Всичко за диетата със сурова храна: от основните принципи до мотивацията. Основи на суровата храна: Простият път към здравето и дълголетието

18/11/2015 14:35

Диетата със сурова храна е философски начин на живот, до който могат да стигнат хора със силна воля и чист ум. Не всеки може да се откаже от обичайните си ястия и да изтърпи постоянното гладно бучене на стомаха.

И така, какво точно са суровоядците? Хора, които са се отказали от удоволствието да се глезят с вкусна храна или здрави и пълни със сила личности? Отговорите на тези въпроси ще намерите в нашата статия!

Какво представлява диетата със сурова храна и на какви видове се разделя?

Диетата със сурова храна е хранителна система, в която суровите храни са в основата на вашата диета, без топлинна обработка(варене, пържене, печене, пушене, пастьоризация).

Привържениците на такова хранене твърдят, че преработката на храна по топлинен метод е неестествена, тъй като нашите предци са яли изключително суров, натурален продукт.

Съвременните кулинарни иновации са почит към модата, която по никакъв начин не е от полза за тялото ни - това е мнението на привържениците на суровата диета.

Признат факт, че толкова много хора избират сурова храна е свързана с витамини и минерали. Умира при топлинна обработка повечето отвитамини и полезни микроелементино в суровата храна те остават непокътнати и се усвояват по -добре от организма.

Диетичната система за сурова храна е разделена на няколко типа според приемливостта на продуктите:

Всеядна диета със сурова храна- диетата може да включва месо, риба, яйца, сурови или сушени.
Вегетарианска диета със сурова храна- забранено е яденето на месо и риба, разрешени са яйца и млечни продукти в суров вид. Това е най -разпространеният вид диета със сурова храна в света.
Веганска сурова храна- изключва храни от животински произход, включително яйца, мляко и млечни продукти. Веганските диети съдържат само сурови храни на растителна основа.
Фруаритаризъм- това е хранене с плодове от растения - плодове, плодове, ядки, плодови зеленчуци.

Възможностите за сурова храна също се различават по методите на планиране на диетата:

Смесени- продуктите са разделени според състава си и в едно хранене се използват продукти, които са свързани по състав - зеленчуци + зеленчуци, плодове + ядки и т.н.
Монотрофно- само 1 продукт се консумира на едно хранене без термична обработка.

Откъде да започнем - какъв е правилният начин да преминете към диета със сурова храна?

Диетата със сурова храна не е диета, а хранителна система, в която се отказвате от познатите храни и готвите с топлина.

Важно!

Рязкото отхвърляне на установената диета може да повлияе негативно на организма. Следователно преходът към сурова храна трябва да бъде плавен и със знанието, че наистина имате нужда от нея.

На първо място, откажете се от промишлените продукти, през 2 -та седмица - от червено месо, през 3 -та - от бяло месо, през 4 -та - от яйца, през 5 -та - от риба, през 6 -та - от мляко и ферментирали млечни продукти, от 7 -та седмица - от зърнени храни. Яжте все повече и повече сурови храни всяка седмица.
Водете дневник със сурова храна, където ще записвате всички чувства, мисли, информация за вредни и полезни продукти, вашите цели (загуба на тегло, подобряване на здравето и т.н.) и задължително резултати.
Планирайте диетата си за сезоните. Лятото и есента са най -много благоприятни периодида започнете диета със сурова храна, защото диетата ви ще бъде доминирана от пресни плодове и зеленчуци. През зимата и пролетта можете да включите в менюто продукти, които се съхраняват в избата (лук, моркови, картофи, ябълки). През пролетта можете да добавите повече зеленчуци към диетата си.
Важен фактор при прехода към сурова храна е силата на волята. Основният принципна тази електроенергийна система - продължителност. Ако сте искали пържена риба, тогава не се отричайте веднъжв удоволствие. През останалото време яжте на сурова храна.

Полза и вреда

Какви са ползите от диетата със сурова храна?

Привържениците на сурова диета твърдят, че придържането към тази хранителна система може да очисти тялото от токсини, токсини и други вредни вещества. В същото време се възстановявате към нов начин на живот, ставайки една крачка по -близо до естествената, проста храна.

Диетолозите включват предимствата на диетата със сурова храна:

Развитие на имунитет към настинки.
Хранителна издръжливост. Ако в продуктите се открият вредни вещества, тялото ги усеща, неутрализира и отхвърля без последствия за стомашно -чревния тракт и за здравето като цяло.
Отслабване чрез хранене здравословни хранибез термична обработка.
Прилив на енергия, подобрено благосъстояние, способност за водене на активен начин на живот.
Суровоядците не консумират вредни транс -мазнини и Наситените мазнини, което има благоприятен ефект върху работата на сърдечния мускул. Намалява риска от развитие на сърдечно -съдови заболявания.

Вредността от диетата със сурова храна

Според експерти човек се храни добре, ако тялото получава шест елемента дневно - протеини, въглехидрати, мазнини, минерали, витамини и вода. При диета със сурова храна тялото не получава достатъчнополезни вещества.

Недостатъците на суровата диета включват:

Липса на протеин.Някои незаменими аминокиселинисъдържа се само в храни от животински произход. Според лекарите липсата на хранителни вещества в организма на суровоядца води до намаляване на имунитета.
Липса на витамини от група В.Витамините В12 и В2 се съдържат в телешки черен дроби в млечните продукти. Те са важни за правилен обменвещества и пълното функциониране на централната нервна система.
Дефицит на здравословни растителни храни през зимата.Диетата със сурова храна е основана в страни с горещ и влажен климат, където плодовете и зеленчуците са на разположение на жителите през цялата година. Но зимният период у нас се характеризира с минимум пресни зеленчуци и плодове, както и със съмнителната им полезност. Най -често парниковите продукти съдържат много вредни химически добавки, което означава, че те вече няма да са полезни.

Кой не трябва да яде сурова храна?

При заболявания на стомашно -чревния тракт (киселините в пресните храни дразнят стомашната лигавица).
В случай на алергични реакции към определени храни (ядки, цитрусови плодове, цветен прашец).
Освен това експертите не препоръчват преминаването към сурова храна преди 30 -годишна възраст. Преди тази възрастова граница някои процеси в организма все още се формират активно, но след 30 години тялото вече е напълно развито.
Диетата със сурова храна също е противопоказана за бременни жени, тъй като доброто протеиново хранене е важно за пълноценното развитие на плода.

Правила и съвети за сурова храна за начинаещи - кои са най -честите грешки, които правят начинаещите?

Вече знаете, че преходът към сурова храна трябва да бъде постепенен, за да не се нарани тялото. Въпреки това, начинаещите със сурова храна често признават типични грешкив началото на пътуването си.

