Vutimunad tõstetakse sageli esile nende eeliste tõttu paljude teiste toodete taustal, kuid sageli unustatakse võimalik kahju.
Rolli kasutamine ravimtoode traditsiooniline meditsiin munad on peaaegu samaväärsed mõnede ürtidega.
Koostis ja kalorisisaldus
Vutimunad on suhteliselt dieettoode. Sajas grammis on 165-170 kilokalorit energiat. Veidi rohkem kui kanamuna. Erinevus on tingitud suurest rasvasisaldusest sajas grammis minimunades.
Kana- ja vutimunade võrdlev koostis 100 grammi kohta
Juba ainuüksi põhiainete koguseid võrreldes torkab silma, et vutimunad on rikkamad. Tõsi, arveldus läheb kümnendikku ja sajandikku grammi, mis lubab vutimunade asemel kasutada kanamune.
Vutimunade eelised ja raviomadused
Iseenesest ei ole munadel mingeid väljendunud raviomadusi. Regulaarsel kasutamisel on akumulatsiooniefekt toitaineid... Eelkõige mineraalid.
Munad sisaldavad märkimisväärses koguses inimestele vajalikku kolesterooli.
Ja paljud pärast seda joont langevad stuuporisse, vaidlevad kolesterooli ja kolesterooli kogunemise ohtude üle. kolesterooli naastud, ateroskleroos ja palju muud.
Sul on õigus, kahtlemata. Kolesterool on aga organismile kahjulik, kui ülekasutamine... JA täielik tagasilükkamine sellest on kahjulikkuse poolest võrreldav üleküllusega.
Vutimunadest saadav kolesterool osaleb rakustruktuuride ehitamises, suurendab fosfolipiidide tihedust.
Steroid-tüüpi suguhormoonide, kortikosteroidide ja D-rühma vitamiinide tootmine ei ole ilma selleta täielik.
Kolesterool kaitseb teie punaseid vereliblesid paljude hemolüütilist tüüpi mürkide eest.
Sama oluline on kolesterooli ja kaltsiumi suhe vutimunades. Esimene osaleb D-vitamiini tootmises, samas kui teine imendub paremini, kui see on saadaval.
Muna moodustavad valgud sisaldavad täielikku aminohapete komplekti. See on tüüpiline kõikidele loomse päritoluga toodetele. Kuid munas loovad nad valkude ahelaid, mida inimestel on lihtne omastada.
Seedimise ajal munavalge assimileerunud 90-92%. Ainult mõne merekala valgud võivad näidata paremaid tulemusi.
Selline seeduvus, muide, pärast tööperiood kui keha vajab ehitusmaterjali.
Sama kehtib ka dieetide kohta, mis sisaldavad erineva seeditavusega valke. Sportlased hindavad seda toodet.
Keedetud vutimunad aitab vähendada haiguse sümptomeid seedetrakti... Arvestades kõigi toitainete hõlpsat seedimist, ei koorma need seedesüsteemi.
Purustatud ja pehmendatud, sidrunimahlas, kestad on suurepärased kõhulahtisuse korral, väljaheidet fikseerivad. Lisaks parandab koorest pärit kaltsium juuste, küünte ja hammaste tervist. Luud on toidetud. Kuid ärge kasutage kesta üle.
Kasu naistele
Naistele on vutimunadest kasu mitmel viisil.
Tänu nende kergele imendumisele on kehal piisavalt aminohappeid uute naharakkude ehitamiseks. Ta saab tervislikuma välimuse.
Rasvad ja kolesterool parandavad tootmist naissoost hormoonid mõjutavad tervist, kuju ja välimus.
Samuti on oluline rasvade mõju juuksefolliikulisse.
Kasu ja kahju rasedatele
Rasedusperiood on kulinaarsete naudingute poolest kõige kummalisem ja samal ajal toodete kasulikkuse ja ohutuse osas kõige nõudlikum.
Vutimunad on suurepärane toitumisabi. Munadest pärinevad mikroelemendid on väga olulised loote normaalseks kujunemiseks kogu raseduse staadiumis.
Jah, neid ei saa võrrelda spetsiaalsete vitamiinide ja mineraalide kompleksidega. Kuid need võivad neid hästi täiendada.
Toitained nagu rasv ja valk toimivad toidulisandina emale ja ehitusmaterjal sündimata laps.
Regulaarne mõõdukas munade tarbimine aitab säilitada ema keha. Kõik teavad, et laps "imeb" kehast kõike. Sellest aitavad vutimunad.
Tüdruk suudab endale ja juba olemasoleva munaallergiaga lapsele kahju tekitada. Sellisel juhul jäetakse toode toidust täielikult välja, kuna lapsel on sama allergia.
Ei tasu kogusest üle minna. Liiga palju munade söömine võib põhjustada kehva tervise ja ühekordse allergilise reaktsiooni.
Kasu meestele
Mehed hindavad vutimune nende kasutusmugavuse ja hea koostise tõttu.
Pole saladus, et millal füüsiline töö keha töötleb end energia saamiseks.
Orav pärit lihasmassi, tarbitakse rasvu ja glükogeeni. Munad ei suuda viimase varusid täiendada. Kuid nad on üsna võimelised takistama oma lihaste "seedimist".
Kolesterool sisse mehe keha mängib olulist rolli. See on vajalik paljude hormoonide tootmiseks. Täpsemalt testosteroon.
Sellest sõltuvad juba paljud mehe keha tervise aspektid.
Siin on teil jõudu vastupidavuse ja hea välimusega, ilma liigse rasvata. Testosterooni olemasolul suureneb lihasmass.
Testosteroon mõjutab juuksepiir keha. Kell normaalne jõudlus väheneb kiilaspäisuse oht, suureneb karvade kasv kehal ja näol.
Ainult munade tarbimisega on võimatu testosterooni läve ületada. Sellest tulenevalt ei esine kõrvaltoimeid.
Noh, üks populaarsemaid teemasid vutimunade kasulikkuse kohta meestele on libiido suurendamine.
Jah, selline mõju on olemas, kuid see on jällegi seotud testosterooni tootmisega kolesteroolist. Mõnel inimesel õnnestub Viagra mõju omistada vutimunadele.
