कइयों के लिए हाल के वर्ष लाभकारी विशेषताएंगोजी बेरीज का वर्णन कई बार किया गया है। नतीजतन, फल को अत्यधिक लोकप्रियता मिली और इसे "सुपरफूड" कहा गया।
कुछ "पोषण विशेषज्ञों" के आश्वासन के अनुसार, यह मोटे लोगों को सचमुच हड्डी तक क्षीण होने में सक्षम बनाता है, और जिन्हें इसकी आवश्यकता होती है, वे कई गंभीर बीमारियों से ठीक हो जाते हैं। लेकिन इससे कोई नुकसान नहीं हो सकता।
लेकिन क्या ऐसे बयान बहुत ज़ोरदार नहीं हैं? वास्तव में, गोजी बेरीज एक निरंतर लाभ हैं और उनका कोई मतभेद नहीं है। आइए इसका पता लगाते हैं।
यह क्या है?
गोजी बेरीज की मातृभूमि चीन है। फिलहाल वहां दो प्रजातियों की खेती की जाती है- लाइसियम बरबारमउत्तर में और लाइसियम चीनी -दक्षिण पर।
आधुनिक विज्ञानमें ही इस उत्पाद पर ध्यान देना शुरू किया जल्दी XXIसदी। हालांकि, पारंपरिक चीनी दवा कम से कम दो सहस्राब्दियों से इसका इस्तेमाल कर रही है। चीन में, जामुन को "लाल हीरे" के रूप में जाना जाता है।
अगस्त के महीने में, यह देश इन फलों की फसल से जुड़े त्योहार का भी आयोजन करता है।
संयोजन
गोजी बेरीज की पोषक संरचना उनके प्रकार, ताजगी और उन्हें संसाधित करने के तरीके के आधार पर बहुत भिन्न होती है। औसत संकेतक इस प्रकार हैं।
कप सूखे मेवों में शामिल हैं:
- 70 किलो कैलोरी;
- 12 ग्राम चीनी;
- 9 ग्राम प्रोटीन;
- 6 ग्राम वनस्पति फाइबर;
- 150% रोज की खुराकविटामिन ए;
- 84% तांबा;
- 75% सेलेनियम;
- 63% विटामिन बी2;
- 42% लोहा;
- 27% - विटामिन सी;
- 21% पोटेशियम;
- 15% जस्ता;
- 9% थायमिन।
गोजी की तुलना दूसरों से करना स्वस्थ जामुन, तब हम उनमें बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन की उपस्थिति को नोट कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, रसभरी की तुलना में प्रोटीन 11 गुना अधिक होता है। वहीं, इसमें एक बार में 11 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो जामुन के लिए आश्चर्यजनक है।
हालांकि, गोजी बेरीज के मुख्य लाभ अभी भी प्रोटीन, विटामिन और खनिज नहीं हैं, बल्कि एंटीऑक्सिडेंट्स की प्रचुरता हैं। इसमें कैरोटेनॉयड्स, लाइकोपीन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन, साथ ही लिसियम बारबारम नामक पॉलीसेकेराइड समूह का एक अनूठा एंटीऑक्सिडेंट होता है।
किसी खाद्य पदार्थ में एंटीऑक्सीडेंट कितनी प्रबलता से भरे होते हैं, इसे "ऑक्सीजन रेडिकल मैला ढोने की क्षमता - ओआरएसी" नामक एक संकेतक द्वारा मापा जाता है। यह संकेतक जितना अधिक होगा, उत्पाद में उतने ही अधिक एंटीऑक्सीडेंट अणु होंगे।
गोजी बेरी के लिए, ओआरएसी 3.290 है।
यह बहुत है या थोड़ा?
केले के लिए, यह आंकड़ा 795 है, सेब के लिए - 2.828, ब्लैकबेरी के लिए - 4.669, रसभरी के लिए - 5.065।
ओह, गोजी को एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा में पूर्ण चैंपियन नहीं कहा जा सकता है। हालाँकि, इन जामुनों में एक बात है महत्वपूर्ण गुणवत्ता... मुक्त कणों को परिमार्जन करने की उनकी क्षमता सूखने के बाद कम नहीं होती है। अधिकांश अन्य खाद्य पदार्थों के लिए, ओआरएसी बड़ा ताजा हो सकता है, लेकिन काटा नहीं जा सकता।
इसके अलावा, गोजी के एंटीऑक्सिडेंट शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। तो यह दिखाया गया कि तीन महीने तक इन जामुनों के रस के साथ दूध पीने से मनुष्यों में एंटीऑक्सीडेंट क्षमता 57% बढ़ जाती है।
लाभकारी विशेषताएं
क्या हैं औषधीय गुणइस उत्पाद को भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, खनिज और अन्य जैविक रूप से पुरस्कृत करता है सक्रिय कनेक्शन?
सबकी सूची बनाओ उपचार सुविधाएँबल्कि मुश्किल है, क्योंकि उनमें से कई हैं। तो आइए मुख्य को संक्षेप में प्रस्तुत करें।
| जल्दी बुढ़ापा से बचाव... एंटीऑक्सिडेंट कोशिका झिल्ली और उनके आनुवंशिक तंत्र को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं। और वे आपको कई वर्षों तक युवा स्तर पर शरीर के प्रदर्शन को बनाए रखने की अनुमति देते हैं। | कैंसर की रोकथाम।एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से होने वाले ऊतक क्षति की मरम्मत करते हैं जिससे कैंसर हो सकता है। | मधुमेह से बचाव।गोजी रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। वे इसे दो तरीकों से प्राप्त करते हैं: इंसुलिन संश्लेषण को बढ़ाकर और कोशिकाओं में ग्लूकोज अणुओं के पारित होने में सुधार करके। |
| प्रतिरक्षा को मजबूत बनाना।समर्थन के लिए उच्च स्तरप्रतिरक्षा विटामिन सी और ए नितांत आवश्यक हैं और यह उत्पाद शरीर को आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से आपूर्ति करता है। इसके अलावा, जामुन के दुर्लभ पॉलीसेकेराइड एंटीऑक्सिडेंट में अद्वितीय इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण होते हैं। उत्पाद टी-लिम्फोसाइटों के उत्पादन को बढ़ाता है और साइटोकिन्स के उत्पादन को सामान्य करता है। | शारीरिक सहनशक्ति में वृद्धि।यह मांसपेशियों और यकृत में ग्लाइकोजन के संश्लेषण को बढ़ाकर प्राप्त किया जाता है। और यूरिया से रक्त को साफ करने का त्वरण, जो भारी शारीरिक परिश्रम के दौरान बनता है। उत्पाद की सिफारिश की जाती है। | बेहतर मूड... जामुन न केवल शारीरिक सहनशक्ति को बढ़ाते हैं। उसी समय, वे खुश होते हैं, आपको सामना करने की अनुमति देते हैं अत्यधिक थकान, तनाव सहना आसान होता है। |
| त्वचा की स्थिति में सुधार... गोजी त्वचा के कोलेजन को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। तेजी से उम्र बढ़ने के लिए अग्रणी ग्लाइकेशन प्रक्रिया को रोकता है। पराबैंगनी विकिरण के कारण त्वचा कोशिका झिल्ली के पेरोक्सीडेशन को रोकता है। | दृष्टि का संरक्षण।बेरी के एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से ज़ेक्सैन्थिन, ग्लूकोमा और धब्बेदार अध: पतन के विकास को रोकते हैं जिससे अंधापन होता है। | बेहतर लिपिड प्रोफाइल।उत्पाद लिपोप्रोटीन के अनुपात को सामान्य करता है उच्च घनत्व(एचडीएल) कुल कोलेस्ट्रॉल के लिए। विकास के जोखिम का आकलन करने के लिए यह सूचक अत्यंत महत्वपूर्ण है। हृदय रोग... साथ ही उत्पाद दिखाया गया है। |
फल के सभी सूचीबद्ध लाभकारी गुणों के आधुनिक वैज्ञानिक प्रमाण हैं। साथ ही, पारंपरिक चीनी दवा उत्पाद के लिए और भी अधिक उपचार संभावनाओं को बताती है।
तो क्षेत्र के विशेषज्ञ पारंपरिक तरीकेउपचारों का मानना है कि गोजी बेरी लीवर और किडनी को साफ कर सकते हैं, बांझपन का इलाज कर सकते हैं, महिला और पुरुष दोनों।
वे वजन घटाने को कैसे प्रभावित करते हैं?
