От какво е черен бъз. Черен бъз: общи факти. Полезни свойства на черния бъз

Свещено дърво или прокълнат? Има много легенди за бъза, който е ценен от лечители и магьосници от незапомнени времена. Лечебните свойства на черния бъз се използват и до днес, но нека поговорим за всичко по ред.

Ботаниците разграничават 25 разновидности на това растение, от които най-често срещаните са черен, червен и тревист бъз. Останалите са по-малко известни.

Старейшина черен: лечебни свойства, описание

Сред хората черният бъз има име: бузовник, бъзов цвят, самбук, пустош, пищалник.

Външни характеристики:
Храст със средна височина 3-4 м (някои индивиди достигат 10 м), обиколка на ствола - до 30 см, кафеникаво-пепелива кора. Листата дълги 10-30 см, яркозелени отгоре, сивкави отдолу. Цветовете са дребни, бяло-жълти, с приятен ароматен аромат. Плодовете са кръгли, 5-7 мм в диаметър, лилаво-черни на цвят, сладко-кисел вкус, събрани в гроздове. Започва да цъфти от три години през май-юни, а плодовете се появяват през август-септември.

Тези, които решат сами да си набавят лекарствени суровини, се интересуват къде расте бъзът? Храстът е често срещан в умерените и субтропичните климатични зони. Няма специални зони. Среща се в широколистни гори, в гробища, покрай реки, в паркове, градини и дори само в дворовете на жилищни сгради.
Лечителите и фармаколозите ценят цветовете и плодовете на черен бъз, които съдържат много киселини (валерианова, кафена, оцетна), каротин, танини, слуз, захари и елементи - аналози на половите хормони. Кората е източник на етерични масла и холин. Листата се използват в лечебни цели: зелените съдържат витамин С, каротин, етерично масло и смолисти вещества, а сушените съдържат витамин А1.

Използването на тинктури / отвари от цветя и плодове от черен бъз се препоръчва за премахване на отоци, лечение на панкреатит, различни заболяваниястомаха, подобрява лактацията, като диуретик и потогонно средство. Помагат и при настинка: имат антипиретични и отхрачващи свойства.

Корените на растението намаляват нивото на захарта в организма, което е полезно за диабетици. Варят се и за обливане с различни женски болести(колпит, кандидоза).

Отделно отбелязваме лечебни свойствачерен бъз:

лекуват хепатит, стомашни язви, облекчават ревматичните болки, укрепват очните съдове, предотвратяват зрително увреждане и появата на катаракта;
сокът от черен бъз се използва като дезинфектант;
сиропът облекчава кашлицата, възстановява черния дроб, повишава нивото на хемоглобина, укрепва имунната система, тонизира организма.

Добре укрепва имунитета редуване полезни билки: не забравяйте за, добавете го към вашата диета.

Черен бъз: рецепти за тинктури и сиропи

Универсална инфузия
готвене:

20 г изсушени цветове от бъз се заливат с ¼ l вода, варят се 15 минути. След настояване за половин час или повече, филтрирайте, изстискайте утайката, добавете преварена вода до първоначалното количество.

Приложение:

При изгаряния или язви се прави компрес, който се налага върху засегнатите места.
При подагра и ревматизъм се пие по 1/3 чаша три пъти на ден преди хранене в топло състояние.
За излекуване на кашлица запарката се пие вместо чай.
При възпалено гърло, ларингит, фарингит или зъбобол, гаргара / уста.
При проблеми с бъбреците и пикочен мехурпийте като чай.

Инфузия от листа
готвене:

8 цели листа от бъз и 20 г нарязан градински чай се заливат с вряла вода (1 чаша), настояват за един час, добавят се 10 г мед.

Приложение:с хемороиди, пийте по половин чаша на ден в продължение на един месец.

Инфузия на цветя (за облекчаване на болката при ишиас)
готвене:

30 г цветя се хвърлят в половин литров термос, напълват се с вряща вода до върха, настояват за един час, филтрират се.

Приложение:

пийте по време на обостряне по половин чаша 3-5 пъти на ден преди хранене в продължение на 12 дни.

Противопоказания:

Черният бъз, въпреки многобройните си лечебни свойства, е токсичен. Експериментите с него са забранени за бременни и кърмещи майки, хора, страдащи от възпалителни заболяваниячерва, деца. Яденето на горски плодове може да причини диария, повръщане и дори тежко отравяне.

Сироп от черен бъз

Това чудотворно средство се използва популярно за укрепване на имунната система, насищане на тялото с витамини и лечение на възпалено гърло. Сиропът от черен бъз се използва при мастопатия, запек, ревматизъм, подагра, артрит, за прочистване и подмладяване на организма.

знаете ли за Лечителите го използват при бронхит, настинка, липса на апетит, стомашни проблеми, цистит, суха кожа. Анжеликата е истинска панацея за много болести.

Рецепта 1

1 кг плодове се заливат с ½ литър вода.
Вари се 20 мин.
Изстискайте, добавете 1 кг захар към сока.
Оставете да заври отново, изсипете в стъклен съд.

Съхранявайте в хладилник в плътно затворена бутилка.

Рецепта 2

Изсипете плодовете със захар, разклатете, така че да се разпредели равномерно между плодовете и да ги покрие. Затворете буркана и оставете в хладилник за 3 седмици (до образуване на сок).

Тази рецепта е по-популярна, а сиропът е по-здравословен, тъй като плодовете губят полезните си свойства при топлинна обработка.

Използвайте:

Ако само за профилактика, тогава е достатъчно да пиете ½ чаена лъжичка сироп след хранене три пъти на ден. Вземете един месец, направете двуседмична почивка, след което можете да започнете отново.

За лечебни цели е необходимо да се пие 2/3 чаша пречистена вода преди хранене, а след това - половин супена лъжица сироп. Продължителността на курса е подобна на употребата в превантивни цели.

Противопоказания: забранено за деца под три години, бременни жени и диабетици.

Екстрактът от плодове от бъз се продава за $35 за 0,5 литра. И има купувачи, които използват чудодейна отвара за лечение на рак, повишаване на имунитета, вместо слабително. Но защо да плащате значителна сума, когато можете да направите всичко сами.

