Nuo antrosios vasaros pusės turgūs pamažu pildosi įvairiausiomis vietinės gamybos daržovėmis ir vaisiais. Vitaminų juose bus kur kas daugiau, tačiau kenksmingų medžiagų praktiškai nėra. Šiuo laikotarpiu prasideda arbūzų sezonas, kurio naudą ir žalą žino ne visi. Mažai kas nemėgsta šios uogos su melionais, ji sunkvežimiais vežama iš pietų į šiaurinius mūsų šalies rajonus. Išparduodamas labai greitai, daugeliui arbūzų sezonas yra pats mylimiausias ir laukiamiausias laikas.
Kam tinka arbūzas?
Prinokusios uogos atpažįstamos iš sultingumo, geras skonis, kvapnus minkštimas. Dauguma naudingų arbūzo savybių apima tik didelį vandens kiekį ir efektyvų visų žmogaus organų plovimą.
Tačiau nauda sveikatai yra daug didesnė:
- Uogų minkštimas, be vandens, yra pripildytas daug antioksidantų: askorbo rūgšties, tiamino, riboflavino, karotino, niacino. Jame taip pat yra nemažas kiekis folio rūgšties, be kurios žmogaus organizme negali vykti nė vienas procesas, ypač kraujodaros funkcija.
- Reguliarus šio produkto naudojimas gali nesunkiai užtikrinti normalų vystymąsi, DNR struktūrą ir stiprų organizmo imunitetą.
- Uogų valgymas teigiamai paveiks širdies ir inkstų ligomis sergančių žmonių savijautą.
- Plaušienos valomosios savybės jau seniai patvirtintos oficiali medicina. Gydytojai dažnai skiria arbūzų mitybą kepenims, aterosklerozei ir hipertenzijai gydyti. Pakanka kasdien suvalgyti 200-300 g produkto, kad pamirštum rūpesčius dėl šių ligų.
- Arbūzas sutvarkys sutrikusius medžiagų apykaitos procesus ir normalizuos žarnyno judrumą.
- Dėl galimybės pašalinti iš organizmo visas kenksmingas medžiagas produktas yra nepakeičiamas žmonėms, gyvenantiems užterštose vietose ir dirbantiems pavojingose pramonės šakose.
- Arbūzas turėtų būti žmonių, kurie piktnaudžiauja alkoholiu ir rūko, valgiaraštyje.
- Pusę paros magnio poreikio galima gauti iš 100 g minkštimo, tai prisidės prie geresnio visų vitaminų ir mineralų, kurie per dieną patenka į organizmą, pasisavinimo. Magnis padės atsikratyti miego sutrikimų, normalizuoti kraujospūdį ir greitai pašalinti nuovargį.
- Uoga tinka svorio metimui. Stiprus diuretikų poveikis neleis skysčiui ilgai išlikti organizme, vartojant arbūzą, sotumas ateina greitai, o kalorijų kiekis yra minimalus.
- Arbūzų sėklos taip pat naudingos dėl didelio linolo, linoleno ir palmitino rūgščių kiekio. Jų sudėtis labai panaši į migdolų aliejų, kuris garsėja gydomosiomis savybėmis.
Reguliarus naudojimas arbūzas sezono metu priimtinus standartus Tai padės išvalyti organizmą, užkirsti kelią akmenų atsiradimui organuose, pašalinti atliekas ir druskų nuosėdas.
Įdomus! Pakankamas arbūzo vartojimas gali paskatinti vyrų seksualinį aktyvumą.
Žala uogoms
Arbūzas neturi ryškaus žalingo poveikio žmogaus organizmui. Tačiau jo naudoti nerekomenduojama:
- urolitiazė;
- tulžies akmenys;
- probleminės šlapimo atliekos;
- viduriavimas.
Norėdami pagreitinti nokimą ir nenatūraliai padidinti uogų dydį, nesąžiningi ūkininkai gali dosniai pagardinti melioną nitratais ir pesticidais. Kad produktas duotų tik naudos, reikia išmokti jį teisingai pasirinkti.
Apžiūra. Dryžuota uoga turi turėti išdžiūvusią uodegą, spaudžiant skleisti traškėjimą, o bakstelėjus – nuobodu.
Svarbu! Jei net didelis arbūzas spaudžiamas netrūkinėja, o atrodo subrendęs, žinote, kad jis buvo pripumpuotas nitratais.
Prieš vartodami atlikite keletą paprastų eksperimentų, kurie padės nustatyti įsigytų uogų kokybę.
- Įdėkite minkštimo gabalėlį į indą su svarus vanduo. Paraudimas rodo, kad produkte yra daug nitratų ir pesticidų.
- Atidžiai apžiūrėkite pjūvį, natūraliai subrendusio arbūzo minkštimas bus padalintas į grūdelius. Nitratų uogos turi lygų minkštimo kraštą.
Patarimas! Pavojinga pirkti melionus spontaniškose prekyvietėse, ypač jei taškas yra šalia važiuojamosios dalies.
Kad išvengtumėte apsinuodijimo, nepirkite arbūzo su mechaniniai pažeidimai, net jei jo kaina yra žymiai mažesnė.
Laikymo būdai
Uogų ir melionų sezonas labai trumpas, kiekvienas stengiasi jį kiek įmanoma pratęsti sau. Kai kurių veislių arbūzus galima išsaugoti Naujųjų metų stalui esant tam tikriems termometro rodmenims. Dažniausiai uogos konservuojamos naudojant gerai žinomus natūralius konservantus:
- Melionų derlius sūdomas. Yra daug receptų, kurių kiekvienas turės savo posūkį. Gydytojai rekomenduoja vartoti sūdytus arbūzus, jų nauda ypač pastebima sergant gastritu, artritu, anemija, pakeltas lygis cholesterolio.
- Marinuoti arbūzai yra ne mažiau skanūs ir pikantiški. Jie bus labai naudingi esant smėliui inkstuose, sergant kepenų ligomis, užkietėjus viduriams.
Tokie marinuoti agurkai turės imunitetą stiprinantį poveikį ir pagreitins sveikimą po peršalimo ir gripo.
Įdomus! Kartais žiemai ruošiamos arbūzų sultys, kurios padeda susidoroti su neurozėmis ir depresinės būsenos, teigiamai veikia žmogaus nervų sistemą.
Kuo naudingos sėklos?
Neįmanoma susidaryti pilno vaizdo apie melionų naudą nepaminėjus sėklų. Arbūzų sėklos, kurių nauda yra panaši į moliūgų sėklas, naudojamos išgrynintos formos. Jie yra veiksmingi šiais atvejais:
- Dėl kraujavimo, įvairių uždegiminių procesų, Botkino ligos. Džiovintos sėklos sumalamos kavamale, sumaišomos su vandeniu ir cukrumi. Gerkite po valgomąjį šaukštą kas 2 valandas.
- Malšina karščiavimą, šalina karščiavimą „arbūzų pienas“, kuris ruošiamas iš 10 dalių pieno ir 1 dalies maltų sėklų.
- Kosmetologijoje naudingos maltų sėklų savybės naudojamos jauninamojo poveikio kaukėse, kurios yra hipoalerginės.
Svarbu! Sėklos medicinos ir kosmetikos reikmėms turi būti renkamos iš natūraliai sunokusių uogų, be nitratų ir pesticidų.
Kontraindikacijos
Didžiulis sąrašas naudingas poveikis kūną šiek tiek nustelbs kontraindikacijos.
- Arbūzas nerekomenduojamas viduriuojant ir sergant kolitu.
- Probleminis šlapinimasis. Diuretikų savybė ne visada gali būti naudinga. Kai kurios inkstų ligos gali paūmėti vartojant melionus.
- Uoga gali paveikti didelius inkstų akmenis. Jie pradės judėti ir gali užblokuoti ištekėjimo kelius.
- Jūs neturėtumėte valgyti per daug arbūzo, kai cukrinis diabetas, tai gali turėti neigiamos įtakos Bendroji sveikata serga. Gydytojui leidus, retkarčiais galite pasilepinti sultingo minkštimo gabalėliu.
- Prostatos ir kasos ligos.
Sergant kai kuriomis ligomis, arbūzą galima vartoti tik gavus gydytojo leidimą.
Kiek arbūzo galite valgyti?
Arbūzą galima valgyti nuo trejų metų. Norma vaikui – 100-200 g minkštimo be plutos per dieną. Suaugusiesiems šis skaičius yra daug didesnis. Suaugęs žmogus per dieną be kontraindikacijų gali suvalgyti iki 800 g arbūzo.