हमारे देश में, उत्पाद को मुख्य रूप से वजन घटाने के लिए आहार पूरक के रूप में जाना जाता है।
यदि आप उपरोक्त तालिका को देखते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि ऐसा नहीं है। यानी इन जामुनों के लाभकारी गुण वजन को सामान्य करने में मदद करने की तुलना में कहीं अधिक व्यापक हैं। हालांकि, वे वजन कम करने में भी मदद करते हैं। एक साथ कई तरीके।
- वे एक उत्कृष्ट सही नाश्ता हैं। वे प्रोटीन और पौधे फाइबर में उच्च हैं। इसलिए, वे अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं और अनावश्यक भोजन से बचने के लिए, भूख की पीड़ा को सहन किए बिना इसे संभव बनाते हैं।
- रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है। एक ओर, यह अस्वास्थ्यकर स्नैक्स से बचना भी संभव बनाता है, क्योंकि उनकी निरंतर आवश्यकता मुख्य रूप से ग्लूकोज के स्तर में बदलाव के कारण होती है। दूसरी ओर, यह आपको इंसुलिन प्रतिरोध से लड़ने की अनुमति देता है - एक चयापचय संबंधी खराबी जो हमेशा शरीर में अतिरिक्त वसा वाले लोगों में होती है।
- पुरानी, सुस्त सूजन को कम करें, जो भर्ती के महत्वपूर्ण कारणों में से एक है अधिक वज़न"पलक झपकते ही।"
- शारीरिक सहनशक्ति में सुधार करता है। यह आपको वजन घटाने के लिए फिटनेस में अधिक सक्रिय रूप से संलग्न होने की अनुमति देता है। या कम से कम बस और आगे बढ़ें।
- वे आपको खुश करते हैं। तंत्रिकाओं के आधार पर अत्यधिक भोजन करने वाले बाध्यकारी आहार का मुकाबला करने के लिए क्या महत्वपूर्ण है।
ऐसी भी अटकलें हैं कि उत्पाद सीधे चयापचय को गति दे सकता है। सच है, इस परिकल्पना की अब तक केवल एक ही वैज्ञानिक पुष्टि है।
क्यों, अगर सब कुछ इतना अच्छा है वास्तविक समीक्षानकारात्मक?
इसका सही उपयोग कैसे करें?
चूंकि गोजी बेरीज सिर्फ फल हैं जो आमतौर पर हमारे देश में सूखे रूप में बेचे जाते हैं, उन्हें सामान्य सूखे फल के रूप में उपयोग किया जाता है। कुछ भी जटिल नहीं है। कोई विशेष नियम नहीं।
इन्हें कच्चा खाया जा सकता है। "चाय" बनाकर, उबलते पानी के साथ डाला जा सकता है।
कॉकटेल, स्मूदी, सॉस में जोड़ा जा सकता है। उन्हें अनाज, दही, सलाद पर छिड़कें।
बेशक, यदि आप मुख्य रूप से वजन घटाने के लिए किसी उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो आपको इसे पके हुए माल में नहीं डालना चाहिए। यही है, आप कुछ डाल सकते हैं, बस इस बात पर भरोसा न करें कि गोजी के साथ पाई आपको वजन कम करने में मदद करेगी। वे मदद नहीं करेंगे। किसी अन्य की तरह।
वजन कम करने के लिए, सब्जियों की स्मूदी में जामुन जोड़ने, चाय बनाने और उचित नाश्ते के रूप में उन्हें कच्चा खाने की सलाह दी जाती है।
वजन कम करने या अन्य लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए कोई विशेष नियम नहीं हैं। चूंकि गोजी सिर्फ एक बेरी है, दवा नहीं।
दुष्प्रभाव
इस उत्पाद के उपयोग के साथ जिन सभी दुष्प्रभावों का उल्लेख किया गया है, वे केवल आहार में बहुत बड़े पैमाने पर शामिल होने से जुड़े हैं।
यदि आप गोजी बेरी का सेवन बहुत अधिक मात्रा में करना शुरू करते हैं, तो आप देख सकते हैं:
- जो लोग बहुत सारे फल और सब्जी फाइबर खाने के आदी नहीं हैं - सूजन, दर्द उदर क्षेत्र, जी मिचलाना;
- चक्कर आना, धुंधली दृष्टि और मतिभ्रम (केवल उत्पाद की अत्यधिक खपत के साथ, लक्षण इसमें एट्रोपिन की उपस्थिति से जुड़े होते हैं);
- अनिद्रा, चिंता, अतिसक्रियता।
आहार में बड़े पैमाने पर शामिल करने से वजन बढ़ने का खतरा होता है, वजन कम होने का नहीं। यह इस तथ्य के कारण है कि गोजी सूखे मेवे हैं। और कैसे से, अगर बहुत ज्यादा है।
मतभेद
- उत्पाद से एलर्जी। आमतौर पर, समस्या उन लोगों में ही प्रकट होती है जो अन्य जामुनों से एलर्जी की प्रतिक्रिया से पीड़ित होते हैं।
- मधुमेह और थक्कारोधी दवाओं, विशेष रूप से वारफारिन के लिए दवाएं लेना।
- गर्भावस्था।
लाभ और संभावित नुकसानगोजी जामुन। निष्कर्ष
एल बरबारमतथा एल.चिनेंसइसमें बहुत अधिक मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिनमें से कुछ अद्वितीय हैं। मुख्य रूप से इन यौगिकों की उपस्थिति और उनके सकारात्मक प्रभावमानव स्वास्थ्य पर।
Goji बेरी जल्दी उम्र बढ़ने से रोकती है और कैंसर से बचाती है, वजन कम करने और बढ़ाने में मदद करती है ऊर्जा क्षमता.
