Svaka majka koja doji svoju bebu odgovorna je za hranu koju jede. Jer upravo s mlijekom dijete apsorbira elemente u tragovima neophodne za zdrav razvoj u prvim danima života. Svaka vrsta hrane treba biti tretirana posebnu pažnju i poznavanje svojstava. U ovom članku ćemo razmotriti da li jetra može biti dojenje, koji je bolje odabrati, u kojem obliku ga je bolje koristiti i postoje li kontraindikacije.
Korisne karakteristike
Jetra za dojenje ima mnoge pozitivne osobine i korisna svojstva za organizam. Prvo, velika je razlika s mesom: jetra je manje masni proizvod. Drugo, ima ogromnu količinu vitamina i drugih komponenti koje pomažu tijelu da normalno funkcionira.
Korisna svojstva uključuju:
- podizanje imuniteta (vitamin C);
- poboljšanje karakteristika kose i kože, vida (vitamin A);
- dobar rast i metabolizam (vitamin B);
- strukturiranje nervne celije(folna kiselina);
- formiranje mišićno-koštanog sistema (cink);
- proizvodnja hemoglobina u krvi (gvožđe);
- sistematski rad respiratornog sistema(bakar);
- jačanje skeletni sistem i održavanje ravnoteže supstanci (kalijum, natrijum).
Osim toga, adekvatna porcija jetre sadrži normalan iznos aminokiselina dnevno.
Potencijalna šteta
Ne zaboravite da jetra, kao i svaka druga hrana, može uzrokovati alergijska reakcija... Nakon prvog hranjenja, beba može postati netolerantna na jetru. Nakon nekog vremena, beba će postati nemirna, početi da bude hirovita i da plače. Mogu se javiti abdominalne kolike loš san... U tom slučaju vrijedi prestati koristiti ovu hranu. Takođe, ne biste trebali jesti jetru više od 3 puta sedmično, čak i ako dijete ima normalnu percepciju.
Dakle, da li je moguće da majka koja doji ima jetru ili ne? Naravno, možete, samo što je vrijedno provjeriti toleranciju od strane djetetovog organizma.
Kako uvesti u ishranu majke koja doji
Da li je dobro jesti jetru dok dojite i koje su posledice? Može li pašteta uz dojenje? Kao što je gore napisano, korisnost ovog proizvoda za mladu majku teško se može precijeniti. Treba ga samo pojesti u malim porcijama i vidjeti ima li alergijske reakcije.
Potrebno je fokusirati se na činjenicu da je jetra faktor rizika za srčani udar i krvne ugruške. Stoga bi se žene koje imaju kardiovaskularne bolesti trebale suzdržati od velike količine i čestog prisustva jetre u ishrani.
Koju jetru preferirati
Bez obzira koju vrstu jetre odaberete, ne treba je jesti prženu. Prehranu dojilje treba samo kuhati ili dinstati. Ali koji je bolji - svinjetina, piletina ili govedina - može se odrediti upoređivanjem njihovih karakteristika.
Govedina
Goveđa jetra s HB pospješuje oporavak normalna stopa hemoglobina u eritrocitima i dnevna doza amino kiseline. Upravo se ovaj proizvod preporučuje za upotrebu dojiljama s anemijom ili dijabetes melitusom.
Da li se goveđa jetra može dojiti? Da, ali ne zaboravite da doprinosi nastanku ateroskleroze, ako postoji predispozicija za to.
Svinjetina
Što se tiče upotrebe svinjske džigerice tokom dojenja, najviše se postavljaju pitanja, jer je ovaj proizvod bogat masnoćom. I iako ima ogromnu količinu potrebnih mikroelemenata, vrijedi ga uvesti u majčinu prehranu od 3-4 mjeseca djetetovog života. Svinjska jetra je prilično težak i kolesterolski proizvod.
Žena koja ima bolesti žučne kese treba je potpuno napustiti, jer takva hrana može negativno utjecati na ovu patologiju.
Vrijedi napomenuti da mnogi ljudi ne vole gorak okus, pa izbjegavaju korištenje ove jetre prilikom dojenja. Gorčinu možete ublažiti ovako: prije kuvanja potopite u mlijeko ili hladnom vodom nekoliko sati pa tek onda kuvati. Ovo će učiniti da jelo bude manje gorko.
Piletina
Dojena pileća džigerica često se prepisuje od strane nutricionista jer ima vrlo malo masti. I pored toga, mnogo folna kiselina, što povoljno utječe na razvoj djetetovog mozga, pamćenja, uključujući. Thyroid takođe dobija sve bitnih elemenata u tragovima za normalan fizički rast i funkcionisanje.
