Toitumine aastane laps mõjutab otseselt selle arengut. Vitamiinide ja elementide puudumine dieedis, päevarežiimi mittejärgimine põhjustavad seedetrakti probleeme, liigeste, südame-veresoonkonna ja immuunsüsteemi haigusi.

Normaalseks kasvuks ja arenguks peab laps hästi sööma, kuna kuni 5-aastaseks saamiseni keha ehitab aktiivselt ja kohaneb keskkonnaga.

Sel perioodil tekib lastel huvi täiskasvanute toit, mida seostatakse hammaste väljanägemisega, seedetrakti paranemise ja selles sisalduvate uute ensüümide aktiveerumisega. Toitumine peab olema keeruline, rinnapiimast ega piimasegust enam ei piisa.

Kuid uute toodete kasutuselevõtul on teatud reeglid, millest tuleb kinni pidada. Esiteks on imikutel keelatud süüa selliseid toite:

• seened;
• gaseeritud joogid;
• maiustused ja maiustused;
• rohke soolasisaldusega toidud;
• vorst ja rasvane liha;
• vürtsid ja maitseained;
• konserv.

Kuid on toite, mis tuleks esmajärjekorras beebi toidulauale lisada. Artiklis on esitatud loetelu tervislik toit et teie laps kasvab seda kasutades terveks.

Beebi toitmise režiim

• Kui last rinnaga toidetakse, on parem jätta 5-6 söögikorda päevas, et mitte kahjustada seedetrakti, ja lisaks piimale tutvustada ka muid tooteid. Või viige laps järk-järgult üle täiskasvanute režiimile - 4 korda päevas.
• Söötmine peaks toimuma iga 4 tunni järel.
• Vähendage suupisteid toidukordade vahel minimaalseks. Ärge andke oma lapsele küpsiseid lihtsalt selleks, et nutt lõpetada.

Suupisted, eriti magusad, rikuvad söögiisu ja häirivad ensüümide koordineeritud tootmist ja soolemotoorikat, mistõttu ained imenduvad vähem.

• Dieet peaks olema vähemalt 1300 kcal päevas ja katma 1000-1200 ml.

Kõige toitvam ja rahuldavam lõunasöök peaks olema supp ja teine ​​käik.

• Oluline on tarbida loomseid rasvu, mida leidub lihas, kalas ja piimatoodetes: kodujuust, juust, piim. Need peaksid olema iga päev menüüs.
• Valmistoidud tuleb hakkida, kuid mitte nii peeneks kui täiendsöötmise ajal. Jäta terved tükid jahvatatud toidu sisse.
• Lehmapiima asemel on parem kasutada piimasegu, nagu ka kunstlik söötmine... Lehmapiim on üheaastasele lapsele liiga raske.

Piimatooted

Lastejogurt, keefir

Päevas võite tarbida kuni 200 ml. Veenduge, et need oleksid lapsesõbralikud või rasvavabad.

Kodujuust

Päevas on lubatud tarbida kuni 70 g. Võid süüa nii värske kodujuustuna kui ka muude roogade lisandina: vormiroogades, pudingites.

juust

Mitte rohkem kui 12 g päevas. Serveeritakse liha, pasta või muude lisanditega.

Selles vanuses võib lapsele pakkuda leiva peale määritud võid, või lisada seda pudrule.

Lihatooted, kala, munad

Liha

Imiku toidulaual peaks seda olema iga päev koguses 100 g Sisaldab palju kasulikke valke ja rauda.

Kasutage veise-, vasika-, kana-, küüliku-, kalkuniliha – madala rasvasisaldusega lihaliike, et mitte seedetrakti üle koormata.

Kala

Päevane kogus kuni 40 g Neid tooteid serveeritakse kotlettide, aurutatud lihapallidena.

Võib anda lastele paar korda nädalas. Need sisaldavad palju valke ja mikroelemente.

Serveeri keedetud või omletti mikrolaineahjus, sest praetud on kahjulik lapse keha.

Jahu- ja pagaritooted, teravili

12-18 kuu vanuselt on teravili eriti oluline:

• tatar;
• kaerahelbed;
• maisitangud;

Puder mõjub suurepäraselt soolestiku arengule ja normaliseerib peristaltikat.

Võite anda lapsele valget leiba, kuni 100 g päevas.

Lubatud on mitu korda nädalas pasta, supis või garneeringus.

Puuviljad ja köögiviljad

Andke neid väikeste portsjonitena ja jälgige hoolikalt allergilist reaktsiooni. Iga puuvilja tuleb manustada eraldi.

Lubatud puuviljad:

• Kirss;
• Maasikas;
• virsikud;
• aprikoosid;
• vaarikad;
• mandariinid;
• apelsinid;
• mustikas.

• Päevaraha kuni 250 g

Võid neid süüa nii värskelt peale põhitoidukorda kui ka koos teraviljade, kodujuustu, jogurtitega või pajaroogade lisandina.

Köögiviljad on puuviljadega samal tasemel, samuti on need täis vitamiine ja mineraalaineid õige areng ja need aitavad ka rakkudel valke metaboliseerida. Parem on süüa neid hakituna koos liha ja kalaga.

Köögiviljaviile pakkuda pooleteise aasta vanusele lähemal.

Toidule on teretulnud viljalihaga köögivilja- või puuviljamahlad, päevamäär- 100 ml. Normi ​​ületamine põhjustab allergiat.

Muud olulised tooted

Joo

Puhas vesi... Kuid võite anda mahlasid, magustamata teed ja puuviljakompotte, ravimtaimede keetmised, keefirid või jogurtid.

soola

Maksimaalselt 1 g päevas.

Maiustused

Looduslik vahukomm, vahukomm, moos ja mesi (kui talumatust pole).

Palju vanemad ekslikult uskuda seda aastane laps süüa võib kõike, mida täiskasvanud söövad. Tegelikult vajavad väikesed lapsed rohkem tasakaalustatud toitumine ja mitte kõik täiskasvanute toit ei sobi neile. Lapse keha on endiselt ebatäiuslik ja nõrk, seetõttu võib ebaõige toitumine põhjustada lapse tõsiseid haigusi. Alla 1,5-aastastele imikutele peaks toit olema viis korda päevas ja sooja toitu tuleks anda vähemalt kaks korda päevas.

Toitumine beebiüle üheaastane peab rahuldama oma energia-, mikrotoitainete jm vajaduse. Paljudel lastel on selleks vanuseks juba 8-12 piimahammast, nende seedimisvõime paraneb seedetrakti, jämesoole mikrofloora stabiliseerub ja mao maht suureneb. Kui kuni aastane laps pühiti toitu läbi sõela, siis üle aastane laps võib hakata toitu andma väikeste tükkidena. Üleminek täiskasvanute dieedile peaks olema järk-järguline ja toitumine peaks jääma lapse arengu toitumiseks. Paljud üheaastased lapsed saavad jätkuvalt emapiima, kuid nende normaalseks kasvuks ja arenguks ainult rinnapiimast enam ei piisa. Seetõttu tuleks 1-1,5-aastaste laste toitumises olulisel kohal olla piim, piimatooted ja hapendatud piimatooted.