लेकिन ये फैट बर्न नहीं करते हैं, आप पलक झपकते ही इन पर अपना वजन कम नहीं कर सकते। यह - उपयोगी उत्पादपोषण, चमत्कार की गोली नहीं।
शरीर को नुकसान पहुंचाने के लिए, आपको अविश्वसनीय मात्रा में खाने की जरूरत है। हालांकि, ऐसे जनसंख्या समूह हैं जिनके लिए इस उत्पाद का उपयोग contraindicated है।
गोजी जामुन- आज यह कुछ हद तक अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने और सुधारने का प्रयास करने वाले लोगों के बीच एक प्रवृत्ति है। इंटरनेट पर इन फलों के बारे में बहुत चर्चा है, वे अच्छी तरह से बेचते हैं, अक्सर शानदार कीमतों पर, उन्हें कई प्रभावों का श्रेय दिया जाता है, अक्सर कल्पना के कगार पर। आइए निष्पक्ष रूप से यह पता लगाने की कोशिश करें कि यह किस प्रकार का पौधा है, यह मानव शरीर पर कैसे कार्य करता है, इसे किससे और कैसे लेना चाहिए।
Goji Berries एक ऐसा नाम है जो एक ब्रांड बन गया है। लेकिन इसके कई पर्यायवाची शब्द हैं: पौधे को तिब्बती बैरबेरी, चाइनीज डेरेज़ा, वुल्फ बेरी (वुल्फबेरी), लाइसियम बारबरम (बर्बर डेरेज़ा) भी कहा जाता है। यह आलू, टमाटर, तंबाकू, बेलाडोना, मिर्च मिर्च जैसी फसलों के "रिश्तेदार" होने के नाते, नाइटशेड परिवार से संबंधित है।
और यदि आप वनस्पति विज्ञान में गहराई से उतरते हैं, तो यह पता चलता है कि गोजी बेरी एक पर नहीं, बल्कि पौधों की दो प्रजातियों पर उगते हैं, हालांकि, एक दूसरे के बहुत करीब: लाइसियम बरबरम (बरबर डेरेज़ा) और लाइसियम चिनेंस (चीनी डेरेज़ा)। यह वुडी है बारहमासी पौधेजो 1 से 3 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। उनकी मातृभूमि एशिया है।
परंपरागत रूप से, Lycium Chinense का पेड़ चीन के दक्षिण में उगाया जाता है और ऊंचाई में कम होता है, जबकि Lycium Barbarum उत्तर में होता है और लंबा होता है।
उत्तरी गोलार्ध में जलवायु और परिदृश्य की विशेषताओं के आधार पर, तिब्बती बैरबेरी का फूल जून से सितंबर तक होता है। और गोजी बेरी खुद अगस्त से अक्टूबर तक दिखाई देते हैं। वे चमकीले नारंगी-लाल रंग के छोटे अंडाकार फल होते हैं। अंदर छोटे-छोटे बीज होते हैं।
हालांकि गोजी बेरीज को वुल्फ बेरी कहा जाता है (वास्तव में, यह कुछ का नाम नहीं है एक निश्चित प्रकारपौधे, लेकिन एक सामूहिक शब्द), वे जहरीले नहीं होते हैं। चीन में, उन्हें हजारों वर्षों से खेती, कटाई, सुखाया और भोजन में जोड़ा जाता है, और लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।
खाना पकाने में गोजी बेरी का उपयोग कैसे किया जाता है?
कई चीनी टॉनिक सूप में गोजी बेरी पाए जाते हैं। वे चिकन और सूअर का मांस, विभिन्न सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। ऐसी कई चाय हैं जिनमें ये सूखे मेवे होते हैं। इसे नया स्वाद और स्वास्थ्य लाभ देने के लिए गोजी बेरी को वाइन में भी मिलाया जाता है।लोक और पारंपरिक चिकित्सा में गोजी बेरी का उपयोग
प्राचीन चीन में, गोजी बेरीज, कई अन्य पौधों की तरह, एक टॉनिक और सामान्य टॉनिक के रूप में यकृत, गुर्दे, रीढ़, जोड़ों के रोगों के इलाज के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था।यूरोप और अमेरिका में, गोजी बेरीज ने केवल २१वीं सदी में लोकप्रियता हासिल करना शुरू किया। उन्हें अलग-अलग तरीकों से प्रस्तुत किया गया था: वजन कम करने के साधन के रूप में, रोकथाम ऑन्कोलॉजिकल रोगयहां तक कि सभी रोगों के लिए एक सार्वभौमिक रामबाण औषधि के रूप में। वे प्रसिद्ध चीनी शताब्दी के रहस्यों से जुड़े थे।
आज, बहुत सारे अध्ययन पहले ही किए जा चुके हैं, जिसके आधार पर हम मुख्य जैविक रूप से मूल्यवान घटकों और गोजी बेरीज के संबंधित प्रभावों के बारे में बात कर सकते हैं। वर्तमान में, सूखे तिब्बती बरबेरी के फल जैविक रूप से का हिस्सा हैं। सक्रिय योजकस्वास्थ्य खाद्य भंडार में व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है।
गोजी बेरीज और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के गुण जो उनकी संरचना में शामिल हैं
खनिज पदार्थ
गोजी बेरीज में 11 मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (खनिज जो शरीर में पाए जाते हैं) एक लंबी संख्या) और 22 ट्रेस तत्व (खनिज जो शरीर को सूक्ष्म खुराक में चाहिए)।गोजी बेरी में पाए जाने वाले आवश्यक खनिज:
| आइटम नाम | शरीर में महत्व |
| पोटैशियम |
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| सोडियम |
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| कैल्शियम |
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| मैगनीशियम |
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| लोहा |
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| तांबा |
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| मैंगनीज |
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| जस्ता |
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अमीनो अम्ल
गोजी बेरीज में आवश्यक सहित 18 अमीनो एसिड होते हैं: वेलिन, ल्यूसीन, मेथियोनीन, फेनिलएलनिन, आइसोल्यूसीन, लाइसिन, ट्रिप्टोफैन, थ्रेओनीन। उन्हें शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, या वे कर सकते हैं, लेकिन न्यूनतम, अपर्याप्त मात्रा में। इसलिए, आवश्यक अमीनो एसिड को भोजन के साथ लगातार आपूर्ति की जानी चाहिए।अमीनो एसिड के मुख्य कार्य:
- उनकी मुख्य भूमिका यह है कि वे जंजीरों में जुड़ने और प्रोटीन बनाने में सक्षम हैं। जो, जैसा कि आप जानते हैं, जीवन का आधार हैं।
- कुछ अमीनो एसिड मध्यस्थों की भूमिका निभाते हैं जो तंत्रिका कोशिकाओं के बीच आवेगों को प्रसारित करते हैं।
- तीव्र के दौरान शारीरिक गतिविधिअमीनो एसिड मांसपेशियों के ऊतकों के लिए ऊर्जा का स्रोत बन जाते हैं।
- अमीनो एसिड स्वयं चयापचय को सक्रिय करने, खनिजों और विटामिनों के अवशोषण में सुधार करने में सक्षम हैं।
विटामिन
गोजी बेरीज में 6 विटामिन होते हैं: सी, ई, बी 1, बी 2, बी 6, बी 12। कुछ रिपोर्टों के अनुसार, गोजी फलों में व्यक्तिगत विटामिन की सामग्री खट्टे फलों में उनकी सामग्री से कई गुना अधिक होती है।गोजी बेरीज में निहित विटामिन का मूल्य:
| विटामिन का नाम | शरीर में महत्व |
| सी ( विटामिन सी) |
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| ई (टोकोफेरोल) |
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| बी1 (थायमिन) |
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| बी 2 (राइबोफ्लेविन) |
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| बी6 (पाइरिडोक्सिन) |
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| बी12 (सायनोकोबालामिन) |
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गोजी बेरी में पाए जाने वाले अन्य तत्व
| जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ का नाम | शरीर में प्रभाव |
