नीला क्षेत्र

पृथ्वी पर "नीले क्षेत्र" हैं, जिनके निवासी लंबी उम्र से प्रतिष्ठित हैं - इटली में सार्डिनिया द्वीप, कोस्टा रिका में निकोया प्रायद्वीप, जापान में ओकिनावा प्रान्त और कैलिफोर्निया में लोमा लिंडा समुदाय। स्वास्थ्य और उच्च जीवन प्रत्याशा के रहस्यों को प्रकट करने के लिए वैज्ञानिकों के एक समूह ने इन क्षेत्रों में कई अभियान चलाए।

© पॉल Calver

"ब्लू जोन। सबसे लंबे समय तक जीने वाले लोगों से लंबी उम्र के 9 नियम "

प्राकृतिक गति

पृथ्वी पर सबसे पुराने लोग मैराथन नहीं दौड़ते या ट्रायथलॉन में भाग नहीं लेते हैं, और शनिवार की सुबह वे खेल सितारों के रूप में नहीं दिखते हैं। इसके विपरीत, वे कम-तीव्रता वाली शारीरिक गतिविधि में संलग्न होते हैं, जो उनकी दिनचर्या का एक अभिन्न अंग है। सार्डिनिया के ब्लू ज़ोन में लंबे समय तक रहने वाले पुरुषों ने अपना अधिकांश जीवन चरवाहों के रूप में काम किया, और उन्हें एक दिन में कई किलोमीटर पैदल चलना पड़ता था। ओकिनावांस हर दिन सब्जी के बगीचे में काम करते हैं। एडवेंटिस्ट बहुत चलते हैं। यह एक प्रकार की शारीरिक गतिविधि है जिसे दीर्घायु विशेषज्ञ लंबे और स्वस्थ जीवन के लिए सुझाते हैं। डॉ रॉबर्ट केन के अनुसार, "उपलब्ध साक्ष्य बताते हैं कि मध्यम व्यायाम बहुत फायदेमंद है।"

आदर्श आहार जिस पर आपको अपने डॉक्टर से चर्चा करनी चाहिए, वह एरोबिक्स और मांसपेशियों को संतुलित और मजबूत करने के लिए व्यायाम का एक संयोजन है। डॉ रॉबर्ट बटलर आपके प्रमुख मांसपेशी समूहों को सप्ताह में कम से कम दो बार प्रशिक्षण देने की सलाह देते हैं। संतुलन भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि गिरना वृद्ध लोगों में चोट और मृत्यु का एक सामान्य कारण है (संयुक्त राज्य में, 65 वर्ष से अधिक आयु के तीन लोगों में से एक को हर साल गिरने का फ्रैक्चर होता है)। यहां तक ​​कि एक पैर पर खड़े होना (उदाहरण के लिए, अपने दांतों को ब्रश करते समय) संतुलन में सुधार की दिशा में एक छोटा कदम है।

व्यायाम सभी मांसपेशी समूहों को मजबूत करके, लचीलेपन को बढ़ाकर, जोड़ों को सहारा देकर और पीठ के निचले हिस्से में दर्द को कम करके संतुलन बनाए रखने में भी मदद कर सकता है। इसके अलावा, योग धर्म की तरह ही संचार और आध्यात्मिक संवर्धन के साधन के रूप में कार्य करता है।

दीर्घायु की सभी संस्कृतियों में, नियमित कम-तीव्रता वाली शारीरिक गतिविधि ऊपर वर्णित सभी आवश्यकताओं को पूरा करती है और घुटनों और कूल्हों पर तनाव नहीं डालती है। यहाँ डॉ. केन इसके बारे में क्या कहते हैं: “आपको एक धावक के रूप में नहीं, बल्कि कई किलोमीटर तक एक धावक के रूप में कार्य करना चाहिए। यह कहना नहीं है: इस साल मैं एक पागल आदमी की तरह प्रशिक्षण लूंगा, लेकिन अगले साल मुझे आराम मिलेगा, क्योंकि मैंने पहले ही अपना काम कर लिया है।" मुख्य कार्य करने की आदत डालना है शारीरिक व्यायामसप्ताह में कम से कम पांच बार 30 मिनट (आदर्श रूप से एक घंटा)। इस आधे घंटे के घंटे को कई यात्राओं में तोड़ना संभव है, लेकिन फिर भी अवांछनीय है।

कैलोरी में 20 प्रतिशत की कटौती करें

यदि आप दोपहर के भोजन के लिए पुराने ओकिनावांस से मिलने के लिए भाग्यशाली हैं, तो आप शायद उन्हें भोजन से पहले एक पुराना कन्फ्यूशियस कहावत कहते हुए सुनेंगे: हारा हची बू। यह एक अनुस्मारक है कि अपने पेट को भरने के लिए नहीं, बल्कि जब आपका पेट 80 प्रतिशत भरा हो तो खाना बंद कर दें। आज भी, उनके द्वारा दैनिक कैलोरी की मात्रा 1900 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है (सार्डिनियों का अल्प आहार भी लगभग 2000 किलो कैलोरी प्रति दिन है)।

डॉ क्रेग विलकॉक्स का तर्क है कि यह परंपरा खपत को सीमित करने के लिए एक दर्द रहित विकल्प है। और यह विधि वास्तव में प्रभावी है: यह प्रायोगिक जानवरों के जीवन काल को बढ़ाती है और मनुष्यों में हृदय क्रिया में सुधार करती है। कैलोरी प्रतिबंध के कुछ लाभों के कारण हैं कम नुकसानमुक्त कणों द्वारा कोशिकाओं के कारण होता है। लेकिन एक और प्लस है: वजन कम करना। शरीर के वजन में 10 प्रतिशत की कमी रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए जानी जाती है, जो बदले में हृदय रोग के जोखिम को कम करती है। लेकिन यह कैसे हासिल किया जा सकता है? हम जापानी द्वीपसमूह में नहीं रहते हैं और सदियों पुराने सांस्कृतिक मानदंडों से घिरे नहीं हैं।

बढ़ती कमर के लिए आहार पारंपरिक उपाय है। लेकिन हम जानते हैं कि कोई भी शताब्दी व्यक्ति कभी भी आहार पर नहीं गया है और उनमें से कोई भी मोटापे से पीड़ित नहीं है। "आज कोई आहार नहीं है जो सभी लोगों के लिए काम करता है," मिनेसोटा विश्वविद्यालय के डॉ बॉब जेफरी कहते हैं। "एक नियम के रूप में, वे लगभग छह महीने तक आहार का पालन करते हैं, और फिर 90 प्रतिशत लोग बस फ्यूज से बाहर हो जाते हैं।" यहां तक ​​​​कि सबसे प्रभावी कार्यक्रमों के साथ, केवल कुछ ही प्रतिभागियों को दीर्घकालिक परिणाम मिलते हैं।

अच्छी तरह से खाने का रहस्य दुनिया के सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाले लोगों की आदतों का पालन करना है। माइंडलेस ईटिंग के लेखक डॉ ब्रायन वानसिंक ने हमारे खाने की आदतों के कारणों में शायद सबसे नवीन शोध किया है। जैसा कि बुजुर्ग ओकिनावांस अवचेतन रूप से जानते हैं, खाए गए भोजन की मात्रा तृप्ति की भावना पर निर्भर नहीं करती है जितना कि पर्यावरण पर। हम परिस्थितियों के कारण खा लेते हैं - दोस्त, परिवार, प्लेट, खाने के नाम, नंबर, लेबल, रोशनी, फूल, मोमबत्तियां, गंध, आकार, ध्यान भंग, अलमारी और कंटेनर।

एक प्रयोग में, वानसिंक ने प्रतिभागियों के एक समूह को एक वीडियो देखने के लिए कहा और उनमें से प्रत्येक को 500-ग्राम या 250-ग्राम का एम एंड एम दिया। वीडियो देखने के बाद उसने दोनों गुटों से न खाई हुई कैंडी लौटाने को कहा. जिन लोगों ने 500-ग्राम के बैग प्राप्त किए, वे औसतन 171 कैंडी खाते थे, जबकि जिन लोगों ने 250-ग्राम के बैग प्राप्त किए, वे केवल 71 खाते थे। यदि हम बड़ा पैक लेते हैं तो हम अधिक खाते हैं। Wansink ने 47 अलग-अलग उत्पादों का उपयोग करके इसी तरह के प्रयोग किए और हर बार समान परिणाम प्राप्त किए। उन्होंने यह भी नोट किया कि व्यंजन खाने की मात्रा पर प्रभाव डालते हैं। आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन का कम से कम तीन चौथाई प्लेट, कटोरे या गिलास में परोसा जाता है। वानसिंक के प्रयोगों से पता चला कि लोग लंबे और संकरे गिलासों की तुलना में कम, चौड़े गिलास से 25-30 प्रतिशत अधिक पीते हैं, और आधा लीटर की तुलना में एक लीटर कटोरे से 31 प्रतिशत अधिक खाते हैं।

खाए गए भोजन की मात्रा केवल एक कारक है। एक और कैलोरी की संख्या है। एक बड़े हैमबर्गर, बड़े फ्राइज़ और एक गिलास सोडा की सेवा करने वाले एक विशिष्ट जंक फूड में लगभग 1,500 कैलोरी होती है। क्रेग और ब्रैडली विलकॉक्स का अनुमान है कि ओकिनावान भोजन में औसतन पांच गुना कम कैलोरी होती है। दूसरे शब्दों में, चिप्स के साथ एक बर्गर और ओकिनावान तली हुई टोफू की एक पूरी प्लेट हरी मटरसमान मात्रा में है, लेकिन ओकिनावान भोजन में पांच गुना कम कैलोरी होती है।

पौधे हमारे सब कुछ हैं

निकोया, सार्डिनिया या ओकिनावा में अधिकांश लोगों ने कभी भी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मीठा सोडा, या मसालेदार नाश्ता नहीं चखा है। अपने अधिकांश जीवन के लिए, उन्होंने असंसाधित भोजन के छोटे हिस्से खाए। उन्होंने मांस छोड़ दिया, या बल्कि, दुर्लभ मामलों को छोड़कर, उनके पास इसे खाने का अवसर नहीं था। परंपरागत रूप से, इन स्थानों के निवासी मुख्य उत्पादों के पूरक के रूप में अपने स्वयं के वनस्पति उद्यान में उगते हैं: ड्यूरम गेहूं (सार्डिनिया), शकरकंद (ओकिनावा) या मक्का (निकोया)। विशेष रूप से संगत एडवेंटिस्ट मांस को पूरी तरह से छोड़ देते हैं।

वैज्ञानिकों ने हजारों शाकाहारियों से जुड़े छह अलग-अलग अध्ययनों का विश्लेषण किया और पाया कि जो लोग अपने मांस की खपत को कम से कम रखते हैं वे लंबे समय तक जीवित रहते हैं। कुछ लोग चिंता करते हैं कि पादप खाद्य पदार्थ प्रदान नहीं करते हैं पर्याप्तप्रोटीन और आयरन। लेकिन बात यह है कि, जैसा कि डॉ. लेस्ली लिटिल कहते हैं, कि 19 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को प्रति किलोग्राम शरीर के वजन के लिए केवल 0.8 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, यानी प्रतिदिन औसतन 50-80 ग्राम प्रोटीन।

फलियां, अनाज और सब्जियां सभी खाद्य फसलों का आधार बनती हैं जो दीर्घायु को बढ़ावा देती हैं। सार्डिनियन चरवाहे सूजी के आटे से बनी रोटी को चरागाह में ले जाते हैं। निकोया के निवासी, एक भी भोजन बिना पूरा नहीं होता मक्के की रोटी... और एडवेंटिस्ट आहार में साबुत अनाज खाद्य पदार्थ एक महत्वपूर्ण घटक हैं। ये खाद्य पदार्थ फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, कैंसर विरोधी एजेंट (अघुलनशील फाइबर), पदार्थ जो कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और रक्त के थक्कों को रोकते हैं, और सभी आवश्यक खनिजों का स्रोत हैं। फलियां हर किसी के भोजन का एक अभिन्न अंग हैं। नीला क्षेत्र". फलियों से भरपूर आहार दिल के दौरे की घटनाओं और आंत्र कैंसर के विकास की संभावना को कम करने के लिए दिखाया गया है। फलियों में फ्लेवोनोइड्स और फाइबर होते हैं (दिल के दौरे के जोखिम को कम करते हैं); यह प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है।

टोफू (सोयाबीन दही), जो ओकिनावान आहार में अवश्य होना चाहिए, की तुलना अक्सर फ्रांस में रोटी या पूर्वी यूरोप में आलू से की जाती है। सच है, कोई अकेले रोटी या आलू पर नहीं रह सकता है, और टोफू लगभग एक आदर्श उत्पाद है: इसमें कुछ कैलोरी, बहुत सारे प्रोटीन और खनिज होते हैं, कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, लेकिन सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं मानव शरीर... इसके अलावा, यह पर्यावरण के अनुकूल है। हानिकारक के बिना प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत दुष्प्रभावमांस, टोफू में फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं जो महिलाओं के हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसके अलावा, फाइटोएस्ट्रोजेन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम करते हैं और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करते हैं।

उपरोक्त सभी का मतलब यह नहीं है कि शताब्दी के लोग कभी भी मांस नहीं खाते हैं। सार्डिनिया में एक उत्सव के भोजन में मांस व्यंजन शामिल हैं। चंद्र नव वर्ष पर ओकिनावांस सुअर का वध करते हैं। निकोया के निवासी एक सुअर को भी खिलाते हैं। हालांकि, मांस शायद ही कभी खाया जाता है: महीने में केवल कुछ बार। अधिकांश चिंताएँ लाल और प्रसंस्कृत मीट जैसे हैम से जुड़ी हैं। डॉक्टर रॉबर्ट केन और रॉबर्ट बटलर का तर्क है कि ट्रांस वसा, संतृप्त वसा और नमक को कम करते हुए, अपने आहार की योजना बनाते समय जटिल कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के बीच कैलोरी को ठीक से वितरित करना महत्वपूर्ण है।

अधिक नट्स खाएं

नट्स शायद सभी "दीर्घायु खाद्य पदार्थों" का सबसे आकर्षक तत्व हैं। सेवेंथ-डे एडवेंटिस्ट्स के एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग सप्ताह में कम से कम पांच बार नट्स खाते हैं, उनमें हृदय रोग से पीड़ित होने की संभावना उन लोगों की तुलना में आधी होती है, जो नट्स का कम सेवन करते हैं। गुणवत्ता के स्वच्छता पर्यवेक्षण विभाग खाद्य उत्पादऔर यूएस ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने अपनी पहली स्वास्थ्य घोषणा में नट्स को शामिल किया। 2003 में, FDA ने एक "स्वास्थ्य घोषणा" जारी की, जिसमें कहा गया था: "वैज्ञानिक सबूत बताते हैं, लेकिन यह साबित नहीं करते हैं कि रोजाना 42 ग्राम नट्स का सेवन किया जाता है। कम सामग्रीसंतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग के जोखिम को रोक सकते हैं।"

अध्ययनों से पता चलता है कि नट्स रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय की रक्षा करते हैं। हार्वर्ड यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन द्वारा किए गए एक बड़े जनसंख्या अध्ययन में पाया गया कि जो लोग नट्स का सेवन करते थे, उनमें कोरोनरी हृदय रोग से पीड़ित होने की संभावना उन लोगों की तुलना में कम थी, जो शायद ही कभी खाते थे या नहीं खाते थे। एडवेंटिस्ट हेल्थ स्टडी (एएचएस) ने पाया कि जो लोग 56 ग्राम नट्स हफ्ते में पांच बार खाते हैं, वे नट्स नहीं खाने वालों की तुलना में औसतन दो साल ज्यादा जीते हैं।

एक स्पष्टीकरण से पता चलता है कि पागल मोनोअनसैचुरेटेड वसा और घुलनशील फाइबर में समृद्ध हैं, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, वे कहते हैं। वे विटामिन ई और अन्य हृदय-स्वस्थ पोषक तत्वों का भी एक अच्छा स्रोत हैं। बादाम, मूंगफली, पेकान, पिस्ता, हेज़लनट्स, अखरोट और पाइन नट्स सबसे अच्छे हैं। ब्राजील नट्स, काजू और ऑस्ट्रेलियन नट्स में सैचुरेटेड फैट थोड़ा ज्यादा होता है और ये कम वांछनीय होते हैं। फिर भी, सभी पागल स्वस्थ हैं।

एक दिन में एक गिलास रेड वाइन चोट नहीं पहुंचाएगी

महामारी विज्ञान के अध्ययन से पता चलता है कि प्रतिदिन एक गिलास बीयर, वाइन या अन्य मादक पेय कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। हालांकि, ब्लू ज़ोन के रहस्य इंगित करते हैं कि निरंतरता और संयम निर्णायक कारक हैं। ओकिनावा में, यह दोस्तों के साथ दैनिक खातिरदारी का एक गिलास है। सार्डिनिया में - हर भोजन के साथ एक गिलास रेड वाइन और दोस्तों के साथ हर मुलाकात।

दिन में एक या दो गिलास वाइन आपके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकती है, लेकिन भारी शराब पीने से आपके स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। शराब वास्तव में तनाव से राहत देती है और हानिकारक प्रभावों को कम करती है जीर्ण सूजन... इसके अलावा, एक ग्लास वाइन जो आपके भोजन को पूरा करती है, आपको कम खाने की अनुमति देती है।

प्रति अतिरिक्त लाभरेड वाइन को धमनियों को साफ करने की क्षमता के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, इसमें पॉलीफेनोल्स के लिए धन्यवाद, जो एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ते हैं। एक अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के लिए, सार्डिनियन कैनोनाउ चुनें। इस मामले में, किसी को जिगर, मस्तिष्क और अन्य पर शराब के विषाक्त प्रभावों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। आंतरिक अंगयदि आप अपने दैनिक सर्विंग्स से अधिक हैं। इस मामले में, दुरुपयोग का जोखिम किसी भी उपयोगी संपत्ति से काफी अधिक होगा। एक मित्र ने हाल ही में पूछा कि क्या आप पूरे सप्ताह परहेज़ कर सकते हैं और शनिवार की रात को एक बार में चौदह गिलास पी सकते हैं। जवाब न है।

