पुरुषों के लिए मट्ठा दूध के उपयोगी गुण। दूध मट्ठा एक प्राकृतिक विटामिन पेय है। खाना पकाने में उत्पाद का उपयोग

ब्लॉग "नोट्स ऑफ द विलेज ऐबोलिट" के सभी मेहमानों का स्वागत करते हुए मुझे खुशी हो रही है और आज मैं आपको सीरम की उपयोगिता के बारे में बताना चाहता हूं। हाँ - हाँ, आपने सही सुना, साधारण दूध का मट्ठा भी उपयोगी हो सकता है और न केवल उपयोगी, बल्कि कुछ बीमारियों के इलाज के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।

यदि आप इतिहास में थोड़ा तल्लीन करते हैं, तो आप इस तथ्य के संदर्भ पा सकते हैं कि सीरम, बहुत समय पहले वापस आया था प्राचीन ग्रीसमाना जाता था उपचार उत्पाद... और ऐसा प्रसिद्ध चरित्रहिप्पोक्रेट्स की तरह, पीलिया होने पर इसे लेने की सलाह दी, चर्म रोग, क्षय रोग।

18वीं - 19वीं शताब्दी में, सीरम चिकित्सा बहुत व्यापक और लोकप्रिय थी, दोनों आम लोगों के बीच और कुलीन वर्ग के बीच। यह पता चला कि यह एक बहुत ही प्रभावी, टॉनिक, शामक है। और तथ्य यह है कि सीरम आम तौर पर उपलब्ध था केवल इसके प्रशंसक आधार में वृद्धि हुई।

मट्ठा के उपयोगी गुण

सबसे पहले, यह प्रोटीन में बहुत समृद्ध है, इसलिए यह जल्दी से भूख को संतुष्ट करने में सक्षम है, लेकिन इसकी कैलोरी सामग्री दूध की तुलना में 3 गुना कम है!

इसके अलावा, इसकी संरचना में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं है, जो इसे उन सभी के लिए आदर्श बनाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

सीरम में बहुत कुछ होता है पोषक तत्त्व... यहां उनमें से कुछ दिए गए हैं:

• मैग्नीशियम
• फास्फोरस
• पोटैशियम
• कैल्शियम
• विटामिन

यह शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त संचित तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है, और स्वास्थ्य को बिना किसी नुकसान के हानिकारक जमा के टूटने को भी बढ़ावा देता है।

ऐसी कई बीमारियां हैं जिनके लिए इस हेल्दी मिल्क ड्रिंक का सेवन करने की सलाह दी जाती है। यहाँ केवल सबसे लोकप्रिय हैं:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग
• हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोग
• रक्त धमनी का रोग
• अंतःस्रावी तंत्र से जुड़े रोग

सीरम का उपयोग के लिए भी किया जाता है यूरोलिथियासिससाथ ही दस्त, विषाक्तता और पेचिश।

मट्ठा व्यंजनों

यदि आप सीरम को आजमाने की इच्छा रखते हैं औषधीय प्रयोजनों, तो इसे खोजना मुश्किल नहीं है। आप स्टोर पर जा सकते हैं और वहां खरीद सकते हैं, या आप इसे 5 मिनट में खुद बना सकते हैं। इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• 1 लीटर पाश्चुरीकृत दूध के लिए 1 नींबू लिया जाता है।
• दूध में उबाल आता है और जैसे ही यह उबलने लगता है, आपको इसमें नींबू से निचोड़ा हुआ रस मिलाना है, जल्दी से मिलाएं और तुरंत गर्मी से हटा दें।

हमारी आंखों के सामने दूध 2 घटकों में अलग हो जाएगा - पनीर और मट्ठा, जिसे बाद में साधारण धुंध या एक छलनी की कई परतों का उपयोग करके अलग करना होगा। इसके बाद, हम निर्धारित करते हैं कि आप सीरम के साथ क्या व्यवहार करेंगे और इनमें से किसी एक व्यंजन को लागू करेंगे।

जठरशोथ के साथ कम अम्लता, प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने के लिए
इन सभी बीमारियों के लिए रोजाना सुबह एक गिलास सीरम पीने की सलाह दी जाती है। कोई समय सीमा नहीं हैं। केवल विचार करने वाली बात यह है कि इसका हल्का रेचक प्रभाव हो सकता है।

ब्रोंकाइटिस के साथ

• दूध सीरम लंबे समय से दोनों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया गया है सहायक... यह कफ के निर्वहन को बढ़ावा देता है।
• वे इसे 100 मिली में पीते हैं। दिन में 3-4 बार।

सिरदर्द के लिए

• यदि आपको बार-बार सिरदर्द होता है, तो निवारक उपाय के रूप में एक दिन में 1 गिलास सीरम पीने का प्रयास करें।
• एक निश्चित समय के बाद, आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि आपके सिर में दर्द कम होता है।

वैरिकाज़ नसों के साथ

• 100 मिलीलीटर 1 चम्मच पुदीने की पत्तियां डालें। उबलते पानी, ठीक 20 मिनट के लिए छोड़ दें और छान लें।
• फिर इस जलसेक को उतनी ही मात्रा में मट्ठा के साथ मिलाएं।
• परिणामी पेय को भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 4 बार पिया जाना चाहिए।
• उपचार का कोर्स 14 दिनों का है, फिर ब्रेक के बाद इसे दोहराया जा सकता है।

आंतों को साफ करने के लिए

• यदि आवश्यक हो, तो इसे एक गिलास मट्ठे में 2 चम्मच नमक मिलाकर सुबह खाली पेट पीने से आसानी से किया जा सकता है।

seborrhea के साथ

• सेबोरिया के साथ, दूध सीरम में भिगोए हुए धुंध के नैपकिन को घावों पर 2 घंटे के लिए लगाया जाता है।
• लगाने के बाद, त्वचा को कैलेंडुला के काढ़े से धोना चाहिए (इस प्रकार तैयार किया जाता है: एक गिलास पानी में 1 चम्मच, 10 मिनट के लिए उबाल लें)।

