Birkaç içinde son yıllar faydalı özellikler Goji meyveleri birçok kez tanımlanmıştır. Sonuç olarak, meyve muazzam bir popülerlik kazandı ve "süper gıda" olarak adlandırıldı.
Bazı "beslenme uzmanlarının" güvencelerine göre, obeziteden muzdarip insanlar için kelimenin tam anlamıyla kemiklere kilo vermeyi ve ihtiyacı olanlar için birçok ciddi hastalıktan kurtulmayı mümkün kılıyor. Ama zarar veremez.
Ama bu tür ifadeler çok gürültülü değil mi? Goji meyveleri gerçekten iyi mi ve hiç kontrendikasyonları yok. Anlayalım.
Ne olduğunu?
Goji meyveleri Çin'e özgüdür. Şu anda ekili iki tür var - Likyum barbarum kuzeyde ve Likyum çince- Güneyde.
modern bilim sadece bu ürüne dikkat etmeye başladı erken XXI yüzyıl. Bununla birlikte, geleneksel Çin tıbbı en az iki bin yıldır kullanıyor. Çin'de, meyveler "kırmızı elmas" olarak bilinir.
Ağustos ayında, bu ülke bu meyvelerin hasadı ile ilgili bir festival bile düzenliyor.
Birleştirmek
Goji meyvelerinin besin bileşimi, türüne, tazeliğine ve işleme yöntemine bağlı olarak oldukça değişir. Bunlar ortalamalar.
¼ fincan kuru meyvede bulunur:
- 70 kcal;
- 12 gr şeker;
- 9 gr protein;
- 6 gr bitkisel lif;
- 150% günlük doz A vitamini;
- %84 - bakır;
- %75 - selenyum;
- %63 B2 vitamini;
- %42 - demir;
- %27 - C vitamini;
- %21 - potasyum;
- %15 - çinko;
- %9 - tiamin.
Goji'yi başkalarıyla karşılaştırma sağlıklı meyveler, çok büyük miktarda protein içerdikleri not edilebilir. Örneğin ahududuya göre 11 kat daha fazla protein vardır. Aynı zamanda, meyveler için şaşırtıcı olan, aynı anda 11 esansiyel amino asit içerir.
Bununla birlikte, goji meyvelerinin ana faydası hala protein, vitamin ve mineraller değil, bol miktarda antioksidandır. Karotenoidler, likopen, lutein, zeaksantin ve ayrıca Lycium barbarum adı verilen benzersiz bir polisakkarit grubu antioksidan vardır.
Bir gıdanın antioksidanlarla ne kadar güçlü yüklü olduğu, "oksijen radikali alım kapasitesi - ORAC" adı verilen bir gösterge ile ölçülür. Bu gösterge ne kadar yüksekse, üründeki antioksidan moleküller o kadar fazladır.
Goji meyveleri için ORAC 3.290'dır.
Çok mu yoksa biraz mı?
Muz için bu gösterge 795, elmalar için - 2.828, böğürtlen için - 4.669, ahududu için - 5.065 değerine sahiptir.
Yemek hakkında Goji, antioksidan miktarı açısından mutlak şampiyon olarak adlandırılamaz. Ancak bu meyvelerde bir tane var. önemli kalite. Serbest radikalleri emme yetenekleri kuruduktan sonra azalmaz. Diğer gıdaların çoğu tazeyken yüksek bir ORAC'a sahip olabilir, ancak pişirildiğinde olmayabilir.
Ayrıca goji antioksidanları vücut tarafından iyi emilir. Böylece, üç ay boyunca bu meyvelerin suyu ilave edilerek süt içildiğinde, insanlarda antioksidan kapasitenin %57 arttığı gösterilmiştir.
Faydalı özellikler
Ne Tıbbi özellikler bu ürünü bol miktarda antioksidan, vitamin, mineral ve biyolojik olarak diğerleriyle ödüllendirir. aktif bileşikler?
Hepsini listele iyileştirici özellikler oldukça zor, çünkü birçoğu var. Öyleyse ana olanları özetleyelim.
| Erken yaşlanmanın önlenmesi. Antioksidanlar hücre zarlarını ve onların genetik düzeneğini serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur. Ve vücudun uzun yıllar genç bir seviyede çalışmasını sağlar. | Kanser önleme. Antioksidanlar, kansere neden olan serbest radikallerin neden olduğu doku hasarını tersine çevirir. | Diyabet koruması. Goji kan şekerini düşürür. Bunu iki yolla başarırlar: insülin sentezini artırarak ve glikoz moleküllerinin hücrelere geçişini iyileştirerek. |
| Bağışıklığın güçlendirilmesi. desteklemek için yüksek seviye C ve A vitaminleri bağışıklık için kesinlikle gereklidir ve bu ürün vücuda şaşırtıcı derecede iyi bir şekilde sağlar. Ek olarak, nadir berry polisakkarit antioksidanları benzersiz immünomodülatör özelliklere sahiptir. Ürün, T-lenfosit üretimini arttırır ve sitokin üretimini normalleştirir. | Artan fiziksel dayanıklılık. Kaslarda ve karaciğerde glikojen sentezini artırarak elde edilir. Ve ağır fiziksel efor sırasında oluşan üreden kanın arınmasının hızlanması. Ürün tavsiye edilir. | Ruh hali iyileştirme. Meyveler sadece fiziksel dayanıklılığı arttırmaz. Aynı zamanda neşelenirler, başa çıkmanıza izin verirler. kronik yorgunluk strese dayanmak daha kolay. |
| İyileştirilmiş cilt durumu. Goji, cilt kollajenini serbest radikal hasarından korur. Hızlı yaşlanmaya yol açan glikasyon sürecini inhibe eder. Ultraviyole radyasyonun neden olduğu cilt hücre zarlarının peroksidasyonunu önleyin. | Vizyonun korunması. Berry antioksidanları, özellikle zeaksantin, körlüğe yol açan glokom ve makula dejenerasyonunun gelişmesini engeller. | Geliştirilmiş lipid profili.Ürün, lipoproteinlerin oranını normalleştirir yüksek yoğunluklu(HDL) toplam kolesterol. Bu gösterge, gelişme riskini değerlendirmek için son derece önemlidir. kalp-damar hastalığı. Ayrıca ürün gösterilmektedir. |
Meyvenin listelenen tüm faydalı özellikleri modern bilimsel onaya sahiptir. Aynı zamanda, geleneksel Çin tıbbı, ürüne daha da fazla iyileştirme yeteneği atfediyor.
