Da bi beba odrasla zdrava i snažna, mora zajedno s hranom primiti cijeli kompleks koji mu je potreban. hranljive materije... U prvih 5-6 mjeseci života takve korisne tvari ulaze u bebu majčino mleko ili adaptirano mlijeko. A nakon prvih šest mjeseci života raste potreba za korištenjem druge, odrasle hrane. Prvi koji se uvodi u bebinu dohranu pire od povrća ili kašu. Ali postoji jedno poznato jelo - zobena juha za bebe. Takav napitak se koristi i kao izvor nutrijenata za suplementaciju i kao lijek... Ranije se vjerovalo da ako beba ne preždere majčino mlijeko, onda ga svakako treba dopuniti odvarom valjane zobi gotovo od prvog ili drugog mjeseca života. Međutim, sada u sličnoj situaciji, stručnjaci preporučuju pokušati povećati laktaciju, a ne žuriti s uvođenjem ovog i drugih dekocija u prehranu bebe. Zašto? Odgovor je u ovom članku.
Zob je najzdravija žitarica. Ali u svom izvornom obliku, zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu, u vezi s kojom su proizvođači parili i izravnali rafinirana zrna. Nakon ove obrade, zob se pretvara u poznatu zobenu kašu. Zob se u ovom obliku priprema mnogo brže - 5-10 minuta.
Kada se koristi zobena čorba
Odvarak od zobenih pahuljica dugo se koristio za ishranu male djece. Trenutno se u nekim slučajevima koristi i herkulova juha za bebe:
- Sa zatvorom kod bebe. Kao što znate, zobena kaša je bogata vlaknima koja poboljšavaju pokretljivost crijeva. Dekocija zobenih pahuljica zaista pomaže u borbi protiv zatvora kod beba. Glavna stvar je da to ne zloupotrebljavate.
- Ako dijete ima manju težinu. Ovsena juha ima visoku energetsku vrijednost. Zato mnogi pedijatri preporučuju davanje herkulovog izvarka djeci sa slabim debljanjem.
- Kao dodatak majčinom mlijeku, posebno u vrijeme nedostatka. Ovsena juha - vrlo hranjivog proizvoda... Omogućava tijelu da se napuni i dugo vrijeme ne osjećati glad.
Prilikom hranjenja bebe nakon 7 mjeseci, smjesa se može razrijediti herkulovskom čorbom.
Prednosti zobene čorbe
Korisna svojstva ovsene kaše su bezbrojna:
- Zob je bogata vitaminima (C, A, E, K, B) koji podržavaju zdravo stanje kože, kosu, nokte, kao i sluzokože.
- Zobene pahuljice bogate su vlaknima koja poboljšavaju rad crijeva.
- Antioksidansi u sastavu ovsene kaše uklanjaju toksine i toksine iz organizma, jačaju imuni sistem.
- Herkulova kaša sadrži puno ugljikohidrata i aminokiselina neophodnih za rast djeteta.
Uprkos svim "plusima", ovo piće i dalje ima "minuse":
- Sadržaj glutena, koji može uzrokovati alergije kod djece. Do otprilike 6 mjeseci starosti, djeca nemaju enzime u svom tijelu koji razgrađuju ovaj složeni protein. Ako djetetu date zobene pahuljice prije 6 mjeseci, tada se gluten koji se nalazi u njoj neće apsorbirati, što može izazvati alergijsku reakciju.
- Uz zloupotrebu juhe od zobenih pahuljica, dječja stolica može biti vrlo opuštena, zbog čega postoji prijetnja od dehidracije. Stoga, kada djetetu dajete juhu od zobenih pahuljica, potrebno je pridržavati se mjere.
Puno se raspravlja o dobi u kojoj novorođenče može probati zobenu kašu. Podsjećam da se žitarice koje sadrže gluten (griz, zobena kaša, pšenica) uvode u komplementarnu hranu za dijete ne prije 7 mjeseci. Juha od zobenih pahuljica sadrži i gluten, pa je ne preporučujemo za rano uvođenje u ishranu bebe, posebno ako beba pati od alergija.
Idealna dob za prvi uzorak zobene čorbe je 7-8 mjeseci. Čak i ako postoji zatvor kod djeteta mlađeg od 6 mjeseci, ovsena juha ne bi trebala djelovati kao lijek broj 1. Za moderno tržište ima ih mnogo raznim sredstvima za sigurnu borbu protiv zatvora kod dojenčadi. Ako imate problema sa stolicom, kao i premalu težinu i nedostatak mlijeka, prije svega morate se obratiti pedijatar... Davanje herkulovog pića prerano je neophodno da biste dobili odobrenje vašeg pedijatra, inače rizikujete zdravlje vaše bebe!