मुँहासे के साथ

• इससे त्वचा को साफ करने के लिए दिन में 2 बार एक गिलास सीरम पीने की सलाह दी जाती है।
• 1 सप्ताह के बाद, आपको 3 दिनों के लिए ब्रेक लेने की आवश्यकता है, फिर उत्पाद का सेवन दोहराएं।
• मुँहासे साफ करने का कोर्स 3-4 सप्ताह है।

फटी त्वचा के साथ

• यदि आपको प्रताड़ित किया जाता है, तो ऐसा करने से पहले इसे थोड़ा गर्म करके मट्ठा स्नान का प्रयास करें।
• उन्हें हर दिन 30 - 40 मिनट के लिए किया जाना चाहिए।

इस दूध पेय का उपयोग में भी किया जाता है कॉस्मेटिक उद्देश्य... उदाहरण के लिए, अपनी त्वचा को गोरा करने और उसे स्वस्थ रूप देने के लिए, आपको बस अपने चेहरे को थोड़े से नींबू के रस से पतला सीरम से पोंछना होगा।

और अपने बालों को वास्तव में स्वस्थ चमक देने और उन्हें मजबूत बनाने के लिए, इसे सीरम से बर्डॉक जड़ों के काढ़े से धो लें।

बस इतना ही। आई.एस. शिबारोवा आपके साथ थे। - फाइटोथेरेपिस्ट

औसतन 1 article लिखने में 3-4 घंटे का समय लगता है। सामाजिक नेटवर्क में एक लेख साझा करके आप ब्लॉग लेखकों को उनके काम के लिए आभार व्यक्त करते हैं !!!

सभी जानते हैं कि दूध, क्रीम, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, लेकिन किसी कारण से, मट्ठा को दूध प्रसंस्करण से अवशिष्ट उत्पाद माना जाता है। खरीदारों के बीच इसकी कम मांग है और कई गृहिणियां इसे केवल बेकिंग के लिए इस्तेमाल करती हैं। और कम ही लोग जानते हैं कि मट्ठा पीना सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। और अब आपको पता चल जाएगा कि क्यों।

दूध मट्ठा में संरचना, कैलोरी सामग्री और पोषक तत्व

मट्ठा एक डेयरी उत्पाद है जो पूरे दूध के प्रसंस्करण से पनीर या पनीर में प्राप्त होता है। मट्ठा पीना केफिर या दूध जितना ही फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें कई फायदेमंद गुण होते हैं। इसमें मनुष्यों के लिए उपयोगी 200 से अधिक घटक शामिल हैं। रासायनिक संरचनामट्ठा मां के दूध के सबसे करीब है, इसलिए कई शिशु आहार व्यंजनों में मट्ठा मुख्य घटक है।

मट्ठा संरचना के जैविक मूल्य यह दावा करना संभव बनाते हैं कि मट्ठा एक पूर्ण और स्वतंत्र उत्पाद है जो पूरे दूध के साथ भी प्रतिस्पर्धा कर सकता है। मट्ठा का एक अतिरिक्त लाभ यह है कि इसका ऊर्जा मूल्य दूध की तुलना में 3.5 गुना कम है। इसलिए, आहार की मेज पर मट्ठा लगातार मेहमान है। मट्ठा की कैलोरी सामग्री - 21 किलो कैलोरी।

100 ग्राम पेय में शामिल हैं:

पोषण मूल्य

विटामिन

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तत्वों का पता लगाना

मट्ठा अक्सर डायटेटिक्स में प्रयोग किया जाता है, क्योंकि यह कम वसा और कम कैलोरी वाला उत्पाद है, साथ ही साथ में खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी और लोक चिकित्सा।

मट्ठा लाभ - 9 स्वास्थ्य लाभ

1. वजन घटाने में मददगार

   कई पोषण विशेषज्ञ अक्सर उन रोगियों के आहार में दही मट्ठा शामिल करते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह उत्पाद चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है और शरीर को संतृप्त करता है, जो अधिक खाने से रोकता है और भूख को कम करता है। इष्टतम कार्बोहाइड्रेट - लैक्टोज शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है और वसा के निर्माण में योगदान नहीं करता है।

   सीरम की मदद से वजन आसानी से घटता है, व्यक्ति को वह सभी पोषक तत्व मिलते हैं जिनकी उसे जरूरत होती है और नहीं बढ़ता अधिक वजन.

2. शुगर लेवल को कम करता है

   सीरम रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है और इंसुलिन उत्पादन को बढ़ावा देता है। यह उत्पाद को मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त बनाता है। कम सामग्रीवसा और कम कैलोरी सामग्री भी इस बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए इसकी उपयोगिता की पुष्टि करती है।

3. जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए उपयोगी

   कई बीमारियों के लिए सीरम की सलाह दी जाती है जठरांत्र पथ... यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है, पेट को अधिभारित किए बिना शरीर को संतृप्त करता है। इसकी मदद से हानिकारक टॉक्सिन्स दूर होते हैं। इसके अलावा, सीरम आराम करता है और कब्ज को खत्म करता है, माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है, ऐसे को रोकता है खतरनाक रोगकैलाइटिस और गैस्ट्र्रिटिस की तरह।

4. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है

   ताजा मट्ठा का दैनिक सेवन मजबूत करता है प्रतिरक्षा तंत्र... उत्पाद आपकी रक्षा करेगा जुकामउतने कि जितने अधिक विषाणु संक्रमण... धनी विटामिन संरचनासीरम न सिर्फ इम्यून सिस्टम को मजबूत करेगा, बल्कि पूरे शरीर को फायदा पहुंचाएगा।

5. पानी-नमक संतुलन बहाल करता है

   दही सीरमशरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकाल कर सूजन को दूर करता है। इस प्रकार शरीर मुक्त हो जाता है सेस्लैग और हानिकारक विषाक्त पदार्थ। घर का बना सीरम, खाली पेट पिया जाता है, पानी को सामान्य करने में मदद करेगा और नमक संतुलनआपके शरीर में।

6. हृदय रोग के लिए सहायक

   लाभकारी विशेषताएंगाय के दूध के सीरम आपको अपने आहार में शामिल करने की अनुमति देते हैं किण्वित दूध उत्पादउच्च रक्तचाप और अन्य से पीड़ित लोग हृदय रोग... सीरम कोलेस्ट्रॉल के शरीर को साफ करेगा, जो बाद में संवहनी रोड़ा के विकास को रोक देगा। उत्पाद रक्तचाप को कम करने में भी मदद करता है।

