Ernæring for gikt under en eksacerbasjon. Diett for gikt under en eksacerbasjon. Buljonger, sopp, sorrel, spinat, krydret krydder

Gikt er en ganske vanlig patologi i leddledd; årsaken til gikt ligger i en forstyrrelse av normal metabolisme i kroppen, og spesielt når natriumurat (dets saltrester) samler seg i leddkapslene og leddbåndene.

En diett for gikt på bena krever at pasienten holder seg til visse grenser for hva som er tillatt i inntak av mat, spiser bare med måte og ikke sulter; under faste produseres mer urinsyre, og dette provoserer smertetopper. Overspising øker belastningen på urinsystemet, og dette fører også til overdreven opphopning av urinsyre. For en pasient med gikt er kjøtt, fisk, kjøtt- og fiskebuljonger, animalsk fett, alt røkt, innmat og kaviar kontraindisert. Du må også avstå fra å spise bønner og krydder. I tillegg innebærer en diett for gikt på bena en fullstendig avholdenhet fra å drikke alkoholholdige drikker - øl, vin, etc. Følgende er kontraindisert for pasienten: sjokolade, sterk te, kaffe, kakao, kaker med kremer, bringebær, fiken, druer, skarpe og salte oster.

Diett for gikt på hendene

En diett for gikt på hendene innebærer å stabilisere prosentandelen av urea i kroppen, så vel som metabolisme generelt, ved å eliminere daglig kosthold mat som inneholder mange urinbaser. Samtidig er det tillatt å konsumere melk, egg, frukt, grønnsaker, ost, det har blitt fastslått at prosentandelen av puriner i dem er veldig lav, dessuten har de en høy energiverdi og tilfredsstiller perfekt sult.

Ved gikt avsettes urinsyre oftest i leddkapslene i hendene, noe som forårsaker betennelse og kraftig smerte. På toppen av en forverring av sykdommen er pasienten bekymret for begrensede og smertefulle bevegelser. Det første som kan hjelpe i et slikt øyeblikk er en streng diett med utelukkelse av visse matvarer.

Nesten alle typer kjøtt, andre buljonger enn grønnsaksbuljonger, sausdressinger, aspic, røkt kjøtt, pakkede supper, fiskekaviar, fisk, hermetikk, rik te, kaffe, kakao, belgfrukter, produkter med forlenget holdbarhet, urter, kaker er ikke anbefales til konsum med fløte, sjokolade, alkohol, fiken, druer, bringebær.

Begrens ditt daglige forbruk av kokt fjærfe og fisk, tomater (ikke mer enn 3 per dag), blomkål, sorrel, paprika, selleri, rabarbra og asparges. Du bør også begrense mengden grønn løk og persille, smør og melk.

Menyen for hver dag kan inneholde følgende produkter: blekksprut, reker, kyllingegg, vegetarsupper, mager cottage cheese, ost, rømme, ulike frokostblandinger, brød, pasta, nøtter, frø, kål, ulike grønnsaker, honning, marmelade, marshmallows, epler, sitrusfrukter, meloner, avokado. Kvass, juice, kompotter, ulike vegetabilske oljer.

Med streng overholdelse av kostholdsernæring og korrekt medikamentell behandling, vil smertefulle spasmer under bevegelse i hendene reduseres, og vanlige bevegelser vil ikke forårsake uutholdelig smerte.

Diett 6 for gikt

Diett 6 for gikt er også indisert for behandling av sykdommer urinsystemet, diatese med høye nivåer av urinsyre, oksaluri, cystinuri. Ernæring er rettet mot å normalisere produksjonen av urinsyre, gjenopprette normalt miljø urin (fra sur til alkalisk).

Fordelene med kosthold inkluderer å redusere inntaket av mat rik på puriner, oksalsyre og overvekt av matvarer i den daglige menyen som kan normalisere metabolismen. Produktene krever ingen spesiell tilberedning; tilberedningsprosessen er ganske enkel, men kjøtt- og fiskeprodukter må kokes for å fjerne noe av purinene fra produktene inn i buljongen. Videre, basert på de resulterende kokte produktene, kan du tilberede forskjellige hovedretter, men husk at kjøtt ikke kan spises mer enn 2-3 ganger i uken, 150 gram hver, fisk kan spises oftere, men i porsjoner ikke mer enn 170 gram.

Du må spise i små porsjoner, 4-6 ganger om dagen, ikke glemme å drikke nok væske. En gang hver syvende til tiende dag kan du ha fastedager, spise cottage cheese eller frukt, eller kefir. På slike dager må pasienten drikke minst 2,5 liter væske. Faste er uakseptabelt, da det kan forårsake komplikasjoner av sykdommen.

Diettmeny 6 for gikt bør oppfylle standardene: daglig proteinforhold 80-90 g, daglig fettforhold 80-90 g, daglig karbohydratforhold 400 g; antall kalorier per dag 2600-2900 kcal; retinol 0,5 mg, tiamin 1,5 mg, askorbinsyre 150 mg; natrium 4 g, kalium 3,5 g, kalsium 0,75 g, etc.

Du kan spise litt mager fisk, meieriprodukter, frokostblandinger, egg, grønnsaker, frukt, alkalisk mineralvann, svak te.

Diett 8 for gikt

Diett 8 for gikt er foreskrevet hvis pasienten har fedme av noen grad. Fedme, som et resultat av overspising, skaper ekstra stress på alle kroppssystemer og forverrer enhver pågående sykdom. Essensen av dietten er å eliminere overflødig fett i vev. Kaloriinnholdet i dietten opprettholdes av en høyere prosentandel av proteiner og en redusert prosentandel av fett og den virtuelle elimineringen av karbohydrater (120-130 g proteiner, 80 g fett, 120 g karbohydrater, kalorier - opptil 2000) .

Menyen til bord nr. 8 lar deg spise: litt rug, hvetebrød med kli, supper med grønnsaker, 2-3 ganger i uken kan du spise litt magert biff, retter basert på kylling, fisk - kummel, torsk. Fisk og kjøtt serveres stuet, kokt og bakt. Frokostblandinger og pasta er begrenset. Fermenterte melkeprodukter - kefir, cottage cheese med lite fett. Du kan ikke spise mer enn 1-2 egg per dag. Bær og frukt kan konsumeres ferske og som kompotter og juice. Te, svak kaffe, frukt- og grønnsaksjuice vises. Helt utelukket fra menyen: bakverk, pasta, forskjellige søtsaker, ris og semulegryn, søt frukt, druer, all fet eller krydret mat er også kontraindisert.

Diettmeny for gikt

Diettmenyen for gikt utelukker mat rik på purin. Bare ved å begrense produksjonen av urinsyre kan det lindres smertesyndrom. Dietten må følges ganske seriøst, små måltider - 4 ganger om dagen, faste er absolutt uakseptabelt - dette stimulerer produksjonen av urinsyre. Det er viktig å merke seg at kosthold er viktig, det samme er medisinbehandling. Det er mange kostholdsvariasjoner, men mange pasienter er det eksempelmeny uavhengig, basert på forskjellene spesifikk organisme og bruke godkjente produkter som grunnlag. Diett nr. 6 for gikt er mest effektivt kompleks under diettbehandling for gikt, men det er fortsatt bedre å sjekke noen ernæringsmessige nyanser med legen din for å unngå sannsynlige komplikasjoner. Så, la oss se på en omtrentlig diett for en dag for gikt:

1. frokost: grønnsakssalat, fruktpai med hirse, kokt egg.
2. frokost: nypeavkok, eller kanskje et bæravkok.
Lunsj: nudler med melk, gelé.
Ettermiddagsmat: frisk frukt.
Middag: ostekaker, grønnsakskålruller, svak te.

Menyen som er gitt er omtrentlig; du kan tilberede en grønnsaksgryte eller annen varm rett som en rett til lunsj. Rettenes natur kan variere, men én regel må forbli konstant - en større prosentandel av maten bør serveres i flytende form.

Diett i en uke for gikt

En ukentlig diett for gikt kan være ganske variert og velsmakende, det viktigste er ikke å gå utover grensene og tilberede retter kun fra tillatte produkter. Ingen spesielle matlagingskunnskaper kreves; å tilberede spesielle retter for giktpasienter er ikke vanskelig, og de ligner på mange måter maten til vegetarianere.

En streng diett i en uke for gikt er foreskrevet i akutt periode sykdommer, i tillegg ble pasienten foreskrevet strengt sengeleie, medikamentell behandling foreskrevet av lege. Maten skal for det meste være flytende, faste er uakseptabelt, og det er også viktig å drikke omtrent to liter væske per dag. Et eksempel på en to-dagers diett for gikt:

Første dag:

1. frokost: te med melk, kålsalat.
2. frokost: grønnsaksjuice.
Lunsj: borscht med grønnsaksbuljong, et stykke kokt kjøtt med hvit saus (ikke mer enn 100 g)
Ettermiddagsmat: et glass nypeavkok.
Middag: bokhvete med melk, grønnsakskålruller.
Før sengetid: fruktjuice.