Рецепта

Поставете слоеве плодове в стъклен буркан, като ги поръсите със захар (около 1 см). Настоявайте най-малко 15 дни. Извлеченият сок се налива в тъмна стъклена бутилка и се съхранява в хладилник.

Използвайте:

преди хранене се пие чаша вода, след - 20 грама от екстракта, три пъти на ден.

Декоративни видове черен бъз

Най-разпространеният вариант е laciniata. Тя е забележимо по-малка от сестра си лечителка - достига не повече от 3 метра височина. Цъфти през юни-юли за около месец, цветята имат приятен аромат, жълто-бели. Плодовете са кръгли, черни.

По-малко търсени сортове: Aureomarginata, Purpurea, Madonna, Pulverulenta, Guincho Purple, Gerda и Black Beauty. Въпреки че напоследък те бяха забелязани и използвани в проекти от ландшафтни дизайнери.

Между другото, дори древните гърци и римляни вярвали в магическите свойства на растението, наричайки го свещено. Вярвало се, че бъзът предпазва къщата от нечисти духове. През Средновековието е открито, че може да се използва като боя за дрехи и коса. Славяните са вярвали, че клоните на пустошта не трябва да се внасят в къщата или да се изгарят, а германците лекували вещици с тях.

Червен бъз: характеристики на приложението

Сред хората червеният старец има и друго име: бучкан, пищалник, цевочник.

Височина е от 1,5 до 5 м, кората е кафяво-сива, дължината на листата е до 10 см, имат специфична, лоша миризма. Цветовете са дребни, бяло-жълти или със светлозелен оттенък и също миришат неприятно. Плодове малък размер, червени, узряват в средата на края на лятото, но се съхраняват до замръзване. Зрелите плодове не са отровни, но все още не се ядат.

Червеният бъз се използва изключително от лечители, народна медицинасвойствата му не са признати. Използва се при настинка, кашлица, като антибактериално и антисептик, с главоболие, тонзилит, обриви. Кората и листата се използват като еметично и слабително средство.

Инфузионно потогонно средство

готвене:

1 супена лъжица зрели плодове от бъз се хвърлят в ¼ чаша вряща вода, настояват за 2 часа, филтрират се.

Приложение:

20 g три пъти на ден.

Инфузия за бронхит

готвене:

1 ст. л. смляната кора от бъз се добавя към 300 мл вряща вода, настоява се 2 часа, прецежда се.

Приложение:

0,5 чаша три пъти на ден.

Забележка за начинаещи билкари

За медицински цели по-често се използват цветовете и плодовете на черен бъз. Кората, клоните и корените са по-малко търсени. Събирането на цветя се извършва по специални правила, тъй като венчелистчетата бързо се влошават, променят цвета си и не обичат влагата. Трябва да ги откъснете в сухо време, да ги сложите в кошница, за да не се набръчкват. Ако използвате „дежурна” найлонова торбичка при събиране, цветята ще миришат неприятно, ще станат кафяви и ще загубят полезните си свойства. Откъснатите съцветия се подреждат върху плат или се окачват върху вестници на сянка, на добре проветриво място. Допълнителни условия(желателно, но не задължително): изкуствено осветление, температура до 45 °. Изсушените цветя се влошават, поради което могат да се съхраняват не повече от две или три години на тъмно и сухо място в затворен контейнер. В същото време е важно периодично да проверявате състоянието им, да отстранявате повредените.

Плодовете се нарязват на гроздове само след като са напълно узрели. Зелените плодове са отровни. Гроздовете се сушат на проветриво място или с изкуствена топлина при 60-65 °. След това се отделят от дръжките и се смилат. Можете да съхранявате шест месеца при същите условия като цветята.

Листата се берат през пролетта, а корените - в края на есента, след изсушаване трябва да се смилат. Съхранявайте не повече от 5 години.

Черният бъз има много полезни свойства. Разберете къде се използва растението и неговия уникален състав. Също за вас рецепти от черен бъз.

Бъзът е храст, принадлежащ към семейство Adox. Популярно известен като: "пустош", "бъзов цвят", "самбук", "пискач", "бузовник". Бъзът се смятал за свещена култура в Рим, Гърция, вярвали, че защитава къщата.

От древни времена бъзът се използва за медицински цели, а също и като боя за тъкани и коса. Хората се отнасяха към дървото по различни начини, разменяха различни мнения. Някои вярвали, че бъзът е вещерско растение, други, че носи неприятности в къщата.

Ботаническа характеристика на бъза

Храст, достигащ до 7 метра височина. Бъзът може да живее до 60 години, кората е светла, пепеляво на цвят. Стъблото е тънко, разклонено, със сърцевина. Листата са големи, несдвоени, тъмнозелени, със заострени ръбове.

През пролетта има прилистници, но те падат. Върхът на листовката е сивкав, зелен и тъмнозелен отдолу. Цветя с пет венчелистчета, малки, бял цвят, с шиповидно венче.

Събрани цветя в плоска, коримбозна метлица. Имат дръжка, жълти прашници, цъфтят от май до юни. Растението узрява през август, цветовете съдържат цветен прашец. По време на периода на цъфтеж съцветието е насочено нагоре и се опрашва независимо.

Плодът е малък, лилав, лъскав, подобен на зрънце. Костеницата съдържа две кафяви кости. Те образуват голям грозд, оцветен в червено или розово. Месото е кисело, по-лилаво на цвят.

Дървото може да се намери в широколистна гора, сред храсти, гробища, покрай пътя, в пустош, в парк, градина, на хълм. При силни студове замръзва малко, но през лятото бързо „тръгва“.

Бъзът е топлолюбив, обича слънчевите места, мрази сянка. Расте на глинеста, плодородна, умерено влажна почва. Размножава се чрез семена, наслояване. Изненадващо, бузовник расте в Америка, Африка, Азия, Молдова, Европа, Нова Зеландия и балтийските държави. И разбира се, тук, в Украйна и на територията на Руската федерация.

Колекция от черен бъз

Почти цялото дърво се използва в медицинската индустрия. Съцветията се подрязват през май, когато цъфтежът настъпва при слънчево време. По-добре е нарязаните суровини да се поставят в кошница, така че да преминават през въздуха. Тъй като в опаковката съцветието бързо се влошава и започва да мирише неприятно.