Arbūzas yra artimas agurkų, melionų ir moliūgų giminaitis. Dažniau arbūzai valgomi švieži, o sultys išspaudžiamos iš minkštimo. Iš žievelių verdama uogienė, o uogos sūdomos arba marinuojamos žiemai.
Pasaulyje auginama per 300 arbūzų veislių, tačiau populiarios tik apie 50. Kai kurių minkštimas geltonas, saldesnio, medaus skonio, tačiau plačiai naudojamas rausvai rausvas.
Labiausiai tikėtina, kad geltonasis arbūzas turi unikalų rinkinį maistinių medžiagų, bet kol kas dauguma moksliniai tyrimai daugiausia dėmesio skiria rožių raudonumo veislėms.
Arbūzo sudėtis ir kalorijų kiekis
Arbūzas yra 91% vandens, todėl valgant jį karštą vasaros dieną yra skanus būdas išlaikyti hidrataciją. Arbūze yra vitaminų, biologiškai aktyvių medžiagų ir mineralų.
Jo kalorijų kiekis yra tik 46 kcal 100 g, todėl arbūzas naudojamas dietinėje mityboje.
Maistinė sudėtis 100 gr. arbūzas:
Daugelis žmonių renkasi besėklių arbūzų veisles, tačiau juodos jo sėklos yra valgomos ir turi geležies – 1 mg 100 g, cinko, baltymų ir skaidulų. Dauguma žmonių išmeta arbūzo žievelę, tačiau joje yra daug chlorofilo, kuris skatina kraujo susidarymą.
Naudingos savybės Arbūzas buvo žinomas nuo seniausių laikų – uoga buvo naudojama kraujospūdžiui mažinti ir inkstams gydyti. Uoga naudojama svorio metimui ir organizmo valymui, todėl nėščiosioms sezono metu svarbu kasdien suvalgyti porą griežinėlių arbūzo ar išgerti po pusę stiklinės šviežiai spaustų sulčių.
Po treniruotės
Arbūze esanti aminorūgštis L-citrulinas apsaugo nuo raumenų skausmo. Tyrimai parodė, kad sportininkams, kurie prieš treniruotę gėrė šviežias nepasterizuotas arbūzų sultis, raumenų skausmas sumažėjo po 24 valandų, palyginti su tais, kurie gėrė placebą.
Širdžiai ir kraujagyslėms
Citrulinas ir argininas, gaunami iš arbūzo ekstrakto, mažina kraujospūdį ir mažina širdies ligų vystymąsi. Likopenas sumažina insulto riziką daugiau nei 19%.
Dėl regėjimo
Arbūze esantis vitaminas A gerina regėjimą.
Dėl inkstų
Arbūzas turi apsaugines savybes nuo inkstų ligų ir gebėjimą išvalyti šlapimą. Pasižymi dideliu antiurolitiniu ir diuretikų poveikiu, mažina kalcio oksalato kristalų skaičių tiek inkstuose, tiek šlapime.
Dėl reprodukcinės sistemos
Argininas padeda esant erekcijos disfunkcijai, atpalaiduodamas kraujagysles, tiekiančias kraują į vyrų reprodukcinį organą, todėl arbūzas kartais vadinamas „Gamtos Viagra“. Nustatyta, kad papildai su citrulinu pagerina erekcijos stiprumą vyrams, kuriems yra lengvas erekcijos sutrikimas, todėl arbūzas yra labai naudingas vyrams.
Likopenas apsaugo nuo kiaušidžių vėžio rizikos moterims po menopauzės.
Odai
Pagerina odos turgorą, padeda išvengti išsausėjimo, grąžina jaunystę ir gaivumą.
Dėl imuniteto
Citrulinas inkstuose virsta argininu, o ši aminorūgštis svarbi ne tik širdies sveikatai, bet ir imuninės sistemos palaikymui. Likopenas gali turėti priešnavikinį poveikį dėl savo stiprių antioksidacinių savybių.
Šiandien net vaikas tai žino sultingas arbūzas priklauso uogų kategorijai. Tačiau apie didžiausią vaisiaus svorį, kuris įtrauktas į Gineso rekordų knygą, žino nedaugelis. 2009 metais buvo užfiksuota, kad didžiausias pasaulyje arbūzas sveria 122 kg. Sutikite, įspūdinga vertė. Jei prie to pridėsite neabejotiną uogų naudą, galite būti visiškai šokiruoti. Šiandien kalbėsime apie vertę ir galima žala nuo arbūzų vartojimo.
Arbūzo kalorijų kiekis ir taikymas dietologijoje
Riekelė, sverianti apie 100 gramų. koncentratai 24 Kcal. Atsižvelgiant į tai, kad didžiąją masės dalį užima vanduo, vertė nėra kritinė. Šis rodiklis verčia daugelį žmonių įtraukti arbūzą į savo dietos meniu.
Atsižvelgiant į tai, visiškai išvalomi inkstai, nes uogos turi diuretikų savybių. Svorio netekimas pasiekiamas pagreitinant visus medžiagų apykaitos procesai, pašalina senas atliekas, neleidžia įsisavinti riebalus.
Griežtų dietų sekėjai netgi sukūrė svorio metimo techniką, leidžiančią atsikratyti papildomų svarų per kelias dienas. Dieta sako, kad iki 10 kg. kūno svoris yra 1 kg. arbūzas Jei sveriate 70 kg, per dieną galite suvalgyti net 7 kg. arbūzas Esant tokiai situacijai, per savaitę numesite apie 6 kg.
Arbūzų nauda
- Folio rūgštis, įtrauktas į arbūzą, gerina DNR struktūrą, taip pat formuoja vaisius nėštumo metu. Šis elementas aktyviai dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje. Folio rūgštis rekomenduojama žmonėms, kuriems taikoma chemoterapija.
- Diuretinis poveikis leidžia žmogui išvalyti inkstus ir tuo pačiu pašalinti visas toksines medžiagas. Šis veiksmas taip pat laikomas galinga profilaktika nuo akmenų, smėlio inkstuose ir šlapimo pūslėje.
- Arbūzas išvalo žarnyną net nuo seniausių perkrovų, kurios provokuoja vidurių užkietėjimą ir kitus tokio pobūdžio negalavimus. Uoga pagerina naudingų maisto elementų įsisavinimą į kraują.
- Magnis netgi mažina nuovargį lėtinis tipas. Tai pašalina nerimo, apatijos ir per didelio dirglumo jausmus. Medžiaga kontroliuoja psichiką ir emocinę būseną.
- Uoga laikoma puikiu antidepresantu. Jis lengvai palengvins patirto streso pasekmes ir padarys žmogų atsparų pašaliniams dirgikliams.
- Kasdien suvartojant net 2 griežinėlius arbūzo, padidėja organizmo apsauga. Ši savybė itin vertinga piliečių kategorijoms, kurios kenčia nuo natūraliai susilpnėjusios imuninės sistemos.
- Minkštime yra daug šiurkščios maistinė lasteliena, kurių reikia norint sukurti tinkamą žarnyno mikroflorą. Uoga taip pat mažina cholesterolio kiekį, taip užkertant kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.
- Arbūzas yra patvirtintas diabetikams. Jis turi vidutinį glikemijos indeksą, todėl neviršija cukraus kiekio. Stebėdami gliukozės kiekį, pacientai gali valdyti pilnavertis gyvenimas be žalos sveikatai.
- Likopenas yra įtrauktas į uogas. Medžiaga naudojama gaminant vaistus nuo prostatos, plaučių, pieno liaukų, žarnyno, skrandžio onkologinių ligų. Galima sakyti, kad arbūzas apsaugo nuo vėžio.
- Arbūzas naudojamas skrandžio ligų, įskaitant gastritą, gydymui. Ilgai ir dažnai vartojant, užgyja gleivinės opos ir palengvėja ligos eiga.
- Uoga turi malonią savybę sumažinti senatvinės demencijos išsivystymo tikimybę vyresnio amžiaus žmonėms. Arbūzas taip pat naudojamas Parkinsono ligos profilaktikai.
- Arbūze esantis magnis itin reikalingas širdies raumeniui ir centrinei nervų sistemai. Uoga pagerina nuotaiką ir leidžia nusiteikti teigiamai bangai. Arbūzas apsaugo nuo išeminės širdies ligos, tachikardijos, insulto su širdies priepuoliu.
- Nedaug žmonių žino, kad stipriausią diuretikų poveikį suteikia baltojo arbūzo sluoksnio, esančio šalia minkštimo, vartojimas. Norėdami pašalinti patinimą ir pašalinti toksinus, valgykite naminius arbūzus. Jie nėra apkrauti nitratais.
Didžiosios uogos sėklos savo teigiamomis savybėmis primena moliūgų sėklas. Jie dažnai naudojami daugeliui negalavimų gydyti.
