بلاكثورن هي شجيرة اسمها النباتي Prúnus spinósa. موزعة في الجزء الجنوبي من روسيا ، في المناخات الدافئة. الخامس الطب الشعبييستخدم في العلاج والوقاية من نقص الفيتامينات وأمراض المعدة والأمعاء. المصنع له:
- خصائص تحفيز المناعة ، ويدعم جهاز المناعة.
- خصائص إزالة السموم ، وتشارك في تنقية الدم ، وتطبيع وظائف الكبد ؛
- خصائص مبيدة للجراثيم ومطهرة ومضادة للالتهابات ، تمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض ؛
- خصائص مدر للبول ومعرق ، تزيد من إفراز السوائل من الجسم ؛
- له خصائص ملين ، ويحفز بقوة حركة الأمعاء ويخفف من الإمساك.
تتركز الفوائد الأكبر في التوت الأزرق الصغير الذي يجلبه النبات في أواخر الصيف. تشمل أنواع التوت:
- السكريات العضوية والجلوكوز والفركتوز.
- الأحماض العضوية ، حمض الماليك ، مفيدة للمناعة ؛
- الفيتامينات C و E المفيدة للأوعية الدموية والقلب والعظام ؛
- بيتا كاروتين والكومارين ، وهي مفيدة لعملية التمثيل الغذائي ؛
- الكاتشين والزيوت الأساسية والكحوليات لها تأثير محفز ؛
- املاح معدنية، العناصر النزرة المفيدة للجهاز العصبي والعظام والدورة الدموية.
- زيوت ثابتة العفص.
يحتوي بلاكثورن على الأحماض الدهنية:
- أوليك
- إليوستاريك
- دهني
- لينوليك ،
- النخلة.
العناصر النزرة المفيدة والأملاح المعدنية لها تأثير مفيد على حالة الجهاز العصبي ، وتقوي جدران الأوعية الدموية وتطبيعها. ضغط الدم... الشوكة هي أحد أقارب اللوز المر ؛ تحتوي نوى البذور أيضًا على قلويدات ومشتقات حمض الهيدروسيانيك. لا تؤكل البذور ، لأن هذه بالنسبة للبشر مركبات كيميائيةسامة. التوت مناسبة فقط عندما الأمراض المزمنةالجهاز الهضمي ، الأشكال الحادة ، خاصة إذا كان هناك نزيف داخليهي موانع. يمكن أن ينشأ الضرر المحتمل من التسمم بحمض الهيدروسيانيك ، ولكن لهذا عليك أن تأكل بشكل لا يصدق كمية كبيرةالبذور المرة. للصحة ، من الأفضل عدم تناول التوت الطازج ، ولكن الطهي منه:
- كومبوت أو مرق
- التسريب في الماء أو الكحول.
- نبيذ شائك
- المربى والمعلبات والمعلبات.
- هلام أو استخراج.
في شكلها النقي ، لا يحب الجميع التوت ، على الرغم من أن هذا لا يقلل منهم. ميزات مفيدة... كملين ، يمكنك استخدام و التوت الطازجيتصرفون بسرعة ويخففون الإمساك في غضون 2-3 ساعات.
الشوكة قريبة من البرقوق. يبلغ ارتفاع الجذع من 1.5 إلى 8 أمتار ، ويتم توجيه الفروع أفقياً ، مزينة بأشواك قوية سميكة. الأغصان الصغيرة مغطاة بزغب رقيق. شكل الأوراق بيضاوي والأوراق الصغيرة محتلم. الأوراق القديمة مملة وسميكة وكثيفة. ينبعث من الأشواك رائحة لطيفة وممتعة تزداد حدتها أثناء الإزهار. تتم الإزهار من أواخر مايو إلى أوائل يونيو ، وتحتوي الزهرة على خمس بتلات أبيض... رائحة شجرة مزهرة تشبه رائحة اللوز ، لها لمحة من المرارة اللاذعة. بعد الإزهار ، يتم ربط الثمار ، أحادية اللون. شكل الثمرة مستدير بقطر من 10 إلى 15 ملم. النضج يحدث في أواخر أغسطس ، أوائل سبتمبر ، وتبقى الثمار على الأغصان طوال فترة الشتاء ، وتكون بمثابة غذاء للطيور والحيوانات الصغيرة. بالنسبة للبشر ، الثمار صالحة للأكل أيضًا ولها لحم أخضر كثير العصير وممتعة طعم لاذعمع مرارة طفيفة. وصفات الشفاءذات الأشواك غالبًا ما تحتوي على التوت وليس الجذور أو الأوراق. ألذ الفواكه بعد الصقيع ، عندما عن طريق العمل درجات الحرارة المنخفضةيحدث النضج ، وتتلف المواد المرة ، وينكشف الطعم الحقيقي. تعوض الثمار عن نقص الفيتامينات والمعادن لديها الخصائص الطبيةيحفز الجهاز المناعيويزيد من مقاومة الجسم للعدوى البكتيرية أو الفيروسية أو الفطرية.
ميزات مفيدة
الفوائد الرئيسية للأشواك هي خصائص مضادة للجراثيم. عندما تمر عبر الجهاز الهضمي ، فإن المواد تقتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراضوتعزيز الشفاء من الالتهابات المعوية. هذه الخصائص نفسها يمكن أن تكون ضارة. يمكن أن يؤدي التعرض حتى لأصغر كميات من القلويدات والكومارين التي يحتوي عليها البلاكثورن إلى تفاقم حالة المريض. موانع - لا ينصح باستخدام التوت عندما شكل حادأمراض الأعضاء الداخلية. تأثير القابضونيستفيد فقط إذا كان الغشاء المخاطي يتحمل عادة مثل هذا التركيب الكيميائي للعصير. إذا كان هناك تآكل في الغشاء المخاطي للمعدة أو الأمعاء (التهاب القولون التآكلي أو التهاب المعدة) ، فإن الضرر الناتج عن البثور سوف يتألف من تعميق التآكل في طبقات الأنسجة الأساسية. كلما كان المرض أكثر شدة ، يجب أن يكون أقل تركيزًا العلاجات، ثم ستكون هناك فوائد للتعافي. على سبيل المثال ، النبيذ الشائك مع الاستخدام المنتظمفي مريض مصاب بالتهاب المعدة الخفيف ، في غضون عام ، سوف يتسبب في شكل تقرحي من المرض ، وسيؤدي عصير بلاكثورن إلى تحسن في الرفاهية. يجب الاتفاق على موانع الاستعمال والاستخدام مع الطبيب المعالج حتى تكون الفائدة التي تعود على المريض أكبر من الضرر. وصفات عن كيفية استخدام التوت:
عصير.
قم بفرز التوت ، واغسله ، وأضف 100 غرام من السكر المحبب إلى 1 كجم من الفاكهة ، واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يُسكب في الجرار ، ويُلف. يستخدم الشوكة كعلاج للإمساك والإمساك.
شراب الشفاء.
يُهرس التوت إلى حالة هريس ، يُسكب العصيدة في الجرار ، ويُسكب الماء المغلي الساخن ، ويصر حتى ينفصل العصير. أضنى. شراب الشفاءمصنوعة من السكر المضاف أو بدونه. يتم وضع السكر بمعدل 1.5 لتر من الشراب - 1 كجم من السكر ، تحتاج إلى خلط السائل حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
شفاء مشروبات الفاكهة.