Грешки за начинаещи суровоядци:

Липса на вода.Много начинаещи със сурова храна смятат, че получават достатъчно вода от храни на растителна основа, но това не е така. Освен растителна храна, човек трябва да консумира поне малко пречистена вода, за да насити тялото с нея.
Липса на зелена растителност.Съществува опасност, че суровоядците не разполагат с животински протеини. За да компенсирате този дефицит, трябва да ядете билки (магданоз, лук, копър, целина, коприва) и ядки.
Използването на растителни масла в диетата, Голям бройсушени плодове, мед, консервирани, ферментирали храни. Маслата са концентрирани храни с високо съдържание на мазнини. А мазнините нарушават метаболизма и влошават функционирането на храносмилателната система. Сушените плодове са приемливи за суровоядците, когато суровата храна временно липсва (например на път).
Склонност към преяждане.Злоупотребата с храна води до сънливост, летаргия, липса на енергия и тежко сутрешно събуждане. С течение на времето трябва да намалите количеството консумирана храна.

Диета със сурова храна - правилното меню за 7 дни

Понеделник:

Закуска. 2 банана, 1 киви.
Вечеря. Зелена елда, салата от пресни краставицис домат, лук и чушка, подправени зехтинстудено пресовано.
Следобедна закуска.Шепа всякакви сурови ядки.
Вечеря. 1 чаша зеленчуково смути (домат, авокадо, босилек, билки)

Вторник:

Закуска. 2 райска ябълка.
Вечеря.Покълнали с домат и зелен лук, чесън, магданоз.
Следобедна закуска.Котлети от суров морков.
Вечеря.Салата от домати, шампион и сирене.

Сряда:

Закуска.Смути от плодове и зеленчуци.
Вечеря. Тиквена кашас ленено маслои тиквени семки.
Следобедна закуска. 2 ябълки.
Вечеря. Тиква хайверс ръжена торта.

Четвъртък:

Закуска. 2 клина пресен пъпеш.
Вечеря.Зеленчукова крем супа (от лук, карфиол, моркови, млад грах и зеленчуци).
Следобедна закуска.Салата с прясно зеле, краставици, билки, подправена лимонов соки ленено масло.
Вечеря.Покълнала пшенична каша с касис.

Петък:

Закуска. 1 чаша бананово ягодово смути
Вечеря.Тиквена каша с кедрови ядки, салата от тиквички с билки.
Следобедна закуска. 2 портокала.
Вечеря.Салата от рукола, карфиол и домати със сусам, подправена с лимонов сок и зехтин.

Събота:

Закуска.Шепа пресни ягоди.
Вечеря.Покълнал нахут, корейска салата от млади тиквички и моркови.
Следобедна закуска.Ябълки, пълнени със сушени плодове.
Вечеря.Салата от водорасли, броколи, лук, подправена с лимонов сок и ленено масло.

Неделя:

Закуска.Шейк с кефир и касис.
Вечеря.Гаспачо супа.
Следобедна закуска.Шепа всякакви ядки.
Вечеря.от зеленчуци.

И най -често само продукти растителен произход... Има четири основни варианта на хранене за суровоядците.

1. Диета със сурова хранасе състои от пресни сурови плодове, горски плодове, зеленчуци и техните сокове, сушени на въздух плодове и плодове, диви годни за консумация растения, ядки, сурови маслодайни семена и други растения, покълнали зърна, напоени с студена водапълнозърнести или зърнени храни, близки до пълнозърнести, растителни масла, получени чрез студено пресоване, естествен мед. Маринованите зеленчуци са приемливи. Напитката е чиста сурова вода. Соковете от плодове, плодове и зеленчуци, както и напитки от сурови зърна или ядки, се класифицират като храна, а не като напитка за утоляване на жаждата.

Тази диета е често срещана сред суровоядците. По отношение на асортимента от хранителни продукти тя е много близка до строго вегетарианска диета - веганство. Това, което го отличава от обикновеното веганство, е, че то напълно изключва топлинната обработка на храната по време на готвене.

2. Диета със сурова хранаосновно повтаря предходната, но пълнозърнести и зърнени храни, накиснати в студена вода, кисели зеленчуци, а понякога и растително масло, са изключени от него. Покълналите зърна са приемливи. Това е най -строгата диета със сурова храна. Най -последователните суровоядци включват предимно пресни сурови плодове и плодове в диетата си. Тази храна се нарича фрукториапизъм.

3. Диета със сурова хранапредставлява продуктите от първата диета, но се допълва със сурово мляко и в някои случаи млечни продукти: кисело мляко и други ферментирали млечни напитки, сметана, заквасена сметана, извара. В същото време истинските суровоядци отхвърлят промишлените млечни продукти. Можете да включите сурови яйца.

Суровоядците, които ядат сурови зеленчукови и млечни продукти, се наричат „всеядни“, за разлика от абсолютните или идеалните суровоядци, които ядат само сурови зеленчукови продукти. Думата "всеяден" има относително значение, тъй като суровоядците от всякакъв тип не консумират месо или риба.

4. Диета със сурова хранасъответства на 1 -ва или 3 -та диета, но се допълва с хляб, изпечен, ако е възможно, от пълнозърнести храни и без използване на мая. Ако печеният хляб е включен в диетата 3-1 (растително-млечно-яйце), тогава такава диета може да се счита за най-малко строга в диетата със сурова храна.

Много суровоядци консумират цели ябълки и други плодове с капсула от семена, за да не нарушат „хранителния комплекс“. В настъргана ябълка или смляна тиква семената са по -малко осезаеми. Кората също е от голямо значение - плодовете, плодовете и зеленчуците трябва да се консумират с кората. Цялото яйце се счита за по -хранително от един жълтък или протеин, а пълномасленото мляко е по -питателно от сметана или заквасена сметана.

Не трябва да ядете много и често. Само веднъж на ден можете да се храните пълноценно и още два пъти - малко по малко. Това е границата. Всичко извън това е вредно, по -специално закуска между три хранения. Трябва да ядете бавно, като дъвчете старателно храната. Това е особено важно, когато става въпрос за сурово билкови продукти... Когато те са лошо дъвчени, стомашни и чревни разстройства, подуване на корема.

Когато се храните със сурова храна, можете да го направите без готварска сол, люти подправки, подправки и подправки. Поради пълното или почти пълно изключване на трапезната сол от диетата, жаждата намалява и излишната течност не се внася в тялото, особено след като плодовете и зеленчуците съдържат естествени сокове.

Диетичното меню от сурови плодове и зеленчуци може да бъде както следва:

Закуска:

Ябълкова салата (вижте рецептата по-долу), 20-30 г ядки-отделно или в салата, 100-200 г пресни плодове, чай от сушени шипки.

Вечеря:

150-250 г пресни плодове, 50-100 г зелена салата, 100-150 г пресни зеленчуци, 20 г ядки, пресни соковеплодове или зеленчуци.

