Organski sistem tijela je probavni sistem. Glavne podjele probavnog sistema

Ukupnost svih organa uključenih u varenje hrane naziva se probavni sustav... Prerada hrane se vrši hemijskim razlaganjem uz učešće enzima i želudačnog soka, fizičkim uticajem (u ustima i želucu). Također dolazi do apsorpcije potrebnih tvari iz podijeljenih komponenti hrane i naknadnog uklanjanja ostataka koji nisu obrađeni. Ovaj put je ljudski probavni sistem. Mnogi organi su uključeni u opisane procese, čije ćemo funkcije razmotriti u nastavku.

Probavni sistem je konvencionalno podijeljen u tri dijela. Prednji dio predstavljena usnom šupljinom, ždrijelom i jednjakom. U ovoj fazi, hrana se mehanički obrađuje, navlaži pljuvačkom i isporučuje kroz jednjak do sljedećeg dijela probavnog sistema. U srednjem delu, hrana je pretežno hemijski obrađena. Ovaj odjeljak uključuje stomak, tanak i debelo crijevo i, pankreas i jetra. Zahvaljujući ovim organima, hrana se razlaže na komponente, apsorbiraju se korisne tvari i potrebne komponente, a ovdje se formira izmet. Stražnji dio probavnog sistema predstavljen je rektumom, odnosno njegovim kaudalnim dijelom. Kroz njega se izmet izlučuje iz tijela.

Shodno tome, moguće je ocrtati glavne funkcije odjela probavnog sustava: prednji odjel obavlja motorno-mehaničku funkciju utjecaja na hranu. Srednji dio pruža sekretorne i usisne funkcije. A stražnji dio obavlja funkciju selekcije. Razmotrimo sada funkcije glavnih organa probavnog sistema detaljnije.

Organi za varenje: funkcije i struktura

Organi za varenje počinju u ustima. Tu počinje probava hrane, odnosno njena primarna prerada. Zubi i jezik obavljaju funkciju mehaničkog mljevenja hrane, i pljuvačne žlijezde Proizvodnjom pljuvačke, oni pomažu da se navlaži kako bi se olakšao prolaz kroz jednjak. Takođe, pljuvačka je enzim koji vrši primarnu degradaciju. Receptori u ustima šalju signale u mozak, a odatle se želucu kaže da počne proizvoditi želudačni sok. Ždrijelo je neka vrsta kanala za hranu iz usne šupljine do sljedećih organa za varenje. Ždrijelo radi refleksno. Zatim, hrana ide u jednjak. To je cijev dužine oko 25 cm, koja je obložena mišićnim vlaknima. Vlakna, skupljajući se, isporučuju hranu u želudac. Želudac je šuplji organ sastavljen od mišićnih vlakana prekrivenih žljezdanim epitelom. Mišići se skupljaju i melju hranu u kašasto stanje, pretvarajući je u supstancu zvanu himus. Takođe u želucu dolazi do primarnog razlaganja nekih komponenti uz pomoć enzima i želudačnog soka. Jetra i gušterača su aktivno uključeni u procese probave. Oni proizvode enzime bez kojih bi razgradnja hrane bila nemoguća. Iz želuca, himus ulazi u duodenum, čija je površina prekrivena najmanjim resicama, koje uvelike povećavaju njegovu površinu apsorpcije hranjivih tvari. U debelom crijevu se obrađuju gruba vlakna, vlakna i formira se izmet. Rektum uklanja otpadne produkte tijela izvana.

Pravilna ishrana je ključ zdravog probavnog sistema. Hrana bogata vitaminima, elementima u tragovima, dijetalnim vlaknima i vlaknima je blagotvorna za sve organe sistema. Ograničavanje masti, pržene hrane, alkohola će imati koristi za cijelo tijelo, a posebno za probavni sistem.

Ljudski probavni sistem: bolesti i liječenje

Ljudski probavni sistem je odgovoran za mnoge procese u tijelu, stoga je neophodno održavati njegovo zdravlje. Pored toga pravilnu ishranu svi su dužni da vode računa o higijeni, peru ruke i održavaju čistim mjesto za pripremu i čuvanje hrane. Hranu takođe treba kupovati samo na pouzdanim mestima i ne verovati spontanim prodavnicama brze hrane. Takođe treba imati na umu da je ljudskom probavnom sistemu potrebna zdrava mikroflora, jer je ona važan deo

Varenje To je proces hemijske i mehaničke obrade hrane, u kojoj se ona probavlja i apsorbuje od strane ćelija tela. Digestivni pigmenti obrađuju primljenu hranu i razlažu je na složene i jednostavne komponente hrane... Prvo, tijelo proizvodi proteine, masti i ugljikohidrate, koji zauzvrat postaju aminokiseline, glicerol i masne kiseline, monosaharidi.

Komponente su podložne apsorpciji u krv i tkiva, doprinoseći daljoj sintezi složenih organskih supstanci neophodnih za pravilno funkcioniranje tijela. Probavni procesi su važni za tijelo u energetske svrhe. Usled ​​procesa varenja iz hrane se izvlače kalorije koje poboljšavaju rad unutrašnjih organa, mišića i centralnog nervnog sistema. Probavni sistem je složen mehanizam u koji su uključena ljudska usta, želudac i crijeva. Ako se hrana ne probavi kako treba, a minerali ostanu nepromijenjeni, to neće koristiti tijelu. Kod zdrave osobe sve faze procesa varenja traju 24 - 36 sati. Proučavat ćemo fiziologiju i karakteristike procesa probave kako bismo razumjeli kako funkcionira ljudsko tijelo.

Da bismo razumjeli šta je probava, potrebno je razmotriti strukturu i funkciju probavnog sistema.

Sastoji se od organa i odjeljenja:

  • usnu šupljinu i pljuvačne žlijezde;
  • ždrijelo;
  • jednjak;
  • stomak;
  • tanko crijevo;
  • debelo crijevo;
  • jetra;
  • pankreas.

Navedeni organi su međusobno strukturno povezani i predstavljaju svojevrsnu cijev dužine 7-9 metara. Ali organi su složeni tako kompaktno da se, uz pomoć petlji i zavoja, nalaze od usne šupljine do anusa.

Zanimljivo! Poremećaji u probavnom sistemu dovode do raznih bolesti. Da bi se probava odvijala ispravno, odustanite od loše prehrane, masne hrane i stroge dijete. Takođe, loša ekologija negativno utiče na organe, redovni stres, alkohol i pušenje.

Glavna funkcija procesa probave je probava hrane i njena postupna prerada u tijelu kako bi se formirale hranjive tvari koje se apsorbiraju u limfu i krv.

Ali osim ovoga, probava obavlja niz drugih važnih zadataka:

  • motor ili motor odgovoran je za usitnjavanje hrane, miješanje sa izlučevinama probavnih žlijezda i dalje kretanje duž probavnog trakta;
  • sekretorna osigurava razgradnju hranjivih komponenti do sluzokože, elektrolita, monomera i metaboličkih krajnjih proizvoda;
  • apsorpcija pospješuje kretanje hranjivih tvari iz šupljine trakta u krv i limfu;
  • zaštitni se sastoji u stvaranju barijera pomoću sluzokože;
  • izlučivanjem uklanja otrovne tvari i strana tijela iz tijela;
  • endokrini proizvodi biološki aktivne tvari za regulaciju probavnih funkcija;
  • formiranje vitamina obezbeđuje proizvodnju vitamina grupe B i K.

Probavne funkcije uključuju senzornu, motoričku, sekretornu i apsorpcijsku. Među ne-probavnim zadacima, znanstvenici razlikuju zaštitne, metaboličke, izlučne i endokrine.

Osobine procesa probave u usnoj šupljini

Faze ljudske probave u usnoj šupljini, gdje se hrana usitnjava za dalju obradu, su važni procesi. Namirnice stupaju u interakciju sa pljuvačkom, mikroorganizmima i enzimima, nakon čega se javlja okus hrane i škrobne tvari se razgrađuju u šećere. U obradu su uključeni zubi i jezik. Prilikom koordinisanog gutanja zahvaćeni su jezik i nepce. Sprečavaju ulazak hrane u epiglotis i nosnu šupljinu. Tijelo analizira pristiglu hranu, omekšava je i melje. Nakon toga, kroz jednjak ulazi u želudac.

Procesi varenja u želucu

Želudac se nalazi u ljudskom tijelu u lijevom hipohondrijumu ispod dijafragme i zaštićen je sa tri membrane: vanjskom, mišićnom i unutrašnjom. Glavna funkcija želuca je da probavi hranu putem obilnog ranžiranja kapilara krvnih sudova i arterija. Ovo je najviše široki dio probavni trakt, koji može narasti da apsorbuje velike količine hrane. Tokom prerade hrane, zidovi i mišići u želucu se skupljaju, nakon čega se miješa sa želučanim sokom. Proces hemijske i mehaničke obrade u želucu traje 3 - 5 sati. Na hranu utiče hlorovodonična kiselina, koja se nalazi u želučanom soku i pepsinu.

Nakon logične sheme procesa probave, proteini se prerađuju u aminokiseline i peptide niske molekularne težine. Ugljikohidrati u želucu prestaju da se probavljaju, pa se gubi aktivnost amilaze u kiseloj sredini. Zbog hlorovodonične kiseline, proteini bubre u želudačnoj šupljini, a osigurava se i baktericidni učinak. Posebnost procesa želučane probave je da se hrana bogata ugljikohidratima kratko obrađuje i nakon 2 sata prelazi na sljedeći proces. Proteini i masti se zadržavaju u odjeljenju do 8-10 sati.

Kako funkcionira probava u tankom crijevu?