Yani alanında uzman geleneksel yöntemler tedaviler, goji meyvelerinin karaciğeri ve böbrekleri temizleyebileceğine, hem kadın hem de erkek kısırlığı tedavi edebileceğine inanmaktadır.
Kilo kaybını nasıl etkilerler?
Ülkemizde ürün ağırlıklı olarak kilo vermeye yönelik diyet takviyeleri olarak bilinmektedir.
Yukarıdaki tabloya bakarsanız, durumun böyle olmadığı anlaşılır. Yani, bu meyvelerin faydalı özellikleri, ağırlığı normalleştirmeye yardımcı olmaktan çok daha kapsamlıdır. Bununla birlikte, kilo vermenize de yardımcı olurlar. Hemen birkaç şekilde.
- Mükemmel bir atıştırmalık yaparlar. Protein ve bitkisel lif bakımından zengindirler. Bu nedenle, iyi doyururlar ve açlık sancıları çekmeden gereksiz yemeklerden kaçınmayı mümkün kılarlar.
- Kan şekeri seviyelerini normalleştirin. Bir yandan, onlara sürekli ihtiyaç büyük ölçüde glikoz seviyelerindeki dalgalanmalarla ilişkili olduğundan, zararlı atıştırmalıklardan kaçınmayı da mümkün kılar. Öte yandan, aşırı vücut yağına sahip kişilerde her zaman meydana gelen bir metabolik başarısızlık olan insülin direnciyle savaşmanızı sağlar.
- İşe alımın önemli nedenlerinden biri olan kronik halsiz inflamasyonu azaltın fazla ağırlık"havadan".
- Fiziksel dayanıklılığı geliştirin. Bu, kilo kaybı için zindeliğe daha aktif olarak katılmanızı sağlar. Ya da en azından daha fazla hareket edin.
- Ruh halini yükseltin. Sinir bazında zorlayıcı aşırı yemeye karşı mücadele için önemli olan.
Ürünün doğrudan metabolizmayı hızlandırabileceğine dair spekülasyonlar da var. Ancak, bu hipotezin şimdiye kadar yalnızca tek bir bilimsel doğrulaması var.
Neden, eğer her şey bu kadar iyiyse gerçek yorumlar olumsuz?
Nasıl doğru kullanılır?
Goji berry sadece meyve olduğu için ülkemizde genellikle kuru olarak satılmaktadır ve sıradan kuru meyve olarak kullanılmaktadır. Karmaşık bir şey yok. Özel kurallar yok.
Onları sadece çiğ yiyebilirsiniz. "Çay" demleyerek kaynar su dökebilirsiniz.
Kokteyllere, smoothie'lere, soslara eklenebilir. Onları tahıllar, yoğurtlar, salatalar ile serpin.
Tabii ki, ürünü ağırlıklı olarak kilo vermek için kullanıyorsanız, fırına koymamalısınız. Yani, bir şey koyabilirsiniz, sadece goji turtalarının kilo vermenize yardımcı olacağına güvenmeyin. Yardım etmeyecekler. Diğerleri ile tamamen aynı.
Ağırlığı azaltmak için sebze smoothie'lerine çilek eklemeniz, çay demlemeniz, uygun bir atıştırmalık olarak çiğ yemeniz önerilir.
Kilo vermek veya başka hedeflere ulaşmak için özel kurallar yoktur. Goji sadece bir meyve olduğundan, ilaç değil.
Yan etkiler
Bu ürünün kullanımı ile şimdiye kadar belirtilen tüm yan etkiler, sadece diyete çok büyük bir şekilde dahil edilmesiyle ilişkilidir.
Goji meyvelerini çok büyük miktarlarda tüketmeye başlarsanız, şunları yaşayabilirsiniz:
- çok fazla meyve ve sebze lifi yemeye alışkın olmayan insanlar - şişkinlik, ağrı karın bölgesi, mide bulantısı;
- baş dönmesi, bulanık görme ve halüsinasyonlar (sadece aşırı miktarda ürün tüketimi ile semptomlar, içindeki atropin varlığı ile ilişkilidir);
- uykusuzluk, anksiyete, hiperreaktivite.
Diyete büyük bir katılımla, vücut ağırlığını azaltmak yerine artırma riski vardır. Bunun nedeni, goji'nin kurutulmuş meyveler olmasıdır. Ve eğer çok fazlaysa nasıl.
Kontrendikasyonlar
- Ürüne alerjisi olan. Genellikle sorun, diğer meyvelere karşı alerjik reaksiyonlardan muzdarip kişilerde kendini gösterir.
- Diyabet ilaçları ve antikoagülanlar, özellikle Warfarin almak.
- Gebelik.
Fayda ve olası zarar Goji dutları. bulgular
L. barbarum ve L. çince Bazıları benzersiz olan inanılmaz derecede yüksek miktarda antioksidan içerir. Esas olarak bu bileşiklerin mevcudiyeti ile onların olumlu etki insan sağlığı üzerine.
Goji berry erken yaşlanmayı önler ve kansere karşı korur, kilo vermeye ve kilo vermeye yardımcı olur. enerji potansiyeli.
Ama yağ yakmazlar, göz açıp kapayıncaya kadar kilo veremezler. Bu - kullanışlı ürün beslenme, mucize bir hap değil.
Vücuda zarar vermek için inanılmaz derecede yemek yemeniz gerekir. Bununla birlikte, bu ürünün kullanımının kontrendike olduğu popülasyon grupları vardır.
Goji dutları- bugün bir dereceye kadar sağlığı korumak ve iyileştirmek isteyen insanlar arasında bir eğilim. Bu meyveler İnternette çok konuşulur, iyi satarlar, genellikle harika fiyatlarla, birçok etkiyle kredilendirilirler, genellikle fantezinin eşiğinde. Ne tür bir bitki olduğunu, insan vücudunu nasıl etkilediğini, kime ve nasıl alınması gerektiğini objektif olarak anlamaya çalışalım.