Piim, keefir, jogurt tuleks lisada beebi toitumisse iga päev ning kodujuustu, hapukoort, koort ja juustu tuleks anda ülepäeviti. Kui lapsel ei ole ülekaal, siis me ei soovita tal anda madala rasvasisaldusega piimatooteid, kõige parem on valida 3,2% rasvasisaldusega piim, keefir ja jogurtid ning 10-15% rasvasisaldusega hapukoor ja koor. Päevas tarbitavate piimatoodete koguhulk peaks olema 2-3 klaasi, võttes arvesse roogade valmistamist piima abil. Neist päevas on kohustuslik tarbida 200 ml keefirit, see parandab soolestiku mikrofloorat ja seedimist ning tõstab lapse immuunsust.

Ei tohi anda aastasele beebi täiskasvanutele mõeldud jogurtid. Beebi jaoks on parem valida spetsiaalsed mõõduka rasva- ja vitamiinisisaldusega lastepiimajogurtid, imiku toidus peaks neid olema 100 ml päevas. Kodujuust on selles vanuses lastele vajalik 50 gr. päevas, on see asendamatu kaltsiumi- ja valguallikas kasvavale organismile. Hapukoort või koort võib kasutada mitte rohkem kui 10 grammi. päevas esimeste roogade valmistamiseks ja kõva juustu tükeldatud kujul mitte rohkem kui 5 grammi. päevas. Me ei soovita alla 3-aastastele lastele anda täispiima.

Liha- ja kalatoidud beebi peaks saama vähemalt 100 grammi. päevas. Lihatoite serveeritakse eelistatavalt lõuna ajal, lihapallide, fileede ja hakklihana. Soovitame anda lapsele viis korda nädalas lihatoite ja kahel päeval kala. Kui otsustate lõuna ajal liha sööta ja õhtul kala kasutada, tuleks nende arvu vähendada. Lihatoidud tuleks valmistada lahjast veise-, kana- või küülikulihast, beebile toidu valmistamiseks võite kasutada maksa, keelt ja südant.

Rasvased sordid sealiha, pardi- ja haneliha on parem mitte anda väikelastele, neid on raske seedida. Samuti ei saa te imikuid vorstidega toita, kuna need sisaldavad naatriumglutamaati, toidufosfaate ja nitraate, mis võivad lapse tervist negatiivselt mõjutada. Kaladest tuleks eelistada mere- ja jõekalu, välja arvatud rasvased ja maitsvad sordid. Need on tuur, lõhe, lõhe, hiidlest ja teised. Kui kala on keedetud või praetud, tuleks anda lastele kondita kala. Kuid imikutel on võimatu süüa suitsutatud või konserveeritud kala, samuti ei soovita me anda musta või punast kaaviari. Kaaviar on rasvane toode, lisaks põhjustab see paljudel lastel allergiat.

Kana muna kohustuslik toode, mis peab olema laste toidus. Muna sisaldab palju valku, vitamiine ja muud toitaineid vajalik lapse kasvuks ja arenguks. Üheaastane laps peab igal teisel päeval sööma ühe muna omleti või kõvaks keedetud muna kujul.

Toitumises lapsed 1-1,5 aastat vana, kasutatakse erinevaid teravilju. Tatra-, manna-, kaerahelbe-, riisi- ja hirsiputru on soovitatav anda üks kord päevas mitte rohkem kui 150 ml. Kuni 1,5-aastasele lapsele ei tohi anda pasta- ja odraputru. Imikutoodete komplekt peaks sisaldama mitte rohkem kui 40 grammi jämedat rukki- või nisuleiba. päevas. Tee kõrvale võib anda 1-2 tükki küpsiseid või kuivatit. Alla 1,5-aastase lapse toidus peaks suhkur olema väikestes kogustes ainult roogade maitse parandamiseks. Alla kolmeaastastele lastele šokolaadi ja mett ei anta.

Köögiviljad ja puuviljad tuleks laialdaselt kasutada 1-1,5-aastaste laste toitumises. Kartulipudru, kapsast, porgandit, suvikõrvitsat, kõrvitsat, millele on lisatud ürte ja sibulat, peaks toidus olema 150–200 gr. Samuti peate dieeti lisama naeris, redis, redis ja kaunviljad: herned, oad ja oad. Köögiviljapüree tuleks järk-järgult asendada peeneks hakitud salatitega. Nõutav komponent igapäevane menüü laps peaks olema puuviljad ja marjad.

Lastele meeldib närimaõunad, pirnid, porgandid, naeris, aga ka banaanid, kirsid, ploomid, sõstrad ja kiivid. Ananasside, mandariinide ja apelsinide lisamine dieeti sõltub sellest, kas lapsel pole eksootiliste puuviljade suhtes allergiat. Allergiate puudumisel peaksid lapsed saama värskeid puuvilju kuni 200 grammi. päevas ning puuvilju ja marju kuni 20 grammi. Väikelastele on kasulik juua ilma suhkruta puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlu, kibuvitsamarja puljongit, kompotte ja puuviljajooke. Ärge kasutage tarretist alla 1,5-aastaste laste dieedis, kuna need sisaldavad suur hulk süsivesikuid ja nende toiteväärtus on madal.

Tagasi jaotise "" sisukorda

1-aastase lapse menüü peaks sisaldama mitmekomponentseid roogasid, kuna keha on juba võimeline keerukamaid roogasid seedima ja omastama. Sellele aitab kaasa hammaste areng ja aastaks on neid välja löönud keskmiselt 8! Samuti ensüümsüsteemi arendamine seedetrakt võimaldab nii lastel kui ka nende emadel minna üle täiskasvanutele mõeldud menüüle. Siiski ei tohiks unustada toodete mitmekesisust, samuti toidu serveerimise viisi ja vormi. Toidud, mida imikud samal aastal söövad, peaksid olema maitsvad, tervislikud ja huvitavad, julgustades neid uute toodete vastu huvi tundma.

Täiendtoitude tutvustamist saab alustada 5-6 kuu vanuselt, laps tutvub hea meelega uute toodetega ning aastaks on tema toit juba üsna mitmekesine. Üheaastase lapse toitumine erineb täiskasvanu omast toiduvalmistamise viisi ja teatud lubatud toodete komplekti poolest. Mida saate üheaastasele lapsele toita ja kuidas iga päev nädalaks menüüd teha, räägime selles artiklis.

Optimaalne menüü

Kahtlemata on aastase lapse toitumises samad toidud, mida ta sõi enne 1 aastat. Lastemenüüs on teraviljad, juur- ja puuviljad, kodujuust ja keefir, liha ja kala. Alates 1-aastase lapse toitumine ühendab nüüd ülaltoodud tooted näidismenüüühe päeva jaoks oma väikese jaoks peate lisama mitu kombinatsiooni valmistoidud- lapse toit laieneb nüüd oluliselt.