Djelomično probavljena hrana, zajedno sa želučanim sokom, kreće se u malim porcijama u tanko crijevo. Ovdje se odvijaju važniji probavni ciklusi. Crijevni sok se sastoji od alkalne sredine zbog protoka žuči, sekreta crijevnih zidova i soka gušterače. Proces varenja u crijevima može se usporiti zbog nedostatka laktaze, koja hidrolizuje mliječni šećer. U tankom crijevu se više od 20 enzima troši kao rezultat procesa probave. Rad tankog crijeva ovisi o nesmetanom funkcioniranju tri dijela, koji se nesmetano spajaju jedan u drugi: duodenum, jejunum i ileum.

Duodenum, tokom varenja, uzima žuč koja se formira u jetri. Zbog spojeva žuči i soka pankreasa, proteini i polipeptidi se razlažu na jednostavne čestice: elastazu, aminopeptidazu, tripsin, karboksipeptidazu i himotripsin. Oni se apsorbuju u crevima.

Funkcija jetre

Treba napomenuti neprocjenjivu ulogu jetre, koja proizvodi žuč u procesu probave. Rad tankog crijeva ne bi bio potpun bez žuči, jer pomaže u emulgiranju masti, aktiviranju lipaza i apsorpciji triglicerida u želudac. Žuč stimuliše pokretljivost, pojačava apsorpciju proteina i ugljikohidrata, povećava hidrolizu i potiče inaktivaciju pepsina. Žuč igra važnu ulogu u apsorpciji i rastvaranju masti i vitamina rastvorljivih u mastima. Ako u organizmu nema dovoljno žuči ili se ona luči u crijeva, tada se poremete procesi probave, a masti se oslobađaju u svom početnom obliku kada se izmet otpusti.

Važnost žučne kese

U žučnoj kesi zdrave osobe se talože rezerve žuči, koje tijelo troši prilikom obrade velike količine. Potreba za žuči nestaje nakon pražnjenja duodenuma. Ali jetra ne prestaje da radi kada se hrana izluči. Ona proizvodi žuč, taloži je u žučnoj kesi kako se ne bi pokvarila i čuva se do trenutka kada se ponovo pojavi potreba za njom.

Ako se žučna kesa iz nekog razloga ukloni iz tela, njeno odsustvo se lako toleriše. Žuč se skladišti u žučnim kanalima i odatle se lako i kontinuirano šalje u dvanaestopalačno crijevo, bez obzira na činjenicu unosa hrane. Stoga, nakon operacije, morate jesti često i u malim porcijama, tako da ima dovoljno žuči za preradu. To je zbog činjenice da nema više prostora za odlaganje ostataka, što znači da je sigurnosna zaliha izuzetno mala.

Karakteristike debelog crijeva

Ostaci neprobavljene hrane ulaze u debelo crijevo. U njemu su 10-15 sati. U tom periodu dolazi do apsorpcije vode i mikrobnog metabolizma hranljivih materija. Zahvaljujući mikroflori debelog crijeva, u ovom dijelu se uništavaju dijetalna vlakna, koja se svrstavaju u neprobavljive biohemijske komponente.

Među njima su:

  • vosak,
  • smola,
  • žvaka,
  • vlakna,
  • lignin,
  • hemiceluloze.

Izmet se formira u debelom crijevu. Sastoje se od ostataka koji nisu probavljeni tokom varenja, sluzi, mikroba i mrtvih ćelija sluzokože.

Hormoni koji utiču na probavu

Osim na glavne dijelove probavnog trakta, biološki aktivne tvari utječu na kvalitetu i brzinu procesa probave.

Ime Koje su odeljenje Funkcija
Gastroenteropankreasni endokrini sistem endokrini sistem proizvodi peptidne hormone
Gastrin pyloric odjel povećanje lučenja želudačnog soka, pepsina, bikarbonata i sluzi, inhibicija pražnjenja želuca, povećanje proizvodnje prostaglandina E
Secretin tanko crijevo povećana stimulacija proizvodnje žuči, povećana lužina u soku pankreasa, obezbjeđuje do 80% lučenja bikarbonata
Cholecystokinin duodenum, proksimalni jejunum stimulacija opuštanja Oddijevog sfinktera, pojačan protok žuči, pojačano lučenje pankreasa
Somastostatin pankreas, hipotalamus smanjenje lučenja inzulina, glukagona, gastrina

Kao što vidimo, proces varenja u ljudskom tijelu je složen sistem, bez koje je ljudski život nemoguć. Pravilna apsorpcija hrane doprinosi kvalitetu organizma. Svaki organ koji čini gastrointestinalni trakt igra važnu ulogu. Za održavanje zdravlja potrebno je pridržavati se načela racionalne prehrane i isključiti loše navike. Tada će mehanizmi raditi kao sat.

Top 7 najboljih lijekova za mršavljenje:

Ime Cijena
990 RUB
147 RUB
990 RUB
1980 RUB 1 RUB(do 12.03.2019.)
1190 RUB
990 RUB
990 RUB

Pročitajte i:


Ljudski probavni sistem ima veoma promišljenu strukturu i predstavlja čitav skup organa za varenje koji organizmu daju energiju koja mu je potrebna, bez koje intenzivna obnova tkiva i ćelija ne bi bila moguća.

Glavna funkcija probavnog sistema, kao što mu ime govori, je probava. Suština ovog procesa je mehanička i hemijska obrada hrane. Određeni probavni organi razgrađuju hranu hranljive materije u pojedine komponente, zbog kojih pod djelovanjem određenih enzima prodiru kroz zidove probavnog aparata. Čitav proces probave sastoji se od nekoliko uzastopnih faza, a u njega su uključeni apsolutno svi dijelovi probavnog trakta. Bolje razumijevanje značaja probavnog sistema za ljudski organizam omogućit će detaljnije ispitivanje njegove strukture.

Digestivni trakt se sastoji od tri glavna ekstenzivna dijela. Gornja ili prednja regija uključuje organe kao što su usna šupljina, ždrijelo i jednjak. Ovdje hrana ulazi i podvrgava se početnoj mehaničkoj obradi, zatim odlazi u srednji dio, koji se sastoji od želuca, tankog i debelog crijeva, gušterače, žučne kese i jetre. Ovdje se već odvija složena hemijska obrada hrane, njeno cijepanje na pojedinačne komponente, kao i njihova apsorpcija. Osim toga, srednji odjel je odgovoran za stvaranje nesvarenih ostataka feces, koji ulaze u zadnji dio, namijenjen njihovom konačnom izlučivanju.

Gornji dio

Kao i svi dijelovi probavnog sistema, gornji dio se sastoji od nekoliko organa:

usnu šupljinu, koja uključuje usne, jezik, tvrdo i meko nepce, zube i pljuvačne žlijezde; ždrijelo; jednjak.

Struktura gornjeg dijela probavnog trakta počinje ustima, ulaz u koja formiraju usne, koje se sastoje od mišićnog tkiva sa vrlo dobrom prokrvljenošću. Zbog prisustva mnogih nervnih završetaka u njima, osoba može lako odrediti temperaturu apsorbirane hrane.

Jezik je pokretni mišićni organ koji se sastoji od šesnaest mišića i prekriven mukoznom membranom. Zbog svoje velike pokretljivosti jezik je direktno uključen u proces žvakanja hrane, pomerajući je između zuba, a zatim u ždrijelo. Na jeziku se nalaze i brojni okusni pupoljci, zahvaljujući kojima osoba osjeća određeni ukus.

Što se tiče zidova usta, on se formira od tvrdog i mekog nepca. U prednjoj regiji nalazi se tvrdo nepce koje se sastoji od nepčane kosti i gornja vilica... Meko nepce, formirano od mišićnih vlakana, nalazi se u stražnjem dijelu usta i formira luk sa uvulom.

Također je uobičajeno da se gornji dio naziva mišićima neophodnim za proces žvakanja: bukalni, temporalni i žvakaći. Budući da probavni mehanizam počinje svoj rad u ustima, pljuvačne žlijezde su direktno uključene u probavu hrane, proizvodeći pljuvačku koja pospješuje razgradnju hrane, što olakšava proces gutanja. Osoba ima tri para pljuvačnih žlijezda: submandibularne, sublingvalne, uho.

Usna šupljina je povezana sa jednjakom uz pomoć ždrijela u obliku lijevka, koji ima sljedeće dijelove: nazofarinks, orofarinks i hipofarinks. Jednjak, koji se pruža prema želucu, dugačak je oko dvadeset pet centimetara. Guranje hrane kroz njega osiguravaju refleksne kontrakcije koje se nazivaju peristaltika.

Jednjak je gotovo u potpunosti sastavljen od glatkih mišića, a njegova membrana ima ogroman broj sluzavih žlijezda koje vlaže organ. U strukturi jednjaka razlikuju se i gornji sfinkter, koji ga povezuje sa ždrijelom, i donji sfinkter, koji odvaja jednjak od želuca.

Srednji odjel

Strukturu srednjeg dijela ljudskog probavnog sistema čine tri glavna sloja:

peritoneum - vanjski sloj guste teksture koji proizvodi posebno mazivo za olakšavanje klizanja unutarnjih organa; mišićni sloj - mišići koji formiraju ovaj sloj imaju sposobnost opuštanja i kontrakcije, što se naziva peristaltika; submukoza, koja se sastoji od vezivnog tkiva i nervnih vlakana.

Sažvakana hrana kroz ždrijelo i sfinkter jednjaka ulazi u želudac – organ koji se može skupljati i rastezati kada se napuni. U ovom organu, zbog želučanih žlijezda, proizvodi se poseban sok koji razlaže hranu na pojedinačne enzime. U želucu se nalazi najdeblji dio mišićnog sloja, a na samom kraju organa nalazi se takozvani pylorus sfinkter, koji kontrolira protok hrane u sljedeće dijelove probavnog trakta.