Kuid munade mõju on puhtalt kumulatiivne. Ja isegi kui sööte enne otsustavat hetke paarkümmend muna, ei toimu paranemist.
Söö 3 muna päevas öösel ja mõne aja pärast tunned erinevust.
Kasu ja kahju lastele
Vutimune tuleks anda üle 5-6-aastastele lastele. Sarnases eas immuunsüsteem keha suudab juba täielikult toime tulla mitmesuguste allergeenidega.
Muna eelised lastele on kvaliteetsed valgud ja rasvad. Valk aitab kaasa lihaste ja sidekoe kasvule.
Rasvad omakorda annavad kehale energiat ja toimivad paljude hormoonide derivaatidena.
Mikroelemendid aitavad kaasa luustiku ja lihaste täielikule arengule. Kaltsium on lisaks luudele hädavajalik normaalne toimimine närvisüsteem.
Vutimunad võivad last kahjustada varajane iga... Kuni teatud vanuseni ei suuda keha mõne toote komponendiga toime tulla. Tekib seedehäired või anafülaktiline šokk.
Teine juhtum on sageli elukestva tooteallergia tekkimine.
Mitte mingil juhul ei tohi teie laps süüa tooreid või alaküpsetatud mune. Risk haigestuda salmonelloosi või botulismi on mitu korda suurem kui täiskasvanul.
Lastele tuleks anda 2-3 munandit päevas ja vanuse kasvades suurendada nende arvu 5-6 tükini.
V noorukieas vutimunad võivad teha nii head kui halba. Arvestades organismi hormonaalset tasakaalustumist, läheb kolesterool enamasti suguhormoonide tootmisse.
Ja juba lapse keha eelsoodumusest, tüüpiline teismeliste probleemid... Pean silmas aknet, vistrikuid, wen'i, kehakaalu muutust. Mõnel hetkel on günekomastia areng võimalik.
Kuid ärge kartke. Tasakaalustatud toitumisega need asjad kaovad.
Miks on vutimunad kasulikud kehakaalu langetamiseks
- V mõõdukates kogustes vutimunad on hea vahepala näiteks treeningu ajal või pärast seda.
- Need võimaldavad teil kiiresti lisada päevamäär orav.
- Madala süsivesikusisaldusega dieedi järgimisel on kasulik rasv hea allikas energiat. Ja see on ajule kasulik, kui teie toidus on vähe süsivesikuid.
Vutimunadele ei tasu suuri lootusi panna. Nende koostis on mõne mikroelemendi poolest pisut rikkam kui kanamunades.
Vutimunade mõju inimorganismile haiguste korral
Munade eelised on palju väiksemad kui sihipäraste ravimite omad. Aga selle nimel kiire tagasivõtmine sümptomid ja isegi arsti ettekirjutuse järgi võib kasutada ka vutimune.
- Kell kõrge happesus kõht on kasulik juua paar muna enne sööki. Klopi need üles ja joo ühe ampsuga. Need loovad ümbritseva aine, mis leevendab mao seina stressi.
Ei tasu tarbida toored munad maohaavanditega. Kuigi need leevendavad valu ja stressi, võivad need olukorda halvendada, kui võtate salmonelloosi.
- Pärast operatsioone aitab see taastuda regulaarne kasutamine munad. Need sisaldavad interferooni, mis soodustab kudede paranemist.
- Pankreatiidi korral on ette nähtud range dieet ja munade kasutamine on äärmiselt piiratud. Sööge mitte rohkem kui üks munandik kord nädalas. Kuigi kogus pole suur, tuleb see organismile kasuks.
- Munad aitavad maksa järk-järgult toksiinidest puhastada. Sapipõie töö normaliseerub.
- Luude kaltsiumipuuduse ja närvivõrgu talitlushäirete korral kasutatakse vutimuna koorest pulbrit.
- Kell onkoloogilised haigused vutimunadest pole palju abi. Siiski võivad need olla hea vitamiinide ja mineraalainete allikas. Need tugevdavad teie keha ja aitavad arstidel haigustega võidelda.
Kuidas vutimune süüa
Vutimunade söömine sõltub teie toiduvalmistamisoskustest.
Keeda, prae munapuder või omlett, keeda nagu pošeeritud, lisa ükskõik millisele roale.
Toorelt söömine on võimalik. Kuid see ei küllasta keha. Ja võimalus salmonelloosi või mõnda muud sarnast haigust nakatuda ei ole riski väärt.
Kompositsioonis munadega roogade valmistamisel võtke neid proportsionaalselt kanamunaga. Üks kana võrdub ligikaudu 4-5 vutimunaga.
Tühja kõhuga
Tühja kõhuga söödud paar muna täiendab magamise ajal tekkinud toitainete kadu.
Päevaste tegevuste ajal võib keha sageli kulutada talletatud valke ja rasvu. Kahjuks on organismil valke lihtsam energiaks lagundada kui rasvu. Seetõttu on võimalik lihasmassi kerge kaotus.
Kuid hommikuti vutimune süües minimeerite oma lihaskiudude kadu.
Keha tajub munades leiduvaid rasvu energiavaruna.
Keedetud
Keedetud vutimunadel on mahe maitse ja õrn struktuur. Nende munakollane, isegi kõige lahedamal kujul, on vähem kuiv kui kanamunas.
Keedetud kujul imenduvad kõik munas sisalduvad toitained suurepäraselt. Ja koos nendega sisenevad kehasse erinevad mikroelemendid.
Toores
Tihti võib leida nõu, et mune, eriti vutimune, tuleks süüa toorelt.
Sarnast teemat propageeritakse ja toetatakse järjekindlalt. See juhtub teadmatusest ja artikleid allikast allikasse veeretades.
Kahtlemata võite süüa tooreid mune. Kuid see võib tervise huvides välja tulla külili, peaaegu täielik puudumine kasu.
Inimese seedesüsteem on kohanenud denatureeritud valkude assimileerimiseks. Toorvalkude assimilatsiooni osakaal kõigub ühe protsendi ümber.
Seega, kui soovite saada maksimaalselt kasulikke toitaineid, sööge keedetud muna.