- Grūdai padeda išgydyti geltą, šalina kraujavimą, palengvina uždegiminiai procesai. Norėdami paruošti mikstūrą, sumaišykite sumaltas sėklas su kambario temperatūros pienu. Laikykitės santykio nuo 1 iki 10. Naudokite ryte nevalgius.
- Norėdami sumažinti temperatūrą karščiuojant, pasigaminkite arbūzų pieno. Sėklas sumalkite grūstuvėje, sumaišykite su filtruotu vandeniu santykiu nuo 1 iki 9. Įberkite cukraus, gerkite po 30 gramų kartą per 2 valandas.
- Norėdami pasidaryti jauninančio poveikio veido kaukę, pasigaminkite miltelių iš sausų arbūzo sėklų. Sumaišykite su kefyru į košę, užtepkite ir palaukite ketvirtį valandos.
Arbūzo žievelės privalumai
- Žievelė turi vienodai vertingą sudėtį. Produktas buvo naudojamas liaudies medicinoje. Žievelė veiksmingai susidoroja su kai kuriais negalavimais.
- Jei jaučiate diskomfortą ir aštrūs skausmai galvoje, kartu su pulsavimu, rekomenduojama naudoti arbūzo žievelę. Kurį laiką priklijuokite žievelės gabalėlį prie smilkinių.
- Kompozicija padeda gydyti kolitą. Produktą supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į karščiui atsparų indą. Supilkite 100 gr. žaliavos 500 ml. verdantis vanduo Palikite 3-4 valandas, gerkite 5 kartus per dieną.
- Esant inkstų akmenims, puikus diuretikas naudojamas arbūzo žievelės miltelių pavidalu. Kompozicija valo šlapimo pūslė, šlapimtakį ir padeda sergant lėtiniu cistitu, nefritu.
Arbūzo nauda vyrams
- Teksaso mokslininkai atliko daugybę tyrimų, kurių metu jie nustatė, kad arbūzuose gausu cirtulino. Sintezės metu medžiaga paverčiama argininu. Fermentas plečia kraujagysles.
- Iš to ekspertai padarė išvadą, kad arbūzas yra stipriausia priemonė, skatinanti potenciją. Uoga daug kartų pranašesnė šiuolaikiniai vaistai nukreiptas veiksmas. Taigi, reguliarus arbūzo vartojimas prisotina jūsų seksualinį gyvenimą.
- Valgyti uogas padeda greitas nuosmukis svorio. Ne paslaptis, kad arbūzas garsėja stipriu diuretikų poveikiu. Jis išvalo organizmą nuo skysčių pertekliaus.
- Uoga – nekaloringas produktas, tačiau gali nuslopinti alkio jausmą. ilgas laikas. Tyrimai parodė, kad pasninko dienos leisti laiką su arbūzu daug patogiau.
Arbūzo nauda nėštumo metu
- Nėštumo metu arbūzą galima valgyti saikingai. Didelis folio rūgšties kiekis uogose leidžia kūdikiui tinkamai vystytis. Kartais specialistai ankstyvosiose stadijose atskirai skiria vitaminus.
- Sezono metu arbūzą rinkitės atsargiai, neskubėkite pirkti ankstyvų uogų. Didžiausias nokinimas be cheminių medžiagų būna rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais. Prieš vartojimą pasitarkite su gydytoju.
Arbūzo žala
- Be naudingų savybių, uoga gali pakenkti. Svarbu atsižvelgti į tai, kad minkštimas yra mažai kaloringas, tačiau glikemijos indeksas yra vidutinis. Suvirškintas arbūzas sukelia stiprų apetitą.
- Draudžiama vartoti uogas sergant kolitu ir viduriavimu. Jei turite problemų su šlapimo nutekėjimu, nevalgykite minkštimo. Jei yra inkstų funkcijos sutrikimų, rekomenduojama kreiptis į gydytoją. Specialistas duos tikslius nurodymus.
- Arbūzas draudžiamas sergant pielonefritu, kitaip gali kilti problemų dėl ligos eigos. Jei sergate inkstų akmenlige, bet kokiu kiekiu vaisių vartoti draudžiama. Diuretinis poveikis gali išprovokuoti navikų judėjimą.
- Jei sergate cukriniu diabetu, arbūzą galite vartoti nedideliais kiekiais. Norėdami išvengti pasekmių, kreipkitės į gydytoją. Nerekomenduojama valgyti arbūzų, jei turite problemų su prostata ir kasa.
- Dažniausiai arbūzai auginami naudojant nitratus, todėl neskubėkite įtraukti uogų į vaiko iki 3 metų racioną. Pradėkite nuo 100 gr. per dieną.
Dėl sveikas žmogus arbūzas duos neabejotinos naudos. Svarbu pasirinkti patikrintą produktą. Valgydami uogas, būtinai patikrinkite kontraindikacijas ir jų trūkumą.
Vaizdo įrašas: neįtikėtinas arbūzo poveikis kūnui
Vaistines arbūzo savybes lemia cheminė sudėtis, nes jame yra tokių medžiagų kaip:
- karotinoidas likopenas;
- vitaminai C, B1, B3, B6, B9, Pp, beta karotinas;
- makroelementai kalis, silicis, magnis;
- mikroelementai rubidis, boras, kobaltas, geležis, varis, sidabras;
- amino rūgštys;
- celiuliozė;
- sacharidai
- pektinų.
Nepaisant įspūdingas sąrašas naudingų medžiagų, arbūzas yra 90 % vandens, todėl greitai pasišalina iš organizmo. Ši uoga yra idealus diuretikas ir švelnus vidurius laisvinantis preparatas, neturintis analogų tarp daržovių ir vaisių. Skysčių pertekliaus ir nuosėdų pašalinimas kenksmingos druskos, arbūzas mus tuo pačiu pasotina sveikos druskos kalio, silicio ir magnio. Kadangi šie elementai gydo kūno raumenų ir kaulų audinius, šis skanėstas yra nepakeičiamas sergant širdies ir kraujagyslių bei sąnarių ligomis.
Arbūzas – ne vaisius, o uoga, jo vaisius vadinamas moliūgu Magnis suriša oksalo rūgšties druskas, kurios neleis susidaryti oksalatiniams ir uratiniams akmenims inkstuose. Šis elementas, suporuotas su kaliu, atkuria elektrolitų pusiausvyrą, kai lėtinis vidurių užkietėjimas. Magnis mažina kraujospūdį ir padeda kovoti su stresu.
Saldžiose uogose rastas didelis kiekis karotinoido likopeno. 120 g minkštimo yra dienos poreikis žmogui. Šis antioksidantas atjaunina organizmą ir stiprina jo apsaugą, atbaido laisvųjų radikalų atakas.
Arbūzas dėl savo raudonos spalvos pigmento likopeno. Ši uoga yra 3 vietoje pagal karotinoidų kiekį, ją lenkia tik erškėtuogės ir gvajava.
Minkštime yra B grupės vitaminų ir šarminių junginių, kurie normalizuoja rūgštingumą virškinimo trakto, sudaryti palankias sąlygas vystytis naudingai mikroflorai ir gydyti uždegimus. Dėl šių savybių arbūzą patartina įtraukti į sergančiųjų gastritu racioną. Folio rūgštis būtina DNR sintezei ir išsaugojimui, jos trūkumas pavojingas nėštumo metu.
Be vario, geležies ir kobalto neįmanoma normalus procesas hematopoezė ir medžiagų apykaita. Jų trūkumas sukelia jėgų praradimą, atminties praradimą ir anemiją. Sidabras, varis ir askorbo rūgštis slopina patogeninių mikroorganizmų veiklą ir veikia kaip antiseptikai. Be to, šios medžiagos greitai gyja ir atkuria gleivines.
Organizmui reikia aminorūgšties citrulino, kad prisotintų audinius ir ląsteles deguonimi ir maistinėmis medžiagomis. Šiuo atžvilgiu arbūzas yra naudingas esant dideliam fiziniam ir psichiniam stresui. Ši medžiaga plečia kraujagysles ir mažina kraujospūdį. Skaidulos ir pektinai gerina virškinimą ir veikia kaip sorbentai – sugeria toksinus skrandyje ir žarnyne, todėl naudojami kaip. papildoma priemonė gydant apsinuodijimą vaistais ir nuodais, po operacijos ar ilgos ligos. Pektino medžiagos mažina cholesterolio kiekį kraujyje, rekomenduojamos sergant širdies ir kraujagyslių ligomis.
Tarp aromatinėse uogose esančių sacharidų vyrauja gliukozė, kuri paverčiama energija arba kaupiasi kepenyse ir raumenyse glikogeno pavidalu. Mėgaudamiesi arbūzu papildome šias atsargas, o tai padeda palengvinti kepenų ligų būklę.