7. ऑन्कोलॉजी में लाभ

   अधिक रोकथाम के लिए घर पर बने मट्ठे के लाभों का उपयोग किया जाता है गंभीर रोगजैसे कैंसर। विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को हटाने के लिए पेय की क्षमता विकिरण-दूषित क्षेत्रों और बड़े शहरों में रहने वाले लोगों के लिए इसे अनिवार्य बनाती है।

8. महिलाओं के लिए लाभ

   सीरम सेहत और खूबसूरती दोनों ही लिहाज से महिलाओं के लिए फायदेमंद होता है। शरीर को साफ करके, यह त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है, इसे दृढ़ और स्वस्थ बनाता है। सीरम कैल्शियम दांतों और नाखूनों को मजबूत बनाता है। गर्भावस्था के दौरान, सीरम भी उपयोगी होता है, पोषक तत्वों का एक बड़ा सेट और आसान पाचनशक्ति केवल मां और अजन्मे बच्चे को ही लाभ पहुंचाएगी।

   दूध सीरम बालों के लिए अच्छा है, इसके साथ सभी प्रकार के मास्क और कुल्ला कमजोर बालों को मजबूत करते हैं, इसे खोई हुई चमक लौटाते हैं, बालों के झड़ने और भंगुरता को रोकते हैं। यह चेहरे के लिए भी उतना ही अच्छा है। यह झुर्रियों को चिकना करता है और त्वचा को पोषण देता है, सीरम की समृद्ध विटामिन संरचना इसे वास्तव में मखमली रूप देती है।

9. पुरुषों के लिए लाभ

   सीरम पुरुष शरीर को भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा। हल्का उत्पादजठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार, विटामिन कॉम्प्लेक्सप्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा, और ट्रेस तत्वों का एक समृद्ध सेट मजबूत करेगा पुरुष शक्ति... स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले और खेल खेलने वाले पुरुषों के लिए भी सीरम उपयोगी है।

घर का बना मट्ठा नुस्खा

तैयार मट्ठा किसी भी सुपरमार्केट, स्टोर या बाजार में खरीदा जा सकता है, लेकिन उत्पाद की ताजगी में पूर्ण विश्वास के लिए, आप इसे घर पर स्वयं तैयार कर सकते हैं।

वास्तव में, मट्ठा घर पर बनाया जा सकता है और यह मुश्किल नहीं है। कई तरीके हैं, जिनमें से दो हम नीचे देंगे।

पहला रास्ता

मट्ठा तैयार करने के लिए, निश्चित रूप से, आपको दूध चाहिए, आदर्श रूप से घर का बना। आपको दूध की आवश्यक मात्रा को किण्वित करने की आवश्यकता है प्राकृतिक तरीके सेइसके लिए उसे एक दो दिन किसी गर्म स्थान पर रहना चाहिए। हम तैयार दही को आग पर रख देते हैं और इसे उबालने नहीं देते, इसे गर्म करते हैं। फिर अलग रख दें और ठंडा होने दें। ठंडे मिश्रण को एक महीन छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें और परिणाम दो अद्भुत और उपयोगी उत्पाद हैं - पनीर और मट्ठा।

दूसरा रास्ता

दूसरी विधि को त्वरित कहा जा सकता है, इसके साथ आपको दूध के खट्टा होने के लिए दो दिन इंतजार नहीं करना चाहिए। ताजा दूध तुरंत एक सॉस पैन में डाला जाना चाहिए और उबाल लेकर आना चाहिए नींबू का रस(एक लीटर के लिए - 1 छोटा नींबू)। हम दही वाले दूध को भी ठंडा करते हैं, छानते हैं और दही से मट्ठा अलग करते हैं।

मट्ठा का सही उपयोग कैसे करें और कितनी मात्रा में करें

होममेड सीरम में कई लाभकारी गुण होते हैं, इसलिए इसे उन सभी के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जिनके पास व्यक्तिगत मतभेद नहीं हैं। यहां महज कुछ हैं स्वस्थ व्यंजनोंघरेलू इस्तेमाल:

• सिर दर्द से छुटकारा पाने के लिए आपको सीरम सुबह और शाम एक बार में एक गिलास पीने की जरूरत है।
• भोजन से आधे घंटे पहले सीरम पीने से गैस्ट्र्रिटिस से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।
• कटा अनाज का आटारात भर सीरम में भीग जाएगा स्वस्थ नाश्तामधुमेह या अग्नाशयशोथ के रोगियों के लिए।
• गर्म सीरम से नहाने से आपके हाथों का दर्द दूर हो जाएगा।
• खाली पेट एक गिलास दूध पीने से कब्ज दूर हो जाती है।
• ऋषि का काढ़ा गर्म सीरम (गरारे) के साथ मिलाकर लेने से गला ठीक हो जाएगा।

वजन घटाने के आहार में मट्ठा

मट्ठा अक्सर वजन घटाने के आहार में प्रयोग किया जाता है। लैक्टिक एसिड उत्पाद का उपयोग करके तैयार किए गए पेय और व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं। भोजन से पहले खाली पेट सीरम पिया जाता है, इससे दलिया और गर्मियों का सूप तैयार किया जाता है। यह आंतों को पूरी तरह से साफ करता है, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है, यह संतृप्त होता है और वसा के गठन को रोकता है। एक बुनियादी आहार के संयोजन में, व्यायाम और स्वस्थ तरीकाजीवन सीरम है उत्कृष्ट उपायलक्ष्य प्राप्त करने के लिए: एक स्लिम और फिट फिगर।

नुकसान और मतभेद

सीरम मानव शरीर के लिए उपयोगी है, लेकिन, किसी भी उत्पाद की तरह, इसमें मामूली मतभेद हैं। लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है और उच्च अम्लता... अन्य मामलों में, उत्पाद केवल उपयोगी है।

मट्ठा एक हरे या पीले रंग का तरल है जो दही पकाने के बाद रहता है। बहुत से लोग इस किण्वित दूध उत्पाद को कम आंकते हैं। इसमें शामिल है एक बड़ी संख्या कीविटामिन, और इसमें कई लाभकारी गुण भी होते हैं, कुलजो दही के फायदों पर भी हावी है।