Čorbu treba unositi u komplementarnu hranu na isti način kao i ostale proizvode - apsolutno zdravo dete, u intervalu između vakcinacija, ujutro, počevši od 0,5 kašičice, posmatrajući reakciju organizma tokom dana. U nedostatku takvih, postepeno povećavajte dnevna doza do oko 50 ml po hranjenju. Za maksimalan volumen je bolje da pitate svog pedijatra. svako dijete ima individualne karakteristike.
Imajte na umu da je u obliku komplementarne hrane preporučljivo davati herkulovu čorbu bebi ne više od jednom dnevno, 2-3 puta tjedno, naizmjenično s dopunom iz drugih proizvoda. A u vidu dohrane, zobenu čorbu treba davati bebama samo po preporuci lekara!
Priprema herkulovog bujona
Na vodi. Većina siguran način priprema dekocija zobenih pahuljica za djecu mlađu od 1 godine - na vodi. Algoritam kuhanja je sljedeći:
- Prije kuhanja herkulovog bujona sortirajte i isperite zobene pahuljice.
- 1 kašiku žitarica preliti sa 100 ml hladne vode.
- Stavite posudu sa žitaricama na laganu vatru i kuhajte 30 minuta uz povremeno miješanje.
- Pustite da se juha malo ohladi.
- Dobijeni sastav procijedite kroz sito ili gazu.
- Čorbu poslužite djetetu bez dodavanja šećera, soli i drugih komponenti.
- Prije pripreme čorbe, sortirajte, operite pahuljice. Po želji ih sameljite blenderom.
- Prokuhajte 200 ml mleka, u to stavite 1 kašiku žitarica.
- Smesu kuvajte 20-30 minuta na laganoj vatri.
- Na kraju kuhanja ulijte još 50 ml mlijeka u lonac kako biste se riješili svih nastalih grudica.
- Sastav procijedite kroz sito.
- Po potrebi dodajte malo šećera.
Hajde da sumiramo
Odvar od herkula preporučuje se za ishranu djece koja pate od zatvora. Unatoč svim vrijednostima i prednostima ovog proizvoda, nepoželjno je davati ga djeci prije 7 mjeseci, jer zobene pahuljice sadrže alergenu tvar gluten. Ne možete zloupotrijebiti herkulovu juhu kako ne biste izazvali proljev kod bebe. Uvarak zobenih pahuljica savršeno zasićuje tijelo. Baby do 1 godine treba jesti supu samo na vodi.
Mnogi su možda čuli koliko je žele koristan, ali kako pripremiti žele od zobenih pahuljica tako da se njegova korisnost sačuva? U ovom članku podijelit ćemo s čitateljima nekoliko recepata za ukusni žele od zobenih pahuljica.
Žele od zobene kaše nema kontraindikacija, izuzetak može biti individualna netolerancija, ali to su prilično rijetki slučajevi. Ima snažno iscjeljivanje i nutritivna svojstva davanje energije. A glavna prednost je prirodni proizvod prehrana, koja je često uključena u prehranu za mršavljenje.
Kako napraviti žele od zobenih pahuljica - klasičan recept?
Klasične mogućnosti kuhanja ovseni žele sastoji se od minimuma proizvoda tako da piće sadrži maksimalnu zapreminu korisni mikroelementi i minimum aditiva.
Herkulov recept
Herkulovske pahuljice - popularne zdrav doručak među pristašama pravilne ishrane.
Za pripremu jednako zdravog napitka uzmite:
- 160 g kaše Hercules;
- 1,7 litara vode;
- 50 g kora hleba od raženog brašna ili 50 ml kefira;
- sol.
Pripremite ovseni žele od Herculesa prema sljedećoj shemi:
- Kiselo testo: u teglu od 3 litra malo sipajte Herkules kašu toplu vodu, bacimo tu koricu hljeba ili kefira. Dobro zatvorite, poklopite, stavite na toplo mesto 1-2 dana.
- Procijedimo kroz sito, dobro samljemo ovsene pahuljice. Dobijenu tečnost promešajte i ostavite na hladnom preko noći.
- Koncentrat treba da se odlepi od kvasa. Odvajamo ove dvije frakcije. Za žele je neophodan gusti koncentrat.
- Zatim se koncentrat pomiješa s vodom u omjeru 1:2 i prokuha. Napitak se pije topao ili na sobnoj temperaturi.
Kuvanje sa ovsenim pahuljicama
Trebamo:
- 3 stacks ovsena kaša;
- 2,5 hrpe voda na sobnoj temperaturi;
- 1 kriška belog hleba
- soli po ukusu.