خذ الشراب وخففه بنسبة 1: 7 واشربه باردًا. استخدام مشروب الفاكهة الجهاز الهضميهو منع الإمساك. السائل له تأثير قابض ومهدئ.
الحلويات مع مربى بلاكثورن لذيذة ، ويتم التعبير عن فوائدها في تعويض نقص الفيتامينات والمعادن.
ماذا تعالج؟
من التهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية والتهاب البروستاتا.
لعلاج الإمساك التشنجي أو الوهمي.
ل علاج مطهرتجويف الفم من داء المبيضات والتهاب الفم والتهاب اللثة.
لتجديد الأنسجة المتسارع وشفاء الخراجات والجروح والجروح والقروح. كعلاج للأعراض - للصدفية ، مرض في الجلد، الأكزيما - كمادات علاجية خارجية.
لتطبيع التمثيل الغذائي ، من السمنة ، من أمراض الغدد الصماء.
لتقليل نبرة الأوعية الدموية وضغط الدم.
من التهاب المعدة ، التهاب الأمعاء ، من غزو الديدان الطفيليةوداء الجيارديات.
موانع
يحدث الضرر بالضرورة إذا معجناتأو تم تحضير النبيذ بشكل غير صحيح. لكي يكون النبات صالحًا للأكل ، عليك انتظار الصقيع ، وبعد ذلك فقط قم بجمعه. يعطي التوت غير الناضج كمية كبيرة زيت اساسيوالمرارة ، فهذا لا يفسد طعم المنتج فحسب ، بل يمكن أن يضر أيضًا بالجهاز الهضمي. تطبيق بلاكثورن في أغراض طبيةممنوع:
- الأطفال دون سن 12 عامًا ؛
- النساء الحوامل والمرضعات.
- المرضى الذين يعانون التهاب الحويضة والكلية الحادوالتهاب البنكرياس والتهاب المرارة التهاب المعدة التقرحيوالتهاب القولون.
- المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ، مع الشقوق الشرجية ، والبواسير.
- المرضى الذين يعانون التهاب المثانة الحادوالتهاب مجرى البول والتهاب البروستاتا.
- أولئك الذين لديهم حساسية فردية تجاه أي مادة تشكل جزءًا من الشوكة.
وأيضًا سوف ينشأ الإضرار بالصحة عند تناول منتجات الأشواك بعد الجراحة ، مع حمى مع درجة حرارة تزيد عن 39 درجة ، مع تسمم غذائي. لم يتم إثبات فوائد تناول بلاكثورن أثناء الحمل ، لذلك من الأفضل الامتناع عن هذه التجربة.
لقد منح التطور البشر القدرة على البقاء على قيد الحياة ، وذلك بفضل استخدام الناس للأطعمة الطبيعية المختلفة للغذاء. أحد هذه الخيارات هو الدور الذي يقوله الكتاب المقدس. اليوم ، يتم استخدام الجذور والأوراق والفواكه ونورات الشجيرة. كلهم مفيدون للإنسان ، الشيء الرئيسي هو أن تكون قادرًا على استخدام المواد الخام بشكل صحيح. خلاف ذلك ، سوف تؤذي نفسك.
التركيب الكيميائي لبلاكثورن
من بين جميع الإخوة ، يعتبر الدور الأكثر فائدة. هذا بفضل الوفرة الفيتامينات الأساسيةوالمعادن التي تتركز في لب الثمار والجذور وأوراق الشجر.
يحتوي الترنر على العديد من فيتامينات المجموعة ب. دعونا نسلط الضوء حمض البانتوثنيك، البيريدوكسين ، الثيامين ، الفيتامينات B3 و B4 ، الريبوفلافين. لا يُحرم التوت من مضادات الأكسدة الطبيعية - توكوفيرول وريتينول (فيتامينات E و A على التوالي).
يعتبر الشوك مصدرًا لحمض الأسكوربيك ، لذلك فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة بشكل طبيعي. الفاكهة جيدة لأنها تحتوي على السكريات الطبيعية فقط ، والتي لا تؤثر عمليًا على مستويات السكر في الدم.
من المنطقي عزل التانينات والمركبات النيتروجينية وعناصر الستيرويد والبكتين والكومارين و الألياف الغذائية... يركز تيرنر على كتلة من مركبات الفلافونويد والزيوت الدهنية والألياف. كما أنه يحتوي على الكحول و triterpenoids.
لا تتجاوز القاعدة المسموح بها للاستخدام. تناول 100 جرام لكل منهما. التوت عدة مرات في الأسبوع ، سيكون هذا كافياً.
فوائد الدور
- يستخدم اللب على نطاق واسع في التجميل. على أساس الفواكه الطازجة التي لم تتأثر بالصقيع ، يتم تحضير غسول القدمين. التركيبة تقضي على مسمار القدم وتنعيم البشرة.
- حتى في الطب التقليدياعترف بدورها كعلاج ل المغص الكلويوغيرها من الأمراض المرتبطة بهذا العضو الداخلي. العمل المدر للبول يمنع تكون الحصى ويزيل الرمل من تجويف الكلى.
- بسبب تراكم فيتامين C والمواد الأخرى المنشطة للمناعة ، يجب تناول البلاكثورن أثناء الأوبئة الفيروسية ونقص الفيتامينات. سوف يعمل التوت والديكوتيون على أساسهما على تجديد توازن العناصر المفيدة وتسريع الانتعاش.
- يحتوي الشوك على خصائص خافضة للحرارة ، لذا يجب تناوله أثناء الحمى. أيضا ، التوت يزيل الصفراء الزائدة من الجسم ، والقضاء عليها حمض البوليك(مفيد لمرضى النقرس).
- المنتج له تأثير مطهر ومبيد للجراثيم. الدور يقتل الكائنات الدقيقة الضارةالخامس تجويف الفموبالتالي منع تسوس الأسنان والتهاب الفم.
- يتم وضع عصيدة الفاكهة على الجرح لتطهير التآكل. كمادات الشوكة تعالج الحروق والإصابات والتقرحات ومشاكل الجلد الأخرى.
- بعد الاتفاق مع الطبيب ، يتم تحديد الدور للفتيات الحوامل المصابات بالتسمم. ستعمل ديكوتيون على أساس التوت على تخفيف القيء بسرعة ، علاوة على ذلك ستزيله ماء فائضمن الجسد.
- بسبب وجود الأحماض ، فإن الشوكة تزيد من الشهية وتنتج عصير المعدة... على هذه الخلفية ، يتم تحسين جميع عمليات التمثيل الغذائي ، ويتم امتصاص الطعام بشكل أسرع ولا يتخمر في الأمعاء.
- تشمل الخصائص المفيدة للفاكهة القدرة على التطهير اعضاء داخليةمن السكر والأملاح معادن ثقيلة، النويدات المشعة. بدوره لا غنى عنه أيضا اضطرابات عصبيةلأنه يعمل على تطبيع البيئة النفسية والعاطفية.
- بدوره مسؤول عن تكوين الدم ، وزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء. ينظف الأوعية الدموية والشرايين ويزيلها الكوليسترول السيئمن قنوات الدم. على هذه الخلفية ، يتم الوقاية من العديد من أمراض القلب ، دواليالأوردة وتصلب الشرايين.
- خصائصه القابضة تجعله مفيدًا في علاج اضطرابات البراز. كما أن له تأثير معرق على الجسم ، وينظف البشرة. يتم إدخال تيرنر في النظام الغذائي لمرضى السكر لأنه يحافظ على مستويات الجلوكوز عند المستويات الطبيعية.
