Sifat ajaib yang bermanfaat dari hazelnut (hazelnut) untuk pria dan wanita - itulah sebabnya hazelnut sangat berharga. Khasiat hazelnut yang berguna dan kontraindikasinya

Hazelnut adalah buah dari hazel besar, atau kacang Lombard. Buah (kacang) dikelilingi oleh cupule yang panjang. Kernel membentuk 25-63% dari massa kacang. Hazelnut digunakan untuk makanan, dalam industri gula-gula dan untuk produksi minyak. Produsen utama hazelnut adalah negara-negara Mediterania.

Tanam setinggi 10 m dengan cabang abu-abu, pucuk tahunan kelenjar-puber yang padat. Daunnya bulat atau lonjong lebar, 12 x 10 cm, dengan dasar berbentuk hati, dengan puncak pendek yang tajam, puber di sepanjang urat di bawah, bergerigi dua kali di sepanjang tepi, dengan tangkai daun puber lembut, ketentuan lanset. Buah-buahan penuh sesak.

Pembungkus kacang, 2 kali lebih panjang dari panjangnya, berbentuk tabung, puber, dengan gigi lebar di ujungnya. Kacang kuning-coklat berbentuk hampir bulat, panjang 15-25 mm dan lebar 12-20 mm.

Khasiat hazelnut yang bermanfaat

Hazelnut kaya akan nutrisi, dalam hal kalori (sekitar 700 kilokalori) melebihi 2-3 kali roti, 8 kali susu, serta cokelat. Ini mengandung hingga 60% minyak, terdiri dari gliserida oleat, stearat dan asam palmitat, yang mencegah pertumbuhan kolesterol dalam darah, melindungi terhadap penyakit pembuluh darah, dan juga penting untuk organisme yang sedang tumbuh. Hazelnut juga ditandai dengan kandungan protein yang tinggi (20%), adanya vitamin B1, B2,, mineral: kalium, besi, kobalt, fosfor, kalsium, seng, siamin, niasin, protein.

Paling fitur penting vitamin E adalah kemampuannya untuk mencegah pembentukan faktor karsinogenik dalam tubuh: itu adalah profilaksis yang kuat terhadap kanker, serta penyakit jantung dan sistem otot. Kalsium memperkuat tulang dan gigi, zat besi diperlukan untuk darah, seng untuk produksi hormon seks, kalium untuk aktivitas saraf dan sistem otot.

Seperti produk makanan diet digunakan untuk penyakit jantung sistem vaskular dan anemia, pembesaran prostat, varises, flebitis, ulkus trofik gleni dan perdarahan kapiler. Itu juga dapat digunakan oleh orang-orang dengan diabetes dan terima kasih kepada konten rendah Karbohidrat itu bisa dimakan dengan diet yang sangat ketat tanpa risiko menjadi lebih baik. Ini mengandung zat yang mendorong masuknya racun dari tubuh (terutama dari hati). Penggunaan hazelnut mencegah proses pembusukan, membersihkan tubuh dan menguatkan sistem imun.

Hazelnut adalah sumber energi bagi manusia - 100 g hazelnut mengandung 639 kkal, serta persentase protein yang tinggi, dari 16 hingga 19%. Biji kemiri mengandung 60 + 5% minyak, terdiri dari gliserida asam oleat, stearat dan palmitat, yang mencegah pertumbuhan kolesterol dalam darah, melindungi terhadap penyakit pembuluh darah, dan juga penting untuk pertumbuhan tubuh. Oleh karena itu, kemiri harus menjadi bagian integral dari gizi anak-anak, remaja, dan terutama orang tua.

Kemiri mengandung zat yang mengeluarkan racun dari dalam tubuh (terutama dari hati). Ini mencegah proses pembusukan, berkontribusi pada pembersihan tubuh dan memperkuat sistem kekebalan manusia.

Sifat berbahaya dari hazelnut

Tidak disarankan untuk memberikan hazelnut kepada anak-anak dengan penyakit hati kronis yang parah dan bentuk diabetes yang parah. Kontraindikasi untuk konsumsi kacang-kacangan ini juga bisa berupa penyakit pankreas, usus, hati. Alasan lain mengapa Anda harus berhenti mengonsumsi hazelnut adalah intoleransi individu. Juga, kacang ini tidak diperbolehkan untuk orang yang menderita alergi.

Perlu diketahui bahwa norma konsumsi harian hazelnut - 30-50 gr. Jika Anda berlebihan dengan jumlah yang dimakan, Anda bisa mendapatkan sakit kepala yang nyata. Intinya adalah itu sejumlah besar kemiri menyebabkan kejang pada pembuluh otak, terutama di bagian depan kepala.

Hazelnut adalah buah dari hazel yang dibudidayakan. Hazel sendiri dapat tumbuh baik di hutan maupun di rumah, sehingga orang dengan cepat menyesuaikan kacang liar dengan kebutuhan mereka. Sifat positif kacang untuk kesehatan sudah jelas, tetapi segera menjadi jelas, ia adalah gudang nyata bagi pria, dan manfaat hazelnut bagi tubuh tidak dapat disangkal.

Nilai kacang untuk pria

Hazelnut mengandung banyak zat bermanfaat untuk pria:

tokoferol (vitamin E) sebagai pencegah kanker dan memperlambat penuaan;
kalsium untuk memperkuat tulang;
vitamin B untuk meningkatkan fungsi jantung dan otot;
seng, yang secara positif mempengaruhi produksi testosteron;
kalium, yang meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan saraf;
zat besi penting untuk darah.

Peran hazelnut dalam memerangi kolesterol

Mari kita cari tahu bagaimana hazelnut bermanfaat bagi pria, dan bagaimana pengaruhnya terhadap kesehatan pria. Pertama-tama, mari kita perhatikan kolesterol - penyebab utama aterosklerosis. Masalah kolesterol sangat relevan di abad ke-21, karena orang makan lebih banyak makanan berlemak, makanan cepat saji, penyalahgunaan alkohol. Semua ini membawa aterosklerosis ke posisi terdepan di antara penyakit yang menyebabkan kematian.

Aterosklerosis juga relevan untuk pria, karena bersama dengan kolesterol tinggi, mereka mendapatkan obesitas, masalah jantung, hipertensi, dan hilangnya kekuatan seksual pria. Karena kandungan tokoferol, kacang tidak hanya membersihkan pembuluh darah dari kolesterol "jahat", tetapi juga meningkatkan kerja testis untuk menghasilkan sperma yang sehat.

Karena kacang mengandung karbohidrat minimum, tetapi pada saat yang sama, hazelnut kaya akan lemak sehat, beberapa biji akan membantu tidak hanya untuk mendapatkan cukup tanpa membahayakan kesehatan, tetapi juga untuk memulihkan kekuatan pria. Bahkan di Rusia, wanita disarankan untuk memberi suami mereka hazelnut beberapa kali seminggu agar dia tidak menderita impotensi seksual. Produknya efektif penangkal dalam memerangi masalah prostat.

hazelnut untuk stres

Khasiat hazelnut yang bermanfaat untuk pria juga dimanifestasikan dalam sifat anti-stresnya. Bukan rahasia lagi bahwa stres berat dapat menyebabkan masalah seksual jangka panjang. Tampaknya tidak ada penyakit, tetapi pria lebih dan lebih ingin bersantai daripada menikmati kesenangan cinta. Biji kacang juga akan membantu mengatasi suasana hati depresi seperti itu. Mereka punya properti unik normalisasi pekerjaan sistem saraf, jadi hazelnut untuk potensi tidak tergantikan. Dengan itu, depresi akan hilang, dan hasrat seksual akan kembali.

