Плодовете на Самбери тепърва набират популярност в нашия район и затова плодовете на слънчево зрънце или канадска боровинка рядко могат да бъдат намерени на пазари и летни вили. Самбери има малко общо с домашните боровинки (може би името), но по форма и размер Самбери прилича на череша. Това зрънце се използва за различни цели: добавя се към пайове, прави се сладко, правят се козметични и медицински лекарства.
Полза
Самбери има много полезни свойства, включително: антисептично, против настинка, понижава кръвната захар. Също така, тези плодове се използват при възпалено гърло за изплакване на гърлото. И ако добавите мед към самбери, тогава можете да използвате плодовете за подобряване на здравето на стомаха. Ефективни са и при главоболие, астма, ревматизъм. Когато се смеси с кисело мляко, Самбери помага да се отървете от кожни гнойници, абсцеси и малки рани. Смес от това зрънце и яйце ще помогне за излекуване на кожата при псориазис, екзема, себорея. Сокът от Самбери е ефективен при ринит, хипертония, ангина пекторис, ревматизъм, гастрит, аденом на простатата, невралгия, конвулсии.
Самбери концентрати голям бройпектин, който удължава младостта на кожата, премахва токсините от тялото. Благодарение на антиоксидантите в самбери, тези плодове допринасят за:
- превенция на рак;
- укрепване на имунитета;
- бързо възстановяване от инфекциозни заболявания.
Също така, този продукт стимулира отделянето на жлъчка, има слаб диуретичен ефект, полезен е при лечение на цистит и уролитиаза.
Заради него високо съдържание на калории, Samberi не е диетичен продукт. Поради това те не са подходящи за ежедневна употреба.
Но предвид тяхната хранителна и витаминно-минерална стойност, тези плодове трябва да се консумират от време на време. Така можете да попълните запасите от микроелементи, които са необходими за пълноценното функциониране на тялото.
Вреда
Ако консумирате повече от 200-300 грама плодове на ден, тогава могат да възникнат проблеми в работата. храносмилателната системаи разстроено движение на червата (диария). Samberi не трябва да се използва в комбинация с прясно мляко, зърнени храни и плодове. Самбери рядко се яде суров: и всичко това поради специфичния вкус на плодовете и високия риск от поява странични ефекти... Ето защо този продукт често се яде след поне залят с вряла вода.
Не бива да се увличате с използването на тези плодове, ако има проблеми с наднормено теглои затлъстяване. Но е възможно (и дори е необходимо) да въведете самбери в диетата си в случай, когато има затруднения с изпражненията и чести запек: лек слабителен ефект ще осигури 35-40 g от продукта.
Също така слънчевите плодове не трябва да се ядат неузрели: плодовете в този случай могат да бъдат отровни или най-малкото много нездравословни. Ако ядете само зрели плодове, тогава в тях няма да има вредни вещества, които могат да имат някакъв негативен ефект върху тялото.
Самбери съдържа умерено количество наситени мастни киселинии въглехидрати. Освен това те не съдържат канцерогени, които допринасят за развитието на рак. Точно обратното: самите плодове помагат за намаляване на вероятността от развитие на ракови тумори.
Съдържание на калории
100 грама плодове самбери съдържат 220 kcal (9% от дневната стойност).
Противопоказания
По-добре е да не ядете тези плодове, ако трябва да поддържате максимална концентрация на внимание: самбери може да причини сънливост. Трябва да се помни, че това зрънце понякога причинява алергии и индивидуална непоносимост.
Също така е по-добре да се ограничи консумацията на този продукт по време на кърмене и обостряне на различни заболявания. И е по-добре бременните да се откажат слънчеви плодоведобре: те могат да причинят контракции на матката.
На бебета също не трябва да се дава самбери: децата могат да въведат това зрънце в диетата си само след три години (но в минимални дози, в противен случай могат да възникнат проблеми в храносмилателния тракт и други нежелани симптоми).
Хранителната стойност
Витамини и минерали
Самбери съдържа и ценни минерали, които са необходими на тялото за правилното функциониране и предотвратяване на заболявания на нервната, храносмилателната и съдовата система:
| Име на минерал | Количество (на 100 g) | % дневна стойност |
| калций | 95 мг | 9,5 |
| магнезий | 37 mg | 9 |
| натрий | 260 мг | 20 |
| калий | 320 mg | 12,8 |
| медни | 0,871 mg | 87 |
| хром | 6,86 mcg | 14 |
| никел | 0,073 mg | 130 |
| Желязо | 6 мг | 32 |
| Цинк | 1,9 mg | 15,83 |
| манган | 1,18 mg | 68 |
Разумно и умерена консумацияслънчевите плодове ще дадат нови вкусови усещания, ще разнообразят менюто и ще осигурят тялото важни витаминии ценни минерали. Самбери е необичаен, но вкусен хранителен продукт. Ако не злоупотребявате с тези плодове и ядете малко от тях, тогава можете да извличате изключително от тях полезни функции.
