Miks kurgid (värsked) on kasulikud naistele ja meestele. Miks on kurk inimkehale kasulik

Vale arusaam, et kurk ei ole inimesele kasulik tänu suurepärane sisu vesi, on juba ammu ülemõtlemist väärt. See köögivili on ainulaadne toode, mida igaüks peab oma dieeti lisama. Kurkide kasulikkus inimestele on vaieldamatu ja kultuuriga lähemalt tutvumine on väga huvitav. Samuti tasub teada saada, milliseid terviseriske kurgid võivad põhjustada.

Kurgi kalorisisaldus on madal ja on vaid 14 kcal 100 g toote kohta. 95% köögiviljadest koosneb ainulaadsetest struktureeritud vesi mis on võimeline puhastama keha sooladest raskemetallid ja enamik toksiine. Keedetud kurgi energiaväärtus muutub:

marineeritud kurkide kalorisisaldus on vaid 11 kcal;
marineeritud kurkide kalorisisaldus on veidi kõrgem kui toore kurgi oma ja ulatub 16 kcal-ni 100 g kohta.

Selle köögivilja toiteväärtus on kõrge tänu erinevate vitamiinide ja mineraalainete sisaldusele. Kurkide keemiline koostis on näidatud allolevas tabelis.

Kurkide kasu tervisele on seotud ka neis sisalduva jämeda, lahustumatu kiudainega. Need taastavad soolestiku korraliku toimimise ja puhastavad seda toksiinide ja väljaheitekivide kogunemisest, mis kujutavad endast tõsist ohtu.

Taimes sisalduvad fütosteroolid aitavad kaasa liigse kolesterooli sidumisele ja organismist väljutamisele. Folaat, mida leidub ka köögiviljas, toetab veresoonte süsteemi.

Arvestades kurkide rikkalikku koostist, tasub nende kasutamise vastunäidustuste puudumisel lisada köögivili oma igapäevasesse menüüsse. Värske kurgi kalorisisaldus on nii madal, et te ei peaks muretsema selle pärast, et see köögivili kahjustab teie figuuri.

Kasulikud omadused kehale

Kurkide kasulikkus inimorganismile on väljaspool kahtlust, kuid ainult siis, kui köögivilja kasutamine on õige. Oluline on süüa seda koos teiste toiduainetega. Samuti peate teadma tarbitud kurkide koguse mõõdet, et mitte põhjustada seedehäireid. Maksimaalne päevamäär toode, mida saab süüa kehale kasulikult - 500 g.

Eriti kasulik on süüa kurke riivitud või tükeldatud kujul. Sellisel kujul vabanevad kurkidest aktiivsemalt seedimisprotsessis olevad kasulikud ained ja imenduvad soolestikus kiiremini.

Lapsed

Laste jaoks on kurkide söömine kohustuslik. See köögivili põhjustab kõrge puhtaima vee sisalduse tõttu harva allergiat ja samal ajal täidab keha vajadust enamiku vitamiinide ja mineraalainete järele. Esimest korda hakatakse kurke tooma lapse menüüsse alates 12. elukuust. Toote kohene suurtes kogustes andmine, isegi kui see lapsele väga meeldib, ei tohiks olla tingitud kurgi lahtistavast toimest sooltele.

Esiteks süstitakse kurke 1 tl päevas. Kui beebi keha neid positiivselt vastu võtab, kahekordistatakse annust. Järk-järgult tõstetakse osa kurkidest 5-8 supilusikatäit päevas.

Kurgi kasulikud omadused lapse kehale on järgmised:

aneemia ilmnemise vältimine - see köögivilja omadus on seotud selle võimega kõrvaldada räni puudus lapse kehas. Mineraali puudumisega tekivad häired vere koostises ja punaste vereliblede taseme langus, mille tõttu tekib üsna püsiv aneemia, mida on raske ilma ravimeid kasutamata kõrvaldada;
välimuse hoiatus endokriinsed haigused rikke taustal kilpnääre- tekib joodi kõrge kontsentratsiooni tõttu. Isegi olulise aine puuduse korral organismis, kurkide regulaarsel kasutamisel, kõrvaldatakse lapse joodipuudus;
tervise säilitamine ja töö normaliseerimine närvisüsteem- kaalium, mis sisaldub kurkide koostises, avaldab soodsat mõju kesknärvisüsteemile ja aitab lastel kergemini taluda visiidi algusega kaasnevat stressi lasteaed või minge aadressile Koolielu... Kaalium suurendab ka organismi vastupidavust ja võimet olulisi koormusi kergemini üle elada;
paranenud ajufunktsioon - see kurkide omadus on seotud nende koostisega puhas vesi, mis puhastab keha toksiinidest ja raskmetallide sooladest. Laste süsteemid ja elundid reageerivad kiiresti kahjulikest ainetest, sealhulgas ajust, vabanemisele. Kui lapsed puutuvad kokku tõsise intellektuaalse stressiga, aitavad kurgid hõlbustada uue materjali omastamist ja vältida ajuväsimuse ilmnemist, mis on tulevikus ohtlik. täielik puudumine huvi õppimise vastu;
kvaliteetse ainevahetuse säilitamine – tänapäeval toidus sisaldumise tõttu suur hulk keemilised lisandid, lastel täheldatakse üha enam ainevahetushäireid. Kui laps tarbib kurke iga päev, siis sellist probleemi tema jaoks ei teki. See on tingitud asjaolust, et seedimisprotsessi normaliseerimisega eemaldatakse köögivili ka kehast kahjulikud ained, ja reguleerib ka imendumisprotsessi soolestikus, vältides selle ebaõnnestumisi;
suurenenud immuunsus - kurkide immuunsust tugevdav omadus on kinnitatud meditsiiniliste uuringute abil. Köögivili aitab laste organismil haigustele paremini vastu seista ja puhastab lümfoidkoe(peamiselt mandlid ja adenoidid), millest taastub nende õige töö ning viirused blokeeritakse kehasse tungimise esimesel etapil. Kui laps on väga sageli haige, on soovitatav anda talle salatit riivitud kurk küüslauguga ja oliiviõli... See vahend on tugevaim immunomodulaator.

Juhul, kui on muret selle pärast, millal laps tema arengu iseärasuste või kaasasündinud arengu iseärasuste tõttu kroonilised haigused kui saate toodet anda, peaksite kurkide dieeti lisamise osas konsulteerima oma arstiga.

Miks on kurk naistele kasulik

Sest naise keha kurk on ka väga kasulik mitte ainult madala kalorsusega sisalduse, vaid ka muude positiivsete mõjude tõttu kehale.

Kaalukaotus. See efekt saavutatakse, kui kurke tarbitakse iga päev. See on tingitud asjaolust, et köögivilja koostisest pärinevad ained aitavad vältida süsivesikute muundumist organismis rasvadeks ja takistavad seeläbi rasvarakkude teket. Mingil määral lõhub toode ka olemasolevaid ladestusi, kuid mitte nii tõhusalt, et ainuüksi kurkide toidusedelisse lisamisega kaalust alla võtta.
Toidu seedimise kiirendamine. Tänu kurkidele imendub isegi rasvane ja raske toit palju kiiremini, mis vähendab maksa ja soolte koormust; Samuti pole neil aega toksiinide moodustamiseks, mis tekivad, kui käärimisprotsess algab soolestikus. See mitte ainult ei kõrvalda puhitus, vaid parandab ka naha, juuste ja küünte seisundit. Samuti stimuleerib see köögivilja omadus taastumist. menstruaaltsükli, mille ebaõnnestumisi seostatakse sageli organismi mürgitavate toksiinide liigsega.
Üldine keha toniseerimine. Seda kinnisvara valdab kurgi mahl... Piisab, kui juua seda hommikul, et õhku tõusta krooniline väsimus ja taastada naha elastsus, mille liiga varane kadumine toob kaasa miimikajoonte ja Varese jalad... Samuti käivitab mahl aktiivselt seedimisprotsessi, millest isegi pärast kiirustavat ja ebaõiget hommikusööki ei teki raskustunnet. See jook eemaldab täielikult kõhukinnisuse probleemi, mis naistel põhjustab hallikat nahavärvi ja enneaegset vananemist.
Veenihaiguste ennetamine. Kurkide koostisest pärinevad komponendid aitavad tugevdada veresoonte seinu ja taastada veeniklappide õige toimimise. Selle tõttu on välimuse oht veenilaiendid veenid ja hüpertensioon, samuti insuldi saamise tõenäosus isegi sügavas eas.