| 8 प्रकार के पॉलीसेकेराइड और 6 प्रकार के मोनोसेकेराइड।पॉलीसेकेराइड्स LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 का सबसे बड़ा जैविक मूल्य है - उनकी एक अनूठी संरचना है और केवल गोजी बेरी में पाए जाते हैं। |
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| बहुअसंतृप्त वसा अम्ल , अपूरणीय सहित (मानव शरीर में संश्लेषित नहीं): लिनोलेनिक, अल्फा-लिनोलेनिक। वर्तमान में, उन्हें आवंटित किया गया है एक अलग समूहविटामिन - "विटामिन एफ"। |
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| फाइटोस्टेरॉल बीटा-साइटोस्टेरॉल सहित। |
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5 प्रकार के कैरोटीनॉयड:
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| विभिन्न फिनोल | उन्होंने एंटीऑक्सीडेंट गुणों का उच्चारण किया है।  |
शरीर पर गोजी बेरीज का प्रभाव
| प्रभाव | क्या कारण है? |
| रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना और रक्तचाप को सामान्य करना | गोजी बेरीज में बहुत कुछ होता है सक्रिय सामग्रीजो एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकते हैं और रक्त प्रवाह को सामान्य करते हैं। ये मैग्नीशियम, एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल, पाइरिडोक्सिन, पॉलीसेकेराइड, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड हैं।
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| कैंसर के खतरे को कम करना | घातक ट्यूमरएक बड़ी संख्या के संयोजन के परिणामस्वरूप उत्पन्न होता है विभिन्न कारणों से... उनमें से एक मुक्त कणों द्वारा कोशिकाओं और आनुवंशिक तंत्र को नुकसान पहुंचाना है। एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल, कैरोटेनॉयड्स और फिनोल, जो गोजी बेरीज का हिस्सा हैं, ने एंटीऑक्सीडेंट गुणों का उच्चारण किया है। वे विकसित होने के जोखिम को कम करते हैं प्राणघातक सूजनविभिन्न अंगों में। इसके अलावा, इस बात के प्रमाण हैं कि जामुन में पाए जाने वाले फाइटोस्टेरॉल विशेष रूप से कैंसर के खतरे को कम करते हैं। पौरुष ग्रंथि.
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| रक्त शर्करा को कम करना और टाइप II मधुमेह के विकास को रोकना | शर्करा के स्तर को कम करने में मुख्य भूमिका पॉलीसेकेराइड की होती है, जो गोजी बेरीज में पाए जाते हैं। वे प्रारंभिक अवस्था में स्थिति में सुधार करने में सक्षम होते हैं, जब रक्त शर्करा थोड़ा बढ़ जाता है।
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| यौन प्रदर्शन में सुधार | के लिये सामान्य कामकाजपुरुषों में प्रजनन प्रणाली को जिंक की जरूरत होती है। यह खनिज इरेक्शन बढ़ाने और शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है। गोजी बेरी बनाने वाले घटक चयापचय में सुधार करते हैं और शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाते हैं। इसके लिए धन्यवाद, वे एक व्यक्ति को अधिक सक्रिय बनाते हैं, जिसमें यौन क्षेत्र भी शामिल है, और उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है।
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| वजन घटना | पॉलीसेकेराइड, जिंक, एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल - ये पदार्थ भाग लेते हैं वसा के चयापचयऔर वसा को ऊर्जा में बदलने को बढ़ावा देते हैं। इस प्रकार, वे इससे निपटने में मदद करते हैं अतिरिक्त पाउंड... बेशक, अकेले गोजी बेरी लेने से अधिक वजन की समस्या को हल करने में मदद नहीं मिलेगी। आपको कम से कम थोड़ा खाने और व्यायाम करने की जरूरत है।
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| बेहतर नींद | नींद की गुणवत्ता काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि शरीर को खनिज, विटामिन और अन्य कितनी अच्छी तरह प्रदान किए जाते हैं। महत्वपूर्ण पदार्थ... जब कोई व्यक्ति रात में ज्यादा देर तक सो नहीं पाता और दिन भर सोता रहता है तो इसका मतलब यह हो सकता है कि उसके शरीर में पोषक तत्वों की कमी है। वैसे, रेफ्रिजरेटर में "रात की यात्राएं" भी खनिजों की कमी का संकेत हो सकती हैं। गोजी बेरीज शरीर प्रदान करते हैं आवश्यक पदार्थ, और इसके कारण, वे नींद को सामान्य करते हैं।
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| हृदय समारोह में सुधार | गोजी बेरीज में पाए जाने वाले कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम और अन्य खनिज सामान्य बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं इलेक्ट्रोलाइट संतुलनजिस पर दिल का काम निर्भर करता है। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड हृदय की मांसपेशियों की रक्षा करते हैं और इसके कार्य को सामान्य करते हैं। गोजी बेरी के लगातार सेवन से वे रक्तचाप को कम करने, हृदय गति को सामान्य करने में मदद करते हैं।
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| दृष्टि में सुधार | गोजी बेरीज निम्नलिखित तरीकों से दृष्टि में सुधार और आंखों की बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं:
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| रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार | जामुन में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट बैक्टीरिया और वायरस से विषाक्त पदार्थों से होने वाले नुकसान से कोशिकाओं की रक्षा करते हैं। बी विटामिन और पॉलीसेकेराइड प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाते हैं, एंटीबॉडी के गठन को बढ़ावा देते हैं और सामान्य सुरक्षा बहाल करते हैं।
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| लाल के प्रदर्शन में सुधार अस्थि मज्जाऔर रक्त संरचना का सामान्यीकरण | गोजी बेरीज में लगभग सभी खनिज (पोटेशियम, सोडियम, आदि) होते हैं, जो सामान्य आसमाटिक दबाव और रक्त के एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखने में योगदान करते हैं। यह हृदय प्रणाली के कार्यों को सामान्य करने और ऊतक पोषण में सुधार करने में मदद करता है। कैल्शियम (अधिक सटीक रूप से, इसका यौगिक - कैल्शियम साइट्रेट) रक्त के थक्के जमने की प्रक्रिया में भाग लेता है। समूह बी और जस्ता के विटामिन लाल अस्थि मज्जा के कामकाज में सुधार करते हैं, नई लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देते हैं।
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| सामान्य जिगर और गुर्दा समारोह की बहाली | गोजी बेरीज बनाने वाले खनिज और विटामिन यकृत कोशिकाओं के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, उनकी पुनर्योजी प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं। रक्त की गुणवत्ता में सुधार के लिए धन्यवाद, मूत्र का निर्माण भी सामान्य हो जाता है। गुर्दे शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में अधिक कुशल होते हैं।