Tanko crijevo ima dužinu od oko šest metara, ona je ta koja ispunjava trbušnu šupljinu. Tu dolazi do apsorpcije – apsorpcije hranljivih materija. Početni segment tankog crijeva naziva se duodenum, na koji pristaju kanali pankreasa i jetre. Ostali dijelovi organa nazivaju se tanko crijevo i ileum. Apsorbirajuća površina tankog crijeva je značajno povećana zbog posebnih resica koje prekrivaju njegovu sluznicu.

Na kraju ileuma nalazi se poseban zalistak – svojevrsni zalistak koji sprječava kretanje fecesa u suprotnom smjeru, odnosno iz debelog crijeva u tanko crijevo.

Debelo crijevo, dugačko oko jedan i pol metar, nešto je šire od tankog, a njegova struktura uključuje nekoliko glavnih dijelova:

slijepo crijevo sa slijepim crijevom - slijepo crijevo; debelo crijevo- uzlazni, poprečni kolon, silazni; sigmoidni kolon; rektum sa ampulom (uvećani dio); analni kanal i anus, koji čine zadnji dio probavnog sistema.

U debelom crijevu se razmnožavaju sve vrste mikroorganizama koji su neophodni u stvaranju takozvane imunološke barijere koja štiti ljudski organizam od patogenih mikroba i bakterija. Osim toga, crijevna mikroflora osigurava konačnu razgradnju pojedinih komponenti probavnog sekreta, učestvuje u sintezi vitamina itd.

Veličina crijeva se povećava sa godinama čovjeka, na isti način se mijenja njegova struktura, oblik i položaj.

Osim toga, organi probavnog sistema uključuju žlijezde, koje su osebujne veze cijelog ljudskog tijela, jer se njihova funkcija proteže na nekoliko sistema odjednom. Govorimo o jetri i pankreasu.

Jetra je najveće telo digestivnog sistema i ima dva režnja. Ovaj organ obavlja mnoge funkcije, od kojih neke nisu povezane s probavom. Dakle, jetra je svojevrsni filter krvi, pomaže u eliminaciji toksina iz tijela, osigurava skladištenje hranjivih tvari i određene količine vitamina, a također proizvodi žuč za žučnu kesu. Vrijeme izlučivanja žuči zavisi uglavnom od sastava uzete hrane. Dakle, kada jedete hranu bogatu mastima, žuč se luči veoma brzo.

Žučna kesa ima pritoke koje ga povezuju s jetrom i dvanaestopalačnom crijevom. Žuč koja dolazi iz jetre pohranjuje se u žučnoj kesi tačno sve dok ne postane neophodno poslati je u duodenum da učestvuje u probavnom procesu.

Gušterača sintetizira hormone i masti, a također je direktno uključena u proces varenja hrane. On je i metabolički regulator cijelog ljudskog tijela.

U gušterači se proizvodi sok pankreasa koji zatim prodire u duodenum i učestvuje u razgradnji ugljikohidrata, masti i proteina. Aktivacija enzima soka pankreasa nastaje tek kada uđe u crijevo, inače jako inflamatorna bolest- pankreatitis.

Zadnji dio

Završni dio, također poznat kao stražnji dio, koji uključuje ljudski probavni sistem, sastoji se od kaudalnog dijela rektuma. U analnom dijelu uobičajeno je razlikovati stupastu, srednju i kožnu zonu. Njegov krajnji dio je sužen i formira analni kanal, koji se završava u anusu, formiran od dva mišića: unutrašnjeg i vanjskog sfinktera. Funkcija analnog kanala je zadržavanje i uklanjanje izmeta i plinova.

Svrha

Funkcije probavnog sistema neophodne za obezbeđivanje vitalne aktivnosti svake osobe su da obezbede sledeće procese:

primarna mehanička obrada hrane i gutanje; aktivna probava; apsorpcija; izlučivanje.

Hrana prvo ulazi u usta, gdje se žvače i poprima oblik bolusa - mekane kuglice, koja se zatim proguta i kroz jednjak stiže do želuca. Usne i zubi sudjeluju u žvakanju hrane, a obrazni i temporalni mišići obezbjeđuju kretanje aparata za žvakanje. Žlijezde slinovnice proizvode pljuvačku, koja otapa i vezuje hranu, pripremajući je za gutanje.


Tokom procesa varenja, fragmenti hrane se drobe kako bi čestice mogle da ih apsorbuju ćelije. Prva faza je mehanička, počinje u usnoj šupljini. Pljuvačka koju proizvode žlijezde slinovnice sadrži posebnu supstancu zvanu amilaza, zbog koje dolazi do razgradnje ugljikohidrata, a pljuvačka pomaže i u stvaranju bolusa.

Razgradnja fragmenata hrane probavnim sokovima događa se direktno u želucu. Ovaj proces se naziva hemijska probava, koja pretvara boluse u himuse. Zbog želučanog enzima pepsina, proteini se razgrađuju. Također, u želucu se proizvodi hlorovodonična kiselina koja uništava štetne čestice koje uđu s hranom. Na određenom nivou kiselosti, probavljena hrana ulazi u duodenum. Sokovi iz pankreasa takođe dospevaju tamo, nastavljajući da razgrađuje proteine, šećer i vare ugljene hidrate. Do razgradnje masti dolazi zbog žuči koja dolazi iz jetre.

Kada se hrana već probavi, hranjive tvari moraju ući u krvotok. Ovaj proces se naziva apsorpcija, koja se odvija i u samom želucu i u crijevima. Međutim, nisu sve supstance u stanju da se u potpunosti probave, pa postoji potreba da se otpad ukloni iz organizma. transformacija neprobavljenih čestica hrane u izmet i njihovo uklanjanje naziva se izlučivanje. Osoba osjeća potrebu za defekacijom kada formirani izmet dospije u rektum.

Donji dio probavnog trakta je dizajniran na način da osoba može samostalno kontrolirati rad crijeva. Do opuštanja unutrašnjeg sfinktera dolazi prilikom guranja fecesa duž analnog kanala uz pomoć peristaltike, a pomicanje vanjskog sfinktera ostaje voljno.

Kao što vidite, struktura probavnog sistema je po prirodi dobro promišljena. Kada svi njeni odjeli rade harmonično, proces varenja može trajati samo nekoliko sati ili dana, ovisno o tome kakva je hrana kvalitetom i gustinom ušla u organizam. Budući da je proces varenja složen i zahtijeva određenu količinu energije, probavnom sistemu je potreban odmor. Ovo objašnjava zašto se većina ljudi osjeća pospano nakon obilnog obroka.

Da li i dalje osjećate da je teško izliječiti želudac i crijeva?

Sudeći po tome što sada čitate ove redove - pobjeda u borbi protiv bolesti gastrointestinalnog trakta crevni trakt dok ne budes na tvojoj strani...

I već ste razmišljali o tome hirurška intervencija? To je razumljivo, jer je stomak jako važno tijelo, a njegovo ispravno funkcionisanje je garancija zdravlja i wellness... Česti bolovi u stomaku, žgaravica, nadimanje, podrigivanje, mučnina, poremećaj stolice... Svi ovi simptomi su vam poznati iz prve ruke.

Ali možda je ispravnije liječiti ne učinak, već uzrok? Evo priče Galine Savine o tome kako se svega toga riješila neprijatne simptome… Pročitajte članak >>>

1. Opće napomene 2. Usna šupljina. Ždrelo 3. Jednjak 4. Želudac 5. Tanko crijevo 6. Gušterača 7. Jetra 8. Debelo crijevo 9. Apsorpcija 10. Regulacija probave

Opće napomene

Varenje- skup procesa mehaničke i hemijske prerade hrane u komponente pogodne za apsorpciju u krv i limfu i učešće u metabolizmu. Ulaze probavni proizvodi unutrašnje okruženje organizam i prenose se u ćelije, gdje se ili oksidiraju uz oslobađanje energije, ili se koriste u procesima biosinteze kao građevinski materijal.

Odjeli ljudskog probavnog sistema: usnu šupljinu, ždrijelo, jednjak, želudac, tanko i debelo crijevo, anus. Zidovi šupljih organa probavnog trakta sastoje se od tri školjke: spoljašnje vezivno tkivo, srednji mišić i unutrašnje - mukozno. Kretanje hrane iz jednog odjela u drugi vrši se zbog smanjenja zidova organa trakta.

Glavne funkcije probavnog sistema:

■ sekretorni(proizvodnja probavnih sokova od strane jetre i gušterače, čiji kratki kanali idu u tanko crijevo; pljuvačne žlijezde i žlijezde smještene u zidovima želuca i tankog crijeva također imaju važnu ulogu u probavi);

■ motor, ili motor(mehanička obrada hrane, njeno kretanje po probavnom traktu i uklanjanje nesvarenih ostataka izvan tijela);

■ usisavanje proizvodi razgradnje hrane i drugih hranljivih materija u unutrašnju sredinu organizma – krv i limfu.

Usnoj šupljini. farynx

Usnoj šupljini omeđen odozgo čvrstim i mehko nepce, odozdo - po vilično-hioidnom mišiću, sa strane - po obrazima, sprijeda - po usnama. Iza usne duplje koristeći grlo komunicirao sa po grlu... U usnoj duplji su jezik i zube... U usnoj šupljini su kanali od tri para velikih pljuvačne žlijezde- parotidna, sublingvalna i mandibularna.

■ U ustima se analizira ukus hrane, zatim se hrana drobi zubima, obavija pljuvačkom i podvrgava enzimima.

Sluzokoža usta ima mnogo žlijezda različitih veličina. Male žlijezde se nalaze plitko u tkivima, velike se obično uklanjaju iz usne šupljine i komuniciraju s njom dugim izvodnim kanalima.