Da li se pileća džigerica može dojiti? Odgovor je očigledno da.
Cod
Mnogi ljudi vole ovaj ukusan i hranljiv proizvod... Ali da li je moguće imati jetru sa hepatitisom B? Konzumaciju jetre bakalara treba odgoditi dok beba ne napuni 6 mjeseci. Ovaj proizvod je visokokaloričan i sadrži mnogo holesterola. A u prvim sedmicama bebinog života, njegov gastrointestinalni trakt još nije dovoljno razvijen da to probavi složena hranačak iu majčinom mleku.
Ali to nije razlog da potpuno napustite ovu jetru. Na kraju krajeva, sadrži vrlo vrijednih elemenata u tragovima koji promovišu dobar razvoj mozak. To znači da će prisutnost takvog proizvoda u prehrani dojilje utjecati na bebu na najpozitivniji način.
Kontraindikacija: hipertenzija majke.
Jetrena pasta
moguće je pasta za jetru majka koja doji? Ovo je često postavljano pitanje. Pozitivan odgovor će biti samo ako se radi o proizvodu domaće i moja majka je sigurna u njegov sastav i kvalitet proizvoda.
Što se tiče konzervirane hrane na policama trgovina, ne vrijedi ih uzimati zbog značajnog sadržaja konzervansa i kancerogena. Štetni su čak i za odrasle, a kamoli za krhko tijelo bebe.
Kako odabrati i pravilno uskladištiti
Vrijedno je obratiti pažnju na izbor jetre tako da ispunjava visok pokazatelj kvalitete i donosi samo dobrobit organizmima: i majci i djetetu:
- Boja jetre treba da bude tamnocrvena, ujednačene boje, bez ikakvih pruga. Miris je prijatan, a ako je malo alarmantan, nemojte riskirati, potražite najbolju opciju.
- Bolje je uzimati domaću pileću džigericu sa hepatitisom B kako biste izbjegli veliki iznos antibiotici, koji su sada punjeni svim živinskim proizvodima.
- Mogu li hladiti? Da, ali po mogućnosti ne duže od dva dana, da ne izgubi svježinu.
- Jetra dojilje može se jesti samo ako se film ukloni s proizvoda.
- Dozvoljena toplinska obrada je kuhanje ili dinstanje. U ovom slučaju, hrana se zadržava najveći broj korisnih mikroelemenata.
- Da li je u redu jesti džigericu dok dojite ako se servira pržena? Liječnici ne savjetuju, jer je volumen značajno smanjen neophodnim vitaminima, zbog dodatka ulja povećava se sadržaj masti i holesterola.
Zdravi recepti za dojilje
Može li se jetra tokom dojenja učiniti pravom poslasticom? Nudimo neke jednostavne, ali vrlo ukusni recepti za mame.
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- jetra bakalara - 100 g;
- masline - 50 g;
- sok od limuna.
Priprema:
- Skuvajte jaja, pa ih narežite na kockice.
- Narežite i dodajte kuvanu džigericu i masline na kriške.
- Punimo limunovim sokom.
Jetra ispod pavlake
Sastojci:
- svinjska ili goveđa jetra - 200 g;
- šargarepa - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- pavlaka - 170 g.
Priprema:
- Jetru prokuvajte i ostavite u vodi 2 sata.
- U međuvremenu, nasjeckajte luk i oparite da ga izbjegnete smrad.
- Zatim se šargarepa utrlja.
- Sadašnja džigerica se iseče na male komadiće.
- Sve se izmeša i dodaje pavlaka, so/biber po ukusu.
Tepsija od heljde
Sastojci:
- jetra - 400 g;
- heljda - 100 g;
- voda - 100 ml;
- mlijeko - 100 ml;
- puter - 30 g;
- jaja - 2 komada;
- luk - 100 g.
Priprema:
- U vodu dodajte mlijeko, u njemu prokuvajte heljdu.
- Od džigerice i luka napravite paštetu, usitnite ih blenderom.
- Tamo dodajte gotovu kašu, sol / biber po ukusu.
- Podmazati pleh uljem, na njega staviti dobijenu masu.
- Držite u rerni oko sat vremena na 180°.
Dakle, da li je moguće da majka koja doji ima jetru? Ne samo da je moguće, već je i neophodno. Samo zapamtite da se uvjerite da je vaša beba dobro upoznata s novostima svoje mame. Pa, i naravno, odaberite kvalitetan, svjež proizvod i pravite zdrave obroke od toga!
Video
U našem videu - recept za zdravu i veoma ukusnu paštetu od pileća džigerica.
