عصير توت بري

يوفر عصير التوت البري فرصًا رائعة لتخيلات الطهي: يمكن استخدامه لإعداد الهلام والموس والعصائر والعصائر الطازجة وشاي الأعشاب ومغلي التوت. لكن عصير التوت البري لا يزال منقطع النظير. كما قالت جداتنا ، ويتفق المعاصرون معهم على أنه "لا يوجد شيء في العالم أكثر فائدة من مشروب الفاكهة".

يُطلق على مورس شرابًا منعشًا يحتوي على:

• 600 غرام من التوت البري
• 1 كوب سكر
• 2.5 لتر من الماء.

تخلط المكونات وتؤخذ في الصيف كمشروب خفيف وفيتامين وفي الشتاء للوقاية من نزلات البرد.

ضرر التوت البري

يحتوي التوت البري على موانع ، حيث يحتوي المنتج على العديد من الأحماض العضوية بطعم حاد وحامض. إذا كان الشخص يتمتع بصحة جيدة ولا يسيء استخدام التوت ، فستظهر الفوائد بالكامل.

ولكن مع بعض الأعراض ، فإن علاج التوت البري لن يكون ضارًا فحسب ، بل سيكون أيضًا خطرًا على الصحة:

• مع التهاب المعدة وأمراض الكبد ، يتجلى في شكل حاد ؛
• أثناء التطوير القرحة الهضميةأي جزء من الجهاز الهضمي وفي أي مرحلة ؛
• مع مينا الأسنان الضعيفة ، والتي سيتم تدميرها بنشاط بسبب الأحماض ؛
• متي مظاهر الحساسيةأو التعصب الفردي.

إذا كان الشخص يعاني من الكثير من الأمراض المزمنة ، فمن الأفضل استشارة الطبيب أو شرب العصير بشكل مخفف باعتدال.

يمتص الجسم التوت الشمالي جيدًا ؛ وقد نما في مساحاتنا المفتوحة واستهلكه الشعب الروسي لسنوات عديدة. هذه ليست ثمرة خارجية يمكن أن تسبب الارتباك أو عسر الهضم. يمنح التوت البري ، الذي يسكن المستنقعات التي تعود إلى قرون ، قوتها وقوتها وتساعد على البقاء في الظروف الصعبة للمناخ الروسي.

يأتي التوت البري من عائلة Lingonberry. تنمو هذه الشجيرة الصغيرة دائمة الخضرة على ضفاف ومساحات مستنقعات رطبة في الغابات الصنوبرية. منذ نهاية القرن التاسع عشر ، تمت زراعة هذا النبات على نطاق صناعي. توجد مزارع هذا التوت في كل من روسيا وفي البلدان القريبة والبعيدة في الخارج ذات المناخ المعتدل والبارد.

يصل طول هذه الشجيرة دائمة الخضرة إلى 30 سم. الجذور رقيقة وعرضية. السيقان زاحفة ، شبيهة بالخيوط ، رفيعة ، لونها بني محمر. يتجذرون في العقد. البراعم المزهرة قصيرة ، مرتفعة. الأوراق الجلدية صغيرة ، بيضاوية الشكل ، قصيرة معنق. الحواف مطوية لأسفل. من الأعلى ، تكون خضراء داكنة ولامعة. الجانب السفلي أبيض رماد ، مغطى بشبكة من الأوردة.

الباديل طويلة ، محتلة قليلاً ، تتشكل زهرة واحدة على كل منها. تتشكل 4 أزهار في محاور الأوراق. الزهور أرجوانية أو وردية متدلية. التوت أحمر داكن ، بيضاوي أو كروي ، قطرها حوالي 1.5 سم. التوت البري البري أصغر بكثير من التوت البري المزروع. يصل قطر بعض أنواع التوت المزروع إلى 2 سم. طعمها مميز ، حامض مع مرارة طفيفة ؛ عندما تنضج تمامًا ، تظهر الحلاوة.

يزهر التوت البري في يونيو. ينضج الحصاد الأول في سبتمبر. المجموعة تستمر طوال الخريف. تنضج التوت البري المزروع قبل 10-15 يومًا من نضج التوت البري. يتم تخزين الثمار في مكان بارد حتى الربيع. الأكثر فائدة هو حصاد التوت قبل الصقيع الأول.
يتم استهلاكها طازجة ، مبشورة ، مجمدة ، مجففة ومنقوعة. يتم تحضير العصائر والجيلي والجيلي والمعلبات والكوكتيلات والكفاس ومشروبات الفاكهة وحشوات الفطائر من التوت البري ، وتستخدم كمضافات للسلطات والأطباق الرئيسية.

من حيث كمية العناصر الغذائية ، يمكن أن يعطي التوت البري احتمالات لمعظم أنواع التوت البري. 100 جرام من التوت تحتوي على:

• فيتامين أ - 0.02 جرام ؛
• فيتامين ب 1 - 0.2 ملليغرام ؛
• فيتامين ب 2 - 0.2 ملليغرام ؛
• فيتامين ب 3 - 0.2 ملليغرام ؛
• فيتامين ب 6 - 0.09 ملليغرام ؛
• فيتامين ب 9 - 1 ميكروغرام ؛
• فيتامين سي - 55 ملليغرام ؛
• فيتامين ك - 1 ملليغرام.

المغذيات الكبيرة المقدار:

• مغنيسيوم - 8 ملليغرام ؛
• بوتاسيوم - 120.5 ملليغرام ؛
• صوديوم - 12.1 ملليغرام ؛
• الكالسيوم - 14.5 ملليغرام ؛
• الفوسفور - 12.2 ملليغرام.

أثر العناصر:

• المنغنيز - 0.65 ملليغرام ؛
• الحديد - 0.64 ملليغرام ؛
• النحاس - 0.43 ملليغرام ؛
• اليود - 5 ميكروغرام.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي التوت البري على مثل هذه المواد: البورون ، الموليبدينوم ، الكوبالت ، النيكل ، الكروم ، التيتانيوم ، القصدير ، الفضة ، الزنك وغيرها من العناصر النزرة.

تحتوي التوت على مركبات الفينول ذات التأثيرات الورمية والمضادة للأورام والمضادة للإشعاع في التركيبة التالية:

• العفص.
• الفلافونول.
• بمضادات الاكسدة.
• الليوكوانثوسيانين.
• الأنثوسيانين.
• الأحماض الفينولية.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذا النبات غني بالأحماض العضوية مثل:

• ليمون؛
• زيتوني.
• أكساليك.
• الكلوروجينيك.
• تفاح؛
• البنزويك.
• ursolic.
• الكينا.
• العنبر.

