सबसे सुगंधित ग्रीष्मकालीन बेरी - स्ट्रॉबेरी, शायद हर कोई खाना पसंद करता है! इससे बहुत सारे व्यंजन और पेय तैयार किए जाते हैं। और स्ट्रॉबेरी पर व्यवस्थित एक उपवास का दिन, न केवल वजन घटाने की गारंटी देता है, बल्कि शरीर को ठीक करने और डिटॉक्सीफाई करने से लेकर गैस्ट्रोनॉमिक आनंद तक बहुत सारी सुखद संवेदनाएं देता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह बेरी इतनी सरल नहीं है जितनी दिखती है? आपको इसे सही तरीके से खाने में सक्षम होना चाहिए ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। और एलर्जी, वैसे, सबसे बुरा खतरा नहीं है।
साइट के पाक संस्करण ने आपके लिए स्ट्रॉबेरी में दुबके हुए सभी खतरों को एकत्र किया है, साथ ही उनसे बचने के तरीके के बारे में भी जवाब दिया है।
खतरनाक स्ट्राबेरी क्या है?
अल्सर, जठरशोथ और अन्य आंत्र रोगों का गहरा होना। यह फल एसिड के कारण हो सकता है, जो स्ट्रॉबेरी में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं और जो पेट की परत को परेशान करते हैं।
गुर्दे और यकृत शूल का विकास। स्ट्रॉबेरी एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है और कोलेरेटिक... और यह बड़े गुर्दे की पथरी के साथ अवांछनीय परिणाम भड़का सकता है और पित्ताशय: पथरी "जा" सकती है और मूत्रवाहिनी को अवरुद्ध कर सकती है और पित्त वाहिका, जिससे गुर्दे और यकृत शूल का विकास होगा।
दांतों की सड़न और जोड़ों की समस्याओं का बढ़ना
स्ट्रॉबेरी के दुरुपयोग को भी भड़का सकता है, जिसमें बड़ी मात्रा में ऑक्सालिक और सैलिसिलिक एसिड होते हैं।
बच्चों में एलर्जी की प्रतिक्रिया।
एक साल से कम उम्र के बच्चों को स्ट्रॉबेरी बिल्कुल नहीं खानी चाहिए। और एलर्जी से ग्रस्त बच्चों के लिए, पोषण विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि वे कम से कम 2 साल तक बेरी को पूरी तरह से जानना छोड़ दें।
उच्च रक्तचाप के साथ स्ट्रॉबेरी के उपयोग से संभव है, विशेष रूप से एनाप्रिल पर आधारित दवाएं लेने वाले रोगियों के लिए। जब एक बेरी के साथ मिलाया जाता है, तो यह बना सकता है बढ़ा हुआ भारगुर्दे पर।
स्ट्रॉबेरी हो सकती है कृमि और प्रोटोजोआ के अंडों के वाहक
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स्ट्रॉबेरी खाना कैसे सही है?
लेकिन अगर आप स्ट्रॉबेरी का सही तरीके से सेवन करते हैं तो ये सभी खतरे काफी हद तक दूर हो जाते हैं।एक वयस्क के लिए दैनिक खपत दर 600 ग्राम है, और एक वर्ष के बाद बच्चे के लिए - 100 ग्राम। वहीं, 7 साल से कम उम्र के बच्चों को जल्दी स्ट्रॉबेरी नहीं देनी चाहिए! सामान्य तौर पर, बच्चों को ध्यान से बेरी को आहार में शामिल करना चाहिए, बेरी के आधे से शुरू करके, दैनिक खपत दर में वृद्धि करना।
समस्याओं से बचने के लिए जठरांत्र पथ खाली पेट जामुन न खाएं - खाने के बाद ही इस मिठाई का सेवन करें।
जोड़ों पर तनाव कम करने और क्षय की समस्याओं को कम करने के लिए
, डेयरी उत्पादों के साथ स्ट्रॉबेरी खाना बेहतर है - क्रीम, गाढ़ा दूध, केफिर, खट्टा क्रीम।
यदि आपको स्ट्रॉबेरी से एलर्जी होने की प्रवृत्ति है
, ताजा जामुन को जैम या जैम से बदलना बेहतर है। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि थर्मली प्रोसेस्ड बेरीज से कोई एलर्जी नहीं होती है।
स्ट्रॉबेरी को 1 से 2 दिनों से ज्यादा फ्रिज में न रखें।
क्योंकि अगर स्ट्रॉबेरी को नाइट्रेट के साथ उगाया जाता है, तो उन पर कार्सिनोजेन्स बनते हैं। और इस मामले में, जामुन उपयोगी से स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होने की अधिक संभावना होगी।
और स्वादिष्ट मौसम का विस्तार करने के लिए और अपने आप को स्ट्रॉबेरी के साथ लंबे समय तक व्यस्त रखने के लिए, इसे भविष्य के उपयोग के लिए फ्रीज करें या सुखाएं। तैयारी के ऐसे तरीकों के साथ सभी उपयोगी गुणों को यथासंभव संरक्षित किया जाता है।
हम यह भी पता लगाने का सुझाव देते हैं
बच्चे को स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी से परिचित कराने का विचार आमतौर पर गर्मियों की शुरुआत में दिखाई देता है, जब इस बेरी का मौसम पूरे जोरों पर होता है। कई बच्चे उज्ज्वल और मीठे स्ट्रॉबेरी पसंद करते हैं, लेकिन क्या यह इस बेरी को खिलाने लायक है? छोटा बच्चाऔर इसे कैसे दर्ज करें बच्चों की सूचीअधिकार?
पेशेवरों
- स्ट्रॉबेरी विटामिन सी और ए, फोलिक एसिड, आयरन, कैल्शियम और अन्य खनिजों सहित कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है।
- यह बेरी द्रव्यमान में भिन्न है लाभकारी प्रभावशरीर पर। यह पाचन में सुधार, भूख में सुधार, संवहनी दीवारों को मजबूत करने, बढ़ाने में मदद करता है प्रतिरक्षा सुरक्षाऔर रक्त संरचना में सुधार।
- स्ट्रॉबेरी अच्छी तरह से अपनी प्यास बुझाने के लिए जानी जाती है।
- साथ ही, इस बेरी से ताजा स्ट्रॉबेरी और जैम में रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, इसलिए इनका उपयोग सर्दी के लिए किया जाता है।
- स्ट्रॉबेरी में शर्करा ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करते हुए, बच्चे के शरीर में अच्छी तरह से अवशोषित हो जाती है।
स्ट्रॉबेरी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि बहुत ही स्वादिष्ट भी होती है उपयोगी बेरी
माइनस
- स्ट्रॉबेरी अक्सर एलर्जी का कारण होते हैं क्योंकि वे प्राकृतिक हिस्टामाइन से भरपूर होते हैं।
- खराब धुली हुई बेरी आंतों के संक्रमण के विकास को भड़का सकती है।
- दैनिक आहार में स्ट्रॉबेरी की अधिकता से अपच, किण्वन, सूजन, पेट में ऐंठन होती है।
किस उम्र में देना बेहतर है?