Priprema:
- Pahuljice sipajte u šerpu i sipajte vodom. Stavimo kruh, pokrijemo krpom i stavimo na toplo mjesto nekoliko dana - za fermentaciju.
- Zatim filtriramo kašu kroz sito ili gazu i izlijemo još 2 čaše čiste vode.
- Dobivenu tečnost stavimo na vatru, pomiješamo lopaticom, posolimo. Dovedite do tačke ključanja.
TO žitarice, koji sazrijevaju do početka jeseni, uključuju zob ili, kako se zove, valjani zob (zdrobljena zrna krupne zobi). Ovo ime znači snagu, moć i zdravlje, koje je zabilježio grčki mitski lik Herkul. Ovas je glavna hrana konja, stoga su ove životinje jake i otporne.
Upotreba valjanog zobi od strane osobe pomaže njegovom tijelu da održi ravnotežu u metabolizmu, u funkcioniranju kardiovaskularnog, probavnog, izlučujućeg, koštanog, endokrinog i moždani sistem... Konzumiranje zobenih pahuljica, i za odrasle i za djecu, smatra se vrlo važnim zdrava hrana... Velika količina elemenata u tragovima u valjanoj zobi osnažuje organizam, olakšava i ubrzava proces probave, štiti sluznicu želuca i crijeva od upala, trošenja, stvaranja plinova i osigurava normalno, redovno pražnjenje crijeva.
Od ovsene kaše možete napraviti izvarak - lijekšto pomaže kod vaskularni problemi, gastrointestinalna, mišićna hipotonija i slabost mišićno-koštanog sistema. Mala djeca u dobi od tri mjeseca, u kombinaciji s majčinim mlijekom, mogu se hraniti Malysh kašom, koja se pravi od zobi, ili heljde, ili pirinča. Pacijentima koji su podvrgnuti složenoj operaciji propisuje se lako svarljiva, ali uravnotežena hrana, među kojima na prvom mjestu zauzimaju zobene pahuljice. Herkulova čorba se koristi za parenteralnu ishranu ozbiljno bolestan.
Vrijedni kvaliteti zobene kaše
Obogaćeni kompleks koji se nalazi u zobenoj kaši u potpunosti nadoknađuje potrebnu razinu vitamina u tijelu i lako se apsorbira. Kompleks sadrži vitamine grupe B, A, E, K, P, PP, D.
Lanolenska, eikosapentaenoična, dokozaheksaenska, linolna i arahilonska kiselina tvore kompleks organskih nezasićenih masne kiseline koje se nalaze u zobenoj kaši.
Plodovi zobi sadrže veliki broj sluzi koja karakteriše Herkula kao agent za omotavanje koristan kod lezija sluznog sloja jednjaka, želuca i crijeva.
Zobene pahuljice sadrže supstance slične insulinu koje pomažu u ravnoteži nivoa glukoze u krvi. Konzumacijom proizvoda od zobi, stanje dijabetičara se poboljšava.
Pacijentima koji imaju ovisnost o alkoholu i drogama te zloupotrebljavaju pušenje uzimanje dekocije valjanog zobi pomaže u izazivanju odbojnosti prema upotrebi otrovnih proizvoda i obnavljanju tjelesne odbrane. Ovo svojstvo valjanog zobi daje skopoletin koji se nalazi u jezgri zrna.
Triptofan doprinosi formiranju vlakana i održavanju mišićnog tonusa. Ova aminokiselina je dio biljnih proteina koje se nalaze u zobenoj kaši.
Gutanje karotena zajedno sa herkulovim proizvodom obezbeđuje normalu otkucaji srca, a takođe jača zidove krvnih sudova, sprečava pojavu plakovi holesterola, krhkost i propusnost.
At patoloških procesa u tijelu, koji su praćeni edemom, možete koristiti izvarak zobene kaše, kao diuretik. Uklanjanje viška tekućine iz tkiva može dovesti do procesa uklanjanja kamenaca iz mjehura i bubrega. U ovom slučaju, brojnim svojstvima proizvoda od zobi dodaje se djelovanje uklanjanja kamenca.
Herkules ima antipiretičko dejstvo, kao i pojačava proces znojenja.
Za pacijente s visokom alergijskom predispozicijom na mnoge tvari, zobena kaša nije kontraindicirana, jer ima hipoalergena svojstva zbog odsustva glutena.
Za ljude koji su skloni prekomjernoj težini, zobene pahuljice obnavljaju organizam sa svime esencijalne supstance ali ne i nakupljanje lipida i ugljikohidrata koji doprinose debljanju. Zbog toga, dugotrajan unos zobene pahuljice i juha od valjane zobi mogu pomoći u smanjenju viška tjelesne težine uz održavanje energije tijela.