يحافظ حمض البنزويك على التوت طازجًا لفترة طويلة.

يُضفي الكينا مرارة على التوت ، كما يخفض نسبة الكوليسترول ويخفف من الحمى.

حمض Ursolic له خصائص هرمونات الغدة الكظرية ، يتوسع الأوعية التاجيةفي قلب.

الكلوروجينيك له خصائص مطهرة.

يوسع حمض الأوليانوليك الأوعية الوريدية ويغذي عضلة القلب ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته.

الكمية الإجمالية للأحماض في التوت البري لكل 100 جرام حوالي 3.3٪.

محتوى السعرات الحرارية في التوت البري منخفض. التوت البري الطازج لكل 100 جرام يحتوي على 35.4 كيلو كالوري ، يحتوي التوت المزروع على 26 كيلو كالوري. في الشكل المجمد ، يتم تقليل قيم السعرات الحرارية إلى 15.3 سعرة حرارية. يحتوي التوت البري المجفف على 309 سعرة حرارية.

مؤشر طاقة التوت البري المفرك بالسكر هو 272 سعرة حرارية.

100 جرام من التوت تحتوي على ما يلي العناصر الغذائية، كيف:

1. الكربوهيدرات - 6.5 جرام ؛
2. أحادي وثنائي السكريات - 3.7 جرام ؛
3. البروتينات - 0.6 جرام ؛
4. الدهون - 0.2 ملليغرام.
5. ألياف - 2 جرام ؛
6. 0.32 جرام رماد.

90٪ من التوت البري ماء.

يدين النبات بخصائصه الطبية لعدد كبير من المواد المفيدة. تم العثور عليها ليس فقط في التوت الناضج ، ولكن أيضًا في الأوراق.

مركب الفيتامينات والمعادن يقوي الجسم. تمنع Proanthocyanids نمو البكتيريا ، وتحمي من أمراض اللثة ، وتسوس الأسنان. الريسفيراترول له خصائص مضادة للسرطان. يساعد التانين الموجود في التوت على مقاومة الالتهابات ويقتل الجراثيم. يعزز التوت من تأثير العديد من الأدوية ، مثل المضادات الحيوية. تعمل أحماض الستريك والماليك على تطبيع البكتيريا في الجسم ، وتقليل درجة الحموضة في البيئة.

التوت البري له تأثير منعش ومنشط ، ويزيد من الجسم ، الأداء العقلي... له تأثير مضاد للالتهابات والجراثيم في التئام الجروح.

التوت مفيد للروماتيزم والتهاب المثانة والتهاب الكلية وشلل الأطفال والأمراض الجلدية والسكري وارتفاع ضغط الدم والتسمم. ينشط التوت البري المعدة والأمعاء والبنكرياس والكبد. يمنع التوت البري ظهور اللويحات في الأوعية الدموية ، وتكوين جلطات الدم ، ويقلل من الصداع.

يستخدم عصير التوت البري ونقعه في إزالة البقع والنمش ، وعلاج الجروح والحروق والقروح. مشروبات التوت البري مفيدة للأنفلونزا والسعال ونزلات البرد ودرجات الحرارة المرتفعة.

شراب الفاكهة وشراب التوت البري مفيدان لنقص الفيتامينات ، الأمراض الالتهابية... تعمل كعلاج مضاد للحمى وتخفض درجة الحرارة وتروي العطش. في نزلات البردوالتهاب الحلق والروماتيزم والتوت البري مفيدة في تركيبة مع العسل.

التوت الطازج

يحتوي التوت الطازج الناضج على أكبر كمية من العناصر الغذائية. تحتوي الفاكهة غير الناضجة على نسبة أقل من الأحماض الورولية والبنزويك وغيرها من الأحماض ، والتي تمد الثمار بجودة عالية. إذا لم تنضج ثمار التوت البري المحصودة تمامًا ، فيمكن نشرها على منشفة ورقية. في غضون أيام قليلة سوف تنضج تمامًا.

يحتوي التوت البري المجفف على فيتامينات أقل قليلاً ، ولكنه بدوره يحتوي على المزيد من المواد الجافة ، وهو أمر جيد للهضم. إنه ذو سعرات حرارية عالية.

مجمدة

لا يفقد التوت المجمد عمليا صفاته المفيدة ، والشيء الرئيسي هو تخزينها بشكل صحيح. يتم استخدامها بنفس طريقة استخدام التوت الطازج.

في بعض الحالات ، يمكن أن يسبب التوت البري اضطرابًا في المعدة عند الأطفال. بالنسبة للأطفال دون سن 3 سنوات ، لا يمكن تناول التوت البري إلا بعد ذلك المعالجة الحراريةلأنها مادة مسببة للحساسية. لا ينصح للأطفال باستخدام هذا التوت.

لا تشرب عصير التوت البري المركز. من الأفضل تخفيفه بالماء وإضافة العسل أو السكر هناك حسب الرغبة.

التوت البري يدمر مينا الأسنان. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف المينا استخدام التوت البري بحذر شديد.

مع الأشكال المتفاقمة من أمراض الكبد والجهاز الهضمي والتوت البري الطازج هو بطلان ، لأنه يمكن أن يضر أكثر مما ينفع.

يجب إضافة العسل فقط إلى التوت البري لمرضى السكر ، حيث لا يمكن استخدام السكر في هذه الحالة.

يحتاج الذين يعانون من الحساسية إلى استخدام التوت البري بحذر شديد ، في حالة حدوث تفاعل ، على سبيل المثال ، طفح جلدي أو حكة ، يجب عدم تناول التوت.

يمكن استخدام التوت البري طازجًا وفي شكل عصائر مختلفة ومشروبات الفاكهة والهلام. يُطحن التوت بالعسل والسكر ويضاف إلى أطباق مختلفة. في هذه الحالة ، من الضروري توضيح ما إذا كان يمكن استخدامها مع أم لا قضايا مختلفةمع العافيه.

للنساء

بالنسبة للنساء ، يمكن استخدام التوت البري بأي شكل تقريبًا.

1. في أمراض الجهاز البولي التناسلي الأنثوي ، يستخدم التوت البري كمطهر ومدر للبول.
2. يتم استخدامه لعلاج التهابات أمراض النساء والتهابات ما بعد الولادة.
3. يمنع نمو مسببات الأمراض وتشكيل حصوات الكلى ويخفف التهاب المثانة.
4. يستخدم التوت البري لإزالة بقع الشيخوخة والنمش وتبييض وتقشير البشرة. لهذا الغرض ، يتم استخدام أقنعة من هريس التوت البري ، وفرك التوت بالبذور ، وعصير التوت البري ، والتسريب والشاي لفرك الجلد.