बच्चे में एलर्जी के उच्च जोखिम के कारण बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में एक नर्सिंग मां को इस बेरी का सेवन नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है, टुकड़ों को देखते हुए। पहली बार, एक साल के बाद बच्चे को स्ट्रॉबेरी देने की सलाह दी जाती है, लेकिन कई बाल रोग विशेषज्ञ दो साल की उम्र में इस तरह के बेरी से परिचित होने की सलाह देते हैं, खासकर उच्च जोखिम में। एलर्जी.
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आहार का परिचय
पहले नमूने के लिए, एक स्ट्रॉबेरी का आधा या 1-2 स्ट्रॉबेरी पर्याप्त है। यदि दिन में बच्चे के मल में गड़बड़ी नहीं होती है और त्वचा साफ रहती है, तो अगले दिन बच्चे को एक पूरी स्ट्रॉबेरी दी जा सकती है। बच्चे को देखते हुए, दैनिक मेनू में जामुन की संख्या सात से आठ टुकड़ों तक बढ़ाई जा सकती है। जितना हो सके बच्चे को उतनी ही स्ट्रॉबेरी दी जा सकती है जितनी उसकी हथेली में फिट हो जाए।
स्ट्रॉबेरी को बच्चों के आहार में शामिल करने का एक अन्य विकल्प बच्चे के लिए स्ट्रॉबेरी का पानी तैयार करना है।जामुन के ऊपर उबलता पानी डालें और उन्हें कई घंटों के लिए छोड़ दें, पेय को छान लें और बच्चे को दें। अगर नकारात्मक प्रतिक्रियापालन नहीं किया, अगली बार जब आप बेरी को पेय में छोड़ सकते हैं, तो उसका गूदा काट लें। नर्सिंग मां के मेनू में स्ट्रॉबेरी पेश करने के लिए भी इस विधि की सिफारिश की जाती है।
चूंकि स्ट्रॉबेरी अत्यधिक एलर्जेनिक हैं, इसलिए छोटी खुराक से शुरू करें और बच्चे की स्थिति की निगरानी करें।
आप किस रूप में दे सकते हैं?
अपने बच्चों को मौसमी स्ट्रॉबेरी ही दें। जामुन को ताजा साबुत दिया जा सकता है, साथ ही उनसे मूस, पाई फिलिंग, स्मूदी, जेली, कॉम्पोट, फलों के सलाद और अन्य व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। स्ट्रॉबेरी को डेयरी उत्पाद (खट्टा क्रीम, क्रीम, दही, आइसक्रीम) के साथ मिलाकर आप एलर्जी के जोखिम को कम कर सकते हैं।
मौसम के अंत के बाद भी स्ट्रॉबेरी के साथ बच्चे को प्रसन्न करने के लिए, माँ जामुन को फ्रीज कर सकती है, उन्हें सुखा सकती है, या उन्हें जैम, कॉम्पोट या संरक्षित के रूप में संरक्षित कर सकती है।
सही स्ट्रॉबेरी कैसे चुनें?
बच्चे को केवल उच्च-गुणवत्ता वाले जामुन दिए जाने चाहिए, जिन्हें दो दिन पहले एकत्र नहीं किया गया था और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया गया था। अच्छी स्ट्रॉबेरी में एक समृद्ध, सुखद सुगंध होती है। यदि आपने एक बेरी को सूंघा है और एक गंध को सूंघ लिया है जो किण्वन या सड़ांध को इंगित करता है, तो ऐसा उत्पाद बच्चे को नहीं दिया जाना चाहिए।
चमकदार त्वचा और थोड़े उभरे हुए बीजों के साथ एक चमकदार लाल स्ट्रॉबेरी चुनें। बच्चों के लिए सूखे और सूखे पूंछ वाले जामुन न खरीदें, ऐसा उत्पाद अब ताजा नहीं है।
पहली बार खिलाने के लिए उत्पादों का चयन करते समय विशेष रूप से सावधान रहना आवश्यक है, क्योंकि इस समय बच्चे का शरीर विशेष रूप से संवेदनशील होता है।
यदि स्ट्रॉबेरी बहुत दृढ़ और दृढ़ हैं, तो हो सकता है कि उन्हें कच्चा काटा गया हो। आप जांच सकते हैं कि बेरी को धोकर रसायनों के साथ इलाज किया गया है या नहीं। कुछ घंटों के भीतर, रसायनों के साथ अनुपचारित स्ट्रॉबेरी रस को छोड़ देती है और इस रस के छींटे उन व्यंजनों पर छोड़ देती है जिनमें वे संग्रहीत होते हैं।
शरीर के स्वस्थ कामकाज के लिए, एक व्यक्ति को पालन करना चाहिए उचित पोषण, विटामिन से भरपूर, उपयोगी पदार्थऔर खनिज। सबसे अच्छे तरीके सेजामुन स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए माना जाता है। खाली पेट स्ट्रॉबेरी हैं सबसे बढ़िया विकल्पशरीर को उसकी जरूरत की हर चीज से संतृप्त करें। इसका सेवन ताजा और पका दोनों तरह से किया जा सकता है।
जामुन के फायदे
जामुन के लाभकारी गुण बहुत विविध हैं। प्रत्येक जामुन की अपनी व्यक्तिगत सीमा होती है। उपयोगी गुणऔर मतभेद जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए। इससे पहले कि आप खाली पेट जामुन खाना शुरू करें, आपको अपने आप को उनके मतभेदों से परिचित कराने की जरूरत है, किसी विशेषज्ञ से सलाह लें। उनमें से कुछ को मजबूत एलर्जी माना जाता है, इसलिए उन्हें अति प्रयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। जामुन शरीर को ठीक कर सकते हैं, समर्थन सामान्य कामकाज आंतरिक अंग, आंतों को साफ करें। वे अक्सर त्वचा और बालों की देखभाल के उत्पादों को बनाने के लिए कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते हैं।
स्ट्रॉबेरी कॉकटेल
संयोजन
- 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
- 1 केला;
- 150 मिलीलीटर दही;
- 150 मिलीलीटर जई का दूध;
- 2-3 पुदीने की पत्तियां।
तैयारी
- स्ट्रॉबेरी धो लें, पूंछ हटा दें।
- केले को छीलकर बारीक काट लें।
- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल या मिक्सर में मिला लें।
- चिकना होने तक हिलाएं।
- पेय को गिलास में डालें।
- पुदीने की पत्तियों से सजाएं।
नर्सिंग माताओं, गर्भवती महिलाओं, 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों, जिगर के गुर्दे में लंबे समय तक शूल वाले लोगों के लिए बड़ी मात्रा में स्ट्रॉबेरी लेने की सिफारिश नहीं की जाती है। स्ट्रॉबेरी के बीज गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, पेट की बढ़ी हुई अम्लता के लिए contraindicated हैं। स्ट्रॉबेरी को एनाप्रिल-आधारित तैयारी के साथ संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। खाली पेट जामुन, अगर दुरुपयोग किया जाता है, तो हो सकता है एलर्जी के लक्षणजैसा विपुल पसीना, दस्त, पेट दर्द, मतली।
प्रून काढ़ा
संयोजन
- 300 ग्राम जामुन;
- 1.5 लीटर पानी।
तैयारी