"Goji Berries" marka haline gelen isimdir. Ancak birçok eş anlamlısı vardır: bitki ayrıca Tibet kızamık, Çin dereza, wolfberry (Wolfberry), Lycium Barbarum (Berber dereza) olarak da adlandırılır. Patates, domates, tütün, belladonna, biber gibi mahsullerin "akrabası" olan itüzümü ailesine aittir.
Ve botanikte daha da derine inerseniz, goji meyvelerinin bir değil, birbirine çok yakın iki tür bitki üzerinde büyüdüğü ortaya çıkıyor: Lycium Barbarum (Berber dereza) ve Lycium Chinense (Çin dereza). odunsu uzun ömürlü 1 ila 3 metre yüksekliğe ulaşabilir. Anavatanları Asya'dır.
Geleneksel olarak, Lycium Chinense ağacı Çin'in güneyinde yetiştirilir ve daha düşük bir yüksekliğe sahipken, Lycium Barbarum kuzeyde yetiştirilir ve daha uzundur.
İklim ve peyzajın özelliklerine bağlı olarak, Kuzey Yarımküre'de Tibet kızamık Haziran'dan Eylül'e kadar çiçek açar. Ve goji meyveleri ağustostan ekime kadar ortaya çıkıyor. Bunlar parlak turuncu-kırmızı renkli küçük oval meyvelerdir. İçinde küçük tohumlar var.
Goji meyveleri wolfberries olarak adlandırılsa da (aslında bu, bazılarının adı değildir. belirli bir tür bitkiler, ancak toplu bir terim), zehirli değildirler. Çin'de yetiştirildiler, hasat edildiler, kurutuldular ve yiyeceklere eklendiler, binlerce yıldır halk tıbbında kullanıldılar.
Goji meyveleri yemek pişirmede nasıl kullanılır?
Goji meyveleri, birçok Çin tonik çorbasının bir bileşenidir. Tavuk ve domuz eti, çeşitli sebzelerle iyi giderler. Bu kuru meyveleri içeren çok sayıda çay vardır. Goji meyveleri, yeni tat ve sağlık yararları sağlamak için şaraba bile eklenir.Goji meyvelerinin halk ve geleneksel tıpta kullanımı
Antik Çin'de, diğer birçok bitki gibi, goji meyveleri de karaciğer, böbrek, omurga, eklem hastalıklarını tonik ve tonik olarak tedavi etmek için aktif olarak kullanıldı.Avrupa ve Amerika'da goji meyveleri ancak 21. yüzyılda popülerlik kazanmaya başladı. Farklı şekillerde sunuldular: kilo verme, önleme aracı olarak onkolojik hastalıklar, tüm hastalıklar için evrensel bir derde deva olarak bile. Ünlü Çinli asırlıkların sırları onlarla ilişkilendirildi.
Bugün, biyolojik olarak değerli ana bileşenler ve bunlarla ilişkili goji meyvelerinin etkileri hakkında konuşabileceğimiz oldukça fazla araştırma yapılmıştır.Şu anda, kurutulmuş Tibet kızamıklarının meyveleri biyolojik olarak aktif katkı maddeleri sağlık gıda mağazalarında yaygın olarak bulunur.
Goji berry ve bunların bir parçası olan biyolojik olarak aktif maddelerin özellikleri
Mineraller
Goji meyveleri 11 makro besin içerir (vücutta bulunan mineraller). çok sayıda) ve 22 eser element (vücudun mikro dozlarda ihtiyaç duyduğu mineraller).Goji meyvelerinde bulunan önemli mineraller:
| Öğe adı | Vücuttaki önemi |
| Potasyum |
|
| Sodyum |
|
| Kalsiyum |
|
| Magnezyum |
|
| Ütü |
|
| Bakır |
|
| Manganez |
|
| Çinko |
|
Amino asitler
Goji meyveleri, temel olanlar da dahil olmak üzere 18 amino asit içerir: valin, lösin, metionin, fenilalanin, izolösin, lizin, triptofan, treonin Vücut tarafından sentezlenemezler veya çok az miktarlarda sentezlenebilirler. Bu nedenle, esansiyel amino asitler sürekli olarak yiyeceklerle sağlanmalıdır.Amino asitlerin ana işlevleri:
- Ana rolleri, zincirlere katılabilmeleri ve protein oluşturabilmeleridir. Hangi, bildiğiniz gibi, yaşamın temelidir.
- Bazı amino asitler, sinir hücreleri arasında uyarıları ileten aracıların rolünü oynar.
- Zaman yoğun fiziksel aktivite amino asitler kas dokusu için bir enerji kaynağı haline gelir.
- Amino asitlerin kendileri metabolizmayı aktive edebilir, minerallerin ve vitaminlerin emilimini iyileştirebilir.
vitaminler
Goji meyveleri 6 vitamin içerir: C, E, B1, B2, B6, B12. Bazı raporlara göre, goji meyvelerindeki bireysel vitaminlerin içeriği, turunçgillerdeki içeriklerinden çok daha fazladır.Goji meyvelerinde bulunan vitaminlerin önemi:
| vitamin adı | Vücuttaki önemi |
| C( C vitamini) |
|
| E (tokoferol) |
|
| B1 (tiamin) |
|
| B2 (riboflavin) |
|
| B6 (piridoksin) |
|
| B12 (siyanokobalamin) |
|
Goji meyvelerinde bulunan diğer bileşenler
| Biyolojik olarak aktif maddenin adı | Vücuttaki Etkileri |
| 8 tip polisakkarit ve 6 tip monosakkarit. Polisakkaritler LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 en büyük biyolojik değere sahiptir - benzersiz bir yapıya sahiptirler ve sadece goji meyvelerinde bulunurlar. |
|
| Çoklu doymamış yağ asidi , yeri doldurulamaz (insan vücudunda sentezlenmemiş) dahil: linolenik, alfa-linolenik. Şu anda olarak sınıflandırılıyorlar ayrı grup vitaminler - "F vitamini". |
|
| fitosteroller beta-sitosterol dahil. |
|
5 çeşit karotenoid:
|
|
| çeşitli fenoller | Güçlü antioksidan özelliklere sahiptirler.  |
Goji meyvelerinin vücut üzerindeki etkisi
| Etki | Ne sebep olur? |
| Kan kolesterol seviyelerini düşürmek ve kan basıncını normalleştirmek | Goji meyveleri zengindir aktif bileşenler ateroskleroz gelişimini engelleyen ve kan akışını normalleştiren. Bunlar magnezyum, askorbik asit, tokoferol, piridoksin, polisakkaritler, çoklu doymamış yağ asitleridir.
