Sayuran dan buah-buahan apa yang boleh dimakan ibu menyusui: ulasan tentang hidangan segar dan rebus yang diperbolehkan selama menyusui. Sayuran apa yang boleh dimakan ibu menyusui?

Kualitas ASI dan kecepatan pemulihan tubuh seorang wanita yang kelelahan setelah lama mengandung bayi sangat bergantung pada seberapa baik keberhasilan ibu dalam makan.

Gizi yang buruk membuat dia dan bayinya yang tumbuh pesat kehilangan zat-zat “pembangun” yang penting, oleh karena itu, diet harian harus aman dan seimbang secara maksimal, diperkaya dan kaya akan unsur mikro dan makro yang bermanfaat, terutama pada periode musim gugur-musim dingin.

Penolong utama dalam proses memperkaya tubuh, dan juga ASI, dengan mineral penting adalah sayuran.

Sebenarnya, hari ini kami mengajak Anda untuk mencari tahu sayuran apa saja yang bisa Anda makan kapan menyusui dan mengapa itu bagus, dan juga mana yang disarankan untuk ditolak untuk menghindari masalah, pertama-tama, bagi anak.

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Sayuran apa dan dalam bentuk apa yang boleh dimakan ibu menyusui?

Bukan rahasia lagi jika saat menyusui, menu wanita terdiri dari rangkaian makanan yang terbatas. Untungnya, hal ini hanya berlangsung 2-3 bulan sejak bayi lahir. Seiring bertambahnya usia, pantangan terhadap sebagian besar jenis makanan dihilangkan, dan ibu secara bertahap kembali ke pola makan biasanya, disesuaikan dengan pola makan sehat.

DI DALAM pada kasus ini, sayuran menjadi dasarnya, dan bayi belajar mencerna makanan nabati, menerima darinya semua hal berguna yang dikumpulkannya selama periode pematangan aktif.

Nah, sayur mayur yang diperbolehkan saat menyusui adalah sebagai berikut:

kentang– kaya akan tiamin – asam amino yang sangat berharga untuk anak-anak;
Wortel– mengandung banyak karoten dan vitamin B6, zat yang terlibat dalam metabolisme protein dan lemak serta penyerapan penuhnya oleh tubuh;
Bit- itu mengandung jumlah yang banyak“vitamin kesehatan” (vitamin C);
mentimun– mengandung yodium, yang diperlukan untuk kesehatan kelenjar tiroid;
Zucchini dan zucchini– dari mereka bayi dan ibu menerima kalium, kalsium, magnesium, tembaga dan zat besi;
paprika– sumber rutin dan potasium – zat yang memperkuat kapiler;
Tomat– baik untuk anemia, karena mengandung zat besi dan seng dalam jumlah yang cukup;
Terong– mereka terkenal dengan kandungan pektin dalam jumlah besar – zat yang menstabilkan metabolisme;
bawang hijau– kaya akan flavonoid, yang sangat penting mengingat situasi lingkungan yang memburuk;
Seledri – obat alami untuk kembung, diperkaya dengan vitamin B dan C serta karoten;
Brokoli– gudang beta-karoten dan zat yang meningkatkan metabolisme dalam tubuh;
Kol bunga– meningkatkan mikroflora usus dan mengandung asam folat, yang diperlukan untuk perkembangan mental anak.

Seperti yang Anda lihat, variasi makanannya cukup banyak, dan jika Anda menganggap bahwa produk-produk ini dapat disajikan dengan menggunakan beberapa teknologi, maka Anda tidak perlu lagi khawatir untuk memenuhi kebutuhan rasa.

Idealnya, disarankan mengonsumsi sayuran saat menyusui setelah perlakuan panas. Mereka bisa menjadi:

mendidihkan;
matikan;
uap;
memanggang.

Kentang goreng favorit dikontraindikasikan untuk ibu menyusui. Tapi, bisa juga diganti hidangan lezat– kentang panggang atau pure susu lembut dengan bumbu.

Wortel, zucchini, terong, tomat dan kentang juga bisa menjadi komponen rebusan sayur, yang juga dianjurkan untuk dikonsumsi selama menyusui. Ngomong-ngomong, zucchini bisa membantu ibu mengatasi pembengkakan, jadi menghindarinya di tengah musim sayur berarti merugikan diri sendiri.

Mentimun dan bawang bombay “lokal”, secara alami pada musimnya, tersedia bagi ibu dalam bentuk mentah dan dalam jumlah yang hampir tidak terbatas. Biasanya sayuran ini tidak memiliki efek pembentukan gas selama menyusui dan tidak menyebabkan masalah pencernaan pada bayi.

Kembang kol dan brokoli enak jika dikukus atau ditambahkan ke dalam sup. Dalam bentuk ini, mereka mempertahankan semua vitaminnya dan memungkinkan Anda bereksperimen dengan sukses dengan jenis hidangan yang sudah dikenal.

Misalnya, brokoli adalah bahan restoran populer yang dapat digunakan untuk membuat sup krim lezat dengan crouton.

Sedangkan untuk bit dan paprika, Anda harus memasukkannya ke dalam makanan Anda dengan hati-hati dan perlahan. Wortel mentah juga patut disebutkan. Terkadang sayuran ini menjadi penyebabnya reaksi alergi: kemerahan pada kulit, ruam, dll.

Padahal semua anugerah ladang dan kebun itu ada yang pasti properti berharga, masih ada beberapa yang sebaiknya dihindari oleh ibu menyusui. Pertama-tama, ini termasuk produk yang, bila dikonsumsi, menyebabkan anak mengalami alergi bawaan.

Bisa berupa lobak, lobak, tomat, terong, lobak, bawang bombay dan masih banyak lagi lainnya. lainnya. Ini juga termasuk bawang putih, yang bila ditambahkan ke dalam susu akan memberikan rasa pahit dan bau khas yang menjijikkan.

Namun, perlakuan panas yang tepat tidak memberikan kesempatan bagi alergen/bau untuk hidup.

Selanjutnya, daftarnya diisi ulang dengan sayuran non-musiman yang diimpor dari negara-negara hangat atau ditanam di rumah kaca. Biasanya, manfaatnya kecil, tetapi kerugiannya lebih dari cukup, karena para petani merahasiakan metode pengolahannya, termasuk metode untuk merangsang pertumbuhannya.