أثناء الحمل

يساعد على امتصاص العناصر الغذائية وتطبيع الدورة الدموية. الاستخدام المنتظميساعد التوت البري على تجنب الدوالي ، وله تأثير مفيد على الدورة الدموية الرحمية.

للرجال

الفائدة الرئيسية من التوت البري للرجال هي الوقاية من التهابات الجهاز البولي التناسلي. يجب استهلاك التوت باستمرار ، يوميًا.

عدة حبات أو عصير طازجتسمح لك بتجنب مشاكل الجهاز البولي التناسلي والقلب والمعدة.

هناك العديد من الخيارات لأخذ التوت البري ، ويمكن استخدامها بالتناوب ، ويمكن أن تكون العصائر والمربى والهلام والكومبوت ومشروبات الفاكهة وأكثر من ذلك بكثير.

للأطفال

لا ينبغي إعطاء الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات التوت الطازج ، حيث يمكن أن يسببوا الحساسية. يمكن إضافة التوت البري إلى النظام الغذائي بعد المعالجة الحرارية. يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات تناول التوت الطازج على شكل عصائر ومهروس التوت.

أفضل خيار لمشروب التوت البري للأطفال من جميع الأعمار هو مشروبات التوت البري. من التوت الطازجيمكنك صنع مشروبات الفاكهة والجيلي والعصائر والكومبوت.

يقوي التوت البري جهاز المناعة ويخفف نزلات البرد ويخفف الالتهاب في الجهاز البولي التناسلي والجهاز الهضمي. المشروبات تروي عطشك. عصير توت برييحسن شهية الطفل ويقوي جهاز المناعة.

الخامس الطب الشعبييستخدم التوت البري لعلاج مرض السكري وفقر الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المثانة والأسقربوط وأمراض الجهاز التنفسي والأمراض السبيل الهضميوخفض ضغط الدم والتخسيس. هناك عدد غير قليل من الوصفات المعروفة التي تستخدم لعلاج أمراض معينة.

التوت البري بالعسل

• يجب فرز التوت البري وغسله وتجفيفه.
• ثم تُطحن في الخلاط أو مفرمة اللحم.
• يُمزج المهروس الناتج مع العسل الطبيعي بنسبة واحد إلى واحد ويخلط.
• ينقل الخليط إلى وعاء زجاجي بغطاء ويوضع في الثلاجة.

يؤخذ 50 جراماً ، ثلاث مرات في اليوم ، 20 دقيقة قبل الوجبات.

يساعد في الوقاية من نزلات البرد ، ويستخدم لارتفاع ضغط الدم ، وأمراض القلب ، العمليات الالتهابيةالخامس نظام الجهاز البولى التناسلىوالجهاز الهضمي ، داء السكري.

عصير توت بري بالعسل

خذ 20 جرام من عسل الليمون في كوب من العصير. تحتاج إلى تناول مشروب في 100 جرام قبل الوجبات ب 20 دقيقة. يتم استخدامه لالتهاب الحلق والسعال وأمراض الجهاز التنفسي الحادة والفيروسية.

مع مرض السكري

في مرض السكري من النوع 2 ، يجب تضمين التوت في النظام الغذائي اليوميتغذية المرضى. التوت البري منخفض السعرات الحرارية وله مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. يشبع الجسم بالسكر الموجود في التوت ، بينما لا يثقل كاهل البنكرياس. يشفي التوت البري القرحة الغذائية ، ويحسن تدفق الدم ، ويعيد الأوعية الدموية ، ويزيل الوذمة. يمكن صنع مشروب شفاء الفاكهة من التوت.

اهرسي التوت. انقله إلى القماش القطني ثم اعصره للخارج. صب الماء في العصيدة واغليها. ثم يتم ترشيح الخليط ، وعصره ، وإضافة العصير وبديل السكر أو العسل. يجب أن تأخذ نصف كوب قبل وجبات الطعام.

يمكنك أيضًا صنع جيلي التوت البري.

يتم عصر العصير من التوت. يسكب الماء في العصارة. يغلي الخليط ويصفى. يتم خلط المكونات الناتجة وغليها مرة أخرى. يضاف القليل من الجيلاتين المذاب ، وهو بديل للسكر ، إلى الخليط. سكب في قوالب.

تحت الضغط

الاستهلاك المنتظم لعصير التوت البري يخفض ضغط الدم. يؤخذ العصير على معدة فارغة لمدة شهر ونصف. لتعزيز التأثير ، يمكنك إضافة ضخ زهور الزعرور إلى العصير. للتسريب ، تؤخذ 200 جرام من الماء وملعقة من الزهور. يُسكب الخليط في ترمس ، ويُصفى ويُمزج مع عصير التوت البري.

أكثر بطريقة بسيطةيعتبر استخدام التوت مع ارتفاع ضغط الدم إضافة إلى السلطات ، الدورات الثانية. من التوت ، يمكنك تحضير مشروبات الفاكهة والعصائر وطحنها بالعسل. إذا كنت تأكل عدة حبات من التوت يوميًا ، فيمكنك إعادة ضغط الدم إلى مستوى طبيعته تمامًا.

للقلب ومعدل ضربات القلب

لمشاكل القلب والأوعية الدموية ، من الأفضل استخدام التوت البري طازجًا ، على شكل عصير أو مبشور بالعسل. يتم استخدامه كموسع للأوعية ، ويحل محل الستاتين ، ويحمي من تصلب الشرايين. يقلل التوت من كمية البروثرومبين في الدم ، ويقوي جدران الشعيرات الدموية.

خذ 0.5 لتر من الماء المغلي مقابل 80 جرامًا من التوت البري. يتم الاحتفاظ بالتسريب في ترمس لمدة ساعتين. يجب أن تأخذ 100 جرام قبل الوجبات. أيضًا ، لعلاج التهاب المثانة ، يمكنك استخدام هلام التوت البري والتوت البري المطحون بالسكر.

التخسيس

أفضل طريقة لإنقاص الوزن هي عصير التوت البري ، الذي يشبع الجسم بالمواد المفيدة ويحسن امتصاصها. يُمزج 50 جرامًا من العصير في كوب من المياه المعدنية ويُستهلك صباحًا على معدة فارغة. يجب أن يتم تناوله في غضون أسبوع. في هذه الحالة ، من الضروري استبعاد الأطعمة المقلية والدهنية من النظام الغذائي. بعد أسبوع ، يترك ما يصل إلى 3 كيلوغرامات.