Andre dagen:

Før måltider: et glass nypeavkok.
1. frokost: te med melk, betesalat, kledd med smør eller rømme.
2. frokost: grønnsaksjuice.
Lunsj: grønnsakssuppe med bygg, kålschnitzel.
Ettermiddagsmat: fruktjuice.
Middag: gulrotkoteletter, gelé.
Før sengetid: vannmelon eller et glass yoghurt.

Listen over retter kan kombineres, ikke glem at effekten av diettterapi kan oppnås og konsolideres i lang tid bare med full overholdelse.

Oppskrifter for gikt

Oppskrifter for gikt er ikke kompliserte og krever ikke spesiell forberedelse eller et spesifikt sett med produkter.

Grønnsaksskiver, salater:

Agurk og salat salat. Finhakk grønnsakene, tilsett salt og smak til med rømme eller mager fløte.
Vinaigretten. Skjær kokte poteter, gulrøtter, rødbeter i terninger, tilsett hakkede agurker, epler, salat. Bland alle ingrediensene, tilsett litt salt og smak til med solsikkeolje.
Gulrotsalat med grønne erter. Mal gulrøttene med et rivjern, tilsett urter og hermetiske erter, smak til med rømme med lavt fettinnhold.

Potet suppe. Først kokes potetene til de er møre, deretter gnis de gjennom en sil og fortynnes med buljongen til ønsket tilstand. Deretter tilsettes hvit saus, smør og egg. Alt kokes sammen i flere minutter, deretter serveres det med urter og rømme.
Melk vermicelli suppe. Først kokes vermicellien i vann i ca 5 minutter, deretter tilsettes kokt melk og suppen kokes til vermicellien er klar. Tilsett smør og sukker på slutten av kokingen.

Tilbehør, desserter og sauser:

Havregryn med melk. Kok opp melk, tilsett havregryn, salt og sukker etter smak, kok til den er mør. Tilsett litt smør på slutten av kokingen.
Omelett. Mal melet i en liten mengde melk, tilsett så de sammenpiskede eggene, resten av melken, pisk alt igjen og sett i en stekepanne i ovnen på middels temperatur.
Syrniki. Bland cottage cheese med semulegryn og egg til det blir tykt, form deretter ostekaker og rull i mel. Stek i olje og server varm med te.
Hvit saus. Tørk melet i en stekepanne til det er kremaktig, bland med smør under konstant omrøring. Tilsett varm buljong til blandingen og la det småkoke i 10 minutter.

Diett for forverring av gikt

En diett for forverring av gikt er foreskrevet ved den første manifestasjonen av sykdommen. En forverring begynner oftest om natten, som et angrep av akutt leddgikt i det første metatarsophalangeale leddet. Tegn:

Rask utvikling kliniske symptomer, når et maksimum etter 2-6 timer.
Sterk smertefulle opplevelser i den berørte leddkapselen.
Hevelse og rødhet i det berørte leddet.
Forsvinning av alle manifestasjoner av sykdommen etter 5-14 dager med gjenoppretting av motorisk aktivitet.

Hovedprinsippet for behandling under en eksacerbasjon er å forhindre progresjon av sykdommen, med dannelsen av en riktig livsstil for pasienten.

Begrense forbruket av kjøtt, kjøttbuljonger, fjærfe, fisk, innmat, sjømat, bønner). Kostholdet bør inneholde mye karbohydrater og melkeproteiner. Væske forbrukes opptil 2-3 liter per dag.
Avslag på alkoholholdige drikkevarer.
Endring av behandlingsregime hvis diuretika er foreskrevet.

En diett for forverring av gikt er foreskrevet i 10-14 dager. Vekten i menyen er på inntak av flytende matvarer - fermenterte melkeprodukter, gelé, kompotter, juice, svak te, grønnsakssupper. Det er gunstig å drikke alkalisk mineralvann.

Under en forverring observeres fordøyelsessykdommer, så det er viktig å følge et skånsomt kosthold. Når sykdommen avtar, kan du spise små mengder kjøtt og fisk (ikke mer enn 1-2 ganger i uken og 100-150 gram). Du kan spise meieriprodukter, grønnsaker, egg, frokostblandinger og frukt.

Antipurin diett

Antipurin-dietten er en meny med matvarer der urinsyreinnholdet er nesten minimalt. Det er foreskrevet til pasienter med gikt, så vel som til de med urat nefrolithiasis, hyperurikemi, hyperurikosuri.

Bruken av:

Honning, kaffe, sjokolade, druer og deres produkter, buljonger (unntatt grønnsaker), røkt kjøtt, innmat, belgfrukter, kaker, krempaier, helmelk, sorrel, neper, reddiker, fisk, svinekjøtt, blomkål, alkohol.

Begrens matinntaket:

Alt kokt og røkt, kaffe, tomater, urter, plommer, smult, smør.

Poteter, frokostblandinger, kylling, kanin, gulrøtter, rødbeter, agurker, gresskar, rømme, cottage cheese, kefir, vannmeloner, sitroner, hvitkål, løk, hvitløk, hvitt brød, egg, grønn te, dill, pølser, kokt pølse, vegetabilsk olje.

En antipurin diett er foreskrevet i en periode på 10-14 dager til pasientens tilstand forbedres. Videre, avhengig av helsetilstanden, blir flere produkter gradvis introdusert i dietten, men i henhold til de grunnleggende bestemmelsene i dietten. En plutselig endring i kostholdet kan provosere frem en ny forverring, og i dette tilfellet må du starte behandlingen på nytt.

Diett for gikt og leddgikt

Dietten for gikt og leddgikt, eller, som de også sier, "aristokratenes sykdommer," kommer ned til én ting - å begrense inntaket av mat som er rik på urinsyre. Sykdommen er ubehagelig, hovedsakelig på grunn av sterke leddsmerter, men er lett å behandle, først og fremst takket være kosthold.

Selv om du bruker de dyreste utenlandske medisinene uten diett, vil det ikke skje restitusjon. Med riktig ernæring skjer forbedring etter en uke eller to, og under visse behandlingsforhold, etter et år, kan alle restriksjoner og forbud mot å spise mat avskaffes fullstendig.

Først bør du gi opp dyrekjøtt, kjøtt- og fiskesupper, innmat, sardiner, sild, makrell og alkohol.

Reduser forbruket av biff, pølser, fisk, bønner, reddiker, blomkål, spinat, kakao, kaffe.

Ikke begrens forbruket av frokostblandinger, pasta, meieriprodukter, ost, egg, gelé, smør. Du kan ha grønnsakssupper med grønnsaksbuljong, kjøtt og fisk er tillatt, men kun kokt og ikke mer enn 1-2 ganger i uken.

Hvis det ikke er patologier fra det kardiovaskulære systemet og urinsystemet, kan du øke ditt daglige væskeinntak til 2-2,5 liter per dag. Nypeavkok, bærjuice, lime te. Fra mineralvann kan du alkalisk vann- Smirnovskaya, Borjomi.

Diett for gikt og fedme

Dietten for gikt og fedme er basert på å redusere antall kalorier i det daglige kostholdet på grunn av lette og raskt fordøyelige karbohydrater og fett, samtidig som man øker prosentandelen protein i den daglige porsjonen. Takket være dette reduseres kroppsvekten, fettmetabolismen og vann-elektrolyttbalansen gjenopprettes.

Når det gjelder sammensetning, inneholder den daglige normen for diett nr. 8: proteiner - 100-110 g, fett - 80-90 g (hvorav 50% er vegetabilske), karbohydrater - 120-150 g, kilokalorier - 1600-1800. Bare i sykehussetting for alvorlig fedme er en diett med en energiverdi på 1200 kcal foreskrevet.

Du bør spise i små porsjoner, 5-6 ganger om dagen. Du kan beregne vekten på en porsjon ved hjelp av en kjøkkenvekt, og porsjonsstørrelsen oppnås gjennom grønnsaker, dette gir en metthetsfølelse og skaper heller ikke stress i kroppen. stressende situasjon og dietten kan følges over lang tid. Det er bedre å stuve, koke, bake retter, og det er bedre å redusere forbruket av stekte og hakkede retter

Reguler væske under diett nr. 8 i et volum på 1,2-1,5 liter. For eksempel - ikke mer enn en halv bolle med suppe, ikke mer enn 5-6 glass væske per daglig inntak, salt - ca 5g, unngå krydder og alkohol. Kan inntas i sjømat (hvis det ikke er kontraindikasjoner).

Hvis du følger en diett, og mer sene datoer inkludere i den daglige rutinen fysisk aktivitet, så kan du fremskynde helingsprosessen og gjenopprette metabolismen, og sikre et positivt resultat.

Selvfølgelig, ved å følge ernæringsfysiologens instruksjoner, kan du stoppe akutte anfall av gikt, men det kan bare kureres fullstendig når det kombineres med medikamentell behandling. Derfor, når de første tegnene vises, bør du umiddelbart kontakte en spesialist på klinikken for å forhindre utvikling av alvorlige systemiske endringer. Det er absolutt kontraindisert å selvmedisinere og ignorere diettinstruksjoner for gikt.