Često se žena nakon porođaja suočava s problemom niskog hemoglobina. Lekari savetuju podizanje nivoa gvožđa u krvi uz pomoć namirnica poput jetre, heljde, cvekle, ali mlade majke sumnjaju da li je moguće jesti jetru dok doje.
Jela od jetre moraju se uvesti u prehranu dojilje, jer sadrže proteinski kompleks feritin, koji zasićuje tkiva željezom.
Majka koja doji može jesti jetru u dobi od 3-4 sedmice djeteta. Konzumira se najviše 1-2 puta sedmično. Ova iznutrica nije alergen, izuzev riblje jetre (bakalar, polpet). Bolje je suzdržati se od jedenja riblje jetre dok dijete ne navrši godinu dana. Prvo upoznavanje s ovom iznutricom počinje malim porcijama od 50-100 grama, a reakcija bebe se promatra 2-3 dana.
Individualna netolerancija se ne može isključiti. Tek tada se treba zapitati da li je to moguće za jetru tokom dojenja. Nusproizvodi različitih životinja uvode se postepeno. Majke koje doje treba da izbegavaju prženu hranu, pa se proizvod kuva ili dinsta pre jela.
Goveđa jetra
Najdijetalnija iznutrica, bogata kompleksom nutrijenata:
- aminokiseline (arginin, triptofan, tiamin, lizin, metionin);
- omega-3 i omega-6 masne kiseline;
- ekstraktivne supstance;
- makronutrijenti (kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, natrijum);
- elementi u tragovima (bakar, željezo, fluor, selen);
- vitamini (grupe B, C, A, E, K, D, PP).
Sadržaj kalorija goveđa jetra- 127 kcal na 100 g. Masti čine 2-4%, ugljikohidrati 5%, proteini 18%. Ova iznutrica se preporučuje trudnicama, dojiljama, osobama na dijeti i starijim osobama. Teleća džigerica se preporučuje uvesti u ishranu djeteta, u dobi od 9-10 mjeseci. Dobro se apsorbira u tijelu i zadržava korisne tvari tokom termičke obrade. Prilikom odabira ovog proizvoda obratite pažnju na boju i strukturu. Kod mlade životinje jetra je lagana i ima ujednačenu, glatku strukturu. Kod zrele životinje je labav i tamne boje.
Svinjska džigerica
Ona nije inferiorna korisni sastav goveđeg mesa, ali ima izražen gorak ukus i žilavu strukturu. Gorčinu možete da se rešite tako što ćete je potopiti u mleko najmanje dva sata. Najčešće se koristi kao sastojak salata ili pašteta. Gaseći svinjska džigerica sa jabukama, dobijate zdravo jelo pikantne slatkoće. B vitamini u ovom proizvodu poboljšavaju performanse nervni sistem i povećati otpornost na stres. Jetra je neophodna kod anemije i nedostatka gvožđa. Hormoni-glukokortikoidi koji se nalaze u njemu povećavaju obrambenu snagu organizma i pomažu da se lakše podnose upale.
Svaka jetra sadrži holesterol, kod svinjskog mesa, njegova vrijednost je 130-250 mg na 100 g proizvoda. Ova koncentracija negativno utječe na krvne žile.
Višak holesterola dovodi do kardiovaskularne bolesti, srčani udar, moždani udar... Bez štete po zdravlje, preporučuje se konzumiranje ove vrste iznutrica ne više od 1 puta tjedno.
Ptičja jetra
Popularna su pureća, pačja i pileća džigerica. Puretina sadrži 22 grama masti na 100 grama proizvoda, patka - 38 grama. Ove poslastice su masne, pa se preporučuje njihova upotreba nakon prestanka laktacije. Pileća džigerica je pogodna za dijetnu ishranu, sadrži 4-6 grama masti. Ovaj nusproizvod ima koristi od svog sastava:
- folna kiselina je neophodna za normalan razvoj regeneracija organa i tkiva;
- vitamin A blagotvorno djeluje na vid;
- gvožđe povećava nivo hemoglobina;
- holin poboljšava pamćenje i stimulira moždanu aktivnost;
- selen održava potrebnu količinu joda u tijelu.
Pileća džigerica ne zahtijeva posebnu pripremu, ne treba je namakati. Pre kuvanja dovoljno je isprati i ukloniti vezivno tkivo... Priprema se brzo, kuva se 10-15 minuta.
Kako odabrati?