धर्म आपको लंबे समय तक जीने में मदद करता है

स्वस्थ शताब्दी के लोगों में विश्वास होता है। सार्डिनियन और निकोइयन मुख्य रूप से कैथोलिक हैं। ओकिनावांस मिश्रित पूर्वज धर्म के हैं। लोमा लिंडा सेंटेनेरियन सेवेंथ-डे एडवेंटिस्ट हैं। ये सभी किसी न किसी धार्मिक समुदाय से ताल्लुक रखते हैं। ईश्वर में विश्वास इनमें से एक है अच्छी आदतेंजो लंबे समय की संभावना को बढ़ाता है स्वस्थ जीवन... धर्म कोई मायने नहीं रखता: आप बौद्ध, ईसाई, मुस्लिम, यहूदी या हिंदू हो सकते हैं।

अनुसंधान से पता चलता है कि चर्च की सेवाओं में भाग लेना - महीने में एक बार भी - जीवन प्रत्याशा पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। जर्नल ऑफ हीथ एंड सोशल बिहेवियर में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन ने 3,617 लोगों को लक्षित किया। अध्ययन सात साल तक चला और पाया गया कि जो लोग महीने में कम से कम एक बार सेवा में शामिल हुए थे, उनकी मृत्यु का जोखिम लगभग एक तिहाई कम हो गया था। पैरिशियन की औसत जीवन प्रत्याशा अधिक थी, जो उसी तरह से विश्वास से प्रभावित थी जैसे कि मध्यम शारीरिक गतिविधि।

एडवेंटिस्ट स्वास्थ्य अध्ययन में इसी तरह के परिणाम मिले। 12 साल के दौरान इसमें 34 हजार लोगों ने हिस्सा लिया। यह पता चला कि जो लोग अक्सर चर्च जाते हैं, उनके लिए किसी भी उम्र में मरने का जोखिम 20 प्रतिशत कम हो जाता है। जो लोग आध्यात्मिक पहलू को नहीं भूलते हैं उनमें हृदय रोग, अवसाद, तनाव, आत्महत्या करने की संभावना कम होती है, और उनके रोग प्रतिरोधक तंत्रबहुत बेहतर कार्य करता है।

एक धार्मिक समुदाय से संबंधित व्यापक सामाजिक संबंधों की स्थापना में योगदान देता है। जो लोग चर्च जाते हैं वे आत्मसम्मान और उच्च भावनाओं से प्रतिष्ठित होते हैं। गौरवक्योंकि धर्म सकारात्मक उम्मीदों को उत्तेजित करता है, जो बदले में स्वास्थ्य में सुधार करता है। जब लोगों का व्यवहार उनकी भूमिका से बिल्कुल मेल खाता है, तो उनका आत्म-सम्मान बढ़ता है। कुछ हद तक, किसी विशेष धर्म से संबंधित होने से आप रोज़मर्रा के जीवन के तनावों से छुटकारा पा सकते हैं, उन्हें एक उच्च शक्ति में स्थानांतरित कर सकते हैं। वे आचरण के स्पष्ट रूप से परिभाषित नियमों का पालन करते हैं और इस प्रकार यह जानकर मन की शांति प्राप्त करते हैं कि वे "सही" तरीके से जी रहे हैं। अगर आज सब ठीक है, तो आप इसके लायक हैं। यदि यह बुरा है, तो यह आपके ऊपर नहीं है।

परिवार पहले आता है

ब्लू ज़ोन में हम जितने लंबे समय तक जीवित रहे हैं, उन्होंने हमेशा परिवार को सबसे पहले रखा है। उनका पूरा जीवन विवाह और बच्चों, पारिवारिक ऋण, रीति-रिवाजों और आध्यात्मिक निकटता के इर्द-गिर्द बना था। यह सार्डिनिया के लिए विशेष रूप से सच है, जहां के निवासी अभी भी परिवार और पारिवारिक मूल्यों के प्रति पूरी लगन से समर्पित हैं। मैंने एक बार एक दाख की बारी के मालिक से पूछा कि क्या उसकी बीमार माँ को नर्सिंग होम में भेजना आसान नहीं होता। उसने गुस्से से मुझ पर उंगली उठाई: “मैं इसके बारे में सोच भी नहीं सकता। यह मेरे परिवार के लिए शर्म की बात है।"

टोनिनो टोला, एक सार्डिनियन चरवाहा, काम करना पसंद करता था, लेकिन उसने स्वीकार किया: "मैं जो कुछ भी करता हूं वह परिवार के लिए होता है।" निकोया प्रायद्वीप पर, परिवार के सभी सदस्य पास में रहते हैं। इस प्रकार, एक गाँव के सभी 99 निवासी एक 85 वर्षीय व्यक्ति के वंशज थे। वे अभी भी परिवार के रेस्तरां में भोजन के लिए एकत्र हुए थे, और उनके पोते और परपोते रोजाना अपने दादाजी के पास सफाई में मदद करने या उनके साथ चेकर्स खेलने के लिए जाते थे।

ओकिनावांस के परिवार के प्रति समर्पण मृत्यु दर से परे है। सत्तर से अधिक ओकिनावा अपने पूर्वजों की स्मृति का सम्मान करके अपने दिन की शुरुआत करते हैं। कब्रों के पास अक्सर टेबल होते हैं ताकि परिवार के सदस्य मृतक रिश्तेदारों के साथ रविवार के भोजन का आयोजन कर सकें।

फोटो: www.bluezones.com

यह दीर्घायु में कैसे योगदान देता है?

जब तक शताब्दी 100 वर्ष की हो जाती है, तब तक उनके परिवार के प्रति उनका लगाव फल देने लगता है: बच्चे अपने प्यार और देखभाल के लिए कृतज्ञता के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। वे नियमित रूप से अपने माता-पिता से मिलने जाते हैं, और चार नीले क्षेत्रों में से तीन में, युवा पीढ़ी खुशी-खुशी अपने बड़ों का स्वागत करती है।

अध्ययनों से पता चलता है कि बच्चों के साथ रहने वाले वृद्ध लोग बीमारी और तनाव के प्रति कम संवेदनशील होते हैं, स्वस्थ भोजन खाते हैं, और कम गंभीर दुर्घटनाएँ होती हैं। मैकआर्थर का स्वस्थ उम्र बढ़ने का अध्ययन, जिसमें 70 से 79 वर्ष की आयु के 1,189 लोगों ने सात वर्षों में भाग लिया, ने साबित किया कि जो लोग बच्चों के पास रहते हैं उनके पास स्पष्ट दिमाग और बेहतर सामाजिक कौशल है।

डॉ बटलर कहते हैं, "सामाजिक पदानुक्रम में परिवार उच्चतम स्तर है।" "माता-पिता आपको वास्तविकता का एहसास कराते हैं, आपको एक स्वस्थ जीवन शैली सिखाते हैं, आपको एक लक्ष्य खोजने में मदद करते हैं, और बीमारी या समस्याओं के मामले में, परिवार का समर्थन अत्यंत महत्वपूर्ण हो जाता है।"

हम लगभग अपने पूरे जीवन में निवेश करते रहे हैं, वे कहते हैं। जब आप स्कूल जाते हैं और किसी विशेष क्षेत्र में शिक्षा प्राप्त करते हैं तो आप निवेश करते हैं। फिर आप बच्चों में निवेश करते हैं जब वे छोटे होते हैं, और फिर जब आप बूढ़े हो जाते हैं तो वे आप में निवेश करते हैं। हटना? एक परिवार में रहने वाले वृद्ध लोग अकेले या नर्सिंग होम में रहने वालों की तुलना में अधिक समय तक अपना विवेक बनाए रखते हैं।

अमेरिका में रुझान इसके विपरीत है। कामकाजी माता-पिता और व्यस्त बच्चों वाले कई परिवारों में, एक साथ समय बिताना दुर्लभ हो जाता है, क्योंकि हर कोई अपने स्वयं के व्यवसाय में व्यस्त होता है। संयुक्त भोजन और आराम हमारे जीवन से गायब हो जाते हैं, दुर्लभ हो जाते हैं।

इस प्रवृत्ति का प्रतिकार कैसे किया जा सकता है?

प्रमाणित मनोवैज्ञानिक गेल हार्टमैन का मानना ​​है कि एक समाधान तब मिलेगा जब परिवार की सभी पीढ़ियां एक साथ समय बिताना चाहेंगी। “मजबूत परिवारों में दिन में कम से कम एक बार एक आम टेबल पर खाने, एक संयुक्त छुट्टी पर जाने और एक साथ समय बिताने की प्रथा है। सामान्य जीवन को रोकने की कोई आवश्यकता नहीं है। बच्चे पका सकते हैं घर का पाठऔर माता-पिता - दोपहर का भोजन, लेकिन ऐसा परिवार मजबूत बंधनों और एकता की भावना से अलग होगा।"द्वारा प्रकाशित

वर्तमान पृष्ठ: 1 (कुल पुस्तक में 16 पृष्ठ हैं) [पढ़ने के लिए उपलब्ध मार्ग: 4 पृष्ठ]

डैन ब्यूटनर
नीले क्षेत्र। सबसे लंबे समय तक जीने वाले लोगों से लंबी उम्र के 9 नियम

प्रकाशन गृह का कानूनी समर्थन कानूनी फर्म "वेगास-लेक्स" द्वारा प्रदान किया जाता है

© डैन ब्यूटनर, 2008

© रूसी में अनुवाद, रूसी में संस्करण, डिजाइन। एलएलसी "मान, इवानोव और फेरबर", 2015

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यह पुस्तक अच्छी तरह से पूरक है:

मौत के लिए स्वस्थ

ए.जे. जैकबसो

खुशी की उम्र

व्लादिमीर याकोवले

स्वस्थ आदतें

लिडिया आयनोवा

चीनी अध्ययन

कॉलिन कैम्पबेल

डॉ. मेहमत ओज़, अमेरिकी टीवी प्रस्तोता, हृदय शल्य चिकित्सक, स्वास्थ्य विशेषज्ञ

लेखक की ओर से
अपना जीवन बदलने के लिए तैयार हो जाइए

हमारी पहली मुलाकात में, युवा नेता सयोको ओगाटा ने मुझे अपनी फैशनेबल पोशाक से प्रभावित किया - यह एक सफारी के लिए अधिक उपयुक्त होगा: उच्च जूते, कफ के साथ मोज़े, शॉर्ट्स और एक खाकी शर्ट, एक उष्णकटिबंधीय हेलमेट। और हम जापान में ओकिनावा प्रान्त के सबसे बड़े द्वीप पर 313 हजार लोगों की आबादी वाले एक उच्च तकनीक वाले शहर नाहा में मिले। मैंने ध्यान से मजाक किया: वे कहते हैं, वह पहले से ही रोमांच के लिए तैयार थी। लेकिन सयोको बिल्कुल भी शर्मिंदा नहीं था, लेकिन केवल हँसा: "मैं तुम्हारे साथ भी मिलूंगा, मिस्टर डैन।" सच है, मैंने फिर कभी उष्णकटिबंधीय हेलमेट नहीं देखा।

फिर, 2000 के वसंत में, सायोको ने टोक्यो में काम किया और जल्दी से करियर की सीढ़ी पर चढ़ गए। उनकी कंपनी ने मुझे मानव दीर्घायु के रहस्य का अध्ययन करने के लिए जापान आमंत्रित किया - एक ऐसा विषय जो इतने सारे लोगों की कल्पना को उत्तेजित करता है। एक दशक से अधिक समय से, मैं क्वेस्ट नामक इंटरैक्टिव शैक्षिक परियोजनाओं में शामिल रहा हूं, जिसमें वैज्ञानिकों की टीम, इंटरनेट पर संचार करते हुए, दुनिया के महानतम रहस्यों का पता लगाती है। हमारा मिशन हर दिन हमारी साइट पर आने वाले सैकड़ों हजारों छात्रों की रचनात्मकता और सरलता की शक्ति का उपयोग करना है। पिछला प्रश्न मुझे मेक्सिको, रूस और अफ्रीका ले गया।

मैंने कई साल पहले दीर्घायु के संदर्भ में ओकिनावा की भूमिका के बारे में पहली बार सीखा, जब जनसांख्यिकीय अध्ययनों से पता चला कि यह द्वीप हमारे ग्रह पर उच्चतम जीवन प्रत्याशा वाले स्थानों में से एक है। किसी तरह, ओकिनावांस अमेरिकियों की तुलना में तीन गुना अधिक बार 100 साल का था, हृदय रोग से पीड़ित होने की संभावना पांच गुना कम थी, और लगभग सात साल अधिक जीवित रहे। उनके लंबे और स्वस्थ जीवन का रहस्य क्या है?

मैं एक छोटे फिल्म दल, एक फोटोग्राफर, तीन लेखकों और एक उपग्रह संचार विशेषज्ञ के साथ ओकिनावा के लिए उड़ान भरी, जिसने हमें सवा लाख छात्रों के संपर्क में रहने में मदद की। हमने गेरोन्टोलॉजिस्ट, जनसांख्यिकी, उपचारक, शमां और पुजारियों की एक सूची तैयार की है, जिनके साथ हमने संवाद करने की योजना बनाई है, साथ ही साथ लंबे समय तक जीवित रहने वाले - ओकिनावान चमत्कार के जीवित साक्ष्य।

Sayoko का काम हमें ऐसे अनुवादक उपलब्ध कराना था, जिन्होंने एक सीमित समय पर, हमारी दैनिक रिपोर्टों और वीडियो का जापानी में अनुवाद किया और आधी रात तक हमें टोक्यो भेज दिया। दस पागल दिनों के लिए, हमने ओकिनावा के लोगों से द्वीप पर जीवन के बारे में पूछा और प्राप्त जानकारी को संसाधित किया। मैं बहुत सारे अद्भुत लोगों से मिला, जो मुझे खुश नहीं कर सके। सयोको ने समय सीमा पूरी की, जो उसे खुश नहीं कर सका। हमारी टीमों ने कराओके गानों के साथ एक गिलास खातिर प्रोजेक्ट के अंत का जश्न मनाया, जिसके बाद सभी लोग घर चले गए। और बस यही।

क्वेस्ट "ब्लू जोन"

पांच साल बाद, मैं विशेषज्ञों की एक नई टीम के साथ ओकिनावा लौट आया। मैंने अभी-अभी नेशनल ज्योग्राफिक पत्रिका के लिए एक लेख "दीर्घायु का रहस्य" लिखा है। इसने ग्रह पर उच्चतम दीर्घायु दर वाले तीन क्षेत्रों का वर्णन किया, जिसे हमने "नीला क्षेत्र" कहा है। सार्डिनिया द्वीप पर एक क्षेत्र का अध्ययन करते हुए जनसांख्यिकी ने इस शब्द को गढ़ा। हमने दुनिया के अन्य क्षेत्रों को शामिल करने के लिए इसका विस्तार किया है जहां लोग दूसरों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते हैं। ओकिनावा अभी भी इस लिस्ट में टॉप पर है।

मैं एक नए ऑनलाइन अभियान - खोज "ब्लू ज़ोन" के दौरान ओकिनावा के लोगों के जीवन के तरीके को बेहतर ढंग से समझना चाहता था। इंटरनेट पर हमारी प्रगति का दस लाख से अधिक लोगों ने अनुसरण किया है। दिलचस्प खोज करने का यह एक शानदार अवसर था, लेकिन मुझे पता था कि हम समय सीमा को चूकने का जोखिम नहीं उठा सकते। इसलिए मैंने सायोको को ट्रैक करने का फैसला किया।

उसे ढूंढना आसान नहीं था। मैंने पुराने ईमेल पते पर लिखा, अपने पूर्व साथियों का साक्षात्कार लिया, और उसके पूर्व बॉस से संपर्क किया, जिन्होंने कहा कि सयोको ने अपनी नौकरी छोड़ दी थी और खुद को पूरी तरह से मातृत्व के लिए समर्पित कर दिया था। इस खबर ने मुझे अवर्णनीय रूप से चौंका दिया। मुझे लगा कि वह सोनी या हिताची में किसी तरह के वरिष्ठ प्रबंधन पद पर हैं। इसके बजाय, बॉस के अनुसार, उसने टोक्यो छोड़ दिया और याकू द्वीप चली गई, जहाँ वह अपने पति के साथ रहती है। स्कूल शिक्षक, और दो बच्चे। सयोको ने मेरे कॉल पर बहुत हिंसक प्रतिक्रिया व्यक्त की।

- मिस्टर डैन! - उसने कहा। - मुझे आपकी बात सुनकर कितनी खुशी हुई!