Vaistiniai produktai iš jo
Liaudies medicinoje naudojamas pats arbūzas, balta žievės dalis, sultys, grūdai, aliejus. Šios melionų kultūros priemonės yra lengvai paruošiamos ir veiksmingos, o tai įrodė tūkstančių sveikatą pagerinusių žmonių patirtis.
Šviežias
Minkštime yra stambių skaidulų, todėl jei yra problemų su skrandžiu ir žarnynu, geriau naudoti sultis. Šviežios sultys yra ne tik gydomoji ir palaikanti priemonė, bet ir skanus gaivus gėrimas.
- Atskirkite minkštimą nuo žievelės.
- Supjaustykite gabalėliais.
- Išspauskite sultis per marlę arba naudodami sulčiaspaudę.
Kiekvieną kartą, kai jie suspaudžia Šviežios sultys, tai greitai gendantis produktas. Gerkite lėtai, mažais gurkšneliais pusvalandį prieš valgį. Vartojant kartu su maistu, nespėjus įsigerti, šviežios sultys surūgs, o tai sukels procedūros prasmės praradimą ir vidurių pūtimą. Ši priemonė greitai atkuria organizmą po ligų ir operacijų, jei tris kartus per dieną vartojama po 200 ml.
Į sultis įpilkite susmulkinto ledo, kad gautumėte gaivų vasaros gėrimą. Dvi ar trys stiklinės sulčių per dieną yra puiki palaikomoji aterosklerozės terapija, koronarinė liga ir anemija. Įpylus obuolių sulčių, sustiprės gydomasis poveikis. Išgėrus 400 ml šviežių sulčių iš karto bus pašalinta galvos skausmas. Viena stiklinė numalšins rėmenį. Sergant osteochondroze, artritu ir podagra, gerti po 150 ml gėrimo tris kartus per dieną. Prieš eidami į sporto salę, turėtumėte išgerti šviežių sulčių, arbūze esantis citrulinas apsaugo nuo raumenų skausmo.
Esant skausmingam ir kraujuojančiam hemorojui padės kompresas su arbūzų sultimis: jame suvilgytais vatos tamponais ant skaudamų vietų 1 val.
Nulupkite
Arbūzų žievelių negalima išmesti, geriau jas išdžiovinti arba iš karto panaudoti gaminant maistą. gydomųjų medžiagų. Juose yra tų pačių medžiagų, kaip ir minkštime, bet labiau koncentruota forma, nes žievelėje yra mažiau vandens. Šviežia ir džiovinta žievelė naudojama kaip diuretikas, choleretikas ir analgetikas. Kaip ir šviežias arbūzas, jis malšina virškinamojo trakto uždegimą ir gydo vidurių užkietėjimą. Prieš naudojimą ar džiovinimą nuo plutos nupjaunamas kietas spalvotas sluoksnis, naudinga tik šviesioji dalis. Supjaustoma patogiais gabalėliais ir džiovinama orkaitėje 55–60 laipsnių temperatūroje. Nuovirai ir užpilai ruošiami iš džiovintų žaliavų, pirmiausia sumalant į miltelius.
Žarnyno valiklis ir diuretikas ruošiamas taip: 2 arbatinius šaukštelius sutrintų žievelių užplikyti stikline verdančio vandens ir palikti pusvalandį. Norint pasiekti gydomąjį poveikį, išgerkite 3 stiklines per dieną.
Sergant nefritu ir cistitu, smėlis inkstuose, šlapimo pūslėje ir šlapimtakyje tradiciniai gydytojai Paskirkite 1 arbatinį šaukštelį plutos miltelių tris kartus per dieną prieš valgį. Kursas trunka 1 savaitę.
Sėklos
Sėklose yra tų pačių medžiagų, kaip ir pačiame arbūze, ir puspluošto, kuriame yra vandenyje netirpstančių sacharidų. Šios medžiagos padidina sėklų valomąsias savybes. Iš jų paruošiamas gerai žinomas antihelmintinis vaistas:
- Grūdai kruopščiai susmulkinami grūstuvėje.
- Supilkite šaltu virintu vandeniu santykiu 1:10.
- Periodiškai maišydami palikite 7–8 valandas ir filtruokite.
Gerti po 1 arbatinį šaukštelį kas 2 valandas, kol išbris kirmėlės. Karščiavimui malšinti ir tulžies akmenligė Užpilas geriamas po trečdalį stiklinės pusvalandį prieš valgį. Lygiai taip pat geriama nuo geltos ir lašėjimo.
Gimdos kraujavimas stabdomas arbūzų „pienu“: susmulkinkite sėklas ir sumaišykite su karvės pienu santykiu 1:10. Palikite 6 valandas. Ši priemonė padeda esant gausioms mėnesinėms, kai vartojama 3 valg. šaukštai kas dvi valandas.
Norint normalizuoti aukštas kraujo spaudimas per mėnesį jie gydomi liaudiška priemone: po vienodą kiekį džiovintų žievelių ir sėklų sumalami į miltelius ir valgomi po 1/2 arbatinio šaukštelio du kartus per dieną. Kaip choleretikas, mišinys imamas po 2 arbatinius šaukštelius.
Ar arbūzų sėklos gali sudygti skrandyje - vaizdo įrašas
Alyva
Arbūzų sėklose yra koncentruotų maistinių medžiagų, įskaitant 25% riebaus aliejaus. Naudojamas tik šalto spaudimo aliejus medicininiais tikslais. Tai daug darbo reikalaujantis procesas, todėl jį lengviau nusipirkti. Skirtingai nuo arbūzo minkštimo, aliejuje yra nesočiųjų riebalų rūgščių, kuriose vyrauja linolo rūgštis, iki 60 proc. Ši medžiaga yra gyvybiškai svarbi medžiagų apykaitai, tačiau jos negamina pats organizmas, todėl ji turi būti aprūpinta maistu. Linolo rūgštis stiprina širdį ir kraujagysles, stabdo uždegimus, greitina medžiagų apykaitą ir skatina svorio mažėjimą.
Užkirsti kelią akmenų susidarymui ir kepenų, skrandžio ligoms, prostatos liauka Skirkite po 1 arbatinį šaukštelį kas antrą dieną 1 mėnesį. Inkstuose ir tulžies pūslėje esant smėliui gerti po 2 arbatinius šaukštelius 4 kartus per dieną 3–6 mėnesių kursą.
Norėdami pašalinti pleiskanojimą, patepkite odą aliejumi nuo egzemos.
Arbūzų aliejus nėra nuplaunamas vandeniu ir nėra termiškai apdorojamas.
Kas ir kaip gydoma?
Ši uoga yra labai naudinga, bet gydant rimtos ligos Jis naudojamas tik kaip priedas prie pagrindinės terapijos pasikonsultavus su gydytoju.
Sveiki imunitetas
Mažai žinomas faktas, bet arbūzas vartojamas nuo gripo, infekcijų kvėpavimo takai, peršalimo, kaip imunoprotektorius ir priešuždegiminis agentas. Dėl didelio likopeno ir vitamino C kiekio valgydami saldžias uogas apsaugosite imuninės ląstelės nuo sunaikinimo ir paspartinti atsigavimą. Be to, bakteriniai nuodai neutralizuojami ir taip pašalinami skausmingi simptomai ir jūsų savijauta pagerės. Jei įmanoma, geriau du kartus per dieną išgerti po 1 stiklinę šviežiai spaustų sulčių.
Gerklės skausmui ir faringitui skalauti skalauti arbūzų sultys iki 5 kartų per dieną.
Geltonųjų arbūzų veislės dėl mažesnio likopeno kiekio nėra tokios sveikos kaip raudonosios. Atsisveikink su vidurių užkietėjimu
Arbūzo skaidulos gerina žarnyno motoriką, todėl gali lengvai palengvinti vidurių užkietėjimą. Ypač jei sunku išmatuoti dėl nepakankamo vandens suvartojimo. Ši uoga taip prisotins kūną skysčiu, kad jis nesigailėdamas išsiskirs. išmatos. Virškinimui normalizuoti pakanka 5 dienas kasdien suvalgyti 1 kg.
Jokių druskų ir patinimų
Paminėjus arbūzą iš karto prisimenamas jo diuretikas. Jo minkštimas nedirgina šalinimo sistemos organų ir skiriamas esant edemai, kurią sukelia inkstų ir širdies veiklos sutrikimai. Uoga ypač naudinga lėtinis glomerulonefritas. Reguliarus arbūzo vartojimas sumažina sąnarių skausmą ir pašalina druskų perteklių šlapimo rūgštis, todėl rekomenduojama sergant podagra, osteochondroze ir šlapimo akmenlige.
