Kaip virti cukinijas kūdikiui. Kaip virti cukinijas pirmajam kūdikio maitinimui: kepimo būdai, troškinimas garuose, lėtoje viryklėje. Geros cukinijos, kurią galima naudoti kūdikių maistui, požymiai

Ir kokybiškus produktus, bet ir tinkamai juos paruošti, kad būtų išsaugoti maksimali suma naudingų medžiagų. Ideali daržovė kūdikio maitinimui yra cukinija. Jame yra daug mikroelementų ir vitaminų.

Valgyk skirtingi receptai patiekalai su šia daržove. Svarbu suprasti, kaip tinkamai paruošti cukinijas kūdikio maitinimui.

Pirmuosius 4 gyvenimo metus vaikai valgo arba (ir). Tada į racioną įtraukiami standartiniai produktai.

Pediatrai pataria pradėti papildomai maitinti vaikus, kurie linkę valgyti cukinijas. Jie lengvai pasisavinami ir virškinami ir nesukuria sunkus krūvis ant virškinimo sistemos. Juose yra vitaminų B, A, K, E, C, taip pat mikroelementų magnio, kalio, vario, fosforo, geležies.

Šios medžiagos užtikrina vandens ir druskos balanso palaikymą organizme. Daržovė turi bendrą stiprinamąjį, antianeminį ir choleretinės savybės. Jis taip pat turi teigiamą poveikį širdies veiklai, nervų būklei ir raumenų skaidulų, smegenų kraujotaka. Be to, produktas yra hipoalergiškas.

Dirbtiniams vaikams leidžiama duoti cukinijas nuo 4-. Daržovės turėtų būti įtrauktos į vaikų racioną nuo šešių mėnesių amžiaus. Daugelis jaunų, nepatyrusių mamų nežino, kaip paruošti cukinijas kūdikio maitinimui.

Daržovių trupinių įtraukimo į dietą taisyklės:

Pirmą kartą duokite produkto minimaliu kiekiu (pusę arbatinio šaukštelio) ir stebėkite kūdikio kūno reakciją. Jei per dvi dienas neatsiranda jokių kitų neigiamų reakcijų, vieną porciją galima palaipsniui (per savaitę) didinti iki 170 g;
Pasiūlykite vaikui cukinijų prieš gerdami motinos pieną ar pritaikytą mišinį;
Naują produktą geriau duoti pirmoje dienos pusėje;
Daržovės, skirtos papildomam šėrimui, turi būti šviežiai paruoštos. Jis turėtų būti pasiūlytas kūdikiui šiltas;
patiekalas pirmam maitinimui turi būti vienkomponentis.

Cukinijų pasirinkimo taisyklės

Visos cukinijų rūšys, įskaitant cukinijas, yra sveikos ir leidžiamos vaikams. Svarbiausia, kad daržovė būtų kokybiška ir saugi. Gerai, jei turite savo sodo lysvę, kurioje auga cukinijos. Galite būti tikri dėl tokio produkto kokybės.

Turguose ir prekybos centruose parduodamos daržovės dažnai laikomos netinkamomis sąlygomis. Todėl yra rizika įsigyti sugadintą prekę. Auginant ne sezono metu šiltnamio cukinijos tręšiamos. Toks produktas gali būti pavojingas kūdikio sveikatai. Svarbu žinoti kokybiškų cukinijų pasirinkimo taisykles.

Specialistai pataria perkant atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

šviežumas. Daržovė turi būti tvirta, be supuvusių vietų. Svarbu, kad slėgis nepaliktų įlenkimų;
dydis. Jūs neturėtumėte valgyti per didelių vaisių. Juose gali būti trąšų, jie gali būti pernokę;
išvaizda. Kokybiško gaminio žievelė blizga, be įbrėžimų ir įpjovimų. Leidžiama netolygi spalva;
brandos laipsnis. Maitindami kūdikį, pirmenybę turėtumėte teikti jaunoms cukinijoms. Jų minkštimas yra sultingesnis ir švelnesnis.

Kaip gaminti? Sveiki receptai

Cukinijas paruošti kūdikiui yra greita ir paprasta. Daržovę nulupame ir išimame sėklas, nuplauname, supjaustome gabalėliais ir verdame nedideliame kiekyje vandens, kol suminkštės.

Pasirengimą galite patikrinti šakute ar peiliu. Cukinija turi būti lengvai pradurta, paspaudus nesuirti ir į kažkuo virsti.

Virimo laikas priklauso nuo vaisiaus sunokimo laipsnio ir gabalėlių dydžio. Jei daržovė jauna, ji bus paruošta praėjus 5-7 minutėms po vandens užvirimo. Prinokusiems vaisiams gali prireikti 15 minučių ar daugiau. Išvirta daržovė sutrinama trintuvu arba sutrinama šakute.

Yra daug įvairių sveiki patiekalai iš cukinijų. Iš šios daržovės galite gaminti tyrę, troškintuvą ir kotletus.

Tyrelė

Klasikinė cukinijų tyrė yra idealus pasirinkimas pirmiesiems kūdikio papildams. Jai paruošti naudokite apie 100 gramų daržovių. Vaisiai nulupami ir supjaustomi nedideliais kubeliais. Panardinkite į vandenį ir virkite, kol suminkštės. Sutrinkite trintuvu iki tyrės.

Jei masė per tiršta, tuomet ją reikia praskiesti ištrauktu motinos pienu arba pritaikytu mišiniu. Nuo 7- leidžiama šiek tiek įpilti į kūdikio tyrę. Tai padidina naudingąsias patiekalo savybes.

Iš cukinijų ir obuolių galite pasigaminti šiek tiek tyrelės. Produktai turi būti nulupti, pašalinti sėklas ir supjaustyti griežinėliais.

Į multivarką įpilkite stiklinę vandens. Įdėkite vaisių ir daržovių gabaliukus į garintuvo krepšelį. Pasirinkite „garinimo“ režimą ir nustatykite laiką 15 minučių. Ingredientus galite tiesiog išvirti vandens puode. Gatavus ingredientus reikia perkelti į maišytuvo indą ir sumaišyti iki vientisos masės.

Švelni daržovių tyrė. Jai paruošti reikės pusės cukinijos ir morkų, dviejų vidutinių bulvių gumbų, šaukštelio alyvuogių aliejaus. Daržoves reikia nulupti, nuplauti, supjaustyti gabalėliais ir virti 20 minučių. Sumaišykite gatavus ingredientus ir sutrinkite trintuvu arba šaukštu pertrinkite per sietelį. Užpildykite aliejumi.

Cukinijų tyrė

Vyresniam nei 9 metų vaikui galite paruošti patiekalą iš cukinijų ir bet kurio kito. Jums reikės vienos jaunos daržovės, 50 g mėsos ir 3 ml daržovių aliejus. Cukinijas reikia nulupti ir išsėti, supjaustyti gabalėliais, užpilti vandeniu ir uždėti ant ugnies.

Atskirai išvirkite paukštienos filė. Sumaišykite gatavus ingredientus ir trintuvu sutrinkite iki vienalytės tyrės. Įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite.

Sriuba

Sriubos papildomam šėrimui verta susipažinti su daržovėmis. Jie ruošiami iš tų produktų, kuriuos gerai priima vaiko organizmas. Skanių ir sveikų sriubų vaikams receptai pateikti lentelėje.

Cukinijų kreminė sriuba

vardas	Ingridientai	Virimo algoritmas
Cukinijų ir žiedinių kopūstų sriuba	keli kopūstų žiedynai; jaunos cukinijos - 200 g; vanduo - 3 stiklinės; truputis sviesto	Virkite daržoves, kol suminkštės. Išimkite juos iš vandens ir sutrinkite trintuvu arba sutrinkite šakute. Atskieskite sultiniu iki norimos konsistencijos. Papildyti sviesto ir išmaišyti.
Cukinijų, morkų ir bulvių tyrės sriuba	cukinijos – 200 g; bulvės - 300 g; morkos - 100 g; šiek tiek žalumos; augalinis aliejus - keli lašai	Daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Ant ugnies uždėkite puodą su vandeniu. Kai skystis užvirs, reikia nuleisti morkas, o tada bulves ir cukinijas. Pabaigoje suberkite pjaustytas žoleles. Leiskite sriubai stovėti pusvalandį. Išimkite daržoves ir sutrinkite jas trintuve. Atskieskite sultiniu iki norimos konsistencijos. Įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite.

Puodas

Vyresni nei vienerių metų vaikai gali gaminti maistą cukinijų troškinys. Reikės vidutinio dydžio daržovės, 150 g, vienos, šiek tiek šviežių žolelių. Grūdai turi būti kruopščiai nuplauti ir išvirti.

Susmulkinkite žalumynus. Cukinijas nulupkite, išimkite sėklas ir sutarkuokite smulkia tarka. Į jį įpilkite ryžių ir žolelių. Įmuškite kiaušinį. Įberkite druskos ir išmaišykite. Keptuvę ištepkite sviestu.

Supilkite mišinį ir šaukštu išlyginkite. Pašaukite į orkaitę 25-35 min.

Daržovių kotletai

Galite paruošti daržovių kotletus savo kūdikiui. Lygiomis dalimis reikės morkų, žiedinių kopūstų, cukinijų, žaliųjų žirnelių ir manų kruopų. Daržoves reikia nuplauti, nulupti ir susmulkinti maišytuve. Suberkite manų kruopas ir pasūdykite. Palaukite apie 15-20 minučių, kol javai išbrinks. Suformuokite kotletus, apvoliokite miltuose ir troškinkite apie 5-7 minutes.

Kaip sušaldyti žiemai?

Jaunos cukinijos ilgai neišsilaiko. Jei vėlyvą rudenį, žiemą ar pavasarį norite palepinti mažylį daržovių patiekalu, galite pabandyti vaisius šaldyti. Esant žemai temperatūrai, išsaugomos visos naudingos produkto savybės. Bet jūs turite žinoti, kaip teisingai užšaldyti cukinijas.

Vaisius reikia nuplauti, išdžiovinti, nulupti ir supjaustyti maždaug 3 cm storio griežinėliais. Vienu sluoksniu sudėkite gabalus į plastikinį maišelį. Nustatykite žemiausią įmanomą temperatūrą šaldiklyje.

Po 30 minučių supakuotas cukinijos skilteles sudėkite į kamerą. Po valandos grįžkite į įprastą temperatūrą.