Upotreba kozmetičkih proizvoda na bazi zobene kaše dovodi do čišćenja, ishrane, regeneracije i podmlađivanja kože.
Uklanjanje toksina iz organizma, radionuklida koji se nakupljaju tokom trovanja, kao i nakon upotrebe radioterapija kod pacijenata sa rakom, herkulova juha pospešuje. Ovaj lijek je vrlo koristan za jetrene patologije i funkciju žučnog sistema.
Sposobnost ugnjetavanja ćelije raka, zobene pahuljice imaju antikancerogena svojstva.
Način pripreme i uzimanja ovsene kaše
Kako pripremiti zdrav proizvod od zobi za liječenje ili održavanje imuniteta organizma nije teško pitanje. Postoje određena pravila za pripremu herkulovog lijeka. Moraju se poštovati, budući da blagotvorno dejstvo ne možete dobiti, već naprotiv, naštetiti tijelu. Podvrgavanjem pahuljica dugoj termičkoj obradi možete izgubiti važne elemente u tragovima i vitamine.
Recept 1.
Ako nije moguće kupiti gotov herkules, onda za izvarak ovas je pogodanžitarice za mljevenje. Zbog toga se mora imati na umu da se tokom proizvodnje valjane zobi, termičkom obradom, namakanjem i presovanjem zrna pročišćavaju od štetnih elemenata. Ova supstanca uključuje fitinsku kiselinu, koja smanjuje aktivnost minerala i elemenata u tragovima kada se proguta. Fitin ometa laku apsorpciju fosfora, koji je odgovoran za aktivnost aktivnost mozga i hranu koštanog tkiva.
Da bi se dobile korisne sirovine od zrna zobi, prije mljevenja potrebno ih je namočiti u vodi dvanaest sati, osušiti, samljeti i skuhati.
Ovseni proizvod se može konzumirati svako jutro na prazan želudac. Da biste to učinili, samo jednu žlicu pahuljica prelijte čašom vrele vode do 90% i kuhajte na laganoj vatri pet minuta. Krutoni, med, suho voće dodaju se u šalicu s juhom, a dodavanjem šećera, soli i masti može se smanjiti učinak blagodati.
Bebama od tri mjeseca starosti, kod kojih se razvija dijateza ili probavni problemi, može se pomoći herkulovom čorbom. Istovremeno, ujutru i uveče, dete treba da pije odvar po jednu kašičicu. Starijoj djeci se može davati supena kašika ili pola čaše dnevno.
Za odrasle, u prisustvu patologije, zobena juha pije se u malim dozama tijekom dana. Za to možete stalno kuhati svjež proizvod ili držite kuhano ujutro u termosu.
Recept 2.
Ako se pridržavate dijete u slučaju liječenja ozbiljnih bolesti, zobeni proizvod se priprema na određeni način. Da biste to učinili, potrebna su vam zrna zobi, po mogućnosti proklijala i prethodno namočena dvanaest sati u pročišćenoj vodi. Osušeni proizvod se pretvara u stanje brašna. U kipuću vodu (dvjesto grama) doda se jedna kašika brašna, miješa dok ne nestanu grudvice i skine se s vatre. Proizvod stoji u zatvorenoj posudi oko sat vremena, nakon čega se filtrira i odmah pije u toplom obliku.
Recept 3.
Ne zdrobljena zrna zobi, također u količini od dvije žlice, mogu se potopiti u filtriranu vodu (jedan litar) 24 sata i kuhati na laganoj vatri dvadeset pet minuta. Nakon kuvanja, posuda sa proizvodom se zamota i ostavi da se natopi i hladi deset sati. Gotov proizvod se razrijedi prokuhanom vodom do pola litre i pije sto grama prije jela dnevno.
Za liječenje takvom juhom od zobenih pahuljica, s patologijom pankreasa, bit će potreban mjesečni kurs.
Recept 4.
Terapija bolesti bubrežni sistem, sastoji se u pripremi odvarka od smeđi zob... Za recept uzmite pet stotina grama zobenih pahuljica i sipajte ih u posudu od tri litre s kipućom vodom, gdje proizvod čami trideset minuta. Filtrirani proizvod se pije ohlađen sto grama dnevno prije jela, šezdeset minuta unaprijed.
Recept 5.
Ako u juhu od zobenih pahuljica dodate izvarak od šipka, kao i sto pedeset grama soka od aloe i meda, onda dobijeni lijek pomaže da se riješite bubrežnih kamenaca i bešike... Takav lijek se uzima dvjesto grama nakon jela, u jednom dnevnom unosu.