Prilikom odabira ovog proizvoda pridržavajte se sljedećih pravila:
- Svježina proizvoda. Rok trajanja sirovog - 2 dana u frižideru. V zamrzivaččuva se 3 mjeseca, ali nakon smrzavanja gubi okus i korisne tvari.
- Jetra treba da bude homogena, glatke strukture, ne lomljiva, bez krvnih ugrušaka i neprijatnog mirisa. Odstranjuju se svi kanali i limfni čvorovi.
- Bolje je odabrati nusproizvode kućnih ljubimaca koji su odrasli u povoljnim uvjetima i nisu hranjeni kemijskim aditivima u hrani.
Jetra je tokom dojenja korisna i neophodna bebi i majci. Morate ga redovno konzumirati, birajući sveže i kvalitetne proizvode.
Pronašli ste grešku? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter
Sve dojilje trude se da ishranu naprave tako da ne naškode bebi. Postoji čak i određeni broj određenih namirnica koje ne stvaraju probleme djetetu, ali postoje i druge koje dovode do probavne smetnje i drugih bolesti. Pitanje da li je moguće dojiti jetru zanima mnoge majke, a liječnici savjetuju korištenje samo goveđe jetre. Osim govedine, postoje i druge vrste jetre, o prednostima i štetnostima kojih će biti riječi.
Nutritivna svojstva
Jetra je vrijedan sastojak koji sadrži gotovo sve važnih vitamina i elementi za normalan život... Za poboljšanje hemoglobina potreban je element kao što je feritin, koji se nalazi u goveđoj jetri. Osim toga, svaka jetra ima niz korisnih svojstava:
- Velika količina vitamina B, što vam omogućava da postignete potpuni razvoj bebe.
- Vitamin C jača imuni sistem.
- Vitamin A omogućava normalan razvoj vida, kože i kose.
- Folna kiselina potiče razvoj nervnih ćelija.
- Kalcijum jača kosti, a cink omogućava formiranje skeleta i doprinosi tome brzo zarastanje rane.
- Gvožđe održava i poboljšava hemoglobin.
- U jednom dijelu jetre dijete i majka će moći dobiti odgovarajuću količinu aminokiselina.
U poređenju sa mesom, jetra se apsorbuje mnogo brže. Stoga je odgovor na pitanje da li je moguće jesti jetru tokom dojenja očigledan i pozitivan, ali postoje određeni faktori rizika. Činjenica je da ne mogu svi ljudi jesti ovu ili onu jetru.
Korist i šteta
Zbog niskog sadržaja kalorija u iznutrici, može se koristiti tokom dijeta. Osim toga, životinjski proizvod će ublažiti neke od simptoma bolesti. Sastojak se preporučuje majkama, jer ne izaziva alergije.
Unatoč velikoj vrijednosti i prednostima jetre, ona ima i nedostatke. Jedan od njih je holesterol, kojeg u iznutricama ima dosta. Sam holesterol može doprineti pojavi određenih bolesti, uključujući:
- Ateroskleroza.
- Moždani udar.
- Srčani udar.
Jednako važno je da prije kuhanja koristite samo svježu hranu. Ako jetra ima promijenjenu boju, a na površini postoje mrlje ili sluz, onda je bolje suzdržati se od kuhanja, a još više od daljnje upotrebe.
Uvod u dijetu
Zbog velike količine koristi od iznutrica, odgovor na pitanje da li se jetra može dojiti je pozitivan, štoviše, sastojak se može koristiti već u prvom mjesecu dojenja. Postoji određeni procenat lekara koji savetuju da se proizvod jede od prvih dana rođenja deteta. Drugi preporučuju uzdržavanje i početak jela tek nakon 2-3 sedmice.
Ne postoji definitivan odgovor kada uvesti jetru u ishranu. Svaka osoba je individualna, i iako se nakon iznutrica ne javlja alergijska reakcija, ne mogu je sva djeca normalno percipirati. Neke bebe mogu imati želučane tegobe, dok druge mogu razviti alergije. Stoga, prilikom uvođenja novog sastojka, vrijedi pratiti dijete i biti na oprezu.
Uz uvođenje jetre, ne preporučuje se dodavanje bilo čega novog u uobičajenu hranu majke. Ovo pravilo se mora uzeti u obzir u roku od 2 dana. Prvi trik bi trebao uključivati vrlo malu porciju, doslovno 2-3 komada. Ako beba reaguje normalno, onda se jetra može uneti u jelovnik. Iznutrice je korisno koristiti 2-3 puta sedmično, a ako ih jedete svakodnevno, bolje je ne više od 1 porcije.
Najbolji načini kuhanja za HS
Jetra se priprema na različite načine i može se koristiti kao dodatak raznim jelima. Osim toga, sastojak se brzo priprema, što je važno kada je dijete vrlo malo.