Sunberry, въпреки невероятното си слънчево име, те едва ли ще могат да зарадват с изискан, приятен вкус. Но те имат много ценни витамини и елементи, за които са спечелили широка популярност в областта на традиционната медицина. Защо зрънцето е полезно и къде се използва, освен лекарство, нека да го разберем.
Sunberry- зрънце, получено от два вида нощник: африкански и европейски. Неговият създател през 1905 г. е известният селекционер Лутър Бенбанк. 
Външно зрънцето е подобно на боровинки или, но се различава от тях повече висок(до 1,5 м) и повече големи плодоверазмерът на.
Знаеше ли? Второто име на Sunberry е канадска боровинка. Тя го получи поради масовото разпространение в Канада и Америка.
Характерна особеност на това растение е неговата непретенциозност. Дори начинаещ градинар може да отглежда нощница в своя район.
Растението е силно устойчиво на влага, ултравиолетови лъчи, температурни промени заобикаляща среда... Друго предимство на храста е неговият висок добив. От едно малко растение могат да се съберат няколко десетки килограма плодове. 
Химичен състав
Ако анализирате химичния състав на слънчевите плодове, тогава те съдържат почти всички микроелементи, витамини и полезен материалзадължително човешкото тяло.
Sunberries не могат да се похвалят с вкус, но се открояват с много високо хранителна стойност... Калоричното съдържание на 100 g плодове е 220 kcal.
Хранителната стойност на продукта е представена на 100 g:
- - 9 г;
- - 28 г;
- - 41 г;
- - 2,1 гр.
Поради доста високото съдържание на калории, нощницата не се препоръчва да се консумира в големи количества от хора, които са на диета и активно се борят с наднорменото тегло. Витамини, макро- и микроелементи
Богатият състав на слънчева нощенка му позволява да се квалифицира като лечебно растение с противовъзпалителни, противопростудни, антиоксидантни, антибактериални, подмладяващи и почистващи функции. Растението е богато на:
- (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин);
- каротин (провитамин А);
- пектини;
- липиди;
- антоцианини;
- танини.
Химичният състав на плода е допълнен с мазнини, протеини, фруктоза, галактоза. Плодовете съдържат и токсични вещества, като живак, но количеството им е толкова оскъдно, че не могат да навредят на човешкото здраве.
Канадските боровинки често се използват в медицински и превантивни цели, защото има огромен ефект върху почти всички човешки органи. 
За храносмилателния тракт
Плодовете имат благоприятен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт, помагат на черния дроб и панкреаса да се справят с тежки и Вредни храни, нормализират метаболитните процеси, прочистват организма. Системната употреба на продукта облекчава запека, предотвратява интоксикация и отравяне. Плодовете увеличават жлъчната секреция, имат слаби диуретични свойства, поради което са показани при цистит, уролитиаза.
Важно! Необходимо е плодовете да се консумират в малки дози. Доза от повече от 200-300 g на ден може да доведе до храносмилателни разстройства, тежка диария.
За сърдечно-съдовата система
Sunberry подобрява производителността на сърдечно-съдовата система... Микро- и макроелементите, съдържащи се в зрънцето, укрепват стените на кръвоносните съдове, правят ги по-еластични, еластични и издръжливи. Полезните компоненти обогатяват и насищат кръвта, което допринася за обновяването на нейния състав. Хромът в продукта нормализира нивата на захарта, бори се срещу висок холестерол, а цинкът увеличава броя на левкоцитите и има положителен ефект върху хематопоезата.
Също така, при системно използване на сладко от боровинки, се забелязва нормализиране на кръвното налягане.
Благодарение на противовъзпалителните си свойства, нощенката облекчава всички възпалителни процесив ставите, подходящ за лечение на ревматизъм, ставни болки, невралгии, конвулсии. Също така помага при начални етапиостеохондроза, предотвратява разрушаването хрущялна тъкан... За тези цели използват различни настойки и отвари от листата на растението, ядат пресни плодове или конфитюри от тях, правят компреси. 
За зрението
Витамин А има положителен ефект върху зрението, подобрява го и връща остротата. В някои случаи продуктът помага за преодоляване на глаукома.
Знаеше ли? Най-известното и широко разпространено лекарство за подобряване на зрението "Bilberry Forte" съдържа слънчевата боровинка, което е официалното потвърждение за неговата ефективност.
За кожата
Още едно важно качествоплодът е външно действие. Използват се при различни кожни заболявания, рани, язви, циреи. Пюрето от горски плодове е подходящо за лечение на акне и акне... Инфузията от листа ви позволява да спрете стареенето, да подмладите кожата, да й върнете твърдостта и еластичността.
Тъй като канадските боровинки имат широк спектър от ползи за здравето и лечебни свойства, то отдавна се използва в народната медицина за борба с различни неразположения. 