Toores munad põhjustavad tõenäolisemalt allergilist reaktsiooni kui keedetud munad. Kuumtöötlemisel lagundatakse palju ensüüme ja allergeene, mis põhjustavad anafülaktilisi reaktsioone.
Pärast kuumtöötlemist võib tekkida allergia muna enda toitainete suhtes.
Ja munade toortoidu dieedi peamine puudus on salmonelloos.
See väike "räpane trikk" on võimeline tekitama kehas edasiandmatuid aistinguid. Iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, kõrgendatud temperatuur, palavik, lihasspasmid ja tics. Nimekiri pole väike, kuid mitte ka täielik.
Võite püüda salmonelloosi erinevatel viisidel... Kuid üks levinumaid on toore muna söömine.
Jah, ta ei pruugi end alati tõestada, kuid kas see on seda väärt? Kuluta veel 15 minutit munade keetmisele ja säästa nädalast voodipuhkust.
Salmonella sureb kõrgel temperatuuril. Mune tasub keeta hetkeni, mil nende keskosa soojeneb 70 kraadini. Sellel temperatuuril salmonella sureb pooleteise minutiga.
Munade pinda on kasutu salmonellast kuidagi pesta. See levib kogu muna massis.
Levib müüt, et vutid ei ole 40-42-kraadise kehatemperatuuri tõttu salmonelloosile vastuvõtlikud. Siin on vaid minimaalne temperatuur Salmonella surmaks umbes 55 kraadi. Ja aeg on poolteist kuni kaks tundi.
40 kraadi juures surevad või lähevad talveunne vaid kõige nõrgemad Salmonella bakterid ja tüved. Mõned bakterid on võimelised isegi 46–48 kraadi juures paljunema.
Tarbimismäärad päevas
Munade tarbimise määrad on piiratud igapäevane vajadus teatud inimene toitainetes, terve mõistus ja rahakotis olev summa.
Võttes arvesse arvutust, et inimene vajab päevas umbes poolteist grammi valku, grammi rasva ja 2,5-3 grammi süsivesikuid kehakilogrammi kohta, saate arvutada, kui palju mune saate süüa.
Nad annavad teile õige kvaliteediga valku ja rasva, mida vajate.
Aga kuidagi rumal on süüa ainult mune, millest võib ka allergia ära minna.
Parim variant oleks tarbida 5-6 vutimuna päevas. Jagage see kogus 3 annuseks. Selline kasutamine ei kahjusta keha ja toidab seda kogu päeva.
Vutimunade kahjustus ja vastunäidustused
Võimalikud on peamised vastunäidustused munade kasutamisele allergilised reaktsioonid koostises sisalduvate valkude kohta.
Kahju on siin tavaline allergia puhul - silmade punetus, palavik, nahalööve, limaskestade ärritus, iiveldus, peavalud.
Ülesöömine võib põhjustada seedehäireid, kõhulahtisust, puhitus ja gaasi teket.
Suurt ohtu kujutavad endast erinevad patogeenid nagu salmonella või botulism. Nad põhjustavad oma jääkainetega erineva raskusastmega joobeseisundi sümptomeid.
Sümptomid ulatuvad ühest päevast kõhulahtisusest kuni kahenädalase piinani koos erinevate sümptomitega.
Paljud inimesed ei pane sellise juhtumi kulgu tähelegi, pannes selle põhjuseks, et "miski sõi valesti".
Söö õigesti, söö maitsvalt! Edu!
O kasu vutt munad on legende. Vutimunad on väärtuslik dieettoode, mis aitab taastada ebasoodsate mõjude põhjustatud immuuntasakaalu keskkonnategurid... On olemas versioon, mille kohaselt vutid ei saa olla salmonelloosi kandjad, sest nende kehatemperatuur on 42 kraadi. Peaasi, et erinevalt ravimitest ei kahjusta vutimunade kasutamine inimkehas ühtegi organit, kuid kasu on tohutult. Munakoor sisaldab 27 mikroelementi, mis on silmatorkavalt sarnased inimese hammaste ja luude koostisega. Vutimunad on jumala kingitus immuunsuse suurendamiseks nii lastel kui ka täiskasvanutel. Lisaks sellele, et see toiduaine ei sisalda kolesterooli, soodustab see radionukliidide väljutamist organismist. Rääkides vutimunade kasulikkusest, ei saa mainimata jätta nende positiivset mõju seedetraktile. Leiti, et vutimunade eelised lastele on hindamatu väärtusega – need on parim viis normaalsele elule kaasa aidata. vaimne areng lapsed. Jaapanis on 2-3 vutimuna tüki kohustuslik igapäevane tarbimine lausa üks riigi 12 põhiseadusest! Vaatamata vutimunade tingimusteta eelistele ei tohiks nendega liialdada.
Kuidas on vutimunad kasulikud? Mis põhjusel on nende kasvatamine Hiinas, Jaapanis, Prantsusmaal nii laialt levinud? Mitu sajandit tagasi said inimesed teada vutimunade eelistest. Seda võib leida nii Egiptuse papüürustest kui ka riigist erinevad retseptid Hiina meditsiin... Paljud on kuulnud vutimunade kasulikkusest.
Munad on loobunud kaunilt koostatud legendidest, nagu näiteks õuntest ja viigimarjadest. Kuid isegi ilma selleta suutsid nad saavutada laitmatu maine.
Jaapanlased andsid sellele tootele ülemaailmse populaarsuse. Nad eksportisid Hiinast partii vutte, mis olid mõeldud vutimunade omaduste üksikasjalikumaks uurimiseks. Kui otsustate vutimune tarbida, tuleks nende eelistest ja kahjudest täielikult aru saada. Juba sel ajal olid munad Hiina meditsiini meeste seas väga populaarsed. Selgus, et munadel on positiivne mõju närvisüsteemi arengu kohta ja vaimsed võimed lastel aitab radionukliide organismist eemaldada. Sel põhjusel on vutimunad praegu müügil kõikjal Jaapanis, isegi ajalehelettides, ja enne tundide algust söövad koolilapsed igaüks kaks vutimuna.