Preporučljivo je koristiti samo dinstanu ili kuhanu džigericu prilikom hranjenja. Kuvanje na ovaj način čuva hranjive tvari. Zabranjeno je koristiti prženo jelo, jer nije od koristi ni majci ni bebi.
Prije početka kuhanja, bolje je prvo namočiti jetru u maloj količini mlijeka, to vam omogućava da uklonite gorčinu, posebno ako se koriste goveđi ili svinjski iznutrice.
Jetra različitih životinja ima svoje karakteristike, kako u pripremi tako i u upotrebi, pa se morate detaljno upoznati sa svakom vrstom.
Goveđa jetra
Da li se goveđa jetra može dojiti? Naravno da, i ovo je najpopularnija iznutrica među majkama koje su rodile. Takav sastojak savršeno kombinira količinu proteina i masti, zbog čega se jelo ispostavlja dijetalnim. Takva jetra je vrlo bogata selenom, koji štiti od malignih tumora te vaskularne i srčane bolesti.
Postoji mnogo recepata u kuvanju za takav sastojak. Može se koristiti za salate, pite, tepsije i kiflice. Ali posebno ukusna i zdrava iznutrica dinstana sa kiselim vrhnjem. Gulaš može se napraviti sa jabukama, šljivama ili začinskim biljem. Čak i 100 g hrane može obogatiti organizam korisne supstance za ceo dan.
Jetra peradi
Da li se pileća džigerica može dojiti? Odgovor je također pozitivan, zbog odličan sadržaj sastojak folne kiseline se preporučuje za upotrebu tokom trudnoće i nakon porođaja. Pileća džigerica vam omogućava da dobro utičete na laktaciju i na normalno formiranje i razvoj deteta. Zbog velike količine vitamina B4, mozak, reakcija i pamćenje su odlično razvijeni. Odgovarajući na pitanje da li je moguće dojiti pileću džigericu i kako je najbolje kuvati, treba napomenuti da je najbolje praviti paštete.
Ne manje zdravo jelo bit će kuhanje s povrćem, za to trebate staviti povrće i iznutrice u lonac i poslati da se peku u pećnici. Jelo će se lako apsorbirati u tijelu i poboljšati probavni proces. Za oporavak nakon porođaja preporučuje se korištenje obroka na bazi jetre 1-2 puta sedmično.
Često se postavlja pitanje da li je moguće dojiti ćureću jetru? Ovaj sastojak je vrlo sličan po svojoj blagotvornosti i nutritivna svojstva on pilećih iznutrica pa se može uključiti i u ishranu. Naravno, jetra ćuretine je malo skuplja, ali je ukus mnogo mekši.
Svinjska džigerica
Svinjski iznutrice imaju gorak okus, pa mnogi ljudi ne vole ovaj sastojak. Ali ako ga pravilno kuvate, gorčina će nestati. Da biste to učinili, morate namočiti sastojak nekoliko sati u mlijeku ili vodi, dva puta mijenjajući tečnost.
Jelo od svinjetine dobro je i za majke i djecu, jer sastav sadrži sve potrebne aminokiseline, kao i dosta bakra, željeza i fosfora. Za one sa anemijom ili dijabetesom, svinjska jetra će idealan asistent... Preporučuje se priprema pašteta, palačinki i kolača od jetre. Za dojilje, takva iznutrica se može uvesti u prehranu tek kada dijete napuni 3 mjeseca. Do tog vremena, bolje je koristiti druge vrste jetre.
Jetra bakalara
Može li se jetra bakalara dojiti? U principu je moguće, ali treba ga uvesti u prehranu po analogiji sa svinjskim iznutricama. Osim toga, nakon 3 mjeseca djetetovog života, takav sastojak čak treba uvesti u prehranu, jer sadrži puno vitamina i minerala. Ovo je pravo blago za majku i njeno dijete, ali takva jetra sadrži puno masti, pa jelo morate konzumirati u ograničenim količinama.
Liječnici ne savjetuju korištenje sastojka u čistom obliku, bolje ga je jesti uz kruh ili kao dodatak drugim jelima. Proizvod se lako apsorbira od strane djeteta i ne izaziva nuspojave.
Zečja jetra
Da li je moguće dojiti zečju jetru, jer je i ona iznutrica, a i samo meso je veoma korisno? S ovim sastojkom treba biti oprezan, jer se upravo na jetru kunića najčešće javljaju alergije kod djece. Iako je, s druge strane, korisna, a jedna porcija može obogatiti organizam aminokiselinama za cijeli dan.