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| मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाना | कैल्शियम सामान्य के लिए आवश्यक एक आवश्यक खनिज है पेशी संकुचनहड्डी की मजबूती सुनिश्चित करना। गोजी बेरी में पाया जाने वाला अमीनो एसिड कॉम्प्लेक्स है निर्माण सामग्री, और कुछ शर्तों के तहत - मांसपेशियों के ऊतकों के लिए ऊर्जा का एक स्रोत।
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| तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार | प्रदर्शन सुधार तंत्र तंत्रिका कोशिकाएंगोजी बेरी लेते समय:
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हालिया वैज्ञानिक अनुसंधान: गोजी बेरी फ्लू से बचाता है
इन्फ्लुएंजा के टीके अत्यधिक प्रभावी होते हैं, फिर भी वे 100% संक्रमण से रक्षा नहीं करते हैं। इसलिए, शोधकर्ता तलाश में व्यस्त हैं अतिरिक्त पथसंरक्षण। इसलिए, 2013 में, अमेरिकन टफ्ट्स यूनिवर्सिटी में किए गए एक अध्ययन के आंकड़ों के साथ जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में एक लेख छपा।प्रयोगशाला चूहों के साथ प्रयोग किए गए। एक समूह के जानवरों को नियमित रूप से गोजी बेरी खिलाया जाता था। यह पाया गया कि जिन चूहों ने इन फलों को खाया उनमें अधिक था उच्च प्रतिरक्षा, और यदि वे फिर भी चोट पहुँचाने लगे, तो वे लक्षणों से कम पीड़ित थे।
अब तक, वैज्ञानिक निश्चित रूप से यह नहीं कह सकते हैं कि जामुन की संरचना में कौन से पदार्थ ऐसा प्रभाव प्रदान करते हैं। इन्फ्लूएंजा के प्रतिरोध में वृद्धि को विटामिन, पॉलीसेकेराइड, कैरोटेनॉयड्स और फ्लेवोनोइड्स से संबंधित माना जाता है।
गोजी बेरी मिथक: चीनी जो 200 से अधिक वर्षों तक जीवित रहे
चीनी ली किंग योंग के बारे में एक किंवदंती है। कथित तौर पर, यह आदमी हर दिन गोजी बेरी खाता था, और इसकी बदौलत वह 256 साल तक जीवित रहा। यहां तक कि उनके जीवन के वर्षों को भी अक्सर नाम दिया जाता है - 1677 से 1933 तक। आधिकारिक दवाका मानना है कि यह शताब्दी के बारे में कई मिथकों में से एक से ज्यादा कुछ नहीं है। द्वारा कम से कम, ली किंग योंग की उम्र का कोई प्रमाण नहीं है। 122 साल और 164 दिन की उम्र, जिसमें फ्रांसीसी महिला जीन कलामन रहती थीं, को दीर्घायु के रिकॉर्ड के रूप में मान्यता प्राप्त है। हालांकि, जैविक रूप से मूल्यवान के संयोजन के लिए धन्यवाद सक्रिय पदार्थगोजी बेरीज वास्तव में शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करने, उम्र बढ़ने को धीमा करने, बुढ़ापे की कई बीमारियों को रोकने और कम करने में सक्षम हैं।
स्वास्थ्य में सुधार के लिए गोजी बेरी का उपयोग कब किया जाता है? *
अब तक, कोई दीर्घकालिक अध्ययन नहीं किया गया है जो किसी भी संख्या में सटीक रूप से साबित और माप सकता है उपचार प्रभावगोजी जामुन।जामुन बनाने वाले घटक, और उनके प्रभाव, आपको उन्हें निम्नलिखित उद्देश्यों के लिए उपयोग करने की अनुमति देते हैं::
- शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार, प्रतिरोध बढ़ाना संक्रामक रोग.
- उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना।
- रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि।
- रक्तचाप में वृद्धि, एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रारंभिक अभिव्यक्तियाँ।
- बार-बार जुकाम होने से रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है।
- गुर्दे और यकृत की शिथिलता।
- दृश्य हानि, विशेष रूप से उम्र से संबंधित।
- तीव्र शारीरिक और मनो-भावनात्मक तनाव की अवधि के दौरान शरीर को मजबूत बनाना।
गोजी बेरीज के शरीर को संभावित नुकसान
| लक्षण | कारण | क्या करें? |
| सिरदर्द, मतली उल्टी । | गोजी के बीज, सभी नाइटशेड की तरह, एट्रोपिन होते हैं, एक पदार्थ जो तंत्रिका तंत्र में आवेगों के प्रवाहकत्त्व को प्रभावित करता है। इसकी सामग्री अक्सर नगण्य होती है, लेकिन जब बड़ी मात्रा में जामुन लिया जाता है, तो विषाक्तता हो सकती है। | गोजी बेरी लेना बंद करें। पानी से पेट साफ करें कमरे का तापमानजहां जोड़ा गया सक्रिय कार्बन... यदि लक्षण बने रहते हैं और बिगड़ जाते हैं, तो एम्बुलेंस को कॉल करें। |
| रक्तचाप में वृद्धि, कमजोरी, मतली, चक्कर आना, शुष्क मुँह, ठंडे हाथ और पैर. | ये रक्त की चिपचिपाहट में कमी के लक्षण हैं। वे स्वयं गोजी बेरीज के कारण नहीं होते हैं, बल्कि ड्रग वारफारिन के साथ उनकी बातचीत के कारण होते हैं, जिसे एक व्यक्ति समानांतर में लेता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में केवल दो ऐसे मामलों का वर्णन किया गया है। | यदि आप निर्धारित दवाएं हैं जो रक्त के थक्के को प्रभावित करती हैं, तो गोजी बेरी न लें। यदि लक्षण पहले से ही होते हैं, तो डॉक्टर से मिलें या एम्बुलेंस को कॉल करें। |
| खुजली, लालिमा और त्वचा की सूजन, दाने, छाले, नाक बहना, छींकना, सांस की तकलीफ। | कुछ लोगों में, गोजी बेरीज, अन्य पौधों की तरह, एलर्जी पैदा कर सकते हैं। | गोजी बेरी लेना बंद करें। एलर्जी की दवा लें जो आप आमतौर पर इन मामलों में लेते हैं। गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया और घुटन के मामले में, एम्बुलेंस को कॉल करें। |
| नींद में वृद्धिया, इसके विपरीत, नींद में खलल। | गोजी बेरीज के लिए एक व्यक्तिगत प्रतिक्रिया जो कुछ लोगों में शायद ही कभी होती है। कारण अज्ञात हैं। | जामुन लेना बंद कर दें। यदि लक्षण बने रहते हैं, तो डॉक्टर को देखें। |
| बेचैनी, सूजन, ढीले मल की भावना। | इसी तरह के लक्षणतब होता है जब खराब पाचन वाले व्यक्ति द्वारा बड़ी संख्या में गोजी बेरी खाए जाते हैं। | एक बार में खाए जाने वाले जामुन की मात्रा को कम करना आवश्यक है, उन्हें कम बार लें। यदि लक्षण लंबे समय तक बने रहते हैं, तो गोजी बेरी का सेवन पूरी तरह से बंद कर दें, डॉक्टर से सलाह लें। |
गोजी बेरीज के उपयोग में बाधाएं:
- गर्भावस्था और स्तनपान... फलों में बड़ी मात्रा में सेलेनियम होता है - एक खनिज जो एक वयस्क के लिए आवश्यक है, लेकिन इस बात के प्रमाण हैं कि यह भ्रूण के विकास और विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
- Warfarin और अन्य दवाएं लेना जो रक्त के थक्के को प्रभावित करती हैं... दवा और गोजी बेरी के प्रभाव ओवरलैप हो सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप गंभीर रक्त पतला हो सकता है।
- उच्च रक्तचाप और मधुमेह के इलाज के लिए दवाएं लेना... गोजी बेरीज का उपयोग अक्सर केवल हल्के उच्च रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर के लिए किया जाता है, जबकि रोग अभी तक मौजूद नहीं है, इसे रोकने के लिए।
- यदि आप नींद की गोलियां ले रहे हैं तो सोने से पहले गोजी बेरीज न लें... से प्रभाव औषधीय उत्पादघट सकता है।
- पीले, लाल और के सभी फलों से एलर्जी नारंगी फूल ... तब हो सकता है क्रॉस एलर्जीगोजी बेरीज पर।
- 3 साल तक की उम्र... छोटे बच्चों के लिए गोजी बेरीज की सिफारिश नहीं की जाती है।
- दस्त की प्रवृत्ति... "कमजोर" आंतों वाले लोगों में, गोजी बेरीज ढीले मल का कारण बन सकते हैं।
गोजी बेरीज किस रूप में जारी की जाती हैं?