19-03-2016

13 245

Verifisert informasjon

Denne artikkelen er basert på vitenskapelig bevis, skrevet og gjennomgått av eksperter. Vårt team av lisensierte ernæringsfysiologer og estetikere streber etter å være objektive, objektive, ærlige og presentere begge sider av argumentet.

Gikt er en sjelden leddsykdom der urinsyre samler seg i leddvevet. Ledsaget av smerte, hevelse av bløtvev og en økning i deres temperatur (å berøre huden over betent ledd kan være mye høyere enn temperaturen i hele kroppen).

Hovedfaktorene som provoserer utviklingen av denne sykdommen er forskjellige sykdommer i sirkulasjonssystemet, effekten av uønskede miljø på kroppen osv. Men hovedårsaken til utviklingen av gikt er dårlig kosthold.

Det er nesten umulig å bli frisk fra denne sykdommen, men du kan lindre tilstanden din. En spesiell diett for gikt vil bidra til å forbedre vann-saltmetabolismen i kroppen, noe som vil normalisere pasientens generelle velvære.

Det er en oppfatning at gikt er en sykdom hos mennesker som er overvektige og ikke kan kontrollere appetitten. Samtidig er det nok å bare gi opp fet og stekt mat, bakevarer og dårlige vaner (alkohol, røyking). Da vil sykdommen gå tilbake og vil ikke plage personen. Men som praksis viser, er denne oppfatningen fundamentalt feil.

Ved behandling av gikt er det svært viktig å følge et riktig kosthold. Absolutt alle måltider bør skje samtidig med visse intervaller. Samtidig må du spise på denne måten gjennom hele livet, og ikke bare i perioder med forverring av sykdommen.

En pasient med gikt må nøye vurdere kostholdet sitt, og antall hovedmåltider bør ikke være mindre enn 4-5 ganger. Du bør spise i små porsjoner. Overspising er ikke akseptabelt, men du bør heller ikke begrense kroppen din i næringsstoffer.

Husk at overvektig negativt påvirke helsen. Imidlertid er plutselig vekttap også veldig farlig. Derfor bør prosessen med å gå ned i vekt med gikt skje gradvis.

Vi minner deg nok en gang om at en diett for gikt av bena ikke er et midlertidig tiltak, men en livsstil som tar sikte på å normalisere helsen.

Det første en pasient med en slik sykdom bør gjøre er å redusere mengden mat som inneholder puriner, eller enda bedre, eliminere dem helt. Disse stoffene deltar i syntesen av urinsyre, hvis akkumulering fører til en inflammatorisk prosess i leddene.

Hvis sunn person Det daglige inntaket av puriner er 700-800 mg, så hos en pasient med gikt bør denne mengden ikke overstige 150 mg. Mat med mye puriner inkluderer:

kaffe og svart te;
sjokolade (inkludert væske) og kakao;
bønner;
erter;
linser;
havre;
innmat;
fett kjøtt;
storfekjøtt;
svinekjøtt, inkludert magert svinekjøtt;
elvefisk;
brisling;
sild;
asparges;
spinat;
sardiner.

Alle disse matvarene inneholder mye puriner, så hvis gikt utvikler seg, er det bedre å unngå dem for alltid. Det er imidlertid verdt å merke seg at puriner, som finnes i kakao, kaffe og svart te, ikke provoserer aktiv produksjon av urinsyre. Men samtidig har de en vanndrivende effekt, frigjør all fuktighet fra cellene, og øker dermed mengden urinsyre i dem.

Har du gikt kan du drikke søte kompotter. Bare søt dem med vanlig sukker, ikke honning. Sistnevnte er kontraindisert for denne sykdommen, siden den inneholder oksalsyre, som kan provosere en forverring av sykdommen.

Forbyr også inntak av salt og krydret mat. Du bør også en gang for alle gi opp drikker som inneholder alkohol. De har et veldig høyt purininnhold, men i tillegg til dette fører de også til uttørking av kroppsceller og rus. Derfor kan du ikke kombinere alkohol og gikt, selv i svært små mengder.

Autoriserte produkter

Hvis du har gikt, bør du spise mat lavt i puriner, men "rik" på stoffer som er gunstige for kroppen (proteiner, karbohydrater, fett, vitaminer, mineraler, etc.).

Det antas at mat med mye fiber er mest gunstig for gikt. Det er de som bidrar til å normalisere arbeidet fordøyelseskanalen og pasientens vekt. Disse produktene inkluderer ulike frokostblandinger, fullkornsmelprodukter, brød og müsli.

Grønnsaker, frukt og nøtter bør være hoveddelen av pasientens kosthold. Tross alt inneholder de ikke bare vitaminer og mineraler, men også antioksidanter, som bidrar til å styrke kroppens forsvar og hjelper den motstå ulike negative faktorer.

I tillegg er greener også nyttige for denne sykdommen (bare sorrel er forbudt). Det bør også konsumeres i store mengder. Pasientens kosthold bør fortsatt inneholde følgende matvarer:

squash;
agurker;
gresskar;
melon;
selleri;
gulrot;
vannmelon;
kål;
tyttebær;
solbær;
jordbær

Alle disse produktene inneholder en ubetydelig mengde puriner, men det er mye fiber, vitaminer og andre stoffer som er nødvendige for kroppen.

I øyeblikk av forverring av sykdommen er det nødvendig å forlate kjøtt- og fiskeretter fullstendig. I slike perioder er det nyttig å arrangere fastedager. Det er nødvendig å forlate maten fullstendig og erstatte den med flytende mat, for eksempel juice, gelé, vann eller alkalisk mineralvann.

Når pasientens tilstand går tilbake til det normale, kan kjøtt og fisk vises i kostholdet hans. Bare de må være diett. Du kan spise:

kalkunfilet;
kyllingfilet;
kanin (for gikt er det bedre å spise trommestikkene til dette dyret).

I tillegg er det også lov å innta oster og cottage cheese, siden de også inneholder en minimal mengde puriner. Egg skal ligge på pasientens bord hver dag. Proteinet deres inneholder ingen puriner i det hele tatt, men eggeplommen inneholder veldig lite. Det er bedre å spise kokte egg.

Imidlertid er tomater de mest fordelaktige for gikt. De bidrar til å redusere smerte og metter kroppen med ulike vitaminer og mineraler. Samtidig har de lite kalorier og er gode for vekttap.

Klassisk diett nr. 6 for gikt av beina

Det er mange dietter som er foreskrevet for å behandle gikt. Alle av dem er først og fremst rettet mot å eliminere overflødig vekt og gi kroppen alle nødvendige stoffer.

Mest populær diett for gikt er klassisk, som er tildelt nr. 6. Det er enkelt å implementere og har flere enkle regler:

Inntaket av proteinmat bør begrenses (kjøtt, fisk, bønner, etc.). Hvori mest av bør være protein av planteopprinnelse.

Det er nødvendig å begrense forbruket av ildfast fett (de finnes i lam, svin, biff).

Pasientens kosthold bør inneholde vegetabilske oljer og smeltet smør.

Ikke spis mat som inneholder oksalsyre.

Bruk av sopp-, kjøtt- og fiskebuljonger er forbudt.

Reduser daglig saltinntak til 1 g.

Med fravær patologiske prosesser i hjertet og nyrene må du drikke minst 2 liter vanlig drikkevann per dag.

Denne dietten for gikt tillater inntak av soyamat, for eksempel tofuost. Det er soya som hjelper til med å fjerne urinsyre fra kroppen. Derfor anses den daglige bruken som en nødvendighet.

Du kan også spise hvitløk, som har antibakterielle og antiinflammatoriske effekter, og som også senker nivået av "dårlig" kolesterol i blodet.

I tillegg til ulike terapeutiske dietter, kan midler også brukes til å behandle gikt. tradisjonell medisin.

For eksempel har ingefærdrikk vist seg veldig godt i dette området, noe som bidrar til å eliminere giftige stoffer og lindre inflammatoriske prosesser i leddene. Det er veldig enkelt å tilberede. For dette fersk rot ingefær, revet med et fint rivjern og 1 ss. Den resulterende slurryen brygges med et glass kokende vann. Deretter bør drikken stå i omtrent 30 minutter, siles og drikkes på tom mage (det er bedre å gjøre dette hver morgen).

En infusjon tilberedt av blader og juice av druebær bidrar også til å lindre smerte. Blader og bær bør også knuses, hell kokende vann og la stå. Du bør ta denne drinken minst en gang om dagen, helst på tom mage.

I tillegg kan friske druer konsumeres mot gikt. Det lindrer betennelse og fremmer overgangen av gikt til remisjon.

Du kan også bruke et avkok av linfrø. Den tilberedes som følger: 2 ts. frø helles med 3 kopper kokende vann og la stå i et kvarter. Du må ta denne drinken 4 ganger om dagen, 1 ss.

Du kan også ta avkok laget av kamille, sageweed og saxifrage røtter. De blandes i like mengder, hvoretter 3 ts tas. tilberedte råvarer og hell 2 kopper kokende vann. Deretter skal buljongen få trekke i ca. 10-15 minutter, sil og ta ½ kopp 3 ganger om dagen før måltider.