وصفات أخرى

يجب خلط عصير التوت البري مع عصير الشمندر في أجزاء متساوية. تحتاج إلى تناول 50 جرامًا ثلاث مرات في اليوم. يستخدم لالتهاب القولون ، الإمساك ، التهاب المعدة حموضة منخفضةوالتهاب الوريد الخثاري وتصلب الشرايين وتشنجات الأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والتهاب الحلق والأنفلونزا والسمنة.

شاي أوراق التوت البري

• يُسكب 50 جرامًا من الأوراق الجافة في 0.5 لتر من الماء المغلي.
• ينقع لمدة 15 دقيقة ويصفى.
• يجب شرب المرق المبرد بدلاً من الشاي ، بحد أقصى كوبين في اليوم.

كما أنها تستخدم كغسول على طفح جلديوتقرحات.

كم يجب أن تأكل من أجل الصحة؟

غير مطلوب للحفاظ على الصحة عدد كبيرالتوت البري. خلال النهار ، يكفي القليل من التوت للإنسان. إنها تقوي الجسم وتسمح لك بالتخلص من العديد من المشاكل الصحية.

يحتوي التوت البري على حمض البنزويك. وهو مادة حافظة طبيعية ومطهر. يوقف تطور البكتيريا في التوت. هناك عدة طرق لحصاد التوت البري لا تؤثر على الخصائص المفيدة للتوت.

طازج

يتم فرز التوت. لا داعي لغسلها. يتم استخدام التوت الناضج الناضج للعصير أو شراب الفاكهة أو في أطباق مختلفة ، ويتم إرسال الحبوب الكاملة للتخزين. يتم وضعها في صناديق خشبية وتخزينها في مكان بارد وجيد التهوية ومظلم. يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة للتوت لمدة 3 أشهر.

مجمدة

يتم فرز التوت وتنظيفه من السيقان والحطام. يتم غسلها بالماء البارد الجاري. تُجفف على مناديل ورقية وتُسكب في أكياس أو حاويات وترسل لتجميد. يتم تخزين التوت المجمد حتى الحصاد التالي.

توت بري منقوع

للتخزين طويل الأمد ، توضع التوت البري المقشر والمغسول في الماء. يتم تحضير حاويات مطلية بالمينا أو خشبية أو زجاجية. الماء يغلي. الحاوية مليئة بالتوت البري ومليئة بالماء المغلي المبرد. بعد ذلك يتم تغطيتها بغطاء وإرسالها إلى الثلاجة أو القبو. يتم استخدام مخلل التوت حتى موسم الحصاد الجديد. مع هذا التخزين ، يكتسب التوت الماء ، لكنه لا يفقد خصائصه المفيدة.

التوت المجفف

افرز التوت البري واشطفه وجففه على منشفة ورقية وضعه على ورقة خبز. يتم وضع التوت في مجفف كهربائي أو فرن مُسخن مسبقًا إلى + 60 درجة لمدة 5 ساعات. من وقت لآخر يتم خلطها بملعقة خشبية. يتم تخزين التوت النهائي في وعاء زجاجي بغطاء محكم.

الغضب

يتم غسل التوت البري وطحنه بمفرمة اللحم أو الخلاط وخلطه بنفس الكمية من السكر أو العسل. يوضع الخليط في مرطبانات ويغلق بأغطية ويرسل إلى الثلاجة. في هذا الشكل ، يكتسب رائحة وطعم أكثر وضوحًا.

تطبيق وخصائص التوت البري: فيديو

التوت البري هو نبات متعدد الاستخدامات لجميع الأمراض تقريبًا. يتيح لك الاستخدام المستمر للتوت البري تقوية الجسم وجعله أكثر مرونة ومقاومة للأمراض. يمكن إضافة التوت إلى الأطباق المختلفة ، مما يجعلها لذيذة وصحية أكثر.

" توت بري

التوت البري هو توت مشهور جدًا... ينمو في المستنقعات الحيوانات البريةفي المناطق الشمالية من بلادنا. ينضج في الخريف متأخرًا كثيرًا عن أنواع التوت الأخرى.

اكتسبت شعبيتها بسبب خصائصها المفيدة العديدة.

يعتبر التوت البري فريدًا من حيث تركيبته ، أي وجود الفيتامينات والمعادن.

يحتوي التوت على:

1. مجموعة كاملة من الفيتامينات مثل K و A و PP والمجموعات B و C. والأهم من ذلك كله أنها تحتوي على فيتامين C (حمض الأسكوربيك).
2. المعادن (البوتاسيوم ، الكالسيوم ، اليود ، الحديد ، المغنيسيوم ، المنغنيز ، النحاس ، البورون ، الفوسفور ، الصوديوم ، الزنك ، الفضة).
3. الأحماض العضوية. تحتوي التركيبة على أحماض طبيعية من أصل نباتي فقط (حامض ، أورسوليك ، كلوروجينيك ، بنزويك ، زيتونول).
4. مضادات الأكسدة ومضادات الاكسدة.
5. الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. توجد فقط في الحبوب.

التوت البري ليس حتى التوت عالي السعرات الحرارية. يحتوي فقط على حوالي 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

يوجد فيه البروتين والسكر والدهون والكربوهيدرات بكميات صغيرة إلى حد ما. لكنها غنية بالألياف.

منتج اليوم. توت بري:

خصائص مفيدة وطبية لجسم الإنسان

يتم تقدير التوت البري لفوائده الصحية العديدة. وتشمل هذه:

1. تطبيع عمليات التمثيل الغذائي. تساعد في إزالة جميع السموم والمواد السامة من الجسم.
2. انخفاض ضغط الدم المرتفع.
3. تقوية الشعيرات الدموية.
4. تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم. يمنع تكون الجلطات الدموية واللويحات في الأوعية الدموية ويخفف الدم بشكل جيد.
5. تأثير خافض للحرارة ومضاد للالتهابات. يقلل من ارتفاع درجة الحرارة بشكل جيد لنزلات البرد والانفلونزا. يساعد الجسم على محاربة تسممه.
6. تقوية جهاز المناعة. يقضي التوت البري على نقص الفيتامينات ، كونه نوعًا من المصادر لإعطاء القوة والحيوية للجسم.
7. منع تكون الأورام الخبيثة في الجسم.
8. تحسين تركيز الانتباه.
9. تأثير مسكن للصداع أو الألم عند النساء أثناء الحيض.
10. تقوية الجهاز العصبيوالشعر والأظافر.