Cara makan hazelnut

Ke kenari jantan membawa manfaat paling banyak, Anda perlu membeli buah kenari yang tidak dikupas. Pilihan paling ideal adalah menanam semak di pedesaan, dan Anda perlu membeli bibit dari pembibitan agar tidak membuat kesalahan dan tidak memilih varietas tanaman liar. Tanaman ini cukup bersahaja, jadi setelah beberapa tahun seorang pria dapat memanen tanamannya sendiri dan menyediakan sendiri produk yang berharga ini sepanjang tahun.

Yang terbaik adalah makan kernel di pagi hari, tetapi jangan berlebihan - Anda diperbolehkan makan tidak lebih dari lima puluh gram kacang per hari, dan ini tidak terlalu banyak. Sebelum menggunakan kernel, disarankan untuk merendamnya selama setengah jam di air dingin- agar kacang lebih terserap.

Untuk penggunaan sehari-hari, lebih baik bagi seorang pria untuk mengatur norma - 5-6 kacang sehari dan tidak melebihinya, agar tidak membahayakan kesehatan. Jika Anda makan hazelnut lebih dari jumlah yang disarankan, Anda mungkin mengalami sakit kepala karena spasme vaskuler.

Mengapa hazelnut bisa berbahaya?

Khasiat kemiri sudah jelas, tetapi jangan lupa bahwa kacang tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga bahaya. Tidak disarankan untuk menggunakan kacang dalam kasus berikut:

jika seorang pria menderita diabetes;
dengan patologi hati;
dengan penyakit pankreas;
ketika reaksi alergi terjadi.

Perlu diingat bahwa hazelnut cukup sulit dicerna. Nilai energinya adalah 667 kkal per seratus gram produk. - Sekitar 20 persen adalah protein, dan 60 persen adalah lemak. Karena itu, jika seorang pria tidak menjalani gaya hidup aktif, melakukan sedikit olahraga, maka kandungan kalori seperti itu dapat memprovokasi tidak nyaman di perut - mual, berat.

Mereka yang menghabiskan banyak kalori dapat makan kacang tanpa batasan khusus, hanya mengingat tunjangan harian yang direkomendasikan produk. Jika seorang pria memiliki kontraindikasi untuk penggunaan kacang jenis ini, Anda tidak boleh memakannya, itu bisa berbahaya bagi tubuh, dan kacang harus diganti dengan produk lain.

kemiri untuk kesehatan Pria adalah alat yang sangat diperlukan dalam memerangi impotensi seksual dan penyakit pada organ genital. Dengan penggunaan sehari-hari hanya beberapa kernel, seorang pria dapat memastikan kesehatannya selama bertahun-tahun.

Tonton videonya:

Dalam artikel kami membahas hazelnut. Anda akan belajar komposisi kimia dan fitur yang bermanfaat kenari. Kami akan memberi tahu Anda bagaimana dan di mana hazelnut tumbuh, daftar area aplikasi kacang dan pertimbangkan daftar kontraindikasi penggunaannya. Mengikuti saran kami, Anda akan belajar cara membersihkan hazelnut dengan benar, mengeringkan dan menyimpannya.

Hazelnut adalah buah dari semak kayu abadi dari keluarga Birch (lat. Betulaceae). Hazelnut dikenal sebagai hazel besar, Lombard atau hazelnut.

Pada tahap pematangan, buah dikelilingi oleh daun berwarna merah-hijau. Kacang memiliki bentuk bulat, agak memanjang. Panjang buah tidak lebih dari 2,5 cm, diameter hingga 1,5 cm, inti kemiri dilindungi oleh cangkang keras. Kacang tumbuh sendiri-sendiri atau berkelompok 3-6 buah.

Bagaimana hazelnut tumbuh

Hazel besar adalah tanaman bersahaja, tahan terhadap suhu rendah hingga -50 derajat, tetapi tumbuh dan berkembang lebih baik di iklim yang lebih hangat dengan banyak cahaya. Hazelnut lebih menyukai tanah hutan yang lembab.

PADA alam liar hazel besar mencapai ketinggian 10 meter. Untuk ekstraksi kacang dalam skala industri, semak rendah ditanam dari ketinggian 3 hingga 5 meter. Hazel ditemukan di Eropa tenggara dan Asia Kecil. Hazelnut dibudidayakan di AS, Inggris Raya, Yunani. Pemegang rekor menanam kacang adalah Turki, di negara ini 75% hazelnut dunia diproduksi.

Kapan kemiri dipanen?

Hazelnut berbuah pada bulan September. Kacang matang dengan mudah jatuh dari mewah (daun di sekitarnya). Semak hazel muda menghasilkan hingga 3 kg hazelnut. Semak pada usia 15 tahun menghasilkan hingga 10 kg kacang. Harapan hidup tanaman tidak lebih dari 40 tahun.

Komposisi kimia hazelnut

Hazelnut mengandung:

lemak tak jenuh ganda;
protein;
asam amino esensial;
vitamin A;
vitamin B;
vitamin C;
vitamin E;
pati;
seng;
besi;
kalium;
kalsium;
fosfor;
Sahara.

Kalori kacang hazel

Hazelnut mengandung 70% lemak. kalori 100 gram. kacang - 650 kkal.

Khasiat hazelnut yang bermanfaat

Berkat komposisinya yang kaya, hazelnut memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Dia membuat tindakan restoratif pada tubuh, meningkatkan sirkulasi getah bening dan mencegah perkembangan tumor onkologis.

Hazelnut memperkuat dinding pembuluh darah, menormalkan detak jantung dan meningkatkan kadar hemoglobin. Walnut membersihkan hati dari racun dan racun, dan juga mengeluarkannya dari tubuh.

Hazelnut memperkuat otot, meningkatkan elastisitas kulit, memperbaiki kondisi rambut dan kuku. Minyak yang dihasilkan dari kacang, yang digunakan untuk mengobati penyakit kulit.

Manfaat dan bahaya hazelnut tergantung pada jumlah kacang yang dimakan. Penggunaan produk yang berlebihan dapat menyebabkan serangan balik. Makan berlebihan kacang berkalori tinggi menyebabkan gangguan metabolisme dan obesitas.

Penggunaan hazelnut

Hazelnut banyak digunakan dalam obat tradisional untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kinerja dari sistem kardio-vaskular dan saluran pencernaan. Kacang, cangkang, daun dan kulit tanaman digunakan sebagai bahan baku obat. Berdasarkan mereka, tincture obat dibuat.

Sifat nutrisi kacang sangat dihargai dalam tata rias. Minyak dihasilkan dari kemiri, yang digunakan dalam bentuk murni atau ditambahkan ke kosmetik untuk perawatan kulit dan rambut.

Kandungan kalori yang tinggi dari hazelnut memungkinkannya untuk digunakan dalam dietetika. Walnut memberi energi pada tubuh dan memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama.

Hazelnut banyak digunakan dalam masakan. Ini digunakan mentah, dikeringkan dan digoreng. Walnut ditambahkan ke hidangan utama, salad, saus, kue kering, dan makanan penutup. Pasta kacang terbuat dari kacang hazelnut.

Berapa banyak hazelnut yang bisa Anda makan per hari?

Untuk mencegah stres pada sistem pencernaan, jangan menyalahgunakan kacang berkalori tinggi. Norma harian tidak lebih dari 50 gr. hazelnut per hari.

Hazelnut untuk wanita

Hazelnut menormalkan kadar hormon, yang sangat penting bagi wanita. Walnut memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku. Ini dapat digunakan selama kehamilan dan saat menyusui.

Hazelnut untuk pria

Hazelnut memiliki efek menguntungkan pada tubuh laki-laki. Kenari meningkatkan produksi testosteron, meningkatkan spermatogenesis dan menormalkan kelenjar prostat, yang berguna untuk pria. Penggunaan hazelnut secara teratur meningkatkan potensi.