Išvardintoms ligoms pasninko dienos rengiamos du kartus per savaitę. Arbūzų dieną suvalgoma po 2–2,5 kg uogų keliomis dozėmis, bet ne daugiau kaip 300 g iš karto.
Inkstai gerai išsivalo, jei valgydami arbūzą prieš miegą gulite karštoje vonioje. Aktyviausias inkstų darbo laikas – nuo 2 iki 3 val., šis laikotarpis yra tinkamiausias procedūrai.
Kepenėlės desertui
Arbūzo minkštimas teigiamai veikia kepenis, maitina jas gliukoze, kuri lengvai pasisavinama. Norint sustiprinti kepenis, 5 dienas vietoj vakarienės ir pusryčių reikia suvalgyti 500 g minkštimo, o pietums gerti tik vandenį. Tokią mono dietą sunku išlaikyti, tačiau ji žymiai pagerins kepenų būklę.
Tulžies pūslės pluta
Kepenų ir tulžies pūslės akmenligei gydyti pravers arbūzo žievelių antpilas.
- Džiovintą žievelę sutrinkite į miltelius.
- 2 šaukštus užplikykite puse litro verdančio vandens. šaukštai sutrintų žievelių.
- Palikite pusvalandžiui ir nukoškite.
20 minučių prieš valgį išgerkite pusę stiklinės antpilo. Kurso trukmė: 24 dienos. Ši priemonė vartojama vienodomis dozėmis esant kolitui ir virškinamojo trakto uždegimui, edemai savaitę.
Jei žievelės nėra, tulžies pūslė taip pat gydoma arbūzų sultimis, geriant po 150 ml tris kartus per dieną.
Nuoviras nuo skrandžio ir žarnyno uždegimų
Arbūzas leidžiamas sergant kolitu ir gastritu su padidėjusiu ar mažas rūgštingumas, bet pagrįstomis dozėmis. Persivalgius minkštimo bus sukurtas nereikalingas spaudimas pažeistoms skrandžio sienelėms. Kad uogos būtų naudingos, valgykite po 1–2 griežinėlius. Šis kiekis, priešingai, atkurs gleivines.
Skrandžio ir žarnyno uždegimams gydyti naudojamas gydomasis plutų nuoviras.
- Sausas pluteles sumalkite į miltus.
- Užpilkite 5 valg. šaukštus miltelių užpilti puse litro verdančio vandens ir maišant virti pusvalandį.
- Palikite 1 valandą, filtruokite.
Gerti po pusę stiklinės prieš kiekvieną valgį iki 6 kartų per dieną.
Tokia sveika arbūzų dieta
Nepaisant to, kad 100 g minkštimo yra tik 30 kcal, niekas nepripildys jūsų taip, kaip prinokęs arbūzas. Skaidulos tiesiog užpildys skrandžio erdvę ir nepaliks vietos kitam maistui. Todėl pasninko dienos ant arbūzo yra malonios ir lengvos. Tai pašalins alkį, skysčių perteklių, druskas ir toksinus.
Išversta iš tiurkų kalbos arbūzas reiškia „asilo agurkas“: šie gyvūnai mėgsta numalšinti alkį ir troškulį Dietos galite laikytis ne ilgiau kaip dvi dienas, apkrova išskyrimo sistema. Be to, ši uoga nėra tokia turtinga mineralų ir vitaminų, kad galėtų visiškai pakeisti kitus produktus. Išplovę druskas galite persistengti ir sutrikdyti vandens-druskų balansą organizme. Per dieną suvalgoma nuo 1,5 iki 2 kg arbūzų ir 200 g trapučių. Negalima gerti kavos ar arbatos, tik vandenį. Paskutinis susitikimas cukraus skanėstai – 4 valandos prieš miegą. Ši mono dieta draudžiama sergant pankreatitu, inkstų patologijomis arba esant pusės centimetro skersmens akmenims. Deja, svoris krenta dėl skysčių pertekliaus, o ne riebalų, todėl norint gauti reikšmingų rezultatų, badavimo dienos kartojamos po 4-5 dienų.
Norėdami išlaikyti pasiektą svorio netekimą, kitomis dienomis jie valgo neriebų maistą, daugiausia baltymų ir angliavandenių. Tai gali būti košė su džiovintais vaisiais, žuvis su bulvių koše be sviesto, vištienos filė su ryžiais. Jei laikysitės aukščiau išvardintų rekomendacijų, galite tilpti į praėjusių metų maudymosi kostiumėlį, o jei būsite ypač stropūs – į naują, mažesnio dydžio.
Ar tai įmanoma nėštumo ir maitinimo krūtimi metu?
Žindančioms ir besilaukiančioms mamoms arbūzas be nitratų atneš neabejotiną naudą dėl jame esančios folio rūgšties. askorbo rūgštis, magnio, kalio ir vario. Šių medžiagų organizmui ypač reikia pirmąjį trimestrą normalus vystymasis embrionas. Tačiau nėštumo metu šlapimo pūslė yra veikiama vaisiaus spaudimo, todėl padidėja noras šlapintis. Arbūzų valgymas gali padidinti šį diskomfortą. Be to, jame yra daug cukrų ir skaidulų, kurios sukelia fermentaciją, todėl vartojant kartu su maistu, kurio virškinimas trunka ilgai, skausmas ir stiprus dujų susidarymas. Tai gali turėti įtakos gimdos tonusui.
Taip pat gydytojai pataria apriboti druskos vartojimą, jei į valgiaraštį įtrauktos vandeningos uogos, kad nesikauptų skysčiai ir netintų. Netrukdykite inkstams pašalinti drėgmę.
Pagrindinė rizika, kai maitinimas krūtimi- nitratų patekimas į pieną. Norėdami apsaugoti savo vaiką, pirkite tik aukštos kokybės produktus. Testo juostelės gali būti naudojamos kenksmingų medžiagų koncentracijai nustatyti. Jei nitratų kiekis viršija 100 mg 1 kg, šis produktas netinka nei besilaukiančiai, nei maitinančiai motinai. Kitas laimikis slypi tame, kad net ir kokybiško arbūzo minkštimo bus 2 kg dienos norma nitratų suvartojimas. Todėl žindyvėms ir nėščiosioms didžiausias yra 4 griežinėliai per dieną, padalinti į 2 dozes, atskirai nuo kito maisto, kad būtų išvengta fermentacijos. 2 valandas prieš ir valandą po arbūzo valgymo daugiau nieko nevalgykite.
Kaip išsirinkti tinkamą arbūzą - vaizdo įrašas
Kiek ir kada duoti vaikams
IN Pastaruoju metu Dažnėjo apsinuodijimo arbūzais atvejai. Taip yra dėl ankstyvų, nenatūraliai sunokusių ir azotu perpildytų vaisių valgymo, kurių nereikėtų siūlyti vaikams. Vaikams nuo 2 metų tinka tik iki rugpjūčio pabaigos prinokusios uogos. Nesulaukus tokio amžiaus dėl diuretinio poveikio ir streso inkstams nerekomenduojama jo įtraukti į valgiaraštį. Nuo 2 iki 3 metų vaikui duodama iki 100 g arbūzo. Nuo 3 iki 6 metų - iki 150 g.
Labai mažiems vaikams arbūzas yra sunkus maistas, tegul pasimėgauja, bet po truputį 1-2 griežinėliai Prieš pirkdami patikrinkite žievelės vientisumą, jei centre yra nedidelis įdubimas su pradūrimu, arbūzas buvo „smeigtas“ salietra.
Patiekiant sultingą skanėstą verta išimti sėklytes, kad mažylis neužspringtų. Jei grūdai praryti, tai nėra baisu, jie išeis su kitomis išmatomis. Kad sumažintumėte apsinuodijimo nitratais tikimybę, nupjaukite vaisiaus centrą toliau nuo odelės. Minkštimas turi būti vienodos spalvos, be dryžių. Jei arbūzas yra prastos kokybės, atsiranda apsinuodijimo simptomų:
- pykinimas Vėmimas;
- laisvos išmatos;
- galvos skausmas;
- silpnumas;
- temperatūros padidėjimas.
Jei atsiranda šių požymių, kreipkitės į gydytoją. Apsinuodijimas arbūzų nitratais pavojingas vaikams, nes sutrinka audinių aprūpinimas deguonimi. Prieš atvykstant gydytojui, duokite vaikui mineralinis vanduo be dujų ir sorbentų. Pilvo skausmui malšinti vartokite antispazminius, bet ne analgetikus, nes pastarieji maskuoja apendicito eigą, nes apendikso uždegimo ir apsinuodijimo simptomai panašūs.