Dan yang terakhir, saat menyusui sebaiknya jangan makan sayur dari toples. Ini mengacu pada acar, aromatik dan enak, tetapi sangat dikontraindikasikan untuk ibu menyusui. Mereka mungkin mengandung senyawa berbahaya - cuka, garam, bumbu dan bumbu pedas. Bayi harus mengenalnya terakhir kali, memberikan kesempatan pada organ pencernaannya untuk mendapatkan kekuatan dan mengembangkan serangkaian enzim yang diperlukan.

Semua orang tahu bahwa gizi ibu menyusui mempengaruhi komposisi, kuantitas dan rasa ASI. Lagipula air susu ibu bagi bayi baru lahir itu adalah nutrisi, kesehatan, perlindungan, itulah kehidupan. Dengan ASI, bayi tumbuh dan berkembang. Susu melindungi bayi dari penyakit, dan dengan itu ketenangan mental bayi pun terbentuk.

ASI yang diberi nutrisi yang baik akan terasa enak dan menyehatkan, dan laktasi akan bertahan selama yang dibutuhkan bayi. Anak sehat, aktif, ceria. Dia tinja biasa, tidak ada diatesis atau masalah bayi lainnya. Saat terpenting dalam hal ini adalah bulan pertama kehidupan bayi.

Apa yang bisa ibu makan di bulan pertama?

Hal yang paling sulit dan bertanggung jawab dalam kehidupan dan kehidupan seorang anak menyusui bulan pertama. Bagi seorang bayi, segala sesuatunya baru, tidak biasa, tidak dapat dipahami. Dan jika ASI berubah rasanya setiap hari, bayi akan ketakutan. Oleh karena itu, para ibu menyiapkan menunya dengan sangat hati-hati. Jika produk baru diperkenalkan, maka tidak segera, tapi bertahap. Setelah setiap produk baru, para ibu menunggu beberapa hari untuk melihat bagaimana anak menerima perubahan tersebut.

Gizi ibu menyusui terdiri dari makanan sehat yang kaya akan vitamin dan unsur mikro. Asupan kalori harian meningkat sepertiga dibandingkan nutrisi sebelum hamil. Wanita yang sedang menyusui memilih makanan yang mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan serat dalam jumlah yang cukup. Semua ini diperlukan bagi ibu menyusui untuk menyusui dan untuk ASI nutrisi yang baik untuk anak.

Pada hari-hari pertama, saat menyusui dimulai, variasikan pola makan Anda. Menu ibu antara lain bubur, sayur, daging, roti, dan banyak cairan. Rebus dan masak semua makanan, lupakan saja kentang goreng dan gorengan lainnya.

Masak bubur dengan susu, kaldu sayur atau air. Pilih daging tanpa lemak, tanpa lemak, dan segar. Sisihkan sup yang kaya rasa. Masak sup dalam kaldu ringan tanpa digoreng. Pilihlah susu dan produk susu yang alami, tanpa bahan pengawet atau bahan tambahan. Roti untuk ibu menyusui diperlukan untuk motilitas usus. Pilih varietas yang paling sedikit kekayaannya. Jangan membatasi diri Anda dalam minum: semakin banyak cairan, semakin banyak susu.

Mari kita bicara tentang sayuran secara terpisah.

Sayuran apa yang bisa dimakan saat disajikan

Sudah lama terbukti bahwa buah-buahan dan sayur-sayuran yang tumbuh di wilayah tempat Anda tinggal secara permanen adalah yang paling sehat untuk Anda dan paling aman untuk bayi Anda. Jika daerah Anda tidak kaya akan buah-buahan dan sayur-sayuran, Anda terbiasa dengan buah-buahan impor dan memakannya terus-menerus, maka buah-buahan tersebut sudah familiar di tubuh Anda, dan bayi akan menerimanya dengan tenang.

Sebaiknya sayuran diolah dengan panas, yang mentah dapat menyebabkan alergi pada bayi

Tanpa sayur, makanan kita tidak akan mendapat vitamin, asam, karbohidrat, dan unsur aktif. Sayuran yang diperlukan untuk menyusui adalah kentang, wortel, bawang bombay, kol bunga, timun Jepang. Dalam 2-3 bulan pertama, sangat penting bagi ibu untuk menerima sayuran seperti itu saja. Kemudian menunya akan didiversifikasi dan ditambah dengan produk lainnya.

Usahakan makan sayur yang warnanya tidak cerah. Buah berwarna cerah seringkali menimbulkan reaksi alergi pada bayi. Jadi pilihlah warna hijau atau kuning daripada merah paprika. Lengkapi diet Anda dengan terong, labu kuning, bit, jagung, dan rempah-rempah. Sayuran yang diberi perlakuan panas memiliki efek yang kurang agresif pada tubuh, tidak meningkatkan produksi gas pada ibu, dan tidak menyebabkan kolik pada bayi.

Dari buah-buahan, pilih juga apel kusam, pir, kismis, dan gooseberry. Cobalah makan apa yang tumbuh di sekitar Anda. Hindari apa pun yang diimpor dari negara yang jauh. Juga lebih baik menyiapkan kolak, casserole, bubur, pai, dan hidangan lainnya dari buah-buahan dan beri. Pilih resep yang Anda suka dan masak sesuai dengan itu.

Bulan-bulan pertama menjadi ibu bukanlah hal yang mudah bagi seorang remaja putri. Malam tanpa tidur, kecemasan pada anak, nyeri setelah melahirkan, tangisan anak, ketegangan dan ketakutan - semua ini mempengaruhi kesehatan dan sistem saraf ibu. Dan jika pola makan tidak tinggi kalori, tidak seimbang, tidak sehat, kesejahteraan dan suasana hati memburuk, neurosis dan masalah keluarga dimulai. Oleh karena itu, sayur dan buah segar sangat diperlukan bagi ibu menyusui.

Penting bagi wanita menyusui untuk menerimanya setiap hari Menu Sayur, dimana masakannya mengandung segar, dikukus, direbus, sayur rebus dan buah-buahan. Hilangkan makanan yang digoreng dari menu setidaknya sampai bulan keenam, saat Anda mulai memperkenalkan makanan pendamping ASI lengkap.

Sayuran apa yang tidak boleh disusui?