• Rinnapiim ja piimasegu on ka lapse toidulaual aasta pärast. Tasapisi asenduvad need aga muude täisväärtuslike toidukordadega – hommiku-, lõuna-, pärastlõunatee ja õhtusöök.
• Serveerimismahud suurenevad aasta-aastalt ja toidu konsistents hakkab tasapisi lähenema "täiskasvanute" versioonile.
• Aasta pärast kasvab laps aktiivselt ja tema närimislihased, ja seda peaks soodustama suurema konsistentsiga toidu valmistamine, aastase lapse toidust tuleks välja jätta jahvatatud kartulipuder.
• 1 aasta pärast võite väikelapse dieeti ohutult lisada liha: küülik, noor veiseliha, lahja sealiha, kana. Tähelepanu tuleb pöörata nii liha enda kvaliteedile ja selle värskusele kui ka tarnijale.
• 1-aastasele beebile, kes sööb emapiima, on väga oluline säilitada kiindumus rinnaga, kuid neid on palju vähem, samuti on vaja pakkuda hapendatud piimatooteid - laste keefiršikut, kodujuustu.
• Lapse menüüs olevaid suppe ei praeta ja esimene lihapuljong tuleb pärast keetmist kurnata.
• Lapse toit koosneb peamiselt keedetud, küpsetatud ja hautatud toitudest, madala suhkrusisaldusega ja madala soolasisaldusega.

1 aasta jooksul nõutavate toodete nimekiri

Väikelapse igapäevase dieedi kalorisisaldus peaks olema vähemalt 1300 kcal. 1,5-aastase lapse menüü jääb samaks. Arvestada tuleks aga lapse liikumis- ja aktiivsusega: mõni vajab vähem kaloreid, teine ​​väikelapse toidulisandeid. Sellest hoolimata peavad üheaastase lapse menüüs olema järgmised tooted:

• piim - 400 ml. (kaasa arvatud ema);
• fermenteeritud piimatooted - kuni 200 g, millest 50 g kodujuustu ja 150 g keefirit;
• puder - 200 g;
• liha - 60 g;
• kala - 60 g;
• leib - 10 g;
• beebi küpsised - 15 g;
• puuviljad - 110 g;
• köögiviljad - 200 g;
• puuviljamahl - 100 g;
• maks - 20 g;
• muna - 20 g.

Nendest toodetest koostatakse ligikaudne lastemenüü. Köögi- ja puuviljade valikul tuleks eelkõige arvestada hooajalisusega. Nagu kuulus arst Komarovsky ütleb, on parem pakkuda lapsele puu- ja köögivilju vastavalt hooajale. Neis on rohkem vitamiine ja ka kasvavale organismile on rohkem kasu.

Igapäevasesse menüüsse aastane beebi pole vaja kõiki ülaltoodud tooteid korraga sobitada. Kaks korda nädalas antakse kala, maks, muna.

Menüü ratsioon

Imiku toitmise sagedus 1 aasta -1,5 aastat - 6 korda päevas, varahommikune imetamine või piimasegu säilib, keefirit võib pakkuda juba enne magamaminekut. Üheaastase lapse iga päeva põhitoidukordadeks on hommikusöök, teine ​​hommikusöök (lõunasöök), lõunasöök, pärastlõunane tee ja õhtusöök. Ärge unustage teist õhtusööki. Hästi toidetud laps magab öösel paremini. Järgmisena kaaluge 1-aastase lapse menüüd.

Hommikusöök

Sõltuvalt sellest, mis kell teie laps ärkab ja kas paned selle pärast ärkamist rinnale, on hommikusöök planeeritud. Järk-järgult, kui esimene rinnaga toitmine või pudel seguga asendada täishommikuga.Võib olla puder, lehmapiimaga lahjendatud või kitsepuder. Pudru valmistamiseks võib kasutada ka segu, kui lapsel on piimavalgu, laktoosi talumatus.

Siia hulka kuuluvad teraviljad: tatar ja riis (väikseima allergeensusega), kaerahelbed, mais, hirss. Keedame putru 200 g vedeliku (piim, vesi) ja 2 spl. l. teraviljad. Keedame 15 minutit.Manna on vähem kasulik, sest lisaks rafineeritud gluteenile, mille suhtes mõned lapsed on allergilised, on selles väga vähe kasulikku.

Kaunistame tassid puuviljatükkidega või hõõrume need erinevatele maitsetele riivis.

Kaks korda nädalas võite üheaastasele lapsele anda omletti, mis koosneb 1 munast (kana või 2 vutist) aurutatult, millele on lisatud piima. Võid proovida lisada omletile värsket tilli ilu ja hea kõhutöö huvides. Tähele tuleb panna, et värskete ürtide lisamisega toidule tõstame toidu vitamiinisisaldust, samuti mõjume soodsalt seedimisprotsessile.

Pudruks võite pakkuda nõrka teed või kompotti puuviljadest, kuivatatud puuviljadest. Hommikusöögi ajal tuleks ka leiba pakkuda. Arvestame ainult leiva värskuse ja kvaliteediga. Rukist ja rafineeritud valget ei tohi anda. Üks ja teine ​​põhjustab teie lapsel puhitus ja gaasi teke. Olgu see siis eilne leib, mitte päts, vaid tavaline sai.

Teine hommikusöök (lõunasöök)

Teist söötmist pärast hommikusööki ei saa mainimata jätta! Teie aktiivne laps hakkab toitu küsima ja puuviljajogurt või puuviljapüree on selle toidukorra jaoks väga hea. See on puuvili, mis stimuleerib seedetrakti lõuna ajal sööma, suurendab selle sisu maomahl ja see lihtsalt suurendab söögiisu, millega paljudel lastel on probleeme.

Küpsetatud õun on väga kasulik. Peate lihtsalt valvel olema allergiline reaktsioon punaste õunte jaoks, kuid parem on osta kollaseid ja rohelisi.

Lõunasöögile saab lisada küpsiseid. Aga mitte kreekerid, vaid Maria moodi dieetküpsised. Või mingeid lapsikuid, mitterasvased madala rasvasisaldusega küpsised.

Sageli on jalutuskäigu ajal ka teine ​​hommikusöök hinna sees. Väljapääsu on kaks: kas võtta kaasa toidupurk, mis ei ole alati mugav, või kasutada ostetud puuvilja- ja jogurti-puuviljapüreed, mis on pakendatud spetsiaalselt suletud pakendisse, mis on eriti oluline igal reisil. Selle valiku korral on mõlemad käed puhtad ja laps on huvitatud proovimisest uus viis toitmine. Ja pealegi on õues nii mõnus ja maitsev süüa!

Õhtusöök

Kätte on jõudnud aeg jalutuskäigult naasta ja käes on lõunasöögi aeg. Üheaastast last võid toita päeva jooksul nii supiga kui ka esimese ja teise roa kombinatsiooniga.

Paljude emade kogemusel on soovitusi lõunaks paksema ja isutavama supi valmistamiseks. Supi retsepti aluseks on teie kujutlusvõime ja teie lapse hea taluvus kõigi värviliste köögiviljade suhtes. Kui aga keedame suppi lihapuljongis, siis loomulikult esimene puljong kurnatakse ja teine ​​täidetakse väikesteks kuubikuteks lõigatud liha ja köögiviljadega, mida keedetakse koos küpsemiseni.

Köögiviljasupi keetmisel peate küpsetamise lõpus lisama supilusikatäis taimeõli - see võib olla nii oliiviõli kui ka päevalill hea kvaliteet... Siiski tuleb märkida, et kontidega puljongit ei saa 1-aastane laps keeta. See põhjustab mao ja kõhunäärme suurenenud sekretsiooni.