मैंने उसे ओकिनावा में अपने नए प्रोजेक्ट और उसे काम पर लाने की उम्मीद के बारे में बताया।

"डैन," उसने उत्तर दिया, "तुम्हें पता है, मुझे तुम्हारी खोज पसंद है, और वह परियोजना मेरे जीवन का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा थी। लेकिन अब मेरे दो छोटे बच्चे हैं और मैं उन्हें छोड़ नहीं सकता।

हमने कुछ मिनटों तक बातचीत की, जिसके बाद मैंने निराश होकर फोन काट दिया। दूसरे उम्मीदवार की तलाश करनी पड़ी। लेकिन कुछ दिनों के बाद, सयोको ने फोन किया और अप्रत्याशित रूप से सहमत हो गया, मुझे नहीं पता कि क्यों। मैं उनकी टीम में वापसी से बेहद खुश हूं।

हमने ओकिनावा के सुदूर उत्तरी कोने में एक छोटे से होटल में ब्लू ज़ोन मुख्यालय स्थापित किया। मैंने वैज्ञानिकों, पत्रकारों, संपादकों और फोटोग्राफरों की एक टीम को एक साथ रखा, और सायोको ने जापानी अनुवादक और तकनीशियन प्रदान किए। लेकिन उसका फैशनेबल कैम्पिंग पोशाक कहाँ गया? उसने अब भूरे रंग के सूती सैंडल और कपड़े पहने थे। उसके बालों में पहले से ही भूरे रंग की चमक थी, लेकिन उसका चेहरा शांति से चमक रहा था। और जैसे ही उसने कंप्यूटर खोला, जैसा कि मैंने समझा, उसने अपने संगठनात्मक कौशल की एक बूंद भी नहीं खोई।

- तो, ​​मिस्टर डैन, चलिए टाइमिंग पर चर्चा करते हैं।

अगले दो हफ्तों में, हमने शायद ही कभी एक-दूसरे को देखा हो। दिन के दौरान, मेरी टीम ने जानकारी एकत्र की और सामग्री तैयार की। रात में, Sayoko की टीम ने उनका अनुवाद किया और उन्हें इंटरनेट पर पोस्ट किया। चूंकि मैं उस समय के आसपास जागा था जब वे पक्ष में गए थे, हमने केवल दोपहर के भोजन के समय एक-दूसरे को देखा, जब दोनों टीमें - हम में से कुल बीस थे - एक संयुक्त भोजन के लिए मिले। सभी बातचीत समय सीमा की चर्चा के लिए उबली, और सयोको और मैं दिल से दिल की बात नहीं कर सके।

ज़िंदगी बदलती है

परियोजना के आधे रास्ते में, हमारे ऑनलाइन दर्शकों ने वूशी ओकुशिमा का साक्षात्कार करने के लिए ओगिमी के छोटे से गांव की यात्रा करने के लिए मतदान किया, जो 104 वर्ष का हो गया। सायोको और मैं पिछली बार उनसे मिलने गए थे: वह नेशनल ज्योग्राफिक में मेरे लेख की नायिकाओं में से एक बन गईं। इस महिला ने अपनी ऊर्जा से हमें यह बताकर चौंका दिया कि कैसे वह अपने बगीचे में सब्जियां उगाती है और दोस्तों के लिए पार्टियां करती है। जब वह 100 साल की हुईं, तो वह मीडिया की प्रिय बन गईं। ऐसा लगता है कि सीएनएन, डिस्कवरी चैनल और बीबीसी सहित दुनिया की सभी समाचार कंपनियों ने इसे देखा है।

वूशी की आगामी यात्रा के बारे में सुनकर, सायोको ने हमारे साथ जाने की अनुमति मांगी। यह ओगिमी की हमारी घंटे भर की यात्रा पर था कि हम पहली बार वास्तव में बात करने में सक्षम थे। हम उत्तरी ओकिनावा की जीवंत वनस्पति को देखते हुए पीछे की सीट पर बैठ गए।

"आप जानते हैं, डैन, वूशी ने मेरे जीवन को काफी बदल दिया है," सयोको ने कहा। - मैंने टोक्यो के केंद्र में हर दिन सुबह साढ़े सात बजे से देर रात तक काम किया। दिन में पांच से सात बैठकें, देर रात का खाना और कराओके 1 या 2 बजे तक। काम मुश्किल था, लेकिन मुझे यह पसंद आया और मैंने इसे अच्छी तरह से किया। उसने बहुत पैसा कमाया। लेकिन मुझे हर समय कुछ न कुछ याद आ रहा था। मुझे अपनी आत्मा में एक प्रकार का खालीपन महसूस हुआ।

और उसने अपना हाथ अपनी छाती पर रख लिया।

- याद रखें, डैन, जब हम पहली बार वूशी से मिले थे, तो मैंने तुरंत उसकी मुस्कान पर ध्यान दिया था। आप दूसरे देश से आए हैं, और उसने आपसे एक मित्र के रूप में बात की। हम जापानी विदेशियों से थोड़े शर्मीले हैं। और वूशी ने आपका स्वागत किया। और घर पर उसका इतना गर्म, मैत्रीपूर्ण वातावरण है। और यह तुरंत स्पष्ट हो गया कि हर कोई उसके बगल में था - रिश्तेदार, दोस्त और यहां तक ​​​​कि पूरी तरह से अनजाना अनजानी- ज्यादा खुश रहो। और यद्यपि उसने मुझसे एक शब्द भी नहीं कहा, मुझे उससे निकलने वाली प्राणिक शक्ति का अनुभव हुआ।

- मैंने सोचा कि यह सब मेरे कितने करीब है। हम शहर लौट आए, और मैं वूशी के बारे में सोचता रहा - उसके जीवन की सादगी के बारे में, जो वह अपने आसपास के लोगों को खुश करती है, कि उसे भविष्य की चिंता नहीं है और इस बात की चिंता नहीं है कि उसने अतीत में कुछ याद किया है। धीरे-धीरे मुझे एहसास होने लगा कि मैं उसकी तरह जीना चाहता हूं। और यही मेरा लक्ष्य है।

टोक्यो में वापस, मैंने घोषणा की कि मैं छोड़ रहा हूं। मेरे सपने हमेशा बिजनेस से जुड़े रहे हैं। लेकिन मुझे एहसास हुआ कि मैं एक गाजर का पीछा करते हुए घोड़े की तरह लग रहा था। मैं वूशी की तरह बनना चाहता था। लेकिन यह कैसे किया जाए? मैंने याकू द्वीप पर रहने वाले एक दोस्त को फोन किया और उससे मिलने गया। फिर वह याका चली गई और खाना बनाना सीखा। एक साल बाद हमने शादी कर ली।

मेरी पहली गर्भावस्था के दौरान, मैं और मेरे पति वूशी गए। मैं चाहता था कि वह मेरे बच्चे को आशीर्वाद दे। मुझे नहीं लगता कि वह मुझे याद करती है। लेकिन बच्चा स्वस्थ पैदा हुआ था। अब मेरे दो बच्चे हैं और वे मेरी जिंदगी हैं। टोक्यो में मेरा करियर किसी को याद नहीं है।

इस समय तक हम पहले से ही ओगिमी से संपर्क कर रहे थे। सड़क समुद्र के समानांतर चलती थी।

- वूशी जैसा बनने के लिए आपने क्या किया? मैंने पूछ लिया।

- मैंने परिवार के लिए खाना बनाना सीखा। और मैंने अपना सारा प्यार खाने में लगा दिया। मैं अपने पति और बच्चों का ख्याल रखती हूं, मैं काम से अपने पति का इंतजार कर रही हूं। मेरा एक अद्भुत परिवार है। मैं किसी को ठेस नहीं पहुँचाने की कोशिश करता हूँ और यह सुनिश्चित करता हूँ कि दूसरे मेरे साथ संवाद करने में प्रसन्न हों। हर शाम मैं अपने प्रियजनों के बारे में सोचता हूं कि हम क्या खाते हैं और मेरे लिए क्या महत्वपूर्ण है। मैं दोपहर के भोजन के दौरान इस बारे में सोचता हूं। मेरे पास अब सोचने का समय है। मैं अब गाजर का पीछा नहीं कर रहा हूं।

वूशी पर लौटें

हम दोपहर में वूशी पहुंचे। महिला पारंपरिक ओकिनावा में रहती थी लकड़ी के घरचावल के कागज के दरवाजों को खिसकाकर कई कमरे एक दूसरे से अलग हो गए हैं। फर्श पर चावल-भूसे की चटाई बिछाई गई। हमने अपने जूते उतारे और घर में दाखिल हुए। हालाँकि जापान में फर्श पर बैठने की प्रथा है, वूशी, रानी की तरह, कमरे के केंद्र में एक कुर्सी पर शानदार ढंग से बैठी थी। जब मैं उससे मिला, तब तक उसके बारे में किसी को पता नहीं था। और अब वह एक सेलिब्रिटी बन गई हैं - दीर्घायु के "दलाई लामा" की तरह। नीले रंग की किमोनो पहने वूशी ने हमें बैठने के लिए कहा। शिक्षक के आसपास स्कूली बच्चों की तरह हम भी फर्श पर बैठ गए। मैंने देखा कि सयोको दरवाजे पर ही पड़ा रहा। किसी कारण से, वह वूशी के करीब नहीं जाना चाहती थी।

अभिवादन के रूप में, वूशी ने अपनी बाहें अपने सिर के ऊपर उठाईं, जैसे कि उसकी बाइसेप्स दिखा रही हो, और चिल्लाया, "गंकी, गंकी, गंकी!" जिसका अर्थ है "ताकत, ताकत, ताकत!"

"क्या चमत्कार है," मैंने सोचा। - इतने सारे लोग बुढ़ापे से डरते हैं। लेकिन अगर वे इस ऊर्जावान महिला को देखते, तो उन्हें बुढ़ापे का डर नहीं होता।" मैंने नेशनल ज्योग्राफिक में वूशी की तस्वीर को गर्व के साथ दिखाया: आखिरकार, मेरा लेख इस मुद्दे में मुख्य था। वूशी ने तस्वीर पर नज़र डाली, पत्रिका नीचे रख दी और मुझे कुछ कैंडी की पेशकश की।

मैंने उससे बगीचे के बारे में, दोस्तों के बारे में, उन बदलावों के बारे में पूछना शुरू किया जो पांच साल पहले हमारी मुलाकात के बाद से गुजरे थे। उसने कम बागवानी की, वूशी ने स्वीकार किया, लेकिन अब पास के बाजार में फल पैक करने के लिए अंशकालिक काम करती है। वह अपना अधिकांश समय अपने पोते और तीन जीवित गर्लफ्रेंड के साथ बिताती है, जिन्हें वह बचपन से जानती है। वह ज्यादातर सब्जियां खाता है, और बिस्तर पर जाने से पहले उसे कीड़ा जड़ी के साथ एक कप खातिर पीना चाहिए। "वह पूरा रहस्य है," वह कहती हैं। "कड़ी मेहनत करो, सोने से पहले वर्मवुड के साथ एक कप खातिर पी लो, और रात को अच्छी नींद लो।"

वूशी के साथ अपनी बातचीत के दौरान, मैंने सयोको की ओर देखा, जो कुछ ही दूरी पर खड़ा था और मुझे देख रहा था।

"सयोको," मैंने उसे अनुचित रूप से तेज आवाज में बुलाया, यह महसूस करते हुए कि सम्मान एक युवा महिला को बिना निमंत्रण के घर की मालकिन से संपर्क करने की अनुमति नहीं देगा। - क्या आप वूशी को अपनी कहानी बताएंगे?

सायोको हिचकिचाया, लेकिन फिर भी आ गया और वूशी के सामने घुटने टेक दिए।

- पांच साल पहले मैं यहां था और आपने मेरी जिंदगी बदल दी। इस मुलाकात के बाद मैंने नौकरी छोड़ दी और शादी कर ली। मैं आपका असीम आभारी हूँ।

उसकी आंखों में आंसू छलक आए। वूशी हैरान था और उसे वह बैठक स्पष्ट रूप से याद नहीं थी।

"मैं कुछ साल बाद फिर से आपसे मिलने आया," सयोको ने कहा। - जब मैं गर्भवती थी तब तुमने मेरे पेट को छुआ था।

इस कहानी ने बूढ़ी औरत में यादें जगा दीं। वूशी मुस्कुराई और सायोको का हाथ अपने हाथों में ले लिया।

- आपने अपनी आँखें खोलीं, और अब मैं बहुत खुश हूँ, - अतिथि ने कहा। - मुझे आपको धन्यवाद देना है।

चुपचाप लेकिन जानबूझकर, वूशी ने सायोको के हाथ को थपथपाया।

"मैं तुम्हें आशीर्वाद देता हूँ," उसने कहा।

सड़क पर, मैंने इस इशारे से चौंकते हुए सायोको को पकड़ लिया। और पूछा कि वह क्या सोच रही थी। वह वापस मुस्कुराई।

"मुझे ऐसा लगता है कि कुछ खत्म हो गया है," उसने अपनी काव्यात्मक अंग्रेजी में थोड़ा जापानी स्पर्श के साथ कहा। - मैं संपूर्ण महसूस करता हूं।

ज्ञान की आयु

यह पुस्तक उन पाठों के बारे में है जो वूशी जैसे लोग हमें हमारे ग्रह के नीले क्षेत्रों में सिखा रहे हैं। दुनिया में सबसे स्वस्थ लोग, दूसरों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते हैं, उनके पास अपने घटनापूर्ण जीवन के बारे में बताने के लिए बहुत कुछ है। अगर ज्ञान ज्ञान और अनुभव के योग के बराबर है, तो ये लोग हम में से किसी से भी ज्यादा समझदार हैं।

हमने किताब में ज्ञान के सबक एकत्र किए हैं: शताब्दी से एक उपहार जो एक अमीर के बारे में बताता है एक पूरा जीवन... वे हर चीज के बारे में बात करते हैं: बच्चों की परवरिश कैसे करें और दूसरों को खुश करना सीखें, अमीर कैसे बनें और प्यार कैसे पाएं और कैसे रखें। उनसे हम सीखेंगे कि कैसे अपने खुद के ब्लू जोन बनाएं और अपने जीवन को लंबा बनाएं।

जब यह आता है वैज्ञानिक उपलब्धियांजेरोन्टोलॉजी में, शताब्दी के लोग बता सकते हैं कि वे सौ साल कैसे रहते थे, दो मीटर से अधिक व्यक्ति यह नहीं बता सकता कि वे दो मीटर तक कैसे बढ़े। वे यह नहीं जानते। क्या एक कप वर्मवुड खातिर जो वूशी सोने से पहले पीता है वह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है? शायद ऐसा है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं करता है कि एक महिला को कैंसर या हृदय रोग क्यों नहीं है, या वह 104 साल की उम्र में इतनी ऊर्जावान क्यों है। दीर्घायु के रहस्यों को उजागर करने का अर्थ है एक ऐसी जगह ढूंढना जहां वूशी जैसे कई लोग रहते हों, एक संस्कृति की खोज करना, एक "नीला क्षेत्र" जहां संख्या स्वस्थ लोग 90-100 वर्ष की आयु में शेष जनसंख्या के संबंध में अत्यंत उच्च है। तभी मदद आएगीविज्ञान।

वैज्ञानिक अध्ययन, विशेष रूप से डेनिश जुड़वां बच्चों के प्रसिद्ध अध्ययनों से पता चलता है कि लंबे जीवन का केवल 25 प्रतिशत कारण जीन में है। शेष 75 प्रतिशत परिस्थितियों और जीवन शैली के अनुकूल हैं। यदि हम जीवन की गुणवत्ता में सुधार करते हैं, तो हम जीव विज्ञान द्वारा हमें आवंटित सीमा के भीतर इसकी अवधि को अधिकतम कर सकते हैं।

कीर्तिमानधारी

21 फरवरी, 1875 को जन्मी फ्रांसीसी महिला जीन कैलमेंट 122 साल 164 दिन जीवित रहीं। अपने दिनों के अंत तक, उसने एक स्पष्ट दिमाग और क्षमता बनाए रखी और अपनी लंबी उम्र का श्रेय पोर्ट वाइन, जैतून का तेल और हास्य की भावना को दिया।

मानव दीर्घायु के रहस्य की खोज में, हमने नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन एजिंग में जनसांख्यिकी और वैज्ञानिकों के साथ मिलकर पृथ्वी पर उच्चतम जीवन प्रत्याशा वाले स्थानों की खोज की है। इन क्षेत्रों में, लोग 100 वर्ष की आयु तक अधिक बार जीते हैं और औसतन, अमेरिकियों की तुलना में अधिक लंबा और स्वस्थ जीवन जीते हैं। वे अमेरिकियों की तुलना में गंभीर बीमारी से कम प्रवण हैं। दीर्घायु विशेषज्ञों के साथ मिलकर, हमने कई शताब्दी के लोगों की जीवन शैली का विश्लेषण किया और लाया सामान्य कारकजो उनके असामान्य जीवनकाल की व्याख्या कर सकता है।

दीर्घायु सबक

यह पुस्तक उम्र बढ़ने के मुद्दों की खोज से शुरू होती है। क्या आपके 100 साल तक जीने की संभावना है? पोषक तत्वों की खुराक, हार्मोन थेरेपी या आनुवंशिक हस्तक्षेप के क्या लाभ हैं? क्या आपके स्वस्थ जीवन काल को बढ़ाने के लिए वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तरीके हैं?