Клоните се сгъват на легло (плат, хартия) в сухо помещение. Сухата дрога се събира, цветята се отделят от клона, отстраняват се от примесите. Можете, разбира се, да изсушите бъза в сушилня при температура не повече от 50 градуса.
Сухите суровини миришат добре, сладникави на вкус. Можете да го съхранявате в херметически затворен контейнер, не повече от 3 години. Когато старейшината започне да се овлажнява и влошава, той губи всичко лечебни свойстваи естествен цвят.

Узрелите четки се отрязват напълно в края на август. Неузрелите плодове са отровни, запомнете това. Зрелият плод е вкусен, здравословен, но можете да го ядете след обработка. В затворен буркан плодовете могат да се съхраняват около половин година. Плодовете на бузовника са тръпчиви, със специфична миризма, слузести.

За приготвянето на сладко и сок плодовете бързо се отрязват, без да се откъсват от основата на съцветието. Защото те бързо започват да отделят сок. По-добре е да го приготвите в сок котлон, където костите веднага се отделят и сокът не горчи. От получения сок се прави сладко. Бъдете внимателни, защото неузрелите плодове съдържат отрова (циановодородна киселина). Опасно е в големи дози, когато се консумира сурово.

Листата се берат през пролетта, а корените се берат през есента, също се изсушават, орошават се на прах и се съхраняват около 5 години. Препоръчително е кората да се събира преди да започне да изтича сокът от ствола. Почиства се от замърсявания, отстранява се от сърцевината, суши се основно в сушилня.

Черният бъз често се бърка с червения бъз, въпреки че са напълно различни на външен вид. Червеният бузовник има яйцевидно гроздовидно съцветие, което не пада след цъфтежа. Цветовете на червения бъз са зелени, за разлика от черния, в който са жълти. Плодовете на черния плевел са лилави, но червените са с наситен червен цвят.

Състав от черен бъз

Холин, флавоноид, алкалоид, гликозид, кониин, сангвинарин – всичко това се съдържа в цветята. Също пентозан, минерална сол, каротин, валерианова, оцетна, кафеена киселина.

Семената имат тлъсто масло, кората съдържа бетулин, холин, церилов алкохол, пектин. Коренът съдържа горчивина, сапонин. Листата съдържат алдехид витамин Ц, етерично масло.

Полезни свойства и приложение на черен бъз

Лекарството с черен бъз се използва като противовирусно, противоглистно, противогъбично, антипиретично, отхрачващо средство. Помага при отоци, менопауза, язви, воднянка, хепатит, артрит, бронхит.

Помага за лечение на депресия, конюнктивит, кожни заболявания, диабет, главоболие, малария.

Запарка, отвара се приема при настинка, кашлица, бронхиална астма, възпалено гърло, заболявания на устата, женските полови органи. Отпадната трева се използва при подагра, възпаление на нервните окончания, ишиас, невралгия, бъбречни заболявания, Пикочен мехур. Облекчава ставните болки, използва се за душене, вани.

Листата се използват външно като лосион. Те са в състояние да облекчат възпалението при изгаряния, хемороиди, циреи. Допринасят за облекчаване на болката в ставата, изчезването на тумора.

Плодовете лекуват начална фазаонкология, мастопатия. оттегли се тежки металиот тялото, радионуклиди. Включен в съдържанието на фито-колекция и чай за намаляване на наднорменото тегло.

Кората е ефективна като диуретик, слабително, жлъчегонно средство. Ефективен при пневмония, зъбобол, затлъстяване, анемия, неврози. Сварен лосион, компрес бързо помагат при обрив от пелени, кожен обрив, изгаряния, язви. Прах от корен се поръсва върху гнойна, незаздравяваща рана, плачеща язва.

Пискът намира широко приложение в кулинарното изкуство. От него се приготвя компот, сироп, желе, конфитюр. Получената боя от бъз се използва в кулинарията.

Конфитюрът от пищалника наподобява череша или сладко от касис. Сварените продукти от бъз се развалят бързо. Дървото е не само полезно, но и предпазва къщата от гризачи, дървеници. Дървото се използва добре в стругарските занаяти. Хората често засаждат бъз близо до къщата, в градината, покрай оградата.

Цветята от бъз се използват за лечение на крави и коне. Суровината се използва като почистващ препарат за съдове, с нея се боядисват коприна, вълна.

Рецепти с черен бъз

Плодова инфузия:сушените плодове се заливат с вряща вода, настояват за 20 минути, след което се приемат след хранене 3 пъти на ден.
Цветна напитка: в чаша топла водасложете суровини, оставете за 15 минути, след което изпийте половин чаша. Ефективно при настинки, кашлица, ларингит, заболявания на пикочния мехур, подагра.
За грип:хвърлете сухи плодове във вряща вода, отстранете от огъня, оставете за 10 минути. След това добавете мед към топла напитка и пийте три пъти на ден половин час преди хранене. Има слабително действие.
запек:плодовете (сушени) се заливат с хладна, но преварена вода, филтрирани. След това вземете 150 мл. веднъж дневно.
Отвара от кората:ще ви трябва термос, поставете кората в него и го залейте с вряла вода. Оставете за 5 часа и изпийте половин чаша. Помага при воднянка, отоци, диабет, заболяване на бъбреците.
Цветна отвара от пискливка:хвърлете лекарството в тигана, варете 5 минути. Пие се топло, ефективно при артрит, настинка, ревматизъм. Отварата трябва да се използва в рамките на 48 часа. От него се правят лосиони за циреи, изгаряния, болки в гърлото.
Екстракт от листа:Поставете суровините във вода, варете, оставете да изстинат. Прецедете и приемайте по половин чаша два пъти на ден.
Възпаление на женските полови органи:вземете корена от бъз, сварете го на огън за 5 минути. Направете душ с готов бульон, вземете седящи вани. Курсът на лечение продължава един месец, докато състоянието се подобри.
Диабет:коренът на плевели се залива с вода, задушава се на водна баня за около 15 мин. След това се филтрира, добавя се вода до предишния обем. Използвайте по-малко от половин чаша.
онкология: пресни плодовеслага се в стъклен буркан, като всеки слой се поръсва със захар. След напълване на контейнера се оставя за 20-30 дни на тъмно място. По това време зрънцето ще освободи сока, който трябва да пиете след хранене.
мастопатия:сок се получава от пресни плодове, които трябва да се смесят с алкохол. Вземете, като започнете от няколко капки и стигнете до 40 капки. Лечението продължава 21 дни, след кратка почивка курсът може да се повтори.
Остеохондроза:смесете коприва, магданоз (корен), кора от върба, бряст. Сварете сместа, оставете да се охлади. Пийте само една чаша през деня.
За устната кухина: микс градински чай, слез, самбуко. Изсипете всичко топла вода, след охлаждане изплакнете гърлото, устата.
затлъстяване:натрошен корен от бъз се хвърля във вода, вари се няколко минути, настоява се 2 часа. Изсипете получената течност във вана, пълна с вода, вземете я преди лягане. Лечението съдържа 10 до 12 такива процедури.
Лапа от листа:вземете мляко и гответе нарязани суровини в него. След като изстине, увийте сместа в марля и нанесете върху раната.
Акнеизчезва, ако пресни плодове се нанасят върху лицето на малък слой. От цветовете на самбука се приготвя отвара, прецедена. След това кожата на лицето се избърсва ежедневно с приготвения екстракт. След редовна употреба кожата е тонизирана, подмладена, а процесът на стареене се забавя.