Magustamata puder ilma piimata ja köögiviljapüreed, liha- või kalaroogade puhul ärge unustage maksa (veiseliha, kana). Kahtlemata sisse laste menüü puuduvad praed, maitseained ja suur kogus soola.

Suvel on lubatud lapsele lõunaks anda köögiviljasalat... Kui serveerite seda vormis kaunilt kaunistades lapse tegelane, siis ei paranda sellised salatid mitte ainult lapse seedimist, vaid ka tema tuju toitmiseks. Peate lihtsalt proovima uut rooga aeglaselt tutvustada, lisades aastase beebi dieedile ühe uue köögivilja ja jälgides kogu päeva jooksul keha reaktsiooni uuele tootele.

Pärastlõunane suupiste

Üheaastase beebi pärastlõunane suupiste on järk-järgult asendamas rinnapiima või muude piimatoodete seguga toitmist - piimapuder, kodujuust puuviljadega, juustukoogid või kohupiimapajaroog. Samuti võite pakkuda lapsele kompotti, küpsiseid piimaga.

Lehma täispiim lisatakse dieeti väga ettevaatlikult. Laste reaktsioon sellele on individuaalne ja kui talutavusega on kõik normaalne, lahjendatakse piim kõigepealt veega, puhtal kujul võib see põhjustada kõhus koolikuid.

Õhtusöök

Õhtuselt jalutuskäigult tulles (pärast 5 tundi peale lõunat) on kavas õhtusöök. 1-aastase lapse toitmise ja äratamise režiimi jälgimisel tuleb meeles pidada, et õhtusöök pole liiga hilja. Lapse õhtusöögi näidismenüü langeb enamasti kokku teise lõunakäiguga.

Lapse õhtusöögiks saate süüa teha köögiviljahautis, puder (ilma piimata) lihapallide või juba liha- või kalatükkidega. Ärge unustage lisada köögiviljahautisele tilk taimeõli, kui see on keedetud. Nii vabastame lapse kõhukinnisusest ja tema sooled töötavad nagu kell!

Teine õhtusöök

Imetamise ajal peaksite enne magamaminekut pakkuma lapsele ema piima. Kunstlikult on see segu ja veelgi parem hapendatud piimasegu või lihtne lastekeefir. Haige beebi puhul võib söögikordade arvu suurendada 1 võrra. Söömine enne magamaminekut peaks olema kerge, kuid harjumuspärane.

Kui teie laps äratab teid sageli öösel üles, küsib süüa, siis on aeg võõrutada ta öisest toitmisest, pakkudes talle kas piima või pudelist vett, kuna seedeelundkond kasvab ja ehitab uuesti üles "täiskasvanu viisil", mis on tulevikus tema eduka töö ja teie beebi tervise võti.

Päevamenüü - tabel

1-aastase lapse toitumine on juba üsna mitmekesine. Allpool on tabel üheaastase lapse ligikaudse nädala menüüga, mille retsepte on üsna lihtne valmistada. Meie soovituste abil saate koostada oma beebi jaoks mugava valiku.

Kui olete kirja pannud, mida 1-aastasele lapsele süüa teha, saate ette osta vajalikud tooted, säästes enda aega, mille pühendate hea meelega oma lapsele.

• On väga oluline järgida dieeti. Selle lihtsa reegli järgi sööb laps teie toitu hea meelega, kuna keha ise teatud ajal seda nõuab.
• Aastasele lapsele on söömisrituaal väga oluline. Olgu söögiriistad, salvrätikud, leib ilusti lauale laotud. Laske oma lapsel teid nende asjadega aidata. Istu temaga sööma, kui ta saab ise vähemalt midagi süüa.
• Aseta mänguasjad oma pisikese kõrvale ja nemadki osalevad söögis.
• Ärge jätke oma toidust välja toodet, mis teile ei meeldi, vaid segage see märkamatult teiste roogade hulka, nii ei jäta te temalt vajalikke toitaineid.
• Teie 1-aastane laps võib näidata teile, et ta ei ole näljane, keeldudes söömast. Ärge paanitsege, võite toitmisrežiimi muuta, kui laps on tõesti näljane. Või vähendage lapse portsjoni suurust. Või eemaldage üks söötmistest.
• Tasub arvestada, et näiteks lõunasöögiga toites tuleb roogasid serveerida ükshaaval, nii et esimese roa lõpus näeks pisike teist, aga mitte varem, muidu ei saa katkiminekut vältida.
• Suupisted leiva ja küpsistega ei tõota head. Söögiisu ja dieedi kaotus on vanematele paras peavalu. Seetõttu ärge laske kellelgi lähedastel oma last toitmiskordade vahel toita.

Kõige tähtsam on hoida oma joogirežiim kättesaadavana. Selle punkti olulisust rõhutab dr Komarovsky oma intervjuudes. Lapsed ei pruugi öelda, et neil on janu, nad lihtsalt unustavad, mängivad ringi ja joovad end enne söömist purju, jätavad lõuna vahele. Pakkuge söötmise vahel pidevalt vett. Kuid isegi söömise ajal võite anda lapsele veidi vett või kompotti juua.

Aastaga suureks saavast lapsest saab juba täieõiguslik vanemliku söögi osaline ning lapse toitumine 1 aasta pärast ei tohiks emasid hirmutada. erinevad menüüd, retseptid ja tooted. Lõppude lõpuks on see aeg nii üürike ja meie abi lapsele, kes valmistub täiskasvanuks saama, on hindamatu.

Hoolitse oma laste eest! Sööda neid maitsva, tervisliku ja mitmekesise toiduga. Ja varsti mäletate seda lapse kasvamise üleminekuperioodi erilise hirmuga!

Alates pooleteisest aastast peaaegu kõik lapsed viiakse üle neljale toidukorrale päevas.

Hommikusöögiks peaksid pooleteise kuni kaheaastased lapsed saama umbes 25% päevasest ratsioonist, lõunasöögiks - 30-35%, pärastlõunaseks suupisteks - 15-20%, õhtusöögiks - 25%.

Enam ei ole vaja toitu pühkida, see tuleb hästi läbi keeta, hautada ja kahvliga sõtkuda.

Mõnda pehmet toitu võib anda juba väikeste tükkidena (marjad ja küpsed pehmed puuviljad - apelsinid, mandariinid, viinamarjad, virsikud, aprikoosid, ploomid, kuid koor tuleb eemaldada).

Praetud toite ikka lapsele anda ei saa.

Salati jaoks mõeldud köögivilju ei saa enam riivida peenel, vaid jämedal riivil. Salati mahtu suurendatakse supilusikatäis.
Köögiviljade valik laieneb – nende hulka kuuluvad kaalikas, lillkapsas, roheline hernes(sõtku herned).
Teraviljade nimekiri muutub laiemaks – välja arvatud riis, tatar, manna ja kaerahelbed Nädalamenüüs "Hercules" on hirss, pärl oder, oder.

Lihatoidud tehakse ikka hakklihast. Vorstid, isegi lahjad sordid ja veelgi enam suitsutatud, ei tohiks anda alla kaheaastasele lapsele.
Ka turukodujuustu ja juustu ei tohi lapsele anda.