एक दिलचस्प तथ्य: सीरम का इस्तेमाल 17 वीं शताब्दी में ही शुरू हो गया था! और न केवल एक ताज़ा पेय के रूप में, बल्कि कई बीमारियों के इलाज के रूप में। मट्ठा दूध के फायदे और नुकसान, साथ ही खुराक (सही उपयोग) - यह सब आप इस लेख को पढ़कर जानेंगे।

यह सुपाच्य है अविश्वसनीय स्वस्थ पेयकिसी भी समय सेवन किया जा सकता है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि मट्ठा कैसे पीना है - यदि आप दिन में 3 गिलास से अधिक नहीं पीते हैं तो आपको अधिकतम उपयोगी गुण मिलेंगे। इस पेय के आधार पर, इसे व्यवस्थित करने की अनुमति है उपवास के दिन, इसे आहार मेनू में शामिल करें या इसे दैनिक आहार में दर्ज करें।

यह किण्वित दूध उत्पाद रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए और दो दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए। उसका दिया अद्वितीय संपत्तिप्यास को दूर करने के लिए, इसे एक नियम के रूप में, बहुत तेजी से पिया जाता है।

100 ग्राम मट्ठा "वजन" केवल 20 किलो कैलोरी; इस बीच, इसमें 200 . तक होता है उपयोगी विटामिन, सूक्ष्म तत्व और अन्य सक्रिय पदार्थ, जिनमें से आप जीवन के लिए आवश्यक सभी प्रोटीन, लोहा, जस्ता, कैल्शियम, पोटेशियम, कोलीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और कई अन्य पा सकते हैं। मट्ठा में वसा नहीं होती है, लेकिन साथ ही यह अमीनो एसिड से संतृप्त होती है, यहां तक ​​​​कि दुर्लभ विटामिनजैसे बी4 और बी7। यह सब इस किण्वित दूध उत्पाद को वास्तव में अद्वितीय बनाता है।

यह भी पढ़ें:

• बालों के लिए दूध सीरम: कैसे उपयोग करें?
• सौंदर्य प्रसाधनों में बकरी का दूध

मट्ठा के उपयोगी गुण:

• भूख कम करता है और उपचर्म वसा से लड़कर वजन घटाने में मदद करता है। लगातार मट्ठा का उपयोग करने से, आप देखेंगे कि कैसे अतिरिक्त पाउंड अपने आप गायब होने लगते हैं। यह प्रक्रिया सुचारू और पूरी तरह से हानिरहित होगी।
• यह पाचन तंत्र को सामान्य करता है, हानिकारक विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, और यकृत और गुर्दे के कामकाज को भी बढ़ावा देता है।
• यह अधिवृक्क ग्रंथियों के काम को सामान्य करता है, और, तदनुसार, इस विशेष अंग में उत्पन्न होने वाले तनाव हार्मोन का उत्पादन।
• शरीर में रक्त निर्माण और प्रोटीन चयापचय में सुधार करता है।

सीरम उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय रोग, सिर में खराब परिसंचरण, डिस्बिओसिस और अन्य बीमारियों से पीड़ित हैं। इसका मतलब है कि इसे आहार में शामिल करके, आप या तो इससे पूरी तरह छुटकारा पा सकते हैं, या उनके प्रभाव को समाप्त कर सकते हैं।

सीरम शरीर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है, हालांकि इसमें contraindications की एक छोटी सूची है। इसलिए इसका उपयोग उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं, दस्त से ग्रस्त हैं (क्योंकि इसका हल्का रेचक प्रभाव होता है), और आपको उन लोगों के लिए इसका उपयोग करने से बचना चाहिए जिनके पास समस्या है पित्ताशयऔर उन सभी के लिए जो उपचार तालिका # 5 का पालन करने के लिए मजबूर हैं।

सीरम विकल्प और उपयोग

पनीर से प्राप्त मट्ठा खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग स्टैंडअलोन पेय के रूप में और कॉकटेल के लिए आधार के रूप में किया जाता है। अक्सर पके हुए माल में जोड़ा जाता है जहां मट्ठा अद्भुत काम करता है। इसकी मदद से, आटा अधिक फूला हुआ हो जाता है, और बन्स कोमल हो जाते हैं। वह एक वास्तविक उदाहरण है आहार आहार: इसे ठंडे सूप और जेली में भी मिलाया जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है और कॉस्मेटिक आवेदनसीरम:

• अक्सर इसे विभिन्न चेहरे या बालों के मुखौटे के आधार के रूप में लिया जाता है।
• दूध मट्ठा के साथ शैंपू के लिए व्यंजनों को प्राचीन काल से जाना जाता है और पूर्व से हमारे पास आया है।
• यह द्रव इलाज में कारगर है धूप की कालिमाक्योंकि यह तेजी से सेल पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।

सीरम और दलिया (चावल या एक प्रकार का अनाज) के आटे का मिश्रण चेहरे और डेकोलेट के लिए एकदम सही ताज़ा मुखौटा है जो उम्र के धब्बे और झाईयों से छुटकारा पाने में मदद करता है। और सीरम को शहद के साथ मिलाने से आपको बेहतरीन रेस्टोरेटिव और पोषण संरचनाजिसके लिए बाल आपके आभारी रहेंगे।

पूरे दूध उत्पादों का सेवन हर कोई नहीं कर सकता है, और शरीर के लिए मट्ठा के फायदे केफिर या दही से कम नहीं हैं। आप अक्सर एक तस्वीर देख सकते हैं: एक माँ बच्चे के लिए दही तैयार करती है, और व्यक्त तरल को सीवर में डालती है। और हम यह भी शिकायत करते हैं कि हम खराब रहते हैं! हमारे पूर्वज समझदार और अधिक किफायती थे: दूध को संसाधित करते समय कोई बर्बादी नहीं होती थी, हर बूंद व्यवसाय में चली जाती थी। उपेक्षा न करें उपयोगी उत्पाद, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए इसका इस्तेमाल करें।

मट्ठा की संरचना और लाभ

मट्ठा ने दूध में निहित कई लाभकारी तत्वों को अवशोषित कर लिया है। मोटे हिस्से के अलग होने के बाद, न केवल पानी बचा है, बल्कि एक वास्तविक उपचार कॉकटेल है। इस स्वादिष्ट तरल के 100 ग्राम में आप पा सकते हैं:

• प्रोटीन - 0.8 ग्राम;
• वसा - 0.2 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट, मुख्य रूप से 3.5 ग्राम;
• विटामिन और खनिज;
• कोलीन;
• एक निकोटिनिक एसिड।

मट्ठा की कैलोरी सामग्री कम है, लेकिन यह भूख की भावना को अच्छी तरह से कम कर देता है, और बी विटामिन की एक बड़ी मात्रा एक व्यक्ति को जोश और ऊर्जा देगी। सभी प्रकार के वजन घटाने वाले आहारों और उपचारों के लिए बुरा नहीं है!