Proizvod se uvodi u ishranu, kao svinjetina ili bakalar, ne ranije od 3 mjeseca starosti djeteta. Lako se spremaju jela na bazi iznutrica i najbolje je prvo potopiti oko sat vremena, a zatim dinstati u kiseloj pavlaci i uz dodatak povrća.
Nakon što ste shvatili da li je moguće dojiti jetru, trebali biste znati neke preporuke i pravila:
- Nakon porođaja u ishranu se mogu uključiti samo pileće i teleće iznutrice.
- Mjesec dana nakon porođaja možete postepeno mijenjati iznutrice.
- Prvi put jesti jetru je bolje prije ručka pun stomak u veoma maloj dozi.
- Jedna porcija bi se vremenom trebala povećati na 150 grama, a sedmično se može pojesti ukupno 400 grama jetre.
- Najbolje je koristiti domaće meso za organe, a ne kupovati ih u prodavnicama.
Zaključak
Na kraju, treba napomenuti da je jetra različitih životinja dozvoljena i preporučena za dojenje. I koristeći sve savjete i pravila predstavljena u članku, možete ispravno uvesti sastojak u prehranu i ne bojati se za dijete. Stoga, pitanje da li je moguće dojiti jetru nestaje samo po sebi, jer ne samo da je moguće, već je i potrebno jesti takva jela. Glavna stvar je da se u svemu pridržavate mjere i kontrolišete ponašanje i reakciju bebe.
Pileća džigerica je lako probavljiv nusproizvod ishrane. Pored odličnog ukus, to je skladište vitamina i vrijednih hranjivih tvari. Uprkos očiglednim prednostima proizvoda, mame u tom periodu dojenje ima pravo da bude oprezan prema njemu. Uostalom, njihova ishrana je u direktnoj vezi sa ishranom dojenčeta, a zaslužni su za kvalitet i obogaćivanje hrane za bebu. Svaki sastojak koji žena konzumira tokom ovog ključnog perioda pažljivo se prati i detaljno proučava.
Da biste razumjeli važnost jetre za tijelo dojilje i bebe, trebali biste se upoznati s njenim komponentama.
Hemijska struktura pileće jetre
- Proteini.
- Masti.
- Ugljikohidrati.
- B vitamini (B1, B2, B6, B9, B12).
- vitamin C.
- Karoten, tokoferol, holin.
- Beta karoten.
- Elementi u tragovima (cink, gvožđe, kobalt, molibden, bakar, selen, mangan).
- Makronutrijenti (kalcijum, fosfor, magnezijum, kalijum, natrijum).
Prednosti jetre za ženu nakon porođaja
Pileća džigerica je lako probavljiv proizvod, a razlog tome je nisko uključivanje masti u sastav. Sadrži 137 kcal na 100 g mesnih iznutrica. S tim u vezi, za ženu koja je nedavno rodila bebu, prednosti jetre su očigledne. Dijetalni proizvod pomoći će vratiti figuru koja je patila u procesu rađanja fetusa.Poslije hirurška intervencija preneseno carski rez, značajan gubitak krvi, može biti uključena i jetra dijetalna hrana liječnik, jer je proizvod zasićen vitaminima koji su direktno uključeni u stvaranje krvi. Jedna dnevna porcija pileće džigerice može da obezbedi organizam aminokiselinama ( dnevna stopa). Holin pozitivno utiče na stanje nervnog sistema majke i novorođenčeta, što je veoma važno u periodu globalnih promena u životu i jednog i drugog.
Prisustvo folne kiseline u jetri je vrijedna komponenta proizvoda, posebno za žene u ranim fazama trudnoće. Sa dovoljnom količinom u organizmu buduća majka, moguće je izbjeći patologije tokom razvoja bebe.
Uvođenje pileće jetre u ishranu tokom laktacije
Jetra je u stanju da ubrza proces oporavka nakon trudnoće i porođaja. To je ukusan, hranljiv proizvod koji hrani i okrepljuje. Odobren je za upotrebu od strane pedijatara već 14 dana nakon rođenja djeteta. Uvodeći novu komponentu u prehranu, žena tokom dojenja treba ojačati kontrolu nad stanjem bebe. Ptičja jetra nije alergen, ali nije isključena individualna netolerancija na nezreli organizam.
Ako nakon hranjenja bebe u kratko vrijeme Javljaju se osip, crvenilo, beba je uznemirena i nestašna, odbija hranu, grčeve se pogoršavaju, javlja se zatvor, nadimanje, pileća džigerica je isključena iz ishrane majke, a dijete treba odmah na pregled kod ljekara.