Kita ngobrol tentang apa saja yang boleh dan apa yang tidak boleh dilakukan ibu selama menyusui, terutama di bulan pertama? Kami melihat sayuran yang disetujui oleh dokter dan ahli gizi. Sekarang mari kita bicara tentang yang dilarang.

Produk dengan bahan pengawet, pewarna, bahan penyempurna, dan bahan tambahan lainnya tidak hanya berbahaya bagi kesehatan ibu, tetapi juga semua orang dewasa, terlebih lagi anak-anak. Bahan kimia tambahan ini berbahaya bagi ibu dan berdampak negatif pada sistem kekebalan bayi.

Bayi tidak menyukai bawang merah dan bawang putih karena bau dan rasanya yang pahit.
Kembung, perut kembung dan kolik disebabkan oleh kacang-kacangan pada ibu dan bayi.
Kubis putih sering menyebabkan mulas dan kembung.
Lobak dan lobak juga merusak rasa susu dengan rasanya minyak esensial.
Tomat dan sayuran berwarna cerah lainnya sering menjadi penyebab ruam alergi pada anak-anak.

Beberapa resep sederhana dengan sayuran

Sayuran sangat diperlukan bagi ibu dan anak. Sayuran mengandung hampir semua yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi serta untuk laktasi susu. Seorang ibu perlu makan setidaknya 600 gram sayuran atau masakan yang terbuat dari sayuran per hari.

Kami paling banyak menggunakan kentang dalam masakan sayuran. Ini memberi hidangan rasa, rasa kenyang, dan kesehatan. Setiap wanita tahu banyak tentang hidangan kentang, ini telah menjadi produk utama di negara kita selama beberapa abad. Oleh karena itu, mari kita bahas dulu manfaatnya bagi ibu menyusui.

Sayuran terbaik untuk seorang ibu menyusui, makanan yang dia makan setiap hari, yang sudah menjadi kebiasaannya sejak kecil. Mereka adalah yang paling aman

Kentang, kentang asli dan kesayangan kita, adalah pemasok utama potasium. Kandungan mineral pada kentang lebih dari 80%. Garam kalium dalam kentang mengatur proses metabolisme dan mengeluarkannya dari tubuh kelebihan air, garam yang tidak perlu. Tepung kentang, itulah sebabnya para gadis sering menolak sayuran ini, menyediakan glukosa bagi tubuh, dan juga energi. Protein nabati penuh asam amino esensial. Mengingat nilai gizi dan kandungan kalorinya yang tinggi, disarankan bagi ibu menyusui untuk memasukkan masakan kentang ke dalam menunya. Hanya kentang hijau dan sangat tua yang berbahaya, karena membentuk solanin beracun.

Kentang, seperti banyak makanan lainnya, mengandung vitamin B1 yang cepat hilang, tiamin. Hal ini diperlukan untuk bekerja dari sistem kardiovaskular, untuk kerja otot dan aktivitas saraf. Kekurangan tiamin dalam tubuh mempengaruhi penurunan mood, gangguan tidur, keadaan depresi dan stres.

Untuk bayinya perkembangan normal hingga 6 bulan, dibutuhkan 200 mcg tiamin, dan pada satu tahun, 300 mcg. Karena pada bulan pertama bayi menerima seluruh nutrisinya dari ibunya, menunya sebaiknya mencakup 4 buah kentang ukuran sedang setiap hari.

Resep sop sayur ini sederhana saja. Gunakan sayuran yang Anda suka atau miliki. Kupas, masukkan ke dalam air mendidih, masak hingga empuk. Sup akan terasa lebih enak jika bawang bombay, bawang putih, paprika dan goreng wortel sampai berwarna cokelat keemasan. Namun menggoreng berbahaya bagi ibu dan bayi, terutama pada bulan pertama atau kedua. Saat semua sayuran sudah siap, keluarkan dari kaldu. Giling sayuran untuk sup bubur dalam blender. Encerkan kaldu hingga kekentalan yang diinginkan, tambahkan garam dan bumbu.

Sup pure sayuran. Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang diperbolehkan untuk menyusui dalam resepnya.

Sayur rebus

Lain resep sederhana- rebusan kentang dan zucchini. Untuk membuat sup yang enak, goreng sayuran terlebih dahulu lalu didihkan dengan api kecil. Biasanya sayuran untuk rebusan dimasak selama 15-20 menit, lalu dimasukkan ke dalam tutupnya. Namun ibu menyusui tidak dianjurkan mengonsumsi gorengan pada bulan pertama atau kedua. Oleh karena itu, rebus sayuran dalam wajan tanpa minyak sambil diaduk cepat. Kemudian tambahkan sedikit air dan masak hingga matang. Dengan cara ini rebusan tersebut akan menyehatkan Anda dan bayi Anda.

Ada banyak deskripsi berbeda tentang hidangan sayuran di situs web. Namun selera setiap orang berbeda-beda. Oleh karena itu, tidak ada gunanya mengulangi percobaan yang dijelaskan dengan tepat; Putuskan sendiri hidangan apa yang akan Anda masak dan sayuran apa yang akan Anda konsumsi. Bagaimanapun, Anda dan keluarga akan memakannya. Dan bayi Anda akan makan ASI yang lezat.

Ada anggapan bahwa ibu boleh memakan segala sesuatu yang tumbuh di daerah tempat tinggalnya. Hal ini tidak sepenuhnya benar. Toh, ada makanan yang bisa menimbulkan alergi tidak hanya pada ibu. Semua zat yang terkandung di dalamnya masuk ke dalam ASI. Anda perlu memantau kondisi bayi dengan cermat, karena kesehatannya dan pengembangan yang tepat secara langsung tergantung pada ibu dan cara hidupnya.

Seorang ibu menyusui pertama-tama harus memikirkan bayinya dan memantau pola makannya. Nutrisi harus seimbang, kaya vitamin, protein dan karbohidrat. Anda juga perlu mengonsumsi makanan yang meningkatkan laktasi - produksi susu. Kualitas ASI secara langsung tergantung pada makanan apa yang dikonsumsi oleh ibu menyusui itu sendiri.