न केवल डॉक्टर, बल्कि कॉस्मेटोलॉजिस्ट भी एक स्वस्थ तरल के लाभकारी प्रभाव पर ध्यान देते हैं। इस उत्पाद के कई फायदे हैं:

• पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार;
• लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास को बढ़ावा देता है;
• प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
• पचाने में आसान;
• स्मृति और मानसिक प्रदर्शन में सुधार;
• मूड में सुधार, अवसाद के स्तर को कम करता है;
• रक्त वाहिकाओं को साफ करता है;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
• अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है, सूजन से राहत देता है;
• वजन कम करने में मदद करता है;
• बालों और नाखूनों को मजबूत करता है;
• त्वचा को गोरा करता है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए सीरम के उपयोग के लिए संकेत

यदि आप वजन घटाने या उपचार के लिए मट्ठा का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे स्वयं तैयार करना सबसे अच्छा है। निर्मित उत्पादों में संरक्षक और अन्य रासायनिक योजक हो सकते हैं। प्राकृतिक दूध को संसाधित करते समय ही एक वास्तविक स्वस्थ पेय प्राप्त होता है। पनीर बनाते समय, पाउडर सांद्रण और सभी प्रकार के एडिटिव्स का अक्सर उपयोग किया जाता है। यह अनुमान लगाना असंभव है कि "दूध मट्ठा" लेबल वाले बैग में कौन सा अपशिष्ट समाप्त होता है।

डॉक्टर शायद ही कभी सलाह देते हैं कि लोग औषधीय प्रयोजनों के लिए मट्ठा का उपयोग करें, वे फार्मेसियों के साथ सहयोग करने और दवाओं के वितरण पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं। एक दुर्लभ बाल रोग विशेषज्ञ एक बच्चे को ठंड से पानी पिलाने की सलाह देगा, वह "आधुनिक" व्यंजनों का एक गुच्छा लिखेगा।

अगर आप शिकायत करते हैं खराब मूड, ब्लूज़, डॉक्टर एंटीडिपेंटेंट्स लिखेंगे। ये दवाएं सभी के लिए उपयुक्त नहीं हैं, उनके पास बहुत कुछ है दुष्प्रभाव... अतिरिक्त रसायन क्यों अवशोषित करें यदि आरंभिक चरणनियमित मट्ठा का एक गिलास मदद कर सकता है। उत्पाद तनाव हार्मोन के उत्पादन को रोकता है और सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ाता है। एक गिलास खट्टा तरल पिया - अपनी भावनाओं को सुनें। ऐसा लगता है कि सूरज तेज चमक रहा है, और फोन इतने लंबे समय तक चुप नहीं रहा, और पड़ोसियों ने जोर से संगीत के साथ अपनी नसों को कम करना शुरू कर दिया।

पारंपरिक चिकित्सक किसी की उपेक्षा नहीं करते प्राकृतिक उपचार, वे जानते हैं कि मट्ठा के शरीर के लिए क्या लाभ हैं। कोई भी उत्पाद रोगों के उपचार में अपना कार्य पूरा करता है।

• हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोग;
• अवसाद, लगातार खराब मूड, तनाव;
• कब्ज;
• कम अम्लता;
• जिगर और गुर्दे की बीमारी;
• धूप की कालिमा;
• मोटापा;
• मुंहासा;
• नाज़ुक नाखून;
• क्षतिग्रस्त बाल, रूसी।

खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद से नुकसान

अपने स्वास्थ्य को नुकसान से बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप प्राकृतिक दूध से कम मात्रा में मट्ठा तैयार करें जिसका आप एक बार में सेवन कर सकते हैं। ऐसे व्यंजन हैं जिनमें यह सलाह दी जाती है कि ताजा मट्ठा का उपयोग न करें, बल्कि इसे थोड़ी देर के लिए गर्म रखें। इन सिफारिशों से सावधान रहें: किसी में भी डेयरी उत्पादरोगजनक बैक्टीरिया बहुत तेजी से गुणा करते हैं, और हीलिंग ड्रिंककुछ घंटों के बाद यह संक्रमण के स्रोत में बदल जाता है।

तैयार उत्पाद खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि इसमें संरक्षक और अन्य शामिल नहीं हैं रासायनिक यौगिक... ऐसी पैकेजिंग न लें जिसकी समाप्ति तिथि लंबी हो। निर्माता के डेटा पर ध्यान दें, विश्वसनीय डेयरी कंपनियों के उत्पाद लेने की सलाह दी जाती है। बाईपास पैकेज जहां निर्माता, पते, फोन नंबर के बारे में कोई विवरण नहीं है। गुणवत्तापूर्ण सामान का उत्पादन करने वालों को अपने संपर्कों को छिपाने की जरूरत नहीं है।

कई मायनों में, मट्ठा के लाभ और हानि खुराक पर निर्भर करते हैं। यहां तक ​​कि अगर आप वास्तव में इस पेय का स्वाद पसंद करते हैं, तो आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। एक वयस्क के लिए दिन में तीन गिलास पर्याप्त है। यह खुराक अनुमानित है। अपने शरीर को सुनो: यदि पहले से ही पेट में 0.5 लीटर प्रति दिन से शुरू होता है असहजता, वॉल्यूम कम करें। बच्चों के आहार में पेय पेश करते समय, बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें। अपने दम पर दर की गणना करना बहुत मुश्किल है, आपको उम्र, वजन, विकास और स्वास्थ्य को ध्यान में रखना होगा।