Husk at tradisjonell medisin vil være virkelig effektiv bare hvis du fullstendig bytter til kostholdsernæring og følger alle anbefalingene som legen din gir deg.

Video om hvordan man behandler gikt

I dag tilbyr vi en artikkel om emnet: "Diett og ernæring for gikt under en eksacerbasjon." Vi prøvde å beskrive alt klart og detaljert. Hvis du har spørsmål, spør på slutten av artikkelen.

Gikt er en ganske kompleks sykdom som forårsaker en person ikke bare ubehag, men også alvorlig smerte. . Med denne sykdommen spiller kostholdet en nøkkelrolle og bidrar til å unngå angrep av denne sykdommen. ubehagelig sykdom . Det er riktig ernæring som gjør det mulig å normalisere purinmetabolismen i kroppen, redusere dannelsen av urinsyre, så vel som saltene som dannes av den, og normalisere generell tilstand syk.

Innhold [Vis]

Når du danner en diett, er det nødvendig å inkludere en tilstrekkelig mengde væske i dietten.. Mat bør tas fire ganger om dagen, og porsjonene bør ikke være for små og ikke for store. Pasienten bør drikke minst to liter per dag, og under en forverring av sykdommen øker denne normen til tre liter væske. Det anbefales å drikke mellom måltidene. Det er tillatt å drikke mineralvann, ulike kompotter, fruktdrikker, samt bare svak te.

Gikt regnes som en av de eldste sykdommene på jorden. Den første informasjonen om det ble beskrevet i det femte århundre f.Kr.

Hva du ikke skal spise hvis du har gikt

Med denne sykdommen pålegges restriksjoner på ulike kjøttprodukter.. Du bør helt unngå å spise kjøtt-, fisk- og soppbuljonger. I tillegg bør kjøtt fra unge dyr og alle typer innmat, som lever, nyrer og lunger, utelukkes fra dietten. Det er forbudt å spise diverse røkt kjøtt og sauser, og du bør unngå å innta animalsk fett.

Kjøttbuljonger bør unngås under giktforverring.

Ved tilberedning av måltider til en pasient med gikt, salt og stekt fisk . Unngå å spise hermetisk fisk og kaviar. I perioden med forverring av sykdommen er det nødvendig å unngå fet fisk, i enhver form. Dessuten er nesten alle typer belgfrukter forbudt, fra linser og erter til bønner og salt. Pepper, pepperrot og sennep bør ikke tilsettes mat.

Det er svært uønsket å drikke sterk te, samt kaffe og kakao. Sjokolade, kaker og selvfølgelig kremkaker er helt utelukket fra menyen. Pasienten bør gi opp druer, bringebær og fiken. Du bør glemme skarpe og salte oster. Inntak av alle typer alkoholholdige drikkevarer, inkludert øl, selv i små mengder, er fullstendig forbudt.

I de menneskene som lider av gikt, er det et stort nummer av urinsyre og det er problemer med å fjerne den fra kroppen.

Riktig næring

Den mest optimale dietten for denne sykdommen er et vegetarisk kosthold.. Det bør være basert på inntak av tilstrekkelige mengder av alle typer melk og grønnsakssupper. Det er tillatt å konsumere fermenterte melkeprodukter, samt fruktinfusjoner. Det eneste kjøttet du kan spise er kostholdsvarianter, som kylling, kanin og kalkun. Menyen inkluderer kokt fisk, reker, blekksprut og kyllingegg.

Lite fett cottage cheese og retter avledet fra den, samt mager ost, har en gunstig effekt på kroppen i tilfelle gikt. Du kan spise grøt fra en rekke kornsorter, pasta. Det er best hvis grøten er kokt med utvannet melk. Helmelk bør inntas med forsiktighet. Ved denne sykdommen bør pasientens saltinntak begrenses.

For gikt kan du spise nesten alle typer grønnsaker.. De mest nyttige er hvitkål, gulrøtter, zucchini, aubergine, samt poteter og agurker. Du kan spise, men med små restriksjoner, asparges, spinat, selleri, reddiker og blomkål. Du kan inkludere grønt i menyen, men grønn løk og persille bør konsumeres i små mengder.

Søtsaker som kan inkluderes i kostholdet ditt inkluderer: sjokoladegodteri, marmelade, pastille, samt marshmallows og syltetøy. Pasienten bør også spise nok epler, plommer, aprikoser og alle slags bær. Alle varianter av nøtter og frø er veldig nyttige. For gikt bør du drikke grønn te, melk, sikori, samt fruktjuicer, fruktdrikker og kompotter. Hvitt og svart brød og vegetabilsk olje er tillatt.

Ved forverring av sykdommen bør inntak av fisk og kjøtt unngås helt.. I dette tilfellet går de over til et strengere kosthold, som hovedsakelig skal bestå av frukt og grønnsaker, samt cottage cheese og melk. For denne sykdommen er hoveddietten nummer seks, som bør fortynnes med fastedager.

Funksjoner av diett nr. 6

Denne typen diett innebærer å ekskludere matvarer som inneholder puriner og oksalsyre fra kostholdet. Den er basert på betydelig saltrestriksjon og reduserer forbruket av proteiner, fett og karbohydrater. Med den må pasienten få alkaliserende mat og væsker i tilstrekkelige mengder. Produkter som er tillatt for konsum bearbeides på vanlig måte, men fjærfe og fisk serveres kun kokt.

Omtrent kan menyen se slik ut: til den første frokosten kan pasienten spise grønnsakssalat med et kokt egg, gulrotpudding med epler og hirse, drikk te. Til lunsj kan vi anbefale nudelsuppe med melk, potetkoteletter og gelé. Til middag kan du servere bakte ostekaker, kålruller laget av grønnsaker og ris, og te. Før han legger seg, bør pasienten spise hvetekli. I tillegg må du gjennom dagen mellom måltidene drikke så mye tillatt væske som mulig.

Selvfølgelig vil dietten ikke helt bli kvitt sykdommen, men det vil bidra betydelig til å lindre smerte og normalisere metabolismen. Det er hun tilfeldigvis essensiell komponent hele komplekset terapeutiske tiltak. Riktig ernæring og overholdelse av en daglig rutine vil bidra til å forbedre pasientens tilstand og øke periodene med remisjon.

Video - diett for gikt

Giktartritt er en patologi som påvirker tilstanden til leddene. Som et resultat av feil akkumuleres overflødig syre (urinsyre) i leveren, noe som provoserer utviklingen av sykdommen. Sykdommen utvikler seg gradvis, med periodiske angrep. En diett for gikt under en eksacerbasjon vil være den optimale løsningen for behandling.

Den inflammatoriske prosessen er ikke en konsekvens riktig næring Følgelig vil normalisering av dietten ha innvirkning på elimineringen. Definisjon diettmeny Dette gjøres ikke av en ernæringsfysiolog, men av en revmatolog og terapeut.

Gi føttene en hvile

Funksjoner av sykdommen

Sykdommen oppdages oftere etter det første angrepet. Sykdommen er preget av en rekke remisjoner og eksacerbasjoner. I løpet av denne perioden føler ikke personen smerte. De skjer 2 ganger i året. Hvis behandlingen ikke oppstår, gjentas de oftere. Det særegne ved sykdommen er den forskjellige manifestasjonen av tegn som bestemmer manifestasjonen av forverrede symptomer.

Symptomer

Folk forveksler tegnene på et giktangrep med konsekvensene av en skade. Mangel på rettidig assistanse vil provosere en økning i symptomer. Tette neoplasmer vises i det berørte vevet. Tegn og behandling er sammenkoblet - metoden for avhending avhenger av utviklingsstadiet av sykdommen.

Ofte varer angrepene mer enn en uke. De kan elimineres ved å påvirke årsaken til at de oppstår. Å se en lege - Den beste måten, vil selvmedisinering forverre situasjonen. En erfaren lege kan korrekt identifisere symptomene og behandle dem.

Manifestasjon av symptomer

Tegn på gikt vises plutselig. Symptomene manifesterer seg som følger:

ubehag i leddene;
svakhet;
frysninger;
dårlig søvn;
nervøsitet.

Beinleddsmerter

På stedet for betennelse oppstår:

smerte;
rødhet;
ødem;
lokal temperaturøkning.

Årsakene til forverring er relatert til hvilke matvarer som inntas og i hvilke mengder.

Overspising.
Sult.
Alkoholrus.

Bruk av ubehagelige sko, forkjølelse, skader, stress og fysisk overbelastning har en effekt.

Lignende tegn er generelle symptomer, som kan manifestere seg forskjellig hos hver person. Deres manifestasjon signaliserer et presserende besøk til et medisinsk anlegg.

Diagnostikk

Før du bekjemper sykdommen, er det nødvendig å gjennomgå en fullstendig diagnostisert undersøkelse. Legen vil foreskrive prosedyrene. Pasienten må testes for syrenivåer (urinsyre). Behandling avhenger av mengden i kroppen.

For å forhindre komplikasjoner er medisiner foreskrevet terapeutisk diett under eksacerbasjoner.

