucru nu este deloc necesar. Amintiți-vă că unele vitamine și alți nutrienți sunt distruse în timpul fierberii. Prin urmare, pentru pierderea în greutate, este mai bine să gătiți fulgi de ovăz fără a fierbe, sau cel puțin să nu o gătiți, ci să o lăsați sub capac.

Calculati portii, deoarece incalzirea secundara va distruge mai mult de jumatate din vitamine, iar dupa a treia incalzire nu va fi nici un beneficiu din alimentatie.

Dar inca. Cum să gătești corect fulgi de ovăz fiert pentru pierderea în greutate? Înmuiați cerealele peste noapte, a doua zi, fierbeți-o jumătate de oră și înveliți-o astfel încât să fie fierte la abur. Dieteticianul și nutriționistul Olga Khazova recomandă să gătiți terci în apă, deoarece lactoza (zahărul natural) din lapte este absorbită prea repede. În loc de zahăr, este mai bine să puneți stafide, caise uscate. Dacă adăugați ulei într-un fel de mâncare, depinde de gustul dvs. și de echilibrul caloric zilnic.

Introducerea ovăzului în alte feluri de mâncare

Susținătorii alimentelor sănătoase și cei care doresc să slăbească includ ovăzul și ovăzul în multe mese. Cerealele integrale sunt puse în supe, din ele se prepară jeleu, tradițional pentru Rusia. Ei cumpără muesli gata făcut cu fructe uscate, granola, unde cerealele sunt coapte cu miere și nuci. În loc de biscuiți cu unt, ei mănâncă pâine de ovăz.

Mai jos sunt câteva sfaturi despre cum să le implementați produs sănătosîn alte feluri de mâncare.

Fulgii de ovăz uscat sunt ușor de măcinat pe o râșniță de cafea. Adăugați făina rezultată în clătite, clătite și alte produse de copt.
Prăjiți fulgi de ovăz într-o tigaie uscată până la bej. Acest fulgi de ovăz a fost folosit pe scară largă de strămoși: i-au stropit cu porți de cartofi, shangi de nord, fructe de pădure, de exemplu, lingonberries.
Înmuiați peștele în fulgi de ovăz, adăugați fulgi în loc de biscuiți la cotlet. Nu sunt atât de bogate în calorii.

Vă recomandăm să folosiți fulgi cu chefir și lapte copt fermentat, iaurt și iaurt. Doar gătesc fulgi de ovăz leneș într-un borcan. Se toarnă lapte sau iaurt peste cerealele fragede, se amestecă și se lasă peste noapte. Adăugați fructe confiate, fructe sau fructe de pădure dacă doriți. Ei mănâncă un fel de mâncare rece dimineața, îl iau cu ei la serviciu, la studiu, la antrenament.

Retete de smoothie

Moda smoothie-urilor a venit la noi din SUA. Printre cei care doresc să slăbească, raw foodistii, vegetarienii și alți adepți ai unui stil de viață sănătos sunt populare cocktail-urile spumoase cu adaos de verdeață, fructe, fructe de pădure, legume.

Toate substanțele benefice ale ingredientelor sunt păstrate în băutura finită. Acest bombă cu vitamine vindecă microflora intestinală, dă energie sportivilor, restabilește puterea pacienților și, bineînțeles, ajută la pierderea excesului de greutate.

Pregătiți smoothie-urile într-un blender cu cană mare sau într-un robot de bucătărie. Un aparat cu putere redusă nu va putea măcina alimentele până la o consistență uniformă. Încearcă câteva retete simple preparând această băutură delicioasă și groasă.

Smoothie cu lapte

Pune in blender:

o lingură de cereale înmuiate sau ovăz rulat;
banane, tăiate în bucăți mari;
o lingurita de miere;
un pahar cu lapte;
un pahar cu apă fierbinte.