Naminių arbūzų kosmetologija
Dryžuotos uogos puikiai tinka bet kokio tipo odai. Iš jo pagaminta kosmetika yra populiari, nes turi daug privalumų:
- palengvinti uždegimą;
- apsaugoti ir prisotinti drėgme;
- normalizuoti riebalinių liaukų veiklą;
- balinti odą;
- išgydyti žalą;
- išlyginti mažas raukšleles.
Reguliariai trinkdami veidą arbūzo gabalėliu suteiksite odai aksominės ir elastingumo bei išlyginsite smulkias raukšleles. Visos arbūzo dalys yra susijusios su veido priežiūra. Prieš naudodami patikrinkite, ar nėra alergijos, atlikdami 10 minučių alkūnės odos testą. Galingiausią gydomąjį poveikį sukuria naminės kaukės, kurios nėra prastesnės už salono gaminius. Jie 30 minučių tepami ant nuvalytos odos ir nuplaunami šiltu vandeniu.
- At aknė: 1 kiaušinį sutrinkite su 2 valg. šaukštai arbūzo minkštimo.
- Dėl dirginimo ir patinimų: nupjaukite baltąją plutos dalį ir sutrinkite trintuvu.
- Sausai ir nudegusiai odai: 1 valg. šaukštą grietinės ir alyvuogių aliejus sumaišyti su juodos duonos ir arbūzo minkštimu.
- Odai balinti ir atjauninti: 1 valg. šaukštą sėklų susmulkiname ir atskiedžiame vandeniu iki tirštos pastos.
- Dėl raukšlių: suvilgykite marlės tamponą šviežiai spaustose sultyse ir užtepkite veidą.
Labiausiai gydantis kosmetikos gaminys arbūzas yra aliejus, kuris gerai įsigeria ir leidžia odai kvėpuoti nepaliekant riebios plėvelės. Jis saugo, maitina ir atkuria odos danga. Ši priemonė yra būtina norint pašalinti saulės nudegimo poveikį, nes ji gerai drėkina ir malšina uždegimus. Aliejus yra toks švelnus odai, kad tinka lūpų ir aplink akis odai prižiūrėti.
Spuogai gydomi tepant švarią odą aliejumi ryte ir vakare 3-6 mėnesius. Esant nuplikimui, įtrinkite į galvos odą kartą per 3 dienas ir tuo pat metu gerkite po 1-2 arbatinius šaukštelius per dieną iki šešių mėnesių.
Šviežias arbūzas užšaldomas šaldiklyje, kad būtų naudojamas kaip tonikas ir gydytų nudegimus saulėje. Ledo kubeliai iš sulčių malšins skausmą ir gydys odą.
Saldžiausias melionas naudojamas ir plaukų priežiūrai. Sveiko žvilgesio ir tvirtumo plaukams suteiks arbūzų kaukė: 1 arbatinį šaukštelį migdolų aliejaus sumaišyti su 5 valg. šaukštai minkštimo. Mišinys tepamas ant plaukų nuo šaknų iki galiukų ir po pusvalandžio nuplaunamas įprastu šampūnu.
Sukaupti atsargas būsimam naudojimui
Marinuoti arbūziniai agurkai yra beveik tokie pat sveiki kaip ir švieži vaisiai, todėl verta juos įtraukti į savo racioną. Jei aptikote neprinokusį arbūzą, nenusiminkite, o rauginkite arba rauginkite jį. Tankus minkštimas išlaikys savo formą ir maloniai traškus. Per prinokę vaisiai netinka marinuoti.
Kas kartą paragavo arbūzo, sužinojo, ką valgo angelai.
Markas Tvenas
Norėdami ilgiau mėgautis milžiniška uoga, galite ją raugti. Pagal šį receptą arbūzas termiškai neapdorojamas, todėl išsaugomi visi vitaminai ir maistinės medžiagos. Mums reikės:
- arbūzas - 2 kg;
- saldieji pipirai - 1 vnt .;
- česnakai - 5-6 gvazdikėliai;
- krūva žolelių (krapų, petražolių, peletrūno)
- druskos, cukraus.
Marinuotas arbūzas yra puikus sprendimas, jei nusipirkote neprinokusį vaisių, po fermentacijos jis taps daug skanesnis, įgaus prieskonių aromatą - Padalinkite vaisius į 4 dalis, išimkite sėklas. Kiekvieną ketvirtį supjaustykite 2 cm storio griežinėliais.
- Papriką ir česnaką supjaustykite juostelėmis, žalumynus susmulkinkite.
- Į 3 litrų talpos indą sluoksniais sudėkite griežinėlius ir paprikas su prieskoniais.
- Užpilkite šaltu virintu vandeniu, kad apsemtų arbūzą.
- Išpilkite šį vandenį ir paruoškite sūrymą po 1 valg. šaukštas druskos 1 litrui vandens. Jei arbūzas nesaldintas, įpilkite 1 valg. šaukštas cukraus.
- Supilkite sūrymą atgal. Ant viršaus uždėkite svarelį ir įdėkite indą į dubenį, kad nuvarvėtų fermentacijos skystis.
- Uždenkite marle ir palikite fermentuotis kambario temperatūra 2-4 dienas.
- Gatavą produktą laikykite šaldytuve.
Mėgstantiems aštriai, į stiklainio dugną įberkite 1 a.š. šaukštas sausų garstyčių.
sūrus
Šis neįprastas patiekalas turi savo šalininkų ir priešininkų, tad sužinokite, kuriai stovyklai priklausote, išbandykite naują receptą. Aštriems marinuotiems agurkams reikia:
- arbūzas - 2 kg;
- 9% actas - 70 ml;
- cukraus, druskos;
- lauro lapas - 2 vnt .;
- kvapieji pipirai - 5 žirniai;
- krapai - 2 skėčiai.
Sūdytas arbūzas – ir puikus užkandis, ir prevencinė priemonė. peršalimožiemą - Sudėkite prieskonius į sterilizuoto stiklainio dugną.
- Nuplautus vaisius supjaustykite griežinėliais, kiekvieną perpjaukite per pusę ir sandariai sudėkite į stiklainį.
- Užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 10 minučių. ir nupilkite vandenį į keptuvę.
- Užvirinkite ir vėl supilkite į stiklainį, palikite pastovėti 5 minutes.
- Į keptuvę vėl supilkite vandenį ir paruoškite sūrymą 1 valgomasis šaukštas 1 litrui vandens. šaukštą su cukrumi ant viršaus ir 2 valg. šaukštai druskos.
- Užvirinkite sūrymą, jei norite, įpilkite imbiero arba muskato riešuto ir supilkite į stiklainį.
- Supilkite actą, susukite, pasukite dangtelį žemyn, kol atvės.
Kontraindikacijos ir žala
Arbūzas yra universalus dietinis produktas. Tačiau nepatartina jo valgyti tokiomis sąlygomis:
- viduriavimas, pilvo diegliai, pilvo pūtimas;
- pankreatitas;
- tulžies akmenligė;
- bet kokios etimologijos šlapimo nutekėjimo pažeidimas;
- pielonefritas;
- citrulinemija;
- alergija.
Dėl aukšto glikemijos indekso arbūzą galima valgyti tik nedidelėmis dozėmis, jei sergate cukriniu diabetu. Su pirmąja rūšimi per dieną suvalgoma ne daugiau 200 g, 600 g. Su antruoju vienkartinė dozė- 100 g, kasdien - 200-300 g.
Sergant pankreatitu arbūzas yra draudžiamas, nes pacientas negali jo suvirškinti dėl nepakankamos uždegiminės kasos fermentų gamybos. Tai sukels pilvo pūtimą, vidurių pūtimą, viduriavimą ir liaukos pablogėjimą. Arbūzų raugintų agurkų neturėtų vartoti sergantieji inkstų ligomis, nes per didelis druskos kiekis apsunkina inkstų veiklą.
Jei sėklos buvo valgomos su minkštimu, neišsigąskite, nieko blogo nenutiks, jos išeis su išmatomis.
Kad arbūzai nepakenktų, jie perkami sezono metu – nuo paskutinių rugpjūčio dešimties dienų iki rugsėjo pabaigos. Šiuo metu ūkininkams nebeapsimoka kimšti melionus nitratais. Šiuo metu melionai jau per pigūs, palyginti su trąšų kaina. Tačiau prieš valgant vis tiek verta pasitikrinti, ar nėra nitratų: jei kokybišką minkštimą sutrinsite vandenyje, ji paprasčiausiai taps drumsta ir nenusirus.