Eriti aktiivselt tuleks kurke süüa hooajal, mil neid hoitakse minimaalselt ja neil ei ole aega oma kasulikke omadusi kaotada.

Naised kasutavad kultuuri ka maskide ja näokreemide nahahooldusvahendina. Need aeglustavad vananemisprotsessi ja kõrvaldavad kortse. Kurgi maski saab teha iga päev.

Mehed

Kuna meeste ja naiste organismis enamikes protsessides kardinaalseid erinevusi ei ole, ei erine kurkide mõju tugevama soo esindajatele kuigivõrd naiste omast. Lisaks stimuleerivad nad mehe keha testosterooni tootmist, mis aitab säilitada kaua aega seksuaalset aktiivsust ja mitte kaotada vanusega juukseid.

Kas kurgid sobivad raseduse ja imetamise ajal?

Raseduse ajal ei ole kurk lihtsalt lubatud, vaid seda tuleb tarbida. Köögivili lapse kandmisel aitab naisel ennetada kõhukinnisust ja turseid, kuna liigse vedeliku väljutamine organismist vähendab neerude koormust ja aitab normaliseerida vererõhku. See, et kurk soodustab liigse vedeliku väljutamist, on kasulik ka südamelihasele.

Samal ajal pärast sünnitust perioodil rinnaga toitmine Kurkidest on parem keelduda, kuna mõned nende koostisest pärit ained, mis koos piimaga jõuavad lapseni, põhjustavad temas puhitus ja koolikud.

Miks on kurk kehale kasulik kaalu langetamisel

Pi kaalulangus köögivili võimaldab teil teha madala kalorsusega dieeti ja samal ajal mitte piirata keha oluliste vitamiinide ja mineraalidega. Seedimist ja ainevahetust parandades aitab kultuur kaasa olulisele kaalulangusele.

Kurgi madala kalorsusega sisaldus võimaldab seda kasutada suupistena, nagu kõrge sisaldus kiudained annavad kauakestva täiskõhutunde ning samal ajal ergutab köögivili keharasva põletamist.

Kasutamise kahjustus ja vastunäidustused

Värsked kurgid, mille kasulikkus ja kahju kehale pakuvad huvi paljudele selle köögivilja austajatele, mõõdukas tarbimine kahju ei tee. Kui te neid üle sööte, võivad tekkida seedehäired. Samuti on oluline arvestada vastunäidustuste olemasolu. Kultuuri kasutamisest tuleb loobuda, kui see on olemas:

rasked maksapatoloogiad;
hüpertensiooni viimane etapp;
ateroskleroos;
neeruhaigus;
rinnaga toitmine.

Isegi vastunäidustuste korral ei kahjusta ega halvenda väike kogus kurki tervislikku seisundit.

Marineeritud ja marineeritud kurkide eelised ja kahju

Ülaltoodud vastunäidustuste korral on soolatud ja marineeritud kurgid ainult kasulikud. Hapukurk aitab kaasa elimineerimisele patogeensed bakterid soolestiku mikroflooras ning vältida selle põletikku ja erosiooni teket.

Hapukurkide eelised on nende võime alandada vere rasvasisaldust. See omadus aitab ära hoida südameinfarkti ja hüpertensiivsed kriisid... Kahju hapukurk kohaldatakse ainult siis, kui ülekasutamine ja ei järgi vastunäidustusi.

Marineeritud köögivilju soovitatakse inimestele immuunsuse ergutamiseks, kuna selle toimele lisandub marinaadi moodustavate vürtside toime. Marineeritud kurke süües pea meeles, et need tekitavad söögiisu ja võivad põhjustada rasvumist. Te ei tohiks neid lapsena toita alla 7-aastastele lastele seedetrakti ei ole veel piisavalt moodustunud ja vürtsikad köögiviljad võivad selle töös häireid põhjustada.

Soolatud ja marineeritud köögiviljad võivad kahjustada inimesi, kellel on:

maohaavand;
mao suurenenud happesus;
neerukivide olemasolu.