- प्रून्स को सॉस पैन में रखें।
- पानी भरने के लिए।
- उबाल लें।
- 20 मिनट तक पकाएं।
- शोरबा ठंडा करें।
- 200 मिली का सेवन खाली पेट दिन में तीन बार करें।
एक खाली पेट पर Prunes में contraindicated हैं मधुमेहउच्च ग्लूकोज सामग्री के कारण। जिन लोगों को इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, उन्हें सूखे मेवे के उपयोग में सावधानी बरतनी चाहिए।
गुलाब का आसव
संयोजन
- 3 बड़े चम्मच। एल कटा हुआ गुलाब;
- 2 टीबीएसपी। एल सोर्बिटोल;
- 500 मिली पानी।
तैयारी
- पानी को उबालें।
- गुलाब के कूल्हों को थर्मस में रखें।
- ऊपर से उबलता पानी डालें।
- 1 घंटे जोर दें।
- तैयार जलसेक में सोर्बिटोल जोड़ें।
- खाली पेट एक पेय लें, 250 मिली।
- पहली खुराक के 20 मिनट बाद, एक और 250 मिलीलीटर पिएं।
गुर्दे की पथरी और पित्ताशय की थैली की उपस्थिति में, एक खाली पेट एक कुत्ते का गुलाब स्पष्ट रूप से contraindicated है। यदि कोई व्यक्ति थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, गैस्ट्रिटिस से पीड़ित है उच्च अम्लता, एलर्जी, भड़काऊ प्रक्रियाएंजिगर, फिर गुलाब का फूल हानिकारक उत्पाद... सुबह खाली पेट गुलाब जामुन हो सकता है खतरनाक लोगशरीर में पानी की कमी और क्रोनिक हेपेटाइटिस के साथ।
किशमिश का हीलिंग आसव
संयोजन
- 1.5 गिलास पानी;
- 300 ग्राम किशमिश;
- 2 चम्मच प्याज का रस।
तैयारी
- पानी उबालने के लिए।
- किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें।
- 15 मिनट जोर दें।
- जलसेक तनाव।
- प्याज का रस डालें।
- दिन में 3 बार खाली पेट लें, 0.5 कप।
मधुमेह और मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए किशमिश को खाली पेट लेने की सलाह नहीं दी जाती है। इसके अलावा, आंतों के साथ पेट के अल्सर के लिए किशमिश को contraindicated है, विशेष रूप से उत्तेजना के चरण में, एंटरोकोलाइटिस और व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ।
चेरी कॉम्पोट
संयोजन
- 1 गिलास जामुन;
- 2 लीटर पानी।
तैयारी
- जामुन धो लें।
- पानी को उबालें।
- चेरी जोड़ें।
- 5 मिनट तक पकाएं।
- भोजन से पहले 1 गिलास गर्म सेवन करें।
- ऐसा कॉम्पोट प्रभावी रूप से खांसी से लड़ता है।
खाली पेट चेरी शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक शानदार तरीका है। बेरी का एकमात्र contraindication कब्ज, पेट फूलना के लिए इसका दुरुपयोग है।
तरबूज शहद नुस्खा
संयोजन
- 2 किलो तरबूज;
- चलनी;
- धुंध
तैयारी
- छिलके से गूदा और रस अलग कर लें।
- पल्प को छलनी से छान लें।
- तनाव तरबूज़ का रसशेष गूदे के साथ धुंध का उपयोग करें।
- एक सॉस पैन में रखें।
- उबाल लें।
- फोम निकालें।
- चीज़क्लोथ के साथ फ़िल्टर करें।
- धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं।
- पैन में मूल मात्रा का 1/5 भाग रह जाने पर शहद तैयार हो जाएगा।
- 1 बड़ा चम्मच लें। एल खाने से पहले।
चूंकि तरबूज उन रसायनों को अच्छी तरह से अवशोषित करता है जिनके साथ इसे निषेचित किया जाता है, आप प्राप्त कर सकते हैं गंभीर विषाक्ततानाइट्रेट्स विषाक्तता के पहले लक्षण होंगे:
- दस्त;
- उलटी करना;
- पेटदर्द;
- जी मिचलाना।
खाली पेट तरबूज नेफ्रैटिस, नेफ्रोसिस, पायलोनेफ्राइटिस के साथ स्तनपान के दौरान खतरनाक हो सकता है। तरबूज मधुमेह मेलिटस और प्लीहा वाले लोगों के लिए contraindicated है। टाइफाइड से पीड़ित लोगों को केवल तरबूज के रस का ही सेवन करना चाहिए, इसके गूदे से गैस का निर्माण हो सकता है जो आंतों को नुकसान पहुंचाती है।
पेट के इलाज के लिए अंगूर
संयोजन
- 300 ग्राम जामुन।
तैयारी
- भोजन से पहले सुबह 100 ग्राम जामुन खाएं।
- रस पाने के लिए बचे हुए 200 ग्राम अंगूरों को निचोड़ लें।
- गूदे को छान लें।
- सोने से पहले अंगूर का जूस पिएं।
- बेरीज और जूस को इसके साथ न मिलाएं मादक पेय, दूध।
मधुमेह, तपेदिक, मोटापा, अल्सर के तीव्र चरण के लिए खाली पेट मीठे अंगूर की सिफारिश नहीं की जाती है। यदि कोई व्यक्ति स्टामाटाइटिस से पीड़ित है, क्षय करता है, तो बेरी का दुरुपयोग करने के लिए इसे contraindicated है। अंगूर से एलर्जी की प्रतिक्रिया बहुत कम होती है, लेकिन अगर आप इसका उपयोग करते समय किसी भी दुष्प्रभाव का अनुभव करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान अंगूर का सेवन भी कम मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि वे पेट में सूजन, किण्वन पैदा कर सकते हैं, गैस पैदा कर सकते हैं और त्वरित वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं।
अंजीर का काढ़ा
संयोजन
- अंजीर - 2 जामुन;
- 0.5 लीटर पानी।
तैयारी
- पानी को उबालें।
- अंजीर धो लें।
- उबलते पानी में जामुन डालें।
- 5-10 मिनट तक पकाएं।
- शांत हो जाओ।
- हर सुबह भोजन से पहले लें।
- पेय भूख और पाचन में सुधार करता है।
खाली पेट अंजीर में शर्करा की मात्रा अधिक होने के कारण मधुमेह मेलिटस से पीड़ित लोगों के लिए स्पष्ट रूप से contraindicated है। पाचन तंत्र की सूजन वाले लोगों के लिए अंजीर का सेवन सीमित करना आवश्यक है। अंजीर में बहुत अधिक मात्रा में ऑक्सालिक एसिड होता है, इसलिए पेट की सूजन, अल्सर, गैस्ट्राइटिस, गाउट, गुर्दे की पथरी के लिए इसका उपयोग सावधानी से करना चाहिए। अंजीर अग्न्याशय, अग्नाशयशोथ के रोगों में contraindicated हैं।
ख़ुरमा स्मूदी
संयोजन
- 2 ख़ुरमा;
- 2 केले;
- 1 नारंगी;
- 6 बड़े चम्मच। एल मलाई।
तैयारी
- संतरे का रस निकाल लें।
- केला और ख़ुरमा छीलें।
- ख़ुरमा से बीज निकाल दें।
- फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- फ्रूट प्यूरी बनाएं।
- संतरे का रस डालें और प्यूरी में मिलाएँ।
- स्मूदी को गिलास में डालें, ऊपर से क्रीम डालें।
- सुबह भोजन से आधा घंटा पहले सेवन करें।