Video tema

Kaip paruošti cukinijas pirmajam kūdikio maitinimui:

Taigi iš cukinijų galite gaminti kūdikių tyreles, sriubas, troškinius, kotletus. Svarbu pasirinkti kokybiškus ir jaunus vaisius. Kad žiemą pavyktų palepinti mažylį gardžiu daržovių patiekalu, reikėtų iš anksto pasirūpinti cukinijų užšaldymu.

Šviežiai paruoštos vienkomponentės daržovių tyrės - geriausias variantas kad pradėtumėte pirmąjį kūdikio maitinimą. Šiai nuomonei pritaria daugelis pediatrų, taip pat patyrusių mamų. Norėdami supažindinti vaiką su suaugusiųjų maistu, pirmiausia pasirenkamos žalios daržovės, kurių lyderė yra cukinija. Ši žemės ūkio kultūra yra viena saugiausių, lengviausiai virškinamų ir sveikiausių vaikų mitybos požiūriu. Svarbu tik laikytis kelių paprastų taisyklių renkantis daržovę ir ruošiant patiekalus iš jos pirmajam maitinimui.

Naudingos daržovės savybės

Švelnios cukinijos turi daug vertingų savybių:

Sudėtyje yra didelis skaičius mikroelementų (kalio, magnio, fosforo, kalcio, natrio, sieros, vario, geležies, cinko, molibdeno).
Vitaminų A (karotino), B1 (tiamino), B2 (riboflavino), C ( askorbo rūgštis), PP (nikotino rūgštis).
Švelnus virškinimo sistemai dėl ypatingos daržovės skaidulinės struktūros. Puikiai suminkština skrandžio gleivinę ir suaktyvina žarnyno motoriką. Mažylis tikrai neužkietės vidurių ir neturės skausmingų žarnyno dieglių.
Diuretinės cukinijų savybės padeda organizmui atsikratyti skysčių ir druskos pertekliaus.
Produktas rekomenduojamas sergant fiziologine anemija, kuri gali būti stebima pirmųjų gyvenimo metų vaikams.
Didelis kalio kiekis teigiamai veikia širdies raumens, kraujagyslių ir nervų skaidulų vystymąsi.
Mažas kalorijų kiekis leidžia išvengti užsitęsusio virškinimo ir nereikalingo streso virškinimo trakte. Tai ypač svarbu antsvorį turintiems vaikams.
Produktas yra beveik visiškai hipoalergiškas – puikiai tinka vaikams, linkusiems į atopinį dermatitą.
Sudėtyje yra minimalus cukraus kiekis, palyginti su kitomis daržovėmis.
Geras gaminio suderinamumas su kitomis daržovėmis ir mėsos tyrėmis. Vyresniems vaikams galite paruošti dviejų komponentų patiekalus iš cukinijų tyrės.

Kada ir kaip įvesti papildomą maistą

Remiantis PSO rekomendacijomis, nepatartina įvesti jokių papildomų maisto produktų iki 6 mėnesių – kūdikiui pakanka motinos pieno. Tačiau vaikams, kurie maitinami iš buteliuko, maitinami mišriu maistu arba yra per mažo svorio, pediatras gali rekomenduoti maistą išbandyti kiek anksčiau.

Siūlydami kūdikiui cukinijų tyrę, turėtumėte laikytis šių taisyklių:

Neprimygtinai valgykite, kai vaikas serga, nusiminęs ar mieguistas.
Patiekalo pristatymą atidėkite, jei planuojate kelionę, vizitą ar skiepą.
Pirmą kartą kūdikiui duodama minimali tyrelės dozė – pusė arbatinio šaukštelio, vėliau jis papildomas žindymu ar mišiniu.
Tyrė turi būti tik vienkomponentė, joje taip pat neturi būti priedų druskos ar cukraus pavidalu.
Patiekalą geriau pasiūlyti dienos metu(apie 12.00 val.) prieš vieną iš maitinimo krūtimi arba mišinių.
Tyrė turi būti ką tik paruošta ir šilta.
Dienos metu būtina atidžiai stebėti vaiko reakciją: elgesio pokyčius, temperatūrą, oda(bėrimas, raudonos dėmės), išmatos. Nesant neigiamų reakcijų, galite toliau dėti cukinijas į papildomą maistą, palaipsniui didinant iki amžiaus norma(6 mėn. – iki 100 g, 7–9 mėn. – iki 150 g, 10–12 mėn. – iki 200 g).

Apytikslė cukinijų įvedimo į vaiko papildomą maistą schema yra tokia:

1 diena - 2,5 g (0,5 šaukštelio);
2 diena - 5 g (1 šaukštelis);
3 diena - 15 g (3 šaukšteliai);
4 diena - 35 g (7 šaukšteliai);
5 diena - 50 g (10 šaukštelių);
6 diena - 70 g (14 šaukštelių);
7 diena - 100 g (20 šaukštelių).

Jei vaikas atsisako valgyti cukinijas, negalite į jį įspausti tyrės ar atitraukti jo dėmesio animaciniais filmukais ar pokalbiais. Kuriam laikui atidėkite papildomą maistą. Galbūt kūdikis pavargęs, nori miego arba jam skauda pilvą. O būna ir taip, kad jam gali nepatikti cukinijų skonis. Tokiu atveju jį galima pakeisti kita daržove - žiedinių kopūstų, Brokoliai.

Kaip išsirinkti ir kur pirkti

Idealu, jei daržovė pirmajam papildomam kūdikio maitinimui yra užauginta savo sode arba pirkta iš jam pažįstamo ūkininko. Jei tai neįmanoma, geriau įsigyti cukinijų Kūdikių maistas tik sezono metu ir pasiruoškite rudens-žiemos laikotarpiui pakankamas kiekis produktas viduje šaldiklis.

Rinkdamiesi daržovę turguje ar parduotuvėje, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

cukinijos turi būti sveikos, be įdubimų, įbrėžimų, pelėsių ar puvimo pėdsakų;
Geriau teikti pirmenybę mažiems šviesiems vaisiams su plona oda(didelės cukinijos turi mažiau maistinių medžiagų ir didesnių sėklų);
daržovės paviršius neturi būti blizgus ar matinis (tai gali reikšti, kad yra nitratų).

Kaip pasigaminti tyrę

Tam, kad vaikiškas patiekalas Cukinijos pasirodė skanios ir sveikos, verta atsižvelgti į šiuos niuansus:

prieš verdant įsigytas cukinijas, jas pirmiausia reikia pamirkyti lengvai pasūdytame vandenyje, kad atsikratytų kenksmingų cheminių medžiagų;
nupjaunamas stiebas, taip pat apatinis ir viršutinis daržovės galai (dažniausiai juose susikaupia didelė nitratų koncentracija);
pirmam maitinimui cukinijų odelė pašalinama (galima palikti vyresniems vaikams, nes odelė turi daug vitaminų);
Indai tyrei ruošti turi būti kruopščiai nuplauti ir apdorojami verdančiu vandeniu.

Pagrindinis tyrės receptas

nuplautas, nuluptas daržoves supjaustykite plonais žiedeliais, pašalinkite visas sėklas;
cukinijas sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu;
per 7-12 minučių daržovė bus paruošta (negalite jos virškinti, nes ji taps visiškai beskonė ir praras naudingas savybes);
Atvėsusias cukinijas sutrinkite trintuvu;
Į gatavą tyrę galite įlašinti 1 lašą alyvuogių aliejaus arba šiek tiek motinos pieno.

Virimas lėtoje viryklėje

nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite daržoves;
Sudėkite gabalėlius į multicooker dubenį, užpilkite filtruotu arba specialiu kūdikių vandeniu, kad daržovė visiškai pasidengtų;
10 minučių nustatykite „gesinimo“ režimą;
Baigiant virti, supjaustykite daržovę iki vientisos masės.

Jei cukinijų tyrė per tiršta, ją reikia atskiesti sultiniu, kuriame buvo virta.

Gatavą tyrę galite laikyti šaldytuve 3 mėnesius, tačiau tai vis tiek nerekomenduojama. Šviežias daržoves geriau iš anksto užšaldyti nedideliuose indeliuose ar maišeliuose ir kaskart išvirti po porciją tyrelės.

Cukinijos yra idealus produktas kūdikiui, kuris tik pradeda valgyti bet ką, išskyrus motinos pieną ar mišinį. Erdvi ir sveika tyrė iš šio derliaus retai sukelia neigiamas vaiko reakcijas ir yra puikus pagrindas tolesniam dietos išplėtimui. Patiekalą įvertins ir jaunos mamos – jis lengvai ir greitai paruošiamas.

Receptai iš cukinijų pirmajam kūdikio maitinimui: kaip paruošti tyrę ir šaldyti daržoves žiemai?

Daržovių dėka vaikas gauna maistingų angliavandenių, taip pat nemažai vitaminų. Juose esančios skaidulos ir pektinai padeda pašalinti iš organizmo kenksmingus elementus. Kai kūdikis blogai priauga svorio, pediatras gali rekomenduoti košę kaip pirmą papildomą maistą, tačiau variantas su daržovių tyrele tinka vaikams, turintiems virškinimo problemų, ypač tiems, kuriems užkietėję viduriai.

Kodėl cukinijos laikomos optimaliomis pirmajam šėrimui? Lengvai paruošiamas, subtilaus skonio, o alergijos tikimybė nuo jo minimali, tačiau apie tai pakalbėsime vėliau. Didelis skaičius maistinių medžiagų padeda kūdikiui tapti sveikesniam. Kartais vaikams iki vienerių metų išsivysto fiziologinė anemija, o cukinija padeda ją išgydyti.

Papildomas maitinimas yra labai svarbus kūdikio gyvenimo procesas. O pirmieji patiekalai, rekomenduojami maitinti mažus vaikus, yra daržovių tyrės, pavyzdžiui, iš cukinijų

Cukinijų privalumai

Idealu pradėti papildomą maitinimą cukinijomis, nes jos turi nuostabų poveikį organizmui dėl šių naudingų savybių:

Tyrelė gerai priimama vaiko organizme, padeda gerinti virškinimą, užkerta kelią vidurių užkietėjimui, taip pat apsaugo kūdikį nuo galimo pilvo pūtimo ir pilvo dieglių.
Hipoalerginis produktas. Alerginės reakcijos yra labai retos.
Cukinijose yra visa eilė vitaminų ir mikroelementų, būtinų visaverčiam kūdikio vystymuisi. Be kitų, yra magnio ir fosforo, geležies ir kalio, taip pat vitaminų B ir C.