Ekspertarvamus

Aednik

Küsige asjatundjalt

Kurgid on end näidanud kui kasulik toode mis tahes kujul - värskest kuni marineeritud. Köögivilju peate sööma igas vanuses, kuid ainult siis, kui lähenete sellele õigesti. Ärge alahinnake kultuuri, arvates, et see koosneb ainult veest.

Kurki peetakse teenitult üheks enim tervislikud köögiviljad, ja ilmselt seetõttu on see nii populaarne. Paljud inimesed ei tea, et see on tegelikult kõrvitsate perekonda kuuluv "vale" marja. Praegu kasulikud omadused kurk on kõigile teada. Kuid kas ta on võimeline kahju tekitama?

Kurgi koostis

Peaaegu 97% sellest köögiviljast koosneb veest. Ülejäänud 3% sisaldab päris palju toitaineid:

- vitamiinid B1 ja B2;

— C-vitamiin;

- suhkur;

- karoteen ja A-vitamiin;

— foolhape;

- mitmesugused mineraalid.

Seetõttu on kurgid, mille kasu ja kahju on seotud nende koostisega, nii populaarsed. Millised on selle köögivilja kasulikud omadused?

Kurkide eelised

Sa pead seda teadma värsked kurgid on palju kasulikud omadused:

1. Keha küllastumine veega

Asi pole isegi selles, et kurkides on palju vett. Need sisaldavad kaaliumi, mis parandab vee voolu kudedesse ja organitesse. Värsked kurgid, mille eelised ja kahjud on ilmsed, aitavad eemaldada kehast liigset vedelikku - tänu sellele kasutatakse neid diureetikumina ja tõhus toode turse vastu.

2. Happeliste ühendite neutraliseerimine

Paljud toidus sisalduvad või organismis moodustuvad happed ja ühendid võivad toimimist negatiivselt mõjutada erinevaid kehasid... See põhjustab ainevahetusprotsesside rikkumist ja neerukivide ladestumist. Kurki moodustavad soolad aitavad selliseid ühendeid neutraliseerida – selle tulemusena väljutatakse need organismist.

3. Tulemuslikkuse parandamine vereringe ja kilpnääre

Kurkide kasulikud omadused on otseselt seotud suure hulga joodi ja kiudainete olemasoluga. Just jood, mis takistab struuma kasvu, on kilpnäärme tervise peamine allikas.

Lisaks on see köögivili südamele äärmiselt tervislik. Regulaarne kasutamine kurk aitab normaliseerida kolesteroolisisaldust ning see takistab südame- ja veresoonkonna patoloogiate teket ning aitab kaasa vereringesüsteemi paranemisele.

4. Ainevahetusprotsesside normaliseerimine

Kõige toimeaineid kurkides leidub B-vitamiine, looduslikke ensüüme ja kiudaineid. Vitamiinid B1 ja B2 aitavad lagundada suhkruid ja süsivesikuid. Ja rakumahlas olevad ensüümid lagundavad loote tahkeid komponente.

5. Immuunsuse tugevdamine

C-vitamiini olemasolu tõttu aitavad kurgid säilitada immuunsussüsteem... Siiski tuleb meeles pidada, et suurem osa sellest ainest sisaldub noortes väikestes puuviljades.

6. Hooldus heas seisukorras nahka

Väga populaarsed on igasugused maskid, dekoktid ja kurgileotised. See pole üllatav, sest sellised tooted aitavad hoida nahka noorena ja kaunina.

Kahju kurkidele

Kahjulikud omadused võivad olla ainult need puuviljad, mis

kasvatati pestitsiidide ja kunstlike stimulantidega. Suurenenud sisu nitraadid võivad põhjustada mürgistust, kahjustada neerusid, maksa, elundeid seedeelundkond.

Kurke tasuks targalt kasutada ka neil, kes soovivad kaalust alla võtta. Muidugi võib seda köögivilja ohutult nimetada madala kalorsusega, see imendub suurepäraselt ja küllastab keha vitamiinidega. Suure koguse toidu söömine, mis ületab mao mahtu, toob aga kaasa söögiisu suurenemise. Seetõttu on nii oluline portsjoni suurust reguleerida.

Kuna see köögivili suurendab mao happesust, tuleb seda haavandite või gastriidiga inimestel kasutada ettevaatusega.