Hazelnut selama kehamilan

Karena komposisi yang seimbang, hazelnut memiliki efek menguntungkan tidak hanya pada tubuh calon ibu tetapi juga pada tubuh bayi. kenari mempromosikan formasi yang tepat dan perkembangan janin.

Hazelnut saat menyusui

Walnut meningkatkan kualitas air susu ibu, meningkatkan kandungan lemaknya. Hazelnut merangsang laktasi dan meningkatkan kualitas rasa susu. Norma harian kacang selama menyusui adalah 5-8 pcs.

Cara membelah kacang hazelnut

Penjepit khusus digunakan untuk memecahkan kacang. Jika tidak, maka tang atau palu bisa digunakan. Perlu diingat bahwa cangkangnya bisa menyebar ke samping, jadi berhati-hatilah. Gunakan tas kain untuk membersihkan dengan palu. Masukkan mur ke dalamnya dan baru kemudian ketuk, jadi Anda melindungi diri dari serpihan, dan meja dari puing-puing.

Cara Memanggang Hazelnut

Setelah Anda melepaskan cangkangnya, kacang harus dikupas. Saat mentah, kulitnya sulit dihilangkan, jadi kemiri digoreng dengan api kecil selama 5 menit. Anda tidak perlu menambahkan minyak. Setelah digoreng, kacang dingin dan kupas. Agar tidak mengupas setiap kacang secara terpisah, letakkan di atas handuk, tutup dengan yang kedua di atasnya dan gerakkan telapak tangan Anda di atasnya, tekan buah-buahan.

Hazelnut dalam oven

Anda bisa menggunakan oven untuk memanggang hazelnut. Kacang diletakkan dalam lapisan tipis di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 5 menit. Kupas kacang dengan cara yang dijelaskan di atas.

Madu dengan hazelnut

Kombinasi hazelnut dengan madu meningkatkan tindakan yang bermanfaat pada tubuh. Madu bertindak sebagai konduktor biologis zat aktif. Produk enak dan sehat ini disukai anak-anak. Sangat berguna untuk makan madu dengan hazelnut di musim gugur dan musim semi untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghindari penyakit menular.

Minyak kemiri

Minyak kemiri diperoleh dengan pengepresan dingin. Produk ini memiliki tekstur cair dan ringan, warna kuning muda dan aroma kacang yang menyenangkan. Minyak digunakan dalam bentuk murni, dan juga dikombinasikan dengan komponen lain. Alat tersebut digunakan dalam tujuan medis, dalam tata rias dan memasak.

Tingtur kemiri

Untuk tingtur, buah hazel hijau, kacang matang dan kulit digunakan. Alat ini digunakan untuk mengobati onkologi, penyakit kulit dan penyakit. saluran pernafasan. Tingtur membersihkan tubuh, menghilangkan racun dan racun. Ini harus digunakan dengan hati-hati, tidak melebihi dosis.

Tingtur kemiri

Bahan:

Hazelnut - 2 sendok makan.
Madu - 15 ml.
Vodka - 500 ml.

Cara memasak: Giling kacang, campur dengan madu dan tuangkan vodka. Infus obatnya di suhu kamar dalam waktu 3 minggu. Saring tingtur yang sudah jadi melalui saringan atau kain kasa.

Cara Penggunaan: Ambil 1 sendok makan sebelum makan 2 kali sehari. Alat ini dapat digunakan secara eksternal untuk mengobati luka bakar dan lecet.

Hasil: Tingtur memperkuat sistem kekebalan tubuh, membersihkan tubuh, menormalkan sistem kardiovaskular.

alergi kemiri

Ketika tubuh tidak menyerap protein yang terkandung dalam kacang, reaksi alergi terjadi. Gejala alergi:

manifestasi kulit: kemerahan pada kulit, gatal, bengkak;
gangguan kerja sistem pernapasan: pilek, batuk, bersin;
gangguan pencernaan: mual, muntah, kram perut;
gangguan pada sistem kardiovaskular: pusing, menurunkan tekanan darah.

Jika Anda mengalami gejala alergi, Anda harus berhenti makan hazelnut dan berkonsultasi dengan dokter.

Kontraindikasi dan batasan

Kontraindikasi penggunaan hazelnut - intoleransi individu terhadap kacang.

Makan hazelnut harus dilakukan dengan hati-hati jika Anda memiliki:

kecenderungan kelebihan berat badan;
metabolisme terganggu;
bentuk diabetes yang parah;
penyakit pankreas.

Dimana saya bisa membeli

Hazelnut dijual di banyak toko kelontong dan supermarket. Harga untuk 1 kg kacang dalam cangkang adalah 350-400 rubel, hazelnut kupas berharga 500-600 rubel. per kilogram, harga kacang panggang adalah 800-900 rubel untuk jumlah yang sama.

Bagaimana cara menyimpan hazelnut?

Hazelnut disimpan dalam stoples kaca atau wadah dengan penutup. Penting agar kacang tidak bersentuhan dengan produk lain selama penyimpanan, ini dapat merusak rasanya. Aturan penyimpanan utama adalah kelembaban rendah. Dengan kelembaban tinggi, kacang menjadi berjamur dan membusuk.

Umur simpan hazelnut kupas adalah 2-3 bulan. Kacang dalam cangkang menyimpan sifat yang berguna dalam waktu 1-2 tahun.

Semak tempat hazelnut tumbuh disebut hazelnut.

Ini memiliki sejumlah khasiat yang berguna dan penyembuhan, sehingga sejak zaman kuno telah digunakan oleh dukun untuk pengobatan dan pencegahan banyak penyakit.

Saat ini, tiga varietas hazelnut banyak digunakan, tergantung pada tempat pertumbuhannya - Krimea, badem dan kerasund.

Kacang memiliki cangkang keras dan terletak dalam proses pertumbuhan dalam cangkir berdaun khusus yang membungkus dan melindungi buah dari dampak negatif lingkungan.

PADA resep penyembuhan tidak hanya biji kacang yang digunakan, tetapi juga cangkang, mewah, daun, pucuk muda dan bahkan serbuk sari dari bunga.

Semua sifat penyembuhan kacang disediakan oleh komposisinya.

Pertama-tama, seperti banyak kacang lainnya, hazelnut memiliki rasa yang sangat kandungan kalori tinggi karena banyaknya asam lemak tak jenuh ganda dalam komposisinya, sekitar 700 kilokalori per seratus gram produk.

Selain itu, inti mengandung kompleks vitamin, mineral, serta unsur mikro dan makro kimia dalam konsentrasi tinggi.

Antara vitamin kompleks ada banyak biotin dalam hazelnut, seratus gram mengandung sekitar 150% dari tunjangan harian, serta tokoferol dan vitamin B.

Selain itu, mereka berkonsentrasi sekitar 20% dari asupan folat harian yang diijinkan, asam nikotinat, 10% filokuinon dan kolin. Bersama-sama, mereka mempengaruhi tubuh, mengatur proses metabolisme vitalnya.

Kompleks mineral diwakili terutama oleh mangan, yang terkandung dalam seratus gram lebih dari 400%, serta kromium dan silikon, masing-masing 350% dan 150%. Juga, hazelnut kaya akan tembaga, fosfor dan, kandungannya dalam kacang sekitar setengah dari yang diizinkan tarif harian.

Di antara yang sulit senyawa kimia, kacang kaya akan protein, yang didasarkan pada asam amino esensial yang tidak dapat disintesis secara independen dalam tubuh manusia.