Behandling

Å bli kvitt benproblemer er ikke vanskelig hvis du følger legens anbefalinger riktig. Eliminering av angrep skjer umiddelbart.

Medisinsk diagnose

Komplikasjoner oppstår ofte når en person sover. Årsaken er en tett, fet middag, inkludert kjøttretter og mye alkoholholdig drikke. Sterk smertefulle opplevelser oppstå brått. Smerten påvirker ledd som er skadet av betennelse og stråler ut til nabovev. Hvis ingen terapeutisk manipulasjon er involvert, vil tilstanden vare i flere uker. Leddsmerter vil forverres.

Medisineringsmetode

Etter undersøkelsen bør du gjennomgå de foreskrevne testene. Legen vil foreskrive terapeutiske tiltak og bruk av potente legemidler. Som et resultat avtar ubehagelige opplevelser i intensitet. For å bli fullstendig kurert er det verdt å fullføre kurset fullstendig. Ellers er sannsynligheten for remisjon høy.

Riktig kosthold

En person som lider av gikt vil sannsynligvis miste interessen for mat, ettersom helseproblemer provoserer en stressende tilstand og appetitten forverres. Faste gjør situasjonen verre. En diett for gikt på bena innebærer ikke mangel på ernæring. Målet er å utelukke matvarer som øker nivået av syre (urinsyre) i blodet. Det er mulig å redusere nivået på indikatoren hvis pasientens kosthold endres.

En diett under et akutt angrep vil forbedre tilstanden til den skadde kroppen og øke effekten av behandlingsprosedyrer. Intensiteten av smerte vil avta. Medisiner hjelper, men hvis inntaket av skadelig mat fortsetter, vil behandlingen gi lite resultat.

Mineralvann og sitrusjuice

Et angrep kan reduseres ved å drikke mineralvann som inneholder alkaliske salter som løser opp syren som forårsaket sykdommen. Å rense kroppen på denne måten provoserer rensing av organene. Drikker du sitrusjuice eller mineralvann vil ubehaget forsvinne.

Nye medisinske behandlingsmetoder er effektive, men uten å eliminere årsaken vil de ikke garantere at sykdommen vil forsvinne helt og at personen ikke vil oppleve lignende problemer. Balansert kosthold vil avslutte plagen for alltid. Men du kan ikke bli kvitt problemet bare på denne måten. Prosessen skal være omfattende.

Ukemeny

En effektiv diett for gikt i en uke inneholder mel, meieriprodukter, frukt grønnsaker. Krydder kan ikke brukes tomatsauser. Eddiksyre og sitronsyre er akseptable. Tilsetning av salter til mat er begrenset.

Det er flott hvis en pasient som har blitt anbefalt å følge en spesiell diett drikker nypeavkok, te med melk eller gelé. Når sykdommen forverres, bør du spise flytende mat. Et positivt resultat under dietten for pasienter med gikt vil bli gitt ved fastedager, som må gjøres 1-2 ganger i uken. Dette gjør urinsyre mer løselig. Rask utvinning og generell restaurering avhenger av absorpsjonen.

Et godt alternativ for en diettmeny ville være en eple-risdiett. Denne dietten er sunn og velsmakende. Inkluderer risgrøt med eple, eplekompott, bakt frukt.

Mat for gikt under en eksacerbasjon bør være velsmakende og sunn. Du kan tilberede deilige retter fra tilgjengelige produkter.

Effektiv ernæring

Ofte, for sykdommer forbundet med ledd, er et terapeutisk kosthold foreskrevet som virker for å gjenopprette metabolske prosesser i kroppen, som bidrar til å stoppe utviklingen av betennelse. Eliminere hovedårsaken patologi er mulig hvis du bruker diett nr. 6.

Leddskader i urinsyregikt var mer vanlig hos menn, nå lider også kvinner av problemet. Årsaken til den økende forekomsten av sykdommen er inntak av skadelige elementer. I dag drikker flere mye alkoholholdige drikker. Elementer som anses som kontraindisert av kroppen blir avsatt i den, noe som provoserer utviklingen av sykdommer.

Diett for sukkersyke, gikt har en positiv effekt på generell helse pasient, mye avhenger av pasienten. Hvis pasienten følger kostholdsanbefalingene, vil det gå raskere å kvitte seg med sykdommen.

Hvordan spise riktig?

Å følge råd om inntak av matvarer relatert til prøvemenyen i løpet av en eksacerbasjonsperiode påvirker akkumuleringen av avleiringer i leddene. For å følge alle anbefalingene riktig, er det tilrådelig å begrense inntaket av matvarer som inneholder kontraindiserte elementer - protein, høy tilstedeværelse av purinkomponent, salt. Bytt dem ut med grønnsaker og frukt.

En slik diett inkluderer elementer som forbedrer absorpsjonen av stoffer i blodet. Preferanse bør gis til flytende retter. Supper tilberedes i buljonger tilberedt med tilsetning av fjærfekjøtt.

Praktiske anbefalinger under en eksacerbasjon vil bidra til å unngå utvikling av alvorlige problemer som oppstår i avanserte saker. Sykdommen kan påvirke deformasjonen av lemmer og føre til fullstendig dysfunksjon. Hvis du ignorerer rådene gitt av legen og i artikkelen, må pasienten gjennomgå en kompleks operasjon.

Hvilket kosthold en pasient trenger under en eksacerbasjon bestemmes på klinikker og sykehus. Det er ikke tilrådelig å lage en diett på egen hånd; uten diagnostikk vil en person ikke identifisere årsaken til sykdommen. Ernæringsmessige egenskaper avhenger av individuell helsestatus og urinsyrenivåer.

Ernæringsmessige egenskaper
Diett nr. 6 for gikt
Kaloriinnholdet i dietten

Gikt er forårsaket av en forstyrrelse av proteinmetabolismen, en økning i konsentrasjonen av urinsyre i vev og blod. Et riktig valgt kosthold kan redusere antallet angrep betydelig og forbedre pasientens tilstand. Giktdietten er basert på tabell nr. 6, som begrenser mat med mye puriner.

Ernæringsmessige egenskaper

Høye konsentrasjoner av fri urinsyre i blodet (hyperurikemi) kompenseres med medisiner og diett. Dietten er foreskrevet avhengig av kroppsvekt og alvorlighetsgraden av sykdommen. Prinsippene for dietten for gikt foreslår:

begrense kjøtt, fisk, belgfrukter og andre purinerkilder;
vektkontroll;
forbruk av økt væskevolum.

Å miste kroppsvekt vurderes en viktig betingelse effektiviteten av dietten. Det anbefales å drikke 2,5 liter vann per dag. Forholdet mellom plante- og animalsk protein er 1,5:1.

Diett nr. 6 for gikt

En pasient med gikt får foreskrevet diett nr. 6. I henhold til denne dietten blir kjøtt, fisk og fjærfe kokt eller dampet. For å tilberede retter for gikt, bruk kokt kjøtt og fisk 2-3 ganger i uken. Det anbefales å introdusere en stor mengde fiber i kostholdet daglig; dietten for gikt (tabell over produkter) inneholder:

grønnsaker - agurker, gulrøtter, selleri, melon, tomater;
bær - alle unntatt bringebær, spesielt jordbær, markjordbær, rips, tyttebær;
pasta;
egg - 1 per dag;
greener - dill, persille, hvitløk;
melk, ost, fermenterte melkeprodukter;
vegetabilsk fett, smør;
meieriprodukter, frukt, grønnsakssupper.

Kostholdet bør inneholde rå, kokte grønnsaker. Sjømat er tillatt - blekksprut, reker. Alle grønnsaker er nyttige mot gikt, med unntak av grønnsaker med mye oksalsyre og belgfrukter. Kokt kjøtt er tillatt 150 g 3 ganger i uken, lav-fett kokt fisk - 170 g 3 ganger i uken. Du har lov til å spise 1 egg daglig.

Baking med tilsetning av malt kli er tillatt. Oliven, linfrø og smør er tillatt. For vekttap anbefales en lavkaloridiett for gikt - prøvemeny:

frokost - cottage cheese, te med melk, smør, en brødskive.
Andre frokost - egg bokhvete, juice.
Lunsj - grønnsakssuppe, pastagryte, te.
Ettermiddagsmat - grønnsakskotelett, kokt kjøtt, gelé.
Middag - kefir med en bolle.

Hvilke drikker er tillatt mot gikt?

Det anbefales å drikke tranebær, tyttebærfruktdrikker, nypeavkok, juice mellom måltidene, spesielt nyttig agurk juice. Alkalisk mineralvann, svak te. Det er nyttig å drikke et avkok av hvetekli, grønn te og sikori.

Hvis gikt er ledsaget av hjertesykdom, høy blodtrykk, mengden væske å drikke er anbefalt av legen individuelt. For å fjerne urinsyre anbefales det å drikke "Essentuki No. 17", "Naftusya", "Narzan", "Borjomi".