Вечеря:

Същото като закуска.

Ябълкова салата

1 супена лъжица овесена кашанакиснете за 12 часа в 3 супени лъжици вода, след това добавете сока от ½ лимон или друг кисел плод, 1 супена лъжица мляко, кефир или мед, 2 настъргани ябълки и 1 супена лъжица настъргани ядки, ако не се сервират отделно за закуска.

Сурова хранаможе да помогне за нормализиране на телесното тегло, особено при затлъстяване, укрепване на мускулите, улесняване на движенията на тялото. Известният австралийски натуропат К. Джефри в книгата си „Естествена храна“ (1974) посочва приблизителен набор от продукти (в проценти), който трябва да се състои от ежедневна диета с общо тегло около 1,5 кг:

сурови плодове и плодове (с изключение на банани) - 50%;
сурови зеленчуци (с изключение на картофи) - 35%;
зърнени храни (предимно от пълнозърнести храни), бобови растения, картофи, банани - 10% от диетата; Тези храни могат да се консумират след леко сварени или сурови.
сушени плодове, ядки, семена, извара, сметана, яйца, мед - 5-10%;
варени зеленчуци (с изключение на зеле) могат да се консумират 1-2 пъти седмично, при условие че се нагряват за кратко;
растително масло, плодови сокове, лук, чесън, готварска сол и други подправки - 1% от консумираната храна.

Според здравната система на Кацузо Ниши (1936), която включва диета със сурова храна, гладуване, йога, биоенергия и други техники, трябва да започнете деня си със сочни плодове, които трябва да се консумират сурови и цели - с кори и семена. Не е неразумно да се правят сокове от тях. V зимно времеможете да накиснете сушени плодове и да ги използвате като отделно ястие заедно с инфузията.

За хората, които все още продължават да ядат „неестествена“ готвена храна, К. Ниши препоръчва приемането студен и горещ душили въздушни бани. Наложително е да комбинирате готвена храна със сурови зеленчуци. При което сурова хранатрябва да бъде 3 пъти повече от варено.

Закуска:

Сурови плодове според сезона (2-3 портокала или 200 г грозде и една ябълка или 2 круши и т.н.) или се комбинират с накиснати сушени плодове.

Вечеря:

Салата от сурови настъргани или ситно нарязани зеленчуци (моркови, зеле, ряпа и др.) С билки и по желание с добавка на растително масло вместо зеленчуци можете да използвате кисел плоди плодове, като към тях се добавят 100 г ядки или маслодайни семена (слънчоглед и др.).

Вечеря:

Зеленчукова салата, ядки (семена) или комбинация от маруля, зелен или червен пипер, върхове от цвекло и ядки; вместо зеленчуци, можете да ядете плодове, като за закуска.

В салати, главно през зимата, можете да добавите сушени билки, прахообразни семена и плодове (планинска пепел, боровинки и др.). През лятото си струва да изсушите снега, копривата и други диви растения. Препоръчително е да използвате кайсиеви ядки, цветен прашец(2-3 g на прием). Суровите зеленчуци могат да се консумират с растително масло, плодове и сушени плодове с мед. Пресните плодове могат да бъдат заменени с прясно приготвени зеленчукови сокове.

Суровоядците смятат, че основната причина за затлъстяването е яденето на неестествени храни. Затлъстяването не може да възникне при консумация на естествена, сурова храна. Наистина, първо, трудно е да се преяжда сурова растителна храна. Второ, изчисленията, приети в науката за храненето, показват, че енергийната стойност на препоръчаните шест диети достига до 2,94 до 5,88 MJ (700 до 1400 kcal) на ден. Това е в съответствие с диетите, използвани при лечението на затлъстяването в съвременната диетология.

Преходът към сурова храна изисква много издръжливост и способност да се ограничавате в храната. Ставайки абсолютен ядещ сурова храна, човек не само спира да яде животински продукти, но и отказва обичайния вкус на варени, печени, задушени, пържени, осолени и други храни. Освен това преходът към сурова храна рядко е завършен без неблагоприятни ефекти от различни прояви и интензивност. странични ефекти... Затова са разработени правилата за преминаване към сурова диета.

Правила за преминаване към сурова храна

Доктрината за диетата със сурова храна предвижда постепенен преход от обикновена диета към ядене само на сурова храна и постепенно ограничаване на приема на храна, докато диетата се състои главно или изцяло от сурови плодове, плодове, зеленчуци, диви растения, ядки, семена и покълнали зърна . Само няколко привърженици на суровата диета, по -специално Г. Шелтън, препоръчват бърз, без колебание и пристрастяване, преход от „мъртва“ храна към „жива“, сурова растителна храна.

Първата стъпка към диетата със сурова храна е премахването на животинско и птиче месо, след това на риба. Освен това, ако желаете, яйцата могат да бъдат изключени от диетата. Диета, състояща се от сурови и варени растителни и млечни продукти или растително-млечно-яйчна храна, се нарича полусурова храна.

Суровоядците смятат, че преходът към полусурова храна обикновено протича без значителни затруднения, особено за тези хора, които вече са успели да се отучат от месо и риба. Преходът от варена храна, дори месо или риба, към пълноценна диета със сурова храна обаче рядко се извършва веднага, лесно и безвъзвратно. При възрастните този преход трябва да бъде внимателен и постепенен. Необходимо е да "превъзпитате" храносмилателната си система.

Времето, необходимо за преминаване към сурова храна, зависи от възрастта, здравето, личността, професията и други фактори. Адаптацията може да продължи години, както имат навиците на тялото страхотна ценав храненето. Освен това, в периода на свикване със сурова храна, човек трябва да понесе редица възможни неприятни усещания или разстройства от стомашно -чревния тракт и общо неразположение.

сутрин и вечер - сурова храна, следобед обяд от сурова и варена храна или само варена;
сутрин и вечер - варена храна, следобед - обяд от сурова храна;
по време на всяко хранене, те първо ядат сурово ястие, след това варено; плодовете и ядките трябва да се консумират преди основното хранене, а не след него, тогава те се усвояват по -добре от организма.

Повечето хора обаче не се нуждаят от сутрешно хранене и е по -правилно да се ограничат до две хранения: около 11 и 17 часа. Сутрин и вечер се препоръчват едни и същи течности: сокове, разредени с вода, растително „мляко“, сурови „чайове“ от билки, листа, корени или цветя. От зеленчуково-млечна или зеленчуково-млечно-яйчена диета, която включва варена храна, човек трябва стъпка по стъпка първо да изключи яйцата, след това млечните продукти, след това млякото, като паралелно замества варената храна със сурова храна.