- تركز الشجيرة على بعض المواد المسؤولة عن صحة العين. وبفضل هذا ، يقوم بدوره بالوقاية من الجلوكوما وإعتام عدسة العين ، ويزيت تجويف العين ، ويقوي الرؤية ويخفف من التعب الشديد.
- بسبب تراكم الحديد ، يتم علاج فقر الدم بالأشواك. سيكون من المفيد للرجال معرفة أن التوت يزيد من الفاعلية ويعزز النشاط الإنجابي. تتحكم الفاكهة في حالة المرأة أثناء الحيض وانقطاع الطمث ، مما يحسن الرفاهية.
فوائد البراعم والجذور ولحاء بلاكثورن
لا يمكن الاستفادة من استخدام أجزاء منفصلة من الشجيرة إلا إذا تم تحضير المواد الخام مع مراعاة جميع المتطلبات.
- لذلك ، يجب حفر الجذور وتجفيفها هواء نقيفي غضون 15-20 يومًا. بعد هذا الوقت ، يتم تجفيفها في الفرن على حرارة 60 درجة. بعد كل التلاعب ، يتم طي الجذور في كيس من الكتان.
- من الأفضل حصاد البراعم الصغيرة ذات الأغصان في شهر يونيو ، ثم تجفيفها وتخزينها شكل مفتوحليس أكثر من عام... تتم إزالة اللحاء من الشوكة في الربيع ، حتى تظهر النورات على الأدغال. يتم التجفيف وفقًا لمبدأ معالجة الجذور.
- يساعد ديكوتيون على أساس الأجزاء الفردية من الشجيرة في تخفيف الحمى وإزالة الماء الزائد من الجسم. يعزز المشروب تدفق الصفراء ، ويحسن أداء الكبد والمرارة.
- في التجميل ، يتم استخدام مغلي لمسح الجلد المعرض للطفح الجلدي والخراجات. يمكنك استخدام صواني لتعرق القدمين وتليين مسمار القدم.
- يتم تخمير الجذور ذات الفروع ، وبعد ذلك يتم استخدامها في الغسل وعلاج أمراض النساء.
فوائد أوراق البلاكثور والزهور
- يتم جمع الزهور أثناء إزهارها. ثم يتم تجفيف المواد الخام في غرفة جيدة التهوية ومظلمة. بعد ذلك ، يجب تخزين المنتج في حاوية زجاجية محكمة الغلق. في هذه الحالة ، لا ينبغي أن تسقط أشعة الشمس.
- تستخدم التركيبة بشكل أساسي لتخمير الشاي. المنتج مشهور بفريده صفات الشفاء... الزهور قادرة على تطهير الجسم من السموم والسموم ، كما يتم إثراء تركيبة الدم. الشاي يقاوم بشكل فعال العمليات الالتهابية على الجلد.
- يسمح لك تناول المواد الخام بانتظام بتطهير الكبد وتطبيع النشاط الجهاز الهضمي... لكل وقت قصيراستعادة الأيض الطبيعي. المنتج له تأثير إيجابي على الوسط الجهاز العصبي... نتيجة لذلك ، يختفي الشعور بالقلق و حالة اكتئاب... الزهور لها تأثير معرق ومدر للبول.
- للتحضير شاي طبي، تحتاج 30 غرام. زهور مجففة و 500 مل. ماء مغلي حاد. غطي الوعاء بغطاء ولفه قطعة قماش سميكة... قم بتخمير المكون لمدة ربع ساعة تقريبًا. يمكن تناول هذا المشروب بدون جرعة واضحة.
- ديكوتيون على أساس أوراق بلاكثورن لها نفس صفات شاي الزهور. يوصى بقطف الأوراق في منتصف الصيف. من الضروري تخزين وتجفيف المواد الخام بالطريقة الموضحة أعلاه. يمكن تناول المرق كالشاي المعتاد.
- الثمار ليس لها موانع عمليا. يجدر تحديد كمية الطعام المستهلكة فقط إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.
- لا تتكئ على المنتج مع القرحة الحادة والتهاب المعدة و حموضة عالية... يحظر أكل الدور عندما رد فعل تحسسي... هذه الظاهرة نادرة جدا.
- يمكن أن تسبب الفاكهة ضررًا ملموسًا لمينا الأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، بعد أخذ المنتج ، تكتسب الأسنان لونًا مزرقًا. المشكلة أن اللون يتلاشى بعد أيام قليلة.
- بعد تحضير أي منتج يعتمد على ثمار النبات يجب الحصول على التوت. عندما تتلامس الفاكهة مع السائل ، تتشكل مركبات سامة. أنت معرض لخطر التسمم.
- التوت ليس له موانع للأطفال والفتيات الحوامل. على العكس من ذلك ، فإن التركيبة القيمة ستقوي الجسم وتمنع تطور الأمراض.
- الإفراط في تناول التوت الطازج يمكن أن يسبب اضطراب الجهاز الهضمي. لا تتكئ على المربيات والمعلبات الشائكة. خلاف ذلك ، فإن زيادة الوزن أمر لا مفر منه.
الدور كافي نبات فريدمع مكانة قيمة من الإنزيمات المفيدة. يمكن استخدام المنتج في أغراض مختلفة... التوت له موانع طفيفة فقط. يلزق البدل اليومياستهلاك المنتج.
فيديو: وصفة مربى الشوك
بلاكثورن هي شجيرة معروفة منذ فترة طويلة في العديد من دول العالم. يربطها بعض الناس بيسوع المسيح (تم صنع إكليله من هذا النبات) ، ولكن غالبًا ما تشتهر الشوكة بخصائصها المفيدة ، مما يسمح باستخدامها كمواد خام طبية. في هذا الصدد ، تثار أسئلة حول كيفية تجفيف السلحفاة بشكل صحيح وما يمكن صنعه منه.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لبلاكثورن
قبل الانتقال إلى مناقشة الخصائص المفيدة لتوت أو أوراق أو أزهار بلاكثورن ، يجدر التحدث عن محتواها من السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي. يوجد 54 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج ،بفضل ذلك يمكن أن يطلق عليه منخفض السعرات الحرارية. يحتوي السلو أيضًا على 1.5 جرام من البروتينات و 0.3 جرام من الدهون و 9.4 جرام من الكربوهيدرات (لكل 100 جرام).
تحتوي ثمار بلاكثورن على الجلوكوز والفركتوز والألياف وحمض الماليك والبكتين والعفص والفيتامينات A (RE) و E و C و B2. من بين العناصر الدقيقة المدرجة في التركيبة ، لا يمكن للمرء أن يفشل في ملاحظة الحديد ، والذي يمثل 10.6٪ لكل 100 جرام من المنتج. يجدر أيضًا أن نتذكر المغذيات الكبيرة: البوتاسيوم (9.6٪ من الكمية اليومية المطلوبة) ، الكالسيوم (3.2٪) ، المغنيسيوم (4.3٪). كما يتميز توت النبات بمحتواه من الفوسفور والحديد والصوديوم وهو ايضا له تأثير إيجابي على خصائص الشفاء من بلاكثورن.
توجد كمية كبيرة من الفيتامينات C و E في أوراق الشجيرة ، حيث يتم دمجها بانسجام مع أحماض الفينول الكربوكسيلية والأنثوسيانين والفلافونويد.