Teigiami daržovių aspektai tuo nesibaigia:

paruošimo paprastumas: net pradedanti namų šeimininkė gali susidoroti su receptais;
žema produkto kaina vasarą;
šviežią šaldytą produktą galima įvežti bet kuriuo metų laiku;
Iškepa labai greitai, vadinasi, mama sutaupo daug laiko.

Cukinijos turi naudingų savybių, kurios būtinos vaikui, o daržovė yra hipoalergiška, o tai svarbu maitinant pirmą kartą.

Papildomo maisto įvedimo taisyklės

Daržovių tyrės atsiranda kūdikių racione arčiau šešių mėnesių, jei vaikas maitinasi žindymas o po 4 menesiu jei kudikis kudikis valgo mišinukus. Prisiminkime pagrindines įėjimo taisykles:

tyrė turi būti vienkomponentė, homogenizuota, be druskos ir cukraus;
Geriau duoti pavyzdį ryto laikas(apie 11.00 val.) arba per pietus (apie 14.00 val.);
pirmas papildomas maitinimas – vėliau žindymas arba pritaikytas mišinukas;
pirmoji dozė nedidelė – nuo 0,5 iki 1 arbatinio šaukštelio, po savaitės dozė palaipsniui didės iki 50 gramų; dėl to iki 7 mėnesių kūdikis turėtų suvalgyti iki 100 g, o iki 150 g per dieną;
jei kūdikis nenori valgyti, pabandykite maitinti šiuo produktu po savaitės arba pasitarę su pediatru pasiūlykite pristatymui kitą daržovę;
Nereikėtų atlikti skonio eksperimentų, jei lauke per karšta arba vaikas nesijaučia gerai – vargu ar bandymas bus sėkmingas.

Pristatant papildomus maisto produktus su cukinijomis, labai svarbu žinoti, kada sustoti. Jei pastebėjote, kad vaikas turi nuostabų apetitą ir norą valgyti daugiau, neturėtumėte to daryti. Kiek galų gale turėtumėte duoti? Vartokite griežtai nurodytą dozę, kitaip galite susirgti virškinimo sutrikimais.

Prieš pradėdami duoti kūdikiui papildomo maisto, pasitarkite su savo pediatru, jis jums pasakys teisinga schema papildomas vaiko maitinimas (daugiau informacijos straipsnyje: papildomas maitinimas kūdikiams)

Maisto dienoraštis – rūpinimasis savo vaiku

Pravartu vesti maisto dienoraštį, kuriame fiksuosite visas kūdikio reakcijas į naują produktą:

pilvo pūtimas;
odos paraudimas ar bėrimas;
neramumas, nuotaika;
žarnyno disfunkcija arba dujų susidarymas.

Jei pastebėjote kai kuriuos iš aukščiau išvardytų požymių, turėtumėte nustoti vartoti papildomą maistą ir kreiptis į gydytoją. Jis jums pasakys, kada vėl pradėti pristatyti maistą. Greičiausiai to nebus prieš mėnesį. Pristatant naujas tyreles, patartina rinktis vienkomponenčius variantus, t.y. tie, kuriuose yra tik viena daržovė. Dėl daržovių ar vaisių mišinio bus sunku nustatyti „kaltininką“ bloga savijauta arba alergija.

Kai, nusipirkę prekę turguje, o vėliau pasigaminę patys namuose, pastebėjote odos paraudimą ar bėrimus, galbūt naminį variantą vertėtų pakeisti konservuotomis tyrelėmis arba maisto ruošimui naudoti šaldytas daržoves. Toliau kalbėsime apie visas galimas cukinijų paruošimo manipuliacijas ir būdus.

Papildomam šėrimui rinkitės tik jaunas daržoves (plačiau straipsnyje: kokios daržovės tinkamos papildomam šėrimui?). Bet geriau cukinijas pirkti iš draugų arba užsiauginti patiems

Kontraindikacijos vartoti

Kitas galima reakcija suvalgius cukinijų – odos lupimo atsiradimas. Ši reakcija yra visiškai natūrali ir neturi nieko bendra su alergija. Kad to išvengtumėte, cukinijų tyrę sumaišykite su nedideliu kiekiu vandens, kuriame virė cukinija, arba įpilkite šiek tiek motinos pieno. Pernelyg didelis lupimasis gali būti parodytas gydytojui ir šiuo klausimu galite gauti kvalifikuotų patarimų.

Prekių parinkimas ir paruošimas

Dauguma patikimu būdu paruošimas - pasidaryk pats tyrė iš savo daržovių, užaugintų savo sklype, o vėliau virtų arba virtų namuose. Ką daryti, jei vasarą gimęs kūdikis pirmuosius papildomus maisto produktus turi išbandyti žiemą? Parduotuvėse galite rasti šviežio produkto, tačiau greičiausiai tai bus importuota versija. Jame gali būti nitratų ir kitų kenksmingų medžiagų.

Cukinijos puikiai išsilaiko šaldiklyje. Lygiai taip pat galite išsaugoti bet kokias kitas daržoves savo kūdikiui.

Sprendimo parinktys tokiu atveju gali būti taip:

Iš anksto užšaldykite šviežias daržoves žiemai. Pirkite šviežias žalias jaunas daržoves (galite paimti šiltnamių veisles), jų ilgis neturi viršyti 20 cm.Švelnus minkštimas leis lengvai pašalinti sėklas. Rinkdamiesi nepamirškite, kad paviršius turi būti lygus, šiek tiek blizgus, be dėmių ar kitų nelygumų. Patartina pirkti iš patikimo pardavėjo.
Stiklainių tyrelė. Bet koks produktas, esantis vaikų parduotuvių lentynose, yra sertifikuotas. Šiuo atveju svarbiausia perskaityti kompoziciją. Ideali sudėtis: cukinijos ir vanduo. Kai kuriuose ingredientuose patartina vengti „kriaušės formos cukinijų“. Tai yra moliūgo analogija, o tai reiškia, kad jis netinka pačiam pirmam papildomam šėrimui dėl galimos alerginės reakcijos.

Nerekomenduojama cukinijų derinti su pienu. Tarp šių dviejų produktų vartojimo turi praeiti mažiausiai 6 valandos. Norėdami derinti su cukinijomis, rinkitės mėsos baltymus, augaliniai riebalai (alyvuogių aliejus), kitos daržovės ir žolelės.

Pirkdami cukinijų kūdikių maistą, perskaitykite produkto sudedamąsias dalis. Ten neturėtų būti nieko, išskyrus pačią daržovę ir vandenį

O kaip su šaldyta versija?

Jaunų vasarinių vaisių negalima ilgai laikyti, nes jų žievelė labai plona, o viduje daug vandens. Didelės cukinijos stora odele gerai dera, bet mažiau tinka maitinti vaikus. Jų struktūra šiurkštesnė, ir maistinė vertė mažesnis, palyginti su jaunais vaisiais. Štai kodėl jaunų daržovių užšaldymas yra idealus pasirinkimas žiemai. Tai galite padaryti taip:

Kruopščiai nuplaukite daržoves, o odą supjaustykite kuo ploniau.
Nuimkite viršūnę ir kotelį. Jie gali būti vieta, kur gyvena nitratai.
Vidurio išimti nereikia, todėl cukiniją tiesiog supjaustykite mažais apskritimais. Jų storis turi būti apie 3 cm. Tada vienu sluoksniu sudėkite į šaldymo maišelį.

Vitaminas C išlaiko savo maistinės savybės kai užšąla, bet vis tiek geriau griebtis greitas variantasšalnos. Pirmiausia reikia nustatyti žemiausią šaldiklio nustatymą, palaukti apie valandą ir tada įdėti daržovių puodelius į šaldiklį. Likęs laikas šaldiklyje yra 1 valanda. Sušalę galite grįžti į įprastą temperatūros lygį.

Planuodami gaminti nelaukite, kol cukinijos atitirps. Jei elgsitės priešingai, gausite tik purią konsistenciją, bet cukinijos visai ne. Norėdami virti, šaldytą daržovę įdėkite į vandenį ir virkite apie 5-7 minutes. Kai cukinija iškeps, sutrinkite ją sieteliu. Galite pasirinkti bet kurį jums tinkantį gaminimo variantą: garuose arba lėtoje viryklėje. Produkto kokybė ir naudingumas neturės įtakos.

Neruoškite daug cukinijų tyrės, nes pirmiesiems daržovių pavyzdžiams tereikia šaukšto gatavo produkto

Paruošimo variantai pirmam šėrimui

Prieš gaminant, svarbu tinkamai apdoroti produktą:

Nuplaukite daržoves vėsiame tekančiame vandenyje.
Ruošiant tyrelę pirmųjų gyvenimo metų vaikui, reikia nuimti odelę ir vėl nuplauti vandeniu.
Įsigijus prekę parduotuvėje ar turguje, daržoves reikia mirkyti apie 2 valandas saltas vanduo Su druska. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite perpjauti kiekvieną vaisių per pusę. Šios manipuliacijos atliekamos siekiant atsikratyti galimų nitratų.

Kaip virti cukinijas savo mėgstamam mažyliui? Leiskite mums pateikti jums keletą paprastų ir skanūs receptai. Visi jie yra paprasti ir prieinami.

Puode

Virti reikia su filtruotu arba pirktu švariu vandeniu. Užvirinkite šiek tiek vandens.
Cukiniją supjaustykite kubeliais ir dėkite į verdantį vandenį. Verdame apie 10 minučių, kol suminkštės.
Paruoštas daržoves reikia sutrinti blenderiu, o dar geriau, tada tyrę pertrinti per sietelį, taip konsistencija taps dar gražesnė ir vientisesnė. Įpilkite šiek tiek daržovių sultinio.

Ilgai virti nereikėtų, 10 minučių yra maksimali. Per ilgai gaminant netenkama vertingo vitamino C. Išmatuotas laikotarpis yra optimalus visam daržovės naudingumui išsaugoti.

Lėtoje viryklėje

Nulupkite vaisius ir pašalinkite sėklas, tada supjaustykite žiedais.
Supjaustytus gabalėlius sudėkite į lėtą viryklę.
Norėdami pradėti gaminti, turite paspausti atitinkamą mygtuką skydelyje ("Troškinimas" arba "Garinimas"). Nustatykite proceso laiką iki 10 minučių.
Cukinijų pjaustymo būdas buvo nurodytas aukščiau arba galite naudoti bet kurią kitą jums patogią parinktį.