Kosthold

Kostholdet til en frisk person er variert, og en diett for gikt bør være like komplett - ukemenyen inkluderer grønnsakssalater, supper, pastagryte, grønnsakssupper, potetretter, vinaigrette, squash, auberginekaviar, rissuppe, grøt fra korn, med unntak av belgfrukter. Om dagen kan menyen se slik ut:

mandag

salat, egg, gulrotpudding, te.
juice, nypeavkok, et stykke brød.
melkesuppe, kålkoteletter, kompott.
Eple.
ostekaker, kålruller med grønnsaker, te.
kefir.

Grønnsakssalat, brød, egg, kaffe.
Cottage cheese med rosiner, eple, te.
Melkesuppe, potet zrazy, gelé.
Juice, 2 brødskiver.
Bakt gresskar med honning, et glass kefir.

Havregrøt med syltetøy, te.
Rødbetesalat, havregrynsbuljong.
Grønnsaksuppe, mager fisk, potetmos, kompott.
Te med marshmallows, omelett.
Kissel med småkaker.

Ostekaker, kaffe.
Fruktgele med småkaker.
Fylte kålruller, stuet zucchini, kompott
Egg, ost, te med sitron.
Gresskargrøt, melk.

Tomatsalat, usaltet ost, te.
Fruktsalat, nypeinfusjon.
Bokhvete grøt, kjøtt, salat, kompott
Squash kaviar med brød, gelé.
Omelett, brød, kefir.

Makaroni og ostegryte, kaffe.
Nøtter, tørket frukt, te med sitron.
Stuvet kål, kokte poteter, grønnsakssalat, kompott.
Fruktsalat med yoghurt.
Kissel med småkaker.

søndag

Cottage cheese gryte, kaffe.
Egg, kompott, brødbit.
Perlebyggsuppe med grønnsaker, dampet kotelett, salat, te med sitron.
Bakt eple med honning, gelé.
Melk, brød.

Mat tas 5 ganger om dagen, faste anbefales ikke. Hvis du er overvektig, reduser vekten gradvis En kraftig nedgang vekt anbefales ikke. Det er nyttig å av og til bruke fastedager, spise 1,5 kg epler, appelsiner, gulrøtter, vannmelon eller cottage cheese med lite fett hele dagen. En fastedag kan brukes på kompott, gelé eller havreavkok.

Kaloriinnholdet i dietten

Per dag skal kroppen motta:

karbohydrater - opptil 450 g;
fett - opptil 90 g;
proteiner - opptil 80 g;
bordsalt - opptil 9 g.
drikke - 2,5 l.

For ikke å overspise og ikke oppleve sult, bør en pasient med gikt konsumere 2500-2700 kcal per dag. Hos pasienter som lider av høyt blodtrykk kan kaloriinnholdet i kosten reduseres til 1900-2000 kcal/dag. Omtrentlig lavkaloridiett for gikt på bena: menyen inkluderer 0,5 liter melk, 120 g kjøtt, 30 g usaltet ost, 1 egg, ikke mer enn 6 brødskiver, grønnsaker, noen poteter, frukt, 4 teskjeer sukker, 2 ts kremoljer Svak te og kaffe er tillatt.

Ernæring under et giktanfall - diett nr. 6 e

Ved forverring av gikt er diett nr. 6e foreskrevet, hovedsakelig bestående av flytende mat. Pasienten er tillatt gelé, sitrusjuice, frukt- og grønnsaksjuice, melkesyredrikker, frokostblandinger, grønnsakssupper, kompotter. Dietten for gikt under en forverring utelukker kjøtt, fisk, og det anbefales ikke å spise sjømat.

Kostholdet er betydelig redusert, men faste er ikke tillatt. Spesielle fastedager arrangeres annenhver dag, som alkaliserer kroppen og reduserer urinsyrenivået. På fastedager kan dietten omfatte:

1,5 kg grønnsaker eller frukt;
0,4 kg cottage cheese og 0,5 liter kefir;
1-2 liter kefir.

Ved hjelp av en diett kan du stoppe utviklingen av gikt og redusere antall angrep.

Gikt er en sykdom kjent siden antikken. Ofte i romanene til russiske forfattere på 1800-tallet er det en beskrivelse av en adelsmann som lider av giktangrep. Og dette er ingen tilfeldighet: gikt blir populært referert til som "kongenes sykdom", og grunnårsaken til dens forekomst er den herlige livsstilen under mottoet "Spis mye, beveg deg lite." På sin side er en kompetent diett for gikt den viktigste måten å kontrollere sykdommen på, slik at du kan minimere alle dens manifestasjoner og komplikasjoner.

Kjennetegn på gikt under en eksacerbasjon

Gikt oppstår som et resultat av en forstyrrelse i absorpsjonen av puriner og fjerning av deres nedbrytningsprodukt, urinsyre, fra kroppen. Overflødig urinsyre i form av salt avsettes i leddene og gjør seg foreløpig ikke kjent. På et visst tidspunkt, når konsentrasjonen av urinsyre i kroppen blir veldig høy, og saltavleiringer i leddene forstyrrer deres normal funksjon– det oppstår et akutt giktanfall. Hovedsymptomene er:

Smertesyndrom. Smerter i det berørte leddet oppstår plutselig, oftest om natten. Det intensiveres over tid og blir uutholdelig på høyden av angrepet.
Oftere leddene er påvirket hender og tær, sjeldnere - ankler og albue ledd. Den anerkjente lederen i forekomsten av gikt er tommel bena.
Vondt ledd hovner raskt, huden på den blir rød, blir varm å ta på og ser ut til å være strukket.
Enhver bevegelse av det berørte lemmet forårsake uutholdelig smerte.
Temperaturen stiger.
I senere stadier av sykdomsutvikling hos mennesker kan det dannes formasjoner i leddområdet. giktknuter– tophi – fylt med urinsyresalter. Og under akutt angrep tophi brister og innholdet i form av små saltlignende krystaller er synlige for det blotte øye.

Et akutt giktanfall kan vare i flere timer eller dager og så plutselig stoppe. Når du møter det for første gang, kan en person forveksle symptomene med lignende symptomer i

eller en abscess. Giktanfall er provosert av kostholdsfeil, som pasienter med gikt bør følge nøye med.

Grunnleggende prinsipper for diett for gikt

En diett for gikt er ikke en anbefaling, men en livsstil for pasienten. I medisin kalles kostholdstabellen anbefalt for pasienter med denne sykdommen "Behandlingstabell nr. 6." Ved å følge kostholdsprinsippene som er beskrevet nedenfor nøye, kan du minimere antallet giktanfall og redusere alvorlighetsgraden.

Reduser purininntaket- forfedrene til skadelig urinsyre - kan oppnås ved å ekskludere mat med høyt innhold av dem fra kostholdet.
Det er forbudt verken sulte eller overspise: Du må spise jevnt gjennom dagen, helst samtidig.
Overvekt er en risikofaktor for utvikling av gikt. Men det bør reduseres gradvis. Den optimale dietten ville være Protasov, designet for 1,5 måneder og bestående av matvarer som er ufarlige for en giktpasient.
Drikk rikelig med væske i løpet av hele dagen.
Kategorisk salt, krydret, røkt mat er kontraindisert, og hermetikk, alkohol og konfekt.
Mat er ønskelig kok eller damp, enten grillet eller rett og slett kokt. Det er bedre å utelukke stekt og bakt mat.
Mengden kjøtt og fisk i kosten bør være grense.
Ingen grenser Du kan spise meieriprodukter og syrnede melkeprodukter, grønnsaker, frukt og bær (med sjeldne unntak).
Det er nyttig å spise grønnsakssupper og buljonger uten kjøtt.
Vegetarisme er den beste måten å dempe gikt på.
Grense mengden salt som forbrukes.
Siden mengden protein i kosten bør begrenses, alt belgfrukter er forbudt.

Autoriserte produkter

Matkategori	Hva kan du spise hvis du har gikt?
Korn og korn	Bokhvete, kli.
Meieri	Lettmelk og fermenterte melkeprodukter (yoghurt, cottage cheese, oster).
Kjøtt og fjærkre	Magert kjøtt og fjærfe (kanin, magert kalvekjøtt, kylling og kalkunbryst) 150 g tre ganger i uken, kyllingegg ikke mer enn 1 per dag.
Grønnsaker og grønt	Tomater, hvitløk, dill, koriander, agurker, zucchini, gresskar, gulrøtter, selleri, brokkoli, aubergine, poteter, hvitkål, salat.
Nøtter og tørket frukt	Hasselnøtter, furu og valnøtter, tørkede aprikoser, dadler.
	Oliven, solsikke og linfrø vegetabilske oljer.
Fisk og sjømat	Fisk med lavt fettinnhold (torsk, navaga, sei, sei, kummel) 170 g tre ganger i uken, skalldyr, reker.
Juice og drikke	Naturlig ferskpresset juice av ikke-syreholdige grønnsaker og frukt (pære, aprikos, gulrot, gresskar), grønn te, urtete og urtete, nypeavkok, sikoridrikk, agurkjuice, mineralvann (Narzan, Essentuki, Borjomi).
Frukt og bær	Melon, vannmelon, pære, bananer, epler, jordbær, jordbær, blåbær, blåbær.
	Brød 1 og 2 kvaliteter, bakevarer laget av kli, bakverk ikke mer enn 200 g per uke, diett brød, pasta, marshmallows.