|
| Kanser riskini azaltmak | Malign tümörler birçok kombinasyonun sonucu farklı sebepler. Bunlardan biri, serbest radikallerin hücrelere ve genetik aparata verdiği zarardır. Goji meyvelerinin bir parçası olan askorbik asit, tokoferol, karotenoidler ve fenoller belirgin antioksidan özelliklere sahiptir. Gelişme riskini azaltırlar malign neoplazmalarçeşitli organlarda. Ek olarak, meyvelerde de bulunan fitosterollerin özellikle kanser riskini azaltabileceğine dair kanıtlar vardır. prostat.
|
| Kan şekeri seviyelerini düşürmek ve tip II diyabet gelişimini önlemek | Şeker seviyelerini düşürmedeki ana rol, goji meyvelerinde bulunan polisakkaritlere aittir. Kan şekeri biraz yükseldiğinde, ilk aşamada durumu iyileştirebilirler.
|
| cinsel aktiviteyi geliştirmek | İçin normal işleyiş Erkeklerde üreme sistemi çinkoya ihtiyaç duyar. Bu mineral ereksiyonun artmasına ve sperm kalitesinin artmasına yardımcı olur. Goji meyvelerini oluşturan bileşenler metabolizmayı iyileştirir ve vücudun genel tonunu artırır. Bu sayede, cinsel alan da dahil olmak üzere bir kişiyi daha aktif hale getirir ve yaşlanmayı yavaşlatır.
|
| Kilo kaybı | Polisakkaritler, çinko, askorbik asit, tokoferol - bu maddeler Yağ metabolizması ve yağın enerjiye dönüşümünü teşvik eder. Böylece, başa çıkmaya yardımcı olurlar ekstra kilo. Tabii ki, sadece goji berry almak aşırı kilo sorununu çözmeye yardımcı olmaz. En azından biraz doğru beslenmeli ve fiziksel olarak aktif olmalısınız.
|
| Uyku iyileştirme | Uyku kalitesi büyük ölçüde vücudun mineraller, vitaminler ve diğer besinlerle nasıl sağlandığına bağlıdır. önemli maddeler. Bir kişi geceleri uzun süre uyuyamıyorsa ve tüm gün uykulu dolaşırsa, bu vücudunda besin eksikliği olduğu anlamına gelebilir. Bu arada, buzdolabına “gece gezileri” de mineral eksikliğinin bir işareti olabilir. Goji meyveleri vücudu sağlar temel maddeler ve bu nedenle uykuyu normalleştirir.
|
| Kalbin işini geliştirmek | Goji meyvelerinde bulunan kalsiyum, potasyum, sodyum ve diğer mineraller normal beslenmeyi sürdürmek için gereklidir. elektrolit dengesi kalbin çalışmasının bağlı olduğu. Çoklu doymamış yağ asitleri kalp kasını korur ve fonksiyonlarını normalleştirir. Sürekli alım ile goji meyveleri kan basıncını düşürmeye, kalp ritmini normalleştirmeye yardımcı olur.
|
| görme iyileştirme | Goji meyveleri, aşağıdaki yollarla görüşü iyileştirmeye ve göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olur:
|
| Artan hastalık direnci | Çileklerde bulunan antioksidanlar, hücreleri bakteri ve virüslerden kaynaklanan toksinlerin neden olabileceği hasarlardan korur. B vitaminleri ve polisakkaritler bağışıklık gücünü arttırır, antikor oluşumunu teşvik eder ve normal savunmayı geri kazandırır.
|
| Kırmızının performansının iyileştirilmesi kemik iliği ve kan bileşiminin normalleşmesi | Goji meyvelerinin bileşimi, kanın normal ozmotik basıncını ve asit-baz dengesini korumaya yardımcı olan hemen hemen tüm mineralleri (potasyum, sodyum vb.) içerir. Bu, kardiyovasküler sistemin işlevlerini normalleştirmeye ve doku beslenmesini iyileştirmeye yardımcı olur. Kalsiyum (daha doğrusu bileşiği - kalsiyum sitrat) kanın pıhtılaşma sürecinde yer alır. B vitaminleri ve çinko, kırmızı kemik iliğinin işleyişini iyileştirir, yeni kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu destekler.
|
| Karaciğer ve böbreklerin normal işleyişinin restorasyonu | Goji meyvelerinin bir parçası olan mineraller ve vitaminler, karaciğer hücrelerinin işlevi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, içlerindeki rejeneratif süreçleri geliştirir. Kan kalitesinin iyileşmesi nedeniyle idrar oluşumu da normalleşir. Böbrekler vücuttan toksik maddelerin atılmasında daha etkilidir.
|
| Kasları ve kemikleri güçlendirmek | Kalsiyum, normal yaşam için gerekli olan temel bir mineraldir. kas kasılmaları, kemiklerin gücünü sağlamak. Goji meyvelerinde bulunan amino asit kompleksi inşa malzemesi ve belirli koşullar altında - kas dokusu için bir enerji kaynağı.
|
| Sinir sisteminin işleyişini iyileştirmek | Performans İyileştirme Mekanizmaları sinir hücreleri goji berry alırken:
|
Son Bilimsel Araştırma: Goji Berries Gripten Korur
Grip aşıları oldukça etkilidir, ancak enfeksiyona karşı %100 koruma sağlamazlar. Bu nedenle, araştırmacılar arıyor ek yollar koruma. Böylece, 2013'te Journal of Nutrition'da Amerikan Tufts Üniversitesi'nde yürütülen bir araştırmadan elde edilen verilerle bir makale yayınlandı.Laboratuvar fareleri ile deneyler yapıldı. Bir gruptaki hayvanlar düzenli olarak goji meyveleri ile beslendi. Bu meyveleri yiyen farelerde daha fazla olduğu bulundu. yüksek bağışıklık ve eğer hastalanmaya başlarlarsa semptomlardan daha az acı çekiyorlardı.