Суровоядците твърдят, че постепенното премахване на всички животински продукти осигурява диета, която е „най -чистата и най -бедната на токсини“. Препоръчително е да се проведе „пробна диета със сурова храна“: всеки, който яде полусурова храна с воля, издръжливост и здравословна храносмилателна система, вече частично свикнал със сурови зеленчукови и млечни продукти, може да проведе такъв пробен курс в продължение на 2-3 седмици . Суровоядците смятат, че дори такава пробна диета със сурова храна „почиства, лекува и подмладява организма, е почивка и солиден витаминен заряд за него“.

Краят на лятото и есента са най -много правилното времеза „пробна диета със сурова храна“, особено ваканционният период. Според суровоядците, в резултат на опит, който яде само сурова храна, човек изпитва изключителна лекота на движение, яснота на ума и бодро настроение. Телесното тегло почти винаги намалява, но след като тялото се адаптира към новата диета, то се връща към нормалното.

По време на пробната диета със сурова храна първоначално е по -добре да ядете малко, отколкото много, и само когато имате апетит. Препоръчително е да се ядат предимно сезонни продукти от това време на годината. Дъвченето на сурова храна задължително е от съществено значение и ако дъвчещият апарат е лош, някои сурови храни (като ядки) трябва да бъдат нарязани на ситно, смлени или избърсани.

Не яжте след пиене или пийте по време на хранене. В студения сезон суровата храна трябва да се затопли в топла стая до температурата в помещението. Варената сурова храна не трябва да се оставя дълго. Трапезна сол, оцет, подправки, подправки трябва да бъдат заменени с доматени, лимонови, червени боровинки и други сокове.

Разбира се, тези правила остават валидни дори при пълен преход към диета, състояща се от сурови плодове, плодове, зеленчуци, ядки, семена, покълнали зърна и т.н. за абсолютна диета със сурова храна. Потреблението на безквасен хляб, изпечен от цели натрошени зърна или от пълнозърнесто брашно с добавяне на трици, е приемливо през преходния период. Някои суровоядци включват такъв хляб в редовната си диета.

Училището на Юрий Окунев

Здравейте приятели. Юрий Окунев с вас.

Сигурно сте се чудили как да останете здрави след дълъг и плодотворен живот? Трябва ли да променя диетата едновременно? И какво да ядем? Ще дам моите мисли по тази тема. Темата на нашия разговор са основите на суровата диета. V последните временатази хранителна система бързо набира популярност, както у нас, така и на Запад.

Време е да развенчаем мита, че диетата със сурова храна е свързана с ядене на едни и същи безвкусни храни. Всъщност ястията със сурова храна са разнообразни и по никакъв начин не отстъпват по съдържание на калории на традиционната кухня. Тук можете да намерите ядки, мед, сушени плодове, сирене и зърнени храни. Защо не!

Ако, за забавление, отидете да посетите форума на суровоядците, с изненада ще откриете, че се оказва, че има

Сладкиши със сурова храна;
Различни пасти;
Супи;
Бонбони.
Бисквити
И т.н.

И повярвайте ми, те са вкусни също като обикновените ястия. Има дори хляб за суровоядците - това е изсушена маса от покълнали и смлени пшенични зърна, която е много здравословна и има доста добър вкус.

Класификация

Какво представлява правилната диета със сурова храна? С прости думи това е, когато човек яде само сурови храни, като избягва да ги готви. Защо така? Ще обясня малко по -късно.
Голямата армия от суровоядци е разделена на категории:

Вегетарианци- яжте млечни продукти и всякакви растителни храни. Риба, месо, яйца не се консумират.
Веган- яжте плодове, корени, зеленчуци и билки. Към ограниченията за вегетарианците се добавя забрана за млечни продукти.
Плодове- яжте надземната част на растенията: тревни издънки, семена, зеленчуци, растящи над земята (краставици, например), ядки и плодове. Забранени са зърнените и кореноплодни култури.

Диетата със сурова храна е смесена, когато се консумират няколко храни на едно хранене, а монотрофната (моносурова храна) - един вид храна на едно хранене.

За основател на научната теория за суровоядската диета се смята д-р Макс Бирхер-Бенер. В началото на ХХ век той първи казва, че нагряването на храната до температура 50 ° C и по -висока влияе отрицателно върху състава й - повечето от полезните свойства на продукта се губят, вместо тях се образуват канцерогени и вредни вещества. Bircher-Benner също отбеляза вредността от използването на всякакви химически добавки към храната, включително сол.

И така, какво е сурова храна и как е добра за вас? И защо е толкова популярен?

Необходимите ензими

Чували ли сте за ензими? Това са вещества, които се намират във всеки продукт. естествен произход... Те участват в процеса на превръщане на едно вещество в друго. Другата им роля е да действат като катализатори за едно или друго действие в организма, включително храносмилането.

С други думи, ензимите, съдържащи се във всеки пресен продукт, допринасят за смилането на този конкретен вид продукт. Всеки продукт има свой собствен.

V човешкото тялоима и ензими, но те служат за изпълнение на напълно различни задачи: обновяване на кръвни клетки, освобождаване на черния дроб от токсини, транспортиране на въглехидрати, ускоряване или забавяне на метаболизма и т.н.

Вземете например домат - кожата му съдържа ензими, които ми помагат да смилам този домат, когато се яде суров. Какво ще стане, ако сложа този домат в супа или направя кетчуп от него? За съжаление, ензимите ще умрат, те не могат да издържат на нагряване над 45 градуса. В този случай тялото ми ще бъде принудено да включва ензимите си в смилането на храната, като ги отклонява от други жизненоважни задачи.

В пресни зеленчуци и плодове, ядки, семена;
V прясно месо, риба, морски дарове;
Неварено мляко и ферментирали млечни продукти;
Сурови яйца.

Ензимите напълно липсват:

Във варено или пържено месо / риба;
В консервирани храни (всякакви);
Във варени и печени зеленчуци;
В хляб;
В изкуствено създадени синтетични продукти.

Тревопасно животно или хищник?

И така, открихме, че за висококачествено храносмилане и усвояване на хранителни вещества, трябва да ядете храна, богата на ензими, тоест прясна, а не синтетична.

Вероятно любителите на месото тук ще бъдат озадачени от реда: какво да правят с обичайните ястия? И откъде да вземем протеина?

Привържениците на месоядната сурова храна са малко. По правило те включват хора, живеещи на далечния север, където растителната храна е трудна за намиране. Между другото, продължителността на живота на такива суровоядци е сравнително кратка.

Що се отнася до протеина, дневните му нужди са доста малки - някъде около 40-50 грама на възрастен на ден. Това може да се попълни с растителна храна.

Прераждане на организма

Прочетохте ли вече откровенията на блогърката Райсин? Препоръчвам да прочетете.
Като се включим в сурова храна и консумираме само прясна, „жива“ храна, ние освобождаваме ензимите на тялото си от прекомерно претоварване. След като бъдат освободени, те започват да работят усилено и ... напълно почистват тялото ни.