खाली पेट ख़ुरमा मधुमेह के लिए हानिकारक हो सकता है, क्योंकि बेरी में शर्करा की मात्रा अधिक होती है। व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में ख़ुरमा को contraindicated है। एलर्जी के पहले लक्षण:
- जी मिचलाना;
- त्वचा पर चकत्ते।
ख़ुरमा का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह आंतों में रुकावट पैदा कर सकता है। ऑपरेशन, आंत्र रोग के बाद लोगों को ख़ुरमा लेने से सावधान रहना चाहिए। तीन साल से कम उम्र के बच्चों को जामुन के उपयोग को सीमित करने की आवश्यकता है।
ताजा ब्लूबेरी का आसव
संयोजन
- 1 छोटा चम्मच। एल जामुन;
- 1 गिलास जामुन।
तैयारी
- गर्म पानी।
- ब्लूबेरी के ऊपर उबलता पानी डालें।
- 1 रात जोर दें।
- सुबह खाली पेट 1 गिलास पिएं।
स्ट्रॉबेरी का काढ़ा
संयोजन
- 4 बड़े चम्मच। एल ताजी बेरियाँ;
- 0.5 लीटर उबलते पानी।
तैयारी
- जामुन धो लें।
- कांच के कंटेनर में रखें।
- ऊपर से उबलता पानी डालें।
- 3-4 घंटे जोर दें।
- 0.5 कप दिन में 3 बार खाली पेट सेवन करें।
खाली पेट स्ट्रॉबेरी को माना जाता है प्रभावी उपायकई बीमारियों की रोकथाम, लेकिन, अधिकांश जामुनों की तरह, इसमें कई प्रकार के contraindications हैं। व्यक्तिगत असहिष्णुता को मुख्य contraindication माना जाता है, क्योंकि स्ट्रॉबेरी एक मजबूत एलर्जेन है। गुर्दे, यकृत शूल, अग्नाशयशोथ से पीड़ित लोग, जीर्ण जठरशोथ, अल्सर, बढ़ा हुआ स्राव आमाशय रसजामुन खाना बंद कर देना चाहिए। कुछ लोगों के लिए, ऐसे बेरी को खाली पेट खाने से कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं दुष्प्रभावलक्षणों को सुचारू करने के लिए, आप स्ट्रॉबेरी को खट्टा क्रीम, केफिर, दूध के साथ मिला सकते हैं।
रास्पबेरी शोरबा
संयोजन
- 2 टीबीएसपी। एल जामुन;
- 1 चम्मच रास्पबेरी के पत्ते;
- 0.5 लीटर उबलते पानी।
तैयारी
- जामुन और रास्पबेरी के पत्तों को धो लें।
- थर्मस में रखें।
- ऊपर से उबलता पानी डालें।
- 2 घंटे जोर दें।
- भोजन से आधे घंटे पहले एक चौथाई गिलास दिन में 3 बार लें।
खाली पेट रास्पबेरी गुर्दे की बीमारी, नेफ्रैटिस, गुर्दे की पथरी की बीमारी के तेज होने में contraindicated हैं। अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस के तेज होने पर, रसभरी का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। रसभरी को एंटी-क्लॉटिंग एजेंटों के साथ संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। व्यक्तिगत असहिष्णुता, एलर्जी भी रास्पबेरी के उपयोग के लिए एक गंभीर contraindication है।
कई उपयोगी गुणों के बावजूद, प्रत्येक बेरी में कई contraindications हैं, इसलिए उन्हें दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि परिणामों के लिए दवा की आवश्यकता हो सकती है।
आप लगभग किसी भी ग्रीष्मकालीन कॉटेज में स्वादिष्ट और स्वस्थ जामुन और फल पा सकते हैं, लेकिन स्ट्रॉबेरी दूसरों की तुलना में अधिक आम हैं। वह पूरी तरह से हमारी स्थितियों में जड़ लेती है और छोड़ते समय अत्यधिक प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है।
आइए जानें कि वास्तव में पौधे के फलों का क्या महत्व है, उन्हें कैसे खाया जा सकता है और इस मामले में किन मतभेदों को नहीं भूलना चाहिए।
कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना
आज गर्मियों के निवासी सबसे ज्यादा बढ़ते हैं विभिन्न किस्मेंस्ट्रॉबेरी, जिनमें से प्रत्येक की अपनी व्यक्तिगत विशेषताएं हैं। बेशक, कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, फल एक दूसरे से थोड़े भिन्न होंगे, लेकिन ये अंतर महत्वपूर्ण नहीं हैं। वैसे भी, प्रति 100 ग्रामकटे हुए जामुन केवल खाते हैं 41 किलो कैलोरी, 0.8 ग्राम प्रोटीन, 7.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.4 ग्राम वसा का संयोजन। 
इसके अलावा, इस तरह के बारे में मत भूलना उपयोगी सामग्री, जैसे (लगभग 1.2 मिलीग्राम), - 1 माइक्रोग्राम, - 2 माइक्रोग्राम, - 140 माइक्रोग्राम, आदि। स्ट्रॉबेरी में कार्बनिक अम्ल लगभग 1.3 ग्राम, - 40 मिलीग्राम, - 18 मिलीग्राम, - 16 मिलीग्राम, - 18 मिलीग्राम होते हैं। बड़ी मात्रा में विटामिन की उपस्थिति को याद नहीं करना भी असंभव है: (5 मिलीग्राम), (0.03 मिलीग्राम), (0.5 मिलीग्राम), (0.3 मिलीग्राम), (0.06 मिलीग्राम), (20 माइक्रोग्राम), ( 60 मिलीग्राम) , (0.5 मिलीग्राम)।
क्या तुम्हें पता था? स्ट्रॉबेरी को जामुन माना जाता है, हालांकि, वास्तव में, वे नहीं हैं। वनस्पति विज्ञान के दृष्टिकोण से, इसे एक बहु-जड़ माना जाता है - सतह पर छोटे पीले नट "बिखरे हुए" के साथ एक संदूक।
शरीर के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदे
स्ट्रॉबेरी निश्चित रूप से बहुत हैं उपयोगी उत्पाद, और इसके लाभ वयस्कों और बच्चों दोनों के संबंध में ध्यान देने योग्य हैं। मुख्य मूल्य समृद्ध खनिज में निहित है और विटामिन संरचना, धन्यवाद जिससे आप बढ़ा सकते हैं सुरक्षात्मक कार्य मानव शरीर... इसलिए, उदाहरण के लिए, ज्ञात स्ट्रॉबेरी में प्रति 100 ग्राम में 60 मिलीग्राम जितना होता है, जो कि उसी की तुलना में बहुत अधिक है। 
यह घटक में से एक है सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट... अन्य उपर्युक्त घटकों के साथ, विटामिन सी न केवल सामान्य को मजबूत करता है, बल्कि शरीर को होने वाली बीमारियों से उबरने में भी मदद करता है।
अन्य बातों के अलावा, वर्णित "झूठी बेरी" का लाभकारी प्रभाव पड़ता है हृदय प्रणालीरक्त वाहिकाओं की लोच को बढ़ाता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है और यहां तक कि कब्ज से भी लड़ता है। हालाँकि, यह अभी भी दूर है पूरी सूची ताकतस्ट्रॉबेरी, क्योंकि इसका नर, मादा और पर एक विशिष्ट सकारात्मक प्रभाव पड़ता है बच्चों के जीव, जिसके बारे में हम आगे बात करेंगे।
महिला