Se bate amestecul și se toarnă în pahare. Această băutură spumoasă dulce cu aromă de banane va fi un mic dejun consistent, plăcut și ușor.

Cocktailurile sunt un câmp nesfârșit pentru experimentare. Se toarnă mai multă apă sau lapte - primești o băutură lichidă, dacă vrei o masă cremoasă - pui mai mult iaurt, fructe.

Smoothie gros cu iaurt de scorțișoară

Compoziția pentru biciuire:

3 linguri de ovăz rulat;
1 banana tocata
ambalaje pentru iaurt;
un pahar cu lapte;
putina scortisoara macinata.

Se toarnă fulgii cu lapte fierbinte, se lasă 5 minute. Pune ingredientele într-un blender și bate timp de jumătate de minut. Se toarna in pahare, se presara deasupra cu un praf de scortisoara.

Smoothie cu chefir

Daca vrei sa slabesti cat mai mult, incearca un smoothie cu chefir, acesta contine 75 kcal la 100 de grame de bautura. Componentele sale:

1 măr;
150 g chefir;
o lingură de ovăz rulat;
1 banană;
o linguriță de tărâțe de grâu;
un pahar cu apă fierbinte.

Se toarnă fulgii și tărâțele cu apă fierbinte, se fierb la abur timp de 5-10 minute. Tăiați mărul și banana în bucăți mari. Trimite totul la un blender și bate. Lipsită de dulceață? Adăugați o linguriță de sirop de arțar și amestecați din nou. Gustos fel de mâncare dietetică gata!

Curățăm intestinele

Consumând fibre sănătoase, poți scăpa de blocajele din intestine, a căror greutate ajunge uneori la 10-15 kg. Asta, vezi tu, este mult pentru cei care vor să slăbească. Cum să curățați intestinele?

Decoctul

Pentru a obține un bulion, se toarnă 3 căni de fulgi de ovăz cu 3 litri de apă, se fierb timp de 20 de minute. Înfășurați oala și lăsați timp de 24 de ore. Se strecoară, se încălzește lichidul la 30 de grade și se dizolvă 100 de grame de miere în el. Stoarceți sucul de la 1 lămâie în bulion și puneți la frigider. Pentru a curăța intestinele, se bea un pahar de bulion de trei ori pe zi pe stomacul gol, înainte de mese, timp de o lună.

Scrub

Scrub intestinal - acesta este numele acestei rețete. Se toarnă într-un sfert de pahar apă rece 2 linguri de fulgi de ovaz. Se toarnă o lingură de lapte fiert și se lasă amestecul să se umfle peste noapte. Bea un pahar cu apă nefiertă dimineața. După o jumătate de oră pe stomacul gol, mănâncă terciul fiert anterior fără sare și zahăr, se lasă să se adauge doar puțină miere și nuci. Nu beți fulgi de ovăz cu nimic, nu mâncați nimic timp de 3 ore. Procedura curăță temeinic intestinele.

Ce probleme pot apărea?

Să vorbim despre problemele pierderii în greutate. Din cauza încercărilor nereușite de a construi, o persoană devine sceptic în această problemă. Restricțiile alimentare nu aduc bucurie, iar kilogramele greu de pierdut revin. Cum să slăbești constant fără disconfort, obținând rezultatul dorit?

Sfat: pentru a-ți menține greutatea în jos în mod constant, nu mai slăbește cu ochii. Bilanțul de calorii pe care îl obțineți și apoi cheltuiți trebuie monitorizat. Cântărește-ți mâncarea, ține un jurnal cu alimente și exerciții fizice.

Cei care merg într-o drumeție pentru armonie sunt nevoiți să limiteze conținutul de calorii al dietei. Cu o lipsă de carbohidrați, performanța unei persoane scade, se confruntă cu oboseală, somnolență, iritabilitate. În acest caz, săgeata balanței poate sta nemișcată.