Zubi. Odrasla osoba obično ima 32 zuba: 4 sjekutića, 2 očnjaka, 4 mala kutnjaka i 6 velikih kutnjaka na svakoj vilici. Zubi se koriste za držanje, odgrizanje, grizenje i mehanički mljevenje hrane; takođe učestvuju u formiranju govornih glasova.

■ Sjekutići nalazi se u prednjem dijelu usta; imaju ravne oštre ivice i pogodne su za odgrizanje hrane.

■ Očnjaci nalazi se iza sjekutića; imaju konusni oblik; kod ljudi su slabo razvijeni.

■Mali kutnjaci nalazi se iza očnjaka; imaju jedan ili dva korijena i dva tuberkula na površini; služiti za seckanje hrane.

■Veliki kutnjaci nalazi se iza malih korijena; imaju tri (gornja kutnjaka) ili četiri (donja) korijena i četiri ili pet tuberkula na površini; služe za mlevenje hrane.

Tooth sastoji se od root(dio zuba zakopan u čahuru), vratovi(dio zuba zakopan u desni) i krune(dio zuba koji strši u usta). Unutar korijenskih prolaza kanalširi se u šupljinu zuba i puni pulpa(labavo vezivno tkivo) koje sadrži krvne sudove i živce. Pulpa proizvodi alkalnu otopinu koja curi kroz pore zuba; ovo rješenje je potrebno za neutralizaciju kisela sredina koju stvaraju bakterije koje žive na zubima i uništavaju zub.

Baza zuba je dentin pokrivena na kruni zubnu caklinu, a na vratu i korijenu - dentalni cement... Dentin i cement - vrste koštanog tkiva. Zubna caklina- najtvrđe tkivo u ljudskom tijelu, po tvrdoći je blisko kvarcu.

Dijete staro oko godinu dana ima mlečne zube, koji se potom, počevši od šeste godine, napuštaju i zamjenjuju trajni zubi ... Prije promjene korijeni mliječnih zuba se upijaju. Rudimenti trajni zubi polažu se čak iu periodu razvoja materice. Izbijanje stalnih zuba završava za 10-12 godina; izuzetak su umnjaci, čija se pojava ponekad odgađa i do 20-30 godina.

Bite- zatvaranje gornjih sjekutića sa donjim; kod pravilnog zagriza gornji sekutići se nalaze ispred donjih, što pojačava njihovo rezno djelovanje.

Jezik- pokretni mišićni organ, prekriven mukoznom membranom, bogato snabdjeven krvnim sudovima i živcima; sastoji se od tijelo a leđa - root... Tijelo jezika formira grudu hrane i pomiče hranu dok žvače, korijen jezika gura hranu u smjeru ždrijela koji vodi do jednjaka. Prilikom gutanja hrane dolazi do otvaranja dušnika ( cijev za disanje) je prekriven epiglotisom. Jezik je takođe organ ukusa i učestvuje u formiranju zvuci govora.

Pljuvačne žlijezde refleksno luče pljuvačke ima blago alkalnu reakciju i sadrži vodu (98-99%), sluz i probavni enzimi. Sluz je viskozna tečnost koja se sastoji od vode, antitela (bakterije se vežu) i proteinskih supstanci - mucin(vlaži hranu dok se žvaće, stvarajući grudvicu za progutanje hrane) i lizozim(ima dezinfekcijski učinak, uništavajući membrane bakterijskih stanica).

■ Pljuvačka se luči kontinuirano (do 1,5-2 litre dnevno); salivacija se može refleksno povećati (vidi dolje). Centar za salivaciju se nalazi u oblongata medulla.

Enzimi pljuvačke: amilaze i maltoze počinju da razgrađuju ugljikohidrate, i lipaza- masti; u ovom slučaju ne dolazi do potpunog cijepanja zbog kratkog trajanja prisustva hrane u ustima.

Zev- otvor kroz koji usna šupljina komunicira po grlu... Na bočnim stranama ždrijela nalaze se posebne formacije (klasteri limfoidno tkivo) - krajnici, koji sadrže limfocite koji obavljaju zaštitnu funkciju.

farynx je mišićni organ koji povezuje usnu šupljinu sa jednjak i nosna šupljina sa larinksom. Gutanje - refleks proces. Tokom gutanja, grudvica hrane prelazi u ždrijelo; u ovom slučaju, meko nepce se diže i blokira ulaz u nazofarinks, a epiglotis blokira put do larinksa.

Ezofagus

Ezofagus- gornji dio probavnog kanala; je mišićna cijev dužine oko 25 cm, obložena iznutra skvamoznog epitela; počinje od farinksa. Mišićni sloj zidova jednjaka u gornjem dijelu sastoji se od prugasto-prugastog mišićnog tkiva, u srednjem i donjem - od glatkog mišićnog tkiva. Zajedno sa dušnikom, jednjak prelazi u grudnu šupljinu i na nivou XI torakalnog pršljena otvara se u želudac.

Mišićni zidovi jednjaka mogu se kontrahirati, gurajući hranu u želudac. Kontrakcije jednjaka su spore peristaltički talasi nastaje u njegovom gornjem dijelu i proteže se cijelom dužinom jednjaka.

Peristaltički talas To je talasasti ciklus uzastopnih kontrakcija i opuštanja malih segmenata cijevi koji se šire duž cijevi za varenje, tjerajući hranu u opuštena područja. Peristaltički talasi pokreću hranu kroz probavni trakt.

Stomak

Stomak- prošireni dio probavne cijevi u obliku kruške zapremine 2-2,5 (ponekad i do 4) litara; ima tijelo, dno i pilorični dio (presjek koji graniči sa dvanaestopalačnom crijevom), ulaz i izlaz. Hrana se nakuplja u želucu i zadržava se neko vrijeme (2-11 sati). Za to vreme se melje, meša sa želučanim sokom, dobijajući konzistenciju tečne supe (formira himus), te je izložen hlorovodoničkoj kiselini i enzimima.

■ Glavni proces varenja u želucu je hidroliza proteina.

ZidoviŽeludac se sastoji od tri sloja glatkih mišićnih vlakana i obložen je žljezdanim epitelom. Mišićne ćelije vanjski sloj ima uzdužnu orijentaciju, srednji sloj je kružni (kružni), unutrašnji sloj je koso. Ova struktura pomaže u održavanju tonusa zidova želuca, miješanju mase hrane sa želučanim sokom i njenom kretanju u crijeva.

Sluznicaželudac je skupljen u nabore u koje se otvaraju izvodni kanali žlezde proizvodnju želudačnog soka. Žlijezde se sastoje od glavni(proizvode enzime) podstava(proizvode hlorovodoničnu kiselinu) i dodatno ćelije(proizvode sluz, koja se stalno obnavlja i sopstvenim enzimima sprečava varenje zidova želuca).

Sluzokoža želuca takođe sadrži endokrinih ćelija proizvodnju digestivnog i dr hormoni.

■ Posebno, hormon gastrin stimuliše proizvodnju želudačnog soka.

Želudačni sok je bistra tečnost koja sadrži probavne enzime, 0,5% rastvor hlorovodonične kiseline (pH = 1-2), mucine (štiti zidove želuca) i anorganske soli. Kiselina aktivira enzime u želučanom soku (naročito pretvara neaktivni pepsinogen u aktivni pepsin), denaturira proteine, omekšava vlaknastu hranu i uništava patogene. Želudačni sok se luči refleksno, 2-3 litre dnevno.

❖ Enzimi želudačnog soka:
■ pepsin razgrađuje složene proteine ​​u jednostavnije molekule - polipeptide;
■ želatinaza razgrađuje protein vezivnog tkiva - želatin;
■ lipaza razgrađuje emulgirane mliječne masti do glicerina i masnih kiselina;
■ chymosin zgrušava mlečni kazein.

Enzimi pljuvačke također ulaze u želudac zajedno sa grudom hrane, gdje nastavljaju djelovati još neko vrijeme. dakle, amilaze razgrađuju ugljikohidrate dok se grudvica hrane ne zasiti želučanim sokom i dođe do neutralizacije ovih enzima.

Himus koji se obrađuje u želucu se hrani u porcijama duodenum- početni dio tankog crijeva. Izlazak himusa iz želuca kontrolira poseban prstenasti mišić - vratar.

Tanko crijevo

Tanko crijevo- najduži dio digestivnog trakta (njegova dužina je 5-6 m), koji zauzima veći dio trbušne šupljine. Početni dio tankog crijeva - duodenum- ima dužinu od oko 25 cm; u njega se otvaraju kanali gušterače i jetre. Duodenum prelazi u mršav, mršav - in ileum.

Mišićni sloj zidova tankog crijeva formiran je glatkim mišićnim tkivom i sposoban je za peristaltički pokreti... Sluzokoža tankog crijeva ima veliki broj mikroskopski žlezde(do 1000 po 1 mm2), gener crevni sok i formira brojne (oko 30 miliona) mikroskopske izrasline - resice.

Villi- ovo je izraslina sluznice gonadalnog crijeva visine 0,1-0,5 mm, unutar koje se nalaze glatke mišićna vlakna i dobro razvijenu cirkulatornu i limfnu mrežu. Resice su prekrivene jednoslojnim epitelom koji formira izrasline slične prstima microvilli(dužine oko 1 mikrona i prečnika 0,1 mikrona).

Na površini od 1 cm2 nalazi se od 1800 do 4000 resica; zajedno s mikroresicama povećavaju površinu tankog crijeva za više od 30-40 puta.

U tankom crijevu organske tvari se razgrađuju do proizvoda koje stanice tijela mogu asimilirati: ugljikohidrati - do jednostavnih šećera, masti - do glicerola i masnih kiselina, proteini - do aminokiselina. Kombinira dvije vrste probave: šupljinu i membranu (parijetalnu).