Marineeritud kurke, mille kasulikkus ja kahju on seotud nende koostisega, ei tohiks süüa ateroskleroosi ja hüpertensiooniga. Need on vastunäidustatud ka maksapatoloogiate korral. Seda toodet ei soovitata raseduse ajal süüa.

Hapukurgi eelised ja kahju

See toode on ka üsna tervislik. Värskes köögiviljas leiduvad mikroelemendid sisaldavad ka hapukurki, mille kasulikkus ja kahju on paljudele ilmsed. Tuleb meeles pidada, et vitamiinid koos nii töötlemine hävib peaaegu täielikult.

Üldiselt tõstab hapukurk söögiisu, parandab seedimist ja omab kerget lahtistavat toimet.

Samal ajal ei tohiks te südame-veresoonkonna haiguste all kannatavatele inimestele selliseid köögivilju palju süüa. Soolatud ja kergelt soolatud kurgid, mille eelised ja kahjustused on kõigile teada, on parem mitte kasutada neerupatoloogiate korral. Samuti on need vastunäidustatud rasvumise ja ainevahetushäirete korral. Neid ei tohiks süüa isegi maksahaigustega – hepatiit ja sapikivitõbi.

Nagu näete, on kurk äärmiselt tervislik toode, mis aitab keha kõigiga küllastada. olulised vitamiinid ja mikroelemendid. Kuid selleks, et ennast mitte kahjustada, peate sööma ainult looduslikke ja orgaanilisi köögivilju.

Kui leiate vea, valige tekstiosa ja vajutage Ctrl + Enter.

Kuidas on kurgid inimkehale kasulikud? Kõik kurkide kohta: kasulikud omadused kosmetoloogias, südame, veresoonte korrashoid ja palju muud.

Ilma kurgita on elu raske ette kujutada kaasaegne inimene... Seda huvitavat köögivilja leidub sageli laual. Kurki lisatakse väga erinevatele roogadele. Paljud naised kasutavad aktiivselt kurki kodune kosmetoloogia... Teadlased arendavad uusi sorte. Ja küsimus on ka väga huvitav: "Kuidas on kurk inimeste tervisele kasulik?" Vaatame lähemalt.

Miks on kurgid kasulikud südamele ja veresoontele

Tänu kurgi kasutamisele:

kolesterooli tase väheneb;
tursed eemaldatakse;
vähendab vererõhku;
südamelihase töö normaliseerub.

Seedetrakti jaoks mõeldud kurgid

Kurgid ilmuvad meie toidulauale regulaarselt! Kas teate kõike nende eelistest?

Tänu kurgile:

seedimine normaliseerub;
hõlbustatakse kõhunäärme tööd;
kiirendab neeru-, sapipõie- ja maksahaiguste ravi;
kaalu kaotamise protsess kiireneb;
ainevahetus normaliseerub;
keha puhastatakse toksiinidest ja toksiinidest kiiremini.

Tuleb märkida, et kurgil on kerge lahtistav ja diureetiline toime.

Miks kurgid on nahale head

Kurk on üks tervislikumaid köögivilju nahka... Ja muide, paljud kurgihooldused on tõeliselt nauditavad.

Seda köögivilja tasub ostes hoolikalt valida. Pidage meeles: kurk peaks olema värske, roheline ja meeldiv vaadata.

Tänu kurgile:

nahk on noorenenud;
paistetus möödub;
naharakud on hästi puhastatud;
akne möödub kiiremini;
paljude nahahaiguste ravi kiirendatakse.

Kui pühkida nägu ja kaela mitu korda nädalas kurgitükiga, saad kaua säilitada oma naha nooruse ja ilu.

Muud kurkide kasulikud omadused tervisele

Oleme juba õppinud palju fakte kurkide kasuliku mõju kohta kehale. Kuid see pole veel kõik, mida peame teadma köögiviljade kohta, mis ilmuvad meie toidulauale peaaegu iga päev.

Nii et kurk ka:

kasulik kilpnäärmele;
omab noorendavat toimet kogu kehale;
avaldab soodsat mõju juuste ja küünte seisundile.

Kurkide kasutamise vastunäidustused

Kurki ei tohiks tarbida inimesed, kes põevad kõrge happesusega maohaigusi.