С ангина
Зрънцето е наситено с витамин С и елементи с антимикробни функции, което го прави възможно да се използва за лечение на остри респираторни заболявания, грип, ARVI:
- При тонзилит изплакнете със специално приготвен разтвор: прясно изцеденият сок от плодовете се разрежда в съотношение 1: 3 с обикновена вода. Правете гаргара до 5 пъти на ден.
- Помага за справяне с гноен тонзилит следващата рецепта: 4 г листа и плодове от слънчево грозде се смесват със същото количество билка от бял дроб, залива се с 250 мл вряща вода и се настоява в термос за 2-4 часа. Изплакнете гърлото с охладена запарка.
За лечение на настинка, сокът от листата на растението е много ефективен. Капва се в носа по 2-3 капки. Помага за справяне дори с хроничен ринит. 
С гастрит
При гастрит ще помогне отвара от сухи стръкове нощен, смесени в равни пропорции с. Пригответе продукта по следния начин: 100 г сухи билки се изсипват в 3 литра топла водаи настоявайте 2-3 часа. Пийте бульона 3 пъти на ден, 30 минути преди хранене, по 2-3 с.л. л.
С ревматизъм
Използва се за лечение и профилактика на ревматизъм пресни плодове, листа и стъбла на растението. Пригответе вани: 100 г прясно изцеден сок от слънчеви боровинки се смесват с 50 г нарязан и се добавят към вода с температура не по-висока от 37 градуса. Процедурата се извършва не повече от 30 минути. Курс - 13 бани.
При ставен ревматизъм се приема по 1 супена лъжица преди хранене. л. смес от 250 г мед, 200 г нарязан хрян, който се измива с половин чаша сок от листата и плодовете на нощен. Лечението се извършва в комбинация с лечебни вани.
С циреи и гнойни рани
Ако сте загрижени за циреи, абсцеси, екзема, гнойни рани, етнонаукасъветва използването на лечебна смес: 100 мл сок от слънчеви плодови листа, 2 с.л. л. пресен соки смесете нощника с 2 белтъка, разбъркайте добре. Тази смес се прилага под формата на лосиони върху засегнатите области.
Можете също да използвате лосиони от натрошени пресни плодове, смесени с малко количество кисело мляко или кисело мляко. Компресът се държи 2-3 часа.
Какво може да се направи от слънчеви плодове
Канадските боровинки нямат изразена добър вкус, доста е прясно, следователно сурово, рядко се консумира. Но сладкото и конфитюрите с нощна сянка са невероятни.
За сладко от Sunberry и Ginger, трябва да се запасите със следните съставки:
- 1 супена лъжица пресни плодове;
- 1/3 чл. Сахара;
- 1 ч.л настърган прясно;
- половин сок.
Техниката за приготвяне на ароматно лакомство е много проста: в тенджера с дебело дъно смесете плодовете, захарта и джинджифила, гответе 10 минути, като разбърквате редовно.
След определеното време се добавя лимонов сок, сладкото се разбърква и се прехвърля в стъклени буркани. Бурканите се стерилизират за 10 минути, затварят се с метални капаци и се охлаждат. Готовото сладко може да се съхранява в хладилник или на тъмно и сухо място. 
Знаеше ли?Можете да подобрите вкуса на горските плодове, като първо ги залеете с вряла вода. След 3-5 минути водата трябва да се източи.
Сладкото от нощница с лимон е много вкусно, ароматно и здравословно. За да го приготвите ще ви трябва:
- 1 кг пресни плодове;
- 1 кг захар;
- 1 супена лъжица чиста вода;
- сок от два лимона;
- 2-3 стръка пресни.
За да получите сладкото, първо трябва да направите сироп от захар и вода. След като сиропът заври, в него се поставят горски плодове и се варят 4-5 минути. Оставете сместа за 4 часа. Подобна процедура се извършва 2-3 пъти. При последното варене към сладкото се добавят лимонов сок и стръкчета мента. Деликатесът се прехвърля в стерилни стъклени буркани и се навива на руло. Възможно ли е за бременни жени
Бременните жени не трябва да приемат Sunberry, тъй като те могат да увеличат кръвообращението в матката и да причинят преждевременно ражданеи нататък ранни стадии- спонтанни аборти.
Лекарите предупреждават, че трябва да внимавате с употребата на слънчево зрънце. Факт е, че това е много силен алерген и реакцията на тялото към него може да бъде непредсказуема. Когато опитвате плодовете за първи път, ограничете се до няколко зрънца и изчакайте тялото да ги приеме. 
За храна трябва да се използва само растение, отглеждано в екологично чисти райони, в дачи, в селата. Нощенката има способността да абсорбира активно олово от почвата, различни тежки металикоито осигуряват пагубен ефектна човек и може да причини отравяне.
Sunberry направи светлина седация, затова при консумация на голямо количество от тях е по-добре да не шофирате. Хората с наднормено тегло и затлъстяване не се препоръчват да се занимават с американски боровинки. Въпреки това, при проблеми с изпражненията, включително запек, можете да го включите в менюто си в дозировка от 35-40 g.