Противопоказания за черен бъз

Цветът на бъз се отнася до отровни растения. Моля, имайте предвид, че предозирането на този продукт може да бъде фатално (смърт). Преувеличаването на приема на екстракта може да причини редица странични ефекти. Например диария, повръщане, често уриниране.
Дългосрочна употребаотвара от кората и корена на чистачката може да провокира възпаление на стомаха. Не трябва да приемате лекарство на базата на цвят бъз в такива случаи: ентероколит, безвкусен диабет, алергии, деца под 12 години, хронични болестистомах, бременност, кърмене.

Преди да започнете лечението, свържете се с Вашия лекар, така че той лично да Ви предпише доза и да Ви наблюдава. Моля, имайте предвид, че правилното, умерено изпълнение на инструкциите за употреба на черен бъз няма да навреди на вашето здраве. Напротив, това ще помогне да се отървете от много здравословни проблеми.

Научете как да събирате, берете и използвате черен бъз от това видео:

Черният бъз е малък храст, всички части на който днес се използват успешно в медицината. Кората, плодовете и листата му съдържат токсични вещества умерено количество. Само цветята от бъз, чиито полезни свойства и противопоказания за употреба, които ще разгледаме днес, не са отровни. Използват се за лечение на много заболявания. Нека да разберем как могат да бъдат полезни съцветията на този храст и как да ги използваме правилно.

Химическият състав на цветовете на бъз

В състава на съцветия от черен бъз са включени различни органични и неорганични киселини- аскорбинова, кафена, ябълкова, хлорогенна и др. Те съдържат много танини, алкалоиди и гликозиди. Съцветията на черен бъз съдържат минерали, смолисти вещества и етерични масла.

Полезни характеристикицветове от бъз

Цветята на бъза намират широко приложение в медицината поради тяхното противовъзпалително действие. Използват се за лечение на заболявания на бронхите, ставите, при хронични възпалителни процесив гърлото и ларинкса - ларингит, фарингит, тонзилит, остър и хроничен бронхит. Известно е, че лечението със съцветия от бъз дава положителен ефекти при бронхиална астма и магарешка кашлица. Цветовете на бъз са отлично отхрачващо средство.

Тъй като съцветията имат и потогонно и диуретично действие, те се използват и като антипиретик, както и при заболявания на пикочно-половата система. Добър резултат показва терапията с цветовете на това растение при различни гнойни заболявания. При кожни инфекции се правят лосиони, лапи от отвара от съцветия, а при гноен синузит помага накапването в носните проходи на отвара и вдишването.

Показания за употреба на цветове от бъз

Цветовете на черен бъз се показват в следните случаи:

При грип, настинка (като антипиретик и противовъзпалително средство);
с бронхит, ларингит, тонзилит, синузит и други видове ринит (под формата на изплаквания и инхалации);
с магарешка кашлица, бронхиална астма;
с възпалителни процеси в пикочния мехур;
с оток като диуретик;
с фурункулоза, с изгаряния;
с артрит (под формата на лапи).

Цветята на бъз имат ли противопоказания за употреба?

Съцветия от черен бъз не се препоръчват за терапевтични цели при наличие на захарен диабет, както и ако сте диагностицирани с неспецифичен язвен колит. По време на бременност и кърмене жените могат да приемат вътре отвара или настойка от цветя само по указание на лекар.

Ако сте алергични към някой от компонентите, които съставляват химическия състав на черния бъз, трябва да се въздържате от терапия с това растение. Също така, противопоказанията за цветя от бъз трябва да включват използването на средства на растителна основа за деца на възраст под три години.

Как се приготвя отвара от цветя черен бъз?

Ако използвате сушени цветя като суровина, тогава ще ви трябват една и половина супени лъжици, за да приготвите лечебна отвара. Съцветията се заливат с вряла вода (1 чаша) и се настояват на вряща водна баня за четвърт час. След това готовият бульон се охлажда, филтрира и се добавя преварена вода, за да се доведе количеството течност до обем от 200 ml.

Ако използвате пакетирани суровини, тогава 100 ml вряща вода се изсипва в 1 саше, покрива се с капак и се влива в продължение на най-малко 15 минути. Приема се след пълно охлаждане на продукта.

Как да приемате отвара?

Пият отвара от съцветия на черен бъз при кашлица, възпаление на пикочния мехур, отоци и други заболявания.

На възрастните се препоръчва да пият сутрин и вечер топла отвара по половин чаша (100 мл). Можете да го приемате частично - през деня 5-6 пъти по 2 с.л. л. Продължителността на курса на лечение трябва да се определи от лекаря въз основа на диагнозата Ви, както и тежестта на симптомите.

За деца от 3 години педиатърът предписва дозировката. Минималната доза е 1 десертна лъжица, максималната зависи от възрастта на детето, но не трябва да надвишава една трета от чаша. Ако по време на приема се открият симптоми на алергия, лекарството незабавно се отменя.