Arbūzas yra didžiulė uoga, kurią žino ir dievina daugelis suaugusiųjų ir vaikų. Šis vaisius gali duoti didelė naudažmogaus organizmui, leidžiant jam funkcionuoti visavertiškai, be gedimų. Žinoma, dėl labai didelio dydžio arbūzas laikomas vaisiu, bet vis tiek uoga. Uoga, galinti kokybiškai numalšinti troškulį ir ilgam numalšinti alkio jausmą.
Arbūzuose gausu vitaminų C, A ir B6, kurie reguliuoja kraujo spaudimas ir pagerinti inkstų bei širdies veiklą. Kita vertus, šis sveiki vaisiai beveik nėra kalorijų ir yra tik natūralus cukrus, vanduo, vitaminai ir mineralai.
Dėl didelio vandens kiekio arbūzas puikiai valo organizmą. Jame taip pat yra beta karotino, skaidulų, vitaminų B1, B2, B3, B5, B6 ir C, kalcio, jodo, obuolių rūgšties, cinko, mangano, azoto rūgšties, kalio ir fosforo, todėl labai padeda gydyti psichiniai sutrikimai, uždegimai, širdies ligos, nerimas ir lėtinis stresas.
Arbūzų nauda
Šis vaisius, visų pirma, yra puikus vitaminų ir kitų naudingų elementų šaltinis, turintis itin teigiamą poveikį Žmogaus kūnas. Taigi, pavyzdžiui, arbūzas:
- Pagerina regėjimo kokybę;
- Sugrąžina jį į normalią arterinis spaudimas, gerina kraujotaką;
- Padeda išgydyti tam tikras ligas;
- Numalšina alkio ir troškulio jausmus;
- Stabilizuoja centrinės nervų sistemos veiklą;
- Stabilizuoja širdies veiklą;
- Palaiko imuninę sistemą;
- Gerina virškinamojo trakto motoriką.
Šis skanus saldumynas, be kita ko, naudojamas liaudies gynimo priemonės gydymas. Ir gana dažnai. Arbūzas turi savybių, kurios gali kovoti su įvairių ligų apraiškomis. Šioje uogoje yra geležies, skaidulų, angliavandenių, taip pat vitamino C ir visos B grupės.
Nenuostabu, kad arbūzas puikiai numalšina troškulį, nes 9/10 jo komponentų yra vanduo. Dėl tos pačios priežasties arbūzas yra puikus diuretikas. Jis padeda sumažinti patinimą ir gydyti labai rimtas inkstų ligas.
Pagrindinės ligos, dėl kurių gydytojai pataria vartoti arbūzą, yra šios:
- Akmenys inkstuose ir kasoje;
- Nefritas;
- Cistitas.
Pektinas ir skaidulos didina virškinamojo trakto veiklą ir sugeba išvalyti organizmą nuo atliekų, toksinų ir kitų jau susikaupusių kenksmingų medžiagų.
Natūrali medicina
Uogoje esanti geležis ir magnis skatina kraujodarą. Štai kodėl ši uoga naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo su krauju susijusių ligų.
Folio rūgštis, kuri taip pat yra įtraukta į kompoziciją, kontroliuoja aktyvumą širdies ir kraujagyslių sistemos. toks, kad puikiai valdytų visų organizme vykstančių procesų eigą. Tai taip pat atlieka labai gerą vaidmenį palaikant sąnarių sveikatą.
Arbūzas turi būti įtrauktas į paciento mitybą reabilitacijos laikotarpis po operacijų ar sunkių ligų. Arbūzo minkštimas padės išspręsti kepenų problemas, taip pat greitai pašalins iš organizmo tulžį, alkoholį ir tokias medžiagas kaip anestezija.
Arbūzas nepadarys jokios žalos žmonėms, sergantiems bet kokia diabeto forma, nes skaidulos gali pašalinti cholesterolį iš kraujo. Be kita ko, kai kurie uogose esantys elementai gali padėti sustiprinti raumenų ir kaulų audinius.
Ilgai vartojant arbūzo minkštimą, pastebima teigiama dinamika gydant įvairius gastritus ir pepsines opas. Arbūzų pluoštinė masė ypač skirta hipertenzijai, slėgio padidėjimui ir Urogenitalinės sistemos ligoms.
Arbūze taip pat yra karotino. Šis elementas padeda žmonėms esant dideliam fiziniam ar emociniam stresui. Perteikia nervų sistema padėti stresinės situacijos. Verta paminėti, kad aminorūgštis fenilalaninas, esantis arbūzuose, padeda seniems žmonėms užkirsti kelią Parkinsono ligos vystymuisi. Jei to nepakanka, tai gali išprovokuoti daugelio lėtinių ligų vystymąsi.
Arbūzo nauda moterims
Visi minėti elementai turi teigiamą poveikį negimusio vaiko vystymuisi nėščios moters gimdoje. Jie padeda moteriai susidoroti su daugybe galūnių patinimų, taip pat su dažnu rėmuo.
Arbūzo uogos duoda didelės naudos jaunoms motinoms žindymo laikotarpiu, nes šiuo metu moterų organizme paprastai labai trūksta geležies ir magnio. Įspūdingi skysčių kiekiai ir daug naudingų elementų padidina tiek kokybę, tiek kiekį Motinos pienas, o tai bus tik naudinga kūdikiui.
Tik gydytojas išsamiai pasakys, kokią naudą ir kokią žalą prinokusių arbūzų vartojimas gali atnešti nėščiai ir maitinančiai moteriai. Todėl prieš valgant šį saldų vaisių geriau pasikonsultuoti su specialistu.
Arbūzo nauda vyrams
Vyrai, kurie savo meilės gyvenime tikisi fejerverkų, galbūt norės praleisti mėsainį ir alų, o vietoj kepsninės suvalgyti daugiau arbūzo. Faktas yra tas, kad arbūzas gali tapti natūralia Viagra. Populiariuose vasaros vaisiuose gausu aminorūgšties, vadinamos citrulinu, kuri atpalaiduoja ir plečia kraujagysles, panašiai kaip Viagra.
Buvo manoma, kad daugiausia citrulino rasta arbūzo žievėje. Tačiau moksliniai tyrimai parodė, kad didžioji dalis citrulino arbūzuose yra valgomojoje dalyje, nei manyta anksčiau. Aminorūgštis citrulinas skrandyje paverčiama aminorūgštimi argininu – azoto oksido pirmtaku, kuris skatina kraujagyslių išsiplėtimą (tūrio padidėjimą).
100 gramų arbūzo porcijoje yra iki 150 mg citrulino. Žinoma, jūs negalite suvalgyti reikiamo kiekio, kad gautumėte į Viagra panašų efektą. Būtinai pasakykite: arbūzas - Viagra, nieko daugiau nei juokingas pokštas.
Bet kuriuo atveju šiame saldžiame, gaiviame vaisiuje yra medžiagų, kurios gali turėti įtakos jūsų kraujagyslėms. Arbūzas gali atgaivinti jūsų lytinį potraukį, tai patvirtina daugybė tyrimų.
Didžioji dalis arbūzo yra vanduo (kalorijų kiekis 100 gramų yra 27 kcal), o likusi dalis yra prisotinta likopeno ir antioksidantų, kurie yra naudingi širdžiai, prostatai ir odai.
Tyrimas taip pat parodė, kad arbūzas puikiai tinka raumenų skausmui gydyti. Aminorūgštis pagreitina pieno rūgšties pertekliaus pašalinimo raumenyse procesą. Teisinga sakyti, kad arbūzas palengvina raumenų skausmas po sunkaus pratimo sporto salėje.
Kuo naudingi arbūzų ingredientai?
Žinoma, arbūzo nauda yra tiesiog didžiulė, bet ne kiekvienas žino, ką gydomoji galia kurių yra tokiose šios uogos sudedamosiose dalyse kaip arbūzo odelė arba sėklos. Tačiau juos taip pat dažnai naudoja žmonės.
Pavyzdžiui, arbūzų sėklos gali būti naudojamos kaip antihelmintinis vaistas. Ir ne tik. Maltų arbūzų sėklų nuoviras padeda nuo kraujavimo ir odos problemų. O karščiavimą labai veiksmingai mažina nesmulkintų sėklų tinktūra.
Gėrimas iš arbūzo odos turi sustiprintą tulžį ir diuretikų poveikį. Pirmiausia reikia išdžiovinti odeles, o tada užpilti arba užplikyti kaip įprastą arbatą. Odos padeda malšinti galvos skausmą – tereikia užsidėti ant kaktos, ir labai greitai pajusite, kaip skausmas ir net migrena pradės slūgti. Be to, arbūzų odelė gana gerai drėkina odą, todėl jos dažnai naudojamos ruošiant maitinančias ir drėkinančias kaukes.