Sayuran pemasok vitamin

Seorang ibu menyusui tidak hanya boleh makan sayur saja, tapi juga perlu mengonsumsinya. wajib. Bagaimanapun, mereka adalah pemasok vitamin. Jika saat ini musim dingin, maka sayuran buatan sendiri akan hampir habis satu-satunya sumber, dimana masuknya ke dalam ASI? diperlukan bagi anak tersebut zat. Bagaimanapun, buah-buahan pada periode ini tidak berbeda dalam kualitas dan keamanan tertentu. Kebanyakan diolah dengan khusus senyawa kimia, yang memperpanjang umur simpan dan melindungi dari pembusukan. Zat-zat tersebut seringkali berbahaya bahkan bagi orang dewasa orang sehat. Mereka dikontraindikasikan pada bayi.

Sayuran apa yang paling bermanfaat?

Sayuran yang direbus, direbus, dan dikukus tidak memiliki kontraindikasi baik untuk ibu maupun anak. Direbus, dihaluskan, atau dipanggang dengan mentega - itu akan menjadi hidangan yang luar biasa di meja ibu menyusui.

Lauk sayuran atau kaldu sayuran akan membantu, jika dikombinasikan dengan produk protein hewani, untuk menambah susu.

Jumlah pemberian ASI pada bayi baru lahir cukup banyak - setiap empat jam dengan istirahat 6 jam pada malam hari. Sekarang disarankan untuk tidak mematuhi indikator sementara dan memberi makan anak sesuai permintaannya. Namun pendekatan terhadap pemberian makanan bayi ini agak tidak dapat dibenarkan dari sudut pandang fisiologi bayi baru lahir. Masa pencernaan pada bayi dengan usus yang praktis steril bervariasi antara 3 hingga 5 jam. Jika sebagian susu segar masuk ke usus saat ini, dapat menyebabkan fermentasi. Hal ini menyebabkan kembung dan kolik, yang sering kali mengganggu bayi.

Sangat penting bagi ibu menyusui untuk mengisi kembali persediaan ASInya di antara waktu menyusui. Seharusnya cukup untuk membuat bayi merasa kenyang tanpa pemberian susu formula tambahan. Hal ini juga dapat menyebabkan kolik.

Kentang. Dapat dikonsumsi dengan cara direbus atau dipanggang dengan tambahan mentega atau minyak sayur olahan (sebaiknya minyak zaitun).
Kembang kol atau brokoli. Anda bisa memasak sup, selalu menggunakan kaldu sayuran, atau mengukusnya. Beginilah cara mereka dilestarikan kualitas yang berguna produk. Sebaiknya kubis putih biasa tidak langsung dimakan, karena dapat menyebabkan kembung baik pada ibu menyusui maupun bayinya.
Wortel. Dapat dikonsumsi dalam jumlah terbatas. Faktanya wortel mengandung betakaroten yang bisa menyebabkan alergi. Jika Anda tidak melihat reaksi alergi apa pun pada anak Anda - ruam, kemerahan, kulit mengelupas - Anda bisa makan tanpa rasa takut. Jika tidak, lebih baik untuk saat ini mengecualikannya dari diet sama sekali.
Bit. Untuk menormalkan proses pencernaan, ibu menyusui boleh makan buah bit, tetapi hanya jika anak Anda menerimanya. Biasanya, bit dapat ditoleransi dengan baik oleh bayi.
Mentimun, zucchini. Sayuran ini tidak mempengaruhi pembentukan gas baik pada ibu maupun bayi dan tidak menimbulkan reaksi alergi. Zucchini juga membantu membersihkan usus ibu. Ini cukup mampu menggantikan bit jika Anda tidak bisa memakannya.
Labu. Bubur labu atau sepotong yang dipanggang di oven, ditaburi madu, bisa menggantikan makanan penutup dan manisan untuk ibu. Namun madu sebaiknya dimakan dengan hati-hati, karena dapat menyebabkan alergi.
Terong, paprika dan tomat. Seperti semua sayuran berwarna, sayuran ini dapat menyebabkan alergi. Oleh karena itu, mereka harus dimasukkan ke dalam makanan dengan hati-hati.

Kemungkinan terjadinya reaksi alergi pada bayi Anda akan minimal jika:

Ibu sendiri tidak menderita alergi;
tidak ada toksikosis parah selama kehamilan, terutama pada tahap selanjutnya;
tidak memiliki penyakit somatik, membutuhkan apa pun perawatan obat, khususnya antibiotik;
kehamilan tidak memiliki patologi;
kelahirannya fisiologis, tanpa patologi dan bantuan medis kebidanan.

Semua sayuran, tanpa kecuali, harus lewat perawatan panas dalam 2-3 bulan pertama kehidupan bayi. Sayuran mentah kaya akan serat, yang menyebabkan kembung baik pada ibu menyusui maupun bayinya.

Pengenalan sayuran baru

Hanya setelah periode ini (2-3 bulan) barulah dapat dimasukkan ke dalam makanan sayur mentah. Pengenalan produk baru harus dilakukan secara bertahap, dengan pemantauan terus-menerus terhadap kondisi anak. Produk baru diperkenalkan setiap tiga hari. Dalam waktu tiga hari Anda dapat menentukan apakah anak akan alergi terhadap produk ini atau tidak.

Omong-omong, prosedur pengenalan produk baru ini juga berlaku untuk pengenalan makanan pendamping ASI ke dalam makanan bayi.

Kini mereka kembali membicarakan perlunya menyusui hingga 6-7 bulan tanpa mengenalkan makanan pendamping ASI. Apakah ini benar atau salah, terserah masing-masing orang tua untuk memutuskan sendiri. Namun jika Anda memutuskan untuk memasukkan makanan pendamping ASI ke dalam menu makanan bayi Anda nantinya, maka pada saat itu ibu harus memaksimalkan variasi makanan yang dimakannya.

Hidangan apa yang harus dimasak

zucchini rebus

Anda bisa menggunakan sayuran segar dan beku.

Potong zucchini menjadi kubus dan goreng sebentar jumlah besar minyak sayur olahan. Masukkan ke dalam panci, tambahkan tomat potong tipis-tipis, wortel parut dan sedikit bawang bombay. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga matang. Sebelum disajikan, bumbui dengan minyak sayur (jika perlu), peterseli cincang halus, dan adas.