Dalam konsentrasi tinggi, inti mengandung asam amino esensial seperti lisin dan arginin. Mereka terlibat dalam sintesis protein, yang utama bahan bangunan untuk sel, organ dan jaringan.

Asam oleat dapat larut kolesterol jahat, mencegah pembentukan plak aterosklerotik di pembuluh darah.

Selain itu, hazel biasa sangat kaya akan senyawa fitosterol yang bermanfaat bagi tubuh wanita, kandungannya dalam kacang sekitar 200% dari konsentrasi harian yang diizinkan.

Sifat penyembuhan hazelnut

Karena komposisinya yang kaya, hazelnut bermanfaat bagi semua orang. Dokter dan ilmuwan telah membuktikan pengaruhnya yang efektif pada vitalitas tubuh, pada kemampuannya untuk menahan banyak sakit parah setara dengan obat farmakologis.

Kalium membantu memperkuat pembuluh darah dan otot jantung, dan kalsium dalam kacang mempercepat transmisi impuls saraf ke jantung, meningkatkan kinerjanya.

Selain itu, zat gizi makro yang terkandung dalam hazelnut terlibat dalam proses pembentukan darah, memperkayanya dengan sel darah merah. Juga, penggunaan hazelnut meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

Dengan demikian, kemiri memiliki aksi Pencegahan melawan varises ekspansi pembuluh darah, melawan trombosis berbagai etiologi dan melawan anemia defisiensi besi.

Interaksi asam amino dengan vitamin E, yang sangat terkonsentrasi di hazelnut, meningkatkan fungsi dan pertumbuhan otot, yang sangat penting bagi orang yang terlibat dalam olahraga.
Dengan penggunaan hazelnut secara teratur dalam makanan, kekebalan terhadap pilek dan penyakit menular dan memulihkan kekuatan setelah operasi.
Kacang memiliki efek menenangkan pada sistem saraf pusat yang tereksitasi sebagai akibat dari stres, kegelisahan, insomnia, dan kelelahan yang cepat.
Mereka memiliki efek pencegahan terhadap neoplasma ganas karena kandungan paclitaxel, penghambat alami pembelahan sel kanker.
Hazelnut dalam porsi kecil dapat menurunkan kadar gula darah, oleh karena itu dianjurkan bagi penderita diabetes tipe II.
Karena adanya serat dan karbohidrat kompleks dalam komposisi, ini membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan dan membersihkan tubuh dari racun dan zat beracun.
Selama kehamilan dan menyusui penggunaan biasa hazelnut meningkatkan laktasi dan saturasi ASI dengan nutrisi dan asam lemak. Ibu muda juga dianjurkan untuk rutin mengonsumsi susu kacang yang kaya akan nutrisi.
Buah ini sangat diperlukan untuk seks yang adil, karena meningkatkan kondisi kulit, mengembalikan rambut rusak dan memperkuat lempeng kuku.
Minyak kenari memelihara kulit kepala, membuat rambut mudah diatur dan lembut;

Sifat yang berguna dari minyak kemiri

inti kemiri mendapat banyak perhatian dari banyak dokter. Namun, selai kacang tidak kalah populer.

Ini mudah dicerna tubuh manusia dan juga kaya akan lemak, vitamin dan mineral. Kompleks ini memberikan sifat antioksidan minyak, yang digunakan oleh ahli kosmetik untuk menjaga kulit awet muda.

Setelah diperas biji kacang, minyak kemiri tetap ada lama segar, sehat dan tidak tengik.

Ketika dicampur dalam protein telur ayam, minyak memiliki efek analgesik dan desinfektan pada luka bakar dan lesi ulseratif pada kulit.

Antara lain, minyak kemiri telah digunakan sejak zaman kuno sebagai antihelmintik, serta melawan ascaris dan giardia.

Dalam tata rias, berbagai krim dan masker, balsem dan sampo dibuat berdasarkan minyak. Ini memiliki efek pembersihan yang sangat baik, oleh karena itu direkomendasikan untuk remaja dengan kecenderungan untuk jerawat dan jerawat.

kekasih sosok yang cantik lebih suka mengoleskan minyak kemiri ke kulit sebagai agen pijat, ini mengurangi stretch mark dan membantu mengurangi kerak selulit.

Sifat berbahaya dari hazelnut dan kemungkinan kontraindikasi

Aturan utama saat menggunakan kemiri adalah untuk mematuhi takaran, cukup makan 30-40 gram kacang per hari, maka mereka akan bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Jika produk ini disalahgunakan, pusing dan sakit kepala dapat terjadi. Ini disebabkan oleh fakta bahwa zat yang membentuk kacang dapat memicu kejang pembuluh darah di otak.

Dalam kasus penyakit hati, dengan manifestasi parah dari reaksi alergi, penggunaan hazelnut harus dibatasi. Ini juga sangat dikontraindikasikan untuk orang yang kelebihan berat badan karena kandungan kalorinya yang tinggi.

Pada bagian dari saluran pencernaan, makan berlebihan dengan hazelnut dapat memanifestasikan dirinya dalam perasaan berat di perut, mual, dan kemungkinan sembelit. Selain itu, jangan lupa bahwa memakan makanan yang sudah busuk atau kadaluarsa berbahaya bagi kesehatan.

Manfaat semak hazel untuk kesehatan manusia

Di antara berbagai tanaman obat, pengobat tradisional mereka lebih suka semak tempat hazelnut tumbuh - hazel.

Dalam pengobatan tradisional, khasiat daun hazel yang bermanfaat digunakan, yang merupakan efek diuretik yang kuat.

Ini membantu melawan urolitiasis dan penyakit radang ginjal dan saluran kemih.

Juga, infus pada daun muda semak ditentukan sebagai depresan pada gangguan saraf. Selain itu, mereka digunakan sebagai tonik dengan kekebalan yang berkurang untuk memulihkan vitalitas dengan cepat.

Kaldu dari mewah - pembungkus lembaran kemiri muda, membantu memulihkan fungsi saluran pencernaan, meningkatkan motilitas usus dan membuang racun dan produk limbah dari tubuh.

Tabib bahkan menggunakan akar hazel, yang dalam bentuk rebusan mengatasi malaria.

Kulit pohonnya digunakan untuk berbagai penyakit kulit. Untuk melakukan ini, dikeringkan, dihancurkan dan bersikeras pada alkohol. Infus yang dihasilkan secara teratur diseka dengan area kulit yang rusak.

resep penyembuhan

Hazelnut terkenal karena sifat antipiretik dan meningkatkan kekebalan tubuh. Biji kenari dikonsumsi segar, bersikeras air dan alkohol, membuat ramuan.

Dengan bronkitis dan penyakit lain pada saluran pernapasan bagian atas, dengan gangguan saraf dan untuk meningkatkan laktasi, ibu menyusui dianjurkan untuk menggunakan susu kacang setiap hari.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil dua gelas biji kemiri yang sudah dikupas, tuangkan air hangat dan biarkan meresap semalaman. Setelah itu, kacang yang sudah menyerap air harus digiling menjadi bubuk dan dibiarkan beberapa jam lagi.

Setelah infus yang lama, disarankan untuk menuangkan setengah gelas air ke dalam campuran dan didihkan. Setelah dingin, tambahkan setengah gelas krim dan beberapa sendok makan madu ke dalam larutan. Setelah mencampur campuran yang dihasilkan dengan baik, itu harus dikonsumsi satu sendok pencuci mulut sebelum makan.

Pada penyakit pada sistem kardiovaskular, rebusan daun dan kayu semak hazelnut digunakan.

Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil 2 sendok makan bahan baku kering yang dihancurkan dan menuangkannya dengan segelas air mendidih. Biarkan waktu untuk benar-benar dingin dan infus. Setelah penyaringan, dianjurkan untuk mengambil infus yang dihasilkan beberapa kali sehari selama setengah jam sebelum makan.