Venemaal piisab sellest imetootest kaua aega peeti delikatessiks ja seda anti sagedamini lastele. Lapsed hindasid munakoore "naljakat" täpilist värvi ja väike suurus... Seetõttu on vutimunade söötmisest keeldumised väga haruldased. Räägime teile üksikasjalikumalt, millised on vutimunade eelised ja kahjud. Vutimune peetakse tõeliseks väärtuslike ainete laoks.
Hiljuti on vutimunad kogunud populaarsust riigi täiskasvanud elanikkonna seas. See juhtus rikaste pärast raviomadused ja ainulaadne keemiline koostis vutimunad.
Vutimunade koostis, nende kasulikkus kehale
Mille poolest vutimunad kanamunadest erinevad ja miks need nii kasulikud on? Vutimunad kaaluvad 10 - 12 g, õhukese hapra koorega ja erinevat värvi. Vutimunad sisaldavad valke, mis on rikkad asendamatute aminohapete poolest (treoniin, türosiin, lüsiin, histidiin ja glütsiin). Gramm vutimuna sisaldab kanamunaga võrreldes kaks ja pool korda rohkem A-vitamiini, 2,8 B-vitamiini ja 2,2 B2-vitamiini. Samuti on kaaliumi ja fosfori sisaldus neis 5 korda suurem ja raua sisaldus 4,5 korda suurem. Ja palju muud koobalti ja vase koostises. Inimesed on nende söömise kasulikkusest teadnud juba ammusest ajast.
Vutimunade raviomadused
- Üldise tervise parandamiseks, luude tugevdamiseks, südametegevuse normaliseerimiseks, eesnäärme, neerud, maks, pankreas, kõht on soovitatav regulaarselt, ilma katkestusteta lisada vutimunad 4 kuu jooksul dieeti. Meditsiinilistel eesmärkidel on soovitatav tarbida tooreid mune 30 minutit enne sööki, loputatuna mahla või veega. See on täiesti ohutu, kuna vutid ei haigestu salmonelloosi. Võid sisse segada ka tooreid mune kartuli puder, suppi, putru, valmista neist omletti või praemune. Kuid samal ajal ei tohi unustada, et kuumtöötluse käigus, mis kestab üle 15 minuti, hävivad kõik vitamiinid. Vutimunad ei sisalda antibiootikume, seetõttu on need täiesti ohutud ka kõige väiksematele lastele. Ja toorete vutimunade eelised on väga-väga suured.
Päevane annus:
- vanuses 1 kuni 3 aastat - üks kuni kaks muna;
- 3 kuni 10 aastat - kolm muna (soovitav on lastele, eriti valulikele, tutvustada mune järk-järgult, alustades poolelt ja suurendades järk-järgult annust);
- 10 kuni 18 - neli muna;
- vanuses 18 kuni 50 aastat - viis kuni kuus muna;
- 50-aastased ja vanemad - neli kuni viis muna.
Esimesed tulemused, mõju kehale munad saab asendada paari nädala pärast.
Vutimunad on eriti kasulikud eakatele inimestele. Nende pideval kasutamisel vähenevad liigesevalud, paraneb nägemine ja kuulmine. Samuti on vutimunad rasedatele asendamatuks tooteks, need aitavad kergemini rasedust üle kanda, hoiavad ära loote ebaõnnestumise riski ja leevendavad toksikoosi.
- Elujõu suurendamiseks on soovitatav kombineerida 5 vutimuna värskelt pressitud köögivilja- või puuviljamahlaga (100 gr), lisada veidi mett ja juua hommikul tühja kõhuga.
- Kõrvaldage raskustunne kõhus ja röhitsemine pärast söömist ning parandage oluliselt ka mõni aeg enne sööki (tühja kõhuga) joodud kokteili tugevust. Kokteilis on 4 lahtiklopitud muna, teelusikatäis suhkrut ja 30 gr. konjak. Sellel söögikorral sisse kohustuslik on vaja lisada kliid leib.
- Mikseriga vahustatud mask aitab ülekuivanud juustele sära taastada taimeõli(kohvitass), vutimunad (5 tk.) ja mesi (kolmandik tassist). Saadud mass tuleb kanda juustele ja jaotada see kammi abil ühtlaselt pea pinnale. Seejärel mähime juuksed sooja rätiku või kilega ja jätame tunniks seisma. Pärast seda loputame juukseid hästi. See protseduur tagastab juustele sära ja pehmuse. Kui räägime vutimunade eelistest ja kahjudest, võime märkida peaaegu ühe eelise
V meditsiinilistel eesmärkidel lisaks munadele kasutatakse ka nende koort, mis koosneb 90% ulatuses kaltsiumkarbonaadist, mis on organismis kergesti omastatav. Lisaks sisaldab kest muud organismile vajalik mikroelemendid, sealhulgas fluor, vask, väävel, tsink, räni. Oma koostiselt on munakoored sarnased inimese hammaste ja luude koostisega. Vutimunakoored on eriti kasulikud lastele. Kuna moodustumise protsessid on lapse kehas väga intensiivsed luukoe mis vajavad pidevat kaltsiumivarustust.
Vutimunakoore retsept.
Vala kest kastrulisse, mis on täidetud külm vesi, ja lase 5 minutit podiseda. Seejärel tühjendame vee ja valame uuesti külm vesi... Keeda veel 5 minutit – tühjendage vesi, oodake, kuni see jahtub ja valage Õunaäädikas... Seejärel jäta kest üheks päevaks seisma. 24 tunni pärast tühjendage äädikas, loputage ja kuivatage kest nii, et see ei pääseks päikesevalgusele. Pärast seda tuleb saadud kest pulbri saamiseks kaks korda kohviveskis jahvatada.
- Diateesi ja kaltsiumipuuduse profülaktikaks soovitatakse lastele anda pool teelusikatäit pulbrit, mis on lahjendatud 5 tilga sidrunimahlaga.
- Kõrvetiste kõrvaldamiseks peate võtma teelusikatäis pulbrit.
- Juuste väljalangemise, rabedate küünte, kõhukinnisuse, igemete veritsemise, unetuse, ärrituvuse, luude paranemise kiirendamiseks luumurdude ajal, heinapalaviku korral on soovitatav võtta teelusikatäis pulbrit päevas. Sel juhul on vaja kest hapu mahlaga maha pesta.