Via kavitetna probava dolazi do početne hidrolize nutrijenata.

Membranska probava izvode na površini microvilli, gde se nalaze odgovarajući enzimi, i obezbeđuje završnu fazu hidrolize i prelazak u apsorpciju. Aminokiseline i glukoza se apsorbiraju kroz resice u krv; glicerol i masne kiseline apsorbiraju se u epitelne ćelije tankog crijeva, gdje sintetiziraju vlastite masti koje ulaze u limfu, a zatim u krv.

Velika vrijednost za probavu u duodenum imati sok pankreasa(izdvaja pankreas) i žuč(tajno jetra).

Crevni sok ima alkalnu reakciju i sastoji se od zamućenog tečnog dijela i grudica sluzi koje sadrže ispuhane stanice crijevnog epitela. Ove ćelije se uništavaju i oslobađaju se enzimi sadržani u njima, koji aktivno učestvuju u probavi himusa, razgrađujući ga na proizvode koje ćelije tela mogu asimilirati.

❖ Enzimi crijevnog soka:
■ amilaze i maltoze katalizuju razgradnju škroba i glikogena,
■ invertaza dovršava probavu šećera',
■ laktaza hidroliziraju laktozu,
■ enterokinaza pretvara neaktivni enzim tripsinogen u aktivan tripsin koji razgrađuje proteine;
■ dipeptidaze cijepa dipeptide na aminokiseline.

Pankreas

Pankreas- organ mješovitog izlučivanja: svoj egzokrine deo se razvija sok pankreasa, endokrini deo se razvija hormoni(cm. " Thymus"), Regulacija metabolizma ugljikohidrata.

Gušterača se nalazi ispod želuca; sastoji se od glave, tijelo i rep i ima uviformnu lobularnu strukturu; dužina mu je 15-22 cm, težina 60-100 g.

Glavažlijezda je okružena duodenumom, i rep dio pored slezene. Žlijezda ima provodne kanale koji se spajaju u glavne i dodatne kanale, kroz koje sok pankreasa ulazi u duodenum tokom probave. U ovom slučaju, glavni kanal na samom ulazu u duodenum (kod Vaterove bradavice) je povezan sa zajedničkim žučnim kanalom (vidi dolje).

Aktivnost pankreasa reguliše autonomni nervni sistem (preko vagusnog nerva) i humoralno (hlorovodonična kiselina želudačnog soka i hormon sekretin).

Sok pankreasa(sok pankreasa) ne sadrži NSO3-, koji neutrališe želučanu hlorovodoničnu kiselinu, i niz enzima; ima alkalnu reakciju, pH = 7,5-8,8.

Enzimi soka pankreasa:
■ proteolitički enzimi tripsin, himotripsin i elastaza razgrađuju proteine ​​do peptida niske molekularne težine i aminokiselina;
■ amilaze razgrađuje ugljikohidrate do glukoze;
■ lipaza razgrađuje neutralne masti do glicerina i masnih kiselina;
■ nukleaze cijepaju nukleinske kiseline do nukleotida.

Jetra

Jetra- najveća probavna žlijezda povezana s racemskim crijevom (kod odrasle osobe njegova masa doseže 1,8 kg); nalazi se u gornjem dijelu trbuha, desno ispod dijafragme; sastoji se od četiri nejednaka dijela. Svaki režanj se sastoji od granula veličine 0,5-2 mm, formiranih od žljezdanih ćelija hepatociti između kojih postoji vezivno tkivo, cirkulatorni i limfnih sudova i žučnih puteva, spajajući se u jedan zajednički jetreni kanal.

Hepatociti su bogati mitohondrijima, elementima citoplazmatskog retikuluma i Golgijevog kompleksa, ribosomima, a posebno depozitima glikogena. Oni (hepatociti) proizvode žuč(vidi dolje), koji se luči u žučne kanale jetre, a također luči glukozu, ureu, proteine, masti, vitamine itd., ulazeći u krvne kapilare.

Hepatična arterija, portalna vena i nervi ulaze u jetru kroz desni režanj; na njegovoj donjoj površini nalazi se žučne kese zapremine 40-70 ml, koji služi za nakupljanje žuči i njeno periodično (u toku obroka) ubrizgavanje u creva. Kanal žučne kese spaja se sa zajedničkim jetrenim kanalom, formirajući se general žučni kanal , koji se spušta, spaja se sa kanalom gušterače i otvara se u duodenum.

❖Glavne funkcije jetre:

■ sinteza i izlučivanje žuči;

■ metabolički:

Učešće u metabolizmu proteina: sinteza proteina krvi, uključujući one koji su uključeni u njegovu koagulaciju - fibrinogen, protrombin, itd.; deaminacija aminokiselina;

Učešće u razmeni ugljikohidrati: regulacija nivoa šećera u krvi sinteza(od viška glukoze) i taloženje glikogena pod uticajem hormona insulina, i razgradnju glikogena do glukoze(pod uticajem hormona glukagona);

Učešće u metabolizmu lipida: aktivacija lipaze, cijepanje emulgiranih masti, osiguravanje apsorpcije masti, taloženje viška masti;

Učešće u sintezi holesterola i vitamina A, B) 2, taloženje vitamina A, D, K;

Učešće u regulaciji razmjene vode;

■ barijera i zaštitna:

Detoksikacija (neutralizacija) i pretvaranje u ureu otrovnih produkata raspada proteina (amonijaka i dr.) koji iz crijeva ulaze u krvotok i kroz portalnu venu ulaze u jetru;

Apsorpcija mikroba;

Inaktivacija stranih supstanci;

Uklanjanje produkata razgradnje hemoglobina iz krvi;

■ hematopoetski:

Jetra embriona (2-5 mjeseci) obavlja funkciju hematopoeze;

Odrasla jetra skladišti željezo, koje se zatim koristi za sintezu hemoglobina;

■depo krvi(zajedno sa slezinom i kožom); može deponovati do 60% sve krvi.

Bile- proizvod aktivnosti ćelija jetre; je vrlo složena slabo alkalna mješavina tvari (voda, soli žučne kiseline, fosfolipidi, žučni pigmenti, holesterol, mineralne soli, itd.; pH = 6,9-7,7), dizajniran za emulziju masti i aktiviranje enzima za njihovo cijepanje; ima žućkastu ili zelenkasto-smeđu boju, što je određeno žučnim pigmentima bilirubin i drugi, nastali tokom razgradnje hemoglobina. Jetra proizvodi 500-1200 ml žuči dnevno.

❖ Glavne funkcije žuči:
■ stvaranje alkalne sredine u crevima;
■ jačanje motoričke aktivnosti(motilitet) crijeva;
■ drobljenje masti u kapljice ( emulgiranje), što olakšava njihovo razdvajanje;
■ aktivacija enzima crevnog soka i soka pankreasa;
■ olakšava varenje masti i drugih supstanci nerastvorljivih u vodi;
■ aktiviranje procesa apsorpcije u tankom crijevu;
■ destruktivno djeluje na mnoge mikroorganizme. Bez žučnih masti i vitamini rastvorljivi u mastima može ne samo da se cepa, već i apsorbuje.

Debelo crevo

Debelo crevo ima dužinu 1,5-2 m, prečnik 4-8 ​​cm i nalazi se u trbušnoj duplji i karličnoj šupljini. U njemu se nalaze četiri divizije: slijepi crijevo sa vermiformnim slijepim crijevom - slijepo crijevo, sigmoidni, debelo crijevo i ravno crijeva. Na mjestu prijelaza tankog crijeva u debelo crijevo nalazi se ventil, omogućavajući jednosmjerno kretanje crijevnog sadržaja. Rektum se završava analni otvor okružen sa dvoje sfinkteri koji regulišu rad creva. Unutrašnji sfinkter formiran je od glatkih mišića i pod kontrolom je autonomnog nervnog sistema, spoljašnji sfinkter formiran je od prstenastog prugastog mišića i kontroliše ga centralni nervni sistem.

Debelo crijevo proizvodi sluz, ali nema resice i gotovo je bez probavnih žlijezda. Naseljen je sa simbiotske bakterije, sintetizujući organske kiseline, vitamine grupe B i K i enzime, pod uticajem kojih dolazi do delimične razgradnje vlakana. Nastale toksične tvari apsorbiraju se u krvotok i ulaze u jetru kroz portalnu venu, gdje postaju bezopasne.

Glavne funkcije debelog crijeva: razgradnja celuloze (celuloze); apsorpcija vode (do 95%), mineralnih soli, vitamina i aminokiselina koje proizvode mikroorganizmi; formiranje polučvrstog izmeta; premještanje ih u rektum i refleksno izlučivanje kroz anus prema van.

Usisavanje

Usisavanje- skup procesa koji osiguravaju prijenos tvari iz gastrointestinalnog trakta u unutrašnju sredinu tijela (krv, limfa); prate ga ćelijske organele: mitohondrije, Golgijev kompleks, endoplazmatski retikulum.

Mehanizmi apsorpcije supstance:

■ pasivni transport(difuzija, osmoza, filtracija) bez potrošnje energije, i

■ aktivni transport, što zahtijeva utrošak energije, čiji su izvor molekuli ATP-a (za više detalja, "Transport supstanci").

Kroz difuziju(nastaje zbog razlike u koncentraciji otopljene tvari) neke soli i male organske molekule prodiru u krv; filtracija(promatrano s povećanjem pritiska kao rezultat kontrakcije glatkih mišića crijeva) pospješuje apsorpciju istih tvari kao i difuzija; kroz osmoza voda se apsorbira; usput aktivni transport apsorbuju se natrijum, glukoza, masne kiseline, aminokiseline.