Seorang ibu menyusui boleh makan adas dalam jumlah tak terbatas. Pertama, meredakan kembung tidak hanya pada ibu, tapi juga pada bayi. Kedua, membantu meningkatkan laktasi.

Pancake kembang kol.

Bagilah satu kepala kecil kembang kol menjadi kuntum dan rebus dalam air asin sampai setengah matang. Tempatkan di saringan dan biarkan dingin. Pindahkan kubis ke wadah berenamel, tambahkan beberapa sendok makan yogurt atau kefir tanpa pemanis, telur dan tepung. Tambahkan garam dan aduk agar tidak ada gumpalan tepung. Massanya harus seperti krim asam kental. Lalu goreng dengan halus minyak sayur pancake sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Sebelum disajikan, Anda bisa menuangkan yogurt yang sama di atasnya dan taburi dengan bumbu cincang.

Salad kembang kol

Rebus kembang kol dalam air asin hingga hampir matang, agar saat ditusuk garpu tidak terlalu keras namun tidak hancur. Letakkan di atas saringan dan biarkan dingin.

Taburkan sedikit bunga yang sudah dingin jus lemon, garam dan bumbui dengan yogurt atau yogurt. Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli cincang halus, adas, dan seledri.

Rebusan untuk laktasi yang lebih baik

Dapat dibeli di setiap apotek. Mereka tidak hanya membantu memperkuat laktasi, tetapi juga berkontribusi pada pembersihan usus secara alami, yang setelah melahirkan merupakan masalah besar bagi semua ibu menyusui.

2 sdm. aku. biji rami, tuangkan 0,5 liter susu mendidih dan masukkan mandi air. Dengan api kecil, aduk terus, sampai menjadi jeli cair.

Minumlah setengah gelas minuman ini setiap habis menyusui, tambahkan madu atau sedikit gula.

Beberapa kata tentang buah-buahan kering

Bagi ibu menyusui, buah-buahan kering akan berfungsi sebagai pengganti manisan dan makanan penutup yang banyak mengandung gula, pewarna dan pengawet. Buah-buahan keringlah yang akan membantu mengkompensasi kekurangan unsur mikro - kalium, kalsium, mangan, tembaga, selenium, belerang, dan banyak lainnya.

Kompot buah kering dapat dengan mudah menggantikan teh atau kopi. Hanya saja, jangan menambahkan pir kering ke dalamnya. Bahan-bahan tersebut dapat menyebabkan kembung dan sembelit pada Anda dan bayi Anda.

Kismis dan aprikot kering akan membantu memulihkan kadar hemoglobin yang cenderung sedikit rendah setelah melahirkan.

Prune menormalkan fungsi usus, meningkatkan pembersihan alami tanpa perut kembung. Namun jangan menyalahgunakan buah plum, karena dapat menyebabkan diare pada anak jika dikonsumsi lebih dari dua kali seminggu.

Jangan mengonsumsi terlalu banyak gula dalam makanan, karena dapat menyebabkan diatesis pada anak. Lebih baik coba sayang. Namun pastikan anak Anda tidak alergi terhadapnya.

Semua ibu sangat menantikan kelahiran buah hatinya. Ini merupakan kebahagiaan bagi seluruh keluarga. Tapi ini adalah tanggung jawab yang luar biasa, dan masalah tambahan, serta malam tanpa tidur.

Sebelum menjadi orang tua, Anda perlu bertanya pada diri sendiri: apakah kita siap untuk ini, mampukah kita mengatasi semua kesulitan dan membesarkan anak yang sehat dan bahagia?

Seorang bayi akan bahagia bila ibunya bahagia dan tenang. Dan nutrisi yang tepat dan seimbang bagi ibu menyusui merupakan jalan menuju bayi yang sehat.

Seorang ibu menyusui harus menerima seluruh zat dan vitamin yang diperlukan. Ini hanya mungkin dengan diet seimbang, yang tidak terpikirkan tanpa buah. Dan jika tidak ada keluhan tentang apel “asli” kita, lalu bagaimana dengan banyaknya buah-buahan lainnya? Toh, buah-buahan yang sangat menyehatkan, kaya akan unsur mikro dan sepertinya sudah tidak asing lagi bisa membahayakan bayi. Kami menawarkan sejumlah prinsip yang harus dipatuhi seorang ibu muda saat membuat menunya.

Bukan rahasia lagi kalau gizi ibu menyusui seringkali sangat berbeda dengan gizi orang lain. Kehamilan, persalinan, dan beberapa bulan berikutnya setelah melahirkan menghabiskan banyak energi darinya, sehingga ia perlu mengisi kembali sumber daya tubuhnya. Dengan mengkonsumsi buah-buahan selama menyusui, seorang ibu memberikan dirinya dan bayinya vitamin-vitamin yang diperlukan.

Jangan membahayakan: bagaimana menghindari alergi dan tidak memicu kolik

Sebelum bayi berumur satu bulan, kami memilih buah-buahan dengan cara eliminasi:

Berdasarkan warna: Kami menghilangkan buah merah dan oranye dari makanan. Pigmen yang memberi warna cerah memicu reaksi alergi pada kulit - ruam, bintik-bintik. Pengecualian mungkin adalah apel merah, jika Anda membuang kulitnya terlebih dahulu.
Berdasarkan jenis kelamin: kecualikan buah jeruk. Konten yang bagus vitamin C menjadikannya alergen yang kuat. Anda hanya bisa menambahkan seiris kecil lemon ke dalam teh Anda.
Menurut tingkat dampaknya terhadap mikroflora usus: anggur, plum, beberapa jenis pir. Mereka menyebabkan kembung dan perut kembung. Anda juga dapat mengharapkan kejutan dari buah plum dalam bentuk efek pencahar yang kuat, yang sama sekali tidak diinginkan untuk organisme kecil (tetapi selama sembelit pada ibu atau bayi, buah plum bisa menjadi penyelamat).

Turunkan yang eksotik, ayo makan sendiri

Buah-buahan eksotik yang harum (pepaya, mangga, nanas) dan buah jeruk yang telah disebutkan di atas tidak berbahaya karena asingnya di wilayah kita. Contoh: di Spanyol yang cerah, jeruk dan jeruk keprok menempati posisi pertama dalam makanan ibu dan makanan pendamping ASI untuk anak. Bagi mereka, ini adalah alergen yang lebih rendah dibandingkan sereal yang sama yang mengandung gluten. Namun bagi Rusia, khususnya Rusia tengah, hal ini masih eksotik dan memiliki risiko tertentu. Pengecualiannya adalah pisang hipoalergenik, yang disukai orang Rusia sejak kecil.