Kurgihooaja alguses armastavad kõik neid mahlaseid köögivilju krõmpsutada. Need sobivad suurepäraselt värskendamiseks, janu kustutamiseks ning nendega saab valmistada kõikvõimalikke roogasid. Värskeid kurke lisatakse salatitele, keedetakse, praetakse ja hautatakse, soolatakse ja marineeritakse. Nad on maitsvad igal kujul, ilma nendeta on raske suvist menüüd ette kujutada. Lisaks sellele on see köögivili madala kalorsusega ja on eriti kasulik neile, kes soovivad veidi kaotada lisakilod... See tekitab täiskõhutunde ja kiirendab ka ainevahetust. Kurk avaldab kasulikku mõju kogu kehale ning paljude elundite ja süsteemide tööle, suurendab immuunsust.

Vett on kurgis üle 95% ja kaloreid vaid 14. See köögivili kuulub kõrvitsate perekonda, siia kuuluvad ka suvikõrvits, melon jne. Kurk on üks väheseid taimi, mille vilju kasutatakse toiduna valmimata kujul. Just selles olekus saavutab ta oma parima maitse.

Tervislik ja maitsev köögivili

Hoolimata sellest, et mõned võtavad endale vabaduse väita, et kurk on inimorganismile üsna kasutu toode, pole see kaugeltki nii. Teised väidavad, et need kahjustavad ainult tervist. Tegelikult aga puhastab nende juurviljade tarbimine keha mürkidest ja seeläbi noorendab seda. Lisaks sisaldab värske kurk palju kasulikke aineid: kiudaineid, orgaanilisi happeid, C-, B-, A-, PP- ja E-vitamiini, aga ka naatriumi, fosforit, magneesiumi, rauda, mangaani, kaaliumi, räni jne. See köögivili on joodiallikas, mistõttu on see vajalik kilpnäärmeprobleemidega inimestele. Pole kahtlust, et kurgid, mis on sisse kasvanud avatud maa kasulikum kui kasvuhoone omad. Nende keemiline koostis maksimaalselt küllastunud vajalike ainetega.

Värsked kurgid normaliseerivad vererõhku ja toimivad südame-veresoonkonna süsteemist... Nende mahla kasutatakse maksa-, sapipõie- ja eesnääre... Kurkide eelised Inimkeha seisneb ka selles, et neil on valuvaigistavad, palavikku alandavad, spasmolüütilised ja kasvajavastased omadused.

See köögivili on kõrgelt hinnatud ka oma toitumisomaduste poolest. Selle süstemaatiline kasutamine toidus võimaldab normaliseerida kaalu ja kaotada tarbetuid kilosid. Selle põhjuseks on tartroonhappe sisaldus värsketes kurkides, mis takistab süsivesikute muutumist rasvadeks ja vastavalt nende akumuleerumist edaspidiseks kasutamiseks. Soovitud tulemuse saavutamiseks kaalulangus saate korraldada kurgi mahalaadimispäevi. Kaalulangus toimub ka toksiinidest ja toksiinidest puhastamise kaudu. Liigne tarbimine võib aga olla kahjulik, kuna köögiviljadel on lahtistav toime.

Toote tervisega seotud eelised hõlmavad muu hulgas seda, et selle mahlal on diureetilised omadused. Selle süstemaatiline kasutamine toidus aitab kaasa lagunemisele sapipõie ja selle kivide kanalid, liiva eritumine neerudest. Kurgimahlal on ka kasulikud omadused, mis leevendavad igasuguseid igemepõletikke. Selleks peate loputama suud mitu korda päevas.

Samuti väga abiks. Sel eesmärgil kasutatakse nii selle mahla kui ka köögivilja ennast purustatud kujul. See on tuntud oma niisutavate ja valgendavate omaduste poolest. Pealegi, alkoholi tinktuur toodet rakendatakse kui tõhus abinõu probleemsetele ja rasune nahk... Samuti kurgi vesi kasutatakse pesemiseks.

Siiski tasub meeles pidada, et kõik raviomadused värske köögivili ei kehti selle marineeritud ega marineeritud versioonide kohta. Need ei ole kehale kahjulikud. terve inimene, kuid vitamiine ja mineraalaineid neis praktiliselt pole.

Kurkide vastunäidustused ja kahju

Kurkide eelised on kahtlemata suured, kuid nende pidev toidus kasutamine võib inimorganismi kahjustada.