هل كنت تعلم؟ في العديد من المعتقدات والأساطير ، تعتبر الشوكة رمزًا للمعاناة والتجارب والصعوبات التي تقع على مصير الإنسان. ومع ذلك ، بعد التغلب عليها ، أصبح صاحب العديد من الفوائد. بالنظر إلى الخصائص المفيدة للشجيرة ، هذا صحيح جزئيًا.
خصائص مفيدة وطبية لبلاكثورن
كما ترون ، تحتوي ثمار بلاكثورن الكثير من المواد القيمة والمفيدة لصحة الإنسان:السكريات ، والأحماض العضوية ، والألياف ، وما إلى ذلك ، ونتيجة لذلك ، فإن لها تأثير مدر للبول (مدر للبول) ، قابض ، معرق ومطهر. وهذا يعني أن هذه الثمار رائعة لتطبيع الجهاز الهضمي (مفيد لاضطرابات الجهاز الهضمي والإسهال) وتخفيف الغثيان ووقف القيء وقتل الجراثيم والبكتيريا.
بالإضافة إلى الفاكهة ، غالبًا ما يتم استخدام أوراق الشجيرة ، والتي من خلالها يقوم المعالجون بالأعشاب بتخمير الشاي (بمثابة مدر للبول وملين وعلاج منزلي) ، والحقن (يتم وضع الضمادات المنقوعة في شكل كمادات على الجروح ، مما يقلل بشكل كبير من الشفاء زمن). جنبا إلى جنب مع التوت أوراق هذا نبات معجزةعظيم للدور الوسائل المساعدةفي حالة المرض نظام الجهاز البولى التناسلى: التهاب المثانة ، التهاب الكلية ، تحص بولي. يمكنك أيضًا استخدام فاكهة بلاكثورن لزيادة شهيتك. ببساطة ، معرفة الوصفات المناسبة ، يمكنك بأمان استخدم أي جزء من النبات للشفاء.
استخدام الأشواك للأغراض الطبية
تم العثور على الخصائص المفيدة للتوت والأوراق والزهور وحتى جذور الشوكة استخدام واسع النطاق في الطب البديل (الشعبي).لذلك ، البلاكثورن يتكيف بشكل جيد مع الوذمة ، والدوسنتاريا ، وداء المبيضات ، والتهاب المهبل ، التهاب القولون غير المحددوالتسمم العام بالجسم. في تسمم غذائييسمح لك استخدام التوت الأسود بتطهير الجسم بسرعة من السموم وتحسين أداء الجهاز الهضمي. يعتبر ديكوتيون المصنوع من الفروع الشوكية مساعدة ممتازة في علاج النقرس ، كما يساعد على إزالة أملاح حمض اليوريك من الجسم.
مضادات الأكسدة والفلافونويد الموجودة في التوت تقلل من نفاذية الشعيرات الدموية وتحسن الدورة الدموية ، تعزيز تخثر الدم.إن معرفة فائدة الشوكة ، والرغبة في اختبار خصائصها المفيدة بناءً على تجربتك الخاصة ، سيكون مفيدًا الوصفات التاليةتحضير الشاي أو المرق أو الحقن.
الأهمية! تحتوي بذور ثمار النبات على جليكوسيد سام - أميجدالين ، الذي يشق حمض الهيدروسيانيك ، لذلك يجب التخلص منه على الفور.
شاي مصنوع من الزهور وأوراق الشوك
شاي مصنوع من الزهور وأوراق الشوكاستخدام لالتهاب المثانة ، الإمساك المزمنوالورم الحميد في البروستاتا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تمتلك طعم لطيفوالرائحة التي بفضلها يمكن شرب هذا المشروب يوميًا كمنشط عام.
ليس من الصعب تحضير مثل هذا الشاي: يتم خلط الأوراق المجففة وزهور بلاكثورن ، ثم تُسكب ملعقتان صغيرتان كاملتان من المواد الخام (مع الجزء العلوي) في نصف لتر من الماء ، وبعد ذلك يجب إحضار التركيبة الناتجة ببطء إلى يغلي ويصفى. يتم تناول الشاي يوميًا ، ولكن ليس أكثر من كوبين في اليوم.
عصير شوكة
ليس فقط الأشواك المجففة مفيدة ، ولكن أيضًا عصير من التوت الطازج.على وجه الخصوص ، فهو يساعد على التخلص من اليرقان ويعمل أيضًا عامل مضاد للجراثيم، لها تأثير سلبي على الجيارديا والأوليات الأخرى. كما أنها فعالة من أجل أمراض الجلد، في العلاج الذي ستساعد فيه الكمادات المناسبة.
لتحضير العصير ، يتم فصل لب ثمرة الشجيرة عن الحجر ، وتسخينها إلى 60-70 درجة مئوية وتعجن في عجينة. يمكن تناول العصير الخارج منه على الفور أو لفه في برطمانات.
تسريب زهور الشوك
التسريب مصنوع من أزهار الشوكله تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي ، كما يعمل على تطبيع وظائف الكبد. في الواقع ، يتم تحضيره بنفس طريقة تحضير الشاي: يُسكب 40 غرامًا من الزهور المجففة بكوب من الماء المغلي وتترك للشرب لمدة 40 دقيقة ، وبعد ذلك يتم ترشيحها وشربها 150 مل ثلاث مرات في اليوم. هذه الوصفة مناسبة أيضًا عندما تحتاج إلى الحصول على ملين فعال من زهور الأدغال. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد والكلى ، مثانةوبالنسبة لنزلات البرد ، سيكون التسريب التالي مفيدًا: يُسكب 40 جم من أزهار بلاكثورن بكوب من الماء المغلي الدافئ ، وبعد الإصرار ، يتم ترشيحها لمدة 10 ساعات. تحتاج إلى تناول المنتج قبل الوجبات أربع مرات في اليوم مقابل نصف كوب.
تحضير التسريب باستخدام أوراق الشوك ،بسيط للغاية: لكوب واحد ماء ساخنهناك ملعقة كبيرة من أوراق النبات المسحوقة ، وبعد ذلك يجب غلي التركيبة الناتجة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. بعد أن يبرد السائل ، يتم ترشيحه وعصره. يتم أخذ التسريب الجاهز في ½ جزء من كوب (يمكنك أيضًا تناول كوب كامل) ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات. هذا العلاج له خصائص مدر للبول جيدة ، لذلك يوصى باستخدامه لأمراض الوذمة والكلى والجهاز البولي التناسلي.
غالبًا ما تُستخدم أوراق الشوك أيضًا في التئام الجروح والقروح ، حيث يتم علاج الأجزاء الطازجة من الشجيرة ببساطة على البقع المؤلمة ، ويتم طهي الأوراق المجففة في الماء المغلي وعمل كمادات منها.
صبغة التوت الأسود
التوت مناسب أيضًا لصنع صبغة الأشواك.تُسكب ثمار الشجيرة المحضرة مسبقًا (يُنصح بعدم غسلها ، ولكن ببساطة لاختيار الجيد منها وغير التالف) في جرة وتُسكب بالفودكا ، بحيث يتم تغطية التوت بمقدار 5 سم فوق مستواها. تحتاج الصبغة إلى مراقبة مستمرة ، وعندما يتم امتصاص الفودكا ، يجب إضافتها. بعد ثلاثة أشهر ، يُصفى السائل ويُضاف السكر إلى التوت (ستحتاج إلى 1.5 كجم من السكر لـ 10 كجم من الفاكهة). بعد ذلك ، يجب حفظ الثمار لمدة شهر آخر (حتى يتم تكوين الشراب) ، ثم تصفيتها وخلطها مع السائل الذي تم فصله في البداية. في غضون ستة أشهر ، ستشعر ببساطة بالرائحة الرائعة للصبغة.