सबसे लोकप्रिय रूप जिसमें गोजी बेरीज का उत्पादन किया जाता है:- पूरे सूखे जामुन;
- सूखे और कटे हुए जामुन;
- पूरे डिब्बाबंद जामुन;
- जेली या पेस्ट के रूप में डिब्बाबंद;
- गोजी बेरी का रस;
- टी बैग्स में सूखे और कटे हुए गोजी बेरी, अक्सर चाय और अन्य सूखे जड़ी बूटियों के साथ मिलाए जाते हैं।
आप एक दिन में कितने गोजी बेरी खा सकते हैं?
आमतौर पर प्रतिदिन 25 ग्राम जामुन लेने की सलाह दी जाती है, और 10 दिनों के लिए पाठ्यक्रम जारी रखें। लेकिन प्रत्येक व्यक्ति का शरीर अलग-अलग होता है, उसकी जरूरतें अलग तरह के लोगअक्सर भिन्न। इसलिए, एक नियुक्ति शुरू करने से पहले, एक विशेषज्ञ को खोजने का प्रयास करें जो इस मामले में सक्षम हो और उसके साथ परामर्श करें।दुनिया के कई देशों के वैज्ञानिक इस बात की पुष्टि करते हैं कि सूखे गोजी वास्तव में कई बीमारियों के खिलाफ मदद करते हैं। लेकिन फिर भी जामुन खाने से पहले आपको डॉक्टर से सलाह लेने की जरूरत है। बेरी के व्यक्तिगत घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता संभव है, निम्न रक्तचाप वाले जामुन का उपयोग करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। गोजी बेरी खाने के मुख्य नुकसानों में से एक यह है कि कीमत बहुत अधिक है, इसलिए चमत्कारी जामुन पर एक अच्छी राशि खर्च करने की इच्छा का आकलन करना आवश्यक है। दरअसल, सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, वैज्ञानिक कई वर्षों तक सूखे गोजी बेरी लेने की सलाह देते हैं। केवल इस शर्त के तहत, आप अपने जीवन और स्वास्थ्य का विस्तार कर सकते हैं।
सूखे जामुन का रहस्य यह है कि इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। गोजी बेरीज में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, चयापचय को बढ़ाते हैं, जिससे शरीर का वजन सामान्य होता है। इसका मतलब है कि जामुन रोकने में मदद करते हैं इस्केमिक रोगहृदय, मृत्यु दर जिसमें से अब पहले स्थान पर है। हालांकि, वजन कम करने के लिए, आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट को छोड़ने के लिए गोजी बेरी लेने की अवधि के दौरान, पौधे के फाइबर की सामग्री को बढ़ाने और जितना संभव हो उतना समय समर्पित करने की सिफारिश की जाती है। शारीरिक गतिविधि... केवल परिसर में ही जामुन एक अच्छा प्रभाव देंगे। साथ ही, शरीर में वसा के जमाव को कम करके, विकसित होने का जोखिम फैटी हेपेटोसिस, जो आजकल बहुत बार दिखाई देता है।
सबसे प्रसिद्ध संपत्ति जिसके लिए सूखे गोजी बेरीज इतने लोकप्रिय हो गए हैं, न केवल व्यक्तिगत कोशिकाओं, बल्कि पूरे शरीर की उम्र बढ़ने को रोकने की उनकी क्षमता है। प्रभाव एंटीऑक्सीडेंट कार्रवाई के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। सीधे शब्दों में कहें, गोजी बेरीज क्रमादेशित कोशिका मृत्यु को रोकते हैं। वैज्ञानिकों के अनुसार, चीनी सम्राटों की लंबी उम्र उनके दैनिक आहार में सूखे गोजी बेरी के उपयोग से जुड़ी है। जामुन का उपयोग तंत्रिका, श्वसन और जठरांत्र प्रणाली के रोगों के साथ अच्छी तरह से मदद करता है। महिलाओं को इन जामुनों से प्यार हो गया क्योंकि वे न केवल युवाओं को लम्बा खींचते हैं, बल्कि लंबे समय तक बांझपन के साथ गर्भवती होना भी संभव बनाते हैं। पुरुषों ने भी ताकत और ऊर्जा की वृद्धि देखी।
जामुन लेने के कई विकल्प हैं। उनके साथ एक साधारण नाश्ते की जगह? ऐसा करने के लिए, आप जामुन के अतिरिक्त के साथ कोई दलिया बना सकते हैं या फलों का सलाद बना सकते हैं। यह तकनीक बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी होगी। जठरांत्र पथ... महिलाएं हर तरह के मास्क और रैप का इस्तेमाल कर सकती हैं सूखे जामुनगोजी, जिसकी बदौलत न केवल झुर्रियाँ, बल्कि लंबे समय तक खिंचाव के निशान भी चले जाएंगे, सेल्युलाईट की अभिव्यक्तियाँ कम स्पष्ट हो जाएँगी। आप जामुन को पानी में भी डाल सकते हैं, जिसके बाद आपको पीने की ज़रूरत है स्वस्थ पेयदिन के दौरान। वास्तव में कई तरीके हैं, हर कोई वही चुनता है जो उसे पसंद है। गोजी बेरीज का उपयोग करने का सबसे अच्छा समय सुबह है।
कई लोगों के लिए, गोजी बेरी एक अल्पज्ञात विदेशी उत्पाद है जो विशेष रूप से चीन में बड़ी संख्या में बढ़ता है, लेकिन ऐसा नहीं है। सभी को आश्चर्यचकित करने के लिए, रूस में जामुन उगते हैं, केवल उन्हें गोजी बेरीज नहीं, बल्कि साधारण वुल्फबेरी कहा जाता है। आप इस बेरी को उगा सकते हैं उद्यान भूखंड... इसके लिए धन्यवाद, आपको अब यह देखने की ज़रूरत नहीं है कि जामुन कहाँ से खरीदें, यह स्वयं जामुन उगाने के लिए पर्याप्त है और वे एक भरपूर फसल प्रदान करेंगे, जो नियमित उपयोग के पूरे एक वर्ष के लिए पर्याप्त होगा। लेकिन आपको यह जानने की जरूरत है कि ताजा बेरीजहरीला है, आपको पहले जामुन का उपयोग करने से पहले सूखना चाहिए। तभी जामुन फायदेमंद होंगे।
नमस्कार, हमारे प्रिय पाठकों! इरीना और इगोर फिर से संपर्क में हैं। वी हाल के समय मेंबहुत बार गोजी बेरी के बारे में जानकारी नेट पर चमकती है। इस उत्पाद को श्रेय दिया जाता है विभिन्न गुण: शरीर को फिर से जीवंत करने से लेकर उन अतिरिक्त पाउंड को कम करने का एक त्वरित और विश्वसनीय तरीका।
यह किस तरह का उत्पाद है, और गोजी बेरी का उपयोग कैसे करें, आज हम आपको अपने लेख में बताएंगे।
किस तरह के जामुन?