Virtos arbūzo sultys taps medumi. O jei susaldinsite odeles, jos taps saldžiais cukruotais vaisiais. Vaikams tai tiesiog puikus saldumynas.
Nutukusiems žmonėms
Nepaisant to, kad ši uoga yra labai didelė ir labai saldi, jos kaloringumas yra gana mažas. Todėl idealiai tinka žmonėms, kurie užsibrėžė tikslą numesti svorio. Šimte gramų arbūzo minkštimo yra:
- Baltymai – 0,9%;
- Gliukozė – 3%;
- Kalorijos – 37;
- sacharozė – 2 %;
- Angliavandeniai (di- ir monosacharidai) – 11 %;
- Fruktozė – 5%.
Arbūzo maistinė vertė
Porcijos dydis: 2 puodeliai supjaustyti kubeliais (280 g)
Kalorijos: 80 (kalorijos iš riebalų 0)
Bendras riebalų kiekis: 0 g (0 %)
Bendras angliavandenių kiekis: 21 g (7 %)
Maistinė lasteliena: 1 g (4 %)
SU ahara: 20 g
Cholesterolis: 0 mg (0 %)
Natris: 0 mg (0 %)
Kalis: 270 mg (8 %)
Baltymas: 1 g
Vitaminas A : (30%)
Vitamino C : (25%)
Kalcis : (2%)
Geležis : (4%)
* Palūkanos dienos vertybes yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Arbūzo nauda atsiskleidžia ir kovojant su bet kokio sunkumo nutukimu. Galima net sakyti, kad tai vienas geriausių natūralių priemonių kurie padeda natūraliai numesti svorio. Reguliarus arbūzų vartojimas išvalo skrandį ir žarnyną bei mažina apetitą.
Šios uogos komponentai mažina riebalų sankaupų lygį ir pašalina vandens perteklių iš organizmo. Taigi, jis mažina patinimą. Vandeningas arbūzo minkštimas užpildo skrandį, bet tuo pačiu aprūpina jį palyginti mažai kalorijų. Tuo pačiu metu alkis numalšina, o tai taip pat prisideda prie natūralaus svorio metimo.
Arbūzo naudą ypač įvertins tie žmonės, kurie dažnai rengia pasninko dienas.
Nitratai arba žala, kurią gali sukelti arbūzas
Nepaisant ypatingo naudingumo, arbūzas taip pat gali pakenkti. Tai daugiausia nitratai – medžiagos, kuriomis gamintojai prikimšo arbūzus, kad jie greičiau sunoktų ir svertų. Taip suvalgę arbūzą galite lengvai apsinuodyti.
Todėl arbūzus patartina pirkti tik iš tų pardavėjų, kurie gali pateikti sanitarinės epidemiologijos stoties popierius, kurie patvirtintų uogų ekologinį grynumą. Negalite aptikti nitratų pagal regėjimą ar skonį. Tai galima padaryti tik laboratorijoje.
Taip pat geriau nepirkti įtrūkusių ar perpjautų arbūzų – patogeniniai mikrobai gali lengvai patekti į minkštimą.
Gamta išskirtinai apdovanojo jos kūrybą naudingų savybių. Ir todėl jis gali pakenkti sveikatai tik po žmogaus įsikišimo. Labai svarbu išmokti atskirti arbūzus.
Jei arbūzo odelė per daug „blizgi“, viduje yra gelsvų skaidulų, o minkštimas per raudonas, visa tai gali reikšti, kad uogos gali būti kenksmingos – joje gali būti nitratų. Iš tokio arbūzo negausite jokios naudos, bet gausite daug žalos. Apsinuodijimo nitratais simptomai gali būti bet kokie. Nuo paprasto silpnumo iki karščiavimo.
Žmonės, kenčiantys nuo virškinimo trakto problemų ir vaikai, turėtų valgyti arbūzus labai atsargiai. Prastos kokybės arbūzas gali padaryti didžiulę žalą organizmui. Jie gali tiesiog apsinuodyti. Apsinuodijimo simptomai yra tokie:
- Galvos svaigimas;
- Viduriavimas;
- Vemti.
Bet kokiu atveju turėtumėte iškviesti greitąją pagalbą.
Arbūzo žala ir vartojimo apribojimai
Žinoma, arbūzas turi daug naudingų savybių. Tačiau šios uogos turi ir tam tikrų vartojimo apribojimų. Į šį sąrašą įtrauktos įvairios sunkios ligos.
Taigi, pavyzdžiui, draudžiama valgyti arbūzą, jei kenčiate nuo viduriavimo ar kokių nors Urogenitalinės sistemos sutrikimų. Jei organuose yra akmenų, pirmiausia turite kreiptis į gydytoją.
Galiausiai apie arbūzą ir arbūzų žieveles
Arbūzas – saldžios ir skanios uogos, kurias mėgsta visi be išimties. Ir ne veltui, nes jame yra daug naudingų medžiagų, kurios turi daug gydomųjų savybių. Reguliariai ar bent jau pakankamai dažnai valgydami arbūzą nesunkiai ištaisysite nedidelius organizmo veiklos sutrikimus ir sustiprinsite nusilpusią imuninę sistemą.
Arbūzas gali veikti kaip diuretikas, užkirsti kelią spuogams, uždegimams, anemijai, astmai, įkandimams, artritui, galvos skausmams, celiulitui, aterosklerozei, inkstų akmenligei, problemoms tulžies pūslė Ir aukštas lygis cholesterolio. Jis taip pat gydo nudegimus ir odos ligas, reguliuoja pH lygį organizme, pašalina riebalų perteklių kraujagyslės ir daug daugiau!
Arbūzą galite valgyti šaltą, desertuose, vaisių sultyse ar kokteiliuose. Arba tiesiog taip, kaip norite, ir visada mėgaukitės daugybe naudos sveikatai!
Arbūzo žievelė
Nedaug žmonių žino, kad arbūzo žievė yra maistinių medžiagų sandėlis. Jame mitybai reikalingų mikroelementų yra ne mažiau nei pačiame vaisiuje!Oda tiesiog prisotinta antioksidantų, joje yra karotinoidinio pigmento likopeno. Sudėtyje yra cinko, magnio ir kalio. Arbūzo žievelė - multivitaminų kompleksas - C, A, B6.
Arbūzo žievėje taip pat gausu citrulino ir amino rūgšties, kuri ramina raumenis po to sporto salė. Be to, arbūzų žievelėse esanti ląsteliena padeda kovoti su svorio metimu. Citrulinas puikiai nuramina nerviniai priepuoliai ir gydo be priežasties nerimą.
Prisotinimas vandeniu rodo jų galingą diuretikų poveikį, kuris padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių ir sumažinti patinimą. Imuninė sistema taip pat padėkos jums, kad valgote arbūzo žieveles.
Nežinau, kaip jį vartoti arbūzo žievelė? Siūlome keletą variantų. Būtina atsikratyti kietos žalios žievelės, o kietą baltą minkštimą supjaustyti gabalėliais ir užpildyti daržovių ir vaisių salotomis. Galite kepti plutą su tuno ar kalakutienos krūtinėlėmis. Neblogai troškinti su bulvėmis, pavyzdžiui, su cukinijomis.
Rezultatai: Arbūzas – nuolatinė nauda
Antioksidantų ir amino rūgščių kupini arbūzai leidžia optimaliai organizuoti organizmo veiklą. Antioksidantai padeda užkirsti kelią formavimuisi vėžio ląstelės. Amino rūgštys yra pagrindinis baltymų kūrimo elementas, o baltymai, savo ruožtu, naudojami beveik visuose gyvybiškai svarbiuose svarbias funkcijas kūnas.
Norėdami maksimaliai padidinti likopeno koncentraciją, turite palaukti, kol arbūzas bus visiškai subrendęs. Kuo didesnis arbūzas, tuo didesnis likopeno kaupimosi tankis. Arbūzui bręstant kaupiasi beta karotinas ir fenoliniai antioksidantai.
Beta karotinas yra raudonai oranžiniuose vaisiuose ir daržovėse esantis antioksidantas, kuris padeda stiprinti imunitetą, gerina odą, regėjimą ir padeda išvengti vėžio.
Visos arbūzo dalys yra geros ir pilnos maistinių medžiagų. Arčiausiai odos esančiame baltame minkštime yra daugiau aminorūgšties citrulino nei raudonoje mėsoje. Citrulinas yra vertinga aminorūgštis, kuri paverčiama aminorūgštimi argininu. Amino rūgštys skatina kraujotaką, normalizuoja širdies ir kraujagyslių sveikatą, turi įtakos erekcijos sutrikimams.
Įkeliama...