Vutimunad aitavad lisaks loetletud omadustele tõsta kehas ka valku, mis on kulturistide jaoks oluline. Munade seeduvus on 80% ja isegi munade suurenenud (üle 10 tüki) tarbimise korral diateesi ei ilmne.
Vutimunadel on tohutu hulk raviomadused mida võib loetleda lõputult. Kuid me võib-olla lõpetame sellega. Vutimunad pakuvad hindamatut kasu inimkeha ja samas ei tee paha, mille kohta ei saa öelda ravimid... Kõrge mineraalainete, vitamiinide sisaldus, asendamatud aminohapped soodustab nende akumuleerumist organismis ja seeläbi immuunsuse suurendamist.
Tänu suurenenud sisu B-vitamiin munades - paraneb närvisüsteemi töö, seetõttu muutub inimene palju tasakaalukamaks ja rahulikumaks.
Suurenenud kaaliumi-, fosfori- ja rauasisalduse tõttu paraneb mälu ning naised on raseduse ajal kaitstud selliste probleemide eest nagu hammaste lagunemine. Niisiis, otsustage ise kõige ülaltoodu põhjal, küsimus vutimunade eeliste ja ohtude kohta.
Kolesterooli vutimunades praktiliselt pole, mis on kirjeldamatult positiivne.
Vutimunade üks peamisi omadusi on nende pikaajaline säilivus. Nende ladustamine kl toatemperatuuril jõuab 30 päevani ja külmkapis - 2 kuud (60 päeva). Munadel on see omadus tänu kõrge sisaldus aminohape (lüsotsiin), mis takistab mikrofloora arengut munas ja inimkehas.
Enne vutimunade ostmist on soovitatav karp avada. Kuna suletud karbis ei pruugi te pragunenud mune märgata ja nende olemasolu on üsna tõenäoline, kuna vutimunade koor on palju hapram kui kanamunadel. Samuti peaksite kontrollima munade värskust. Kuna munad võiksid letil olla kaua. Vutimunad "vanad" kuivavad, ei lähe välja. Sel põhjusel on vaja hoolikalt uurida aegumiskuupäeva ja proovida mune käes "kaaluda" - värske isend on raske, selle kaal on umbes 12 g ja kuivatatud on nagu kohev. Haiguste loetelu võib lõputult jätkata, kuid kõige olulisem on see, et erinevalt traditsioonilistest ravimitest ei kahjusta vutimunad ühelegi inimese organile, kuid annavad tohutult kasu.
Vutimunad toiduvalmistamisel. Retseptid.
Toitude valmistamisel kasutatakse vutimune samamoodi nagu kanamune, lähtudes sellest, et üks kanamuna on kaalult ja mahult võrdne viie vutimunaga. Neid kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks. Näiteks salatid, omletid, munapuder, omletid, küpsetised, majonees.
Vutimunad kaunistavad hõlpsasti nii igapäevast kui ka pidulauda.
Mõned vutimunadega roogade retseptid.
Lõhesalat vutimunadega.
Komponendid:
- keedetud lõhe 300 gr .;
- salat;
- kurk;
- Parmesani juust 100 gr.;
- punane sibul;
- vutimunad 10 tk.;
- kirsstomatid 10 tk.
Tankimiseks:
- mesi - paar supilusikatäit;
- taimeõli - paar supilusikatäit;
- sinep - paar supilusikatäit;
- sojakaste - paar supilusikatäit
Retsept:
Rebi salat tükkideks. Valage sellele kurgi-, lõhe- ja sibulakuubikud.
Kastme ettevalmistamine. Jahvata mesi ja sinep, vala sisse taimeõli ja kaste, klopi kõik vispliga korralikult läbi. Vala kaste salatile ja sega korralikult läbi.
Tõsta valmis salat taldrikutesse, kaunista pealt poolikute tomatite ja keedetud munadega. Puista peale riivjuust.
Šampinjonid vutimunadega
Komponendid:
- šampinjonid 10 tk.;
- vutimunad 10 tk.;
- võid;
- tilli.
Retsept:
Loputage seenemütsid põhjalikult, kastke need sulavõisse ja saatke pannile.
Järgmisena peate igasse mütsi valama muna, soola, pipart, puista tilliga ja valage võiga. Saadame küpsetama ahjus 20 minutit (temperatuur 160 kraadi).
Lihakoogid vutimunadega.
Komponendid:
- sea- ja veisehakkliha - pool kilogrammi;
- sibul;
- vutimunad 6 tk.;
- porgand;
- juust 100 gr;
- majonees;
- taimeõli;
- rohelised;
- ketšup.
Retsept:
Haki sibul, kolm porgandit ja prae kõik pannil läbi.
Lisa hakklihale porgand ja sibul, sool, pipar, sega kõik korralikult läbi.
Keeda mune soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Seejärel jahutage need kiiresti ja koorige.
Täida muffinivormid kuni pooleks hakklihaga. Aseta peale muna ja kata uuesti hakklihaga. Määri muffinite pind ketšupi ja majoneesi seguga.
Saadame muffinid pooleks tunniks ahju (temperatuur 180 kraadi) küpsetama. Umbes 10 minutit enne küpsetamist puista muffinid üle juustu ja ürtidega.
Kartulitünnid vutimunadega.
Komponendid:
- kartul 7 tk.;
- vutimunad 12-16 tk.;
- juust 100 gr;
- rohelised;
- taimeõli.
Retsept:
Keeda jakikartulid soolaga maitsestatud vees. Kui valmis, võta lusikaga välja ja lase jahtuda. Koori jahtunud kartulid, jaga pooleks. Kartulite põhja lõika veidi ära, et saaks kartulid panna.
Tehke teelusikaga igasse kartulipoolde augud ja asetage sinna toored vutimunad (üks igasse). Järgmisena pane kartulid võiga määritud vormi. Pipar, sool, puista juustuga ja saatke ahju (temperatuur 180 kraadi). Küpseta kuldpruuniks. Puista valmis tünnid ürtidega üle.