फिर हम "नीले क्षेत्रों" में जाएंगे - उच्च दीर्घायु दर वाले ग्रह के क्षेत्र: इटली में सार्डिनिया द्वीप पर बारबागिया क्षेत्र, जापान में ओकिनावा, कैलिफोर्निया में लोमा लिंडा समुदाय और कोस्टा रिका में निकोया प्रायद्वीप। इनमें से प्रत्येक स्थान की अपनी संस्कृति है, जिसने दीर्घायु के लिए एक अनूठा मार्ग प्रशस्त किया है। हम वूशी जैसे दीर्घायु सितारों और उनके जीवन और संस्कृति का अध्ययन करने वाले विशेषज्ञों से मिलेंगे। आइए हम दिखाते हैं कि कैसे इतिहास, आनुवंशिकी और परंपराओं के संयोजन ने इनमें से प्रत्येक क्षेत्र की जनसंख्या की जीवन प्रत्याशा को प्रभावित किया। हम उनके जीवन के तरीके को घटकों में तोड़ देंगे और विज्ञान को यह समझाने का अवसर देंगे कि ये लोग अधिक समय तक क्यों जीते हैं।

अंतिम अध्याय, पिछले अध्यायों के पाठों को संक्षेप में प्रस्तुत करता है, दीर्घायु के लिए दुनिया की सर्वोत्तम प्रथाओं का एक प्रकार का सार प्रस्तुत करता है। साथ में, वे दीर्घायु के लिए वास्तविक सूत्र बनाते हैं - सबसे पूर्ण विश्वसनीय जानकारी, जिसके लिए आप लंबे समय तक जीवित रह सकते हैं और जीवन की परिपूर्णता महसूस कर सकते हैं।

बेशक, यदि आप इसे व्यवहार में नहीं लाते हैं तो यह जानकारी उपयोगी नहीं होगी। अग्रणी विशेषज्ञों ने सिफारिशें विकसित की हैं, जिनकी बदौलत आपके जीवन में दीर्घायु के रहस्य शामिल होंगे। और सबसे अच्छी बात: आपको उन सभी को सेवा में लेने की आवश्यकता नहीं है। हम आपको एक विकल्प प्रदान करते हैं। आप जो प्यार करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं और आदतों को विकसित करने के लिए हमारी सलाह का पालन कर सकते हैं जो आपके जीवन में महीनों, यदि वर्ष नहीं, जोड़ देगा।

सदियों - यहां तक ​​कि सहस्राब्दियों तक - मानव अनुभव को ग्रह के "नीले क्षेत्रों" में एकत्र किया गया है। इन लोगों की आदतें और परंपराएं - जिस तरह से वे खाते हैं, एक दूसरे के साथ संवाद करते हैं, तनाव दूर करते हैं, चंगा करते हैं और दुनिया को देखते हैं - उनके जीवन को वर्षों तक बढ़ाते हैं। और यह कोई संयोग नहीं है, मुझे यकीन है। इन स्थानों ने सदियों से अपनी संस्कृति विकसित की है। और जिस तरह प्रकृति उन विशेषताओं का चयन करती है जो किसी प्रजाति के अस्तित्व का पक्ष लेती हैं, इसलिए इन संस्कृतियों ने, मेरी राय में, उन आदतों को बनाए रखा है जो लंबे जीवन में योगदान करती हैं। इस उपयोगी अनुभव से सीखने के लिए, आपको बस खुले रहने और सुनने के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है।

सायोको इन सच्चाइयों को जानने के लिए तैयार था। वूशी के साथ एक छोटी सी बातचीत हुई बड़ा बदलावअपने जीवन में: एक कैरियरिस्ट से जो पुराने तनाव से पीड़ित है, थकान से अपने पैरों पर झूठ बोल रही है, वह उत्कृष्ट मानसिक और शारीरिक आकार को बनाए रखते हुए एक पूर्ण व्यक्तित्व में बदल गई है। और उनका जीवन पूरी तरह से उनके मूल्यों के अनुरूप था।

शायद आप भी इसके लिए तैयार हैं? क्या पता? और आपका जीवन उतना ही नाटकीय रूप से बदल सकता है।

अध्याय एक
दीर्घायु के बारे में पूरी सच्चाई

हो सकता है कि आप जीवन के दस साल पूरे कर रहे हों।

2 अप्रैल, 1513 को फ्लोरिडा के उत्तरपूर्वी तट पर उतरते हुए, जुआन पोंस डी लियोन के बारे में अफवाह थी कि वे फाउंटेन ऑफ यूथ की तलाश कर रहे हैं - एक प्रसिद्ध स्रोत जिसने दिया अनन्त जीवन... आज विशेषज्ञों को यकीन है कि इतिहास उतना सरल नहीं है जितना लगता है। स्पैनिश यात्री बहामास के उत्तर की भूमि का पता लगाने के लिए निकल पड़ा, क्योंकि स्पेन ने क्रिस्टोफर कोलंबस के बेटे डिएगो को सैन्य गवर्नर की स्थिति में बहाल कर दिया, इस स्थिति से पोंस डी लियोन को हटा दिया। फिर भी, डी लियोन की यात्रा की व्याख्या करने वाली किंवदंती मजबूती से अटक गई।

दीर्घायु के जादुई स्रोत के विचार ने अभी भी अपना आकर्षण नहीं खोया है। आज भी, पाँच शताब्दियों के बाद भी, गदहे की जिद के साथ चार्लटन और मूर्ख अपने लक्ष्य की तलाश में, गोली, आहार या चिकित्सा प्रक्रिया के रूप में प्रच्छन्न रहते हैं। एक बार और सभी के लिए धोखेबाजों को चुप कराने के दृढ़ प्रयास में, शिकागो में इलिनोइस विश्वविद्यालय के जनसांख्यिकीय जे ओल्शान्स्की ने दुनिया के 50 सबसे बड़े विशेषज्ञों के साथ मिलकर 2002 में एक अपील जारी की, इसे यथासंभव सरल रूप से तैयार किया।

"इस मुद्दे पर हमारी स्थिति स्पष्ट है," उन्होंने लिखा। "आज उपलब्ध कोई शल्य प्रक्रिया, जीवनशैली में बदलाव, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, हार्मोन या आनुवंशिक इंजीनियरिंग तकनीक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को प्रभावित करने के लिए नहीं दिखाया गया है।"

कठोर वास्तविकता यह है: उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में केवल एक गैस पेडल होता है। हमें अभी तक पता नहीं चल पाया है कि ब्रेक मौजूद हैं या नहीं। हम सबसे ज्यादा यह कर सकते हैं कि गैस पेडल को बहुत जोर से न धकेलें और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज न करें। औसत अमेरिकी, यह स्वीकार किया जाना चाहिए, अपने पागल और तूफानी जीवन के साथ, इस पेडल पर अपनी पूरी ताकत से दबाता है।

हमारी पुस्तक पाठकों को स्वास्थ्य और दीर्घायु बनाए रखने की सर्वोत्तम विश्व परंपराओं से परिचित कराती है और बताती है कि उन्हें जीवन में कैसे लागू किया जाए। हम में से कई लोगों का अपने जीवन काल पर जितना हम सोचते हैं उससे अधिक नियंत्रण रखते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, एक सही जीवनशैली कम से कम दस साल जोड़ सकती है और कुछ बीमारियों से बचा सकती है जो हमें समय से पहले मार देती हैं। और यह पूर्ण जीवन का एक अतिरिक्त दशक है!

दीर्घायु के रहस्यों को उजागर करने के लिए, जनसांख्यिकी, चिकित्सा पेशेवरों और पत्रकारों की हमारी टीम ने सीधे स्रोतों की ओर रुख किया। हम "नीले क्षेत्रों" में गए - ग्रह के चार कोने, जहां आश्चर्यजनक रूप से कई लोग लंबे समय तक जीवित रहने और अमेरिकियों को मारने वाली कई बीमारियों से बचने का प्रबंधन करते हैं। इन क्षेत्रों में, लोग अन्य स्थानों की तुलना में 100 वर्ष की आयु तक तीन गुना अधिक बार जीते हैं।

प्रत्येक ब्लू ज़ोन में, हमने एक जीवन शैली की पहचान करने के लिए नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एजिंग के साथ मिलकर विकसित एक फॉर्म भरा, जो इस क्षेत्र में दीर्घायु की घटना को समझाने में मदद करेगा: निवासी क्या खाते हैं, उनकी शारीरिक गतिविधि क्या है, उनकी कैसे जीवन एक टीम में संरचित है, कौन से तरीके पारंपरिक औषधिवे आनंद लेते हैं, और इसी तरह। हमने सामान्य भाजक की तलाश की - आदतें और परंपराएं जो सभी चार इलाकों में समान हैं - और इसके परिणामस्वरूप, हमें स्वास्थ्य से संबंधित सर्वोत्तम आदतों का एक अंतरसांस्कृतिक उद्धरण मिला, अर्थात, हमने वास्तव में दीर्घायु के लिए एक सूत्र प्राप्त किया .

दीर्घायु अग्रणी

1550 में, इतालवी लुइगी कॉर्नारो ने दीर्घायु, द आर्ट ऑफ लिविंग लॉन्ग पर पहले बेस्टसेलर में से एक लिखा। इस पुस्तक ने सिखाया कि संयम जीवन को लम्बा खींचता है। इसका फ्रेंच, अंग्रेजी, डच और जर्मन में अनुवाद किया गया है। कॉर्नारो की सही उम्र स्वयं अज्ञात है, विभिन्न स्रोतों के अनुसार, वह कम से कम 90 वर्ष और संभवतः इससे भी अधिक जीवित रहे।

ब्लू ज़ोन हमें यही सिखाते हैं: यदि आप जीवन की गुणवत्ता में उल्लेखनीय रूप से सुधार कर सकते हैं, तो आप एक अतिरिक्त दस साल का जीवन पूरा कर सकते हैं जिसे आप अन्यथा याद कर सकते हैं। इष्टतम तरीकाजीवन की गुणवत्ता में सुधार? प्रत्येक ब्लू ज़ोन में पाई जाने वाली परंपराओं को अपनाएं।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि इन जगहों पर लोग अधिक समय तक जीवित रहते हैं और उन्होंने कई वर्षों तक उनकी आदतों, आहार, समाजीकरण और बहुत कुछ का अध्ययन किया है।

"ब्लू ज़ोन" पुस्तक के इस अध्याय में 9 उपयोगी नियम हैं - "ब्लू ज़ोन" से सबक, स्वास्थ्य और दीर्घायु के क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ विश्व परंपराओं की सांस्कृतिक सर्वोत्कृष्टता।

और यद्यपि ये परंपराएं केवल दीर्घायु से जुड़ी हैं, और यह ठीक से ज्ञात नहीं है कि वे इसे कितनी शर्त रखते हैं, उनका पालन करके, आप अच्छी आदतें सीखेंगे जो आपके जीवन को बेहतर बनाने में आपकी मदद करेंगी।

हम 9 पाठ प्रकाशित करते हैं - एक पुस्तक से एक अध्याय - प्रकाशन गृह "मान, इवानोव और फेरबर" की अनुमति के साथ संक्षेप में।

पाठ 1: प्राकृतिक गति। सक्रिय रहें, लेकिन उस पर मत उलझो

पृथ्वी पर सबसे पुराने लोग मैराथन नहीं दौड़ते या ट्रायथलॉन में भाग नहीं लेते हैं, और शनिवार की सुबह वे खेल सितारों के रूप में नहीं दिखते हैं। इसके विपरीत, वे कम-तीव्रता वाली शारीरिक गतिविधि में संलग्न होते हैं, जो उनकी दिनचर्या का एक अभिन्न अंग है।

सार्डिनिया के ब्लू ज़ोन में लंबे समय तक रहने वाले पुरुषों ने अपना अधिकांश जीवन चरवाहों के रूप में काम किया, और उन्हें एक दिन में कई किलोमीटर पैदल चलना पड़ता था। ओकिनावांस हर दिन सब्जी के बगीचे में काम करते हैं। एडवेंटिस्ट बहुत चलते हैं। यह एक प्रकार की शारीरिक गतिविधि है जिसे दीर्घायु विशेषज्ञ लंबे और स्वस्थ जीवन के लिए सुझाते हैं। डॉ रॉबर्ट केन के अनुसार, "उपलब्ध साक्ष्य बताते हैं कि मध्यम व्यायाम बहुत फायदेमंद है।"

100 वर्षीय धावक फौजा सिंह।

डॉ रॉबर्ट बटलर आपके प्रमुख मांसपेशी समूहों को सप्ताह में कम से कम 2 बार प्रशिक्षण देने की सलाह देते हैं। संतुलन भी सर्वोपरि है क्योंकि फॉल्स हैं सामान्य कारणबुजुर्गों में चोट और मृत्यु (संयुक्त राज्य में, 65 वर्ष से अधिक उम्र का हर तीसरा व्यक्ति हर साल गिरने से फ्रैक्चर का शिकार होता है)। यहां तक ​​कि एक पैर पर खड़े होना (उदाहरण के लिए, अपने दांतों को ब्रश करते समय) संतुलन में सुधार की दिशा में एक छोटा कदम है।

दीर्घायु की सभी संस्कृतियों में नियमित कम तीव्रता वाली शारीरिक गतिविधिऊपर वर्णित सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है और घुटनों और कूल्हों पर तनाव नहीं डालता है। यहाँ डॉ. केन इसके बारे में क्या कहते हैं: “आपको एक धावक के रूप में नहीं, बल्कि कई किलोमीटर तक एक धावक के रूप में कार्य करना चाहिए। यह कहना नहीं है: इस साल मैं एक पागल आदमी की तरह प्रशिक्षण लूंगा, लेकिन अगले साल मुझे आराम मिलेगा, क्योंकि मैंने पहले ही अपना काम कर लिया है।" मुख्य लक्ष्य सप्ताह में कम से कम 5 बार 30 मिनट (आदर्श रूप से एक घंटे के लिए) व्यायाम करने की आदत डालना है।

पहला पाठ रणनीतियाँ

- अपने आप को बेचैनी ... रोजमर्रा की जिंदगी में कुछ कठिनाइयों का परिचय देकर, आप आसानी से अपने आप को अतिरिक्त शारीरिक गतिविधि प्रदान कर सकते हैं। यहां तक ​​कि हर बार जब आप टीवी चैनल बदलना चाहते हैं तो सोफे से उतरकर या लिफ्ट का उपयोग करने के बजाय सीढ़ियों से ऊपर जाकर आप खुद को सक्रिय रख सकते हैं।

- आनंद लेना। कदम। उन शारीरिक गतिविधियों की सूची बनाएं जिनका आप आनंद लेते हैं। व्यायाम के लिए व्यायाम करने के बजाय सक्रिय जीवनशैली अपनाएं। बाइक का इस्तेमाल करें, कार का नहीं। दुकान पर चलो। लंच कॉफी और डोनट को टहलने के लिए बदलें ताज़ी हवा... भरना सक्रिय क्रियाआपका दैनिक जीवन। करें जो पसंद करते हैं। जिम के बारे में भूल जाओ अगर आपके पास इसके लिए दिल नहीं है: यदि आप इसे एक अप्रिय कर्तव्य के रूप में देखते हैं तो भी आप वहां नहीं जाएंगे। अपने आप को वह करने के लिए मजबूर न करें जो आपको पसंद नहीं है।

- पैदल चलना ... सभी शताब्दी लगभग हर दिन चलते और चलते थे। लंबी पैदल यात्रावे मुफ्त में खर्च करते हैं, वे जोड़ों को बहुत अधिक लोड नहीं करते हैं, दौड़ने के विपरीत, उन्हें अतिरिक्त उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है, वे लोगों को रैली करते हैं। इसके अलावा, जोरदार चलने से हृदय और रक्त वाहिकाओं पर दौड़ने के समान ही लाभकारी प्रभाव पड़ता है। व्यस्त दिन के अंत में टहलना तनाव को दूर करने में मदद करता है, और भोजन के बाद यह पाचन को आसान बनाता है।

- अपने आप को एक कंपनी खोजें ... अन्य लोगों के साथ कुछ करना अधिक सुखद और अधिक मजेदार होता है। इस बारे में सोचें कि आप किसके साथ टहलने जा सकते हैं; सुखद संचार के साथ सैर का संयोजन आदत विकसित करने की सर्वोत्तम रणनीति होगी। आप पर निर्भर एक व्यक्ति होने से आप मामले को आधे रास्ते तक छोड़ने की अनुमति नहीं देंगे। सबसे पहले, इस बारे में सोचें कि आप किसकी कंपनी का आनंद लेते हैं। आप किसके साथ समय बिताना पसंद करते हैं? किसके पास समान फिटनेस स्तर है?

- एक सब्जी का बगीचा तोड़ो ... बगीचे में काम कम-तीव्रता वाले भार से जुड़ा होता है, जिसमें सबसे अधिक शामिल होता है विभिन्न आंदोलन: आप खुदाई करते हैं, झुकते हैं और विभिन्न वस्तुओं को ले जाते हैं। बागवानी तनाव को दूर करने में मदद करती है। इसके अलावा, आपके पास टेबल पर हमेशा ताजी सब्जियां होंगी। ट्रिपल ब्लू ज़ोन प्रभाव!

- योग करें ... योग के लिए साइन अप करें और सप्ताह में कम से कम दो बार कक्षाओं में भाग लें।

पाठ 2: अपनी कैलोरी में 20% की कटौती करें कोई पछतावा नहीं

यदि आप दोपहर के भोजन के लिए पुराने ओकिनावांस से मिलने के लिए भाग्यशाली हैं, तो आप शायद उन्हें भोजन से पहले पुराने कन्फ्यूशियस सिद्धांत "हारा हची बू" कहते हुए सुनेंगे। यह एक अनुस्मारक है कि पेट भरने के लिए नहीं, बल्कि जब आपका पेट 80% भरा हो तो खाना बंद कर दें। आज भी, उनके द्वारा दैनिक कैलोरी की मात्रा 1900 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है (सार्डिनियों का अल्प आहार भी लगभग 2000 किलो कैलोरी प्रति दिन है)।

डॉ क्रेग विलकॉक्स का तर्क है कि यह परंपरा खपत को सीमित करने के लिए एक दर्द रहित विकल्प है। और यह विधि वास्तव में प्रभावी है: यह प्रायोगिक जानवरों के जीवन काल को बढ़ाती है और मनुष्यों में हृदय क्रिया में सुधार करती है। कुछ हद तक, कैलोरी प्रतिबंध के लाभ कोशिकाओं को कम मुक्त मूलक क्षति से आते हैं।

लेकिन एक और प्लस है: वजन कम करना। शरीर के वजन में 10% की कमी रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए जानी जाती है, जो बदले में हृदय रोग के जोखिम को कम करती है। लेकिन यह कैसे हासिल किया जा सकता है? हम जापानी द्वीपसमूह में नहीं रहते हैं और सदियों पुराने सांस्कृतिक मानदंडों से घिरे नहीं हैं।

बढ़ती कमर का पारंपरिक उपाय आहार है। लेकिन हम जानते हैं कि कोई भी शताब्दी व्यक्ति कभी भी आहार पर नहीं गया है और उनमें से कोई भी मोटापे से पीड़ित नहीं है। "आज कोई आहार नहीं है जो सभी लोगों के लिए काम करता है," मिनेसोटा विश्वविद्यालय के डॉ बॉब जेफरी कहते हैं। "एक नियम के रूप में, वे लगभग छह महीने तक आहार का पालन करते हैं, और फिर 90% लोग बस फ्यूज से बाहर हो जाते हैं।" यहां तक ​​​​कि सबसे प्रभावी कार्यक्रमों के साथ, केवल कुछ ही प्रतिभागी दीर्घकालिक परिणाम प्राप्त करते हैं।

अच्छी तरह से खाने का रहस्य दुनिया के सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाले लोगों की आदतों का पालन करना है। माइंडलेस ईटिंग के लेखक डॉ ब्रायन वानसिंक ने हमारे खाने की आदतों के कारणों में शायद सबसे नवीन शोध किया है। जैसा कि बुजुर्ग ओकिनावांस अवचेतन रूप से जानते हैं, खाए गए भोजन की मात्रा तृप्ति की भावना पर निर्भर नहीं करती है जितना कि पर्यावरण पर। हम परिस्थितियों के कारण खा लेते हैं - दोस्त, परिवार, प्लेट, खाने के नाम, नंबर, लेबल, रोशनी, फूल, मोमबत्तियां, गंध, आकार, ध्यान भंग, अलमारी और कंटेनर।