Dijelovi digestivnog trakta u kojima se vrši apsorpcija. Apsorpcija različitih supstanci odvija se kroz cijeli probavni trakt, ali intenzitet ovog procesa u različitim odjelima nije isti:

■ u usnoj šupljini apsorpcija je neznatna zbog kratkotrajnog boravka hrane ovdje;

■ u stomak apsorbuju se glukoza, delimično voda i mineralne soli, alkohol, neki lekovi;

■ u tanko crijevo apsorbiraju se aminokiseline, glukoza, glicerin, masne kiseline itd.;

■ u debelo crijevo apsorbuju se voda, mineralne soli, vitamini, aminokiseline.

❖ Efikasnost crijevne apsorpcije osigurava:

■ resice i mikroresice (vidi gore), koje povećavaju apsorpcionu površinu tankog crijeva za 30-40 puta;

■ visok protok krvi u crijevnoj sluznici.

Karakteristike apsorpcije različitih supstanci:

■ proteini apsorbira se u krv u obliku otopina aminokiselina;

■ ugljikohidrati apsorbira se uglavnom u obliku glukoze; Najintenzivnije se glukoza apsorbira u gornjem dijelu crijeva. Krv koja teče iz crijeva usmjerava se kroz portalnu venu do jetre, gdje večina glukoza se pretvara u glikogen i pohranjuje u rezervi;

■ masti apsorbira se uglavnom u limfne kapilare resica tankog crijeva;

■ voda se apsorbuje u krv (najintenzivnije - 1 litar za 25 minuta - u debelom crevu);

■ mineralne soli apsorbira u krv u obliku otopina.

Regulacija probave

Proces varenja traje od 6 do 14 sati (u zavisnosti od sastava i količine hrane). Regulacija i striktna koordinacija djelovanja (motornog, sekretornog i apsorpcionog) svih organa probavnog sistema u procesu probave vrši se uz pomoć nervnih i humoralnih mehanizama.

■ Fiziologiju varenja je detaljno proučavao I.P. Pavlov, koji je razvio nova metoda proučavanje gastrične sekrecije. Za ove radove I.P. Pavlov je nagrađen nobelova nagrada(1904).

Suština metode I.P. Pavlova: dio želuca životinje (npr. psa) se hirurški izoluje tako da su u njemu sačuvani svi autonomni nervi i ima pun probavne funkcije, ali tako da hrana ne uđe u njega. U ovaj dio želuca ugrađuje se fistula cijev kroz koju se izlučeni želudačni sok ispušta napolje. Sakupljanjem ovog soka i određivanjem njegovog kvalitativnog i kvantitativnog sastava moguće je utvrditi glavne karakteristike procesa varenja u bilo kojoj fazi.

Centar za hranu- skup struktura smještenih u centralnom dijelu nervni sistem regulisanje unosa hrane; uključuje nervne ćelije centara gladi i sitosti nalazi se u hipotalamusu, centri žvakanja, gutanja, sisanja, salivacije, lučenja želučanog i crijevnog soka koji se nalaze u produženoj moždini, kao i neuroni retikularne formacije i određena područja moždane kore.

■ Centar za hranu je uzbuđen i inhibiran nervnih impulsa koji dolaze iz receptora gastrointestinalnog trakta, vida, mirisa, sluha itd., kao i humoralni agensi(hormoni i druge biološki aktivne supstance) koje mu se dovode krvlju.

❖ Regulacija salivacije - složeni refleks; uključuje komponente bezuslovnih i uslovnih refleksa.

■ Bezuslovni pljuvačni refleks: kada hrana ulazi u usnu šupljinu uz pomoć lociranih u ovoj šupljini receptori prepoznaju se ukus, temperatura i druga svojstva hrane. Od receptora duž senzornih nerava, ekscitacija se prenosi na centar za salivaciju nalazi se u produženoj moždini. Od njega tim ide u pljuvačne žlijezde, uslijed čega se oslobađa pljuvačka čija se količina i kvaliteta utvrđuje fizička svojstva i količinu hrane.

■ Uslovna refleksna reakcija(izvodi se uz učešće moždanih hemisfera mozga): salivacija koja se javlja kada nema hrane u ustima, ali kada vidite ili pomirišete dobro poznatu hranu ili kada ovu hranu pomenete u razgovoru (dok je vrsta hrana koju nikada nismo probali, ne izaziva salivaciju).

Regulacija lučenja želučane kiseline - složeni refleks(uključuje uslovni refleks i bezuslovne komponente) i humoralni.

■ Na sličan (složen refleks i humoralni) način se reguliše sekrecija žuči i soka pankreasa.

■ Uslovna refleksna reakcija(izvodi se uz sudjelovanje kore velikog mozga): lučenje želučanog soka počinje mnogo prije nego što hrana uđe u želudac pri razmišljanju o hrani, mirisanju, viđenju postavljenog stola itd. Takav I.P. Pavlov ga je nazvao "strastvenim" ili "apetitnim"; priprema stomak za jelo.

■ Buka, čitanje, strani razgovori inhibiraju uslovnu refleksnu reakciju. Stres, iritacija, bijes se pojačavaju, a strah i melanholija inhibiraju lučenje želučane kiseline i pokretljivost želuca (motoričku aktivnost).

■ Bezuslovni refleks: pojačano lučenje želudačnog soka kao rezultat mehaničke iritacije hranom (a 1 i hemijska iritacija začinima, biberom, senfom) receptora u ustima i želucu.

■ Humoralna regulacija: oslobađanje želučane sluznice (pod uticajem proizvoda za varenje hrane) hormona (gastrin i dr.), koji pojačavaju lučenje hlorovodonične kiseline i pepsina. Humoralni agenti - secretin(formira se u duodenumu) i holecistokinin stimulacija stvaranja probavnih enzima.

❖ Faze gastrične sekrecije: cefalični (cerebralni), želučani, intestinalni.

■ Cefalična faza- prva faza gastrične sekrecije, koja se odvija pod kontrolom uslovnih i bezuslovnih refleksa. Traje oko 1,5-2 sata nakon jela.

■ Gastrična faza- druga faza lučenja soka, tokom koje lučenje želudačnog soka regulišu hormoni (gastrin, histamin) koji se formiraju u samom želucu i snabdevaju krvotokom do njegovih žlezdanih ćelija.

■Intestinalna faza- treća faza lučenja soka, tokom koje se lučenje želudačnog soka reguliše hemikalijama koje se formiraju u crevima i protokom krvi dovode do žlezdanih ćelija želuca.

❖Regulacija lučenja crijevnog soka - bezuslovni refleks i humoralni.

■ Regulacija refleksa: sluzokoža tankog crijeva počinje refleksno lučiti crijevni sok čim kisela kaša hrane uđe u početni dio crijeva.

■ Humoralna regulacija: izlučivanje (pod uticajem slabe hlorovodonične kiseline) unutrašnji sloj oblaganje tankog creva, hormoni holecistokinin i sekretin stimulisanje lučenja pankreasnog soka i žuči. Regulacija probavnog sistema usko je povezana sa mehanizmima formiranja ciljanih ponašanje u ishrani na osnovu gladi, ili apetit.

Tagovi: Ljudska biologija

Ljudski probavni sistem zauzima jedno od počasnih mjesta u arsenalu znanja osobnog trenera, isključivo iz razloga što u sportu općenito, a posebno u fitnesu, gotovo svaki rezultat ovisi o ishrani. Kit mišićna masa Gubitak težine ili zadržavanje težine uvelike zavisi od toga koje gorivo unosite u svoj probavni sistem. Što je gorivo bolje, to će i rezultat biti bolji, ali sada je cilj shvatiti kako točno funkcionira i funkcionira ovaj sistem i koje su njegove funkcije.

Probavni sistem je dizajniran tako da tijelu obezbijedi hranjive tvari i komponente i ukloni zaostale probavne produkte iz njega. Hrana koja ulazi u organizam prvo se zubima usitnjava u usnoj šupljini, zatim kroz jednjak ulazi u želudac, gdje se probavlja, zatim u tankom crijevu, pod utjecajem enzima, proizvodi probave se razlažu na zasebne komponente. , a u debelom crijevu stvara se izmet (rezidualni produkti probave) koji na kraju podliježe evakuaciji iz organizma.

Struktura probavnog sistema

Ljudski probavni sistem obuhvata organe gastrointestinalnog trakta, kao i pomoćne organe kao što su pljuvačne žlezde, pankreas, žučna kesa, jetra i drugo. U probavnom sistemu konvencionalno se razlikuju tri dijela. Prednji dio, koji uključuje organe usne šupljine, ždrijela i jednjaka. Ovo odjeljenje vrši mljevenje hrane, odnosno mehaničku obradu. Srednji dio uključuje želudac, tanko i debelo crijevo, gušteraču i jetru. Tu se odvija hemijska obrada hrane, apsorpcija hranljivih materija i stvaranje rezidualnih produkata varenja. Stražnji dio uključuje kaudalni dio rektuma i vrši uklanjanje fecesa iz tijela.

Struktura ljudskog probavnog sistema: 1- Usna šupljina; 2- Nepce; 3- Jezik; 4- Jezik; 5- Zubi; 6- pljuvačne žlijezde; 7- Sublingvalna žlijezda; 8- Submandibularna žlezda; 9- Parotidna žlezda; 10- Ždrijelo; 11- Ezofagus; 12- Jetra; 13- Žučna kesa; 14- Zajednički žučni kanal; 15- Želudac; 16- Pankreas; 17- Pankreasni kanal; 18- Tanko crijevo; 19- Duodenum; 20- Jejunum; 21- Ileum; 22- Dodatak; 23- Debelo crijevo; 24- Poprečni kolon; 25- Uzlazno debelo crijevo; 26- Cecum; 27- Descendentno debelo crijevo; 28- Sigmoidni kolon; 29- Rektum; 30- Analni otvor.