Какво прави?

Подобряване на всички човешки системи и органи, подобряване на тяхната работа;
Увеличаване на резерва на сила - енергията просто изтича от тялото;
Повишен топлопренос;
Укрепване на имунната система, в резултат на това, лек за "неизлечими" заболявания.

Тялото се трансформира пред очите ни - цветът на кожата се подобрява, издръжливостта се увеличава, неврозите и депресивните състояния изчезват.

Стафидата е писала много добре за това. Само за 3-4 години, като яде само плодове и ядки, човек постига успех в културизма (дори какво!), Напълно спира да се разболява, въпреки че преди ARVI е бил 10 пъти годишно, той увеличава температурата си толкова много, че започва да отидете на една риза дори при нула градуса.

Н. Кърдюмов в книгата си „За здравето” пише, че суровоядците се характеризират със състояние, когато постигат единство с природата. Това означава, че където и да е човек, той ще може да се храни: стомахът става такъв, че може да смила всяка храна (с изключение може би на ноктите), нуждата от калории намалява (насищането идва от една ябълка или шепа плодове).

С помощта на диета със сурова храна можете да се отървете от много заболявания: затлъстяване, сърдечни заболявания, късогледство, неврологични състояния. Дори ракови тумори... Последното се обяснява с факта, че всички същите ензими, като истински борци за здравето на своя собственик, започват да изхвърлят всички болни клетки от тялото, унищожават засегнатите.

Старт

След известно обсъждане най -накрая решихте да станете суровоядец. Откъде да започна? Подреди мислите си в ред!

Вземете лист хартия и запишете какви цели искате да постигнете, от какви болести да се излекувате, като спрете да ядете готвена храна. Това е важно, защото в началото преминаването към различна диета ще изисква сериозни усилия от ваша страна. Мотивацията трябва да е силна.

Най -честата грешка на суровоядците, които току -що тръгват по този път, е внезапно да изоставят всички обичайни ястия с преминаването към сурова моно диета. Организъм, който не е готов за такива промени, може да се разбунтува.

Друга грешка е грешното изчисляване на калориите. Плодовете и зеленчуците са по -малко хранителни от месото например. Докато тялото не е свикнало с по -рационалното смилане на храната, е необходимо да се следи енергийния баланс, като не се допуска пълно изтощение. Можете да прочетете как правилно да броите калории.

Както във всеки нов бизнес, и тук има други клопки и неочевидни пречки.

За да се намали броят на самозапълнените конуси, ще ви помогне да получите предварително информация от знаещи хора... И редовният диетолог не винаги ще ви помогне. Имаме нужда от практикуващ, който е специализиран в тази конкретна тема. Неправилното използване на такъв мощен инструмент като сурова храна може да ви донесе не само ползи, но и вреда.

За да разберете по -подробно темата за суровата диета, съветвам ви да прочетете малка книга на П. Себастианович „Защо кравите са хищници“с подробно описание на основните идеи и правила на диета със сурова храна. Е, ако вече сте решили да станете суровоядец, възползвайте се от опита на практиката. Денис Терентьев, суровоядец с пет години опит, внимателно изучаващ теорията на въпроса, е разработил специален курс за начинаещи „Система за ефективен преход към сурова храна“

Резултати

Диетата със сурова храна е преход към друго ниво на самосъзнание и хранене. Това е новооткрито здраве, прилив на сила и ясни мисли в главата ми. Тялото само ще знае от какво има нужда и какво не трябва да яде. С други думи, това е преход към естествено естествено хранене, първоначално предназначено за хора.

Бъдете здрави!
Ще очаквам вашите коментари и отзиви, абонирайте се за новините, за да не пропуснете следващите статии.
Довиждане. С уважение, Юрий Окунев.

Диетата със сурова храна е модерен начин на хранене днес, проповядващ идеята, че храната става мъртва, когато се обработва при високи температури.

Това означава, че суровоядците са единствената категория хора, които напълно обогатяват тялото си с полезни вещества, хранейки се правилно, в съответствие с човешката природа.

Основи на суровата храна за начинаещи

В традиционното готвене има много начини за приготвяне на храна, без да се използва топлинна обработка чрез варене, пържене или печене. От древни времена събирането на плодове, горски плодове и гъби за зимата се извършва чрез осоляване, мариноване и сушене. Сушена риба, осолена свинска мас, балик, кисело зеле и краставици са популярна храна на обикновен човек, която всеядните суровоядци няма да пренебрегнат. Диетата със сурова храна също е вегетарианска, Г. Карингстън за първи път научно ниводоказаха ползите от яденето изключително на сурови селскостопански продукти.

Сурова храна - храни

Диетата със сурова храна е специален начин на хранене, при който се консумира храна:

НЕ варени.
НЕ пържено.
НЕ се пуши.
НЕ печени.

В същото време се допуска студена топлинна обработка, изсушени, изсушени и други методи за горещо готвене.

Можеш да ядеш:

сурови плодове и зеленчуци;
сушени плодове, ядки, семена и зърнени храни;
други храни, в зависимост от формата на суровата диета.

Смята се, че диетата със сурова храна е една от най -тежките форми на вегетарианството. Това е погрешна преценка, защото има различни формидиета със сурова храна.

Стъпки към диетата със сурова храна

Има различни етапи (форми) на сурова храна:

Всеядни. Широка гама от хранителни продукти са приемливи за всеядна диета със сурова храна. Диетата се състои от зеленчуци и плодове. Можете да ядете месо, риба, мляко, яйца и морски дарове. Сушенето е подходящо сред методите за готвене.
Вегетариански. В допълнение към зеленчуците и плодовете, вегетарианците със сурова храна могат да си позволят да пият яйца и мляко, кисело мляко и други млечни продукти, чието приготвяне не изисква термична обработка. Месо и риба не могат да се консумират.
Веган. Веганите са хора, които не ядат абсолютно нищо за животинското царство. Млякото не е позволено - едно теле може да го изпие. Не може да имаш яйце - всяко яйце, което изпиеш, може да излюпи пиле. Месото и рибата са плът на живи същества като нас. Вие също не можете да ги ядете.
Месоядни. Тази форма, напротив, пресъздава начина, по който се хранят пещерните хора. Месоядната сурова храна се основава на животински продукти, особено месо, риба и морски дарове. В този случай зеленчуците са разрешени, но не са преобладаващи в диетата. Тази форма на сурова диета наистина съществува, но не е толкова популярна, колкото вегетарианската диета.

Фрукториански. Суровоядците практикуват тази формахрана, дори не яжте зеленчуци, да не говорим за животински продукти. Суровите плодове са основната и единствена съставка в диетата им.

Сурова храна: откъде да започнем?