गोजी जामुन गहरे लाल रंग के आयताकार जामुन होते हैं, कभी-कभी नारंगी। उन्हें कभी-कभी तिब्बती बरबेरी भी कहा जाता है, क्योंकि यह उत्पाद मूल रूप से तिब्बत से हमारे पास आया था।
आज, गोजी बेरी चीन में, साथ ही पूर्व में कई अन्य देशों में सक्रिय रूप से उगाए जाते हैं।
प्राचीन काल से, प्राच्य ऋषियों ने मानव शरीर को चंगा करने और चंगा करने के लिए जामुन का उपयोग किया है, विशेष रूप से अक्सर जामुन का उपयोग करने के लिए किया जाता था। चीन की दवाई... पूर्व में जामुन के अलावा, तिब्बती बरबेरी औषधीय तैयारी की तैयारी के लिए पत्तियों और छाल का भी उपयोग करता है।
फायदा
चीनी ऋषियों ने इन जामुनों को दीर्घायु का स्रोत कहा, क्योंकि ये शरीर को काफी लाभ पहुंचा सकते हैं।
तिब्बती बरबेरी में शामिल हैं:
- 21 सक्रिय तत्व। ये सभी सूक्ष्म पोषक तत्व के लिए फायदेमंद होते हैं मानव शरीर: यह तेजी से ठीक हो जाता है, मांसपेशियों को टोंड किया जाता है, भावनात्मक पृष्ठभूमि में स्थिरता आती है, मस्तिष्क के कार्य में सुधार होता है
- 18 अमीनो एसिड, जिनमें से आठ हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं, लेकिन हमारे शरीर में नहीं बनते हैं
- फैटी एसिड को सामान्य करना हार्मोनल संतुलनतंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार, साथ ही साथ विरोधी भड़काऊ गुण
- विटामिन और, जो कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के निलंबन में शामिल हैं
- पॉलीसेकेराइड जिन्हें बेहतर बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है सुरक्षात्मक कार्यशरीर, साथ ही काम को सामान्य करता है पाचन तंत्रऔर अग्न्याशय
हालांकि, इस बात पर भरोसा न करें कि इन जामुनों के सेवन से आपकी सभी स्वास्थ्य समस्याएं दूर हो सकती हैं। गोजी बेरीज निश्चित रूप से स्वस्थ, पौष्टिक होते हैं, लेकिन उनमें सभी उपचार गुण नहीं होते हैं।
वजन घटाने में सहायता
उदाहरण के लिए, आप एक वीडियो कोर्स के साथ घर पर स्वयं अध्ययन कर सकते हैं "लेडी फिटनेस" ... पाठ्यक्रम में अभ्यास इस तरह से डिजाइन किए गए हैं कि सकारात्मक प्रभावआपको लंबे समय तक इंतजार नहीं करवाएगा।
उपयोग नियम
तिब्बती बरबेरी का सेवन कच्चे और सूखे दोनों तरह से किया जा सकता है।
आप जामुन से आसव बना सकते हैं, चाय के साथ काढ़ा बना सकते हैं, दलिया या दही में मिला सकते हैं, जैम बना सकते हैं, स्मूदी या कॉकटेल बना सकते हैं, पके हुए माल में मिला सकते हैं या मूसली के साथ उनका उपयोग कर सकते हैं।
सूखे रूप में, जामुन लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, जबकि उनके लाभकारी गुणों को बर्बाद नहीं करते हैं।
आपको गोजी बेरीज का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि ट्रेस तत्वों की प्रचुरता का भी नकारात्मक प्रभाव हो सकता है। इस मामले में, की उपस्थिति दुष्प्रभावदस्त, मतली, पेट दर्द, आदि के रूप में। जामुन की खपत दर प्रति दिन दस से चालीस ग्राम है।
इससे पहले कि आप जामुन लेना शुरू करें, यह जांचना सुनिश्चित करें कि क्या आपको उनसे एलर्जी है। कुछ टुकड़ों का सेवन करके शुरू करें, और अपनी स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें: यदि शरीर शांति से प्रतिक्रिया करता है, तो आप खपत की खुराक बढ़ा सकते हैं।
इसके अलावा, शाम को या सोने से पहले जामुन न खाएं, क्योंकि ये स्फूर्तिदायक होते हैं। सबसे अच्छा समयउपभोग के लिए - यह दिन का पहला भाग है।
मतभेद
जामुन का सेवन करने से पहले, डॉक्टर या योग्य पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर होता है, जो आपका इतिहास एकत्र करने के बाद यह निर्धारित करने में सक्षम होगा कि क्या आप इस उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। 
गोजी बेरीज का सेवन नहीं करना चाहिए अगर:
- क्या आप गर्भवती हैं या के दौरान स्तन पिलानेवाली... 3 साल से कम उम्र के बच्चों को भी जामुन खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
- क्या आप एलर्जी से ग्रस्त हैं या हैं एलर्जी की प्रतिक्रियाखुद जामुन पर
- आपको निम्न रक्तचाप है
- ऑन्कोलॉजी के संकेत हैं
- आपके शरीर का तापमान अधिक है, आपके पास
- दस्त या पेट फूलने की प्रवृत्ति है
- यदि आप आयोडीन, आयरन, कैल्शियम या सेलेनियम युक्त दवाएं ले रहे हैं
उपरोक्त किसी भी contraindications की उपस्थिति में, जामुन के उपयोग को स्थगित करना या उन्हें पूरी तरह से त्यागना बेहतर है, क्योंकि इससे और भी बदतर परिणाम हो सकते हैं।
क्या आपने कभी गोजी बेरी ट्राई की है? आपने उनसे किस प्रभाव की अपेक्षा की? और आपको कौन सा मिला? इस लेख की टिप्पणियों में अपनी कहानियों को हमारे साथ साझा करें। जल्द ही फिर मिलेंगे!
सादर, इरीना और इगोरो
बरबेरी और समुद्री हिरन का सींग की तरह दिखने वाले इन छोटे जामुनों की उपयोगिता इंटरनेट पर प्रसिद्ध है।
तिब्बती "रामबाण" के पारखी कहते हैं: नियमित उपयोगगोजी बेरी विज्ञान को ज्ञात लगभग सभी बीमारियों की रोकथाम और उपचार में योगदान देता है।
लेकिन क्या ये कथन सत्य हैं? आइए एक साथ उत्तर खोजने का प्रयास करें।
यह चमत्कारी बेरी क्या है?