حول فوائد التوت البري للجسم:

ضرر محتمل للصحة وموانع

جنبا إلى جنب مع المنتجات الأخرى ، هذا التوت له موانع خاصة به للاستخدام. وتشمل هذه المؤشرات التالية:

• حساسية التوت البري... يتجلى بشكل رئيسي في شكل مظاهر حساسية على الجلد. يمكن أن يكون على شكل طفح جلدي واحمرار الجلد والحكة. لذلك ، هو بطلان في النساء خلال فترة الرضاعة ، وكذلك في الأطفال دون سن 3 سنوات ؛
• وجود قرحة في المعدة أو الأمعاء... إلى جانب أنواع مختلفةالتهاب المعدة. لا يمكنك أكل التوت البري أثناء تفاقم هذه الأمراض ؛
• ضغط منخفض(انخفاض ضغط الدم) ؛
• وجود تحص بولي ، النقرس، أمراض الكبد.

يجب تخفيف عصير التوت البري بالماء قبل الاستخدام.

الأساليب التقليدية في علاج الأمراض المختلفة

يستخدم التوت البري على نطاق واسع في الطب الشعبي لعلاج الأمراض المختلفة والوقاية منها.

لنزلات البرد والانفلونزا

التوت البري له تأثير مضاد للالتهابات على الجسم ، يجعل الشخص يتعرق. بفضل هذا ، فإنه يخفض الحرارة جيدًا.

المشروبات منه تروي عطشك. لنزلات البرد ، من الضروري شرب ضخ التوت البري.

طريقة طهو:توت (1 كوب) يسحق ويصب الماء المغلي (1 لتر). يتم إحضار المحلول الناتج إلى الغليان ، والإصرار ، ثم تصفيته. يشربون كوبًا واحدًا عدة مرات خلال النهار.

مع ارتفاع ضغط الدم

التوت ومشروبات الفاكهة أو الجيلي منها لها تأثير مدر للبول جيد على جسم الإنسان. في الوقت نفسه ، لا يغسل الجسم البوتاسيوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يوجد البوتاسيوم في التوت نفسه. فهو يساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية ، ويحافظ عليها في حالة جيدة ، وبالتالي يساعد على إعادة ضغط الدم إلى حالته الطبيعية.

إحدى وصفات تناول مشروب التوت البري لارتفاع ضغط الدم: سحق 2 كوب من التوت ، أضف 0.5 كوب من السكر المحبب ، أضف 1 كوب ماء.

يقلب الخليط الناتج ، ويغلى المزيج ويصفى. خفف الخليط بكمية بضع ملاعق صغيرة ماء ساخنوتشرب مثل الشاي.

فوائد الذبحة الصدرية

في هذه الحالة ، يتم استخدام عصير التوت البري.... يمكن الغرغرة بها واستهلاكها داخليا. للشطف ، يجب أولاً تخفيف العصير بالماء بمقدار النصف.

عندما تستهلك داخليا ، استعد العلاج التالي : عصير التوت البري وعصير البنجر والعسل والفودكا يخلطون بنسب متساوية.

يُنقع الخليط لمدة 3 أيام مع التحريك من حين لآخر كل يوم. يتم أخذ التركيبة النهائية في ملعقة واحدة قبل الوجبة بحوالي ساعة.

مع التهاب المثانة

يعمل التوت البري على الجسم كمضاد للالتهابات ومدر للبول و مطهر... يمنع البروانثوسيانيد الموجود فيه البكتيريا المسببة لالتهاب المثانة من التراكم على جدران المثانة.

لتقوية المناعة والقضاء على نقص الفيتامينات

يساعد التوت البري ، بسبب تركيبته ، على تقوية جهاز المناعة وتشبع جسم الإنسان بالفيتامينات ، خاصة في فصل الربيع.

خيار الشراب الثاني: توت بري مبشور بالسكر (ملعقتان كبيرتان) يسكب بالماء المغلي ، منقوع. يشرب المشروب النهائي مثل الشاي العادي.

التوت البري هو توت مجدد:

التوت البري أثناء الحمل

كما يفيد التوت البري النساء الحوامل. يمكن تفسير ذلك بكمية كبيرة من حمض الأسكوربيك. فيتامين سي قادر في هذا الوقت على حماية المرأة من الفيروسات والالتهابات.، بشكل جيد يساعد على تقوية جهاز المناعة.

يمكن إضافة القليل من العسل لتعزيز الفوائد. من الضروري تناول التوت البري بهذا الشكل في الوضع 3 إلى 3، أي 3 أيام استقبال ، 3 أيام عطلة.

أيضا ، يستخدم التوت البري كعلاج للوقاية من أمراض الكلى والمسالك البولية. يتضخم رحم المرأة الحامل كل شهر. وهذا يؤدي إلى ركود البول وظهور التهاب المثانة أو التهاب الإحليل.

لتجنب هذه المشاكل يجب أن تشرب عصير التوت البري الطازج المخفف كل يوم... يساعد على تحسين تدفق الدم في المشيمة والحفاظ على التوتر الأوعية الدمويةامرأة حامل.

النساء الحوامل يجب عدم تناول التوت البري بأي شكل من الأشكال في المراحل الأخيرة من الحمل... يزيد الحموضة حليب الثديفهو مضر بالطفل. يتم تحديد توقيت وقف القبول من قبل الطبيب.

التطبيق في التجميل

وجدت التوت البري تطبيقها في التجميل. تتكيف بشكل جيد مع أمراض الجلد مثل الصدفية والصدفية والحزاز ، طفح جلديعلى الجلد والحروق. في كل هذه الحالات ، يتم استخدام مستحضرات أو مرهم التوت البري.

لتحضير المرهم ، ستحتاج إلى التوت (ملعقتان كبيرتان) ، والفازلين (50 جم) واللانولين (50 جم). يتم طحن الثمار وعصرها. يضاف الفازلين مع اللانولين إلى العصير الناتج. حرك حتى يصبح ناعما.

يوضع مرهم للتخزين في الثلاجة... يوضع حسب الحاجة ، ضع طبقة رقيقة على الآفات الجلدية.

بالإضافة إلى ذلك ، التوت البري جزء من العديد مستحضرات التجميلللوجه والجسم. يساعد على تطهير البشرة بلطف من الخلايا الميتة وتغذيتها.

طرق المعالجة

يمكن أن يؤكل التوت البري ليس فقط نيئًا. هناك عدة طرق لإعادة تدويره.