कम लोग जानते हैं, लेकिन नियमित मौसमी स्ट्रॉबेरी खाने से दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम हो जाती हैनिष्पक्ष सेक्स के बीच, जो अपने आप में एक महत्वपूर्ण लाभ है, भले ही आप इसे अलग न करें कि इसमें कौन से विटामिन शामिल हैं।
इस "काफी बेरी" की संरचना के करीब से अध्ययन के साथ, इसमें फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति को नोटिस करना आसान है - पदार्थ जो रक्त वाहिकाओं के विस्तार में योगदान करते हैं और उनकी दीवारों पर सजीले टुकड़े के गठन को रोकते हैं, जो बदले में , ऐसे लोकप्रिय के विकास के जोखिम को कम करता है स्त्री रोग, कैसे वैरिकाज - वेंसनसों। 
महत्वपूर्ण संख्या के कारण फोलिक एसिडगर्भाधान की तैयारी में और गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में, जब भ्रूण की तंत्रिका ट्यूब बन रही होती है, स्ट्रॉबेरी को आपकी मेज पर एक अनिवार्य उत्पाद माना जा सकता है। इसके अलावा, संरचना में शामिल नरम फाइबर आंतों के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है, जो तथाकथित "शौचालय समस्याओं" के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है (आमतौर पर गर्भवती महिलाएं कब्ज के बारे में अधिक शिकायत करती हैं)।
स्ट्रॉबेरी का मूत्रवर्धक प्रभाव गुर्दे पर बोझ को बढ़ाए बिना, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ का एक सौम्य और त्वरित उत्सर्जन सुनिश्चित करता है। यह संपत्ति विशेष रूप से उपयोगी है बाद की तिथियांगर्भावस्था, जब सूजन की संभावना विशेष रूप से अधिक होती है। इसलिए, यदि आप अभी तक सुनिश्चित नहीं हैं कि गर्भवती महिलाओं के लिए स्ट्रॉबेरी खाना संभव है, तो आप शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में शांत हो सकते हैं।
जरूरी! हर चीज में यह जानने लायक है कि कब रुकना है, खासकर अगर गर्भवती महिला को एलर्जी या जिल्द की सूजन की अभिव्यक्तियों का खतरा होता है। ऐसी स्थितियों के प्रकट होने की ताकत के आधार पर, हम या तो खपत किए गए जामुन की मात्रा को कम करने के बारे में बात कर सकते हैं, या के बारे में पूर्ण अस्वीकृतिउसके पास से। आपको केवल मौसम में काटे गए जामुन का चयन करना चाहिए, अन्यथा अत्यधिक अवांछनीय रासायनिक योजक वाले उत्पादों को खरीदने का एक गंभीर अवसर है।
स्ट्रॉबेरी गैर-गर्भवती महिलाओं की मदद करती है मोटापे से लड़ेंऔर उच्चारित, क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के आहारों का एक अच्छा घटक है। आप चाहें तो अपना इंतजाम भी कर सकते हैं उपवास के दिनएक स्ट्रॉबेरी पर, प्रति दिन लगभग 1.5 किलो खाना। मेरा विश्वास करो, परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। 
और, अंत में, कोई मदद नहीं कर सकता लेकिन सुंदर को याद रख सकता है कॉस्मेटिक गुणकई जामुनों से प्रिय। स्ट्रॉबेरी मास्क बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं जो त्वचा को लोचदार बना सकते हैं, इसे सफेद कर सकते हैं और फैले हुए छिद्रों को कस कर सकते हैं। पर सही तैयारीस्ट्रॉबेरी आपके पास होगी उत्कृष्ट उपायकुछ को खत्म करने के लिए चर्म रोग(उदाहरण के लिए, वंचित), साथ ही साथ मुकाबला करना।
एक वयस्क को एक मौसम में कम से कम 5 किलो इन फलों को खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर आपके पास ऐसा करने का समय नहीं है, तो निराश न हों। सर्दियों के लिए उचित कटाई के साथ, ठंड के मौसम में भी स्ट्रॉबेरी का आनंद लिया जा सकता है (वे आमतौर पर जमे हुए होते हैं)।
पुरुषों
पुरुषों के लिए स्ट्रॉबेरी का मुख्य लाभ इसकी क्षमता है कामेच्छा और यौन गतिविधि में वृद्धि, जिसकी बदौलत हासिल किया जाता है उच्च सामग्री... यह वह है जिसका कार्य के संगठन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। हार्मोनल प्रणालीइसलिए, प्रोस्टेटाइटिस, नपुंसकता और एडेनोमा जैसी समस्याओं के उपचार में स्ट्रॉबेरी की प्रासंगिकता संदेह से परे है।
हमें मजबूत बनाने में इन फलों के लाभों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो महिलाओं और पुरुषों और बच्चों दोनों के लिए महत्वपूर्ण है। इन सभी मामलों में, उपरोक्त विटामिन सी शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा के विकास में योगदान देता है और वायरस के संपर्क में आने पर इसके प्रतिरोध को बढ़ाता है। 
जो पुरुष नियमित रूप से स्ट्रॉबेरी (उनके पकने के मौसम के दौरान) का सेवन करते हैं, उनमें समस्याओं से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम होती है पाचन तंत्रऔर यकृत, चूंकि "झूठी जामुन" की संरचना में ऐसे पदार्थ होते हैं जो अंगों को टोन करने और विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करते हैं।
स्ट्रॉबेरी को किसी भी चीज के साथ खाया जाता है, और न केवल ताजा, बल्कि सूखे या रूप में भी। फलों की पूंछ घर में भी उपयोगी होगी, क्योंकि सूखे रूप में उन्हें चाय के साथ सुरक्षित रूप से पीसा जा सकता है, जिसकी बदौलत यह न केवल अधिक सुखद गंध प्राप्त करेगा, बल्कि शरीर को भी इस तरह से संतृप्त करेगा। आवश्यक विटामिनसी, और आयोडीन के भंडार की भरपाई भी करते हैं। मुख्य बात सुखाने की प्रक्रिया को सही ढंग से करना और मोल्ड की उपस्थिति को रोकना है।
क्या तुम्हें पता था? कुछ मामलों में, स्ट्रॉबेरी से निपटने में मदद मिलती है, क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो एस्पिरिन के घटकों के करीब होते हैं, जो सभी के लिए परिचित हैं। इसलिए, यदि आपके सिर में दर्द होने लगे, और हाथ में गोलियां नहीं हैं, तो बस कुछ मुट्ठी भर इन सुगंधित फलों का सेवन करें।
संतान
हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि स्ट्रॉबेरी पुरुषों के लिए कैसे उपयोगी है और महिला शरीर, लेकिन यह बेरी बहुत से बच्चों को बहुत पसंद होती है। युवा पीढ़ी के लिए इसका लाभ, अन्य मामलों की तरह, शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति को मजबूत करना और सूजन को दूर करने की क्षमता है, जो विशेष रूप से स्टामाटाइटिस और गले में खराश के उपचार में उपयोगी है (ताजा निचोड़ा हुआ स्ट्रॉबेरी का रस या पौधे की पत्तियों से बना जलसेक है गरारे करने के लिए उपयोग किया जाता है)। 
एक और सवाल यह है कि आप किस उम्र में और कितनी बार अपने बच्चे के आहार में स्ट्रॉबेरी को शामिल करके अपने बच्चे को स्ट्रॉबेरी दे सकते हैं। यहाँ, बाल रोग विशेषज्ञों की राय व्यावहारिक रूप से एकमत है, क्योंकि उनमें से अधिकांश का दावा है कि सबसे अच्छा समयमुख्य मेनू में इस तरह के अतिरिक्त के लिए - टुकड़ों के पहले जन्मदिन के बाद जामुन का मौसम। इस समय, बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही अपने काम में सुधार कर रहा है, और प्रतिरक्षा प्रणाली लाल खाद्य पदार्थों पर इतनी दृढ़ता से प्रतिक्रिया नहीं करेगी।
आहार में किसी अन्य उत्पाद की शुरूआत की तरह, स्ट्रॉबेरी के साथ यह भी कुछ देखने लायक है एहतियाती नियम:
- समय पर किसी नए उत्पाद के लिए अवांछित प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए बच्चे को छोटे हिस्से में दूध पिलाना शुरू किया जाता है;
- बच्चे को दिन के पहले भाग में स्ट्रॉबेरी देने की सलाह दी जाती है और आहार में अन्य "नवीनता" के साथ नहीं जोड़ा जाता है;
- किसी पर कड़ी नजर रखें एलर्जी की अभिव्यक्तियाँया मल में बदलाव।
सीधे शब्दों में कहें, एक शुरुआत के लिए, एक दिन में बस कुछ छोटे जामुन पर्याप्त होंगे, और उन्हें पहले से ही परिचित दूध के दलिया के साथ जोड़ना बेहतर है। और इस पर आधारित अन्य उत्पाद एलर्जी के प्रभाव को बेअसर करते हैं, जिसका अर्थ है कि एलर्जी होने की संभावना बहुत कम होगी।
जरूरी! अपने बच्चे को स्ट्रॉबेरी देने से पहले, उन्हें उबलते पानी से उबालने की सलाह दी जाती है, साफ गर्म स्ट्रॉबेरी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वे संक्रमित न हो जाएं। यदि परिणामी रस के लिए बच्चे का शरीर अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, तो आप पानी में थोड़ा सा गूदा मिला सकते हैं, और फिर - ताजा जामुन। हालांकि, किसी भी मामले में, अपने बच्चे को दिन में 2-3 से अधिक टुकड़े न दें।
क्या किया जा सकता है और किसके साथ जोड़ा जा सकता है
स्ट्रॉबेरी विभिन्न प्रकार के व्यंजन और परिरक्षित बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं, हालांकि वे कच्चे रूप में उतने ही स्वादिष्ट होंगे। इसे अन्य फलों और जामुनों के साथ कद्दूकस किया जा सकता है, मिल्कशेक या अनाज में जोड़ा जा सकता है, और पके हुए माल सहित कई प्रकार के डेसर्ट बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ गृहिणियां नियमित रूप से फलों का सलाद और यहां तक कि पहले या दूसरे पाठ्यक्रम को तैयार करने के लिए इसका इस्तेमाल करती हैं, लेकिन इस बेरी का मौसम काफी कम है, इसलिए ठंड के मौसम के लिए इसे तैयार करने के लिए समय निकालने की सलाह दी जाती है। 
लोक व्यंजनों
वी वैकल्पिक दवाईबस एक द्रव्यमान है स्वस्थ व्यंजनोंकिसी व्यक्ति को सामना करने में मदद करना विभिन्न समस्याएंजीव। आमतौर पर वे सभी अलग-अलग के उपयोग पर आधारित होते हैं औषधीय जड़ी बूटियाँतो यह आपके लिए आश्चर्य की बात हो सकती है कि आप इस उद्देश्य के लिए नियमित स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं। औषधीय औषधि की तैयारी के लिए, न केवल फल उपयुक्त हैं, बल्कि पौधे की पत्तियां भी हैं, जिनमें कई उपयोगी गुण भी हैं, और संभव को बाहर करने के लिए बूरा असरशरीर पर, मौजूदा contraindications के बारे में जानना पर्याप्त है।
स्ट्राबेरी पत्ती चाय
वर्णित झूठी बेरी के सूखे पत्ते सुगंधित और सुगंधित लोगों की तैयारी के लिए पहली कच्ची सामग्री हैं, हालांकि फल और यहां तक \u200b\u200bकि स्ट्रॉबेरी की जड़ों की मांग कम नहीं मानी जाती है।
चाय बनाने के लिए सबसे पहले आपको चाहिए पौधे की पत्तियों को ठीक से तैयार करेंअगस्त या सितंबर में काटा जाता है, जब फलना पहले ही समाप्त हो चुका होता है। सुखाने की प्रक्रिया होती है पारंपरिक तरीका- एक छायांकित और अच्छी तरह हवादार जगह में, जिसके बाद कच्चे माल को कांच के जार में डाल दिया जाता है और गर्दन को एक साफ पेपर शीट से बंद कर दिया जाता है (जैसा कि वैकल्पिक विकल्पकैनवास बैग भी करेंगे)। उपयोग से तुरंत पहले, पहले से ही सूखे पत्तों को 2-4 भागों में तोड़ दिया जाता है और उनसे चाय और जलसेक तैयार किया जाता है।
जरूरी! स्ट्रॉबेरी के पत्तों को बनाने के लिए, एक चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी सबसे उपयुक्त है, जिसमें चाय बनाने के लिए दो बड़े पत्तों पर लगभग 1 कप उबलता पानी गिरना चाहिए।
जैसे ही चायदानी में चाय अच्छी तरह से घुल जाती है (इसमें आमतौर पर 5-10 मिनट लगते हैं), आप इसमें शहद या चीनी मिला सकते हैं ताकि इसे दिन में 2-3 बार पीने के लिए स्वादिष्ट बनाया जा सके। इस तरह के पेय में शामिल होगा भारी संख्या मेविटामिन सी, एक हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और बढ़ावा देता है। यही कारण है कि अक्सर पीड़ित लोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है सूजन संबंधी बीमारियां मूत्राशय, पित्ताशय की थैली की भीड़, और फ्लू। 
मूत्रवर्धक आसव
गुर्दे की समस्याओं के लिए या मूत्र प्रणाली, 1 किलो ताजे चुने हुए जामुन के लिए एक आसव तैयार करने के लिए, 100 ग्राम चीनी लें और, हलचल के बाद, इसे रस में डाल दें। परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट मीठा पेय है, जो पीने के लिए लगभग तैयार है (आपको बस एक अलग कंटेनर में रस निकालने की जरूरत है)। तैयार जलसेक भोजन से आधे घंटे पहले 100 ग्राम में सेवन किया जाता है। नियमित उपयोगऐसा पेय अनुमति देगा पत्थरों को हटाओ और भगाओ यूरोलिथियासिस , यह केवल एक महीने तक चलने वाले प्रवेश के पूर्ण पाठ्यक्रम को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।
इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी या फलों पर आधारित एक और नुस्खा पेशाब बढ़ाने और फुफ्फुस को खत्म करने में मदद करेगा। आपको बस एक सॉस पैन में एक छोटा मुट्ठी जामुन डालना है और उन्हें एक गिलास उबलते पानी के साथ डालना है, जिसके बाद मिश्रण को 30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, भोजन से पहले 100 मिलीलीटर (दिन में तीन बार) का सेवन करें। 
अनिद्रा और न्यूरोसिस के लिए आसव
किसने सोचा होगा, लेकिन स्ट्रॉबेरी न्यूरोसिस को खत्म करने और लड़ने के लिए एक बेहतरीन उपाय है। इस मामले में, जितना सरल सोने से पहले मुट्ठी भर ताजे जामुन खाएं, और एक विशेष उपचार जलसेक तैयार करें, जिसमें उल्लिखित फलों के अलावा, अन्य उपयोगी सामग्री का उपयोग किया जाएगा।
उदाहरण के लिए, यह बहुत सफल है अगला नुस्खा: 1 कप स्ट्रॉबेरी के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच दलिया, 3 चम्मच पानी, एक बड़ा चम्मच, उतनी ही मात्रा में सूखे मेवे की आवश्यकता होगी। उपचार औषधि इस प्रकार तैयार की जाती है: कुछ घंटों के भीतर अनाजपानी में जोर दें, जिसके बाद उनमें मैश की हुई स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम मिलाएं। परिणामी मिश्रण को बहुत अच्छी तरह से हिलाना चाहिए और उसके बाद ही कटे हुए मेवे और सूखे मेवे डालें। बेशक, ऐसी डिश रोज बनानी होगी, लेकिन इसे दो या तीन भोजन में, कुछ घंटे पहले खाना संभव होगा।
घर का बना फेस मास्क रेसिपी
आंतरिक उपयोग के अलावा, स्ट्रॉबेरी के लाभ बाहरी रूप से लागू होने पर भी प्रकट होते हैं, खासकर चेहरे के क्षेत्र में। इस बेरी से केवल इसके उपयोग के साथ और अन्य घटकों के संयोजन में तैयार किया जा सकता है, लेकिन किसी भी मामले में, यह त्वचा के लिए बहुत उपयोगी होगा। 
कई महिलाएं अपने अनुभव से इन फलों के सभी लाभों के बारे में आश्वस्त थीं, क्योंकि वे वास्तव में सक्षम हैं ब्लीच त्वचा को ढंकना, रंजकता को खत्म करें, छिद्रों को सिकोड़ें, ब्लैकहेड्स को खत्म करेंऔर त्वचा को उसके बेहतरीन लुक के लिए पोषण दें।
जरूरी! इससे पहले कि आप स्ट्रॉबेरी मास्क तैयार करने का निर्णय लें, सुनिश्चित करें कि त्वचा को कोई नुकसान, एलर्जी या रोसैसिया नहीं है। तैयार उपायपहले कलाई पर इसका परीक्षण करना बेहतर है, और यदि कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है (खुजली, दाने, आदि), तो आप सुरक्षित रूप से चेहरे पर मास्क लगाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
सबसे अधिक सरल विकल्पएक स्ट्रॉबेरी मास्क तैयार करने से गूदे को पीसकर चेहरे पर और डाईकोलेट पर लगाया जा सकता है। तैयार मिश्रण को 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। यदि आपके पास सूखा है या संवेदनशील त्वचा, तो पल्प को भारी क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ पहले से मिलाना बेहतर है, फिर तैयार मिश्रण का उपयोग सप्ताह में कई बार करें। स्ट्रॉबेरी हेयर मास्कउन्हें एक चमक और स्वस्थ रूप दे सकते हैं, उन्हें गिरने से बचा सकते हैं। इस मामले में, कुक उपयोगी मिश्रणइस प्रकार हो सकता है: कुचल गूदे को बर्डॉक के साथ मिलाया जाता है या, उनके साथ या क्रीम के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद परिणामस्वरूप अच्छी तरह से रगड़े हुए द्रव्यमान को प्लास्टिक की थैली पर लगाया जाता है और इसके अलावा सिर को एक तौलिया के साथ लपेटा जाता है। अपने सामान्य शैम्पू का उपयोग करके 1-1.5 घंटे के बाद मास्क को धो लें।
वास्तव में, कई समान व्यंजन हैं, और आप आंखों के आस-पास के क्षेत्र में पके, ताजा स्ट्रॉबेरी के कुछ स्लाइस डाल सकते हैं (लगभग 10 मिनट के लिए), या क्रीम जैसी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, वनस्पति तेलआदि। सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक स्ट्रॉबेरी को खट्टा क्रीम के साथ मिलाना होगा, और चेहरे पर या डेकोलेट क्षेत्र में मास्क का औसत धारण समय लगभग 10-20 मिनट है।
क्या तुम्हें पता था? हमारे महाद्वीप पर, आज जो पौधा लोकप्रिय है, वह केवल XYIII सदी में दिखाई दिया। स्ट्रॉबेरी यहाँ से लाई गई थी दक्षिण अमेरिका, हालांकि हमारे पूर्वज अनादि काल से जंगली स्ट्रॉबेरी (इसका एक बहुत करीबी रिश्तेदार) इकट्ठा करते रहे हैं।
मतभेद और नुकसान
कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे किसी विशेष उत्पाद के बारे में कितना अच्छा कहते हैं, इसके बारे में मत भूलना संभावित मतभेदइसके आवेदन के लिए, क्योंकि कुछ लोगों के लिए जो आदर्श है वह दूसरों के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं हो सकता है। यह कथन निस्संदेह स्ट्रॉबेरी पर लागू होता है, और यह केवल एक संभावित एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं है। 
तो, मुख्य करने के लिए उपयोग के लिए मतभेदयह "काफी बेरी नहीं" में शामिल होना चाहिए:
- उल्लिखित एलर्जी अभिव्यक्ति की संभावना;
- आवेदन दवाओंपर उच्च रक्तचाप(पर एक साथ स्वागतस्ट्रॉबेरी गुर्दे के कामकाज को बाधित करेगा);
- पेट के अल्सर और ग्रहणी, जठरशोथ (छोटे स्ट्रॉबेरी अनाज पहले से ही सूजन वाले अंग की दीवारों को परेशान करते हैं);
- गर्भावस्था के दौरान महिलाओं में गर्भाशय की हाइपरटोनिटी (अपने आप में, उल्लिखित पौधे का एक टॉनिक प्रभाव होता है, और इस स्थिति में यह गंभीर समस्याएं पैदा कर सकता है);
- महिलाओं में स्तनपान की अवधि (बच्चे के सात महीने की उम्र तक, चूंकि एलर्जी बच्चे के शरीर में स्तन के दूध के साथ प्रवेश कर सकती है);