Отвара от цветовете на бъз външно

Отварата не само се пие, но се използва и външно за акне, циреи, кожни раздразнения. Те смазват огнищата на възпаление или правят лосиони. Също така тази отвара е ефективна при заболявания на гърлото. При ангина, ларингит и фарингит ще се предписват чести гаргари с топла отвара. В гнойни секретиноса им, можете да накапвате няколко капки от отвара в носните проходи 5-6 пъти на ден и да правите измивания.

С помощта на отвара от цветовете на черен бъз, можете да постигнете добър ефектпри лечение на артрит или артроза. В този случай се запарва с по-висока концентрация, тоест двойна порция от суровината се поставя върху чаша вряща вода. След това настояват, охлаждат се до 60 градуса и се правят лапи за болни стави.

При суха кашлица инхалациите работят добре. Лечебните изпарения омекотяват гърлото и трахеята, облекчават възпалението в бронхите, разреждат храчките и я отстраняват. Пригответе отвара по рецептата, след кратка запарка вдишвайте двойките цветове от бъз, като покриете главата си с кърпа, за 5 минути. Регулирайте наклона на главата, така че парата да не изгаря лицето и гърлото.

Цветята на бъза са отлично противовъзпалително средство, което може да ни спаси от различни проблемисъс здравето. Те обаче трябва да се използват разумно, под лекарско наблюдение. Ако терапията с това растение не работи, не виждате подобрение, не забравяйте да уведомите Вашия лекар.

Черният бъз е един от най известни представителисемейство орлови нокти. Привлича вниманието на хората със своята декоративна и полезни качества. Известни лечители от древността Хипократ, Теофаст, Диоскорид пишат за неговия терапевтичен потенциал в своите писания. Лечебните свойства на черен бъз, които са отдавна проучени, се използват в народна медициназа приготвяне на различни билкови препарати.

Древно ботаническо описание

Черният бъз се отглежда като декоративно растение в предните градини и градини. В дивата природа расте в близост до жилища, в пустоши, в широколистни гори, дерета и заливни низини.

Растението е храст, който при благоприятни условия достига 5 м височина. Издънките са покрити с кора със сиво-кафяв оттенък. Листата имат удължена овална форма на острие с назъбени ръбове. Малки цветя с бледи нюанси (бели, кремави, зеленикави) се събират в чадър. По време на периода на зреене на тяхно място се образуват костилкови плодове, чието изображение е показано на снимката. Те имат сочна каша, вътре в която са скрити семена.

Плодовете са кисели на вкус. Не се консумират сурови, поради наличието на малко количество циановодородна киселина в семената. Вегетативните зелени части и цветя имат характерна миризма.

Интересно! Народът надарил храсталака с много имена - басовник, самбук, бездървен.

Химическият състав на бъза

Плодовете на самбука са истински склад на ценни химически компоненти. Те съдържат:

глюкоза;
витамин Ц;
фруктоза;
каротин;
свободни киселини.

От минералните елементи присъстват желязо, калций, мед, цинк, калий. Костите са богати на оцветители, така че се използват като естествено багрило. Червеният пигмент самбуцин, когато се разложи, освобождава глюкоза, рамноза и цианидин.

Важно! Плодовете са с ниско съдържание на калории (73 kcal). Продуктите от тях са подходящи като добавка в диетата, с диети.

Лечебни свойства на горските плодове и употреба в традиционната медицина

Лечебните свойства на бъза са описани в древни медицински книги и сборници от рецепти. Хората вярвали, че те имат не само лечебен, но и мистичен ефект върху човек. Редовният прием на фитопрепарати на базата на плодове самбука почиства и подобрява аурата. По-изразен положителен ефект е използването на плодовата част на растението за лечение и профилактика:

хепатит А;
пептични язви;
невралгия;
диабет;
малария.

В клиниката от 18 век силно се препоръчва да имате сладко от самбука у дома и да го използвате вместо лекарство при настинка, обостряне на хронични заболявания на бъбреците и пикочния мехур. По време на Първата световна война вино от бъз се дава на войниците, за да се намали вредното въздействие на химическите отрови върху белите дробове. В медицинска практикакондензиран сок от горски плодовеза облекчаване на болката в тригеминалния нерв.

Интересно! Българските лечители отдавна включват зрели костилки от бъз в състава на комплексните лекарства, препоръчвани за онкологични заболявания(рак на кожата, рак на стомаха, рак на ректума).

От сочната сладко-кисела каша се получават не само вкусни, но и здравословни желета, сокове, конфитюри, мармалади. Използват се като лакомство, както и за лечение на бери-бери, за повишаване на имунитета, за стимулиране на апетита. Заради способността на бъза да повишава жизнеността, растението е наречено „дървото на дълголетието“. Биологично активни съставки, съдържащи се в костилките, инхибират появата на патогенни микроорганизми.

Сиропите и соковете са полезни при хемороиди, разширени вени, хроничен запек. Използването им повишава съдържанието на хемоглобин в кръвта, противодейства на натрупването на плеврална течност по време на респираторни заболявания.

Сокът от бъз действа като седативно лекарство. Смесва се с мед. Пийте, като постепенно увеличавате дневната порция от 20-30 ml до 1 чаша. Хомеопатите препоръчват напитката като естествен аналгетик при главоболие. Хората, страдащи от безсъние, го приемат като средство за осигуряване на здравословен здрав сън.

Влияе комплексна отвара от цветя и горски плодове на вътрешна секреция, помага на жените да се справят с неприятните прояви на менопаузата. Деца в предучилищна възраст и малки деца училищна възрастОтварата се дава на малки дози за предотвратяване на респираторни вирусни инфекции. В гинекологията за душене се използва отвара от костици. Освен това отварата от бъз отдавна е известна като отлично противоглистно средство. За целта се пие топло 20 минути преди хранене 3 пъти на ден по 50 мл.

Квасът от костилки и лимон е приятно освежаващ в жегата. Има лек диуретичен ефект. Запарката от горски плодове е известна със своите холеретични качества, които се дължат на действието на фенолкарбоксилната киселина.