أشهرها:

1. توت بري مبشور بالسكر... للقيام بذلك ، يتم طحن 2 كجم من التوت الناضج بخلاط وخلطه مع 3 كجم من السكر المحبب. يتم تخزينه بشكل كافٍ لوقت طويلفي الثلاجة أو في مكان بارد فقط.
2. التوت البري كيسل... محلول 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من النشا و 1 ملعقة كبيرة. ماء باردسكب في الماء مع السكر والتوت البري المسحوق. يُطهى المزيج حتى يتكاثف لمدة 10-15 دقيقة. ثم يُسكب العصير في الهلام الناتج ويخلط ويُرفع عن النار. كيسل جاهز للاستخدام.
3. مربى التوت البري... يمكن طهيه من توت بري واحد فقط ، أو يمكن طهيه بمضافات مختلفة ، مثل التفاح. 1 كغ تفاح ، 1 كغ توت ، 2 كوب مفروم عين الجمليُسكب فوق الشراب المحضر ويوضع على نار خفيفة. يُخمر الخليط لمدة 30 دقيقة مع التحريك المستمر. يتم نقل المربى النهائي إلى برطمانات معقمة ولفها.
4. مورس... يتم سحق التوت (0.5 كجم) في الخلاط ، مع عصر العصير. يُسكب الماء في التوت المتبقي ويُغلى لمدة 5-10 دقائق. يجب ترشيح المرق الناتج وإضافة العصير إليه. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة السكر أو العسل إلى مشروب الفاكهة.

يبقى التوت البري جيدًا وطازجًافي غضون بضعة أشهر. لتخزينها ، اختر مكانًا جيدًا وجيد التهوية.

يجب أن يكون التوت نفسه ناضجًا وجافًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجميد التوت البري أو تجفيفه وزيادة مدة صلاحيته.

يجب أن يكون التوت البري موجودًا في النظام الغذائي لكل شخص.... يجلب العديد من الفوائد للإنسان ، فهو نوع من المضادات الحيوية الطبيعية. لكن في الوقت نفسه ، لا ينبغي لأحد أن ينسى بعض موانع الاستعمال.

هذا التوت الصغير واللطيف له فوائد هائلة للجسم. على الرغم من صغر حجمها إلا أنها تحتوي على مخزون كامل من الفيتامينات! سنتحدث اليوم عن التوت البري - كم تحتاج أن تأكله يوميًا ، هل يمكنك إعطاؤه للأطفال ، وما هي موانع الاستعمال ، وأكثر من ذلك بكثير.

فوائد التوت البري

جمعت التوت البري مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. في هذه الحالة ، يمكن الحصول على الفوائد ليس فقط من التوت الطازج ، ولكن أيضًا من التوت الجاف والمجمد. إذن ، ما هو بالضبط هذا المنتج مفيد؟

الاستهلاك المنتظم للتوت يعزز ويحسن وظيفة الأمعاء. بشكل عام ، يعتبر التوت البري بحق أحد أكثر أنواع التوت البري فائدة. هي وأمراض أخرى ذات طبيعة معدية. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ، والذي بفضله يعطي تأثير سريع ودائم. يدرك حتى الخبراء الطبيون حقيقة أنه من الأسهل بكثير سرد ما لا يشفي التوت مما يساعده. هذه الهبة من الطبيعة تمنع نمو الخلايا السرطانية وتكاثرها ، خاصة في الحالات التي يكون فيها الورم موضعيًا في البروستاتا والغدة الثديية والأمعاء الغليظة.

من لا يعرف ، الاسم الثاني للتوت البري هو التوت المجدد. فيه كمية كبيرةمضادات الأكسدة التي تمنع شيخوخة البشرة وتطيل نضارتها. بالنسبة لهذه الخاصية ، فهي محبوبة جدًا في مستحضرات التجميل ، ومع ذلك ، فإن التقنية الداخلية ستسمح لك بـ "تجميد" العمر.

يمكن منع مضغ التوت البري جيدًا. يقتل التوت جميع البكتيريا الضارة ويمنع تكاثرها. لكن في كل مرة عليك شطفها تجويف الفمحيث يمكن أن يؤدي التعرض الطويل لعصيرها إلى تآكل المينا ، مما يجعل الأسنان حساسة.

التوت البري قادر على قمع صداع الراس، يخفف السعال ، يخفض درجة الحرارة. عند الرجال ، يساعد التوت على زيادة الفاعلية ويساعد النصف القوي للبشرية على تجاوز أمراض الجهاز التناسلي. ليشعروا بقوة الطبيعة الكاملة ، يحتاجون فقط إلى شرب 300 مل من الرحيق يوميًا.

بالمناسبة ، بمساعدة التوت البري ، يمكنك تطبيع وزنك. يساعد في السيطرة على الشهية ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته.

يعزز التوت تكوينًا عالي الجودة للعضلات والعظام ، كما يعمل على تطبيع الشهية وله تأثير إيجابي على الجلد. ستكون هذه الصفات مفيدة للغاية ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال ، الذين غالبًا ما تترك مناعتهم الكثير مما هو مرغوب فيه.

بالمناسبة ، هو معروف بالفعل على وجه اليقين تأثير إيجابيالتوت البري لمرضى السكر. أظهرت التجارب أنه في المرضى من النوع الأول ، عند تناول التوت ، توقف مستوى السكر عن الزيادة ، وفي مرضى النوع الثاني ، لوحظ انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم. يرجع هذا الإجراء إلى حقيقة أن التوت يحفز عمل البنكرياس ، وهذا بدوره يبدأ في إنتاج الأنسولين من تلقاء نفسه. لعلاج مرض السكري ، تحتاج إلى شرب 240 مل من عصير التوت الطازج يوميًا لمدة ثلاثة أشهر.

يعتبر التوت البري وسيلة ممتازة للوقاية من ظهور اللويحات والجلطات الدموية. يساعد الاستهلاك المنتظم للتوت على الوقاية من سرطان المعدة والوقاية من القرحة (فقط في أي حال من الأحوال يجب أن تأكل التوت على معدة فارغة). تطبيع تخثر الدم. له تأثير إيجابي على حالة الأظافر والشعر والجلد.

ضرر التوت البري

يمكن أن يظهر ضرر هذا التوت فقط إذا تم أخذه من قبل شخص لديه موانع. سنتحدث عن من لا يجب أن يأخذه إلى الداخل ، وكذلك عن الاحتياطات بعد ذلك بقليل. بالنسبة للبقية ، يمكن أن يكون مفيدًا فقط. ومع ذلك ، لا يمكنك الإفراط في تناولها أيضًا. في هذه الحالة ، الشيء الرئيسي هو الانتظام.

تطبيق التوت البري

التوت البري قابل للتطبيق في العديد من المجالات ، من الطب إلى التجميل. بمساعدتها ، ينظمون الوقاية من العديد من الأمراض ، حيث يوجد الكثير من مضادات الأكسدة فيه. عشاق مستحضرات التجميل الطبيعية يضيفون التوت إلى الأقنعة والمستحضرات. لقد وجد التوت البري مهنته في الطهي ، فهم يطبخون معه فطائر لذيذةوالكومبوت ومشروبات الفاكهة الصحية.