Goji वास्तव में एक अनूठा उत्पाद है। कुदरत ने बड़ी सावधानी से बहुत कुछ डाला है पोषक तत्व... उदाहरण के लिए, विटामिन सी सामग्री के मामले में, वे कीनू से पांच गुना आगे हैं। आयरन, मल्टीविटामिन, प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन और मिनरल्स जैसी वस्तुओं के संकेतक भी ऊपर जा रहे हैं।
यह देखते हुए कि उपरोक्त सभी भी आदर्श रूप से संतुलित हैं, किसी को इस तथ्य से आश्चर्यचकित नहीं होना चाहिए कि कई शताब्दियों तक गोजी जामुन "खुले" रहे हैं। तिब्बती भिक्षु 2 हजार साल से अधिक पहले, उनमें से एक हैं सबसे लोकप्रिय साधनचीनी चिकित्सा में। यहां तक कि शाही दरबार के चिकित्सकों ने भी इन जामुनों का उपयोग नींद, दृष्टि, स्मृति, पाचन में सुधार, कामोद्दीपक और महिला और पुरुष बांझपन के उपाय के रूप में करने की सलाह दी।
बाद में, यूरोपीय वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया कि तिब्बत के ऊंचे इलाकों से एक "अतिथि" प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, अवसाद को दूर करने, हृदय को स्थिर करने, शरीर को फिर से जीवंत करने में सक्षम है ... रोज का आहारहर कोई जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करता है। इस सूची में आज ऐसी आम समस्याएं भी शामिल हैं जैसे अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई और मधुमेह... मैं इन बिंदुओं पर अधिक विस्तार से ध्यान देने का प्रस्ताव करता हूं।
खाओ और वजन कम करो?
शोधकर्ताओं का कहना है कि गोजी कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च में उच्च होने का दावा नहीं कर सकते, लेकिन, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, वे अमीनो एसिड में अविश्वसनीय रूप से समृद्ध हैं। ये कारक शरीर में जमा अनावश्यक वसा के "जलने" में योगदान करते हैं।
साथ ही इनसे जूस भूख कम करता है- और अधिक वजन से लड़ते समय यह वास्तव में महत्वपूर्ण है।
इस कारण से, वजन घटाने के विशेषज्ञ वजन घटाने के लिए तिब्बती बरबेरी चाय (जिसे गोजी बेरी भी कहा जाता है) का उपयोग करने की सलाह देते हैं। बेशक - कोई चीनी या शहद नहीं। यदि आप वास्तव में "स्वाद जोड़ना" चाहते हैं, तो आप चायदानी में नींबू या चूने का एक टुकड़ा फेंक सकते हैं।
हालांकि, जो लोग गंभीरता से सवाल पूछते हैं: "वजन कम करने के लिए आप क्या खाएंगे?" यह मामलाकुछ निराशा इंतजार कर रही है। तथ्य यह है कि तिब्बती "चमत्कार जामुन" केवल संयोजन में "परिणाम के लिए काम करना" शुरू कर देंगे स्वस्थ तरीकाजीवन और जिम का दौरा।
आप कहते हैं कि आपके पास प्रशिक्षित करने की ताकत नहीं है? यह वह जगह है जहां "तिब्बती चमत्कार" से पेय मदद करेगा: यह स्फूर्ति देता है, दक्षता बढ़ाता है और मूड में सुधार करता है। इसमें इस पेय की एक और संपत्ति जोड़ें - चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव - और आप समझेंगे कि पोषण विशेषज्ञ इसकी सलाह क्यों देते हैं। वैसे, शरीर सौष्ठव प्रशिक्षकों के बीच "मैजिक बैरबेरी" के प्रशंसक हैं, क्योंकि यह खनिज और विटामिन "कॉकटेल" मांसपेशियों के विकास को उत्तेजित करता है।
रक्त शर्करा को कम करना
चीन में, वयस्कों में मधुमेह के इलाज के लिए लंबे समय से गोजी बेरी का उपयोग किया जाता है (युवा रोगियों के लिए इस उपाय की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि भारी जोखिमएलर्जी का विकास)।
सबसे पहले, भोजन में इन फलों का उपयोग आपको रक्त में "चीनी" में उल्लेखनीय कमी प्राप्त करने की अनुमति देता है। खैर, दूसरी बात, जो मधुमेह रोगियों के लिए भी महत्वपूर्ण है, जामुन माइक्रोएंजियोपैथियों के विकास को रोकने में मदद करते हैं, यकृत के वसायुक्त अध: पतन को रोकते हैं।
यह भी महत्वपूर्ण है कि प्रकृति द्वारा सावधानी से बनाई गई दवा भी रक्तचाप के स्तर को स्थिर करती है, जिसकी बूंदों से मधुमेह के कई रोगी अक्सर पीड़ित होते हैं। आप उन्हें किसी भी आहार पर सक्रिय रूप से उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, शफल या शाकाहारी में सहायता के रूप में।
हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि वैज्ञानिकों ने उच्च रक्तचाप के इलाज और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए कुछ दवाओं के साथ "तिब्बती बरबेरी" की असंगति के मामले दर्ज किए हैं। इसलिए, इसके साथ "परिचित" प्राकृतिक दवाआपको बहुत छोटी खुराक से शुरू करने की ज़रूरत है - शुरू करने के लिए, एक दिन में सचमुच आधा बेरी खाएं। यदि स्वास्थ्य की स्थिति बदतर के लिए नहीं बदलती है, तो खुराक को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है।
... और वे इसे किसके साथ खाते हैं?
हमारे देश में, सूखे मेवे से सबसे लोकप्रिय "चाय" है: 10-20 ग्राम उबलते पानी के 200 मिलीलीटर के साथ डाला जाता है, लगभग 20 मिनट के लिए जोर दिया जाता है। पेय पिया जाता है, और जामुन खुद खाए जाते हैं।
समान घटकों के साथ एक विकल्प है, लेकिन पूरी रात "चाय" पर जोर देने की सिफारिश की जाती है - ऐसा माना जाता है कि इस समय के दौरान अधिकतम विटामिन एक जलसेक में बदल जाएगा।
कई प्रशंसक बेरीज को सुखाकर खाते हैं, बिना पकाए, उन्हें अनाज, कॉकटेल, नाश्ते के अनाज, योगहर्ट्स, सलाद, पेस्ट्री और यहां तक कि सूप में मिलाते हैं! वे कहते हैं कि यह "मसाला" पकवान को एक विशेष, मसालेदार "नोट्स" देता है।
पारखी लोगों के बीच, एक राय है कि सबसे उपयोगी जामुन हैं जिन्हें बिल्कुल भी संसाधित नहीं किया गया है, साथ ही उनमें नमक और चीनी मिलाए बिना। हालाँकि, कई लोग यह भी मानते हैं कि इन फलों को कच्चा खाना स्पष्ट रूप से असंभव है - उच्च सामग्रीउनमें सक्रिय पदार्थ विषाक्तता पैदा कर सकते हैं।
हालांकि, किसी भी दवा की तरह, गोजी बेरीज के मामले में, खुराक (एक वयस्क के लिए प्रति दिन 20-30 ग्राम) का पालन करना महत्वपूर्ण है, contraindications (बुखार, एलर्जी, व्यक्तिगत असहिष्णुता) पर ध्यान दें, और उपयोग करने से पहले, यदि आप पहले से ही आ चुके हैं दवा से इलाज, आपको अतिरिक्त रूप से अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
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