ديكوتيون من التوت
عامل مفيد ومصلح بشكل لا يصدق ديكوتيون من التوت بلاكثورن ،لتحضيرها سوف تحتاج إلى سكب 1 ملعقة كبيرة من المواد الخام الطازجة أو المجففة مع كوب من الماء المغلي ، وتركه لينقع لمدة ساعة. تناول السوائل على معدة فارغة (في الصباح) لمدة 4 أيام. يمكن استخدام مغلي بلاكثورن التوت لزيادة الشهية ، وكذلك مدر للبول ، قابض ومطهر.
ديكوتيون من اللحاء والجذور
تمتلك جذور ولحاء الأشواك ، وكذلك باقي الشجيرة ، عددًا من الخصائص الطبية. لذلك ، ليس من المستغرب أن يتم استخدام الطب التقليدي في كثير من الأحيان مغلي مختلفةمنهم. يتم حصاد الجذور منذ الخريف ، حيث يتم حفر هذه الأجزاء أولاً وتركها لفترة قصيرة في الشمس. في المرحلة الثانية ، يجب وضع المواد الخام المحضرة بهذه الطريقة في مجفف خاص أو في فرن عادي لمزيد من التجفيف (في النتيجة النهائيةيجب أن تتكسر الجذور بسهولة دون تغيير لونها كثيرًا).
هناك عدة طرق للطهي ديكوتيون من اللحاء وجذور الأشواك.عند استخدام الخيار الأول ، يمثل جزء واحد من الجذور الجافة واللحاء 20 جزءًا من الماء. يُغلى الخليط الناتج ويترك لينضج في حمام مائي لمدة 20 دقيقة. علاج جاهزتبرد وتناول 1-2 ملاعق كبيرة 4-5 مرات في اليوم. هذا المرق ممتاز لدور خافض للحرارة ومعرق.
بالنسبة للطريقة الثانية ، يتم تخمير 5 جم من الجذور أو اللحاء المسحوق في 200 مل من الماء المغلي ، ثم يوضع فوقها حمام الماءويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، ثم يترك لمدة ساعة أخرى. يجب تناول المرق الجاهز المبرد والمصفى ثلاث مرات في اليوم ، 1/3 كوب (بعد الوجبات).
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحضير ديكوتيون فقط من اللحاء.للقيام بذلك ، صب ملعقة صغيرة من المواد الخام الجافة المسحوقة مع كوب من الماء المغلي واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يمكن استخدام المنتج النهائي بدلاً من الشاي. للغسيل ، يجب تخفيف كوب واحد من المرق بالماء المغلي بنسبة 1: 1.
ديكوتيون من جذور الشوكيمكن استعماله في حالات الإسهال وأثناء هذه الفترة أمراض الجهاز التنفسيكما أنه يحسن الحالة العامة لمريض الملاريا.
ديكوتيون من براعم الشباب والفروع
معرق جيد آخر مغلي من فروع الشوك المجففة والمقطوعة بدقة(في عملها ، مثل هذا العلاج ليس أدنى من التوت وله تأثير خافض للحرارة). لتحضير مثل هذا المرق ، تُسكب ملعقة صغيرة من المواد الخام بكوب من الماء المغلي وتترك لتغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. تحتاج إلى استخدام المنتج دافئًا ، لكن لا توجد متطلبات للجرعة.
طرق تحضير وتخزين المواد الخام من السلو
كل ما تقرر طهيه من التوت أو أوراق الشوك ، على أي حال ، يجب أولاً فرزها وغسلها.إذا قطفت الثمار بنفسك ، يمكنك ببساطة شطفها ، بينما يتم غسل التوت الذي تم شراؤه جيدًا ، مع تغيير الماء عدة مرات.
يتم حصاد الزهور خلال فترة مهدها ،ويترك - مباشرة بعد الإزهار.يتم جمع البراعم الصغيرة وحصادها في مايو أو يونيو. خلال هذا الوقت ، يمكن تجفيفها جيدًا في الهواء النقي أو في الهواء أو في الظل ، وكذلك عن طريق وضعها في منطقة جيدة التهوية. يمكن إزالة اللحاء من الشجرة قبل أن تزهر ، ومن الأفضل حفر الجذور في الخريف. في المستقبل ، بعد تجفيفها قليلاً في الشمس ، يمكن تجفيفها في الأفران.
يمكن حصاد بلاكثورن عندما تنضج ، ولكن أفضل بعد الصقيع الأول. إنها مناسبة تمامًا لصنع الكومبوت (يمكنك لفها في مرطبانات لفصل الشتاء) والنبيذ والصبغات والعصائر والمربى وحتى المخللات. أي منتج سيكون له لون جذاب ورائحة لطيفة وطعم أصلي حلو وحامض.
يمكن أيضًا استخدام التجميد للحفاظ على الفاكهة ، ولكن في هذه الحالة لا تنسى ذلك قبل تعبئة التوت ، تحتاج إلى إزالة البذور منه.
هل كنت تعلم؟ يمكن تجفيف ثمار بلاكثورن في تخزين من النايلون ، ولكن بعد ذلك لن تقف لفترة طويلة ، لذلك ، من أجل إطالة العمر الافتراضي ، من الأفضل نشرها على القش.
العمر الافتراضي للزهور والأوراق والثمار الشائكة يجب ألا تتجاوز سنة واحدة ،بينما يمكن تخزين اللحاء والجذور لأكثر من ثلاث سنوات.
التوت الأسود في الطبخ
ليس كل ربات البيوت يعرفن أن توت بلاكثورن - مادة خام ممتازة لتحضير مختلف المشروبات والهلام والمربى والعصير وحتى العصيدة.و ماذا مربى لذيذمن الأشواك ، عليك فقط طهيها بشكل صحيح. في هذه الحالة ، يتم غسل ثمار الأدغال أولاً ووضعها في وعاء مينا مغطى بالسكر في الأعلى. ثم يتم سكبهم بالماء ، باستخدام أكبر قدر ممكن من السائل حتى يذوب السكر تمامًا. من الضروري طهي المربى على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا ، وغالبًا ما يتم تقشير الرغوة ورج الوعاء. عندما يكون المربى جاهزًا تمامًا ، يتم اختيار التوت ووضعه في مرطبانات جاهزة ، ويُسمح للشراب بالطهي لمدة ساعة تقريبًا. بعد انتهاء الوقت المحدد ، تحتاج إلى سكب الشراب فوق الثمار وإغلاقها. يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الورد لتعزيز طعم ورائحة التشكيل الخاص بك.
المزامنة: البرقوق الشائك ، توت الماعز ، الخوخ الحامض أو الشوفان ، الشوكة السوداء.
شجيرة أو نبات شجري بأغصان شائكة للغاية وثمار زرقاء صغيرة. في البستنة ، غالبًا ما يستخدمه المربون كأصل جذر للنباتات الأخرى. تستخدم الشوكة في الطبخ والأدوية والنجارة والتطبيقات المنزلية.