Garinti galima naudojant paprastą keptuvę:

Į keptuvę supilkite vandenį, maždaug ¼ tūrio, ir ant viršaus uždėkite sietelį arba kiaurasamtį.
Nuplautus, nuluptus ir išsėtus vaisius reikia suberti į sietelį.
Maisto gaminimui reikalingus garus suteiks verdantis vanduo. Toks paprastas prietaisas galiausiai susidoroja su savo užduotimi ne prasčiau nei dvigubas katilas.
Kad procesas vyktų greičiau, daržoves geriau uždengti dangčiu.

Cukinijų tyrė kūdikiams yra naujo „suaugusiojo“ gyvenimo pradžia jūsų mažyliui. Sveika daržovė ne tik supažindina kūdikį su mamos ir tėčio maistu, bet ir suteikia daug naudingų medžiagų, kurios taip reikalingos aktyviam augimui ir vystymuisi. Su jo pagalba galite parodyti maisto skonio grožį, bet nepersistenkite. Nedarykite spaudimo kūdikio maitinimo metu. Artėjant 1 metų amžiui, jūsų kūdikis įgis daug daugiau naujų patiekalų. Nepamirškite įsiklausyti į gydytojų patarimus, kad pripratimo prie naujų dalykų procesas kūdikiui būtų malonus ir patogus.

Kaip virti cukinijas pirmam maitinimui, kiek minučių virti

Turėtumėte būti labai atsargūs dėl pirmųjų vaikų papildomo maisto. Svarbu ne tik pasirinkti kokybiškus ir hipoalerginius produktus, bet ir tinkamai juos paruošti, kad visos maistinės medžiagos būtų išsaugotos ir būtų naudingos vaiko organizmui. Papildomas maistas cukinijos užima pirmąją vietą tarp vaikams iki vienerių metų siūlomų produktų. Jame daug vitaminų ir mineralų, mamai tereikia tinkamai paruošti patiekalą su šia daržove.

Pagrindinės daržovių savybės

Turi daug kalio, geležies, cinko, vario, vitamino C. Šių vitaminų stoka motinos piene prasideda vaikui sulaukus 5-6 mėn. Būtent šiuo metu rekomenduojama pristatyti produktą.

Daržovė nekaloringa, joje tik 27 kcal.

Cukinijos padeda susidoroti su mažakraujyste kūdikiams, šalina iš organizmo toksinus, turi šlapimą varantį poveikį, aktyvina organizmo imunines jėgas, gerina žarnyno veiklą, valo kraują. Kalio kiekis gerina širdies veiklą, gerina raumenų ir nervų sistema. Ją organizmas gerai pasisavina, todėl cukinijos yra idealus produktas pirmam maitinimui.

Kaip įtraukti produktą į dietą

Pirmą kartą galite paruošti tyrę, tada galite išbandyti sultis. Jis turėtų būti įvedamas palaipsniui ir tik virtos formos. Kiek duoti tyrelės pirmą kartą? Duokite pusę arbatinio šaukštelio ir stebėkite kūną 24 valandas. Jei kūdikis nereaguoja, dozę galima padidinti. Iki 7 mėnesių paros norma Produktas turi būti apie 100 g Pavyzdžiui, vaikui galite duoti 50 g tyrės ir 50 ml sulčių.

Pirmos pažinties su cukinijomis taisyklės.

Cukinijos puikiai dera su kitomis daržovėmis. Tačiau pirmiesiems papildomiems maisto produktams reikia paruošti patiekalus, kuriuos sudaro tik viena cukinija.
Patiekalas turėtų būti duodamas pirmoje dienos pusėje.
Prieš pagrindinį maitinimą reikia duoti nedidelį kiekį tyrės. Motinos pienas arba mišinys.
Tuo atveju, kai kūdikis atsisako valgyti naują maistą, verta šiek tiek palaukti (savaitę ar dvi) ir siūlyti dar kartą.
Neįeik naujų papildomų maisto produktų, įskaitant cukinijas, kai vaikas nesijaučia gerai (serga ar dygsta dantukai, taip pat skiepų metu).

Ši daržovė priklauso kūdikių maisto produktams, kurie retais atvejais sukelia alergiją. Todėl patiekalai iš cukinijų yra vieni pirmųjų kūdikio racione. Nepaisant to, po pirmosios dozės turite atidžiai stebėti vaiko būklę.

Jei kūdikiui pasireiškia alergijos simptomai (bėrimas, kosulys, sutrikusios išmatos), preparato vartojimą reikia nutraukti. Pakartotinis vartojimas galimas tik po mėnesio.

Produktas neturėtų būti skiriamas vaikams, sergantiems inkstų liga. Ypač tie, kurie susiję su sutrikusiu kalio išsiskyrimu iš organizmo (hiperkalemija).

Produkto paruošimo taisyklės

Kad visiems vitaminų kompleksas išliko visos sudėties ir po terminio apdorojimo cukinijos turi būti tinkamai iškeptos. Kiek minučių gaminį reikia virti? Laikas, kurio reikia, kad produktas būtų visiškai paruoštas, yra apie 10 minučių (atsižvelgiama tik į laiką nuo virimo momento).

Jei daržovė ne iš savo daržo, o pirkta turguje ar parduotuvėje, tuomet pirmiausia reikia pamirkyti vėsiame, šiek tiek pasūdytame vandenyje. Dėl to išgaruos kenksmingos cheminės trąšos, kuriomis daržovės galėjo būti apdorotos.

Prieš gaminant patiekalą, cukinijas reikia kruopščiai nuplauti. Nulupkite ir vėl nuplaukite. Vanduo turi būti kietas.
Cukinijas supjaustykite mažais kubeliais arba žiedeliais.
Sudėkite į puodą ir įpilkite nedidelį kiekį vandens.
Virkite 10 minučių po užvirimo.
Po to gauta masė susmulkinama sieteliu arba maišytuvu.
Į gautą košę pilamas skystis, kuriame virė cukinija.

Cukinijų tyrė turi būti vidutinės konsistencijos. Patiekalas turi būti paruoštas nepridedant prieskonių ir druskos.

Tuo pačiu principu galite paruošti sultis vaikui. Skirtumas yra įpilamo skysčio kiekis. 100 g daržovių reikia pusės litro skysčio.

Kai vaikas auga, galite įtraukti į dietą moliūgų ikrai ir kiti patiekalai. Galite juos greitai ir lengvai pasigaminti namuose.

Cukinijų tyrės galite nusipirkti stiklainiuose. Turėtumėte atidžiai ištirti kompoziciją. Neturi būti nieko, išskyrus vandenį ir pačias daržoves.

Galite gaminti naudodami lėtą viryklę arba dvigubą katilą. Tuo atveju, kai namuose nėra tokių įrenginių, galite jį paruošti taip.

Tyrę reikia paruošti iš gerai nuplautų cukinijų, nuluptų ir pašalintų sėklas.
Ant ugnies uždėkite puodą vandens.
Reikia paruošti sietelį, į kurį perkeliama daržovė ir dedama ant keptuvės viršaus.
Verdant nuo vandens paviršiaus kyla garai, todėl patiekalas yra paruoštas.
Patiekalas turi būti kepamas uždengus keptuvę dangčiu.

Kiek laiko galioja virtas patiekalas? Prieš kiekvieną maitinimą geriau virti šviežią tyrę. Kitais atvejais gatavą tyrę reikia laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas. Šėrimo metu paimamas reikiamas kiekis ir pašildomas.

Ar šaldytas produktas tinka?

Žiemą ne visada pavyksta rasti cukinijų. Todėl galite sėkmingai jį užšaldyti. Norėdami išsaugoti visas naudingas medžiagas, turite tai padaryti teisingai.

Jaunas cukinijas tinka šaldyti vidutinio minkštumo, mažas dydis. Jas reikia kruopščiai nuplauti vandenyje, nulupti ir dar kartą nuplauti. Supjaustykite mažais griežinėliais. Po to reikia kurį laiką palikti, kad visi gabalėliai išdžiūtų. Sudėkite į maišelius ir padėkite į šaldiklį. Prieš ruošiant patiekalą, produktas atitirpinamas val kambario temperatūra.

Patiekalai iš cukinijų leis paįvairinti kūdikio valgiaraštį ir praturtinti jo organizmą naudingomis medžiagomis. Nenusiminkite, jei jūsų vaikas atsisako valgyti termiškai apdorotą maistą. Sulaukęs vienerių metų jis pagaliau pripras prie naujos dietos ir tikrai su malonumu valgys cukinijų tyrę. Norėdami išvengti klaidų, turite atsižvelgti į pediatro patarimus.

Cukinijos – pirmųjų papildomų maisto produktų ruošimas kūdikiui

Vaikų iki vienerių metų meniu nėra daug maisto produktų, kurie nesukelia alergijos ar diskomforto žarnyne. Prasidėjus papildomam maitinimui, mamos laužo galvą, su kuo pirmiausia supažindinti kūdikį? Pediatrai tiki geriausia daržovė cukinijos kūdikiams.

Mažo svorio kūdikiams ir iš buteliuko maitinamiems kūdikiams papildomas maistas pristatomas nuo 4 mėnesių – ir čia neapsieisite be cukinijų.

Alergijų nebuvimas ir neigiamos vaiko kūno reakcijos į daržoves.
Subtilus cukinijų pluoštas yra nepaprastai virškinamas.
Jei jūsų kūdikis yra alergiškas, cukinija palaikys kūną gydymo metu.
Produkte esantis natris ir kalis padeda stiprinti imuninę sistemą ir gerina smegenų aprūpinimą deguonimi.
Minkštime yra vitamino C ir būtinų mineralų.
Cukinijų tyrė yra profilaktinė priemonė nuo vidurių užkietėjimo, skatina virškinimą ir nesukelia pilvo pūtimo.
Daržovė normalizuoja vandens ir druskos balansą ir širdies ritmą.
Teigiamai veikia nervų ir raumenų ląsteles.