एक प्रयोग में, वानसिंक ने प्रतिभागियों के एक समूह को एक वीडियो देखने के लिए कहा और उनमें से प्रत्येक को 500-ग्राम या 250-ग्राम का एम एंड एम दिया। वीडियो देखने के बाद उसने दोनों गुटों से न खाई हुई कैंडी लौटाने को कहा. जिन लोगों ने 500-ग्राम के बैग प्राप्त किए, वे औसतन 171 कैंडी खाते थे, जबकि जिन लोगों ने 250-ग्राम के बैग प्राप्त किए, वे केवल 71 खाते थे। यदि हम बड़ा पैक लेते हैं तो हम अधिक खाते हैं। Wansink ने 47 अलग-अलग उत्पादों का उपयोग करके इसी तरह के प्रयोग किए और हर बार समान परिणाम प्राप्त किए। उन्होंने यह भी नोट किया कि व्यंजन खाने की मात्रा पर प्रभाव डालते हैं।

खाने के कम से कम 3/4 भाग को प्लेट, कटोरे या गिलास में परोसा जाता है। वानसिंक के प्रयोगों से पता चला है कि लोग लंबे और संकरे गिलासों की तुलना में कम, चौड़े गिलास से 25-30% अधिक पीते हैं, और आधा लीटर वाले की तुलना में एक लीटर कटोरे से 31% अधिक खाते हैं।

कई अमेरिकी तब तक खाते हैं जब तक वे पूरी तरह से तृप्त नहीं हो जाते, लेकिन ओकिनावांस भूख के गायब होने पर खाना बंद कर देते हैं। "अमेरिकन 'आई एम फुल' और ओकिनावान 'मैं अब भूखा नहीं हूं' के बीच कैलोरी में बहुत बड़ा अंतर है," वानसिंक बताते हैं। "हम बिना किसी हिचकिचाहट के, बिना किसी हिचकिचाहट के, हर दिन थोड़ा और खा रहे हैं, हम बिना किसी हिचकिचाहट के वजन बढ़ा रहे हैं।" वानसिंक का तर्क है कि हम बिना एहसास के आसानी से 20% अधिक या 20% कम खा सकते हैं। लेकिन यह 20 प्रतिशत ब्रेकडाउन है जो वजन घटाने या बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

वह प्रवाह को उन गतिविधियों के साथ पूर्ण एकता की ज़ेन जैसी स्थिति के रूप में वर्णित करता है जिसमें आप पूरी तरह से लगे हुए हैं। जब कुछ बुनियादी जरूरतों (समय, भोजन, अहंकार, आदि) को पूरी तरह से नजरअंदाज कर दिया जाता है, तो यह स्वतंत्रता, आनंद, पूर्ति और महारत की भावना की विशेषता है। यदि आप एक ऐसी गतिविधि की पहचान कर सकते हैं जो आपको प्रवाह की भावना देती है और इसे नौकरी या शौक में बदल देती है, तो यह आपके जीवन का अर्थ भी बन जाएगी।

नई गतिविधि अक्सर एक लक्ष्य में बदल जाती है. संगीत वाद्ययंत्र बजाना सीखना या नई विदेशी भाषा में महारत हासिल करना दोहरा लाभ होगा, क्योंकि दोनों ही दिमाग को लंबे समय तक साफ और तेज रखते हैं।.

बोस्टन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के डॉ थॉमस पर्ल्स कहते हैं, "मस्तिष्क को प्रशिक्षित करना महत्वपूर्ण है," कुछ नया और चुनौतीपूर्ण प्रयास करने के लिए। जैसे ही आप इस गतिविधि में ऊंचाइयों तक पहुंचते हैं और यह अपनी नवीनता खो देता है, दूसरे पर आगे बढ़ें। यह मस्तिष्क के लिए शक्ति प्रशिक्षण की तरह है: यह स्मृति को मजबूत करता है और अल्जाइमर रोग के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।"

पाठ 5 रणनीतियाँ

जीवन में अर्थ खोजने के लिए, निम्नलिखित दिशानिर्देशों पर विचार करें।

- अपना व्यक्तिगत मिशन तैयार करें ... यदि आपके पास अभी तक जीवन में कोई लक्ष्य नहीं है, तो आप इसे कैसे प्राप्त कर सकते हैं? शुरुआत के लिए, अपने व्यक्तिगत मिशन को तैयार करना और इसे ज़ोर से कहना अच्छा होगा। लेकिन पहला जवाब: आप सुबह क्यों उठते हैं? इस बारे में सोचें कि आप किसके बारे में भावुक हैं, वास्तव में आपके लिए क्या मायने रखता है, आप अपनी कौन सी प्रतिभा का उपयोग करना चाहते हैं।

- नई चीज़ें सीखें। एक नया संगीत वाद्ययंत्र बजाना सीखें या सीखें विदेशी भाषा... दोनों प्रकार की गतिविधि मन की स्पष्टता और तीक्ष्णता के संरक्षण में योगदान करती है।

पाठ 6: आराम करने का समय। तनाव दूर करना सुनिश्चित करें

सार्डिनियन शाम 5 बजे बाहर जाते हैं, निकोइस दोपहर में ब्रेक लेते हैं और दोस्तों के साथ चैट करते हैं। वूशी और उसकी मोई याद है? वे सामूहीकरण करने के लिए हर रात रात के खाने से पहले एक साथ मिलते हैं। जो लोग 100 वर्ष तक जीवित रहे हैं, वे एक अटूट शांति बिखेरते प्रतीत होते हैं। यह आंशिक रूप से है क्योंकि उम्र के साथ शरीर के कार्य धीमे हो जाते हैं, लेकिन यह एकमात्र स्पष्टीकरण नहीं है।

शताब्दी - समझदार लोगऔर वे इस बात से अच्छी तरह वाकिफ हैं कि यदि आप लक्ष्य की ओर सिर के बल उड़ते हैं, तो आप बहुत से कीमती पलों को याद कर सकते हैं। मुझे याद है कि मैंने गोज़ी शिनज़ातो को देखा था, जिसने नाश्ते के बाद बर्तन धोते समय आंधी की प्रशंसा की थी, और सार्डिनियन चरवाहा टोनिनो टोला, जो चारों ओर फैले पन्ना के खेतों को प्यार से देखता था। यह राजसी परिदृश्य लगभग 80 वर्षों से उनके सामने प्रस्तुत किया गया था, और फिर भी उन्होंने इस खूबसूरत दृश्य का आनंद लेने के लिए हर दिन एक पड़ाव बनाया।

एडवेंटिस्टों के लिए, सब्त का बहुत गहरा अर्थ है। सबसे पहले, यह तनाव को दूर करने में मदद करता है। शुक्रवार सूर्यास्त से शनिवार सूर्यास्त तक, एडवेंटिस्ट "समय में अभयारण्य" बनाते हैं, जिसके दौरान वे भगवान, परिवार और प्रकृति पर ध्यान केंद्रित करते हैं। वे काम नहीं करते। बच्चे खेल नहीं खेलते हैं और सबक नहीं सीखते हैं। उदाहरण के लिए, परिवार टहलने जाते हैं, जो उन्हें अधिक मित्रवत और ईश्वर के करीब बनने में मदद करता है। एडवेंटिस्टों के लिए, यह आने वाले सप्ताह की तैयारी करने और रोज़मर्रा की भागदौड़ से कुछ समय के लिए दूर होने का भी एक अवसर है।

इस तरह के ठहराव के लिए धन्यवाद, हमारी भलाई में काफी सुधार हुआ है।. लेकिन जीवन की गति में मंदी दीर्घायु को कैसे प्रभावित करती है?उत्तर पुराने में हो सकता है भड़काऊ प्रक्रिया... सूजन तनाव के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया है, जो संक्रमण, चोट या बढ़ी हुई चिंता के रूप में प्रकट होती है। थोड़ा तनाव अच्छा है - यह आपको किसी बीमारी से लड़ने, चंगा करने या किसी घटना के लिए तैयार करने में मदद करता है। लेकिन पुरानी सूजन के साथ, हमारा शरीर खुद को "फुलाता" है।

इतालवी एंडोक्रिनोलॉजिस्ट क्लाउडियो फ्रांसेची ने पुरानी सूजन और उम्र बढ़ने की दर के बीच संबंध देखा। समय के साथ, फ्रांसेस्की का तर्क है, सूजन के नकारात्मक प्रभाव जमा होते हैं और इस तरह के विकास में तेजी लाते हैं उम्र से संबंधित रोगजैसे अल्जाइमर रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह और हृदय रोग... जीवन की गति को धीमा करना पुरानी सूजन को विकसित होने और नियंत्रण से बाहर होने से रोकता है और सैद्धांतिक रूप से सहरुग्णता की शुरुआत को रोकता है।

गहरी नींद। पर्याप्त नींद प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बढ़ावा देती है, हृदय रोग के जोखिम को कम करती है और मस्तिष्क को पुनर्स्थापित करती है। वयस्क - युवा और परिपक्व दोनों - को प्रतिदिन 7-9 घंटे की नींद की आवश्यकता होती है। एक ही समय पर बिस्तर पर जाने और जागने की कोशिश करें, एक आरामदायक गद्दा और तकिए लें। शयनकक्ष अंधेरा, ठंडा और शांत होना चाहिए।

अपने बताए गए स्वास्थ्य लाभों के अलावा, यह ब्लू ज़ोन पाठ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से समृद्ध करता है। गति को धीमा करने से वह सब कुछ जुड़ जाता है जिसके बारे में हमने बात की: उचित पोषण, दोस्तों को संजोने की क्षमता, आध्यात्मिकता, परिवार की प्राथमिकता, जीवन का अर्थ खोजना।

मुझे याद है कि एक दिन बादल छाए रहने के कारण सार्डिनिया के अरज़ाना गाँव से रफ़ाएला मोनेट से बात कर रहा था। अपने लगभग सभी बच्चों को जीवित रखने के बाद, इस महिला ने नेतृत्व किया व्यस्त जीवन: 107 वर्ष की आयु में, वह अपना अधिकांश समय घर पर बिताती थी, कभी-कभी शहर के चौराहे पर जाती थी। हालाँकि वह केवल कानाफूसी में बोल सकती थी, उसके सौम्य, दयालु स्वभाव ने लोगों को आकर्षित किया। और बच्चे अक्सर स्कूल के बाद घर के रास्ते में उसके पास दौड़ते थे।

रफ़ाएला एक सेब छील रही थी, जबकि मैंने उस पर दर्जनों पोषण संबंधी प्रश्न पूछे, शारीरिक गतिविधि, परिवार के साथ संबंध, आदि। उसने खुद को संक्षिप्त और बिना सूचना के उत्तरों तक सीमित कर लिया। अंत में, थके हुए, मैंने पूछा कि क्या वह 107 वर्ष जीवित है, युवा को कोई सलाह दे सकती है। उसने चमकती आँखों से मेरी ओर देखा और उत्तर दिया: “ हां। जिंदगी छोटी है। आपको सिर के बल दौड़ना नहीं चाहिए, उसे जाने देना चाहिए ».

और फिर से हमने खुद को एक दुष्चक्र में पाया। पश्चिमी दुनिया में, उपलब्धियों, स्थिति और भौतिक कल्याण को अत्यधिक महत्व दिया जाता है, जिसके लिए हम बहुत समय व्यतीत करते हैं। अमेरिकी सप्ताह में औसतन 43 घंटे पूर्णकालिक काम करते हैं और दुनिया में सबसे कम छुट्टियां मनाते हैं। लेकिन छुट्टियों के दौरान भी, एक सूत्र के अनुसार, उनमें से 20% अभी भी कार्यालय के संपर्क में रहते हैं। हम काम करने की क्षमता और उत्पादकता को महत्व देते हैं; लगातार व्यस्त रहने से हमारे मूल्य में वृद्धि होती है। कुछ सांस्कृतिक संस्थान हमें रुकने, आराम करने और तनाव दूर करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

लेकिन साधना के लिए अलग किया गया समय धीमा करने में मदद करता है, और योग और ध्यान जैसे अभ्यास ( - ज़ोझनिक पर लेख), मस्तिष्क को विराम दें।

स्टीव हेगन, सोटोजन बौद्ध स्कूल में नियुक्त और जिन्होंने बौद्ध धर्म, सादा और सरल लिखा, ध्यान को विश्राम की आधारशिला कहते हैं। "ध्यान हमारे लिए खुद को खुद से विचलित करने और सच्ची स्वतंत्रता पाने का अवसर खोलता है।"

नियमित ध्यान आपको अपने दिमाग को शांत करने, अपने सिर में आवाजों की लगातार गड़गड़ाहट को शांत करने, ध्यान केंद्रित करने और दुनिया को देखने की अनुमति देता है, न कि जैसा हम चाहते हैं। यह ट्यून करने और महसूस करने में मदद करता है कि हलचल और हलचल, चिंता और कई जरूरी समस्याएं वास्तव में उतनी महत्वपूर्ण नहीं हैं। एक बार जब आप इसे समझ लेते हैं, तो आराम करने के अन्य सभी तरीके आपके लिए बहुत आसान हो जाएंगे।

पाठ छह रणनीतियाँ

- बाहरी शोर को कम करें ... टीवी, रेडियो और इंटरनेट पर बिताए गए समय को कम करने से परिवेशी शोर को कम करने में मदद मिलेगी। अपने घर में जितना संभव हो उतने टीवी और रेडियो को हटा दें, या उन्हें सिर्फ एक कमरे में छोड़ दें या उनसे पूरी तरह छुटकारा पाएं। अधिकांश इलेक्ट्रॉनिक उपकरण केवल मानसिक भ्रम को बढ़ाते हैं और विश्राम के विपरीत चलते हैं।

- जल्दी आओ। अपने समय की योजना बनाएं ताकि आप किसी भी बैठक में 15 मिनट पहले पहुंच सकें। यह आदत से जुड़े तनाव को कम करती है सार्वजनिक परिवहन द्वारा, देरी और गलत मार्ग चुनना। यह आपको आगामी बैठक के लिए आराम करने और ट्यून करने की अनुमति देता है।

- ध्यान करें। अपने घर में एक शांत कोना स्थापित करें जो न ज्यादा गर्म हो और न ज्यादा ठंडा, न ज्यादा अंधेरा, न ज्यादा हल्का। वहां मेडिटेशन कुशन या कुर्सी रखें। एक ध्यान कार्यक्रम विकसित करें और हर दिन ध्यान करने की कोशिश करें, चाहे कुछ भी हो (लेकिन चिंता न करें अगर आपके पास इसके लिए किसी दिन समय नहीं है)। 10 मिनट से शुरू करें और धीरे-धीरे ध्यान की अवधि को बढ़ाकर आधा घंटा करें। समय-समय पर अन्य लोगों के साथ ध्यान लगाने की कोशिश करें।

पाठ 7: सामाजिक संपर्क। एक आध्यात्मिक समुदाय में शामिल हों

स्वस्थ शताब्दी के लोगों में विश्वास होता है। सार्डिनियन और निकोइयन मुख्य रूप से कैथोलिक हैं। ओकिनावांस मिश्रित पूर्वज धर्म के हैं। लोमा लिंडा सेंटेनेरियन सेवेंथ-डे एडवेंटिस्ट हैं। ये सभी किसी न किसी धार्मिक समुदाय से ताल्लुक रखते हैं। ईश्वर में विश्वास अच्छी आदतों में से एक है जो लंबे, स्वस्थ जीवन की संभावना को बढ़ाता है। धर्म कोई मायने नहीं रखता: आप बौद्ध, ईसाई, मुस्लिम, यहूदी या हिंदू हो सकते हैं।

अनुसंधान से पता चलता है कि चर्च की सेवाओं में भाग लेना - महीने में एक बार भी - जीवन प्रत्याशा पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। जर्नल ऑफ हीथ एंड सोशल बिहेवियर में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन ने 3,617 लोगों को लक्षित किया। अध्ययन 7 साल तक चला और पाया गया कि जो लोग महीने में कम से कम एक बार सेवा में शामिल हुए, उनके लिए मृत्यु का जोखिम लगभग एक तिहाई कम हो गया। पैरिशियन की औसत जीवन प्रत्याशा अधिक थी, जो उसी तरह से विश्वास से प्रभावित थी जैसे कि मध्यम शारीरिक गतिविधि।

इसे कैसे समझाया जा सकता है? अपनी पुस्तक डाइट, लाइफ स्पैन एंड . में जीर्ण रोगआहार, जीवन प्रत्याशा और पुरानी बीमारी: सातवें दिन के एडवेंटिस्ट और अन्य शाकाहारियों के अध्ययन डॉ गैरी फ्रेजर इस बिंदु के लिए तर्क देते हैं। चर्च के परिचारकों के हानिकारक व्यवहार में शामिल होने की संभावना कम होती है और स्वस्थ और लाभकारी आदतों को चुनने की अधिक संभावना होती है। वे शारीरिक रूप से अधिक सक्रिय होते हैं, धूम्रपान कम करते हैं, ड्रग्स का कम उपयोग करते हैं या गाड़ी चलाते समय शराब नहीं पीते हैं। जो लोग डिफ़ॉल्ट रूप से चर्च में जाते हैं, उनके पास प्रार्थना के माध्यम से या सेवाओं के दौरान चिंतन करने, आराम करने और ध्यान करने का अवसर होता है।

एक धार्मिक समुदाय से संबंधित व्यापक सामाजिक संबंधों की स्थापना में योगदान देता है। जो लोग चर्च में जाते हैं वे आत्म-सम्मान और उच्च आत्म-सम्मान से प्रतिष्ठित होते हैं क्योंकि धर्म सकारात्मक उम्मीदों को उत्तेजित करता है, जो बदले में स्वास्थ्य में सुधार करता है। जब लोगों का व्यवहार उनकी भूमिका से बिल्कुल मेल खाता है, तो उनका आत्म-सम्मान बढ़ता है।