اسأل الخبراء
صيغة الزهرة
صيغة زهرة الشوك: O (2) + 2Т3П1.في الطب
يساعد Blackthorn في أمراض المعدة والأمعاء والكلى والكبد ، وكذلك اضطرابات التمثيل الغذائي ، مع نقص الفيتامينات في الجسم. إنه عامل معرق جيد وخافض للحرارة. يحتوي عصير التوت الشوكي على خصائص مضادة للفيروسات ، لذا فإن تعيينه له معنى لاضطرابات الجهاز الهضمي نتيجة داء الديدان الطفيلية. الخصائص الطبية للفاكهة معروفة بالدوسنتاريا وتسمم الطعام والتهاب القولون غير المحدد.
المستحضرات الدوائية من بلاكثورن لها خصائص مضادة للالتهابات ، قابضة ، مدر للبول ، مقشع ، ملين ومضاد للبكتيريا.
في الممارسة المثلية ، يتم استخدام الأوراق والأغصان الصغيرة واللحاء والجذور والزهور والفواكه الشائكة. يعتبر التسريب المائي لزهور النبات ملينًا فعالًا ، يهدئ الجهاز العصبي ، معرقًا ومدرًا للبول. اللحاء والأغصان الصغيرة وجذور البلاكثورن لها تأثير معرق ومضاد للحمى. تؤخذ أوراق وأزهار الأشواك على شكل مغلي من أجل زيادة مرونة الأوعية الدموية ، وتحسين التمثيل الغذائي في الخلايا ، وزيادة دفاعات الجسم.
موانع و آثار جانبية
موانع وآثار جانبية لبلاكثورن عند استخدام أزهاره وثماره وأوراقه ولحاءه وأخشابه الصغيرة في الوقاية و أغراض علاجيةغير معروف. عند استخدام مستحضرات بلاكثورن ، يوصى بتناول جرعة الدواء بشكل صحيح وفقًا لعمر المريض ووزنه. التعصب الفردي لمكونات النبات ممكن. في هذه الحالة ، هو بطلان استخدام مستحضرات الشوكة.
في الطبخ
الفواكه المجففة والزهور وأوراق بلاكثورن هي مواد خام ممتازة لصنع مشروب عطري - الشاي. يتم تحضير المربى والمربى والهلام والكومبوت والمربى من توت النبات. تعطي ثمار بلاكثورن المجففة بديلاً للقهوة. في صناعة الحلويات ، يتم استخدام الزيت الذي يتم استخراجه من البذور باستخدام تقنية خاصة. تتم معالجة الحبوب لإنتاج زيت اللوز المر والدهني. تستخدم قشور البذور لتصنيع الكربون المنشط في المستحضرات الصيدلانية.
مربى - ليس فقط علاج لذيذولكن أيضا فيتامين علاج لتحفيز الشهية. كما اعترف صانعو النبيذ بأن توت بلاكثورن هو الأفضل للإنتاج المنزلي من النبيذ والمشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية والعصير فقط. المشروبات ذات ظلال جميلة ، حلوة لطيفة وحامضة وعطرية للغاية ، طعم لاذع. في المطبخ البلغاري ، يستخدم بلاكثورن لإعداد الأطباق الجانبية - العصيدة ، وبالاقتران مع عصير البرتقالبمثابة عنصر لا غنى عنه في الطواجن والحلويات.
في البستنة
البلاكثورن شجرة أو شجيرة ممتازة تستخدم كأصل جذر من أجل الحصول على أشكال شجيرة مزروعة من المشمش والخوخ والبرقوق. لاحظ المربون خصائص جيدةالبلاكثورن (مقاومة الصقيع ، مقاومة الجفاف) كأساس لتربية العمل لخلق أصناف جديدة ، هجينة من النباتات المزروعة.
تتمتع سلوي بنظام جذر قوي ، لذلك تُستخدم زراعة هذه الشجيرات لتقوية الوديان وضفاف القنوات والأنهار. يمكن استخدام Blackthorn كتحوط معيشة زخرفي في قطعة أرض شخصية.
في البيت
خشب الأشواك متين للغاية ولونه بني-أحمر ، يفسح المجال جيدًا للتلميع ، لذلك يتم استخدامه بنجاح في صناعة الخراطة والنجارة والحرف اليدوية الصغيرة. غالبًا ما يستخدم الخشب في إنتاج الأثاث. كما تستخدم العظام في الحرف الشعبية: الحرفيون يصنعون أزرارًا مضحكة منهم.
من المعروف أن الثمار المغلية في القلويات تعطي لونًا أحمر غنيًا. يستخدم هذا العصير لصبغ الأقمشة باللون القرمزي. يتم الحصول على ألوان الأصفر والبني والأخضر من ثمار وجذور البرقوق الشائك للرسم. وجد خشب ولحاء الثور الأسود طريقهم إلى دباغة الجلود.
تصنيف
بلاكثورن ، بلاكثورن ، البرقوق الشائك (اللاتينية برونوس سبينوزا) هو نوع من الشجيرة الشائكة. هذا محصول فاكهة من فصيلة Plum الفرعية (Latin Prunoideae) ، من عائلة Pink (Latin Rosaceae).
وصف نباتي
البلاكثورن هو شجيرة يصل ارتفاعها إلى مترين أو شجرة من 3 إلى 6 أمتار. الجذع بني أو أحمر غامق ، وتشكل الفروع تاجًا جيدًا. يتميز الخشب بقوته الخاصة. نظام الجذرقوية ، متفرعة. في كثير من الأحيان ، ينمو نمو جذر وفير بالقرب من الجذع الرئيسي. الجذع والأغصان شائكة لأنها مغطاة بأشواك صغيرة. براعم الشباب السنوية محتلة قليلاً ، مخملية وتنتهي بالأشواك. تنعكس هذه الميزة في اسم النبات "البرقوق الشائك".
أوراق الشوك ممدودة ، وراحة الكف عند الحواف ، معنق ، محتلم قليلاً. عندما تنضج البراعم ، يتم استبدال الأوراق القديمة بأخرى صغيرة. لذلك ، غالبًا ما تكون الفروع القديمة عارية في القاعدة ، بدون أوراق. في أوائل الربيع ، تكون براعم بلاكثورن كروية الشكل ، وتتشكل في أجزاء داخلية مكونة من قطعتين أو ثلاث قطع. تنمو براعم الزهور قبل ظهور الأوراق. يبدأ الإزهار في أبريل أو مايو وهو ضخم.
الشوكة نبات عسل ممتاز. تجذب رائحته الرقيقة العديد من النحل ، والزهور الصغيرة ذات اللون الوردي الزهري المتوضعة بكثافة تزين شجيرة أو شجرة ، مثل مفرش المائدة الأبيض. يبدأ الثور الأسود في الثمار في عمر 2-3 سنوات. في حوالي 10 سنوات ، يصل ارتفاع الشجرة إلى 3 أمتار. المصنع يحتاج إلى ضوء كبير ، ويتحمل الصقيع والجفاف جيدًا. صيغة زهرة شوكة - O (2) + 2Т3П1
فاكهة الشوكة عبارة عن دروب. لها شكل دائري ، التوت صغير ، يصل قطره إلى 15 ملم. تبدأ الثمار في النضج في أواخر الصيف أو أوائل الخريف ، وتكتسب صبغة سوداء زرقاء مع طلاء شمعي. لحم الثمرة الشوكية أخضر ، طعمه لاذع ، حلو وحامض. أقرب إلى منتصف الخريف ، عندما يأتي الصقيع الأول ، تكتسب ثمار البرقوق الشائك طعمًا رقيقًا وحلوًا ، كما أن القابض غير محسوس عمليًا. لا تنفصل العظام عن اللب العصير. يمكن أن تبقى ثمار الشوكة على الأغصان طوال الشتاء حتى الربيع. شجرة أو شجيرة بلاكثورن تؤتي ثمارها بوفرة كل عام. من عينة البالغين ، يكون المحصول 3-4 كجم من الفاكهة.