Şimdiye kadar bilim adamları, meyvelerin bileşimindeki hangi maddelerin böyle bir etki sağladığını kesin olarak söyleyemezler. İnfluenza direncindeki artışın vitaminler, polisakkaritler, karotenoidler ve flavonoidler ile ilişkili olduğu varsayılmaktadır.
Goji Berry Efsaneleri: 200 Yıldan Fazla Yaşayan Çinli Bir Adam
Çinli Li Qing Yun hakkında bir efsane var. İddiaya göre bu adam her gün goji berry yedi ve bu sayede 256 yıl yaşadı. Çoğu zaman hayatının yılları bile denir - 1677'den 1933'e. resmi ilaç bunun asırlıklarla ilgili birçok efsaneden biri olduğuna inanıyor. Tarafından en azından, Li Qing Yong'un yaşına dair bir kanıt yok. En uzun yaşayan rekor, Fransız kadın Jeanne Calment'in yaşadığı 122 yıl ve 164 gün oldu. Bununla birlikte, biyolojik olarak değerli bir kombinasyon sayesinde aktif maddeler, goji berry aslında vücudun genel durumunu iyileştirebilir, yaşlanmayı yavaşlatabilir, yaşlıların birçok hastalığının seyrini önleyebilir ve hafifletebilir.
Goji meyveleri sağlığı iyileştirmek için ne zaman kullanılır?*
Şimdiye kadar, herhangi bir şeyi doğru bir şekilde kanıtlayabilecek ve sayılarla ölçebilecek hiçbir uzun vadeli çalışma yapılmamıştır. iyileştirici etkiler Goji dutları.Çilekleri oluşturan bileşenler ve etkileri, aşağıdaki amaçlar için kullanılmasına izin verir.:
- Vücudun genel durumunu iyileştirmek, direnci arttırmak bulaşıcı hastalıklar.
- Yaşlanma sürecini yavaşlatmak.
- Kan şekeri seviyelerinde artış.
- Artan kan basıncı, aterosklerozun ilk belirtileri.
- Sık soğuk algınlığı ile azaltılmış bağışıklık.
- Bozulmuş böbrek ve karaciğer fonksiyonu.
- Görme bozukluğu, özellikle yaşa bağlı.
- Yoğun fiziksel ve psiko-duygusal stres dönemlerinde vücudu güçlendirmek.
Goji meyvelerinin vücuduna olası zararlar
| Belirtiler | nedenler | Ne yapalım? |
| Baş ağrısı, bulantı kusma . | Goji tohumları, tüm gece gölgeleri gibi, sinir sistemindeki uyarıların iletimini etkileyen bir madde olan atropin içerir. İçeriği çoğunlukla önemsizdir, ancak çok sayıda çilek alındığında zehirlenme meydana gelebilir. | Goji meyveleri almayı bırak. Mideyi suyla durulayın oda sıcaklığı, eklenir Aktif karbon. Semptomlar devam ederse ve kötüleşirse ambulans çağırın. |
| Artan kan basıncı, halsizlik, mide bulantısı, baş dönmesi, ağız kuruluğu, soğuk eller ve ayaklar. | Bunlar azalmış kan viskozitesinin belirtileridir. Bunlara goji meyvelerinin kendileri değil, bir kişinin paralel olarak aldığı ilaç Warfarin ile etkileşimleri neden olur. Amerika Birleşik Devletleri'nde bu tür sadece iki vaka tanımlanmıştır. | Size kan pıhtılaşmasını etkileyen ilaçlar reçete edildiyse goji berry almayın. Semptomlar zaten ortaya çıktıysa, bir doktora gidin veya bir ambulans ekibini arayın. |
| Deride kaşıntı, kızarıklık ve şişlik, döküntü, su toplaması, burun akıntısı, hapşırma, nefes darlığı. | Bazı insanlarda goji meyveleri, diğer bitkiler gibi alerjiye neden olabilir. | Goji meyveleri almayı bırak. Bu gibi durumlarda genellikle aldığınız bir anti-alerjik ilacı alın. Şiddetli alerjik reaksiyon ve boğulma durumunda, ambulans ekibini arayın. |
| Artan uyku hali veya tersine, uyku bozukluğu. | Bazı insanlarda nadiren görülen goji meyvelerine karşı bireysel bir tepki. Nedenleri bilinmiyor. | Çilek almayı bırak. Semptomlar devam ederse, o zaman bir doktor ziyaret edilmelidir. |
| Rahatsızlık hissi, şişkinlik, gevşek dışkı. | benzer semptomlar Sindirimi zayıf olan bir kişi çok miktarda goji berry yediğinde ortaya çıkar. | Bir seferde yenen çilek sayısını azaltmak, daha az sıklıkta almak gerekir. Belirtiler uzun süre kaybolmazsa, goji berry almayı tamamen bırakın, bir doktora danışın. |
Goji meyvelerinin kullanımına kontrendikasyonlar:
- Hamilelik ve emzirme. Meyveler büyük miktarda selenyum içerir - bir yetişkin için gerekli olan bir mineraldir, ancak fetüsün büyümesini ve gelişimini olumsuz yönde etkileyebileceğine dair kanıtlar vardır.
- Varfarin ve kan pıhtılaşmasını etkileyen diğer ilaçları almak. İlacın ve goji meyvelerinin etkileri üst üste gelebilir ve ciddi kan incelmesine neden olabilir.
- Yüksek tansiyon ve diyabet tedavisi için ilaç almak. Goji meyveleri çoğunlukla kan basıncında ve kan şekeri seviyelerinde sadece küçük artışlar için kullanılırken, hastalık henüz orada değil, onu önlemek için.