Важно! Дори ако човекът не страда алергични обривислед консумация на Sunberry, не трябва да ядете повече от една шепа на ден.
Sunberry Sunberry е здраво и непретенциозно растение, което може да се отглежда с минимални усилия. Тя е в състояние да стане не само кралица в лятната си вила, но и много ценен продуктв диетата на човек, който иска да подобри здравето си и да удължи младостта си.
Искате ли боровинки? Но не просто, а канадско - сурово северно зрънце със сдържан вкус и луксозен цвят. След това вземете под внимание - sunberry, както и слънчеви плодове и градински нощник. Мистериозното зрънце се появи в зеленчуковите градини на Северна Америка преди малко повече от 100 години, а нашите летни жители и градинари тепърва овладяват отвъдморския гост на Sunberry.
Малко история
За родно място на Sunberry се смята Южна Америка... Разнообразието от тези плодове е разработено в началото на ХХ век от американския учен селекционер на последователя на Дарвин Лутър Бърбанк, който също имаше много упорит характер. Формуляр за родителрастението е африканската нощенка и представителят на европейския континент - пълзящата нощенка.
Полученият ягодоплоден хибрид е наречен Sunberry, което на английски означава "слънчево зрънце". Новият виднаследени от плодовете на африканската нощенка, които са с размерите на голяма череша, неизискващо отглеждане, а също и доста високи добивни качества. Но отлично вкусови качествав резултат на селекция те са получени от европейски роднина - пълзящата нощенка.
Ягодовият храст расте доста висок, понякога височината му достига 2 метра. Това растение има дебело стъбло, което прилича на тетраедър. Плодовете са едри, лъскави, подобни на цвят на нашите боровинки, но узряват на гроздове, по около 15 броя.
До една кофа от тези слънчеви плодове могат да бъдат отстранени от храста. Предимството на Sunberry пред останалите плодове е техният непрекъснат цъфтеж, както и узряване до есента.
Роднина на домати и картофи
Не само нашият роден биолог и селекционер Иван Мичурин направи чудеса в полза на науката. Американският му колега Лутър Бърбанк („авторът“ на специален сорт картофи за пържени картофи) представя на света растението sunberry през 1905 година. Това е хибрид от огромна гвинейска нощенка и малка европейска, по-ароматна и доста годна за консумация.
Най-близките роднини на Sunberry са доматите и патладжаните, той дава плодове с черни плодове, които се събират на гроздове. Една четка може да побере до 10 парчета с размер на череша, цветът е като касис.
По своите биологични характеристики растението наподобява домати, а основното му предимство е голямата устойчивост на студ и суша. Градинарите се шегуват: един чайник е достатъчен, за да отглеждате разсад от канадска боровинка у дома. И в оранжерията и в градината тя вече ще се справи сама - дори без допълнително хранене и с умерено поливане.
Sunberry дойде в Русия съвсем наскоро и вече активно гъмжи от домати с тиквички в нашите градини, а на масата - вази с череши и сладко от малини... Мистериозността и постоянството на американското зрънце породи различни митове и много противоречива информация относно свойствата и употребата на канадските боровинки.
Sunberry трудно може да се нарече най-богатият склад на витамини: неговите полезни свойства и противопоказания се дължат главно на минералния комплекс.
Калий, натрий, магнезий, калций, желязо, манган, мед, цинк и хром - всички тези вещества, незаменими за хората, са в едно скромно зрънце. Канадските боровинки са наситени с танини, ценни биофлавоноиди и пектин – около 15% от тях.
Едно от популярните имена на sunberry е боровинка форте. Много хора казват, че именно тя е част от популярната хранителна добавка със същото име.
Това е глупост (достатъчно е да се вгледате в състава на витамините, за да видите там "екстракт от боровинка", а не нощен), но фактът е факт. Канадските боровинки са наистина полезни за очите. И с какво още е известен Sunberry, чиито лечебни свойства се изучават толкова активно днес?
- има леко слабително действие и подобрява функционирането на храносмилателния тракт;
- е ефективно средство за защитаза прочистване на тялото от токсини и токсини;
- укрепва очните мускули и поддържа зрението, докато постоянна работазад монитора;
- нормализира кръвното налягане;
- помага при лечението настинкиразлична етиология;
- облекчава състоянието при ангина;
- успокоява нервите и помага за справяне с упорито безсъние;
- облекчава болките в ставите;
- справя се с отока и подобрява състоянието на бъбреците (поради диуретичния ефект);
- облекчава главоболието;
- помага при лечението кожни заболявания(включително псориазис).
Диетолозите съветват да ядете не повече от две шепи слънчеви плодове на ден. Не се препоръчва да се дава Sunberry на малки деца, поради факта, че детски организъмтепърва се формира и зрънцето може да причини обриви и сърбеж. Sunberry се използва активно в рецептите на традиционната медицина.
- Как да се възстановим след боледуване... Три чаши sunberry се смесват с чаша кедрови ядки и се смилат. Получената смес се смесва с мед. Съхранявайте продукта в хладилник. Приемайте по една супена лъжица преди хранене.