За да се приготви билков лек, сухите костици се запарват с гореща вода в съотношение 1:10. В рамките на 45 минути бульонът се влива. След това се филтрира. Пие се преди хранене 20 минути на порции от 100 мл. Редовният прием на лекарството има благоприятен ефект върху циркулацията на жлъчката в тялото, а също така подобрява работата храносмилателен тракти действа като слабително.

Народните лечители отбелязват ползите за храносмилането от приема на малки порции сладко от бъз: производството на стомашен сок, киселинността намалява. Ето защо сладък продукт се добавя към диетата на хора, страдащи от ентероколит или гастрит.

Плодовете се варят 30 минути в сладък сироп, приготвен в съотношение 1 към 1. Към готовия продукт се добавя малко лимонена киселина. Яжте 1 с.л. лъжица на празен стомах всеки ден.

Важно! Забелязано е, че при редовна употреба на малко количество зрели плодове, съдовете се почистват, стените им стават здрави и еластични.

Лекарите хомеопати съветват хората, живеещи на места с неблагоприятна екологична ситуация, да използват костилките на басовник. Тъй като с тяхна помощ тялото се освобождава от радионуклиди и соли на тежки метали.

Лечение на ставни заболявания

Приготвя се вана с отлагане на сол, като се използват изсушени части от самбука. Сухата колекция се запарва с 1 чаша гореща вода. Инфузира се в продължение на половин час. Готовата запарка се добавя към ваната (вода +37+38C). За засилване на ефекта, съветват хомеопатите, веднага след това водни процедурипийте чай самбу. Такава комплексно лечениеактивира тялото отвътре и отвън. Има положителен ефект при артрит и ишиас.

Отвара за компреси

1 ст. лъжи. горски плодове;
1 литър вода;
0,5 супени лъжици сода.

Напълнете плодовете с вода. Варете отварата 15-20 минути на слаб огън. Добавете сода към готовата инфузия. Навлажнете марлята в топла отвара и наложете под формата на компреси върху възпалените места. Задръжте за 10-15 минути.

Бери сироп за остеохондроза

1 кг зрели плодове;
1 кг захар.

Пресните костилки се покриват със захар в равни пропорции. Сместа престоява 24 часа на хладно място. Сиропът се филтрира и се излива в съд от непрозрачно стъкло. Съхранява се в хладилник. Дозировка - 1 десертна лъжица преди всяко хранене в продължение на 1,5-2 месеца.

Лечебни свойства на бъза за лечение на рак

Учените все още не са провели изследвания за ползите от самбука за рак. въпреки това хомеопатични лекарствас участието на костилките от бъз и техните производни се препоръчват активно за онкоболни от народните лечители.

Важно! Смята се, че веществата в плода стимулират растежа на здрави клетки и тяхната митоза. Максимална ползадонесе фитопрепарати от черен бъз до ранни стадиипрояви на рак.

Жените с предразположеност към рак на кожата или тумори на гърдата се съветват да ядат малки порции сладко от бъз като превантивна мярка. Екстрактът от костилкови плодове на базата на вино има лечебни свойства при лечението на рак на кожата. Сладко от самбука допълва лекарстваприлага се на пациенти с диагноза рак на стомаха.

Настърган бъз за рак на стомаха

1 чаша плодове;
3 чаши захар.

Смелете костилките със захарта. Съхранявайте горската маса на хладно място.

Бъз при респираторни заболявания и ТОРС

Сладко лекарство е сладко от бъз. Има антипиретични и противовъзпалителни свойства, ефективно разрежда храчките. Помага при ларингит, бронхит, тонзилит. Много помага и отварата от горски плодове.

Важно! За да запазите лечебните свойства на плодовете, не гответе повече от 10 минути.

Да подобря вкусови качествадобавете цитрусова кора, канела, плодове. Можете да направите напитка не само от сушени, но и от замразени плодове basovnik.

Друг вариант за лечебна напитка е виното от бъз. Отвъд превенцията настинки, допринася за лечението на анемия, диабет. Хомеопатите го предписват на пациенти с меланом.

Процесът на неговото приготвяне се състои от няколко етапа:

Подготвителни. Събират се гроздове от самбука. Внимателно сортирани, като се отстраняват повредени и зелени костици.
Приготвяне на сок. От костилките внимателно, ръчно изстискайте сока през марля. Марлята е необходима, за да се предотврати навлизането на зърна, съдържащи токсини. Сокът се смесва с мед (1:5). Медът трябва да се разтвори напълно в течността. Сместа се поставя в затворен стъклен съд. През отвора в капаците се прокарва гумена или пластмасова тръба. Краят му се спуска в съд с вода. По този начин образувалите се в резултат на ферментацията газове излизат навън. В същото време плътно затвореният капак не позволява да влезе кислород.
Ферментация. Провежда се в затъмнена стая. Ако температурата на околната среда е ниска, процесът на ферментация ще се забави.
Приготвяне на вино. Когато ферментацията приключи, виното е в състояние на полуготовност. Необходимо е да се изсипе в непрозрачен съд и да се постави на хладно място (изба, хладилник) за период от 3 месеца.

Чай от горски плодове

10 g сухи плодове от основата;
10 гр шипки;
20 грама ягодови листа;
20 г листа от касис;
мед или захар.

Колекцията се запарва с вряла вода и се оставя да се запари за 5-10 минути. Добавете захар или мед на вкус.

Сироп за кашлица

1 кг плодове;
0,5 л вода;
1 кг захар.

Сместа се довежда до кипене на слаб огън. Вари се 20 мин. След това сокът се изстисква и се смесва със захарта. Оставете да заври отново. Захарта трябва да се разтвори напълно. За да не загори, сиропът се разбърква непрекъснато. Готовата течност се бутилира. Съхранявайте на хладно място.

екстракт при висока температура

В стъклен съд смес от горски плодове и захар се подрежда на слоеве (по 1 см всеки слой). Контейнерът е херметически затворен. Настоява 1 месец на хладно тъмно място. След това разбъркайте добре.

Запарка в термос

1 чаена лъжичка сушени плодове;
2 чаши вода.

Плодовете се запарват в термос с вряща вода. Затворен с капак. Настоява 10-12 ч. Използва се като чай.

Тинктура за бронхиална астма

100 гр. сушени плодове;
200 мл водка.