Manfaat apel dari kebun Anda sendiri, dibandingkan dengan buah eksotik yang datang dari luar negeri, terlihat jelas: pilihan pertama jauh lebih bermanfaat dan bergizi.

Terbukti: tubuh manusia dengan cepat dan lebih baik mengasimilasi buah-buahan yang menjadi ciri khas wilayah tertentu tempat seseorang tinggal.

Namun, mengecualikan sepenuhnya buah-buahan “non-pribumi” dari menu makanan adalah salah. Melalui air susu ibu anak dapat mengenal semua orang komponen makanan. Dan selanjutnya, selama masa menyusui bayi, khususnya buah-buahan, akan jauh lebih mudah. Anak sudah terbiasa dengan komponen berbagai buah-buahan yang sebelumnya dimakan ibu dan akan menerimanya tanpa reaksi yang tidak diinginkan, dan ibu juga akan memberikannya dengan susu. mekanisme pertahanan dari alergen potensial yang sudah terbentuk olehnya.

Buah-buahan eksotis, menurut definisi, diimpor dan kondisi pengangkutannya jauh dari ideal. Tidak ada satu buah atau buah beri pun yang dapat bertahan dalam perjalanan jauh jika tidak diolah terlebih dahulu dengan bahan kimia untuk penyimpanan yang lebih baik. Dan jika berani menggigit buah asing terlarang, maka lakukanlah sedikit demi sedikit dan jangan di bulan pertama kehidupan bayi. Lebih baik membuang kulitnya dan mencuci buah itu sendiri terlebih dahulu dalam larutan soda kue.

Catatan untuk ibu!

Halo para gadis) Saya tidak berpikir bahwa masalah stretch mark akan mempengaruhi saya juga, dan saya juga akan menulis tentang itu))) Tapi tidak ada tempat untuk pergi, jadi saya menulis di sini: Bagaimana cara menghilangkan stretch mark tanda setelah melahirkan? Saya akan sangat senang jika metode saya membantu Anda juga...

Buah-buahan musiman - pilihan seorang ibu yang peduli

Etalase dan rak supermarket dan pasar memanjakan mata kita dengan beragam buah-buahan. sepanjang tahun. Seorang ibu menyusui harus waspada dan berpikir: dari mana datangnya blueberry yang berair atau raspberry yang memikat di bulan Januari? Di kotak kita akan menemukan jawabannya - Chili (atau republik “pisang” jauh lainnya). Kami telah menyebutkan biaya berbahaya dari pengangkutan buah-buahan dan beri ke luar negeri di atas. DAN tidak dapat diprediksi Ke dampak apa yang akan mereka timbulkan senyawa kimia, menembus ke dalam ASI, pada organisme bayi yang rapuh.

Mengenai musim, ada baiknya mendengarkan pendapat para ahli: kebanyakan buah-buahan memiliki kerangka waktu yang jelas untuk pemasakan dan pada musim “mereka” mengandung lebih banyak vitamin dan zat bermanfaat. Rasa buah selama pemasakan alami juga lebih enak.

Berikut daftar buah-buahan dan berry musiman yang sangat bermanfaat untuk menyusui:

Cherry (putih, kuning), dari Mei hingga Agustus. Anda bisa menggunakannya sejak hari pertama.
Kismis (merah, hitam). Ini mengandung banyak vitamin C, itulah sebabnya ia berpotensi menjadi alergen. Setelah bulan ketiga, Anda bisa memperkenalkan minuman buah berdasarkan itu, dan kemudian buah beri itu sendiri.
Nektarin, buah persik, pertengahan Juli-September. Mereka kaya akan silikon, itulah sebabnya mereka meningkatkan proses metabolisme. Bisa dicoba dulu, yang utama pantau reaksi anak.
Gambar, dari bulan Juni hingga September. Ia memiliki agen antipiretik, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, yang penting selama menyusui, ketika ibu menyusui memiliki cadangan obat yang terbatas.
Kesemek, dari Oktober hingga Desember. Meningkatkan hemoglobin dan jenuh dengan yodium dengan sangat baik. Lebih baik memasukkan buah ke dalam makanan saat menyusui setelah tiga bulan, tetapi buah ini tidak cocok untuk makanan pendamping ASI: buah ini penuh dengan penyumbatan usus pada bayi.
Delima. Dari bulan September hingga akhir Desember. Jus delima(diencerkan) dalam konsumsi moderat hanya akan memperbaiki pola makan ibu. Lebih baik berpantang hingga satu bulan, lalu coba berikan; satu porsi tidak boleh lebih dari 30 ml.

Ketika jiwa mengetahui batasannya

Buah-buahan baru (juga jus dan minuman buah) harus dimasukkan ke dalam makanan ibu secara bertahap, satu per satu produk baru selama 3 hari. Dianjurkan untuk makan sepotong kecil di pagi hari; reaksi bayi (jika ada) akan muncul di malam hari. Jika terjadi reaksi yang mencurigakan (flek atau ruam pada kulit, mengelupas, kering kulit) tidak lambat dalam memanifestasikan dirinya, maka Anda perlu mengecualikan penggunaan buah ini untuk jangka waktu satu bulan, tetapi kemudian mencoba memperkenalkannya lagi. Saluran pencernaan Bayi menjadi dewasa secara bertahap dan menjadi lebih mudah untuk terbiasa dengan produk baru. Jika semuanya baik-baik saja, kita makan dengan tenang, rata-rata porsi harian per GW buah adalah 200-300 g.

Penting untuk mempertimbangkan intoleransi individu Anda: jika sebelum atau selama kehamilan ada buah yang menyebabkan penolakan, Anda tidak boleh memasukkannya sekarang, meskipun buah tersebut sangat sehat.