पाठ 7 रणनीतियाँ

- अधिक सक्रिय भूमिका निभाएं ... यदि आप पहले से ही किसी धार्मिक समुदाय से हैं, तो उसके जीवन में सबसे अधिक सक्रिय भाग लें। जीवन प्रत्याशा समुदाय से संबंधित होने के तथ्य पर इतना निर्भर नहीं है जितना कि उसके जीवन में आपकी भागीदारी की प्रकृति पर। गाना बजानेवालों या स्वयंसेवा में गायन से भलाई में सुधार होता है और माना जाता है कि यह मृत्यु दर को कम करता है।

- खेती नई परंपरा ... यदि आपने अभी तक अपना विश्वास नहीं पाया है, तो एक नए धार्मिक समुदाय के सदस्य बनने का प्रयास करें। यदि आप किसी संप्रदाय में शामिल नहीं होना चाहते हैं, तो एक ऐसा संप्रदाय खोजने का प्रयास करें जो सख्त हठधर्मिता पर आधारित न हो। एकतावादी सार्वभौमिकता, उदाहरण के लिए, हर व्यक्ति की गरिमा और मूल्य और उनके आध्यात्मिक पथ के महत्व में विश्वास करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए खुला है। वैसे, आप अपनी नजर बौद्ध धर्म की ओर मोड़ सकते हैं। अमेरिकन एथिक्स यूनियन भी है, जो खुद को "मानवतावादी धार्मिक और शैक्षिक आंदोलन" के रूप में वर्णित करता है। संघ इस विचार से प्रेरित है कि जीवन का सर्वोच्च लक्ष्य एक मानवीय समाज का निर्माण करना है।

- बस जाओ। अगले 8 हफ्तों के लिए, चर्च की सेवाओं में भाग लेने के लिए सप्ताह में एक घंटा अलग रखने का प्रयास करें। कुछ भी मत सोचो। सिर्फ चलें। खुले दिमाग से सेवाओं में भाग लें। अनुसंधान से पता चलता है कि जो लोग सेवाओं में भाग लेते हैं (गाना बजानेवालों में गाना, प्रार्थना करना, स्वयंसेवा करना) बेहतर महसूस करते हैं।

पाठ 8: प्रियतम पहले। परिवार पहले आता है

ब्लू ज़ोन में हम जितने लंबे समय तक जीवित रहे हैं, उन्होंने हमेशा परिवार को सबसे पहले रखा है। उनका पूरा जीवन विवाह और बच्चों, पारिवारिक ऋण, रीति-रिवाजों और आध्यात्मिक निकटता के इर्द-गिर्द बना था।

टोनिनो टोला, एक सार्डिनियन चरवाहा, काम करना पसंद करता था, लेकिन उसने स्वीकार किया: "मैं जो कुछ भी करता हूं वह परिवार के लिए होता है।" निकोया प्रायद्वीप पर, परिवार के सभी सदस्य पास में रहते हैं। इस प्रकार, एक गाँव के सभी 99 निवासी एक 85 वर्षीय व्यक्ति के वंशज थे। वे अभी भी परिवार के रेस्तरां में भोजन के लिए एकत्र हुए थे, और उनके पोते और परपोते रोजाना अपने दादाजी के पास सफाई में मदद करने या उनके साथ चेकर्स खेलने के लिए जाते थे।

ओकिनावांस के परिवार के प्रति समर्पण मृत्यु दर से परे है। 70 वर्ष से अधिक आयु के ओकिनावाँ अपने पूर्वजों की स्मृति का सम्मान करके अपने दिन की शुरुआत करते हैं। कब्रों के पास अक्सर टेबल होते हैं ताकि परिवार के सदस्य मृतक रिश्तेदारों के साथ रविवार के भोजन का आयोजन कर सकें।

यह दीर्घायु में कैसे योगदान देता है? जब तक शताब्दी 100 वर्ष की हो जाती है, तब तक उनके परिवार के प्रति उनका लगाव फल देने लगता है: बच्चे अपने प्यार और देखभाल के लिए कृतज्ञता के साथ प्रतिक्रिया करते हैं।

वे लगातार अपने माता-पिता के पास जाते हैं, और 4 ब्लू जोन में से 3 में, युवा पीढ़ी खुशी-खुशी अपने बड़ों का स्वागत करती है। अध्ययनों से पता चलता है कि बच्चों के साथ रहने वाले वृद्ध लोग बीमारी और तनाव के प्रति कम संवेदनशील होते हैं, स्वस्थ भोजन खाते हैं, और कम गंभीर दुर्घटनाएँ होती हैं।

मैकआर्थर का स्वस्थ उम्र बढ़ने का अध्ययन, जिसमें 70 से 79 वर्ष के 1,189 लोगों ने 7 वर्षों में भाग लिया, ने साबित किया कि जो लोग बच्चों के पास रहते हैं उनका दिमाग साफ और बेहतर सामाजिक कौशल होता है।

"परिवार में उच्चतम स्तर है" सामाजिक वर्गीकरणडॉ बटलर कहते हैं। "माता-पिता आपको वास्तविकता का एहसास कराते हैं, आपको एक स्वस्थ जीवन शैली सिखाते हैं, आपको एक लक्ष्य खोजने में मदद करते हैं, और बीमारी या समस्याओं के मामले में, परिवार का समर्थन अत्यंत महत्वपूर्ण हो जाता है।"

अमेरिका में रुझान इसके विपरीत है। कामकाजी माता-पिता और व्यस्त बच्चों वाले कई परिवारों में, एक साथ समय बिताना दुर्लभ हो जाता है, क्योंकि हर कोई अपने स्वयं के व्यवसाय में व्यस्त होता है। संयुक्त भोजन और आराम हमारे जीवन से गायब हो जाते हैं, दुर्लभ हो जाते हैं।

इस प्रवृत्ति का प्रतिकार कैसे किया जा सकता है? प्रमाणित मनोवैज्ञानिक गेल हार्टमैन का मानना ​​है कि एक समाधान तब मिलेगा जब परिवार की सभी पीढ़ियां एक साथ समय बिताना चाहेंगी। “मजबूत परिवारों में दिन में कम से कम एक बार एक आम टेबल पर खाने, एक संयुक्त छुट्टी पर जाने और एक साथ समय बिताने की प्रथा है। सामान्य जीवन को रोकने की कोई आवश्यकता नहीं है। बच्चे अपना होमवर्क पका सकते हैं और माता-पिता दोपहर का खाना बना सकते हैं, लेकिन ऐसे परिवार में मजबूत बंधन और एकता की भावना होगी। ”

पाठ 8 रणनीतियाँ

- अनुष्ठान के साथ आओ ... बच्चों को हवा जैसे संस्कार चाहिए, उन्हें दोहराव पसंद है। परिवार का दैनिक भोजन एक ऐसी परंपरा बन जानी चाहिए जिसे तोड़ने की प्रथा नहीं है। पारिवारिक संस्कारों की खेती करें। उदाहरण के लिए, प्रत्येक मंगलवार को दादी के पास रात के खाने के लिए आएं। सभी छुट्टियां एक साथ मनाना सुनिश्चित करें।

- एक परिवार वेदी बनाएँ। ओकिनावा के घरों में, पुश्तैनी वेदी का गौरवपूर्ण स्थान है बेहतर कमरा... इसमें मृतक रिश्तेदारों की तस्वीरें और उनके दिल की प्रिय चीजें शामिल हैं। और यह एक अनुस्मारक के रूप में कार्य करता है कि हम समय पर अकेले नहीं हैं, बल्कि एक दूसरे के साथ अटूट रूप से जुड़े हुए हैं। माता-पिता और बच्चों के चित्रों को दीवार पर लटकाया जा सकता है या संग्रहीत किया जा सकता है परिवार की फ़ोटोज़कालक्रमानुसार।

- पहले अपने परिवार को रखो। बच्चों, माता-पिता और जीवनसाथी को समय और ऊर्जा दें। अपने बच्चों के साथ खेलें, अपनी शादी का ख्याल रखें और अपने माता-पिता का सम्मान करें।

पाठ 9: सही जनजाति। अपने आप को उन लोगों के साथ घेरें जो ब्लू ज़ोन के मूल्यों को साझा करते हैं

सार्डिनिया के लोग दो हजार साल से नुओरो पहाड़ों में अलगाव में रह रहे हैं। एक परिणाम के रूप में, वर्णित दीर्घायु संस्कृतियों के सदस्य एक दूसरे के साथ काम करते हैं और संवाद करते हैं, और यह बदले में सांस्कृतिक रूप से निर्धारित व्यवहार को पुष्ट करता है। अच्छी आदतें सीखना बहुत आसान है अगर उनके आस-पास के सभी लोग उनका पालन करते हैं।

न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में एक हालिया लेख में सोशल नेटवर्क के महत्व का पता चलता है। 12,067 लोगों के एक समूह के 32 साल के अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि लोगों के मोटे होने की संभावना तब अधिक थी जब उनके दोस्त भी मोटे थे।करीबी दोस्तों में, उनमें से एक के मोटापे ने दूसरे में मोटापे की संभावना को लगभग तीन गुना कर दिया। वजन घटाने के साथ भी यही प्रभाव हुआ।

सामाजिक समुदाय ब्लू जोन का एक अभिन्न अंग है। ओकिनावांस के पास मोई है - ऐसे लोगों का समूह जो जीवन भर एक साथ रहते हैं। मूल रूप से एक दोस्ताना प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया आर्थिक सहायता, मोई सहायता समूहों में विकसित हुए हैं। सार्डिनियन दिन का अंत एक स्थानीय बार में बिताते हैं, जहां वे दोस्तों के साथ चैट करते हैं। वार्षिक अंगूर की फसल और गाँव के त्यौहार पूरे समुदाय को एक साथ लाते हैं।

हार्वर्ड विश्वविद्यालय के प्रोफेसर लिसा बर्कमैन ने सामाजिक बंधनों और दीर्घायु के बीच संबंधों की जांच की। एक अध्ययन में, उसने वैवाहिक स्थिति, दोस्तों और परिवार के होने, क्लब की सदस्यता, स्वयंसेवा और उम्र बढ़ने की गुणवत्ता के बीच संबंध स्थापित करने की कोशिश की।

9 वर्षों के दौरान, उसने पाया कि सबसे अधिक सामाजिक संपर्क वाले लोग अधिक समय तक जीवित रहते हैं। सामाजिक संबंध लंबे जीवन की ओर ले जाते हैं।जैसा कि यह निकला, कम सामाजिक संपर्क वाले लोगों की मृत्यु उन लोगों की तुलना में 2-3 गुना अधिक हुई, जिनके पास कई थे। रिश्ते की प्रकृति लंबी उम्र के लिए मायने नहीं रखती, बशर्ते कि यह वास्तव में एक रिश्ता हो। यहां तक ​​कि जीवनसाथी या अन्य आधे की अनुपस्थिति की भरपाई अन्य प्रकार की एकता से की जा सकती है।

डॉ रॉबर्ट बटलर कहते हैं, "मुझे लगता है कि व्यापक सामाजिक संपर्क एक कारण है कि महिलाएं पुरुषों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहती हैं।" "उनके पास अधिक घनिष्ठ सहायता समूह हैं, वे एक-दूसरे के जीवन में अधिक शामिल हैं, एक-दूसरे की अधिक बार मदद करते हैं, और उदासी, क्रोध और अंतरंग संबंधों के अन्य पहलुओं सहित भावनाओं को व्यक्त करने के लिए अधिक इच्छुक और खुले हैं।"

पाठ 9 रणनीतियाँ

- अपने आंतरिक सर्कल को परिभाषित करें ... पालन ​​करने वाले लोगों को हाइलाइट करें स्वस्थ आदतें, "नीले क्षेत्रों" के रहस्यों से परिचित हैं और उनके द्वारा निर्देशित हैं। अपनी नोटबुक या संपर्क सूची देखें ईमेल... याद रखें कि स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व कौन करता है, यदि आवश्यक हो तो आप किस पर भरोसा कर सकते हैं। उनके नाम नोट करें। आदर्श रूप से, आपके परिवार के सदस्य आपकी सूची में सबसे पहले होंगे।

- लोगों को अपने पास रखें। शताब्दी के लोगों के बीच, हम एक भी कानाफूसी या बड़बड़ाते हुए नहीं मिले हैं। लंबी उम्र के जापान के प्रमुख विशेषज्ञों में से एक डॉ. नोबुयोशी हिरोज़ भी इसी निष्कर्ष पर पहुंचे: जिन लोगों से बात करना अच्छा लगता है, वे लोकप्रिय होते हैं और उनकी ओर आकर्षित होते हैं। ऐसे लोग, बुढ़ापे में भी, परिचितों की एक विस्तृत मंडली होती है, मेहमान अक्सर उनके पास आते हैं, उनकी खुशी से देखभाल की जाती है। उनके तनाव का अनुभव करने और एक पूर्ण जीवन जीने की संभावना कम होती है।

- एक साथ समय बिताना। अपने आंतरिक मंडली के सदस्यों के साथ दिन में कम से कम आधा घंटा बिताएं। एक साथ अपॉइंटमेंट या भोजन करें। साथ घूमने जाएं। दोस्ती बनाने में कुछ प्रयास लगते हैं, लेकिन यह जीवन के अतिरिक्त वर्षों में भुगतान करता है।

पृथ्वी पर "नीले क्षेत्र" हैं, जिनके निवासी लंबी उम्र से प्रतिष्ठित हैं - इटली में सार्डिनिया द्वीप, कोस्टा रिका में निकोया प्रायद्वीप, जापान में ओकिनावा प्रान्त और कैलिफोर्निया में लोमा लिंडा समुदाय। स्वास्थ्य और उच्च जीवन प्रत्याशा के रहस्यों को प्रकट करने के लिए वैज्ञानिकों के एक समूह ने इन क्षेत्रों में कई अभियान चलाए। पुस्तक में डैन ब्यूटनर

"ब्लू जोन। सबसे लंबे समय तक जीने वाले लोगों से लंबी उम्र के 9 नियम "

प्राकृतिक गति

पृथ्वी पर सबसे पुराने लोग मैराथन नहीं दौड़ते या ट्रायथलॉन में भाग नहीं लेते हैं, और शनिवार की सुबह वे खेल सितारों के रूप में नहीं दिखते हैं। इसके विपरीत, वे कम-तीव्रता वाली शारीरिक गतिविधि में संलग्न होते हैं, जो कि उनकी दिनचर्या का एक अभिन्न अंग है, ईकोनेट लिखते हैं। सार्डिनिया के ब्लू ज़ोन में लंबे समय तक रहने वाले पुरुषों ने अपना अधिकांश जीवन चरवाहों के रूप में काम किया, और उन्हें एक दिन में कई किलोमीटर पैदल चलना पड़ता था। ओकिनावांस हर दिन सब्जी के बगीचे में काम करते हैं। एडवेंटिस्ट बहुत चलते हैं। यह एक प्रकार की शारीरिक गतिविधि है जिसे दीर्घायु विशेषज्ञ लंबे और स्वस्थ जीवन के लिए सुझाते हैं। डॉ रॉबर्ट केन के अनुसार, "उपलब्ध साक्ष्य बताते हैं कि मध्यम व्यायाम बहुत फायदेमंद है।"

© पॉल Calver

आदर्श आहार जिस पर आपको अपने डॉक्टर से चर्चा करनी चाहिए, वह एरोबिक्स और मांसपेशियों को संतुलित और मजबूत करने के लिए व्यायाम का एक संयोजन है। डॉ रॉबर्ट बटलर आपके प्रमुख मांसपेशी समूहों को सप्ताह में कम से कम दो बार प्रशिक्षण देने की सलाह देते हैं। संतुलन भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि गिरना वृद्ध लोगों में चोट और मृत्यु का एक सामान्य कारण है (संयुक्त राज्य में, 65 वर्ष से अधिक आयु के तीन लोगों में से एक को हर साल गिरने का फ्रैक्चर होता है)। यहां तक ​​कि एक पैर पर खड़े होना (उदाहरण के लिए, अपने दांतों को ब्रश करते समय) संतुलन में सुधार की दिशा में एक छोटा कदम है।

व्यायाम सभी मांसपेशी समूहों को मजबूत करके, लचीलेपन को बढ़ाकर, जोड़ों को सहारा देकर और पीठ के निचले हिस्से में दर्द को कम करके संतुलन बनाए रखने में भी मदद कर सकता है। इसके अलावा, योग धर्म की तरह ही संचार और आध्यात्मिक संवर्धन के साधन के रूप में कार्य करता है।

दीर्घायु की सभी संस्कृतियों में, नियमित कम-तीव्रता वाली शारीरिक गतिविधि ऊपर वर्णित सभी आवश्यकताओं को पूरा करती है और घुटनों और कूल्हों पर तनाव नहीं डालती है। यहाँ डॉ. केन इसके बारे में क्या कहते हैं: “आपको एक धावक के रूप में नहीं, बल्कि कई किलोमीटर तक एक धावक के रूप में कार्य करना चाहिए। यह कहना नहीं है: इस साल मैं एक पागल आदमी की तरह प्रशिक्षण लूंगा, लेकिन अगले साल मुझे आराम मिलेगा, क्योंकि मैंने पहले ही अपना काम कर लिया है।" मुख्य लक्ष्य सप्ताह में कम से कम पांच बार 30 मिनट (आदर्श रूप से एक घंटे के लिए) व्यायाम करने की आदत डालना है। इस आधे घंटे के घंटे को कई यात्राओं में तोड़ना संभव है, लेकिन फिर भी अवांछनीय है।

कैलोरी में 20 प्रतिशत की कटौती करें

यदि आप दोपहर के भोजन के लिए पुराने ओकिनावांस से मिलने के लिए भाग्यशाली हैं, तो आप शायद उन्हें भोजन से पहले एक पुराना कन्फ्यूशियस कहावत कहते हुए सुनेंगे: हारा हची बू। यह एक अनुस्मारक है कि अपने पेट को भरने के लिए नहीं, बल्कि जब आपका पेट 80 प्रतिशत भरा हो तो खाना बंद कर दें। आज भी, उनके द्वारा दैनिक कैलोरी की मात्रा 1900 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है (सार्डिनियों का अल्प आहार भी लगभग 2000 किलो कैलोरी प्रति दिन है)।