Herkulovo posuđe
Uzimanje herkulovog proizvoda može se kombinovati sa korisnim svojstvima drugih sastojaka. Tu spadaju: orasi, bobičasto voće, voće, grožđice, sjemenke suncokreta, lan i kafana, kakao, suhe šljive, kandirano i suho voće, med i cimet ili drugi začini. Ovsena kaša se može koristiti za pečenje i druga lako svarljiva jela. Da zadržimo herkula što je više moguće hranljive materije, pa da pahuljice nabubre dovoljno je preliti sa malo vrele prokuvane vode i ostaviti pet do sedam minuta.
Za stomak i dobra probava hranu, kao i aktivnu peristaltiku u crijevima, vrlo je korisno jesti parene ovsene pahuljice uz dodatak mješavine fermentiranog mlijeka (masne pavlake, svježi sir, kefir, feta sir ili jogurt).
Za muškarce, Hercules pomaže da steknu ne samo fizičku, već i seksualnu snagu. Efekat možete pojačati dodavanjem peršuna i kopra u zobene pahuljice.
Recept za pravljenje želea od ovsenih pahuljica: ovsene pahuljice morate potopiti u puno vode preko noći. Ujutro tečnost procediti i kuvati na laganoj vatri. U žele možete dodati trešnje, jabuke, jagode, kao i citruse, orašaste plodove i med. Uzimanje takvog želea pomaže u uklanjanju žgaravice i upale zidova jednjaka i želuca.
Za rumenilo na obrazima, sjaj kose i elastičnost noktiju korisna je zobena kaša sa mrkvom. Ovo povrće ima antioksidativna svojstva, protiv starenja, protiv dijabetesa i poboljšava vid. Šargarepa se može koristiti sirova ili kuvana naribanjem i posipanjem parenim valjanim zobima.
Dakle, potrebno je potvrditi da je u slučaju bolesti krvi, nefrotskih i probavnih patologija, ovsena juha, koja se može uzimati stalno, vrlo korisna. Postavlja se pitanje: Ima li Hercules kontraindikacije za upotrebu? Teško je odgovoriti na ovo pitanje, ali svaki proizvod ima dvije strane, a i osoba ima individualnu netoleranciju na tvari.
Alergija na zobene pahuljice je rijetka, ali su takvi slučajevi prisutni. Pacijenti koji su bili podvrgnuti teškim operacijama na jetri i žučnom sistemu, kao i kod kojih ima kamenca u žučne kese, ne treba se zanositi ovsenim pahuljicama, kako bi se izbjegao stres tokom fermentacije i drugih metaboličkih procesa. Pacijenti sa srčanom insuficijencijom i ozbiljne bolesti srdačno - vaskularni sistem, treba biti oprezan sa zobenim pahuljicama, kako ne bi intenzivirali redoks procese, kako bi se izbjegao stres na rad srca. Sa slabošću ekskretorna funkcija bubrega potrebna je ishrana natašte u kojoj su prisutne zobene pahuljice i njena juha. V teškim slučajevima bolesti bubrega, ovsena kaša nije na prvom mjestu, jer neke od supstanci koje sadrži bubrežni sistem teško prerađuje.
Moderne majke proživljavaju nevjerovatno vrijeme - došla je svojevrsna "renesansa" za prirodno dojenje, ujedno dostupno razne opcije Organizacija vještačkog hranjenja, postoji bogat izbor mješavina, žitarica, uključujući i za djecu sa složenim manifestacijama alergija. Ali u mnogim porodicama prije nekoliko generacija nije bilo takve alternative, a ako se dojenje nije moglo uspostaviti, kravlje i kozje mlijeko, tečno griz... Izuzetno popularan je bio i recept za herkulovu čorbu za bebe.
U samom bujonu nema ništa opasno za dijete, ali mnogi moderni pedijatri, a nakon njih i "napredne" majke s neskrivenim skepticizmom se odnose na ovu vrstu hrana za bebe... Teško je reći šta ima više ovde - zdrav razum i želje za bebom "najbolje" hrane za bebe ili prezir prema Sovjetski period deficit, kada je jedini način na koji je bilo moguće hraniti bebu - "jeftin i veseo".
Pokušajmo razumjeti ovo teško pitanje - je li moguće da moderno dijete, u prisutnosti "profesionalnijih" mješavina, ipak ponudi običnu herkulovsku juhu? Zar to neće naštetiti njegovom zdravlju, neće li uzrokovati nedostatak hranjivih tvari u tijelu?