मट्ठा में एक रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। यदि आप किसी यात्रा या अन्य कार्यक्रम में जा रहे हैं तो इसका उपयोग न करें जहां शौचालय तक जल्दी पहुंचना हमेशा संभव नहीं होता है।

मट्ठा कैसे तैयार करें

ताकि उत्पाद की गुणवत्ता पर संदेह न हो, पेय स्वयं तैयार करें, तो दूध मट्ठा के लाभ और हानि केवल आप पर निर्भर करेंगे। यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और कोई बर्बादी नहीं होगी। दही वाले दूध को पानी के स्नान या धीमी आंच में गर्म करें, इसे उबलने न दें। जब थक्के पूरी तरह से तरल से अलग हो जाते हैं, तो चीज़क्लोथ के माध्यम से रचना को तनाव दें। अब पियो स्वस्थ सीरमऔर प्राकृतिक दही का आनंद लें।

यदि, दही वाले दूध को गर्म करने पर, थक्के बहुत छोटे हो जाते हैं, उन्हें तरल से अलग करना मुश्किल होता है, तो आपको निम्न गुणवत्ता वाला उत्पाद मिला है। अब इस कंपनी से डेयरी उत्पाद न खरीदें।

मट्ठा पीना हर किसी को पसंद नहीं होता, ऐसे में आप इसे अपनी पसंदीदा रेसिपी में शामिल कर सकते हैं। ओक्रोशका तैयार करें - पनीर से तनाव के बजाय तरल जोड़ें, और पकवान पूरी तरह से अलग स्वाद प्राप्त करेगा। पाई और बन के लिए बैटर बनाते समय, थोड़ा पानी मट्ठा से बदल दें - बेक किया हुआ माल स्वादिष्ट और फूला हुआ होगा। आप पेय में शहद, फल, जामुन मिला सकते हैं और कॉकटेल या मिठाई बना सकते हैं।

वजन घटाने के लिए रात के खाने के स्थान पर एक गिलास सीरम पिया जा सकता है, और आप बिस्तर पर नहीं जाएंगे खाली पेट... विभिन्न आहारों का उपयोग करते समय, शरीर अक्सर किसकी कमी से ग्रस्त होता है आवश्यक घटक... ताकि मेटाबॉलिज्म डिस्टर्ब न हो और सभी विटामिन सही मात्रा में पेट में प्रवेश करें, किण्वित दूध पेय का उपयोग करें।

आप अपनी उपस्थिति में सुधार करने के लिए सीरम का शीर्ष पर भी उपयोग कर सकते हैं। स्नान किया - अपने सिर को औषधीय तरल से धो लें या चेहरे और बालों के लिए मास्क लगाएं। मुख्य घटक एक किण्वित दूध उत्पाद है, जिसमें आप अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं: शहद, हर्बल काढ़े। यदि आप इसे एक तन से अधिक कर देते हैं और आपकी त्वचा बहुत लाल है, तो 2 लीटर सीरम पानी के स्नान में डालें और लगभग आधे घंटे तक लेटे रहें।

मतभेद

मट्ठा के उपयोग में मुख्य बाधा लैक्टोज असहिष्णुता है। वजन घटाने के लिए शरीर को स्वस्थ पेय लेने के लिए मजबूर करने की कोशिश न करें, आप दस्त का कारण बन सकते हैं। इस तरह से वजन कम किया जा सकता है, लेकिन कई स्वास्थ्य समस्याएं प्रदान की जाएंगी।

दुर्लभ मामलों में, सीरम के लिए व्यक्तिगत नकारात्मक प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। यदि आपको दाने, खुजली, अपच, या अन्य परेशानी दिखाई देती है, तो ध्यान से एक अलग ब्रांड का प्रयास करें। शायद पहली बार आपको निम्न-गुणवत्ता वाला पेय मिला। तुलना करें और अपने लिए तय करें कि आपके मामले में मट्ठा का उपयोग फायदेमंद है या हानिकारक।

दुकान में, आप मट्ठा के एक शेल्फ से आगे बढ़ते हैं। अगर आप इसे खुद लंबे समय से तैयार कर रहे हैं, तो आप सही काम कर रहे हैं, हर फैक्ट्री ड्रिंक से फायदा नहीं होगा। यदि आप इस उत्पाद के बारे में कुछ नहीं जानते हैं, तो सबसे अधिक चुनें मशहूर ब्रांडऔर स्वस्थ खट्टा तरल का प्रयास करें। इसे गर्म दिन पर देश के घर ले जाएं; कड़ी मेहनत के बाद, कुछ घूंट किसी भी व्यक्ति को ताज़ा और स्फूर्तिदायक बना देंगे। अपने चेहरे और हाथों को रगड़ें, और त्वचा कोमल और कोमल हो जाती है। सीरम स्वास्थ्य सुधार के लिए एक अनिवार्य उत्पाद है, इसका सही तरीके से उपयोग करना सीखें!

घर के बने लैक्टिक एसिड उत्पादों (दूध और केफिर) से बना मट्ठा इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए बेशकीमती है। यह प्रोटीन, विटामिन, खनिज और का एक समृद्ध स्रोत है फायदेमंद बैक्टीरिया.

हर कोई नहीं जानता कि मसल्स बनाने का सबसे आसान तरीका घर का बना मट्ठा खाना है। इसका उपयोग इम्युनिटी को मजबूत करने, बॉडी शेपिंग, रेस्टोरेशन में भी होता है प्राकृतिक सुंदरताबाल। यह हृदय की मांसपेशियों और महिला अंगों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

इस लेख में इस विषय पर सभी विवरण पढ़ें: मट्ठा दूध लाभ और खुराक के नुकसान।

घर पर मट्ठा कैसे बनाएं:घर का बना पनीर तैयार करते समय, न केवल नरम और ताजा पनीर प्राप्त होता है, बल्कि मट्ठा भी होता है। ऐसा करने के लिए, आपको केफिर को कम गर्मी पर रखना होगा और इसे उबाले बिना थोड़ा गर्म करना होगा। दही को छान लें और परिणामी पानी एक उपयोगी घर का बना मट्ठा है।

मट्ठा के लाभ

सदियों से, लोगों ने मट्ठा के लाभकारी गुणों की सराहना की है। ग्रीक डॉक्टरों ने उसे बुलाया " उपचार जल”, और यूरोपीय स्पा में, इसका उपयोग गाउट, एनीमिया, गठिया और यहां तक ​​कि तपेदिक के उपचार के लिए किया जाता था। वे उत्पाद के लाभों के बारे में क्या जानते थे और क्या नहीं जानते थे?