Untuk pengobatan hepatitis B (penyakit kuning), daun muda dan pucuk kemiri digunakan.

Daun yang sudah dicuci harus digiling dan dimasukkan ke dalam stoples kaca, diisi dengan anggur putih dan diletakkan di tempat yang gelap dan sejuk untuk diresapi. Setelah seminggu, disarankan untuk menyaring massa yang dihasilkan dan minum 40 ml 2 kali sehari sebelum makan.

Khasiatnya bagi pria yang mengalami pembesaran kelenjar prostat, maka perlu mengkonsumsi rebusan kulit kemiri setiap hari.

Untuk melakukan ini, tuangkan bahan mentah yang dihancurkan dengan air hangat dan didihkan dalam bak air selama setengah jam. Kaldu yang didinginkan selanjutnya disaring dan dikonsumsi sebelum makan tiga kali sehari.

Dengan tekanan darah rendah dan pusing, dengan kelemahan umum rebusan kulit kemiri digunakan.

Mereka dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan meresap selama beberapa jam.

Pilihan kacang dan opsi penyimpanan

Aturan utama saat membeli kemiri adalah integritas cangkangnya, karena biji kacang yang dikupas mungkin mengandung zat beracun, jamur pembusuk, dan jamur. Mereka muncul sebagai akibat dari penyimpanan jangka panjang yang tidak tepat.

Juga, ketika memilih hazelnut, Anda harus memperhatikan fakta bahwa itu tidak jatuh sinar matahari, karena di bawah aksi mereka mur cepat memburuk. Karena itu, ketika memilih nukleolus yang sudah dikupas dalam sebuah paket, Anda harus memperhatikan tanggal kedaluwarsa, kekencangan paket, dan perlindungannya dari sinar matahari.

Penyimpanan kemiri dalam cangkang tidak proses yang kompleks, masukkan saja ke dalam tas kain dan taruh di tempat yang gelap dan sejuk. Kacang dapat disimpan dalam keadaan ini tidak lebih dari enam bulan, setelah itu mereka kehilangan semua sifat penyembuhannya dan mengering.

Dengan demikian, hazelnut bergizi dan produk yang bermanfaat nutrisi. Dengan penggunaannya yang teratur, kekebalan meningkat, kondisi umum diperkuat, yang membantu melawan sejumlah penyakit. penyakit serius. Namun, ketika berlebihan hazelnut bisa berbahaya bagi kesehatan manusia.

Kemiri(jika tidak, hazelnut) - buah semak berkayu yang disebut hazel. Ini paling umum di Eropa tenggara dan Asia Kecil, tetapi tidak satu-satunya tempat pertumbuhannya. Hazelnut juga dibiakkan di Jerman, Amerika Utara, Italia, Balkan, dll.

Popularitas hazelnut tumbuh setiap tahun. Dalam memasak, dapat digunakan di hampir semua hidangan dan persiapan. Terlepas dari kenyataan bahwa kemiri adalah produk berkalori sangat tinggi dan kaya akan lemak nabati, tidak perlu takut untuk menambahkannya ke dalam diet Anda. Lemak yang terkandung di dalamnya bermanfaat, dan jika Anda tidak menyalahgunakan produk ini, maka jumlah kalorinya tidak akan terlalu tinggi.

1. Melawan penyakit jantung.
Hazelnut membantu dalam memerangi penyakit jantung. Selain menjadi sumber yang kaya serat, juga mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dalam jumlah yang cukup, yang berkontribusi pada pengurangan kolesterol jahat dan meningkatkan tingkat utilitas.

Penelitian oleh American Society for Nutrition menemukan bahwa diet tinggi hazelnut dapat menurunkan kolesterol jahat, mengurangi peradangan, dan meningkatkan lipid darah. Hazelnut juga mengandung sejumlah besar magnesium, yang membantu mengatur keseimbangan kalsium dan potasium, sehingga meratakan lonjakan tekanan darah.

Satu cangkir kacang ini setara dengan 50% dari jumlah harian magnesium yang dibutuhkan. Magnesium memainkan peran penting dalam mengatur kadar kalsium. Kelebihan kalsium diketahui merugikan kesehatan jantung. Magnesium melindungi jantung dengan mencegah kelelahan.

2. Membantu dalam pengobatan diabetes.
Hazelnut adalah sumber yang kaya akan lemak nabati yang sehat. Dalam sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Amerika Nutrisi klinis, reaksi pasien diabetes terhadap penambahan hazelnut ke dalam makanan sehari-hari mereka terungkap. Seperti penelitian lain, disimpulkan bahwa pasien mengalami kadar kolesterol yang lebih rendah. Namun, yang mengejutkan adalah fakta bahwa tingkat penurunan lipid darah pada penderita diabetes lebih tinggi daripada mereka yang tidak menderita penyakit ini.

Penderita diabetes dengan kolesterol tinggi harus mempertimbangkan untuk menambahkan hazelnut ke dalam makanan sehari-hari mereka. Tingginya kadar mangan dalam hazelnut juga bermanfaat dalam memerangi diabetes, karena mempengaruhi kadar glukosa darah dan produksi insulin. Selain itu, hazelnut adalah sumber magnesium yang baik, yang telah terbukti mengurangi risiko diabetes.

3. Kaya akan antioksidan.
Hazelnut mengandung banyak vitamin dan mineral, yang merupakan antioksidan kuat. Antioksidan menghilangkan radikal bebas dan membantu mencegah penyakit serius seperti kanker dan penyakit jantung. Hazelnut kaya akan vitamin E, yang membantu melawan penuaan dan penyakit dengan mengurangi peradangan dalam tubuh.

Hazelnut memiliki paling banyak konten tinggi proanthocyanidins, kelas polifenol dengan sifat antioksidan kuat. Penelitian telah menunjukkan bahwa proanthocyanidins memiliki tingkat yang jauh lebih tinggi aktivitas antioksidan dibandingkan dengan vitamin C dan E. Mereka juga membantu dalam memerangi penuaan dini.

4. Meningkatkan fungsi otak.
Hazelnut adalah sumber energi yang kuat. Itu penuh dengan elemen yang meningkatkan otak dan fungsi kognitif dan membantu mencegah penyakit degeneratif yang berkembang seiring bertambahnya usia. Karena tingginya kadar vitamin E, mangan, tiamin, asam folat dan asam lemak, diet yang dilengkapi dengan hazelnut membantu menjaga fungsi otak.

Tingkat vitamin E yang tinggi menurunkan penurunan kognitif, dan juga memainkan peran penting dalam pencegahan dan pengobatan penyakit seperti penyakit Alzheimer, demensia, dan penyakit Parkinson. Mangan telah terbukti meningkatkan aktivitas otak yang terkait dengan fungsi kognitif.

Tiamin sering disebut sebagai "vitamin saraf", berperan dalam menjaga fungsi sistem saraf dan memiliki dampak yang luar biasa pada fungsi kognitif manusia, meningkatkan konsentrasi dan memori. Inilah sebabnya mengapa kekurangan tiamin dapat menyebabkan kerusakan otak. Tingginya kadar asam lemak dan protein membantu sistem saraf dan melawan depresi.

5. Membantu mencegah kanker.
Karena tingginya jumlah antioksidan, hazelnut sangat penting dalam memerangi kanker. Vitamin E adalah suplemen yang berguna dalam pencegahan kanker. Telah ditemukan untuk membantu mengurangi risiko kanker prostat, payudara, usus besar, dan paru-paru. Vitamin E juga mencegah pertumbuhan mutasi dan tumor.