Ligikaudne menüü lapsele vanuses 1,5 - 2 aastat.

Hommikusöök
Manna-õunapuding - 150g
piim - 150 ml
Valge leib või ja juustuga - 30g / 5g / 10g

Õhtusöök
Porgandi ja õuna salat - 30g
- 100 ml
Kartuli zrazy hakklihaga - 120 g
Kuivatatud puuviljade kompott - 100 g
Must leib - 20

Pärastlõunane suupiste
Puuviljakonservid lastele - 100g
piim - 150 ml
Küpsised - 10 g

Õhtusöök
Hautatud kapsas õuntega - 150g
Keefir - 150 ml
Valge leib võiga - 30g / 5g

Lapsele võid võileibu teha, kui asetad peale kihi puuviljapüreed või moosi. Võileivaleib pole enam tingimata valge.

Dieet peab sisaldama värskeid puuvilju 100-130 g päevas. Nende tüüpe on vaja vahetada.
Talvel ja kevadel, kui värskeid puu- ja köögivilju on vähem, võib lapse organismis areneda hüpovitaminoos C. Selle ennetamiseks on kasulik lisada lastemenüüsse kibuvitsamarja leotis. Rahuldama igapäevane vajadus lapse keha C-vitamiinis, piisab 1/2 tassi nende puuviljade infusioonist.

Köögiviljapuljongid sisaldavad suures koguses mineraalsoolad, neid tuleks kasutada kastmete valmistamiseks, lisada esimestele roogadele. Hauta köögivilju väikeses koguses vedelikus suletud anumas, lisades võid või taimeõli.

Reeglina armastavad kõik väikelapsed küpsiseid, kooke ja muid küpsetisi. Kuid need tooted on valmistatud esmaklassilisest jahust, neis on palju suhkrut ja rasva, mistõttu on nende kalorisisaldus väga kõrge ning lapse organismile vajalike valkude, vitamiinide ja mineraalsoolade sisaldus madal.

Päevane toodete komplekt (g või ml).

Nisuleib - 60
Rukkileib - 20
jahu - 15
Tangud, pasta - 30
Küpsised - 10
Kartul - 150
Erinevad köögiviljad - 150
Värsked puuviljad - 130
Kuivatatud puuviljad, jõhvikad - 15
Liha, maks - 60
Kala (filee) - 15
Muna - 1/2
Või - ​​15
Taimeõli - 5
Kohupiim - 50
Piim - 700 (kaasa arvatud teraviljas)
Hapukoor, koor - 10
Juust - 3
Tee - 0,2
Kakao - 0,2

Teisel eluaastal ei näri paljud lapsed ikka veel hästi, söövad aeglaselt, vedeled nõud põrandale kallates. Seetõttu ühendavad mõned vanemad esimese ja teise käigu ning murendatud leiva ühes taldrikus. Selgub midagi, kuigi kasulik, kuid välimuselt kole ja maitsetu.
Loomulikult aitab selline toitmine lapsel lõunaga kiiremini toime tulla, kuid samas ei tunne ta üksikute toodete ja roogade maitset ega harju nende järjestusega. Seetõttu on sellise söötmismeetodi kasutamine ebasoovitav.

Laste maitsed muutuvad vanusega. Igal lapsel on oma toiduvajadused, omad kalduvused, millega tuleb toitu valmistades arvestada.

Mõned väikesed lapsed proovivad süüa kriiti, savi, liiva. Enamasti on see tingitud kaltsiumi puudumisest lapse kehas ja muus mineraalsed ained, kui beebi toitumine on üksluine, on selles vähe köögivilju ja puuvilju, piimatooteid.

Värskendus: detsember 2018

Alates hetkest, kui laps saab aastaseks, laieneb ja muutub tema toitumine järk-järgult. Kuid see ei tähenda sugugi, et aasta pärast tuleb laps üle viia täiskasvanute toitumine, tema seedesüsteem ei ole veel valmis seedima paljusid täiskasvanute toidulaual olevaid toite ning kõhunäärme ja sapi ensüümid ei ole veel täielikult funktsionaalselt aktiivsed.

Toitumine alla pooleteiseaastastele lastele

Lapse toitumine 1 aasta pärast muutub, lähenedes järk-järgult ja sujuvalt täiskasvanute lauale. Millised on toitumise omadused aasta pärast:

• lapsed muutuvad laua taga aktiivsemaks ja korralikumaks, õpivad kasutama söögiriistu, tassist jooma, kasutama salvrätikut
• lapsed joovad aktiivselt vett koos toiduga, tehes seda korduvalt söögi ajal
• lapsed saavad süüa liikudes, sageli on neid raske laua taga hoida ja nad jooksevad perioodiliselt ema juurde, võtavad toidutükke ja liiguvad edasi, keerlevad toolil, puistavad toitu laiali.
• ilmutada toidus selektiivsust, oskab toitu sorteerida, visates taldrikult välja selle, mis on nende arvates maitsetu, korraldada "streike", nõudes teatud toitu.

Need on omadused söömiskäitumine lapsed, kõik vanemad läbivad need lapse maitse- ja toitumisharjumuste kujunemise etapid.

Tavaliselt lähevad lapsed pärast aastaseks saamist üle viiele toidukorrale päevas. Tavaliselt näeb lapse toitumine välja järgmine:

• Hommikusöök (8.00-8.30)
• Teine hommikusöök (10.30-11.00)
• Lõunasöök (12.30-13.00)
• Pärastlõunane suupiste (15.30-16.00)
• Õhtusöök (18.30-19.00)

Toidukordade vahele võivad jääda väikesed suupisted puuviljadega või kerged magustoidud, mahlad, kompotid. Nende vahepalade ajal on oluline mitte anda lastele kaloririkkaid toite (magusaid küpsiseid, saiakesi, maiustusi, šokolaad, maiustusi), et lapsel tekiks isu järgmiseks toidukorraks.

Tavaliselt saavad beebid esimesel eluaastal põhitoiduna rinnapiima või kohandatud piimasegusid. Beebi toitumine pärast 1. eluaastat läbib mõningaid muutusi, eriti toitmise tüübi tõttu:

• Imetamise ajal emapiim järk-järgult sisse päeval tõrjutakse välja täiendavate toiduainete poolt ja muutub lisatoiduks. Kuid WHO andmetel ei pea aasta pärast imetamist lõpetama, soovitav on seda jätkata kuni poolteist kuni kaks aastat, võõrutades last rinnast järk-järgult ja sujuvalt. Ajavahemikul kuni poolteist aastat võib rinnaga toitmine jätkuda ka päeval enne magamaminekut ja vahepaladena toidukordade vahel, järk-järgult taandatakse toitmine öiseks ja öiseks imemiseks, samuti rinnale kinni hoidmiseks mitte selleks ajaks. toitumine, kuid enamjaolt suhtlemiseks ja kindlustundeks.
• Kui laps on kohandatud piimasegudel, toimub üleminek C-klassi segudele, spetsiaalsetele piimatoodetele, mis on mõeldud asendama selles vanuses lehmapiima, mida ei soovitata laste toidulaual varajane iga kõrge allergeensuse tõttu. Segu antakse peamiselt öösel, päeva jooksul asendatakse see tavaliste toiduainetega.