- एक वर्ष तक के बच्चों की उम्र (उसके बाद, आप स्ट्रॉबेरी प्यूरी को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में दर्ज कर सकते हैं, लेकिन केवल थोड़ी मात्रा में एलर्जी की प्रतिक्रिया से बचने के लिए)।
इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी के सेवन से जुड़ी संभावित परेशानियों से बचने के लिए, कुछ सरल नियमों को याद रखना महत्वपूर्ण है: हमेशा उपयोग करने से पहले फलों को अच्छी तरह से धो लें, भले ही वे आपको साफ लगें, उन्हें मुख्य रूप से डेयरी उत्पादों के साथ मिलाएं। इस मामले में, ऑक्सालिक एसिड स्ट्रॉबेरी में मौजूद कैल्शियम के साथ बंधेगा और रक्षा करेगा हड्डी का ऊतकविनाश से)। इसके अलावा, खाली पेट जामुन न खाएं (पेट में जलन हो सकती है) या एक बार में बड़ी मात्रा में खाने से उनके साथ बहुत दूर हो जाएं।
सामान्य तौर पर, मौसमी स्ट्रॉबेरी उपयोगी और विटामिन का एक अच्छा भंडार है, जिसे यदि संभव हो, तो महीनों पहले से स्टॉक किया जाना चाहिए, और किसी भी समस्या से खुद को बचाने के लिए, उपरोक्त सिफारिशों को सुनने के लिए पर्याप्त है।
स्ट्रॉबेरी वास्तव में सभी जामुनों की रानी है! नाजुक, रसदार, मीठा और खट्टा सौंदर्य। और उसकी सुगंध ऐसी है कि वह बस डोलती है! अपनी आँखें बंद करें, जामुन की एक टोकरी पर झुकें, गहरी, गहरी सांस लें और अपने आप को एक परी कथा में खोजें। ज्यादातर लोगों के लिए, स्ट्रॉबेरी बहुत हैं उपयोगी बेरी, जिसमें एक उत्कृष्ट स्वाद है, साथ ही साथ आहार का एक द्रव्यमान और औषधीय गुण... उन सभी को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए आपको बस यह जानना होगा कि स्ट्रॉबेरी कैसे खाएं। स्वाद गुणऔर आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाएं।
स्ट्रॉबेरी कैसे चुनें
खरीदते समय सही गुणवत्ता वाले जामुन कैसे चुनें? गहरे लाल रंग के जामुन को वरीयता दी जानी चाहिए। वे आमतौर पर स्वादिष्ट और अधिक फायदेमंद होते हैं। जामुन सूखे, दृढ़ और चमकदार, काले या सड़े हुए धब्बों के बिना और हमेशा बाह्यदलों के साथ होने चाहिए। स्ट्रॉबेरी को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर एक खुले कंटेनर में स्टोर करना सबसे अच्छा है। लेकिन आपको इसे पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालना होगा ताकि स्ट्रॉबेरी मिलें कमरे का तापमान, - यह अधिक सुखद होगा, और यह बहुत अधिक सुगंधित होगा।
खाने से पहले, स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, पहले पानी के एक कंटेनर में जामुन के साथ कोलंडर को डुबोएं ताकि गंदगी और रेत के दाने निकल जाएं, और फिर इसे बहते पानी के नीचे रख दें। अगला, जामुन को एक कागज तौलिया पर रखा जाना चाहिए और थोड़ा सूखने की अनुमति दी जानी चाहिए।
स्ट्रॉबेरी अब खाने के लिए तैयार है. सबसे आसान तरीका है कि आप झटपट स्ट्रॉबेरी को एक प्लेट में रख लें और जितना चाहें उतना खाएं। लेकिन अगर आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं या अपने आप को अधिक उत्तम व्यंजन के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं, तो आपको थोड़ा काम करना होगा, और मेरा विश्वास करो, परिणाम आपकी सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। उदाहरण के लिए, चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी बनाने की कोशिश करें। यह नुस्खा इतना सरल है कि एक बच्चा भी इसका सामना कर सकता है, लेकिन तैयार मिठाई किसी भी पारिवारिक उत्सव में एक निरंतर आनंद है।
चॉकलेट की परत चढ़ी हुई स्ट्रॉबेरियां
आपको बड़े, यहां तक कि स्ट्रॉबेरी (30-40 पीसी।) और चॉकलेट के एक या दो बार (काले, सफेद या दूध - आप तय करते हैं) की आवश्यकता है।
- ऊपर वर्णित अनुसार जामुन को धोया जाना चाहिए। चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें, इसे एक उपयुक्त सॉस पैन में डालें और पानी के स्नान में पिघलाएं।
- एक बेकिंग शीट लें और इसे चर्मपत्र या पन्नी से ढक दें। प्रत्येक बेरी को पूंछ से लें और इसे धीरे से पिघली हुई चॉकलेट में आधा डुबो दें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि चॉकलेट बहुत गर्म न हो!
- चमकता हुआ जामुन एक बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें।
- अब आपको बस तब तक इंतजार करने की जरूरत है जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से जम न जाए, जामुन को एक सुंदर डिश में स्थानांतरित करें, और आप मेहमानों को मिठाई की पेशकश कर सकते हैं।
चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी, निश्चित रूप से, स्वादिष्ट और रोमांटिक कैंडललाइट डिनर के लिए एकदम सही है। लेकिन अगर आप एक ऐसी मिठाई की रेसिपी की तलाश में हैं जो न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि बहुत सेहतमंद भी हो, तो यह अच्छी पुरानी, प्रसिद्ध विनम्रता को याद करने का समय है। यह क्रीम के साथ प्रसिद्ध स्ट्रॉबेरी है।
क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी
- तैयार स्ट्रॉबेरी (लगभग 0.5 किग्रा) को सीपियों से छीलकर लंबाई में दो भागों में काट लेना चाहिए। फिर आपको कांच के कटोरे में हिस्सों को रखना चाहिए, जामुन को पाउडर चीनी के साथ छिड़कना चाहिए और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए।
- इस बीच, एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से ठंडा क्रीम (कम से कम 30% की वसा सामग्री के साथ) कोड़ा, क्रीम की मात्रा को दोगुना करना आवश्यक है। एक मोटी झाग में, हरा करना जारी रखते हुए, धीरे-धीरे पाउडर चीनी को दो बड़े चम्मच प्रति आधा लीटर क्रीम की दर से मिलाएं। आप चाहें तो एक चुटकी वैनिलिन भी मिला सकते हैं।
- तैयार व्हीप्ड क्रीम को ठंडे जामुन के ऊपर अच्छी तरह से रखा जाना चाहिए और तुरंत परोसा जाना चाहिए।
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