Melalui penelitian lain, mangan telah ditemukan memiliki potensi aktivitas antitumor. Sebagai contoh, penelitian yang dilakukan oleh School of Chemistry and Chemical Engineering di Jiangsu University di China dan diterbitkan dalam jurnal Anorganic Biochemistry menunjukkan bahwa mangan bisa menjadi senyawa antikanker yang potensial.

Dari daun kemiri, suatu zat diekstraksi dari mana persiapan untuk kanker dibuat.

6. Melawan obesitas.
Kacang adalah stimulan yang sangat baik untuk metabolisme yang sehat dalam tubuh. Orang yang mengonsumsi kacang dalam jumlah besar menunjukkan tingkat penurunan berat badan yang lebih tinggi karena peningkatan tingkat metabolisme. Tiamin memainkan peran penting dalam menjaga metabolisme yang sehat. Ini membantu mengubah karbohidrat menjadi glukosa, yang merupakan sumber energi. Tiamin juga membantu dalam produksi sel darah merah baru, yang penting untuk menjaga energi.

Protein, serat makanan, dan kandungan karbohidrat tinggi dari hazelnut membantu Anda merasa kenyang lebih lama, yang membantu mencegah makan berlebihan. Seperti yang telah kita ketahui, hazelnut adalah sumber lemak sehat, yang menempatkannya dalam sejumlah makanan yang dapat melawan obesitas.

7. Baik untuk otot.
Magnesium memainkan peran penting dalam menjaga tingkat kalsium dalam sel-sel tubuh, yang membantu dalam kontraksi otot, mencegah mereka dari kelelahan, memfasilitasi ketegangan otot dan nyeri, mencegah kelelahan otot, kejang dan kram. Penelitian menunjukkan bahwa dosis magnesium yang baik benar-benar dapat membantu membangun otot.

8. Menghilangkan sembelit.
Karena hazelnut adalah sumber serat yang kaya, mereka dapat dengan aman dimasukkan ke dalam makanan untuk mendukung motilitas usus. Ini menormalkan tinja, dan dengan demikian mencegah sembelit.

9. Baik untuk tulang dan persendian.
Magnesium, bersama dengan kalsium, sangat penting untuk kesehatan tulang dan sendi. Terakumulasi dalam jaringan tulang, ia datang untuk menyelamatkan ketika terjadi kekurangan mineral ini secara tiba-tiba. Selain itu, hazelnut mengandung mangan, mineral yang bermanfaat untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang. Hal ini sangat bermanfaat bagi wanita menopause dan pascamenopause untuk menghindari osteoporosis.

10. Meningkatkan kesehatan sistem saraf.
Vitamin B6 dianggap penting untuk penyerapan asam amino. Mereka, pada gilirannya, bertanggung jawab atas kesehatan sistem saraf. Kekurangan vitamin B6 diketahui mengganggu sintesis mielin (selubung isolasi saraf yang bertanggung jawab atas efisiensi dan kecepatan impuls listrik), yang diperlukan untuk fungsi optimal sistem saraf. Vitamin B6 juga diperlukan untuk produksi yang tepat dari berbagai neurotransmiter, termasuk adrenalin, melatonin, dan serotonin.

11. Menormalkan pekerjaan sistem pencernaan.
Mangan (enzim pengaktif dan katalisator) merupakan mineral yang berperan penting dalam sintesis kolesterol dan asam lemak. Mineral ini juga merupakan agen metabolisme karbohidrat dan protein utama. Semakin tinggi kadar mangan dalam sistem tubuh, semakin baik metabolisme protein dan karbohidrat. Ini, pada gilirannya, meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. 100 g hazelnut mengandung 210% dari asupan harian mangan yang dibutuhkan. serat makanan hadir dalam kacang ini memastikan penyerapan yang tepat nutrisi, menjamin pembuangan produk limbah dan racun dari tubuh melalui tinja.

12. Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Kacang kaya akan berbagai nutrisi, termasuk berbagai mineral seperti kalsium, potasium, mangan, dan magnesium. Semuanya diperlukan untuk memastikan sirkulasi darah yang baik. Ketika darah memasuki setiap sel tubuh, darah memenuhinya dengan semua nutrisi. Ini membuat tubuh lebih kuat dan lebih kuat, kekuatan kekebalan meningkat, yang, pada gilirannya, mencegah berbagai kondisi yang tidak diinginkan.

13. Menghilangkan stres dan depresi.
Hazelnut mengandung asam alfa-linolenat, omega-3 dan omega-6 dalam dosis yang baik asam lemak. Unsur-unsur ini, bersama dengan vitamin B, berperan peran penting dalam pencegahan dan penanggulangan berbagai keadaan psikologis termasuk kecemasan, stres, depresi dan bahkan skizofrenia.

14. sumber yang bagus vitamin K
Vitamin K adalah vitamin darah. Ini memainkan peran penting dalam mencegah kehilangan darah yang berlebihan dengan menginduksi sintesis trombosit, sehingga melindungi Anda dari situasi mengancam nyawa. Vitamin ini juga penting untuk penyerapan kalsium yang tepat, yang mengurangi risiko patah tulang karena kekurangan kalsium.

15. Membantu menambah berat badan.
Hazelnut kaya akan lemak dan kalori, sehingga dapat membantu Anda menambah berat badan dengan cara yang sehat dan sehat. dengan cara yang sehat. Namun, sebelum mengambil langkah ini, konsultasikan dengan dokter Anda untuk menghindari komplikasi yang tidak perlu.

16. Berguna untuk varises.
Kembali di zaman kuno, dengan bantuan hazelnut, mereka bertarung dengan pembuluh mekar vena dan tromboflebitis. Ini, sekali lagi, dimungkinkan karena zat besi yang terkandung dalam hazelnut.

Manfaat untuk Wanita

17. Berguna saat merencanakan kehamilan.
Asam folat yang ditemukan dalam hazelnut sangat penting tubuh wanita pada tahap perencanaan kehamilan. Namun, sebelum menggunakan hazelnut sebagai sumber asam folat, konsultasikan dengan dokter Anda.

18. Bermanfaat untuk ibu hamil.
Nutrisi yang tepat penting selama kehamilan untuk menjaga kesehatan ibu dan bayi. Hazelnut adalah sumber yang kaya akan berbagai nutrisi yang dibutuhkan untuk aliran yang benar kehamilan. Kacang ini harus dimakan jumlah sedang dan gabungkan dengan diet seimbang, buah-buahan dan sayuran. Dan juga konsumsi air putih yang cukup untuk menghindari sembelit.

19. Berguna untuk janin yang sedang mengandung.
Hazelnut berkontribusi pada pembentukan sistem muskuloskeletal bayi, membentuknya jaringan tulang dan sistem saraf.

20. Berguna untuk laktasi.
Hazelnut merangsang produksi ASI, meningkatkan kandungan dan kualitas lemaknya. Berkat kacang, itu akan bergizi mungkin dan memberi anak elemen bermanfaat yang diperlukan.

Manfaat Kulit

21. Mencegah penuaan dini.
Hazelnut mengandung vitamin A, E dan C yang bersifat antioksidan. Efek sinergis dari vitamin ini mencegah munculnya kerutan, sehingga menghilangkan tanda-tanda awal penuaan.

22. Melembabkan kulit.
Sifat pelembab dan pengkondisi dari hazelnut menjadikannya pelembab alami yang ideal untuk kulit sensitif dan kering.

23. Menyelamatkan dari sinar ultraviolet.
Minyak kemiri bisa dioleskan ke kulit. Ini akan bertindak sebagai tabir surya alami. Untuk melakukan ini, campurkan beberapa tetes minyak wijen, alpukat, kenari dan hazelnut dan oleskan campuran ini pada kulit sebelum paparan sinar matahari.