- Uyku ilacı alıyorsanız yatmadan önce goji berry almayın.. etkisi tıbbi ürün azalabilir.
- Tüm sarı, kırmızı ve portakal çiçekleri . Oluşabilir çapraz alerji goji berry için.
- 3 yıla kadar yaş. Küçük çocukların goji meyveleri almaları önerilmez.
- İshal eğilimi. "Zayıf" bağırsakları olan kişilerde, goji meyveleri gevşek dışkılara neden olabilir.
Goji meyveleri hangi formlarda üretilir?
Goji meyvelerinin üretildiği en popüler formlar:- bütün kurutulmuş meyveler;
- kurutulmuş ve ezilmiş meyveler;
- bütün konserve meyveler;
- jöle veya macun şeklinde korunmuş;
- goji berry suyu;
- çay poşetlerinde kurutulmuş ve ezilmiş goji meyveleri, genellikle çay ve diğer kuru otlar ile birleştirilir.
Günde kaç tane goji berry yiyebilirsiniz?
Genellikle günde 25 gram çilek alınması ve kursa 10 gün devam edilmesi önerilir. Ancak her insanın vücudu bireyseldir, ihtiyaçları farklı insanlarçoğu zaman farklılık gösterir. Bu nedenle, resepsiyona başlamadan önce, bu konuda yetkin bir uzman bulmaya çalışın ve ona danışın.Kurutulmuş gojinin birçok hastalığa gerçekten yardımcı olduğu gerçeği, dünyanın birçok ülkesinden bilim adamları tarafından doğrulanmaktadır. Ama yine de, çilek yemeden önce bir doktora danışmanız gerekir. Meyvenin bireysel bileşenlerine bireysel hoşgörüsüzlük mümkündür ve ayrıca düşük tansiyonlu meyvelerin kullanılması tavsiye edilmez. Goji meyveleri yemenin ana dezavantajlarından biri fiyatın çok yüksek olmasıdır, bu nedenle mucize meyvelere iyi miktarda para harcama isteğini değerlendirmek gerekir. Gerçekten de, en iyi etki için bilim adamları, birkaç yıl boyunca kurutulmuş goji meyveleri almayı önermektedir. Ancak bu şartla hayatınızı ve sağlığınızı uzatabilirsiniz.
Kurutulmuş meyvelerin sırrı, çok miktarda vitamin ve mineral içermesidir. Goji meyveleri, kan kolesterolünü düşüren, metabolizmayı artıran flavonoidler içerir ve buna bağlı olarak vücut ağırlığı normalleşir. Ve bu, meyvelerin önlemede yardımcı olduğu anlamına gelir. koroner hastalıkölümlülük şimdi ilk sırada olan kalpler. Bununla birlikte, kilo vermek için, goji berry alma döneminde kolayca sindirilebilir karbonhidratlardan vazgeçmeniz, bitkisel lif içeriğini arttırmanız ve mümkün olduğunca fazla zaman ayırmanız önerilir. fiziksel aktivite. Sadece bir çilek kompleksinde iyi bir etki verecektir. Ayrıca vücuttaki yağ birikimini azaltarak, gelişme riski yağlı hepatoz ki bu aralar oldukça sık karşımıza çıkıyor.
Kurutulmuş goji meyvelerinin bu kadar popüler hale gelmesinin en ünlü özelliği, sadece bireysel hücrelerin değil, tüm organizmanın yaşlanmasını önleme yetenekleridir. Etki, antioksidan etki nedeniyle elde edilir. Basitçe söylemek gerekirse, goji meyveleri programlanmış hücre ölümünü önler. Bilim adamlarına göre, Çin imparatorlarının uzun ömürlülüğü, günlük diyette kurutulmuş goji meyvelerinin kullanımıyla tam olarak bağlantılıdır. Çilek kullanımı sinir, solunum ve gastrointestinal sistem hastalıkları için iyidir. Kadınlar, sadece gençliği uzatmakla kalmayıp aynı zamanda uzun süreli kısırlıkla hamile kalmayı mümkün kıldıkları için bu meyvelere aşık oldular. Erkekler ayrıca kendi içlerinde bir güç ve enerji dalgası kaydettiler.
Çilek almak için birkaç seçenek var. , onları sıradan bir kahvaltı ile değiştirmek? Bunu yapmak için, çilek ilavesiyle herhangi bir yulaf lapası yapabilir veya meyve salatası yapabilirsiniz. Bu teknik, hastalıktan muzdarip insanlar için faydalı olacaktır. gastrointestinal sistem. Kadınlar her türlü maske ve sargıyı kullanarak kullanabilirler. kurutulmuş meyveler goji, sayesinde sadece kırışıklıklar değil, aynı zamanda uzun süreli çatlaklar da ortadan kalkacak, selülit belirtileri daha az belirgin hale gelecektir. Ayrıca meyveleri su üzerinde ısrar edebilirsiniz, bundan sonra içmeniz gerekir. sağlıklı içecek gün boyunca. Gerçekten birçok yol var, herkes sevdiğini seçer. Goji berry kullanmak için en iyi zaman sabahtır.
Birçoğu için, goji meyveleri, yalnızca Çin'de büyük miktarlarda yetişen, az bilinen bir yabancı üründür, ancak durum böyle değildir. Herkesin sürprizine göre, meyveler Rusya'da da büyür, sadece onlara goji meyveleri değil, sıradan dereza denir. Bu meyveyi yetiştirebilirsin bahçe arazileri. Bu sayede, artık meyveleri nereden alacağınızı aramanıza gerek yok, meyveleri kendiniz yetiştirmeniz yeterli ve bol bir hasat sağlayacaklar, bu da bir yıllık düzenli kullanım için yeterli. Ama şunu bilmelisin taze dut zehirlidir, kullanmadan önce meyveleri kurutmanız gerekir. Ancak o zaman meyveler sadece fayda sağlayacaktır.
Selamlar, sevgili okuyucularımız! Irina ve Igor tekrar temasa geçerler. AT son zamanlarçok sık goji meyveleri hakkında bilgi internette yanıp söner. Bu ürün atfedildi çeşitli özellikler: vücut gençleştirmeden fazla kilolardan kurtulmanın hızlı ve güvenilir bir yoluna.