Събудете се с решението да станете суровояд и внезапно преминете към специално отношениехранене - шокова терапия за тялото, която може да има неприятни последици... Преди да преминете към диета със сурова храна, се запитайте: "Защо ми е необходимо това?" Опции за отговор:

За компания с приятелка / гадже, за да има по -общи теми.
Много хора казват, че е страхотно.
Диетата със сурова храна е в тенденция.
Не разбирам защо да готвя храна, защото изобщо не можете да готвите, но всичко е сурово.
Имам нужда от сурова храна - това иска тялото ми.

Всички с изключение на последния отговор показват грешен подход. Откажете се от идеята да станете суровоядец - това не е ваше. И дори ако отговорът "5" напълно отразява вашите мисли и състояние на ума, трябва многократно да претегляте плюсовете и минусите. Преходът към сурова диета не трябва да се извършва самостоятелно без медицински доклад: Не всеки е в състояние да оцелее при преминаването към сурова храна и този начин на живот.

Противопоказания за преминаване към сурова храна

Не можете да бъдете сурова храна:

Хората, които в близко или далечно бъдеще искат да станат родители. Диета със сурова храна няма да даде добро храненерепродуктивни клетки, което е изпълнено с безплодие.
Бременни жени и кърмачки, чието мляко отразява това, което ядат. Бебето трябва да получава всички възможни полезни вещества с млякото, а майката трябва да му помогне в това.
Децата и юношите са растящи организми, чието хранене трябва да бъде балансирано. Диетата със сурова храна причинява забавяне на развитието, смущения ендокринна системаи изчерпване на енергията.
Стари хора. Метаболизмът на възрастните хора се забавя, така че за организма им ще бъде трудно да синтезира полезни вещества от изключително сурови храни.
Пациенти със стомашни проблеми (гастрит, колит, чиято храна е трудно смилаема).
Пациенти с туберкулоза, чието тяло трябва да получава максимално количество здравословна и здравословна храна, особено продукти, съдържащи протеини: месо, риба, морски дарове, мляко.

Показана диета със сурова храна за хора над 40 години, които имат висок кръвно налягане, с наднормено тегло или подагра. Назначават им специална краткосрочна диета със сурова храна.

Как да преминете към сурова храна от обикновена диета?

Да станеш дългосрочен суровоядец е сериозен избор, за който тялото трябва да бъде подготвено. Много дълго и плавно - поне една година - тялото на обикновения човек трябва да премине към диета със сурова храна. Това време ще бъде необходимо, за да може тялото да се реорганизира напълно в храненето от нов източник на енергия - сурова храна. Най -трудното време за суровоядеца е първата зима, затова се опитайте да започнете да се подготвяте за суровоядска диета през пролетта и да започнете нова диета следващото лято, когато диетата със сурова храна е удоволствие поради изобилието от зеленчуци и плодове .
Постепенно трябва да премахнете пушени меса, месни и рибни продукти, консерви и полуфабрикати от ежедневното меню. След - струва си да се ограничите в брашното и сладките, чая, кафето, алкохола, като плавно премахвате тези продукти извън диетата.
Пии много вода. 2 литра е минималното допустимо количество течност при преминаване към диета със сурова храна. Не преяждайте с плодове и зеленчуци, съдържащи фибри - микрофлората на стомашно -чревния тракт трябва постепенно да се научи да яде сурови зеленчуции плодове.
Вместо обичайните зърнени храни, можете да ядете зърнени храни и ядки, като ги накиснете за една нощ във вода. Например овесените ядки - оставени във вода за 8 часа, в компанията със сушени плодове - са напълно достойна закуска със сурова храна, която не се различава много от ежедневна храна. Плодове и зеленчукови салати- какво не е вкусна, позната и здравословна храна от гледна точка на сурова храна? Много ястия със сурова храна представляват интерес за обикновения човек.

При диетата със сурова храна е важно да запомните, че тялото, освен витаминно-минералния комплекс, трябва да получава достатъчно, балансирано количество протеини и въглехидрати. Храненията на ден могат да бъдат от 2 до 6, в зависимост от индивидуалните нужди на организма и енергийната стойност на продуктите.

Преминаване към диета със сурова храна - възможни последици

В науката или обществеността няма консенсус относно диетата със сурова храна. От една страна, това е естествен (не изкривен от цивилизацията) начин на хранене на човека като биологична единица, която лекува много болести, допринася за подобряването на фигурата. От друга страна, това е изтощителна подигравка с тялото, която може да причини здравословни проблеми.

Полезна ли е диетата със сурова храна? Вредно ли е? Трябва да се разбере от опита на практикуващи суровоядци и медицински експерти.

Ползите от диетата със сурова храна

Диетата със сурова храна се изисква по две причини: тя е естествена и е здравословна. Диетата със сурова храна е характерна за човек, но не всеки е готов да вземе решение за такава диета, губейки по много начини, в сравнение със суровоядците.

Третиране на сурова храна. Хората често стават суровоядци, след като веднъж са преминали на подобна диета в борбата със заболявания на сърдечно -съдовата, дихателната, нервната или храносмилателната система. Тарас Гавур, практикуващ суровояд от Киев, премина на подобна диета от поне пет години. Проблеми с стомашно-чревния тракт... Притесняваха го остри болки, излъчващи към гръбначния стълб. По препоръка на лекарите той обърна внимание на диетата си и напълно изостави пържените храни и в рамките на пет години стана суровоядец. Причината за избора на диетата на младия мъж беше съпругата му. Момичето се отърва от астмата, като практикува диета със сурова храна.

Заряд на човешка батерия. Суровоядците признават, че имат изобилие от енергийни ресурси. Те са готови не само да работят активно, но и са в състояние да предвиждат определени житейски събития. Според Артем Волощук, готвачът на специфично кафене за креативни вегетарианци, усещането за прилив на енергия не се изпарява дори след тежък работен ден. Според статистиката суровоядците спят по-малко от обикновения човек с 2-4 часа на ден. Кратки шест (или по -малко) часа са достатъчни за пълно възстановяванечовешки биоресурси. Ядещият сурова храна е енергизиран и готов за работа след дълбока, спокойна дрямка. Диетата със сурова храна освежава ума, тоест кара нервната система да работи по -усилено и по -продуктивно: мислите са ясни, умът е просветлен и готов да взема правилни решения.
Диета със сурова храна за отслабване. Преминаването към диета със сурова храна причинява рязък спадтегло поради намаляване на количеството на енергийния прием ценни продукти... Суровоядците не могат да ядат хляб, зърнените храни могат да се вливат само в студена вода, месо и риба - само сурова или сушена (която не всеки може да яде). Така че в диетата остават много малко висококалорични храни, което води до използване на резервни ресурси (съхранявани мазнини) за енергия за деня. Поради тази причина суровата диета понякога се предписва като лекарство като временен вид диета - диета. Устойчивата диета със сурова храна може да се превърне в навик за организма, което впоследствие води до възстановяване на теглото.