Anda harus memahami: bayi Anda unik, reaksinya tidak dapat diprediksi. Beberapa anak dengan tenang “mencerna” stroberi, sementara yang lain ditaburi dan kembung oleh buah pir netral. Tapi tetap berpegang pada rekomendasi umum sepadan, karena reaksi alergi yang parah di anak usia dini– penyebab penyakit yang lebih kompleks ( dermatitis atopik, asma alergi). Oleh karena itu, Anda perlu memisahkan dengan jelas mana buah yang diperbolehkan dan mana yang tidak.

Nah, sebagai kesimpulan, di bawah ini adalah daftar buah-buahan yang diperbolehkan dan tidak dianjurkan selama menyusui.

Apel. Pilihan ideal untuk menyusui. Mereka mengandung banyak serat dan menyediakan zat besi, kalsium, magnesium, dan yodium. Mengisi energi, memulihkan kekuatan dan memiliki sedikit efek pencahar. Apel hijau paling sering direkomendasikan, tetapi jika digunakan dengan hati-hati, semua varietas dapat dimakan. Dianjurkan untuk makan apel dengan kulitnya dibuang, atau lebih baik lagi, dipanggang (panggang, misalnya, dalam microwave - kelezatannya akan siap dalam 2-3 menit), untuk menghindari pembentukan gas yang kuat pada bayi itu. Baca lebih lanjut tentang;
Buah pir. Sumber terbaik untuk ibu menyusui asam folat, pektin, serat, juga mengandung banyak potasium, vitamin A, B9, C. Anda perlu makan tanpa mengupasnya dan dengan sangat hati-hati, ini dapat memicu kolik pada bayi;
Persik. Buah-buahan yang sehat diperbolehkan selama menyusui. Mereka kaya akan magnesium antidepresan yang baik: meningkatkan mood, ketahanan terhadap stres, menyeimbangkan jiwa, ditambah segalanya, ini adalah bahan yang sangat diperlukan untuk perkembangan otak bayi;
Aprikot. Kaya akan vitamin, unsur mikro, beta-karoten - sangat diperlukan untuk kerja yang efektif sistem imun. Detail tentang;
Semangka. Karena sifatnya yang encer, ia meningkatkan metabolisme. Tetapi ada juga kendala di sini - semangka modern ditanam dengan bantuan bahan kimia tambahan, jadi lebih baik membatasi penggunaannya atau meninggalkannya sama sekali - lebih lanjut tentang;
Prem. Ini adalah obat pencahar yang baik, jadi jika bayi mengalami sembelit, ibu bisa menambahkan beberapa buah plum ke dalam menu. Tetapi Anda tidak boleh terbawa olehnya, jika tidak, Anda dapat mencapai efek sebaliknya - iritasi pada mukosa usus dan bangku longgar. Di departemen makanan bayi Anda dapat menemukan puree plum;
pisang. Makanan penutup yang sangat baik untuk para ibu: mengandung banyak potasium, merangsang produksi serotonin (hormon kegembiraan) dan merupakan sumber energi yang sangat baik. Memiliki kandungan kalori tinggi dan kandungan lemak minimal. Camilan yang enak untuk mengisi kembali energi ();
buah beri(ceri, gooseberry, ceri, kismis) adalah sumber yang kaya akan antioksidan dan vitamin dan, biasanya, tidak menyebabkan alergi pada bayi. Di sebagian besar buah beri jumlah yang cukup vitamin C untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah masuk angin.

Buah-buahan tidak dianjurkan dalam 3 bulan pertama

Eksotik(pepaya, mangga, feijoa, kiwi, dll) – dapat menyebabkan reaksi alergi pada anak. Tapi kiwi sendiri merupakan sumber vitamin E, yang sayangnya tidak ditemukan di semua buah. Antioksidan ini menghilangkan racun dari tubuh dan menormalkan permeabilitas saluran pencernaan, mencegah perkembangan pada ibu dan anak penyakit onkologis. Secara umum buah-buahan eksotik mengandung banyak vitamin, rasanya enak dan mendiversifikasi pola makan. Namun, tidak disarankan untuk bersandar pada mereka. Mulai dari usia empat bulan, Anda bisa memasukkan salah satu buah tersebut ke dalam menu dan memperhatikan reaksi bayi. Jika tidak ada yang mengganggunya, dia bisa makan. Tapi hati-hati - apa saja penggunaan berlebihan akan mempengaruhi anak.;
Jeruk(jeruk, lemon, jeruk nipis, jeruk bali, jeruk keprok). Alergen terkuat, dianjurkan untuk diperkenalkan sejak bulan ke-4 kehidupan bayi. Di antara buah jeruk, buah jeruk bali baik untuk ibu; kurang alergi dibandingkan dengan buah sejenisnya;
Anggur. Kandungan mineral dan elemen jejak yang kaya berkontribusi pada perkembangan penuh Sistem Kerangka. Namun risiko kembung pada bayi tinggi, sehingga perlu makan sedikit-sedikit. Detail tentang;
buah beri(raspberi, buckthorn laut, stroberi liar, dan stroberi) merupakan alergen yang “diketahui”; mereka juga harus dikonsumsi dalam jumlah kecil.

Ibu menyusui membutuhkan banyak vitamin dan mineral berbagai kelompok, untuk mempertahankan fungsi penuh dirinya dan anak itu sendiri. Oleh karena itu, para ibu yang terkasih, makanlah buah-buahan, pikirkan keselamatan bayi, ingatlah rasa proporsional, dan semuanya akan baik-baik saja!

Bisa, tidak bisa, reaksi

Catatan untuk ibu!

Halo gadis-gadis! Hari ini saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya berhasil menjadi bugar, kehilangan 20 kilogram, dan akhirnya menyingkirkan kerumitan yang mengerikan orang gemuk. Saya harap informasinya bermanfaat bagi Anda!

Seorang wanita menyusui perlu mendapatkan keseimbangan makanan berkualitas yang tidak mungkin dibayangkan tanpa buah dan sayur. Namun apakah semua buah-buahan yang dikonsumsi ibu saat menyusui sehat dan aman untuk bayi? Mana yang bisa Anda makan tanpa rasa takut, dan mana yang harus Anda hindari?

Pada bulan pertama menyusui, seorang wanita harus sangat berhati-hati dalam memilih produk. Molekul nutrisi masuk ke dalam ASI, dan bersamaan dengan itu saat menyusu ke dalam sistem pencernaan bayi. Dalam tubuh anak yang rapuh, zat asing dapat memicu berbagai reaksi.