Peale paljususe kasulikud omadused vutimunad, mõnedele inimestele võivad need olla kahjulikud. See kehtib nende inimeste kohta, kes kannatavad nende munade talumatuse all. Seega ülitundlikkus neile - on vastunäidustus. Kuid õnneks on allergia selle imetoote suhtes haruldane. Kõik need andmed annavad positiivse vastuse kahtlustele vutimunade eeliste ja ohtude kohta, loetletud omadused näitavad toote peaaegu eksklusiivseid eeliseid.
Vutimunade kasulikud omadused said inimestele teatavaks sajandeid tagasi, vutimune mainitakse Egiptuse papüüruses ja Hiina traditsioonilise meditsiini retseptides.
Kord võtsid jaapanlased Hiinast välja partii vutte. Jaapanlased olid huvitatud Hiina traditsioonilises meditsiinis kasutatavate vutimunade ja liha omadustest ja kasulikkusest.
Jaapanlased on alati olnud kuulsad oma võime poolest väikestest asjadest suurt kasu saada. Pärast Hiroshima ja Nagasaki linnade pommitamist 1945. aastal otsisid Jaapani arstid aktiivselt tooteid, mis aitaksid radionukliide organismist tõhusalt eemaldada. Selgus, et vutimunadel on positiivne mõju ka laste vaimsete võimete arengule. Seetõttu tõstis Jaapani valitsus üheks riigi 12 põhiseadusest "... vutimunade (2-3 tükki) kohustuslik igapäevane kasutamine laste ja võimalusel ka täiskasvanute (eriti meeste) toidus. )."
Vutid ei haigestu salmonelloosi
Jaapani kogemust kasutasid Venemaa arstid pärast Tšernobõli õnnetust tragöödiatsoonist eemaldatud laste menüü koostamisel. Selle kursuse ajal ei täheldatud absoluutselt mingeid kõrvaltoimeid allergilistel reaktsioonidel, isegi bronhiaalastma põdevatel lastel.
Selle tulemusena normaliseerus laste isu, kadusid väsimus ja valud südames, vähenesid kaebused pearingluse ja ninaverejooksude kohta.
Nüüd kasutatakse vutimune tõhusalt imikutoidus. Sest kõrge temperatuur vuttide kehad (42 kraadi) on nakkushaiguste suhtes vastupidavad, eriti ei haigestu nad kunagi salmonelloosi. Ja järelikult, vutimune võib erinevalt kanamunadest süüa toorelt ja saada kogu kompleks toitaineid, mis kuumtöötlemisel oluliselt hävivad.
Kui teie lapsel on diatees, siis vutimunad on see, mida vajate
... Muide, lapsed, kes keelduvad söömast kana munad, on vutimunadest täiesti vaimustuses. Vutimune söövatel lastel väheneb kaltsiumivajadus. Nad väsivad vähem, muutuvad liikuvamaks, neil pole probleeme tundide ettevalmistamisega.
Toitainete sisalduse poolest on vutimunad kanamunadest paremad.
Vutimunad, mis on võrdväärsed ühe kana kaaluga, sisaldavad 2,5 korda rohkem vitamiine B1 ja B2, viis korda rohkem kaaliumi, 4,5 korda rohkem rauda,. Samuti sisaldavad vutimunad rohkem A-vitamiini, fosforit, nikotiinhape, vask, koobalt, limiteerivad ja muud aminohapped. Vutimunad ei põhjusta diateesi ega muid allergilisi reaktsioone, neil on toonilised omadused. Arstid soovitavad lisada need piimaseguga toidetavate imikute dieeti.
Meditsiinilised uuringud on näidanud, et vutimunakoor, mis koosneb 90% kaltsiumkarbonaadist, on organismis kergesti omastatav ning sisaldab lisaks kõiki organismile vajalikke mikroelemente, sh vaske, fluori, väävlit, räni, tsinki jt ( kokku 27 elementi). Vutimunade munakoore koostis langeb silmatorkavalt kokku inimese luude ja hammaste koostisega ning lisaks stimuleerib see luuüdi vereloome funktsiooni, on kasulik kogu kehale ...
Looduslik kosmeetika vutimunadest
Vutimunades sisalduv türosiin aitab säilitada terve jume. Seetõttu sisaldavad Euroopa parfümeeriatööstuses paljud kallid kreemide ja šampoonide kaubamärgid vutimunade komponente, asjatundjad looduslik kosmeetika vaata vutimunade noorendamise saladused ja ärge väsige kosmeetiliste maskide retseptide vahetamisest.
Vutimunad on tugevamad kui Viagra
Bulgaaria eksperdid on leidnud, et tõhususe osas vutimunad on paremad kui Viagra pillid... Bulgaarlased leiutasid isegi kokteili nimega "Noored". Võlujoogi joomise mõju potentsile on lihtsalt hämmastav. Mõju põhjuseks on see, et vutimunad sisaldavad palju kasulikud mikroelemendid, sealhulgas fosfor, raud, on rikkad mineraalainete, vitamiinide A, B1 ja B2 poolest.
Ja Saksamaal on kombeks, et mehed söövad tühja kõhuga neli toorest vutimuna ja pestakse need vaheseintele infundeeritud supilusikatäie viinaga maha. kreeka pähklid... Need sakslased, kes on nii palju aastaid hommikusööki söönud, on oma potentsi üle väga uhked.
Vutimunad - vahend paljude vaevuste vastu
Kõik rohkem inimesi täna nad mõtlevad tervislik viis elu, mille lahutamatuks tagatiseks on õigesti valitud toitumine. Enamik toiduaineid ei suuda tagada vajalikke toitaineid. Sellega seoses erinevad toidulisandid, vitamiinide ja mineraalide kompleksid, muud preparaadid. Siiski on loomulik ainulaadne oma toiteväärtus tooted - vutimunad, mille kasulikkust ei saa ülehinnata, mis suudavad asendada ja säilitada normaalset oluliste toitainete taset. Vutimunad on kontsentreeritud bioloogiline komplekt inimesele vajalik ained. Need on tõelised terviseampullid.Vutimunad tõstavad immuunsust, normaliseerida seedetrakti, südame-veresoonkonna süsteemi aktiivsust.
Püsiv äge hingamisteede haigused laste puhul on see paljude perede probleem. Vanemad viivad hoolega ravikuuri läbi, kuid lapsel tasub päevaks-paariks kooli ilmuda või lasteaed kui haigus tabab teda uuesti.