Bu ürün nedir ve goji berry nasıl kullanılır bugünkü yazımızda anlatacağız.
Ne tür meyveler?
Goji dutları zengin kırmızı renkli, bazen turuncu olan dikdörtgen meyvelerdir. Bu ürün aslında bize Tibet'ten geldiğinden, bazen Tibet kızamık olarak da adlandırılırlar.
Bugüne kadar, goji meyveleri Çin'de ve Doğu'nun diğer birçok ülkesinde aktif olarak yetiştirilmektedir.
Eski zamanlardan kalma Doğu bilgeleri, insan vücudunu tedavi etmek ve iyileştirmek için meyveleri kullandılar, özellikle de genellikle meyvelerin kullanımı Çin tıbbı. Doğudaki çileklere ek olarak, Tibet kızamık da tıbbi müstahzarların hazırlanması için yapraklar ve ağaç kabuğu kullanır.
Fayda
Çinli bilgeler, vücuda önemli faydalar sağladıkları için bu meyveleri uzun ömür kaynağı olarak adlandırdılar.
Tibet kızamık şunları içerir:
- 21 aktif eleman. Bu mikro besinlerin tümü aşağıdakiler için faydalıdır: insan vücudu: daha hızlı iyileşir, kaslar tonlanır, duygusal arka plan sabitlenir, beyin fonksiyonu gelişir
- Sekizi vücudumuz için hayati önem taşıyan, ancak vücudumuzda üretilmeyen 18 amino asit
- Yağ asitleri, normalleştirme hormon dengesi sinir sisteminin işleyişini iyileştiren ve ayrıca anti-inflamatuar özelliklere sahip olan
- Vitaminler ve hücrelerin yaşlanma sürecinin askıya alınmasında görev alan
- geliştirmek için tasarlanmış polisakkaritler koruyucu fonksiyonlar organizmanın yanı sıra işi normalleştirmek sindirim sistemi ve pankreas
Ancak bu meyveleri tüketmenin tüm sağlık sorunlarınızı çözeceğine güvenmeyin. Goji meyveleri kesinlikle faydalıdır, besleyicidir, ancak tüm iyileştirici özelliklere sahip değildir.
Kilo vermede yardım
Örneğin, bir video kursu ile evde kendi başınıza çalışabilirsiniz. "Bayan Fitness" . Kurstaki alıştırmalar şu şekilde seçilir: olumlu etki sizi çok bekletmez.
Kullanım kuralları
Tibet kızamıklarını hem çiğ hem de kurutulmuş olarak kullanabilirsiniz.
Çileklerden infüzyon yapabilir, çay ile demleyebilir, yulaf lapasına veya yoğurda ekleyebilir, reçel yapabilir, smoothie veya kokteyl yapabilir, unlu mamullere ekleyebilir veya müsli ile kullanabilirsiniz.
Kuru halde meyveler, faydalı özelliklerini boşa harcamadan çok daha uzun süre saklanır.
Goji meyveleri kötüye kullanılmamalıdır, çünkü bol miktarda eser element de olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Bu durumda, olası yan etkilerşeklinde ishal, mide bulantısı, karın ağrısı vb. Çilek tüketim oranı günde on ila kırk gramdır.
Çilek almaya başlamadan önce, onlara alerjik reaksiyon göstermediğinizden emin olun. Birkaç parça tüketerek başlayın ve durumunuzu dikkatlice izleyin: vücut sakince tepki verirse, tüketim dozunu artırabilirsiniz.
Ayrıca, canlandırıcı bir etkiye sahip oldukları için meyveleri akşamları veya yatmadan önce kullanmayın. En iyi zaman tüketim için - bu günün ilk yarısı.
Kontrendikasyonlar
Çilekleri tüketmeden önce, tıbbi geçmişinizi alarak bu ürünü kullanıp kullanamayacağınızı belirleyebilecek bir doktora veya kalifiye bir diyetisyene danışmak en iyisidir. 
Goji meyveleri şu durumlarda tüketilmemelidir:
- hamile misin yoksa devam ediyor musun Emzirme. 3 yaşın altındaki çocuklara da çilek yememeleri tavsiye edilir.
- Alerjiye yatkın mısınız veya alerjik reaksiyon meyvelerin kendileri üzerinde
- Düşük tansiyonunuz var
- kanser belirtileri var
- Yüksek vücut ısınız var
- İshal veya şişkinlik eğilimi vardır
- İyot, demir, kalsiyum veya selenyum içeren ilaçlar alıyorsanız
Yukarıdaki kontrendikasyonlardan herhangi birinin varlığında, meyvelerin kullanımını ertelemek veya tamamen reddetmek daha iyidir, çünkü bu daha da kötü sonuçlara yol açabilir.
Hiç goji berry denediniz mi? Onlardan nasıl bir etki bekliyordunuz? Ve hangisini aldın? Bu makalenin yorumlarında hikayelerinizi bizimle paylaşın. Yakında görüşürüz!
Saygılarımla, Irina ve Igor
Kızamık ve deniz iğdesine benzeyen bu küçük meyvelerin kullanışlılığı internette efsanedir.
Tibet "her derde deva" bilenler şöyle diyor: düzenli kullanım goji berry, bilimin bildiği hemen hemen tüm hastalıkların önlenmesine ve tedavisine katkıda bulunur.
Ancak bu iddialar doğru mu? Cevapları birlikte bulmaya çalışalım.
Mucize meyve nedir?
Goji gerçekten eşsiz bir üründür. Doğa, her parlak turuncu meyveye dikkatlice yatırım yaptı. faydalı maddeler. Örneğin C vitamini içeriği açısından mandalinadan beş kat daha öndeler. "Çılgınlık" ve demir, multivitaminler, proteinler, amino asitler, vitaminler ve mineraller gibi maddeler için göstergeler.