ينتشر
ينمو البثور الشائع في كل مكان تقريبًا في أوروبا وآسيا الصغرى ، شمال أفريقيا... في الجزء الأوروبي من الاتحاد الروسي ، أوكرانيا ، القوقاز ، مولدوفا ، غرب سيبيريا، بيلاروسيا توجد في غابات منفصلة ، وغالبًا ما تكون أقل اتساعًا ، ومزارع على الوديان ، وسفوح التلال ، وعلى أطراف الغابات ، مضاءة جيدًا بالشمس ، وبالقرب من الطرق وعلى الأراضي البور. يفضل بلاكثورن التربة الجيرية لنموها. إذا وجدت في عينات منفصلة ، فإن البلاكثورن ينمو حتى ارتفاع 2-3 أمتار. في غابة الأشواك - شجرة رفيعة أو شجيرة صغيرة الحجم.
مناطق التوزيع على خريطة روسيا.
شراء المواد الخام
يتم حصاد التوت الأسود مع وصول الخريف ، عندما لا يكون طعمها ممتعًا بشكل خاص بسبب عدد كبيرالعفص. تجفف الثمار في ضوء الشمس المباشر أو في الفرن. يخزن في مكان جيد التهوية ، مثل الزهور والأوراق لمدة لا تزيد عن عام.
تُقطف أزهار الحصاد أثناء الإزهار الجماعي وتجفف في ضوء الشمس المنتشر. يتم حصاد أوراق الشجر بعد ازدهار النبات. في أواخر الربيع وأوائل الصيف ، يتم حصاد الأغصان الصغيرة. يتم تجفيفها في الظل بالخارج أو في غرفة جيدة التهوية ، وبعد ذلك يتم تخزينها لمدة عام. تم حفر جذور البلاكثورن في منتصف الخريف ، بعد أن تم هزها بالكامل وتطهيرها من الأرض. يتم حصاد اللحاء في أوائل الربيع ، حتى قبل ازدهار الشجيرة. تُجفف الجذور في أفران ، وتُجفف مسبقًا في مكان ما في الهواء. يمكن تخزين الجذور لمدة 3 سنوات أو أكثر في غرفة مظلمة وباردة.
نظرًا لرائحتها الرقيقة وطعمها الحلو والحامض ، تُستخدم ثمار الشوك في الطهي: لتحضير النبيذ ، والصبغات ، والشراب ، والكومبوت ، والمربى ، والمربى. البلاكثورن مفيد أيضًا عند التجفيف.
التركيب الكيميائي
تحتوي الثمار على أحماض عضوية ، سكر ، بكتين ، مواد عطرية ، حمض الأسكوربيك ، فيتامين ب ، ب. العفص ، الذي له خصائص قابضة ، البكتين الذي يمتص السموم المعوية ، يساعد على التطبيع البكتيريا المعويةلذلك ، يتم استخدام الشوكة للأغراض الوقائية والعلاجية. يوجد في الأزهار جليكوسيد الأميغدالين أو حمض الهيدروسيانيك ، في الأوراق - المرارة والعفص ، في ثمار الأميجدالين وفيتامين C و K و PP و A و E والألياف والأصباغ والأحماض العضوية. فيتامين ب يقوي الجهاز العصبي ، ويحسن التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية. يتم الحفاظ على فيتامين P ، حتى أثناء معالجة الفاكهة وأجزاء أخرى من النبات ، بشكل مثالي ، ويساعد على تقوية الأوعية الدموية ، كما أنه قادر على خفض ضغط الدم.
الخصائص الدوائية
التطبيق في الطب التقليدي
يستخدم بلاكثورن بنجاح في طب الأعشاب. قائمة الأمراض الشائعة كبيرة جدًا ، حيث يتم استخدام مغلي وحقن ومستحضرات من هذا النبات. يشار Tern لنقص فيتامين ، انتهاك عمليات التمثيل الغذائيفي الجسم ، تستخدم علاج فعالضد أمراض الأمعاء والجهاز الهضمي والكبد والكلى. يستخدم بلاكثورن كعلاج مضاد للحمى ومعرق.
لطالما استخدمت أزهار البرقوق البرية كملين للإمساك لفترات طويلة. أيضا ، مغلي الأوراق والزهور له تأثير مدر للبول جيد. شاي الشفاء من الأوراق ينظف الدم تمامًا ، ويخفف عن المرأة تدوم طويلاً ، فترات مؤلمة، يشار إليه للاستسقاء ، تحص بوليوكذلك يشفي بنجاح التهاب الجلد المتنوعفي الأطفال.
يعتبر المربى المعطر أيضًا علاجًا ممتازًا في الكفاح من أجل الصحة. المربى مفيد لأمراض الأمعاء والمعدة والجهاز البولي. يشار إلى عصير بلاكثورن لنزيف الأنف ، ويستخدم بنجاح لأمراض الأنف والأذن والحنجرة (التهاب الحنجرة ، التهاب البلعوم) في شكل شطف ، وكذلك لالتهابات مختلفة في الحنك واللثة في تجويف الفم. تستخدم أوراق الشوك كغسول للجروح والقروح البثرية.
عصير السلو أو المربى المصنوع من ثمارها ، تستخدمه الأمهات لشحذ الشهية عند الأطفال. العصير مطهر لا غنى عنه لـ الالتهابات المعوية، داء الديدان الطفيلية ، الزحار ، تسمم الجسم بالغذاء ، التهاب القولون.
ديكوتيون من أزهار الشوك وأوراق الشجر هو علاج جيد مضاد للالتهابات لسيلان الدم عند النساء وغيرها. أمراض النساء... يوصى أيضًا باستخدام ديكوتيون لالتهاب المثانة والتهاب الكبد وأمراض الكلى. بالنسبة لأولئك الذين يجبرون على العمل فيها وضعية الجلوس(العمل المكتبي ، على سبيل المثال) ، يعتبر شاي أوراق البرقوق البري مصدرًا لا غنى عنه للفيتامينات والصحة العامة. الصدفية وأمراض الجلد البثرية ، الحمرةيتم علاجه بنجاح نتيجة لاستخدام مغلي الشفاء من بلاكثورن.
يستخدم المعالجون المثليون في بلغاريا أوراق الشجر الشائك كمدر للبول للطفح الجلدي التحسسي ، العمليات الالتهابيةفي الكلى و مثانة... للإسهال ، يتم استخدام الشاي من لحاء الأشواك الشائكة ، وكذلك ثمار الشجرة ، مع النبيذ الأحمر. تظهر الثمار أيضًا للتخفيف من حالة مرضى السكري.
مرجع تاريخي
لطالما اعتبرت شوكة نباتًا يتمتع بنعمة البصيرة ونوع من المعنى السحري. كان المكان الذي سقطت فيه البذور ونبتت ، حسب الفايكنج القدماء ، مكانًا مقدسًا. المصنع نفسه كبير الطاقة الحيوية... ستتم حماية الدواجن والحيوانات من الأمراض المختلفة عن طريق إضافة خبز الشوك إلى نظامهم الغذائي.