मट्ठा प्रोटीन का सबसे शुद्ध रूप है जो शरीर को खनिज, अमीनो एसिड, विटामिन और लाभकारी बैक्टीरिया से समृद्ध करता है। वे महत्वपूर्ण चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं। प्रदान करना सामान्य कामकाजसभी अंग, पुरुष शरीरहर दिन 71 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है, और महिलाओं को 46 ग्राम की जरूरत होती है।

सबसे उपयोगी और जल्दी पचने वाला व्हे प्रोटीन मट्ठा से सूक्ष्म निस्पंदन के माध्यम से बनाया जाता है। इसके अलावा, पहले मट्ठा केवल डेयरी कारखानों से निकाला जाता था, बिना प्रसंस्करण या भोजन में इसका उपयोग किए।

मट्ठा के लाभ सभी को पछाड़ते हैं प्रोटीन खाद्य पदार्थ(अंडे, मांस या सोया)।

1. व्हे प्रोटीन किसमें हार्मोन के स्तर में उतार-चढ़ाव का कारण नहीं बनता है? महिला शरीर... यह कम करता है और रक्तचापहृदय को आघात से बचाता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और हेमटोपोइजिस के लिए आवश्यक है।

2. अमीनो एसिड हड्डियों, मांसपेशियों, अंगों और ऊतकों को बहाल करते हैं।

3. शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट ग्लूटाथियोन उम्र बढ़ने के संकेतों में देरी करता है। यह प्रमुख समूह के अंतर्गत आता है एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षास्तन और गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर को रोकना।

4. मट्ठा वसा, कोलेस्ट्रॉल और लैक्टोज में कम है, लेकिन प्रोटीन में उच्च है, जो इसे एक आदर्श वजन घटाने वाला उत्पाद बनाता है।

5. लैक्टोज, एक प्रीबायोटिक, आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को उत्तेजित करता है।

मट्ठा में शक्तिशाली गुण होते हैं:

• मूत्रवर्धक (शरीर से निष्कासित) हानिकारक उत्पादप्रसंस्करण और अधिशेष तरल);
• सुखदायक (श्लेष्म झिल्ली और त्वचा पर सूजन से राहत देता है, राहत देता है तंत्रिका संबंधी विकारऔर गठिया में दर्द);
• टॉनिक (विटामिन के साथ शरीर का समर्थन करता है, जो विटामिन की कमी के मौसम में मट्ठा के लिए उपयोगी है)।

लैक्टिक एसिड उत्पाद पर आधारित पेय गर्भवती महिलाओं के लिए और स्तनपान के दौरान उपयोगी होते हैं मधुमेह, कब्ज, विषाक्त भोजन, डिस्बिओसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, मस्तिष्क में संचार संबंधी विकार, गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ, एंटरोकोलाइटिस, यकृत और गुर्दे की बीमारियां, त्वचा की समस्याएं।

सूखा मट्ठा

ताजे दूध के मट्ठे (पनीर या पनीर) के आधार पर, वाष्पीकरण द्वारा एक सूखा मट्ठा बनाया जाता है, जो सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है और व्यापक रूप से खाना पकाने, सौंदर्य प्रसाधन, खेल और बच्चों के पोषण में उपयोग किया जाता है।

पीसा हुआ मट्ठा ग्रेवी और सॉस में मिलाया जा सकता है, स्टूज, सूप, सभी प्रकार के पेस्ट्री। वजन घटाने के साथ-साथ इससे जेली और कई तरह के पेय भी बनाए जाते हैं।

पकाने की विधि 1: स्ट्रॉबेरी। इस क्रम में सामग्री को ब्लेंडर में डालें:

• ताजा या पिघला हुआ स्ट्रॉबेरी, 100 ग्राम;
• लाल या हरे अंगूर, 50 ग्राम ।;
• कटा हुआ सेब, खड़ा हुआ और विभाजन के बिना, 100 ग्राम;
• 15 ग्राम सूखा दूध मट्ठा;
• ठंडा पानी, 300 - 350 मिली। या अधिक इच्छा पर।

मिश्रण को फेंटें और एक गिलास में 3 - 4 बर्फ के टुकड़े डालकर पी लें।

पकाने की विधि 2: 210 ग्राम मट्ठा पाउडर में स्वाद के लिए स्टीविया पाउडर (या चीनी) मिलाएं और नीचे दी गई सूची से एक या दो अतिरिक्त सामग्री जोड़ें।

1. वेनिला पाउडर, 1 टेबल। एल
2. कोको पाउडर, गिलास।
3. 1 1/2 पिसी हुई दालचीनी प्लस 1 चम्मच। वनीला।
4. ¼ कोको पाउडर और 1 टेबल। एल एस्प्रेसो कॉफी।

एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें। ऐसे पेय पीना अच्छा है:

• पुरुषों के लिए मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण करने के लिए;
• स्लिमिंग महिलाएं;
• एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग की रोकथाम के लिए बुजुर्ग;
• सभी वयस्कों के साथ गतिहीनजिंदगी;
• बच्चों की प्रतिरक्षा में सुधार, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने के लिए, उनके विकास और विकास के लिए एक विटामिन स्रोत के रूप में।

मट्ठा कैसे पियें

सबसे पहले बात करते हैं मट्ठा पाउडर के बारे में। एक लीटर उबले पानी में दो दिन (24 घंटे) के लिए पेय तैयार करने के लिए ( कमरे का तापमान) 7वीं तालिका को हिलाएं। पाउडर के बड़े चम्मच। यह एक मिक्सर के साथ किया जाता है। ठंडी जगह (+ 4C) में स्टोर करें।

पेय की खुराक in निवारक उद्देश्यया यदि उपलब्ध हो जीर्ण रोग- आधा लीटर प्रति दिन: दो खुराक में पिएं।