Korduvate ja pikaajaliste haiguste aluseks on tavaliselt ka vähenenud immuunsus... Lapsevanemad, kelle lapsed kuuluvad sageli haigete laste rühma, peaksid tegelema last piinavate haiguste ennetamisega. Näiteks, vutimunade võtmine võib vähendada ägedate hingamisteede infektsioonide esinemissagedust sageli haigetel lastel 5 korda. Ja isegi kui laps haigestub, kulgeb haigus palju lihtsamalt.
Victoria Dvornitšenko, peaarst Irkutski piirkondlik onkoloogiline dispanser usub vutimunade koostis on väga produktiivne... Tema arvates saate neid regulaarselt söödes kaitsta end mastopaatia (piimanäärme vähieelsed seisundid) eest. Lõppude lõpuks areneb vähkkasvaja immuunsuse vähenemise taustal. Vutimunade eeliseks on see, et need tõstavad immuunsüsteemi, mis tähendab, et need on vahend vähi ennetamiseks.
Vutimunade söömine annab ka positiivne mõju
närvisüsteemi häirete, aneemia, hüpertensiooniga, bronhiaalastma, suhkurtõbi. Vutimunad tarbitakse ja aeglustades üldine areng lapsed. Rasedatel hambad ei lagune. Vanematel inimestel hammaste lagunemise ja juuste väljalangemise protsess aeglustub ja peatub. Salvestage sotsiaalvõrgustikes:
Vutimunade tervislikkus ja toitmine on tuntud juba aastaid; kohta pühakirjades mainitud Alternatiivmeditsiin Jaapan, Hiina, Egiptus. Pärast 1945. aasta aatomiplahvatust Jaapanis otsisid teadlased aktiivselt tooteid, mis suudaksid radionukliide kiirgusest mõjutatud kehast eemaldada, ja need peatusid just vutimunadel. Needsamad jaapanlased leidsid, et selline toode mõjub suurepäraselt laste mälule ja arengule. Jaapanis antakse koolilastele iga päev kaks sellist munandit igapäevaseks toiduks. Vutimune võib sageli leida mõnest sushi retseptist, Prantsuse ja Hollandi köögist. Hakkasime neist rääkima pärast Tšernobõli sündmusi ja nüüd on vutimunad muutumas üha populaarsemaks.
Vutimunade eelised on mõjutatud viimased aastad väljaannete massis, erinevates allikates, mis teeb need nii populaarseks, ja see on igati ära teenitud. Kui võrrelda kana- ja vutimunade silmapaistvaid omadusi, siis viimaste mõistus on kindlasti oluliselt suurem. Kui kanamuna on valguga täidetud 11%, siis vuti oma 13–14%, viimases on kasulike elementide hulk märgatavalt suurem, erinevalt mis tahes muu kodulindude alamliigi munadest. Tõsise B12-vitamiini koguse tõttu on taimetoitlastel kasulik süüa mune, mille menüüsse kuuluvad munad. Vajalik kogus vitamiine (A, B1, B2), magneesiumi, fosfori, tsingi, kaaliumi, mangaani, raua sisaldus muudab selle toote üllatavalt kasulikuks. V praegune vorm on ka D-vitamiini, mis suudab suurepäraselt vastu seista rahhiidi progresseerumisele. Kaalu kontrollijatele näidatakse ka vutimunade kasutamist, sest ühe munandi kaalule (10-13 g) määratakse valku 13,1 g, saja g muna kohta 168 Kcal. Piisab paarist munast päevas, et tagada piisav varu vajalike vitamiinidega ja olulisi aineid ja kaloritega mitte üle pingutada.
Meditsiin kinnitab vutimunade kasulikku mõju. Neurooside, bronhiaalastma, südamehaigustega tasub mune süstemaatiliselt "võtta". Kõrge kolesteroolitasemega inimesed peavad dieedist eemaldama kolesterooliga küllastunud toidud: vutimunad on erand, kuna neis pole kolesterooli. Vutimunadel on lisaks ülaltoodule antibakteriaalsed, kasvajavastased omadused, need tugevdavad suurepäraselt immuunsüsteemi. Lapsed, kelle toidulaual on vutimunad, haigestuvad palju väiksema tõenäosusega ning paranevad väga kergesti ja kiiresti, nad on aktiivsed ja väsivad vähem. Diabeet, närviprobleemid, hüpertensioon – see on ka põhjus, miks hakata seda kasulikku, looduslikku, imelist toodet kasutama.
Hormonaalne hetk naise keha täiuslikult kaitsta foolhape, valku ja tervislikke rasvu. Seetõttu on vutimune vaja siis, kui daam on asendis. Meeste jaoks on need olulised potentsi säilitamiseks. Ja muidugi lapsed, kes vajavad kasvuks nii palju vitamiine ja mineraalaineid. Peaasi, et imikuid ei toita, neile piisab, kui nad söövad kuni kaks muna päevas. Koolilapsed saavad neid kasutada kuni 4 tükki: see parandab mälu, mõjutab õppeedukust.
Eraldi tasub tähelepanu pöörata vutimunade "soomustele": see on kasulik kõigile. See on tõeline kaltsiumkarbonaadi ladu, mis meie "soomuses" on umbes 95% ja meie keha suudab selle täielikult omastada. Samuti on see täis vaske, mangaani, rauda, räni, väävlit, fosforit, tsinki, fluori. Ärge visake kesta ära: jahvatage see peeneks, segage erinevad osad sidrunimahlaga ja joo seda segu ülepäeviti. Selle tulemusena paraneb märgatavalt juuste seisund, lakkavad küüntega seotud probleemid ja kaob igemete verejooks. See on näidustatud kõhukinnisuse, astma, unetuse ja nõgestõve korral. seda looduslik kaltsium, mida apteegist ei leia, sest apteegipreparaadid kaltsiumisisaldusega ei ole sellist seeduvust.