Prednosti i štete zobene juhe za dojilje
Herkules ili ovsena kaša je proizvod napravljen od integralnih žitarica zobi, proizveden po posebnoj tehnologiji koja vam omogućava da sačuvate izvorne nutrijente, mikroelemente, vitamine po kojima je ovaj "pravi aktivator života" poznat. Tanke lagane "latice" žitarica mogu se vrlo brzo skuvati, dok termičku obradužitarice mnogo duže.
Određena rustikalna reputacija („hrana za konje“), ukorijenjena u ovoj vrijednoj kulturi, omogućava roditeljima da skeptično prosuđuju o proizvodima koji se od njega prave. Ipak, oni koji odluče da vode računa o svom zdravlju to znaju ovsena kaša doručak je najbolji početak dana, a sluzava ovsena juha odlično je neutralno sredstvo za čišćenje, također indicirano u periodima pogoršanja gastrointestinalnih bolesti. Koje hranjive tvari sadrži obična zobena kaša?
| Amino kiselina metionin | revitalizacija procesi oporavka u tkivima; normalizacija proizvodnje enzima i hormona; promicanje eliminacije toksina. |
| Biotin (B vitamin) | rast kose, obnavljanje kože i prevencija dermatitisa. |
| Iron | prevencija anemije. |
| Silicijum | regulacija metabolizma. |
| Magnezijum | normalizacija aktivnosti centralnog nervnog sistema. |
| Fosfor i kalcijum | normalno formiranje i razvoj zuba, koštanog tkiva i zglobova. |
| Prirodni antioksidansi | povećanje otpornosti organizma na infekcije i negativnih uticaja okruženje. |
| Dijetalna vlakna beta glukani | neutralizacija loš holesterol; normalizacija procesa hematopoeze i cirkulacije krvi. |
| Proteini i vlakna | aktivacija metaboličkih procesa; rast i razvoj mišićnog tkiva. |
Osim toga, kaša napravljena od zobenih pahuljica nježno obavija želučanu sluznicu, lako se probavlja, savršeno stimulira i čisti crijeva.
Logično je pretpostaviti da su u vrijeme kada je hrana za bebe bila rijetka i kada se nije moglo "ugrabiti" u prodavnici, bile herkulovske čorbe. najbolja opcija za hranjenje beba. Dakle, vidi se da je sastav ovsenih pahuljica zaista raznolik, a ovo nije najgori način nahraniti dijete.
Osim toga, u nedostatku kontraindikacija, ovaj proizvod će pomoći u ublažavanju manifestacije alergije na hranu to se dešava bebama unutra veštačko hranjenje... Ova juha ne može biti potpuna zamjena za majčino mlijeko ili mješavinu – po sastavu nije identična mlijeku, ali će pomoći kao privremena dijetetska mjera.
Oprez: bez glutena!
Odbijajući koristiti herkulovu juhu za bebe, mnoge majke se pozivaju na prisustvo glutena u njegovom sastavu. Je li ova zabrinutost mogla biti podstaknuta reklamnim trikovima proizvođača koji su stavljali naljepnicu „bez glutena“ na etikete svojih proizvoda? Ili, upečatljivo je spominjanje misteriozne supstance nakon liste proizvoda uključenih u sastav, na primjer, kolačića: "Može sadržavati tragove glutena". Šta je tako strašno u vezi sa ovim biljnim proteinom?
"Problem" glutena je u tome što on predstavlja ozbiljna opasnost za osobe sa celijakijom ili predisponirane na "osjetljivost na gluten". Konzumacija čak i male količine hrane koja sadrži gluten potiskuje imuni sistem, uništava sluznicu tanko crijevo i vodi do mnogih ozbiljne bolesti, čija je geneza povezana sa smanjenjem apsorpcije nutrijenata.
Celijakija se do sada smatrala neuobičajenom patologijom (1 na 5.000-10.000 ljudi), ali je zahvaljujući širenju informacija i provođenju anketa ustanovljeno da je 1 od 380 djece uzrasta od 3 mjeseca do 15 godina podložno ovoj bolesti. bolest. Stoga je logično promatrati reakciju bebe na hranu kako bi se isključili faktori rizika tokom naknadnog prelaska na žitarice i druge proizvode za "odrasle".
Postoji li opasnost po zdravlje i razvoj bebe, u čiju prehranu se uvodi herkules izvarak, korisne karakteristikešto je nesumnjivo poznato pedijatrima i konzultantima za dohranu? U zobi je gluten prisutan, ali u manje opasnim količinama nego, na primjer, u pšenici, ječmu, raži. Osim toga, postoje posebne sorte zobenih pahuljica koje ne sadrže poslovični gluten. Stoga možete pokupiti "probavljiv" proizvod.