Direkte under et giktanfall anbefales det å drikke så mye som mulig - minst 3 liter væske per dag. I dette tilfellet er det å foretrekke å bruke usøtet kompott fra tillatt tørket frukt, gelé og melk.

Forbudte produkter

Matkategori	Hva du ikke skal spise hvis du har gikt
Sopp	Kan ikke brukes i noen form.
Korn og belgfrukter	Ris og havregryn, bønner, erter, linser, bønner.
Meieri	Salte og skarpe oster.
Kjøtt og fjærkre	Svinekjøtt, lam, storfekjøtt, and, gås, innmat (lever, tunge), pølser og pølser.
Grønnsaker og grønt	Sorrel, spinat, blomkål, grønn løk, persille, asparges.
Nøtter og tørket frukt	Rosiner, paranøtter.
Vegetabilske og animalske oljer	Smør, animalsk fett (svinekjøtt, lam).
Fisk og sjømat	Sardiner, elvefisk, sild, alt hermetisert og syltet fiskeretter, kaviar.
Juice og drikke	Svart te, kaffe, kakao.
Krydder	Salt – begrense til et minimum; eddik, pepper, laurbærblad- kontraindisert.
Alkohol	Strengt kontraindisert.
Frukt og bær	Plomme, bringebær.
Bakervarer og søtsaker	Bake- og konfektprodukter, sjokolade, honning.

Fastedager

Regelmessig å holde såkalte "faste" dager er en hard prosa i livet til en giktpasient. Tross alt, takket være dem, tar kroppen en pause fra å fordøye tung og variert mat, og akkumulerte giftstoffer og avfall, inkludert overflødig urinsyre, elimineres raskere. En fastedag er ikke et fullstendig avslag på mat og vann for en dag, slik mange tror. Dette er dager hvor maten er så enkel og lett som mulig, og drikke er rikelig og sunt. For eksempel:

Grønnsaksfastedag: Spis 1 kg ferske eller dampede grønnsaker i løpet av dagen.
Fruktfastedag: den daglige menyen består av 1 kg frukt tillatt for gikt.
Ostemasse fastedag: 500 g mager cottage cheese per dag, fordelt på 5-6 porsjoner.

Du kan også arrangere kombinerte fastedager: ostemasse-frukt, frukt-grønnsak, ostemasse-kefir, eple-ris, etc.

Det viktigste under lossing er å drikke så mye væske som mulig (grønn te, fruktdrikker, usøtet kompott, nypeavkok, urtete og avkok) - omtrent 2 liter per dag, ikke sulte og eliminere forbudte matvarer.

For å forhindre smertefulle angrep av sykdommen, anbefales det å gjennomføre fastedager minst en gang i uken, og i mer alvorlige stadier av sykdommen - 2-3 ganger i uken. Det er viktig å veksle mellom typer fastedager.

Fytoterapi

Å følge en diett for gikt går bra med behandling med ulike urtemidler. Dette er veldig nyttig, siden de fleste urtete konsumeres i form av te eller avkok, og det anbefales å drikke mye væske mot gikt.

Kan tilberedes og konsumeres hele dagen:

Ingefærdrikk: drikk brygget ingefærrot i stedet for te.
Avkok av kamille, hyssing, nype, solbærblader.
Risvann.
Infusjon av unge grankongler.

Disse og mange andre tradisjonelle medisinoppskrifter, kombinert med kosthold, vil hjelpe deg med å glemme smertefulle giktanfall i lang tid.

Gikt er forårsaket av en forstyrrelse i utvekslingen av purinbaser, som er nitrogenholdige forbindelser, og proteiner, noe som resulterer i dannelsen av en økt mengde urinsyre i kroppen.

For at pasienten skal føle seg tilfredsstillende, er en diett for gikt nødvendig som en av komponentene kompleks behandling. Sykdommen viser seg hos middelaldrende og eldre mennesker og påvirker leddene i fingre og tær, hender, albuer, knær og føtter.

Egendommer

Diettens spesifisitet består i å begrense inntaket av matvarer med høy level puriner (kjøttbiprodukter; fet fisk; sjømat; buljonger, unntatt grønnsaker), salt, oksalsyre. Samtidig terapeutisk ernæring innebærer aktiv introduksjon av grønnsaker, frukt og meieriprodukter i menyen for gikt.

Vanlige 4 måltider om dagen

Når du arbeider med gikt, er det avgjørende å opprettholde en diett uten overspising og sult. Du må sitte ved spisebordet 4-5 ganger om dagen.

Obligatorisk koking av kjøtt, fjærfe og fisk

Når du følger en diett, bør du spise en redusert mengde protein og salt mat. Volumet av væske du drikker bør økes til 2-2,5 liter. Vekten av daglig mat bør være ca 3 kg, og energiverdi produkter – 2500-2700 kcal.

Det nødvendige volumet av væske kan inkludere drikker: mineralvann, svakt brygget te, kompott, grønnsaks- og fruktjuice, fruktdrikk, nypeavkok eller medisinsk urt. Du må drikke mellom måltidene.

Ved skade på leddene i underekstremitetene

I dette tilfellet er tærne oftest påvirket, og mister normal motorisk aktivitet i perioden med forverring av sykdommen. Ta hensyn til pasientens individuelle egenskaper, a spesiell diett for gikt i bena med lavt purininnhold, som i kombinasjon med andre typer behandling bidrar til å lindre kroppens tilstand. Diettmat bør ikke være for kaldt eller varmt.

Sykdommen utvikler seg hvis kroppen mottar fett kjøtt, innmat (lever, nyrer, hode, tunge, hjerte, lunger, nyrer), fet fisk, hermetikk, kaviar, sjokolade, søtsaker, bakverk med krem. Hva bør du ikke spise av plantemat hvis du har gikt? Belgvekster, peanøtter og blomkål er forbudt.

Kjøttprodukter, fett

Du kan ikke spise kjøtt fra unge dyr, røkt kjøtt, sauser, animalsk fett, gelékjøtt, nyrer, lever, hjerner, hermetisert kjøtt, pølser og pakket supper.

Buljonger, sopp, sorrel, spinat, krydret krydder

Sorrelsupper bør utelukkes fra menyen; alle buljonger, unntatt vegetabilske; spinat, pepper, sennep, pepperrot, krydret snacks.

Fisk

Det er ikke tillatt å konsumere dette produktet i saltet, røkt, stekt, hermetisk form, fete varianter, kaviar.

Belgvekster

Du må gi opp linser, erter, bønner, bønner og soya.

Hermetikk

Det er nødvendig å utelukke fra kostholdet all mat som inneholder konserveringsmidler: kjøtt, fisk, grønnsaker, snacks, juice.

Sjokolade, druer

Det er skadelig å spise sjokolade, kremkaker, bakverk, honning, bringebær, fiken, tyttebær, tyttebær, druer og deres derivater (rosiner, cognac, vin).

Egg, meieriprodukter

Stekte egg, salte og krydrede oster, yoghurt, fermentert bakt melk og fløte er forbudt.

Alkoholholdige og lavalkoholholdige drikker, kullsyreholdig vann og limonader, konsentrert juice, naturlig kaffe, kakao, sterk te.

Under eksacerbasjon

Dietten for gikt under en forverring bør observeres spesielt strengt: du bør ikke spise noe kjøtt og fisk, varm og krydret mat, sterk te, kaffe. Co neste dag du må arrangere fastedager å velge mellom: frukt, grønnsaker, kefir, ostemasse-kefir, meieri.

Urinsyreinnhold i kroppen

Når en pasient blir rådet til å gå på en diett for gikt, hjelper en tabell med matvarer med høye nivåer av purinbaser å veilede menyen.

	Produktnavn	Mengde puriner per 100 g produkt (mg)

	Kalvekjøtt
	Storfekjøtt

	Svinekjøtt magert




	Elvefisk

Begrensninger

Ernæring for gikt er forbundet med visse restriksjoner for å hemme utviklingen av sykdommen og redusere symptomene.

Salt

Du bør begrense saltinntaket til 6 g per dag. Hvis det fungerer, ville det være greit å forlate saltet helt eller bruke det i ekstreme tilfeller.

Kokt kjøtt og fisk

Preferanse bør gis til fjærfe, hyse, ørret, laks, laks, makrell, da de fremmer aktiv fettmetabolisme. Dampkoteletter eller gryteretter vil også være det riktige valget.

Smult, egg, melk

Medisinsk ernæring begrenser smult og smør. Du har ikke lov til å spise mer enn to egg per dag. Melk er best brukt som et sekundært produkt som skal tilsettes grøt eller te.

Grønnsaker, grønn løk, plommer, bakverk

Restriksjoner gjelder rødbeter, gulrøtter, selleri, paprika, reddiker og neper. Du bør ikke overdrive tomater: å spise 2-3 frukt per dag er nok. Grønn løk, persille og plommer regnes også som matvarer som bør inntas med måte.