Semua bayi bereaksi berbeda terhadap nutrisi ibunya. Bulan pertama kehidupan adalah periode khusus di mana sistem pencernaan anak paling rentan. Banyak buah-buahan, serta sayuran, yang dapat memicu gangguan makan dan reaksi alergi pada anak saat menyusui. Yang mana yang dapat dikonsumsi tanpa bahaya, dan mana yang sebaiknya Anda tunda?

Faktanya, buah dan sayur apa pun dalam jumlah banyak pada tahap awal pemberian makan, karena kandungan serat yang sulit dicerna di dalamnya, dapat menyebabkan kembung dan gangguan makan pada ibu dan anak. Oleh karena itu, pertama-tama, Anda harus membatasi jumlah buah dan sayuran yang Anda makan.. Secara total, makanan tersebut tidak boleh lebih dari 1/4 dari makanan harian wanita. Jika diukur secara kuantitatif, sebaiknya Anda tidak mengonsumsi lebih dari 700 g sayuran dan 300 g buah-buahan per hari.

Berdasarkan daerah asal

Jika kita berbicara tentang makanan mana yang lebih baik diserap, maka tentu saja buah-buahan dan sayuran yang tumbuh di daerah tempat mereka tinggal. Di sinilah Anda bisa mulai bereksperimen dengan pola makan Anda untuk mengetahui reaksi anak.

DI DALAM sistem pencernaan seseorang mungkin tidak memiliki enzim spesifik yang memecah zat yang terkandung dalam produk yang tidak lazim di wilayah tempat tinggalnya. Molekul besar apa pun yang tidak tercerna dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan alergi. Oleh karena itu, pada bulan pertama menyusui, lebih baik berhenti mengonsumsi buah-buahan eksotik dan mulai mencobanya paling lambat saat anak menginjak usia 4 bulan.

Sesuai dengan prinsip budidaya dan penyimpanan

Tidak ada pertanyaan tentang buah-buahan dan sayuran yang dikumpulkan dari lahan Anda sendiri. Kemungkinan besar, mereka ditanam tanpa menggunakan stimulan kimia, dan karenanya setidaknya tidak berbahaya bagi kesehatan. Situasinya berbeda dengan produk yang dibeli di toko.

Anda dapat membeli buah dan sayuran apa pun di toko sepanjang tahun. Faktanya adalah sebagian besar buah diolah dengan senyawa kimia untuk pengawetan yang lebih baik selama pengangkutan.

Bahan-bahan yang digunakan untuk pengolahan mencegah terjadinya pembusukan, jamur, dan perkembangbiakan serangga, serta memberikan tampilan buah yang menarik. Kebanyakan mengandung senyawa fenol, nitrat dan sulfur yang berbahaya bagi kesehatan manusia. Itu sebabnya buah-buahan yang dibeli di toko harus dicuci bersih, atau lebih baik lagi, dikupas.

Bagaimana memilih dengan benar

Agar dirinya dan anaknya tidak terkena risiko keracunan, sebaiknya ibu menyusui memilih buah-buahan musiman yang tumbuh dekat dengan daerah tempat tinggalnya dan belum mengalami penyimpanan jangka panjang dan pengangkutan yang lama.

Ringkasnya di atas, Anda bisa menentukan buah-buahan apa saja yang aman dikonsumsi di bulan pertama menyusui:

Hypoallergenic - buah berwarna tidak cerah, putih dan hijau.
Khas untuk wilayah tempat tinggal.
Musiman - yang punya waktu untuk matang di wilayah tempat tinggal pada saat penjualan.

Buah-buahan yang aman meliputi:

Apel. Mereka bisa dimakan jumlah terbatas, karena karena konten tinggi Apel besi dapat menyebabkan sembelit pada ibu atau anak.
Buah pir. Mereka juga tidak dianjurkan untuk disalahgunakan, karena dalam jumlah banyak dapat menyebabkan kolik usus.
Plum. Meskipun warnanya intens, bahan ini hipoalergenik, namun memiliki efek pencahar yang nyata. Lebih baik memilih kolak buah kering daripada plum segar.
Persik dan aprikot tidak terlalu menyebabkan alergi. Mereka bisa dimakan dalam jumlah terbatas selama bulan pertama menyusui.
Pisang. Meskipun ini bukan produk khas wilayah Rusia, pisang memiliki tingkat alergi yang rendah. Saat menyusui, Anda bisa memakannya tanpa mengkhawatirkan kesehatan bayi.

Untuk mengurangi dampak negatif pada pencernaan dari buah-buahan, disarankan untuk memakannya sebagian besar setelah dikupas.

Sayuran harus dimasukkan dalam menu makanan wanita menyusui. Anda harus memilihnya berdasarkan prinsip yang sama yang digunakan saat memilih buah.

Pada bulan pertama, lebih baik mengecualikan tomat, wortel, terong, dan bit berwarna cerah dari sayuran khas. Anda dapat menggunakannya sebagai gantinya zucchini rebus, kentang, brokoli, kembang kol.

Sayuran segar harus ada dalam makanan. Sayuran apa yang boleh dimakan selama bulan pertama saat menyusui tanpa mengkhawatirkan kesehatan bayi? Selada, dill, peterseli, paprika putih dan hijau, kacang hijau memperkaya nutrisi wanita elemen mikro yang berharga dan kecil kemungkinannya menimbulkan reaksi pada anak.

Di antara sayuran khas, ada baiknya menyoroti kubis putih. Dari sini, tentu saja, produk yang bermanfaat, lebih baik menolak pemberian makan sama sekali di bulan pertama. kubis putih bersama dengan kacang-kacangan, ini adalah provokator yang paling kuat gangguan Makan pada bayi di bulan pertama kehidupannya. Konsumsinya dalam bentuk segar dan direbus dapat dilakukan dengan hati-hati, dimulai paling lambat saat anak berusia 3-4 bulan.

Setelah beberapa waktu, dengan mengamati reaksi anak, ibu dapat secara bertahap memperbanyak pola makannya, secara berkala memasukkan makanan baru. Pada tahap awal, lebih baik tidak mengambil risiko, tetapi hanya memasukkan sayuran dan buah-buahan yang diperbolehkan pada bulan pertama pemberian makan ke dalam menu Anda.