- Като гаргара при възпалено гърло.За целта слънчевото бери се изстисква предварително. Повторете процедурата за изплакване 2-3 пъти на ден.
- За намаляване на наляганетоизползвайте стъбла и цветя на растенията. Това се прави през периода на цъфтеж. Смелете зелените с блендер и изстискайте сока. Добавете мед в размер на 2 супени лъжици на половин литър сок. Трябва да се приема по една супена лъжица сутрин и следобед.
- За лечение на заболявания щитовидната жлеза
... За да приготвите смес, която ще компенсира липсата на йод, можете да използвате sunberry, мед и фейхоа. За готвене трябва да вземете 2 части горски плодове, една част мед и фейхоа.
Всички компоненти трябва да се смесват в равни пропорции. Настоявайте получената смес на тъмно място за 40-80 минути. Тази консистенция трябва да се приема два пъти дневно (сутрин и обяд), 2/3 чаша. - Използването на sunberry за лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система.Хранителните вещества и елементи, съдържащи се в горските плодове, помагат за обновяване на кръвта и подобряване на нейния състав. Освен това това растение има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, повишава тяхната еластичност и предотвратява „чупливостта“.
- Ползи за зрението.Витамин А, съдържащ се в плодовете има положително влияниевърху зрението, запазвайки неговата острота. Ето защо, за тези, които вече имат проблеми със зрението или постоянно държат очите си напрегнати, се препоръчва да вземат екстракт от плодовете на слънчева боровинка.
- Лечение на аденом на простатата. 5 гр сушени плодове sunberry и същото количество корени от женско биле в половин литър вода, загрята до 40 градуса. Оставете за 10 часа в затворен съд. Инфузията (винаги прясна) трябва да се приема преди хранене (10 минути) за 1 супена лъжица.
- От абсцеси и гнойни раниизползвайте нарязани горски плодове. След като предварително добавите към него малко кисело мляко или кефир, той се нанася върху раните.
- За лечение на гастрит 100 грама смес от плодове, листа и стъбла се изсипват в 3 литра. вряща вода. Настоявайте 3 часа. Те се филтрират. Приемайте няколко пъти на ден, половин час преди хранене, по 3 с.л.
- С акне, различни циреипригответе смес от натрошени пресни листаи слънчеви плодове. Именно прясната смес запазва всички полезни свойства на растението.
- Лечение на кожни заболявания(псориазис, екзема, себорея). Смесете 2 белтъци, 100 г изцеден сок от слънчево грозде от листата и 2 супени лъжици сок от горски плодове. Използвайте сместа като лосион.
- С йоден дефицит.Ако сте донесли фейхоа вкъщи от ваканция или от обичайния си супермаркет, не пропускайте шанса си. Екзотично лекарство не само ще замени пълноценния десерт, но и ще подкрепи щитовидната жлеза. За 2 чаши градинска нощенка вземете 1 чаша фейхоа, смилайте я с блендер и я напълнете с чаша мед (за предпочитане акациев). Това лекарство се съхранява в хладилник, приема се преди закуска и обяд. Една супена лъжица е достатъчна.
- За безсъние.Сокът от листата на слънчева боровинка се смесва с цветен или липов мед. Приемайте половин час преди лягане, една супена лъжица.
- главоболиестъблата се запарват с горски плодове и се вливат в продължение на 12 часа. Инфузията се използва за лосиони, които се нанасят върху главата за 20 минути. Повтарям процедурата всеки ден, докато болката изчезне.
- При болки в ставите, ревматизъм- необходимо е да се смесят 200 г хрян, прекаран през месомелачка, с 250 г мед. Приемайте по 1 супена лъжица 3 пъти на ден с чаша сок от стъблата и листата на слънчевото грозде. Освен това е необходимо да се направи тридесетминутна вана преди лягане, в която се добавят 50 грама настърган хрян и 150 мл прясно изцеден сок от стъблата и листата на слънчевата боровинка.
- С астматрябва да се използва в равни пропорции сушени цветяи неузрели слънчеви боровинки, както и стъблата на цъфтящия бял дроб. Смелете и разбъркайте всичко старателно. 1 супена лъжица л. изсипете 0,5 литра вряща вода в сместа, запарете в термос. Прецедете след 2 часа. Приемайте 3 пъти на ден половин час преди хранене по 1 супена лъжица.
За жените, които мечтаят да отблъснат малко старостта си, можете да приготвите истински еликсир на младостта. За да го приготвите ще ви трябва сок от горски плодове, който се развежда с вода и мед (за 5 литра вода трябва да вземете един литър мед).
Получената консистенция трябва да се изсипе в буркани и да се постави на тъмно място. Приемайте по 2 супени лъжици дневно. преди всяко хранене. Това средство за защитане само запазва младостта, но и укрепва паметта / подобрява зрението и имунитета.