Изсипете водка върху сухите костилки. Оставете да вари на тъмно място за 3 дни. Готовата тинктура се прецежда и се налива в бутилка. Пие се разредено с вода (50 капки на 2 супени лъжици, преди хранене 3 пъти на ден.)

Конфитюр

1 кг плодове;
1 кг захар;
2 чаши вода.

Узрелите костилки се натрошават и се варят до желаната консистенция, с вода и захар.

Лечение на сърдечно-съдови заболявания

фитопрепарати, богата на витамин C, имат укрепващ ефект върху стените на кръвоносните съдове. Те стават по-еластични, плътни. Освен това те нормализират кръвното налягане, така че могат да се пият както при хипертония, така и при хипотония.

Тинктура за укрепване на кръвоносните съдове и налягане

1 ст. плодни лехи;
1 ст. ложи от сухи листа и цветове от здравец;
1 чаена лъжичка мед;
0,5 л вода.

Изсипете сухата колекция с гореща вода. Настоявайте 30-40 минути. Приемайте преди хранене 3-4 пъти на ден по 0,5 чаши.

Плодове от черен бъз с мастопатия

Важно! Терапевтичният ефект на бъз при мастопатия няма научни доказателства. Много хора обаче практикуват да го използват под формата на тинктура и впоследствие съобщават за положителни резултати.

Алкохолна тинктура

1 чаша сок;
1 чаша алкохол.

Изстисквам Пресен соки се смесва в равни пропорции с алкохол. Курсът на прием на тинктурата е предназначен за 2,5 месеца. На 1-вия ден се пие по една капка три пъти на ден. Тогава дневна дозаувеличете с 1 капка. Максимум 40 капки на доза на ден. След това дозата също постепенно се намалява.

Лечение на диабет

Веществата, съдържащи се в плодовете, помагат за регулиране на нивото на инсулин и глюкоза в човешкото тяло. Продуктите от костилките на самбука са полезни не само при диабет, но и при неговите усложнения (невропатия, нефрит, фурункулоза). Особено ценен е прясно изцеденият сок от бъз. Смесва се с мед (1 супена лъжица на чаша) и се пие 3 пъти на ден. Сокът може да се консервира и без добавяне на захар. В бъдеще го използвайте според нуждите.

Консервиран сок от бъз за диабетици

4 супени лъжици. лъжици сок;
1 ст. лъжица водка.

Смелете зрели костилки с блендер или месомелачка. Изстискайте сока от получената маса. Смесете с водка и бутилка. Съхранявайте запечатано в хладилник. Преди прием разредете сместа с вода. Вземете 1 супена лъжица. лъжица 2 пъти на ден.

Напитка за дълголетие

1 ст. лехи от горски плодове;
3 чаши вода;
2 супени лъжици лъжи. пчелен мед.

Залейте плодовете с гореща вода. Варете 5 минути на слаб огън. Бульонът се влива в продължение на 10-12 ч. Към готовата напитка се добавя мед и се разбърква добре. Съхранявайте в затворен съд на хладно място. Приемайте на празен стомах по 0,5 чаша.

Важно! Не може да се комбинира със Самбук фармацевтични препаратикоито понижават кръвната захар. Съществува висок риск от хипогликемия.

Рецепти за грижа за кожата

Плодовете на самбука помагат да се отървете от акне. За това костилките се омесват. Сокът се изстисква, а останалата кожа се нанася под формата на маска върху лицето. Полезните компоненти, съдържащи се в плодовете, проникват в кожата и стабилизират дейността мастни жлези. Също така плодовите мехлеми имат избелващо свойство. Използват се за борба с пигментацията на кожата, луничките.

Противопоказания и предпазни мерки

Трябва да се помни, че плодовете на басовника имат техническо предназначение, тъй като са леко токсични. Преди да приемате билкови лекарства, съдържащи бъз, трябва да се консултирате с Вашия лекар. В някои случаи лекарствата могат да причинят отрицателен ефект. При превишаване на необходимата доза човек започва да усеща гадене, виене на свят, главоболие.

Възможно е също да се появи задух и диария. Ако се появят симптоми на отравяне, жертвата трябва да направи стомашна промивка, да вземе абсорбиращи лекарства. В критични ситуации се обадете линейка“ или посетете лекар.

Важно! Костилките от самбука са подходящи за консумация само в преработен вид, след изсушаване или топлинна обработка. Не можете да ги ядете пресни!

Бъзът и неговите компоненти са категорично противопоказани за жени, които очакват дете; кърмещи майки; малки деца; пациенти с диагноза безвкусен диабет, улцерозен колит, болест на Crohn. Неразрешено приемане лекарствахомеопатията може да навреди на здравето им.

Къде мога да купя, цена

Интересът на потребителите към плодовете на базата нараства всяка година. Тъй като се откриват все повече и повече лечебни свойства, горските плодове стават все по-популярни. Въпреки широкото разпространение на растението в природата, производителите нямат време да задоволят напълно съществуващите нужди. Най-често се продават пресни плодове. Плодовете се събират главно в южната част на Русия и Украйна. Няма достатъчно готови билкови препарати на базата на костилките от самбука. В зависимост от региона и наличието на растителни материали, цените могат да варират значително.

Важно! Трябва да се внимава при покупка сушени плодовеи продукти от тях. Придобийте лекарства или суровини от доверени, добре утвърдени доставчици. Продуктите от костилков бъз от неизвестни производители могат да бъдат опасни за здравето.

Най-удобно е да използвате услугите на онлайн магазини или онлайн аптеки. В този случай купувачът има гаранция за получаване на качествен продукт. За бъза това е особено важно.

Интернет доставчиците предлагат плодовете на базата в различни форми.
Сушени плодове в картонена опаковка от 70 до 150 рубли. за 50 грама.
Конфитюр в стъклен буркан 180-300 рубли
Конфитюр - желе от горски плодове 300–350 рубли. за 225 мл.

Чуждестранните производители произвеждат продукти, които отговарят максимално на нуждите на потребителите. Екстрактът от черен бъз е предназначен не само за възрастни, но и за деца от 2 години. Използва се за ежедневна профилактикаи за интензивно лечение. Цена $17 за бутилка от 230 мл.