O altă problemă pentru cei care slăbesc: din cauza cantității mici de mâncare la un moment dat, încet se formează un bulgăre de mâncare. Cum să stimulezi funcția intestinală? Fibra de ovăz ajută, îmbunătățește peristaltismul tractului gastrointestinal. Care este cel mai bun fulgi de ovăz de cumpărat pentru pierderea în greutate? Cel cu fibre mai grosiere.

Număr de calorii

Mâncărurile din cereale nu sunt un panaceu pentru pierderea în greutate, cu ele puteți slăbi și vă puteți îngrășa. Nu este vorba despre felul în care îl gătești, ci despre echilibrul caloric. Daca reusesti sa creezi un deficit zilnic al acestora, inevitabil vei slabi.

Cu cât boabele sunt mai puțin procesate, cu atât sunt absorbite mai lent. La slabit sunt de preferat cerealele integrale, taratele. Terciul din cereale și ovăz rulat este mai satisfăcător. Sondajele au arătat că chiar și la 4 ore după mic dejun sanatos subiectilor nu le era foame. Dar după micul dejun cu fulgi fragezi umpluți cu apă clocotită, am vrut să mestec ceva după câteva ore.

Consultați tabelul cu conținutul de calorii al produselor din ovăz și al cerealelor (aproximativ).

Pentru a obține armonie, nutriționistul vedetelor Margarita Koroleva recomandă pacienților să facă 5-6 mese fracționate pe zi. Ar trebui să „mânânci” nu mai mult de 1200 kcal, ceea ce înseamnă că 200-240 kcal pe gustare ( activitate fizica nu tine cont). O persoană poate mânca 200 g de fulgi de ovăz, poate rămâne în programul de slăbire și se poate simți confortabil.

Mai multă matematică. Să calculăm conținutul de calorii al fulgii de ovăz leneș într-un borcan.

Puteți turna 2-3 linguri de fulgi de ovăz în chefir, adăugați stafide sau caise uscate. Dacă nu am ieșit din 200 de kcal, atunci aceasta este o gustare care ajută la pierderea în greutate.

Rapid sau lent?

Nutriționiștii cred în unanimitate că este necesar să slăbești încet, să slăbești nu mai mult de 3-4 kg pe lună. Ce să faci dacă un eveniment semnificativ se apropie acolo unde vrei să străluciți?

Pierderea rapidă în greutate cu fulgi de ovăz este posibilă, dar este nevoie de răbdare. Orice monodietă provoacă disconfort din cauza dezechilibrului nutrienți... Nu este recomandat să rezistați mai mult de o săptămână.

Oferim o descriere dieta rapida pe fulgi de ovăz... Pregătiți 4 porții de terci în lapte din 100 g de cereale în timpul zilei. Mănâncă-le, adăugând o linguriță de miere într-o farfurie. Pentru o gustare, luați 3 mere, portocale sau kiwi. În plus față de 2 litri de apă, este permis să bei decocturi din plante, ceai verde cu lapte. Timp de o săptămână, este nevoie de până la 5-7 kg de greutate.

Zile de post

Variante zile de post cu fulgi de ovaz:

Mănâncă 5-6 porții de fulgi de ovăz gătiți în apă cu lapte (3: 1) pe zi.
Pentru 5 mese, consumați 500 g de terci și 3-4 mere. În loc de fructe, puteți mânca până la 700 g de zmeură, căpșuni, coacăze, agrișe.
În loc de fructe de pădure, înmuiați 200 g de fructe uscate: prune uscate, caise uscate, mere - și mâncați într-o zi.

Am vorbit despre un produs uimitor care curăță și întărește organismul, ajută la slăbit și stabilește recorduri sportive. Prin aceste cunoștințe vei dobândi greutate idealași silueta zveltă... Îndrăgostiți-vă de fulgi de ovăz, iar corpul vă va mulțumi cu lejeritate, tonus muscular bun, o senzație nesfârșită de tinerețe.