वजन कम करने के लिए, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और धातु के लवणों के शरीर को साफ करने के लिए, आपको भोजन से आधे घंटे पहले, दिन में 4 बार (250 मिली) 7 दिनों के लिए पीना चाहिए। तीन से चार दिनों के ब्रेक के बाद, आप इसे लेना जारी रख सकते हैं, लेकिन एक सप्ताह से अधिक नहीं, ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। पाठ्यक्रम लगभग 4 सप्ताह तक चलना चाहिए।

दूध मट्ठा (सूखा नहीं) एक दिन में तीन गिलास की मात्रा में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है। हालांकि उससे नहीं महान लाभलैक्टोज एलर्जी वाले लोग, गुर्दे की समस्याएं, या एक पुरानी जठरांत्र संबंधी विकार (दस्त की प्रवृत्ति)। पेय के रेचक गुण वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए कब्ज के लिए प्रभावी रूप से उपयोग किए जा सकते हैं।

रोगों के उपचार के लिए मट्ठा का उपयोग, नीचे दी गई तालिका देखें।

बाल आवेदन

शैम्पू या कुल्ला के बजाय घर का बना हेयर सीरम इस्तेमाल किया जा सकता है। यह जड़ों को मजबूत करता है, पोषण देता है और बालों को मुलायम बनाता है, जो नियमित प्रक्रियाओं के बाद बिल्कुल स्वस्थ और चमकदार हो जाता है।

बालों के लिए अम्लीय मट्ठा का उपयोग इस प्रकार हो सकता है:

• अपने बालों को शैम्पू से धोएं, इसमें सीरम का घोल लगाएं और इसे 5 - 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी से धो लें;
• गीले, साफ बालों पर, ब्रश के साथ घोल लगाएं, समान रूप से इसे पूरी लंबाई में वितरित करें, इसे हवा में सूखने दें, गर्म पानी से कुल्ला करें;
• अपने बालों को बनाने के लिए मट्ठा को जेल या मूस के बजाय किसी स्प्रे बोतल में डालें।

बालों के लिए दूध सीरम मात्रा और चमक जोड़ता है। यह पतले या अनियंत्रित बालों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। वह उच्च से प्रभावित नहीं है और कम तामपानया प्रतिकूल मौसम परिवर्तन। बाल पूरे दिन शानदार दिखते हैं और उस पर मट्ठा अदृश्य है।

चेहरे के लिए आवेदन

यदि आपको अभी तक निविदा नहीं मिली है डिटर्जेंट, आपकी रूखी त्वचा के लिए एकदम सही टोनर या मॉइस्चराइजर, अपने बाथरूम शेल्फ पर सब कुछ एक उपयोगी के साथ बदलें प्राकृतिक उत्पाद... चेहरे के लिए दूध सीरम आपका सबसे अच्छा विकल्प है।

यह उम्र को उज्ज्वल करता है काले धब्बे, त्वचा के पीएच स्तर को पुनर्स्थापित करता है, इसमें एंटी-एजिंग और रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह मुँहासे के साथ मदद करता है।

चेहरे के लिए मिल्क सीरम का इस्तेमाल टोनर के तौर पर किया जाता है। ऐसा करने के लिए एक कॉटन पैड को ठंडे घोल में गीला करके पोंछ लें त्वचा को ढंकनामालिश लाइनों के साथ। कैमोमाइल या पुदीना जैसी जड़ी-बूटियों को इसमें भिगोया जाए तो लाभकारी गुण बढ़ जाते हैं। आपको चाहिये होगा:

• आधा गिलास दूध मट्ठा;
• जड़ी बूटी का 1 बैग।

शाम को एक आसव तैयार करें। इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। सुबह इससे अपना चेहरा पोंछ लें, इसे पांच मिनट के लिए छोड़ दें और फिर खुद को धो लें। शाम को, कैमोमाइल के एक बैग को सीरम में गीला करें और उस पर रखें बंद आँखें... 5 से 10 मिनट आराम करें।

अपने चेहरे पर लगाने से पहले मिल्क सीरम से पोंछ लें। इसे सभी होममेड स्किनकेयर व्यंजनों में भी शामिल करें, जिससे वे अधिक प्रभावी हो जाएं।

स्लिमिंग मट्ठा

दूध का मट्ठा प्रोटीन की तुलना में शरीर के लिए अधिक फायदेमंद होता है या वजन घटाने के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। व्हे प्रोटीन परोक्ष रूप से वजन घटाने को प्रभावित करता है:

• कोलेसीस्टोकिनिन हार्मोन के स्तर को बढ़ाता है, जो भूख को नियंत्रित करता है;
• इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ जाती है, जिससे प्लाज्मा में इसके स्तर में कमी आती है, जिसका अर्थ है समस्या क्षेत्रों में वसा में कमी;
• यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, इस दौरान इसे मजबूर करता है शारीरिक व्यायामवसा जलाएं, ग्लूकोज नहीं;
• अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन होता है, एक सेरोटोनिन अग्रदूत जो भूख को दबाता है;
• जब महिलाएं ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करती हैं जो उनके फिगर के लिए हानिकारक होते हैं, तो हार्मोन कोर्टिसोल के स्तर को कम कर देता है।

वजन घटाने के लिए मट्ठा में ग्लूटाथियोन होता है और यह इसका महत्वपूर्ण लाभ है। विषाक्त पदार्थों के खिलाफ एंटीऑक्सीडेंट, भारी धातुओंतथा दवाओं... इसके कई अन्य गुण भी हैं, लेकिन इसकी प्राथमिक भूमिका लीवर को डिटॉक्सीफाई करना है।

एक और उपयोगी घटकवजन घटाने के लिए - कैल्शियम, जो ऊर्जा चयापचय को प्रभावित करता है और वसा कोशिकाओं में लिपिड चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है। यह सेल्युलाईट की उपस्थिति को भी रोकता है।

वजन घटाने के लिए मट्ठा का उपयोग इसकी कम कैलोरी सामग्री में भी निहित है: खट्टा (दही) में केवल 20 किलो कैलोरी प्रति 100 मिलीलीटर, और मिठाई (पनीर) में - 21 किलो कैलोरी।

प्रत्येक भोजन से पहले एक गिलास पीने से आपकी भूख को कम करने, स्वास्थ्य बनाए रखने और जल्दी वजन कम करने में मदद मिलेगी।