Herkulova čorba kao dopunska hrana za bebu
Pedijatri sada savjetuju da se ne zanosite ranim eksperimentima s hranom, pa čak i odbacite "sovjetske" tablice hranjenja. Smatra se da je sigurno početi sa proširenjem ishrane od šestog meseca života, optimalno nakon pojave prvog zuba. Do tada bi glavna hrana trebala biti majčino mlijeko ili visokokvalitetna prilagođena formula.
Komplementarnu hranu treba birati pojedinačno, uzimajući u obzir karakteristike zdravlja bebe, jer to direktno utječe na razvoj njegovog tijela i formiranje imunološke odbrane. Ako beba nije pokazala nikakve "neugodnosti u hrani", tada se mrvicama može dati herkulova juha. Bolje je to učiniti po redoslijedu pedagoškog hranjenja - majka jede sama i "liječi" bebu. Tako beba dobija isti proizvod iz majčinog mlijeka i to u "čistom obliku", čime se poboljšava proizvodnja enzima i normalizira probava.
Priprema herkulovog bujona
Kako skuhati herkulov bujon za bebe? Ovaj recept su vjerovatno sačuvale majke i bake u mnogim porodicama.
Savjet: Kako biste značajno skratili vrijeme pripreme herkulovog bujona za svoju bebu, pahuljice možete samljeti u mlinu za kafu.
Recept
Sastojci: Za jedno hranjenje trebat će vam 1 žlica. ovsene pahuljice, 250 ml tečnosti (voda, voda sa mlekom, obrano mleko).
Savjet: Za poboljšanje okusa u ključalu tekućinu ponekad se doda malo šećera i soli, prethodno razrijeđene vodom.
Pahuljice prelijte prokuhanom vodom i kuvajte na laganoj vatri pola sata. Nakon toga treba dodati potrebnu dozu prokuvanog mlijeka i kuhati još 5 minuta, dodati šećer, sol. Zatim isključite vatru i ohladite čorbu. Ohlađenu tečnost procedite kroz čistu gazu. Bolje je kuhati dvije porcije odjednom, ali ne više - juha bi trebala biti svježa. Hrane bebu iz bočice ili žlicom - konzistencija juhe podsjeća na žele.
Savjet: Morate obratiti pažnju na takvu nijansu u receptu za herkulovu juhu - ako je dijete na dojenje, zatim se čorba priprema u vodi sa blagim dodatkom mleka (bolje kozjeg nego kravljeg). A ako je beba "veštačka", onda vam treba više mleka (1 deo mleka, 2 dela vode).
Uprkos lekovita svojstva dekocije, svaki od njih treba koristiti nakon savjetovanja s kvalificiranim stručnjakom, a ne po savjetu prijatelja ili rođaka. Herkulova juha za bebe nije izuzetak. Tek nakon što ste sigurno ustanovili da novi proizvod ne izaziva odbacivanje kod bebe, možete ga učiniti stalnim jelom na dječjem stolu.
Prvi meseci bebinog života su najvažniji. Zadatak svake majke je da pomogne bebi da sa njom prođe kroz period adaptacije maksimalnu korist za njega. Danas se na policama trgovina može vidjeti mnogo varijanti formula za dječju hranu. No, sve više mladih mama prestaje vjerovati reklamiranim proizvodima i sve se više okreću metodama koje su dokazane godinama. Zobena juha s pravom se takmiči sa modernim mješavinama.
Ovsena kaša ili Herkules?
Zob pripada porodici žitarica. Pun je vitamina i minerala dijetalna vlakna, beta glukani, proteini i vlakna. Ako kuvate tačno ovsena kaša, to će potrajati dosta vremena, jer je potrebna duga termička obrada. Kako bi se riješio problem, ova žitarica je počela da se prerađuje na poseban način. Prvo se sakupljena zrna pare, nakon čega se spljošte. Kao rezultat ove obrade, vrijeme kuhanja zobenih pahuljica značajno se smanjilo, a korisna svojstva ostala su nepromijenjena. Ova kaša je nazvana "Herkul".
Razlika između zobene kaše i Herculesa leži u vremenu kuvanja
Prednosti zobene čorbe
Najčešće se čorba od zobene kaše za bebe koristila sa malo ili bez majčinog mlijeka. Zahvaljujući njemu, dijete je bilo sito i dobilo je veliku količinu hranjivih tvari. Herkulova čorba za bebe je optimalno rešenje za dohranu, može zameniti mleko i adaptirano mleko. Ovo je posebno važno jer su bebe često alergične na mlijeko i mliječne proizvode. Osim toga, kravlje mlijeko je kontraindicirano za djecu mlađu od godinu dana, kozje mlijeko se može davati, ali samo razrijeđeno, a moderne mješavine i dalje moraju biti pravilno odabrane, jer je tijelo svakog djeteta individualno.