Miks muutub laste toitumine. Laste seedimise tunnused.

Toitumise laiendamine ja toitumisrežiimide muutmine on tingitud lapse seedetrakti arengu iseärasustest. Aasta pärast toimub närimisrühma hammaste aktiivne purse (neid peaks olema 12), suureneb järsult seedemahlade kontsentratsioon ning soole- ja pankrease ensüümide aktiivsus. See aitab hõlbustada uue ja tihedama toidu seedimist, selle aktiivset assimilatsiooni.

Hammaste välimus eeldab nende närimiskoormuse suurendamist õigeks ja täieõiguslik moodustis hambumus ja näo luustik. Selles vanuses laps õpib närima umbes 2-3 cm suuruseid ja suhteliselt lahtise konsistentsiga toidutükke. Närimine aitab kaasa lõualuu lihaste ja luude arengule, mis moodustab õige hammustuse ja toidu täieliku tükeldamise selle aktiivseks seedimiseks.

• Laps hakkab sööma suurtes kogustes mao mahu suurenemise tõttu umbes 250–300 ml-ni, samal ajal kui tema toidust tühjenemine toimub umbes iga 3–4 tunni järel alates eelmisest sissevõtmisest.
• See toob kaasa uue toidutarbimise režiimi kujunemise, alguses viis toidukorda päevas ja vanemaks saades üleminekut neljale toidukorrale päevas kolmeaastaselt.
• Selles vanuses on toidu maht päevas umbes 1200–1300 ml, keskmise toiduportsjoni maht viie toidukorraga päevas on ligikaudu 250 ml, väikeste kõrvalekalletega 30–50 g piires.
• Hammaste välimusega toidu konsistents peaks järk-järgult paksenema pudrusest tavalise pehme toiduni (keedetud köögiviljad, teraviljad, pasta, lihakotletid, lihapallid jne), mida saab hammustada ja närida.

Sel perioodil kujunevad välja toitumisharjumused ja toidusõltuvused, mistõttu on õige aeg pakkuda lapsele testimiseks erinevaid (lubatud, tervislikke) toite, et ta õpiks erinevaid toite sööma. Söömisel toodetakse aktiivselt seedemahlu, mis aitab kaasa toidu aktiivsele omastamisele. Selles vanuses on oluline dieedi range järgimine, mis aitab teatud ajaks seedimist "sisse lülitada" ja kõiki toidukomponente piisavalt omastada.

Väikelaste toiduvalmistamise omadused

• toit peab olema täielikult termiliselt töödeldud, toit ei tohi olla üleküpsetatud, eelistatavalt auruga küpsetamine või hautamine
• toit valmistatakse otse vastuvõtmiseks, seda on vastuvõetamatu soojendada ja hoida isegi päeva külmkapis, see vähendab järsult toiteväärtus ja suurendab riknemise ohtu, saastumist ohtlike mikroobidega ja toidumürgitus, eriti soojal aastaajal
• supid ja teraviljad keedetakse püreestatud kujul, köögiviljad ja puuviljad sõtkutakse kahvliga, liha ja kala antakse hakkliha, hakitud toodete või sufleena
• toidud valmistatakse keedetud, hautatud või aurutatud kujul, lisamata neile vürtse, küüslauku ja pipart.

Põhinõuded laste toitumisele

Alla pooleteise aastase lapse toitumine peaks olema:

• õige ja tasakaalustatud kõigis põhikomponentides
• menüü peaks olema mitmekesine, nädalaks koostatud erinevate roogade ja toodetega
• kontrollitud valkude, rasvade ja süsivesikute, vitamiinide ja mineraalainete osas.

See saavutatakse kombinatsiooniga igapäevane dieet köögiviljad ja puuviljad, liha või kalatoidud, piimatooted, jahutooted ja teravili.

Oluline on kohe otsustada, milliseid tooteid laps saab süüa, võttes arvesse tervislikku seisundit ja varajase arengu tunnuseid.

Esimesel eluaastal suudeti last tuvastada toiduallergia või individuaalne talumatus toiduainete suhtes, mis jätab need toidud toidust välja kuni kahe kuni kolme aasta jooksul. Vananedes saab neid tolerantsuse kontrolli all ettevaatlikult dieeti lisada.

Dieedi võrdlusomadused kuni 3 aastat

Samuti peate teadma, milliseid tooteid võib alla pooleteiseaastane laps süüa ja millised on lastele mõeldud toidu peamised omadused. Siin on nende toodete ligikaudne loend.

Hädavajalikud tooted kuni pooleteiseaastasele lapsele

Piimatoodetest

Piimatooted peaksid olema alla pooleteise aastase lapse toitumise asendamatu osa. Siiski, kõige rohkem põhiküsimus tänaseks - ? Imiku seedetrakt ei suuda täispiima täielikult omastada kuni 2-aastaseks saamiseni, kuna puuduvad endiselt vajalikud ensüümid (keegi ei tooda seda ensüümi edaspidi kogu elu jooksul). Sellega seoses ei soovitata lehma täispiima kasutuselevõttu varem kui 2-3 aastat. Lisaks on tänapäeval elanikkonna massiline allergia, eriti laste seas, sealhulgas üha rohkem arengujuhtumeid. Eriti ettevaatlik tuleb olla piimaga:

• atoopilise dermatiidiga lapsed
• lapse vanemate piimatalumatuse korral
• seedehäiretega lapsed.

Rinnaga toidetavad lapsed ei vaja definitsiooni järgi lehma täispiima, nad saavad oma ema piima. Kunstlikke segusid kasutavatel lastel on parem asendada lehmapiima tarbimine spetsiaalsete piimasegude, C-klassi, fermenteeritud piimatoodetega.

Piimatooted on rikkad kergesti seeditavate loomsete valkude, loomsete rasvade, aga ka beebi kasvuks ja arenguks vajalike vitamiinide ja mineraalainete komplekti poolest. Piimatooted sisaldavad kasulikke baktereid, mis aitavad soolestikku, toetab oma mikrofloora kasvu ja talitlust ning stimuleerib immuunsüsteemi.

• Igapäevaselt peaks toidus olema piimatooted - keefir, jogurt, jogurt
• Ülepäeviti - kodujuust, juustud, hapukoor või koor
• Normaalse kehakaaluga lastele ei soovitata süüa madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega piimatooteid.
• Piimatoodete päevane maht, võttes arvesse nende kulusid toiduvalmistamiseks, on vähemalt 400 ml.
• Arvesse võetakse piima, roogades kodujuustu, roogades hapukoore ja koore tarbimist.

Tuleb meeles pidada, et tänapäeval lisavad Venemaal paljud tootjad tootmiskulude vähendamiseks piimatoodetesse palmiõli, mis on palju odavam kui piimarasv ja seda ei ole alati toote märgistusel märgitud (või lihtsalt märgitud). taimsed rasvad). Seetõttu sisaldavad seda suure tõenäosusega väga odavad piimatooted (või, juust, hapukoor, kodujuust jne). Vaidlused kahju ja kasu üle palmiõli on läbi viidud pikka aega ja pole vaja ühemõtteliselt öelda, et see on lapse kehale kahjutu.