В възрастови петнамного добре помага маската от слънчеви боровинки. За да направите това, трябва да вземете основния компонент и да го омесите добре с вилица (2 супени лъжици), добавете чаена лъжичка картофено пюретопъл, нарязан магданоз (ч.л.) и лимонов сок (су.л.).
Тази смес трябва да се нанесе върху кожата на лицето / шията / тялото за 20-30 минути. След този период от време консистенцията трябва да се измие с топла вода.
Характеристики за съхранение на продукти
Листата на ягодоплодния храст се поддържат сухи за дълго време. Те се събират през лятото и се сушат, подреждат се на слой от 3-5 см. Но плодовете за съхранение ще трябва да изчакат. Те затварят сезона на завъртания и консерви.
За да запазят свежите плодове за дълго време, те се нарязват на гроздове и се изпращат в хладилника. Така че зрънцето може да се съхранява дълго време поради своята еластичност. Ако искате да запазите свежи нощници за зимата, замразете ги, след като ги изплакнете. Използвайте специална сушилня или фурна.
Характеристики на събиране и събиране на здрави плодове
Nightshade може да се съхранява на хладно място за един месец.
Плодовете имат специфичен нощен послевкус, който не харесва много хора. За да го премахнете, е необходимо да попарите плодовете с вряла вода.
Важно! Растението слънчева боровинка абсорбира тежки метали от почвата, които след това се озовават в плодовете. Поради тази причина те не се отглеждат на територията на града, а само в летни вили - далеч от пътищата.
- Сушени плодове. Пасленът се сортира, измива, когато влагата се отцеди - разстила се върху тъканта на един слой. Плодовете се разбъркват от време на време за по-добро изсушаване на плодовете. На места, добре осветени от слънцето, нощенът не се суши, тъй като губи полезните си качества.
- Замразени плодове. Измитите и добре изсушени плодове се подреждат върху равна повърхност и се замразяват. Замразената нощенка се опакова на порции в пликове. Можете да го съхранявате в тази форма за не повече от година.
- Замразени със захар. Чистите и изсушени слънчеви боровинки се покриват със захар (съотношение 1 кг нощник: 300 г захар), смесват се, подреждат се на порции в торби или контейнери.
Sunberry, или слънчево зрънце, е полезно градинско растение и винаги има фенове да се насладят на тях. Но то, като другите лечебни растения, изисква смислено приложение.
И каква е вредата?
Във форумите и в градинарските сайтове се водят постоянни дебати за Sunberry - ползите и вредите от американското зрънце се описват от всеки човек по свой собствен начин. Много любители на традиционните градински деликатеси имат един аргумент срещу канадските боровинки - „безвкусни“. На учените и лекарите са спестени сладките стереотипи, но те предупреждават: трябва да бъдете много внимателни със Sunberry.
- Sunberry е мощен алерген. Ако за първи път опитвате нощница, не забравяйте да изядете няколко зрънца, за да опитате и изчакайте реакцията на тялото. Но дори и без отрицателни реакции, лекарите не съветват да ядете повече от шепа горски плодове на ден. Лаксативната реакция все още не е отменена.
- Пектините в Sunberry имат способността да "влачат" олово и други тежки метали от почвата. Ето защо по принцип е забранено да се засажда градинска нощница в границите на градината, а в летните вили и в селата трябва да се спазва същият принцип на шепа.
- По време на бременността ще трябва да се спрете и на обикновените боровинки - канадската е строго невъзможна. В нощницата има вещества, които могат да увеличат свиването на матката и дори да провокират спонтанен аборт.
- Sunberry има лек успокояващ ефект, така че не трябва да се качвате зад волана, ако ядете активно зрънце от чужбина. Но няколко лъжици сладко или сладко от канадски боровинки няма да навредят на шофьорските ви умения - това не са успокоителни, а обикновена нощница.
Плодовете Sunberry имат слабо, тръпчив вкуссъвсем не като обичайната сладост и богатство на малини, касис или череши. Някои любители на слънчевите горски плодове описват вкуса му като „уникален букет от кисело касис, кисело цариградско грозде и сладки боровинки с нотка на прясно окосена трева“, но повечето откровено не го харесват.
Но почти всеки, който е опитал канадски боровинки, признава, че в сладкото вкусът му изненадващо се променя, а в самото по-добра страна... Цветът също е невероятен - тъмно лилав, подобен на цвета на наситеното мастило, смешно оцветяване на езика и устните.
От градинския нощник се приготвя не само сладко - и конфитюри, пълнеж за баници и кнедли, мармалад и желе, дори се сушат за зимата за чай.
Но не забравяйте: сладкото е доста висококалоричен продукт, "канадският" има цели 220 калории на 100 g. Затова една-две супени лъжици чай ще бъдат достатъчни, за да запазите фигурата си и да се насладите максимално на ползите от Sunberry.
Сладко от слънчеви боровинки с лимон
Ще ви трябват: 1 кг узрели слънчеви боровинки, 1 кг захар, чаша вода, сок от два лимона и 2-4 стръка мента (на вкус).