Подкрепящ сироп имунна системаструва в рамките на 600 рубли. за 120 мл. Антивирусни ефервесцентни таблетки - 470 рубли. в опаковка (15 бр.). Био цинкови таблетки за смучене, използвани при настинка и грип - 200-250 рубли. за 1 опаковка (24 бр.)

Таблетките за дъвчене, на базата на екстракт от бъз, струват $11,50. Те се приемат за укрепване на имунната система.

Почти всеки от нас в живота си е срещал растение, наречено. Това наистина е "съкровищница" от полезни вещества. Прави впечатление, че всяка част от растението е наситена с лечебни свойства и правилна употребабъзът е в състояние да даде здраве и дълголетие на човек.

В статията ще се запознаем подробно с този кладенец на здравето, ще разкрием полезните му аспекти. Нека да поговорим кога и как най-добре да събираме бъз, как правилно да съхраняваме, прилагаме, да разгледаме основните рецепти за приготвяне на отвари. И също така научете за противопоказанията за употреба.

Растение черен бъз: неговите свойства

Това е многогодишно, клас двусемеделни, наподобяващи на външен вид храст или дърво. Размерът на височина може да достигне от 2 до 5 метра, понякога по-висок.

Цъфти с жълто-бели цветове, плодовете са красиви, приличат на малки зрънца с 2-4 семена, тъмно лилави.

Растението е непретенциозно, лесно се размножава и разпространява от насекоми и птици, бързо се вкоренява. Понякога хората трябва да се борят с голям брой издънки от бъз в градините.

Бъзът е разпространен почти в цяла Европа, в северната и западната част на Турция и Иран, в Кавказ и Северна Африка.

Акумулатор на полезни компоненти

Растението е различно по това, че всяка част съдържа полезни вещества.

Цветовете съдържат етерични масла, гликозиди, холин, няколко вида киселини (аскорбинова, валерианова, ябълчена, оцетна, кафеена). Освен това съдържа танини, минерални соли, полезни смоли.

В корените има танини и сапонини, в кората - етерични масла, фитостероли, холин, пектинови производни, бетулин. В плодовете - голямо количество витамин С, каротин, танини, рутин, някои етерични масла. Листата съдържат аскорбинова киселина, съдържат и самбунигрин, каротин, етерични масла.

Противопоказания за употреба

За използване на всякакви лечебни растениятрябва да се подхожда с повишено внимание. Трябва да се има предвид, че в някои периоди растенията не само не са от полза, но могат и да навредят на тялото. Бъзът не прави изключение. В частите му, с изключение на цветята, има малко количество вредни вещества. Но с правото умерена употребабъзът ще подобри здравето и ще укрепи организма.

Узряват през август-септември, след което могат да се берат. Необходимо е да се изсуши растението в проветриво сухо помещение при температура 30-40 градуса.

жени по време на бременност и кърмене;
с неспецифичен улцерозен колит;
със съпътстващ захарен диабет;
с болестта на Crohn.

Лечебните свойства на растението

Нека поговорим как да използваме свойствата на бъза за лечение на човек:

Тинктури върху цветя от бъз ще ви помогнат да се отървете от оток и суха кашлица. Обикновено се сушат в специализирани промишлени устройства, тъй като при обикновеното сушене цветята губят част от полезните си свойства. Понякога, когато събират плодове за съхранение, те използват изсушени подложки, тъй като действат като антисептик и позволяват на плодовете да се съхраняват по-дълго.
Използвайте при външно приложение. черен се използва като компреси, те се прилагат върху увредени участъци от кожата. Също така, с помощта на тинктури от бъз, различни дерматологични заболяваниякато фурункулоза.
В медицината тинктурите от цветя се използват при лечение на настинка, грип, ларингит, като противовъзпалително средство, за изплакване на устата и гърлото.
Пресните плодове се използват за лечение на ревматизъм, а корените и стъблата на растението също се използват за лечение.
Бъзът се използва като диуретик, отвари се приемат при запек, а настойки се използват за лечение на туберкулоза.
Като средство за повишаване на имунитета се използва чай или компот от плодове от бъз. Напитката стимулира метаболитните процеси, подобрява тонуса, прави организма устойчив на сезонни заболявания.
около къщата, той действа като антиоксидант. Ако сте жител индустриален гради живеете в частна къща, няколко храста от бъз ще помогнат за почистването на въздуха.
Народните лечители предлагат рецепти от черен бъз за лечение на рак, но учените са доказали, че използването на растителни плодове е неефективно в борбата с онкологията. Използването им няма да навреди, но ще има укрепващ ефект върху тялото, но нищо повече.

Рецепти за отвари и запарки от бъз

Помислете за няколко прости рецептиза получаване на отвари и тинктури от бъз, които се предлагат от традиционната медицина:

Запарката с цвят на бъз се приготвя по следния начин: взема се една голяма лъжица сушени цветове, залива се с 1 чаша вода и се вари 5 минути, след което течността се настоява 1-2 часа. След охлаждане е необходимо да се прецеди получения бульон. Приемайте 15-20 минути преди хранене 3 пъти на ден. Тази отвара се използва при запек, артрит и хемороиди. Курсът на приемане се предписва индивидуално, в зависимост от целите на лечението.
Тинктура от цветове се приготвя по следния начин: взема се голяма лъжица сух цвят от бъз и се залива с една чаша вряла вода. Трябва да настоявате около 20-30 минути, след това прецедете и още топли, използвайте тинктурата 15-20 минути преди хранене, приблизително по 70 ml всяка. Тази напитка действа като диуретик.
Тинктура от горски плодове за борба намалено наляганеприготвен по следния начин: използвайте една връзка плодове, налейте 1 литър вряща вода и настоявайте за 30 минути. След охлаждане можете да пиете напитката на малки порции през целия ден.
Любителите на сладкото ще го харесат добър вкус, този продукт е добре да се използва за лечение на стомашно-чревни заболявания.
От циреи и акне се приготвя компрес. Вземете 3 супени лъжици листа и сварете в мляко, след пълно охлаждане можете да ги приложите върху засегнатите места под формата на компрес.

И това са само няколко рецепти на базата на черен бъз. Истински богат състав и отлични лечебни свойства му позволяват да заеме водеща позиция сред лечебните растения, които помагат на човек!