Вредността от диетата със сурова храна

Картината на начина на живот на суровоядците би била по -розова, ако не причини здравословни проблеми. Противниците на диетата със сурова храна предупреждават за необратими негативни последици този методхранене.

Сурова храна - резултатите от експеримент за начинаещ суровояд

Авитаминоза. Периодът на преход към специална диета със сурови храни е най -уязвим към недостиг на витамини. Дисбалансът в храненето става причина за недостатъчния прием на витаминно -минералния комплекс. Първите симптоми на това са усещане за изтръпване в ръцете и краката, слаба способност на тялото да лекува рани. Суровоядецът Юрий Волков споделя впечатленията си от 3-месечния болезнен преход към сурова храна. Коремна болка, постоянна загуба на сила и слабост, влошена алергични реакции- всичко това, което човекът е преживял през кризисния преходен период.
Отравяне. При неправилна комбинация от сурови храни храната по принцип може да не се усвоява. Опитайте се да спазвате правилата за хранене, така че всичко да е наред с храносмилането. Втората причина за отравяне са веществата и микроорганизмите в храната. Месото или рибата могат да бъдат ларви на червеи, а суровите бобови растения са способни да отделят токсични вещества в стомаха. Растителни протеинисъдържащи се в много храни, които могат да предизвикат алергични реакции.
Агресия ... Преходният период към сурова храна може да доведе до недостиг на мултивитамини от група В. Това е следствие от вегетарианска или веганска сурова храна, при която месо и други животински продукти не се консумират. Витамините В са отговорни за способността да се контролирате - психическо спокойствие. Дисбалансът при суровоядците често се проявява при онези хора, които водят обратния начин на живот.

Диета със сурова храна - прегледи на практикуващите суровоядци

Принудителна упоритост. Диетата със сурова храна е много трудна. Не можеш да направиш това, не можеш да направиш това. И ако някой види? Съвестта ще ме измъчва! Това е особено вярно за тези, които са заобиколени от хора, практикуващи този начин на живот. Общественото мнение играе важна роля тук. Но е важно да запомните, че сте станали суровоядец по призива на тялото и ако по призива на същия организъм искате да отклоните малко от предвидения път, тогава имате нужда от него. Ще дойдете на себе си, ще го признаете за грях и ще се върнете към диета със сурова храна. Волощук Артем, суровоядец, когото споменахме по -рано, откровено казва, че това е личен избор на всеки какво яде. А вие се занимавате със сурова храна изключително за себе си - не се интересувайте какво мислят другите. Дори да се наричате суровоядец и да се придържате към определена диета, никой няма право да ви упреква, че сте изяли руло суши или парче барбекю. На първо място, важно е да слушате тялото си, а не думите на други хора.
Висока цена. Този критерий не удря тялото, а портфейла. За градски жител, който пазарува в супермаркет, едномесечната покупка на сурова храна струва колкото 2 или 3 покупки за 30 дни редовно хранене. Изключение правят само наемодателите, които винаги имат под ръка плодове и зеленчуци - за тях е по -евтино да ядат сурова храна, отколкото да харчат пари за месо. Яденето в ресторант за суровоядец е непосилен лукс. Не става въпрос дори за цените, а за наличието на заведения, от които дори в столицата има много малко.

Сурова храна - меню

Разбрахме колко е полезно да си суровояд и колко вредно е да станеш такъв. Остава да се опитаме да сготвим нещо от кухнята на суровоядец, за да усетим вкуса на ястията, приготвени без гореща топлинна обработка.

Сурова храна: Седмичен график на менюто

Няма строг график за суровоядците. Това е начин на живот, към който те ходят няколко години и го живеят постоянно. Опитайте се да не забравяте за необходимия прием на калории и витамини. За тази цел трябва да можете правилно да комбинирате храни със сурова храна. Има няколко правила за това:

Не яжте мазни храни (ядки, авокадо, кокос) със сладки плодове, сушени плодове или плодове. Една необмислена комбинация от мазнини и захар ще доведе до ферментация в стомаха, свеждайки до минимум ползите от консумираните храни.
Но киселите плодове (портокал) са изключение от предишното правило. Киселината насърчава разграждането на мазнините, а фруктозата в такива плодове е по -малка от другите.
От своя страна киселите храни (домат, портокал) не трябва да се консумират с нишестени храни (картофи, банан). Въглехидратите, които съставят нишестето, не могат да бъдат синтезирани от слюнката, която е с високо съдържание на киселина. По -добре е да откажете използването на картофи с домати и да ядете банан в компания със сладки плодове (манго, ябълки).
Твърде много мазнини може да доведе до храносмилателни проблеми. Не яжте мазнини с мазнини - избягвайте да комбинирате някое от изброени продукти(орех, кокос, авокадо, растително масло).
Яжте всичко с билки - готово е за всяка друга храна.
Яжте сладки плодове със сладко, кисело с кисело.
Яжте зеленчуци само със зеленчуци.
Кълнове от зърнени храни или бобови растения, ядки, напоени с вода, трябва да се консумират като отделни ястия, а не да се комбинират с нищо.

Познавайки простите основи на комбинирането на продукти, можете да създадете свои собствени рецепти.

Сурова храна, рецепти

Диетата със сурова храна е интересна със своите изобретателни сортове ястия. Вкусни хранителни ползи могат да бъдат приготвени с помощта на нарязване на кухненски уреди.

Сурова храна - прости рецепти за първата и втората

Борш. Дори такова ястие може да се яде сурово, но се приготвя малко по -различно, отколкото си представяме. Смелете морковите и цвеклото частично на ренде, частично - прекъснете в блендер. Целина и билки - нарязваме го както ни е удобно. Смесваме всичко, добавяме сол (не трапезна сол), подправки и вода. Първият курс е готов. Моля, обърнете внимание, че е необходимо само достатъчно вода, за да превърнете гъстата каша от блендера и едро нарязаната храна в леко течна чиния, но не и в хлътване.
Що се отнася до вторите ястия, преобладават нестандартните зърнени култури: зърнени култури, напоени с вода, покълнали зелени кълнове от зърнени култури и много други обилни продукти. Зеленчуци, масла, билки се добавят към зърната, превръщайки ги в достойни ястия, които са приятни за ядене. Например салата от покълнала зелена елда с краставица, чушкаи копър - разнообразни, здравословни и задоволяващи.