أدناه سوف ننظر إلى مختلف وصفات صحيةحيث يكون هذا التوت قابلاً للتطبيق.

أين ينمو التوت البري

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من التوت البري: كبير ، صغير ، عادي. بالمناسبة ، يُطلق على الأول أحيانًا الصنف الأمريكي. في روسيا ، بالنسبة للجزء الأكبر ، ينمو التوت العادي والمتوسط. مكان إقامة الثمار الصغيرة ، كقاعدة عامة ، هو التندرا وغابات التندرا والمستنقعات الشمالية والمناطق القريبة من الدائرة القطبية الشمالية. ينمو التوت البري الشائع في جميع أنحاء روسيا حيث توجد المستنقعات والأجواف الرطبة ، باستثناء منطقة القوقاز وكوبان ومنطقة الفولغا. التوت مغرم جدًا بالأماكن ذات الرطوبة العالية ، ويتم تقديمه من شخص.

موانع التوت البري

كما هو واضح بالفعل ، التوت البري جدا منتج مفيدومع ذلك ، حتى مع ذلك ، تحتاج إلى التعامل معها بعناية شديدة وتذكر موانع الاستعمال. أولاً ، هناك حاجة إلى القياس في كل شيء - لا تفرط في تناوله. من الأفضل دائمًا أن يكون لديك نقص في الفيتامينات بدلاً من الكثير. في الحالة الأولى ، يسهل على الجسم التأقلم ، لكن في الحالة الثانية ، يلزم التدخل الطبي.

من الأفضل استبدال التوت البري بآخر مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد وارتفاع حموضة المعدة. بحذر شديد ، تحتاج إلى استخدام التوت في حالة حدوث مشاكل في عمل الجهاز الهضمي ، ورفض التوت البري المجفف والمجمد والنيء. من الأفضل بكثير طهي الكومبوت منه ، واستهلاك التوت نفسه مسلوقًا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن دخول المعدة والأمعاء بشكلها الأصلي يمكن أن يؤدي إلى تهيج هذه الأعضاء.

أثناء البرد ، لا تستهلك التوت البري والتوت البري جنبًا إلى جنب مع أدوية السلفا ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى. للسبب نفسه ، لا يُسمح باستخدام التوت لأولئك الذين يعانون من النقرس وأولئك الذين يعانون بالفعل من تحص بولي.

يُمنع استخدام التوت البري ومرضى انخفاض ضغط الدم ، لأنه يخفض ضغط الدم بشكل كبير. كن حذرًا إذا كان لديك أسنان حساسة ، لأن هذا مؤشر على ضعف مينا الأسنان ، والتوت البري يمكن أن يجعل الأمور أسوأ. من الحماقة بالطبع أن نقول إنه في هذه الحالة يكون التوت ممنوعًا ، ولكن فقط بعد تناوله ، يجب شطف فمك لتقليل الحموضة.

لمنع التوت البري من إحداث ضرر ، يجب اتباع بعض القواعد عند تناولها:

• لا تأكل التوت البري على معدة فارغة ؛
• حتى لو لم تزعجك مشاكل الأسنان ، فحاول دائمًا شطف فمك بعد تناوله ؛
• ليبقى ممتلئا مجمع فيتامين، ليس من الضروري غلي التوت ، فمن الأفضل ملؤه بالماء الساخن.

هل من الممكن أن يكون لدى الأطفال التوت البري

فقط تخيل أن 100 جرام فقط من المنتج يمكنها تغذية جسم الطفل تقييم يوميالفيتامينات K و A و C و E ، وهي ثالث الفيتامينات العادية مع فيتامينات المجموعة B. يوجد الكثير من فيتامين PP في التوت ، والذي يلعب دورًا نشطًا في امتصاص فيتامين سي نظرًا لتكوينه الغني بالفيتامينات ، السؤال يختمر هل هو ممكن لأبنائه؟ بالطبع هذا ممكن ، بشرط ألا يكون لدى الطفل موانع ولا يعاني من حساسية من التوت.

يُنصح بشدة بالالتزام بالمعايير التالية.

• للأطفال من سن 0 إلى 1 سنة. إذا اتبعت إرشادات منظمة الصحة العالمية ، فلا ينبغي للأطفال حديثي الولادة إدخال الأطعمة ذات الألوان الزاهية في النظام الغذائي قبل الطعام الرئيسي. أولئك. ليس قبل ستة أشهر. إذا كان الطفل على الرضاعة الطبيعية، ثم لا يمكن إعطاء التوت البري قبل 7.5 شهرًا. يمكن للأطفال حتى عمر عام واحد أكل التوت البري فقط بعد المعالجة. على سبيل المثال ، اطبخي التوت على البخار لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. يمكنك طحن التوت البري وإضافته إلى الحبوب أو البطاطس المهروسة الأخرى. كما يجوز إعطاء العصير أو شرب الفاكهة المخففة بالماء بنسبة 1: 1. تكرار القبول لا يزيد عن مرتين في الأسبوع. الخطر ، بسبب أنه من غير المرغوب فيه إعطاء التوت البري للأطفال دون سن سنة واحدة ، هو حدوث رد فعل تحسسي.
• من سنة إلى ثلاث سنوات. يمكنك إدخال فتات التوت في النظام الغذائي بكمية 10-20 جرام يوميًا (حوالي ملعقتين كبيرتين). ومع ذلك ، هناك أيضًا قيود على تناول التوت الطازج. من الأفضل أن تعطيه على شكل مشروب فواكه مطبوخ أو جيلي أو كومبوت ، بعد سمر التوت بالماء المغلي. أثناء نزلات البرد ، يجوز مضاعفة الجرعة أربع مرات.
• الأطفال فوق سن ثلاث سنوات. من هذا العمر فصاعدًا ، يمكنك إعطاء التوت البري نيئًا. هنا يمكنك بالفعل تناوله كطبق مستقل ، وكذلك في الكومبوت والبطاطا المهروسة وأنواع أخرى. يجب أن يكون مفهوما أنه يتم حفظ جميع الفيتامينات في التوت بشكلها النقي ، دون معالجة حرارية ، وللأسف ، لا يشتعل كل الأطفال بالحب لمذاقه الخاص. إذا قاومها الطفل ، فيمكنك اللجوء إلى الكومبوت ومشروبات الفاكهة.