Da bi se točno identificirao proizvod na koji se pojavila reakcija, uvođenje svakog sastojka mora se provoditi uzastopno. Dozvoljen je interval od 2 dana između dodavanja jedne jedinice novog proizvoda, što će pomoći da se pravilno identificira alergen. Ako se tokom ovog vremenskog perioda reakcija ne pojavi, proizvod se bez sumnje pušta u hranu.
Neki pedijatri preporučuju uvođenje pileće džigerice djeci mlađoj od godinu dana kao komplementarnu hranu. U ovom slučaju, gotov proizvod se daje u malim porcijama, promatrajući stanje djeteta. Nakon godinu dana nema ograničenja u unosu jetre.
Bitan! Mesni nusproizvod je kvarljiv, pa je iz tog razloga potrebno obratiti pažnju na period prodaje proizvoda. Ne bi trebalo da bude vetrovito i da ima neprijatan miris. Sam po sebi ima specifičan miris, ali ne i miris produkata raspadanja. Ako je jetra u nedoumici, preporučljivo je odustati od njene pripreme.
Na šta treba obratiti pažnju pri odabiru jetre
Idealna opcija za uključivanje u prehranu žene tokom laktacije bila bi pileća jetra od domaćih pilića. Razlikuje se od fabričke cene i kvaliteta. U slučajevima kada je zdravlje bebe na vagi, cjenkanje nije prikladno. Svaki trgovačka tačka na tržištu ili u prodavnici, na zahtjev, mora se dostaviti certifikat o kvaliteti, ovlaštenje za promet i etiketa sa propisanim datumom puštanja u promet i rokom prodaje.
Ako se proizvod ne preradi odmah, ne može se čuvati u frižideru, jer na temperaturi od +5 brzo postaje neupotrebljiv. Najbolji način sačuvajte proizvod do sljedećeg kuhanja - zamrznite ga.
Prilikom kupovine proizvoda obratite pažnju na činjenicu da svježa pileća jetra ima homogenu, tamne boje, bez bijelih mrlja i krvnih ugrušaka. Površina treba da bude glatka i sjajna. Ponekad, zbog nepoštenosti prodavača, poznavanje organoleptičkih karakteristika svježe pileće džigerice pomaže u odabiru svježeg proizvoda. U hipermarketima etiketiranje često nije tačno. Bez sumnje, bolje je dati prednost rashlađenom proizvodu, jer zamrzavanje može sakriti mnoge nedostatke iznutrica.
Šteta pileće džigerice za organizam dojilje i djeteta
Niti jedan objekt koji prodaje prehrambene proizvode neće dati pouzdane informacije o ispravnosti uzgoja određene ptice. Često se za dobijanje brzog mesa koriste hormoni i antibiotici, kao i komplementarna hrana koja ne donosi dobrobit ljudskom zdravlju. Žena koja doji moraće da pokuša da nađe pouzdanog dobavljača pileće džigerice na tezgama mesnih punktova.Ovaj proizvod treba da koriste s velikim oprezom žene sa oboljenjem bubrega. Jer visokog sadržaja u jetri, proteini se mogu pogoršati hronični tok bolest.
Uvođenje novog proizvoda u prehranu dojilje ne žuri. Potrebno je početi koristiti jetru s malim porcijama, postupno povećavajući količinu do potrebne zapremine.
Video: kako pravilno pržiti pileću džigericu
Dojenje je poseban period u životu svake žene. U tom trenutku se uspostavlja blizak emocionalni i taktilni kontakt između mlade majke i bebe, što je toliko važno za razvoj daljih odnosa u porodici.
Kada doji, žena treba vrlo pažljivo pratiti svoje zdravlje, jer sve što radi trenutno utiče na stanje bebe.
Dakle, mlada majka treba uvijek ostati mirna i ne brinuti o sitnicama, odustati loše navike, nemojte koristiti bez posebne potrebe lijekovi i konačno, izvršite potrebne prilagodbe u svojoj prehrani.
Prehrana za dojilje je tema za posebnu raspravu. Svi proizvodi koje žena jede u ovom periodu trebaju biti prirodni, ne sadrže štetne aditive i hemijske supstance... Jela je najbolje kuvati na pari ili peći u rerni.
Osim toga, trebali biste posebno pažljivo pratiti sastav konzumiranih jela - oni ne bi trebali uključivati nikakve zabranjene proizvode koji mogu naštetiti novorođenčetu i izazvati alergijske reakcije kod njega. Posebno mlade majke često zanima da li jetra pripada ovoj kategoriji i da li je moguće koristiti ovaj nusproizvod tokom dojenja.