Cukinija – moliūgo „artimas giminaitis“, turi ir pikantiško skonio itališką „brolį“ bei žiedo forma besiskiriantį moliūgą. Tačiau būtent baltavaises cukinijas reikia virti kūdikiams. Gaminimo recepte neturėtų būti cukraus ar druskos, kitaip ateityje bus sunku pratinti kūdikį prie sveiko ir sveiko maisto.

Kaip pirmą papildomą maistą, pakanka ½ arbatinio šaukštelio vienkomponentės tyrės. Produktą patartina pasiūlyti kūdikiui ryte, kad būtų galima stebėti organizmo reakciją. Tačiau pediatrai teigia, kad nerimauti nėra pagrindo, nes alergija cukinijoms yra retas reiškinys. Porcija kasdien didinama, kol pasieks 100 g.

Pirkimas naudoti ateityje

Parduotuvių lentynos pilnos konservuotų produktų, tačiau pediatrai primygtinai reikalauja natūralaus kūdikių maisto. Jei šiltuoju metų laiku nekyla problemų dėl įvairių daržovių, įskaitant cukinijas, tai žiemą alternatyva yra arba konservuota cukinijų tyrė kūdikių maistui, arba užjūrio veislės. Pastarieji gali sukelti alergiją, todėl patartina sukaupti atsargų būsimam naudojimui vasarą ar rudenį.

Pirkimo procesas yra paprastas ir nesudėtingas:

Nuplaukite cukinijas, pašalinkite odą ir sėklas
supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, sudėkite į plastikinius maišelius ir užšaldykite

Kad susmulkinta daržovė maišelyje nesusidarytų „gumuliuko“, susmulkintus kubelius galite sudėti ant pjaustymo lentos ir kelioms minutėms padėti į šaldiklį, kad „sustingtų“. Geriausias variantas būtų ruošti maišeliuose, skirtuose vienai porcijai.

Paruošimas

Cukinijas galite virti paprastame vandenyje, dvigubame katile arba lėtoje viryklėje, bet nepridedant riebalų, druskos, cukraus ir prieskonių. Mažai tikėtina, kad kūdikis susitvarkys su visa daržove, todėl pakanka išvirti 1/3 arba ¼ cukinijų. Kadangi kūdikiai negali kramtyti maisto pirmojo papildomo maitinimo metu, cukinijas reikia ruošti tyrės pavidalu.

Patiekalo kūdikiams receptas yra paprastas:

Cukinijas nuplaukite, nulupkite odelę, išimkite sėklas.
Supjaustykite vidutiniais kubeliais ir virkite 10 minučių.
Pertrinkite per sietelį arba sutrinkite trintuvu.
Gautą tyrę pakaitinkite dar 2 minutes ant silpnos ugnies, atvėsinkite iki priimtinos temperatūros.
Prieš patiekdami, šiek tiek praskieskite motinos pienu arba mišiniu, kad patiekalas būtų skystesnis.

Įprastai verdant cukinijas papildomam maitinimui, susmulkinta daržovė panardinama tik į verdantį vandenį. Jo neturėtų būti per daug. Suskaičiuoti, kiek skysčio reikia, paprasta: tiek, kad vos apsemtų daržovių kubelius.

Garinimas

Prieš ruošiant tyrę, net ir lėtoje viryklėje, cukinijas reikia mirkyti šaltame ir lengvai pasūdytame vandenyje apie 2 valandas. Pirmam papildomam šėrimui parenkamos jaunos mažo dydžio cukinijos. Būtinai atkreipkite dėmesį, ar nėra įtrūkimų, įlenkimų dėl smūgių ar kitų defektų.

Daržoves nulupkite, pašalinkite sėklas, supjaustykite dideliais gabalėliais.
Įdėkite į garintuvo dubenį ir įjunkite „daržovių kepimo“ režimą, kuris yra bet kuriame modelyje.
Gaminti dvigubame katile patogu ir greita – laikas neviršija 10 minučių.

Jei savo ūkyje tokio padėjėjo neturite, cukinijas galite virti bet kuriame kitame inde, išlaikydami kokybišką sudėtį:

Į įprastą puodą ¼ pripildykite vandens ir ant viršaus uždėkite sietelį arba kiaurasamtį.
Nuplaukite daržovę, pašalinkite odą ir sėklas, sudėkite į kiaurasamtį.
Nuo verdančio vandens kils garai, todėl šis preparatas niekuo nesiskiria nuo dvigubo katilo.
Kad nereikėtų ilgai virti, keptuvę geriau uždengti dangčiu.

Jaunos mamos virtuvėje vis labiau populiarėja multivarkė, kuri taip pat gali išsaugoti visus cukinijose esančius vitaminus ir mikroelementus, kurie svarbūs vaiko mitybai. Lėtoje viryklėje daržovės iškeps greitai ir be papildomo įsikišimo į procesą:

Nuplaukite cukinijas šiltas vanduo, nulupkite odelę, išimkite sėklas.
Supjaustykite vidutiniais kubeliais arba žiedais ir padėkite į lėtą viryklę.
Nustatykite „virimo“ arba „troškinimo“ režimą, palaukite 20 minučių ir pradėkite ruošti tyrę.

Idealu, jei multivarke yra kepimo garuose funkcija.

Pagrindinės virimo taisyklės

Kiekviena mama turi pasirinkti, kokį receptą pasirinkti savo kūdikio mitybai, tačiau yra pagrindinės naudojimo taisyklės:

Cukinijos labai prastai dera su pienu, išskyrus motinos pieną. Todėl idėją maišyti daržoves su įprastu pienu geriau palikti vėlesniam laikui.
Cukinijos draugauja su kitomis daržovėmis, vaisiais, žolelėmis, baltymais ir riebalais, tačiau pirmajame papildomo maitinimo etape maišyti išvardytų produktų nerekomenduojama.
Alergija nuo cukinijų yra visiškai pašalinta, tačiau diskomfortą žarnyne gali sukelti jos sėklos, todėl bet kuriame recepte rekomenduojama jas pašalinti. Svarbu nepatingėti ir prieš gaminant juos pašalinti – net ir jaunose daržovėse.
Cukinijų sultis galite įtraukti į kūdikių meniu, siūlydami kūdikiui gerti pusvalandį prieš valgį. Sultys turi būti suvartotos per 10 minučių nuo ekstrahavimo proceso pabaigos. Jei norite gydyti savo kūdikį žalios cukinijos, daržovę pirmiausia reikia užpilti verdančiu vandeniu.

Atkreipkite dėmesį į vaizdo pamoką, kurioje patyrusi mama pasakoja, kaip virti cukinijas dvigubame katile kūdikiams.

Cukinijų tyrė pirmam maitinimui

PSO rekomenduoja įvesti cukinijas į pirmąjį papildomą maitinimą, o cukinijų tyrę papildomam kūdikio maitinimui galima paruošti savarankiškai be jokių problemų. Auginant cukinijas nėra nieko sunku, o daugelio veislių prinokę vaisiai gali būti laikomi per visą šalnų laikotarpį. Elementariai termiškai apdoroto vaisiaus minkštimas išlaiko naudingas savybes ir yra lengvai įsisavinamas vaiko organizme net nuo mažens.

Kaip virti cukinijas pirmam šėrimui

Jei nuspręsite pradėti maitinti kūdikį kietu maistu, pradėkite nuo cukinijų. Tai bus geriausias priedas prie motinos pieno arba pritaikytas mišinukas. Cukinijos yra hipoalerginis produktas, kuriame yra daug naudingų medžiagų, kurių reikia vaikui.

Cukinijų tyrės receptas

Pirmam maitinimui namuose ruošiame cukinijų tyrę. Vieninteliai ingredientai, kurių jums reikia, yra cukinijos ir vanduo. Pradėkime nuo cukinijų skalavimo po vėsiu tekančiu vandeniu. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Tada yra 2 variantai. Arba įdėkite į verdantį vandenį ir virkite cukinijas 6-10 minučių, išsaugodami vitamino C naudą. Arba garuose, neabejotinai bus skaniau ir sveikiau. Tada pertrinkite per sietelį arba sutrinkite trintuvu.

Jūs turite pradėti papildomą maitinimą nuo vieno arbatinio šaukštelio, palaipsniui kiekvieną dieną didinant šaukštų skaičių. Visų pirma svarbu supažindinti vaiką su šiuo produktu. jauname amžiuje. Kai vaikas paaugs, jam vis tiek reikės maistinių medžiagų. Ir jūs galite jį palepinti daugybe įvairių patiekalų iš cukinijų.

Kaip virti cukiniją ir kiek laiko ją virti

Pirmą kartą maitinant, cukinijas rekomenduojama virti iki 10 minučių. Paprastai šio laiko pakanka, kad supjaustyti gabaliukai suminkštėtų. Nepamirškite, kad kuo ilgiau tai užtruks karščio gydymas daržovių, tuo mažiau vitaminų ir naudingų mikroelementų lieka. Tada viskas kruopščiai susmulkinama į tyrę ir pirmasis papildomas maistas yra paruoštas. Priklausomai nuo tyrelės įvedimo į kūdikį laikotarpį, į tyrę galite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus, jei tyrelės porcijos masė pasiekė 100 g (dažniausiai 6-7 papildomo maitinimo dieną).

Tyrei paruošti kūdikiui reikia atrinkti tik jaunus ir šviežius cukinijų vaisius: be puvinio, įtrūkimų ar įdubimų. Vaisiai kruopščiai nuplaunami po tekančiu vandeniu. Tada nupjaunamos jo šoninės dalys: uodega ir „užpakalis“; žievelė pašalinama. Cukinija perpjaunama išilgai į kelias dalis, iš kurių pašalinama centrinė minkštoji dalis su sėklomis. Likusios dalys supjaustomos kubeliais. Jei daržovė perkama turguje ar parduotuvėje, cukinijas rekomenduojama mirkyti švariame vandenyje apie 2 valandas, kad iš vaisių pasišalintų nenatūralūs mikroelementai trąšų ir pesticidų pavidalu.

Kaip užšaldyti ir atitirpinti cukinijas? Išvirti, reikiamu kiekiu susmulkinti vaisių kubeliai dedami į plastikinius maišelius ar indelius, o po to į šaldytuvą. Norėdami paruošti tyrę iš šaldytų vaisių, rekomenduojama naudoti atšildytas daržoves. Norint pagreitinti procesą, maišeliai ar indai su cukinijomis dedami į kambario temperatūros vandenį arba po tekančiu vandeniu iš čiaupo. Po 1-2 valandų galite pradėti virti pagal žinomą schemą.