Gastrointestinalni trakt

Prosječna dužina probavnog kanala kod odrasle osobe je otprilike 9-10 metara. U njemu se izdvajaju sljedeći dijelovi: usna šupljina (zubi, jezik, pljuvačne žlijezde), ždrijelo, jednjak, želudac, tanko i debelo crijevo.

  • Usnoj šupljini- otvor kroz koji hrana ulazi u tijelo. WITH vani okružena je usnama, a unutar nje su zubi, jezik i pljuvačne žlijezde. Unutar usne šupljine hrana se usitnjava zubima, vlaži pljuvačkom iz žlijezda i jezikom gura u ždrijelo.
  • farynx- digestivna cijev koja povezuje usta i jednjak. Dužina mu je otprilike 10-12 cm.Unutar ždrijela, respiratornog i probavni trakt, dakle, kako hrana ne bi ušla u pluća prilikom gutanja, epiglotis blokira ulaz u larinks.
  • Ezofagus- element probavnog trakta, mišićna cijev kroz koju hrana iz ždrijela ulazi u želudac. Dužina mu je otprilike 25-30 cm, a funkcija mu je da aktivno gura usitnjenu hranu u želudac, bez dodatnog miješanja ili trzanja.
  • Stomak- mišićni organ koji se nalazi u lijevom hipohondrijumu. Djeluje kao rezervoar za progutanu hranu, proizvodi biološki aktivne komponente, probavlja i apsorbira hranu. Zapremina želuca kreće se od 500 ml do 1 litre, au nekim slučajevima i do 4 litre.
  • Tanko crijevo- dio probavnog trakta koji se nalazi između želuca i debelog crijeva. Ovdje se proizvode enzimi koji zajedno s enzimima pankreasa i žučne kese razlažu probavne proizvode na pojedinačne komponente.
  • Debelo crevo- element za zatvaranje probavnog trakta, u kojem se apsorbira voda i formira izmet. Zidovi crijeva obloženi su mukoznim membranama kako bi se olakšalo kretanje probavnih ostataka da izađu iz tijela.

Struktura želuca: 1- Ezofagus; 2- Srčani sfinkter; 3- Fundus želuca; 4- Telo želuca; 5- Velika zakrivljenost; 6- Nabori sluzokože; 7- Sfinkter vratara; 8- Duodenum.

Pomoćna tijela

Proces probave hrane odvija se uz sudjelovanje brojnih enzima koji se nalaze u soku nekih velikih žlijezda. U usnoj šupljini se nalaze kanali pljuvačnih žlijezda, koji luče pljuvačku i njome vlažu usnu šupljinu i hranu kako bi olakšali njen prolazak kroz jednjak. Također u usnoj šupljini, uz sudjelovanje enzima pljuvačke, počinje probava ugljikohidrata. U duodenumu se luče sok pankreasa i žuč. Sok pankreasa sadrži bikarbonate i brojne enzime kao što su tripsin, kimotripsin, lipaza, amilaza pankreasa i još mnogo toga. Prije ulaska u crijeva, žuč se nakuplja u žučnoj kesi, a žučni enzimi omogućavaju razdvajanje masti u male frakcije, što ubrzava njihovu razgradnju enzima lipaze.

  • Pljuvačne žlijezde podijeljeni na male i velike. Male se nalaze u sluzokoži usne šupljine i klasificiraju se prema lokaciji (bukalni, labijalni, lingvalni, molarni i nepčani) ili po prirodi produkata izlučivanja (serozni, mukozni, mješoviti). Veličina žlijezda varira od 1 do 5 mm. Najbrojnije među njima su labijalne i palatinske žlijezde. Postoje tri para velikih pljuvačnih žlezda: parotidna, submandibularna i sublingvalna.
  • Pankreas- organ probavnog sistema koji luči sok pankreasa, koji sadrži probavne enzime neophodne za varenje proteina, masti i ugljenih hidrata. Glavna supstanca pankreasa stanica kanala sadrži bikarbonatne anione, koji mogu neutralizirati kiselost probavnih ostataka. Otočni aparat pankreasa proizvodi i hormone inzulin, glukagon, somatostatin.
  • Žučna kesa djeluje kao rezervoar za žuč koju proizvodi jetra. Nalazi se na donjoj površini jetre i anatomski je njen dio. Akumulirana žuč se oslobađa u tanko crijevo kako bi se podržala normalna probava. Kako u samom procesu probave žuč nije potrebna stalno, već samo povremeno, žučna kesa dozira svoj unos uz pomoć žučnih kanala i zalistaka.
  • Jetra Jedan je od rijetkih nesparenih organa u ljudskom tijelu koji obavlja mnoge vitalne funkcije. Uključujući i sudjeluje u procesima probave. Osigurava potrebe organizma za glukozom, pretvara različite izvore energije (slobodne masne kiseline, aminokiseline, glicerin, mliječnu kiselinu) u glukozu. Takođe, jetra igra važnu ulogu u detoksikaciji toksina koji u organizam ulaze hranom.

Struktura jetre: 1- Desni režanj jetra; 2- Hepatična vena; 3- Otvor blende; 4- Lijevi režanj jetra; 5- Hepatična arterija; 6- Portalna vena; 7- Zajednički žučni kanal; 8- Žučna kesa. I- Put krvi do srca; II- Put krv iz srca; III- Put krvi iz crijeva; IV- Put žuči do crijeva.

Funkcije probavnog sistema

Sve funkcije ljudskog probavnog sistema podijeljene su u 4 kategorije:

  • Mehanički. Uključuje seckanje i guranje hrane;
  • Sekretarijat. Proizvodnja enzima, probavnih sokova, pljuvačke i žuči;
  • Usisavanje. Asimilacija proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala i vode;
  • Isticanje. Izlučivanje ostataka probavnih proizvoda iz organizma.

U usnoj duplji uz pomoć zuba, jezika i produkta lučenja pljuvačnih žlezda, prilikom žvakanja dolazi do primarna obrada hranu, koja se sastoji od drobljenja, miješanja i vlaženja pljuvačkom. Dalje, u procesu gutanja, hrana u obliku grude se spušta kroz jednjak u želudac, gdje se odvija njena dalja hemijska i mehanička prerada. U želucu se hrana nakuplja, miješa sa želučanim sokom, koji sadrži kiselinu, enzime i probavljive proteine. Nadalje, hrana već u obliku himusa (tečnog sadržaja želuca) u malim porcijama ulazi u tanko crijevo, gdje se nastavlja njena hemijska obrada uz pomoć žuči i produkata izlučivanja gušterače i crijevnih žlijezda. Ovdje, u tankom crijevu, hranjive tvari se apsorbiraju u krvotok. One komponente hrane koje nisu apsorbirane prelaze dalje u debelo crijevo, gdje se pod utjecajem bakterija razlažu. U debelom crijevu se također apsorbira voda, a zatim dolazi do stvaranja rezidualnih probavnih produkata koji nisu probavljeni ili apsorbirani fecesom. Potonji se izlučuju iz tijela kroz anus tokom pražnjenja crijeva.

Struktura pankreasa: 1- Pomoćni kanal pankreasa; 2- Glavni kanal pankreasa; 3- Rep pankreasa; 4- Tijelo pankreasa; 5- vrat pankreasa; 6- Proces u obliku kuke; 7- Vater papilla; 8- Mala papila; 9- Zajednički žučni kanal.

Zaključak

Ljudski probavni sistem je od izuzetnog značaja za fitnes i bodibilding, ali naravno nije ograničen samo na njih. Svaki unos nutrijenata u organizam, kao što su proteini, masti, ugljeni hidrati, vitamini, minerali i drugo, odvija se upravo unošenjem kroz probavni sistem. Postizanje bilo kakvog povećanja mišića ili gubitka težine zavisi i od probavnog sistema. Njegova struktura nam omogućava da shvatimo kojim putem ide hrana, koje funkcije obavljaju probavni organi, šta se apsorbuje, a šta izlučuje iz organizma itd. Od zdravlja probavnog sistema ne zavisi samo vaš atletski učinak, već, uglavnom, i sve zdravlje uopšte.

Organi gastrointestinalnog trakta su raspoređeni tako da čovjek iz hrane dobiva sve što mu je potrebno za život. Koje su važne funkcije probavnog sistema? Zahvaljujući njihovom uigranom radu, toksini i otrovi ne ulaze u krvotok. Osim toga, probavni sistem štiti osobu od nekih zarazne bolesti i omogućava njegovom tijelu da sam sintetizira vitamine.

Struktura i funkcija probavnog sistema

Digestivni trakt se sastoji od sljedećih veza:

  • usna šupljina sa pljuvačnim žlijezdama;
  • ždrijelo;
  • jednjak;
  • stomak;
  • jetra;
  • debelo i tanko crijevo;
  • pankreas.
Ime tijela Strukturne karakteristike Izvršene funkcije
Usnoj šupljini Jezik, zubi Mljevenje, analiza i omekšavanje grude hrane
Ezofagus Mišićne, serozne membrane, epitel Motorne, zaštitne i sekretorne funkcije
Stomak Ima veliki broj krvnih sudova Varenje grudvice hrane
Duodenum Uključuje kanale jetre i pankreasa Pomicanje grude hrane duž probavnog trakta
Jetra Ima vene i arterije koje su odgovorne za dotok krvi u organ Distribucija nutrijenata, sinteza raznih supstanci i neutralizacija toksina, proizvodnja žuči
Pankreas Nalazi se ispod stomaka Izlučivanje sa enzimima posebne tajne koja modificira nutrijente
Tanko crijevo Položen je u petlje, zidovi ovog organa se mogu skupljati, na unutrašnjoj sluznici postoje resice koje povećavaju njegovu površinu Apsorpcija podijeljenih nutrijenata
Debelo crijevo (sa anusom i ravnim dijelom) Zidovi organa se sastoje od mišićnih vlakana Završetak procesa probave, kao i apsorpcija vode, formiranje fecesa i pražnjenje crijeva kroz čin defekacije

Digestivni trakt izgleda kao cijev dugačka sedam do devet metara. Neke žlijezde se nalaze izvan zidova sistema, ali su u interakciji s njim i obavljaju opće funkcije. Zanimljivo je da gastrointestinalni trakt ima veliku dužinu, ali se uklapa u ljudsko tijelo zbog ogromnog broja zavoja i petlji crijeva.