Сладко от слънчеви боровинки с джинджифил
Ще ви трябват: чаша слънчеви плодове, една трета от чаша захар, препълнена чаена лъжичка настърган джинджифил, сок от половин лимон.
Смесете sunberry, захарта и джинджифила в тенджера и гответе за 10 минути (разбърквайте непрекъснато!). Добавете лимонов сок, свалете от котлона - и в буркана. След това слагаме буркана в тенджера с топла вода, за да не стига до капака с 1-2 см. След 10 минути може да го извадите, да го охладите и да го скриете в хладилника.
Самбери - вкусни и здравословни плодове за здраве и красота
Самбери е храст с тъмни плодове, които са ценени и са много популярни и обичани поради множеството полезни свойства и витамини в състава им. Плодовете напомнят на външен видборовинки и имат кисел вкус.
Защо самбери е полезно? Полезни характеристики
Samberi съдържа следните полезни вещества:
Пектини;
антиоксиданти;
много различни витамини;
селен;
органични съединения.
Благодарение на богатите лечебен съставгорските плодове помагат за премахване на отровите и токсините от тялото, забавяйки процеса на стареене. За запазване на красотата, здравето и младостта плодовете са незаменим инструмент.
Бери приложение
Растението се използва в различни области... Не само самото зрънце се използва широко в готвенето, но и части от храста медицински цели... От листа, корени, стъбла се правят различни тинктурии отвари. Самбери може да се подобри общо състояниекръв.
Сокът от горски плодове има против настинка и антисептични свойства, помага при тонзилит. За лечение трябва да разредите сока с 1/3 от водата и да направите гаргара на гърлото с напитка.
Плодовият сок има отличен ефект в разредена форма (за 2 литра 600 г сок) с добавка на мед за нормализиране на кръвното налягане и различни заболявания:
* ревматизъм;
* язва на стомаха;
* хепатит;
* главоболие;
* астма.
С язви гнойни рании абсцеси развалено млякосмесен с горски плодове има антисептични свойства.
В дерматологията е известно, че комбинацията сурово яйцесъс сок от самбери има благоприятен ефект върху кожата при псориазис, екзема и себорея. Лосиони от лечебната смес се нанасят върху засегнатите места.
Сладкото от плодовете на растението е не само вкусно, но и здравословно, помагасе справят с много заболявания:
* остеохондроза;
* ревматизъм;
* хипертония;
* ангина пекторис;
* епилепсия;
* ДПХ;
* гастрит.
Настойките от листата на Самбери могат да подобрят състоянието на пациента при гастрит, колит, цистит, хипертония, невралгия, неврози и конвулсивни състояния. Тези части на растението обаче са отровни и използването им изисква определени знания и умения.
Изсушените стъбла и листа са отлична основа за успокоителнов бронхиална астма... Превръзка, направена от тези части на растението, има отличен ефект при болки в ставите, ишиас и разширени венивени.
Сокът се накапва във всяка ноздра за бързо освобождаванеот хрема. Плодовете помагат за стимулиране на жлъчната секреция, използват се като диуретик при цистит.
Как се използва самбери бери? Рецепти за приготвяне и употреба
Преди ядене плодовете се попарват с вряла вода, за да се премахне специфичният вкус.
Рецептите от Самбери са много ефективни и служат като средство за лечение и профилактика на различни заболявания.
Лек за гастрит
За приготвяне на запарката е необходимо да се смесят натрошените сушени стъбла на храста, горчив пелин и мед в съотношение 200 г билки на 6 литра вода, мед на вкус. Консумирайте 10-20 минути преди хранене, 2 с.л.
Конфитюр
Кипене захарен сироп... 2 кг плодове трябва да съдържат 700 г вода и 1 кг захар. След това тази течност трябва да се излее върху плодовете за 4 часа. След това трябва да добавите още 1 кг захар, загрейте и, като разбърквате, изчакайте, докато захарта се разтвори напълно, варете още 15 минути и отстранете от огъня. Конфитюрът се влива 5 часа, добавят се 400 г захар и отново се вари на огъня 12-15 минути. Отлична комбинация се получава при смесване на сладко с ябълки, дюля или лимон.
Вреди на горски плодове
За да е полезно използването на плодовете, трябва да се помни, че се препоръчва да се използват до 250-300 г на ден. Използването на Samberi в големи количества може да даде слабителен ефект и да наруши усвояването. Също така, не трябва да ядете цялата посочена порция наведнъж, по-добре е да използвате няколко плодове през деня, но не по-късно от 19.00 часа.
Помня: Неузрелите плодове са отровни и вредни за организма.
Също така трябва да имате предвид възможността за индивидуална непоносимост, както и алергични реакции... Не се препоръчва употребата на самбери по време на бременност, обостряне на заболявания и по време на хранене.
В правилно приложение, самбери е изключително вкусно и полезно зрънце... Просто трябва да знаете правилата за неговото използване и включването му в диетата ще има положителен ефект върху здравето.