Juha od zobenih pahuljica može se napraviti i u mlijeku i u vodi, to ne uzrokuje alergijska reakcija, normalizira rad probavnog trakta, možete samostalno podešavati gustinu ovisno o potrebama bebe.
Pozitivni aspekti zobene juhe:
- poboljšava aktivnost mozga;
- pomaže u poboljšanju metabolizma;
- normalizuje nivo glukoze;
- uklanja toksine;
- normalizira probavni trakt;
- normalizira rad bubrega i jetre;
- podstiče razvoj koštanog sistema;
- ubrzava rast zuba.
Stvari koje treba zapamtiti
Bez obzira na to koliko su hvaljene dobrote ovsene čorbe mame, bake i bilo čega pozitivne kritike druge majke ga imaju, ne zaboravite da je svako dijete jedinstveno. Svi različito reaguju na istu hranu. Da li će bebi dati dopunsku hranu ili ne treba da odluči samo majka bebe nakon konsultacije sa pedijatrom.
U kojoj dobi dati? Pedijatri savjetuju da se bebama uvede herkulova juha najranije do tri mjeseca starosti. Strogo je zabranjeno davanje novorođenčadi.
Prije tri mjeseca to će biti teška hrana za bebin želudac i može u budućnosti nanijeti više štete nego koristi.
Zob sadrži protein glutena - gluten, tijelo ga teško apsorbira.
Iz tog razloga, pedijatri savjetuju davati zobene pahuljice u obliku kaše samo do 9-10 mjeseci bebinog života.
Herkulova juha sadrži malu količinu glutena i može se koristiti za više rane godine... Ali ne biste trebali zloupotrebljavati ni ovu komplementarnu hranu, jer zobene pahuljice djeluju laksativno i mogu dovesti do proljeva.
Potrebno je početi uvoditi male količine nove hrane. Ako beba nema alergijsku reakciju, stolica ostaje normalna, nema problema sa trbuščićem, a zatim se postupno može povećati volumen izvarka
Kada je potrebna zobena čorba
Imati većinu pozitivne strane i recenzije, juha od zobene kaše za bebe, liječnici savjetuju u nekim slučajevima:
- Sa čestim zatvorom. Zbog sadržaja vlakana u zobenim pahuljicama, čorba se dobro nosi s problemima defekacije.
- Ako žena ima malo mlijeka. Zobene pahuljice općenito su vrlo hranljive i beba će se dugo osjećati sitom. Za veći efekat, čorbu možete učiniti gušćom, u obliku želea.
- Nedovoljna težina. Ponekad žena može imati dovoljno mlijeka, ali ono možda nije dovoljno masno, ili beba jednostavno odbija da doji iz samo njemu znanih razloga. Da biste riješili ovaj problem, možete kupiti prilagođene mješavine i pripremiti ih na bazi herkulovog bujona.
Potrebu za uvođenjem ovsene kaše u ishranu bebe mora potvrditi pedijatar nakon preliminarnog pregleda djeteta
Način kuhanja
Postoji nekoliko načina kuhanja korisna čorba... Svaka majka nastoji poboljšati recept po svom ukusu: dugo kuha vrećice ili ih prekida u brašno i inzistira, pravi ih na razrijeđenom mlijeku ili na vodi.
Standardni recept je sljedeći:
- 1 žlica. Kašiku uvaljanih zobi prelijte prokuhanom vodom i dinstajte na vatri 20-30 minuta.
- Zatim dodajte 250 ml vode (razblaženog ili obranog mleka), prokuhajte i kuvajte 5 minuta.
- Dobijenu tečnost ohladite i procijedite kroz sitno sito ili gazu. Možete prekinuti blenderom, ali tada će tekućina postati gušća.
Navedene proporcije su dizajnirane za jedno hranjenje, mogu se povećati po želji, ali se također ne isplati dugo kuhati. Hrana za bebe uvek treba da bude sveža.
Herkulova čorba nesumnjivo ima mnogo prednosti, ali majčino mleko ima najveću vrednost za bebu. Svi proizvodi i mješavine moraju se koristiti s oprezom, samo nakon savjetovanja sa specijalistom. Tada možete biti sigurni da će dijete dobiti maksimalnu korist i da će rasti zdravo, aktivno i sretno.
Učitavanje ...