يتمتع خشب البرقوق البري أيضًا بالسحر والطاقة الهائلة. لذلك ، تم الاحتفاظ بأغصان الشوك في المنزل كتعويذات من الأرواح الشريرة والطاقة السلبية. في كثير من الأحيان ، كان التحوط من النباتات الشائكة يتباهى في الفناء حول القصر: عرف الناس أن الأشواك ستحمي جميع السكان من التلف والعين الشريرة والطاقة السيئة.
المؤلفات
1. كاشين S. P. فاش طبيب الأسرة... النباتات الخافضة للسكر. لا لمرض السكري و زيادة الوزن- م: التربية والتعليم 1987 -S. 477
2. Pryazhnikova A. V. الأشهر الجديدة. كتاب النصائح والوصفات لكل يوم - م: ريبول كلاسيك ، 2011. - ص 508
الأشواك أو الأشواك ليست شجرة طويلة من عائلة البرقوق ، يصل ارتفاعها عادة إلى 2-3 أمتار ، صحيح أن هناك أنواعًا من الأشواك يصل ارتفاعها إلى 8 أمتار. تشتهر الأشواك الشائكة في المقام الأول بتوتها الأزرق الداكن والتوت الحلو والحامض.
ما هي قيمة بلاكثورن ، ما هي الخصائص المفيدة وموانع هذا النبات؟ سنجد الإجابة على هذه الأسئلة معكم. وكذلك ضع في اعتبارك بعض الوصفات العلاجاتعلى أساس نباتي.
ميزات مفيدة
للأغراض الطبية ، غالبًا ما تستخدم الأوراق والزهور والتوت الأسود. يتم حصاد الزهور وتجفيفها خلال فترة الإزهار - مارس أو أبريل. تُقطف الأوراق في الصيف بعد انتهاء الإزهار. يتم حصاد التوت عندما ينضج تمامًا ، ويستخدم طازجًا ومجففًا.
نظرًا لأن جميع أجزاء النبات تحتوي على مادة العفص ، يتم استخدام بلاكثورن قابض... البكتين ، الموجود أيضًا في التكوين ، يمنح النبات خصائص الامتصاص. يُستخرج العصير من التوت الطازج ، حيث تُستخدم خصائصه المفيدة كمضاد للالتهابات ومدر للبول وملين ومقشع.
بجانب عصير طازجالتوت له تأثير مضاد للجراثيم على الجسم ، ويدمر مسببات الأمراض ، وهو فعال لداء الجيارديا ، ويساعد أيضًا في ضعف الأمعاء.
تستخدم الخصائص المفيدة للتوت في الطب الشعبي. لديهم خصائص نشطة مدر للبول ، ومدر للبول ، ولها تأثير قابض ومضاد للالتهابات على الجسم. لكن كن حريص!تحتوي بذور (بذور) التوت الأسود على غليكوزيد أميجدالين ، وهو مادة سامة ويمكن أن تسبب التسمم.
يتم أخذ نقيع من الزهور الطازجة أو المجففة في علاج ارتفاع ضغط الدم ، لأنه يقلل من نفاذية جدران الأوعية الدموية. أيضًا ، يحتوي التسريب على خصائص عالية مضادة للالتهابات ، ويستخدم لأمراض الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير إيجابي على صحة الكبد.
كما أن أوراق النبات لها تأثير مدر للبول وملين للجسم. يتم تحضير التسريب منها ، والذي يستخدم ، من بين أشياء أخرى ، لشطف الفم لعمليات التهابية مختلفة.
لا تقتصر الخصائص المفيدة للقرن الأسود على هذا. بالإضافة إلى الأجزاء المدرجة من النبات - الأوراق والزهور والتوت ، يستخدم الطب التقليدي الجذور ولحاء بلاكثورن وخشبها الصغير. الأموال التي تعتمد عليها لها خصائص معرق وخافض للحرارة ، وتستخدم في علاج الإسهال والملاريا ، نزلات البرديرافقه ارتفاع في درجة الحرارة.
عصر
اجمع الثمار الطازجة الناضجة واغسلها وجففها وأزل البذور منها. يُهرس التوت بملعقة خشبية ، ويُسخن على الموقد ، إلى حوالي 60-70 درجة. أخرجه على الفور من الموقد ، ثم اسحق التوت مرة أخرى ، ثم اعصر العصير من خلال القماش القطني ، واسكبه في وعاء ، واحفظه في الثلاجة.
تسريب التوت الطازج
ضع 1 ملعقة كبيرة في كوب. ل. التوت الطازج المهروس بملعقة (بدون بذور) ، صب 200 مل منهم. فقط الماء المغلي. يُسكب صحنًا في الأعلى ويُغطى بمنشفة. انتظر ساعة واحدة بالضبط. ثم اشرب هذا المنقوع كل صباح ، قبل الإفطار ، على معدة فارغة.
تسريب الزهور
وصفة 1... نضع 3 ملاعق صغيرة في وعاء عميق زجاجي. الزهور المقطوفة حديثا. املأها نظيفة وناعمة وباردة يشرب الماء- 1 كوب. يغطى بغطاء أو طبق ويترك طوال الليل. سلالة في الصباح ، شرب رشفة صغيرة 4-5 مرات في اليوم. هذا التسريب مفيد كمدر فعال للبول في علاج أمراض الكلى والكبد ، طفح جلدي... سوف يساعد على تنظيف البشرة من الرؤوس السوداء وحب الشباب والدمامل.
وصفة 2... ضع 1 ملعقة كبيرة في كوب. ل. الزهور الطازجة أو المجففة ، صب 200 مل من الماء الدافئ المغلي هناك. أيضا تغطية بشيء ، عزل. اترك التسريب لمدة 40-60 دقيقة. ثم يصفى ويشرب كوبًا في الليل. التسريب فعال كملين.
مغلي أوراق
صب 1 ملعقة كبيرة من الماء في قدر صغير من المينا. ل. الأوراق الطازجة أو الجافة المفرومة ، أضف 200 مل من الماء الساخن هناك. ضعها على الموقد ، واتركها تغلي ، واتركها على نار خفيفة عند أدنى درجة حرارة ساخنة ، حوالي 15 دقيقة. ثم ترفع عن النار ، انتظر حتى تبرد. يصفى ، ويعصر المواد الخام. اشرب المرق نصف كوب ثلاث مرات يوميا قبل الوجبات (نصف ساعة).
شفاء الشاي من الأوراق والنورات
يمكن استخدام الخصائص المفيدة لبلاكثورن يوميًا ، على وجه الخصوص ، عند إعداد شاي لذيذ وصحي وعطري في الصباح والمساء. لهذا ، 2 ملعقة صغيرة. تُسكب الأوراق المجففة (أو الطازجة) ، والزهور في قدر ، ويُضاف 400 مل من الماء المغلي ، وتُغلى ، وتُرفع فورًا عن النار. لف القدر ، انتظر حتى يختمر جيدًا ، واسكبه في أكواب.
موانع
إذا تحدثنا عن موانع استخدام الأشواك ، أود أن أذكرك مرة أخرى أن اللب فقط هو الذي يصلح للأكل في الثمار الناضجة. لا يمكنك أكل عظامهم ، يمكن أن تتسمم. أيضا ، المنتجات المصنوعة من بلاكثورن ، والتوت الطازج هو بطلان في حالة التعصب الفردي.
تحميل ...