Funkcije probavnog sistema

Struktura ljudskih organa za varenje je, naravno, od velikog interesa, međutim, radoznale su i funkcije koje oni obavljaju. Prvo, grudva hrane ulazi u ždrijelo kroz usta. Zatim se kreće u druge dijelove gastrointestinalnog trakta duž jednjaka.

Hrana koja se usitnjava u ustima i obrađuje pljuvačkom ulazi u želudac. U trbušnoj šupljini nalaze se organi završnog segmenta jednjaka, kao i gušterača i jetra.

Trajanje zadržavanja hrane u želucu ovisi o njenoj vrsti, ali ne duže od nekoliko sati. Hrana u navedenom organu stupa u interakciju sa želučanim sokom, zbog čega postaje vrlo tečna, miješa se i kasnije probavlja.

Nadalje, masa ulazi u tanko crijevo. Zahvaljujući enzimima (enzimima), hranljive materije se pretvaraju u elementarna jedinjenja, koja se u njih apsorbuju cirkulatorni sistem, prije prolaska kroz filtraciju u jetri. Ostaci hrane se kreću u debelo crijevo, gdje se apsorbira tekućina i formira izmet. Pražnjenjem crijeva prerađena hrana se izbacuje iz ljudskog tijela.

Značaj pljuvačke i jednjaka u probavnom sistemu

Organi probavnog sistema ne mogu normalno funkcionirati bez sudjelovanja pljuvačke. Male i velike pljuvačne žlijezde nalaze se na sluznici usne šupljine, gdje u početku dolazi hrana. Velike pljuvačne žlijezde nalaze se u blizini ušnih školjki, ispod jezika i čeljusti. Žlijezde koje se nalaze u blizini ušnih školjki proizvode sluz, a druge dvije vrste proizvode mješovitu tajnu.


Protok pljuvačke može biti veoma intenzivan. Dakle, prilikom upotrebe sok od limuna do 7,5 ml ove tečnosti se oslobađa u minuti. Sadrži amilazu i maltazu. Ovi enzimi aktiviraju probavni proces već u usnoj šupljini: škrob se pod djelovanjem amilaze pretvara u maltozu, koju maltaza zatim modificira u glukozu. Većina pljuvačke je voda.

Grudvica hrane je u ustima do dvadeset sekundi. Tokom ovog vremenskog perioda skrob se ne može u potpunosti rastvoriti. Pljuvačka, u pravilu, ima ili blago alkalnu ili neutralnu reakciju. Osim toga, ova tečnost sadrži poseban protein, lizozim, koji ima dezinfekciona svojstva.

Ljudski probavni organi uključuju jednjak, koji prati ždrijelo. Ako zamislite njegov zid u presjeku, možete vidjeti tri sloja. Srednji sloj se sastoji od mišića i može se kontrahirati, što omogućava da bolus hrane putuje od ždrijela do želuca.

Kada hrana prolazi duž jednjaka, aktivira se sfinkter želuca. Ovaj mišić sprečava obrnuto kretanje bolusa hrane i zadržava ga u određenom organu. Ako ne radi dobro, tada se obrađene mase vraćaju u jednjak, što dovodi do žgaravice.

Stomak

Ovaj organ je sljedeća karika u probavnom sistemu nakon jednjaka i lokaliziran je u epigastričnoj regiji. Parametri želuca određuju se njegovim sadržajem. Organ bez hrane ima dužinu ne više od dvadeset centimetara i razmak između zidova od sedam do osam centimetara. Ako je želudac umjereno napunjen hranom, tada će se njegova dužina povećati na dvadeset pet centimetara, a širina - do dvanaest centimetara.

Kapacitet organa je promenljiv i zavisi od njegovog sadržaja. Kreće se od jedne i po do četiri litre. Kada se izvrši čin gutanja, trbušni mišići se opuštaju do kraja obroka. Ali sve to vrijeme njegovi mišići su spremni. Njihov značaj se ne može precijeniti. Hrana je izlizana, a zahvaljujući kretanju mišića prerađuje se. Probavljena hrana se kreće u tanko crijevo.

Želudačni sok je bistra tečnost vlasništvo kisela reakcija zbog prisustva hlorovodonične kiseline u svom sastavu. Sadrži sljedeće grupe enzima:

  • proteaze koje razgrađuju proteine ​​u polipeptidne molekule;
  • lipaze koje utiču na masti;
  • pretvaranje amilaze složeni ugljeni hidrati u jednostavne šećere.

Proizvodnja želučanog soka obično se odvija tokom konzumiranja hrane i traje od četiri do šest sati. Do 2,5 litara ove tečnosti se oslobađa u toku 24 sata.

Tanko crijevo

Ovaj segment probavnog sistema se sastoji od sljedećih karika:

  • duodenum;
  • mršavo crijevo;
  • crijeva.

Tanko crijevo je "spakovano" u petlje, zbog čega se uklapa u trbušnu šupljinu. On je odgovoran za nastavak procesa obrade hrane, miješanje i zatim usmjeravanje u deblji dio. Žlijezde smještene u tkivima tankog crijeva proizvode sekret koji štiti njegovu sluznicu od oštećenja.

U duodenumu je medij blago alkalan, ali se prodiranjem mase iz želuca u njega mijenja prema dolje. U ovoj zoni je kanal gušterače, čija tajna alkalizira grudvicu hrane. Ovdje enzimi želučanog soka zaustavljaju svoje djelovanje.

Debelo crevo

Ovaj dio gastrointestinalnog trakta smatra se konačnim, njegova dužina je oko dva metra. Ima najveći lumen, međutim, u silaznoj regiji kolike širina ovog organa se smanjuje sa sedam na četiri centimetra. Struktura debelog crijeva uključuje nekoliko zona.

Većinu vremena bolus hrane se nalazi u debelom crijevu. Sam proces varenja hrane traje od jednog do tri sata. U debelom crijevu vrši se nakupljanje sadržaja, apsorpcija tvari i tekućina, njihovo kretanje duž trakta, stvaranje i eliminacija fecesa.

Tipično, hrana stiže u debelo crijevo oko tri sata nakon završetka obroka. Ovaj segment probavnog sistema se popunjava u roku od jednog dana, a zatim se oslobađa ostataka hrane za 1-3 dana.

U debelom crijevu vrši se apsorpcija hranjivih tvari koje proizvodi mikroflora koja živi u ovom dijelu, kao i impresivnog dijela vode i raznih elektrolita.

Uticaj alkohola na gastrointestinalni trakt

Negativan učinak alkohola na stanje gastrointestinalnog trakta počinje u usnoj šupljini. Visoke koncentracije etanola izazivaju smanjenje lučenja sline. Ova tečnost ima baktericidna svojstva, odnosno dezinfikuje mikroorganizme zubnog plaka. Sa smanjenjem njegove količine, usna šupljina postaje pogodno mjesto za razvoj bolesti. Karcinom grla i usne duplje je, nažalost, čest među osobama koje piju.

Redovnom upotrebom alkohola oni se pogoršavaju odbrambeni mehanizmi organizam. Njihov nekvalitetan rad utiče na funkcionisanje gastrointestinalnog trakta. Prije svega, pati jednjak. Kod osobe suočene sa zavisnost od alkohola, često se javljaju poteškoće s gutanjem, a ponekad se hrana koja je ušla u želudac izbacuje natrag u jednjak.

Ovisnost može dovesti do razvoja gastritisa i pogoršanja sekretorne funkcije. Etanol negativno utječe na funkcioniranje pankreasa. Osim toga, česta konzumacija alkohola povećava rizik od pankreatitisa, koji može biti akutni ili kronični.

Najpoznatija posljedica ovisnosti o alkoholu je ciroza. Nažalost, često se razvija u rak jetre. Ciroza nije jedina bolest koji se razvija kod ljudi koji su zavisni od alkohola. Postoje i patologije kao što su hepatomegalija i hepatitis. Njihovo liječenje zahtijeva kompetentan pristup.

Dakle, probavni sistem se sastoji od nekoliko karika, od kojih dobro koordiniran rad u velikoj mjeri ovisi o ljudskom zdravlju. Zahvaljujući gastrointestinalnom traktu tijelo prima sve nutrijente koji su mu potrebni za normalno funkcioniranje.

Jetra igra važnu ulogu: dezinficira toksine i druge štetne spojeve koji u nju ulaze kroz portalnu venu. Ona troši ogromnu energiju na svoj posao. Budući da se ovaj organ smatra svojevrsnim "filterom", stanje ljudskog zdravlja uvelike ovisi o kvaliteti njegovog rada.

Negativni efekti alkohola na probavni sistem ne mogu se potcijeniti. Redovna upotreba pića koja sadrže etanol izazivaju razvoj različitih bolesti gastrointestinalnog trakta, koje se ne mogu uvijek izliječiti. Ovisnost o ovisnosti je loša za tijelo u cjelini.

Učitavanje ...Učitavanje ...