Yukarıdakilerin hepsinin de mükemmel bir şekilde dengelendiği göz önüne alındığında, yüzyıllar boyunca goji meyvelerinin "açık" olduğu gerçeğine şaşırmamak gerekir. Tibet rahipleri 2 bin yıldan fazla bir süre önce, en popüler araçlarÇin tıbbında. Saray imparatorluk şifacıları bile bu meyvelerin uyku, görme, hafıza, sindirimi iyileştirmek, afrodizyak ve kadın ve erkek kısırlığını tedavi etmek için kullanılmasını tavsiye etti.
Daha sonra Avrupalı bilim adamları, Tibet'in dağlık bölgelerinden gelen "misafir" in bağışıklık sistemini güçlendirebildiğini, depresyonu hafifletebildiğini, kalbin çalışmasını stabilize edebildiğini, vücudu gençleştirebildiğini kanıtladı ... Ve Kanadalı bilim adamı - Dr. Mindell - tam olarak adlandırıyor Bu ürünün piyasaya sürülmesi için 33 neden günlük diyet sağlığına önem veren herkes. Bu liste aynı zamanda günümüzde aşırı kilo ile mücadele gibi yaygın sorunları da içermektedir. diyabet. Bu noktalar üzerinde daha ayrıntılı durmayı öneriyorum.
Yemek yemek ve kilo vermek?
Araştırmacılar, goji'nin yüksek miktarda karbonhidrat ve nişasta içeriğine sahip olamayacağını, ancak daha önce de belirtildiği gibi amino asitler açısından inanılmaz derecede zengin olduklarını savunuyorlar. Bu faktörler, vücutta biriken gereksiz yağın "yanmasına" katkıda bulunur.
Ayrıca onlardan meyve suyu iştahı azaltır- ve bu, aşırı kilolara karşı mücadele sırasında gerçekten önemlidir.
Bu nedenle kilo verme uzmanları, kilo vermek için “Tibet kızamık” (goji berry olarak da adlandırılır) çayını kullanmanızı önerir. Tabii ki - şeker ve bal olmadan. Gerçekten “tat katmak” istiyorsanız, demliğe bir dilim limon veya misket limonu atabilirsiniz.
Ancak ciddi olarak şu soruyu soranlara: "Kilo vermek için ne yersiniz?" bu durum biraz hayal kırıklığı bekleyin. Gerçek şu ki, Tibet "mucize meyveleri" sadece kombinasyon halinde "sonuç için çalışmaya" başlayacak. sağlıklı bir şekilde yaşam ve spor salonu ziyaretleri.
Antrenman için enerjin olmadığını mı söylüyorsun? "Tibet mucizesinden" içeceğin yardımcı olacağı yer burasıdır: canlandırır, verimliliği artırır ve ruh halini iyileştirir. Buraya bu içeceğin bir özelliğini daha ekleyin - metabolizma üzerinde olumlu bir etki - ve beslenme uzmanları tarafından neden önerildiğini anlayacaksınız. Bu arada, vücut geliştirme eğitmenleri arasında "sihirli kızamık" hayranları var, çünkü bu mineral-vitamin "kokteyli" kas kütlesinin gelişimini uyarır.
Kan şekerini azaltın
Çin'de, goji meyveleri yetişkinlerde diyabet tedavisinde uzun süredir kullanılmaktadır (bu ilaç, genç hastalar için önerilmez. yüksek risk alerji gelişimi).
İlk olarak, bu meyvelerin yiyeceklerde kullanılması, kandaki "şekerde" önemli bir azalma elde etmenizi sağlar. İkincisi, şeker hastaları için de önemli olan meyveler, mikroanjiyopati gelişimini önlemeye yardımcı olur, karaciğerin yağlı dejenerasyonunu önler.
Doğanın kendisi tarafından dikkatlice oluşturulan ilacın, diyabetli birçok hastayı sıklıkla etkileyen kan basıncı seviyesini stabilize etmesi de önemlidir. Bunları ayrıca herhangi bir diyette, örneğin bir itişme veya veganda yardımcı olarak aktif olarak kullanabilirsiniz.
Bununla birlikte, bilim adamlarının, hipertansiyon tedavisi ve kan şekeri düzeylerini düşürmek için "Tibet kızamık" ile bazı ilaçlar arasında uyumsuzluk vakaları kaydettiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, bununla "tanıdık" doğal ilaççok küçük dozlarla başlamanız gerekir - başlamak için, kelimenin tam anlamıyla günde yarım meyve yiyin. Sağlık durumu daha da kötüye gitmezse, dozaj kademeli olarak artırılabilir.
... Peki neyle yiyorlar?
Ülkemizde kuru meyvelerden "çay" en popüler olanıdır: 10-20 gram 200 mililitre kaynar su ile dökülür, yaklaşık 20 dakika ısrar edilir. İçecek sarhoştur ve meyvelerin kendisi yenir.
Aynı bileşenlere sahip bir seçenek var, ancak bütün gece "çay" ısrarı tavsiye edilir - bu süre zarfında maksimum vitaminin infüzyona dönüşeceğine inanılır.
Pek çok aşık, kuru meyveleri demlemeden yer, bunları tahıllara, tatlılara, kahvaltılık gevreklere, yoğurtlara, salatalara, hamur işlerine ve hatta çorbalara ekler! Böyle bir "baharat" ın yemeğe özel, baharatlı bir "not" verdiğini söylüyorlar.
Uzmanlar arasında, en yararlı olanın hiç işlenmemiş ve ayrıca onlara tuz ve şeker eklenmeden meyveler olduğuna dair bir görüş var. Bununla birlikte, birçoğu bu meyveleri çiğ yemenin kesinlikle imkansız olduğundan da emindir - yüksek içerikİçlerindeki aktif maddeler zehirlenmeye neden olabilir.
Bununla birlikte, herhangi bir ilaçta olduğu gibi, goji berry durumunda, dozu gözlemlemek (bir yetişkin için günde 20-30 gram), kontrendikasyonlara (ateş, alerji, bireysel hoşgörüsüzlük) dikkat etmek ve kullanmaya başlamadan önce önemlidir. , eğer zaten geldiysen İlaç tedavisi, ayrıca doktorunuza danışmalısınız.
% indirim miktarını öğrenin
Yükleniyor...