डॉ क्रेग विलकॉक्स का तर्क है कि यह परंपरा खपत को सीमित करने के लिए एक दर्द रहित विकल्प है। और यह विधि वास्तव में प्रभावी है: यह प्रायोगिक जानवरों के जीवन काल को बढ़ाती है और मनुष्यों में हृदय क्रिया में सुधार करती है। कुछ हद तक, कैलोरी प्रतिबंध के लाभ कोशिकाओं को कम मुक्त मूलक क्षति से आते हैं।

लेकिन एक और प्लस है: वजन कम करना।

शरीर के वजन में 10 प्रतिशत की कमी रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए जानी जाती है, जो बदले में हृदय रोग के जोखिम को कम करती है। लेकिन यह कैसे हासिल किया जा सकता है? हम जापानी द्वीपसमूह में नहीं रहते हैं और सदियों पुराने सांस्कृतिक मानदंडों से घिरे नहीं हैं।

बढ़ती कमर का पारंपरिक उपाय आहार है। लेकिन हम जानते हैं कि कोई भी शताब्दी व्यक्ति कभी भी आहार पर नहीं गया है और उनमें से कोई भी मोटापे से पीड़ित नहीं है। "आज कोई आहार नहीं है जो सभी लोगों के लिए काम करता है," मिनेसोटा विश्वविद्यालय के डॉ बॉब जेफरी कहते हैं। "एक नियम के रूप में, वे लगभग छह महीने तक आहार का पालन करते हैं, और फिर 90 प्रतिशत लोग बस फ्यूज से बाहर हो जाते हैं।" यहां तक ​​​​कि सबसे प्रभावी कार्यक्रमों के साथ, केवल कुछ ही प्रतिभागी दीर्घकालिक परिणाम प्राप्त करते हैं।

अच्छी तरह से खाने का रहस्य दुनिया के सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाले लोगों की आदतों का पालन करना है। माइंडलेस ईटिंग के लेखक डॉ ब्रायन वानसिंक ने हमारे खाने की आदतों के कारणों में शायद सबसे नवीन शोध किया है। जैसा कि बुजुर्ग ओकिनावांस अवचेतन रूप से जानते हैं, खाए गए भोजन की मात्रा तृप्ति की भावना पर निर्भर नहीं करती है जितना कि पर्यावरण पर।

हम परिस्थितियों के कारण खा लेते हैं - दोस्त, परिवार, प्लेट, खाने के नाम, नंबर, लेबल, रोशनी, फूल, मोमबत्तियां, गंध, आकार, ध्यान भंग, अलमारी और कंटेनर।

एक प्रयोग में, वानसिंक ने प्रतिभागियों के एक समूह को एक वीडियो देखने के लिए कहा और उनमें से प्रत्येक को 500-ग्राम या 250-ग्राम का एम एंड एम दिया। वीडियो देखने के बाद उसने दोनों गुटों से न खाई हुई कैंडी लौटाने को कहा. जिन लोगों ने 500-ग्राम के बैग प्राप्त किए, वे औसतन 171 कैंडी खाते थे, जबकि जिन लोगों ने 250-ग्राम के बैग प्राप्त किए, वे केवल 71 खाते थे। यदि हम बड़ा पैक लेते हैं तो हम अधिक खाते हैं। Wansink ने 47 अलग-अलग उत्पादों का उपयोग करके इसी तरह के प्रयोग किए और हर बार समान परिणाम प्राप्त किए। उन्होंने यह भी नोट किया कि व्यंजन खाने की मात्रा पर प्रभाव डालते हैं। आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन का कम से कम तीन चौथाई प्लेट, कटोरे या गिलास में परोसा जाता है। वानसिंक के प्रयोगों से पता चला कि लोग लंबे और संकरे गिलासों की तुलना में कम, चौड़े गिलास से 25-30 प्रतिशत अधिक पीते हैं, और आधा लीटर की तुलना में एक लीटर कटोरे से 31 प्रतिशत अधिक खाते हैं।

खाए गए भोजन की मात्रा केवल एक कारक है। एक और कैलोरी की संख्या है। एक बड़े हैमबर्गर, बड़े फ्राइज़ और एक गिलास सोडा की सेवा करने वाले एक विशिष्ट जंक फूड में लगभग 1,500 कैलोरी होती है। क्रेग और ब्रैडली विलकॉक्स का अनुमान है कि ओकिनावान भोजन में औसतन पांच गुना कम कैलोरी होती है। दूसरे शब्दों में, एक हैमबर्गर के साथ तले हुए आलूऔर हरी मटर के साथ ओकिनावान तला हुआ टोफू का एक पूरा कटोरा समान मात्रा में है, लेकिन ओकिनावान भोजन में पांच गुना कम कैलोरी है।

पौधे हमारे सब कुछ हैं

निकोया, सार्डिनिया या ओकिनावा में अधिकांश लोगों ने कभी भी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मीठा सोडा, या मसालेदार नाश्ता नहीं चखा है। अपने अधिकांश जीवन के लिए, उन्होंने असंसाधित भोजन के छोटे हिस्से खाए। उन्होंने मांस छोड़ दिया, या बल्कि, दुर्लभ मामलों को छोड़कर, उनके पास इसे खाने का अवसर नहीं था। परंपरागत रूप से, इन स्थानों के निवासी मुख्य उत्पादों के पूरक के रूप में अपने स्वयं के वनस्पति उद्यान में उगते हैं: ड्यूरम गेहूं (सार्डिनिया), शकरकंद (ओकिनावा) या मक्का (निकोया)। विशेष रूप से संगत एडवेंटिस्ट मांस को पूरी तरह से छोड़ देते हैं।

वैज्ञानिकों ने हजारों शाकाहारियों से जुड़े छह अलग-अलग अध्ययनों का विश्लेषण किया और पाया कि जो लोग अपने मांस की खपत को कम से कम रखते हैं वे लंबे समय तक जीवित रहते हैं। कुछ लोग चिंता करते हैं कि पादप खाद्य पदार्थ पर्याप्त प्रोटीन और आयरन प्रदान नहीं करते हैं। लेकिन बात यह है कि, जैसा कि डॉ. लेस्ली लिटिल कहते हैं, कि 19 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को प्रति किलोग्राम शरीर के वजन के लिए केवल 0.8 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, यानी प्रतिदिन औसतन 50-80 ग्राम प्रोटीन।

दीर्घायु को बढ़ावा देने वाली सभी खाद्य संस्कृतियां किस पर आधारित हैं? फलियां, अनाज और सब्जियां।सार्डिनियन चरवाहे सूजी के आटे से बनी रोटी को चरागाह में ले जाते हैं। निकोया में, मकई टॉर्टिला के बिना एक भी भोजन पूरा नहीं होता है। और साबुत अनाज उत्पाद हैं आवश्यक भागएडवेंटिस्ट आहार।

ये खाद्य पदार्थ फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, कैंसर रोधी एजेंटों का स्रोत हैं (अघुलनशील फाइबर), पदार्थ जो कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और रक्त के थक्कों को रोकते हैं, साथ ही साथ सभी आवश्यक खनिज। फलियां सभी ब्लू जोन के व्यंजनों का एक अभिन्न अंग हैं। फलियों से भरपूर आहार दिल के दौरे की घटनाओं और आंत्र कैंसर के विकास की संभावना को कम करने के लिए दिखाया गया है। फलियों में फ्लेवोनोइड्स और फाइबर होते हैं (दिल के दौरे के जोखिम को कम करते हैं); यह प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है।

टोफू (सोयाबीन दही), ओकिनावांस के आहार में अवश्य ही होना चाहिए, अक्सर फ्रांस में रोटी या आलू से तुलना की जाती है पूर्वी यूरोप... सच है, कोई रोटी या आलू पर नहीं रह सकता है, और टोफू लगभग एक आदर्श उत्पाद है: यह कैलोरी में कम है, प्रोटीन और खनिजों में उच्च है, कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है, लेकिन मानव शरीर के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड मौजूद हैं। इसके अलावा, यह पर्यावरण के अनुकूल है। मांस के हानिकारक दुष्प्रभावों के बिना प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत, टोफू में फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं जो महिलाओं में हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसके अलावा, फाइटोएस्ट्रोजेन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम करते हैं और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करते हैं।

उपरोक्त सभी का मतलब यह नहीं है कि शताब्दी के लोग कभी भी मांस नहीं खाते हैं। सार्डिनिया में एक उत्सव के भोजन में मांस व्यंजन शामिल हैं। ओकिनावांस ने चांदनी पर सुअर का वध किया नया साल... निकोया के निवासी एक सुअर को भी खिलाते हैं। हालांकि, मांस शायद ही कभी खाया जाता है: महीने में केवल कुछ बार। अधिकांश चिंताएँ लाल और प्रसंस्कृत मीट जैसे हैम से जुड़ी हैं। डॉक्टर रॉबर्ट केन और रॉबर्ट बटलर का तर्क है कि ट्रांस वसा, संतृप्त वसा और नमक को कम करते हुए, अपने आहार की योजना बनाते समय जटिल कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के बीच कैलोरी को ठीक से वितरित करना महत्वपूर्ण है।

अधिक नट्स खाएं

नट्स शायद सभी "दीर्घायु खाद्य पदार्थों" का सबसे आकर्षक तत्व हैं। सेवेंथ-डे एडवेंटिस्ट्स के एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग सप्ताह में कम से कम पांच बार नट्स खाते हैं, उनमें हृदय रोग से पीड़ित होने की संभावना उन लोगों की तुलना में आधी होती है, जो नट्स का कम सेवन करते हैं। यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने अपनी पहली स्वास्थ्य घोषणा में नट्स को शामिल किया। 2003 में, FDA ने एक "स्वास्थ्य घोषणा" जारी की, जिसमें कहा गया था: "वैज्ञानिक सबूत बताते हैं, लेकिन यह साबित नहीं करते हैं कि 42 ग्राम नट्स का दैनिक सेवन, जो संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम हैं, हृदय के जोखिम को रोक सकते हैं। रोग।"

अध्ययनों से पता चलता है कि नट्स रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय की रक्षा करते हैं। हार्वर्ड यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन द्वारा किए गए एक बड़े जनसंख्या अध्ययन में पाया गया कि जो लोग नट्स का सेवन करते थे, उनमें कोरोनरी हृदय रोग से पीड़ित होने की संभावना उन लोगों की तुलना में कम थी, जो शायद ही कभी खाते थे या नहीं खाते थे। एडवेंटिस्ट हेल्थ स्टडी (एएचएस) ने पाया कि जो लोग 56 ग्राम नट्स हफ्ते में पांच बार खाते हैं, वे नट्स नहीं खाने वालों की तुलना में औसतन दो साल ज्यादा जीते हैं।

एक स्पष्टीकरण से पता चलता है कि पागल मोनोअनसैचुरेटेड वसा और घुलनशील फाइबर में समृद्ध हैं, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, वे कहते हैं। वे विटामिन ई और अन्य हृदय-स्वस्थ पोषक तत्वों का भी एक अच्छा स्रोत हैं। बादाम, मूंगफली, पेकान, पिस्ता, हेज़लनट्स, अखरोट और पाइन नट्स सबसे अच्छे हैं। ब्राजील नट्स, काजू और ऑस्ट्रेलियन नट्स में सैचुरेटेड फैट थोड़ा ज्यादा होता है और ये कम वांछनीय होते हैं। फिर भी, सभी पागल स्वस्थ हैं।

एक दिन में एक गिलास रेड वाइन चोट नहीं पहुंचाएगी

महामारी विज्ञान के अध्ययन से पता चलता है कि प्रतिदिन एक गिलास बीयर, वाइन या अन्य मादक पेय कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। हालांकि, ब्लू ज़ोन के रहस्य इंगित करते हैं कि निरंतरता और संयम निर्णायक कारक हैं। ओकिनावा में, यह दोस्तों के साथ दैनिक खातिरदारी का एक गिलास है। सार्डिनिया में - हर भोजन के साथ एक गिलास रेड वाइन और दोस्तों के साथ हर मुलाकात।

दिन में एक या दो गिलास वाइन आपके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकती है, लेकिन भारी शराब पीने से आपके स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। शराब वास्तव में तनाव से राहत देती है और कमजोर करती है हानिकारक प्रभावजीर्ण सूजन। इसके अलावा, एक ग्लास वाइन जो आपके भोजन को पूरा करती है, आपको कम खाने की अनुमति देती है।

रेड वाइन के अतिरिक्त लाभों में धमनियों को साफ करने की क्षमता शामिल है, इसमें पॉलीफेनोल्स के लिए धन्यवाद, जो एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ते हैं। एक अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के लिए, सार्डिनियन कैनोनाउ चुनें। इस मामले में, आपको यकृत, मस्तिष्क और अन्य आंतरिक अंगों पर शराब के विषाक्त प्रभावों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, यदि आप दैनिक मात्रा से अधिक हैं। इस मामले में, दुरुपयोग का जोखिम किसी से भी अधिक महत्वपूर्ण होगा उपयोगी संपत्ति... एक मित्र ने हाल ही में पूछा कि क्या आप पूरे सप्ताह परहेज़ कर सकते हैं और शनिवार की रात को एक बार में चौदह गिलास पी सकते हैं। जवाब न है।

धर्म आपको लंबे समय तक जीने में मदद करता है

स्वस्थ शताब्दी के लोगों में विश्वास होता है। सार्डिनियन और निकोइयन मुख्य रूप से कैथोलिक हैं। ओकिनावांस मिश्रित पूर्वज धर्म के हैं। लोमा लिंडा सेंटेनेरियन सेवेंथ-डे एडवेंटिस्ट हैं। ये सभी किसी न किसी धार्मिक समुदाय से ताल्लुक रखते हैं। ईश्वर में विश्वास अच्छी आदतों में से एक है जो लंबे, स्वस्थ जीवन की संभावना को बढ़ाता है। धर्म कोई मायने नहीं रखता: आप बौद्ध, ईसाई, मुस्लिम, यहूदी या हिंदू हो सकते हैं।

अनुसंधान से पता चलता है कि चर्च की सेवाओं में भाग लेना - महीने में एक बार भी - जीवन प्रत्याशा पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। जर्नल ऑफ हीथ एंड सोशल बिहेवियर में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन ने 3,617 लोगों को लक्षित किया। अध्ययन सात साल तक चला और पाया गया कि जो लोग महीने में कम से कम एक बार सेवा में शामिल हुए थे, उनकी मृत्यु का जोखिम लगभग एक तिहाई कम हो गया था। पैरिशियन की औसत जीवन प्रत्याशा अधिक थी, जो उसी तरह से विश्वास से प्रभावित थी जैसे कि मध्यम शारीरिक गतिविधि।

एडवेंटिस्ट स्वास्थ्य अध्ययन में इसी तरह के परिणाम मिले। 12 साल के दौरान इसमें 34 हजार लोगों ने हिस्सा लिया।यह पता चला कि जो लोग अक्सर चर्च जाते हैं, उनके लिए किसी भी उम्र में मरने का जोखिम 20 प्रतिशत कम हो जाता है। जो लोग आध्यात्मिक पहलू को नहीं भूलते हैं, उनके पीड़ित होने की संभावना कम होती है हृदय रोग, अवसाद, तनाव, आत्महत्या करने की कम संभावना, और उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली बहुत बेहतर कार्य करती है।

एक धार्मिक समुदाय से संबंधित व्यापक सामाजिक संबंधों की स्थापना में योगदान देता है। जो लोग चर्च में जाते हैं वे आत्म-सम्मान और उच्च आत्म-सम्मान से प्रतिष्ठित होते हैं क्योंकि धर्म सकारात्मक उम्मीदों को उत्तेजित करता है, जो बदले में स्वास्थ्य में सुधार करता है।

जब लोगों का व्यवहार उनकी भूमिका से बिल्कुल मेल खाता है, तो उनका आत्म-सम्मान बढ़ता है। कुछ हद तक, किसी विशेष धर्म से संबंधित होने से आप रोज़मर्रा के जीवन के तनावों से छुटकारा पा सकते हैं, उन्हें एक उच्च शक्ति में स्थानांतरित कर सकते हैं। वे आचरण के स्पष्ट रूप से परिभाषित नियमों का पालन करते हैं और इस प्रकार लाभ प्राप्त करते हैं मन की शांतियह जानते हुए कि वे "सही" जीते हैं। अगर आज सब ठीक है, तो आप इसके लायक हैं। यदि यह बुरा है, तो यह आपके ऊपर नहीं है।

परिवार पहले आता है

ब्लू ज़ोन में हम जितने लंबे समय तक जीवित रहे हैं, उन्होंने हमेशा परिवार को सबसे पहले रखा है। उनका पूरा जीवन विवाह और बच्चों, पारिवारिक ऋण, रीति-रिवाजों और आध्यात्मिक निकटता के इर्द-गिर्द बना था। यह सार्डिनिया के लिए विशेष रूप से सच है, जहां के निवासी अभी भी परिवार और पारिवारिक मूल्यों के प्रति पूरी लगन से समर्पित हैं। मैंने एक बार एक दाख की बारी के मालिक से पूछा कि क्या उसकी बीमार माँ को नर्सिंग होम में भेजना आसान नहीं होता। उसने गुस्से से मुझ पर उंगली उठाई: “मैं इसके बारे में सोच भी नहीं सकता। यह मेरे परिवार के लिए शर्म की बात है।"

टोनिनो टोला, एक सार्डिनियन चरवाहा, काम करना पसंद करता था, लेकिन उसने स्वीकार किया: "मैं जो कुछ भी करता हूं वह परिवार के लिए होता है।" निकोया प्रायद्वीप पर, परिवार के सभी सदस्य पास में रहते हैं। इस प्रकार, एक गाँव के सभी 99 निवासी एक 85 वर्षीय व्यक्ति के वंशज थे। वे अभी भी परिवार के रेस्तरां में भोजन के लिए एकत्र हुए थे, और उनके पोते और परपोते रोजाना अपने दादाजी के पास सफाई में मदद करने या उनके साथ चेकर्स खेलने के लिए जाते थे।

ओकिनावांस के परिवार के प्रति समर्पण मृत्यु दर से परे है। सत्तर से अधिक ओकिनावा अपने पूर्वजों की स्मृति का सम्मान करके अपने दिन की शुरुआत करते हैं। कब्रों के पास अक्सर टेबल होते हैं ताकि परिवार के सदस्य मृतक रिश्तेदारों के साथ रविवार के भोजन का आयोजन कर सकें।

यह दीर्घायु में कैसे योगदान देता है?