Selge see, et mida lühem on toote säilivusaeg ja mida värskem see on (täna, eile), seda parem. V suveaeg palju on beebide mürgitusjuhtumeid piimatoodetega, samade kohupiimade, hapukoore, jogurtitega, sest palavuses on jaekettide hooletuse tõttu sageli külmkapita kauba hilinemine (transport, ladustamine, laadimise, mahalaadimise jne ootamine). Seetõttu enne lapsele andmist piimatoode veenduge selle värskuses, proovige toodet ise.

Milliseid piimatooteid võib laps süüa?

Jogurt

Aasta pärast tuleb lastele anda spetsiaalseid lastejogurteid, mis on rasvade ja süsivesikute koguse poolest tasakaalus. Nende valmistamiseks kasutatakse spetsiaalset jogurti juuretiskultuuri (termofiilne streptokokk ja jogurti (bulgaaria) pulk). Need jogurtid ei ole termiliselt töödeldud, neil on väga lühike säilivusaeg (neid hoitakse ainult külmkapis), mis võimaldab säilitada kasulikke omadusi. Pika säilivusajaga jogurtid on kas termiliselt töödeldud või sisaldavad säilitusaineid, selliste jogurtite tarbimine on lastele väga ebasoovitav. Nendes pole kasulikke baktereid, kuid lisakomponendid võib kahjustada lapse keha.

Keefir

See hapendatud piimajook aitab kaasa südame-veresoonkonna ja soolte tööle tänu selle koostises olevate spetsiaalsete piimhappemikroobide ja bifidofloora sisaldusele. Need mikroobid aitavad kaasa kasuliku soolestiku mikrofloora kasvule, mis parandab seedimist ja immuunfunktsiooni. Samas on keefir kõrge happesusega ja fikseerib väljaheiteid, eriti pikaajalisel säilitamisel tuleks piirata selle tarbimist 200-300 ml-ni päevas.

Kodujuust

Kodujuust on lapsele valgu- ja kaltsiumiallikas, kuid seda on suure valguprotsendi tõttu väga raske seedida. Seetõttu ei tohiks kodujuustu kogus päevas ületada 50-100g. Kaltsiumi täielikuks omastamiseks on kasulik ainult vähemalt 5–9% rasvasisaldusega kodujuust, rasvavaba kodujuust pole nii kasulik, kuna kaltsiumi ilma rasvadeta praktiliselt ei assimileerita. Kodujuustu võib tarbida nii puhtal kujul kui ka puuviljade lisamisega, kõrge kalorsusega ja valgurikkaid roogasid kodujuustuga enam korraga ei anta.

Juust, hapukoor ja koor

Neid tooteid soovitatakse anda lapsele piiratud kogus või kasutada lastele toitude valmistamisel. Tihti antakse hapukoort ja koort suppide või pearoogade kastmeks, garneeringutele võib lisada juustu. Kui hambad puhkevad, võite anda lapsele närimiseks soolamata kõva juustu tükke.

Kala

Laste toitumises on kalaroogade kasutamine soovitatav üks-kaks korda nädalas. Alla pooleteiseaastastele lastele on lubatud kalad nagu tursk, heik või pollock, koha, meriahven, kuid kui laps on allergiline, tasub kalast loobuda vähemalt 2-3 aastaks. Kala võib pakkuda lastele mõeldud kalakonservide, kalasufleede, keedetud kala lisandina või aurukotlettidena.

Kala on lastele kasulik selle kergesti seeditava valgu ning vitamiinide ja mineraalide komplekti, joodi ja fluori, fosfori ja kaltsiumi tõttu, mis on kasulikud luustiku ja hammaste kasvuks. Aga, kalapuljongisupid on selles vanuses rangelt keelatud - ekstraktiivsed ja kahjulikud ained kala rümbast.

Liha

• Liha on lapse jaoks peamine loomse valgu allikas ja see peaks olema lapse toidulaual vähemalt viis korda nädalas.
• Laste toidusedelisse võib lisada 100 g erinevat tüüpi liha ja linnuliha.
• Lihatoad võivad olla hakkliha, lihapallid, aurutatud kotletid, lastele mõeldud lihakonservid.
• Oluline on meeles pidada, et liha seeditakse pikka aega ja seda tuleb tutvustada päeva esimesel poolel - lõuna ajal.
• Aasta pärast laieneb dieet rupskitega - keele, maksa, südamega.
• Kasulikud on ka linnu- ja küülikuliha, kalkun, lambaliha.

Väikelaste toidust jäetakse välja seapekk, lambaliha ja rasvane sealiha, veelinnu- ja metslindude liha. Alla 3-aastastel lastel on rangelt keelatud tutvustada vorste ja vorste, viinereid, isegi laste märgistusega (enamasti on laste nimed neil tootjate nipid, need on tavalised vorstid ja viinerid). Lastevorstidel peab olema kiri „spetsiaalne toode beebitoit»Ja lapse vanus on märgitud (vorstidel tavaliselt 3+).

Muna

Munad on valguallikas, lisaks valkudele sisaldab see palju kasulikke aminohappeid, mikroelemente ja vitamiine. Munad antakse lapsele iga päev pärast aasta möödumist allergiate või patoloogiate puudumisel sapiteede süsteem... Muna võid lisada roogadele või anda kõvaks keedetud, teha sellest auruomletti. Väikelastele on keelatud anda pehme keedetud mune või kotis, praemune. Kui olete kanamunavalge suhtes allergiline, võib see olla suurepärane alternatiiv vutimunad... Neid võib olla kuni 2 tükki päevas.

Õlid

Laste toidus peaks olema piisavalt rasvu taimeõlide ja võid... Võid võib serveerida pehme kukliga võileiva kujul või lisada valmis teravilja- ja köögiviljapüreedele, et või ei puutuks kokku kuumtöötlus ja ei kaotanud oma kasulikke omadusi. Või kogus päevas ei ületa 10-15g.

Taimeõlisid kasutatakse valmistoitude keetmiseks ja mekkimiseks, nendega salatite ja köögiviljaroogade kastmiseks. Parem on kasutada rafineerimata õlisid - neitsioliiv, päevalill. Taimeõlide määr ei ületa 10 g päevas.

Teraviljast toidud

Pärast aastast laste toitumist kasutatakse nii gluteenivabu teravilju (tatar, riis ja mais) kui ka gluteeni sisaldavaid (nisu, kaer, rukis). Teravilju kasutatakse nii teravilja kujul kui ka teravilja lisanditena pearoogade jaoks. Lastele on eriti kasulikud tatra-, maisi- ja kaerahelbepuder, mitmeviljapuder.

Aasta pärast võib järk-järgult lisada lapse menüüsse manna ja hirsiputru, kuid manna tuleks anda harva – see on väga kaloririkas. Tavaliselt serveeritakse hommikusöögiks putru ja nende kogus ei ületa 200-250 ml. Pearoa lisandi maht peaks olema umbes 100-150g.

Leib, pasta

Aasta põllu lastele võib pakkuda valgest ja rukkijahust tehtud leiba, saia aga kuni 40 g ja rukkileiba mitte üle 10 g. Valge leib paremini seeditav, üleliigne rukkileib võib põhjustada puru puhitus.