Kõigest hoolimata ainulaadsed omadused kurgid, hooaja alguses tasub olla ülimalt ettevaatlik ja hoolikalt müüjatelt neid köögivilju valida. Kasvatamisel võib kasutada nitraate, mis kogunevad viljadesse ja võivad põhjustada raske mürgistus, samuti seedetrakti, maksa kahjustused.
Lisaks peaksite olema eriti ettevaatlik nende kasutamisel toidus nende inimeste jaoks, kellel on neeruhaigus. Sel juhul, et mitte keha kahjustada, tuleb kurkide mahtu vähendada 150 grammi. päevas.
Selle köögivilja pidev kasutamine toidus suurendab mao happesust. Seetõttu tuleb seda kasutada ettevaatusega. See võib eriti kahjustada neid, kes kannatavad erinevate haiguste all. kaksteistsõrmiksool ja kõht.
Soolatud kujul ei tohiks kurke süüa need, kellel on rikkumine vee-soola tasakaal... Kui teil on turse, hüpertensioon või ateroskleroos, ei ole see toode teile näidustatud.

Kurgi eelised on suured, see on üks olulisemaid ja asendamatumaid köögivilju iga inimese toidus.

Majandusliku põllukultuurina hakati kurki kasvatama juba ammu – mitu sajandit tagasi. Vaatame, kuidas neid kasutatakse ja milleks õige toitumine, .

See kultuur kasvab endiselt troopikas metsikult. Hiinlased hakkasid neid kõigepealt aias kasvatama. Palju hiljem hakati Euroopas kurki kasvatama. Kasvatajad on selle köögivilja erinevate sortide väljatöötamisel teinud palju tööd, mille tulemusena on kurgid kogunud populaarsust kogu maailmas ja meie riigis.

Kuigi me peame seda köögiviljaks, kuulub bioloogias kultuur kõrvitsate perekonda. Ja vilja ennast peetakse valeks marjaks ja seda süüakse küpsena.
Kutsun teid Subscribe.ru gruppi: Rahvatarkused, meditsiin ja kogemused

Kurgi koostis

Kurk on enamasti vesi. See sisaldab väga vähe süsivesikuid, rasvu ja valke. Koostis on rikas mineraalainete poolest: kaalium, kaltsium, raud, magneesium. Köögivili sisaldab mitmeid vitamiine ja ensüüme, mis aitavad kaasa loomsete valkude imendumisele. Seetõttu peetakse liharoogade kasutamist kurgisalatiga kõige edukamaks seedimise tandemiks. Tänu sellele, et puuvili sisaldab peamiselt vett, on see madala kalorsusega ja on toitumisspetsialistide seas väga populaarne võitluses liigsete kilode vastu.

Kuidas kurke süüakse?

Väikesed viljad, just aiast nopitud, on maitsvad, kustutavad suurepäraselt janu, nälja ja seedivad kergesti seedeorganite poolt. Kõige populaarsem värskete köögiviljade kasutamine erinevates salatites. Kuid mõnes riigis hautatakse kurke, praetakse ja tehakse moose. Talveks korjatakse viljad soolatud ja marineeritud kujul. Talveks kurkide koristamiseks koos paljude köögiviljadega on palju retsepte.

Puuviljade kasulikud omadused

Kurgi ainulaadne koostis aitab hoida tervist.
Toitumisspetsialistid soovitavad lisada dieeti värsked kurgid, et säilitada südame-veresoonkonna süsteemi, maksa- ja neeruhaigusi, podagra ja rasvumist.
Keha deoksüdeerivate soolade kõrge sisaldus võimaldab normaliseerida ainevahetust, takistab organismi vananemisprotsessi, kivide teket neerudes ja sapipõies.
Kurgid imenduvad seedesüsteemis kergesti. Seetõttu leevendab köögivilja pidev kasutamine suurepäraselt kõhunäärme koormust, kuna selle näärme ensüüme pole loote seedimiseks vaja.
Kurkides sisalduv jood on selle suurepärane tarnija oluline element... See omadus on oluline piirkondade jaoks, kus vesi praktiliselt ei sisalda joodi.
Tervisele on kasulikud ka kurgipreparaadid. Soolatud, konserveeritud ja marineeritud puuviljad sisaldavad käärimisel tekkinud piimhapet. Sellel on positiivne mõju seedimisele, pärssides vähirakkude arengut.
Taimsed mineraalid ja vitamiinid vähendavad vererõhk, rasva hulk veres, kiirendada vereringet.
Kurgihapukurk sisaldab bioloogiliselt aktiivsed koostisosad aidates eemaldada kahjulikke mürgiseid aineid, olles parim ravim pohmelli sündroomist vabanemiseks.