जब तक शताब्दी 100 वर्ष की हो जाती है, तब तक उनके परिवार के प्रति उनका लगाव फल देने लगता है: बच्चे अपने प्यार और देखभाल के लिए कृतज्ञता के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। वे नियमित रूप से अपने माता-पिता से मिलने जाते हैं, और चार नीले क्षेत्रों में से तीन में, युवा पीढ़ी खुशी-खुशी अपने बड़ों का स्वागत करती है।

शोध से पता चलता है कि वृद्ध लोग, बच्चों के साथ रहने से बीमारी और तनाव की आशंका कम होती हैस्वस्थ भोजन खाएं और कम गंभीर दुर्घटनाएं हों। मैकआर्थर का स्वस्थ उम्र बढ़ने का अध्ययन, जिसमें 70 से 79 वर्ष की आयु के 1,189 लोगों ने सात वर्षों में भाग लिया, ने साबित किया कि जो लोग बच्चों के पास रहते हैं उनके पास स्पष्ट दिमाग और बेहतर सामाजिक कौशल है।

"परिवार सामाजिक पदानुक्रम में उच्चतम स्तर है"डॉ बटलर कहते हैं। "माता-पिता आपको वास्तविकता का एहसास कराते हैं, आपको एक स्वस्थ जीवन शैली सिखाते हैं, आपको एक लक्ष्य खोजने में मदद करते हैं, और बीमारी या समस्याओं के मामले में, परिवार का समर्थन अत्यंत महत्वपूर्ण हो जाता है।"

हम लगभग अपने पूरे जीवन में निवेश करते रहे हैं, वे कहते हैं। जब आप स्कूल जाते हैं और किसी विशेष क्षेत्र में शिक्षा प्राप्त करते हैं तो आप निवेश करते हैं। फिर आप बच्चों में निवेश करते हैं जब वे छोटे होते हैं, और फिर जब आप बूढ़े हो जाते हैं तो वे आप में निवेश करते हैं। हटना? एक परिवार में रहने वाले वृद्ध लोग अकेले या नर्सिंग होम में रहने वालों की तुलना में अधिक समय तक अपना विवेक बनाए रखते हैं।

अमेरिका में रुझान इसके विपरीत है। कामकाजी माता-पिता और व्यस्त बच्चों वाले कई परिवारों में, एक साथ समय बिताना दुर्लभ हो जाता है, क्योंकि हर कोई अपने स्वयं के व्यवसाय में व्यस्त होता है। संयुक्त भोजन और आराम हमारे जीवन से गायब हो जाते हैं, दुर्लभ हो जाते हैं।

इस प्रवृत्ति का प्रतिकार कैसे किया जा सकता है?

प्रमाणित मनोवैज्ञानिक गेल हार्टमैन का मानना ​​है कि एक समाधान तब मिलेगा जब परिवार की सभी पीढ़ियां एक साथ समय बिताना चाहेंगी। “मजबूत परिवारों में दिन में कम से कम एक बार एक आम टेबल पर खाने, एक संयुक्त छुट्टी पर जाने और एक साथ समय बिताने की प्रथा है। सामान्य जीवन को रोकने की कोई आवश्यकता नहीं है। बच्चे अपना होमवर्क पका सकते हैं और माता-पिता दोपहर का खाना बना सकते हैं, लेकिन ऐसे परिवार में मजबूत बंधन और एकता की भावना होगी। ”

सिलिकॉन वैली और दुनिया भर के वैज्ञानिक लंबे समय तक जीने और बेहतर उम्र के लिए कोड को क्रैक करने की कोशिश कर रहे हैं, और ऐसा करने के तरीके - स्वास्थ्य में सुधार और दीर्घायु बढ़ाने के लिए - बहुत कम तकनीक वाले, यहां तक ​​​​कि पुराने स्कूल भी हैं। नेशनल ज्योग्राफिक और एनवाईटी जैसे प्रकाशनों के लेखक डैन ब्यूटनर ने दुनिया भर में सबसे लंबे समय तक रहने वाले हॉटस्पॉट की खोज की है - ऐसे स्थान जहां लोग लंबे समय तक और उत्कृष्ट स्वास्थ्य में रहते हैं। वह, से अनुदान प्राप्त कर रहा है राष्ट्रीय संस्थानउम्र बढ़ने के अध्ययन पर, वैज्ञानिकों और जनसांख्यिकी के एक दल के साथ मिलकर एक अध्ययन शुरू किया। उन्होंने उन मानदंडों को स्थापित किया जिनके द्वारा उन्होंने पांच स्थानों का अध्ययन किया, जिन्हें पृथ्वी के तथाकथित "नीले क्षेत्र" कहा जाता है। इस स्टडी के बारे में आज हम आपको बताएंगे।

ये पांच "ब्लू जोन" क्या हैं, और वहां लोग क्या कर रहे हैं जो इन जगहों को कई अन्य से अलग करता है?

सार्डिनिया। इटली।

इस इतालवी रीढ़ पर, आपको सबसे लंबे जीवन काल वाले पुरुष मिलेंगे। चरवाहों में दीर्घायु सबसे आम है, जो भूमध्यसागरीय आहार की विविधताओं को खाते हैं। उनके आहार में फलियां, खमीर रहित खट्टी रोटी और कैनोनाउ नामक एक विशेष शराब शामिल है, जिसमें अधिकांश अन्य वाइन की तुलना में अधिक फ्लेवोनोइड होते हैं।

ओकिनावा। जापान.

ये द्वीप अपनी रिकॉर्ड लंबी महिला जीवन प्रत्याशा के लिए प्रसिद्ध हैं। उनके भोजन में ज्यादातर हर्बल सामग्री होती है, और आवश्यक रूप से टोफू, कड़वे तरबूज और कुरुरमा शामिल होते हैं। ओकिनावा को और क्या खड़ा करता है, जैसे कि इकिगई (जीवन में अर्थ के साथ ग्रहण किया जाना) और मोई (मजबूत सामाजिक समर्थन) जैसी अवधारणाएं हैं।

निकोया। कोस्टा रिका।

अधिकांश निम्न दरमध्य आयु में मृत्यु दर - निकोया प्रायद्वीप पर। इसका मतलब है कि वहां के लोगों के 90 साल की उम्र तक स्वस्थ रहने की बेहतर संभावना है। निकोई के निवासी तीन मुख्य खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जो उन्हें हासिल करने में सक्षम बनाते हैं कल्याणऔर, परिणामस्वरूप, दीर्घायु: मकई टॉर्टिला, काली बीन्स और स्क्वैश (कद्दू) - और पूरे वर्ष इस सेट को उष्णकटिबंधीय फलों के साथ पूरक किया जाता है। यह सस्ता, स्वादिष्ट, जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, और इसमें वे सभी अमीनो एसिड भी होते हैं जिनकी हमें अपने अस्तित्व के लिए आवश्यकता होती है। उत्पादों का यह सेट किसानों के लिए मिट्टी को नष्ट किए बिना या पशुधन के वध को शामिल किए बिना आदर्श है, दोनों ही पर्यावरण के लिए बेहद नकारात्मक हैं।

लोमा लिंडा। कैलिफोर्निया।

"ब्लू ज़ोन" का अध्ययन करते समय, यह देखा गया कि वे अपने स्थान पर नहीं, बल्कि जीवन के रास्ते पर निर्भर करते हैं कि लोग वहां रहते हैं। लोमा लिंडा में, ब्लू ज़ोन सातवें दिन के एडवेंटिस्ट चर्च के सदस्यों के अंतर्गत आता है, जिन्हें अमेरिका का सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाला माना जाता है। एडवेंटिस्ट अपने आहार की मूल बातें बाइबिल से लेते हैं, यह पौधों के खाद्य पदार्थों पर आधारित है (अर्थात सभी पौधे जो बीज देते हैं और सभी पेड़ जो फल देते हैं), आमतौर पर शाकाहारी। वे अन्य एडवेंटिस्टों के साथ समय बिताते हैं और उनका स्वास्थ्य उनका सबसे बड़ा मूल्य है: वे शराब नहीं पीते, धूम्रपान नहीं करते, धर्म और रिश्तों को महत्व देते हैं।

इकरिया। यूनान।

इकरिया में, लोग अमेरिका की तुलना में औसतन 8 साल अधिक जीते हैं और शायद ही डिमेंशिया से पीड़ित होते हैं। वे एक लंबा जीवन जीते हैं, अंत तक ध्वनि स्मृति में रहते हैं। इकरिया के लोगों का मेनू हमारे क्लासिक अर्थों में भूमध्य आहार है (सब्जियां और फल, साबुत अनाज, फलियां, जतुन तेल) वे अजवायन और मेंहदी के साथ बहुत सारी हर्बल चाय भी पीते हैं। उनके आहार की सबसे दिलचस्प बात यह है कि इसमें लगभग 120 प्रकार के साग शामिल हैं जिन्हें आम लोग मातम मानते हैं। इकरिया में, वे इन जड़ी बूटियों से विदेशी सलाद तैयार करते हैं और उन्हें स्वादिष्ट पाई में सेंकते हैं। इनमें से कई पौधों में वाइन की तुलना में 10 गुना अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। और शोध ने पुष्टि की है कि एक दिन में आधा कप पका हुआ साग खाने से जीवन प्रत्याशा लगभग चार साल बढ़ जाएगी!

ब्लू जोन के बारे में सबसे बड़ी गलतफहमियां क्या हैं? यह सोचना गलत है कि आप इनमें से किसी एक क्षेत्र में जा सकते हैं, वहां एक गुप्त सामग्री ढूंढ सकते हैं, इसे अपने घर में ला सकते हैं, इसे अपने चेहरे पर रगड़ सकते हैं या खा सकते हैं, और इस प्रकार दीर्घायु की कुंजी प्राप्त कर सकते हैं। काश, नहीं। यह उस तरह से काम नहीं करता है। अधिकांश भाग के लिए, हम कारकों के संयोजन के बारे में बात कर रहे हैं। यह मत सोचो, "ओह, मैं चुकंदर या हल्दी खरीदने जा रहा हूँ और मैं लंबे समय तक जीवित रहूँगा।" लोगों की लंबी उम्र उनकी आदतों से आती है, जो बदले में सही वातावरण में होने का परिणाम है।

तो यह सही माहौल क्या है?

यह एक ऐसा वातावरण है जो आपको पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाने में मदद करता है। ऊपर बताए गए सभी पांच स्थानों में फलियां, जड़ी-बूटियां, सब्जियां, फल और साबुत अनाज बहुत सस्ते और आसानी से उपलब्ध हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इन क्षेत्रों में रहने वाले समाज ने सब्जियों से व्यंजन तैयार करने के लिए व्यंजनों को सावधानीपूर्वक संरक्षित किया है, और उन्हें इतना स्वादिष्ट बनाया है कि हर कोई उन्हें मजे से खाता है। हमारे विपरीत, बड़े शहरों के निवासी, जो अंतहीन फास्ट फूड रेस्तरां के बीच रहते हैं और सस्ते बर्गर, फैटी आलू और अन्य हानिकारक चीजों का सेवन करते हैं।

उसी समय, शताब्दी के लोग क्या खाते हैं, इसका अध्ययन करते हुए, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि यह महत्वपूर्ण नहीं है कि उन्होंने कल या आज क्या खाया। बड़ी तस्वीर महत्वपूर्ण है: उन्होंने बच्चों के रूप में कैसे खाया, माता-पिता बनने या बूढ़े होने पर उन्होंने क्या खाया। ब्लू ज़ोन में सर्वेक्षण किए गए सैकड़ों लोगों ने पाया कि उनके आहार का 95-100% पूरी तरह से असंसाधित या कम प्रसंस्कृत पौधों के खाद्य पदार्थ थे। सभी क्षेत्रों में साग, साबुत अनाज, फलियां और मेवे आधार थे। यदि आपको उपरोक्त में से कोई भी एलर्जी नहीं है, तो आपको भी प्रतिदिन इन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। शायद यह आपकी जीवन प्रत्याशा में पांच साल जोड़ देगा।

"ब्लू जोन" में लोग मांस बिल्कुल नहीं खाते हैं या महीने में पांच बार से ज्यादा नहीं खाते हैं, आमतौर पर छुट्टियों के दौरान। आहार में कुछ मछली हो सकती है - सप्ताह में दो बार से भी कम। वे शराब पी सकते हैं, लेकिन मीठा सोडा नहीं। अक्सर यह पानी, चाय और कभी-कभी कॉफी होता है। सामान्य तौर पर, यह अपेक्षाकृत कम प्रोटीन और उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला आहार है। लेकिन कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के बारे में निष्कर्ष निकालने के लिए अपना समय लें - कार्बोहाइड्रेट अलग हैं। कैंडी और फलियां दोनों ही कार्बोहाइड्रेट हैं, लेकिन वे अपने लाभों के मामले में पूरी तरह से अलग हैं। "ब्लू ज़ोन" के निवासियों के आहार का लगभग 65-70% जटिल कार्बोहाइड्रेट है, जो मुख्य रूप से पौधे की उत्पत्ति का है।

लेकिन सही वातावरण न केवल भोजन के बारे में है, बल्कि सामान्य रूप से जीवन के तरीके के बारे में भी है। ब्लू ज़ोन में, लोग सुबह उठते हैं और जानते हैं कि वे दिन कैसे बिताएंगे। वे अस्तित्वगत तनाव से ग्रस्त नहीं हैं, यह सोचकर कि "मैं यहाँ क्यों हूँ।" यह पहले से ही स्पष्ट है। यह आमतौर पर उनके परिवार के लिए, धर्म के लिए होता है - कभी-कभी वे किसी चीज का हिस्सा होते हैं, जिसके लिए वे जिम्मेदार महसूस करते हैं। इलेक्ट्रॉनिक ग्रिड के कहर ने अभी तक उन्हें नष्ट नहीं किया है, लेकिन इसने हमें नष्ट कर दिया है। अपने स्मार्टफोन पर बैठने के बजाय, जैसा कि दुनिया भर में होता है, नीले क्षेत्रों के लोग जीवन में सामाजिक रूप से जुड़े रहते हैं। यदि आप किसी चर्च या गाँव के उत्सव में नहीं आते हैं, या लोग आपको कुछ दिनों तक नहीं देखते हैं, तो आपके दरवाजे पर दस्तक होती है। हम इंसान सामाजिक प्राणी हैं। हर दिन, अपने घर के दरवाजे को छोड़कर, आप निश्चित रूप से किसी ऐसे व्यक्ति पर ठोकर खाएंगे जिसे आप जानते हैं। लेकिन अकेलेपन में जीवन के कुछ साल लग जाते हैं।

अब वैज्ञानिक "ब्लू जोन" की खोज जारी रखते हैं। इस पद के लिए कई उम्मीदवार हैं, लेकिन वे जल्दी से गायब हो रहे हैं। जैसे ही आधुनिक मानक इन जगहों को छूते हैं, सब कुछ तुरंत रुक जाता है। अधिकांश क्षेत्र जो चालू हैं इस पलखुला, एक दो दशकों में ऐसा नहीं होगा। एनजी के एक पत्रकार के नेतृत्व में वैज्ञानिक इन जगहों को यथासंभव लंबे समय तक अपने वर्तमान स्वरूप में रखने की योजना बनाते हुए, उन्हें आधुनिक परियोजनाओं से बचाने की कोशिश कर रहे हैं। शोध दल ऐसे स्थान बनाने के लिए भी काम कर रहा है जहां लंबा और स्वस्थ जीवन जिया जा सके। "ब्लू ज़ोन" परियोजना का मूल विचार उन सिद्धांतों को व्यवस्थित करने में निहित है जिनका पालन पहले से मौजूद क्षेत्रों में किया जाता है - में रहने का एक उत्पाद सही शर्तें... यह मानते हुए कि मनुष्यों को आनुवंशिक रूप से वसा, चीनी, नमक और आराम का उपभोग करने के लिए क्रमादेशित किया जाता है, जब भी और जहां भी वे चाहते हैं, वैज्ञानिक इन प्रलोभनों से लड़ने के बजाय एक ऐसा वातावरण बनाने का प्रस्ताव करते हैं जो लोगों को अधिक पौधों के खाद्य पदार्थों का उपभोग करने और सामाजिककरण करने के लिए प्रोत्साहित करता है। साथ ही, लोगों को अपने स्वयं के मूल्य की भावना महसूस करने में मदद मिलेगी, आमतौर पर स्वयंसेवी कार्य में शामिल होने के माध्यम से, और समान रुचियों वाले अन्य लोगों के साथ संचार भी महत्वपूर्ण होगा। लोगों को अधिक स्वाभाविक रूप से आगे बढ़ने में भी मदद मिलेगी - सही समुदाय में रहने से लोगों की शारीरिक गतिविधि के स्तर को 30% तक बढ़ाने में मदद मिलेगी

अस्तित्व लगता है प्रतिपुष्टिहम अपने उपकरणों पर कितना समय बिताते हैं और हम कितने समय तक जीवित रहते हैं, या कम से कम हम कितने स्वस्थ हैं। नीले क्षेत्रों की खोज हमें साबित करती है कि हम गलत दिशा में जा रहे हैं। यदि आप वास्तव में स्वस्थ रहना चाहते हैं, तो आपको पहले अपने पर्यावरण को स्वस्थ बनाना होगा। या आप किसी स्वस्थ स्थान पर जाने की कोशिश कर सकते हैं।