Cukinijos, skirtos papildomam maitinimui kūdikių maiste

Jūsų unikalių savybių Cukinijos plačiai naudojamos kūdikių maiste. Be to, supažindinant vaiką su pirmaisiais papildomais maisto produktais, populiariausios laikomos daržovių cukinijų tyrės. Gamintojai rekomenduoja naudoti vienkomponentę cukinijų tyrę vaikams nuo 4 mėn.

Pirmajam papildomam maitinimui rekomenduojami kūdikių maisto produktai yra Heinz cukinijų tyrė, kurioje papildomai yra kukurūzų miltų ir vandens. Panašus produktas yra Hipp cukinijų tyrė, kurioje yra rupių ryžių miltų. Šie produktai parduodami stikliniuose indeliuose, kurių grynasis svoris 80 gramų, tyrėje nėra druskos, cukraus, krakmolo, konservantų ar dažiklių.

Vėlesniame amžiuje cukinijos naudojamos kūdikių maiste kartu su daržovėmis, vaisiais, grūdais ir mėsa. Vaikams nuo 5 mėnesių:

Cukinijų sudėtis

Cukinijos yra medžiagų, kurios teigiamai veikia virškinimą, šaltinis. Virti juose yra nedidelis kalorijų kiekis (100 gramų - nuo 20 iki 25 kcal), todėl juos galite naudoti maiste laikydamiesi gydomųjų dietų.

Kuo cukinijos naudingos vaikams ir suaugusiems?

Cukinijos yra labai skirtingos malonus skonis. Gydytojai pataria juos naudoti tiems, kuriems buvo atlikta skrandžio ar žarnyno operacija. Noriu paminėti, kad šie vaisiai labai naudingi kenčiantiems nuo edemos.

Vyrams ir moterims skirtos cukinijų sultys gali padėti nuo nutukimo. Padeda organizmui atsikratyti toksinų ir atliekų, gerai malšina vidurių užkietėjimą, stiprina širdį. Juose esantis glikogenas teigiamai veikia kepenų veiklą. Cukinijos žymiai pagerina kraujo susidarymą ir padeda atkurti jėgas po ilgo fizinio krūvio. Cukinijų sėklos padės atsikratyti kirminų. Su hepatitu, reguliarus naudojimas Valgant cukinijas gerokai pagerės savijauta.

Taigi, naudojant cukinijas per pirmąjį šėrimą– tai daugiausia geriausias variantas tiek vaikui, tiek tėvams (žinoma, išskyrus jo individualios netolerancijos atvejį).

Žiemos sezonu, kai sunku įsigyti aukštos kokybės šviežių cukinijų, tėvai pirmenybę teikia jau paruoštam kūdikių maistui. Tačiau to daryti nereikėtų vasarą ar rudenį, kai turguje ar sode gausu sezoninių daržovių. Iš cukinijų labai paprasta pasigaminti tyrę papildomam maitinimui, ji skirsis didelė koncentracija vertingų medžiagų, vitaminų, kūdikiui bus tik į naudą.

Turinys:

Kaip išsirinkti cukinijas

Daržovių tyrė aprūpina organizmą ne tik vertingomis medžiagomis, bet ir skaidulomis. Tai būtina, kad normalus veikimas Virškinimo traktas. Pirmąjį papildomą maitinimą rekomenduojama pradėti nuo cukinijų, nes jos nesukelia alergijos, lengvai virškinamos ir padeda normalizuoti išmatas, dėl kurių maži vaikai dažnai turi problemų. Vaikams sveikos visų rūšių ir veislių daržovės, tarp jų ir cukinijos. Bet tik tuo atveju, jei jie yra kokybiški ir atitinka pagrindinius saugos reikalavimus.

Kriterijai renkantis cukinijas pirmam šėrimui:

Šviežumas. Daržovė tanki, sultinga, spaudžiant nepalieka jokių įdubimų.
Išvaizda. Žievelė nepažeista, blizgi, be pažeidimų, įbrėžimų ar puvimo požymių. Leidžiama netolygi spalva.
Dydis. Nesvarbu, bus naudojamas mažas gabalėlis.
Brandos laipsnis. Kūdikių maitinimui geriau rinktis jaunas cukinijas, kurių minkštimas yra švelnus.

Bet Ypatingas dėmesys reikia nurodyti auginimo vietą ir būdą. Idealus variantas – cukinijos iš savo sklypo. Ankstyvosios šiltnamio daržovės dažnai apdorojamos trąšomis, kad paspartėtų augimas, o tai sumažina produkto naudą.

Pagrindinės akimirkos

Gaminti cukinijas nėra sunku, tačiau yra daug niuansų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį. Pagrindinė taisyklė – naudojamų indų ir įrangos švara. Svarbu nušluostyti trintuvo peiliukus arba šluostymo sietelį, nes laikant ant jų kaupiasi dulkės.

Bendrosios taisyklės:

Tyrė ruošiama prieš pat naudojimą ir tik vieną kartą. Patiekalas šaldytuve gali būti laikomas ne ilgiau kaip parą, tačiau patartina to nedaryti, nes kas valandą jame lieka mažiau vitaminų ir mažėja maistinė vertė.
Iškepus patiekalą iš metalinės keptuvės reikia perkelti į indą ar stiklainį.
Jei cukinijų papildomas maistas ruošiamas iš anksto, jį reikia laikyti sandariame inde šaldytuvo lentynoje.
Kūdikių maistą geriausia šildyti įdėjus dubenį karštas vanduo arba vandens vonioje.
Patiekalo temperatūra turi atitikti kūno temperatūrą.
Į cukinijas negalima dėti kitų daržovių, kurių vaikas dar nepažįsta. Tas pats pasakytina apie žoleles ir prieskonius.
Pienas, kuris pilamas į tyrę, turi būti virinamas, jei tai nėra motinos pienas. Mišinys skiedžiamas pagal instrukcijas ir tik tada sujungiamas su indu.

Pirmam maitinimui virtas daržoves galima sumalti trintuvu arba pertrinti per sietelį. Paprasčiausiai sutrinti cukiniją nepavyks, net jei ji labai minkšta. Maži gabalėliai gali sužadinti kūdikį vėmimo refleksas, pasibjaurėjimas naujam maistui. Patiekalo konsistencija turi būti vienalytė ir vienoda. Jei supažindinimas su produktu bus sėkmingas, vaikas pradės įvaldyti kramtymo įgūdžius, pamažu galima pradėti valgyti stambesnį maistą.

Bendrieji daržovių gaminimo principai

Cukinijos, skirtos papildomam maitinimui, visada verdamos, kol suminkštės, turi būti lengvai pradurtos aštriu daiktu, tačiau paspaudus nesuirti į košę. Tikslus laikas priklauso nuo brandumo laipsnio, paruošimo būdo ir gabalėlių dydžio. Jaunoms daržovėms pakanka 5-7 minučių. Jei jis prinokęs, tai gali užtrukti ketvirtį valandos ar net daugiau.

Kaip tinkamai paruošti cukinijas pirmam šėrimui:

Jei cukinija yra subrendusi arba pirkta parduotuvėje, tada žievelė besąlygiškai nupjaunama.
Galima naudoti jaunos daržovės vidinį minkštimą, tačiau reikia išimti sėklas, net ir pačias smulkiausias ir minkštiausias.
Virimo metu nepilkite per daug skysčio. Tai apims ne tik skonį, bet ir produkto naudą.
Daržoves sumalkite šiltai, bet ne karštai. Visiškai atvėsę gabalai taps kietesni. Konsistencija turi būti skysta.
Į tyrę galite įdėti riebalų. Paprastai tai yra 2-3 lašai nerafinuoto augalinio aliejaus, galite naudoti saulėgrąžų ar alyvuogių.
Cukinijų tyrė atvėsusi taps šiek tiek tirštesnė, į tai reikia atsižvelgti gaminant patiekalą iki norimos konsistencijos. Daržovę galite atskiesti vandeniu, bet geriau nei nuoviras arba pienas, mišinys.

Pastaboje: Ar turėčiau dėti druskos į savo patiekalus ar ne? Daktaras Komarovskis mano, kad vaikams prieskonių reikia, bet mažesniais kiekiais nei suaugusiems. Todėl papildomam šėrimui į cukinijų tyrę būtina įberti druskos. Tas pats pasakytina apie aliejų.

Įprastos tyrės receptas

Pagrindinis daržovių patiekalo receptas, į kurį laikui bėgant galima pridėti kitų ingredientų, siekiant išplėsti vaiko mitybą.

Junginys:
Cukinijos – 150 g
Vanduo - 100 ml
aliejus - 0,3 šaukštelio.
Druska

Paruošimas:
Nuluptas, išvalytas nuo viso pertekliaus ir nuplautas cukinijas, supjaustytas 1-1,5 cm kubeliais.Dėti į puodą. Įpilkite vandens, geriausia verdančio vandens. Uždenkite ir padėkite ant viryklės. Kai užvirs, sumažinkite ugnį, kad sumažintumėte burbuliavimo intensyvumą. Patikrinkite, ar daržovės minkšta. Jei cukinija yra paruošta, nukelkite nuo ugnies ir supilkite visą sultinį į atskirą dubenį. Tyre su bet kokia patogiu būdu. Įvertinkite nuoseklumą. Jei reikia, įpilkite pieno ir anksčiau nuvarvinto sultinio. Pirmąjį šėrimą pagardinkite keliais grūdeliais druskos, įpilkite aliejaus, išmaišykite.

Vaizdo įrašas: pirmasis papildomo maisto ruošimas kūdikiui

Papildomo maisto gaminimas garuose

Garuose virtos cukinijos yra sveikesnės nei virtas. Jie taip pat gali būti naudojami papildomam šėrimui. Daržovių kiekis yra savavališkas. Naudokite dvigubą katilą arba multivarką. Cukiniją supjaustykite 1,5-2 cm gabalėliais, padėkite ant specialaus padėklo, į prietaisą įpilkite vandens. Virkite, kol suminkštės, 12-15 minučių. Išimkite gabaliukus, sutrinkite, praskieskite vandeniu arba pienu (mišiniu), pagardinkite druska ir sviestu.