Terapeutilised toimingud

Kurgi kolereetiline toime

Värsked puuviljad ja nende mahl seespidiselt manustatuna põhjustavad sapisoolade ja väikeste kivide lahustumist sapipõies ja selle kanalites. Selline puhastamine kurkidega on väga tõhus, kuid sapikivitõve, koletsüstiidi korral võib see puhastamine esile kutsuda kivide ägenemise ja liikumise, mis põhjustab rünnakuid. äge valu... Sel juhul võib puuviljade puhastamist läbi viia arsti järelevalve all.

Südamehaigustega

Suur kogus puuviljades sisalduvat kaaliumi võib aidata. Kurkides sisalduv kaalium imendub organismis suurepäraselt ja aitab sisse seada südamelöögid ja normaliseerida vererõhku. Soolatud ja marineeritud puuvilju aga nende haiguste puhul ei soovitata kasutada soola, õigemini naatriumi olemasolu tõttu, mis hoiab kudedes vett kinni ja tekitab südamele lisakoormust.

Neeruhaigusega

Köögiviljal on diureetilised omadused, see eemaldab kehast liigse vee, vabastab kude tursest. Puuviljad on raseduse ajal väga kasulikud soolestiku õrnaks puhastamiseks ja tursete ennetamiseks. Koos veega eemaldatakse elunditest kahjulikud mürgised ained, puhastades seeläbi organismi, lahustades neerudes kive.

Rasvumisega

Köögiviljade madala kalorsusega sisaldus (15 kcal 100 g kaalu kohta) võimaldab teil seda kasutada, nagu ka dieetides, vabanedes liigsetest kilodest. Lisades värsked kurgid igapäevamenüüsse, ei saa te mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka varustada keha vajalike vitamiinide ja mineraalidega. Puuviljad tekitavad täiskõhutunde, aitavad kontrollida söögiisu ja juhivad kehast vett välja, aidates kaasa kaalulangusele. Seetõttu on soovitav süüa kurke ilma soolata, mis hoiab vett kinni. Seda on hea kasutada soola asemel sidrunimahl, mis annab roale vürtsi. Puuviljadega sobivad suurepäraselt erinevad ürdid: till, seller, petersell, basiilik, piparmünt jne. Mõnusa teravuse annavad viljadele roheline sibul, küüslauk, metsik küüslauk ja aromaatne pipar. Kui te joote sellise salati kasutamise ajal roheline tee ilma suhkruta, siis nädalaga võite kaotada 2-4 kg ja saada kergust, elujõudu ja head tuju.

Vastunäidustused

Köögivili ei sobi piimaga hästi kokku. Koos kasutamisel võib tekkida püsiv kõhulahtisus.
Marineeritud kurki ei soovitata südame- ja maohaiguste korral, urolitiaas, ateroskleroos.
Kui olete rasvunud, peaksite vältima ka hapukurgi söömist, mis põhjustab söögiisu suurenemist.

Milline kurgi eelised kehale teadlased avastasid juba ammu. Selle koostise tõttu kasutatakse puuvilju aktiivselt dieetides, et vabaneda tursest ja ülekaalust. Söö värskeid puuvilju ja ole terve.

Lugege redise kasulikkusest ja selle õigest toidus kasutamisest.

TÄHELEPANU:

Retseptid traditsiooniline meditsiin kasutatakse kõige sagedamini koos tavapärane ravi või traditsioonilise ravi lisandina. Iga retsept on hea pärast spetsialistiga konsulteerimist.

Ärge ise ravige!

Jagage oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes!

Sait on mitteäriline, see on välja töötatud autori isiklikel vahenditel ja teie annetustel. Saate aidata!

(Isegi väikese summa, võite sisestada mis tahes)
(kaardiga, mobiiltelefonist, Yandexi rahast - valige see, mida vajate)