Рецепти за сурови храни за лека закуска

Бадемово сирене. Бадемите в обем 2 чаши се заливат с много вода и се оставят за 8 часа. След това подутите ядки се смилат в кухненски робот, добавяйки малко минерална вода(не повече от 2 чаши). Към ароматизиращата смес се добавят лимонов сок, натрошен чесън и други подправки. Сложете тензух, сгънат на 3 слоя, в дълбока чиния. Изсипват кашата, връзват марлевото руло с въже и го окачват, точно като сиренето. Пакетът може да виси на закрито или на открито при умерена температура на въздуха около 23 ° C.
Гъбите шампион, които могат да се консумират дори сурови, могат да се мариноват със зелен лук в лимонов сок, сол и олио. Ястието е готово в рамките на 2 часа.

Сурова храна - сладкиши за всеки ден и по празниците

Десертите често се основават на ядки, сушени плодове, банани и други вкусни храни. Те се натрошават, изсушават с дехидрат, полагат се на слоеве, смесват се или се замразяват. В резултат на това излизат прекрасни сладкиши: торти, рула, сладолед и други десерти.

Рафаелки. За 300 г ядки орехвземете 250 г течен мед, 3 ч. л. лимонов сок и 1 ч. л. смляна канела (или индийско орехче, джинджифил - колкото искате). Ядките се натрошават в блендер, смесват се с останалите съставки. Изхвърлен сусамили кокосови стърготини. Оказва се енергично богато ястие, което съдържа протеини и мазнини, което е важно за поддържане на жизнените функции на организма.

Напитки

Пригответе напитки, като смесите зеленчуци или плодове с пасатор. Например тиквата, цвеклото и ябълката са много вкусни, комбинирани в равни пропорции или целина с банан. Не е трудно да се измисли собствена рецептанапитка. Ако сокът или кашата се окажат гъсти или концентрирани, сместа се разрежда с вода.

Пресните плодове и плодове са много вкусни и здравословни.

Сурова храна: преди и след

Да станеш суровоядец е личен избор на човек. Това не означава, че е необратимо, но често се случва. Диетата със сурова храна се превръща не само в начин на хранене, но и в начин на живот.

Най -лошото при диетата със сурова храна е преминаването към диета, която може да унищожи тялото. Следователно трябва да променяте менюто много бавно и ненатрапчиво. Адаптацията на организма трябва да се извършва от 1 до 5 години, за да не се предизвикат усложнения.

Когато се яде в правилната последователност и с правилната енергийна стойност, диетата със сурова храна няма да ви направи жив скелет. Диетата със сурова храна е в състояние да поддържа теглото на човек в норма и да го обогати с необходимите вещества.

Изборът е твой.

При преминаване към нова системахранене - диета със сурова храна - човек много често взема със себе си стари лоши навици, а именно, да яде всичко наведнъж, да напълни стомаха (усещане за тежест), да яде, без да се съобразява с биоритмите, да бърза да яде и т. н. Всичко това може причиняват запек, диария, колики, слабост, чувствам се злеи т.н. Тоест няма лечебен ефект от растителната храна, а здравето се влошава още повече. За да предотвратите това, трябва да се придържате към принципите на ефективна диета със сурова храна и да преминете компетентно към диета на растителна основа.

Само умерената диета, правилната комбинация от храни и счетоводството ще гарантират енергия, добро настроение и липса на слабост както след хранене, така и през целия ден.

Принципи на ефективна диета със сурова храна

Яжте плодове отделно

Хората са свикнали да оставят плодове за десерт (след основното хранене), но в действителност плодовете и плодовите сокове ВИНАГИ трябва да се консумират отделноот друга храна, в противен случай те могат да предизвикат ферментация, която се проявява под формата на диария, киселини, подуване на корема, оригване. След като ги приемете, трябва да минат 20-30 минути, за да започнете друго хранене.

Не смесвайте различни видове плодове

Всяко хранене изисква свои собствени храносмилателни сокове по -добро усвояванеи храносмилането. От правилната комбинация различни видовехраната зависи от това дали вашата закуска или обяд се превръща в хранителни вещества или токсини.

Сладки плодове(банани, всички сушени плодове, смокини, райска ябълка, фурми) могат да се комбинират помежду си и с полукисели плодове.

Полукисели плодове и плодове(кайсии, дини, грозде, череши, боровинки, круши, ягоди, малини, манго, праскови, сливи, боровинки, ябълки) се комбинират помежду си и с кисели плодове.

Кисели плодове и плодове(ананаси, портокали, нар, грейпфрути, къпини, боровинки, лимони, мандарини, касис) са съвместими помежду си и с полукисели плодове.

В допълнение, бананите, гроздето и пъпешите са известни със своята „скрупульозност“: те са забележимо смилаеми, ако са били изядени сами, но в същото време са несъвместими с всеки друг продукт. Следователно е необходимо да ги ядете не преди или след хранене, а като основно хранене.

Вземете храна и вода по различно време

Най -добре е да го пиете 30 минути преди хранене, а след хранене трябва да мине час. Едновременната им употреба причинява дразнене на стомашната лигавица поради факта, че киселинността стомашен соксе издига. Резултатът е лошо храносмилане.

Яжте само когато сте гладни

Навикът човек непрекъснато да дъвче нещо предизвиква усещане за тежест и подуване, причинено от факта, че стомахът няма време да поеме храната от голямото си количество. Можете да ядете произволно количество растителна храна, но все пак се опитайте да станете от масата с усещане за лекота.

Дъвчете старателно и не яжте в движение

Опитайте се да се придържате към принципите.

Слушайте тялото си и се храните с биоритми в ума

06: 00-10: 00 - период на релаксация, спокойствие и пречистване на тялото. Събуждайки се, трябва да изпиете чаша вода.

10:00 - 14:00 - време за бърз метаболизъм. През този период можете спокойно да ядете колкото искате, храната ще бъде напълно усвоена.

14:00 - 18:00 - повишена умствена и физическа работоспособност. Ако човек се занимава със спорт по това време, тогава упражненията ще помогнат по -добро храносмиланехрана и почистване.

18:00 - 22:00 - период на умствена релаксация и максимална подвижност на ставите, така че можете спокойно да правите разтягане.

22:00 - 02:00 - време за смилане на вечерна храна и възстановяване: тъканите и увредените клетки се регенерират. Най -добре е да си лягате през този период и да не ядете, както правят много хора. :)

02:00 - 06:00 - този "прозорец" се характеризира с ярки сънищаи енергична дейност на нервната система. Ако станете в 5 сутринта, тогава човек ще се чувства бодър през целия ден, а ако по това време все още не е легнал, тялото е изчерпано.

В заключение бих искал да добавя, че преходът към сурова храна не е толкова труден, колкото изглежда на пръв поглед. Ще ви отнеме време, за да се отървете от старите лоши навици и да научите нови. полезни правилаза твое здраве. След като усвоите правилата за ядене на растителни храни, новият ви график и диета ще бъдат норма и ще започнете да изпитвате истинско удоволствие!