Paruošimas būsimam naudojimui (užšaldymas)

Kad žiemą nepirktumėte abejotinos kokybės cukinijų, daržovę galima paruošti naudojimui ateityje sezono metu. Lengviausias būdas yra užšaldyti. Jums reikės pjaustymo lentų, padėklų, plokščių plokščių ir maistinės plėvelės. Patraukite ant indų, kad gabalėliai nesušaltų. Nuplautas, nuluptas cukinijas supjaustykite kubeliais ir vienu sluoksniu išdėliokite ant paruoštų padėklų. Įdėkite į šaldiklį. Kai tik daržovės užšąla, surinkite gabalėlius į maišelį ar indą ir laikykite kameroje. Panašiai galite paruošti ir kitas papildomam šėrimui skirtas daržoves: moliūgus, žiedinius kopūstus arba Briuselio kopūstus, paprikas ir pomidorus.

Kiek cukinijų tyrės turėčiau duoti savo vaikui?

Cukinijos yra gana lengva daržovė, kuri retai sukelia neigiamą organizmo reakciją. Tačiau jį, kaip ir bet kurį kitą produktą, reikia įvesti mažomis porcijomis, palaipsniui didinant tyrės kiekį. Pirmam maitinimui užtenka 0,5 šaukštelio, savaitės pabaigoje vienkartinis kiekis gali siekti 100 g. Iki metų vaikas gali suvalgyti 200 g vienkomponentės tyrės arba sumaišytą patiekalą su kitais leistinais. daržovių per dieną.

Į tyrę negalima dėti papildomų daržovių. Pažintis prasideda nuo vieno produkto, tada su antruoju. Palaipsniui jie susivienija. Kadangi cukinijos yra neutralaus skonio, į jas pradedama dėti daržovių, o ne atvirkščiai. Paprastai priedas yra bulvės, morkos, moliūgai, kopūstai skirtingi tipai. Po 8 mėnesių į patiekalą įdedama šiek tiek svogūno ar česnako, tačiau šie ingredientai taip pat verdami kartu su pagrindiniais ingredientais.

Vaizdo įrašas: Komarovsky: sveikas ir nesveikas maistas

Vaikų mityba kūdikystė turėtų būti ypač subalansuotas ir maistingas, tačiau kūdikio skrandis sugeba suvirškinti minimalų maisto kiekį. Pristatant naujus patiekalus reikia atidžiai stebėti kūdikio reakciją, tačiau daugelis mamų nesupranta, nuo ko pradėti ir kaip geriausia maitinti kūdikį. Ekspertai teigia, kad papildomo maitinimo pradžioje geriau įvesti daržoves, būtent Cukinijų tyrė kūdikiams. Specialistų teigimu, tai vienas saugiausių produktų trapiam vaiko kūnui.

Kuo šis produktas naudingas vaikams?

Cukinijos yra lengvai virškinamas produktas, nesukeliantis alerginės reakcijos ir naudingas organizmui. Ypač tinka kūdikiams po 4 mėnesių. Tarp daržovių privalumų verta paminėti:

didelis natrio ir kalio kiekis, būtinas gerėjimui apsaugines funkcijas kūnas;
kūno palaikymas per gydymas vaistais(jei galima);
vitaminų ir mineralų, kurie padeda kūdikiui augti, kiekis;
vandens ir druskos balanso normalizavimas organizme;
pagerėjo širdies ritmas;
virškinamojo trakto stimuliavimas ir maisto virškinimo procesų stabilizavimas;
teigiamas poveikis nervų sistemai;
stiprinti raumenų korsetą;
skaidulų, kurios teigiamai veikia gyvybiškai svarbius organus, buvimas.

Švelni tyrė yra geriausias papildomas maistas kūdikis, kurių skrandis vis dar nepajėgia virškinti suaugusiems pažįstamo maisto. Moliūgų ir cukinijų skonis yra panašus, tačiau mažyliui reikėtų duoti cukinijų. Jis turi didesnė nauda palyginti su dviem kitomis daržovėmis.

Mama turi prisiminti, kad vaikas vis dar yra nepretenzingas maiste, todėl į tyrę nereikia dėti druskos ar cukraus. Iš pradžių kūdikis turėtų paragauti patiekalų be vadinamųjų „skonio stipriklių“. Ateityje kūdikis gali būti mokomas tinkamos mitybos ir sveiko maisto.

Junginys

Vitaminai
Vitaminas B1	0,03	mg
Vitaminas B2	0,03	mg
Vitaminas B3	0,6	mg
Vitaminas B6	0,11	mg
Vitamino C	15	mg
Vitaminas E	0,4	mg

Kaip duoti cukinijų tyrę?

kaip duoti kūdikiui cukinijų tyrės

Pirmas maitinimas cukinijų tyrės turėtų būti laipsniškas. Iš pradžių jie duoda kūdikiui tik pusę arbatinio šaukštelio, kad vėliau galėtų stebėti jo kūno reakciją į naują produktą. Specialistai įsitikinę, kad kūdikiams skirta cukinijų tyrė, kurios recepte 100% yra tik cukinijos, nesukels alerginės reakcijos, tačiau geriau žaiskite saugiai ir pradėkite duoti mažomis porcijomis. Tuo pačiu metu jauna mama turėtų kiekvieną kartą padidinti tyrės porciją, palaipsniui didindama iki 100 gramų.

Parduotuvių lentynose galite rasti daugybę prekių ženklų, siūlančių kūdikių cukinijų tyrę, bet daugiau tinkamas variantas nes kūdikis yra namų produktas. Natūralus maistas turi daugiau vitaminų nei gamykliniai produktai. Dėl šios priežasties naminės tyrės kūdikiams yra sveikesnės ir subalansuotos.

Cukinijų tyrės gaminimas

Su klausimu, kaip pasigaminti cukinijų tyrę kūdikiams, dažniausiai susiduria kiekviena nauja mama. Paruošti šį produktą nėra vargo, tereikia virti daržoves ant viryklės, dvigubame katile arba lėtoje viryklėje. Verta atsižvelgti į tai, kad paruoštoje košėje neturėtų būti druskos, cukraus ir tt Kūdikis apsieis be jokių „skonio stiprinimo priemonių“, svarbu leisti jam išbandyti tyrę gryna forma.

Kūdikių cukinijų tyrės gaminimo ant dujinės viryklės receptas yra paprastas:

daržovės turi būti kruopščiai nuplautos ir nuluptos;
cukinija nulupama nuo sėklų ir supjaustoma mažais kubeliais;
daržovės virinamos 10 minučių;
juos reikia pertrinti per sietelį;
svarbu gautą srutą kaitinti ant silpnos ugnies;
gauta tyrelė atšaldoma iki tinkamiausios temperatūros ir patiekiama kūdikiui, užpylus nedideliu kiekiu motinos pieno.

Daugelis mamų klausia, kaip kūdikiams skirtą cukinijų tyrę padaryti maistingesnę ir gydesnę? Sutaupyti didžiausias skaičius Vitaminų vaisiuose galima gauti juos garinant. Dvigubo katilo arba lėtoje viryklėje vaisiai taip pat paruošiami per 10 minučių, tačiau juose išsaugoma daugiau vaiko organizmui reikalingų maistinių medžiagų.

Verdant cukinijas reikia, kad skystis tik šiek tiek apsemtų daržoves, nereikia pilti pilnos keptuvės. Jei tyrelė verdama ant ugnies, daržovių gabalėlius reikia dėti į verdantį vandenį. Lėtoje viryklėje jas iš karto išvirkite šaltame vandenyje, daržoves išmirkę pasūdytame vandenyje.

Cukinijų paruošimas žiemai

Pirmojo maitinimo poreikis gali iškilti bet kuriuo metų laiku, tačiau žiemą sunku rasti šviežių daržovių. Vaisius galite paruošti iš anksto ir įdėti į šaldiklį, kad nudžiugintumėte mažylį skaniais ir Sveikas maistas. Natūralūs ir sveikos tyrelės galima duoti kūdikiui net ir šaltuoju metų laiku. Norėdami tai padaryti, turite iš anksto paruošti daržoves, smulkiai supjaustydami šviežias cukinijas ir sudėkite jas į mažus maišelius ar net vienkartinius puodelius, kad padarytumėte mažas porcijas. Kiekvieną porciją sandariai ir hermetiškai uždarykite, dėkite į šaldiklį, mėsą ir žuvį sudėję į atskirą skyrių.

Cukinijų tyrę žiemai kūdikiams geriausia ruošti porcijomis, naudojant šaldytas daržoves. Paruoštos košės šaldyti nerekomenduojama, nes šaldant prarandama dalis vitaminų.

Svarbu. Cukinijos nėra alergiją sukeliantis produktas, tačiau jas kūdikiui reikėtų duoti ypač atsargiai. Atminkite, kad šis produktas blogai dera su kitų rūšių pienu, išskyrus motinos pieną, ir gali sukelti virškinimo problemų vaikui. Jei cukinija pasirenkama kaip pirmasis papildomas maistas, nepatartina maišyti su kitomis daržovėmis, kol vaikų kūnas nepriprato prie naujo maisto.

Kūdikių maistui ypač svarbu iš cukinijų išimti sėklas, nes jos gali sukelti kūdikiui pilvo dieglius ar kitokį diskomfortą. virškinimo trakto vaikas.

Cukinijas į kūdikio racioną galite įtraukti ne tik tyrės, bet ir sulčių pavidalu. Paprasčiausiai iš daržovės išspaudę šiek tiek skysčio, galite duoti kūdikiui likus 30 minučių iki valgio, tačiau maistingiausias papildomas maistas bus daržovių tyrė.

Pastaba. At ilgas virimas daržovė gali prarasti savo gydomųjų savybių. Pavyzdžiui, vitaminas C išgaruoja ilgai termiškai apdorojant, o vitaminas B yra atsparesnis aukštai temperatūrai.

Į gatavą tyrę negalima dėti druskos ir cukraus, nes tada kūdikis gali atsisakyti kito maisto. Mažas vaikas praktiškai nėra išrankus maistui, todėl daržoves patartina dėti į papildomą maistą be saldiklių ar druskos. Jei vaikas išspjauna produktą dėl skonio stokos, motinos pienas ar mišinukas sumaišomas su cukinijų tyrele, kad vaikui „nežinoma“ košė taptų šiek tiek saldesnė. Nauji maisto produktai pridedami prie papildomo maisto po 2 savaičių. Kūdikiams, kurie sėkmingai suvalgė pirmąsias daržoves, į tyrę dedama morkų, bulvių ar žiedinių kopūstų.