24. Meningkatkan kesehatan kulit.
Antioksidan melawan radikal bebas yang dapat merusak kulit. Mereka juga melindungi kulit dari kanker yang disebabkan oleh sinar ultraviolet. Flavonoid bersama dengan antioksidan merangsang regenerasi sel kulit. Hal ini memungkinkan Anda untuk mengangkat sel-sel mati dan rusak, membuat kulit lebih sehat, halus dan lebih muda.

Manfaat Rambut

25. Mewarnai rambut.
Kacang digunakan sebagai bahan alami dalam berbagai pewarna. Selain memberi warna cokelat yang lezat pada rambut Anda, hazelnut juga memastikan bahwa warnanya bertahan lama. Selain itu, memberikan perlindungan tambahan dengan menjaga kesehatan ujung rambut, melindunginya dari kerusakan akibat serangan bahan kimia.

26. Memperkuat rambut.
Untuk menguatkan rambut, Anda bisa menggunakan minyak kemiri. Itu harus digosok dengan gerakan memijat ke kulit kepala. Tanpa mencuci minyak, bungkus kepala Anda dengan handuk dan pergi tidur. Cuci rambut Anda keesokan paginya dengan sampo ringan.

Manfaat untuk pria

27. Mencegah penyakit prostat.
Komposisi hazelnut mengandung vitamin dan mineral kompleks yang memiliki efek menguntungkan pada proses hematopoiesis dan memperkuat dinding pembuluh darah. Sifat-sifat inilah yang efek penyembuhan. Untuk pria yang memiliki masalah dengan prostat, dianjurkan untuk mengkonsumsi sekitar 50 g hazelnut setiap hari.

28. Meningkatkan kekuatan pria.
Karena komposisinya yang kaya, hazelnut berkontribusi pada produksi testosteron alami. Ini meningkatkan durasi hubungan seksual, mencegah ejakulasi dini dan meningkatkan kualitas sperma.

Bahaya dan kontraindikasi

1. Reaksi alergi.
Hazelnut dapat menyebabkan penyakit serius, terkadang mengancam jiwa, reaksi alergi. Orang yang alergi terhadap kacang pohon, seperti macadamia dan lainnya, cenderung alergi terhadap hazelnut.

2. Kombinasi yang berbahaya dengan masalah kesehatan yang ada.
Jangan gunakan hazelnut untuk penderita penyakit usus, disfungsi hati, diabetes parah. Jika Anda memiliki penyakit serius lainnya, konsultasikan dengan dokter Anda jika Anda dapat menggunakan hazelnut dalam diet Anda.

3. Tidak diinginkan untuk anak-anak.
Pada anak-anak usia prasekolah hazelnut dapat menyebabkan kram perut dan sembelit.

4. Gunakan selama kehamilan.
Meskipun kami berbicara tentang fakta bahwa hazelnut bermanfaat selama kehamilan, Anda tidak boleh menyalahgunakannya, karena dapat menyebabkan ancaman bagi bayi, daging hingga keguguran.

5. Hati-hati penggunaan pada orang tua.
Orang yang berusia di atas 50 tahun harus lebih berhati-hati dalam mengonsumsi kacang ini. Masalahnya, pada usia ini saluran pencernaan tidak selalu bisa menyelesaikan pekerjaan. Hazelnut adalah makanan padat dan keras yang mungkin tampak terlalu sulit untuk diproses untuk saluran pencernaan yang lelah.

6. Dapat menyebabkan sakit kepala.
Satu lagi efek samping kemiri bisa menjadi sakit kepala yang tajam dan tak tertahankan. Ini karena kejang pembuluh darah di kepala. Pada ketidaknyamanan sekecil apa pun, lebih baik berhenti menggunakan produk ini dan berkonsultasi dengan spesialis.

Komposisi kimia produk

Nilai gizi hazelnut (100 g) dan persentase nilai harian:

Nilai gizinya
vitamin
Makronutrien
elemen jejak
Asam lemak

kalori 651 kkal - 46%;
protein 15 g - 18%;
lemak 61,5 g - 95%;
karbohidrat 9,4 g - 7,34%;
serat makanan - 6 g - 30%;
air - 5 g - 0,2%.

A 2 g - 0,2%;
Dengan 1,4 mg - 1,6%;
K 14,3 mcg - 12%;
E 20,5 mg - 136%;
B1 0,3 mg - 20%;
B2 0,1 mg - 5,6%;
B4 45,6 mg - 9%;
B5 1,15 mg - 23%;
B6 0,7 mg - 35%;
B9 68 mcg - 17%;
PP 5,2 mg - 26%.

kalium 717 mg - 28,7%;
kalsium 170 mg - 17%;
magnesium 172 mg - 43%;
natrium 3 mg - 0,2%;
belerang 190 mg - 19%;
klorin 22 mg - 1%;
fosfor 299 mg - 37,4%.

besi 3 mg - 16,7%;
kobalt 12,3 - 123%;
tembaga 1120 mcg - 112%;
mangan 4,2 mg - 210%;
fluor 17 mcg - 0,4%;
seng 2,44 mg - 20,3%;
selenium 2,4 mcg - 4,4%.

omega-3 0,09 g - 1,5%;
omega-6 6,8 g - 100%;
palmitat 3,5 g - 18,7%;
oleat 53 g - 108,6%;
linoleat 6,8 g - 60,7%.

temuan

Hazelnut adalah produk luar biasa dengan banyak khasiat yang bermanfaat. Dapat meredakan gejala dan bahkan menyembuhkan beberapa penyakit.

Fitur yang bermanfaat

Melawan penyakit jantung.
Membantu dalam pengobatan diabetes.
Kaya akan antioksidan.
Meningkatkan fungsi otak.
Membantu mencegah kanker.
Melawan obesitas.
Baik untuk otot.
Menghilangkan sembelit.
Baik untuk tulang dan persendian.
Meningkatkan kesehatan sistem saraf.
Menormalkan sistem pencernaan.
Meningkatkan kekebalan.
Menghilangkan stres dan depresi.
Sumber vitamin K yang baik.
Membantu menambah berat badan.
Berguna untuk varises.
Baik untuk kulit dan rambut.
Berguna untuk pria dan wanita.

Sifat berbahaya

Sangat mudah terbawa oleh kacang dan makan dengan tenang 2-3 norma harian. Dalam kasus apa pun ini tidak boleh dibiarkan, karena ini dapat menyebabkan komplikasi serius, terutama jika Anda sudah memiliki beberapa penyakit:

Dapat menyebabkan reaksi alergi.
Kemungkinan bahaya dengan masalah kesehatan yang ada.
Tidak diinginkan untuk diberikan kepada anak-anak.
Gunakan dengan hati-hati selama kehamilan.
Gunakan dengan hati-hati pada orang tua.
Dapat menyebabkan sakit kepala.

Efek samping apa pun dapat dihindari dengan dosis produk yang benar. Jadilah sehat!

Sumber penelitian

Studi utama tentang manfaat dan bahaya hazelnut dilakukan oleh dokter asing. Di bawah ini Anda dapat menemukan sumber utama penelitian yang menjadi dasar penulisan artikel ini:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16969381
https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-014-0808-7
https://healthyforgood.heart.org/Eat-smart/Articles/Monunsaturated-Fats#.Vzso2ZMrKRu
http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/fats-and-diabetes.html?referrer=https://www. google.com/?referrer=https://draxe.com/wp-admin/post.php?post=45702&action=edit
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26561616
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23372018
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17645588
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21922132
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26739867
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12505649
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/37452
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26808646
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1123448/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25466495
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20674030
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26897125
http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3116/2
http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/hazelnuts-sweet-and-versatile
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26358166

Informasi tambahan yang berguna tentang hazelnut

Cara Penggunaan

1. Dalam memasak.
Hazelnut adalah tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun. Ini dapat digunakan dengan berbagai cara:

Panggang dan gunakan sebagai camilan di antara waktu makan utama.
Potong dan taburkan di atas sarapan.
Giling, tambahkan ke cokelat dan oleskan di atas roti.
Campur dengan beri dan tambahkan ke muffin atau kue.
Gunakan dengan kentang.
Sebagai lauk untuk lauk ikan atau ayam.
Tambahkan ke saus pasta.
Potong dan tambahkan ke adonan pancake.
Untuk dekorasi makanan penutup, dll.