Vutimunad on kõige parem imeda välja loomulikus olekus (neli tükki), 35 minutiga. enne hommikusööki, pestes neid veega maha. Munade terapeutilise, profülaktilise kasutamise korral peate neid jooma umbes neli kuud, kindlasti süstemaatiliselt. Munad ise, nagu ka koored, ei ole toorelt süüa sugugi ohtlikud, sest vutid ei haigestu salmanelloosi. Kui teil on toore munaga probleeme, proovige need enne topsis segada või teha nendega smuutit mahla lisades. Keedetud munad vutte tuleks süüa koos nende "soomusega": see on väga õhuke. Pehmeks keedetud mune tuleks keeta paar minutit, kõvaks keedetud mune - 5 minutit.
Vutimunad sobivad suurepäraselt mitmekesiste roogade loomiseks, need toimivad alati salatite, võileibade ja erinevate suupistete originaalse dekoratiivse elemendina. Nendest saab valmistada omlette, munaputru, liha sisse toppida ja isegi marineerida. Vutimune ei tohiks tarbida ainult need, kes peavad vältima valgurikast toitu. Pärast 60. eluaastat ei tohiks nende maht ületada nelja tükki. Kui kahtlete, pidage enne vutimunade võtmist nõu oma arstiga. Ja loomulikult ei tohiks te neid kuritarvitada.
Vutimunad - mitte ainult maitsvad, vaid ka ülimalt maitsvad kasulik toode... Iga muna kaal ei ületa 12 grammi. Need munad ei tekita allergiat, lapsed söövad neid hea meelega. Vutimune võib keeta, praadida, marineerida, juua toorelt. Vutimuna sisaldab palju rauda, fosforit, kaaliumi, vitamiine A, B1, B2. Vutimunades rikas letsitiin võib alandada vere kolesteroolitaset. Lisaks on muna dieettoode, mida soovitatakse kaalust alla võtta, aga ka eakatele ja patsientidele operatsioonijärgsel perioodil.
Arstid soovitavad kasutada vutimune selliste haiguste raviks nagu:
- aneemia;
- migreen.
- kõrge või madal vererõhk;
- allergia;
- nõrgenenud immuunsus;
- nägemishäired;
- seedesüsteemi haigused;
- bronhiaalastma.
Eriti kasulik on juua tooreid vutimune. Sellest tootest ekstraheerimiseks maksimaalne kasu, peaksite mune õigesti jooma:
- Enne söömist peske mune hoolikalt, sest koorel võivad olla bakterid.
- Murra muna ja vala selle sisu tassi.
- Soovi korral võite tootele lisada soola.
- Joo muna soovi korral vee või mahlaga.
- Täiskasvanu võib juua 5 muna päevas, parem on seda teha hommikul.
- Alla kolmeaastased lapsed võivad juua ühe muna päevas, koolieelikud - kaks muna ja koolilapsed - kaks või kolm muna päevas.
- Kui te ei saa tooreid mune juua, lisage need supile või pudrule.
- Vutimunad sobivad suurepäraselt külmetushaiguste korral. Klopi lahti 5 muna, lisa 2 spl viina ja üks lusikatäis suhkrut. See ravim aitab suurepäraselt toime tulla palavikuga ARVI ajal.
- Vutimunad võivad asendada terviku vitamiinide kompleks... Klopi lahti 5 muna, lisa supilusikatäis mett, lahjenda segu klaasis puuviljamahlaga. Selline kokteil täiendab suurepäraselt teie keha vitamiinide ja mikroelementide varusid.
Praegu on väljakujunenud arvamus, et toored vutimunad ei saa nakatuda salmonelloosi (ohtlik seedetrakti infektsioon), sest vutimune munevad vutid ei haigestu üldse salmonelloosi.
Kui nii, siis on toored vutimunad kahtlemata tervislikumad ja toitvamad kui keedetud või praemunad. Seetõttu on oluline välja selgitada: kas tõesti on võimalik süüa (õigemini juua) tooreid vutimune.
Kas ma saan süüa (juua) tooreid vutimune?
Tuginedes tavapärastele tarkustele, samuti paljudele väljaannetele ja reklaamartiklitele, võite süüa (juua) tooreid vutimune. See on tingitud asjaolust, et vuti kehatemperatuur on üle 40 kraadi. Sellel temperatuuril ei jää ellu salmonellainfektsioonid, mis hävivad munade kuumtöötlemisel. Seda seostatakse nii haiguste puudumisega vuttide seas kui ka nakkuste puudumisega vutimunades. Seega võib tooreid vutimune süüa või juua. See on peamine arvamus.
Kuid on ka vastupidine seisukoht, mida, muide, kinnitavad sanitaarstandardid. 
Vastavalt Sanitaarstandardid vutid on salmonelloosile sama vastuvõtlikud kui kanad. Ja kui kanamune väga ei soovitata toorelt tarbida just seetõttu võimalik saadavus salmonella, siis samamoodi ei saa tooreid vutimune ilma kuumtöötlemiseta süüa.
Probleemi lahendus jääb tarbijale. Kui uskuda esimest seisukohta, siis pole midagi valesti. Kui aga salmonelloosi nakatumise oht on siiski olemas, siis tuleb järgida sanitaarteenistuse soovitusi. Ja igal juhul on ebasoovitav pakkuda toorelt (jälgige linki, et teada saada, kuidas vutimunad aitavad laste keha arenduses).
Toores vutimuna sisaldab rohkem vitamiine, mida saab kuumtöötlemisel hävitada. Kuid kui sööte või joote tooreid vutimune, võib see raua puudumise tõttu organismis põhjustada hemoglobiinisisalduse vähenemist veres. Tõepoolest, keedetud kujul imendub raud, mis on osa vutimunade munakollast, palju paremini.
Pealegi, kuumtöötlus vutimunad parandavad täisväärtusliku valgu seeduvust, mis hakkab peaaegu täielikult imenduma.
Üldiselt selgub, et toorete vutimunade joomine (söömine) on "kallim". Lõppude lõpuks, kui on vähemalt väike tõenäosus haigestuda salmonelloosi (ja see on temperatuuri tõus, krambid ja valu maos ja sooltes, oksendamine, kõhulahtisus ja isegi haige inimese surm arstide abita ), siis on parem küpsetada vutimune keedetud või praetud kujul, et mitte haigeks jääda. A
Laadimine ...