2018 m. vasario 27 d 1169

Pirmųjų papildomų maisto produktų įvedimo laikas sutampa su padidėjusio kūdikio energijos, vitaminų ir mineralų poreikio laikotarpiu. Dažnai pažintis prasideda nuo cukinijų, kaip mažiausiai alergizuojančios daržovės. Naudinga pristatyti naują produktą laikantis nustatytų principų, kiek daržovių tyrės leidžiama naudoti kūdikių maiste. Ne mažiau svarbus yra kulinarinio apdorojimo pasirinkimas konservavimui. naudingų savybių vaisius Būtina atsižvelgti į individualias vaiko savybes: amžių, virškinamojo trakto funkcionavimo pobūdį, polinkį į alergines reakcijas.

Cukinijų tyrė pirmam šėrimui – geriausias pasirinkimas daržovėms įvesti. Jame yra vitaminų C, B1 ir B2, taip pat folio, obuolių ir nikotino rūgštis. Vaisiuose gausu mikroelementų, tokių kaip fosforas, kalis, kalcis ir magnis. Dėl šių medžiagų cukinijos turi šiuos privalumus:

Minkštą minkštimą lengvai priima kūdikio skrandis ir jis gerai virškinamas.
Maistinės medžiagos stiprina imuninę sistemą ir maitina smegenis deguonimi.
Skaidulos skatina darbą Virškinimo sistema, nesukelia padidėjusio dujų susidarymo ar dieglių.
Mikroelementai teigiamai veikia nervų ir raumenų ląsteles, taip pat vandens ir druskos balansas ir širdies ritmas.
Sultingose daržovėse esantys fermentai padeda virškinti baltymus.

Artimi cukinijų „giminaičiai“ yra cukinijos, moliūgai ir moliūgai, tačiau kūdikiams tinka tik baltavaisė veislė.

Daržovė malonaus, neryškaus skonio, todėl lengvai derinama su kitais produktais. Cukinijų kalorijų kiekis yra 23 kcal 100 g produkto. Jame taip pat yra nemažas kiekis vandens – apie 93 g.

Cukinijų tyrė yra puiki priemonė nuo vidurių užkietėjimo. Tų, kurie teigia, kad cukinijos turi galimybę sustiprinti kėdę, nuomonė yra klaidinga. Kartu su kitomis daržovėmis jis turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį.

Pektinai, esantys daržovių minkštime, gali pašalinti iš organizmo iš vandens esančius sunkiuosius metalus, maisto produktai, oro masių įkvėpimo procese.

Vaisiaus privalumas yra tai, kad jis retai sukelia alergiją.

Garsusis gydytojas Komarovskis rekomenduoja pradėti pažintį su suaugusiųjų maistu, įtraukiant juos į kūdikio racioną. pieno produktai. Tačiau šiuolaikiniai pediatrai dažnai rekomenduoja pradėti papildomą maitinimą daržovių tyrele. Tai ypač aktualu, kai yra geležies trūkumas, rachitas ar polinkis į vidurių užkietėjimą. Be to, daržovių patiekalai antsvorio turinčio kūdikio mityboje gali pakoreguoti mitybą.

Kūdikių gaminimo ypatybės

Daržovių patiekalą galima įsigyti adresu specializuotos parduotuvės arba pasidarykite tai patys namuose.

Cukinijas galima troškinti nedideliame kiekyje vandens, virti, kepti orkaitėje, virti mikrobangų krosnelėje, lėtoje viryklėje ir dvigubame katile. Šiuo atveju troškintas produktas gaminamas nenaudojant aliejaus ir riebalų.

Daržovę reikia iš anksto apdoroti – nuplauti ir nulupti. Kūdikiams maitinti reikia virti išvalytame vandenyje. Kūdikis nepajėgs susidoroti su viso vaisiaus, todėl išvirkite 1/2 ar 1/3 jo. Dvigubas katilas ir multicooker leidžia išsaugoti maksimalų maistinių medžiagų kiekį. Gamindami virtuvės prietaisais, likus 2 valandoms iki proceso, užpilkite daržovę vandeniu ir leiskite užvirti.

Cukinijos papildomam šėrimui kūdikis duoti vienalytės tyrės pavidalu. Norėdami tai padaryti, virti vaisiai plakami maišytuve iki vientisos masės. Taip pat turėtumėte atsižvelgti į patvirtintas rekomendacijas dėl cukinijų papildomo maisto ruošimo ir įvedimo specifikos:

Įveskite šį skanų ir sveika daržovė Jis gali būti įtrauktas į vaiko racioną po 6 mėnesių. Daugiau ankstyvas amžius„suaugusiųjų“ maistas prastai virškinamas dėl nepakankamo virškinimo trakto procesų lankstumo.
Pirmą kartą tyrelė duodama ryte. Porcija neturėtų viršyti pusės arbatinio šaukštelio. Dieną žiūrime alerginė reakcija kūnas. Palaipsniui didinkite produkto kiekį, kol porcija bus 100 g.
Iš pradžių cukiniją išvirkite be priedų. Cukrus ir druska į tyrę nededama. Aliejus gali būti naudojamas nuo 8 mėnesių ne daugiau kaip 6 g maitinti vienerių metų kūdikį.

Cukinijos išskirtinės tuo, kad jas galima valgyti žalias. Jei norite paragauti šviežių vaisių, pirmiausia turite jį užpilti verdančiu vandeniu, išimti sėklas ir nulupti.

Švelnios cukinijos puikiai dera su kitomis daržovėmis. Norėdami paruošti kelių komponentų tyrę, naudokite morkas, bulves, obuolius, žiedinius kopūstus, moliūgus ir kt. Į tyrę dėkite po vieną naują vaisių. Patikrinę kūdikio kūno reakciją ir jo išmatų reakciją, galite vienu metu derinti 3-4 daržoves.

Daržovių kūdikiams parinkimo, laikymo ir paruošimo taisyklės

Norėdami paruošti kūdikių tyrę, turite pasirinkti tinkamą daržovę. Geriau teikti pirmenybę jauniems mažo dydžio vaisiams. Svarbu, kad nebūtų pažeistas vaisiaus paviršius. Galite gaminti iš šviežių arba šaldytų cukinijų. Jei papildomas šėrimas patenka į šaltąjį sezoną, vasarą galite paruošti porcijas maisto ruošimui ir būsimam maitinimui namuose.

Cukinijų tyrė konservuota. Jis turi būti laikomas vėsioje, tamsioje vietoje. Atidarytą stiklainį galima laikyti šaldytuve 0-4 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip 1 dieną.

Patogus ir patikimas sprendimas būtų užšaldyti šviežias cukinijas žiemai šaldiklyje:

Vaisius reikia šaldyti dalimis specialiuose sandariuose maišeliuose ar padėkluose.
Vaisiai laikomi 8-10 mėnesių.
Daržovę reikia atitirpinti kambario temperatūroje, o susidariusį skystį nupilti.
Cukinijų pakartotinai užšaldyti negalima.

Geriausias sprendimas yra greitas užšaldymas. Norėdami tai padaryti, šaldiklio skyriuje nustatoma maksimali minusinė temperatūra. Toliau laukiame valandą ir dedame ruošinius. Tada laukiame dar 60 minučių ir patikriname užšaldymo kokybę. Po procedūros nustatomi normalūs rodikliai. Greitai dirbant galima išsaugoti visus daržovėje esančius vitaminus ir naudingas savybes.

Gatavą tyrę galite laikyti šaldiklyje. Išvirus cukinijas ir sumušus jas trintuvu, gaminį reikia supakuoti į padėklus ar formeles ir uždengti maistine plėvele. Daržovės ir vaisiai turi būti laikomi atskiroje lentynoje.

Receptai

Pasigaminti cukinijų tyrę kūdikiams paprasta. Būtina pasirinkti receptą, kuris patiks ir atitiks kūdikį amžiaus ypatybės vaikas.

Vienkomponentė cukinijų tyrė

Klasikinis pirmojo maitinimo variantas – tyrė be priedų. Paruošimui naudokite šviežią arba atšildytą daržovių minkštimą (100 g produkto).

Cukinijas nuplaukite, išimkite sėklas ir nulupkite, supjaustykite kubeliais.
Ant ugnies uždėkite puodą vandens ir palaukite, kol užvirs.
Suberti į verdantį vandenį daržovių paruošimas(vanduo turi apsemti gaminį).
Virkite 10 minučių, plakite trintuvu ir virkite dar 2-5 minutes ant silpnos ugnies.
Gatavą patiekalą galima atskiesti motinos pienu arba mišiniu, kad tyrelė būtų plonesnės konsistencijos. Nuo 8 mėnesių pilame augalinius aliejus.

Garuose virtos obuolių tyrės

Norėdami paruošti, paimkite šiuos ingredientus:

1\2 cukinijos;
1 žalias obuolys.

Vaisių ir daržovių ruošimas. Nuplaukite, pašalinkite sėklas ir odą, supjaustykite griežinėliais.
Į multivaryklą supilkite 200-250 ml vandens.
Įrenginyje sumontuojame garintuvo krepšelį ir į jį dedame būsimos tyrės gabaliukus.
Pasirinkite režimą „Steam“ ir nustatykite laiką - 15 minučių.
Paruoštus ingredientus supilkite į indą ir sumalkite trintuvu, atvėsinkite ir patiekite.

Cukinijų tyrė su paukštiena

Šis patiekalas idealiai tinka vyresniems nei 10 mėnesių vaikams, kai mažylis jau yra susipažinęs su mėsos tyrelėmis. Norėdami paruošti mėsos ir daržovių patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

1 jaunos cukinijos;
50 g vištienos arba kalakutienos filė;
1/2 arbatinio šaukštelio sviesto.

Cukinijas išvalome nuo sėklų ir odelės, gabalėliais.
Sudėkite į puodą, įpilkite vandens, virkite 7-10 minučių.
Atskirai kepkite paukštienos filė, kol iškeps.
Sumaišykite produktus į vieną indą, supilkite aliejų, sutrinkite trintuvu.
Vaikams po vienerių metų į tyrę galite įberti šiek tiek druskos.

Neretai 6-7 mėnesių kūdikis atsisako valgyti nepažįstamą patiekalą. Tai nereiškia, kad jis niekada jo nemylės. Kad vaikai reguliariai valgytų daržoves, tėvai taip pat turėtų jas įtraukti į savo mitybą.