Sunberry е хибрид от африкански и европейски дребноплоден пален. За разлика от повечето растения от този вид, плодовете на sunberry не съдържат токсични вещества. Sunberry заимства своите декоративни качества и продуктивност от своя африкански прародител, а европейската нощенка го прави годен за консумация.
Сортът е отгледан през 1905 г. от селекционер на име Лутър Бърбанк.
Ползите от растението
Химичният състав на това растение има голям брой компоненти с лечебни и профилактични свойства. Ето защо Sunberry се използва широко при лечението и профилактиката на заболявания с помощта на народни методи.
Основните лечебни свойства на растението:
- Лекува рани, включително гнойни. Помага при изгаряния, язви и абсцеси.
- Бори се с кожни заболявания, екзема, псориазис, себорея.
- V умерено количество, плодовете на растението помагат при гастрит и други стомашни заболявания.
- Подпомага поддържането на красотата и младостта благодарение на антиоксидантите, намиращи се в плодовете.
- Забавя стареенето, подобрява паметта, намалява риска от развитие на глаукома и диабет и помага за поддържане на зрителната острота.
- Облекчава епилептичните припадъци.
- Нормализира кръвното налягане.
- Облекчава болката при чревни спазми.
- Повишава нивото на киселинност на стомашния сок.
- Помага при ревматизъм и остеохондроза.
- Укрепва имунната система и помага в борбата с вирусни заболявания.
Хранителна стойност и калорично съдържание
Съдържание на калории - 220 kcal на 100 g.
Плодовете на растението съдържат много полезни компоненти - витамини, микроелементи, хранителни вещества. Съдейки по разнообразието химичен състав, то Sunberry съдържа почти всички компоненти, необходими за човешкото тяло. Единствените изключения са витамините, на които това растение не е много богато.
Химичен състав:
- Витамин С. Укрепва имунната система, помага в борбата с вируси и настинки.
- Каротин (провитамин А). Мощен антиоксидант, който насърчава елиминирането на токсините.
- манган. Нормализира съсирването на кръвта и имунната система.
- хром. Нормализира глюкозния метаболизъм.
- Цинк. Стабилизира работата на панкреаса и хипофизата.
- Пектин и селен. Те почистват тялото от токсини, забавят стареенето.
Освен това, плодовете на слънчевото бери съдържат още много полезни и хранителни вещества, като сребро, калий, магнезий, мед, никел, желязо, протеини, мазнини, фруктоза и др. активни връзки – танини, хлорофил, антоцианини.
Зрънцето има нисък вкус, но с правилна подготовкаможете да получите вкусно и полезен продукт... Sunberry се използва за приготвяне на консерви, конфитюри, вино и добавяне към зеленчуков хайвер.
Но не бива да се таят особени илюзии относно вкуса на sunberry, той по-скоро наподобява вкуса на зеления домат, който всъщност е.
Има ли вреда и противопоказания?
Хората, които ядат слънце, трябва да обърнат внимание на някои от характеристиките на това растение и здравословните проблеми, които могат да възникнат.
Рецепти от традиционната медицина
Външна употреба:
- Гнойни рани... Нарежете плодовете, смесете с ферментирало мляко (1: 1) и нанесете върху абсцесите.
- Изгаряния... Горските плодове се запържват масло, се счукват до пюреобразно състояние. Охладете сместа и нанесете върху изгорена кожа.
- ангина... Сок и пия водасмесете в съотношение 1:1, правете гаргара със сместа. Помага и при стоматит и гингивит.
- Лечение на кожни заболявания(псориазис, екзема, себорея). Смесете 2 белтъка, 100 г изцеден сок от слънчево грозде и 2 супени лъжици сок от горски плодове. Използвайте сместа като лосион.
Лечебните свойства на белия дроб и методите на приложение в традиционната медицина -
поглъщане:
- Общ тоник... Смесете 2,5 литра сок от слънчева боровинка с 2,5 литра вода. Добавете килограм и половина мед. Изсипете сместа в стъклени буркани и съхранявайте на хладно (мазе, хладилник). Приемайте преди хранене, 2 супени лъжици. л. Този еликсир подобрява цялостното здраве, нормализира кръвното налягане, помага при ревматични болки, подагра, разширени вени, намалява интензивността на мигрената, облекчава главоболието и подобрява паметта.
- Лечение на аденом на простатата... Поставете 5 г сушени слънчеви боровинки и същото количество корени от женско биле в половин литър вода, загрята до 40 градуса. Оставете за 10 часа в затворен съд. Инфузията (винаги прясна) трябва да се приема преди хранене (10 минути) за 1 супена лъжица.
Въпреки ниския си вкус, Sunberry постепенно набира популярност. Висок добив, непретенциозни грижи, широк обхватлечебните свойства и възможността за използването му при готвене правят това растение все по-търсено, особено сред градинарите и почитателите на традиционната медицина.
Зареждане ...