التوت البري أثناء الحمل

يعتبر التوت البري أثناء الحمل اكتشافًا حقيقيًا له أم المستقبل... بالإضافة إلى خصائص التقوية العامة ، وهي مهمة جدًا ليس فقط بالنسبة للمرأة ، ولكن أيضًا للجنين ، يساعد التوت في إبهامه جيدًا. سيساعد الاستهلاك المنتظم للتوت على تجنب الوذمة ، والحفاظ على مستوى المناعة عند المستوى المناسب ، والحماية من حدوث العديد من الأمراض الأخرى التي يمكن أن تنشأ من العدم في الجسم الضعيف. يمكن التحدث عن فوائد التوت البري أثناء الحمل إلى أجل غير مسمى ، فهي تؤثر على الجسم بالكامل. لكن في هذه اللحظة ، تكون السيدات عرضة للوقوع ردود الفعل التحسسيةلذلك عليك تناوله بعناية وبعد استشارة الطبيب المشرف.

ما يمكن صنعه من التوت البري

يمكن صنع العديد من الأشياء الجيدة من التوت البري الطازج والمجمد. علاوة على ذلك ، بالإضافة إلى الرضا المذاقيصبح من الممكن تشبع جسمك بالمواد المفيدة. نلفت انتباهك إلى العديد من خيارات الطهي مع هذا التوت.

• جيلي التوت البري. ستحتاج إلى 400 جرام من التوت ، ونفس الكمية من السكر ، و 150 جرامًا من نشا البطاطس ، وحوالي ثلاثة لترات من الماء. يجب فرز التوت وعجنه جيدًا بسحق. بعد ذلك ، يتم عصر العصير من الكتلة الناتجة. يُسكب التوت المعصور بالماء (ساخن) ويُشعل النار لمدة خمس دقائق. بعد ذلك ، تحتاج إلى ملئه بالسكر وإضافة عصير معصور بالنشا المخفف مسبقًا فيه. بدون التوقف عن التحريك ، يتم إحضار الجيلي ليغلي ، ثم يتم إزالته من الموقد.
• التوت البري الإسكافي. ستحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من عصير التوت البري ، وثلث كوب من عصير عنب الثعلب ، وحوالي 50 جرامًا من الآيس كريم الكريمي والثلج والفاكهة حسب الرغبة. يُملأ الكوب ذو التمدد لأعلى في منتصف الطريق بالثلج المسحوق ، ثم تُسكب جميع المكونات فيه ، وتُرمى قطع الفاكهة المقطعة ويخلط كل شيء. قدمي المشروب بمصاصة وملعقة صغيرة.
• التوت البري كفاس. افرز كيلوغرامًا من التوت واشطفه جيدًا واسحقه. يُسكب أربعة لترات من الماء ويُطهى لمدة عشر دقائق. بعد ذلك ، يصفى ويبرد التكوين. خفف الخميرة وأضفها إلى الكتلة الكلية. يقلب ويصب في زجاجات معدة مسبقًا ، من الفلين ويوضع في مكان بارد لمدة ثلاثة أيام.
• من أجل هذا مشروب لذيذسوف تحتاج إلى: كوبين من الحليب ، وكوب من التوت البري ، ونصف كوب من عصير التفاح ، وملعقتين كبيرتين من السكر ، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. اتركي الحليب يغلي ، أضيفي السكر والقرفة وانتظري بعض الوقت. يرفع عن النار ويوضع في الثلاجة. اشطف التوت البري جيدًا وافركه في غربال. اخلطي هريس التوت البري مع عصير التفاح. صب الحليب برفق واخفقه بسرعة باستخدام الخلاط لمنع اللبن من التخثر.

وصفات التوت البري

• مع ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين ، يمكنك تحضير واستهلاك التسريب التالي. ستحتاج إلى 10 جرام من التوت وكوب من الماء المغلي. املأ التوت بالماء وضعه في ترمس ، ثم اتركه لمدة أربع ساعات على الأقل. قم بتصفية التسريب النهائي وشربه جيدًا طوال اليوم ، وقسم التركيبة إلى ثلاث مرات ، قبل الأكل.
• لتقرحات الجلد ، يمكنك استخدام المرهم الخاص بك. خذ بضع ملاعق كبيرة من التوت الطازج (يمكنك أيضًا تجميده ، إذا كنت لا تستطيع تناول طازجة) واضغط على العصير منها ، مع تمرير التوت من خلال القماش القطني. يُمزج "الرحيق" مع 50 جم من الفازلين و 50 جم من اللانولين. امزج كل شيء جيدًا وضعه في وعاء نظيف. قم بتخزين التركيبة النهائية حصريًا في الثلاجة. يستخدم هذا الدواء كمطهر ومضاد للالتهابات.
• بمساعدة التوت البري ، يمكنك علاج أمراض اللثة بسرعة وفعالية. للقيام بذلك ، فقط خذ حبة واحدة وابدأ في فرك عصيرها في اللثة بأطراف أصابعك. تحتاج إلى التدليك لمدة دقيقة ونصف. مثل هذا العلاج لا يعيد اللثة فحسب ، بل يخفف أيضًا الالتهاب ويقتل جميع الميكروبات.
• السعال طويل الأمد وارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكلى والسل والتهاب المثانة والاستسقاء - كل هذا يمكن علاجه بعصير التوت البري العادي. لتحضيره ، ما عليك سوى عصر عصير التوت وخلطه بالعسل. على الرغم من حقيقة أنه من غير المرغوب فيه شرب عصير التوت البري مع حصوات الكلى ، فهو إجراء وقائي ممتاز ضدهم. يمكن استخدام نفس العصير لتقليل المستوى الكوليسترول السيئفي الدم ومنع تجلط الدم.
• يمكنك طهي الطعام لذيذ جدا الشغل المفيدمن التوت البري. للقيام بذلك ، في نسبة 1: 1 ، يتم أخذ التوت والسكر ، ويتم طحن كل شيء ، وتسخينه إلى 90 درجة مئوية وإرساله إلى الجرة. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام الخليط النهائي حسب تقديرك. يمكنك صنع مشروب الفاكهة منه بأخذ بضع ملاعق من البطاطس المهروسة وسكبها بالماء المغلي الدافئ ، أو وضعها كحشوة في الفطائر.
• يمكن أيضًا صنع حلوى لذيذة على شكل أعشاب من الفصيلة الخبازية من هذا التوت الرائع. اشطف رطلًا من التوت جيدًا وضعه في قدر بقاع سميك. صب في كوب ماء نقيوتوضع على نار خفيفة. يجب أن ينضج التوت حتى يصبح طريًا. بعد ذلك ، قم بطحن التركيبة إلى حالة هريس وأضف 800 غرام من السكر (يمكنك تناول كيلوغرام إذا كنت تريد أحلى). اغلي الكتلة حتى يخرج معظم السائل. بعد ذلك ، ينقل إلى المخطوطة ويرسل إلى الفرن ليجف.