Korisna svojstva jetre
Većina žena zna koliko je jetra dobra ljudsko tijelo, ali se boje da ga koriste tokom dojenja, jer ne znaju kako će beba reagovati. U stvari, osim ako novorođenče nije posebno alergično, majka koja doji ne mora da "ide" na strogu dijetu. Kompozicija majčino mlekožena u potpunosti ovisi o tome što jede, stoga je ispravno u prehranu uključiti raznovrsnu hranu obogaćenu vitaminima i mikroelementima korisnim za mrvice.
Jedna od ovih komponenti je jetra. Ova iznutrica je izuzetno vrijedna biološka svojstva, što se tiče količine proteina, apsolutno nije inferiorna od govedine, a u nekim stvarima je čak i nadmašuje po kvaliteti. Posebna vrijednost jetre, posebno govedine i piletine, je prisustvo željeznih proteina u njenom sastavu, koji doprinose zasićenju ljudskog tijela hemoglobinom i drugim korisnim elementima koji su neophodni za hematopoezu.
Osim toga, jetra raznih životinja je izvor vitamina B, kao i K, D, E i A, a osim toga sadrži i veliku količinu elemenata u tragovima kao što su magnezijum, fosfor, cink, jod, gvožđe, kalijum , natrijum i kalcijum.
Kako pravilno konzumirati goveđu i pileću džigericu tokom dojenja?
Goveđa džigerica je proizvod koji ne samo da mogu, već i trebaju jesti dojilje tokom dojenja, počevši od prve sedmice.
Međutim, to treba učiniti vrlo pažljivo, jer svaka nova hrana može izazvati alergijsku reakciju kod bebe. Ovaj nusproizvod u svoju ishranu potrebno je započeti sa 10 grama, postepeno povećavajući njegovu količinu i bilježeći sve promjene u bebinom zdravlju i raspoloženju.
Ovaj proizvod je najbolje koristiti kuhan ili dinstan.
Bolje je ne jesti prženu džigericu tokom dojenja. Osim toga, počevši od 10 mjeseci, goveđu jetru može jesti ne samo majka koja doji, već i sama beba. Da biste to učinili, mora se prokuhati, a zatim obrisati majčinim mlijekom. Ovo jelo je posebno korisno za bebe sa nizak sadržaj hemoglobina u krvi.
Takođe, ženski meni tokom dojenja treba da sadrži pileću džigericu. Takođe je bogat vitaminima i korisnih mikroelemenata neophodno za održavanje dobro zdravlje i puni razvoj mrvica, a sadrži i veliku količinu folne kiseline, koja je korisna za žene tokom dojenja.
Ova iznutrica ima prilično nizak sadržaj kalorija, pa je mogu bez straha jesti čak i žene koje su se malo ugojile. višak kilograma tokom trudnoće. Osim toga, pileća džigerica poboljšava rad probavnog sustava i pomaže u uspostavljanju stolice, proizvodi tvari neophodne za hematopoezu, a također pospješuje apsorpciju željeza.
Pileća jetra također sadrži holin, supstancu koja pomaže stimulaciji aktivnost mozga i poboljšava pamćenje, pažnju i koncentraciju. Zbog toga se ove iznutrice moraju konzumirati redovno, najmanje 2 puta sedmično, uključujući i tokom dojenja.
Jedino "ali" koje bi trebalo upozoriti ožalošćenu majku je da pileća i goveđa džigerica sadrže prilično veliku količinu holesterola. Za zdravi ljudi upotreba ove iznutrice je potpuno bezopasna, ali ako žena u početku ima povišen nivo loš holesterol, česta konzumacija jela od jetre može izazvati razvoj kardiovaskularnih bolesti.
Može li dojilja jesti svinjsku džigericu i jetru bakalara?
Svinjska jetra sadrži previše masti, stoga, s uvođenjem ove iznutrice u prehranu dojilje, trebate pričekati barem dok beba ne napuni 3 mjeseca.
Dok je beba još premala, njen probavni sistem nije u stanju da proizvodi dosta esencijalni enzimi za probavu ovog proizvoda.
U budućnosti možete pažljivo uvoditi svinjsku jetru u svoj jelovnik, ali to treba učiniti vrlo pažljivo. Čak i ako se beba osjeća dobro, pokušajte da ne jedete više od 100 grama proizvoda dnevno, kako ga ne biste opterećivali probavni sustav... Iz istog razloga, kada dojite, morat ćete ograničiti unos jetre bakalara.
Učitavanje ...