Alla pooleteise aastaste laste toidulauale võite lisada vermikelli, ämblikuvõrgu või munanuudleid. Pasta kogus ei tohiks ületada 100 g päevas.

Köögi- ja puuviljad

Alla pooleteiseaastaste laste toidus peaksid olema köögiviljad ja puuviljad kohustuslik iga päev. Need on vitamiinide ja mineraalainete, pektiinide, puuviljahapete ja suhkrute allikas, samuti taimsed kiudained seedimise stimuleerimiseks. Köögi- ja puuvilju võib kasutada nii termiliselt töödeldud (keedetud, aurutatud, küpsetatud) kui ka värskelt.

Köögiviljad

Köögi- ja puuviljade päevane kogus peaks olema kuni 300-400 g, millest juurviljad peaksid olema vähemalt pool mahust.

Puuviljad

Viljavalik laieneb aastaga oluliselt, kuid kohalikke puuvilju tasub tutvustada vastavalt aastaajale ja esialgu väikestes kogustes, jälgides reaktsioone.

• Kuni kaheaastaselt on ta maasikate ja eksootiliste puuviljade (tsitrusviljad, kiivid jne) suhtes ettevaatlik. Nende puuviljade kogus ei tohiks ületada 100 g.
• Karusmarjade, sõstrate, vaarikate, jõhvikate ja teiste marjad on kasulikud aasta pärast. Vormitud.
• Viinamarjade kasutamisest tasub loobuda vähemalt kaheks aastaks, see toob kaasa käärimise maos ja võib põhjustada seedehäireid.

Maiustused

Kuni kolmeaastaseks saamiseni ei tohiks te kõhunäärme glükoosikoormuse, liigse glükoosi tõttu lapsi hellitada šokolaadi, kondiitritoodete, maiustustega. keemilised ained nende toodete koostises liigne kalorisisaldus ja hambakaariese oht. Samuti ärge kasutage kooke koorega, saiakesi ja purukook... Alates maiustused võite anda vahukommi, vahukommi ja marmelaadi.

Ärge turgutage beebi magusaisu: pole harvad juhud, kus vanemad julgustavad oma väikelast köögivilja- või lihasöömise lõpetama ja lubavad preemiaks kommi. Maitseväärtuste asendumine toimub väga kiiresti ja laps hakkab peagi tervisliku toidu asemel eelistama maiustusi.

Suhkrust tasub laste toidus nii palju kui võimalik loobuda, asendades selle mee (allergia puudumisel) või magusate puuviljadega. Jah, loomulikult on maiustused ajule head, see on allikas kiired süsivesikud ja lastele naudingut, kuid tasub mõelda vale suhkrutarbimise pikaajalistele tagajärgedele.

• Maiustuste tarbimisel imendub glükoos soolestikust aktiivselt ja kiiresti verre, suurendades selle kontsentratsiooni kaks kuni kolm korda. Sellised järsud vere glükoositaseme kõikumised põhjustavad kõhunäärme töös insuliini tootmisel stressi. Glükoosi kasutatakse kudedes aktiivselt, kus see töödeldakse rasvadeks, mis põhjustab liigset kaalu ja ainevahetuse nihkeid, mis kohandavad keha veelgi "hädaolukorras" töötama.
• KOOS varases lapsepõlves on programmeeritud kalduvus ateroskleroosile, diabeedile ja rasvumisele.
• Lisaks põhjustab hiljutiste uuringute kohaselt liigne suhkur toidus immuunsuse vähenemist, eritumist organismist kasulikud mikroelemendid- kroom, magneesium ja vask.
• Samuti provotseerib suhkur naha-, soole- ja kopsuhaigustega laste kehas allergiate teket.

Ärge unustage võimalik kahju suhkur hammastele, eriti piimahammastele. Maiustused, nimelt suhkrud, on lapsel hambakaariese tekke üks peamisi põhjuseid. Piimahammaste anatoomiliste ja füsioloogiliste iseärasuste tõttu - õrn õhuke email, täiuslike kaitsemehhanismide puudumine, kaaries omandab välkkiire kulgemise ning kiiresti arenevad tüsistused: põletikulise iseloomuga (pulpiit, parodontiit), mille tagajärjel sageli esineb enneaegne hamba väljatõmbamine - hammustuse patoloogia.

Kaaries on nakkusprotsess ja mõned streptokokid on peamised patogeenid. Toiteainekeskkond ja mille elupaigaks saab hambakatt. Suhkrud ja maiustused, eriti kleepuvad (kõrge margariinisisaldusega küpsised, "chupa-chups") tekitavad hammaste pinnale kleepuva kihi, mida on raske maha puhastada ja mis jääb hammastele pikaks ajaks. Need tingimused tagavad kaariese arengu ja selle tagajärjed.

Lisaks on kaariesed hambad püsivad nakkusallikad ja võivad põhjustada tonsilliidi teket, nakkushaigused neerud ja muud siseorganid.

Meie esivanemad, kes suhkrut ei kasutanud, kuid maiustasid mett ja puuvilju, olid meist palju tervemad. See viitab sellele, et juba väikesest peale tasub suhkrutarbimist kontrolli all hoida, piirata või asendada kasulikumaga. looduslikud tooted... Ja veelgi enam, te ei tohiks lastele anda suhkruga küllastunud jooke (karboniseeritud suhkrujoogid, koola, Pepsi, poe mahlad) ja veelgi enam lasta tükksuhkrul närida.

Tänapäeval on pereliikmete rafineeritud suhkru tarbimist äärmiselt raske kontrollida, kuna seda leidub paljudes supermarketite riiulitel valmistoodetes ja kui palju seda konkreetses tootes on, on raske arvutada. Kuid vähemalt kodus süüa tehes tasub suhkru tarbimist vähendada.

Kordame üle, et ideaalis ei tohiks alla 3-aastasele lapsele maiustusi anda. Kui see ei õnnestu, piirake selle tarbimist vähemalt 4-5 teelusikatäit päevas, võttes arvesse magusaid toite.

Ühe päeva näidismenüü 1,5-aastasele lapsele

• Esimene hommikusöök: kaerahelbed banaaniga, valge kukkel võiga, tee/piim
• Teine hommikusöök: banaan, õunamahl, kuivatamine
• Lõunasöök: kurgisalat tomatiga ja oliiviõli, taimetoitlane borš, köögiviljahautis aurutatud vasikalihakotletiga,
• Pärastlõunane suupiste: kodujuustu pajaroogõuna, jogurtiga
• Õhtusöök: lillkapsa ja kartulipüree, keefir, küpsised, õun.

Tuleb märkida, et allpool toodud normid on vaid ligikaudsed kogused, mida selles vanuses laps keskmiselt süüa saab. Kuid näiteks haprad, saledad tüdrukud (väikesed) söövad palju vähem poisse, nii et kui teie laps sööb vähem toitu, on see normaalne, ärge paanitsege. Iga laps on erinev ja kaalutõus oleneb lapse suurusest ja pikkusest. Beebi normaalse kaalutõusu kontrollimiseks võite kasutada (poisid ja tüdrukud kuni 115 cm) meie teises artiklis.

126 kommentaari