Variasi hidangan yang menggunakan hazelnut sangat enak.

2. Memasak churchkhela.

Churchkhela adalah kacang hazel yang dirangkai dengan tali, direndam dalam jus anggur pekat dengan tepung dan dikeringkan. Untuk menyiapkan churchkhela, Anda membutuhkan jus anggur berkualitas tinggi, 1/4 cangkir tepung dan 1 cangkir gula. Campuran harus direbus, didinginkan, harus menjadi kental. Sebuah utas dengan hazelnut diturunkan ke dalamnya. Massa anggur menyelimuti benang. Sebelum sekali lagi merendam hazelnut dalam jus anggur, Anda harus menunggu sampai benar-benar kering.

3. Dalam tata rias.
Biji kemiri digunakan untuk menghasilkan minyak. Ini dapat diminum sebagai obat dan dapat digunakan secara topikal untuk memperbaiki kondisi kulit dan rambut. Hal ini efektif dalam mengobati luka bakar dan meningkatkan kondisi umum rambut. Membantu menghilangkan jerawat dan mengurangi munculnya selulit. Daun kemiri digunakan untuk mengembalikan rambut yang melemah. Rebusan khusus dibuat dari daun dan digunakan secara berkala. Dengan bantuan obat dari ranting, Anda dapat dengan cepat menghilangkan pembengkakan dan kemerahan pada kulit.

Bagaimana memilih

Ukuran biji kemiri berkualitas harus 2 cm.
Beli hazelnut harus dalam cangkangnya, tanpanya, ia mulai kehilangan kualitas manfaatnya dengan cepat.
Jamur dapat terbentuk pada kacang yang dikupas.
Jika Anda membeli hazelnut yang tidak dikupas, cobalah untuk menemukan varietas dengan kulit yang kokoh dan utuh.
Jika Anda membeli hazelnut panggang, ingatlah bahwa mereka mengandung lebih sedikit fitonutrien.
Ketika ditemukan pada kacang titik gelap, jejak jamur, retakan dan penyok menolak untuk dibeli.
Kacang seharusnya tidak berbau lembab dan berjamur.
Lebih baik membeli kacang bukan di pasar, tetapi di supermarket besar.
Kemasannya harus rapat dan tidak tembus pandang.
Tanggal pembuatan tidak boleh mudah terhapus dari kemasannya.
Kacang dengan umur simpan 1 tahun adalah palsu.

Cara menyimpan

Hazelnut, meskipun disimpan dalam waktu singkat tanpa dikupas, akan hilang paling sifat penyembuhannya.
Setelah enam bulan, kemiri, bahkan di kulitnya, mulai kehilangan khasiatnya.
Hazelnut menyukai suhu mendekati nol, jadi yang terbaik adalah menyimpannya di lemari es.
Jika produk ini disimpan di lemari es, masa simpannya dapat diperpanjang hingga 4 tahun.
Itu juga dapat disimpan pada suhu kamar, jauh dari sinar matahari dan kelembaban. Namun, dalam hal ini, periode penyimpanan tidak akan melebihi 1 tahun.
Untuk penyimpanan, lebih baik menggunakan tas kanvas atau kantong kertas.
Untuk memeriksa apakah murnya busuk, Anda perlu mengocok tas atau tas - jika mur mengeluarkan suara gemuruh, maka mur tersebut diawetkan dengan sempurna. Jika tidak ada suara khas, maka beberapa inti telah memburuk.
Hazelnut sangat tidak disarankan untuk disimpan dalam polietilen, mereka akan cepat rusak karena infeksi jamur.

Sejarah terjadinya

Hazelnut telah dikenal manusia sejak lama. Ada versi bahwa sekitar 10 ribu tahun yang lalu nenek moyang kita diselamatkan dari kelaparan oleh buah ini. Sebagai tanaman industri, hazelnut telah dikenal selama lebih dari 600 tahun. Temuan arkeologis menunjukkan bahwa hazelnut tersebar luas di Eropa Utara dan digunakan sebagai makanan di sana. Orang-orang Kaukasus telah menanam kacang ini selama lebih dari 6 ribu tahun, dan orang Sirkasia membiakkan budaya ini sejak abad ke-4 hingga ke-3 SM.

Di negara kita, Ivan Vladimirovich Michurin mulai mempromosikan budidaya tanaman ini di wilayah utara. Dia secara eksperimental menyeberang jenis yang berbeda hazel dan berbagai varietas hazelnut. Dengan demikian, varietas hazelnut hibrida tahan beku dengan hasil yang baik untuk Rusia tengah diperoleh.

Bagaimana dan di mana ditanam

Hazelnut berwarna kuning-cokelat, hampir bulat, kernel dengan berat 1,5-2,5 g. Di kebun, mereka ditanam untuk tujuan dekoratif (pagar yang indah diperoleh dari semak hazel), serta untuk menggunakan buahnya dalam pengobatan, memasak, dan tata rias .

60% dari hazelnut dunia diproduksi di Turki. Tanaman ini bersahaja dan menghasilkan keuntungan yang baik (sekitar 2 ribu dolar setahun per hektar). Orang Turki menanamnya di lereng gunung. Lorong-lorong dilapisi dengan rumput. Tanaman tidak menyiram, mereka memiliki kelembaban alami yang cukup. Kacang dipanen dari dekade kedua Agustus sedikit mentah, mereka ditumpuk dan ditutup dengan kertas timah. Dalam kacang matang, kernel memperoleh rasa tertentu, dan kulitnya menjadi coklat dan mengkilap.

Di Rusia, hazelnut terutama ditanam di Wilayah Krasnodar. Dalam produksi dunianya, Rusia menempati kurang dari 0,2%.

Asupan harian hazelnut adalah 30-50 gram. Melampaui kisaran ini dapat menyebabkan masalah pencernaan dan konsekuensi negatif lainnya.
Nilai energi kemiri beberapa kali lebih tinggi dari nilai energi susu dan roti.
Hazelnut - lebih banyak lagi produk nutrisi daripada daging dan ikan.
Lebih dari 50% vitamin E dihancurkan dengan memanggang kacang.
Manfaat kemiri panggang 2 kali lebih sedikit.
Hazelnut harus dikonsumsi di pagi hari agar produk benar-benar dicerna dan diserap pada malam hari.
Pada dosis tinggi, alergen dapat menumpuk di dalam tubuh dan menyebabkan reaksi, bahkan jika tidak ada alergi awal terhadap kacang.
Pada zaman kuno, hazelnut populer sebagai penyedap dalam minuman keras dan kopi.
Nama tanaman ini (hazel) karena daun tanaman ini menyerupai tubuh ikan air tawar.
Hazel disebutkan dalam tulisan penyair Romawi Virgil.
Di Spanyol, kemiri digunakan sebagai obat inkontinensia urin (enuresis). Pasien harus makan dua belas kacang sebelum tidur.
Pada tahun 1989, kemiri resmi menjadi kacang. negara bagian amerika Oregon.
Pohon kenari dapat berbuah selama 80 tahun.