Søte produkter er på listen over restriksjoner, så du kan spise dem av og til.

Som nevnt ovenfor, under en forverring av gikt, bør du ikke spise kjøtt og fisk; fra neste morgen må du organisere en fastedag etter eget valg, når maten består av:

1,5 kg tillatt frukt og grønnsaker;
400 g lav-fett cottage cheese og 500 ml kefir;
1–2 liter melk eller kefir.

Du kan foretrekke eple, kompott, vannmelon fastedager. Det er tillatt å spise lett mat i stedet for 1-2 typer mat eller drikke: salater, cottage cheese, fortynnet juice, gelé, mineralvann, fruktdrikker, kompotter. Du må spise 5-6 ganger om dagen.

Ikke overspis eller sult

Et overdreven kosthold påvirker helsen din og kan føre til en forverring av sykdommen. Kroppen reagerer på faste med en kraftig økning i urinsyrenivået. Samtidig er det tapt muskelmasse og immuniteten reduseres, noe som skaper et miljø for forekomsten av ulike sykdommer.

Mest riktig valg for behandling av den aktuelle sykdommen - et vegetarisk kosthold, siden det inneholder alle de mest effektive tingene som kan spises for gikt: supper med grønnsaker og melk, avkok av urter og frukt, fermenterte melkeprodukter. Kjøtt, fisk, frokostblandinger, vegetabilsk olje og en rekke andre produkter er tillatt.

Kjøtt, egg, fisk

Fjærkre, kokt eller bakt kanin er tillatt. Kostholdet inkluderer også egg og omeletter, inkludert de med grønnsaker. Det er lov å spise fisk, unntatt stekt, saltet og røkt. Du kan spise blåskjell, hummer og reker.

Supper uten kjøtt

Vegetarisk borscht, supper, kålsuppe er en utmerket rett for gikt. Det riktige tillegget til menyen ville være førsteretter som okroshka, melk og fruktsupper.

Meieriprodukter, frokostblandinger

Fettfattig cottage cheese, mager ost og rømme, grøt og kokt pasta er sunt. Melk, som allerede understreket, bør konsumeres som et tillegg til frokostblandinger i to med vann.

Grønnsaker, salater, grønnsaker

Hovedtypene grønnsaker har en positiv effekt på kroppen: hvitkål, poteter, agurker, zucchini, tomater, auberginer. Grønnsaks- og fruktsalater, squash, aubergine og grønnsakskaviar brukes. Løk, dill og persilleblader er inkludert i kostholdet.

Godteri, frukt, nøtter

Når det gjelder søtsaker, kan du spise godteri, bortsett fra sjokolade; marshmallows, marshmallows, marmelade, syltetøy, desserter laget av piskede proteiner og sukker (marengs). Bær, sitrusfrukter og frukt er nyttige, med unntak av druer, bringebær og plommer. Kostholdet inneholder også nøtter av alle typer og frø.

Brød, vegetabilsk olje

Du kan spise hvete, rug, diett, klibrød, müsli. Det anbefales å tilsette vegetabilsk olje til maten, gjerne oliven eller linfrø.

Hvis du har gikt, er det viktig å huske å drikke mye væske. Drikker tillatt er svak te med sitron eller melk, grønn te; sikori; frukt, grønnsaker, bærjuice; kompotter, kvass; fruktdrikker; fortsatt mineralvann.

Om kosthold nr. 6, prøvemeny

Ernæring for gikt er utpekt som diett nr. 6, funksjonene som er diskutert i begynnelsen av artikkelen. En rimelig plass i kostholdet er gitt til kjøtt og fisk, med forbehold om riktig behandling.

Dietten for gikt, en prøvemeny som vil bli presentert nedenfor, er rettet mot å opprettholde en aktiv metabolisme, så eksperter legger spesiell vekt på ernæring.

Den gjennomsnittlige daglige ernæringen til en pasient bør omtrent se slik ut.

Frokost. Salat fra rå grønnsaker med vegetabilsk olje. Hvetepudding med eple og gulrøtter. Bløtkokt egg. Urtete.

Lunsj. Nype avkok.

Middag. Melk nudelsuppe. Potetkoteletter. Kissel.

Ettermiddagsmat. Epler.

Middag. Vegetariske kålruller. Ostekaker bakt i ovnen. Urtete.

Andre middag. Avkok av hvetekli.

Hvis vi snakker om menyen for hele uken, så kan den settes sammen noe sånt som dette.

mandag

Morgen. Havregryn med melk fortynnet med vann.

Middagstid. Cottage cheese med rømme. Fruktgele.

Dag. Grønnsakssuppe. Zucchini fylt med ris i rømmesaus. Jordbær og fløte.

Kveld. Kålkoteletter. Syrniki. Tomat juice.

Sen kveld. Eple.

tirsdag

Morgen. Gulrotsalat med rømme. Melk risgrøt. Kokt egg, eller bløtkokt. Te med sitron.

Middagstid. Kokte poteter med agurk. Eplejuice.

Dag. Grønnsakssuppe. Cottage cheese gryte. Melkegelé.

Kveld. Bakte epler. Frukt- eller grønnsaksjuice.

Sen kveld. Lite fett kefir.

onsdag

Morgen. Kålsalat. Pasta med cottage cheese. Svak te.

Middagstid. Potetpannekaker med rømme. Juice.

Dag. Vegetarisk borsjtsj. Magert kokt kjøtt. Sitrusgelé.

Kveld. Grønnsaksgryte. Ostekaker med rømme. Bærgelé.

Sen kveld. Eple.

Torsdag

Morgen. Bokhvetegrøt med melk. Kål og eplesalat. Kokt eller bløtkokt egg. Te.

Middagstid. Cottage cheese gryte med epler. Te med melk.

Dag. Vegetarisk rassolnik. Pannekaker med kylling. Nype avkok.

Kveld. Bakt gresskar. Juice.

Sen kveld. Kosset melk.

fredag

Morgen. Tomatsalat. Cottage cheese med rømme. Fruktgele.

Middagstid. Kålkoteletter. Nype avkok.

Dag. Vermicelli melkesuppe. Vegetariske kålruller med bokhvete. Kiwi.

Kveld. Ostemassepudding med rømme. Gulrotkoteletter. Tørket fruktkompott.

Sen kveld. Eple.

lørdag

Morgen. Melkehirsegrøt. Grønnsakssalat. Kissel.

Middagstid. Gulrotkoteletter med eple. Te.

Dag. Kålsuppe er kosttilskudd. Ostemassepudding. Melkegelé.

Kveld. Eggehvitomelett. Zucchini bakt med rømme. Juice.

Sen kveld. Kefir.

søndag

Morgen. Agurk og tomatsalat.

Middagstid. Bakt kål med egg. Kissel.

Dag. Grønnsak okroshka. Kokt kylling, ris. Bakte epler.

Kveld. Stuing av zucchini, gulrøtter og løk. Ostemassepannekaker med tørkede aprikoser. Te.

Sen kveld. Kefir.

Du må spise samtidig, for eksempel: kl. 8–9, 12–13, 16–17, 19–20 og 22 timer.

En diett for gikt på bena, hvis meny praktisk talt ikke er forskjellig fra tabell nr. 6, bør inneholde kjøttretter ikke mer enn 2-3 ganger i uken.

En fullstendig overgang til kosthold, som tar hensyn til pasientens smakspreferanser, gir ikke gikt en sjanse til å utvikle seg og bidrar til å forhindre angrep under behandlingen.

En terapeutisk diett for gikt under en eksacerbasjon er en viktig komponent i behandlingen. Det er umulig å bli kvitt sykdommen for alltid, men du kan øke remisjonstiden betydelig. Ved hjelp av riktig ernæring, som er foreskrevet av legen, er det mulig å lindre pasientens tilstand og redusere antall angrep. Det er viktig å følge alle spesialistens anbefalinger nøye for å føle seg så bra som mulig.

Generelle regler for diett for gikt under en eksacerbasjon

Ernæring for gikt i det akutte stadiet tilberedes av den behandlende legen, som tar hensyn til alvorlighetsgraden av sykdommen og pasientens vekt. Men uavhengig av disse indikatorene, vil alle pasienter måtte følge følgende ernæringsprinsipper:

Begrens forbruket av mat rik på puriner.
Oppretthold et drikkeregime. Du må drikke minst 2 liter væske per dag, og det tas ikke bare hensyn til vann, men også all væske som kommer inn i kroppen, inkludert juice, forretter, fruktdrikker og te.
Proteiner av planteopprinnelse bør dominere i kosten.
Legg til så mange grønnsaker og frukt til menyen som mulig.
Fokuser på matvarer som virker alkaliserende, for eksempel surmelk.
Ikke drikk alkoholholdige drikker.
Spis bare det du kan spise.
Spis mat i små porsjoner.

Det er viktig å redusere saltinntaket. Det er tillatt å ikke konsumere mer enn 6 gram per dag.

Hva er lov å spise?

En diett for forverring av gikt på bena lar deg spise følgende matvarer:

Hva kan du ikke spise?

Under en forverring av gikt bør du ikke spise følgende matvarer.